विषारी वनस्पतींमध्ये अशी काही आहेत जी प्रशासनाच्या नियमांचे पालन करून खाऊ किंवा औषधी हेतूंसाठी वापरली जाऊ शकतात. आमच्या बागेतील अनेक पिकांद्वारे सोलानेसी कुटुंबाचे प्रतिनिधित्व केले जाते. ब्लॅक नाईटशेड आहे यात आश्चर्य नाही... जवळचा नातेवाईकटोमॅटो, बटाटे, मिरपूड. कावळे, लांडग्याची बेरी किंवा बझडनिका या वनस्पतीच्या काळ्या बेरी कोणाला माहित नाहीत. ते खाल्ले जातात आणि जाम देखील बनवले जातात. पण अनेक नाइटशेड्स विषारी असतात.

जगात एक हजाराहून अधिक प्रजाती आहेत. लागवड केलेल्या वनस्पती प्रजाती व्यतिरिक्त, अनेक वन्य आहेत. जवळचे नातेवाईक औषधी वनस्पती, झुडुपे आणि झाडांसारखे दिसतात. त्यांचे स्टेम जमिनीवर रेंगाळू शकतात किंवा सरळ उभे राहू शकतात. Solanaceae पानांमध्ये दोन्ही असतात साधा फॉर्म, म्हणून तुकडे करा. वनस्पतीच्या प्रकारानुसार फुले असतात विविध रंगपांढर्‍यापासून गुलाबी आणि जांभळ्यापर्यंत. कालांतराने, फुलणे बेरीच्या आकाराच्या फळांमध्ये बदलतात. परंतु, त्यांच्या देखाव्याचे सौंदर्य असूनही, सोलानेसी कुटुंबातील अनेक वनस्पती विषारी आहेत.

वार्षिक वनस्पती ब्लॅक नाइटशेड, किंवा सामान्य नाइटशेड, 70 सेंटीमीटर उंचीवर पोहोचते. त्याची देठ ताठ व किंचित प्युबेसंट असते. पाने लांब पेटीओल्सवर असतात. ते एकतर आकाराने घन असतात किंवा काठावर दातेरी असतात. जून ते सप्टेंबर या कालावधीत, छत्रीमध्ये गोळा केलेली लहान पांढरी फुले झुकलेल्या देठांवर दिसतात.

जुलै ते लवकर शरद ऋतूपर्यंत, फळे देठांवर दिसतात - काळ्या, रसाळ बेरी, आकारात गोल. फळे हिरवी असली तरी ती विषारी असतात. जसजसे बेरी पिकतात तसतसे विषारी पदार्थ सोलॅनिन त्याचा विषारी प्रभाव गमावतो. आतमध्ये मोठ्या प्रमाणात पिवळसर बिया असलेली काळी फळे तुम्ही सुरक्षितपणे खाऊ शकता. नाईटशेडची विषारीता प्रत्येकाला ज्ञात आहे, म्हणून, औषधी हेतूंसाठी, पाने आणि फुले डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली वापरली जातात. ब्लॅक बेरी नाहीत हानिकारक पदार्थ, परंतु तुम्ही त्यांचा वापर करून जास्त वाहून जाऊ नये.

पिकलेले, रसाळ बेरी वगळता वनस्पतीचे सर्व भाग विषारी आहेत.

भूमध्य समुद्रातील उबदार प्रदेशांना काळ्या नाइटशेडचे जन्मभुमी मानले जाते. आजकाल ते सर्वत्र विपुल प्रमाणात आढळू शकते. जलाशयांच्या काठावर आणि रस्त्यांजवळ काळ्या बेरींनी पसरलेली झुडुपे आहेत. बागेत आणि शेतात, ते तणाप्रमाणे रात्रीच्या सावलीपासून मुक्त होण्याचा प्रयत्न करतात. दक्षिण युरोप मध्ये, मध्ये मध्य आशिया, काकेशस आणि सायबेरियामध्ये ही नम्र वनस्पती आढळते. हे गरीब मातीत चांगले वाढते.

बियाण्यांद्वारे पसरत, काळ्या रंगाची छटा रिकामी जागा भरते. ते लवकर गुणाकार करते आणि सनी उतारांवर वाढते. वनस्पती घाबरत नाही आणि थंड हिवाळा, म्हणूनच ते समशीतोष्ण हवामान असलेल्या भागात पसरले. कोरड्या हवामानामुळे वार्षिक वनस्पती केवळ कझाकस्तानमध्ये आढळत नाही. ब्लॅक नाईटशेड सर्वत्र वाढते, परंतु काही लोकांना वनस्पतीच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल माहिती आहे. जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांच्या स्त्रोताकडे लक्ष न देता एक व्यक्ती जातो.

काळ्या नाइटशेडने प्राचीन वैद्यांचे लक्ष वेधून घेतले. ऑपरेशन्सपूर्वी ते अंमली पदार्थ आणि वेदनाशामक म्हणून वापरले जात होते. यामुळे मला तीव्र डोकेदुखीपासून वाचवले.

सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध वनस्पतीचे काही भाग मदत करतील:

1. चिंताग्रस्त उत्तेजना, अपस्मार, आकुंचन सह शांत व्हा
2. महिलांमध्ये मासिक पाळीचे नियमन करा
3. उपचारात श्वासनलिकांसंबंधी दमा, सिस्टिटिस, जठराची सूज
4. सूज सोडवा, फोडांच्या परिपक्वताला गती द्या
5. जळजळ आराम त्वचा, तोंडातील श्लेष्मल त्वचा, घसा

नाइटशेडमध्ये कॅल्शियम असते, ज्याचा स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. सांगाडा प्रणाली, हृदय आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करते. मूत्रपिंड दगड टाळण्यासाठी, कार्ये सामान्य करा पाचक मुलूखतुम्हाला मॅग्नेशियम आवश्यक आहे, जे नाइटशेडमध्ये मुबलक आहे.

ग्लायकोसाइड्स शरीरावर रोगजनक जीवाणूंचा प्रभाव तटस्थ करतात आणि रक्तवाहिन्यांमधील दाब कमी करण्यासाठी रुटिन आवश्यक आहे. सेंद्रिय ऍसिडची भूमिका विष काढून टाकणे आणि चरबी तोडणे आहे. ब्लॅक नाईटशेडवर आधारित सर्व तयारी फायदेशीर आहेत, जर त्यांना योग्य डोस दिला गेला असेल आणि डोस पथ्येचे पालन केले जाईल.

IN लोक औषधब्लॅक नाईटशेडचा हवाई भाग मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो:

• वनस्पतीच्या फुलांना लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि कफ पाडणारे औषध प्रभाव द्वारे दर्शविले जाते. संधिवातासाठी, 250 मिलीलीटर उकळत्या पाण्यात एक चमचे फुले घाला आणि दोन तास सोडा. दिवसातून तीन वेळा एक चमचे घ्या.
• पुवाळलेल्या जखमा आणि व्रणांवर पाने लावल्याने प्रभावित भागात लवकर बरे होतात. ताजी आणि कोरडी पाने, आधीच भिजवलेली, पुवाळलेला गळू परिपक्व होण्यास आणि मूळव्याध काढून टाकण्यास मदत करतात.
• पानांचे दाब शांत करतात डोकेदुखी, त्यांना तुमच्या मंदिरांमध्ये लागू करणे.
• पानांपासून एक ओतणे तयार केले जाते (उकळत्या पाण्यात प्रति लिटर कच्च्या मालाचे दोन चमचे). दिवसातून चार वेळा एक चमचे घ्या, डोकेदुखी, पोटदुखी, मूत्राशय, त्वचेची खाज सुटणे.
• rinsing साठी पुवाळलेल्या जखमादोन लिटर उकळत्या पाण्यात आठ चमचे ब्लॅक नाईटशेडच्या पानांपासून तयार केलेले ओतणे वापरा. औषध तीन ते चार तास ओतणे आवश्यक आहे. हे ओतणे मूळव्याध साठी sitz बाथ साठी वापरले जाते.
• पिकलेल्या नाइटशेड बेरीचे सेवन केले जाते ताजेतोंडी पोकळीतील जळजळ दूर करण्यासाठी.
• 50 मिलीलीटरच्या प्रमाणात फळांचे ओतणे शरीरातील विषारी पदार्थ सहजपणे स्वच्छ करू शकते. प्रति 250 मिलीलीटर बेरीच्या दोन ते तीन चमचे पासून औषध तयार करा गरम पाणी. IN मोठ्या संख्येनेआपण ओतणे घेऊ नये कारण ते वाढीव वायू निर्मितीस प्रोत्साहन देते.
• बेरीचा रस (तीन चमचे) 100 ग्रॅम पाण्यात मिसळून घसादुखीसाठी गार्गल केला जातो. आणि पानांचा रस दोन-तीन थेंब नाकात टाकून नाकातून वाहणारे नाक बरे होते.
• नाइटशेडच्या पानांप्रमाणे, काळ्या बेरी मिसळल्या जातात आंबट दुध, अल्सर, पुवाळलेल्या जखमा, गळू बरे होण्यास प्रोत्साहन देते.

उपचारांमध्ये ब्लॅक नाइटशेड उत्पादने वापरण्यापूर्वी, आपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. वनस्पतीच्या पिकलेल्या बेरीचा वापर पाई भरण्यासाठी स्वयंपाक करताना केला जातो आणि ते शिजवण्यासाठी वापरतात. स्वादिष्ट जाम, जाम. पूर्वी, बेरी रंग तयार करण्यासाठी वापरल्या जात होत्या. आणि आता ते ब्लॅक नाईटशेड विसरत नाहीत पारंपारिक उपचार करणारे, त्यातून उपयुक्त तयारी तयार केली जाते.

त्याच्या फायद्यांव्यतिरिक्त, नाईटशेड चुकीच्या पद्धतीने वापरल्यास नुकसान होऊ शकते. कच्च्या बेरी आणि पानांपासून विषबाधा मानवी आरोग्यावर गंभीरपणे परिणाम करेल. रुग्णाला श्वास लागणे, उलट्या होणे, मानसिक नैराश्य आणि मोटर क्रियाकलाप अनुभवतो.

नाईटशेड विषबाधा झाल्यास वेळेवर मदत प्रदान करणे आवश्यक आहे: पोट स्वच्छ धुवा, रुग्णाला द्या सक्रिय कार्बनकिंवा पोटॅशियम परमॅंगनेटचे एक टक्के द्रावण. जरूर फोन करा रुग्णवाहिका, कारण विष त्वरीत शरीरात जमा झाल्यास विषबाधा मृत्यूला कारणीभूत ठरू शकते.

स्वादुपिंड आणि यकृत कार्य बिघडलेल्यांसाठी ब्लॅक नाइटशेडची उत्पादने घेण्यास मनाई आहे.

वनस्पती च्या berries सह व्यक्तींनी सेवन करू नये कमी रक्तदाब, वनस्पति-संवहनी डायस्टोनिया. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या स्त्रियांना देखील ब्लॅक नाईटशेडवर आधारित तयारी करण्यास मनाई आहे. विचारात घेत उपचार गुणधर्मवनस्पती, Solanaceae berries वापरताना आपण सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. हे विशेषतः मुलांसाठी खरे आहे.

