Популярната подправка дължи характерния си аромат и вкус на етеричните масла, включени в състава. Запарките и чаят от корените се използват като лек за различни заболявания. Джинджифилът има полезно свойство да помага при, насърчава загуба на тегло и загуба на тегло. Редовният прием стимулира мозъчно кръвообращение, подобрява вниманието и паметта, забележително тонизира, което е особено важно за интелектуалните работници.

С какво е полезен джинджифилът

Подправката съдържа етерични масла, смолисти вещества, така наречените гингероли - източникът на остър парещ вкус.

Коренът съдържа витамини В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР, А, К, С, минерали - калий, натрий, фосфор, манган, мед, селен, незаменими аминокиселини - аргинин, треонин, левцин, лизин, метионин, валин, хистидин, изолевцин, фенилаланин, триптофан, треонин.

Лечебните свойства на джинджифила при редовна употреба са особено полезни за храносмилателната система, помагат за справяне с лошо храносмилане, оригване и предотвратяват язви на стомаха и дванадесетопръстника.

Подправката с джинджифил се използва при метеоризъм, стомашни спазми, диария, непълно смилане на храната, за предотвратяване на натрупване в червата. вредни вещества, които задръстват и тровят тялото, служат като източник на различни заболявания.

Подправката подобрява кръвообращението, укрепва паметта, повишава дейността на щитовидната жлеза, помага за отстраняване на плътността и храчките от ларинкса при кашлица и настинка, почиства черния дроб и кръвта, укрепва.

Джинджифилът помага да се справите, да премахнете признаците на токсикоза, което е особено полезно за.

Здравият корен ускорява клетъчния метаболизъм, помага за намаляване на мазнините, така че се използва за отслабване в програми за отслабване.

Настойките от джинджифил стимулират сексуалната възбуда, мъжката и женската потентност, полезни са при безплодие, комбинираната употреба на корена с други билки засилва ефекта им.

Приложение в кулинарията

Полезните свойства на корена на джинджифила стимулират храносмилането, отделянето на стомашен сок, подобряват хемопоезата и кръвообращението. Подправката е особено полезна за употреба с мазни храни - съставните аминокиселини помагат за разграждането и усвояването на мазнините, нормализират телесното тегло.

Подправката е незаменим елемент от индийската и азиатската кухня, тя придава на ястията характерен аромат и вкус. Древните гърци са го добавяли към хляба. Жителите на средновековна Европа са подправяли зеленчукови и месни ястия, тинктури и ликьори. За да подобрят и засенчат вкуса, те се смесват с индийско орехче и кардамон, мед,.

Подправката подобрява аромата на чая, използва се при печене на меденки, кифли, кифли, при производството на квас, ликьори, тинктури, вино. Екстракт от джинджифил се добавя при варене на бира и консервиране на зеленчуци.

В комбинация с корена, месни ястия от говеждо, свинско, агнешко придобиват специален вкус. Подправката се използва при производството на колбаси, сирена, зеленчукови ястия, юфка, ориз, гъби. Добавя се към месо и зеленчукови супи, птичи бульони, зърнени храни, широко се използват като част от кетчупи и сосове.

Ползи при лечението на заболявания

Джинджифилът разсейва, това полезно свойство се използва не само при гадене по време на бременност, но и за да се отървете от морска болест, рецепта:

• вземете 1/2 ч.ч. счукан корен с чай или вода малко преди пътуването.

Когато се прилага външно, джинджифилът е полезен при болки в ставите и гърба, поставяйте компреси. Рецепта:

• Смесете 1s.l. наситнен корен с 1/2 ч.л. люта чушка, 1 ч.ч куркума, добавете малко топла вода, нанесете върху тъканта, върху която се поставя болно място. При лечение на ставите добавете растително масло вместо вода, след нанасяне на сместа ги смилайте добре.

Етеричното масло от джинджифил е полезно с това, че има успокояващ ефект, облекчава възпалението и болката, укрепва имунната система и помага при лечението на настинки. Използва се в ароматерапията при психо-емоционални разстройства.

Подправката също е от полза, тъй като помага да се отървете от умората, да предотвратите развитието на настинка в началото на заболяването.

Рецепта за терапевтична баня:

• Варете литър вряла вода 2-3s.l. нарязан корен от джинджифил, оставете да къкри на слаб огън за 15 минути, изсипете във ваната.

Продължителността на уелнес процедурата е 10-15 минути. Накрая разтрийте добре с кърпа, покрийте се с одеяло. Много скоро успявам да заспя, за да се събудя на сутринта напълно здрав.

Настинки и болки в гърлото

Полезните свойства на джинджифила се използват широко у дома, за да осигурят отхрачващо, потогонно действие. Коренът е полезен при профилактика и лечение на настинки, грип, синузит и възпалено гърло при деца и възрастни.

Китайците се подготвят лечебно средстворецепта за настинки:

• Нарежете ситно корена, поръсете със захар, гответе на слаб огън за 20 минути.

Парчета за ядене, добавете сироп към чая. Сиропът от джинджифил е особено полезен в началото на заболяването.

Друга рецепта за настинка:

• Сложете малко парче прясна подправка под езика, изтърпете пика на вкуса. След петнадесет минути внимателно дъвчете парчето.

Сокът от джинджифил помага при настинка, понякога към него се добавя малко. Приемайте в малки количества половин час преди хранене. Лекът помага и при болести и болки в гърлото.

Проста рецепта за лечение устната кухина:

• Дъвчейки дълго пресен корен от джинджифил, той освежава дъха и унищожава микробите.

Рецепта за чай с джинджифил, лимон и мед при настинки:

1. измийте корена и, без да го белите, настържете около 1 см пулп на ситно ренде или нарежете на тънки ивици.
2. сварете чаша вряща вода заедно с получения сок от джинджифил.

Добавете лимон към готовата ароматна и тръпчива напитка. За усилване терапевтичен ефектпийте с мед.

Рецепти с джинджифил за отслабване

Подправката стимулира метаболитни процеси, храносмилането, насърчава отделянето на отпадъчни продукти. В резултат на това мазнините се изгарят много по-бързо.

Коренът от джинджифил е полезен с това, че тонизира, облекчава умората и подобрява благосъстоянието. Има сили за и джогинг - физическа дейностувеличава, което също помага за справяне с наднорменото тегло.

Разбира се, трябва да се храните правилно. Ако ядете всичко подред, няма да можете да отслабнете дори с помощта на джинджифил.

Коренът трябва да е свеж, чист, не спаружен. За да го смилате, използвайте ренде или нарежете на ситно с белачка за зеленчуци.

Чаят от джинджифил за отслабване се приготвя по горната рецепта, която се използва за лечение на настинки:

• варете чаша вряща вода нарязани пресен корен(около 1 см) - или 1 ч.л. изсушен прах в термос, за да стане по-добре.

Вземете чай половин час или час преди хранене, той притъпява апетита и глада, помага за отслабване, ускорява метаболитните процеси, изгаря мастната тъкан.

Добавете мед към топъл (не горещ) чай или яжте с лъжица. Напитката за отслабване ободрява, така че не трябва да се приема през нощта.

Максималната доза е до 2 литра на ден, сутрин е по-полезно да се варят пресни. По-добре е да прецедите готовата напитка, за да не се окаже прекалено наситена.

Джинджифиловият чай съчетава люти, кисели и сладки вкусове. Той е от полза за тези, чиито процеси в тялото са бавни, но мазнините се натрупват бързо.

За намаляване на теглото и премахване телесни мазнини, струва си да включвате такъв чай ​​в диетата постоянно, а не периодично по време на следващата диета или интензивен спорт. Може да се комбинира със зелена или черна разновидност.

Резултатът не е бърз, ще трябва да прилагате полезните свойства на корена от джинджифил в продължение на няколко месеца. Някои хора успяват да намалят телесното си тегло с 1-2 кг по този начин.

Полезните свойства на корена от джинджифил се използват и в други рецепти за чай за отслабване. Те са подобни на горния, но се различават по начина, последователността на приготвяне.

Най-лесната рецепта за чай от джинджифил за отслабване:

• Коренът се нарязва на ситно с резачка за зеленчуци, изсипва се в литър сварена вода, бавно оставете да заври, гответе 15 минути, оставете да изстине, прецедете.

Вземете чаша два пъти на ден.

Рецепта за чай с лимон и мед с корен от джинджифил за отслабване у дома:

• Варете литър вряла вода 2s.l. нарязан пресен корен, оставете за един час в термос, добавете 2 с.л. лимонов сок, 50гр мед.

Чай с джинджифил, лимон и мед за отслабване:

• Вземете сока на един лимон, изсипете в чаша, 1 ч.л. натрошен корен, добавете вряща вода до върха, оставете затворено за 15 минути.

Използвайте с 1с.л. пчелен мед.

Джинджифил за потентност

Едно от лечебните свойства на джинджифила е да предизвиква и стимулира сексуално желаниеи активност, получаване на специални усещания (афродизиак). в ръкописи древна индияподправката се споменава като задължителен компонент в рецептите за любовни напитки.

Най-честите причини за мъжка и женска импотентност (фригидност) са дисфункции на половите органи, ендокринната система и висшите отдели на мозъка. Заболяването често се развива на фона на друго заболяване, причините за които могат да бъдат установени чрез медицински преглед.

При лечение на импотентност у дома си струва да включите в диетата агнешко, хайвер, мазна риба, ориз, боб, мед, които се консумират с корен от джинджифил, както и грозде, лешници.

Благоприятен е приемът на чай с джинджифил и рецепта:

• Нарязваме на ситно 1 ч.л. корен, накълцайте скилидка чесън, запарете чаша вряла вода, настоявайте в затворен съд за 15 минути, прецедете.

Приемайте по 2-3 чаши през деня. Напитката също помага за нормализиране наднормено тегло, премахнете излишните килограми.

В борбата с импотентността ваните с етерично масло от джинджифил също имат полза:

• Смесете три капки бергамот, три капки джинджифил, две капки кориандър, две капки канела, разредете във вряща вода, изсипете във вана, напълнете я с топла вода.

Тази смес от масла се използва и за масаж.

Джинджифил в козметологията

Подправката се използва като анестетик:

• нанесете настъргания корен върху засегнатата област, болката скоро ще отшуми.

