एट्रोफिक जठराची सूज, आपण कोणते खनिज पिऊ शकता? एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहाराची तत्त्वे: मरणा-या पोटाला काय मदत करेल

आंबटपणाची पातळी तसेच पाचन तंत्रावरील भार कमी करण्यासाठी पोटाच्या एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहार आवश्यक आहे.

कठोर नियम आहेत ज्यांचे पालन करणे आवश्यक आहे. निदान केल्यानंतर आणि पौष्टिकतेसह उपचार लिहून दिल्यानंतर विशेषज्ञ त्यांच्याबद्दल बोलतो.

पात्र उत्पादने

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस असल्यास रुग्णाने सर्वकाही खाऊ शकत नाही. डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे. तो तुम्हाला सांगेल की कोणते पदार्थ खाण्याची परवानगी आहे आणि या रोगासाठी काय कठोरपणे प्रतिबंधित आहे.

सूप. ते तयार करण्यासाठी, आपण कमी चरबीयुक्त मांस आणि मासे वापरावे. सर्वात योग्य पर्याय म्हणजे ताज्या भाज्यांपासून बनवलेले प्युरी सूप. मटनाचा रस्सा खूप मजबूत नसावा अशी शिफारस केली जाते; आपण पास्ता किंवा मीटबॉल किंवा उकडलेले अन्नधान्य जोडू शकता.
बेक केलेले पदार्थ खाण्याची परवानगी आहे, परंतु सर्व बाबतीत नाही; तुमचे डॉक्टर तुम्हाला याबद्दल सांगतील. ते थोडे वाळलेले असावेत, किंवा त्याहूनही चांगले, कालचे. कधीकधी आपण सफरचंद किंवा जामने भरलेल्या भाजलेल्या पाईवर उपचार करू शकता. आपण मासे किंवा मांसासह पाई बनवू शकता, परंतु त्यांच्याबरोबर वाहून जाऊ नका.
लापशीसाठी, गहू आणि मोती जव मेनूमधून वगळले पाहिजेत. तज्ञ कमकुवत मटनाचा रस्सा किंवा पाण्यात तृणधान्ये शिजवण्याची शिफारस करतात; आपण थोडे दूध देखील घालू शकता. काही परिस्थितींमध्ये, डिशमध्ये काही फळ जोडण्याची परवानगी आहे.
एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी दुग्धजन्य पदार्थ म्हणून, रुग्णाला आहार मेनूमध्ये केफिर, दही किंवा किण्वित बेक्ड दूध घालण्याची परवानगी आहे. चीज फक्त लहान भागांमध्ये कुस्करल्यावरच स्वीकार्य आहे. कॉटेज चीज: कच्चे, आपण चीज पॅनकेक्स, सॉफ्ले किंवा आळशी डंपलिंग देखील शिजवू शकता. दूध, मलई आणि आंबट मलई फक्त थोडी परवानगी आहे, जर ते इतर पदार्थांमध्ये जोडले गेले.
केवळ आहारातील, पातळ मांसाला परवानगी आहे, जेणेकरून चित्रपट, कंडरा किंवा त्वचा नसतील. डॉक्टर वासराचे मांस, टर्की आणि ससा शिफारस करतात. स्वयंपाकासाठी, बर्‍याच पाककृती आहेत; आपण ब्रेडिंगशिवाय उकळू, बेक, वाफ, परंतु क्वचितच तळू शकता.
एट्रोफिक जठराची सूज असलेल्या रुग्णांना डॉक्टर, आहार किंवा दूध सॉसेज तसेच सॉसेज खाण्याची परवानगी आहे.
त्याला दुबळे मासे शिजवण्याची परवानगी आहे, जसे की कॉड किंवा हॅक, फ्लाउंडर किंवा रोच. आपण ते कोणत्याही स्वरूपात खाऊ शकता, परंतु थोडेसे. ब्रेडिंग न वापरता काटेकोरपणे तळा.
भाज्यांमध्ये, तज्ञ बटाटे आणि फुलकोबी, बीट्स किंवा टोमॅटो हायलाइट करतात. तुम्ही कोणतेही पदार्थ तयार करू शकता - फक्त शिजवलेल्या उत्पादनांपासून पुडिंग्ज आणि कॅसरोलपर्यंत. आपण कटलेट देखील शिजवू शकता, परंतु कवच तयार करणे टाळा.
रुग्ण कोणत्याही स्वरूपात अंडी खाऊ शकतात. जर तुम्ही तळले तर असे करा जेणेकरून कवच तयार होणार नाही.
एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी, डॉक्टर बेरी आणि फळे खाण्याची शिफारस करतात. ग्राउंड केल्यावर ते विशेषतः उपयुक्त आहेत, परंतु केवळ योग्य उत्पादने डिशसाठी योग्य आहेत. आपण त्यांचा वापर करू शकता, उदाहरणार्थ, जेली, किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा जाम.
आहार दरम्यान, आपण मार्शमॅलो, कारमेल किंवा मध सारख्या गोड खाऊ शकता.

पेये गरम पिऊ नयेत, त्यामुळे पोटाच्या भिंतींना आणखी त्रास होऊ नये. रुग्णाला फक्त साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ नाही, तर लिंबाचा तुकडा असलेला हलका काळा चहा देखील पिण्याची शिफारस केली जाते. कोको किंवा रस थोड्या प्रमाणात पाण्याने पातळ केला पाहिजे; आपण रोझशिप डेकोक्शन पिऊ शकता.

जठराची सूज साठी प्रतिबंधित पदार्थ

तज्ज्ञ त्यांच्या रुग्णांना पचायला बराच वेळ घेणारे पदार्थ टाळण्याचा सल्ला देतात. एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहारातील पोषण ही एक अतिरिक्त थेरपी आहे जी पारंपारिक औषधांसह तज्ञांनी लिहून दिली आहे.

आजाराची पहिली लक्षणे दिसताच प्रत्येक व्यक्तीने सौम्य आहाराचे पालन केले पाहिजे. एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससह, रुग्णाने पूर्णपणे सेवन करू नये:

ताजी ब्रेड, पेस्ट्री किंवा बन्स, विशेषत: ताजे तयार केलेले (तेच पेस्ट्री आणि क्रीम फिलिंगसह केकसाठी जाते);
मटार किंवा बीन्स सह सूप;
स्मोक्ड किंवा कॅन केलेला उत्पादने (मांस, शिजवलेले मांस, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी);
उच्च चरबीयुक्त आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ, शुद्ध दूध;
फॅटी, कॅन केलेला, खारट किंवा स्मोक्ड मासे, तसेच हाडे;
कच्च्या भाज्या;
भाज्या किंवा प्राणी उत्पत्तीचे चरबी;
खारट, लोणचे, आंबलेले पदार्थ;
शेंगा
मिठाई (आइस्क्रीम, चॉकलेट, नट, जोडलेली क्रीम असलेली उत्पादने);
कार्बोनेटेड किंवा अल्कोहोलिक पेय, kvass आणि द्राक्षाचा रस.

आम्लता पातळी अवलंबून आहार

रोगाचा परिणाम म्हणून, पोटातील पेशी मरतात; ते योग्यरित्या हायड्रोक्लोरिक ऍसिड तयार करू शकत नाहीत, जे अन्न पचण्यासाठी खूप आवश्यक आहे.

पोटाच्या ऊतींमधील एट्रोफिक प्रक्रियेच्या परिणामी, आंबटपणाची कमी पातळी दिसून येते. पोटाच्या भिंतींवर प्रभावित क्षेत्राच्या क्षेत्राद्वारे पदवी निश्चित केली जाते. याव्यतिरिक्त, कोणतेही पाचक एंजाइम नाहीत, ज्यामुळे शरीर शरीरासाठी आवश्यक पदार्थ शोषून घेते.

कमी आंबटपणासह एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहार आवश्यक आहे. हे पारंपारिक औषधांना पूरक उपचार आहे. मेनूमध्ये अशा उत्पादनांचा समावेश असावा जे पाचक ग्रंथींच्या कार्यास प्रोत्साहन देतील.

यासहीत:

कमी चरबीयुक्त मांस आणि मासे उत्पादने.
आंबटपणासह ताजे रस.
भाज्या आणि फळांचे पदार्थ.

जर तुम्हाला कमी आंबटपणासह जठराची सूज असेल तर तुम्ही काही पदार्थ खाऊ नयेत. हे, उदाहरणार्थ, ताजे भाजलेले पदार्थ आणि संपूर्ण दूध.

आहारात विविध प्रकारचे निरोगी पदार्थ असले पाहिजेत, परंतु आपण जास्त खाऊ नये. एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससह, आपल्याला दिवसातून 6 वेळा लहान भाग खाण्याची आवश्यकता आहे.

अशा प्रकारे, पोटात अन्न वजन न करता चांगले शोषले जाईल.

उच्च आंबटपणा असलेल्या रोगासाठी, हा रोग खराब पोषणाच्या परिणामी विकसित होतो. म्हणून, पारंपारिक उपचारांव्यतिरिक्त, डॉक्टर आहार लिहून देतात किंवा मेनू समायोजित करतात. आहारातून मसालेदार, तळलेले, चरबीयुक्त पदार्थ काढून टाकणे आवश्यक आहे. आपल्याला वाईट सवयी सोडण्याची आवश्यकता आहे, मुख्य आवश्यकता म्हणजे सिगारेट आणि अल्कोहोलशिवाय जगणे.

आम्लता पातळी ओलांडल्यास, ते कमी करणे आवश्यक आहे. एट्रोफिक प्रक्रियेसह किंवा उलट्यांचा हल्ला असलेल्या दाहक स्वरूपाच्या समस्या देखील असल्यास, अद्याप कार्यरत असलेल्या ग्रंथींच्या कार्यास समर्थन देणे आवश्यक आहे.

