Hệ thống tiêu hóa của con người. Sinh lý của đường tiêu hóa: đường tiêu hóa của con người hoạt động như thế nào

Một người có cấu trúc và chức năng được coi là một chủ đề rất thú vị. Trên thực tế, điều rất quan trọng là phải biết chính xác cách thức một số quá trình diễn ra trong cơ thể chúng ta. Tiêu hóa cũng không ngoại lệ. Đây là quá trình quan trọng nhất. Và làm thế nào nó xảy ra nên được nói chi tiết hơn.

Thuật ngữ

Để bắt đầu, cần xác định cụm từ "hệ thống tiêu hóa của con người". Cấu trúc và chức năng sẽ được thảo luận sau. Đây là một tập hợp các cơ quan tiêu hóa. Tất cả chúng đều cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin, chất (nói cách khác, “ vật liệu xây dựng”) và năng lượng. Tất cả điều này là quan trọng cho sự tồn tại đầy đủ của con người. Do đó, các mô và tế bào được phục hồi và đổi mới. Quá trình này xảy ra liên tục, vì tất cả những điều trên đều bị phá hủy trong quá trình sống.

Bản thân quá trình tiêu hóa là một quá trình trong đó quá trình xử lý hóa học và cơ học của thực phẩm diễn ra. Tất cả các chất đi vào cơ thể đều được phân hủy thành các thành phần của chúng, một số chất đi qua thành ống tiêu hóa và phần còn lại được xử lý thành chất thải.

Ống tiêu hóa

Đây là một phần rất đặc biệt của nội tạng. Tổng chiều dài của kênh này là khoảng 8-10 mét! Phần này của các cơ quan bao gồm hệ thống tiêu hóa của con người. Cấu trúc và chức năng của kênh cũng đặc biệt.

Thành phần đầu tiên của nó là khoang miệng. Mọi người đều biết nó là gì. Khoang bao gồm lưỡi và răng. Đây là nơi thức ăn được nghiền nát. Ngoài ra, nhờ các thụ thể ngôn ngữ, một người cảm nhận được hương vị và nhiệt độ của thức ăn hoặc đồ uống được tiêu thụ. Nhờ lưỡi và nước bọt, cái gọi là cục thức ăn được hình thành, sau đó được đưa xuống cổ họng. Ngược lại, đây là một cơ quan hình phễu, là bộ phận kết nối giữa thực quản và khoang miệng. Họng giúp đẩy thức ăn, nhưng điều này xảy ra ở mức độ phản xạ.

Thực quản cũng bao gồm hệ thống tiêu hóa. Cấu trúc và chức năng của nó rất cụ thể. Thực quản là một ống dài 25 cm phần trên cùng trong đó bao gồm một vân mô cơ. Cái dưới được làm bằng mịn. Và quan trọng nhất, thực quản là nơi thức ăn đã qua chế biến đi vào dạ dày.

sự cố thực phẩm

Đây là những thành phần quan trọng nhất mà hệ thống tiêu hóa của con người có. chức năng của họ là phù hợp. Dạ dày là một phần mở rộng của kênh. Nó chứa các tuyến sản xuất Nó góp phần vào quá trình phân hủy thức ăn nhanh chóng. Đó là những gì nó được chức năng chính dạ dày - để tiêu hóa thức ăn. Nhưng đây không phải là tất cả các cơ quan bao gồm hệ thống tiêu hóa của con người.

Gan cũng giúp phân hủy thức ăn. Và cả tuyến tụy. Gan là nơi sản xuất mật, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn. Và tuyến tụy tiết ra các enzym đặc biệt cũng “giúp” mật. Chúng góp phần phân hủy carbohydrate, chất béo và protein.

Bước cuối cùng trong quá trình tiêu hóa

Và cuối cùng là ruột. Không có nó, hệ thống tiêu hóa của con người không thể tồn tại. Cấu trúc và chức năng (ảnh được trình bày trong bài viết) của ruột cũng rất đặc biệt. Thứ nhất, chiều dài của nó là khoảng 4 mét. Thứ hai, các ống túi mật mở ra trong ruột (chính xác hơn là vào tá tràng). Cần nhớ rằng việc ăn uống Đầu tiên trong số này là thành phần dài nhất của hệ thống tiêu hóa. Ruột non có nhung mao, và nhờ chúng mà quá trình hấp thụ diễn ra. chất dinh dưỡng. Chất béo tạo ra một chất nhầy đặc biệt. Nó phá vỡ chất xơ.

Ruột non kết thúc ở trực tràng. Nó kết thúc bằng hậu môn. Thông qua đó, việc loại bỏ cặn thức ăn chưa tiêu hóa ra khỏi cơ thể diễn ra.

Về chức năng

Rất nhiều quá trình quan trọng được thực hiện bởi hệ thống tiêu hóa của con người. Cấu trúc và chức năng của nội tạng học đã được nghiên cứu một số chi tiết trong suốt quá trình tồn tại của nó. Khoa học này, chính xác hơn là các nhà khoa học chuyên về lĩnh vực này, đã cố gắng đưa ra không chỉ một định nghĩa chi tiết về hệ thống này mà còn đưa ra các thuật ngữ đặc biệt. Một cách riêng biệt, điều đáng chú ý là cách người ta quyết định đặt tên cho các chức năng của hệ tiêu hóa.

Vì vậy, có ba trong tổng số. Đầu tiên là động cơ-cơ khí. Như bạn có thể đoán, việc nghiền được ngụ ý, cũng như chuyển động tiếp theo của thực phẩm. Chức năng thứ hai là bài tiết. Tất cả các cơ quan tạo nên hệ thống sản xuất enzyme, nước trái cây và mật - tất cả điều này giúp cải thiện và tăng tốc quá trình chế biến thực phẩm. Và cuối cùng, thứ ba - hút. Thức ăn đi qua hệ thống tiêu hóa được chia nhỏ và các nguyên tố hữu ích, vitamin, protein, v.v. có trong đó sẽ thấm vào máu.

enzym

Chủ đề này cần được tập trung vào. Hệ thống tiêu hóa con người (các chức năng, cấu trúc đã được thảo luận ở trên) là một bộ phận rất phức tạp và nhiều mặt của cơ thể chúng ta. Trước đây người ta đã đề cập rằng nó có chứa các enzym ảnh hưởng đến quá trình phân hủy thức ăn. Bây giờ hãy nói chi tiết hơn về các chất này và liệt kê tất cả chúng.

Amylase phân hủy glycogen và tinh bột, từ đó tạo thành maltose. Đến lượt nó, nó được xử lý bởi maltase. Và cuối cùng, thu được hai phân tử glucose. Những enzym này là nước bọt.

Sự hình thành các chất quan trọng bởi các enzyme

Pepsin và chymosin được tìm thấy trong dạ dày. Phân giải prôtêin để tạo thành peptit. Tuyến tụy chứa trypsin, xử lý các peptide tương tự. Kết quả là thu được các axit amin. Amylase và lipase phân hủy chất béo và tinh bột.

Túi mật và gan chứa muối kích hoạt enzim tiêu hóa và chất béo được nhũ hóa. Cuối cùng, nên nói một vài lời về các enzym của ruột non. Có rất nhiều trong số chúng: maltase, lactase, phosphatase, sucrase ... Chúng phá vỡ khối lượng các chất khác nhau, dẫn đến sự hình thành các yếu tố quan trọng cho cơ thể. Đó là glucose, fructose và phosphate tự do.

Một vấn đề sức khỏe

Đây là chủ đề cuối cùng cần được đề cập, nói về hệ thống tiêu hóa của con người là gì. Giải phẫu học là một môn khoa học nghiên cứu chi tiết về cơ thể con người và các chi tiết cụ thể của nó. Và các nhà khoa học, những người chuyên nghiệp trong lĩnh vực này, khuyên tất cả mọi người nên theo dõi sức khỏe của họ. Hệ thống tiêu hóa cũng cần được chăm sóc vì nó luôn hoạt động.

Đó là khuyến khích để bỏ thuốc lá. Hàng nghìn chất độc hóa học đi vào cơ thể khiến dạ dày bị kích ứng. Về vấn đề này, viêm dạ dày, ợ chua và loét có thể phát triển.

Nó cũng rất quan trọng để không được lo lắng. Khi một người bị căng thẳng, đường tiêu hóa bắt đầu hoạt động chậm hơn. Kết quả là, cảm giác thèm ăn biến mất và các chất quan trọng không còn đi vào cơ thể. chất cần thiết và vitamin.

Rượu - thậm chí bình luận không cần thiết ở đây. Gan, tuyến tụy, thận - tất cả những thứ này đều bị phá hủy. Và quá trình trao đổi chất chậm lại. Điều tương tự cũng xảy ra với thức ăn nhanh. Đây là một loại thực phẩm rất có hại, phá hủy đường tiêu hóa của chúng ta một cách vô cớ.

Lối sống ít vận động, hấp thụ thức ăn quá nhanh, nuốt cả miếng, sản phẩm độc hại, không chứa vitamin và chất xơ, thức ăn quá béo, mặn, cay, nóng hoặc quá lạnh - tất cả những điều này cũng ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa. Và nếu bạn không thể làm theo cách bạn cần, thì ít nhất bạn nên đưa nó vào chế độ ăn uống của mình. các loại thực phẩm lành mạnh. trái cây, các sản phẩm từ sữa, nước khoáng, rau - tất cả điều này sẽ giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và quá trình trao đổi chất. Và tất nhiên, điều quan trọng là tất cả thức ăn và đồ dùng phải sạch sẽ. Vệ sinh là trên hết.

Dinh dưỡng là một quá trình phối hợp phức tạp nhằm bổ sung năng lượng cho cơ thể sống thông qua quá trình xử lý, tiêu hóa, phân chia và hấp thụ chất dinh dưỡng. Tất cả những chức năng này và một số chức năng khác được thực hiện bởi đường tiêu hóa, bao gồm nhiều yếu tố quan trọng thống nhất trong một hệ thống duy nhất. Mỗi cơ chế của nó có khả năng thực hiện nhiều hành động khác nhau, nhưng khi một phần tử bị ảnh hưởng, hoạt động của toàn bộ cấu trúc sẽ bị gián đoạn.