Антимикробните свойства на сока от джинджифил допринасят за бързо заздравяванеязви и рани:

• задръжте памучен тампон, напоен със сок или каша, върху увредената област на кожата, раната ще заздравее по-бързо.

Лосион за акне с джинджифил:

• смесват се на равни често коренов сок и вода.

Нанесете средство за премахване на акне, възстановяване на гладкостта и еластичността на кожата.

Рецепта за бързо отваряне на цирей или абсцес:

• смесете 1/2 ч.ч. куркума и корен от джинджифил, добавете вода, нанесете получената каша върху проблемната зона.

Джинджифил за коса

Маслото от подправки е полезно за косата, използва се за грижа за къдриците и техните корени, за предотвратяване на плешивост.

Маска за коса с джинджифил у дома:

• Настържете ситно малко корен, залейте с растително масло (зехтин, слънчогледово, рициново), оставете за 15 минути.

Нанесете в корените, изплакнете с шампоан за мазна коса след 20 минути.

Вреди и противопоказания

Чаят от джинджифил помага за сваляне на излишни килограми, но дразни лигавицата, има холеретично действие, поради което употребата му е противопоказана при холелитиаза, чернодробни заболявания (хепатит), чревни възпаления, гастрит и пептична язвав острия стадий.

Коренът от джинджифил е полезен със способността си да "загрява" тялото, полезен е при болки в гърлото, настинки, но висока температураможе да го повиши още повече, така че в този случай употребата е противопоказана.

Подправката може да ускори растежа на туморите, тяхното присъствие е противопоказание за лечение.

Коренът от джинджифил разрежда кръвта, така че трябва да се използва с повишено внимание при чести кръвотечения от носа, хемороиди, докато приемате аспирин.

Приемането на чай от джинджифил през нощта може да причини безсъние. Не приемайте подправка през втората половина на бременността и по време на кърмене. Сокът от джинджифил е в майчиното мляко, което води до нарушения на съня на детето.

Подправката е в състояние да повиши кръвното налягане, увеличава натоварването на сърцето, ускорява неговия ритъм, поради което е противопоказана при приемане на лекарства за и срещу аритмии.

Променено: 02/10/2019

Джинджифилът е чудотворен корен: той ще облекчи настинките и грипа, ще даде сила, ще увеличи потентността!

Стойността на джинджифила

Ценността на джинджифила, както вече знаем, е в подземната му част: месестият, разклонен корен на това растение съдържа цяла линия полезни вещества. Коренът на джинджифила съдържа голямо количество етерични масла, на които дължи своя пикантен, тръпчив аромат и фенолоподобно вещество - гингерол (от англ. ginger - джинджифил), което му придава пикантна острота.

Джинджифилът (zingiber officinale), подобно на други лечебни растения, съдържа много сложна смес от фармакологично активни компоненти.

Джинджифилът е богат на соли на магнезий, калций и фосфор, както и на витамини от "нервната" група B (B1, B2, B12), C, A. Освен това джинджифилът съдържа желязо, цинк, калий и натрий, алуминий, аспарагин, калций, каприлова киселина, холин, хром, германий, желязо, линолова киселина, магнезий, манган, никотинова киселина, олеинова киселина, фосфор, силиций. Можете да намерите точния брой на някои от тях в таблицата по-долу. Джинджифилът е включен във фармакопеите на Великобритания, Япония, Швейцария, Австрия, Китай, Египет, използва се в африканската и азиатската медицина, класическата хомеопатия.

Освен това джинджифилът съдържа всички незаменими за човека аминокиселини (включително триптофан, треонин, леузин, метионин, фениланин и валин), както и етерични масла (тяхното присъствие придава този много пикантен, тръпчив вкус), камфин, феландрин, цинеол, борнеол, цитрал, бета-каротин, капсаицин, кафеена киселина, куркумин. Ако джинджифилът се изсуши, химичният му състав ще се промени. По-специално, способността за стимулиране на храносмилането ще намалее, но противовъзпалителните и аналгетичните свойства ще се увеличат.

Сравнете джинджифил с портокал. Кой ще спечели?

Дори децата знаят, че цитрусовите плодове са най-добрият източник на витамини и минерали в света. Нищо чудно, че лимонът и портокалът се наричат ​​"линейка". вирусни заболявания! Но тук има какво да спорим: джинджифилът съдържа 32 пъти повече натрий и 18 пъти повече магнезий от портокала; 3 пъти повече калций от лимона. Джинджифилът съдържа от 1,5 до 3% лечебно и ценно етерично масло, докато лимонът само 0,1-0,25%. Да, разбира се, трудно е да се спори с лимона и другите цитрусови плодове по отношение на количеството витамин С - никъде този ценен витамин не е повече от лимона (85%). Но за жителите на средната зона и северните райони на Русия е изключително важно да се поддържа баланс на микроелементи. При липса на такова количество слънце, както в южните ширини, тялото може да страда от липсата им, което ще се отрази на състоянието на нервната, храносмилателната, хемопоетичната системи и състоянието на костите. Ето защо, използвайки много малко количество джинджифил в готвенето и напитките, можете успешно да замените различни минерални комплексии хранителни добавки - има всичко, от което се нуждаем ние северняците!

Лечебни свойства на джинджифила

Вече успяхме да се уверим, че джинджифилът е просто склад от полезни вещества, витамини и микроелементи. Удивително е как природата успя да създаде такъв концентрат от здраве, който се побира в малък невзрачен гръбнак.

В тази глава ще видим каква мощна защита срещу различни болести и микроби природата е дала на хората.

Джинджифил в алтернативната и източна медицина

Много преди нашата ера ориенталските лекари са използвали джинджифил. И до днес в ориенталска медицинаСмята се, че джинджифилът укрепва паметта, отваря блокажи в черния дроб и омекотява тялото. Препоръчва се при настинки, грип, лошо храносмилане, повръщане, оригване, болки в корема, а също така понижава холестерола в кръвта, лекува щитовидната жлезаи е ефективен в превенцията на рака. Най-важното е да се научите да използвате строго премерено количество в точното време и приготвено само по начина, препоръчан от лекаря.

Както вече знаем, след навлизането на джинджифила в Европа лекарите почти веднага забелязват неговите лечебни свойства и се опитват да им намерят приложение. Въпреки това, на Изток, в родината на това невероятно растение, по това време вече е имало вековна култура на отглеждане и използване на джинджифил за медицински цели. Ориенталските лекари успяха да проучат добре неговите свойства, полезни и странични ефекти. Ето защо има смисъл да започнем да говорим за джинджифила като лекарство с ориенталската медицина.

Използването на корен от джинджифил в традиционната медицина

Днес диетолозите силно препоръчват добавянето на джинджифил към ежедневната ви диета. Описание фармакологично действиеджинджифилът може да отнеме повече от една страница, толкова разнообразна е употребата му. В зависимост от формата и количеството на веществото има положителен ефект при различни заболявания. Изброяваме някои, за да дадем представа за гъвкавостта на корена от джинджифил.

Действия на джинджифил

И така, коренът на чудото има следните действия:

• отхрачващо средство,
• антибактериално, противовъзпалително, антимикробно, антисептично, бактерицидно,
• антиартериосклеротичен (почиства стените на кръвоносните съдове от атеросклеротични плаки),
• леко слабително, карминативно, холеретично,
• противоглистно средство,
• подпомага храносмилането, противоотрова при отравяне с гъби,
• премахва излишния холестерол и предотвратява натрупването му
• антикоагулант (потиска тромбоксан синтетазата и е агонист на простациклин),
• антихипергликемични (пресен сок),
• спазмолитично (облекчава спазми от различен произход),
• стимулиране на циркулацията,
• противоязвен (лекува кожни язви и циреи),
• потогонно,
• слюнката и значително повишава съдържанието на храносмилателния ензим амилаза в слюнката,
• кардиотоник (отговорен за тонуса на сърдечния мускул),
• повишаване на сексуалната възбуда, мъжката и женската потентност,
• периферен вазодилататор,
• положителен инотропен,
• стимулиращ, тонизиращ,
• действието на катализатор и синергист с други билки (позволява ви да покажете лечебните свойства на други лечебни растения, ако се използват заедно с тях),
• ароматни и така нататък.

Джинджифилът е особено полезен в студено време, с епидемии. Доказано е, че джинджифилът понижава нивата на холестерола в кръвта. В източната медицина се смята, че джинджифилът укрепва паметта, отваря блокажи в черния дроб и прочиства кръвта, омекотява тялото, премахва дебелите и сурови вещества от мозъка и ларинкса.

много невероятни свойстваджинджифил се обясняват с факта, че съдържа голям бройбиологичен "огън", който контролира потока на енергиите в тялото и метаболизма. При редовна употреба на джинджифил в храната в малки количества се повишава вътрешната топлина, събужда се апетитът и леко се стимулира храносмилането, стомахът и кръвта се затоплят и тялото се почиства. Това може да обясни универсалността на джинджифила, способността му да лекува много заболявания.

Болести и как да ги лекуваме с джинджифил

Списъкът на болестите, лекувани с джинджифил, е много голям. Но няма да сбъркам, ако кажа, че най-известното действие на джинджифила е пречистването на организма. Това е първото нещо, с което започва всеки източен лекар. В крайна сметка, за да изградите сграда на здравето, първо трябва да подготвите основата. В противен случай здравен ефектможете да чакате години. Ето защо, ако вашето лечение е планирано, не бъдете твърде мързеливи, за да дадете първите няколко дни за прочистване на тялото. В този случай ползите от терапията ще бъдат много по-силни и резултатът ще продължи по-дълго. В спешни случаи (при настинки, обостряне на заболявания и др.) незабавно използвайте препоръчания режим на лечение. Пречистването в такъв момент е само допълнителна тежест за и без това изтощения от болестта организъм. Запомнете обаче: ако се разболеете, това означава, че не всички системи в него функционират нормално, някои канали са „запушени“ и пречат на нормалния здравословен живот, така че не можете да избегнете „прочистването“. Можете да го изразходвате, когато състоянието ви се стабилизира.

Защо джинджифилът е универсално лекарство или за отпадъчните продукти и токсините

Но наистина, защо? Няма ли достатъчно плодове, корени, листа и билки, които имат уникален състав, съдържат полезни микроелементи, витамини, органични киселини, могат да облекчат възпалението и т.н.? Това е въпросът, много е. Списъкът с полезни свойства на обикновената лайка или лимон е не по-малък от този на джинджифила.