म्हणूनच तज्ञांचा आग्रह आहे की रुग्ण दिवसातून 5 वेळा लहान भागांमध्ये खातो. जठराची सूज तीव्र टप्प्यावर असल्यास, आपल्याला कमीतकमी 3 महिने आहारास चिकटून राहावे लागेल.

पोटाच्या भिंतींना हानी पोहोचवणारे किंवा आम्लता वाढवणारे पदार्थ टाळणे आवश्यक आहे. नमुना मेनूमध्ये कमी चरबीयुक्त ताजे दूध, उकडलेले किंवा वाफवलेले फळ असते.

आपण purees किंवा compotes, porridges तयार करू शकता - तांदूळ, रवा, ओटचे जाडे भरडे पीठ. ब्लेंडर वापरून कोणतीही उत्पादने पीसण्याची शिफारस केली जाते.

क्रॉनिक फॉर्म असलेल्या रुग्णांसाठी आहाराची पथ्ये

रोगाशी लढण्यासाठी खूप संयम आणि वेळ लागेल. हा चुकीचा आहार आहे जो क्रॉनिक एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसच्या विकासासाठी मुख्य कारणांपैकी एक आहे. याव्यतिरिक्त, मद्यपान आणि सिगारेटमुळे परिस्थिती आणखी बिकट होते. डॉक्टरांच्या प्रिस्क्रिप्शनशिवाय काही औषधांचा दीर्घकाळ आणि चुकीचा वापर केल्यामुळे क्रॉनिक फॉर्म देखील विकसित होतो.

स्वत: थेरपी लिहून देण्याऐवजी, आपण पात्र डॉक्टरांची मदत घ्यावी. गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहार आणि उपचार का आवश्यक आहेत हे तो तुम्हाला सांगेल.

योग्य पोषण अत्यंत महत्वाचे आहे, विशेषतः जर एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसचे स्वरूप क्रॉनिक असेल. पाचन तंत्रात होणारे बदल केवळ पोटाच्या भिंती आणि मऊ ऊतकांवरच परिणाम करत नाहीत. हायड्रोक्लोरिक ऍसिडचे उत्पादन तसेच अन्न प्रक्रियेत भाग घेणारे विशेष पदार्थ विस्कळीत झाले आहेत.

याव्यतिरिक्त, पोकळ अवयवांच्या स्नायूंच्या आकुंचनात बिघाड होतो आणि यामुळे पोटात अन्नाची हालचाल अशक्य होते.

क्रॉनिक एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहार हा रोगाच्या उपचारांच्या टप्प्यांपैकी एक आहे, जो कोणत्याही गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टद्वारे निर्धारित केला जातो. असे होत असताना, डॉक्टर रुग्णाने आहाराचे पालन करण्याचा आग्रह धरतील.

पोटाच्या भिंतींना आणखी त्रास देऊ नये आणि हायड्रोक्लोरिक ऍसिडच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि पाचन तंत्राच्या किण्वनास समर्थन देण्यासाठी सौम्य पोषण बद्दल लक्षात ठेवणे पुरेसे आहे. हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की शरीराला अन्नासह आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट मिळते.

नमुना मेनू

आपण स्वतः आहार तयार करू शकता, परंतु तरीही तज्ञांशी सल्लामसलत करण्याची शिफारस केली जाते. जर एखाद्या रुग्णाला एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस असेल तर एका आठवड्यासाठी नमुना मेनू येथे आहे.

पर्याय 1

उकडलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ मऊ-उकडलेल्या अंड्यासह नाश्ता करा. कमकुवत काळा चहा प्या.
तुम्ही जेलीच्या रूपात तयार केलेल्या दुधासह नाश्ता घेऊ शकता आणि एक कप ताज्या फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ वापरून स्वच्छ धुवा.
वील मीटबॉल्ससह दुपारचे जेवण घ्या, ज्यामध्ये थोड्या प्रमाणात दुधाचा सॉस टाकून शिजवले जाऊ शकते. शिजवलेल्या भाज्या सह पास्ता. ताज्या रोझशिप डेकोक्शनने स्वच्छ धुवा.
दुपारच्या स्नॅकसाठी, कमी चरबीयुक्त क्रीमसह कॉटेज चीजची डिश तयार करा. 1 सफरचंद बेक करावे, दालचिनी आणि साखर घाला.
रात्रीच्या जेवणासाठी: उकडलेले बकव्हीट, वाफवलेले चिकन सॉफ्ले आणि एक कप ताजी जेली.

पर्याय २

न्याहारीसाठी, तांदूळ दुधाची लापशी शिजवण्याची शिफारस केली जाते, थोडी साखर आणि लोणी घाला. मलई किंवा दूध च्या व्यतिरिक्त सह चिकोरी ओतणे सह ते खाली धुवा.
सॉफ्लेच्या स्वरूपात कॉटेज चीज स्नॅकसाठी योग्य आहे; ते वाफवण्याचा सल्ला दिला जातो. आपण त्यात 1 टेस्पून जोडू शकता. आंबट मलई चमचा. काळ्या चहाच्या कपाने ते धुवा.
दुपारच्या जेवणासाठी, वाफवलेले फिश कटलेट, गाजर आणि कांदे आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा तयार करा.
दुपारच्या स्नॅकसाठी, कालच्या ब्रेडच्या तुकड्यासह एक ग्लास केफिर प्या.
रात्रीच्या जेवणासाठी आपण भाज्या, तांदूळ आणि तुकडे केलेले चिकन स्तन तसेच एक ग्लास ताजे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवू शकता.

पर्याय 3

न्याहारीसाठी, फळ आणि बेरी सलाड, दुधासह दोन अंड्यांचे वाफवलेले ऑम्लेट आणि एक कप चिकोरी योग्य आहेत.
तुम्ही फ्रूट जेली आणि रोझशिप ड्रिंकसह स्नॅक घेऊ शकता.
दुपारच्या जेवणासाठी, पास्ता शिजवा, भाज्या आणि चिकन मीटबॉलसह शिजवा, हिरव्या चहाने धुवा.
दुपारचा नाश्ता म्हणून, आपण गाजर, तसेच ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा जोडून कॉटेज चीज कॅसरोल तयार करू शकता.
रात्रीच्या जेवणासाठी, मासे लहान चौकोनी तुकडे करून, शिजवलेल्या भाज्या आणि मॅश केलेले बटाटे योग्य आहेत. ड्रेसिंगसाठी लोणी किंवा सूर्यफूल तेल वापरण्याची शिफारस केली जाते. एक कप जेलीने ते स्वच्छ धुवा.

योग्य आहार आपल्याला जलद पुनर्प्राप्त करण्यात मदत करतो. त्यातून कोणतेही, अगदी थोडेसे विचलन देखील गुंतागुंत निर्माण करेल. म्हणून, डॉक्टर आहाराच्या सर्व नियमांचे पालन करण्याची शिफारस करतात.

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस ही एक पॅथॉलॉजिकल प्रक्रिया आहे जी गॅस्ट्रिक म्यूकोसावर परिणाम करते. हा क्रॉनिक गॅस्ट्र्रिटिसच्या प्रकारांपैकी एक आहे, ज्याला जवळजवळ नेहमीच या अवयवाची पूर्वस्थिती मानली जाते. हा रोग सुरुवातीला कोणत्याही प्रकारे प्रकट होत नाही. रुग्णाला आरोग्यामध्ये कोणतीही लक्षणीय बिघाड जाणवत नाही, रोगाचे स्पष्ट क्लिनिकल चित्र नाही.

या आजारात शोषाला महत्त्व आहे. पॅथॉलॉजीच्या या प्रकारामुळे, पोटाच्या अस्तराच्या पेशी, जे स्रावी ग्रंथी बनवतात, हळूहळू स्थिरपणे कार्य करण्याची क्षमता गमावतात. नियमानुसार, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये कमी आंबटपणाच्या पार्श्वभूमीवर एट्रोफिक अँट्रल गॅस्ट्र्रिटिस तयार होतो.

रोगाचा विकास शरीरात होणार्‍या अनेक घटक आणि प्रक्रियांवर अवलंबून असतो. एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसची खालील कारणे ओळखली जातात:

जड पदार्थांसह पदार्थ खाणे - गरम, मसालेदार, खूप थंड किंवा गरम अन्न;
रासायनिक विषबाधा;
नकारात्मक सवयी;
हेलिकोबॅक्टर पायलोरी;
पोटात आतड्यांसंबंधी सामग्री सोडणे;
औषधीचे दुरुपयोग.

बर्याचदा रोगाचे कारण पोटात संक्रमण असते. हे वरवरच्या एट्रोफिक जठराची सूज बनवते, जी गुंतागुंतांसह, एट्रोफिकमध्ये बदलू शकते.

वर्गीकरण

पोटाच्या एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसचे वरील एटिओलॉजी रोगाच्या वेगवेगळ्या स्वरूपात प्रकट होते. डॉक्टर खालील प्रकारचे आजार ओळखतात:

एट्रोफिक हायपरप्लास्टिक;
मध्यम
मसालेदार
जुनाट;
फोकल;
पृष्ठभाग;
antral
पसरलेला जठराची सूज;
व्यक्त
पॅथॉलॉजीचे प्रकार जे सिस्ट्स आणि फॅटी डिजनरेशनच्या निर्मितीसह असतात.

लक्षणे

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसची लक्षणे सूक्ष्म आणि जवळजवळ अदृश्य आहेत. संपूर्ण रोगामध्ये, रुग्णाला वेदना जाणवत नाही, ज्यामुळे रोगनिदान प्रक्रियेस गुंतागुंत होते. रुग्णांकडून एट्रोफिक जठराची सूज असलेल्या पोटाबद्दल व्यावहारिकपणे कोणतीही तक्रार नाही. लक्षणे सामान्य जठराची सूज च्या सामान्य क्लिनिकल चित्र सारखीच आहेत. रुग्ण तक्रार करू शकतो:

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टशी संबंधित नसलेल्या लक्षणांमध्ये पुढील गोष्टींचा समावेश होतो:

अचानक वजन कमी होणे;
जीवनसत्त्वे अपुरी रक्कम;
अस्थिर हार्मोन चयापचय.

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस स्वतःला वेगळ्या प्रकारे प्रकट करते, म्हणून लक्षणे आणि उपचार महिला आणि पुरुषांमध्ये भिन्न असतात. तीव्र जठराची सूज एक जुनाट रोगापासून तयार होते ज्यामध्ये पोटाच्या भिंती सूजतात. एकत्रित संशोधन पद्धती वापरून, रोगाची खालील चिन्हे निश्चित केली जाऊ शकतात:

पोटाच्या अस्तराची सूज;
रक्तवहिन्यासंबंधीचा रक्तसंचय;
ल्यूकोसाइट्सचे संचय;
एपिथेलियल पेशींचा नाश, कधीकधी इरोशन.

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसच्या तीव्र प्रकारात सामान्य लक्षणे देखील असतात जी शरीराच्या इतर कोणत्याही विसंगतीवर लागू होतात:

तीव्र वेदना;
उलट्या प्रकटीकरण;
उष्णता;
बेहोशी आणि कोमा.

एक जुनाट आजार हा एक प्रकारचा आजार आहे जो इतर कोणत्याही रोगापासून बदलत नाही. हे सामान्यतः गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या कमी आंबटपणासह एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसच्या पार्श्वभूमीवर विकसित होते. सामान्य लक्षणांवर आधारित रोग ओळखणे अशक्य आहे. संशोधनानंतरच डॉक्टर योग्य निदान करू शकतात. निदान तपासणी दरम्यान, खालील लक्षणे दिसून येतात:

पातळ पोट भिंत;
गुळगुळीत श्लेष्मल त्वचा;
मोठे गॅस्ट्रिक डिंपल;
एपिथेलियल कॉम्पॅक्शन;
ग्रंथीची स्राव पातळी कमी होणे;
ल्युकोसाइट्सचे मध्यम संचय;
ग्रंथीच्या पेशींची स्थिती बिघडणे.

रोगाचे फोकल स्वरूप सामान्य जठराची सूज पासून वेगळे नाही. संशोधन केल्यानंतरच डॉक्टर अचूक निदान करू शकतात. परंतु मध्यम प्रकारचे जठराची सूज अन्न खाल्ल्यानंतर एपिगॅस्ट्रियममध्ये तीव्र वेदना व्यक्त केली जाते.

वरवरच्या जठराची सूज ही अंगाच्या गंभीर एट्रोफिक जळजळांच्या विकासाचे पहिले लक्षण आहे. तपासणी करताना, डॉक्टर रोगाची खालील चिन्हे ओळखतात:

अवयवाची सामान्य जाडी;
कमकुवत एपिथेलियल अध:पतन;
पेशींचे सेक्रेटरी फंक्शन वाढवणे.

अँट्रल एट्रोफिक रोग ड्युओडेनमच्या रोगांद्वारे दर्शविला जातो. यामुळे खालील लक्षणे उद्भवतात:

सोलर प्लेक्ससमध्ये कंटाळवाणा वेदना;
सकाळी आजारपण;
खराब भूक;
वजन कमी होणे;
अशक्तपणा.

डिफ्यूज एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस हा रोगाचा मध्यवर्ती टप्पा आहे. रोगाच्या विकासाच्या परिणामी, भिंतींचे डिस्ट्रोफिक घाव तयार होतात. या रोगाची चिन्हे:

अवयवाच्या भिंतींवर कड्यांची निर्मिती;
गॅस्ट्रिक खड्डे वाढवणे;
किरकोळ पेशी दोष.

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसमध्ये स्पष्ट लक्षणे नसतात आणि संपूर्ण निदानानंतरच लोक उपायांसह उपचार शक्य आहे.

निदान

अचूक निदान निश्चित करण्यासाठी, डॉक्टर प्रयोगशाळा, कार्यात्मक आणि वाद्य प्रकाराच्या तपासणीचा अवलंब करू शकतात. सर्वात प्रभावी तपासणी पद्धत म्हणजे एंडोस्कोपी. डॉक्टर पोट, ड्युओडेनम आणि एसोफॅगसच्या पृष्ठभागाची आणि स्थितीची तपासणी करतात.

याव्यतिरिक्त, खालील निदान प्रक्रिया केल्या जातात:

एक्स-रे;
fibrogastroduodenoscopy;
रक्त रचना इम्यूनोलॉजी;
पोटातील रसाच्या आंबटपणाचे निर्धारण.

पॅथॉलॉजी ओळखताना, रुग्णांना आश्चर्य वाटते की एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस बरा होऊ शकतो का. हे योग्य निदान आणि निर्धारित उपचारांवर अवलंबून असते.

सर्व आवश्यक तपासणी केल्यानंतर आणि "एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस" चे निदान झाल्यानंतर, डॉक्टर योग्य उपचार लिहून देऊ शकतात. जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचा आणि हालचाल पुनर्संचयित करण्यासाठी योग्य आहार आणि औषधे यांचा समावेश असावा.

रोगाचा उपचार अनेक मार्गांनी प्रकट होतो:

इटिओट्रॉपिक थेरपी;
रोगजनक;
आहार थेरपी.

हा रोग उपचार करण्याचा एक पारंपारिक मार्ग आहे. हे रोगाच्या मुख्य कारणावरील प्रभावावर आधारित आहे - हेलिकोबॅक्टर पायलोरी जीवाणू. डॉक्टर प्रतिजैविक लिहून देतात जे संसर्ग आणि पॅथॉलॉजिकल प्रक्रियेचा सामना करू शकतात आणि श्लेष्मल त्वचेची जळजळ दूर करतात.

पॅथोजेनेटिक थेरपीसाठी औषध उपचार देखील वेगळे केले जातात. अशी औषधे जी शरीराला चांगल्या स्थितीत ठेवण्यास मदत करतात:

पचन सुधारण्यासाठी गोळ्या;
व्हिटॅमिन बी 12;
जळजळ दूर करण्यासाठी औषधे;
श्लेष्मल त्वचा संरक्षित करण्यासाठी;
मोटर फंक्शनचे नियमन करण्यासाठी गोळ्या.

थेरपी दरम्यान एक महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे पोटाच्या एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी पोषण. पॅथॉलॉजीच्या बाबतीत, डॉक्टर प्रस्तावित आहारांपैकी एकाचे पालन करण्याचा सल्ला देतात. प्रौढांसाठी 4 प्रकार आहेत:

मूलभूत आहार क्रमांक 2 - रुग्णाला उकडलेले, थोडे तळलेले, शिजवलेले आणि भाजलेले पदार्थ दिले जाऊ शकतात. मांस आणि मासे, दुग्धजन्य पदार्थ आणि पीठ उत्पादने, कडक उकडलेले अंडी किंवा आमलेट खाण्याची परवानगी आहे. आपण भाज्या आणि फळे देखील खाऊ शकता;
वाढलेल्या वेदनांच्या बाबतीत, रुग्णाला आहार क्रमांक 1 ए - रोगाच्या पहिल्या टप्प्यावर निर्धारित केले जाते. रुग्ण शुद्ध, उकडलेले आणि शुद्ध केलेले पदार्थ खाऊ शकतो. जर रुग्णाने दूध चांगले सहन केले तर संपूर्ण दूध, मलई आणि कॉटेज चीज दिले जाऊ शकते;
तीव्रतेनंतर, उपस्थित डॉक्टर आहार क्रमांक 1 लिहून देतात - आहारातील निर्बंध गॅस्ट्रिक म्यूकोसा सामान्य करण्यास मदत करतात. रुग्णाने गरम किंवा खूप थंड पदार्थ खाऊ नयेत. भरपूर फायबर असलेले अन्न देखील शिफारस केलेले नाही;
आहार क्रमांक 4 गंभीर आंत्र सिंड्रोमसाठी वापरला जातो - हे दुधाच्या डिशच्या अनुपस्थितीवर आधारित आहे. हे पोटाचे कार्य सामान्य करण्यास मदत करते.

फक्त खालील उत्पादने आहारातून पूर्णपणे वगळण्यात आली आहेत:

खूप आंबट आणि मसालेदार पदार्थ;
मशरूम;
प्राणी चरबी;
मुळा, मुळा, सलगम;
मसूर आणि bulgur, सर्व शेंगा;
अल्कोहोल, कार्बोनेटेड पेये.

जसे आपण पाहू शकता, ऍट्रोफीसाठी आहाराच्या रचनेवरील निर्बंध फारसे महत्त्वपूर्ण नाहीत, म्हणून रुग्णाचा आहार खूप वैविध्यपूर्ण आहे. बहुतेक पदार्थ खाण्याची परवानगी आहे, म्हणून आहार क्रमांक 2 साठी मेनू जवळजवळ निरोगी व्यक्तीच्या आहाराशी संबंधित आहे.

महत्वाचे!ऍट्रोफिक जठराची सूज जवळजवळ नेहमीच आंबटपणाच्या घटासह असते, म्हणून मेनू एचसीएलच्या उत्पादनास उत्तेजन देण्यासाठी डिझाइन केले आहे. कमी आणि शून्य आम्लता असलेल्या रुग्णांसाठी पोषणामध्ये मूलभूत फरक नाही. हायड्रोक्लोरिक ऍसिडच्या तयारीसह औषधीयदृष्ट्या शून्य आम्लता सुधारली जाते.

आपण कोणती उत्पादने करू शकता

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी परवानगी असलेल्या उत्पादनांची यादी बरीच मोठी आहे, म्हणून आम्ही त्यास लहान गटांमध्ये विभागून विचार करू.

आहार पर्याय

आठवड्यासाठी नमुना मेनू.

रवा लापशी, वाफवलेले अंड्याचे पांढरे ऑम्लेट किंवा मऊ उकडलेले अंडे, गुलाब हिप डेकोक्शन.
ऍपल सॉफ्ले किंवा साखर, केफिरशिवाय घरगुती केक.
तांदूळ किंवा शेवया सूप, उकडलेले दुबळे मांस, भाजीपाला स्टू, जेली.
गॅलेट कुकीज किंवा पास्ता कॅसरोल, हर्बल चहा.
कॉटेज चीज, साधे दही, दही.
केफिर.

ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा चीज दही, कमकुवत चहा.
लेन्टेन कुकीज किंवा घरगुती चीजचा एक छोटा तुकडा, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
मीटबॉल्ससह सूप किंवा अंडी असलेले मटनाचा रस्सा, पातळ मांस, जेली किंवा गाजर रस असलेले मॅश केलेले बटाटे.
कॉटेज चीज किंवा मध, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सह भाजलेले सफरचंद.
कॉटेज चीज किंवा उकडलेले भाज्या कोशिंबीर, चहा.
curdled दूध.

तांदूळ किंवा मुस्ली कॅसरोल, ग्रीन टी.
मध सह berries.
बीटरूट सूप किंवा चिकन सूप, दुबळे मांस किंवा मासे, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
फळ पुरी, चहा.
उकडलेले मासे, शिजवलेले बटाटे, जेली.
मिश्रित पदार्थांशिवाय दही पिणे.

शेवया किंवा रवा लापशी, चहा.
फळांची खीर.
तांदूळ किंवा मीटबॉलसह सूप, बकव्हीट कटलेट, उकडलेल्या भाज्या, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
घरगुती मुरंबा किंवा कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, हिरवा चहा.
कवच किंवा भाजलेले बटाटे शिवाय फिश कॅसरोल, चहा.
केफिर.

आळशी डंपलिंग किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ, उकडलेल्या भाज्या, हर्बल चहा.
बेरी मूस, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
क्रीम सूप, स्टीम कटलेट किंवा दुबळे मासे, भाज्या, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
फळ आणि भाज्या कोशिंबीर.
नैसर्गिक दूध सॉसेज, भाज्या किंवा तांदूळ साइड डिश, चहा.
curdled दूध.

स्टीम ऑम्लेट किंवा मऊ-उकडलेले अंडे, बेरी कंपोटे.
फळ पुरी.
भाजीचे सूप, स्टू किंवा बटाटा कटलेट, जेली.
मार्शमॅलो, दही.
Cheesecakes किंवा उकडलेले जीभ, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
केफिर.

चीज कॅसरोल किंवा भाज्या कटलेट, जेली.

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस ही एक पॅथॉलॉजिकल स्थिती आहे जी गॅस्ट्रिक म्यूकोसाच्या जळजळीने त्याच्या स्रावित पेशींच्या अदृश्यतेने दर्शविली जाते. परिणामी, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये प्रवेश करणारे अन्न शोषले जाणे थांबते आणि शरीराला जीवनसत्त्वे आणि इतर पोषक तत्वांची कमतरता जाणवू लागते.

आणि अंतिम परिणाम म्हणून, सर्व अवयव आणि त्यांच्या प्रणालींना त्रास होऊ लागतो. एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहार पुनर्प्राप्तीच्या मार्गावर महत्वाची भूमिका बजावते. त्याच्या मदतीने, आपण ओटीपोटात वेदना आणि इतर अप्रिय लक्षणांपासून मुक्त होऊ शकता, अवयवाचे कार्य सुधारू शकता आणि खराब झालेल्या पेशींच्या पुनरुत्पादनाच्या प्रक्रियेस गती देऊ शकता. उपचारांची निवड आणि मेनूची निवड केवळ डॉक्टरांनीच लिहून दिली आहे.

पोटाच्या आजारासाठी कोणता आहार वापरला जातो

विशेषज्ञ विशेषतः विकसित आहार क्रमांक 2 लिहून देतात. शरीराला महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वांसह भरून काढणे आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य करणे हे त्याचे उद्दिष्ट आहे. जर पोटाच्या एंट्रमला (त्याचा खालचा भाग) प्रभावित झाला असेल, तर आहार क्रमांक 1 लिहून दिला जातो. शोष झाल्यास, पोटाच्या भिंतींच्या जळजळीस कारणीभूत असलेल्या खाद्यपदार्थांच्या मर्यादेसह मेनू आवश्यक आहे.

पोटाच्या एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी खाताना अनेक तत्त्वे पाळली पाहिजेत:

सर्व उत्पादने उकडलेले, वाफवलेले, शिजवलेले, बेक केलेले असणे आवश्यक आहे;
अतिरिक्त भार पोटातून मुक्त करण्यासाठी आपल्याला लहान भागांमध्ये शुद्ध स्वरूपात अन्न घेणे आवश्यक आहे;
भाजलेले पदार्थ ताजे खाण्याची परवानगी नाही, फक्त "काल";
प्रथम, दलिया पाण्यात किंवा पातळ दुधात शिजवलेले असणे आवश्यक आहे;
पातळ मांसापासून पातळ केलेले मटनाचा रस्सा वापरून सूप शिजवा;
आम्लता वाढवण्यासाठी तुमच्या आहारात व्हिटॅमिन सी समृद्ध असलेले पदार्थ जोडा;
भाज्या आणि फळांवर कोणत्याही प्रकारची बंदी नाही.

याव्यतिरिक्त, वापरासाठी प्रतिबंधित आणि परवानगी असलेल्या उत्पादनांची यादी आहे.

प्रतिबंधित उत्पादने	अधिकृत उत्पादने
लोणी आणि इतर ताजे भाजलेले पदार्थ	शिळी भाकरी, बिस्किटे, फटाके, बिस्किटे जी पूर्णपणे वाळलेली नाहीत
कॅन केलेला अन्न आणि लोणचे	मांस आणि मासे च्या आहारातील वाण
चरबीयुक्त मांस (डुकराचे मांस, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी) आणि मासे	उकडलेले अंडी आणि वाफवलेले आमलेट
काही तृणधान्ये: बाजरी, मोती बार्ली, बार्ली	तृणधान्ये: तांदूळ, बकव्हीट, रवा, रोल केलेले ओट्स
आंबट सूप, फॅटी मटनाचा रस्सा, ओक्रोशका	कमी चरबीयुक्त चीज, लोणी, कमी ऍसिड डेअरी उत्पादने
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मोहरी, मसालेदार सॉस	भाजी तेल
मटार, बीन्स आणि इतर शेंगा	बटाटे, गाजर, फुलकोबी, काकडी, टोमॅटो
तळलेले अंडी, कडक उकडलेले अंडी	ताजे रस
कार्बोनेटेड पेय, मजबूत कॉफी	पेस्टिल, मार्शमॅलो, मुरंबा
स्मोक्ड उत्पादने	कोको, कमकुवत चहा, जेली आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
	ताज्या औषधी वनस्पती

एक किंवा दोन आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ आहाराचे पालन करणे आवश्यक आहे, परंतु अनेक महिन्यांपेक्षा कमी नाही.

कमी आंबटपणासह एट्रोफिक फॉर्मसाठी पोषण

अवयवाच्या श्लेष्मल झिल्लीच्या क्षीणतेमुळे कमी आंबटपणासह पोटात जळजळ दिसून येते. मृत ग्रंथीयुक्त एपिथेलियम हायड्रोक्लोरिक ऍसिड तयार करण्याची क्षमता गमावते, जे अन्न पचण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, पाचक स्राव आणि एन्झाईम्सची कमतरता आहे, ज्याच्या मदतीने शरीर शरीरासाठी आवश्यक सूक्ष्म- आणि मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स शोषून घेते.

तासाभराने अन्न खाणे महत्त्वाचे आहे. या प्रकरणात, शरीर पुरेसे गॅस्ट्रिक रस तयार करण्यासाठी अनुकूल करते

गॅस्ट्र्रिटिसच्या या स्वरूपाच्या आहारामध्ये जठरासंबंधी रस आणि एन्झाईम्सचे उत्पादन उत्तेजित करणार्या पदार्थांचा समावेश असावा. अशा पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: दुबळे मांस आणि मासे, आंबट फळे आणि रस, भाजीपाला पदार्थ.

पाचक मुलूख मध्ये आंबायला ठेवा होऊ शकते अशा पदार्थांचे सेवन करण्यास सक्तीने निषिद्ध आहे: समृद्ध बेकरी उत्पादने, दूध इ. अन्नाच्या उत्कृष्ट शोषणासाठी आपल्याला दिवसातून किमान 6 वेळा खाणे आवश्यक आहे, जास्त खाण्याची परवानगी नाही.

वाढलेल्या ऍसिडिटीसाठी आहार

उच्च आंबटपणासह जठराची सूज खराब पोषणामुळे उद्भवते. यावरून आपण असा निष्कर्ष काढू शकतो की पोटाच्या एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहार त्वरित समायोजित केला पाहिजे. मेनूमध्ये कोणते पदार्थ असावेत आणि कोणते वगळले पाहिजे हे आपण लक्षात ठेवले पाहिजे.

तळलेले, फॅटी, मसालेदार पदार्थ खाऊ नयेत. याव्यतिरिक्त, वाईट सवयी (अल्कोहोल पिणे आणि धूम्रपान करणे) दूर करणे फायदेशीर आहे. हे सर्व आंबटपणाच्या वाढीस हातभार लावेल, ज्यामुळे शोष आणि मळमळ आणि उलट्यांचा हल्ला होऊन दाहक प्रक्रिया होऊ शकते.

आहारातून खालील पदार्थ देखील वगळण्यात आले आहेत: लिंबूवर्गीय फळे, द्राक्षे, कार्बोनेटेड पाणी, ताजे भाजलेले ब्रेड, कांदे आणि लसूण आणि मसाल्यांच्या स्वरूपात चव. याव्यतिरिक्त, आपण खूप गरम किंवा थंड पदार्थ खाऊ नये. ते बराच काळ पोटात राहू शकतात.

तज्ञांनी कमी चरबीयुक्त दूध पावडर वापरण्याची शिफारस केली आहे. कच्च्या भाज्या आणि फळे उकडलेल्या आणि वाफवलेल्या भाज्यांसह बदलणे आवश्यक आहे. लापशी, कंपोटेस आणि प्युरीचा पचनावर चांगला परिणाम होतो. सर्वोत्तम शोषणासाठी, ब्लेंडरसह उत्पादनांना हरवा.

गॅस्ट्र्रिटिसचा क्रॉनिक फॉर्म हा एक पॅथॉलॉजी आहे जो योग्य उपचारांशिवाय कमीतकमी 3-4 महिने टिकतो. थेरपीच्या परिणामांची प्रतीक्षा करण्यासाठी बराच वेळ लागतो. खराब आहार, अल्कोहोलचा गैरवापर आणि औषधांचा अनियंत्रित वापर या रोगाच्या विकासात उत्तेजन देणारे आहेत.

निरोगी पचनाच्या मार्गावरील मुख्य मुद्दा म्हणजे कठोर आहाराचे पालन करणे. प्रमाणेच, साध्या नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे: लहान, वारंवार जेवण, किसलेले अन्न जे उष्णतेवर उपचार केले जाऊ शकते, वाईट सवयी सोडून देणे, कॅन केलेला अन्न, फॅटी आणि तळलेले पदार्थ, स्मोक्ड मीट आणि लोणचे.

शरीराच्या पुनर्प्राप्तीसाठी अल्कोहोलवर बंदी घालणे ही एक महत्त्वाची अट आहे

योग्य पोषणासाठी अनेक पाककृती

कृती क्रमांक 1. वाफवलेले minced चिकन कटलेट

किसलेले चिकनचे स्तन एक लहान किसलेले कांदा, थोडे मीठ आणि एक अंडे मिसळले जाते. कटलेट तयार करण्यासाठी चांगले फेटून घ्या. त्यांना पाण्याच्या बाथमध्ये ठेवा आणि तयार होईपर्यंत 15-20 मिनिटे प्रतीक्षा करा. मॅश केलेले बटाटे किंवा बकव्हीट दलियासह वाफवलेले कटलेट खाणे चांगले.

कृती क्रमांक 2. मांसासह भाजीपाला स्टू

गोमांसचा एक छोटा तुकडा धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा. तसेच बटाटे, गाजर, कांदे, एग्प्लान्ट किंवा झुचीनी आणि टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा. सर्वकाही एका फॉर्ममध्ये ठेवा, थोडे मीठ घाला आणि औषधी वनस्पती घाला. ओव्हनमध्ये 220 डिग्री पर्यंत गरम करून ठेवा आणि बेकिंग शीटला फॉइलने झाकून सुमारे 45-50 मिनिटे बेक करा. आपण बेकिंग स्लीव्ह वापरू शकता.

कृती क्रमांक 3. भोपळा प्युरी सूप

सोललेली भोपळा, गाजर आणि कांदे यांचा एक छोटा तुकडा किसून घ्या आणि शिजवा. परिणामी मटनाचा रस्सा भाज्यांसह ब्लेंडरने गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा आणि लोणी आणि दुधाचा एक छोटा तुकडा घाला. यानंतर, आपल्याला सूप पुन्हा उकळी आणणे आवश्यक आहे, चवीनुसार ते मीठ, एक चिमूटभर ताजे किंवा वाळलेल्या औषधी वनस्पती जोडणे आवश्यक आहे.

मोठ्या शहरांमधील प्रत्येक तिसरा रहिवासी गॅस्ट्र्रिटिसने ग्रस्त आहे. हे सहसा जीवनाची चुकीची लय आणि धावताना खाणे यामुळे होते. एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस हा या रोगाचा उपचार करण्यासाठी सर्वात कठीण उपप्रकार आहे. हे गॅस्ट्रिक म्यूकोसा पातळ होण्याच्या क्रॉनिक कोर्समुळे होते, परिणामी स्रावी ग्रंथींची संख्या कमी होते आणि गॅस्ट्रिक ज्यूस आणि एन्झाईम्सचे उत्पादन विस्कळीत होते. असे मानले जाते की एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसवर उपचार करण्यात वेळ चुकला तर पोटाचा कर्करोग होऊ शकतो.

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसची मुख्य लक्षणे

फोकल एट्रोफिक जठराची सूज तीव्र जठराची सूज सारखीच आहे. सुरुवातीला, लक्षणे सूक्ष्म असतात, परंतु रोग जसजसा वाढत जातो तसतसे शरीराच्या थकव्यासह आरोग्याची स्थिती बिघडते.

मूलभूत:

एपिगॅस्ट्रिक प्रदेशात कंटाळवाणा वेदना, उजव्या हायपोकॉन्ड्रियममध्ये पसरणे, खाल्ल्यानंतर तीव्र होणे;
पोटात शिळ्या अन्नाच्या वासाने ढेकर येणे;
खाल्ल्यानंतर मळमळ आणि छातीत जळजळ;
अस्थिर मल, पर्यायी अतिसार आणि बद्धकोष्ठता;
गोळा येणे, गडगडणे;
व्हिटॅमिनच्या कमतरतेची अभिव्यक्ती (पोटात अन्नाचे अशक्त शोषण झाल्यामुळे);
"वार्निश" जीभ - स्वाद कळ्याचा शोष.

जर तुम्हाला वरीलपैकी कोणतीही लक्षणे स्वतःमध्ये दिसली तर तुम्ही नक्कीच डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. डॉक्टर उपचार लिहून देतील आणि पुरेशी औषधे निवडतील. परंतु कोणत्याही थेरपीचा आधार एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी योग्य आहार आहे.

गॅस्ट्र्रिटिसच्या उपचारात आहार का आवश्यक आहे?

फोकल एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसचे स्वरूप थेट पचन प्रभावित करते. श्लेष्मल त्वचा पातळ होते आणि पुरेशा प्रमाणात गॅस्ट्रिक ज्यूस, श्लेष्मा आणि एंझाइम तयार करण्याची क्षमता गमावते जे अन्नाचे विघटन आणि पचन होते. ही प्रक्रिया हळूहळू होते आणि परिणामी, पोट यापुढे सामान्य दैनंदिन अन्न स्वीकारण्यास सक्षम नाही. आणि अन्नातून पोषक द्रव्ये शोषली जात नसल्यामुळे, केवळ गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच नाही तर सर्व अवयवांना देखील त्रास होतो. म्हणून, रोगाचा उपचार आवश्यक आहे.

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसमध्ये योग्य पोषण कशी मदत करू शकते? अन्नाची योग्य प्रकारे प्रक्रिया करून आणि मेनूवरील जड पदार्थांच्या जागी सहज पचण्याजोगे पदार्थ टाकल्यास पोटावरील भार काढून टाकला जातो. अन्न जलद पचले जाते, सर्व पोषक आणि औषधे चांगल्या प्रकारे शोषली जातात. आठवड्यातून 7 दिवस आहाराचे कठोर पालन केल्याने सामान्य जीवन जगणे शक्य होते आणि कमी आंबटपणासह एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसच्या लक्षणांचा त्रास होत नाही.

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी मेनूमध्ये काय असावे?

फोकल गॅस्ट्र्रिटिसच्या उपचारांसाठी आहार प्रथिने आणि फायबरने समृद्ध केला पाहिजे. मेनूमध्ये पुरेशा प्रमाणात जीवनसत्त्वे असतात. अन्न एकतर उकडलेले किंवा वाफवलेले असावे. वापरण्यापूर्वी ते खोलीच्या तपमानावर थंड करण्याची खात्री करा. उत्पादने नीट बारीक करणे चांगले आहे; यामुळे श्लेष्मल झिल्लीतील ग्रंथींच्या एंजाइमॅटिक क्रियाकलापांना उत्तेजन मिळते. अन्न चांगले चर्वण करणे देखील महत्त्वाचे आहे जेणेकरून ते पोटात जाण्यापूर्वी पचनाची प्रक्रिया सुरू होईल.

जेवणाची संख्या दिवसातून कमीतकमी 5-6 वेळा असते, भाग लहान असावेत, जे जास्त खाणे दूर करते. कमी आंबटपणासह जठराची सूज साठी स्वतंत्र पोषण तत्त्व एक फायदेशीर परिणाम देते.

आहार क्रमांक 2 सामान्यतः उपचारांमध्ये वापरला जातो. हा जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध असलेला संतुलित आहार आहे.

मेनूमध्ये निरोगी पदार्थ:

दुबळे मांस (ससा, कोंबडी, टर्की, गोमांस, वासराचे मांस), नदी आणि समुद्री मासे (हेक, कॉड, नवागा, पर्च, पाईक, फ्लाउंडर, ब्रीम), उकडलेली जीभ.
प्रथम अभ्यासक्रम: शुद्ध, पातळ मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले.
लापशी: तांदूळ, ओटचे जाडे भरडे पीठ, लोणी एक लहान रक्कम च्या व्यतिरिक्त सह buckwheat.
दुग्धजन्य पदार्थ: दूध, कमी चरबीयुक्त मऊ कॉटेज चीज आणि चीज, आंबट मलई, केफिर, आंबवलेले बेक केलेले दूध, रंगांशिवाय योगर्ट.
उकडलेले अंडी किंवा आमलेट (आठवड्यातून 1-2 वेळा).
लोणी, ऑलिव्ह, सूर्यफूल तेल सॅलडमध्ये किंवा तयार पदार्थांमध्ये.
भाज्या: गाजर, बीट्स, फ्लॉवर आणि ब्रोकोली, भोपळा, बटाटे, टोमॅटो, कांदे, झुचीनी, वांगी आणि इतर (कच्चे आणि भाजलेले).
फळे: केळी, सफरचंद, संत्री, लिंबू, खरबूज, पर्सिमॉन, सर्व प्रकारच्या बेरी.
डुरम गव्हापासून बनवलेला पास्ता.
होलमील ब्रेड, फटाके, जिंजरब्रेड, कोरडी बिस्किटे.
मिठाई: मुरंबा, जेली, गोड चीज आणि दही, मध.
पेय: कमकुवत चहा (शक्यतो हिरवा), साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, जेली, फळ पेय, खनिज पाणी "बोर्जोमी", "एस्सेंटुकी", "नारझान".

कमी आंबटपणा असलेल्या गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहारामध्ये जड पदार्थ टाळणे समाविष्ट आहे. मेनूमध्ये खालील गोष्टींना परवानगी नाही:

डुकराचे मांस, कोकरू, थंड समुद्रातील मासे, मशरूम, त्यांच्यावर आधारित मटनाचा रस्सा वगळण्यात आला आहे.
स्मोक्ड मीट, मसालेदार झटकेदार, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी.
शेंगा (बीन्स, वाटाणे), काजू, सूर्यफूल बिया.
लोणचे, कॅन केलेला अन्न, जाम.
कॉफी, कोणतेही रस, चॉकलेट, कार्बोनेटेड पेये.
अल्कोहोल (बीअरसह).
मेयोनेझ, केचअप, सॉस तयार स्वरूपात विकले जातात.

अशा उत्पादनांची यादी प्रत्येक रुग्णासाठी पूर्णपणे वैयक्तिक आहे. म्हणून, एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहार आपल्यास अनुकूल करण्यासाठी, आपल्याला डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.

कमी आंबटपणासह गॅस्ट्र्रिटिससाठी अंदाजे दैनिक मेनू

न्याहारी: दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा बकव्हीट दलिया (200 ग्रॅम), बेरीसह कॉटेज चीज कॅसरोल (150 ग्रॅम), लिंबू आणि साखर सह ग्रीन टी.
दुसरा नाश्ता: केळी-ब्लूबेरी पुडिंग (150 ग्रॅम).
दुपारचे जेवण: चिकन नूडल सूप (200 ग्रॅम), 2 टर्की-बीफ मीटबॉल, मॅश केलेले बटाटे (150 ग्रॅम).
दुपारचा नाश्ता: मार्शमॅलो किंवा मुरंबा, सुका मेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
रात्रीचे जेवण: शिजवलेल्या भाज्या (झुकिनी, वांगी, टोमॅटो) 150 ग्रॅम, 1 वाफवलेले फिश कटलेट (80 ग्रॅम), लिंबू मलम आणि थाईमसह ग्रीन टी.
दुसरे रात्रीचे जेवण: एक ग्लास केफिर किंवा कमी चरबीयुक्त दही (शक्यतो होममेड).

दिवसा आपण फळ किंवा कॉटेज चीज वर स्नॅक करू शकता.

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस (उच्च आणि कमी आंबटपणासह) आहार आपल्याद्वारे सहज सहन करण्यासाठी, आपल्याला हळूहळू त्याकडे येणे आवश्यक आहे. केवळ आपल्या उपचारांसाठीच नव्हे तर त्यांच्या चवसाठी देखील योग्य उत्पादने निवडणे महत्वाचे आहे. एक ते दोन आठवड्यांनंतर, तुम्हाला तुमच्या मेनूमधील नवीन पदार्थांची सवय होईल आणि "जंक फूड" यापुढे इतके आकर्षक राहणार नाही. योग्य पोषणाने, आपण केवळ क्रॉनिक एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसच्या लक्षणांपासून मुक्त होऊ शकत नाही तर संपूर्ण शरीराचे कार्य सामान्य करू शकता.

तुम्हाला देखील स्वारस्य असू शकते

या गंभीर रोगासाठी पोषण थेरपीचा अनिवार्य वापर आवश्यक आहे. त्याशिवाय, उपचारात्मक प्रक्रियेचा रुग्णाला फायदा होणार नाही. आहार लिहून देताना, मानवी शरीराला आवश्यक पदार्थांच्या कमतरतेचा त्रास होणार नाही आणि गॅस्ट्रिक श्लेष्मल त्वचा हळूहळू पुन्हा निर्माण करण्यास सक्षम असेल.

पोषण थेरपीसह आजारावर उपचार

एट्रोफिक जठराची सूज कठीण आहे. पॅथॉलॉजी दीर्घकालीन दाहक प्रक्रियेमुळे पोटाच्या ग्रंथीच्या ऊतकांच्या मृत्यूशी संबंधित आहे. म्हणून, अन्न पचवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या हायड्रोक्लोरिक ऍसिडचे संश्लेषण झपाट्याने कमी होते. दुर्बल शोषण प्रक्रियेमुळे रुग्णाला आवश्यक असलेले पदार्थ प्राप्त करण्याची क्षमता गमावते. परिणामी, संपूर्ण शरीराला त्रास होतो.

पोटाच्या एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी उपचारात्मक पोषण आवश्यक आहे जेणेकरुन श्लेष्मल त्वचेला बरे होण्याची पूर्ण संधी मिळेल. आहार दाहक प्रक्रिया काढून टाकते आणि अंगाच्या ऊतींची स्थिती सुधारते.

गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट रुग्णाला शिफारस केलेला मेनू ऑफर करतो, ज्याचे त्याने काटेकोरपणे पालन केले पाहिजे. उपचारात्मक आहारामध्ये फॅटी, मसालेदार आणि जड पदार्थ वगळले जातात आणि परवानगी दिलेल्या यादीतील पदार्थांचा वापर समाविष्ट असतो. ते शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुलभ करतात.

पोटाच्या एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहार सौम्य पोषणावर आधारित आहे, जो रुग्णाच्या आरोग्याचे रक्षण करतो. पाचक प्रणाली ओव्हरलोड होत नाही आणि हलक्या मोडमध्ये कार्य करते. येणारे अन्न विलंब न करता बाहेर काढले जाते, त्यामुळे रुग्णाला डिस्पेप्टिक लक्षणे जाणवत नाहीत. एपिगस्ट्रिक प्रदेशात त्याच्या वेदना, मळमळ आणि जडपणा अदृश्य होतो.

निदान झाल्यावर, आहार ग्रंथींच्या ऊतींचा मृत्यू कमी करण्यास मदत करतो. पेशींना पुरेसे पोषण मिळते आणि शरीराला आवश्यक असलेल्या घटकांसह संतृप्त होते.

आहार थेरपीच्या नियमांचे पालन करणे अत्यावश्यक आहे, अन्यथा रोगावर मात केली जाणार नाही. त्याशिवाय, रुग्णाला गंभीर गुंतागुंत होऊ शकते.

एक विशेष उपचार सारणी पुनर्प्राप्ती कार्यक्रमाचा अविभाज्य भाग बनते. बर्याचदा, डॉक्टर 6 महिन्यांसाठी लिहून देतात, त्यानंतर रुग्णाची संपूर्ण तपासणी केली जाते. ही गरज या वस्तुस्थितीमुळे आहे की हा रोग तीव्रता आणि लक्षणे कमी होण्याच्या कालावधीसह होतो. म्हणून, जर एखाद्या व्यक्तीला सुधारणा वाटत असेल तर याचा अर्थ असा नाही की रोग कमी झाला आहे.

उपचारात्मक पोषणाची मूलभूत तत्त्वे

रोगाच्या स्वरूपावर अवलंबून आहार विशेष सारण्यांमध्ये विभागलेला आहे.

जेव्हा पॅथॉलॉजी क्रॉनिक प्रकारात बदलते तेव्हा एक पर्याय वापरला जातो. रिलॅप्स दरम्यान पोषणासाठी एक वेगळा प्रकार आहे. डायट थेरपी लिहून देताना डिफ्यूज किंवा फोकल जठराची सूज स्वतःची वैशिष्ट्ये सूचित करते. अँट्रल आणि हायपरट्रॉफिक फॉर्मसाठी विशेष मेनू आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, विशेषज्ञ रुग्णाच्या पोटात हायड्रोक्लोरिक ऍसिडची एकूण एकाग्रता लक्षात घेतो.

पॅथॉलॉजीचा उपचार त्याच्या फोकल आणि पायलोरिक प्रकारासाठी टेबल क्रमांक 1a वापरतो. माफीच्या कालावधीत, टेबल क्रमांक 1 ची शिफारस केली जाते आणि जेव्हा ती व्यक्ती बरी होते, तेव्हा ते टेबल क्रमांक 2 मध्ये हस्तांतरित केले जाते. ते पसरलेल्या रोगासाठी देखील वापरले जाते.

रुग्णाच्या आहारामध्ये उत्पादनांची मूलभूत यादी असते जी त्याच्या शरीरातील पौष्टिक कमतरता भरून काढते. यामधून, एक मेनू आणि आहार संकलित केला जातो, ज्याचे पालन संपूर्ण थेरपीच्या संपूर्ण कालावधीत आणि आजारातून बरे होण्यासाठी केले पाहिजे.

त्याच्या वापराच्या परिणामी, रुग्णाच्या स्थितीत सुधारणेची खालील चिन्हे लक्षात घेतली जातात:

पचन प्रक्रिया सक्रिय होतात;
एपिगस्ट्रिक प्रदेशातील वेदना अदृश्य होते;
पोटात हायड्रोक्लोरिक ऍसिडचे संश्लेषण सामान्य केले जाते;
श्लेष्मल झिल्लीच्या ग्रंथीच्या ऊतींचे क्रियाकलाप स्थिर होते;
एंजाइमचा स्राव सुधारतो;
जळजळ कमी होण्याची चिन्हे;
पुनर्प्राप्तीसाठी पूर्वस्थिती तयार केली जाते, इ.

उपचारात्मक पोषण तत्त्वांचे काटेकोरपणे पालन केल्यास रुग्णाची स्थिती स्थिर होण्याची चिन्हे प्राप्त होऊ शकतात. ते पॅथॉलॉजीच्या स्वरूपावर अवलंबून गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टद्वारे निर्धारित केले जातात.

आहार तयार करण्याचे नियम

प्रत्येक प्रकारच्या रोगाच्या विकासासाठी लक्षणांची वैशिष्ट्ये विचारात घेऊन रुग्णासाठी मेनू तयार केला जातो. परंतु प्रत्येक प्रकारच्या उपचार सारणीसाठी सामान्य तत्त्वे आहेत.

पोटाच्या एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी आहाराने हे तथ्य लक्षात घेतले पाहिजे की या रोगासह हायड्रोक्लोरिक acidसिडचे संश्लेषण बदलते, एंजाइमचे प्रकाशन कमी होते आणि त्यासह अन्न शोषले जाते.

रुग्णाने खाल्लेले सर्व काही नाकारले जाते. त्यामुळे त्याला सतत अस्वस्थ वाटते. कालांतराने, शरीराच्या सेल्युलर बांधकामासाठी आवश्यक घटकांची कमतरता विकसित होते.

आहार तयार करण्याच्या नियमांमध्ये प्रामुख्याने फ्रॅक्शनेशनचे तत्त्व समाविष्ट आहे. एका व्यक्तीला दिवसातून 4-6 वेळा लहान भाग खाणे आवश्यक आहे. जास्त खाणे त्याच्या आरोग्यासाठी धोकादायक आहे.

एट्रोफिक प्रकारासाठी पोषण खालील मानके विचारात घेतले पाहिजेत:

प्रथिनांचे विशिष्ट गुरुत्व, शक्यतो वनस्पती उत्पत्तीचे, दररोज 100 ग्रॅम असावे.
100 ग्रॅमच्या प्रमाणात आहारात चरबी असतात. दैनिक मर्यादा ओलांडली जाऊ शकत नाही.
आपल्याला 400 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट खाण्याची परवानगी आहे.
15 ग्रॅमपेक्षा जास्त मीठ (1.5 टीस्पून) वापरू नका.
दररोज शरीराला सुमारे 2500 - 3000 kcal मिळावे.

सर्व उत्पादने वापरण्यापूर्वी चिरडणे आवश्यक आहे. आहारात उग्र अन्न नसावे.

सर्व पदार्थ खोलीच्या तापमानापेक्षा जास्त किंवा कमी नसतात. गरम किंवा थंड अन्न खाण्यास सक्त मनाई आहे. जास्त गरम झालेली किंवा जास्त थंड झालेली कोणतीही गोष्ट पोटाच्या आतील पृष्ठभागाला त्रास देते.

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी मेनूमध्ये विविधता आणण्यासाठी सावधगिरी बाळगणे आणि पोषणतज्ञांच्या शिफारसी विचारात घेणे आवश्यक आहे. त्यात फक्त परवानगी असलेले पदार्थ आणि डिशेसचा समावेश असावा. शरीराला आवश्यक घटकांसह संतृप्त करण्यासाठी पोषण पूर्णपणे संतुलित असणे आवश्यक आहे.

द्रव सेवन काटेकोरपणे नियंत्रित आणि दररोज 1.5 लिटर मर्यादित आहे. यामध्ये पिण्याचे पाणी, मटनाचा रस्सा, डेकोक्शन, सूप, दुधासह कमकुवतपणे तयार केलेला चहा आणि इतर पेये यांचा समावेश आहे.

दारू पूर्णपणे टाळली पाहिजे. धूम्रपान करण्याची शिफारस केलेली नाही. कोणत्याही वाईट सवयीमुळे रोग वाढतो.

निषिद्ध अन्न

जेव्हा या गॅस्ट्र्रिटिसचे निदान केले जाते तेव्हा आहारामध्ये मोठ्या प्रमाणात अन्नपदार्थ प्रतिबंधित करणे समाविष्ट असते.

तळलेले, फॅटी, लोणचे किंवा मसालेदार पदार्थ आहारातून पूर्णपणे वगळले पाहिजेत. आपण विविध मसालेदार ड्रेसिंग, केचअप, कॅन केलेला अन्न, स्मोक्ड मीट, अंडयातील बलक, मॅरीनेड्स, मसाले, लोणचे, सॉस, मसाले, व्हिनेगर वापरू शकत नाही. कांदे, मुळा आणि लसूण देखील अस्वीकार्य पदार्थांच्या वर्गाशी संबंधित आहेत.

चरबीयुक्त मांस आणि मासे प्रतिबंधित आहेत. हे पूर्ण चरबीयुक्त दूध, मार्जरीन, मलई आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी देखील लागू होते.

तुम्ही कडक उकडलेले किंवा स्क्रॅम्बल केलेले अंडी खाऊ शकत नाही. मशरूम, लोणची भाज्या आणि लोणचे वगळलेले आहेत.

सर्व प्रकारच्या शेंगा आणि अनेक तृणधान्ये (गहू, बार्ली) प्रतिबंधित आहेत.

सर्व सूप रुग्णांसाठी फायदेशीर नसतात. त्याला बोर्श्ट, ओक्रोश्का, रसोल्निक आणि सोल्यांका सोडण्याची गरज आहे.

कच्च्या भाज्या आणि फळे त्याच्यासाठी हानिकारक आहेत. नट किंवा बिया contraindicated आहेत. अशी उत्पादने खराब झालेल्या गॅस्ट्रिक म्यूकोसाद्वारे खराबपणे शोषली जातात.

ताजे ब्रेड आणि बेक केलेले पदार्थ आहारातून वगळलेले आहेत. मला बेकिंग देखील सोडावे लागेल. पेस्ट्री, मिठाई किंवा केक याच श्रेणीत समाविष्ट आहेत.

आईस्क्रीमसारखे थंड अन्न खाण्यास परवानगी नाही.

तुम्ही स्पार्कलिंग मिनरल वॉटर, द्राक्षाचा रस, केव्हास, आंबट अमृत, कॉफी, लिंबूपाणी, जास्त चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, बिअर, अल्कोहोलिक पेये किंवा मजबूत चहा पिऊ शकत नाही.

अधिकृत उत्पादने

आठवड्यासाठी मेनू बनवणाऱ्या परवानगी असलेल्या उत्पादनांची यादी खालीलप्रमाणे आहे:

बिस्किटे, फटाके, फटाके, शिळी बिस्किटे आणि होलमील ब्रेड.
आहारातील सॉसेज, कोंबडीचे मांस, पेटी, त्वचेशिवाय जीभ. ते बारीक चिरून किंवा मांस ग्राइंडरमधून पास केले पाहिजेत.
बकव्हीट, रवा, ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा तांदूळ पासून बनविलेले द्रव दलिया.
दही, आंबट मलई, चीज किंवा कॉटेज चीज शून्य चरबीयुक्त सामग्रीसह.
दुबळ्या जातींचे मांस, पोल्ट्री आणि मासे.
कमी चरबीयुक्त मटनाचा रस्सा आणि बटाटे, तृणधान्ये, मीटबॉल्स आणि भाज्यांसह तयार केलेले सूप.
वाफवलेले ऑम्लेट किंवा मऊ उकडलेले अंडी.
खोलीच्या तपमानावर मांस, तांदूळ, साबुदाणा, दही, सफरचंद भरून पाई. ते दर 3 दिवसांनी एकदा पेक्षा जास्त खाऊ नये.
भाजीपाला कटलेट किंवा स्टू.
गाजर, zucchini, कोबी, बटाटे, भोपळा, zucchini च्या वाफवलेले पुरी.
उकडलेले नूडल्स किंवा पास्ता.
भाजलेली गोड फळे. त्यांना प्रथम सोलणे आवश्यक आहे.
प्युरी सूप.
जेली आणि जेली केलेले मांस.
जॅम, जेली, मुरंबा, मध, मूस, पुडिंग, स्मूदी, सॉफ्ले.
कमी ऍसिड berries.

एट्रोफिक जठराची सूज साठी आहार एक विशेष पिण्याचे शासन आवश्यक आहे. त्यात कोको, जेली, केफिर, कंपोटे, स्किम मिल्क, औषधी वनस्पतींचे डेकोक्शन, आंबवलेले बेक केलेले दूध, वापरण्यापूर्वी लगेच पिळून काढलेले रस, मिनरल वॉटरने पातळ केलेले, कमकुवत हिरवा किंवा काळ्या चहाचा दुधाचा समावेश होतो.

डॉक्टरांनी लिहून दिलेले नॉन-कार्बोनेटेड औषधी पाणी सूचित केले आहे. आपल्याला ते केवळ तज्ञांनी तयार केलेल्या योजनेनुसार पिण्याची आवश्यकता आहे.

आहार

एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिससाठी मेनू पर्याय ऑफर केला पाहिजे:

सोमवार

सोमवारी, नाश्त्यामध्ये वाफवलेले ऑम्लेट आणि शिळ्या कोंडा ब्रेडचा तुकडा असावा. त्यासाठी गोड फळे किंवा बेरीचा रस वापरण्याची शिफारस केली जाते. एक पर्याय म्हणून, तुम्ही रवा लापशी, मऊ उकडलेले अंडी आणि रोझशिप डेकोक्शन तयार करू शकता. सफरचंद सॉफ्ले हा एक चांगला नाश्ता आहे.

दुपारच्या जेवणासाठी, उकडलेले मासे थोड्या प्रमाणात द्रव दलियासह दिले जाते. जर रुग्णाला ऍलर्जी असेल तर डिश नूडल सूप, आंबट मलई सॉसमध्ये उकडलेले जनावराचे गोमांस आणि जर्दाळू किंवा केळी जेलीसह बदलले जाते.

दुपारच्या स्नॅकसाठी, भाजीपाला सॅलड खाणे आणि बिस्किटांसह कमकुवत चहा पिणे चांगले.

ते शून्य-चरबी कॉटेज चीज सह रात्रीचे जेवण करतात, दही सह चव. आपले जेवण द्रव चहाने धुवा. जेवणाच्या दरम्यान, तुम्हाला जेली किंवा दूध पिण्याची तसेच गोड फळांची प्युरी खाण्याची परवानगी आहे.

मंगळवार

मंगळवारी नाश्त्यामध्ये सॅलड आणि गाजराचा रस असतो. दुसरा पर्याय म्हणजे किसलेले सफरचंद आणि दालचिनीसह रोल केलेले ओट्स. पेय म्हणून कमकुवत चहा निवडणे चांगले. दुपारच्या जेवणापूर्वी मध्यांतरात काय खाल्ले जाऊ शकते हे सूचित करणे आवश्यक आहे. आहारातील सॉसेज किंवा कमी चरबीयुक्त चीज कमी प्रमाणात वापरण्याची शिफारस केली जाते.

दुपारच्या जेवणासाठी तुम्हाला चिकन आणि मॅश केलेले बटाटे शिजवण्याची परवानगी आहे. जर पक्षी रुग्णासाठी योग्य नसेल तर मीटबॉल सूप खावे. तुम्ही तुमचे जेवण गाजराच्या रसाने धुवावे.

रात्रीच्या जेवणात उकडलेल्या भाज्या, आंबट मलई आणि मध सह कमकुवत चहा खाणे समाविष्ट आहे.

बुधवार

बुधवारी, तुम्हाला न्याहारीसाठी वाफवलेले आमलेट खाण्याची परवानगी आहे. सकाळच्या जेवणासाठी दुसरा पर्याय म्हणजे तांदूळ कॅसरोल. त्यांच्याबरोबर कमकुवत हिरवा चहा तयार करण्याचा सल्ला दिला जातो.

पुढील जेवण गोड फळांपासून बनवावे, लहान तुकडे करावे.

दुपारच्या जेवणासाठी, आपण थोड्या प्रमाणात उकडलेले आणि चिरलेले गोमांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा सह शुद्ध भोपळ्याचे सूप द्यावे. हे चांगले शिजवलेले नूडल्स आणि बेरी कंपोटे द्वारे पूरक असेल.

डिनरमध्ये गोड बेरीसह कॉटेज चीज असते. दुसर्या प्रकरणात, वाफवलेले मासे आणि जेलीचा एक छोटासा भाग दिला जातो. रात्री एक ग्लास केफिर किंवा दूध पिण्याची शिफारस केली जाते.

गुरुवार

गुरुवारी, नाश्त्यामध्ये जेली किंवा कंपोटेसह रोल केलेले ओट्स समाविष्ट असतात. ते आंबट होणार नाही याची विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. अन्यथा, आपल्याला चांगले शिजवलेले मॅकरोनी आणि चीज शिजवण्याची आणि कोको पिण्याची परवानगी आहे. भविष्यात, ओव्हनमध्ये भाजलेले फळ पुडिंग वर स्नॅक करणे चांगले आहे.

दुपारच्या जेवणासाठी, शुद्ध भाज्या सूप दिले जाते. कमकुवत पोट ओव्हरलोड करण्याची परवानगी नाही. श्लेष्मल झिल्लीच्या शोषासाठी भाग लहान असणे आवश्यक आहे.

दुपारच्या स्नॅकसाठी, रुग्णाला वाफवलेले मीटबॉल किंवा बटाटा कॅसरोल आणि कमकुवत चहा देणे योग्य आहे.

रात्रीच्या जेवणासाठी, बारीक चिरलेला गार्निशसह उकडलेले मासे दिले जाते. जर एखाद्या व्यक्तीसाठी अशा अन्नाची शिफारस विविध कारणांसाठी केली जात नसेल तर त्याला तांदूळ दलिया, बकव्हीट कटलेट आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ दिले जाते. रात्री तुम्हाला एक ग्लास दूध किंवा आंबलेले बेक केलेले दूध पिण्याची परवानगी आहे.

शुक्रवार

शुक्रवारी सकाळी वाफवलेले ऑम्लेट किंवा सॅलडने सुरुवात करा. गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टने परवानगी दिल्यास, आंबट मलई सॉसमध्ये अनेक डंपलिंग सर्व्ह करा आणि ते चहाने धुवा.

दुपारच्या जेवणापूर्वी, मॅश केलेले बटाटे आणि बेरी मूस खाण्याची शिफारस केली जाते. एकाच वेळी फळे किंवा बेरीपासून थोड्या प्रमाणात ताजे पिळून काढलेले गोड रस घेणे चांगले. दरम्यान, तुम्हाला कमी चरबीयुक्त आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ वापरावे लागतील.

लंचमध्ये कोबी सूप, बकव्हीट दलिया आणि वाफवलेले कटलेट समाविष्ट आहेत. आहारात हिरव्या भाज्या जोडण्याची परवानगी आहे. मुरंबा असलेला चहा पेय म्हणून दिला जातो. दुपारच्या स्नॅकसाठी, आंबट मलईसह अनुभवी सफरचंदसह भाज्या कोशिंबीर तयार करा.

रात्रीच्या जेवणात उकडलेले तांदूळ, दही, केफिर आणि थोड्या प्रमाणात केळी प्युरीसह आहारातील सॉसेज घेणे समाविष्ट आहे. रात्री ते मध घालून चहा पितात.

शनिवार

शनिवारी सकाळी ते वाफवलेले मासे खातात. आपण अशा उत्पादनास असहिष्णु असल्यास, ऑम्लेट निवडा. हे बेरी कंपोटे किंवा रोझशिप डेकोक्शनसह बिस्किटांसह दिले जाते. जेवणाच्या दरम्यान, तुम्ही भाज्या किंवा फळांच्या सॅलडवर नाश्ता केला पाहिजे.

दुपारच्या जेवणासाठी, भाजीपाला स्ट्यू आणि सूप किंवा सोललेल्या जिभेचा एक छोटासा भाग मॅश केलेल्या बटाट्यांसह शिजवा. जेवण साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सह धुऊन जाते.

दुपारच्या स्नॅकसाठी, तुम्ही सॉफ्लेसह कोको निवडावा.

संध्याकाळी आपल्याला कॉटेज चीजचा आनंद घेण्याची परवानगी आहे. रात्रीच्या जेवणाचा दुसरा पर्याय म्हणजे आंबट मलई सॉस आणि कंपोटेसह बटाटा कटलेट. रात्री एक ग्लास दूध घेण्याची शिफारस केली जाते.

रविवार

रविवारी ते नाश्त्याला फ्रूट सॅलड करतात. इच्छित असल्यास, आपण ते कमकुवत चहासह कॉटेज चीज कॅसरोलसह बदलू शकता. स्नॅकसाठी, केळी किंवा सफरचंद निवडण्याची शिफारस केली जाते. जेवण दरम्यान, तुम्हाला चिकन मटनाचा रस्सा किंवा केळी मूस खाण्याची परवानगी आहे.

दुपारच्या जेवणासाठी, भाताच्या साइड डिशसह मासे दिले जातात. अन्यथा, या उत्पादनातून मटनाचा रस्सा तयार करण्याची शिफारस केली जाते. मुख्य कोर्स बेक्ड चिकन आणि ब्रोकोली प्युरीसह दिला जातो. दुपारच्या स्नॅकसाठी, जेलीला प्राधान्य देणे चांगले. आपण कमकुवतपणे तयार केलेला चहा प्यावा.

रात्रीच्या जेवणासाठी, आपण मॅश केलेले बटाटे आणि रोझशिप मटनाचा रस्सा असलेले मीटबॉल निवडावे. रात्री एक ग्लास दूध प्या.

रोगाच्या विविध प्रकारांसाठी, मेनू समायोजित करणे आवश्यक आहे. म्हणून, ते तयार करण्यापूर्वी, आपल्याला आपल्या डॉक्टरांचा तपशीलवार सल्ला घेणे आवश्यक आहे. जर घटक चुकीच्या पद्धतीने एकत्र केले गेले तर, रोगाचा पुनरावृत्ती होण्याची शक्यता नाकारता येत नाही.