झाडाची पाने आणि फुले जुलै ते सप्टेंबर या कालावधीत गोळा केली जातात, जेव्हा झुडुपे पांढऱ्या कोरोलाच्या पांढर्या छत्रीने झाकलेली असतात. कच्चा माल छताखाली किंवा हवेशीर भागात ठेवला जातो. कोरडे असताना, वनस्पतींचे वस्तुमान सतत ढवळण्याचा प्रयत्न करा, नंतर ते चांगले कोरडे होईल.

ऑक्टोबरमध्ये फळे पूर्णपणे पिकल्यावर निवडणे चांगले. नाईटशेडचे वाळलेले भाग टिश्यू पेपरने रचलेल्या बॉक्समध्ये ठेवले जातात आणि गडद ठिकाणी साठवले जातात. आपण आठ वर्षे वनस्पती सामग्री वापरू शकता - ते त्याचे औषधी गुणधर्म गमावणार नाही.

उत्पादन साखर व्यतिरिक्त सह नेहमीप्रमाणे शिजवलेले आहे आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल. तुम्ही फळे सुकवू शकता जेणेकरून तुम्ही त्यांच्यापासून कंपोटे, जेली तयार करू शकता आणि पाई आणि डंपलिंगसाठी भरण्यासाठी वापरू शकता. तीन वर्षांच्या वयापासून, मुलांना हे चवदार आणि निरोगी उत्पादन दिले जाते जे फायदे आणते.

ब्लॅक नाईटशेडची पाने आणि फुलांची वेळेवर कापणी करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ओतण्यामध्ये ते रोगांवर उपचार करण्यास मदत करतील. आणि फळांच्या रंगाच्या समृद्धतेकडे लक्ष देऊन फळे गोळा केली जातात. कच्च्या बेरी सोडल्या जात नाहीत कारण त्यात भरपूर विषारी सोलॅनिन असते.

अधिक माहिती व्हिडिओमध्ये आढळू शकते:

लेखाची सामग्री:

ब्लॅक नाइटशेड (lat. Solanum nigrum) ही मोठ्या सोलानेसी कुटुंबातील वार्षिक वनस्पती आहे, ज्यामध्ये टोमॅटो, वांगी, मिरपूड आणि इतर पिके समाविष्ट आहेत, एकूण 2600 प्रतिनिधी आहेत. नाईटशेडचा जन्मभुमी कोणता खंड आहे हे अद्याप स्थापित झालेले नाही - युरेशिया किंवा ऑस्ट्रेलिया. सध्या, वितरण क्षेत्र आशिया, अमेरिका आणि संपूर्ण युरोप आहे. उंची 1 मीटरपर्यंत पोहोचू शकते, देठ एकाकी आणि ताठ असतात. फांद्या असंख्य, पसरलेल्या, निळसर-वायलेट आहेत. पाने अंडाकृती, गडद हिरवी, दाट कडा असलेली असतात. फुले पांढरे आहेत, अर्ध-छत्रांमध्ये व्यवस्थित आहेत. पिकलेल्या बेरी काळ्या, चमकदार, पातळ त्वचेसह, बर्‍यापैकी रसाळ असतात आणि 1 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचू शकतात. प्रत्येकाला किंचित कडूपणासह फळाची मूळ चव आवडत नाही. सामान्य नावे: bzdnika, voronyazhka, pozdnika, pozdnyaka, विच बेरी. ऑस्ट्रेलियामध्ये, बेरी 2 सेमी आकारात पोहोचतात आणि त्यांना कांगारू सफरचंद म्हणतात. रशियामध्ये, काळी नाइटशेड ओलसर ठिकाणी सर्वत्र जंगली आढळते आणि बागेच्या प्लॉटमध्ये उगवले जाते.

ब्लॅक नाईटशेडची रचना आणि कॅलरी सामग्री

मध्ये बेरी अद्वितीय मानली जाते पौष्टिक मूल्य. त्याची कॅलरी सामग्री शून्य आहे, त्यात प्रथिने किंवा चरबी नसतात आणि कमीतकमी कार्बोहायड्रेट असतात. तुम्ही कितीही खाल्ले तरी तुमचे वजन वाढणार नाही.

परंतु फळामध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात:

• व्हिटॅमिन पी, रुटिन. संवहनी उबळ दूर करते, धमनी कमी करते आणि इंट्राक्रॅनियल दबाव, हृदयाची लय स्थिर करते, त्याचा दाहक-विरोधी प्रभाव असतो आणि हिस्टामाइनचे उत्पादन थांबवते.
• कॅरोटीन. मंदावते वय-संबंधित बदल, घातकपणा प्रतिबंधित करते आणि निर्मिती गतिमान करते हाडांची ऊती.
• व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक ऍसिड . त्याची सामग्री 180 मिलीग्राम प्रति 100 ग्रॅम आहे, शरीराची संरक्षणात्मक क्षमता वाढवते, महामारीच्या काळात पुनर्प्राप्ती गतिमान करते आणि सर्व ऑक्सिडेटिव्ह आणि घट प्रक्रियांमध्ये भाग घेते.
• कॅल्शियम. हे हाडांच्या ऊतींचे मुख्य घटक आहे, आवेग चालकता स्थिर करते, स्नायू तंतूंचे आकुंचन सामान्य करते.
• मॅग्नेशियम. मूत्रमार्गाच्या स्थिर कार्यास प्रोत्साहन देते आणि पाचक प्रणालीआणि कॅल्शियमच्या संयोगाने हाडांच्या ऊतींना मजबूत करते.
• मॅंगनीज. लिपिड-कार्बोहायड्रेट चयापचय स्थिर करते, कार्य सामान्य करते कंठग्रंथी.

फळांच्या लगद्यामध्ये इतर पदार्थ आहेत ज्याचा वापर शरीरासाठी काळ्या नाइटशेडचे फायदे आणि हानी ठरवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. ते वनस्पतीला फायदेशीर औषधी गुणधर्म देतात:

1. सहारा. वाढवा ऊर्जा राखीवशरीर, परंतु त्याच वेळी ग्लुकोजच्या पातळीत वाढ होऊ शकते.
2. ग्लायकोआल्कलॉइड्स. त्यांचा ऍनेस्थेटिक आणि शामक प्रभाव असतो, रक्त गोठणे वाढते, परंतु नशा होण्याची शक्यता असते. धोकादायक ग्लायकोआल्कलॉइड्सपैकी एक - सोलानाइन - विषारी आहे. फळ पिकल्यानंतर सोलानाईन पूर्णपणे नष्ट होते.
3. सेंद्रिय ऍसिडस्. हेमेटोपोईजिस सामान्य करण्यास मदत करते, संवहनी भिंतींची ताकद वाढवते, विरघळते वाईट कोलेस्ट्रॉल, विषारी पदार्थ काढून टाकतात, परंतु जेव्हा शरीरात जमा होतात तेव्हा ते मळमळ आणि चक्कर येऊ शकतात.
4. टॅनिन. त्यांचा एक तुरट आणि दाहक-विरोधी प्रभाव आहे, पेरिस्टॅलिसिसचा दर कमी होतो. ब्लॅक नाईटशेडच्या पिकलेल्या फळांमध्ये 10% टॅनिन असते.
5. ग्लायकोसाइड्स. ते रक्तवाहिन्या विस्तृत करतात, थुंकीचे उत्पादन उत्तेजित करतात, कफ वाढवतात आणि रोगजनक सूक्ष्मजीवांच्या क्रियाकलापांना प्रतिबंधित करतात. पिकलेल्या नाईटशेडच्या 100 ग्रॅम प्रति - 1630 मिलीग्राम सॅपोनिन्स.

बहुतेक धोकादायक पदार्थ, जो ग्लायकोसाईड्सचा भाग आहे, डल्केमरिन आहे. त्याच्या सकारात्मक गुणधर्मशरीराच्या संरक्षणामध्ये वाढ आणि नकारात्मक म्हणून - संभाव्य विकासाचे श्रेय दिले जाऊ शकते श्वसनसंस्था निकामी होणे.

ब्लॅक नाइटशेडचे फायदेशीर गुणधर्म

फळे पूर्ण पिकल्यानंतरच खाऊ शकतात. परंतु औषधी हेतूंसाठी, पिकलेल्या आणि न पिकलेल्या बेरी, पाने आणि वनस्पतीची मुळे वापरली जातात.

ब्लॅक नाइटशेडचे फायदे:

• मध्यवर्ती क्रियाकलाप सामान्य करते मज्जासंस्था, एक शामक प्रभाव आहे;
• टाकीकार्डिया काढून टाकते, हृदयाची लय सामान्य करते;
• एक उच्चार आहे प्रतिजैविक प्रभाव, जीवाणू आणि विषाणू नष्ट करते, विशिष्ट प्रकारच्या बुरशीजन्य वनस्पतींचे महत्त्वपूर्ण क्रियाकलाप थांबवते;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे;
• घाम वाढवून तापमान कमी करते;
• शरीराच्या पुनरुत्पादक गुणधर्मांना गती देते, जखमा बरे करणे आणि पाचक मुलूख आणि अंतर्गत अवयवांच्या श्लेष्मल झिल्लीचे इरोझिव्ह नुकसान;
• थुंकीचे उत्पादन उत्तेजित करते, कफ पाडणे सुलभ करते, उबळ दूर करते श्वसनमार्ग;
• विकास थांबतो दाहक प्रक्रिया, पेशींचे घातक र्‍हास प्रतिबंधित करते;
• कमी करते धमनी दाब, एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंधित करते;
• संधिवात आणि संधिवात वेदनादायक लक्षणांचे प्रकटीकरण कमी करते;
• सुटका होण्यास मदत होते वासोमोटर नासिकाशोथआणि क्रॉनिक सायनुसायटिस;
• प्रस्तुत करतो choleretic प्रभाव, पाचक एंजाइमचे उत्पादन उत्तेजित करते.

पारंपारिक उपचार करणारे जवळजवळ सर्व रोगांवर उपचार करण्यासाठी ब्लॅक नाइटशेड वापरतात - जुनाट ते संसर्गजन्य. पारंपारिक औषध फळांच्या मदतीने मेटास्टेसेसची वाढ थांबवण्याचा प्रयत्न करते.

ब्लॅक नाईटशेडचे विरोधाभास आणि हानी

काळ्या खाण्यायोग्य नाइटशेडचे सेवन करण्यासाठी मुख्य विरोधाभास म्हणजे बेरीची अपरिपक्वता. फळे जितकी हिरवी असतील तितकी त्यात विषारी संयुगे असतात.

सौम्य विषबाधा झाल्यास, दाब कमी होतो, थोडासा घसा खवखवणे जाणवते, जसे की घसा खवखवणे सुरू होते तेव्हा लाळ वाढते आणि अतिसार दिसून येतो.

तीव्र नशा शरीरासाठी धोकादायक आहे. विषबाधाची लक्षणे: अतिसार तीव्र होतो आणि अनियंत्रित होतो, उलट्या सुरू होतात, चिंताग्रस्त उत्तेजनातंद्री ला मार्ग देते, श्वासोच्छवासाची लय विस्कळीत होते, नाडी वेगवान होते आणि सायनोसिस होतो.