Каква е тайната тук? Джинджифил има уникален имоточиства тялото от почти всички видове токсини: хранителни, алкохолни, радиационни и химически. Дори много преди тези свойства да бъдат идентифицирани и потвърдени от официалната медицина, аюрведичните лекари са знаели, че джинджифилът има способността да изгаря ама (шлаките). Пречистването от Ама се основава на принципа на разпалване на храносмилателния огън (Агни), благодарение на който се изгаря Ама (шлаките).

Каква е връзката между токсините и болестите? Алтернативна медицинаказва повече от десетилетие, че е прав. И официалните лица също бавно започват да клонят към тази гледна точка.

Шлаките, токсините са основната причина за много заболявания. За това говориха Браг и Шелтън, Уокър и Ниши, Галина Шаталова и Мая Гогулан. Шлаките тровят тялото ни, предизвикват регенерация на клетките, водят до рак. Шлаките се отлагат по стените на кръвоносните съдове и причиняват хипертония, склероза, инсулт, сърдечни заболявания. Шлаките, които изпълват червата, водят до гастрит, колит, язва, панкреатит, метаболитни нарушения, ендокринни заболявания, диабет. Солите (същите шлаки), които са се утаили в ставите, причиняват артрит и остеохондроза.

Както можете да видите, почти няма често срещано заболяване, което да не е причинено от токсини. В същото време нашият "качулка" - джинджифил - е в състояние да изгори целия този боклук, да пречисти тялото и следователно да го доведе до здраве. естествено, тоест без излишни химиотерапии, операции, тежки процедури.

Откъде идват шлаките

На този въпрос е лесно да се отговори. Пълним телата си с тях. На първо място, това се отнася за нашата храна. Дори ако се опитвате да избягвате храни, които съдържат консерванти, овкусители и подобрители на вкуса, това не означава, че ядете органична храна. Уви, в нашия век селско стопанствозависи повече от химическата промишленост и производството на торове, отколкото от времето и качеството на почвата. Торове, хербициди, стимуланти на растежа - навсякъде и навсякъде. И ние сами дори солим, готвим и обработваме тази вече първоначално не съвсем естествена храна, лишавайки дори онези малко полезни вещества, които съдържа.

Варени, пържени храни са вредни. Браг и Ниши пишат за това в своите трудове. Комбинации от продукти, познати на нашата диета, например любимото на всички месо и картофи, са вредни за червата и следователно за целия организъм. Шелтън говори за това. Имената, които наричаме, принадлежат на хора, които с начина си на живот, с изследванията си са спечелили правото да ни дават съвети. В крайна сметка техните препоръки са помогнали на хиляди неизлечимо болни хора да оцелеят.

Разбира се, промяната на начина на живот и храненето за една нощ е трудна и може би невъзможна. Но е възможно да се грижите за себе си, да цените и да цените тялото.

Как да разберете дали тялото ви страда от токсини?

Можете да разберете дали в тялото ви има излишък от вредни вещества по следните признаци:

• тежест в стомаха и летаргия в цялото тяло;
• честа умора и чувство на раздразнение;
• липса на блясък в очите и кожата има избледнял цвят;
• лош дъх;
• липса на апетит.

Ако забележите някой от изброените признаци у себе си, то можем да кажем, че една от причините за това състояние е излишъкът от токсини или несмлени хранителни отпадъци, които, отлагани в клетките на тялото, тровят целия ви организъм и водят до различни заболявания.

Как да изчистим тялото от токсините, а тялото от болестите

Джинджифилът ще помогне за възстановяване на здравето, доброто настроение, свежия тен и яснотата на очите. Той ще почисти кръвта, ще стимулира храносмилането, ще осигури изгарянето на излишния „боклук“ (между другото, джинджифилът ще помогне за унищожаването на натрупаните мазнини, което означава, че ще доведе до загуба на тегло, но ще говорим за това малко по-късно).

Алтернативната медицина съветва всяко лечение да започне с почистване. В противен случай „мръсотията“, която се е настанила в тялото, ще доведе до връщане на болестта. Освен това самата процедура по почистване може да доведе до пълно възстановяване.

Днес по рафтовете има много книги, които представят различни рецепти за прочистване на тялото: от йога практика, с помощта на сокове, уринотерапия и т.н. Не всички от тях са прости и, най-важното, безопасни. Има доста случаи, когато човек започва прочистване, поддавайки се на убедителните аргументи на автора и в резултат на това гръмва в болницата. Почистването е много сложна процедура, която трябва да се контролира от лекар. Изключение прави балансираната диета, която нежно и постепенно установява правилното функциониране на тялото. Храненето с включване на джинджифил има същото меко действие. Просто пиете чай от джинджифил, ядете ястия с джинджифил и токсините постепенно се изгарят и извеждат от тялото.

Разбира се, това в никакъв случай не означава, че можете да се откажете от неразположението, да забравите за тревожните болки и да разчитате изцяло на джинджифила. Първо, лечението с джинджифил има противопоказания, вече сме писали за тях, и второ, всички тревожни симптоми трябва да бъдат обсъдени с Вашия лекар.

Помня! Самолечението и самодиагностиката са опасни!

А сега ви предлагаме лесна рецепта за напитка от джинджифил, която можете да консумирате ежедневно, за да прочистите тялото от токсини.

Приготвяне на напитка от джинджифил:

10-20 г пресен джинджифил или 1 чаена лъжичка на прах се запарва с чаша гореща вода, настоява се 10 минути, добавя се 1 чаена лъжичка мед и лимонов сок на вкус. Приемайте половин чаша сутрин на празен стомах (за предпочитане половин час преди хранене). През деня втората половина от чашата сварена напитка може да се пие на малки глътки между храненията. Напитката подобрява храносмилането, неутрализира натрупаните в стомаха ни токсини и спомага за усвояването на храната.

Джинджифил за прочистване на черния дроб

За продължително и системно прочистване на черния дроб (особено при лечение на алкохолно зависими пациенти) се използва горната пропорция (10-20 г корен на 1 чаша вода), но се приготвя запарка (как се приготвя и съхранявайте инфузията, вижте по-горе). Приемайте сутрин на празен стомах, 10-15 минути преди хранене.

Необходимо е да се следва схемата:

• започнете с 10 капки, като всеки ден увеличавате с две капки, увеличавайки за 2 седмици (15 дни) съответно до 40 капки;
• поддържайте тази доза още 15 дни, след което количеството постепенно се намалява обратна страна, довеждайки до 10 капки;
• направете двуседмична почивка, след което лечението се препоръчва да се повтори.

При лечение на алкохолизъм отварата трябва да се комбинира с диета, богата на калий и магнезий, с малко мазнини, но достатъчно въглехидрати. Тялото в процеса на приемане "се учи" да се отървава ежедневно от токсините - продуктите на разпадане на алкохолните ензими. Така се случва общо подобрениездравословното състояние на пациента,

особено неговата храносмилателна и хематопоетична система. Острият вкус на джинджифила "превключва" вкусовия апарат на човека. За това дори се препоръчва да вземете със себе си малки парченца джинджифил и да ги изсмучете, когато пациентът отново е привлечен от пиенето.

Почистващото действие на джинджифила обяснява способността му да премахва синдром на махмурлуки лечение алкохолна зависимост. За да направите това, вземете 2 супени лъжици смлян джинджифил на прах, ситно нарязана лимонова кора, индийско орехче на върха на ножа, 1 парче карамфил. Сместа се залива с чаша вряща вода и се влива под капак в продължение на 15 минути, след което е готова за употреба като спешно лекарство. Използва се по следния начин: изпива се по половин чаша на малки глътки, докато течността е още топла. След това изчакайте половин час, след което изпийте втората половина от чашата, разреждайки я до пълна чаша с топла вода (помним това джинджифилови напиткиНай-добре се използва топло.) Тъй като това лекарство доста силно стимулира стомашната лигавица и предизвиква отделянето на жлъчка и стомашен сок, по-добре е да хапнете нещо леко между две порции напитка (сушен препечен хляб, парче сирене, банан). За тези, които са в състояние на отнемане (махмурлук), това изглежда не винаги възможно. Но повярвайте ми - след първата порция напитка човек вече идва на себе си и може да яде, да пие и дори да отиде на работа. Черният дроб веднага се включва в процеса на почистване от разпадните продукти на алкохола.

Да продължим да говорим за нормите на взаимоотношенията? на ох...

Рогат бял корен- така наричат ​​джинджифила в родината си. Това е едно от най-ценните тропически растения, което бързо завладя целия свят със своя пикантен аромат, богат състав и екзотика външен вид. Днес се използва в много области на живота от кулинарията и козметологията до традиционната и алтернативна медицина. Защо има толкова голям интерес към растението, какви са неговите тайни и как да го използваме за здравето и красотата?

Корен от джинджифил - какво е това?

Основната стойност в растението е коренът на джинджифила. Формата му е сравнявана с йерусалимски артишок, картоф с рога, стисната ръка, но вкусът му е трудно да се сравни с друг продукт от естествен произход. Има лек аромат на лимон, изгаряща горчивина на черен пипер, пикантен градински чай.

Джинджифилът е многогодишно растение, но колкото по-старо е растението, толкова повече етерични масланатрупва корена, поради което вкусът му придобива подчертана горчивина. Коренищата се берат през есента в края на вегетационния период на растението, тъй като младият едногодишен корен е по-деликатен на вкус, съдържа по-малко груби влакна, има подчертан лимонов вкус и максимални полезни свойства.

Младият корен е лесен за разграничаване от стария: има тънка, почти гладка кожа, която не се отрязва, а се изстъргва, като при млад картоф. Пулпът е плътен, но не твърд, жълтеникав, ароматен.

Старият корен трябва да се почисти, за да не попадне най-горчивата му част в храната. Винаги почиствайте непосредствено преди употреба, като отрежете кожата на тънък слой с белачка за зеленчуци или нож. Можете да съхранявате пресен корен от джинджифил в хладилника в продължение на няколко месеца, като отрежете необходимото количество, ако е необходимо.

