Čo môžete jesť v príspevku



V tomto článku:

Pravoslávny pôst má najdôležitejšiu, no nie jedinú úlohu – vyhnanie zlého ducha z duše.

Pán povedal svojim učeníkom - "Tento druh je vyhnaný iba modlitbou a pôstom."

Svätý Atanáz Veľký píše: „Vidíte, čo robí pôst – lieči choroby, zaháňa démonov, odstraňuje zlé myšlienky a robí srdce čistým.“

Pôstny čas – dni nie sú náhodné

S pôstnymi obdobiami sa spájajú určité udalosti v živote cirkvi a významné cirkevné sviatky. Podľa dĺžky trvania možno pravoslávne pôsty rozdeliť na viacdňové a jednodňové.

Príspevky jedného dňa:

• streda- to je tradícia Spasiteľa - najvyšší z momentov pádu a hanby ľudská duša ktorý ide v osobe Judáša zradiť za 30 strieborných Syna Božieho;
• piatok je trpezlivosť šikanovania, mučivé utrpenie a smrť na kríži Vykupiteľ ľudstva;
• Dni niektorých náboženských sviatkov.

Viacdňové príspevky:

• Filippov alebo Roždestvensky- predchádza sviatku Narodenia Krista, príchodu na svet Spasiteľa celého ľudstva;
• Skvelé- tento príspevok pripravuje významnú udalosť dejiny ľudstva - Kristovo zmŕtvychvstanie. Toto je cesta Bohočloveka k obeti na Kalvárii.
• Petrov- tento príspevok pripravuje na pamiatku hlavných apoštolov Petra a Pavla. Apoštoli, Kristovi učeníci, niesli po celej zemi dobré posolstvo o zmŕtvychvstaní Spasiteľa.
• Uspenského- sláviac sviatok Nanebovzatia Panny Márie, kresťania dúfajú, že z Božej milosti na konci časov vstanú a podelia sa s Kristom o Jeho večnú blaženosť.

Základ každého príspevku

Pre zdravých ľudí fyzicky je základom pôstu abstinencia v jedle. Je možné rozlíšiť päť stupňov pôstu:

• odmietnutie mäsa;
• odmietnutie mlieka;
• odmietnutie rýb;
• odmietnutie oleja;
• odopieranie sa na určité obdobia vo všeobecnosti o jedlo.

Prvý stupeň pôstu je vhodnejší pre starších a chorých ľudí a na posledné stupne pôstu môžu prejsť len zdraví ľudia.

Musíte tomu rozumieť nielen nahradenie pôstneho stola pôstnym predstavuje skutočný pôst: môžete variť gurmánske jedlá z chudého jedla a uspokojiť tak svoju zmyselnosť.

Ak človek vstane od stola s chutnými bezmäsitými jedlami, ako aj s pocitom preťaženia žalúdka, nepôjde. Bude málo ťažkostí a obetí a bez nich nebude skutočný pôst.

Naopak, keď nie je možné vyhovieť zaužívané normy pôst pre chorobu alebo nedostatok jedla, potom sa k pôstu môžete ešte do tej či onej miery pripojiť, napr.: postiť sa len v stredu a piatok, vzdať sa sladkostí, lahôdok a zábavy.

Príspevok z hľadiska výživy

Existujú odborníci na výživu, ktorí veria, že pravoslávny pôst je bezpečnejší, zdravší a zdravší ako mnohí moderné systémy výživa a propagované diéty. Koniec koncov, odstránením živočíšnych tukov zo stravy a dočasným prechodom na rastlinnú stravu sa telo zbaví prebytočného cholesterolu, karcinogénov a toxínov.

Chudé jedlo obsahuje antioxidanty, ktoré zlepšujú činnosť ciev, srdca a pohybového aparátu, výborne „vyložia“ telo a pomôžu dať do poriadku psychiku.

V zime av lete ľudské telo asimiluje jedlo inak a aby ste mohli prejsť zo zimného typu výmeny na letný bez poškodenia zdravia, musíte vykonať „reštart“. Možno to je hlboký význam pôstu, veria niektorí odborníci na výživu.

Počas pôstu záťaž na gastrointestinálny trakt znižuje v dôsledku obmedzenia potravy. Dochádza k akejsi obnove žalúdočnej sliznice. Samočistením sa telo zbavuje škodlivých a nepotrebných látok.

Západní vedci v mliečnych výrobkoch a mäse identifikovali toxín, ktorý pri nahromadení môže vyvolať vznik závažných ochorení a onkologických útvarov. V každom litri mlieka obsahuje 600-700 mg a v kilograme mäsa 5000-12000 mg.

Každý Ortodoxná osoba kto dodržiava všetky pôsty, očisťuje svoje telo od takýchto látok viac ako 200 dní v roku, keďže v týchto dňoch neje mlieko ani mäso. Preto sa pri dodržiavaní pôstu niekoľkonásobne znižuje riziko nakazenia vážnymi chorobami.

Čo jedia v pôste

Potraviny, ktoré sa nedajú jesť v pôste a ktoré treba na chvíľu opustiť, nie sú tými hlavnými v potravinovej pyramíde. Najdôležitejšie a potrebné produkty pre správna prevádzka z ľudského tela je voda, ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, orechy, rastlinné oleje a strukoviny, možno ich konzumovať práve nalačno. Nie každý je zvyknutý nahradiť mäso fazuľou, ale bude to uspokojujúce a chutné.

Lekári o vplyve pôstu (video)

Niet pochýb o tom, že dlhé pôsty duchovne očisťujú a posilňujú človeka, ale to isté možno povedať o stave základných systémov tela. Táto otázka bola položená lekárom rôznych špecialít. Pozrime sa na ich odpovede sledovaním videa.

„Hoci som vždy bol proti hladovkám, aj to má istý fyziologický význam: po týždni palaciniek s maslom, kaviárom, tvarohom si telo potrebuje oddýchnuť. Vyložiť." - píše A. Kovalkov.

V článku "Diéta a pôst - spolu alebo oddelene?" Doktor Kovalkov radí:

1. Okrem duchovného predstaveného sa oplatí porozprávať aj so svojím lekárom. Keďže existujú choroby, pri ktorých môže dôjsť k nezvratným zmenám v tele, keď prísne dodržiavanie príspevok.
2. Pôst by nemali dodržiavať dojčiace a tehotné ženy, deti, chorí ľudia (po operáciách, s cukrovkou, gastritídou, gastrointestinálne ochorenia cholecystitída, pankreatitída, fyzická alebo psychická trauma).
3. K sláveniu Veľkého pôstu je potrebné pristupovať múdro. Nebuďte na seba príliš tvrdí, jedzte trochu viac pestrá strava než predpisujú prísne pravidlá pre veriacich.
4. S požehnaním vášho spovedníka môžete získať uvoľnenie z prísnych pravidiel pôstu, ak ste obézni a liečite sa, ale celú duchovnú časť by ste v tomto prípade mali nielen dodržiavať, ale dokonca zvyšovať.
5. Myslite aj na to, že počas pôstu budete musieť vykonávať svoje bežné povinnosti a chodiť do práce.

skvelý príspevok

Ortodoxných skvelý príspevok, toto je čas prípravy na Svetlo Kristovo vzkriesenie- hlavný sviatok pravoslávnych. Zo všetkých pôstov je pôst ústredným a najvýznamnejším. Pripadá na marec-apríl a trvá 40 dní (7 týždňov).