Điều này là do thức ăn khi vào cơ thể chúng ta đều trải qua quá trình chế biến nhiều giai đoạn, đây không chỉ là quá trình tiêu hóa quen thuộc ở dạ dày và hấp thụ ở ruột. Quá trình tiêu hóa cũng bao gồm sự hấp thụ các chất tương tự của cơ thể. Do đó, sơ đồ hệ thống tiêu hóa của con người có một bức tranh rộng hơn. Hình ảnh với chú thích sẽ giúp hình dung chủ đề của bài viết.

Trong hệ thống tiêu hóa, người ta thường phân bổ các cơ quan đường tiêu hóa và các cơ quan bổ sung được gọi là các tuyến. Các cơ quan của đường tiêu hóa bao gồm:

Một sự sắp xếp trực quan của các cơ quan của đường tiêu hóa mô tả hình dưới đây. Sau khi xem xét những điều cơ bản, đáng để xem xét cấu trúc của các cơ quan trong hệ thống tiêu hóa của con người một cách chi tiết hơn.

Đoạn đầu của ống tiêu hóa là khoang miệng. Ở đây, dưới ảnh hưởng của răng, quá trình xử lý cơ học của thức ăn đến được thực hiện. Răng của con người có nhiều hình dạng khác nhau, điều đó có nghĩa là chức năng của chúng cũng khác nhau: răng cửa bị cắt, răng nanh bị rách, răng tiền hàm và răng hàm bị dập.

Ngoài quá trình xử lý cơ học, quá trình xử lý hóa học cũng bắt đầu trong khoang miệng. Điều này xảy ra dưới ảnh hưởng của nước bọt, hay đúng hơn là các enzym phân hủy một số carbohydrate. Tất nhiên, sự phân hủy hoàn toàn carbohydrate không thể xảy ra ở đây do thời gian lưu lại thức ăn trong miệng rất ngắn. Nhưng các enzym đã thấm vào khối u và các thành phần làm se của nước bọt giữ khối u lại với nhau, khiến khối u dễ dàng di chuyển về phía cổ họng.

yết hầu- đây là một ống bao gồm một số sụn, thực hiện chức năng mang viên thức ăn đến thực quản. Ngoài chức năng giữ thức ăn, hầu họng còn cơ quan hô hấp, 3 phần được đặt ở đây: hầu họng, vòm họng và thanh quản - hai phần cuối cùng thuộc về đường hô hấp trên.

Thêm về chủ đề: Ngộ độc dạ dày: phải làm sao?

Từ hầu, thức ăn đi vào thực quản- một ống cơ dài, cũng thực hiện chức năng vận chuyển thức ăn đã đến dạ dày. Một tính năng của cấu trúc của thực quản là 3 hẹp sinh lý. Thực quản được đặc trưng bởi các chuyển động nhu động.

Đầu dưới của thực quản mở vào khoang dạ dày. Dạ dày có cấu trúc khá phức tạp, vì màng nhầy của nó chứa nhiều tuyến mô, nhiều loại tế bào sản xuất dịch vị. Thức ăn ở trong dạ dày từ 3 đến 10 giờ, tùy thuộc vào bản chất của thức ăn được đưa vào. Dạ dày tiêu hóa nó, tẩm enzim, biến thành dưỡng trấp, sau đó "bùn thức ăn" từng phần đi vào tá tràng.

Tá tràng thuộc ruột non nhưng phải chỉ ra ngoài. Đặc biệt chú ý, vì chính tại đây, một trong những yếu tố quan trọng nhất của quá trình tiêu hóa xuất hiện - đó là dịch ruột và tuyến tụy và mật. Mật là một chất lỏng giàu enzyme được sản xuất bởi gan. Phân biệt mật nang và mật gan, chúng hơi khác nhau về thành phần, nhưng thực hiện các chức năng giống nhau. Dịch tụy, cùng với mật, dịch ruột, tạo thành yếu tố enzym quan trọng nhất của quá trình tiêu hóa, bao gồm sự phân hủy gần như hoàn toàn các chất. Màng nhầy của tá tràng có nhung mao đặc biệt có thể bắt giữ các phân tử lipid lớn, do kích thước của chúng, các mạch máu không thể hấp thụ được.

Tiếp theo, nhũ trấp đi vào hỗng tràng, sau đó vào hồi tràng. Theo tinh tế ruột đi dày, nó bắt đầu với manh tràng với ruột thừa thường được gọi là ruột thừa. Ruột thừa không mang bất kỳ tính chất đặc biệt nào trong quá trình tiêu hóa, vì nó là cơ quan thô sơ, tức là cơ quan đã mất đi các chức năng. Ruột già được đại diện bởi manh tràng, ruột kết và trực tràng. Thực hiện các chức năng như hấp thụ nước, bài tiết các chất cụ thể, hình thành ghế đẩu và cuối cùng chức năng bài tiết. Điểm đặc biệt của ruột già là sự hiện diện của hệ vi sinh vật quyết định hoạt động bình thường của toàn bộ cơ thể con người nói chung.

Thêm về chủ đề: Viêm dạ dày trào ngược cấp tính hay nghiệp chướng vì suy dinh dưỡng

Các tuyến tiêu hóa là các cơ quan có khả năng sản xuất các enzym đi vào đường tiêu hóa và thực hiện quá trình tiêu hóa các chất dinh dưỡng.

Tuyến nước bọt lớn. Đây là những tuyến được ghép nối, phân biệt:

Tuyến nước bọt mang tai (nằm ở phía trước và dưới vành tai)
Submandibular và sublingual (nằm dưới cơ hoành của miệng)

Chúng tạo ra nước bọt - một hỗn hợp bí mật của tất cả các tuyến nước bọt. Nó là một chất lỏng trong suốt nhớt bao gồm nước (98,5%) và cặn khô (1,5%). Cặn khô bao gồm chất nhầy, lysozyme, enzym phân hủy carbohydrate, muối, v.v. Nước bọt đi vào khoang miệng qua các ống bài tiết của các tuyến trong bữa ăn hoặc khi bị kích thích thị giác, khứu giác và thính giác.

Gan. Cơ quan nhu mô không ghép đôi này, nằm ở vùng hạ vị bên phải, là tuyến lớn nhất của cơ thể con người, trọng lượng của nó ở một người trưởng thành có thể xấp xỉ 1,5-2 kg. Gan có hình dạng như một cái nêm hình dạng không đều, với sự trợ giúp của dây chằng được chia thành 2 phần. Gan tạo ra mật có màu vàng. Nó bao gồm nước (97,5%) và cặn khô (2,5%). Cặn khô được đại diện bởi axit mật (axit cholic), sắc tố (bilirubin, biliverdin) và cholesterol, cũng như các enzym, vitamin và muối vô cơ. Ngoại trừ hoạt động tiêu hóa, mật cũng thực hiện chức năng bài tiết, tức là có khả năng loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất ra khỏi cơ thể, ví dụ như bilirubin (sản phẩm phân hủy của huyết sắc tố) đã đề cập ở trên.

Tế bào gan là những tế bào cụ thể của các tiểu thùy gan, chính từ chúng mà mô của cơ quan bao gồm. Chúng đóng vai trò là bộ lọc các chất độc đi kèm với máu, do đó, gan có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc độc hại.

Túi mật nằm dưới gan và tiếp giáp với nó. Nó là một loại hồ chứa mật ở gan, đi vào mật qua các ống bài tiết. Tại đây, mật được tích tụ và đi vào ruột thông qua đường dẫn mật. Mật này bây giờ được gọi là túi mật và có màu ô liu đậm.

Hệ thống tiêu hóa của con người trong kho kiến thức của huấn luyện viên cá nhân chiếm một trong những vị trí danh dự, chỉ vì lý do là trong thể thao nói chung và thể dục nói riêng, hầu hết mọi kết quả đều phụ thuộc vào chế độ ăn uống. Tăng cơ, giảm cân hay duy trì cân nặng phần lớn phụ thuộc vào loại “nhiên liệu” bạn nạp vào hệ tiêu hóa. Nhiên liệu càng tốt thì kết quả càng tốt, nhưng bây giờ mục tiêu là tìm ra chính xác cách hệ thống này được sắp xếp và hoạt động cũng như chức năng của nó là gì.

Hệ thống tiêu hóa được thiết kế để cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng và các thành phần và loại bỏ các sản phẩm còn sót lại của quá trình tiêu hóa khỏi nó. Thức ăn vào cơ thể đầu tiên được răng nghiền nát trong khoang miệng, sau đó đi vào dạ dày qua thực quản, tại đây nó được tiêu hóa, sau đó ở ruột non, dưới tác dụng của các enzym, các sản phẩm tiêu hóa được phân hủy thành từng phần riêng biệt. các thành phần và phân (các sản phẩm còn lại của quá trình tiêu hóa) được hình thành trong ruột già, cuối cùng sẽ được thải ra khỏi cơ thể.

Cấu tạo của hệ tiêu hóa

Hệ thống tiêu hóa của con người bao gồm các cơ quan của đường tiêu hóa, cũng như các cơ quan phụ trợ, chẳng hạn như tuyến nước bọt, tuyến tụy, túi mật, gan, v.v. Hệ thống tiêu hóa thường được chia thành ba phần. phần trước, bao gồm các cơ quan của khoang miệng, hầu họng và thực quản. bộ phận này tiến hành nghiền thức ăn hay nói cách khác là gia công cơ học. Phần giữa bao gồm dạ dày, nhỏ và Đại tràng, tuyến tụy và gan. Tại đây diễn ra quá trình xử lý hóa học thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và hình thành các sản phẩm còn sót lại của quá trình tiêu hóa. Phần sau bao gồm phần đuôi của trực tràng và thực hiện việc loại bỏ phân ra khỏi cơ thể.