Още в древен Китай започват да изучават лечебните свойства на растението. Използването му се разшири при заболявания на дихателната и храносмилателната система. С негова помощ възстановяваха силите след боледуване, изтощение и наранявания. Сега съставът и полезните свойства на растението все още не са напълно проучени, но коренът се използва за лечение на много заболявания при възрастни и не е противопоказан при деца над 3 години.

Опасен ли е зеленикавият корен? Има много видове джинджифил и някои от тях може да имат зеленикав цвятпулп и дори синкави ивици в него. Това са особеностите на вида. Ако обичайният аптечен джинджифил, закупен в магазина, има очевидна зеленина в контекста, най-вероятно той е бил съхраняван и транспортиран неграмотно. По-добре е да откажете такъв продукт.

Младият корен от джинджифил е идеален за приготвяне на ароматни напитки и ецване.

Приложения

Използването на пресен корен от джинджифил се простира до лечението на много заболявания. Дори древните рецепти казват как да готвите корена, за да излекувате болестта или да предотвратите нейното развитие.

За какво помага джинджифилът и при какви условия е препоръчително да го използвате:

• храносмилателни разстройства, свързани с недостатъчна секреция на стомашен сок, храносмилателни ензими, развитие патогенна микрофлора, токсини;
• нарушение на метаболитните процеси, по-специално метаболизма на мазнините;
• респираторни заболявания (тонзилит, фарингит, бронхит, пневмония);
• авитаминоза;
• ПМС при жените;
• отслабен имунитет.

Джинджифилът лекува затлъстяване и това е едно от най-широките приложения на корена. Той е в списъка на желаните продукти в повечето диети, тъй като подпомага изгарянето на мазнини, бори повишен апетит, ускорява процеса на смилане на тежка храна, компенсира липсата на витамини и минерали в организма. Обеленият корен се използва за приготвяне на чай, различни напитки за изгаряне на мазнини или се добавя към готвени ястия.

Джинджифилът може да се използва върху начална фазагрип или настинка, но без признаци на треска

Джинджифил - първа помощ при настинка. Той действа като ефективен дезинфектант, който убива микробите в гърлото, облекчава възпалението и предотвратява по-нататъшното развитие на патогени. Коренът е полезен за улесняване на кашлицата, облекчаване на болки в гърлото и улесняване на носното дишане, тъй като съдържа голямо количество етер.

За какво друго може да се използва подправката? Ежедневието? Затопля перфектно, така че помага да се възстанови силата в студено време. Лекият аналгетичен и съдоразширяващ ефект на подправката я прави полезна при главоболие, дискомфорт в ставите и млечните жлези. Джинджифилът е афродизиак, поради което засилва сексуалното желание при мъжете и жените, помага при безплодие, заболявания на мъжката пикочно-полова система.

Как иначе коренът влияе върху човешкото здраве и благосъстояние?

• Повишава интензивността на кръвния поток.
• Разгражда и премахва холестерола.
• Нормализира нивата на кръвната захар.
• Премахва отпадъците и токсините.
• Тонизира, облекчава умората.
• Борейки се с свободни радикалии поддържа клетките млади.
• Подобрява храносмилането при отравяне, диария.
• Стимулира имунния отговор.

Хората, които не страдат от язва на стомаха, гастрит, сериозни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, включително хипертония, които не са алергични към растението, могат да използват корен от джинджифил. Противопоказан е при деца под 3-годишна възраст и възрастни хора, които преди това не са приемали подправки в храната.

Състав

Всички горепосочени свойства на растението се дължат на богатия му състав. Идентифицира почти 400 позиции вещества и съединения, основните и добре проучени от които са витамини, микро- и макроелементи, органични киселини, флавоноиди, танини, етерични масла, антиоксиданти и др.

Корен от джинджифил включва:

• витамини А, Е, С, РР, В 1, В 2, В 6, В 9;
• микро и макро елементи (желязо, магнезий, манган, калий, натрий, селен, калций, флуор, фосфор и др.);
• гингерол - осигуряващ пикантен вкус и аромат на корена, който е най-ценният му компонент;
• фолиева киселина;
• основни незаменими аминокиселини (триптофан, валин, метионин и др.);
• цинеолът е естествен антисептик и муколитик.

Сложният и разнообразен компонентен състав на корена позволява използването му във всички сфери на човешкия живот.

Изброените компоненти на състава са добре проучени, поради което са представени като основни и най-ценни. Съставът на растението се изследва напълно от много институти и лаборатории, така че тепърва ще се чуват много нови неща за ползите от корена.

Рецепти за здраве

Повечето здравословни рецепти с джинджифил като основна съставка са свързани с укрепване на имунитета и отслабване. Пресният корен помага не само за активиране на имунната система, но и засилва антивирусната активност на имунните клетки. За имунитет можете да приготвите следното полезна смес:

• обелете 200 грама корен, нарежете на ситно ренде;
• смила се в блендер 2-3 лимона заедно с кората;
• добавете чаша мед, разбъркайте, поставете в стъклен съд с капак;
• престои една нощ при стайна температура, след това охладете;
• вземете десертна лъжица 1-2 пъти на ден.

В такива рецепти можете да промените пропорциите на съставките, да добавите други компоненти, да намалите дозата. Такава смес е полезна и за деца, при условие че няма алергия към пчелни продукти, цитрусови плодове и джинджифил. Показано е лечението на настинки с помощта на такава смес.

През есенно-зимния период рецептите за чайове и напитки на базата на смес от пресен корен са особено популярни. Можете просто да добавите 2-3 обелени скилидки в чаша, когато варите черен или зелен чай. За засилване на ефекта чаят се пие с мед.

Лимон, джинджифил и мед – най-добрата комбинация от продукти за укрепване на имунната система

По-сложните се основават на варене на корена с добавяне на други съставки. Първо настърганият корен се залива с вода и се вари 3-5 минути, след което се добавят лимонов сок, портокалов сок, ябълков сок (според предпочитанията), канела, кардамон, мед или кафява захар по желание.

Рецептите за отслабване често включват чесън и различни подправки. Такива комбинации активират метаболитните процеси, ускоряват разграждането на мазнините и стимулират изгарянето на телесните мазнини. Ето една от рецептите за отслабване:

• обелете 4-5 см от корена, нарежете на тънки филийки;
• обелете 3-4 скилидки чесън, нарежете с нож;
• залейте съдържанието с 2 литра гореща вода и оставете в термос за 1,5 часа, за да се влеят;
• прецежда се и се пие топла с мед по половин чаша 3-4 пъти на ден.

При липса на свободно време можете да приготвите смес от същия набор от продукти, а джинджифилът се взема в същото съотношение с чесъна. Всичко се прекарва през месомелачка, разбърква се и се оставя в хладилника. Сместа може да се залее топла водаи използвайте като чай или яжте чаена лъжичка преди хранене с чаша вода.

AT лечебни целиможете да използвате сок от джинджифил. Приготвянето му се свежда до смилане на корена на ситно ренде и изстискване на сока от него. Един ден е достатъчно да използвате десертна лъжица сок, който се разрежда във вода, можете с мед. Няколко капки сок могат да се дават на деца.

рецепти за красота

Екстрактите, маслата и праховете от джинджифил се използват широко в козметологията. Влизат в състава на кремове против бръчки, акне и акне, маски за подмладяване на кожата, продукти за мазна кожа.

У дома можете да приготвите много маски за коса на основата на пресен корен. За да се отървете от пърхота и да се справите с косопада, можете да варите половината от корена на слаб огън в 1 литър вода за 5 минути. Оставете отварата да изстине, прецедете и изплакнете косата с топла вода. Правете това след всяко измиване на косата в продължение на един месец.

Сок от джинджифил - активатор на растежа на косата, средство против пърхот и естествен блясък

За суха коса и цъфтящи краища можете да направите маска с корени по испанската рецепта:

• изцедете 2 с.л. л. корен от джинджифил;
• смесете с 2 ч.л. кафе за сън, 2 жълтъка от пъдпъдъчи яйца, 2 с.л. л. пчелен мед;
• разбъркайте до хомогенна консистенция и втрийте в корените на косата, оставете за един час;
• отмийте с топла вода.

Курсът на лечение е 1 месец, 2 пъти седмично.

Коренът от джинджифил стимулира растежа на косата чрез активиране на храненето на космените фоликули. При нанасяне върху скалпа можете да усетите леко изтръпванеи усещане за парене, което ще премине след измиване. добър ефектнанася върху косата по цялата дължина и скалпа чист сок от джинджифил. Оставя се на главата за един час, като главата се увива с целофан и кърпа. С редовна употреба на маската за татуиране можете да постигнете невероятен блясък и мекота без използването на химикали. Сокът в малко количество може да се добави към всяка маска за коса - това е източник на допълнителни витамини и минерали.

Използвайте в кулинарията

Най-често се използва в кулинарията, натрошен до състояние на прах. Това е широко използвана подправка, която подобрява вкуса на ястията и им придава ориенталска пикантност. Пресен корен може да се използва за салати, супи, яхнии. Трябва да се почисти и нареже на филийки или сламки в съответствие с рецептата.

Рецепта за диетична салата:

• нарязани на ивици сладки чушки и джинджифил;
• нарязани чери домати наполовина;
• листата от маруля се нарязват на едро;
• накълцайте копър и магданоз;
• използвайте салатата като възглавница, върху която се нареждат чушки, домати, джинджифил и билки, предварително смесени в купа;
• всичко се залива със смес от лимонов сок, соев сос и горчица.

Обелете джинджифила преди приготвяне на салата, за да не изсъхне и да не се изпари вкусът. В една салата можете да промените съставките, като добавите репички, краставици, йерусалимски артишок, премахнете зелените и т.н. Те ядат такава салата както отделно, така и в комбинация с месо - тя се усвоява по-добре поради съдържащия се в корена гингерол.

Джинджифиловите бисквитки, украсени с бяла глазура, са традиционно новогодишно лакомство, популярно в цяла Европа.

За да приготвите ароматна месна яхния в ориенталски стил, нарязан корен от джинджифил се добавя в тигана 15-20 минути преди края на готвенето. Можете да направите захаросани плодове от корена, да го мариновате за суши, да изпечете ароматни коледни сладки и да направите сладко.