वेळेत मदत न मिळाल्यास, टाकीकार्डिया ब्रॅडीकार्डियाला मार्ग देते, स्फिंक्टर आराम करतात आणि पीडित कोमात जातो.

अगदी पिकलेली क्रॉबेरी फळे देखील खाऊ नयेत:

1. येथे जुनाट रोगआणि यकृत आणि स्वादुपिंडाचे बिघडलेले कार्य;
2. वाढलेली फुशारकी आणि अतिसाराची प्रवृत्ती सह;
3. तीव्र हायपोटेन्शनसाठी;
4. पॉलीव्हॅलेंट ऍलर्जीसाठी, कारण उत्पादनात उच्च ऍलर्जीनिक गुणधर्म आहेत.

3 वर्षांखालील मुले, गर्भवती किंवा स्तनपान करणारी महिला यांच्या आहारात बेरी जोडू नयेत.

ब्लॅक नाइटशेडचे सेवन करताना संयम पाळणे फार महत्वाचे आहे. तुम्ही पिकलेली फळे जास्त खाल्ले तरी तुम्हाला विषबाधा होऊ शकते.

काळी नाइटशेड कशी खावी

नाइटशेड बेरी क्लस्टर्समध्ये वाढतात म्हणून निवडणे खूप सोपे आहे. संकलन जुलैच्या शेवटी सुरू होते आणि जवळजवळ नोव्हेंबरच्या अखेरीपर्यंत चालू राहते.

ब्लॅक नाईटशेड कसे खाल्ले जाते ते पाहूया. बेरी पूर्णपणे पिकलेली आहे याची खात्री करा, त्वचा काळी झाली आहे आणि प्रकाशात चमकत आहे, विषारी संयुगे असलेले देठ काढून टाका, धुवा आणि चवचा आनंद घ्या.

कापणी भरपूर असल्यास, बेरी भविष्यातील वापरासाठी तयार केल्या जाऊ शकतात: वाळलेल्या, ठप्प किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बनवलेले. वाळलेल्या फळे 8 वर्षे कोरड्या, गडद ठिकाणी ठेवल्यास त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवतात.

ब्लॅक नाईटशेड पाककृती

या फळांपासून बनवलेल्या मिष्टान्नांची चव मूळ आहे; त्याच वेळी, कडूपणा, आंबटपणा आणि रसाळ गोडपणा जाणवतो. रशियामध्ये, बेरी अधिक वेळा स्वतंत्र उत्पादन म्हणून वापरल्या जातात, परंतु कॅनेडियन ते लिंबू किंवा आल्याबरोबर डिशमध्ये एकत्र करण्यास प्राधान्य देतात.

ब्लॅक नाईटशेडसह पाककृती:

• पाई. सामान्यतः, बेकिंग पाई पीठ बनवण्यापासून सुरू होते, परंतु काळ्या नाइटशेडच्या बाबतीत, प्रथम भरणे तयार करण्याची शिफारस केली जाते. पिकलेल्या बेरी एका मुलामा चढवलेल्या पॅनमध्ये साखरेमध्ये मिसळल्या जातात, वजनाने समान प्रमाणात, ढवळतात आणि रस दिसण्यासाठी 15 मिनिटे थांबतात. नंतर मंद आचेवर शिजवा, सतत ढवळत राहा जेणेकरून जळू नये. तयार झालेले फिलिंग जांभळे होते आणि त्याची चव ब्लूबेरी जॅमसारखी असते. भरण तयार होत असतानाच पीठ मळून घ्या. मळण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे: 3 किंवा थोडे अधिक ग्लास मैदा, एक ग्लास केफिर, 1/5 ग्लास वनस्पती तेल, मीठ आणि साखर एक चमचे, द्रुत बेकर यीस्ट एक पॅकेट. जेव्हा पीठ आपल्या हातांना चिकटणे थांबते तेव्हा ते वर येण्यासाठी उबदार ठिकाणी ठेवा. बुडबुडे दिसू लागल्यानंतर एकदा पीठ मळून घ्या आणि दुसऱ्यांदा ते थरात गुंडाळा. ओव्हन 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते, पॅन सूर्यफूल तेलाने ग्रीस केले जाते - केकखाली तेलयुक्त चर्मपत्र ठेवणे चांगले. बहुतेक पीठ तेल लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा, वर भरणे ठेवा आणि कडा दुमडून घ्या. मग उरलेल्या पीठापासून एक जाळी तयार केली जाते, टोके पाईच्या कडांनी सुरक्षित केली जातात. फेटलेल्या अंड्यातील पिवळ बलक सह पाईची जाळी आणि कडा ग्रीस करा. 20-30 मिनिटे बेक करावे.
• कॅनेडियन ब्लॅक नाईटशेड जाम. सिरप 2 किलो साखरेपासून बनवले जाते; पाण्याऐवजी एका लिंबाचा रस वापरला जातो. जेव्हा साखर पूर्णपणे विरघळली जाते, तेव्हा त्यात 2 किलो धुतले आणि वाळलेल्या बेरी बुडवल्या जातात. उकळी आणा, बाजूला ठेवा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या. उकळी आणा आणि आणखी 4-5 वेळा बाजूला ठेवा. शेवटच्या स्वयंपाकाच्या वेळी, पॅनमध्ये आणखी 2 लिंबाचा रस घाला, ते उकळू द्या जेणेकरून द्रव बाष्पीभवन होईल आणि ते बंद करण्यापूर्वी, काही पुदिन्याची पाने घाला.
• साधे जाम. बेरी, 600 ग्रॅम, 600 ग्रॅम साखरेपासून बनवलेल्या सिरपने ओतल्या जातात, एका ग्लास पाण्याने पातळ केल्या जातात. बेरी रस सोडेपर्यंत पॅन रात्रभर सोडा. सकाळी, कंटेनरला आगीवर ठेवा आणि बेरी मऊ होईपर्यंत शिजवा. मग ते ग्राउंड आणि पुन्हा उकडलेले आहेत. ते कमीतकमी 1/3 पर्यंत उकळले पाहिजे.
• त्या फळाचे झाड ठप्प. 1 किलो पिकलेल्या ब्लॅक नाईटशेड बेरीसाठी तुम्हाला 13-15 क्विन्स फळे घेणे आवश्यक आहे. त्या फळाचे झाड धुतले जाते, संपूर्णपणे उकळत्या पाण्याने ओतले जाते, 8-9 तास सोडले जाते, पाणी 2-3 वेळा बदलते. मग फळांचे लहान तुकडे करून नाईटशेडमध्ये मिसळले जाते. फळांचे मिश्रण २ कप पाणी घालून मंद आचेवर उकळून आणा. 1-2 मिनिटे उकळवा, रस बाहेर येईपर्यंत उभे राहू द्या. 6-8 तासांनंतर, 1.5-1.6 किलो साखर घाला आणि नेहमीप्रमाणे जाम शिजवा. त्या फळाचे झाड नसल्यास, ते हिवाळ्यातील सफरचंदांसह बदलले जाऊ शकते. केवळ या प्रकरणात पाककला प्रक्रिया नियंत्रित केली पाहिजे जेणेकरून सफरचंद जास्त शिजवलेले होणार नाहीत.
• नाइटशेडसह कॅविअर. योग्य बेरी, 0.5 किलो, हलके ठेचून, सूर्यफूल तेल एक चमचे तळलेले. भाज्या - चिरलेला कांदा आणि 2 गाजर - स्वतंत्रपणे तळलेले आहेत. मग संपूर्ण भाजून मिसळले जाते, मिरपूड आणि चवीनुसार खारट केले जाते, एक चमचे साखर जोडली जाते आणि अजमोदा (ओवा) सह मांस ग्राइंडरमधून जाते. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी एक उकळणे आणले आहे, शक्यतो तळण्याचे पॅन मध्ये, जेणेकरून ते नीट ढवळून घ्यावे. तेल घालण्याची गरज नाही. स्नॅक्स म्हणून थंड खा.

पिकलेल्या बेरीपासून बनवलेले जाम निर्बंधांशिवाय सेवन केले जाऊ शकते.

फळांपासून विविध पेये तयार केली जाऊ शकतात:

1. वाइन. मऊ पण खराब झालेले सफरचंद नाईटशेड बेरीमध्ये 1:1 च्या प्रमाणात मिसळले जातात आणि ब्लेंडरमध्ये मिसळले जातात. साखर घाला - प्रति 0.5 किलो अर्धा चमचे पेक्षा थोडे अधिक, सर्वकाही एका काचेच्या भांड्यात घाला. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड दोन थर सह मान झाकून, 4 दिवस सोडा. या वेळेनंतर, किलकिलेमध्ये 50 ग्रॅम साखर घाला आणि पाण्याने भरा - बेरी प्युरीमध्ये पाण्याचे प्रमाण 1:10 आहे. 3 महिने आंबायला सोडा. तयार वाइनमध्ये खूप सुंदर जांभळा रंग आहे.
2. दारू. साखर सह berries 1 किलो झाकून - 1.2 किलो. जेव्हा ते रस देतात तेव्हा कंटेनरला आग लावा आणि द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि पॅनमधील सामग्री 1/4 ने कमी होईपर्यंत शिजवा. उष्णता काढून टाका, खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या आणि व्हॉल्यूमनुसार व्होडका समान प्रमाणात मिसळा. मग बेरी कुस्करल्या जातात आणि मिश्रण बाटल्यांमध्ये ओतले जाते, प्रत्येकावर टाकतात रबरचा हातमोजा. एक बोट टोचले आहे. किण्वन संपल्यावर, द्रव फिल्टर केले जाते, बाटलीत होते आणि "खेळणे पूर्ण" करण्यासाठी एका महिन्यासाठी गडद ठिकाणी ठेवले जाते. चवीसाठी तुम्ही दालचिनी, आले, लिंबूवर्गीय रस घालू शकता.

जर तुम्ही वोडकाचा आग्रह धरला तर ताजी बेरीउकळल्याशिवाय, पेय फक्त औषधी हेतूंसाठी वापरले जाऊ शकते, दररोज 60 थेंबांपेक्षा जास्त नाही. अल्कोहोल टिंचरब्लॅक नाइटशेड रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते, रक्तदाब सामान्य करते, परंतु हृदय गती देखील वाढवते.

ब्लॅक नाइटशेड क्वचितच सेवन केले जाते. काही लोकांना माहित आहे की पिकलेले बेरी केवळ सुरक्षितच नाहीत तर निरोगी देखील आहेत.

वनस्पतीचे उपचार गुणधर्म प्राचीन काळापासून ज्ञात आहेत. हिप्पोक्रेट्सने निशाचर उत्सर्जन दूर करण्यासाठी बेरी खाण्याची शिफारस केली, डायोस्कोराइड्सने अन्ननलिकेच्या इरोझिव्ह नुकसानावर उपचार करण्यासाठी आणि नशा दूर करण्यासाठी त्यांचा वापर केला आणि एव्हिसेना यांनी शामकआणि मायग्रेन दूर करते. अविसेनाने कच्च्या फळांना प्राधान्य दिले.