Cấu trúc của hệ thống tiêu hóa của con người: 1- Khoang miệng; 2- Bầu trời; 3- Lưỡi gà; 4- Ngôn ngữ; 5- Răng; 6- Tuyến nước bọt; 7- tuyến dưới lưỡi; 8- Tuyến dưới hàm; chín- tuyến mang tai; 10- Họng; 11- Thực quản; 12- Gan; 13- Túi mật; 14- Ống mật chủ; 15- Bụng; 16- Tụy; 17- Ống tụy; 18- Ruột non; 19- Tá tràng; 20- Hỗng tràng; 21- Hồi tràng; 22- Phụ lục; 23- Ruột già; 24- Đại tràng ngang; 25- Tràng tăng dần; 26- Ruột mù; 27- Tràng xuống; 28- Đại tràng sigma; 29- Trực tràng; 30- Hậu môn.

đường tiêu hóa

Chiều dài trung bình của ống tiêu hóa ở người trưởng thành là khoảng 9-10 mét. Các phần sau đây được phân biệt trong đó: khoang miệng (răng, lưỡi, tuyến nước bọt), hầu, thực quản, dạ dày, ruột non và ruột già.

Khoang miệng Một lỗ thông qua đó thức ăn đi vào cơ thể. Với ở ngoài nó được bao quanh bởi môi, và bên trong là răng, lưỡi và tuyến nước bọt. Chính bên trong khoang miệng, thức ăn được nghiền nát bằng răng, làm ướt nước bọt từ các tuyến và đẩy lưỡi vào cổ họng.
yết hầu- ống tiêu hóa nối liền khoang miệng và thực quản. Chiều dài của nó xấp xỉ 10-12 cm, bên trong hầu họng có các đường hô hấp và tiêu hóa giao nhau, do đó để thức ăn không vào phổi trong quá trình nuốt, nắp thanh quản chặn lối vào thanh quản.
thực quản- một bộ phận của đường tiêu hóa, một ống cơ mà qua đó thức ăn từ hầu đi vào dạ dày. Chiều dài của nó khoảng 25-30 cm, chức năng của nó là chủ động đẩy thức ăn đã nghiền nát xuống dạ dày mà không cần trộn hay đẩy thêm.
Dạ dày- một cơ quan nằm ở vùng hạ vị bên trái. Nó hoạt động như một kho chứa thức ăn được tiêu hóa, tạo ra các chất sinh học hoạt chất tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Thể tích dạ dày dao động từ 500 ml đến 1 lít, có trường hợp lên đến 4 lít.
Ruột non Một phần của đường tiêu hóa nằm giữa dạ dày và ruột già. Các enzym được sản xuất ở đây, cùng với các enzym của tuyến tụy và túi mật, phân hủy các sản phẩm tiêu hóa thành các thành phần riêng biệt.
Đại tràng- yếu tố đóng của đường tiêu hóa, trong đó nước được hấp thụ và hình thành phân. Các bức tường của ruột được lót bằng một màng nhầy để tạo điều kiện cho các sản phẩm tiêu hóa còn sót lại đi ra khỏi cơ thể.

Cấu tạo của dạ dày: 1- Thực quản; 2- Cơ tim; 3- Đáy dạ dày; 4- Thân dạ; 5- Độ cong lớn; 6- Nếp gấp niêm mạc; 7- Cơ vòng khẩu; 8- Tá tràng.

Cơ quan trực thuộc

Quá trình tiêu hóa thức ăn xảy ra với sự tham gia của một số enzim có trong dịch quả của một số các tuyến chính. Trong khoang miệng có các ống dẫn của tuyến nước bọt tiết ra nước bọt và làm ẩm cả khoang miệng và thức ăn để tạo điều kiện cho thức ăn đi qua thực quản. Cũng trong khoang miệng, với sự tham gia của các enzym nước bọt, quá trình tiêu hóa carbohydrate bắt đầu. Dịch tụy và mật được tiết vào tá tràng. Dịch tụy chứa bicarbonate và toàn bộ dòng các enzym như trypsin, chymotrypsin, lipase, amylase tuyến tụy, v.v. Trước khi vào ruột, mật sẽ tích tụ trong túi mật và các enzym mật cho phép tách chất béo thành các phần nhỏ, điều này làm tăng tốc độ phân hủy của chúng bằng enzym lipase.

Tuyến nước bọt chia thành nhỏ và lớn. Những cái nhỏ nằm trong niêm mạc miệng và được phân loại theo vị trí (miệng, môi, lưỡi, răng hàm và vòm miệng) hoặc theo bản chất của các sản phẩm bài tiết (huyết thanh, chất nhầy, hỗn hợp). Kích thước của các tuyến thay đổi từ 1 đến 5 mm. Nhiều nhất trong số đó là các tuyến trong môi và vòm miệng. Có ba cặp tuyến nước bọt chính: tuyến mang tai, tuyến dưới hàm và tuyến dưới lưỡi.
Tuyến tụy- một cơ quan của hệ thống tiêu hóa tiết ra dịch tụy, có chứa các enzym tiêu hóa cần thiết cho quá trình tiêu hóa protein, chất béo và carbohydrate. Chất tuyến tụy chính của các tế bào ống chứa các anion bicarbonate có thể trung hòa tính axit của các sản phẩm tiêu hóa còn sót lại. Bộ máy tiểu đảo của tuyến tụy cũng sản xuất các hormone insulin, glucagon và somatostatin.
túi mật hoạt động như một bể chứa mật do gan sản xuất. Nó nằm ở bề mặt dưới của gan và về mặt giải phẫu là một phần của nó. Dịch mật dự trữ được giải phóng vào ruột non để cung cấp khóa học bình thường các quá trình tiêu hóa. Vì trong quá trình tiêu hóa mật không phải lúc nào cũng cần thiết mà chỉ theo định kỳ, túi mật sẽ định lượng lượng nó nạp vào với sự trợ giúp của các ống dẫn mật và van.
Gan- một trong số ít các cơ quan không ghép nối trong cơ thể con người, thực hiện nhiều chức năng quan trọng. Bao gồm cả cô ấy tham gia vào quá trình tiêu hóa. Cung cấp nhu cầu glucose cho cơ thể, chuyển hóa có nhiều nguồn năng lượng (axit béo tự do, axit amin, glixerol, axit lactic) thành glucôzơ. Gan cũng chơi vai trò quan trọng trong việc trung hòa các chất độc xâm nhập vào cơ thể bằng thức ăn.

Cấu trúc của gan: 1- Thùy gan phải; 2- Tĩnh mạch gan; 3- Khẩu độ; 4- Thùy trái Gan; 5- Động mạch gan; 6- Tĩnh mạch cửa; 7- Ống mật chủ; 8- Túi mật. I- Đường máu về tim; II- Đường đi của máu từ tim; III- Con đường máu từ ruột; IV- Đường dẫn mật xuống ruột.

Chức năng của hệ tiêu hóa

Tất cả các chức năng của hệ thống tiêu hóa của con người được chia thành 4 loại:

Cơ khí. Liên quan đến việc nghiền và đẩy thức ăn;
Thư ký. Sản xuất enzym, dịch tiêu hóa, nước bọt và mật;
hút.Đồng hóa protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và nước;
làm nổi bật. Bài tiết từ cơ thể của tàn dư của các sản phẩm tiêu hóa.

Trong khoang miệng, với sự trợ giúp của răng, lưỡi và sản phẩm bài tiết của tuyến nước bọt, trong quá trình nhai, quá trình sơ chế thức ăn diễn ra, bao gồm nghiền, trộn và làm ẩm bằng nước bọt. Hơn nữa, trong quá trình nuốt, thức ăn ở dạng cục đi qua thực quản vào dạ dày, nơi nó được xử lý thêm về mặt hóa học và cơ học. Trong dạ dày, thức ăn được tích tụ, hòa trộn với dịch vị chứa axit, men và protein phân giải. Hơn nữa, thức ăn đã ở dạng nhũ trấp (chất lỏng trong dạ dày) đi vào từng phần nhỏ ruột non, nơi quá trình xử lý hóa học của nó tiếp tục với sự trợ giúp của mật và các sản phẩm bài tiết của tuyến tụy và ruột. Tại đây, trong ruột non, các chất dinh dưỡng được hấp thụ vào máu. Những thành phần thức ăn không được tiêu hóa sẽ di chuyển xa hơn đến ruột già, nơi chúng bị phân hủy bởi vi khuẩn. Ruột già cũng hấp thụ nước và sau đó tạo thành phân từ các sản phẩm còn lại của quá trình tiêu hóa chưa được tiêu hóa hoặc hấp thụ. Loại thứ hai được bài tiết ra khỏi cơ thể qua hậu môn trong quá trình đại tiện.

Cấu trúc của tuyến tụy: 1- Ống tụy phụ; 2- Ống tụy chính; 3- Đuôi tụy; 4- Thân tụy; 5- Cổ tụy; 6- Quá trình uncinate; 7- Nhú Vater; 8- Nhú nhỏ; 9- Ống mật chủ.

Phần kết luận

Hệ thống tiêu hóa của con người có tầm quan trọng đặc biệt đối với thể dục và thể hình, nhưng đương nhiên nó không chỉ giới hạn ở chúng. Bất kỳ lượng chất dinh dưỡng nào được đưa vào cơ thể, chẳng hạn như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất, v.v., đều xảy ra chính xác thông qua việc đưa vào hệ thống tiêu hóa. Đạt được bất kỳ kết quả nào về tăng cơ hay giảm cân cũng phụ thuộc vào hệ thống tiêu hóa. Cấu trúc của nó cho phép chúng ta hiểu thức ăn đi theo hướng nào, cơ quan tiêu hóa thực hiện chức năng gì, cái gì được hấp thụ và cái gì được bài tiết ra khỏi cơ thể, v.v. Không chỉ hiệu suất thể thao của bạn phụ thuộc vào sức khỏe của hệ thống tiêu hóa, mà nói chung là tất cả sức khỏe nói chung.

Các cơ quan của đường tiêu hóa được sắp xếp sao cho một người nhận được mọi thứ cần thiết cho cuộc sống của mình từ thức ăn. Loại nào những đặc điểm quan trọng làm các cơ quan tiêu hóa? Nhờ công việc phối hợp tốt của họ, chất độc và chất độc không xâm nhập vào máu. Ngoài ra, hệ thống tiêu hóa bảo vệ một người khỏi một số các bệnh truyền nhiễm và cho phép cơ thể anh ta tự tổng hợp vitamin.

Cấu tạo và chức năng của các cơ quan tiêu hóa

Đường tiêu hóa bao gồm các liên kết sau:

khoang miệng có tuyến nước bọt;
yết hầu;
thực quản
Dạ dày;
Gan;
ruột già và ruột non;
tuyến tụy.

tên nội tạng	Đặc điểm cấu trúc	chức năng thực hiện
Khoang miệng	lưỡi, răng	Nghiền, phân tích và làm mềm thức ăn
thực quản	Cơ, màng huyết thanh, biểu mô	Chức năng vận động, bảo vệ và bài tiết
Dạ dày	Có một số lượng lớn các mạch máu	Tiêu hóa thức ăn bolus
tá tràng	Bao gồm các ống dẫn của gan và tuyến tụy	Sự di chuyển của thức ăn qua đường tiêu hóa
Gan	Có tĩnh mạch và động mạch chịu trách nhiệm cung cấp máu cho cơ thể	Phân phối chất dinh dưỡng, tổng hợp các chất khác nhau và loại bỏ độc tố, sản xuất mật
Tuyến tụy	Nằm dưới dạ dày	Cô lập với enzyme của một bí mật đặc biệt mà sửa đổi chất dinh dưỡng
Ruột non	Nó nằm trong các vòng, các bức tường của cơ quan này có thể co lại, có nhung mao trên màng nhầy bên trong làm tăng diện tích của nó	Hấp thụ các chất dinh dưỡng phân chia
Ruột già (có hậu môn và trực tràng)	Các bức tường của một cơ quan được tạo thành từ các sợi cơ.	Hoàn thành quá trình tiêu hóa, cũng như hấp thụ nước, hình thành phân và nhu động ruột thông qua hành động đại tiện

Đường tiêu hóa trông giống như một ống dài từ bảy đến chín mét. Một số tuyến nằm bên ngoài các bức tường của hệ thống, nhưng tương tác với nó và thực hiện chức năng chung. Điều thú vị là ống tiêu hóa có chiều dài lớn nhưng nằm gọn bên trong cơ thể con người do số lượng lớn các khúc cua và vòng ruột.

Chức năng của hệ tiêu hóa

Tất nhiên, cấu trúc của các cơ quan tiêu hóa của con người rất đáng quan tâm, tuy nhiên, các chức năng mà chúng thực hiện cũng rất đáng tò mò. Đầu tiên, thức ăn đi vào cổ họng qua miệng. Sau đó, nó di chuyển đến các phần khác của đường tiêu hóa thông qua thực quản.

Thức ăn được nghiền nát trong khoang miệng và được xử lý bằng nước bọt, đi vào dạ dày. TẠI khoang bụng các cơ quan của đoạn cuối cùng của thực quản được đặt, cũng như tuyến tụy và gan.

Thời gian lưu lại thức ăn trong dạ dày phụ thuộc vào loại thức ăn, nhưng không quá vài giờ. Thức ăn trong cơ quan này tương tác với dịch vị, do đó nó trở nên rất lỏng, được trộn đều và sau đó được tiêu hóa.

Hơn nữa, khối lượng đi vào ruột non. Nhờ các men (enzym) các chất dinh dưỡng được chuyển hóa thành các hợp chất nguyên tố để cơ thể hấp thụ. hệ tuần hoàn trước khi được lọc ở gan. Phần còn lại của thức ăn di chuyển vào ruột già, nơi chất lỏng được hấp thụ và phân được hình thành. Với sự giúp đỡ của đại tiện, thực phẩm chế biến ra khỏi cơ thể con người.

Tầm quan trọng của nước bọt và thực quản trong hệ tiêu hóa

Các cơ quan của hệ tiêu hóa không thể hoạt động bình thường nếu không có sự tham gia của nước bọt. Trên màng nhầy của khoang miệng, nơi thức ăn ban đầu đi vào, có các tuyến nước bọt nhỏ và lớn. Các tuyến nước bọt chính nằm gần auricles, dưới lưỡi và hàm. Các tuyến nằm gần vành tai tạo ra chất nhầy và hai loại còn lại tạo ra một bí mật hỗn hợp.

Sự tách nước bọt có thể rất mãnh liệt. Có, khi sử dụng nước chanh có tới 7,5 ml chất lỏng này được giải phóng mỗi phút. Nó chứa amylase và maltase. Các enzym này kích hoạt quá trình tiêu hóađã vào miệng: tinh bột dưới tác dụng của amylase được chuyển thành maltose, sau đó được maltase biến đổi thành glucose. Một phần quan trọng của nước bọt là nước.

Viên thức ăn ở trong khoang miệng tối đa 20 giây. Trong khoảng thời gian này, tinh bột không thể hòa tan hoàn toàn. Nước bọt, như một quy luật, có phản ứng hơi kiềm hoặc trung tính. Ngoài ra, chất lỏng này có chứa một loại protein đặc biệt lysozyme, có đặc tính khử trùng.

Các cơ quan tiêu hóa của con người bao gồm thực quản, theo sau hầu họng. Nếu bạn tưởng tượng bức tường của nó trong một phần, bạn có thể thấy ba lớp. Lớp giữa bao gồm các cơ và có thể co bóp, giúp thức ăn có thể "di chuyển" từ hầu họng đến dạ dày.

Khi thức ăn đi dọc theo thực quản, cơ vòng dạ dày sẽ được kích hoạt. Cơ này ngăn chặn sự chuyển động ngược lại của viên thức ăn và giữ nó trong cơ quan được chỉ định. Nếu nó không hoạt động tốt, thì các khối đã qua chế biến sẽ bị ném ngược vào thực quản, dẫn đến chứng ợ chua.

Dạ dày

Cơ quan này là mắt xích tiếp theo trong hệ tiêu hóa sau thực quản và khu trú ở vùng thượng vị. Các thông số của dạ dày được xác định bởi nội dung của nó. Một cơ quan không có thức ăn có chiều dài không quá hai mươi cm và khoảng cách giữa các bức tường từ bảy đến tám cm. Nếu dạ dày chứa đầy thức ăn vừa phải, thì chiều dài của nó sẽ tăng lên 25 cm và chiều rộng lên 12 cm.

Công suất của một cơ quan không phải là cố định và phụ thuộc vào nội dung của nó. Nó nằm trong khoảng từ một lít rưỡi đến bốn lít. Khi thực hiện động tác nuốt, các cơ của dạ dày thư giãn cho đến khi kết thúc bữa ăn. Nhưng trong khi đó, cơ bắp của anh ấy đã sẵn sàng. Tầm quan trọng của họ không thể được đánh giá quá cao. Thức ăn được xay nhuyễn, và nhờ sự vận động của các cơ mà nó được chế biến. Thức ăn được tiêu hóa sẽ di chuyển đến ruột non.

Dịch vị là chất lỏng trong suốt, có phản ứng axit do có axit clohydric trong thành phần của nó. Nó chứa các nhóm enzyme sau:

protease phân hủy protein thành các phân tử polypeptide;
lipase ảnh hưởng đến chất béo;
amylase chuyển đổi carbohydrate phức tạp thành đường đơn giản.

Việc sản xuất dịch vị thường được thực hiện trong quá trình sử dụng thức ăn và kéo dài từ bốn đến sáu giờ. Có tới 2,5 lít chất lỏng này được giải phóng trong 24 giờ.

Ruột non

Phần này của hệ thống tiêu hóa bao gồm các liên kết được liệt kê dưới đây:

tá tràng;
nạc ruột;
hồi tràng.

Ruột non được "xếp chồng lên nhau" bằng các vòng nên nằm gọn trong khoang bụng. Anh ta chịu trách nhiệm tiếp tục quá trình chế biến thức ăn, trộn nó và sau đó hướng đến phần dày. Các tuyến nằm trong các mô của ruột non tạo ra một bí mật bảo vệ màng nhầy của nó khỏi bị hư hại.

Trong tá tràng, môi trường hơi kiềm, nhưng với sự xâm nhập của khối từ dạ dày vào đó, nó chuyển sang một bên nhỏ hơn. Trong khu vực này có một ống tụy, bí mật trong đó kiềm hóa viên thức ăn. Chính tại đây, các enzym của dịch vị ngừng hoạt động.

Đại tràng

Phần này của đường tiêu hóa được coi là cuối cùng, chiều dài của nó là khoảng hai mét. Nó có khoảng trống lớn nhất, tuy nhiên, ở phần ruột già đi xuống, chiều rộng của cơ quan này giảm từ 7 xuống 4 cm. Cấu trúc của ruột già bao gồm một số khu vực.

Hầu hết thời gian, viên thức ăn nằm trong ruột già. Quá trình tiêu hóa thức ăn mất từ một đến ba giờ. Trong ruột già, quá trình tích tụ nội dung, hấp thụ các chất và chất lỏng, chuyển động của chúng dọc theo đường tiêu hóa, tạo và loại bỏ phân được thực hiện.

Theo quy luật, thức ăn đến ruột già khoảng ba giờ sau khi kết thúc bữa ăn. Phần này của hệ thống tiêu hóa được lấp đầy trong vòng một ngày, và sau đó loại bỏ các mảnh vụn thức ăn trong 1-3 ngày.

Trong ruột già, quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng được tạo ra bởi hệ vi sinh vật sống trong phần này, cũng như một phần nước và các chất điện giải khác nhau, được thực hiện.