Джинджифилът е универсално растение, толкова силно, че може да повлияе на здравето, да промени радикално вкуса на ястията, да възстанови енергията и да даде приятно вкусови усещания. Трябва да се включи в диетата и да се подобри методът на приложение.

Ботанически джинджифилът е род многогодишни тревисти растения, които принадлежат към семейство Джинджифилови. Този род включва вида аптечен или обикновен джинджифил (лат. zīngiber officināle). Именно неговите коренища се използват в кулинарията и медицината.

Учените смятат, че латинското и гръцкото наименование на това растение (съответно „zingiber“ и „zingiberis“) произлизат от пракритската дума „singabera“, която от своя страна се появява поради санскритската „srngaveram“, която означава „рогат“. корен”. Най-вероятно кореновата култура е наречена така заради външния си вид.

Що се отнася до руската дума "джинджифил", която дълго време се произнася и записва като "inbir", тогава, според лингвистите, тя е заимствана от немския език, където кореновата култура се нарича "ingwer".

История на отглеждането

Джинджифилът е древно растение, чиито свойства са известни на човека от повече от 5000 години. Родината на джинджифила е Югоизточна Азия. Някои изследователи дори назовават по-точно място - архипелага Бисмарк в Тихи океан. Сега обаче това растение вече не се среща в дивата природа. С отглеждането му се занимават Индия, Китай, Австралия, Индонезия, Барбадос, Ямайка и др.

Учените твърдят, че отглеждането на джинджифил е започнало за първи път в Индия през III-IV век пр.н.е. д., и оттам той дойде в Китай. Също така, кореновата култура беше донесена в Египет, където спечели благоволението на много лечители, а Александрия за дълго време се превърна в център на продажбата му. Джинджифилът е популярен и в Европа. Древните гърци и римляни са го използвали както като подправка за различни ястия, така и като лекарство. Например, често се яде по време на празници, защото се знае, че премахва неприятните последици от преяждането.

Древният римски писател Плиний Старши в своя труд отбелязва затоплящия и противоотровния ефект на джинджифила и описва неговите ползи за храносмилането. Лекарят Клавдий Гален в своя труд „За частите“. човешкото тяло„Нарекох тази кореноплодна лек за сексуална импотентност.

Този корен беше популярен сред европейските моряци. Отивайки на дълги пътувания, те взеха със себе си специални саксии, в които отглеждаха джинджифил, като го спасяваха от скорбут, различни инфекции и морска болест. В допълнение, освежаващата приятна миризма на кореновата култура подтикна римляните да създадат ароматна сол, която активно се използваше от благородни дами от онова време.

Арабските търговци, които донесоха джинджифил в Европа, го обградиха с аура на мистерия. Те разказаха истории за митични чудовища, които пазят земите, където расте коренът, и за опасностите, които дебнат ловците на тази подправка. Естествено, това увеличи интереса на купувачите и в същото време даде възможност да се надуят цените на „магическия“ продукт. Например в Англия половин килограм кореноплод струва приблизително колкото овен или овца.

Въпреки това богатите семейства не жалят пари за отвъдморското любопитство и джинджифилът е широко разпространен в Англия, Франция, Германия, като се започне от 9-10 век. н. д. Особено рядък и изискан деликатес се смяташе за джинджифилов хляб, който беше сервиран на масите на много европейски крале. През 16 век в Европа тази кореноплодна култура е призната за ефективно средство за предотвратяване на холера, а също така се използва за лечение на чума.

Този корен дойде в Америка през началото на XVIвек и веднага придоби голяма популярност сред местните жители. През същия период в Русия се появява първото писмено споменаване на джинджифила в сборника с инструкции по всички въпроси на организацията на живота Domostroy. Въпреки че е бил познат и обичан тук много преди това. Дори в Киевска Рус се е смятало за основна съставка на квас, каша, ликьори и козунаци.

Сортове джинджифил

Джинджифилът идва при нас главно под формата на узрял корен с жълтеникаво-кафява кожа и светложълта сърцевина. В Азия обаче има голям брой различни видове кореноплодни култури. Има основно два вида:

• черен джинджифил, който не е подложен на предварителна обработка (по-остър е на вкус и с по-изразена миризма);
• бял джинджифил- изчистени от плътен повърхностен слой.

Освен това, в зависимост от сорта, корените от бял джинджифил могат да имат различна форма: заоблени, удължени, сплеснати. Понякога те се различават по вкус или имат цветни ивици. В същото време, независимо от сорта, кореновата култура става по-пикантна, когато узрее.

AT азиатски страни, където джинджифилът отдавна е влязъл в ежедневната диета на местните жители, той често се яде млад. Например тайландците предпочитат корени, събрани през март. По това време корените все още нямат време да станат твърди и твърде горещи. С такъв джинджифил дори не можете да премахнете кожата. Обикновено просто се измива и яде.

Между другото, на рафтовете на нашите магазини често можете да видите розов или червен маринован джинджифил. Мнозина погрешно смятат, че това е специален сорт корен. Всъщност производителите просто използват безопасни хранителни оцветители, за да направят продукта по-привлекателен. В природата джинджифилът има розов оттенък само ако е набран преди да е напълно узрял.

Нюансите на отглеждане

Джинджифилът практически не дава семена, така че се отглежда чрез разделяне на коренището, от което се развива наземната част на растението - спирално заострени листа и цветя от жълто-оранжево и лилаво, събрани в съцветия с форма на клас. Това растение вирее най-добре в топъл и влажен климат. Прибира се обикновено 6-10 месеца след засаждането, когато листата започнат да пожълтяват. Изкопаните кореноплодни култури трябва да се измият и изсушат на слънце.

Нашите климатични условияне е подходящ за засаждане на джинджифил в градината, но е напълно възможно да го отглеждате в апартамент. Между другото, джинджифилът изглежда много хубаво като цвете и има приятен лимонов аромат. Обикновено те засаждат коренова култура с живи пъпки (ако пъпките са сухи, поставете корена за няколко часа в топла вода) в плитък и широк съд в началото на пролетта. Най-добре е да използвате почвата за зеленчуци (можете да добавите тор за кореноплодни култури).

Отглеждането на джинджифил е невъзможно без добър дренаж. Въпреки факта, че растението обича влагата, застоялата вода обикновено води до гниене на корените. Джинджифилът също е фотофилен, но директно слънчеви лъчиреагира зле. През топлия сезон може да се изнесе на балкона, терасата или градината.

Как да избираме и съхраняваме джинджифил

Изборът на джинджифил е лесен въпрос. Важно е да няма външни повреди, почернявания и петна. Кореноплодът трябва да е плътен и не прекалено сух. Смята се, че колкото по-тъмни са кожата и сърцевината, толкова по-зрял и следователно по-енергичен е продуктът.

Препоръчително е джинджифилът да се съхранява в хладилник, тъй като при стайна температура обикновено не лежи повече от 10 дни - изсъхва. Ако ви е останало парче обелен или нарязан/настърган джинджифил, трябва да го поставите в затворен стъклен съд и да охладите. Препоръчително е също да залеете обеления корен с бяло вино - това помага да се запазят всичките му активни вещества.

Освен това джинджифилът може да се изсуши. За да направите това, той се нарязва на тънки филийки и се поставя във фурна с въздушна конвекция. Коренът се суши, като правило, при температура 45-60 ° C. В тази форма кореноплодът губи 20-30% от гингерол, но повечето от полезните елементи все още се запазват напълно. Джинджифилът остава полезен както на прах, така и на маринован, но не понася много добре замразяването. Когато е изложен на ниски температури, кореновата култура не губи вкуса си, но губи много полезни елементи.

Полезни свойства на джинджифила

Химичен състав и наличие на хранителни вещества

Основни вещества (mg/100 g):	пресен корен	Мариновани
вода	78,89	92,3
Въглехидрати	17,77	4,83
Хранителни фибри	2	2,6
катерици	1,82	0,33
захар	1,7	-
мазнини	0,75	0,10
Калории (Kcal)	80	20
Минерали
калий	415	36
Магнезий	43	4
Фосфор	34	2
калций	16	74
Натрий	13	906
Желязо	0,6	0,28
Цинк	0,34	0,04
витамини
Витамин Ц	5	-
Витамин РР	0,750	0,022
Витамин B6	0,160	0,037
Витамин B2	0,034	0,015
Витамин B1	0,025	0,020

Пресният джинджифил съдържа голямо количество полезни минерали, витамини, етерични масла, незаменими аминокиселини. Почти всички те се консервират в джинджифилов прах. Но маринованата коренова култура не може да се похвали със същата полезност. Освен това в състава му рязко се повишава нивото на натрий, чийто излишък в тялото може да доведе до повишено налягане и оток. Освен това в джинджифиловата марината често се добавят изкуствени подсладители.

Лечебни свойства на джинджифила

От всички минерали в джинджифила има най-много калий, което ще бъде полезно за жени, приемащи диуретици за облекчаване на напрежението в предменструалния период. По това време, заедно с течността, тялото губи много калий, а джинджифилът помага да се възстанови нивото му. Освен това, в тандем с фосфора, калият допринася за снабдяването на мозъка с кислород и заедно с калция контролира нервно-мускулната дейност. В комбинация с йод и алкални основи, които са богати на джинджифил, калият има положително въздействиевърху тялото при заболявания на сърдечно-съдовата система и щитовидната жлеза.

Освен на калий, джинджифилът е богат и на магнезий. Липсата на този елемент се наблюдава при повечето хора. В особен риск са пациенти с отравяне, придружено от повръщане и диария, бременни жени и възрастни хора. Това вещество е незаменимо за функционирането на нервната система, както и за синтеза на протеини и отстраняването на токсични елементи от тялото. Освен това магнезият има благоприятен ефект върху състоянието на човека след сърдечен удари облекчава симптомите на предменструален синдром при жените.

Високото съдържание на калций в джинджифила го прави особено полезен за възрастни жени (след менопауза) и възрастни хора. Този елемент помага за поддържане на нормално кръвно налягане, осигурява съсирването на кръвта и регулира работата на различни ензими. Достатъчното му присъствие в организма помага за предотвратяване на аритмии и мускулни крампи.

Благодарение на наличието на фибри и пектин в състава си, джинджифилът подпомага храносмилателната система. Кореноплодът стимулира секрецията на храносмилателните жлези на стомаха, има благоприятен ефект върху микрофлората и чревната подвижност. При използване на джинджифил се наблюдава намаляване на образуването на газове и неутрализиране на токсините. Като цяло активира храносмилателната система и ускорява метаболизма.

Освен това този пикантен корен се бори с често срещани проблеми като натрупването на холестерол и високата кръвна захар. Укрепва кръвоносните съдове и предотвратява тромбозата. Между другото, ефектът върху съдовете и подобряването на кръвообращението имат положителен ефект върху борбата със сексуалната дисфункция при мъжете.

Коренът от джинджифил съдържа много витамин С и витамини от група В (В1, В2, В6, В9), които поддържат имунната система на организма, така че джинджифилът се препоръчва да се яде в началните етапи на настинки. Освен това джинджифилът съдържа алкалоида гингерол, който заедно с етеричните масла придава на кореноплода специфичния мирис и вкус. Това съединение се приписва на много полезни свойства, основните от които са:

• потискане на гаденето от всякакъв характер (причинено от болест на движението, отравяне, токсикоза и др.);
• антибактериален ефект;
• спазматична релаксация мускулна тъкан;
• антиоксидантна активност (насърчава процесите на обновяване в организма);
• повишена термогенеза - производството на топлина в тялото (има затоплящ ефект).

Приложение в медицината

В медицината джинджифилът се използва за приготвяне на тинктури и прах. Препоръчват се за употреба при морска болест и болест на движението, за подобряване на храносмилането, както и метаболизма на холестерола и мазнините. Като част от цялостно лечение препаратите на базата на джинджифил се предписват при ставни заболявания (артроза, артрит) и атеросклероза.

Освен това на фармацевтичния пазар може да се намери етерично масло от джинджифил. Използва се активно като ароматерапия при лечение на различни психоемоционални разстройства. Също така маслото е ефективно при лечението на ТОРС. На негова основа се правят инхалации, с него се правят горещи вани и се използва за разтривки.

Работи се и по създаването на ново лекарство на базата на гингерол. Действието му ще бъде насочено към борбата с бронхиалната астма. Провеждайки изследвания върху фрагменти от дихателните пътища, учените от Колумбийския университет в САЩ установиха, че gingerol-6 помага за премахване на спазми, отпуска мускулната тъкан и в резултат на това разширява бронхите.

Заслужава да се отбележи, че простото ядене на джинджифил няма да помогне на хората с астма, защото говорим, първо, за ефекта на веществото гингерол-6 в чистата му форма и, второ, в експериментите ефектът беше директно върху гладък мускулдихателни органи.

Важно е да се отбележи, че употребата на джинджифил е несъвместима с употребата на определени лекарства. Например лекарствата за разреждане на кръвта, комбинирани с редовна консумация на джинджифил, който също помага за намаляване на вискозитета на кръвта, могат да причинят кървене. Не се препоръчва употребата на джинджифил, докато приемате лекарства, които понижават захарта.

Използването на джинджифил в народната медицина

В народната медицина коренът от джинджифил има широк спектър от приложения: от него се приготвят запарки, прах, отвари, чай, използва се за компреси. Хората, които не понасят дългите пътувания, се съветват да вземат меденки или парче кореноплод със себе си на път - това помага да се отървете от гаденето. Също така половин час преди планираното пътуване можете да изпиете половин чаша вода с една чаена лъжичка джинджифил на прах.

Смята се, че този прах има благоприятен ефект върху състоянието на черния дроб и понякога дори се препоръчва да се използва като допълнителен средство за защитапри лекарствена терапия вирусен хепатити мазен черен дроб. Джинджифилът допринася за възстановяването на клетките и тъканите и допринася за нормалното функциониране на организма.

Освен това, за да повишат устойчивостта на организма към различни вируси и инфекции (особено през есенно-зимния период), те подготвят витаминна смес, състояща се от 400 г корен от джинджифил, 250 г мед, 3-4 лимона и ядки. Всички съставки трябва да бъдат смлени с блендер или прекарани през месомелачка, след което се прехвърлят в стъклен съд и се съхраняват в хладилник. Приемайте сместа по една супена лъжица на ден.

При настинки, придружени с висока температура, народните лечители препоръчват смесването на две супени лъжици сладко от малини, една супена лъжица джинджифилов мед и половин чаша силен чай. Особено полезно е да пиете тази напитка през нощта.

Ако се тревожите за възпалено гърло, тогава 25-50 г джинджифил трябва да се излеят с гореща вода, като се добавят мед и лимон и се пие вместо чай. При силна кашлица трябва да вземете сока от 1 узрял лимон, 2 супени лъжици пречистен глицерин и 1 супена лъжица джинджифилов мед. Сместа се съхранява на хладно и се приема по една чаена лъжичка преди лягане или при необходимост 3-4 пъти през деня.

С помощта на инфузия от билки с джинджифилов мед се препоръчва да се премахне раздразнителността, нарушенията на съня, главоболието и болката в областта на сърцето, които се появяват при жени по време на менопауза или предменструален синдром. За да приготвите инфузията, трябва да вземете 15 g цветя от лайка и билка motherwort, 10 g билка градински чай, жълт кантарион, бял равнец, шипка, цветя от глог и невен. Две супени лъжици от тази колекция трябва да се изсипят в 0,5 литра гореща джинджифилова вода и да се остави сместа да вари за един час. След това прецедете, добавете джинджифилов мед и пийте по половин чаша топла.

Джинджифилът може да бъде полезен и в случай на мъжки проблемис потентност. Смята се, че тинктура от 50 г джинджифил на прах, 10 г карамфил и ванилия на прах, 5 г канела на прах и 1 кг пудра захар помага за възстановяване на нормалната ерекция. Цялата тази смес трябва да се излее в 2 литра сухо бяло вино, да се смеси и да се остави да вари на тъмно хладно място за един ден, след което да се филтрира през марля. Вземете това лекарство трябва да бъде 20-30 минути преди полов акт.

Тинктура от джинджифил, според народните лечители, помага в борбата с друго мъжко заболяване - простатит. За да го приготвите, трябва да вземете 100 г кореноплод и 1 литър водка. Настоявайте за две седмици на тъмно място, прецедете и след това вземете 15 капки три пъти на ден 20 минути преди хранене.

Използване на открито

Компресите с джинджифил се използват при настинки, натъртвания, навяхвания и ишиас. Тяхното действие е насочено към намаляване на болката. За да приготвите компрес, трябва да вземете 2 супени лъжици смлян джинджифил, 1 чаена лъжичка куркума и половин чаена лъжичка лют червен пипер, залейте всичко с топла вода. След това трябва да оставите сместа да се влива на тъмно място за около две седмици. Преди употреба затоплете течността, след това я нанесете върху памучна кърпа и я прикрепете към болното място, като я закрепите със стреч фолио.

При артроза и артрит помага обтриването на ставите с масло от джинджифил. Няколко супени лъжици прясно настърган джинджифил се препоръчва да се залеят с растително масло (за предпочитане сусамово) и да се оставят на тъмно място за 21 дни. След това втрийте това масло върху засегнатите области.

в ориенталската медицина

В традиционната Тибетска медицинаджинджифилът се класифицира като продукт, който генерира топлина и лекува слузни заболявания (проблеми с храносмилателната система, черен дроб и бъбреци) и вятър (различни инфекциозни заболявания).

В традиционната система на индийската народна медицина джинджифилът е почитан като най-добрата подправка и универсална медицинаот много заболявания. Помага да се отървете от гадене и повръщане, намалява натрупването на газове в червата и стомаха, облекчава спазмите в коремната кухина, облекчава болката от възпаление на ставите.

В Китай кореноплодът се смята за средство за прогонване на "пълна настинка". Използва се за подобряване на кръвообращението, нормализиране на налягането, подобряване на работата на стомаха и бъбреците. Това е едно от средствата за бързо привеждане на човек в съзнание при припадък и шок. Джинджифилът се използва и в практиката на каутеризация на биологично активни точки.

Китайските лекари предполагат, че редовната употреба на джинджифил може да подобри паметта и да поддържа трезвостта на ума до дълбока старост. Китайците също наричат ​​кореновата култура адаптоген от естествен произход - продукти, които помагат да се справят със стреса и като цяло с неблагоприятните въздействия на околната среда.

Освен това според китайци и японци това е много ефикасно средство в борбата с хрема и болки в гърлото. Да, в небето традиционна рецептасчита бульон от джинджифил. Няколко тънко нарязани парчета от корена се поставят в 1 литър пилешки бульон, добавят се няколко скилидки чесън и няколко стрели. зелен лук. Тази напитка се пие през целия ден. Освен това китайците варят Coca-Cola, добавят към нея джинджифил и лимон и пият тази „отвара“ топла.

Джинджифилът се използва и при хранително отравяне. Две супени лъжици ситно нарязан корен се варят в 0,5 л вода, прецежда се и се пие по четвърт чаша топло през деня. Китайците твърдят, че джинджифилът помага и при махмурлук. За да се възстановите по-бързо, сутрин се препоръчва да пиете тинктура от корен, мандарина и кафява захар.

В научни изследвания

Натуропати от университета в Мичиган проведоха проучване, резултатите от което разкриха, че джинджифилът може да се счита за потенциално средство за лечение на колоректален рак. Група от хора, на които са давани 2 грама джинджифил на ден в продължение на месец, са имали по-малко маркери за възпаление на дебелото черво, отколкото тези, които са приемали плацебо по същото време.

Освен това учените са успели да докажат полезността на корена от джинджифил за пациенти с рак, които са подложени на химиотерапия. В повечето случаи пациентите се оплакват от постоянно гаденеи повръщане, които лекарите препоръчват да се елиминират с помощта на специални препарати против повръщане. Много пациенти обаче се оплакват, че лекарствата облекчават директно рефлекса за повръщане, но не и оставащото чувство на гадене. В този случай джинджифилът може да дойде на помощ. 1 г корен дневно три дни преди и три дни след "химията" помага за преодоляване на гаденето.

Наскоро в САЩ бяха проведени интересни експерименти върху появата на рак. По време на експерименти върху мишки с предразположеност към рак на белите дробове учените успяха да открият, че алкалоидът капсаицин, подобен на гингерол (намира се в червения пипер и му придава острота) провокира развитието на тумори в 100% от случаите. Gingerol-6 от своя страна предизвиква развитие на рак при половината от експерименталните субекти, но комбинацията от капсаицин и gingerol води до появата на заболяването само при 20% от гризачите. Сега изследователите се опитват да определят потенциалната полза от взаимодействията с алкалоиди.

След поредица от изследвания учени от университета в Джорджия стигнаха до извода, че джинджифилът намалява болката в мускулите след интензивно физическо натоварване. Те проведоха експеримент, в който взеха участие 74 души. Те били разделени на две групи, като в продължение на 11 дни представителите на едната приемали по 2 г джинджифил дневно, а представителите на другата - плацебо. Всички участници изпълняваха определен набор от упражнения с големи тежести, за да натоварят мускулите на ръцете и да предизвикат леко възпаление. В резултат на това участниците в групата с джинджифил показаха по-малко възпаление.

Установено е също, че алкалоидите гингерол-6, гингерол-8 могат да се използват за борба с астма. Обикновено хората, страдащи от това заболяване, използват бронходилататори (бета-агонисти), които облекчават спазмите на бронхите и позволяват нормално дишане.

Учените провели експеримент, в който се опитали да облекчат бронхоспазма с няколко различни начини: отделно бета-агонисти, отделно гингерол-6 и комбинации от бронходилататори с гингерол-6 и гингерол-8. Най-доброто представяне беше демонстрирано от двойка бета-агонисти + гингерол-6. Сега учените се опитват да разберат дали ефектът на алкалоида продължава не при директно излагане на дихателната система, а при използване на аерозол.

И накрая, скорошни проучвания на немски учени показаха връзката на gingerol-6 със свежия дъх. Оказа се, че този алкалоид провокира производството на ензими в слюнката, които разрушават компонентите, съдържащи сяра. Последните често причиняват лош дъх. Така гингерол-6 може да се превърне в основата на нови продукти за орална хигиена.

Използването на джинджифил в храненето

Според общоприетото вярване джинджифилът е чудодейно лекарство за отслабване. Смята се, че загубата на излишни килограми се дължи главно на алкалоида гингерол-6. Експертите обаче не бързат с недвусмислени заключения.

Проведените изследвания наистина показват способността на алкалоида да засилва термогенезата и да ускорява метаболитните процеси. Също така е отбелязано, че Gingerol инхибира натрупването на липиди от адипоцитите (клетките, които изграждат мастната тъкан). Всички тези експерименти обаче са проведени върху изолирани клетки извън жив организъм.

Така експертите са съгласни, че джинджифилът е полезен за хора с наднормено тегло, тъй като има положителен ефект върху метаболизма. Това също може да бъде един от факторите, влияещи върху промяната на теглото, но самата кореноплодна култура няма магическата способност да „изгори“ тези излишни килограми. Резултатът може да бъде постигнат само чрез използване на джинджифил на фона на здравословна балансирана диета и редовна физическа активност.

В кулинарията

Джинджифилът се комбинира с почти всеки продукт, така че се използва в готвенето по различни начини: добавен към първи и втори ястия, включен в салати и десерти, сосове и много напитки се правят на негова основа. В Китай се прави сладко от кореноплод, а джинджифилово брашно се произвежда в Индия. В Япония маринованият корен се използва между различните видове суши, за да „отстрани“ вкусовите рецептори.

Интересното е, че джинджифиловите сладки са били любим деликатес на кралица Елизабет I, което прави кореноплодния популярен в онези дни в Англия. Освен сладкиши, те дори започнаха да правят бира на негова основа, която се наричаше джинджифилов ейл. Досега в Обединеното кралство има традиция да се приготвят джинджифилови сладки за Коледа. А тази година кралските сладкари дори споделиха своята рецепта за този деликатес.

За да направите 10 бисквитки, смесете:

• 150 г брашно;
• 1,5 ч.ч бакпулвер за тесто;
• 1/2 ч.ч сол;
• 1/2 ч.ч смлян джинджифил;
• 1 ч.ч смеси от подправки (канела, карамфил, индийско орехче, кардамон, бахар);
• 100 г масло.

Към тази смес добавете 45 г прясно мляко, замесете тесто и го оставете за поне 2 часа (най-добре цяла нощ), като го увиете в стреч фолио. След това разточете тестото до 3 мм, изрежете фигури и печете на 180 ° C до готовност. Охладените сладкиши традиционно се украсяват с глазура.

Джинджифилови напитки

Традиционно настърган корен от джинджифил се слага в чай ​​или се приготвя на негова основа като самостоятелни топли напитки с добавяне на мед, лимон, канела и други подправки. Пресният кореноплод също често се добавя към смутита и прясно изцедени сокове.

Освен това джинджифилът често се превръща в съставка на освежаващи и тонизиращи напитки с краставица, лимон, мента и др. Понякога се добавя към кефир или кисело мляко, а върху него се прави и квас.

В козметологията

Благодарение на научно изследване, които демонстрират полезността и откриват нови свойства на джинджифила, неговият прах, екстракт и екстракти все по-често се включват в състава на различни козметични продукти. Особено много от тях се появяват на азиатския пазар, но постепенно намират своята публика в европейските страни.

Като се има предвид, че гингеролът подобрява кръвообращението, екстрактът от джинджифил често се среща в продуктите за грижа за косата (в шампоани, балсами, маски, лосиони). Подобрява кръвоснабдяването на скалпа, подхранва космените фоликули и стимулира растежа на косата. Трябва обаче да внимавате да не прекалявате с маските и лосионите върху косата си, тъй като това може да доведе до суха кожа.

Можете да си приготвите маска за укрепване на косата и у дома. За да направите това, смесете настърган джинджифил и масло от жожоба в равни пропорции. Сместа се втрива в кожата и се нанася върху косата, като се оставя за 30 минути, след което се изплаква обилно.

Що се отнася до грижата за кожата, джинджифилът често може да се намери в продуктите за лице за мазна кожа. Това се дължи на факта, че коренът помага за изравняване на цвета, нормализира мастните жлези и ефективно се бори с възпалението (акне). Известно е и тонизиращото действие на джинджифила, затова се добавя към кремове и гелове против стареене. Трябва да обърнете внимание на факта, че джинджифилът има тенденция да изсушава кожата, следователно трябва да контролирате времето, през което маската остава на лицето, а хората със суха кожа трябва да избягват да ги използват.

Сред народните рецепти за маски за лице с джинджифил може да се открои средство против акне. За да го приготвите, трябва да смесите 1 ч.л. смлян джинджифил, 1 ч.л мед и малко мляко. Сместа се нанася върху лицето за 10 минути, след което се отмива с вода. Също така да давам здрав цвяткожата на лицето, може да си приготвите маска от 1 ч.л. смлян джинджифил, 1 ч.л мед и 1 ч.л. лимонов сок. Преди да приложите средства върху лицето, е необходимо да проверите дали те причиняват алергии, като ги тествате на китката.

Имайте предвид, че многобройни народни рецептиантицелулитните ексфолианти и маски на базата на джинджифил, както и продуктите за уголемяване на устни нямат научно доказан ефект и освен това могат да бъдат опасни за здравето.

Нетрадиционна употреба

В допълнение към самия корен, в азиатските страни хората активно използват други части на растението. Например, цветята често стават елемент на декор. Те не избледняват дълго време и имат приятен ненатрапчив аромат. Те украсяват маси, използват се за създаване на букети и гирлянди. Благоприятни са и листата от джинджифил, в които предприемчиви пазарджиклии увиват продуктите.

Що се отнася до самия кореноплод, нетрадиционната му употреба беше видяна по време на снимките на „Властелинът на пръстените“. Обикновено джинджифилът се използва за лечение на настинки и облекчаване на болки в гърлото, но на снимачната площадка актьорът Анди Съркис беше специално приготвен със смес от прекалено големи дози джинджифил, лимон и мед, за да изгори гърлото си. Това помогна на актьора да говори със скърцащия глас на своя герой Голъм.

Джинджифилът е открит и култивиран в азиатските страни. Оценявайки вкуса му и го откривайки лечебни свойства, местните жители започнаха да съставят легенди за него, да ги използват в магически книги. Кореноплодът бил приписван с магическа сила и бързо станал част от фолклорните традиции.

Например в Индия джинджифилът се свързва със сила и успех. Смятало се също, че той освобождава фантазията, засилва сексуалното желание и доставя особена любовна наслада. Споменаванията за него се срещат в Кама Сутра. На древноиндийски вълшебни книгикоренът е включен в рецептите за създаване на любовни и любовни напитки.

Влиянието на корена върху сексуалната възбуда при мъжете е открито от китайските народни лечители, които дават на корена име, което в превод означава „мъжественост“. А в Япония традицията да се сервират ястия с джинджифил в деня на Деня на мъжествеността е запазена и до днес. В допълнение, препратки към кореновата култура могат да бъдат намерени в арабските приказки от Хиляда и една нощ. Там говорят за него като за подправка, която разпалва страстта.

В Европа голяма почитателка на джинджифила била кралица Елизабет I. Именно с лекото й представяне навлезли на мода джинджифиловите сладки и по-специално бисквитките във формата на човек, които все още са много популярни. Представянето на новия деликатес се проведе в голям мащаб - кралицата заповяда да организира бал, на който "джинджифиловият човек" беше представен за първи път на гостите. Освен това готвачите са се постарали изображенията върху меденките да изглеждат като най-известните гости на бала. Скоро се появи известната "натруфена къща". Между другото, в Англия джинджифилът беше толкова обичан, че в Лондон дори кръстиха улица в негова чест.

Опасни свойства на джинджифила и противопоказания

Въпреки факта, че джинджифилът е пълен с хранителни вещества и като цяло има благоприятен ефект върху човешкото тяло, той трябва да се консумира умерено. Освен това не можете да замените кореновата култура лечение с лекарства. След консултация с лекар може да се използва в комбинация с лекарства. В някои случаи обаче е по-добре да откажете джинджифила напълно:

Национална база данни за хранителни вещества,

Малозьомов С. Храна за живи и мъртви. Лечебни продукти и продукти убийци. – М.: Ексмо, 2016. – 256 с.

История на джинджифила – произход и регионална употреба на джинджифил,

как да отглеждате джинджифил на закрито,

Джинджифил и как да му се наслаждавате на всяко хранене,

11 доказани ползи за здравето от джинджифила,

Zick S.M., Turgeon D.K., Vareed S.K., Ruffin M.T., Litzinger A.J., Wright B.D., Alrawi S., Normolle D.P., Djuric Z., Brenner D.E. Фаза II проучване на ефектите на екстракта от корен от джинджифил върху ейкозаноидите в лигавицата на дебелото черво при хора с нормален риск от колоректален рак. Рак Предишна резолюция, 11 октомври 2011 г

Джинджифилът успокоява пациентите с рак" гадене от химиотерапия. ScienceDaily, 16 май 2009 г.

Geng S., Zheng Y., Meng M., Guo Z., Cao N., Ma X., Du Z., Li J., Duan Y., Du G.. Gingerol обръща насърчаващия рака ефект на капсаицина чрез Повишено ниво на TRPV1 в индуциран от уретан белодробен канцерогенен модел. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016; 64 (31)

Black C.D., Herring M.P., Hurley D.J., O'Connor P.J. Джинджифил (Zingiber officinale) намалява мускулната болка, причинена от ексцентрични упражнения. The Journal of Pain, 2010

Съединенията на джинджифила могат да бъдат ефективни при лечение на симптоми на астма, показва проучване, ScienceDaily, 19 май 2013 г.

Bader M., Stolle T., Jennerwein M., Hauck J., Sahin B., Hofmann T. Индуцираната от хемосензат модулация на слюнчения протеом и метаболома променя сетивното възприятие на вкуса на солта и мирис-активните тиоли. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018; 66 (29)

Препечатване на материали

Нямате право да използвате никакви материали без нашето предварително писмено съгласие.

Правила за безопасност

Администрацията не носи отговорност за опит за прилагане на каквато и да е рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че предоставената информация ще помогне и няма да ви навреди лично. Бъдете разумни и винаги се консултирайте с подходящия лекар!

Трябва да знаете как да използвате джинджифил за укрепване на имунната система и обогатяване на тялото с минерали и витамини. Коренът от джинджифил често се използва за повишаване на телесната температура. Този продукт ви помага да отслабнете. Можете да направите смлян джинджифил в захар, който след готвене трябва да добавите към чая, за да добавите вкус и аромат.

Различни рецепти ви позволяват да готвите джинджифилови бисквити, греяно вино, да добавите корен към месо, рибни ястия. Най-често към чайовете се добавя смлян джинджифил. Можете да използвате изсушен корен. Захаросаните плодове от джинджифил са невероятно вкусни.

Трябва да сте наясно с ползите и вредите от този продукт. Има различни противопоказания, например индивидуална непоносимост. Трябва да се внимава по време на бременност и кърмене, тъй като това може да навреди на бебето.

Състав

Много потребители в интернет търсят начини да консумират джинджифил. На първо място, искаме да говорим за полезните свойства на този продукт. Например, коренът съдържа следните киселини: олеинова, никотинова, каприлова.

Малко количество джинджифил замества дневна нуждавъв витамин С.

Използва се за защита на организма от вируси и инфекции. Съдържа много микро и макро елементи. Сред тях са следните:

• магнезий;
• силиций;
• хром;
• желязо;
• фосфор;
• натрий;
• манган.

Много хора ще се заинтересуват да знаят, че джинджифилът има специфичен вкус поради високото съдържание на специален компонент - гингерол. Ако опитате продукта, можете да усетите парещия ефект, който джинджифилът има благодарение на това вещество. Продуктът има подчертан аромат поради високото съдържание на етерични масла. Хората по време на загуба на тегло не са противопоказани при употребата на корен от джинджифил, тъй като е с ниско съдържание на калории. На 100 грама има само 80 килокалории.

Полезни свойства

Ползите от консумацията на джинджифил не са само в активирането на процесите на отслабване. Тази добавка е в състояние перфектно да укрепи имунната система поради съдържанието на витамин С. Коренът леко повишава температурата и има затоплящ ефект върху тялото. Ползата се крие и във факта, че се увеличава изпотяването, което премахва токсините и други вредни вещества.

Смлян джинджифил може да подобри храносмилането и да намали дискомфортв случай на неизправности стомашно-чревния тракт. Коренът подобрява процесите на отстраняване на жлъчката от тялото и активира производството на стомашен сок. Но с повишена киселинност може да бъде вредно. В някои случаи продуктът помага да се отървете от чувството на гадене. В малки дози е позволено да се приема смлян джинджифил по време на бременност, за да се справят с пристъпите на токсикоза.

Ако имате индивидуална непоносимост към корена, тогава не го яжте. В противен случай може да навреди на здравето, да причини тежки алергични реакции. При някои заболявания на стомашно-чревния тракт продуктът също може да навреди и да влоши заболяването, причинявайки обостряне. С повишено внимание джинджифилът трябва да се яде с пептична язва, гастрит. Смлян корен в захар е забранено да се използва, когато диабет. По време на загуба на тегло не приемайте лекарството на празен стомах.

Предпазни мерки

Изсушеният със захар джинджифил, добавен като подправка към основни ястия или смлян в чай, повишава нивото кръвно налягане. Ако хората, страдащи от хипертония, не вземат предвид този факт, рискуват да навредят на тялото.

По време на бременност не превишавайте дневната доза допустима норма, което е не повече от 50гр. Ако след въвеждане на корена в диетата ви състоянието ви се влоши, се появи главоболие, слабост, виене на свят, треска, болка в стомаха, трябва незабавно да се откажете от такава добавка.

По какви начини може да се използва коренът?

Можете да използвате пресни, мариновани, сушени или сушени корени за храна. Не само правилния начинкак да използвате джинджифил. За да отслабнете или да подобрите здравето, всеки метод за използване на този продукт е подходящ. Изсушен в захар, коренът е вкусен за употреба с чай или греяно вино. Продуктът вече е готов за употреба. Сред предимствата на този тип е липсата на топлинна обработка. Недостатъкът е високото съдържание на калории, което е противопоказано за хора, които искат да отслабнат или имат диабет.

Смлян или ситно нарязан корен обикновено се добавя към чая. Този метод ви позволява да разкриете напълно аромата на продукта. Не се препоръчва коренът да се пълни с вряща вода в тази форма, така че да запази полезните си свойства. Чаят от джинджифил е полезен не само за отслабване, той идеално затопля, подобрява имунитета. Този метод за прилагане на корена е може би най-популярният.

Маринованият джинджифил е допълнение към азиатската кухня. За производството на такава добавка към храната се използват доказани рецепти от години. По принцип добавката се използва за премахване на послевкуса при ядене на различни ястия. В японската кухня различни видоверолца и суши се ядат с маринован джинджифил.

Изсушеният корен се използва за приготвяне на подправка. След изсушаване трябва да се натроши с мелница или ренде. В това видео джинджифилът се добавя към месо, птици, риба, бъркани яйца и различни ястия. Например, можете да готвите плодове в карамелизирана захар с добавена подправка от джинджифил. Но не забравяйте, че когато ядете сладки храни, е невъзможно да отслабнете. Като цяло можем да заключим, че няма нито един правилен метод за правилното използване на джинджифил.

Чай от джинджифил

Най-популярният начин за пиене е чай от джинджифил. Рецептите за такава напитка ви позволяват да я направите с добавяне на плодове, лечебни билкии различни сортовечай. Това е чудесно средство за укрепване на имунитета, отслабване, затопляне в студено време и подобряване на настроението. Като добавка към чая можете да използвате нарязан пресен или изсушен със захар джинджифил. Ползата от такъв чай ​​е и обогатяването на тялото с полезни вещества.

За да направите чай от джинджифил, трябва да настържете корена. Можете също да го нарежете на ситно. След това трябва да вземете голям чайник, да поставите в него:

• стрък от мента;
• портокалова кора;
• няколко шипки;
• лимон;
• нарязан джинджифил.

След това сместа трябва да се излее с вряла вода, чиято температура не надвишава 90 градуса. Този подход ви позволява да запазите лечебните свойства на съставките. При по-високи температури такава напитка може да навреди на тялото и да влоши състоянието. В същото време лекарството се препоръчва от диетолозите за отслабване.

Можете да добавите корена към най-обикновен черен или зелен чай. В този случай е необходимо да добавите джинджифил в чайника, когато варите напитката. Можете да поставите съставката в готовия чай, налят в чаша. Но ако използвате джинджифил в захар отделно от гореща напитка, тогава ползите се увеличават няколко пъти. За отслабване можете да пиете чай от джинджифил, където се добавя пресен корен. В същото време напитката не трябва да съдържа захар.

джинджифилова лимонада

През лятото не винаги искате да пиете горещ чай. Можете да направите лимонада, която трябва да се консумира охладена. Към него може да добавите кубчета лед за по-освежаващ ефект. Подходящ е и като средство за отслабване.

За да направите лимонада, имате нужда от следните съставки:

• 50 грама пресен джинджифил;
• 1 лимон;
• 2 литра пречистена вода;
• 2 стръка мента;
• Кафява захар или мед.

Ако следите фигурата си, препоръчваме да използвате мед като подсладител. Първо, трябва да таван на монетния двор с muddler. След това към ментата трябва да се добави ситно нарязан лимон и подсладител. След това сместа отново трябва да се разбърка добре и да се добави настърган корен от джинджифил. След това се добавя вода и лимонадата се отравя в хладилника.

Необходимо е напитката да се влива в продължение на 3 до 4 часа. След това се налива в коктейлни чаши. Към лимонадата се добавя лед. Ако правите напитка за гости, не забравяйте да украсите чашата със стрък мента, портокал, ягода. Такава освежаваща напитка, за разлика от вредните газирани, никога няма да навреди на вашето здраве. Това е абсолютно естествено.

Ползите от джинджифила са известни на хората от много години. Този продукт се използва за приготвяне на всякакви напитки. Може да бъде отлично допълнение към основните ястия от месо и птици. Коренът от джинджифил укрепва имунната система и нормализира метаболитните процеси, поради което е отлично средство за отслабване. Предимството на този продукт е малък списък от противопоказания. По принцип хората със заболявания на сърцето, стомаха, както и свръхчувствителност към компонентите на продукта трябва да се въздържат от употребата на джинджифил. Трябва да се отбележи прекрасният вкус на корен от джинджифил.