इंग्लंडमध्ये, असा विश्वास होता की काळी नाईटशेड खाल्ल्याने तुम्ही वेडे होऊ शकता आणि गावांच्या सभोवतालची झुडुपे निर्दयपणे नष्ट केली गेली होती. परंतु जर्मनीमध्ये, दुष्ट आत्म्यांपासून मुलांचे संरक्षण करण्यासाठी फांद्या असलेली पिकलेली फळे मुलांच्या पाळणामध्ये ठेवली गेली.

फ्रेंचांचा असा विश्वास होता की नाईटशेड हलक्या आणि लाल-केस असलेल्या अस्थेनिक बिल्डच्या स्त्रियांसाठी उपयुक्त आहे - यामुळे त्यांचे प्रमाण वाढले. चैतन्य. या देशातच पिकलेली फळे आणि त्यांच्यापासून बनवलेल्या पेयांचा स्पष्ट तापमानवाढीचा प्रभाव दिसून आला.

भोपळी मिरचीचा रूटस्टॉक जंगली वाढणार्या काळ्या नाइटशेडपासून बनविला जातो. अशा झुडूपातून मिळविलेल्या फळांना तीव्र आंबट चव असते आणि त्यांच्या बिया अधिक व्यवहार्य असतात.

नैसर्गिक कापडांसाठी रंग वेगवेगळ्या पिकलेल्या बेरीपासून बनवले जातात: निळा, हिरवा आणि गडद निळा. फॅशन हाऊसमधील फॅशन डिझायनर्सद्वारे अशा सामग्रीचे मूल्य आहे.

नाईटशेड्सना त्यांच्या रंग बदलण्याच्या गुणधर्मामुळे विच बेरी म्हणतात. पेय बनवताना, जांभळा फेस दिसून येतो आणि नंतर संपूर्ण द्रव रंग बदलतो. आंबवल्यावर ते ओपलसारखे चमकते. खरोखर एक जादूचे औषध.

ब्लॅक नाईटशेडमधून काय शिजवायचे हे जाणून घेतल्यास, जेव्हा तुम्ही नदीच्या काठावर किंवा लॉनवर भेटता तेव्हा तुम्हाला ते जाण्याची शक्यता नाही. फळांची चव मूळ आहे, आपण त्यांच्यासह प्रयोग करू शकता, त्यांना संत्र्यांसह एकत्र करू शकता आणि त्यांना कॉकटेलमध्ये जोडू शकता.

ब्लॅक नाईटशेड बेरी बद्दल व्हिडिओ पहा:

हे लक्षात ठेवणे फार महत्वाचे आहे की आपण फक्त योग्य बेरी घेऊ शकता. आपण या शिफारसीकडे दुर्लक्ष केल्यास, आपल्याला विषबाधा होऊ शकते.

ब्लॅक नाईटशेडचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याचे हेपेटोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म. वनस्पतीमध्ये दाहक-विरोधी, विषारी आणि शामक गुणधर्म देखील आहेत.

कावळ्याची वैशिष्ट्ये

नाईटशेडबद्दल एक मनोरंजक वस्तुस्थिती अशी आहे की फक्त हिरव्या बेरी विषारी मानल्या जातात. ते कंपाऊंड solanine मध्ये समृद्ध आहेत, जे आहे विषारी प्रभावमानवी शरीरावर. पूर्ण पिकल्यावर, सोलानाईन नष्ट होते आणि पिकलेली फळे म्हणून वापरली जातात उपाय, तसेच पाईसाठी जाम आणि फिलिंग बनवण्यासाठी.

ते कोठे वाढते

नाइटशेडला त्याच्या नम्रतेमुळे चुकून तण मानले जाते. ही वनस्पती दऱ्या-खोऱ्यांमध्ये, रस्त्याच्या कडेला, शेताच्या कडांवर आढळते आणि त्यामध्ये वाढते. बाग वनस्पतीआणि भाज्यांच्या बागांमध्ये. मातीसाठी वनस्पतीच्या कमी आवश्यकतांमुळे ते कुरणात आणि तणयुक्त ठिकाणी वाढू देते.

नाईटशेडचा काळा प्रकार रशियामध्ये व्यापक आहे. हे उत्तरेकडील प्रदेश वगळता सर्वत्र वाढते. सायबेरियाच्या दक्षिणेकडील भागातही नाइटशेड सामान्य आहे. हे प्रदेशात कृत्रिमरित्या आणलेली युरेशियन वनस्पती मानली जाते उत्तर अमेरीका. हे मध्यम हवामान परिस्थितीशी चांगले जुळवून घेते आणि फ्रान्स, जर्मनी आणि युक्रेनमध्ये वाढते.

ते कशासारखे दिसते

ब्लॅक नाईटशेड वार्षिक औषधी वनस्पती म्हणून वर्गीकृत आहे. या वनस्पतीच्या इतर प्रजातींप्रमाणे, काळ्या रंगाच्या नाइटशेडमध्ये विशेषतः सुंदर फुले नसतात आणि म्हणून क्वचितच इस्टेटवर उगवले जातात किंवा त्यानंतरच्या कापणीसाठी लागवड केली जाते. नियमानुसार, वाढत्या नाईटशेड्सच्या संख्येने वनस्पतीची आवश्यकता पूर्ण होते नैसर्गिक परिस्थिती. मुख्य वैशिष्ट्ये खालीलप्रमाणे आहेत.

• देठ. नाईटशेडला ताठ, भव्य देठ आहेत जे वरच्या दिशेने फांद्या आहेत. एक दंडगोलाकार आकार येत, देठ किंचित pubescent असू शकते.
• पाने . नाइटशेडची पाने साधी असतात, त्यांना स्टेप्युल्स नसतात, स्टेमवर आळीपाळीने पेटीओलसह ठेवतात. लीफ ब्लेडला एक लांबलचक अंडाकृती आकार असतो. मोठ्या पानांची लांबी 13 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते आणि रुंदी 8 सेमी असते. पानांमध्ये उच्चारित वेनेशन असते, प्लेटची पृष्ठभाग मॅट, समृद्ध हिरवी असते. धार सामान्यतः गुळगुळीत असते, परंतु कोनीय-खाचदार देखील असू शकते.
• फुले. वनस्पतीला दुहेरी पेरिअनथ आणि पाच-बिंदू तारा-आकाराची कोरोला असलेली उभयलिंगी पांढरी फुले आहेत. एका फुलाचा व्यास सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचू शकतो. नाईटशेड फुलं छत्रीची फुलं बनवतात, ज्याला त्यांच्या विशिष्ट "झुंकणे" मुळे कर्ल म्हणतात. वनस्पतीच्या फुलांची सुरुवात मे मध्ये, वाजता होते अनुकूल परिस्थितीसप्टेंबर पर्यंत सुरू राहू शकते.
• फळे. फळे पिकणे ऑगस्टमध्ये सुरू होते आणि ऑक्टोबरपर्यंत चालू राहते. काळ्या, गोलाकार बेरींचा व्यास सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचतो आणि त्यांची पृष्ठभाग गुळगुळीत, जवळजवळ मॅट असते.

अन्नासाठी योग्य नाईटशेड फळांचा वापर विशिष्ट आणि अप्रिय वास मर्यादित करतो. यापासून मुक्त होण्यासाठी, ते फक्त उकडलेल्या पाण्याने बेरी स्केल करण्याचा सराव करतात.

वनस्पतीमध्ये काय समाविष्ट आहे?

नाईटशेडची रासायनिक रचना समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण आहे, जी मानवी शरीरावर त्याचे विविध प्रभाव निर्धारित करते. मुख्य उपयुक्त घटक खालीलप्रमाणे आहेत.

• कॅरोटीन. अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि अँटीट्यूमर गुणधर्म, द्वारे वृद्धत्वासाठी शरीराची संवेदनाक्षमता कमी करते सेल्युलर पातळी. प्रथिने चयापचय सामान्य करण्यास मदत करते, हाडांच्या ऊतींना मजबूत करते आणि उपास्थि पुन्हा निर्माण करते. ऊतक श्वसन प्रक्रिया सुधारते आणि चयापचय नियंत्रित करते.
• ग्लायकोसाइड्स आणि अल्कलॉइड्स. डुलकामरिन, सोलानाइन, सोलेसिन द्वारे प्रतिनिधित्व केले जाते. बेरी पिकण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान विषारी ग्लायकोसाइड सोलानाइन अल्ट्राव्हायोलेट किरणोत्सर्गामुळे नष्ट होते. अल्कलॉइड्समध्ये वेदनाशामक, अँटिस्पास्मोडिक, शामक, अँटीहाइपरटेन्सिव्ह आणि वासोडिलेटिंग गुणधर्म असतात.
• सेंद्रिय ऍसिडचे कॉम्प्लेक्स. चयापचय सुधारते आणि पाचन प्रक्रिया सामान्य करते. पित्त संश्लेषण आणि स्त्राव उत्तेजित करते, हायपोकोलेस्टेरोलेमिक प्रभाव प्रदर्शित करते. व्हॅसोप्रोटेक्टिव्ह आणि अँटीएनेमिक प्रभाव दर्शविते. ऍसिडचा अँटिटॉक्सिक प्रभाव शरीराच्या सर्वसमावेशक साफसफाईला प्रोत्साहन देतो.
• टॅनिन. त्यांच्यात तुरट, दाहक-विरोधी आणि जीवाणूनाशक गुणधर्म आहेत. जखमा आणि अल्सरच्या उपचारांना प्रोत्साहन देते. विष शोषून घ्या.
• साखर संयुगे. ते सहज पचण्याजोगे कर्बोदकांमधे स्त्रोत आहेत आणि चयापचय प्रक्रियांना गती देण्यासाठी शरीराद्वारे सक्रियपणे वापरले जातात.
• एस्कॉर्बिक ऍसिड. एक नैसर्गिक आणि शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट जो रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकतो आणि पेशींमध्ये ऊर्जा प्रतिक्रिया सक्रिय करू शकतो. चयापचय प्रतिक्रियांच्या परिणामी तयार होणारी विषारी उत्पादने बांधते आणि काढून टाकते, शरीरातील वृद्धत्व आणि झीज होण्याची प्रक्रिया कमी करते.
• रुटिन. संवहनी भिंतीची ताकद आणि लवचिकता वाढवते, परिधीय रक्त प्रवाह सक्रिय करते. अधिवृक्क ग्रंथींचे कार्य उत्तेजित करते. रक्त आणि इंट्राओक्युलर प्रेशर सामान्य करते.
• मॅग्नेशियम ग्लायकोकॉलेट. हेमॅटोपोईसिससाठी आवश्यक, हाडांच्या ऊतींना मजबूत करणे, योग्य ऑपरेशनमायोकार्डियमसह सर्व स्नायू संरचना. मज्जातंतूंच्या आवेगांच्या प्रसाराच्या प्रक्रियेत सक्रियपणे भाग घेते.
• मॅंगनीज. थायरॉईड ग्रंथीच्या कार्यासाठी, शरीरात प्रवेश करणार्या चरबीच्या प्रक्रियेसाठी आवश्यक आहे, म्हणजे: ते लिपिड्सचे उर्जेमध्ये रूपांतर करण्यासाठी आवश्यक एन्झाईम्सच्या संश्लेषणात भाग घेते.
• कॅल्शियम. मानवी शरीरासाठी सर्वात महत्वाचे इलेक्ट्रोलाइट, बहुतेक भाग घेतात चयापचय प्रक्रिया. इंसुलिन संश्लेषण आणि स्नायूंच्या संकुचित कार्याच्या सामान्यीकरणासाठी आवश्यक.

