Nie ma jednej odpowiedzi na to pytanie. Każdy zna dwa fakty na temat kapusty:

• jest przydatny, zawiera wiele witamin;
• często powoduje wzdęcia.

Dlatego matki karmiące boją się włączyć kapustę do swojej diety. A jak uzasadniony jest ten strach, jeśli kapusta jest używana nie surowa, ale duszona? Istnieje opinia, że ​​\u200b\u200bduszona kapusta jest szkodliwa, gdy karmienie piersią dla noworodka, podczas gdy inni eksperci dopuszczają takie danie w diecie matki karmiącej.

Odniesienie! Kryterium powinna być własna reakcja kobiety na produkt.

Od którego miesiąca włączyć do diety?

Należy to wziąć pod uwagę kapusta (zwłaszcza biała) może powodować zwiększone tworzenie się gazów i wzdęcia. Dlatego w pierwszych miesiącach, kiedy przewód pokarmowy dziecko jest bardzo słabe, lepiej nie ryzykować i nie używać tego warzywa.

W takim przypadku należy obserwować zachowanie dziecka. Jeśli nie wykazuje niepokoju, możesz stopniowo zwiększać porcje. lub częstotliwość przyjmowania duszonej kapusty.Jeśli dziecko będzie zaciskać nogi i płakać, kapustę należy wyrzucić na miesiąc lub dwa, aby następnie równie ostrożnie spróbować użyć jej w diecie matki karmiącej.

W menu dziecka

Zauważono, że nie ma problemów z karmieniem duszoną kapustą u dzieci matek karmiących, które mają to danie w swojej diecie. Ale ponieważ kapusta jest nadal specyficznym produktem, który znacznie wpływa na pracę żołądkowo-jelitowy path, powinieneś przestrzegać kilku zasad:

• nie wprowadzaj go (nawet w formie duszonej) do diety małe dziecko za wcześnie;
• zacznij wprowadzać pokarmy uzupełniające nie od białej kapusty, która bardziej gazuje niż inne rodzaje, ale od innego rodzaju (kalafior, brokuł, włoska kapusta włoska).

W jakim wieku włączyć do żywności uzupełniającej / żywności?

Zanim zaczniesz podawać dziecku duszoną kapustę, zaleca się stosowanie w pokarmach uzupełniających płatków zbożowych, ziemniaków i cukinii.

Ważny! Nowy produkt konieczne jest wprowadzenie pokarmów uzupełniających tydzień po poprzednim i pod warunkiem ich prawidłowego przyswojenia przez organizm dziecka, tj. bez skutki uboczne. W przypadku reakcji alergicznej pokarmy uzupełniające są przeprowadzane pod nadzorem pediatry.

Po raz pierwszy duszony kalafior podaje się czteromiesięcznemu dziecku, które jest przynajmniej karmione piersią, nawet na sztucznym żywieniu.W ciągu dwóch miesięcy dziecko przyzwyczaja się do nowego produktu.

W wieku sześciu miesięcy możesz gotować brukselki. I tylko po siedmiu do ośmiu miesiącach zaleca się gasić Biała kapusta.

Oczywiście zalecenia nie mogą uwzględniać indywidualności organizmu każdego z nich Dziecko. Oznacza to, że reakcja na dany produkt, w tym na duszoną kapustę, może być różna u dzieci. Tylko praktyczne użycie pomoże określić odpowiedni lub nieodpowiedni produkt dla konkretnego dziecka.

Cechy produktu: korzyść lub szkoda dla matki i dziecka

Istnieje kilka rodzajów kapusty, które można ugotować. Każdy gatunek ma swój własny gust i przynosi własne korzyści:

kapusta jest produkt dietetyczny zawierające dużo błonnika. Dzięki temu warzywu łatwo jest uzyskać wystarczającą ilość bez przybierania na wadze, co jest ważne dla kobiet, które przybrały na wadze podczas ciąży.

Notatka! Powszechnie uznanymi zaletami kapusty jest to, że reguluje ona perystaltykę przewodu pokarmowego.

Co jest niebezpieczne?

Główną obawą wszystkich młodych matek jest to, że kapusta powoduje wzdęcia u matki i dziecka. Jednak doświadczone matki karmiące na forach dzielą się swoim doświadczeniem, które obala ten strach.

Uważa się, że kapusta spożywana przez matkę karmiącą może powodować zwiększone tworzenie się gazów i kolkę u dziecka. Jednak nie zostało to udowodnione i nie jest prawdziwy fakt. W rzeczywistości Nie ma bezpośredniego związku między tym, co je matka karmiąca, a składem jej mleka. Określa się skład mleka mechanizmy wewnętrzne laktacja. Mleko powstaje ze składników krwi i limfy, a nie z zawartości żołądka. W związku z tym enzymy spożywcze docierają do dziecka już w postaci przetworzonej. Tylko sztuczne dodatki do żywności, na przykład barwniki chemiczne, alkohol, składniki leków, można otrzymać w niezmienionej postaci.

Jeśli jednak zastosujesz się do oficjalnych zaleceń lekarzy, to w pierwszych 2-3 tygodniach po porodzie kapustę należy całkowicie wyeliminować z diety. następne 4-5 miesięcy, wskazane jest stosowanie kapusty po obróbce cieplnej iw małych ilościach, na przykład w kompozycji lub. Jeśli jednak dziecko ma problemy z jelitami, to dania z kapusty będą musiały poczekać dłużej.

Skoro zawartość żołądka matki nie wpływa na skład mleka, to dlaczego dziecko może reagować na spożycie kapusty przez matkę karmiącą?

Istnieją dwa wyjaśnienia tego zjawiska:

1. Prawdziwy powód Reakcją dziecka nie była zjedzona przez matkę kapusta, ale np. zmiana pogody. Sprawdza się to poprzez ponowne wprowadzenie podejrzanego produktu do diety matki karmiącej po 5-7 dniach.