Veľký pôst nie je o nič menej užitočný pre telo ako pre dušu. Dlhodobé odmietanie tučných a mäsitých jedál pripravuje ľudský organizmus na letno-jesenné „bylinkárstvo“. Ak je telo pripravené - "jarné a letné vitamíny" sú dobre stráviteľné a absorbované.

O liečivom účinku pôstu na telo i dušu väčšina ľudí nepochybuje. Aj lekári, ako diéta, radia pôst, poznamenávajúc pozitívna akcia pôst na tele pri odmietaní príjmu živočíšnych tukov a bielkovín. Podľa niektorých odhadov sa pri všeobecnom znížení obsahu kalórií v potravinách zvyšuje dĺžka života až o 40%. Skutočným významom pôstu však nie je zlepšenie zdravia alebo chudnutie.

Čo môžete jesť v pôste

Z kulinárskeho hľadiska cirkevná charta rozdeľuje pôst na 4 stupne:

• "suché jedlo" - nakladané, sušené alebo čerstvé ovocie a zelenina, ako aj chlieb (jedlo nie je varené ani vyprážané);
• "varenie bez oleja" - varená zelenina, bez rastlinného oleja;
• „povolenie na víno a olej“ – víno je povolené s mierou;
• rybársky lístok.

Všeobecné pravidlá stravovania počas pôstu:

• nemôžete jesť viac ako raz denne;
• nemôžete jesť „rýchle“ jedlá, rastlinný olej, ryby a víno;
• v sobotu a nedeľu môžete jesť dvakrát denne, ako aj rastlinný olej a víno (okrem soboty vo Veľkom týždni);
• ryby sa môžu jesť len 7. apríla (na Zvestovanie) a ďalej Kvetná nedeľa;
• pred Kvetnou nedeľou (na Lazarovu sobotu) je dovolené jesť rybí kaviár.

Väčšina prísny čas Pôst je prvý a posledný týždeň. V prvé dva dni prvého pôstneho týždňa Cirkevná charta ustanovuje úplnú zdržanlivosť od jedla. Vo Veľkom týždni je predpísané suché stravovanie av piatok a sobotu - úplná abstinencia od jedla.

Musíte byť múdri vo svojom príspevku. Pravidlá označujú len tie najprísnejšie normy, ktoré sa veriaci musia snažiť dodržiavať. Nemôžeme na seba vziať to, čo nezvládame. Kto nemá skúsenosti s pôstom, mal by k nemu pristupovať postupne a rozvážne.

Laici si to často uľahčujú (treba to robiť s požehnaním kňaza). Ľahký pôst (pôst v prvý a Veľký týždeň) sa môžu postiť deti a chorí.

Je potrebné držať sa takého pôstu, ktorý bude duchovne príjemný, zmerať si sily a nepôstiť sa príliš tvrdo alebo naopak vôbec prísne.

Čo variť na pôst

Pôstne menu je zostavené bez použitia akýchkoľvek mliečnych a mäsové výrobky, vajcia, hydina, živočíšne tuky a ryby (ryby sú povolené len v niektorých prázdniny). Napriek tomu je chudé jedlo zdravé a môže byť výživné a veľmi chutné, hlavnou vecou je pokúsiť sa diverzifikovať jedálny lístok.

Nakladané uhorky, dusené mäso, zavarené jedlá a obilniny sú základom každej chudej stravy, možno ich doplniť šalátmi, ovocím, zeleninou, orechmi, hubami atď. Pomocou týchto produktov môžete variť veľa rôznych jedál.

Môžete zahrnúť do svojho pôstneho jedálnička najprv rôzne bezmäsité jedlá. Napríklad namiesto tradičnej mäsovej polievky si môžete uvariť zeleninovú alebo hubovú polievku.

Dokonale spestrí štíhly stôl jednoduchý zeleninové šaláty môžu byť naplnené jedným z rastlinných olejov, jablčného octu alebo jednoducho citrónová šťava.

Varené zemiaky sú skvelým základom aj pre bezmäsité jedlá. Môže sa doplniť duseným, nakladaným, soleným príp čerstvá zelenina, vyprážané huby a šaláty.

Strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica) obsahujú veľa rastlinný proteín a dobre uspokojiť pocit hladu a dokonale vyplniť nedostatok živočíšnych bielkovín.

Počas pôstu sú obľúbené aj jedlá na báze múky a bez vajec (špagety, cestoviny).

Pôst v kresťanstve je veľký význam. cirkevný kalendár takmer 200 dní v znamení príspevkov. Medzi poslednými sú jednodňové aj viacdňové. Najdlhší a najdôležitejší je Veľký pôst. Jeho účelom je pripraviť nielen telo, ale aj ducha na veľkonočné sviatky.

Čo je pôst a ako dlho trvá?

Tradícia pôstu sa v pravoslávnej cirkvi drží od r Staroveké Rusko. A často je tento čas vnímaný ako dodržiavanie špeciálnej výživy, ale účelom Veľkého pôstu je očistiť ducha, dať do poriadku myšlienky a duchovný život. Je to nevyhnutné pre potvrdenie duchovných a morálnych túžob po tele. Pôst pochádza z čias Starého zákona.

Pôst je považovaný za druh dobrovoľnej obety, ktorú človek prináša Bohu, vďaka ktorej sa človek duchovne a mravne premieňa. Vo forme duchovnej prípravy je zvykom viac sa modliť, čítať knihy s duchovnou tematikou, opúšťať hriešne činy a správanie. Ako telesný prípravok je zakázané používať rýchle občerstvenie.

Pôst je pripomienkou pôstu Krista Spasiteľa. Podľa Biblie odišiel na príkaz ducha na púšť, štyridsať dní bol vystavený pokušeniu diabla a počas týchto dní nič nejedol. V roku 2016 bude pôst trvať od 14. marca do 30. apríla. V roku 2017 - od 27. februára do 15. apríla.

Týchto sedem týždňov je štyridsať (40 dní) a Veľký týždeň (posledný týždeň pred Veľkou nocou). Aj v šiestu pôstnu sobotu sa slávi Lazárova sobota a šiesta nedeľa je Kvetná nedeľa, čiže Pánov vstup do Jeruzalema.

Jedlá počas pôstu

Hlavné potraviny, ktoré by sa počas pôstu nemali konzumovať, sú:

• mäsové výrobky a potraviny pre zvieratá vrátane mlieka a vajec;
• majonéza;
• sladké rožky a biely chlieb.

Zvážte, čo môžete jesť v pôste. Tieto produkty zahŕňajú:

• čerstvá a mrazená zelenina, ovocie, huby. Rovnako ako sušené ovocie a strukoviny;
• fermentované, solené, nakladané domáce výrobky;
• sójové výrobky;
• zelenina v akejkoľvek forme;
• obilniny;
• celozrnný chlieb.

Ak sa človek rozhodne pre prvý pôst, najlepšie je to urobiť postupne. Napríklad, živočíšna bielkovina môže byť nahradený proteínom rastlinného pôvodu. To môže zahŕňať zahrnutie húb, strukovín, orechov a sušeného ovocia do stravy.

Príliš ostré odmietnutie jedla môže mať za následok rozvoj a exacerbáciu chronických ochorení. Podporuje sa rozumná abstinencia. Aby sa nenačítala zažívacie ústrojenstvo, je lepšie používať korenie, korenené a príliš slané, ako aj vyprážané jedlá s opatrnosťou.

Čo robiť a čo nerobiť pri pôste

Keďže hlavným účelom Veľkého pôstu nie je jedlo, ale duchovná zložka, netreba zabúdať ani na dodržiavanie ďalších obmedzení. Ortodoxia odporúča počas pôstu opustiť tieto návyky:

• fajčenie a pitie alkoholu (povolené je len víno). určité dni v malom množstve);
• by sa mala znížiť na minimum rekreačné aktivity, chodiť do divadiel, kina, nezneužívať sledovanie televízie a pod.;
• sprostý jazyk, telesné potešenie;
• od manželskej intimity by sa malo upustiť.

V tomto ohľade pravoslávie nepripúšťa manželstvo počas dní Veľkého pôstu. Svadba navyše zahŕňa oslavy, hostiny a iné udalosti, čo v pôste nie je vítané. Počas pôstu sú svadby prísne zakázané.

A krstiť dieťa v tomto čase, naopak, nie je zakázané. Najlepšie sa to robí cez víkendy alebo v dňoch, keď pôst poskytuje úľavu.

Čo sa týka tradícií, mnohé inštitúcie boli počas Veľkého pôstu v pravoslávnych štátoch zatvorené. Týkalo sa to divadiel, herní, kúpeľov, nebolo možné kúpiť mäso, keďže obchod bol na ten čas zastavený. Počas prvého a posledného týždňa pôstu boli štúdie zrušené v r vzdelávacie inštitúcie a štátni zamestnanci nenavštevovali prácu. Historici tvrdia, že mnohí ľudia v prvom týždni pôstu opúšťali svoje domovy len v prípade núdzový. A Grécko dnes vyhlasuje prvý deň pôstu za sviatok.

Ako sa pripraviť na dovolenku v súlade s tradíciami

dni Svätý týždeň nazývaný Veľký. Toto je Zelený pondelok, Zelený utorok atď.

Veľký týždeň sa začína Veľkým pondelkom. V tento deň je zvykom príprava domácnosti, maľovanie, umývanie, upratovanie a iné dôležité práce.

Utorok je vyhradený na prípravu oblečenia a bielizne, všetko treba oprať a vyžehliť.

Skvelé prostredie je na dokončenie domácich prác. V tento deň sú z obydlia vyvezené všetky odpadky a samotný dom je kompletne vyčistený. Pripravte si vajíčka a všetky potrebné predmety na ich maľovanie.

Zelený štvrtok, nazývaný Zelený štvrtok, zahŕňa zachovávanie mnohých obradov. Na tento deň je naplánované pečenie veľkonočných koláčov a maľovanie vajíčok. Pred začatím procesu pečenia sa musíte modliť. Aj v tento deň sa musíte riadne umyť, čím pripravíte telo na dovolenku. Za starých čias v Čistý štvrtok Bolo zvykom strihať vlasy malých detí, ktorých vek dosiahol jeden rok. A aby vlasy lepšie rástli a boli husté, bolo zvykom, že si mladé dievčatá v tento deň strihali končeky vlasov.

Gazdinky boli zaneprázdnené upratovaním domu. Podľa nápisu to zabezpečilo čistotu na celý rok. Verilo sa, že práve v tento deň by sa mali počítať peniaze, mala by sa dať do poriadku poľnohospodárska technika, kŕmiť a napájať kone. Poľovníci trikrát vystrelili do vzduchu. To pomohlo zabezpečiť finančnú prosperitu, úspech v hospodárstve a poľovníctve.

Veľký piatok je najprísnejším dňom Veľkého týždňa. Nemôžete jesť nič z jedla, počúvanie hudby a spev sú zakázané, rovnako ako šitie, umývanie. Nemôžete nič rezať. Práve v tento deň sa konalo ukrižovanie Krista, takže musíte myslieť na jeho utrpenie pre ľudskú rasu.

Najrušnejším dňom pred Veľkou nocou je Biela sobota. V tento deň musíte dokončiť všetky prípravy, uvariť a pripraviť jedlo na sviatočný stôl. Obzvlášť prísne je zakázané nadávať, prať, piť alkohol. Nemôžete odmietnuť tých, ktorí žiadajú o pomoc.

Čo sa varí na Veľkú noc

Hlavným symbolom Veľkej noci sú maľované vajíčka. Sú symbolom života a znovuzrodenia. Od pradávna sa uvažovalo, že práve vajce je prvým jedlom po dlhom pôste.

Predtým sa vajcia farbili iba na červeno, pretože červená symbolizuje krv Ježiša Krista. Existuje niekoľko verzií, podľa ktorých je zvykom maľovať vajíčka.

Podľa jedného z nich prišla Mária Magdaléna po Ježišovom zmŕtvychvstaní za rímskym cisárom Tiberiom so správou. Ako darček si so sebou zobrala vajíčko, to bolo biela farba. Keď cisár zapochyboval o jej slovách, povedal, že mŕtveho nemožno vzkriesiť, tak ako sa vajce nemôže začervenať. A potom sa vajíčko začervenalo.

Každodenným vysvetlením maľovania vajíčok je fakt, že počas pôstu sliepky znášajú vajíčka. V pôstnom období je ich veľa, aby sa výrobky neznehodnotili, vyvárajú sa a farbia. To umožnilo odlíšiť ich od surových. V budúcnosti sa tento domáci trik stal slávnostným rituálom.

Pripravte sa aj na sviatočný stôl a Veľkú noc. Je sladká tvarohová miska zrezaný ihlanovitý tvar, ktorý symbolizuje Boží hrob. Zhora je Veľká noc zdobená písmenami "ХВ".

Ďalším symbolom konca pôstu je veľkonočný koláč. Stal sa zosobnením toho, ako Ježiš Kristus prišiel po svojom vzkriesení a jedol s nimi jedlo.

Tradície osláv

Za starých čias tento sviatok oslavovali všetci kresťania Ruska v chráme. Slávnostné bohoslužby sa skončili dopoludnia a farníci si mohli navzájom zablahoželať, vymeniť farebné vajíčka.

Na Veľkú noc bolo zvykom zakladať ohne, zapaľovať vatry pri kostole a na kopcoch sa zapaľovali sudy so živicou. A tie uhlíky, ktoré zostali z vyhorených ohnísk, dali pod strechu. Verilo sa, že to ochráni obydlie pred požiarmi a údermi blesku. V niektorých oblastiach sa strieľalo z brokovníc. Poľovníci verili, že týmto spôsobom je možné nielen zabezpečiť šťastie pri love, ale aj zabiť čerta.

Dobrovoľným odmietnutím jedla a nezúčastnením sa na zábave sa človek postí. Zvyčajne takéto rozhodnutie robia kresťania, ktorí vedia, čo môžete jesť v pôste a čo dodržiavate správna strava, aj bez rýchleho občerstvenia si udržíte elán a silu do práce a plný život.

Niektorí pravoslávni začiatočníci sa niekedy mýlia, keď si myslia, že pôst znamená úplné zlyhanie od jedenia. Vôbec nie. Na začiatok by ste sa mali vyhnúť všetkým druhom aktivít, pri ktorých sa človek len zabáva bez toho, aby niečo urobil:

• žiadne sviatočné slávnosti;
• nepozerajte zábavné programy;
• vyhnúť sa všetkým druhom negatívne činy a priestupky;
• nemilovať sa;
• neprisahajte;
• o nikom nediskutujte a neohovárajte.

Až potom by sa malo počas pôstu jesť indikované jedlo a odmietnuť rýchle občerstvenie.

Čo jesť počas pôstu - zoznam základných potravín

Každý, kto sa chcel postiť, by sa nemal obťažovať zoznámiť sa so zoznamom najobľúbenejších produktov, ktoré je povolené konzumovať.

V príspevku môžete jesť nasledovné:

• Takmer všetky odrody obilných výrobkov: od krupice po perličkový jačmeň.
• Všetka možná zelenina.
• Jedlá z ovocia a bobúľ v akejkoľvek forme (surové, vyprážané, pečené, varené, konzervované).
• Dostupné orechy.
• Akékoľvek huby.
• Korenie z rastlín a zeleniny (mleté ​​a celé korenie, bylinky, kardamón, klinčeky, škorica atď.).
• Med a iné včelie produkty.

V období pôstu je potrebné jesť, pretože nikto vás nenúti prejsť tvrdou skúškou prežitia. Toto je len určitá skúška pre veriaceho. Aby telo v týchto dňoch správne fungovalo, bude potrebovať bielkoviny. Aké zdroje môžu existovať, ak sú zakázané potraviny živočíšneho pôvodu?

Všetko je jednoduché. Rastlinný proteín sa stane záchrancom. Diéta obsahuje hrach, fazuľu a iné dostupné strukoviny. Pomôžu vám lahodne sa postiť. Uvariť príjemnú polievku zo zeleniny, cereálií, cíceru a ochutiť ju obľúbeným korením nebude ťažké. Aj takéto jedlo však treba jesť s mierou, používať ho len na zahnanie hladu.

Kedy je dovolené jesť ryby počas pôstu?

Tento produkt je v niektorých prípadoch zakázaný. Týka sa to dní prísneho pôstu. Aby ste sa vyhli chybám, musíte vedieť, ako ho správne používať.

Začlenenie rybie produkty v chudej strave nie je zakázané, ak sa samotný pôst zhoduje s veľkým cirkevný sviatok. Zvyčajne toto

• Zvestovanie
• Lazarova sobota
• Nedeľa pred Veľkou nocou
• Premena

V adventných dňoch je povolená rybačka jedálenský stôl v sobotu a nedeľu. V rovnaké dni v týždni si ho môžete dať na Petrov Fast plus vo štvrtok a utorok.

Ak je zdravie príliš slabé, je lepšie jesť ryby každý deň, keď ste to predtým prediskutovali s kňazom.

Jedlá v rôznych dňoch v týždni

Existujú určité pravidlá, ktoré určujú príjem potravy rôzne dni inak. V niektorých prípadoch nejedia vôbec. Niekedy je možná úľava.

Najprísnejší pôst pripadá na tri nepárne dni:

1. pondelok
2. streda
3. piatok

Ak máte silu, je lepšie odmietnuť jedlo alebo jesť surové potraviny bez pridania akéhokoľvek rastlinného oleja.

Hlavná vec, ktorá bude pozostávať z jedla:

• chlieb, najlepšie raž;
• kissels alebo kompóty bez sladkých prísad;
• ovocie zelenina.

Dni, ktoré umožňujú varené alebo vyprážané jedlo bez rastlinných olejov, sú štvrtok a utorok.

Cez víkendy si môžete dopriať polievku pripravenú zo slnečnicového alebo iného rastlinného oleja. Ryby nie sú povolené.

Niektoré pravidlá stravovania počas pôstu

Pre. aby ste dodržali najprísnejší pôst, musíte si najprv vypočítať svoju silu. Veľká rola hrá zdravotný stav toho, kto to ide vydržať. Niekedy to matkám, ktoré dojčia deti, nie je dovolené veľké množstvo mäsové výrobky. To isté platí pre tých, ktorí trpia vážnymi chorobami.

Čoho sa vzdávajú v dňoch Veľkého pôstu?

• morské plody;
• mäso;
• akékoľvek ryby;
• mlieko a všetko, čo sa z neho vyrába
• vajcia;
• akékoľvek pečivo, ktoré obsahuje prísady z vyššie uvedeného;
• omáčky, majonézy akéhokoľvek druhu, ak obsahujú mlieko alebo vajcia, vaječný prášok;
• alkohol.

Dôležité pravidlo: nejedzte v piatok a v prvý deň. Prvý a posledný týždeň sú najťažšie. Pite iba vodu, jedzte ovocie a zeleninu. Inokedy je med povolený, v niektorých prípadoch rybie jedlá s rastlinným olejom.

Je možné sladkosti?

Niekedy vzniká otázka, je dovolené piť čaj so sladkosťami alebo čokoládou? Áno. Ak je horká, bez mlieka a v malom množstve. Nie je zakázané jesť gozinaki, sušené bobule, marmeládu.

Prísnejší pravoslávni, najmä mnísi, sú proti používaniu medu. Duchovní však nezakazujú. Podľa ich rád, aby ste mali dobrý zdroj vitamínov, je lepšie jesť lipový med alebo pohánku.

Približné denné menu

Pre tých, ktorí sa rozhodnú držať pôst, môžeme odporučiť osvedčený stravovací plán:

• Ráno sa naraňajkujte s kašou (250 g) z akejkoľvek cereálie uvarenej vo vode a kúskom chleba, najlepšie čierneho.
• Večerať môžete s ľahkým šalátom z paradajok, uhoriek, hlávkového šalátu, osoleného a posypaného citrónovou šťavou.
• Majú popoludňajšie občerstvenie s ovocím, bobuľový kompót.
• Odporúča sa večerať s prívarkom z kombinácie zemiakov, mrkvy a kapusty.

Telesnou a duchovnou abstinenciou sa človek približuje k Stvoriteľovi.

Rozhodol som sa napísať článok o tom, čo môžete jesť v pôste, aké jedlá môžete variť na pôstnom stole.

Chcete predsa jesť chutne, pestro, zdravo a nie nudne, aby ste každý deň nejedli to isté, však?

Chcem vám ponúknuť niekoľko chutných nápadov, ako nakŕmiť seba a svoju rodinu v období pôstu.

Z tohto článku sa dozviete:

Čo môžete jesť v príspevku - menu pre chudú výživu

Takže veľa ľudí vie, že pôst môže byť prísny a nie prísny.

Navyše počas toho istého pôstu existujú určité rozdiely v dennej strave.

V súlade s tým sa jedlá, ktoré sa konzumujú, líšia.

Prísny pôst a nie prísny – aký je medzi nimi rozdiel?

Všetky príspevky sa líšia stupňom závažnosti.

• Prísny príspevok:

počas prísny pôst iba povolené rastlinná potrava(zelenina, ovocie, obilniny) a všetky živočíšne produkty sú úplne vylúčené. Jedlo môže byť tepelne spracované alebo surové (to sú dni suchého stravovania).

• Menej prísny príspevok:

keď je to v niektorých dňoch povolené zeleninový olej v rastlinných potravinách.

• Nie je to striktný príspevok:

ryby a rastlinný olej sú dnes povolené. Inak je všetka strava rastlinná, mäso, mlieko a vajcia sa nekonzumujú vôbec.

Pôst je považovaný za najprísnejší. Ostatné sú menej prísne.

Čo môže byť varené v príspevku?

Mnohí veria, že pôst je výlučne mrkvové kotlety, kyslá kapusta a „prázdna“ ryža... Ale v skutočnosti nie je všetko také strašidelné, priatelia!

Ako máte radi lasagne, špagety, pizzu, rôzne palacinky, knedle, palacinky, koláče a koláče? Nie je potrebné variť s bielou pšeničnou múkou, ak sa nechceme zlepšiť! Môžete variť z pohánky, kukurice, ovsa, hrachu atď.

A čo tak rôzne chutné sendviče s výdatnými paštétami, zeleninovým a hubovým kaviárom, huspeninou, hubovým aspikom, sladkými cereáliami, haluškami s rôznymi náplňami a „lenivými“ haluškami (noky, halušky, halušky), julienne, rôznymi šalátmi s takým výdatným zložením, že sa hodia nazvať hlavné jedlo a halušky?

Boršč, kapustnica, polievky, hríbové a orechové jedlá a dokonca aj „prahačky“ bez vajec!

A koľko sladkostí môžete uvariť, je to vo všeobecnosti pre myseľ nepochopiteľné!

A sladkosti a kozinaki a koláče a sušienky a dokonca aj koláče so smotanou!

Vrátane - koláčov bez múky, bez vajec a bez cukru, to je už "akrobacia", ale aj toto sa dá naučiť!

A to ani zďaleka nie úplný zoznam tie jedlá, ktoré sa nazývajú pôst...

A ak sú povolené ryby, je to vo všeobecnosti sviatok: je to rybacia polievka, rezne, mäsové guľky s ryžou, rybie pasty (paštéty), dusené, vyprážané, grilované a grilované ryby.

So zeleninou, plnené, dusené s hubami a cibuľou, rôzne náplne s rybami na koláče a palacinky ... Nemôžete uviesť všetko!

Aké produkty možno použiť pri príprave pôstnych jedál?

• Obilniny:

proso, pšenica, jačmeň, jačmeň, ryža všetkých odrôd,. Viac pohánky, bulguru, kuskusu, špaldy, kukuričná krupica. Rovnako ako ovsené vločky a obilniny z niekoľkých druhov obilnín.

• Pripravujeme z nich:

kaše, pridávať do zeleninových jedál, robiť rezne, zrazy, plnky do koláčov a koláčov, pripravovať cereálne polievky a rôzne rajnice.

Z pohánky, ovsených vločiek, ryže, jačmeňa, kukuričná múka, ražná múka, špaldová múka pečivo a chlieb si pripravujeme sami.

• Zelenina - úplne všetko

Pripravujeme z nich:

polievky, zeleninové prívarky, zeleninové pyré, kaše, rôzne plnky, zeleninové omáčky a fašírky.

Pridávame ich do paštét, robíme šaláty zo surových a varená zelenina, kastróly, dusiť, piecť, variť, smažiť, dusiť.

Pridajte k nim obilniny, huby, nalejte ich všetkými druhmi lahodné omáčky a jesť len tak, nakrájané na kúsky.

Bobule, ovocie a sušené ovocie - úplne všetko

Pripravujeme z nich:

ovocné pyré, marshmallows, kompóty, ovocné nápoje, kissels, džemy a džemy na čaj. Krútime a čerstvo vylisované šťavy, pridávame do pečiva, pripravujeme plnky na palacinky a koláče, pridávame do obilnín. Jeme len tak, celé alebo nakrájané na krásne kúsky.

• Zelení - akékoľvek

Z neho pripravíme:

„zelených“ šalátov, pridáme do smoothies, nakrájame na šaláty z uvarených a surová zelenina, bohato posypeme naše hotové jedlá, robíme „zelené“ plnky do našich palaciniek a koláčov.

• Strukoviny:

hrach, fazuľa všetkých druhov, fazuľa, cícer, fazuľa mungo, šošovica.

• Varenie z fazule:

polievky, kaše, pridávať do šalátov, variť a mačkať, pridávať do zeleninových prívarkov, variť fazuľové pasty, plnky a pod.

• Orechy - čo máte radi

Z orechov pripravujeme: orechové omáčky (sladké a slané), orechové košíčky, rezne z orechov, robíme gozinaki a chalvu, pripravujeme lahodné orechové mlieko, pridávame ho do paštét a plniek, posypeme naše cereálie nasekanými orechmi a pridávame do akýchkoľvek iných jedál, pečiva.

Z orechov vyrábame syr. Varenie orechové maslá a orech urbechi. Hryzíme len tak

• Semená:

slnečnicové, sezamové, ľanové, makové, chia semienka, konopné semienka.

Pripravujeme z nich:

pridávame do pečiva, robíme gozinaki, omáčky k jedlám (sladké aj slané), naše cereálie posypeme drvenými semienkami a pridávame do iných jedál.

Rastlinné mlieko na varenie (sladké a nesladené), urbechi zo semien, syr zo semienok, tahina (tahina, tahini) z sezamové semienka a zmes cestovín na chlebíčky z rôznych semienok.

• Huby sú všetko

Vyprážame, dusíme, pečieme, varíme na grile, dusíme.

Varíme ich s rôznymi plnkami, robíme z nich paštéty, varíme julienne, pridávame do zeleninových jedál, polievok, varíme hubové polievky, hubové plnky, pridávame do obilnín, šalátov.

• Rastlinný olej - akýkoľvek chcete

Do šalátov, studených jedál a občerstvenia a do hotových jedál je najlepšie použiť rastlinné oleje prvého lisovania za studena. Majú chuť aj vôňu - proste božské!

Vyberte si tie, ktoré sa vám páčia: olivový, ľanový, camelinový a konopný olej hroznové semená a olej z vlašských orechov, sezam.

Ako aj horčičný olej, kokos, ryža, od slnečnicové semienka a z tekvicových semienok.

Na vyprážanie-varenie-dusenie sú vhodné 100% oleje a rafinované, sú bez vône a dajú sa variť, rovnako ako kokosový olej.

Kde získať bielkoviny v chudej strave?

Huby sú naše „mäso“ na dané obdobie rýchle občerstvenie. Patria sem strukoviny, orechy, bylinky a semená.

Všetky tieto potraviny sú vysoko výživné, s vysokým obsahom bielkovín, zdravých tukov (orechy a semená) a vitamínov a minerálov.

Počas pôstu sú všetky tieto produkty POVINNÉ v každodennej strave. V tomto prípade nebudete mať žiadne „bielkovinové hladovanie“.

Aké obilniny sa pripravujú na pôst?

Naša ruská kaša nie je len jedlo, je to celá „filozofia“! Toto, samozrejme, nie je o rýchlych, instantných cereáliách, ktoré sa „zasýtili a hneď zjedli“.

Aj keď je to tiež možnosť: jednoduchá obilniny alebo zmes cereálií, naplnená vriacou vodou alebo rastlinným mliekom a pridaním bobúľ, orechov, ovocia a semien - prečo nie výdatné, chutné raňajky?

A kaša so zeleninou, hubami - prečo nie úžasné a výdatné jedlo na večeru?

Hlavná myšlienka je tu: kaša nikdy NIE JE chutná. Kašu treba len poriadne uvariť.

Tu je príklad: jačmeň. Nemiluj? Len neviete, ako to variť!…

Tu musíte poznať tajomstvo lahodného jačmeňa. Skúste to urobiť: opláchnite to, nalejte dosť veľká kvantita vriacej vode, zabaľte do teplej prikrývky a nechajte lúhovať celú noc, 8-10 hodín. Ak sa všetka voda nevstrebe, potom ju sceďte, znova naplňte malým množstvom vody a varte 10 minút.

Samostatne opečte cibuľu, nakrájanú na krásne krúžky a strúhané zemiaky, pridajte korenie a premiešajte s hotovým jačmeňom.

Ak chcete, môžete pridať aj huby.

Takú kašu nikto neodmietne!

Podobný príbeh s pohánkovou kašou. Máte radi s mliekom? Prosím: pomeľte semienka alebo orechy s vodou v mixéri, sceďte a budete mať to najzdravšie mlieko na svete! S rastlinným mliekom je dobrá akákoľvek kaša a obzvlášť dobrá je pohánka. Urobte si to sladké alebo slané, podľa toho, čo máte radi.

Vynikajúcou možnosťou pre pohánkovú kašu je pohánka s cibuľou, mrkvou a inou vyprážanou zeleninou.

Pohánka s hubami a cibuľou – kto by ju odmietol, však?

Veľmi chutné buchty, palacinky sa pripravujú z pohánkovej múky a vyprážajú sa „Grechaniki“.

V obchodoch hľadajte špagety alebo akékoľvek iné cestoviny z pohánkovej múky. Je to veľmi chutné a nezvyčajné!

Pripravte sladký pilaf z ryže: pridajte dusené hrozienka, orechy, semená, akékoľvek čerstvé bobule alebo ovocie, pokvapkajte sladkou orieškovou omáčkou alebo medom. Toto je jedlo!

A ryža s hubami a zeleninou? Prečo si nezaplávať? Veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, absencia mäsa a nevšimnete si ...

Akákoľvek kaša sa môže podávať s omáčkou pripravenou sami. Je to jednoduchšie ako kedykoľvek predtým – pripraviť omáčku z rovnakých semienok či orechov. Môžete si pripraviť zeleninovú omáčku paradajková omáčka, sladké ovocie a bobuľová omáčka.

Nezabudnite pridať korenie do akejkoľvek obilniny. To obohatí chuť vašich obilnín, dodá im neuveriteľnú chuť a urobí ich zdravšími a ľahšie stráviteľnými.

Sušené ovocie v pošte

Samozrejme, sušené ovocie sa konzumuje nalačno.

Množstvo vitamínov v nich samozrejme klesá, ale množstvo cukru sa zvyšuje.

Napriek tomu sú výhody sušeného ovocia stále pochybné, pretože všetky stopové prvky sú tam uložené v potrebnom a dostatočnom množstve.

Sú komerčne dostupné, nie sú také drahé, najmä preto, že ich je veľa a nemôžete ich jesť. Samozrejme, je lepšie kupovať tie, ktoré neboli spracované, ktoré boli vysušené a uskladnené bez toho, aby boli vystavené „chemickému útoku“.

Nie sú také krásne a lesklé ako tie, ktoré boli najskôr namočené v cukrovom sirupe a vysušené vysoká teplota, a potom aj ošetrené oxidom siričitým a pod., ale na 100% viete, že si ich užívaním neškodíte.

Môžete jesť sušené ovocie a len tak, povedzme, s čajom. Aby ste to dosiahli, je lepšie ich vopred namočiť do vody. Budú šťavnaté a mäkké a budú vyzerať ako čerstvé.

Z akéhokoľvek sušeného ovocia môžete urobiť lahodný dezert-pochúťku.

Obzvlášť dobré v tomto dezerte budú: figy, čerešne, veľké sušené slivky.

Potrebujete šťavu z červených bobúľ. Ak nie je sezóna, pokojne vyberte svoje polotovary z políc a začnite! Do šťavy pridajte nasledujúce koreniny: vanilku, škoricu, klinčeky, kardamón, muškátový oriešok, čierne korenie a cukor. Pridajte sušené ovocie nakrájané na veľké kúsky, premiešajte a všetko varte na veľmi miernom ohni: najskôr bez pokrievky 50-60 minút, potom pod pokrievkou ďalších 40 minút. Pozri, môže to trvať kratšie. Hlavná vec je, že sirup zhustne.

Takýto dezert sa môže podávať s čajom, podávať s kašou a len popraskať lyžičkou ...

Použitie sušeného ovocia nie je obmedzené na toto.

So sušeným ovocím sa robí veľa úžasných vecí: napríklad sa pridávajú do plnky na plnenie paradajok, sladkej papriky a baklažánu. Sú dusené s červenou fazuľou a opraženou cibuľkou.

Ukazuje sa to nezvyčajné, originálne a pikantné.

Ako variť huby v príspevku?

Ak neberieme do úvahy „newfangled“ sójové bôby, tak huby sú presne tým „mäsom“, ktoré bude na našom stole počas celého príspevku.

Hubová polievka, zemiaky so šampiňónmi a cibuľou, zeleninový guláš s šampiňónmi, hubové julienne, hubový kaviár, zemiakové rezne plnené šampiňónmi s hubovou omáčkou (zrazy), hubové rizoto a halušky so šampiňónmi...

To všetko sa dá, samozrejme, celkom pokojne pripraviť zo sušených húb aj z mrazených. Na svoje si prídu nielen znudené šampiňóny a hliva ustricová. Medové huby, lišajníky, osiky, hríby - všetko je dobré!

AT nedávne časy Môžete tiež nájsť japonské huby shiitake. Je „majstrom sveta“ v zápasení rakovina. Navyše sú neskutočne chutné, Japonci vedia veľa!

A obrovské, len obrovské huby portobello? Chutí ako čisté kura! A často sa predávajú v bežných supermarketoch, pýtajte sa!

Huby majú fantastickú rozmanitosť, a to je skvelá príležitosť na každodenné „hubové experimenty“, aby sa huby často varili, varili veľa a chutne.

Tu je niekoľko možností pre vás:

1. Z lesných húb môžete pripraviť sendviče s tapenádou: pomelte kapary olivový olej, pridáme citrónovú šťavu, dochutíme soľou a korením. Ukazuje sa taká pasta, ktorá je dokonale rozmazaná na opečených plátkoch chleba a medzi dvoma plátkami - plátky húb vyprážané do chrumkava.
2. A zo starej dobrej hlivy sa „vykľuje“ šalát sám od seba: huby, jablká, stonkový zeler, šalát a veľké bobule tmavého hrozna vyprážané do krásneho ryšavého odtieňa. Všetko pokvapkáme dresingom z citrónovej šťavy s drvenými píniovými orieškami, soľou, korením a trochou škorice. Mmm…
3. A šampiňóny vyprážané s sójová omáčka, med, sezamové semienka a zelené cibule? Podávajú sa horúce, okamžite, sú neuveriteľné!

Ako používať orechy a semená pri pôste?

Orechy hrajú dôležitú úlohu v našej chudej strave.

Môžu nielen posypať koláče a pridať do šalátu z červenej repy a cesnaku ...

Počas pôstu, keď sa ráta takmer každý proteín, sú orechy jednoducho nenahraditeľnou záležitosťou!

Ak sú orechy čerstvé, potom je to „takmer všeliek“ v období jeseň-zima, keď nás trápia najrôznejšie prechladnutia a SARS.

Orechy sa dajú len tak hrýzť a robiť z nich orechové pasty. Nemusia to byť arašidy, veľmi chutné cestoviny sa získavajú z absolútne akýchkoľvek orechov! Ešte lepšie je robiť z orechov, navyše zo surových. Napriek tomu je arašidové maslo nejednoznačný produkt ...

Aj keď, ak naozaj chcete, tak môžete, ale nie veľa. Je veľmi jednoduché variť doma: olúpané arašidy opečte v rúre, dvakrát ich otočte na mlynčeku na mäso, pridajte soľ a vodu na požadovanú konzistenciu.

Alebo hneď všetko otočte v mixéri - arašidy + soľ + voda.

Rovnaký princíp sa používa na výrobu surovej orechovej pasty:

• Máte chuť na niečo sladké? Žiadny problém: pridajte med a škoricu.
• Máte chuť na niečo nezvyčajné? Prosím: pridajte korenie, trochu medu a korenie. Z orechovej pasty sa získava veľmi originálna chuť!
• Chcete niečo uspokojivejšie? Potom zmiešajte jemne opražené orechy v mixéri (ideálne pre toto predjedlo) vlašské orechy, ale môžete použiť akékoľvek, riaďte sa svojou chuťou), smaženou cibuľou, soľou, korením a vodou. Veľmi, veľmi chutné, uspokojujúce a voňavé občerstvenie! Vonia tak, že si ho treba hneď natrieť na chlieb a zjesť, kým sa domáca „nezomelie“, inak ho nedostanete, verte mi!
• Ak chcete urobiť niečo "efektívnejšie" na občerstvenie, potom môžete do tohto receptu pridať varenú fazuľu a trochu cesnaku. Opäť: všetko v mixéri s pridaním vody prešúľame na požadovanú pastovitú konzistenciu.
• To isté môžete urobiť aj so semienkami – uvarte si pastu a každé ráno namažte tenkou vrstvou krajec chleba, chrumkavé toasty, sušienky (môžete nasladko aj slané) alebo celozrnný chlieb. Výdatné, chutné, zdravé, čo ešte potrebujete, však?

Vytvorte sladké pasty, urobte si slané, čo chcete!

Kto povedal, že tahini musí byť slané?

Bojíte sa experimentov? Potom pripravte sladké tahini: sezamové semienka(môže byť surový, alebo vyprážaný na suchej panvici, s opraženými semienkami je to mnohonásobne aromatickejšie) + med + škorica + soľ.

Toto je taká úžasná vec, ľudia! Povedať, že je to chutné, je podhodnotenie! Preto, len čo uvaríte, chyťte si za lyžičku chleba a až potom zavolajte rodine, hoci volať nemusíte, som si istý: aróma pražených sezamových semienok je taká, že oni sami pribehne, ver mi!

Tu je ďalší veľmi originálny nápad na občerstvenie: surové mandle, citrónová šťava, trochu medu, lístky čerstvej bazalky, soľ, trochu cesnaku a zázvoru (pomery sú ľubovoľné, podľa vašej chuti), prejdite na mlynčeku na mäso alebo v mixéri a pridajte toľko vody, získajte pastu konzistencie, ktorú potrebujete.

Potom zoberiete jablká, mrkvu, stonkový zeler, uhorky a čokoľvek iné, čo vás napadne, nakrájajte na kúsky a zjedzte, ponorte do pripravenej omáčky.

Veľmi chutné, nezvyčajné, výživné a mega zdravé občerstvenie! Určite varte, určite vám bude chutiť!

Veľmi rada varím rôzne cestoviny a paštéty zo semienok a orechov, veľmi mi to pomáha, keď nie je čas, ale treba rýchlo niečo zjesť, najlepšie zdravé!

A nebojte sa obsahu kalórií, vy, aj keď chcete, nebudete môcť jesť veľa, je to veľmi uspokojivé!

Takéto pasty sa dajú nielen natrieť na chlieb, dajú sa použiť ako plnka, pridať do vlastnej kaše a namiesto omáčky špagety.

Pastu z orechov alebo semienok skladujte v chladničke.

Prvé pôstne kurzy

Priatelia, skúste to urobiť a pohánková polievka sa stane vašou „obľúbenou“ na pôstne obdobie, úprimne!

A ako sa vám páči myšlienka kharcho polievky, gazpacho, uhorky? V zozname môžete pokračovať. To všetko sa dá variť bez mäsa a to všetko je celkom chutné a výživné!

Takže priatelia, toto som vám dnes chcel povedať. Naozaj dúfam, že si vezmete nejaké nápady pre seba a použijete ich.

Ak sa vám páčili nápady z tohto článku, zdieľajte ich so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. siete, priatelia a spolupracovníci v práci.

Napíšte do komentárov, čo môžete v príspevku jesť, vaše nápady na chudú výživu. Čo varíš? Veľmi ma to zaujme, stále hľadám niečo nové a cool.

A bude to zaujímať aj ostatných čitateľov, píšte!

Uvidíme sa čoskoro, moji drahí!

Alena Yasneva bola s vami, zdravie a lahodný pôst všetkým!

Veľký pôst 2019 je veľmi blízko a už teraz stojí za to zistiť, čo môžete cez deň jesť. Veľký pôst sa považuje za najprísnejší zo všetkých Pravoslávny kalendár. Aby sa to správne udržalo, mali by ste nielen zaviesť obmedzenia na jedlo, ale tiež sa vzdať zábavy a pohodlia. Koná sa na počesť skutočnosti, že Ježiš sa štyridsať dní postil na púšti na pamiatku Kristovho života, jeho ukrižovania a zmŕtvychvstania.

Málokto si myslel, no v skutočnosti Veľký pôst nepozostáva zo 40 dní, ale je zvykom držať pôst 48. V roku 2019 sa začína 11. marca a bude pokračovať až do 27. apríla.

Dni Veľkého pôstu majú svoje meno a význam:

1. Pôst - takto sa nazýva všetkých prvých 40 dní.
2. Lazarova sobota – tak sa nazýva sobota, ktorá predchádza Kvetnej nedeli.
3. Vstup Pána do Jeruzalema je deň, ktorý prichádza týždeň pred Veľkou nocou a nazýva sa aj Kvetná nedeľa.
4. Svätý týždeň- posledných šesť dní pôstu, ktoré sa konajú vždy pred Veľkou nocou.
Mnoho ľudí, ktorí sa pôst chystajú len prvýkrát, veria, že Veľký pôst je akousi pravoslávnou diétou, no v skutočnosti sa považuje za hlavný cieľ očisty duše.

• Kto má zakázané postiť sa
• Pôstne menu

Kto má zakázané postiť sa

1. Existuje kategória ľudí, ktorí majú dovolené nepôst, to sú tí, ktorí majú chronické choroby Gastrointestinálny trakt, onkológia a iné. Preto by ste sa pred pôstom mali poradiť s lekárom. Priamou kontraindikáciou je tehotenstvo, anémia a podváha.
2. Ak sa postia aj deti vo vašej rodine, potom by ste nemali pozorovať úplné odmietanie mliečnych výrobkov. Naopak, je žiaduce, aby dieťa nejedlo sladkosti, nič nepokazia ani obmedzenia v mäsitých príkrmoch.
3. Ak ste cestovateľ alebo pracujete v ťažkom priemysle, potom sa nemusíte postiť vo všetkých jeho kánonoch, povolený je relax v jedení mlieka a dokonca aj vývarov na mäse. Ale o požehnanie by ste sa mali obrátiť na duchovného.

Pravidlá správania počas Veľkého pôstu

Okrem toho, že existujú pravidlá zdržania sa jedla, treba sa počas veľkonočného pôstu správať správne. Odporúčania znejú takto:

1. Skôr ako sa začnete postiť, mali by ste navštíviť kostol a prijať prijímanie, ako aj prijať požehnanie od kňaza.
2. Počas celého Veľkého pôstu by človek nemal používať vulgárne výrazy a rozhodne by sa mal zdržať hlasných rozhovorov.
3. Neodmietajte pomáhať ľuďom, dokonca aj predtým neznámym.
4. Odmietnuť návštevu masové podujatia a v žiadnom prípade neorganizujte slávnosti, ktoré sú sprevádzané hlukom.
5. Fajčenie a pitie nápojov, ktoré obsahujú alkohol, ako aj telesné radosti sú zakázané.
6. Vyhraďte si čas na účasť na liturgii.

Skôr ako začnete dodržiavať potravinové obmedzenia, ktoré vyplývajú z Veľkého pôstu, mali by ste sa určite poradiť so svojím lekárom, ako aj po získaní povolenia od neho a kňaza postiť sa. Začnite svoje telo vopred fyzicky aj psychicky pripravovať, aby neprijímalo silný stres kým sa postíte.

Pravidlá stravovania počas Veľkého pôstu

Ak hovoríme o prísnom mníšskom zachovávaní Veľkého pôstu v roku 2019, to znamená, že počas dňa sa veľa robiť nedá a jedlo by sa malo prijímať len raz denne, večer po spánku. Výnimka je len cez víkendy, okrem večere je dovolené jesť aj po rannom prebudení.

Niektoré obmedzenia, okrem toho, kedy jesť, sú uložené aj na jedenie teplého jedla. Iba v utorok a štvrtok nemôžete jesť studené jedlo. V pondelok, stredu a piatok je opak pravdou. Pre laikov sú pravidlá a odporúčania mierne odlišné, je im dovolené jesť v malých porciách niekoľkokrát denne.

Len dva týždne z celého Veľkého pôstu sa považujú za najprísnejšie, sú to prvých a posledných 7 dní.

Povolené jedlá v pôstnom období

Aby bola výživa počas pôstu vyvážená a nepociťovali neustále hlad, mali by ste si vopred zostaviť jedálny lístok a dodržiavať ho. Takže môžete variť rôzne jedlá a jesť s radosťou.

Chlieb, môžete jesť čierny aj obilný;
všetky druhy obilnín;
zelenina v akejkoľvek forme, môže byť čerstvá, nakladaná, solená a solená;
džem z bobúľ a ovocia;
huby;
strukoviny;
sušené ovocie, med a orechy;
ovocie;
ryba je povolená len dvakrát počas celého obdobia pôstu, tieto dni sú sviatkom Zvestovania Pána a Kvetnou nedeľou.

Stravovací plán na sychravé dni

Dni Veľkého pôstu sú v podstate suchou stravou. Počas tohto obdobia by ste mali jesť jedlo, ktoré nebolo varené na ohni. Je povolené jesť v týchto dňoch:

Chudý chlieb;
med;
voda;
zelenina a ovocie v čerstvé;
sušené ovocie;
zelené;
orechy;
je povolené používať obilniny, ktoré sú varené studeným spôsobom, to znamená, že obilniny sú napustené vodou.

Menu pre dni surovej stravy:

1. Zeleninové alebo ovocné šaláty s orechmi, medom alebo citrónovou šťavou bez oleja (v určité dni je povolené konzumovať slnečnicový olej).
2. Studená kaša.
3. Tyčinky z mletých orechov, sušeného ovocia, medu a otrúb.
4. Gazpacho alebo okroshka bez vajec, mäsa a kyslej smotany.
5. Kissel z mletej zmesi ľanové semená a sezam, ktoré sa nevaria na ohni, ale zalejú sa vriacou vodou resp studená voda.
6. Čaj a instantná káva.

Stravovací plán na prvý a posledný týždeň pôstu

Ako už bolo popísané vyššie, prvý a minulý týždeň. Tieto dni z hľadiska výživy podliehajú úpravám s cirkevnou chartou s osobitnou starostlivosťou.

1 týždeň príspevok:

V pondelok by ste sa mali úplne zdržať jedenia. Je dovolené piť vodu;
V utorok okrem vody nie je zakázané používať chlieb;
Streda, štvrtok, piatok, sobota - dni suchého stravovania;
Nedeľa je najsvetlejším dňom počas pôstu. Je dovolené jesť horúce chudé jedlo a pridávať do neho rastlinný olej. Je dovolené piť aj nejaké pravé červené víno, ktoré neobsahuje alkohol.

Svätý týždeň:

Pondelok, utorok, streda - suché jedlo;
piatok - úplná abstinencia od jedla, iba voda;
Sobota - suché krmivo po 1. hviezde.

Pôstne menu

Na internete je veľa možností pre pôstne jedlá, takže otázka, čo môžete jesť v dňoch Veľkého pôstu 2019, by nemala vzniknúť. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť šaláty, je zmiešať zeleninu, ktorú máte radi, s citrónovou šťavou alebo sójovou omáčkou.

Je možné uvariť aj kašu, stačí cereálie zaliať vriacou vodou alebo studenou vodou a nechať uvariť. Diverzifikujte tieto jedlá ovocím.

Z polievok uprednostňujte tie, ktoré sú rýchlo pripravené a nie sú tepelne ošetrené, ako sú paradajkové polievky a zeleninová okroshka.

Nezabudnite piť veľa vody, do stravy môžete pridať čaj, ktorý nevyžaduje varenie.