नाइटशेडच्या रचनेचा सखोल अभ्यास केला गेला नाही, तथापि, लोक औषधांमध्ये हे नोंदवले गेले आहे की ते जटिल आहे. फायदेशीर प्रभावमानवी शरीरावर.

कच्च्या मालाची खरेदी

IN औषधी उद्देशआपण फुलणे आणि पाने आणि पूर्णपणे परिपक्व फळांसह वनस्पतीच्या दोन्ही कोवळ्या कोंबांचा वापर करू शकता. ब्लॅक नाईटशेड काढणीमध्ये दोन टप्प्यांचा समावेश होतो.

सक्रिय फुलांच्या दरम्यान, नाईटशेड गवत गोळा केले जाते - त्याची तरुण कोंब. ते तीन टप्प्यात तयार केले जातात.

1. मातीपासून 20 सेंटीमीटर मागे जाणे, गवताचा वरचा भाग कापून टाका.
2. खराब झालेली पाने आणि कुजलेल्या कोंबांसाठी ते नाईटशेड शूटद्वारे क्रमवारी लावतात.
3. छायांकित, हवेशीर ठिकाणी उद्भवते. नाईटशेड पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत नियमितपणे चालू केले जाते.

ऑगस्टपासून, रात्रीच्या सावलीत फळांची काढणी केली जाते. यासाठी पाच पायऱ्या आवश्यक आहेत.

1. काळ्या बेरी देठांसह उचलल्या जातात.
2. फळे धुतली जातात थंड पाणी, खुल्या हवेत ओलावा पासून पूर्णपणे कोरडे. berries stalks पासून वेगळे करा.
3. तयार नाईटशेड फळे कागदाच्या किंवा रेषेत असलेल्या ट्रेवर एका थरात घातली जातात सूती फॅब्रिक. सावलीत वाळवा, नियमितपणे फिरवा.
4. ताज्या तयार बेरी एका विस्तृत बेकिंग शीटवर एका थरात घातल्या जातात. फ्रीजरमध्ये दोन तास ठेवा, त्यानंतर नाईटशेड कंटेनर किंवा पिशवीमध्ये ओतले जाते.
5. 1:1 गुणोत्तर राखून फळे साखरेने झाकलेली असतात. काही तासांनंतर, पुरीमध्ये मॅशरने कुस्करून घ्या किंवा चाळणीतून बारीक करा.

बेरीपासून जाम बनवून तुम्ही ब्लॅक नाइटशेड तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, साखरेच्या पाकात संपूर्ण बेरी उकळवा किंवा तयार पुरी उकळवा. जर आपण हिवाळ्यासाठी ब्लॅक नाईटशेड गोठवले तर आपण कमीतकमी नुकसानासह त्याचे फायदेशीर गुणधर्म जतन करण्यास सक्षम असाल.

पुढील कापणीपर्यंत आपण गोठविलेल्या बेरी साठवू शकता. वाळलेली फळे आणि नाईटशेड गवत पूर्णपणे बॉक्समध्ये साठवले जातात, ज्याचा तळ कागदाने झाकलेला असतो. हवेशीर आणि संरक्षित असल्यास शेल्फ लाइफ सूर्यप्रकाश, आठ वर्षे वयापर्यंत पोहोचा.

ब्लॅक नाइटशेडचे फायदे

ब्लॅक नाइटशेडचे बरे करण्याचे गुणधर्म अनेक आजार दूर करण्यासाठी वापरले जातात. बरे करणार्‍यांसाठी आणि बरे करणार्‍यांसाठी, औषधी वनस्पतीचा संपूर्ण जमिनीवरचा भाग मौल्यवान आहे, ज्याचा उपयोग विविध मार्गांनी रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. मनोरंजक तथ्यसमान पद्धती वापरून त्याची तयारी तयार करताना वनस्पतीच्या क्रियेची निवडकता आहे. अशा प्रकारे, ओतणे अंतर्गत आणि बाह्य वापरासाठी उपयुक्त ठरू शकते.

ब्लॅक नाईटशेड औषधी वनस्पतींचे खालील प्रभाव आहेत:

• antispasmodic;
• choleretic;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;
• रेचक
• कंजेस्टेंट;
• वेदनाशामक औषधे;
• anticonvulsant;
• ऍलर्जीविरोधी;
• शामक

औषधी वनस्पती अर्ज

नाईटशेड औषधी वनस्पतींपासून तयारीचे गुणधर्म खालील प्रकरणांमध्ये वापरले जातात:

• antispasmodic प्रभाव उपयुक्त आहे- मूत्रपिंड, पोट, आतड्यांसंबंधी रोगांसाठी, म्हणून, पित्ताशयाचा दाह, पायलोनेफ्रायटिस वापरण्यासाठीच्या संकेतांपैकी;
• शामक गुणधर्म योग्य आहेत- न्यूरोसिस, एपिलेप्सी साठी;
• दाहक-विरोधी प्रभाव दिसून येतो- येथे त्वचा रोग, स्वयंप्रतिकार उत्पत्तीसह.

नाईटशेड गवतामध्ये अँथेलमिंटिक आणि अँटीबैक्टीरियल गुणधर्म असतात. औषधी वनस्पतींपासून एक जलीय अर्क फुरुन्क्युलोसिस, लिकेन आणि अज्ञात उत्पत्तीच्या ऍलर्जीच्या बाबतीत रक्त शुद्ध करते. मजबूत हर्बल infusions जोडले जातात औषधी स्नान. ते वेदना कमी करतात:

• संधिवात;
• कटिप्रदेश;
• संधिरोग
• रेडिक्युलायटिस;
• संधिवात

नाईटशेड औषधी वनस्पतीमध्ये ब्रोन्कोडायलेटर आणि कफ पाडणारे औषध प्रभाव देखील असतात आणि म्हणून ती ब्रोन्कियल दमा, ब्राँकायटिस, सर्दी आणि क्षयरोगासाठी वापरली जाते.

फळे अर्ज

नाइटशेड फळांचा उपयोग अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो.

• ताजे berries. उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिसच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी, संसर्गजन्य रोगांच्या उपचारांसाठी अंतर्गत वापरले जाते जननेंद्रियाची प्रणाली, दाहक त्वचा रोग, व्हिज्युअल उपकरणाचे कार्य सुधारणे.
• अल्कोहोल अर्क. त्यात सक्रिय शामक, अँटीकॉनव्हलसंट, स्नायू शिथिल करणारे गुणधर्म आहेत. न्यूरोसिसच्या उपचारांमध्ये वापरले जाते, न्यूरास्थेनियाचे सौम्य प्रकार.
• योग्य berries पासून रस. त्यात तुरट, दाहक-विरोधी, जीवाणूनाशक, बरे करण्याचे गुणधर्म आहेत. हे प्रजनन केले जाते आणि एक्जिमा, सोरायसिस आणि लिकेनवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. हा नाईटशेड उपाय तोंडी पोकळीच्या संसर्गजन्य आणि दाहक रोगांच्या उपचारांसाठी योग्य आहे: स्टोमायटिस, घसा खवखवणे, पीरियडॉन्टल रोग. द्रावणातील लोशन डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह लढण्यास मदत करतात. उपचारासाठी औषध नाकात टाकले जाते क्रॉनिक फॉर्मनासिकाशोथ

नाइटशेडला रक्त कर्करोगासह घातक ट्यूमर बरे करण्याच्या क्षमतेचे श्रेय दिले जाते. ऑन्कोलॉजीसाठी, फळे किंवा फुलांच्या औषधी वनस्पतींचे अर्क अनेकदा घेतले जातात. असे मानले जाते की वनस्पती सिरोसिस, तसेच मद्यपी आणि औषधीसह कोणत्याही उत्पत्तीचे हिपॅटायटीस बरे करते. नाइटशेडच्या हायपोग्लाइसेमिक प्रभावाचा मधुमेह मेल्तिसमध्ये रक्तातील साखरेच्या पातळीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

प्रोस्टाटायटीस, पुरुषांमधील लैंगिक नपुंसकता आणि रात्रीच्या उत्सर्जनासाठी औषधे तयार करण्यासाठी बरे करणारे सहसा नाइटशेड वापरतात. स्त्रियांसाठी ब्लॅक नाइटशेडचा वापर सायकल विकार आणि थंडपणासह होतो. प्राचीन काळी, सुका मेवा वाफवून घ्यायचा आणि डोकेदुखी आणि ब्रेन ट्यूमरसाठी लोशन म्हणून वापरला जात असे.

औषध पाककृती

घरी आपण नाईटशेड तयार करू शकता प्रभावी औषधे, आपण खालील पाककृतींचे अनुसरण केल्यास.

नाइटशेड मलम

वैशिष्ठ्ये. नाईटशेडचा वापर कोणत्याही उपचारांसाठी केला जातो त्वचेचे विकृती: यांत्रिक, संसर्गजन्य, ट्रॉफिक, ऍलर्जी, स्वयंप्रतिकार निसर्ग. च्या साठी चांगला प्रभावमलमपट्टीच्या खाली लागू केले जाते, एक्सपोजर वेळ दोन ते चार तास आहे.

तयारी आणि वापर

1. वाळलेल्या नाईटशेड औषधी वनस्पती मोर्टार किंवा कॉफी ग्राइंडर वापरून पावडरमध्ये ग्राउंड केल्या जातात.
2. परिणामी पावडरचे एक चमचे वनस्पती तेलाच्या चार चमचे मिसळले जाते. ऑलिव्ह किंवा कॅमोमाइल तेल वापरणे चांगले.
3. परिणामी उत्पादन दिवसातून दोनदा किंवा तीनदा त्वचेच्या खराब झालेल्या भागात लागू केले जाते.

बेरी रस

वैशिष्ठ्ये. जलोदर, एडेमा, उच्च रक्तदाब, तसेच वाहणारे नाक, त्वचा रोग, श्लेष्मल त्वचा यासाठी बाह्य वापरासाठी वापरले जाते.

तयारी आणि वापर

1. नाईटशेड बेरीचा एक ग्लास ब्लेंडरने किंवा चाळणीतून ग्राउंडने ठेचला जातो.
2. परिणामी प्युरी अनेक स्तरांमध्ये दुमडलेल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून पिळून काढले जाते.
3. क्वार्टर ग्लास शुद्ध रससंपूर्ण ग्लासमध्ये घालून पाण्याने पातळ करा.
4. परिणामी द्रावणाने गार्गल करा, मौखिक पोकळी, जखमा धुवा.
5. नासिकाशोथ साठी, द्रावणाचे दोन किंवा तीन थेंब प्रत्येक अनुनासिक परिच्छेदामध्ये टाकले जातात.
6. हायपरटेन्शन, सिस्टिटिस, जलोदर यासाठी दररोज ३० थेंब शुद्ध रस तोंडावाटे घ्या, दुधाने किंवा एक ग्लास स्वच्छ पाण्याने धुऊन घ्या.