2. Indywidualna reakcja matki karmiącej na kapustę. Nie wszystkie pokarmy są równie dobrze trawione w naszym organizmie. Są pokarmy, które powodują zgagę, wzdęcia, osłabiają, wzmacniają. W zależności od siły reakcji we krwi matki karmiącej zachodzą zmiany, niektóre z nich mogą również wpływać na skład mleka. W takim przypadku dziecko może zareagować lub nie na spożycie kapusty przez matkę karmiącą.

Głównym kryterium decydującym o tym, czy matka karmiąca może mieć kapustę, jest to jak mama toleruje to warzywo. Jeśli po zjedzeniu kapusty matka doświadcza problemów z jelitami, najprawdopodobniej dziecko będzie wykazywać te same objawy. Jeśli matka karmiąca spokojnie zjada kapustę i nie odczuwa dyskomfortu w jelitach, dziecko nie zareaguje na to w żaden sposób.

• Z reguły w diecie matki karmiącej produkty powodując gaz a niepokój dziecka nie jest tak duży - jeden lub dwa.
• U tej samej matki różne dzieci mogą reagować na różne pokarmy.
• Nie da się z góry przewidzieć, który produkt wywoła niepokój w brzuszku dziecka.
• Dziecko może reagować nie na sam produkt, ale na sposób jego przygotowania, na przykład nie na kapustę, a tylko na duszoną kapustę z mięsem.
• Nierozsądne jest wcześniejsze usuwanie jakiegokolwiek pokarmu z pożywienia, ponieważ można znacznie zubożyć dietę matki karmiącej.

Czy matka karmiąca może mieć świeżą kapustę?

Podczas przejadania się świeżą kapustą może wystąpić zgaga, wzdęcia, bóle brzucha i nudności. Optymalna dawka świeżej kapusty to 100 gr. raz dziennie.

Jakie dania ze świeżej kapusty można przygotować dla mamy karmiącej?

Czy mama karmiąca może jeść kapustę kiszoną?

• Kapusta kiszona pozytywnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego i wątroby.
• Kiszona kapusta jest uważana za zdrowszą niż świeża. Proces na zakwasie wzbogaca kapustę o nowe przydatne substancje, witaminy niezbędne do normalnego życia. Wszystko przydatne cechy kapusta kiszona jest konserwowana przez dziesięć miesięcy od momentu fermentacji.
• Ostrożnie kapustę kiszoną należy stosować przy zapaleniu błony śluzowej żołądka, wrzodach żołądka i dwunastnicy.

Czy można mieć duszoną kapustę dla matki karmiącej?

Duszona kapusta powinna być gotowana na rafinowanej oliwie lub olej słonecznikowy. Inaczej pod wpływem wysokie temperatury, w wyniku spalania możliwe jest powstawanie czynników rakotwórczych. Ostre choroby i zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki, są przeciwwskazaniami do stosowania kapusty zasmażanej.

Czy matka karmiąca może mieć białą kapustę?

Biała kapusta jest bogata w witaminę C. Zawiera nie tylko owoce cytrusowe. Witamina C w kapuście nie ulega zniszczeniu podczas przechowywania, zatrzymuje się wysokie stężenie w ciągu 7-8 miesięcy.
Witamina C w białej kapuście nie jest równomiernie rozłożona, jej zawartość wzrasta w kierunku środka. Ale uważaj z kikutem. Łodyga jest głównym magazynem azotanów w kapuście. Jeśli nie wiesz, w jakich warunkach rosła kapusta, nie możesz jeść pnia.

Jakie dania z białej kapusty można przygotować dla mamy karmiącej?

Czy matka karmiąca może mieć kalafiora?

Ze względu na niską zawartość błonnika kalafior jest prawie całkowicie trawiony i wchłaniany przez nasz organizm oraz nie podrażnia błon śluzowych żołądka. Kalafior jest przydatny w chorobach jelit, pęcherzyka żółciowego, przewodu pokarmowego i wątroby. Jedzenie kalafiora przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i wszystkich jego naturalnych i naturalnych procesów.

Jakie dania z kalafiora można przygotować dla mamy karmiącej?

Czy można mieć kapustę brokułową dla matki karmiącej?

Brokuły przewyższają wiele roślin warzywnych swoimi korzystnymi właściwościami. Ta kapusta jest szeroko polecana do dietetyczne jedzenie. Udowodniono, że brokuły mogą poprawiać pracę serca i zapobiegać rozwojowi miażdżycy. Przydatne jest codzienne spożywanie brokułów dla matek karmiących z osłabionym układem odpornościowym.

Jakie dania z brokułów można przygotować dla mamy karmiącej?

Czy brukselkę może stosować mama karmiąca?

Ogromne zalety brukselki tkwią w jej bogatym składzie. Żaden inny rodzaj kapusty nie zawiera tak dużo witaminy C. Brukselka jest również liderem pod względem zawartości pełnowartościowego białka i witamin z grupy B. Brukselkę należy całkowicie wykluczyć z diety, jeśli mama karmiąca nadkwaśnośćżołądek.

Karmienie naturalne jest najlepsze jedzenie dla dziecka. Przez pierwsze sześć miesięcy taka żywność może w pełni zaspokoić potrzeby dziecka w zakresie kosztów energii, białek, tłuszczów, węglowodanów, a także niezbędne substancje. Wszystko to wchodzi mleko matki z organizmu matki, dlatego kobieta powinna odżywiać się prawidłowo i urozmaicenie. Dobroczynne warzywa słusznie zajmują pierwsze miejsce w diecie rodzica wśród innych produktów. A jeśli mama karmiąca przestrzega swojego jadłospisu i chce wzbogacić go o witaminy, makro- i mikroelementy, to kapusta na pewno jej w tym pomoże.

Skład kapusty i jej znaczenie w okresie karmienia piersią

Kapusta to pospolita roślina warzywna, która w takiej czy innej formie dość często pojawia się na naszym stole. Istnieje kilka jego rodzajów. Między sobą różnią się nie tylko wyglądem i smakiem, ale mają również cechy jakościowe ze względu na skład warzyw.

Wszyscy przedstawiciele rodziny kapustowatych są bogaci w witaminy, makro- i mikroelementy

Powszechnie stosowane odmiany kapusty:

• Kapusta biała - powszechnie znana i znajomy produkt mający Okrągły kształt z mocno zwiniętymi liśćmi. Z jej udziałem można ugotować wiele potraw. Taka kapusta jest spożywana świeża, przetwarzana i fermentowana.
• Kapusta czerwona jest krewną kapusty białej. Oprócz koloru różni się od siostry gęstszą główką i smakiem.
• Brokuł, czyli kapusta szparagowa, ma zielone kwiatostany na grubej łodydze. Jeśli kapusta ma żółtawy odcień, nie powinieneś jej kupować. Oznacza to, że warzywo jest przejrzałe.

Przeczytaj więcej o brokułach w diecie matki karmiącej w artykule -.

• Kalafior to zestaw kwiatostanów biały kolor dociśnięte do siebie. Kupując, należy zwrócić uwagę na brak ciemnych plam i żółtawy odcień warzywa.
• Brukselka nie przypomina innych gatunków z tej rodziny. Ma grubą łodygę, na której znajdują się wydłużone liście. W ich zatokach małe głowy nasycone Zielony kolor. Świeża brukselka może mieć gorzki smak. Po zamrożeniu kiełki stają się słodsze.
• Kalarepa to zielna roślina spożywcza, rodzaj kapusty ogrodowej. Część jadalna zawiera zaokrągloną łodygę, podobną do rzepy. W smaku to warzywo przypomina słodki, soczysty i delikatniejszy rdzeń białej kapusty.
• Kapusta pekińska lub kapusta pekińska ma delikatne soczyste liście, które tworzą rozetę lub luźną główkę.

Pomimo tej różnorodności wszyscy członkowie tej rodziny są bogaci w przydatne substancje. Jednak ze względu na indywidualne cechy podczas karmienia piersią zaleca się wprowadzanie ich stopniowo iw różnych momentach.

Galeria zdjęć: odmiany kapusty

Biała kapusta jest powszechnym składnikiem kuchni rosyjskiej. Czerwona kapusta ma mniej ostry smak i jest często używana świeży Brokuły uważane są za bardzo wartościowe warzywo Kalafior też jest zdrowy, ale źle przechowywany szybko się psuje Brukselka zawiera duża liczba niezbędne dla organizmu kalarepa ma słodszy smak niż inne kapusty pekińskie, jest spożywana na świeżo, co przyczynia się do bezpieczeństwa przydatne substancje

Tabela: wartość odżywcza i energetyczna różnych rodzajów kapusty

Skład i zawartość kalorii w produkcie
Wiewiórki	1,8g (1,82%)	1,4 g (1,01%)	3,4g (3,43%)	2,8g (2,01%)	1,9g (1,92%)	1,2g (1,21%)	2,8g (2,83%)
Tłuszcze	0,2g (0,26%)	0,2 g (0,22%)	0,3g (0,38%)	0,4g (0,43%)	0,3g (0,38%)	0,2g (0,26%)	0,1 g (0,13%)
Węglowodany	4,7g (1,5%)	7,4g (2,36%)	9 g (2,87%)	6,6 g (2,1%)	5 g (1,59%)	2 g (0,64%)	7,9 g (2,52%)
Błonnik pokarmowy	2 gramy (10%)	2,1g (10,5%)	3,8g (19%)	2,6g (13%)	2 gramy (10%)	1,2g (6%)	1,7g (8,5%)
Woda	90,4 g (3,01%)	90,39 g (3,01%)	86 g (3,36%)	89,3 g (2,98%)	92,07 g (3,07%)	94,39 g (3,15%)	86,2g (2,87%)
kalorie	28 kcal (1,17%)	31 kcal (1,15%)	43 kcal (1,79%)	34 kcal (1,26%)	25 kcal (1,04%)	16 kcal (0,67%)	44 kcal (1,83%)

Najniżej kalorycznym przedstawicielem rodziny kapustowatych jest kapusta pekińska. Sto gramów produktu nie pokrywa nawet jednego procenta zalecanej dawki Dzienna dieta. Ale inne odmiany warzyw dostarczają nie więcej niż 2%. wymagana ilość kalorie. Jest to pozytywny fakt dla matek próbujących schudnąć. Według treści błonnik pokarmowy wśród pozostałych prym wiedzie brukselka.

Przydatne substancje wchodzące do organizmu matki wzbogacają mleko matki

Tabela: główne składniki odżywcze w składzie różnych rodzajów kapusty i ich wpływ na matkę i dziecko

(tabela przedstawia ilość substancji w przeliczeniu na 100 g danego produktu oraz ich % zalecanego dziennego spożycia dla kobiety karmiącej)

Składniki odżywcze	Cenne substancje w składzie produktu (średnie)	Korzyści ze stosowania substancji dla matki i dziecka	Uwagi dla karmiącej mamy
Witamina A, retinol	czerwona kapusta - 56 mcg (4,3% normy);	wspiera wzrost i rozwój; zapewnia zdrowie skóry i oczu; potrzebne do pełnienia funkcji rozrodczej; pozytywnie wpływa na układ odpornościowy; chroni organizm przed wolnymi rodnikami; wspomaga gojenie uszkodzonych tkanek.
beta karoten	czerwona kapusta - 0,67 mg (13,4% normy); Brukselka - 0,45 mg (9% normy); brokuły - 0,361 mg (7,2% normy); inne rodzaje kapusty - mniej znacząca ilość witaminy w składzie lub brak witaminy.	ma właściwości przeciwutleniające; wspiera odporność.	To prowitamina A. 6 mikrogramów beta-karotenu odpowiada 1 mikrogramowi witaminy A.
Witamina B1, tiamina	Brukselka - 0,139 mg (9,3% normy); czerwona kapusta, kalarepa, brokuły - 0,07 mg (4,5% normy); inne rodzaje kapusty - mniej znacząca ilość witaminy w składzie lub brak witaminy.	niezbędny do metabolizmu; zapewnia pracę system nerwowy; spowalnia proces starzenia; bierze udział w trawieniu i czynności układu sercowo-naczyniowego; normalizuje apetyt.
Witamina B2, ryboflawina	brokuły - 0,117 mg (6,5% normy); Brukselka - 0,09 mg (5% normy); inne rodzaje kapusty - mniej znacząca ilość witaminy w składzie lub brak witaminy.	korzystny wpływ na układ nerwowy i pokarmowy; utrzymanie jej zdrowia i urody skóry; pomaga leczyć zmiany na skórze i błonach śluzowych; bierze udział w tworzeniu enzymów i metabolizmie energetycznym; niezbędne do transportu tlenu; wspiera funkcję wizualną.
Witamina B4, cholina	kalafior- 44,3 mg (8,9% normy); inne rodzaje kapusty - mniej znacząca ilość witaminy w składzie lub brak witaminy.	zapewnia funkcjonowanie układu nerwowego i tworzenie włókien nerwowych; zapobiega uszkodzeniom na poziomie komórkowym; reguluje zawartość cholesterolu we krwi; jest hepatoprotektorem; chroni układu sercowo-naczyniowego; przyczynia się do profilaktyki cukrzycy; pomaga usunąć nadmiar homocysteiny z organizmu; uczestniczy w pracy układu rozrodczego; wspomaga proces trawienia; jest ważny dla rozwoju zdolność umysłowa u dzieci.
Witamina B5, kwas pantotenowy	kalafior, brokuły - 0,667 mg (10% normy); Brukselka - 0,309 mg (6,2% normy); inne rodzaje kapusty - mniej znacząca ilość witaminy w składzie lub brak witaminy.	uczestniczy w pracy układu sercowo-naczyniowego, nerwowego i pokarmowego; zapewnia tworzenie przeciwciał i hormonów nadnerczy; zapobiega rozwojowi reakcji alergicznych; pomaga zmniejszyć zapasy tłuszczu w organizmie; niezbędny do tworzenia hemoglobiny, wzrostu i hormonów płciowych.
Witamina B6, pirydoksyna	czerwona kapusta, kalafior, brukselka - 0,21 mg (10,5% normy); kapusta pekińska - 0,23 mg (11,5% normy); kalarepa, brokuły - 0,17 mg (8,5% normy); kapusta biała - 0,1 mg (5% normy).	reguluje pracę układu nerwowego i pokarmowego; pomaga radzić sobie w sytuacjach stresowych; bierze udział w metabolizmie; niezbędny do syntezy czerwonych krwinek i enzymów.
Witamina B9, kwas foliowy	kapusta pekińska - 79 mcg (19,8% normy); brokuły, brukselka - 63 mcg (15,5% normy); kalafior - 57 mcg (14,3% normy); czerwona kapusta, kalarepa, biała kapusta - 20 mcg (4,5% normy).	potrzebne układ trawienny; uczestniczy w tworzeniu kwasy nukleinowe i białko; zapewnia prawidłowa wysokość i podział komórek w organizmie; wspiera funkcję szpiku kostnego; chroni układ sercowo-naczyniowy przed patologiami.
Witamina C, kwas askorbinowy	brokuły, brukselka - 88 mg (95% normy); czerwona kapusta, biała kapusta - 59 mg (65% normy); kalarepa, kalafior - 50 mg (55% normy); Kapusta pekińska - 27 mg (30% normy).	bierze udział w procesie krzepnięcia krwi; wzmacnia ściany drobnych naczyń krwionośnych; zapobiega stanom zapalnym; potrzebne do zapobiegania reakcjom alergicznym; wspomaga wchłanianie żelaza.	Brokuły i Brukselka w 100 g zawierają prawie 100% kwas askorbinowy od stawki dziennej.
Witamina E, alfa-tokoferol	brokuły, brukselka - 0,8 mg (5,5% normy); kapusta czerwona, kapusta biała, kalarepa, kalafior, kapusta pekińska - mniej znacząca ilość witaminy w składzie.	uczestniczy w utrzymaniu funkcji rozrodczych; zapewnia normalna kondycja skóra; wzmacnia ściany naczyń krwionośnych; potrzebne do funkcjonowania układu nerwowego.
Witamina K, filochinon	Brukselka - 177 mcg (147,5% normy); brokuły - 101,6 mcg (84,7% normy); biała kapusta - 76 mcg (63,3% normy); czerwona kapusta, kapusta pekińska - 40 mcg (33% normy); kalafior - 15,5 mcg (12,9% normy); kalarepa - brak witaminy.	niezbędny do krzepnięcia krwi; uczestniczy w normalizacji poziomu glukozy w organizmie; chroni przed toksynami.	W 100 g brukselki witamina K to prawie półtora raza więcej niż dzienne zapotrzebowanie.
witamina R, kwas nikotynowy	kalarepa - 1,2 mg (6% normy); kapusta biała - 0,9 mg (4,5% normy); kapusta czerwona, kapusta pekińska, kalafior, brokuł, brukselka - mniej znacząca ilość witaminy w składzie.	bierze udział w reakcjach redoks; obecny w syntezie aminokwasów; wspomaga prawidłowy wzrost tkanek.
Potas, k	kalarepa, brukselka - 380 mg (15% normy); kalafior, brokuły, biała kapusta - 299 mg (12% normy); kapusta czerwona, kapusta pekińska - 240 mg (9,5% normy).	pomaga uniknąć obrzęku i usunąć Nadmiar wody z ciała; normalizuje skurcz mięśnia sercowego; uczestniczy w przekazywaniu impulsów nerwowych; reguluje metabolizm, ciśnienie osmotyczne i równowagę wodno-solną.
wapń ok	kapusta pekińska - 77 mg (7,7% normy); czerwona kapusta, kalarepa, brokuły, brukselka, biała kapusta – 45 mg (4,5% normy); kalafior - mniej znacząca ilość materii mineralnej w kompozycji.	wspomaga wzrost tkanki kostnej; niezbędny dla zębów zaangażowany w krzepnięcie krwi i podział komórek; uczestniczy w skurczu mięśnia sercowego i innych; potrzebny do enzymów i hormonów; pomaga walczyć ze stresem.
Magnez	kalarepa - 30 mg (7,5% normy); brokuły, brukselka - 25 mg (5,5% normy); czerwona kapusta, biała kapusta - 16 mg (4% normy); Kapusta pekińska, kalafior - mniej znacząca ilość substancji mineralnych w składzie.	odpowiada za stan ośrodkowego układu nerwowego; poprawia metabolizm; reguluje powstawanie komórek kostnych; uczestniczy w procesach trawienia; potrzebne do funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego; pomaga wchłaniać wapń i potas; wzmacnia odporność poprzez aktywację produkcji przeciwciał ochronnych.
Fosfor, Ph	brokuły, brukselka - 67 mg (8,5% normy); kalarepa - 50 mg (6,3% normy); kalafior - 44 mg (5,5% normy); kapusta czerwona, kapusta pekińska, kapusta biała - 30 mg (4% normy).	zaangażowany w metabolizm; niezbędny do tworzenia zębów i kości; wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego; utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową; bierze udział w podziale komórkowym.
Żelazo, Fe	Brukselka - 1,4 mg (7,8% normy); czerwona kapusta - 0,8 mg (4,4% normy); kalarepa, kapusta pekińska, kalafior, brokuły, kapusta biała - mniej znacząca ilość substancji mineralnych w składzie.	wchodzi w skład wielu enzymów, hormonów i erytrocytów; przyczynia się do zaopatrzenia tkanek w tlen; rządzi procesy metaboliczne w organizmie; wspiera układ odpornościowy.
mangan, min	Brukselka - 0,337 mg (16,9% normy); czerwona kapusta - 0,243 mg (12,2% normy); brokuły - 0,21 mg (10,5% normy); kapusta pekińska - 0,19 mg (9,5% normy); kapusta biała - 0,17 mg (8,5% normy); kalafior - 0,155 mg (7,8% normy); kalarepa - substancja mineralna jest nieobecna.	bierze udział w metabolizmie i hematopoezie; pomaga normalna operacja system nerwowy; wspomaga działanie witamin w organizmie; potrzebne do odporności.
Miedź, Cu	biała kapusta - 80 mcg (8% normy); Brukselka -70 mcg (7% normy); brokuły - 49 mcg (5% normy); kapusta czerwona, kapusta pekińska, kalafior, kalarepa - mniej znacząca ilość substancji mineralnych w składzie.	bierze udział w syntezie czerwonych krwinek i hemoglobiny; pomaga tłumić procesy zapalne; sprawia, że ​​insulina działa.
Selen, Se	brokuły - 2,5 mcg (4,5% normy); kapusta biała, brukselka, kapusta czerwona, kapusta pekińska, kalafior, kalarepa - mniej znacząca ilość substancji mineralnych w składzie.	chroni organizm przed substancjami toksycznymi; niezbędny do funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego; zwiększa odporność organizmu na infekcje.

Brokuły i brukselka słusznie można nazwać „magazynem” witamin i minerały. Ich stosowanie pomoże matce karmiącej wzbogacić mleko matki o przydatne składniki odżywcze.

Korzyści i potencjalna szkoda kapusty dla mamy i dziecka

Kapusta zawiera sporo witamin, makro- i mikroelementów. Stosowanie takich warzyw przez kobietę karmiącą pozytywnie wpłynie na wzrost i rozwój jej maluszka, dostarczy mu niezbędnych składników odżywczych. Obecność błonnika pokarmowego w składzie produktu pomoże w pracy przewodu pokarmowego, przyczyni się do rozwoju korzystna mikroflora i ostrzec możliwe problemy z krzesłem. Ale nie powinniśmy zapominać, że nawet tak wspaniałe warzywo może mieć Negatywny wpływ na piersi.

Możliwe przeciwwskazania do jedzenia kapusty

Spożywanie kapusty może powodować kolka jelitowa Dziecko

Podobnie jak w przypadku każdego innego produktu, dziecko może mieć indywidualną nietolerancję na każdy rodzaj kapusty. Czasami wynika to z niemożności wchłonięcia białka warzywa, a czasami z nadwrażliwości na witaminę C. Nawozy, które producent dodaje podczas wzrostu kapusty, mogą również wpływać na zdrowie dziecka.

Duża ilość azotanów w warzywach może wywołać zatrucie. Jeśli po zjedzeniu np. brokułów, kapusty pekińskiej czy kalarepy, matka lub dziecko ma nieprzyjemne objawy(mdłości, płynny stolec ból brzucha, gorączka) zdecydowanie należy skonsultować się z lekarzem.

Dobrze, gdy warzywo rośnie we własnym ogródku, więc możesz być pewien jego jakości. Ale jeśli kobieta jest zmuszona do jej zakupu, to należy to zrobić w zaufanych sklepach lub na bazarach po zapoznaniu się z odpowiednią dokumentacją.

Dziecko ma Reakcja alergiczna kapusta objawia się niepokojem, zaczerwienieniem skóra, wysypka pieluszkowa, obrzęk błon śluzowych i wysypki. Występuje zwiększone tworzenie się gazów, luźne stolce, pojawia się „kolka jelitowa”. Warto zaznaczyć, że nie zawsze jest to alergia: organizm może również zareagować na dużą ilość błonnika w produkcie. Ale wynik będzie taki sam: zmniejsz spożycie kapusty, aż stan dziecka będzie normalny, a następnie skonsultuj się z lekarzem, jaką przerwę powinieneś zrobić przed ponownym wprowadzeniem tego warzywa do diety.

Kobiety nie powinny używać ten produkt w okresie zaostrzenia chorób układu pokarmowego.

Jak i kiedy można wprowadzić kapustę do diety matki karmiącej

Jeśli matka często stosowała kapustę przed porodem, może wprowadzić ją do swojej diety w pierwszym miesiącu życia dziecka. Doradcy laktatorzy radzą zacząć od brokułów, potem można dodać brukselkę lub kapusta pekińska, ale kapustę białą i czerwoną należy zostawić na później. Należy jednak pamiętać, że organizm dziecka może niespodziewanie zareagować na każdy produkt. Przy wprowadzaniu produktu należy przestrzegać następujących zasad:

1. Kiedy matka próbuje czegoś nowego, dziecko musi być zdrowe.
2. Nie należy wprowadzać do jadłospisu więcej niż jednej potrawy na raz. W przeciwnym razie możesz nie rozumieć, jakie jedzenie wywołało reakcję alergiczną.
3. Pożądane jest, aby pierwsza porcja była mała (wystarczy 50 g).
4. W ciągu 2-3 dni matka powinna monitorować dziecko.
5. Na dobre zdrowie dziecka porcję stopniowo zwiększamy, dochodząc do około 200 g na posiłek.

Kapusta jest spożywana świeża i przetworzona. Jest gotowany na parze, duszony, pieczony, gotowany i kwaśny. Podczas gotowania warzyw należy starać się zachować maksimum witamin i minerałów w składzie produktu. Pomimo tego, że strat nie da się uniknąć, kobieta może je zminimalizować.

Świeża kapusta jest często używana do sałatek.

Co należy wziąć pod uwagę, aby zachować zalety kapusty

1. Podczas jedzenia świeżego warzywa matka karmiąca otrzymuje maksimum witamin i minerałów.
2. Od ogrzewania witaminy rozpuszczalne w tłuszczach(A, D, E, K) praktycznie nie ulegają zniszczeniu.
3. Podczas obróbki cieplnej rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B są lepiej zachowane kwaśne środowisko. Podczas gotowania traci się 20-30% tych substancji, niektóre witaminy przechodzą do bulionu, niektóre pozostają w produkcie.
4. Witamina PP jest również konserwowana w wysokich temperaturach.
5. Najbardziej niestabilna po podgrzaniu jest witamina C. Zakwaszona potrawa lepiej się przechowuje. Podczas gotowania zupy lub duszenia witamina częściowo przechodzi do bulionu. Kwas askorbinowy ulega zniszczeniu w wyniku interakcji z tlenem atmosferycznym, dlatego zaleca się:
   gotować kapustę w szczelnym pojemniku;
   włóż produkt do już wrzącej wody;
   skrócić czas obróbki cieplnej żywności;
   nie trzeć produktu i nie wycierać go.
6. Minerały (potas, wapń, fosfor, selen, żelazo, miedź, mangan itp.) Przechodzą do bulionu podczas gotowania. Tak więc warzywo może stracić nawet 60% makro- i mikroelementów.
7. Przed włożeniem naczynia do lodówki należy je jak najszybciej schłodzić.
8. Mrożone warzywa nie wymagają rozmrażania przed gotowaniem. Należy je natychmiast umieścić we wrzącej wodzie.
9. Wskazane jest, aby nie gotować potrawy przez długi czas i w kilku etapach.
10. Lepiej unikać drobnego krojenia produktu, smażenia, długiego gotowania i dużych ilości płynów (z wyjątkiem zup). Musisz przetwarzać kapustę przez bardzo krótki czas, dokładnie do czasu, gdy stanie się miękka. Możesz to sprawdzić zwykłym nożem.
11. Po obróbce cieplnej nie zaleca się dłuższego przechowywania żywności, ponieważ prowadzi to również do utraty składników odżywczych.
12. Najdelikatniejsze sposoby gotowania warzyw to gotowanie na parze lub pieczenie. W okresie karmienia lepiej, aby kobieta unikała smażenia produktu.

Wideo: jaka jest przydatna biała kapusta

Czy podczas karmienia piersią można jeść kapustę duszoną i kiszoną?

W kiszonej kapuście pozostaje niewiele witamin i minerałów. W 100 g produktu kwasu askorbinowego staje się on mniejszy niż połowa, co stanowi około 30% normy dziennej, potas występuje w tej samej objętości i pokrywa 12% wymaganej ilości. Ale niestety w takim naczyniu jest dużo sodu (około 70% zalecanej normy w 100 g produktu), jest kwas i pierwiastki prowokujące rozwój alergii. Konieczna jest znajomość kobiety karmiącej. Przy długotrwałym duszeniu, zarówno świeże, jak i kapusta kiszona traci dużą ilość substancji, więc korzyści z tego są niewielkie. Mama może uwzględnić obie opcje w swojej diecie, ale należy wziąć pod uwagę ich cechy i monitorować reakcję dziecka.

Kapusta, zwłaszcza biała i czerwona, może przyczynić się do zwiększonego tworzenia się gazów w jelitach dziecka. To jest raczej idiosynkrazja organizm. Mimo to pediatrzy zalecają odłożenie próbki potraw z takiej kapusty na 2-3 miesiące.

kapusta - bardzo zdrowe warzywo które mogą wzbogacić mleko matki o przydatne substancje. Ponieważ istnieje kilka odmian kapusty i wiele opcji jej przygotowania, mama może wybrać dowolne danie do smaku. Ale musisz ostrożnie wprowadzić go do swojej diety, przestrzegając ogólne zalecenia i obserwowanie dziecka.

Czy dzieci karmione piersią są naprawdę wrażliwe na pokarmy spożywane przez matkę? Czy jarmuż i inne gazowane warzywa mogą powodować niepokój u niemowląt?

Na pytanie „Czy matki karmiące mogą jeść kapustę?” odpowiada konsultant GV, specjalista Centrum nauka na odległość konsultantki ds. karmienia piersią „Project ProHV”, członkini Związku Profesjonalnego Wspierania Macierzyństwa (SPPM) Julia Khomenko.

Substancje pochodzące ze spożywanego pokarmu mogą pojawić się w mleku w ciągu 1-24 godzin po spożyciu produktów, ale średnio czas ten wynosi 4-6 h. Zależy to od wielu czynników, a przede wszystkim od indywidualnego metabolizmu, ilości jedzone, częstotliwość karmienia dziecka i inne rzeczy. Dobra wiadomość jest taka, że ​​nie musisz się tym zbytnio martwić. Do tej pory eksperci są zdania, że ​​​​nie ma specjalnych zasad żywieniowych, których powinna przestrzegać matka karmiąca, jeśli dziecko nie jest zmartwione.

„A co z gazikami i kolką?” - ty pytasz. Rzeczywiście, przez wiele lat uważano, że stosowanie produkty gazotwórcze(kapusta, rośliny strączkowe, brokuły itp.) może prowadzić do zwiększonego tworzenia się gazów u dziecka. Opinia ta jest niezwykle uparta, ale całkowicie bezpodstawna i nie potwierdzona badaniami. Wszystkie dzieci, niezależnie od diety mamy i rodzaju karmienia (pierś/sztuczne), mają dni, kiedy dochodzi do wzmożonej produkcji gazów, pojawia się niepokój i częste plucie. Dzieje się tak, ponieważ układ pokarmowy niemowląt jest jeszcze niedojrzały. Prawie wszystkie dzieci od czasu do czasu doświadczają gazów i wszystkie z nich wyrastają.

Gazy są produkt uboczny proces trawienia. Pokarm powoduje gazy, ponieważ jego masa i zawarte w nim węglowodany (cukry, skrobie, błonnik rozpuszczalny) dostają się do żołądka, a bakterie zaczynają je trawić, uwalniając przy tym gaz. Gaz ten następnie gromadzi się w jelitach. Ale masa pokarmowa, który jest rozkładany przez bakterie, nie przenika do mleka matki, pozostaje w jelitach wraz z bakteriami. Ani gazy, ani niestrawione węglowodany (których rozkład może powodować wzdęcia u matki) nie dostają się do krwi matki, dlatego nie mogą przedostać się do mleka i wywołać wzdęcia u dziecka.

W chwili, gdy bakterie jelitowe dziecko rozkłada cukier i skrobię, które dostają się do jego organizmu z mlekiem matki, wytwarza własne gazy, co znowu jest naturalną częścią procesu trawienia. Nie oznacza to, że pewne pokarmy nie będą przeszkadzać danemu dziecku – tak się czasem zdarza, a najczęściej zdarza się to u bardzo małych dzieci, w pierwszym miesiącu po urodzeniu. Ale jeśli dziecko zareaguje na jakiś produkt w diecie matki (może to również obejmować kompleksy witaminowe i suplementy żelaza, produkty mleczne itp.), wówczas prawdopodobnie wystąpią inne objawy, takie jak nadmierne plucie, kolka, biegunka, wysypka lub katar. Dzięki połączeniu kilku z tych objawów i obecności zwiększone tworzenie się gazów Pożądane jest wykluczenie „winnego” produktu z diety matki karmiącej na jakiś czas, ale po kilku tygodniach można go ponownie zwrócić, ale w małych ilościach.

Nie rezygnuj z żadnego produktu na zawsze. W końcu lista pokarmów, które mogą powodować wzdęcia i reakcję dziecka, jest indywidualna i prawie nieograniczona, a jeśli starasz się unikać wszystkich tych pokarmów, na próżno ograniczasz swoją dietę. Ponadto niektórzy dietetycy i eksperci ds. laktacji zidentyfikowali inną interesującą stronę kwestii dostarczania kompletnej i zrównoważone odżywianie matka karmiąca. Uważają, że mleko matki przekazuje smaki pokarmów spożywanych przez matkę. Dlatego dzieci mają możliwość przyzwyczajenia się do różnych wrażenia smakowe, a to zwykle skutkuje ich posiadaniem mniej problemów z odżywianiem w miarę starzenia się.

Należy również pamiętać, że nie tylko produkty mogą być przyczyną zwiększonego tworzenia się gazów u dziecka. Oto niektóre z możliwych „winowajców” tego problemu: dużo mleka od mamy, połykanie powietrza podczas płaczu, używanie niewłaściwej butelki, pleśniawki, rzadkie wypróżnienia (pamiętaj, że karmienie piersią po pierwszych 4 tygodniach to norma!), wszystko to, co dziecko otrzymuje oprócz mleka matki (witaminy, leki, herbata, zioła itp.), mleka modyfikowanego (ponieważ nie jest to specyficzny i naturalny pokarm dla dziecka). Jeśli Twoje dziecko bardzo martwi się obecnością gazów, skontaktuj się z doradcą laktacyjnym – pomoże Ci zidentyfikować i delikatnie wyeliminować przyczynę niepokoju.

Jeśli Twoja regularna dieta jest wystarczająco zdrowa i zbilansowana, to nie ma powodu, aby ją w jakikolwiek sposób zmieniać. Z wyjątkiem niektórych pokarmów matka karmiąca może jeść wszystko, na co ma ochotę, w tym czekoladę i kapustę, ale z umiarem i uważnie obserwując reakcję dziecka. Pamiętaj o głównej zasadzie żywienia matki karmiącej - umiar. Nawet nie przejadaj się przydatny produkt, ale nie powinieneś kategorycznie odmawiać „nieautoryzowanemu”, ale twojemu ulubionemu daniu.