Tác hại của rượu đối với đường tiêu hóa

Tác động tiêu cực của rượu đối với tình trạng của đường tiêu hóa bắt đầu từ khoang miệng. nồng độ cao ethanol gây ra sự giảm tiết nước bọt. Chất lỏng này có đặc tính diệt khuẩn, nghĩa là nó khử trùng các vi sinh vật mảng bám. Khi số lượng của nó giảm, khoang miệng trở thành nơi thích hợp cho sự phát triển của bệnh tật. Thật không may, ung thư cổ họng và khoang miệng thường được tìm thấy ở những người uống rượu.

trở nên tồi tệ hơn khi sử dụng rượu thường xuyên cơ chế phòng vệ sinh vật. Công việc kém chất lượng của họ ảnh hưởng đến hoạt động của đường tiêu hóa. Thực quản là người đầu tiên phải chịu đựng. Người nghiện rượu thường khó nuốt, có khi thức ăn đã vào dạ dày lại bị tống ngược lên thực quản.

Nghiện có thể dẫn đến sự phát triển của viêm dạ dày và suy giảm chức năng bài tiết. Ethanol ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của tuyến tụy. Ngoài ra, sử dụng thường xuyên rượu làm tăng nguy cơ viêm tụy, có thể cấp tính hoặc mãn tính.

Hậu quả nổi tiếng nhất của nghiện rượu là xơ gan. Thật không may, nó thường phát triển thành ung thư gan. Xơ gan không phải là bệnh duy nhất phát triển ở những người nghiện rượu. Ngoài ra còn có các bệnh lý như gan to và viêm gan. Điều trị của họ đòi hỏi một cách tiếp cận có thẩm quyền.

Do đó, hệ thống tiêu hóa bao gồm một số liên kết, công việc phối hợp nhịp nhàng trong đó phần lớn phụ thuộc vào sức khỏe con người. Chính nhờ đường tiêu hóa mà cơ thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động sống bình thường.

Gan đóng một vai trò quan trọng: nó khử độc tố và các hợp chất có hại khác xâm nhập vào nó qua tĩnh mạch cửa. Cô ấy đặt rất nhiều năng lượng vào công việc của mình. Vì cơ quan này được coi là một loại "bộ lọc" nên tình trạng sức khỏe của con người phần lớn phụ thuộc vào chất lượng công việc của nó.

Không nên đánh giá thấp tác động tiêu cực của rượu đối với hệ tiêu hóa. Tiêu thụ thường xuyên đồ uống có chứa ethanol kích thích sự phát triển các bệnh khác nhauĐường tiêu hóa, không phải lúc nào cũng có thể chữa khỏi. Nghiện nghiện có ảnh hưởng xấu đến hoạt động của toàn bộ cơ thể.

Đường tiêu hóa bao gồm các phần sau: phần trên gồm miệng và thanh quản, phần giữa gồm thực quản và dạ dày, phần dưới gồm ruột non và ruột già.

đường tiêu hóa trên

Miệng

Miệng- phần đầu tiên của ống tiêu hóa. Nó bao gồm: vòm miệng cứng và mềm, môi, cơ, răng, tuyến nước bọt và lưỡi.
Vòm miệng cứng và mềm tạo thành thành trên của khoang miệng. Vòm miệng cứng được hình thành bởi xương hàm trên và xương vòm miệng và nằm phía trước miệng. Khẩu cái mềm bao gồm các cơ và nằm ở phía sau miệng, tạo thành một vòm với lưỡi gà.

Môi- hình thành cực kỳ di động - là lối vào khoang miệng. Chúng bao gồm các mô cơ và có nguồn cung cấp máu dồi dào, cung cấp màu sắc cho chúng và nhiều đầu dây thần kinh, cho phép chúng xác định nhiệt độ của thức ăn và chất lỏng đi vào miệng.

Cơ bắp - ba cơ chính của khuôn mặt tham gia nhai:

cơ má
Cơ nhai ở hai bên mặt
cơ thái dương

Răng. Trẻ em có 20 răng sữa, sẽ được thay thế bằng 32 răng vĩnh viễn trong độ tuổi từ 6 đến 25. Một người trưởng thành có 16 răng hàm trên phát triển từ tế bào răng hàm trên, và 16 - ở hàm dưới.

Có ba loại răng:

răng cửa trước
Răng nanh hình nón
Răng tiền hàm và răng hàm sau phẳng hơn so với phần còn lại.

Tuyến nước bọt- chứa các tế bào tạo ra chất lỏng đặc sánh như nước - nước bọt. Nước bọt được tạo thành từ nước, chất nhầy và enzyme amylase nước bọt.

Có ba cặp tuyến nước bọt:

Tai nằm dưới tai
Dưới lưỡi
dưới hàm

Ngôn ngữ- có học thức Cơ xương và được gắn vào xương hyoid và hàm dưới. Bề mặt của nó được bao phủ bởi các nhú nhỏ có các tế bào nhạy cảm. Bởi vì điều này, chúng được gọi là nụ vị giác.

yết hầu

Cổ họng kết nối hệ thống tiêu hóa và hô hấp và có ba phần:

Mũi họng là đường dẫn không khí hít vào qua mũi. Liên kết nhiều hơn với hệ hô hấp hơn với đường tiêu hóa.
Hầu họng - nằm phía sau vòm miệng mềm và vòm họng và là một kênh dẫn không khí, thức ăn và chất lỏng đi qua miệng.
Hạ họng là phần nối tiếp của hầu họng, dẫn sâu hơn vào đường tiêu hóa.

Tonsils trong cổ họng và adenoids ở phía sau mũi bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng do thức ăn, chất lỏng và không khí xâm nhập vào cơ thể.

Đường tiêu hóa giữa và dưới

Phần giữa và phần dưới của ống tiêu hóa là một cấu trúc duy nhất từ thực quản đến hậu môn. Trong quá trình của nó, nó thay đổi theo các chức năng của nó.

Đường tiêu hóa được tạo thành từ bốn lớp chính:

Phúc mạc là một lớp cứng bên ngoài tiết ra chất bôi trơn giúp các cơ quan của hệ tiêu hóa có thể di chuyển dễ dàng.
Các lớp cơ - sợi cơ được sắp xếp thành hai lớp. Lớp bên trong là lớp màng cơ hình tròn, lớp ngoài là lớp cơ dọc. Sự co và giãn của các cơ này được gọi là nhu động và là một chuyển động giống như sóng giúp di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa.
Lớp dưới niêm mạc được cấu tạo lỏng lẻo mô liên kết chứa sợi đàn hồi mạch bạch huyết và các dây thần kinh tham gia vào hoạt động của đường tiêu hóa, nuôi dưỡng và mang lại sự nhạy cảm cho nó.

thực quản

Thực quản là một ống dài (khoảng 25 cm) chạy từ cổ họng đến dạ dày. Nó nằm sau khí quản, trước cột sống. Thực quản rỗng phẳng. Cấu trúc cơ bắp cho phép nó nở ra khi thức ăn đi vào. Lớp cơ co lại, đẩy thức ăn xuống thực quản (nhu động) thông qua một cơ tròn gọi là cơ vòng tim vào trong dạ dày.

Dạ dày

Dạ dày là một túi hình dấu phẩy và nằm dưới cơ hoành ở phía bên trái. Niêm mạc dạ dày có nhiều nếp gấp cho phép nó căng ra khi no và co lại khi rỗng. Trong cùng một lớp là các tuyến dạ dày, tiết ra dịch vị để hòa tan thức ăn.

Lớp cơ của đường tiêu hóa dày nhất ở dạ dày, vì ở đây nó thực hiện các chuyển động trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Ở cuối dạ dày là một cơ tròn khác - cơ thắt môn vị. Nó kiểm soát việc truyền thức ăn đã tiêu hóa đến hệ thống tiêu hóa thấp hơn.

Ruột non

Ruột non không kích thước nhỏ. Nó dài khoảng 6 mét. Nó cuộn quanh chính nó và lấp đầy khoang bụng.

Cấu trúc chung của ruột non giống như ở những người khác cơ quan tiêu hóa, ngoại trừ việc nó có nhung mao bảo vệ nhỏ trên niêm mạc bên trong. Chúng chứa các tuyến sản xuất dịch tiêu hóa; mao mạch máu lấy chất dinh dưỡng từ thức ăn được tiêu hóa; mao mạch bạch huyết, được gọi là mạch sữa, hấp thụ chất béo thực phẩm.

Ruột non cũng được kết hợp với các cơ quan bổ sung của hệ thống tiêu hóa. Túi mật và tuyến tụy được nối với ruột non trong tá tràng bằng ống mật và ống tụy tương ứng.

Đại tràng

Ruột già rộng hơn và ngắn hơn ruột non. Nó dài khoảng 1,5 mét và được chia thành 5 phần.

Manh tràng được tách ra từ hồi tràng ruột non bởi cơ thắt hồi manh tràng. Gắn liền với manh tràng là một ruột thừa được hình thành bởi mô bạch huyết. Nó không tham gia vào quá trình tiêu hóa, nhưng bảo vệ hệ thống khỏi bị nhiễm trùng.
Đại tràng được chia thành bốn phần: tăng dần, ngang và giảm dần, vị trí của chúng tương ứng với tên và sigmoid, nối đại tràng với trực tràng.
Trực tràng xuất phát từ đại tràng sigma và nằm cạnh xương cùng.
Ống hậu môn là phần tiếp nối của trực tràng.
Ruột kết thúc với hậu môn được hình thành bởi hai cơ: cơ vòng trong và cơ vòng ngoài.

Cấu trúc của các cơ quan bổ sung

Gan, túi mật và tuyến tụy cũng là một phần của hệ thống tiêu hóa. Chúng cũng có chức năng liên kết với các hệ thống khác khiến chúng trở thành những mắt xích quan trọng trong cơ thể.

Gan

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất. Nó nằm ngay bên dưới cơ hoành ở phía trên bên phải của bụng. Gan có một bên phải lớn và một bên trái nhỏ hơn. Các bộ phận của gan được gọi là thùy; thùy phải nối với túi mật bằng một kênh. Gan là một trong những mắt xích kết nối quan trọng nhất trong cơ thể, có nguồn cung cấp máu dồi dào. Nó nhận máu giàu oxy qua động mạch gan, là một nhánh của động mạch chủ xuống, và máu tĩnh mạch với các chất dinh dưỡng thông qua tĩnh mạch cửa gan, là một phần của tuần hoàn cửa. Do đó, gan thực hiện nhiều chức năng, không phải tất cả các chức năng này đều liên quan đến hệ tiêu hóa.

Lọc - máu từ tĩnh mạch cửa gan được lọc khi đi qua gan; các tế bào hồng cầu cũ và bị hư hỏng và các chất không cần thiết khác, bao gồm cả protein dư thừa, được loại bỏ khỏi nó.
Giải độc - Gan loại bỏ các chất độc ra khỏi máu, chẳng hạn như ma túy và rượu.
Sự cố - Gan phá vỡ các tế bào máu chết, bị hư hỏng để tạo thành bilirubin, chất tham gia vào quá trình sản xuất mật. Gan cũng phá vỡ các hạt chất thải (độc tố và protein dư thừa) để tạo thành urê, được bài tiết ra khỏi cơ thể dưới dạng nước tiểu.
Dự trữ - Gan dự trữ một số vitamin, glycogen và sắt mà cơ thể nhận được từ thức ăn để sử dụng sau này, chẳng hạn như glycogen trong cơ bắp.
Sản xuất - Gan sản xuất mật, được lưu trữ trong túi mật. Mật giúp duy trì nhiệt độ cơ thể bằng cách tạo ra nhiệt và phá vỡ các tế bào hồng cầu bị hư hỏng và chết, dẫn đến các chất thải trong gan.

túi mật

Túi mật có hình yên ngựa. Nó nằm ngay trên tá tràng và bên dưới gan và được kết nối với cả hai cơ quan bằng các nhánh. Túi mật nhận mật từ gan để dự trữ cho đến khi tá tràng cần để tiêu hóa thức ăn. Mật được tạo thành từ nước, muối mật được sử dụng trong quá trình tiêu hóa và sắc tố mật, bao gồm cả bilirubin, tạo nên màu sắc đặc trưng của phân. Sỏi mật được hình thành từ các hạt mật lớn có thể chặn đường đi vào tá tràng; điều này gây ra đau dữ dội.

Tuyến tụy

Tuyến tụy là một cơ quan dài, mỏng nằm trong khoang bụng ở phía bên trái.

Tuyến này có chức năng kép:

Đó là nội tiết, tức là. sản xuất hormone được giải phóng vào máu như một phần của hệ thống bài tiết.
Cô ấy là ngoại tiết. những, cái đó. sản xuất chất lỏng- dịch tụy, đi vào tá tràng qua các ống dẫn và tham gia vào quá trình tiêu hóa. Nước tụy được tạo thành từ nước, khoáng chất và enzyme.

Hệ thống tiêu hóa dựa vào sự tương tác của tất cả các bộ phận để thực hiện các chức năng của nó.

Chức năng của hệ tiêu hóa

nuốt

Điều này bao gồm ăn, nhai và nghiền thức ăn trong miệng. thức ăn hình thành bóng mềmđược gọi là bolus.

Quá trình này bao gồm:

Môi - đầu dây thần kinh môi đánh giá nhiệt độ của thức ăn và chất lỏng đi vào khoang miệng, và chuyển động của các cơ hàm trên và Môi dướiđảm bảo phù hợp chặt chẽ của họ.
Răng - răng cửa có thể cắn đứt những miếng thức ăn lớn; nanh sắc xé thức ăn; răng hàm mài nó.
Cơ bắp - Các cơ má di chuyển má vào trong; nâng cơ nhai hàm dưới lên trên, do đó ép thức ăn vào miệng; cơ thái dương đóng miệng.
Nước bọt liên kết và làm ẩm thức ăn, chuẩn bị cho việc nuốt. Nước bọt hòa tan thức ăn để chúng ta có thể nếm được và làm sạch miệng và răng.
Lưỡi - nếm thức ăn bằng cách di chuyển xung quanh miệng trong khi nhai, trước khi di chuyển thức ăn đã hoàn thành ra phía sau miệng để nuốt. Các chồi vị giác trên bề mặt lưỡi có các dây thần kinh nhỏ xác định liệu chúng ta có muốn tiếp tục quá trình hay không bằng cách gửi tín hiệu thích hợp đến não, não sẽ diễn giải mùi vị.
Cổ họng - Các cơ của hầu họng co lại và đẩy viên thức ăn xuống thực quản. Trong quá trình nuốt, tất cả các con đường khác đều bị đóng lại. Khẩu cái mềm nâng lên và đóng vòm họng. Nắp thanh quản đóng lối vào khí quản. Do đó, sự phối hợp cơ này đảm bảo hướng di chuyển chính xác của thực phẩm.

tiêu hóa

Tiêu hóa là quá trình phân hủy thức ăn thành các hạt nhỏ mà các tế bào có thể hấp thụ được.

Có 2 quá trình tiêu hóa:

Tiêu hóa cơ học - nhai thức ăn để chia nhỏ và tạo thành cục thức ăn (boluses) xảy ra trong miệng.
Tiêu hóa hóa học, là quá trình phân hủy thức ăn bằng dịch tiêu hóa có chứa enzym, diễn ra trong miệng, dạ dày và tá tràng. Trong thời gian này, thức ăn bolus được chuyển thành chyme.
Nước bọt do tuyến nước bọt tiết ra trong miệng có chứa enzym amylase. Trong miệng, amylase bắt đầu phân hủy carbohydrate.
Các tuyến trong dạ dày sản xuất dịch dạ dày chứa enzim pepsin. Nó phá vỡ protein.
Các tuyến dạ dày cũng sản xuất axit hydrochloric, ngăn chặn hoạt động của amylase nước bọt và cũng giết chết các phần tử có hại xâm nhập vào dạ dày. Khi mức độ axit trong dạ dày đạt đến một điểm nhất định, cơ vòng môn vị sẽ chuyển một phần nhỏ thức ăn đã tiêu hóa vào phần đầu tiên của đường tiêu hóa dưới - tá tràng.
Dịch tụy từ tụy qua ống dẫn vào tá tràng. Chúng chứa các enzym. Lipase phân hủy chất béo, amylase tiếp tục tiêu hóa carbohydrate, trypsin phân hủy protein.
Trong chính tá tràng, nhung mao niêm mạc tiết ra dịch tiêu hóa; chúng chứa các enzym maltose, sucrose và lactose, giúp phân hủy đường, cũng như erepsin, giúp hoàn thành quá trình xử lý protein.
Đồng thời, mật được sản xuất trong gan và được lưu trữ trong túi mật đi vào tá tràng. Mật phân hủy chất béo hạt nhỏ trong quá trình nhũ hóa.

Trong quá trình tiêu hóa, thực phẩm chúng ta ăn trải qua một loạt thay đổi từ sản phẩm rắn vào miệng đến viên thức ăn và nhũ trấp lỏng. Carbohydrate, protein và chất béo phải được phân hủy bởi các enzym để các quá trình sau có thể diễn ra.

hấp thụ

Hấp thu là quá trình các chất dinh dưỡng di chuyển từ hệ thống tiêu hóa vào máu để phân phối khắp cơ thể. Sự hấp thụ xảy ra trong dạ dày, ruột non và ruột già.

Từ dạ dày, một lượng nước, rượu và thuốc hạn chế đi trực tiếp vào dòng máu và được vận chuyển khắp cơ thể.
Với các chuyển động nhu động của các cơ ruột non, nhũ trấp đi qua tá tràng, hỗng tràng và hồi tràng. Đồng thời, các nhung mao của màng nhầy đảm bảo sự hấp thụ các chất dinh dưỡng đã tiêu hóa. Các nhung mao chứa các mao mạch máu đưa carbohydrate, protein, vitamin, khoáng chất và nước vào dòng máu. Nhung mao cũng chứa các mao mạch bạch huyết được gọi là mạch tiết sữa giúp hấp thụ chất béo đã tiêu hóa trước khi chúng đi vào máu. Máu mang các chất nhận được đi khắp cơ thể theo yêu cầu của nó và sau đó nó được gan làm sạch, để lại các chất dinh dưỡng dư thừa để dự trữ. Khi nhũ trấp đến cuối tá tràng, hầu hết các chất dinh dưỡng đã được máu và bạch huyết hấp thụ, chỉ để lại các mảnh thức ăn khó tiêu, nước và một lượng nhỏ chất dinh dưỡng.
Khi nhũ trấp đến hồi tràng, phần cuối của ruột non, cơ vòng hồi manh tràng cho phép dưỡng trấp đi vào ruột già và đóng lại để ngăn dòng chảy ngược. Tất cả các chất dinh dưỡng còn lại trong đó được hấp thụ và phân được lấy từ phần còn lại. Chuyển động nhu động của các cơ đẩy chúng dọc theo đại tràng vào trực tràng. Phần còn lại của nước được hấp thụ trên đường đi.

bài tiết

Bài tiết là quá trình loại bỏ cặn bã thức ăn khó tiêu ra khỏi cơ thể.

Khi phân đến trực tràng, theo phản xạ, chúng ta cảm thấy cần phải làm rỗng ruột. Các chuyển động nhu động đẩy phân qua hậu môn và cơ vòng trong giãn ra. Các chuyển động của cơ vòng bên ngoài là tự nguyện và tại thời điểm này, chúng ta có thể chọn làm rỗng ruột hoặc đóng cơ cho đến thời điểm thích hợp hơn.