हर्बल decoction

वैशिष्ठ्ये. हे एक antitussive, antispasmodic, वेदनशामक, विरोधी दाहक, antiallergic एजंट म्हणून वापरले जाते.

तयारी आणि वापर

1. चिरलेली नाईटशेड औषधी वनस्पतींचे एक चमचे उकळत्या पाण्यात एक कप ओतले जाते.
2. मिश्रण 15 मिनिटे वॉटर बाथमध्ये गरम केले जाते.
3. पूर्ण थंड झाल्यावर गाळून घ्या.
4. दिवसातून दोनदा एक चमचे डेकोक्शन घ्या.
5. दर 48 तासांनी एक नवीन भाग तयार केला पाहिजे.

अल्कोहोल अर्क

वैशिष्ठ्ये. सर्दी-विरोधी, दाहक-विरोधी, कोलेरेटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून तोंडी घेतले जाते.

तयारी आणि वापर

1. 1:6 चे प्रमाण ठेवून, वाळलेल्या नाईटशेड फळांमध्ये 60% अल्कोहोल ओतले जाते.
2. मिश्रण बिंबविण्यासाठी, ते गडद ठिकाणी ठेवा. थंड जागा, एका आठवड्यासाठी.
3. दररोज आपल्याला कंटेनर शेक करणे आवश्यक आहे.
4. ओतण्याचा कालावधी कालबाह्य झाल्यानंतर, उत्पादन फिल्टर केले जाते.
5. दिवसातून एकदा किंवा दोनदा तोंडी 15 थेंब घ्या.

ओतणे

वैशिष्ठ्ये. नाइटशेड ओतणे डोकेदुखी, सांधेदुखी, पोटदुखी, तसेच मज्जासंस्थेच्या विकारांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. जखमा, अल्सर आणि फोडांसाठी कोमट अर्कापासून बाह्य लोशन बनवले जातात.

तयारी आणि वापर

1. 5 ग्रॅम नाईटशेड औषधी वनस्पती उकळत्या पाण्याच्या पेलाने वाफवले जाते.
2. ओतणे वेळ तीन तास आहे.
3. यानंतर, फिल्टर करा आणि बाहेरून लागू करा.
4. ओतणे दिवसातून चार वेळा तोंडी घेतले जाते, एका वेळी एक चमचे.

उशीरा आंघोळ

वैशिष्ठ्ये. थंड हंगामात शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते, स्नायूंना आराम देते, सांधे दुखी. विस्तृत ऍलर्जीक पुरळ दूर करते, सोरायसिस आणि एक्जिमाशी लढण्यास मदत करते.

तयारी आणि वापर

1. नाईटशेड औषधी वनस्पतींचे तीन चमचे उकळत्या पाण्यात दोन लिटर ओतले जातात.
2. ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत औषधी वनस्पती ओतणे.
3. केक गाळून घ्या आणि पिळून घ्या.
4. परिणामी ओतणे पाण्याने भरलेल्या बाथमध्ये ओतले जाते.

ब्लॅक नाइटशेडसह रोगांवर उपचार, जर त्यातून तयारी तोंडी घेतली गेली तर डॉक्टरांशी चर्चा केली पाहिजे. हा नियम विशेषतः जुनाट आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी संबंधित आहे.

सुरक्षा नियम

ब्लॅक नाइटशेडसाठी विरोधाभासांमध्ये गर्भधारणा समाविष्ट आहे, बालपण, वनस्पती वैयक्तिक असहिष्णुता. ते केव्हा वापरले जाऊ शकत नाही स्तनपान. बाह्य वापर देखील भडकावू शकतो प्रतिकूल परिणाम. TO दुष्परिणामनाइटशेडमध्ये समाविष्ट आहे:

• चक्कर येणे;
• थकवा;
• चिंताग्रस्त उत्तेजना वाढली;
• आतड्यांसंबंधी हालचालींची वाढलेली वारंवारता;
• लघवीचे प्रमाण वाढणे.

पुनरावलोकनांनुसार, नकारात्मक प्रभावरोपे अत्यंत क्वचितच दिसतात आणि केवळ शिफारस केलेले डोस ओलांडल्यास. डोसचे पालन करण्यात अयशस्वी होणे शरीराच्या नशाने भरलेले असते, ज्यामुळे पात्र सहाय्याच्या अनुपस्थितीत मृत्यू होऊ शकतो, कारण ब्लॅक नाईटशेडची हानी त्याच्या सामग्रीमुळे होते. शक्तिशाली पदार्थ. एक लोकप्रिय मत आहे की ते त्वरीत आणि प्रभावीपणे काढून टाकते दुष्परिणामनाइटशेड सामान्य मधमाशी मध.

फायदेशीर वैशिष्ट्येब्लॅक नाईटशेड इतके विस्तृत आहेत की अधिकृत औषधांद्वारे त्यांची सतत मान्यता न मिळणे आश्चर्यकारक आहे. वनस्पतीच्या वैद्यकीय मूल्याचा पुरावा फ्रान्स, पोर्तुगाल, हॉलंड, इंग्लंड, तुर्कीच्या फार्माकोपियामध्ये नाईटशेडचा समावेश असू शकतो, तसेच प्रसिद्ध प्राचीन उपचार करणाऱ्या एव्हिसेना आणि हिप्पोक्रेट्सचा शतकानुशतके जुना अनुभव असू शकतो.

Solanaceae कुटुंबातील वार्षिक वनस्पती. ही वनस्पती बहुतेक युरोपियन खंड, आशिया आणि अमेरिकेत आढळते, परंतु ऑस्ट्रेलियाला त्याचे जन्मभुमी मानले जाते. ब्लॅक नाईटशेड ही एक विषारी वनस्पती मानली जाते जी काही पक्ष्यांचा अपवाद वगळता जंगलात जवळजवळ कोणीही खात नाही.

ब्लॅक नाइटशेड बहुतेक रशियामध्ये, बहुतेक युक्रेनमध्ये आणि काकेशस आणि आशियामध्ये कमी वेळा आढळू शकते.

या वनस्पतीचे निवासस्थान खूप वैविध्यपूर्ण आहे, हे नद्या आणि जलाशयांचे किनारे आहेत, ते बागेच्या बाजूने झुडुपे आणि शेतीयोग्य जमिनीत वाढते.

वर्णन: नाईटशेड ही फांदीची वनस्पती आहे, 70 सें.मी. पर्यंत उंच, 15 सेमी लांब आणि 9 सेमी रुंदीपर्यंत पर्यायी लेन्सोलेट आकाराची पाने असतात. रंग एकसमान, हिरवा असतो. शेवटी शीट प्लेटटोकदार, काठावर लहान दात असलेले. स्टेम ताठ, किंचित झुकलेला, पायथ्याशी दंडगोलाकार, वर सपाट आहे.

Perianth 5-सदस्य, दुहेरी. कोरोला अणकुचीदार आकाराची, 1 सेमी व्यासापर्यंत, सुमारे 5 पुंकेसर, एक वरचा अंडाशय आणि एक बिलोबड कलंक आहे.

नाइटशेड फुले पांढरा रंग, लहान, 3-8 तुकडे छत्री-आकार inflorescences मध्ये गोळा. फळे, नावाप्रमाणेच, काळी, गोलाकार, 8-10 मिमी व्यासाची असतात. संपूर्ण उन्हाळ्यात Blooms. फळ पिकण्याचा कालावधी उन्हाळ्याच्या मध्यभागी असतो.

उपयुक्त गुणधर्म आणि काळ्या नाइटशेडचे उपयोग

वनस्पती खालीलप्रमाणे वापरली जाते:

• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ
• कफ पाडणारे औषध
• विरोधी दाहक
• शांत करणारा
• कोलेरेटिक
• जखम भरणे
• अँथेलमिंटिक
• तुरट
• रक्त शुद्ध करणारे म्हणून
• वेदनाशामक

औषधांमध्ये, पेस्टलचा वापर उपचारांसाठी केला जातो:

• त्वचा रोग (रॅशेस, एक्झामा, लिकेन)
• संधिवात
• सोरायसिस
• उल्लंघनाच्या बाबतीत मासिक पाळी
• अतिसार
• पायलोनेफ्रायटिस
• आकुंचन
• श्वासनलिकांसंबंधी दमा
• पोटाची जळजळ आणि 12 ड्युओडेनम
• मूत्राशय रोग
• चयापचय रोग
• फ्लू
• पोळ्या
• Prostatitis

ब्लॅक नाइटशेड ही एक वनस्पती आहे जी पारंपारिक आणि लोक औषध म्हणून ओळखली जाते.

प्राचीन काळी, नाइटशेडचा वापर सिस्टिटिस, सर्दी आणि कान दुखण्यासाठी केला जात असे. एथेरोस्क्लेरोसिस आणि उच्च रक्तदाब उपचार करण्यासाठी, दररोज 6 बेरी खा.

पिकलेल्या बेरीपासून टिंचर तयार केले जातात. फळे वैद्यकीय अल्कोहोलसह ओतली जातात आणि 1-2 आठवड्यांसाठी सोडली जातात. दिवसातून एकदा प्रति ग्लास पाण्यात टिंचरचे 20 थेंब घ्या.

फुले: श्वसनमार्ग, कफ पाडणारे औषध आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ उपचार करण्यासाठी नाइटशेड फुलांपासून डेकोक्शन तयार केले जातात. ओतणे शामक आणि वेदनशामक म्हणून वापरली जातात.

पाने: पानांवर आधारित, जळजळ, ट्यूमर आणि गळू दूर करण्यासाठी मलम आणि ओतणे तयार केले जातात. पानांचा उपयोग ब्रोन्कियल दम्याचा उपचार करण्यासाठी केला जातो. ताजी पाने प्रथम हातात मळून जखमेवर लावतात.

तणे: स्वादुपिंडाचा दाह साठी वाळलेल्या, ठेचलेल्या आणि चूर्ण केलेल्या देठांचा वापर केला जातो.
ब्लॅक नाइटशेड फळे: हे लक्षात घ्यावे की केवळ काळी, पिकलेली फळे उपचार आणि ओतणे आणि डेकोक्शन तयार करण्यासाठी वापरली जातात. बेरीचा उपयोग संधिवातावर उपचार करण्यासाठी, कफ पाडणारे औषध, कोलेरेटिक एजंट म्हणून केला जातो आणि सर्दी आणि श्वसन रोग, उच्च रक्तदाब आणि एथेरोस्क्लेरोसिससाठी घेतला जातो.

रासायनिक रचना

वनस्पतीमध्ये टॅनिन, शर्करा, व्हिटॅमिन सी, कॅरोटीन, ऍसिडस्, स्टिरॉइड्स, अल्कलॉइड्स, फ्लेव्होनॉइड्स, कटुता, ग्लायकोसाइड्स असतात.

वनस्पती आणि न पिकलेली फळे असतात विषारी पदार्थग्लायकोसाइड डुलकामरिन, ग्लायकोआल्कालोइड्स (सोलॅनिन, सोलेसिन, सोलेनिन). हा पदार्थ कडू चवीला लागतो. पिकलेल्या फळांमधील काही विषारी पदार्थ जसे की सोलॅनिन नाहीसे होतात.