Niech przyniesie Ci tylko radość!

Na szczególną uwagę w okresie laktacji zasługują warzywa z masą użyteczne właściwości i które można przyrządzać na różne sposoby.

Gotowana kapusta podczas karmienia piersią pomoże uzupełnić zapasy niezbędne witaminy, ale czy takie danie ma przeciwwskazania i czy można je bezpiecznie włączyć do diety karmiącej? Ten unikalny w swoim składzie produkt znajduje się oczywiście na liście dozwolonych dla HV, jednak należy wziąć pod uwagę obecność ograniczeń przy stosowaniu go przez matkę karmiącą.

Główną zaletą gotowanej kapusty jest jej bogaty i różnorodny skład witaminowo-mineralny. Ich lista przewyższa wiele innych warzyw.

Kapusta zawiera witaminy B, C, PP, pierwiastki śladowe (wapń, fosfor, potas, żelazo, cynk, mangan, siarkę itp.), kwas foliowy, białko, pektyna, naturalny błonnik pokarmowy.

Podczas procesu gotowania kapusta traci tylko niewielką część swoich składników odżywczych. Większość z nich przedostaje się do organizmu kobiety, a poprzez mleko matki do dziecka.

Witaminy i pierwiastki śladowe w składzie kapusty decydują o jej korzystnych właściwościach.

• Wysoka zawartość witaminy C(dużo wyższy niż w cytrynie i innych owocach cytrusowych) wzmacnia funkcja ochronna organizmu, zwiększając odporność i odporność na wirusy i infekcje. Poza tym w Medycyna tradycyjna gotowana kapusta jest stosowana w leczeniu przeziębień.
• Gotowana kapusta pobudza przemianę materii. Gotowana kapusta jest łatwiej trawiona w organizmie i nie zaburza pełnego funkcjonowania układu pokarmowego. Jest to szczególnie przydatne dla kobiety, której ciało jeszcze nie wyzdrowiało po porodzie, oraz dla dziecka, które przewód pokarmowy który wciąż się tworzy.
• Znany pozytywny wpływ kapusty na pracę nerek i jelit. Stosowany jest w profilaktyce zaparć, co jest ważne zarówno dla mamy, jak i dla dziecka.
• gotowana kapusta wspomaga eliminację toksyn i odpadów z ciała matki karmiącej.
• znany właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne kapusta. Wzmacnia również naczynia krwionośne, jest stosowany przy chorobach nerek.
• Kapusta jest produktem dietetycznym. Jego kaloryczność to tylko 23 kcal/100 g produktu. Dlatego będzie bardzo przydatny dla kobiet pragnących przywrócić formy prenatalne. A gotowana kapusta zatrzymuje również błonnik pokarmowy, dzięki czemu organizm nasyca się szybciej i dłużej długi okres co zapobiega przejadaniu się.

Szkoda jedzenia gotowanej kapusty dla mamy podczas GV

Rendery z gotowanej kapusty szkodliwy efekt w bardzo rzadkich przypadkach. Możliwy skutki uboczne można przypisać:

• Nadmierna ilość kapusty może prowadzić do powstawania gazów u karmiącej matki i dziecka.
• Gotowana kapusta jest przeciwwskazana w chorobach układu pokarmowego (wrzody, zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie trzustki itp.).
• Nie zaleca się jednoczesnego stosowania z produktami zawierającymi skrobię (ziemniaki, ryż itp.).

Czy można gotować kapustę podczas karmienia piersią

Gotowaną kapustę można i należy jeść w okresie karmienia piersią. Okres jego włączenia do diety zależy od rodzaju kapusty. Na przykład tradycyjna biała kapusta może być spożywana nie wcześniej niż miesiąc po urodzeniu dziecka.

Brokuły, kalafior, brukselka można jeść kilka tygodni po porodzie.

Pierwsze użycie gotowanej kapusty należy przeprowadzić zgodnie ze wszystkimi wymogami okresu karmienia piersią. Najlepsza opcja- V godziny poranne, zaczynając od 20 - 30 g produktu.

Z nieobecnością negatywne reakcje i alergie, po kilku dniach można zwiększyć ilość spożywanej kapusty, stopniowo zwiększając ją do 100 g dziennie, ale nie więcej niż 250 - 300 g tygodniowo.

Kapusta każdego rodzaju kupowana do gotowania musi być wysokiej jakości i świeża. Można to określić wizualnie, badając kapustę. Warzywa muszą mieć jasny zielony kolor, być jędrne, nie zgniecione, wolne od plam, uszkodzeń i obcych zapachów.

Jak gotować gotowaną kapustę dla mamy podczas laktacji

Gotowanie gotowanej kapusty jest bardzo proste. Nie wymaga to żadnych specjalnych umiejętności. Najprostszy przepis na kapustę pomoże ci przygotować smaczną i zdrową przystawkę dla matki karmiącej.

Wymagane składniki

• Biała kapusta - 500 g;
• Sól do smaku - 2 łyżeczki

Proces gotowania

• Umyj kapustę. Warzywa obrać z wierzchu i uszkodzonych liści. Pokroić na duże kawałki.
• Zagotować wodę. Sól.
• Umieść kapustę w misce.
• Gotować na małym ogniu do miękkości (średnio zajmuje to około 15 - 20 minut).
• Odcedź płyn (lepiej użyć durszlaka).

Warzywa są oczywiście przydatne dla każdego organizmu. Jednak w okresie laktacji nie zaleca się spożywania ich świeżych przez co najmniej 3-4 miesiące po urodzeniu dziecka. W tym przypadku świetna alternatywa stanie się gotowaną kapustą podczas karmienia piersią. Zachowując w tej postaci prawie wszystkie witaminy, jest łatwo przyswajalny przez organizm kobiety i pomaga wzmocnić odporność matki i dziecka, a także usprawnić wiele innych funkcji organizmu.