Toàn bộ quá trình này mất từ vài giờ đến vài ngày, tùy thuộc vào độ phức tạp của nó. Thức ăn giàu dinh dưỡng, đậm đặc được tiêu hóa chậm hơn và lưu lại trong dạ dày lâu hơn thức ăn nhẹ, mềm hơn. Trong vài giờ tiếp theo, sự hấp thụ xảy ra, và sau đó bài tiết. Tất cả các quá trình này sẽ hiệu quả hơn nếu cơ thể không bị quá tải. Hệ thống tiêu hóa cần được nghỉ ngơi để máu từ các cơ có thể di chuyển đến đó, đó là lý do tại sao chúng ta cảm thấy buồn ngủ sau khi ăn và bị khó tiêu khi vận động quá nhiều.

vi phạm có thể

Các rối loạn có thể xảy ra của hệ tiêu hóa từ A đến Z:

Chán ăn - thiếu thèm ăn, dẫn đến hốc hác, và trong trường hợp nặng- cho đến chết.
APPENDICITIS - viêm ruột thừa. Viêm ruột thừa cấp xảy ra đột ngột và phải cắt bỏ ruột thừa phẫu thuật. viêm ruột thừa mãn tính có thể kéo dài vài tháng mà không cần phẫu thuật.
BỆNH CROWN - xem ILITIS.
BULIMIA là một chứng rối loạn liên quan đến việc ăn quá nhiều, do đó người ta bắt đầu nôn mửa và / hoặc uống thuốc nhuận tràng. Như chán ăn, cuồng ăn vấn đề tâm lý và lượng thức ăn ăn vào bình thường chỉ có thể được khôi phục sau khi nó đã được loại bỏ.
Sa tử cung là sự dịch chuyển của một cơ quan, chẳng hạn như trực tràng.
Viêm dạ dày là kích thích hoặc viêm dạ dày. Có thể được gây ra bởi ăn một số loại thực phẩm hoặc đồ uống.
GASTROENTERITIS - viêm dạ dày và ruột, dẫn đến nôn mửa và tiêu chảy. Mất nước và kiệt sức có thể diễn ra rất nhanh, vì vậy cần phải chú ý bổ sung chất lỏng và chất dinh dưỡng đã mất.
HEMORRHoidS - sưng tĩnh mạch hậu môn, đau đớn và khó chịu. Chảy máu từ các tĩnh mạch này có thể dẫn đến thiếu máu do mất chất sắt.
BỆNH GLUTEN - không dung nạp gluten (một loại protein có trong lúa mì).
THOÁT VỊ - một vết nứt trong đó cơ thể vượt ra ngoài lớp vỏ bảo vệ của nó. Ở nam giới, thoát vị đại tràng là phổ biến.
TIÊU CHẢY - nhu động ruột quá thường xuyên do nhu động bị "tấn công", dẫn đến mất nước và suy dinh dưỡng do cơ thể không được cung cấp đủ một số lượng lớn nước và chất dinh dưỡng.
DYSENTHERIA là một bệnh nhiễm trùng ruột kết dẫn đến tiêu chảy nặng.
VÀNG DA - sự đổi màu vàng của da, mà ở người lớn là một dấu hiệu Ốm nặng. Màu vàng là do bilirubin, được tạo ra khi các tế bào hồng cầu bị phá vỡ. tế bào máu trong gan.
Sỏi mật là sự hình thành cứng của các hạt mật trong túi mật có thể khiến mật chảy vào tá tràng. Trong những trường hợp khó khăn, đôi khi phải cắt bỏ túi mật.
Táo Bón - Đi tiêu không đều do phân khô, cứng khi hấp thụ quá nhiều nước.
HICCUP - co thắt không chủ ý lặp đi lặp lại của cơ hoành.
ILITIS - viêm hồi tràng. Một tên khác là bệnh Crohn.
Trào ngược ACID - tình trạng các chất trong dạ dày, cùng với axit hydrochloric và dịch tiêu hóa, quay trở lại thực quản, gây ra cảm giác nóng rát.
VIÊM ĐẠI TRÀNG là tình trạng viêm ruột già dẫn đến tiêu chảy. Trong trường hợp này, phân có máu và chất nhầy được quan sát thấy do màng nhầy bị tổn thương.
Đầy hơi - sự hiện diện của không khí trong dạ dày và ruột, được nuốt cùng với thức ăn. Có thể được liên kết với một số loại thực phẩm đầy hơi.
Khó tiêu - Đau liên quan đến việc ăn một số loại thực phẩm khó tiêu hóa. Nó cũng có thể do ăn quá nhiều, đói hoặc các nguyên nhân khác.
BÉO PHÌ - thừa cân là kết quả của việc ăn quá nhiều.
PROCTITIS - viêm niêm mạc trực tràng, gây đau khi đi ngoài và nhu cầu làm rỗng ruột.
INESTINAL UNG THƯ - Ung thư ruột kết. Nó có thể hình thành trong bất kỳ phần nào của nó và chặn sự thông thoáng.
Ung thư thực quản là khối u ác tính dọc theo chiều dài của thực quản. Nó thường xảy ra ở phần dưới thực quản ở nam giới trung niên.
VIÊM ĐẠI TRÀNG MUCOUS là một bệnh thường liên quan đến căng thẳng nghiêm trọng. Các triệu chứng là các giai đoạn tiêu chảy và táo bón xen kẽ nhau.
Xơ gan là xơ cứng gan, thường do lạm dụng rượu.
Viêm thực quản là tình trạng viêm thực quản, thường được đặc trưng bởi chứng ợ chua (nóng rát ở ngực).
ULCER - mở bề mặt của bất kỳ phần nào của cơ thể. Thường xảy ra ở đường tiêu hóa, nơi lớp lót của nó bị vỡ do dư thừa axit trong dịch tiêu hóa.

Hòa điệu

Hoạt động hiệu quả của hệ thống tiêu hóa đảm bảo rằng các tế bào, cơ quan và hệ thống của cơ thể nhận được lượng chất dinh dưỡng và nước tối ưu. Hệ thống tiêu hóa, ngoài trạng thái của các thành phần của chính nó, phụ thuộc vào các kết nối của nó với các hệ thống khác.

Chất lỏng

Cơ thể mất khoảng 15 lít chất lỏng mỗi ngày: qua thận với nước tiểu, qua phổi khi thở ra, qua da với mồ hôi và phân. Cơ thể sản xuất khoảng một phần ba lít nước mỗi ngày trong quá trình sản xuất năng lượng trong tế bào. Do đó, nhu cầu nước tối thiểu của cơ thể - hơn một lít một chút - cho phép bạn duy trì sự cân bằng chất lỏng và tránh mất nước. Uống nước ngăn ngừa táo bón: khi phân ứ đọng trong ruột, phần lớn nước được hấp thụ và chúng khô lại. Điều này gây khó khăn cho việc đi tiêu, gây đau đớn và có thể dẫn đến gắng sức quá mức. phần dướiđường tiêu hóa. Táo bón cũng ảnh hưởng đến các hệ thống cơ thể khác, dẫn đến da mềm nếu chất độc trong phân được giữ lại trong cơ thể.

dinh dưỡng

Nhiệm vụ của hệ tiêu hóa là phân hủy thức ăn thành các chất mà cơ thể có thể hấp thụ được - một phần của quá trình tự nhiên để duy trì sự sống. Thực phẩm có thể được chia thành:

Carbohydrate được phân hủy thành glucose và được máu vận chuyển đến gan. Gan chuyển một số glucose đến cơ bắp, và nó bị oxy hóa trong quá trình sản xuất năng lượng. Một phần glucose được lưu trữ ở gan dưới dạng glycogen và được gửi đến các cơ sau đó. Phần còn lại của glucose được dòng máu mang đến các tế bào, phần dư thừa của nó được lắng đọng dưới dạng chất béo. Có carbohydrate đốt cháy nhanh: trong đường, kẹo và hầu hết các loại thực phẩm thức ăn nhanh, cung cấp một lượng năng lượng ngắn và tiêu thụ chậm: trong ngũ cốc, rau và trái cây tươi, cung cấp năng lượng lâu hơn.
Protein (protein) - được chia thành các axit amin, đảm bảo sự tăng trưởng và phục hồi của cơ thể. Các protein chúng ta nhận được từ trứng, phô mai, thịt, cá, đậu nành, đậu lăng và các loại đậu được phân hủy thành các axit amin khác nhau trong quá trình tiêu hóa. Hơn nữa, các axit amin này được máu hấp thụ và đi vào gan, sau đó chúng được loại bỏ hoặc được tế bào sử dụng. Tế bào gan chuyển hóa chúng thành protein huyết tương; protein thay đổi; bị phá vỡ (các protein không cần thiết bị phá hủy và chuyển thành urê, đi vào thận cùng với máu và được loại bỏ khỏi đó dưới dạng nước tiểu).
Chất béo - đi vào hệ thống bạch huyết thông qua các mạch tiết sữa trong quá trình nhũ hóa, trước khi được vận chuyển ống bạch huyết nhập vào máu. Chúng là một nguồn năng lượng và nguyên liệu khác để hình thành tế bào. Chất béo dư thừa được loại bỏ khỏi máu và được lưu trữ. Có hai nguồn chất béo chính: chất béo cứng từ sữa và thịt, và chất béo mềm từ rau, quả hạch và cá. Chất béo cứng không lành mạnh như chất béo mềm.
Vitamin A, B, C, D, E và K được hấp thu từ hệ thống tiêu hóa và tham gia vào tất cả các quá trình xảy ra trong cơ thể. Vitamin bổ sung có thể được lưu trữ trong cơ thể cho đến khi cần thiết, chẳng hạn như trong chế độ ăn kiêng. Vitamin A và BJ2 được lưu trữ trong gan, vitamin tan trong chất béo A, D, E và K được lưu trữ trong các tế bào mỡ.
Các khoáng chất (sắt, canxi, soda, clo, kali, phốt pho, magiê, flo, kẽm, selen, v.v.) được hấp thụ như vitamin và cũng cần thiết cho các quá trình khác nhau trong cơ thể. Khoáng chất dư thừa không được hấp thụ và bị loại bỏ c. phân hoặc nước tiểu qua thận.
Chất xơ là carbohydrate dạng sợi dày đặc không thể tiêu hóa được. Các chất xơ không hòa tan được tìm thấy trong cám lúa mì, trái cây và rau quả, tạo điều kiện cho phân đi qua ruột kết, tăng khối lượng của chúng. Khối này hút nước làm cho phân mềm hơn. Lớp cơ của ruột già được kích thích và các chất cặn bã được loại bỏ khỏi cơ thể nhanh hơn, giảm nguy cơ táo bón và nhiễm trùng.
Rõ ràng là để hoàn thành chức năng của mình, hệ tiêu hóa cần được cung cấp các chất dinh dưỡng một cách cân bằng. Bỏ qua nhu cầu ăn uống của cơ thể dẫn đến tình trạng mất nước nhanh chóng dẫn đến kiệt sức. Theo thời gian, nó dẫn đến những thay đổi nghiêm trọng hơn, hậu quả là bệnh tật hoặc thậm chí tử vong.

Thư giãn

Cơ thể cần nghỉ ngơi để hệ thống tiêu hóa có thể xử lý thức ăn nhận được. Trước và ngay sau bữa ăn, cơ thể cần một khoảng thời gian nghỉ ngơi ngắn để đường tiêu hóa có thể thực hiện công việc của mình. Đối với tự nhiên làm việc hiệu quả Hệ thống tiêu hóa cần một nguồn cung cấp máu dồi dào. Trong thời gian nghỉ ngơi, một lượng lớn máu có thể chảy vào ống tiêu hóa từ các hệ thống khác. Nếu cơ thể vẫn hoạt động trong và ngay sau khi ăn, sẽ không đủ máu tham gia vào quá trình tiêu hóa. Do tiêu hóa không hiệu quả, nặng nề, buồn nôn, đầy hơi và khó tiêu xảy ra. Nghỉ ngơi cũng cho phép thời gian để hấp thụ chất dinh dưỡng. Hơn nữa, sau xin hãy nghỉ ngơi thoải mái làm sạch cơ thể hiệu quả hơn nhiều.

Hoạt động

Hoạt động trở nên khả thi khi thức ăn và chất lỏng đã được chia nhỏ, tiêu hóa và đồng hóa. Trong quá trình tiêu hóa, protein, chất béo và carbohydrate thu được từ thức ăn được chia nhỏ để sau khi tiêu hóa, chúng có thể được sử dụng để tạo ra năng lượng trong tế bào (chuyển hóa tế bào). Khi cơ thể thiếu chất dinh dưỡng, nó sẽ lấy nguồn dự trữ từ cơ, gan và tế bào mỡ. Sự tiêu thụ hơnăn nhiều hơn mức cần thiết dẫn đến tăng cân, và ăn ít hơn dẫn đến giảm cân. Giá trị năng lượng của thực phẩm được tính bằng kilocalories (Kcal) hoặc kilojoules (kJ). 1 kcal = 4,2 kJ; trung bình yêu cầu hàng ngàyđối với phụ nữ và 2550 kcal/10.600 kJ đối với nam giới. Để duy trì trọng lượng cơ thể, lượng thức ăn tiêu thụ cần phải tương xứng với nhu cầu năng lượng của cơ thể. Khối lượng bắt buộc năng lượng cho mỗi người khác nhau tùy theo tuổi tác, giới tính, vóc dáng và hoạt động thể chất. Nó thay đổi trong thời gian mang thai, cho con bú hoặc bệnh tật. Cơ thể phản ứng với cảm giác đói với nhu cầu năng lượng ngày càng tăng. Tuy nhiên, cảm giác này thường đánh lừa chúng ta, và chúng ta ăn vì buồn chán, vì thói quen, khi đi cùng hoặc đơn giản là vì có sẵn thức ăn. Ngoài ra, chúng ta thường bỏ qua các tín hiệu no và nuông chiều bản thân.

Không khí

Không khí từ bầu khí quyển chứa oxy, cần thiết để kích hoạt năng lượng nhận được từ thức ăn. Cách chúng ta thở xác định lượng năng lượng được kích hoạt và phải liên quan đến nhu cầu của cơ thể. Khi cơ thể cần nhiều năng lượng, nhịp thở sẽ nhanh hơn, khi nhu cầu này giảm đi, nhịp thở sẽ chậm lại đáng kể. Điều quan trọng là phải thở bình tĩnh hơn trong bữa ăn để không có quá nhiều không khí đi vào đường tiêu hóa và tăng nhịp thở khi cần thiết để kích hoạt năng lượng nhận được từ thức ăn. Mặc dù thở là một quá trình không tự nguyện được thực hiện bởi hệ hô hấp và hệ thống thần kinh, chúng tôi có thể kiểm soát chất lượng của nó ở một mức độ nào đó. Nếu chú ý nhiều hơn đến nghệ thuật thở, cơ thể sẽ ít bị căng thẳng và chấn thương hơn, do đó sẽ ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiều bệnh hoặc giảm thiểu các hội chứng của chúng (viêm đại tràng niêm mạc sẽ thuyên giảm rất nhiều khi thở đúng cách).

Cùng với tuổi tác, nhu cầu năng lượng của cơ thể thay đổi: trẻ em cần nhiều năng lượng hơn người già. Với sự lão hóa, các quá trình trong cơ thể chậm lại, và điều này được phản ánh trong nhu cầu về thực phẩm, thay đổi tỷ lệ thuận với việc giảm mức độ hoạt động. Người trung niên thường có thừa cân bởi vì họ bỏ qua sự cần thiết phải giảm lượng thức ăn. Thay đổi thói quen ăn uống của bạn có thể khó khăn, đặc biệt nếu việc ăn uống gắn liền với niềm vui. Ngoài ra, tuổi tác ảnh hưởng đến tiêu hóa: khó khăn do giảm hấp thu chất dinh dưỡng.

Màu

Đường tiêu hóa chiếm một phần quan trọng trong cơ thể, kéo dài từ miệng xuống hậu môn. Nó đi qua năm luân xa, từ luân xa thứ năm đến luân xa thứ nhất. Do đó, hệ thống tiêu hóa được liên kết với các màu tương ứng với các luân xa này:

Màu xanh lam, màu của luân xa thứ năm, có liên quan đến cổ họng.
Màu xanh lá cây - màu của luân xa thứ tư - mang lại sự hài hòa cho hệ thống.
Màu vàng, liên kết với luân xa thứ ba, thanh lọc bằng cách tác động đến dạ dày, gan, tuyến tụy và ruột non, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Màu cam - màu của luân xa thứ hai - tiếp tục quá trình làm sạch và thúc đẩy việc loại bỏ các sản phẩm thối rữa qua ruột non và ruột già.
Màu đỏ - màu của luân xa thứ nhất - ảnh hưởng đến sự bài tiết, ngăn chặn tình trạng trì trệ ở hệ tiêu hóa dưới.

Hiểu biết

Tìm hiểu vai trò của hệ tiêu hóa đối với sức khỏe tổng quát sinh vật, là chìa khóa để ăn uống lành mạnh. Ngoài ra, khi hiểu được các tín hiệu của cơ thể, chúng ta sẽ dễ dàng đạt được sự cân bằng giữa nhu cầu thể chất và tâm lý đối với thực phẩm. Bằng trực giác, trẻ em biết chúng cần ăn gì và ăn khi nào, và khi được để một mình với đầy đủ thức ăn và nước uống, chúng sẽ không bao giờ bị đói hoặc ăn quá nhiều. Bắt đầu sống theo quy luật xã hội, nói chung là không tính đến nhu cầu của hệ tiêu hóa, chúng ta rất nhanh chóng mất đi khả năng này. Bỏ bữa sáng có ích lợi gì khi chúng ta cần nhiều chất dinh dưỡng nhất cho cả ngày vào buổi sáng? Và tại sao lại ăn bữa tối ba món vào cuối ngày khi chúng ta không cần năng lượng trong 12 giờ nữa?

chăm sóc đặc biệt

Sự chăm sóc mà hệ thống tiêu hóa nhận được ảnh hưởng đến sức khỏe của toàn bộ sinh vật. Một hệ thống tiêu hóa được chăm sóc sẽ chăm sóc toàn bộ cơ thể. Nó chuẩn bị "nhiên liệu" cho cơ thể, và chất lượng cũng như số lượng của "nhiên liệu" này tương quan với thời gian cần thiết để nghiền nát, tiêu hóa và đồng hóa thức ăn. Căng thẳng phá hủy sự cân bằng cần thiết cho sản xuất hiệu quả"nhiên liệu", và là một trong những nguyên nhân chính gây rối loạn tiêu hóa. Căng thẳng, như vốn có, sẽ tắt hệ thống tiêu hóa cho đến khi tình hình trở lại bình thường. Ngoài ra, nó ảnh hưởng đến cảm giác đói. Một số người ăn để bình tĩnh lại, trong khi những người khác chán ăn trong những tình huống căng thẳng.

Đối với sức khỏe của hệ thống tiêu hóa, những điều sau đây là cần thiết:

Các bữa ăn thông thường để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể thực hiện các chức năng.
Cân bằng dinh dưỡng cho công việc lành mạnh sinh vật.
Ít nhất một lít nước mỗi ngày để tránh mất nước.
Thực phẩm tươi, chưa qua chế biến có chứa số tiền tối đa chất dinh dưỡng.
Dành thời gian ăn uống để tránh khó tiêu.
Thời gian để đi tiêu thường xuyên.
Tránh tăng hoạt động ngay sau bữa ăn.
Ăn khi đói, không phải vì chán hay vì thói quen.
Nhai kỹ thức ăn để tiêu hóa cơ học hiệu quả.
Tránh tình huống căng thẳng, có thể ảnh hưởng xấu đến quá trình tiêu hóa, đồng hóa và bài tiết.
tránh nguồn gốc tự do- đồ chiên rán - nguyên nhân gây lão hóa sớm.

Hãy nghĩ về tần suất bạn ngấu nghiến thức ăn, ăn vội vã hoặc thậm chí bỏ bữa, sau đó ăn đồ ăn nhanh khi đói, nhưng quá mệt mỏi, lười biếng hoặc bận rộn để chuẩn bị một bữa ăn phù hợp. Không có gì ngạc nhiên khi rất nhiều người có vấn đề về tiêu hóa!