परंतु, बहुतेक विषांप्रमाणे, काळ्या नाइटशेडमध्ये औषधी गुणधर्म आहेत.

कच्च्या मालाचे संकलन आणि खरेदी

औषधी हेतूंसाठी, वनस्पतीचा संपूर्ण जमिनीवरचा भाग वापरला जातो. देठ आणि पाने जून ते सप्टेंबरमध्ये काढली जातात, फळे ऑगस्ट ते ऑक्टोबरमध्ये काढली जातात.

कच्चा माल सपाट पृष्ठभागावर हवेशीर ठिकाणी ठेवला जातो, थेट सूर्यप्रकाश आणि पर्जन्यापासून संरक्षित असतो. ड्राय कलेक्शन सैल बंद कंटेनर किंवा पेपर बॅगमध्ये 6 वर्षांसाठी साठवले जाते. फक्त पिकलेली काळी फळे वाळवली जातात. हिरव्या फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात विषारी पदार्थ (सोलॅनिन) असतात.

लोक औषध मध्ये काळा नाइटशेड

ब्लॅक नाइटशेड बहुतेकदा लोक औषधांमध्ये वापरली जाते विविध रोग. वनस्पतीच्या आधारे, टिंचर, टी आणि डेकोक्शन तयार केले जातात.

चहा प्यायल्याने लघवी वाढते. त्वचा रोगांवर उपचार करण्यासाठी, जखमा, अल्सर, गळू आणि पचन सुधारण्यासाठी डेकोक्शन आणि ओतणे घेतले जातात.

पिकलेल्या बेरीवर आधारित डेकोक्शन पोटशूळचा सामना करण्यास मदत करेल, आतड्यांसंबंधी रोग, रक्तदाब कमी होतो.

आपण बेरीपासून स्वादिष्ट आणि पौष्टिक जाम बनवू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला कमी गॅसवर 10 मिनिटे ठेचलेल्या बेरी उकळवाव्या लागतील, थोडी साखर घाला आणि 4-6 तास शिजवा, नंतर विस्तवावर ठेवा आणि उकळी आणा, आवश्यक असल्यास साखर घालून ते घट्ट होईपर्यंत घाला. पूर्णपणे

ब्लॅक नाइटशेडचा वापर - पाककृती

लोक आणि पारंपारिक औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणार्‍या डेकोक्शन, ओतणे आणि मलहम तयार करण्यासाठी काही लोकप्रिय पाककृती पाहूया.

डेकोक्शन: 1 चमचे वाळलेल्या कच्चा माल (औषधी वनस्पती), 250 मिली पाणी घाला, 15-20 मिनिटे वॉटर बाथमध्ये उकळवा. दिवसातून 2 वेळा, 1 टिस्पून घ्या. सकाळी आणि संध्याकाळी. गृहनिर्माण आणि सांप्रदायिक सेवा, जठराची सूज, कोलायटिस, संधिवात, सिस्टिटिस, दमा, डांग्या खोकला, उच्च रक्तदाब आणि डोकेदुखीसाठी वापरले जाते. नासिकाशोथ साठी, त्यांना त्यांच्या नाकात थेंब घालणे आवश्यक आहे. स्टोमाटायटीस आणि घसा खवखवण्यावर उपचार करण्यासाठी डेकोक्शनसह गारगल करणे वापरले जाते. मटनाचा रस्सा रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ ठेवा.

ब्लॅक नाईटशेड फळांचा डेकोक्शन: 2 टेबलस्पून पिकलेली फळे 250 मिली पाण्यात घाला आणि मंद आचेवर 15 मिनिटे उकळा. ताण, खोलीच्या तपमानावर थंड करा आणि 1 टेस्पून दिवसातून 4 वेळा प्या. l कोलायटिसवर उपचार करण्यासाठी घेतले, पित्ताशयाचा दाह, संधिरोग, संधिवात.

रूट डेकोक्शन: 1 टीस्पून. ठेचून कोरडी मुळे, उकळत्या पाण्याचा पेला ओतणे, 15 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा, नंतर थंड होऊ द्या, ताण द्या आणि दिवसातून 3 वेळा, 1 टेस्पून प्या. l जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे.

ओतणे: 1 ग्लास उकळत्या पाण्याने 1 चमचे कच्चा माल घाला (थर्मॉस वापरणे चांगले). घट्ट बंद करा आणि 4 तास सोडा. 1 टीस्पून वापरा. दिवसातून 3 वेळा. संधिवात, न्यूरोसिस, डोकेदुखी दूर करण्यास मदत करते. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध furunculosis साठी लोशन म्हणून वापरले जाते.

साठी देखील वरवरचे उपचारओटिटिस, घसा खवखवणे, डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह, स्टोमायटिस, ऍलर्जी, नासिकाशोथ यासाठी वापरले जाते.

मूळव्याध उपचार करण्यासाठी, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध पासून उबदार sitz बाथ घ्या. 2 लिटर पाण्यात 10 चमचे कच्चा माल तयार करा, 2-3 तास तयार होऊ द्या आणि 2-3 चमचे कोमट पाण्यात मिसळा.

वनस्पती फुलांचे ओतणे: 1 टेस्पून. 250 मिली उकळत्या पाण्यात एक चमचा ठेचलेली काळी नाईटशेड फुले घाला, थर्मॉसमध्ये ठेवा आणि 2 तास सोडा. 1 टेस्पून घ्या. खोटे बोलणे जेवण करण्यापूर्वी 20 मिनिटे दिवसातून 3 वेळा. एक उत्कृष्ट कफ पाडणारे औषध आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ.

बेरीचे ओतणे: एक ग्लास उकळत्या पाण्याने 2 चमचे पिकलेले फळ घाला (थर्मॉस वापरणे चांगले आहे), घट्ट गुंडाळा आणि 2 तास उभे राहू द्या. वापरण्यापूर्वी, जेवणाच्या 20-30 मिनिटांपूर्वी, 3-4 पध्दतींमध्ये दिवसभर हा कंटेनर गाळून घ्या आणि प्या.

टिंचरसाठी रस देखील वापरला जातो: 2 टेस्पून. ताज्या पिकलेल्या बेरीचा रस 100 मिली पाण्यात (उकडलेले, खोलीचे तापमान) मध्ये पातळ करा आणि घसा खवखवण्यासाठी कुस्करून घ्या.

हायपोटेन्शनसाठी रस किंवा कच्च्या बेरीचा रस वापरू नका. 12 वर्षाखालील मुलांना देखील प्रतिबंधित आहे.

एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत आणि जखमांवर आणि अल्सरवर लागू होईपर्यंत ठेचलेल्या बेरी आंबट दुधात मिसळल्या जातात.

मलम: कोरडी पाने बारीक करून पावडरमध्ये बारीक करा, ऑलिव्ह (सूर्यफूल, समुद्री बकथॉर्न) तेल 1:3 च्या प्रमाणात मिसळा, गुळगुळीत होईपर्यंत जोमाने मिसळा. तयार झालेले मलम त्वचेच्या पृष्ठभागावर जखम, जखमा, अल्सर आणि फोडांसाठी लागू केले जाते.

मुळापासून मलम: ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल तेलासह मुळापासून राख समान प्रमाणात मिसळा, एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. 14 दिवस झोपण्यापूर्वी मूळव्याध वंगण घालणे. जखम आणि कटांवर उपचार करण्यासाठी मलम देखील वापरले जाऊ शकते.

ब्लॅक नाईटशेड फळांचे टिंचर: 100% पातळ करा वैद्यकीय अल्कोहोलअर्धा आणि अर्धा पाण्याने किंवा वोडका वापरा. भरा अल्कोहोल सोल्यूशन 5:1 च्या प्रमाणात पिकलेली फळे घट्ट बंद करा आणि 1 आठवड्यासाठी गडद आणि कोरड्या जागी ठेवा, वेळोवेळी कंटेनर हलवा. दिवसातून एकदा तोंडावाटे प्रति ग्लास पाण्यात 10 थेंब घ्या. मधल्या कानाची जळजळ, पोटदुखी, फ्लू, यांचा सामना करण्यास मदत करते. त्वचा रोग(पुरळ), मज्जातंतुवेदना.

मूळव्याध उपचार:ड्राय नाइटशेड रूट पावडरमध्ये ग्राउंड करून तिळाच्या तेलात मिसळले जाते. तयार मलम मूळव्याध वर lubricated आहे.

हायपरटेन्शन आणि एथेरोस्क्लेरोसिसच्या उपचारांसाठी, 10 ग्रॅम पिकलेल्या बेरीचे सेवन करा, पूर्व चिरून घ्या. आपण चवीनुसार मध घालू शकता.

नाइटशेडच्या पानांचा ताजा रस:वाहणारे नाक असल्यास ताज्या रसाचे २-३ थेंब नाकाला लावा.

नाइटशेड पाने: ताजी पाने जखमा, गळू, बरे होण्यास कठीण अल्सर, मूळव्याध आणि डोकेदुखीसाठी मंदिरे लावतात. प्रथम पाने मॅश करा, जखमेच्या ठिकाणी लावा आणि वर पट्टी लावा.

ओटीपोटात जलोदरासाठी, सकाळी आणि संध्याकाळी 30 थेंब घ्या. ताजे रसएका ग्लास दुधासह.

त्वचेच्या रोगांसाठी, कोरडी पाने बारीक करून पावडर बनवा आणि 0.1 ग्रॅम दिवसातून 3 वेळा घ्या.

Contraindication

नाईटशेडचे अनेक प्रकार आहेत आणि ते सर्व तितकेच फायदेशीर नाहीत. पिकलेल्या ब्लॅक नाईटशेड बेरी खाल्ले जातात. ताजे असताना, बेरी चवीनुसार अप्रिय असतात, परंतु आपण चवीनुसार साखर किंवा मध घालू शकता. बेरीचा वापर जाम, जाम आणि संरक्षित करण्यासाठी केला जातो.

कच्च्या बेरीमध्ये एक विषारी पदार्थ असतो जो पिकल्यावर अदृश्य होतो. पिकलेल्या (काळ्या) फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड असते.

पण वापरा मोठ्या प्रमाणातनाइटशेडमुळे गंभीर विषबाधा होऊ शकते.

विषबाधाची मुख्य लक्षणे:

• उलट्या किंवा अतिसार
• पोटदुखी
• अशक्तपणा
• डोकेदुखी
• जागा कमी होणे, दिशाहीन होणे
• तापमानात वाढ
• विद्यार्थी विस्तारतात
• गंभीर रूपेविषबाधा आक्षेप आणि झापड दाखल्याची पूर्तता आहे.

उपचारासाठी, ताबडतोब रेचक घ्या, संसर्ग (विष), गॅस्ट्रिक लॅव्हज आणि अनिवार्य हॉस्पिटलायझेशन शोषण्यासाठी कोणतेही सॉर्बेंट्स घ्या.

