Aby sa zbavili nadbytočných kilogramov, odborníci na výživu najčastejšie odporúčajú tínedžerom a deťom používať diétu číslo 8 pri obezite. Tento typ diéty by sa mali považovať nielen za liečbu, ale aj ako prevenciu, ktorá je pre rastúce telo veľmi potrebná. Pomocou receptov jedál, ktoré budú uvedené nižšie, môžete nielen znížiť množstvo telesného tuku, ale aj zlepšiť metabolizmus.

Početné recenzie, ktoré možno nájsť na internetovom zdroji, naznačujú, že použitie tejto techniky výrazne zlepšuje metabolizmus a celkový stav celého organizmu. Príklady odporúčaných jedál, ako aj povolené a nepovolené produkty podľa tejto metódy budú ďalej analyzované.

Aké produkty môžu používať túto metódu

Diéta číslo 8 je založená na frakčnej výživy. Podľa tejto metódy je minimalizovaná spotreba sacharidov a pekárenských výrobkov, preto sa odporúča aj pri 3. stupni obezity. Denné menu prakticky nezahŕňa potraviny bohaté na chlorid sodný, ktoré vzrušujú chuť do jedla, ako aj voľnú tekutinu. Počas dňa je dovolené vypiť asi 4,5-5 pohárov tekutiny, vrátane prvých chodov a pitia alkoholické nápoje by sa muselo úplne opustiť.

Je povolené používať túto metódu nasledujúce produkty dodávka:

1. Pekárske výrobky z ražnej múky alebo celozrnnej múky, nie viac ako 170 g denne.
2. Prvé jedlá sa nevyhnutne používajú v každodennej strave, ale mala by sa uprednostňovať zelenina, do ktorej je žiaduce pridať trochu obilnín, napríklad pohánky. Polievku s fašírkami z diétneho mäsa uvaríte raz týždenne, porcia takejto polievky by nemala presiahnuť 250 g.
3. V tejto technike sú vítané zeleninové jedlá a príloha z obilnín. Zeleninu môžeme podávať surovú aj varenú. Odporúča sa dať prednosť

• reďkovka a uhorky;
• tekvica a cuketa;
• mrkva a paradajky;
• repy a rôzne šaláty.

Vyššie uvedená zelenina by mala byť dusená. Ako prílohu môžete podávať varené zemiaky, drobivé cereálie, ochutené zeleninový olej.

A solená alebo nakladaná zelenina by mala byť úplne opustená.

Počas dňa, ako už bolo spomenuté, nemôžete vypiť viac ako 1 liter vody.

Do dennej stravy nie je dovolené zahrnúť nasledujúce potraviny:

• sladké pečivo a chlieb z múky najvyššej kvality;
• cestoviny;
• tučné mäso a ryby;
• rôzne druhy klobás, párkov a konzerv;
• sladké ovocie, akýkoľvek druh sušeného ovocia;
• koncentrované šťavy, silne sladené nápoje.

Alkohol akejkoľvek sily by mal byť úplne vylúčený zo stravy.

Vzorové menu na 7 dní

Keď viete, ktoré potraviny je možné konzumovať pri diéte číslo 8 a od ktorých sa odporúča upustiť, je čas na nápravu orientačné menu na 7 dní:

1. pondelok:

• káva bez pridaného cukru, dusené mäso;
• zeleninová polievka, dusená kapusta alebo cuketa, mäsový šalát, kompót bez sladidiel;
• akýkoľvek druh kaše s chudými rybami, bylinkový čaj.

1. utorok:

• zeleninový šalát, malý kúsok vareného chudého mäsa, káva alebo čaj bez sladidla;
• zeleninová polievka, varená ryba, nápoj podľa vlastného výberu;
• kapustové závitky bez mleté ​​mäso, varené zemiaky bez maslo, šípkový kompót.

1. streda:

1. štvrtok:

• zeleninové pyré a trochu mäsa, čaj alebo káva bez sladidla;
• zeleninová polievka alebo cviklová polievka, varené kura, ovocné želé s medom;
• mrkva alebo zemiaková kaša chudé ryby alebo mäso, nesladený nápoj podľa želania.

1. piatok:

• dusená mrkva alebo kapusta s rybami, nápoj podľa vlastného výberu;
• okroshka, dusená zelenina, kompót bez sladidla;
• dusená omeleta, zeleninové pyré, bylinkový čaj.

1. sobota:

• varené chudé mäso, šalát z akejkoľvek zeleniny, káva alebo čaj;
• zeleninový boršč, môžete zelené, miešané vajcia alebo varené vajce, pečené ovocie;
• dusená ryba, dusená zelenina, čaj.

1. nedeľa:

• varené hovädzie alebo kuracie mäso, zeleninový kastról, čaj alebo káva;
• hubová polievka, dusené mäso so zeleninou, šípkový kompót;
• varená zemiaková kaša alebo mrkva, kúsok ryby, bylinkový čaj.

Ak máte pred spaním hlad, môžete vypiť pohár nízkotučného jogurtu.

Podľa štatistík trpí viac ako 15% detí rôznej miere obezita. Ovplyvňuje to: sedavý spôsob života, neustále maškrtenie na cestách, nezdravá strava. Podľa lekárov sa tento problém dá prekonať diétou číslo 8, keďže hlavným cieľom tejto techniky je znížiť príjem kalórií o približne 25 % denne. Ak má dieťa obezitu 3. stupňa, potom skúsený odborník na výživu predpíše terapeutickú diétnu techniku ​​a najlepšie je podstúpiť liečebný cyklus pod dohľadom lekára. Obsah kalórií v dennej strave by nemal presiahnuť 1450 kcal.

Dodržiavaním pravidiel diéty číslo 8 a pravidelným zariaďovaním pôstne dni, bude možné rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov pre dospelých aj deti, nastoliť metabolický proces v tele, aby bola vaša postava štíhla a atraktívna.

Tabuľka Diéta 8 bola vyvinutá sovietskym odborníkom na výživu Michailom Pevznerom. Používa sa na liečbu obéznych pacientov - lekárov (pri absencii chorôb tráviaceho systému) a ľudí, ktorí chudnú sami.

Tabuľka diéty 8 pre obezitu

Michail Pevzner dokázal: keď skonzumujete menej kalórií, ako miniete počas dňa, hmotnosť sa zníži, keď použijete viac kalórií, než strávite počas dňa – hmotnosť sa zvyšuje.

Diéta číslo 8 je postavená na jednoduchý princíp- na úpravu stravy musíte z nej odstrániť vysokokalorické potraviny, potraviny obsahujúce jednoduché sacharidy, zlé tuky.

Indikácie pre diétu č.8: pacient s nadváhou (ak nie sú komplikácie zo strany tráviaceho systému, obehového systému a iných systémov, ktoré vyžadujú použitie špeciálnych diét).

Účel diétnej tabuľky 8: návrat k norme narušeného metabolizmu vrátane lipidov, ako aj zníženie tukových usadenín.

Všeobecná charakteristika diéty číslo 8

Obsah kalórií v strave je znížený (kvôli ľahko stráviteľným sacharidom, tukom), ako aj množstvo soli spotrebovanej počas diéty.

Diéta obsahuje fyziologickú normu bielkovín, lipotropné látky, vlákninu.

Množstvo uhľohydrátov sa znižuje kvôli menšej konzumácii pečiva a zakázané je aj používanie jednoduchých sacharidov.

Množstvo voľnej tekutiny je obmedzené, rovnako ako jedlá, ktoré stimulujú chuť do jedla.

Strava je zlomková, päťkrát denne, objem porcií je malý. Pocit hladu sa však nedostaví, pretože budete jesť veľa nízkokalorických potravín (surová zelenina, ovocie).

Spôsoby varenia: je možné varenie, dusenie, pečenie, vyprážanie predvareného mäsa.

Obmedzujeme používanie:

vyprážané,

šúchaný,

voľná tekutina do 1,5 litra (polievka - 1/2 taniera, štyri poháre tekutiny - mlieko, čaj, kompót a len šesť pohárov tekutiny zadarmo denne),

stolová soľ do piatich gramov,

korenie (paprika, horčica, cesnak).

Chemické zloženie stravy číslo 8:

Hlavné živiny: bielkoviny - sto gramov, tuky - osemdesiat gramov (polovica z nich sú rastlinné), sacharidy - dvesto gramov.

Obsah vitamínov a stopových prvkov v strave: retinol - 0,4 miligramu, karotén - 15,6 miligramu, tiamín - 1,1 miligramu, riboflavín - 2,2 miligramu, kyselina nikotínová- 17 miligramov, vitamín C- 150 miligramov; sodík - tri gramy, draslík - 3,9 gramov, vápnik - jeden gram, horčík - 0,45 gramov, fosfor - 1,6 gramov, železo - 0,035 gramov. Telo je nasýtené vitamínmi vďaka čerstvej zelenine a ovociu.

Denný obsah kalórií v strave: 1700-1900 kcal.

Pri liečbe obezity v nemocnici (ťažká obezita) sa používajú diéty so zníženým obsahom kalórií (600-1200 kcal), ale obsah fyziologická norma veverička.

Ak dodržiavate diétu 8 tabuliek, používajú sa dni pôstu (mäso, mliečne výrobky atď.).

Povolené diétne potraviny #8

Nízkotučné ryby (varené, pečené po uvarení na kúsky, nasekané),

morské plody (mušle, krevety atď.) - až dvesto gramov denne,

mliečne výrobky (mlieko, mliečne výrobky, nízkotučný tvaroh, kyslá smotana na dochucovanie jedál),

kuracie vajcia - jedno denne (varené namäkko, vo forme proteínovej omelety, omeleta so zeleninou),

Do polievky je povolené pridávať iba obilniny (pohánka, jačmenné krúpy, perličkový jačmeň),

čerstvá zelenina (obmedzujeme používanie: zemiakov, sladkej mrkvy, cvikly, zeleného hrášku),

čerstvé ovocie a bobule, ako aj kompót a želé z nich,

namiesto cukru používame sladidlá (sorbitol, xylitol, aspartam, sacharín),

povolené nápoje: slabo varený čaj, šípkový vývar.

Zakázané diétne potraviny #8

výrobky z pšeničnej múky najvyššej a prvej triedy, žemle,

mäsový tuk, olej na varenie,

mastné pochutiny, pikantné pochutiny, omáčky, majonéza, korenie,

polievka: so zemiakmi, zakázanými obilninami, strukoviny s pridaním cestovín,

tučné mäso, hydina, ryby,

• údený,

  konzervy: mäso, ryby,

  tvaroh, syr, smotana s vysokým obsahom tuku,

  obilniny: ryža, krupica, ovsené vločky,

  cestoviny,

  strukoviny,

  sladké ovocie a bobule,

  sladkosti: cukor, cukrovinky, džem, med,

• zakázané nápoje: sladké šťavy, kakao, alkoholické nápoje.

Možnosti stravovania

Viac ako diéta číslo 8 obmedzuje obsah kalórií v strave.

Táto diéta je predpísaná na krátky čas.

Denný obsah kalórií - 1100 - 1300 kcal.

Chemické zloženie: sedemdesiat gramov bielkovín, šesťdesiat gramov tuku, sedemdesiat gramov sacharidov.

Používame všetky vyššie uvedené produkty, ale v menšom množstve.

Diétna tabuľka 80

Najprísnejšia možnosť stravovania číslo 8. Obsah kalórií v potravinách je maximálne obmedzený. Táto diéta sa dodržiava krátkodobo.

Táto možnosť sa môže použiť iba pri absencii sprievodných ochorení tráviaceho systému.

Kalorická diéta číslo 8 "0" - 700 - 800 kcal.

Chemické zloženie diéty 8 "0": štyridsať gramov bielkovín, tridsať gramov tuku, päťdesiat gramov sacharidov.

Môžete použiť všetky vyššie uvedené produkty, ale v menšom množstve.

Vzorové menu na týždeň

Raňajky: varené mäso, zelený hrášok, syrniki s kyslou smotanou, jemne uvarený čaj s citrónom,

2. raňajky: pár jabĺk,

Obed: zeleninová polievka, varená ryba, zemiaky, pohár ananásovej šťavy,

Občerstvenie: nízkotučný tvaroh s mliekom,

Večera: varená ryba, zeleninový guláš, čaj,

Raňajky: mäsový šalát, praženica, jemne uvarená káva,

2. raňajky: brusnicové želé,

Obed: vegetariánsky boršč s kyslou smotanou, varené mäso, porcia dusenej kapusty, nesladený kompót zo sušeného ovocia,

Občerstvenie: mrkvový puding s jablkami,

Máme večeru: porcia duseného mäsa s mrkvou pod bešamelovou omáčkou, nesladený kompót,

V noci: šípkový odvar.

Raňajky: zeleninový šalát s rastlinným olejom, porcia tvaroh bez tuku, pohár slabo uvareného čaju,

2. raňajky: čerstvé ovocie,

Obed: kvass okroshka, varený hovädzí stroganov, čerstvá zelenina, mliečna želé,

Občerstvenie: pohár nízkotučného kefíru,

Máme večeru: vinaigrette, pečená ryba v marináde so zemiakmi, jemne uvarená káva,

V noci: čaj s citrónom.

Raňajky: šalát z morských plodov, pohánka, nesladený ovocný kompót,

2. raňajky: pár jabĺk,

Obedujeme: kapustnicu na slabom mäsovom vývare, želé ryby, porcia dusenej kapusty, jemne uvarený čaj s citrónom,

Máme večeru: uhorka, vajíčko, dusené mäso, čerstvá zelenina, pohár ovocného nápoja,

V noci: šípkový odvar.

Raňajky: šalát Biela kapusta, zelený hrášok), miešané vajíčka s paradajkami, jemne uvarený čaj s mliekom,

2. raňajky: melón,

Obed: porcia cvikly, vyprážaná ryba, varené zemiaky, citrónová kaša, nesladený ovocný kompót,

Občerstvenie: tvarohové koláče s kyslou smotanou,

Večera: varené mäso, šunka, uhorka, jablkový puding, pohár slabo uvareného čaju s citrónom,

V noci: pohár nízkotučného jogurtu.

Celý deň „sedíme“ na kefíre a nízkotučnom tvarohu.

Raňajky: šalát (kyslá kapusta, jablko), vajíčko namäkko, pohár ovocného nápoja,

2. raňajky: pár ovocia,

Obedujeme: boršč v slabom mäsovom vývare, varené kuracie mäso, zelenina, pohár pomarančového džúsu,

Občerstvenie: nízkotučný tvaroh s mliekom,

Máme večeru: vyprážaná ryba, varené zemiaky, porcia dusenej kapusty, nesladený ovocný kompót.

V noci: pohár šípkového vývaru.

Diétne menu na deň

Možnosť číslo 1: Deň mäsa (1996 kcal):

Raňajky: dve omelety kuracie vajcia, pohánka s maslom, pohár čaju,

2. raňajky: jedno jablko,

Máme obed: zemiakovú polievku s prídavkom krutónov (päťsto gramov), sto gramov vareného kuracieho mäsa, dvesto gramov dusených baklažánov s paradajkami, pohár kompótu,

O hodinu neskôr: sto gramov minerálnej vody Borjomi,

Občerstvenie: jeden grapefruit alebo jedna hruška,

Máme večeru: dvesto gramov pilafu (ryža + ovocie), dvesto gramov ovocného šalátu (pomaranč, hruška, jablko, melón), pohár šípkového vývaru,

O hodinu neskôr: sto gramov minerálnej vody Borjomi,

V noci: dvesto gramov biojogurtu,

Počas dňa: môžete zjesť stopäťdesiat gramov chleba.

Možnosť #2: Vegetariánsky deň (1653 kcal):

Máme raňajky: sto gramov „domáceho“ syra, dvesto gramov ovsených vločiek uvarených vo vode s prídavkom masla, pohár slabo uvareného čaju,

O hodinu neskôr: sto gramov minerálnej vody Borjomi,

2. raňajky: sto gramov pečených jabĺk s vlašskými orechmi,

Obedujeme: päťsto gramov zeleninovej polievky, dvestopäťdesiat gramov cukety plnenej zeleninou a ryžou, pohár nesladeného ovocného kompótu,

O hodinu neskôr: sto gramov minerálnej vody Borjomi,

Občerstvenie: jeden pomaranč alebo grapefruit,

Máme večeru: stopäťdesiat gramov avokádového šalátu s čerstvou uhorkou, kyslou smotanou, korením, sto gramov jablkovej charlotty a tvarohu, pohár šípkového vývaru,

O hodinu neskôr: sto gramov minerálnej vody Borjomi,

V noci: dvesto gramov "biojogurtu" (ryazhenka),

Možnosť číslo 3: Rybí deň (1742 kcal):

Máme raňajky: sto gramov nízkotučného tvarohu, sto gramov tekvicového kaviáru, pohár čaju,

O hodinu neskôr: sto gramov minerálnej vody Borjomi,

2. raňajky: jeden pomaranč alebo jeden grapefruit,

Máme obed: päťsto gramov polievky s jačmeňom, zelenina, sto gramov varená ryba, dvesto gramov zemiakovej kaše, pohár kompótu,

O hodinu neskôr: sto gramov minerálnej vody Borjomi,

Občerstvenie: jedna hruška alebo mandarínka,

Máme večeru: dvestopäťdesiat gramov rezancov s prídavkom ovocia (jablko, hrozienka, sušené marhule) alebo sto gramov palaciniek s tvarohom, stopäťdesiat gramov ovocného šalátu (jablko, banán, mango) ,

O hodinu neskôr: sto gramov minerálnej vody Borjomi,

V noci: pohár fermentovaného pečeného mlieka,

Počas dňa: stopäťdesiat gramov chleba.

Možnosť č. 4:

Máme raňajky: dvesto gramov šalátu (jablko, mrkva), stopäťdesiat gramov 9% tvarohu,

2. raňajky: jablko,

Obed: 1/2 porcie boršču, porcia dusenej kapusty, stopäťdesiat gramov varené mäso, pohár nesladeného kompótu zo sušeného ovocia,

Občerstvenie: dvesto gramov tvarohu s prídavkom mlieka,

Večera: varená ryba, šalát z neškrobovej zeleniny,

V noci: pohár nízkotučného jogurtu.

VIDEO

Ide o vyváženú stravu, ktorá vám pomôže vyrovnať sa s obezitou a schudnúť. Diétu 8 pre obezitu odporučil a vyvinul sovietsky lekár Pevzner - ako liečbu obezity a predpisoval ju pacientom, ktorí nemohli kontrolovať príjem potravy, v dôsledku čoho metabolický proces. Účelom diéty je odstrániť telesný tuk revitalizácia metabolizmus. Hlavné zásady terapeutickej stravy sú:

• zníženie obsahu kalórií v jedlách;
• vylúčenie ľahko stráviteľných uhľohydrátov zo stravy;
• vyhýbanie sa nadmernej soli a jedlám, ktoré stimulujú chuť do jedla.

Chemické zloženie

Dietoterapia obezity má pre každého pacienta svoje vlastné možnosti výživy, podľa stupňa obezity však existuje 8 základných diétnych chémií Čo konzumovať počas celého dňa, aby sa začali objavovať zmeny v metabolizme tukov:

• až 80 g tukov, z toho 30 % rastlinných;
• 150 g uhľohydrátov;
• 150 g bielkovín, z toho 60 % živočíšnych;
• obsah kalórií vo všetkých jedlách by nemal presiahnuť 1800 kcal;
• príjem soli - až 6 g denne;
• objem tekutiny - až 1,3 litra za deň.

Odrody

V závislosti od stupňa obezity pacienta predpísať diétny stôl 8, 8A alebo 8o. Zdravé jedlo pri obezite ponúka 8A diétu so zníženým obsahom kalórií až na 1200-1300 kcal denne a obmedzením príjmu tekutín na 1 liter. Zníženie kalórií nastáva znížením spotreby sacharidov a tukov. Na takúto stravu môžete prejsť až po kurze tabuľky 8.

Diéta 8o je diéta s najnižším obsahom kalórií (600 – 800 kcal), ktorá sa predpisuje nie dlhšie ako mesiac a mala by sa používať výlučne pod lekárskym dohľadom. Pri detekcii vedľajšie účinkyúčinky ako celková únava, nevoľnosť, neznášanlivosť chladu, zápcha alebo hnačka, tep srdca, je naliehavé začať opúšťať diétu a vrátiť sa k tabuľke 8.

Indikácie na použitie

Diéta 8 pri obezite je predpísaná pri diagnóze obezity 1-2 stupne, ale kto ju chce dosiahnuť, môže ju aj vyskúšať. rýchle výsledky v procese chudnutia. Tabuľka 8A je indikovaná pre pacientov so stupňom 3-4 obezity. Záverečná fáza 8o diéty sa predpisuje až vtedy neefektívnosť predchádzajúce. Výsledky je možné dosiahnuť iba úplným dodržiavaním všetkých pravidiel a starostlivým sledovaním zmien v tele. Budete musieť pravidelne sledovať obsah kalórií v strave, množstvo uhľohydrátov spotrebovaných v potravinách.

Povolené potraviny v diéte 8

Tabuľka 8 pre obezitu je založená na nesprávnej strave, čo je opodstatnené prísne obmedzenie konzumácia cukru a iných sladkých jedál, rastlinných tukov. Je zakázané jesť vyprážané, slané, mastné, niektoré druhy zeleniny a ovocia. Zároveň nemusíte jesť len zeleninové šaláty alebo sedieť na ľahkých polievkach. Jedálny lístok by mal byť vyvážený a stredne kalorický.

Aby ste zistili, čo vám táto diéta umožňuje jesť s obezitou, pomôže vám tabuľka potravín:

	Produkty
	petržlen
	brokolica karfiol
	pečené jablká
Mliekareň	odstredené mlieko
Syr a tvaroh
	teľacie mäso
	varené kura morčacie filé
	chobotnice krevety
	ovsené vločky na vode
	zeleninový olej
	zelený čaj čierny čaj
	celozrnný chlieb
	paradajkový džús

Zakázané potraviny v diéte 8

Ako v každom inom prísny režim výživa, diéta číslo 8 pre obezitu má celý riadok potraviny, ktoré by sa nemali jesť počas kurzu chudnutia. Čo nejesť počas Pevsnerovej diéty nájdete v tabuľke nižšie:

	Produkty
Zelenina a zelenina	smažené zemiaky
	akékoľvek huby
Sušené ovocie, orechy	všetky orechy sušené ovocie
výrobky z múky	cestoviny vareniki palacinky alebo palacinky halušky
	biely chlieb
Cukrovinky
	všetky koláče
	akúkoľvek čokoládu
Omáčky a koreniny
Mliekareň	kondenzované mlieko ťažký krém
Syr, tvaroh	tučný tvaroh
	Vyprážané kurča
	uzená, údená klobása
	smažené vajíčka
Morské plody, ryby	Červený kaviár
	maslo

Diéta číslo 8 - menu na každý deň

Pre každú fázu obezity existuje jedálniček, ktorý vám pomôže naštartovať cestu k chudnutiu. Menu sa tvorí na základe produktov, ktoré sú povolený na konzumáciu a pozostáva hlavne zo zeleninových polievok, vareného mäsa alebo rýb, obilnín. Je dôležité, aby ste jedli po častiach, 5-6 krát denne. Zároveň je dôležité nejesť pred spaním a viac ako polovica hlavnej stravy by mala byť v prvej polovici dňa.

S obezitou 1 stupeň

Tabuľka 8 pre obezitu 1. stupňa je predpísaná ako terapia. Mal by byť založený na konzumácii povolených potravín, celkový obsah kalórií by nemal presiahnuť 1500 kcal za deň. Denne by malo byť 5-6 jedál, z toho 3 hlavné a 2-3 sekundárne. Možnosti stravovania a ako môže vyzerať váš jedálny lístok:

1. Raňajky:
   • ovsené vločky na vode 150 g, varené vajce, čaj;
   • varené vajce, tvaroh bez tuku 150 g, čaj;
   • pohánková kaša 150 g, jablko, zelený čaj.
2. obed:
   • paradajková šťava 200 ml;
   • jablková šťava 100 g;
   • nízkotučný tvaroh 100 g
3. večera:
   • pohánková polievka so zemiakmi 200 ml, dusená zelenina 150 g s kuracie prsia 100 g, kompót;
   • karfiolová polievka 200 ml, varené mäso 100 g, paradajky;
   • boršč vegetariánsky 200 ml, pečený zubáč 100 g, kapustový šalát.
4. Olovrant:
   • chlieb s tekvicovým kaviárom;
   • diétne sušienky, čaj;
   • šípkový odvar.
5. večera:
   • varené zemiaky 100 g, kuracie filety 100 g, paradajky;
   • 100 g chudej ryby s pohánkou (150 g), zeleninový šalát;
   • tvarohový kastról s tekvicou 200 g, nízkotučný kefír 250 ml.

S obezitou 2 stupne

V skutočnosti sa diétny jedálniček líši len tým znížiť porcie a s nimi - a počet kalórií spotrebovaných za deň. Na prísnejšiu diétu môžete prejsť až potom, keď si telo zvykne na potravinové obmedzenia, inak ho môžete zaviesť do „potravinovej depresie“. Ak sa počas diéty cítite nepohodlie, rýchlejšie sa unaví, objaví sa vedľajšie účinky, potom musíte začať opúšťať režim napájania.

S obezitou 3 stupne

Najprísnejšia diéta 8 podľa Pevznera je predpísaná pacientom, u ktorých bola diagnostikovaná obezita 3. stupňa. V tomto prípade sa počet kalórií zníži na 600-800 kcal, čo je naozaj veľmi malý normou, ale účinnosť metódy už bola preukázaná. Čím menej kalórií denne skonzumujete, tým viac telesného tuku sa spaľuje na úkor nákladov na energiu.

Všetky možnosti ponuky vyzerajú veľmi zle, takže stojí za to psychicky sa pripraviť na takúto diétu:

1. Raňajky:
   • 70 g varenej ryby, 100 g dusenej fazule s paradajkovou pastou, 60 g kapusty s uhorkou;
   • varené vajce, dusené rybie koláče 150 g, čaj;
   • ovsené vločky na vode 150 g, pečené jablko.
2. obed:
   • 250 ml nízkotučného kefíru;
   • tvaroh bez tuku 150 g;
   • paradajkový džús.
3. večera:
   • 150 ml tekvicovej polievky;
   • 100 g kuracieho filé, čerstvá uhorka;
   • 100 g chudého vareného hovädzieho mäsa, vajce uvarené namäkko, hlávkový šalát s reďkovkou, špenát.
4. Olovrant:
   • 150 g sezónnych bobúľ;
   • dve sladké a kyslé jablká;
   • kefír bez tuku 250 ml.
5. večera:
   • zeleninová polievka s jačmeňom - ​​150 ml, 70 g duseného chudého hovädzieho mäsa, zeleninový šalát;
   • šalát: 70 g vareného hovädzieho mäsa, varené vajce, paprika a uhorka s lyžicou nízkotučnej kyslej smotany a citrónová šťava.

Pre obézne deti

Obezita u detí pochádza z prejedania sa ľahko stráviteľné sacharidy. Rodičia systematicky prekrmujú svoje dieťa vysokokalorickými potravinami, čo im umožňuje jesť sladkosti, biely chlieb, cukor, cukrovinky, pochutiny. Ak bola u dieťaťa diagnostikovaná obezita akéhokoľvek stupňa, potom je v prvom rade potrebné organizovať výživu, sledovať normy bielkovín a uhľohydrátov pre úplný rozvoj. Zároveň, bez ohľadu na stupeň ochorenia, dieťa nemôže byť okamžite prenesené do tabuľky číslo 8.

Video

1. Obezita 1 a 2 stupne bez sprievodných ochorení z tráviaceho a kardiovaskulárneho systému vyžadujúca špeciálnu diétu (diéta č. 8);
2. Obezita 3. stupňa, nekomplikovaná chorobami vyžadujúcimi compliance špeciálne diéty(diéta číslo 8 A).

Obezita- výrazné zvýšenie telesnej hmotnosti v dôsledku nadmerného ukladania tukového tkaniva. Obezita je často spojená s metabolickými poruchami a je charakterizovaná zvýšeným príjmom energetického materiálu do tela na pozadí jeho zníženej spotreby. V dôsledku toho sa prebytočné živiny premieňajú na tukové tkanivo a ukladajú sa v tele.

V súčasnosti je obezita považovaná za vážny problém svetovej populácie a počtu ľudí, ktorí ňou trpia túto chorobu Tento problém neúprosne narastá.Tento problém je akútny najmä v ekonomicky vyspelých krajinách, kde vysoká životná úroveň často vedie k neustálemu prejedaniu a technologický pokrok výrazne znižuje fyzickú aktivitu obyvateľstva.Obezita je nebezpečná s takými komplikáciami ako ateroskleróza, cukrovka melitus, hypertonické ochorenie, mŕtvica, angína a infarkt myokardu, pankreatitída, cholecystitída, choroby gastrointestinálny trakt atď.

Hlavné faktory, ktoré zvyšujú riziko obezity, sú nasledovné:

Nadmerná konzumácia vysokokalorických potravín;
· sedavý obrazživot;
· Genetická predispozícia;
Choroby endokrinného (hypotyreóza, hypogonadizmus) alebo nervového systému (poškodenie centier regulácie metabolizmu tukov);
· Psychologické poruchy(stres, nedostatok spánku, depresia atď.)

Na výpočet stupňa prekročenia normálna hmotnosť tela pomocou indexu telesnej hmotnosti. Vypočítava sa podľa vzorca:

BMI \u003d telesná hmotnosť/výška 2 (kg/m 2)

Hmotnosť sa považuje za normálnu, ak je index telesnej hmotnosti v rozmedzí 18,5-25. Index pod 18,5 znamená nedostatok telesnej hmotnosti a nad 25 - jej prebytok. BMI v rozmedzí 25-30 naznačuje prítomnosť nadváhy, ale ešte sa nepovažuje za stupeň obezity. Toto je takzvané štádium „pred obezitou“. Index v rozmedzí 30-35 označuje obezitu 1. stupňa, ak je index 35-40, tak pacient trpí obezitou 2. stupňa. BMI nad 40 indikuje obezitu 3. stupňa a je alarmovým signálom, keďže toto štádium obezity je najčastejšie sprevádzané zdravotnými komplikáciami.

Liečba obezity je vždy komplexná a je zameraná na postupné znižovanie telesnej hmotnosti na normálne ukazovatele. Prudký úbytok hmotnosti nepovažuje sa za zdravé, pretože vyvoláva výskyt chorôb zo strany rôzne telá a systémov. Diéta je základom liečby obezity a jej prísne dodržiavanie je predpokladom chudnutia. Liečba obezity zahŕňa okrem diéty miernu fyzickú aktivitu, dodržiavanie diéty a niektorých spôsobov kulinárskeho spracovania potravín, identifikáciu a odstránenie (ak je to možné) príčin obezity (konzultácia psychológa, endokrinológa) atď. V najviac ťažké prípady na liečbu obezity sa uchýliť k určitým lieky a dokonca aj do chirurgická intervencia.

Aký je účel tejto diéty?

Hlavné ciele tejto diéty sú:

Kompletná a vyvážená strava- napriek tomu, že táto diéta je určená na chudnutie a zahŕňa určité diétne obmedzenia, konzumovaná strava musí plne uspokojovať potreby tela na stavebné a energetické materiály, ako aj vitamíny a mikroelementy. Ak diéta nie je kompletná, môžu sa objaviť dysfunkcie rôznych orgánov a tkanív.

Obmedzenie príjmu vysokokalorických potravín- hlavným mechanizmom vzniku obezity je nesúlad medzi príjmom a spotrebou živín. Preto je obmedzenie príjmu potravín bohatých na tuky a sacharidy kľúčovým cieľom diéty na chudnutie. Telo teda spotrebuje všetok prichádzajúci energetický materiál a nemá možnosť ho uložiť vo forme tukového tkaniva.

Zrýchlenie metabolických procesov

odložené tukové tkanivo Používa sa iba v prípadoch, keď telo potrebuje ďalší zdroj energie. Zrýchlenie metabolizmu na pozadí obmedzeného príjmu živín vedie k rýchlemu a účinnému odbúravaniu tukovej vrstvy. Niektoré potraviny však majú schopnosť urýchliť metabolické procesy viditeľný výsledok možno dosiahnuť len kombináciou konzumácie týchto produktov s miernou fyzickou aktivitou.

Inhibícia centra hladu a sekrečnej aktivity žalúdka- v určitých situáciách (nevhodná strava, stres, prechladnutie, choroby nervový systém atď.) sa v mozgu aktivuje takzvané „centrum hladu“, ktoré určuje stravovacie správanie osoba. Pri jeho nadmernej aktivite sa zvyšuje množstvo skonzumovanej stravy, uprednostňujú sa kalorickejšie jedlá, čo v konečnom dôsledku vedie k obezite. Jeden z orgánov, ktoré sa aktivujú toto centrum, je žalúdok. O správny režim možno upraviť výživu, pokojnú konzumáciu jedla a vhodné varenie pokrmov sekrečnú činnosťžalúdka, ako aj zníženie aktivity centra hladu, čo povedie k zníženiu chuti do jedla a v dôsledku toho k zníženiu objemu dennej stravy.

Diéta v číslach

Režim stravovania

Diéta č.8 Diéta obsahuje 5-6 jedál počas dňa s dostatočným objemom na pocit sýtosti. Jedlá je vhodné rozložiť rovnomerne počas dňa, posledné jedlo by malo byť najneskôr 2 hodiny pred spaním. Väčšina skonzumovaných kalórií je v prvej polovici dňa. Celková váha denná dávka by nemala presiahnuť 3-3,5 kg. Jedlo sa odporúča užívať pomaly. Dôležitou súčasťou diéta je pitná, preto nezabúdajte vypiť aspoň 1,5 litra tekutín denne. Prejedanie je kontraindikované. Je vhodné variť jedlá bez soli a horúceho korenia a korenia.

Raz týždenne sa pri dodržiavaní tejto diéty odporúča stráviť deň pôstu. Pomáha reštrukturalizovať metabolické procesy a urýchliť odbúravanie tukového tkaniva. Ak dodržiavate diétu č. 8 A, pôst sa môže vykonávať dvakrát týždenne. Takéto dni by sa však mali vykonávať opatrne, ak sa objaví slabosť alebo závrat, je potrebné prerušiť pôstny deň a zahryznúť si do chleba so silným sladkým čajom. Počas dňa pôstu sa vyberie jeden nízkokalorický produkt, ktorý sa konzumuje počas celého dňa. Okrem toho sú zo stravy vylúčené všetky ostatné produkty. Príkladmi dní vykládky sú jablká (do 1,5 kg čerstvých alebo pečených nesladených jabĺk), vodný melón (1,5 kg zrelej dužiny vodného melónu), kefír (do 2 litrov kefíru) a iné.

Polievky: pri dodržiavaní tejto diéty sa odporúča denný príjem 250 – 300 g zeleninovej polievky, okrošky, boršču alebo červenej repy. Je povolené pridávať obilniny alebo zemiaky do polievok v obmedzenom množstve. Polievky sa môžu variť 2-3 krát týždenne v nízkotučnom mäsovom alebo rybom vývare s prídavkom zeleniny a mäsových guľôčok.

Vylúčiť: fazuľové, zemiakové a cereálne polievky. Neodporúča sa ani variť polievky s mliekom alebo pridávať do nich cestoviny. Pri dodržiavaní diéty č.8 A by ste mali obmedziť pridávanie cereálií alebo mäsových guľôčok do polievok, všetky polievky s takouto diétou sa pripravujú len na báze zeleninových vývarov.

Jedlá z mäsa a rýb: odporúčajú sa nízkotučné druhy mäsa, hydiny alebo rýb. Dobre funguje mladé hovädzie alebo teľacie mäso, králik, morka, kuracie mäso, chudé ryby a morské plody. V obmedzenom množstve môžete konzumovať chudé bravčové a jahňacie mäso, hovädzie želé alebo hovädzie klobásy. Denná norma je 150 g mäsa a 150 g rýb denne. Pri dodržiavaní diéty číslo 8 A sa odporúča znížiť dennú normu mäsa a rýb na 100 g. Mäso a ryby sa odporúča variť, piecť alebo dusiť. Po uvarení môžeme mäso vyprážať.

Vylúčiť: tučné mäso, hydina alebo ryby, šunka, klobásy, klobásy, údeniny, mäsové a rybie konzervy, kaviár.

Výrobky z múky: pri dodržiavaní diéty č.8 do 150g ražného alebo pšeničného chleba, ako aj výrobky z celozrnnej múky resp. pšeničné otruby. Je povolené konzumovať aj bielkovinovo-pšeničný alebo bielkovinovo-otrubový chlieb.

Vylúčiť:

Výrobky z pšeničnej múky najvyššej alebo prvej triedy, ako aj akékoľvek pečivo z bohatého a lístkového cesta.

Zelenina a ovocie: Táto diéta zahŕňa neobmedzenú konzumáciu rôznych druhov zeleniny a ovocia. Najviac sa odporúčajú uhorky, paradajky, kapusta, hlávkový šalát, cuketa, tekvica, sladké a kyslé ovocie a bobule. Na varenie jedál zo zeleniny a ovocia, akékoľvek varenie Denne by sa však malo skonzumovať určité množstvo surová zelenina a ovocie. kyslá kapusta pred použitím sa odporúča opláchnuť. Jedlá zo zemiakov, strukovín, mrkvy a cvikly sa konzumujú v obmedzenom množstve.

Vylúčiť: hrozno, hrozienka, datle, banány. Pri dodržiavaní diéty č.8 A by ste mali vylúčiť aj konzumáciu solenej a nakladanej zeleniny, ako aj konzervovanej zeleniny a ovocia.

Obilniny: konzumácia obilnín pri dodržiavaní diéty č. 8 by mala byť obmedzená. V zásade sa do polievok pridávajú obilniny v obmedzenom množstve. Povolené sú aj drobivé kaše na vode z pohánky, perličkového jačmeňa a jačmenné krúpy aby sa znížila spotreba chleba.
Vylúčiť: ryža, krupica, ovsené vločky ako aj akékoľvek cestoviny. Pri dodržiavaní diéty č.8 A treba z jedálnička vylúčiť strukoviny.

Vajcia a mliečne výrobky: odporúča sa konzumácia 1-2 vajec denne. Vajcia varíme natvrdo alebo vo forme omeliet (najlepšie bielkovinových). Mliečne výrobky musia byť nízkotučné alebo nízkotučné. Nízkotučný tvaroh je povolený (v v naturáliách alebo vo forme tvarohových koláčov a pudingov), mlieka a mliečnych výrobkov. Kyslá smotana v obmedzenom množstve sa môže pridávať do jedál. Syr by sa mal konzumovať obmedzene, iba nízkotučné odrody. Pri dodržiavaní diéty č.8 A je zo stravy vylúčený syr.

Vylúčiť: tučné mliečne výrobky, smotana, sladké syry a jogurty, fermentované pečené mlieko, pečené a kondenzované mlieko, solené alebo tučné syry. Tiež sa neodporúča jesť vyprážané vajcia.

Sladké jedlá: táto diéta zahŕňa obmedzenie konzumácie akýchkoľvek sladkostí, avšak v malých množstvách sú povolené nesladené kompóty, želé a peny. Cukor na prípravu týchto jedál by sa mal nahradiť sorbitolom alebo xylitolom.
Vylúčiť: akékoľvek cukrovinky, sladké pečivo, čokoláda, zmrzlina, cukor, med, krémy, džemy, džemy, kissels.

Omáčky, korenie, korenie: omáčky sa prednostne pripravujú v zeleninovom vývare, odporúčajú sa paradajkové, červené, biele a hubové omáčky. V obmedzenom množstve sa do riadu pridáva rastlinný olej a ocot.

Vylúčiť:

Akékoľvek mastné omáčky, majonéza, kečup a ostré korenie. Akékoľvek korenie v tejto strave je vylúčené.

Nápoje: je povolený čaj, káva, nesladený kompót, ako aj sladké ovocné a bobuľové šťavy zriedené vodou. Odporúča sa aj odvar z divokej ruže alebo pšeničných otrúb.

Vylúčiť: akékoľvek sladké a sýtené nápoje, alkohol, kakao. Pri dodržaní diéty č.8 A sú vylúčené aj sladké šťavy.

Prvé raňajky: vybrať si z:
· Kalcinovaný tvaroh;
· Vajcia natvrdo;
· Parná omeleta so zeleninou;
· Zeleninový guláš;
· Zeleninový šalát v rastlinnom oleji vo varenom mäse.
Kvapalina: nesladený čaj, čierna káva s mliekom, zriedený džús.

obed: vybrať si z:
· Čerstvé jablko;
· Čerstvý kapustový šalát s uhorkami;
· Jablková omáčka bez cukru;
Odvar z divokej ruže;
· Šalát z pyré z tekvice s jablkom.

večera:najprv vybrať si z:
· Zeleninová polievka s obilninami;
· Vegetariánska kapustová polievka;
· Vegetariánsky boršč;
· Polievka z strúhanej mrkvy s krutónmi;
· Červená repa.
Po druhé vybrať si z:
Zelený hrášok bez oleja s vareným mäsom;
· Mrkvové pyré s duseným mäsovým suflé;
Dusená zelenina s varenými rybami;
drobivý pohánka s duseným kuracím filé;
Dusená zelenina s morskými plodmi.
Dezert vybrať si z:
· Kompót zo sušeného ovocia;
· ovocné želé;
· Berry pena;
· Čerstvé jablko;
Zriedená šťava.

Olovrant: vybrať si z:
· Kalcinovaný tvaroh;
· Pečené jablko;
Odvar z divokej ruže;
· Pohár odstredeného mlieka;
Odvar z pšeničných otrúb.

večera: vybrať si z:
· Ragú zo zeleniny s vareným zubáčom;
· Mrkvovo-jablkové pyré s mäsovými guľkami;
· Proteínová omeleta s pečenou zeleninou;
Sypaná kaša z perličkový jačmeň s rybacími knedľami;
· Grilovaná zelenina s vareným kuracím mäsom.
Kvapalina: nesladený čaj, šípkový vývar, ovocný kompót.

Pred spaním: pohár kefíru.

Nadváha a obezita nie sú len estetickým problémom, pretože nadmerná telesný tuk spôsobiť nenapraviteľnú ujmu na zdraví. Obezita sťažuje prácu vnútorné orgány a vedie k rýchlemu opotrebovaniu. Preto je klasifikovaná ako choroba, ktorá si vyžaduje starostlivý a kompetentný prístup. Práve pre správne riešenie tohto problému bola zostavená diéta č.8. Diéta, ktorú naplánoval sovietsky vedec, sa v diétnej terapii úspešne používa už takmer storočie. Väčšina dnešných diét je založená na princípoch tejto techniky – hladké a zaručené chudnutie.

Komu bude vyhovovať

Diéta, alebo, ako sa tiež nazýva "tabuľka", č.8 sa používa na liečbu obezity vo všetkých troch štádiách. Môže byť predpísaný lekárom alebo používaný samostatne. Pred začatím kurzu je dôležité poradiť sa s lekárom, pretože technika má určité kontraindikácie. Nemal by sa kombinovať s inými terapeutickými diétami a je povolený pri užívaní liekov.

Na samokorekciu postavy sa môže použiť "ôsma" strava, ak nie sú žiadne ochorenia gastrointestinálneho traktu. Pri takýchto ochoreniach lekár predpisuje ďalší program - liečebné tabuľky č.:,. Obmedzená strava týchto diét je zameraná na uzdravenie a vedie aj k chudnutiu.

Obezita môže byť dôsledkom iného ochorenia, v takom prípade môže iba terapeut určiť, ktorá diéta je pre zdravie pacienta dôležitejšia.

Špeciálne vybraná diéta diéty č.8 prispieva k normalizácii metabolizmu, štiepeniu podkožnej tukovej vrstvy.

Pravidlá výživy

Podstatou diéty číslo 8 je postupné znižovanie dennej stravy. Tento liečebný program neumožňuje prudký pokles obsah kalórií v potravinách a najmä hladovanie. Ostrý prechod na tuhú diétu v boji proti obezite nezaberá.

Na akú úroveň musíte znížiť kalórie závisí od stupňa obezity a fyzická aktivita osoba. Ak je životný štýl sedavý, denná norma by mala byť v rozmedzí 1200-1300 kcal. Pri priemernom zaťažení potrebujete získať asi 1800 kcal. Pre tých, ktorí sú zaneprázdnení tvrdou prácou alebo kombinujú stravu so športom za deň, musíte skonzumovať 2000-2100 kcal. V podmienkach stacionárneho pozorovania sú pacienti niekedy znížení na 600 kcal, ale je absolútne nemožné to urobiť sami.

Zvyčajné množstvo jedla by sa tiež malo znížiť. Vo väčšine prípadov je nadváha spôsobená prejedaním. Veľkosť porcií by sa mala postupne zmenšovať na veľkosť o niečo väčšiu ako je vaša vlastná päsť. Často sú pacienti nútení bojovať s nadváhou v dôsledku nesprávneho metabolizmu. V tomto prípade sa objem jedla môže rovnať dvom dlaniam alebo menším ako päsť - iba lekár môže presne určiť výživový vzorec na základe Všeobecná podmienka, prítomnosť chronických komorbidít a výsledky štúdie. Na prevenciu metabolických porúch sa niekedy používajú.

Autor: chemické zloženie tabuľka číslo 8 sa týka kompletnej, vyváženej stravy založenej na zelenine, bohatom, celozrnnom a nízkosacharidovom ovocí. zostáva v normálnom rozmedzí - 100 g Pomalé sú rezané a rýchle sú úplne vylúčené. by mali byť v obmedzených množstvách, pokiaľ možno vylúčené.

Jedlo je zlomkové, asi 5-krát denne s postupným znižovaním porcií. Na začiatku diéty sa odporúča zvýšiť frekvenciu jedál úmerne množstvu jedla. To znamená, že čím častejšie musíte jesť, tým menšia porcia by mala byť. Pravidelne je žiaduce stráviť dni pôstu na jednom diétnom produkte.

Pitný režim tvorí 1,5-1,7 litra denne. Do účtu tekutiny sú zahrnuté horúce nápoje, bujóny v polievkach, koktailoch atď. Samozrejme, ak ste smädní, v žiadnom prípade by ste nemali odmietnuť vodu, pretože pre dnešok „plán bol dokončený“.

Potraviny pre diétu: čo môžete, čo nemôžete

Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, budete sa musieť vzdať všetkého „nezdravého“ jedla. Zahŕňa potraviny obsahujúce zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a „ťažké“ trans-tuky, a potraviny s vysokým obsahom uhľohydrátov sú tiež vylúčené. Hoci presne také potravinárske výrobky, ktoré majú vysoký obsah kalórií, prinášajú najväčší pocit sýtosti a potešenia z jeho konzumácie, spôsobujúce závislosť na jedle.

Z diétneho menu musíte vylúčiť:

• klobásy (okrem lekárskych), údeniny, klobásy a klobásy;
• mäso s mastnými vrstvami, hydina s kožou;
• mastné druhy ryby: atď.;
• solené ryby a kaviár;
• tučné mliečne výrobky, slané a korenené syry a s prísadami;
• biely chlieb, sladké pečivo, maslo a cestoviny, knedle,;
• , akékoľvek obilniny na;
• hotové omáčky;
• hotové cukrovinky, akékoľvek, zmrzlina, ;
• nápoje: sýtené, sladké, alkoholické, kakaové.

Jednou z povinných požiadaviek stravy je odmietnutie, ktoré zadržiava vodu a zabraňuje strate hmotnosti. Korenie sa tiež neodporúča. Tie podľa autora diéty Manuila Pevznera vyvolávajú chuť do jedla. Moderní odborníci na výživu tento bod napravili. Ak je dostatok bielkovinového jedla, môžete bezpečne jesť korenie a bylinky, ktoré budú veľmi potrebné pre chuť v neslaných jedlách.

Do ponuky môžete pravidelne pridávať:

• lekárska klobása a prírodné klobásy od (až 2 krát týždenne);
• rezance z a (1-2 krát týždenne);
• alebo otrubový chlieb vyprážané alebo sušené (až 3-krát týždenne);
• diéta;
• solená, nakladaná a nakladaná zelenina (dobre umytá);
• tvrdý syr,
• (v polievkach pečieme 2x týždenne).

Recenzie pacientov a tých, ktorí schudnú, poznamenávajú, že pravidelné zavádzanie takýchto zložiek do menu uľahčuje morálny prenos stravy.

Pre diétnu výživu môžete použiť:

• čerstvá zelenina: kapusta, zrelé paradajky, šalátová paprika;
• záhradná zelenina: šalát atď.;
• sladké a kyslé ovocie: citrusy atď .;
• bobule (môžu byť čerstvé alebo mrazené);
• , hnedá ryža, (jedna porcia denne);
• varené vajcia (až 2 denne);
• nízkotučné mliečne výrobky, „prázdne“ jogurty;
• chudé ryby:,;
• čerstvé alebo mrazené morské plody;
• chudé mäso: hovädzie mäso;
• , bylinné odvary, nesladené a .

Na raňajky sa odporúča uvariť kašu na vode. Pre chuť môžete pridať čerstvé bobule a ovocie, niekedy orechy a sušené ovocie. Množstvo hotových obilnín by nemalo byť väčšie ako 200 g Šaláty sa odporúčajú ochutiť rastlinným olejom, jablčného octu, .

Je lepšie jesť uprostred dňa diétna polievka. Ako prvé si môžete uvariť ľahké vývary, vegetariánsku kapustnicu a boršč, zeleninové krémové polievky (okrem húb). Prvý nemôžete variť: v mlieku, s tukovým vývarom, s cestovinami. Môžete pridať trochu soli, pridať bylinky,. Od 3-5 g soli denne sa výsledky diéty vôbec nezmenia. Pred hlavnými jedlami sa odporúča zjesť porciu šalátu z čerstvej zeleniny a byliniek ochuteného citrónovou šťavou alebo 2 ČL. olivový olej. V priemere časť druhého chodu spolu s bielkovinovou zložkou (diétne mäso, parné kotlety alebo fašírky) by mala byť asi 200-250 g.

Zelenina môže byť prítomná v strave neustále. Produkty s skvelý obsah lepšie rezať. Zo zeleniny môžete variť kastróly, pečienky, zeleninové šťavy, šaláty. Vyprážané jedlo je úplne zakázané, jedlo môžete variť akýmkoľvek iným spôsobom: varením, dusením, dusením, grilovaním, v rúre alebo pomalom sporáku.

Večera by mala pozostávať z jednej bielkovinovej porcie a jednej zeleniny. Posledné jedlo sa odporúča užiť 3-4 hodiny pred spaním. Ako občerstvenie po celý deň môžete použiť fermentované mliečne výrobky, orechy, sušené ovocie, bobule. Z prírodných surovín pripravíte ovocné pyré, smoothies, pečené dezerty, ľahké šaláty. Je žiaduce čo najviac diverzifikovať jedálny lístok, aby bola diéta jednoduchšia.

Ak pred diétou nebolo jedlo ani zďaleka zdravé, jedálny lístok by sa mal upraviť postupne. Najprv sa budete musieť vzdať mastných a vyprážaných jedál, potom zo stravy odstrániť múku a sladkosti a v poslednej fáze by ste mali znížiť množstvo soli a mliečnych výrobkov.

Menu na týždeň je možné namaľovať vopred na základe dostupnej sady produktov. Okrem toho, ak umiestnite plánovanú stravu na nápadné miesto, pravdepodobnosť poruchy sa zníži. Zvážte približnú diétu pre priemernú dennú záťaž (1800 kcal).

pondelok

Raňajky: nesladené ovsené sušienky, káva bez cukru, jedno jablko.

streda

Obed: kyslá uhorka alebo zelený boršč, kúsok ražný chlieb.

Popoludňajšie občerstvenie: plátok tvrdý syr, čaj alebo bylinkový odvar.

Večera: aspik z teľacieho alebo hovädzieho mäsa, prírodná šťava.

štvrtok

Raňajky: varené vajíčko, uhorka, paradajkový a bylinkový šalát, teplý nápoj.

sobota

Raňajky: prosová kaša, jedna hruška alebo jablko, káva.

Obed: ražné chlebové krutóny, pohár mlieka.

Obed: rybacia polievka, kúsok čierneho chleba.

Popoludňajšie občerstvenie: pohár zrazeného mlieka.

Večera: grilovaný alebo pečený kapor, zeler a uhorkový šalát.

Pri zostavovaní jedálneho lístka je dôležité zohľadniť vlastné fyzické potreby. Ak plánované jedlo nestačí, pociťujete silnú slabosť alebo závraty, musíte do jedálneho lístka zaradiť viac zeleninových a bielkovinových potravín.

Výsledky budú efektívnejšie, ak rannú kávu nahradíme šípkovým vývarom, prípadne je prijateľné použiť aj nápoj z. Varenie nízkokalorických jedál zaberie čas, jedno jedlo môžete uvariť na dve alebo tri porcie, aby ste skrátili čas strávený v kuchyni. Užitoční pomocníci stanú sa rôzne kuchynské spotrebiče: pomalý sporák, odšťavovač, kombajny atď. Aj keď, ako poznamenávajú recenzie, s pomocou bežného strúhadla a rúry nie sú jedlá o nič horšie.

Pomarančovú krémovú polievku je možné pripraviť pomocou mixéra alebo ju jednoducho pretrieť cez sito. V hrnci musíte dobre uvariť jednu cibuľu, 200 g a jeden zemiak. Zabite (alebo utrite) pripravenú zeleninu, môžete pridať 100 ml mlieka a jemne nakrájanú zeleninu. Pri podávaní môžete uvarené kuracie filé samostatne nakrájať na kúsky a posypať ním polievku.

Problém môžu vyriešiť nesladené súbory cookie diétne raňajky alebo občerstvenie. Treba nastrúhať jedno jablko, pridať k nemu jeden vyšľahaný proteín a dobre premiešať. Pošlite tam 1 šálku predtým namočených ovsených vločiek a vymiesime cesto. Obrobok sa musí uchovávať v chladničke pol hodiny. Potom položte budúce sušienky na pergamen a vložte do rúry na 25 minút (pri 180 stupňoch).

Existuje veľa možností stravovania. Postupom času sa zapamätajú základné pravidlá stravovania a recepty sa dajú ľahko vymýšľať sami.

Diétu č. 8 podľa Pevznera môžete dodržiavať až do ustálenia požadovanej hmotnosti. Technika sa vzťahuje na dlhodobé, priemerné trvanie úpravy nadváhu trvá v priemere šesť mesiacov. Postupné chudnutie na takejto diéte vám umožňuje udržiavať sa dlhodobo dosiahnutý výsledok, pretože terapeutická technika umožňuje upraviť metabolizmus šetrne a bez stresu. To odlišuje tabuľku číslo 8 od mnohých tvrdých diét.

Konečne

Technika je úplne bezpečná správne použitie. Výsledky takéhoto programu sa dosahujú pomaly, ale stabilne a dlhodobo. Vďaka postupnej úprave objemov sa pokožka dokonale prispôsobí a neochabuje. Plne vyvážená strava ani nevyžaduje ďalšie vitamíny, pretože nasýti telo všetkými užitočnými látkami.

Výživový program možno ľahko kombinovať s cvičeniečo lekári veľmi odporúčajú. Dodatočná aktivita umožní vybudovanému telu zostať v dobrej kondícii, napnúť svaly a zlepšiť celkovú pohodu.

Diéta je univerzálna a možno ju použiť aj pri cukrovka, tehotenstvo alebo dojčenie, ale to si určite vyžiada konzultáciu s lekárom. Tí, ktorí sa rozhodnú použiť tento program na vlastnú päsť, sa musia uistiť, že neexistujú žiadne ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Technika sa líši od iných populárnych diét tým, že je založená na neustálom dynamickom lekárskom dozore, kontrole analýz a má vedecké dôkazy o svojej účinnosti. Buďte opatrní pri výbere metód formovania postavy, aby ste nepoškodili svoje zdravie.