वाढत्या काळा नाइटशेड: लागवड आणि काळजी

चालू वैयक्तिक प्लॉटआपण समशीतोष्ण हवामानात नाईटशेड सहजपणे वाढवू शकता. नियमानुसार, मिरपूड नाईटशेड (क्यूबन चेरी) सजावट म्हणून घेतले जाते. या जातीची बेरी वापरली जात नाहीत. बाहेरून, वनस्पती चेरी सारखी दिसते. या प्रजातीचे जन्मभुमी ब्राझील आहे.

सर्वात सोप्या लागवडीसाठी, बियाणे वापरल्या जातात. लवकर वसंत ऋतू मध्ये, बिया जमिनीत पेरल्या जातात. वरची माती ओलसर आणि प्लास्टिक फिल्मने झाकलेली आहे. 2 आठवड्यांनंतर, प्रथम कोंब दिसले पाहिजेत.
माती नेहमी ओलसर ठेवली पाहिजे. रोपाला कोंबांची सतत छाटणी करावी लागते. गरम दिवसांवर, वनस्पती नियमितपणे फवारणी करणे आवश्यक आहे. फवारणीच्या कालावधीत, काळजीपूर्वक फवारणी करावी जेणेकरून पाणी फुलांवर येणार नाही.

लागवड करण्यासाठी एक उज्ज्वल, चांगली प्रकाश असलेली जागा निवडा, परंतु शक्य असल्यास, ते मसुदे आणि जोरदार वाऱ्यापासून लपवा. दुपारच्या जेवणाच्या वेळी सूर्यप्रकाशाच्या थेट किरणांपासून सावली करणे आवश्यक आहे, अन्यथा पानांच्या पृष्ठभागावर जळजळ दिसून येईल. वसंत ऋतूमध्ये, मुबलक फ्रूटिंगसाठी, झाडाला शोभेच्या वनस्पती किंवा टोमॅटोसाठी अतिरिक्त खताची आवश्यकता असते.

स्टेम मुबलक शाखांसह ताठ आहे. पर्णसंभार किंचित प्युबेसंट आहे, दातेरी धार असलेली, लॅन्सोलेट, दिशेने अरुंद बाहेर. पानाच्या मागील बाजूस पृष्ठभागावर किंचित पसरलेल्या शिरा स्पष्टपणे दिसतात.

अर्ध्या छत्रीमध्ये गोळा केलेल्या फुलांच्या कळ्या पांढऱ्या किंवा किंचित हिरव्या रंगाच्या असतात. फुलांच्या जागी, एकल बेरी तयार होतात, पिकल्यावर 0.7-0.8 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचतात. सुरुवातीला हिरवे, परिपक्व झाल्यावर ते काळे होतात, चमकदार अँथ्रासाइट रंगाचे गोळे बनतात. सजावटीच्या हेतूंसाठी, बहुतेकदा काळी नाइटशेड उगवलेली नसते, परंतु मिरपूड-आकाराची नाइटशेड असते, ज्याच्या बेरी हळूहळू केशरी किंवा नारिंगी-लाल होतात.

आपण खालील फोटोमध्ये "ब्लॅक" नाईटशेड प्लांटसह स्वत: ला दृष्यदृष्ट्या परिचित करू शकता:

घरची काळजी

ब्लॅक नाईटशेड निवडक नाही, ते वेळेवर पाणी पिण्याची आणि प्रजातींसाठी इष्टतम प्रकाशयोजनासह त्याच्या मुकुटाच्या वैभवाने प्रसन्न होते.

खरेदी केल्यानंतर काळजी घ्या

पहिली पायरी:

सब्सट्रेटची आर्द्रता तपासा, आवश्यक असल्यास पाणी(गळून पडलेली पाने आणि बेरी भरपूर प्रमाणात असणे हे अपुरे पाणी पिणे आणि जास्त पाणी पिणे दोन्ही दर्शवू शकते; जादा ओलाव्याचे लक्षण म्हणजे स्टेमचा पाया काळे होणे).

खिडकीवर काळी नाइटशेड ठेवा चांगली प्रकाशयोजना(व्ही उन्हाळा कालावधीदक्षिण खिडकी किंचित सावलीत आहे).
अलग ठेवल्यानंतर, पुनर्लावणीच्या नियमांचे पालन करून, बुश एका नवीन, किंचित मोठ्या फ्लॉवरपॉटमध्ये प्रत्यारोपित केले जाते.

विलग्नवास उपाययोजना:

• ब्लॅक नाईटशेड बुश इतर विद्यमान वनस्पतींपासून वेगळे ठेवणे (4-5 दिवस);
• कीटकांच्या उपस्थितीसाठी तपासणी (स्पायडर माइट्स, व्हाईटफ्लाय, ऍफिड्स).

ट्रिमिंग

ब्लॅक नाईटशेड हे जास्त प्रमाणात वाढणारे पीक आहे, त्यामुळे भांडी नमुने पद्धतशीरपणे छाटणे आवश्यक आहे.

पाणी पिण्याची

पाण्याची आवश्यकता:

• खोलीचे तापमान;
• किमान 10 तास उभे राहिले;
• शक्यतो मऊ.

उन्हाळ्यात, काळ्या नाइटशेडला अधिक प्रमाणात पाणी दिले जाते, दिले जाते तापमान व्यवस्था, भांडे व्हॉल्यूम, हिवाळ्यात - माफक प्रमाणात, आठवड्यातून एकदा. गरम हवामानात, सकाळी लवकर किंवा संध्याकाळी बुश फवारणी करणे उपयुक्त आहे.

लँडिंग

मातीची आम्लता 6.5 ते 7.5 pH दरम्यान असावी. फ्लॉवरपॉटच्या तळाशी ड्रेनेज लेयर ठेवणे आवश्यक आहे, ज्याच्या वर पौष्टिक हलकी माती ओतली जाते.

हस्तांतरण

मातीच्या ढिगाऱ्यासह फ्लॉवरपॉटमधून झुडूप काढले जाते.

जर झाडाची मुळे खूप मोठी असतील आणि आधीच दोन रिंग तयार केली असतील तर ती धारदार कात्रीने काळजीपूर्वक कापली जातात.

घरी बियाणे पासून वाढत

खुल्या हवेत हिवाळा टिकून राहिलेल्या झुडुपांवर फळांपासून लागवड केलेली सामग्री देखील प्रसारासाठी योग्य असू शकते.

सुपीक जमिनीत पेरलेल्या बियाण्यांपासून अनुकूल अंकुर 9व्या-10व्या दिवशी दिसतात. पानांची तिसरी जोडी तयार झाल्यानंतर सर्वात शक्तिशाली स्प्राउट्स वेगळ्या भांडीमध्ये हलवता येतात(किंवा फ्लॉवरपॉटमध्ये सर्वात आकर्षक सोडा).

पुनरुत्पादन

ब्लॅक नाईटशेड प्रजातींच्या सर्व प्रतिनिधींप्रमाणे, ते बियाणे आणि कटिंग्जद्वारे चांगले पुनरुत्पादन करते. बुश क्लोन करण्यासाठी, एक निरोगी शाखा काळजीपूर्वक मुख्य खोडापासून वेगळी केली जाते आणि एका ग्लास पाण्यात ठेवली जाते. अनेक मुळे दिसल्यानंतर, कलमे जमिनीत रुजली जातात.

महत्त्वाचे!बाळाच्या फांदीच्या चांगल्या जगण्यासाठी, त्यातून अस्तित्वात असलेली फुले आणि फळे काढून टाकणे चांगले. पॅरेंट बुशवरील कट साइट कुचलेल्या कोळशाने शिंपडली जाऊ शकते.

तापमान

काळ्या रात्रीची छाया न लावता 30 अंशांपेक्षा जास्त उष्णता सहन करत नाही. गोठल्यावर मारतो. भांडी असलेल्या पिकांसाठी, किमान स्वीकार्य थ्रेशोल्ड 10 अंश सेल्सिअस आहे.

प्रकाशयोजना

रात्रीची काळी फोटोफिलस, परंतु थेट जास्तीची भीती वाटते सूर्यकिरणे. उत्तम जागाघरात: पूर्व, पश्चिम, दक्षिण खिडक्या. नंतरच्या बाबतीत, उन्हाळ्यात शेडिंगची शिफारस केली जाते.

फायदे आणि हानी

नाईटशेड "ब्लॅक" विषारी आहे, म्हणून जो झुडूप किंवा कच्च्या बेरीचा कोणताही भाग अन्नासाठी वापरण्याचा निर्णय घेतो त्याला ते नुकसान करेल. परंतु औषधी वनस्पतींमध्ये, काळ्या नाइटशेडला उच्च सन्मान दिला जातो कारण त्याचा वापर स्वयंपाकासाठी केला जातो औषधी ओतणे, लोशन आणि इतर तत्सम उत्पादने. पारंपारिक घरगुती औषधांमध्ये वनस्पती वापरली जात नाही.

काही गृहिणी पिकलेल्या नाईटशेड बेरीपासून बेकिंगसाठी जाम आणि फिलिंग तयार करतात.

संदर्भ!त्यानंतरच्या वापरासाठी योग्यरित्या तयार केलेले, वनस्पती कमीतकमी 5 वर्षे त्याचे फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवते.

विषारी की नाही?

नाईटशेड "ब्लॅक" विषारी आहे.

औषधी गुणधर्म आणि contraindications

कुशलतेने वापरल्यास, वनस्पतीचे विविध भाग:

कोणतेही औषधी किंवा अन्न उत्पादने, ब्लॅक नाईटशेडच्या काही भागांचा वापर करून तयार केलेले, घेऊ नये:

1. ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी.
2. मुलांसाठी.
3. गरोदर.
4. नर्सिंग.
5. हायपोटोनिक्स.
6. शिफारस केलेल्या मानकांचे उल्लंघन करून.

विषबाधा साठी प्रथमोपचार

बळीची गरज आहे पोट स्वच्छ धुवा आणि शक्य तितक्या लवकर जवळच्या वैद्यकीय सुविधेत घेऊन जा.

रोग आणि कीटक

वनस्पतीमध्ये बहुतेक सामान्य वनस्पती रोगांचा चांगला प्रतिकार असतो, परंतु आक्रमणास संवेदनाक्षम असू शकतात ऍफिड्स, स्पायडर माइट, पांढरी माशी.

विरुद्ध कीटककोणत्याही प्रकारची कीटकनाशके वापरणे चांगले.

विरुद्ध ticksउन्हाळ्यात पद्धतशीर फवारणीद्वारे आणि गरम होण्याच्या हंगामाच्या प्रारंभासह इष्टतम आर्द्रता राखण्याच्या स्वरूपात प्रतिबंध प्रभावी आहे.

ब्लॅक नाईटशेड, इतर अनेक नाइटशेड्स प्रमाणे, फुल उत्पादकांना आकर्षित करते दीर्घ कालावधीफुलांचे आणि फळांचे सजावटीचे आकर्षण.

उपचार करणारे आणि औषधीशास्त्रज्ञ याचे कौतुक करतात विषारी वनस्पतीत्याच्या सर्वव्यापीतेसाठी आणि अनेक रोगांशी लढण्यास मदत करण्याची क्षमता.

उपयुक्त व्हिडिओ

आपण खालील व्हिडिओमध्ये नाईटशेड “ब्लॅक” दृष्यदृष्ट्या पाहू शकता: