Co możesz zjeść w poście



W tym artykule:

Post prawosławny ma najważniejsze, ale nie jedyne zadanie - wyrzucenie złego ducha z duszy.

Pan powiedział do swoich uczniów: „Ten rodzaj wypędza się jedynie modlitwą i postem”.

Św. Atanazy Wielki pisze: „Widzicie, co czyni post – leczy choroby, wypędza złe duchy, usuwa złe myśli i oczyszcza serce”.

Czas Wielkiego Postu – dni nie są przypadkowe

Okresy postu związane są z pewnymi wydarzeniami z życia kościoła i ważnymi świętami kościelnymi. Ze względu na czas trwania posty prawosławne można podzielić na posty wielodniowe i jednodniowe.

Posty jednego dnia:

• Środa– taka jest tradycja Zbawiciela – najwyższy z momentów upadku i wstydu ludzka dusza który idzie w osobie Judasza, aby za 30 srebrników wydać Syna Bożego;
• Piątek jest cierpliwość znęcania się, rozdzierającego cierpienia i śmierć na krzyżu Odkupiciel ludzkości;
• Dni niektórych świąt religijnych.

Posty kilkudniowe:

• Filippow lub Rozhdestvensky- poprzedza święto Narodzenia Chrystusa, przyjście na świat Zbawiciela całej ludzkości;
• Świetnie- ten post przygotowuje główne wydarzenie historia ludzkości - Zmartwychwstanie Chrystusa. To jest droga Boga-Człowieka do ofiary na Kalwarii.
• Pietrow- ten post przygotowuje pamięć o głównych apostołach Piotra i Pawła. Apostołowie, uczniowie Chrystusa, nieśli po całej ziemi dobrą nowinę o Zmartwychwstaniu Zbawiciela.
• Uspienski- obchodząc święto Wniebowzięcia, chrześcijanie mają nadzieję, że dzięki łasce Bożej na końcu czasów zmartwychwstaną i będą dzielić z Chrystusem Jego wieczne błogosławieństwo.

Podstawa każdego postu

Dla zdrowi ludzie fizycznie podstawą postu jest wstrzemięźliwość od jedzenia. Można wyróżnić pięć stopni postu:

• odmowa mięsa;
• odmowa nabiału;
• odmowa ryb;
• odmowa oleju;
• ogólne pozbawienie się pożywienia na pewne okresy.

Pierwszy stopień postu jest bardziej odpowiedni dla osób starszych i chorych, a do ostatniego stopnia postu mogą przystąpić jedynie osoby zdrowe.

Musisz to zrozumieć prawdziwym postem jest nie tylko zastąpienie stołu postnego stołem wielkopostnym: możesz gotować wykwintne dania z chudego jedzenia i w ten sposób zaspokoić swoją zmysłowość.

Jeśli ktoś wstanie od stołu z pysznymi daniami bezmięsnymi, a także z uczuciem przeciążenia żołądka, nie będzie postu. Niewiele będzie trudów i wyrzeczeń, a bez nich nie będzie prawdziwego postu.

I odwrotnie, gdy nie jest możliwe spełnienie zwyczajowe normy pościć z powodu choroby lub braku pożywienia, to nadal można w takim czy innym stopniu przystąpić do postu, np.: pościć tylko w środy i piątki, zrezygnować ze słodyczy, wykwintnych potraw i rozrywek.

Post z punktu widzenia odżywiania

Są dietetycy, którzy uważają, że post ortodoksyjny jest bezpieczniejszy, zdrowszy i zdrowszy niż wielu nowoczesne systemy odżywianie i reklamowane diety. Przecież usuwając z diety tłuszcze zwierzęce i tymczasowo przechodząc na pokarmy roślinne, organizm pozbywa się nadmiaru cholesterolu, substancji rakotwórczych i toksyn.

Chude jedzenie zawiera antyoksydanty, które poprawiają pracę naczyń krwionośnych, serca i układu mięśniowo-szkieletowego, a także doskonale „rozładowują” organizm i pomagają uporządkować psychikę.

Zimą i latem organizm ludzki inaczej przyswaja żywność, a aby przejść z wymiany zimowej na letnią bez szkody dla zdrowia, należy wykonać „restart”. Być może na tym polega głębokie znaczenie postu, uważają niektórzy dietetycy.

Podczas postu obciążenie jest włączone przewód pokarmowy zmniejsza się z powodu ograniczeń w jedzeniu. Istnieje rodzaj odnowy błony śluzowej żołądka. Dzięki samooczyszczaniu organizm pozbywa się szkodliwych i niepotrzebnych substancji.

Zachodni naukowcy w produktach mlecznych i mięsie zidentyfikowali toksynę, która po nagromadzeniu może powodować powstawanie poważnych chorób i form onkologicznych. W każdym litrze mleka zawiera 600-700 mg, a w kilogramie mięsa 5000-12000 mg.

Każdy Osoba ortodoksyjna kto przestrzega wszystkich postów, oczyszcza swoje ciało z tych substancji przez ponad 200 dni w roku, ponieważ obecnie nie je mleka ani mięsa. Dlatego też, jeśli przestrzega się postu, ryzyko zapadnięcia na poważne choroby zmniejsza się kilkukrotnie.

Co jedzą na czczo

Pokarmy, których nie można spożywać na czczo, a które należy na jakiś czas porzucić, nie są głównymi w piramidzie żywieniowej. Najważniejsze i niezbędne produkty Dla prawidłowe działanie organizmu ludzkiego to woda, owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy, oleje roślinne i rośliny strączkowe, można je spożywać wyłącznie na czczo. Nie każdy jest przyzwyczajony do zastępowania mięsa fasolą, ale będzie satysfakcjonujące i smaczne.

Lekarze o wpływie postu (wideo)

Nie ma wątpliwości, że długie posty oczyszczają duchowo i wzmacniają człowieka, ale to samo można powiedzieć o stanie podstawowych układów organizmu. To pytanie zadawano lekarzom różnych specjalności. Przyjrzyjmy się ich odpowiedziom, oglądając wideo.

„Chociaż zawsze byłem przeciwny strajkom głodowym, nawet to ma także pewne znaczenie fizjologiczne: po tygodniu naleśników z masłem, kawiorem, twarogiem organizm potrzebuje odpoczynku. Rozładować." - pisze A. Kovalkov.

W artykule „Dieta i post – razem czy osobno?” Dr Kovalkov radzi:

1. Oprócz przełożonego duchowego warto porozmawiać z lekarzem. Ponieważ istnieją choroby, w których mogą wystąpić nieodwracalne zmiany w organizmie ścisłe przestrzeganie post.
2. Nie powinny pościć kobiety karmiące piersią i ciężarne, dzieci, osoby chore (po operacjach, z cukrzycą, zapaleniem błony śluzowej żołądka, choroby żołądkowo-jelitowe, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, doznał urazu fizycznego lub psychicznego).
3. Do obchodzenia Wielkiego Postu należy podejść mądrze. Nie bądź dla siebie zbyt surowy, zjedz trochę więcej zróżnicowane jedzenie niż nakazują to surowe zasady dla wierzących.
4. Dzięki błogosławieństwu spowiednika możesz uzyskać złagodzenie rygorystycznych zasad postu, jeśli jesteś otyły i przechodzisz leczenie, ale całą część duchową w tym przypadku należy nie tylko przestrzegać, ale nawet zwiększyć.
5. Pamiętaj także, że w czasie postu będziesz musiał wykonywać swoje normalne obowiązki i iść do pracy.

wspaniały post

Ortodoksi wspaniały post, jest to czas przygotowania na Światło Zmartwychwstanie Chrystusa- główne święto prawosławnych. Ze wszystkich postów Wielki Post jest najważniejszy i najważniejszy. Przypada na marzec-kwiecień i trwa 40 dni (7 tygodni).

Wielki Post jest nie mniej pożyteczny dla ciała niż dla duszy. Długotrwałe odrzucanie tłustych i mięsnych potraw przygotowuje organizm ludzki na letnio-jesienny „ziołolecznictwo”. Jeśli organizm jest odpowiednio przygotowany – „witaminy wiosenne i letnie” są dobrze trawione i wchłaniane.

Większość ludzi nie wątpi w uzdrawiający wpływ postu na ciało i duszę. Nawet lekarze, podobnie jak dieta, zalecają post, zauważając pozytywne działanie pościć na ciele, odmawiając jedzenia tłuszczów i białek zwierzęcych. Według niektórych szacunków, przy ogólnym obniżeniu kaloryczności żywności, średnia długość życia wzrasta nawet o 40%. Jednak prawdziwym znaczeniem postu nie jest poprawa zdrowia ani utrata wagi.

Co można zjeść w okresie Wielkiego Postu

Z kulinarnego punktu widzenia Statut Kościoła dzieli post na 4 stopnie:

• „karma sucha” – marynowane, suszone lub świeże owoce i warzywa, a także pieczywo (żywność nie jest gotowana ani smażona);
• „gotowanie bez oleju” - gotowane warzywa, bez oleju roślinnego;
• „zezwolenie na wino i oliwę” – wino dozwolone jest z umiarem;
• pozwolenie na ryby.

Ogólne zasady spożywania posiłków w okresie Wielkiego Postu:

• nie możesz jeść więcej niż raz dziennie;
• nie można jeść „szybkich” potraw, oleju roślinnego, ryb i wina;
• w sobotę i niedzielę można jeść dwa razy dziennie, a także olej roślinny i wino (z wyjątkiem soboty w Wielkim Tygodniu);
• ryby można jeść tylko 7 kwietnia (w dzień Zwiastowania) i w kolejne dni Niedziela Palmowa;
• przed Niedzielą Palmową (w sobotę Łazarza) można spożywać kawior rybny.

Bardzo ścisły czas Wielki Post to pierwszy i ostatni tydzień. Statut Kościoła ustanawia całkowitą wstrzemięźliwość od pokarmów przez pierwsze dwa dni pierwszego tygodnia Wielkiego Postu. W Wielkim Tygodniu zaleca się suche jedzenie, a w piątek i sobotę – całkowitą abstynencję od jedzenia.

Musisz mądrze podejść do swojego postu. Zasady wskazują jedynie najsurowsze normy, do których wierzący muszą dążyć. Nie możemy podjąć się tego, czego nie jesteśmy w stanie udźwignąć. Osoby niedoświadczone w poście powinny podchodzić do niego stopniowo i rozważnie.

Świeccy często sami sobie to ułatwiają (należy to robić za błogosławieństwem księdza). Post lekki (post pierwszego i Wielkiego Tygodnia) mogą pościć dzieci i chorzy.

Należy przestrzegać takiego postu, który będzie duchowo przyjemny, mierzyć siły i nie pościć zbyt mocno lub odwrotnie, wcale nie rygorystycznie.

Co ugotować na post

Menu wielkopostne skomponowane jest bez użycia nabiału i produkty mięsne, jaja, drób, tłuszcze zwierzęce i ryby (ryby są dozwolone tylko w niektórych wakacje). Mimo to chude jedzenie jest zdrowe, może być pożywne i bardzo smaczne, najważniejsze jest, aby starać się urozmaicać menu.

Pikle, gulasze, czyraki i płatki zbożowe są podstawą każdej chudej diety, można je uzupełniać sałatkami, owocami, warzywami, orzechami, grzybami itp. Za pomocą tych produktów możesz ugotować wiele różnych potraw.

Możesz włączyć do swojej diety postnej najpierw różne posiłki bezmięsne. Na przykład zamiast tradycyjnej zupy mięsnej można ugotować zupę warzywną lub puree grzybowe.

Doskonale urozmaicą prosty, chudy stół sałatki warzywne można je wypełnić jednym z olejów roślinnych, ocet jabłkowy lub po prostu sok cytrynowy.

Gotowane ziemniaki są także świetną bazą do dań bezmięsnych. Można go uzupełnić duszonymi, marynowanymi, solonymi lub świeże warzywa, Smażone grzyby i sałatki.

Rośliny strączkowe (groch, fasola, soczewica) zawierają dużo białko roślinne i dobrze zaspokajają uczucie głodu oraz doskonale uzupełniają niedobory białka zwierzęcego.

W okresie postu popularne są także dania na bazie mąki i bez jajek (spaghetti, makarony).

Post w chrześcijaństwie jest bardzo ważne. kalendarz kościelny prawie 200 dni naznaczonych postami. Wśród tych ostatnich znajdują się zarówno jednodniowe, jak i kilkudniowe. Najdłuższy i najważniejszy jest Wielki Post. Jego celem jest przygotowanie nie tylko ciała, ale i ducha na Święta Wielkanocne.

Co to jest post i jak długo trwa?

Tradycja postu trwa w prawosławiu od czasów tzw Starożytna Ruś. I często ten czas jest postrzegany jako przestrzeganie specjalnej diety, jednak Wielki Post ma na celu oczyszczenie ducha, uporządkowanie myśli i życia duchowego. Jest to konieczne dla afirmacji duchowych i moralnych dążeń względem ciała. Początki postu sięgają czasów Starego Testamentu.

Post uważany jest za rodzaj dobrowolnej ofiary składanej Bogu przez człowieka, dzięki której następuje przemiana duchowa i moralna. W formie przygotowania duchowego zwyczajowo jest więcej się modlić, czytać książki na tematy duchowe i porzucać grzeszne czyny i zachowania. Jako preparat do ciała zabrania się stosowania fast foodów.

Wielki Post jest przypomnieniem postu Chrystusa Zbawiciela. Według Biblii udał się na pustynię za namową ducha, przez czterdzieści dni był poddawany pokusom diabła i przez te dni nic nie jadł. W 2016 roku post będzie trwał od 14 marca do 30 kwietnia. W 2017 r. - od 27 lutego do 15 kwietnia.

Te siedem tygodni to Czterdzieści (40 dni) i Wielki Tydzień (ostatni tydzień przed Wielkanocą). Również w szóstą sobotę Wielkiego Postu obchodzona jest Sobota Łazarza, a szósta niedziela to Niedziela Palmowa, czyli wjazd Pana do Jerozolimy.

Posiłki w okresie Wielkiego Postu

Główne produkty, których nie należy spożywać w okresie Wielkiego Postu to:

• produkty mięsne i pokarmy pochodzenia zwierzęcego, w tym mleko i jaja;
• majonez;
• słodkie bułki i biały chleb.

Zastanów się, co możesz zjeść w okresie Wielkiego Postu. Produkty te obejmują:

• warzywa świeże i mrożone, owoce, grzyby. A także suszone owoce i rośliny strączkowe;
• produkty domowej roboty fermentowane, solone, marynowane;
• produkty sojowe;
• warzywa w dowolnej formie;
• płatki;
• chleb pełnoziarnisty.

Jeśli ktoś decyduje się na post po raz pierwszy, najlepiej robić to stopniowo. Na przykład, białko zwierzęce można zastąpić białkiem pochodzenie roślinne. Może to obejmować włączenie do diety grzybów, roślin strączkowych, orzechów i suszonych owoców.

Zbyt ostra odmowa jedzenia może skutkować rozwojem i zaostrzeniem chorób przewlekłych. Zalecana jest rozsądna abstynencja. Żeby nie ładować układ trawienny, lepiej zachować ostrożność podczas używania przypraw, pikantnych i zbyt słonych, a także potraw smażonych.

Co robić i czego nie robić w poście

Ponieważ głównym celem Wielkiego Postu nie jest jedzenie, ale składnik duchowy, nie powinniśmy zapominać o przestrzeganiu innych ograniczeń. Ortodoksja zaleca porzucenie następujących nawyków podczas postu:

• palić i pić alkohol (wpuszczane jest wyłącznie wino). określone dni w małych ilościach);
• należy ograniczyć do minimum zajęcia rekreacyjne, chodzić do teatru, kina, nie nadużywać oglądania telewizji itp.;
• wulgarny język, przyjemności cielesne;
• należy porzucić intymność małżeńską.

Pod tym względem prawosławie nie zezwala na małżeństwo w dniach Wielkiego Postu. Ponadto ślub wiąże się z uroczystościami, ucztami i innymi wydarzeniami, które nie są mile widziane w poście. W okresie Wielkiego Postu śluby są surowo zabronione.

Przeciwnie, chrzest dziecka w tym czasie nie jest zabroniony. Najlepiej robić to w weekendy lub w dni, kiedy post przynosi ulgę.

Jeśli chodzi o tradycję, w państwach prawosławnych w okresie Wielkiego Postu wiele instytucji było zamkniętych. Dotyczyło to teatrów, zakładów gier, łaźni, mięsa nie można było kupić, gdyż na ten czas wstrzymano handel. W pierwszym i ostatnim tygodniu postu studia zostały odwołane instytucje edukacyjne a urzędnicy nie stawili się do pracy. Historycy twierdzą, że wiele osób w pierwszym tygodniu postu opuściło swoje domy tylko na wszelki wypadek nagły wypadek. A Grecja ogłasza dziś pierwszy dzień Wielkiego Postu świętem.

Jak przygotować się do wakacji zgodnie z tradycjami

dni Wielki Tydzień zwany Wielkim. Jest to Wielki Poniedziałek, Wielki Wtorek itd.

Wielki Tydzień rozpoczyna się w Wielki Poniedziałek. W tym dniu zwyczajowo przygotowuje się dom, maluje, myje, sprząta i wykonuje inne ważne prace.

Wtorek jest zarezerwowany na przygotowanie ubrań i bielizny, wszystko trzeba wyprać i wyprasować.

Świetne środowisko sprzyja wykonywaniu obowiązków domowych. W tym dniu wszystkie śmieci są usuwane z mieszkania, a sam dom jest całkowicie sprzątany. Przygotuj jajka i wszystkie niezbędne przedmioty do ich malowania.

Wielki Czwartek, zwany Wielkim Czwartkiem, obejmuje przestrzeganie wielu obrzędów. Na ten dzień zaplanowano pieczenie ciast wielkanocnych i malowanie jajek. Zanim rozpoczniesz proces pieczenia, musisz się pomodlić. Również w tym dniu musisz się odpowiednio umyć, przygotowując w ten sposób ciało na wakacje. W dawnych czasach w Czysty czwartek Zwyczajowo obcinano włosy małym dzieciom, które osiągnęły wiek jednego roku. A żeby włosy lepiej rosły i były gęste, młodym dziewczętom zwyczajem było obcinanie w tym dniu końcówek włosów.

Gospodynie domowe były zajęte sprzątaniem domu. Jak wynika ze znaku, zapewniało to czystość przez cały rok. Wierzono, że właśnie w tym dniu należy liczyć pieniądze, uporządkować sprzęt rolniczy, nakarmić i napoić konie. Myśliwi wystrzelili trzykrotnie w powietrze. Pomogło to zapewnić dobrobyt finansowy, sukces w gospodarce i łowiectwie.

Wielki Piątek to najsurowszy dzień Wielkiego Tygodnia. Nie można jeść niczego z jedzenia, zabronione jest słuchanie muzyki i śpiewanie, a także szycie, pranie. Nie możesz niczego ciąć. To właśnie tego dnia miało miejsce ukrzyżowanie Chrystusa, dlatego warto pomyśleć o Jego cierpieniach, jakie poniósł dla dobra rodzaju ludzkiego.

Najbardziej pracowitym dniem przed Wielkanocą jest Wielka Sobota. W tym dniu musisz dokończyć wszystkie przygotowania, ugotować i przygotować jedzenie na świąteczny stół. Szczególnie surowo zabrania się przeklinania, prania, spożywania alkoholu. Nie można odmówić tym, którzy proszą o pomoc.

Co gotuje się na Wielkanoc

Głównymi symbolami Wielkanocy są malowane jajka. Są symbolami życia i odrodzenia. Od czasów starożytnych uważano, że to jajko jest pierwszym pożywieniem po długim poście.

Wcześniej jajka farbowano tylko na czerwono, ponieważ czerwień symbolizuje krew Jezusa Chrystusa. Istnieje kilka wersji, według których zwyczajowo maluje się jajka.

Według jednej z nich, po zmartwychwstaniu Jezusa, Maria Magdalena przybyła z wieść o tym do Tyberiusza, cesarza rzymskiego. W prezencie zabrała ze sobą jajko, to prawda biały kolor. Kiedy cesarz zwątpił w jej słowa, powiedział, że zmarłych nie można wskrzesić, tak jak jajko nie może zmienić koloru na czerwony. A potem jajko zmieniło kolor na czerwony.

Codziennym wyjaśnieniem malowania jajek jest fakt, że w czasie postu kury składają jaja. Jest ich dużo w okresie Wielkiego Postu, aby produkty się nie zepsuły, gotuje się je i farbuje. Dzięki temu możliwe było odróżnienie ich od surowych. W przyszłości ta domowa sztuczka stała się uroczystym rytuałem.

Przygotuj się także na świąteczny stół i Wielkanoc. Ona jest słodka danie z twarogu kształt ściętej piramidy, która symbolizuje Grób Święty. Z góry Wielkanoc ozdobiona jest literami „ХВ”.

Kolejnym symbolem zakończenia Wielkiego Postu jest ciasto wielkanocne. Stał się uosobieniem tego, jak Jezus Chrystus przyszedł po swoim zmartwychwstaniu i jadł z nimi pokarm.

Tradycje świętowania

W dawnych czasach święto to obchodzono w świątyni wszystkich chrześcijan Rusi. Uroczyste nabożeństwa zakończyły się rano, a parafianie mogli sobie pogratulować, wymienić się kolorowymi jajkami.

W noc wielkanocną zwyczajem było rozpalanie ognisk, rozpalanie ognisk w pobliżu kościoła, a na wzgórzach podpalano beczki z żywicą. A węgle, które pozostały po wypalonych ogniskach, złożono pod dachem. Wierzono, że ochroni to mieszkanie przed pożarami i uderzeniami piorunów. W niektórych rejonach padły strzały. Myśliwi wierzyli, że w ten sposób można nie tylko zapewnić sobie szczęście w polowaniu, ale i zabić diabła.

Dobrowolnie odmawiając jedzenia i nie biorąc udziału w rozrywkach, osoba pości. Zwykle taką decyzję podejmują chrześcijanie, wiedząc, co można jeść poszcząc i przestrzegając tego odpowiednia dieta, nawet bez fast foodów, możesz zachować wigor i siłę do pracy i pełne życie.

Niektórzy nowicjusze ortodoksi czasami popełniają błąd, sądząc, że post oznacza zupełna porażka od jedzenia. Zupełnie nie. Na początek powinieneś unikać wszelkiego rodzaju zajęć, podczas których dana osoba po prostu dobrze się bawi, nic nie robiąc:

• brak uroczystości świątecznych;
• nie oglądaj programów rozrywkowych;
• unikaj wszelkiego rodzaju działania negatywne i wykroczenia;
• nie kochać się;
• nie przeklinaj;
• nie dyskutuj z nikim i nie plotkuj.

Dopiero potem w czasie postu należy spożywać wskazany pokarm, rezygnując z fast foodów.

Co jeść w czasie postu – lista podstawowych artykułów

Każdy, kto chce pościć, nie powinien zawracać sobie głowy zapoznawaniem się z listą najpopularniejszych produktów, które można spożywać.

W poście możesz zjeść:

• Prawie wszystkie odmiany produktów zbożowych: od kaszy manny po jęczmień perłowy.
• Wszystkie możliwe warzywa.
• Dania z owoców i jagód w dowolnej postaci (surowe, smażone, pieczone, gotowane, konserwowe).
• Dostępne orzechy.
• Wszelkie grzyby.
• Przyprawy roślinne i warzywne (papryka mielona i cała, zioła, kardamon, goździki, cynamon itp.).
• Miód i inne produkty pszczele.

W okresie postu należy jeść, bo nikt nie zmusza do przejścia trudnej próby przetrwania. To tylko pewien sprawdzian dla wierzącego. Aby organizm w dzisiejszych czasach mógł prawidłowo funkcjonować, będzie potrzebował białka. Jakie mogą być źródła w przypadku zakazu żywności pochodzenia zwierzęcego?

Wszystko jest proste. Białko roślinne stanie się ratunkiem. W diecie znajduje się groszek, fasola i inne dostępne rośliny strączkowe. Pomogą Ci pościć smakowicie. Nie będzie trudno ugotować przyjemną zupę z warzyw, płatków śniadaniowych, ciecierzycy i doprawić ją ulubionymi przyprawami. Jednak nawet takie danie należy spożywać z umiarem, wykorzystując je jedynie do zaspokojenia głodu.

Kiedy wolno jeść ryby w czasie postu?

W niektórych przypadkach ten produkt jest zabroniony. Dotyczy to dni ścisłego postu. Aby uniknąć błędów, musisz wiedzieć, jak prawidłowo go używać.

Włączenie produkty rybne w diecie chudej nie jest zabronione, jeśli sam post pokrywa się z dużym święto kościelne. Zwykle to

• zwiastowanie
• Łazarz w sobotę
• Niedziela przed Wielkanocą
• Transfiguracja

W dni Adwentu można łowić ryby stół do jadalni w sobotę i niedzielę. W te same dni tygodnia można go zjeść na Petrov Fast, a także w czwartek i wtorek.

Jeśli zdrowie jest zbyt słabe, lepiej jeść ryby przez cały dzień, po uprzednim przedyskutowaniu tego z księdzem.

Posiłki w różne dni tygodnia

Istnieją pewne zasady określające spożycie żywności różne dni różnie. W niektórych przypadkach w ogóle nie jedzą. Czasami ulga jest możliwa.

Najsurowszy post przypada na trzy dni nieparzyste:

1. Poniedziałek
2. Środa
3. Piątek

Jeśli masz siłę, lepiej odmówić jedzenia lub jedzenia surowe jedzenie bez dodatku oleju roślinnego.

Najważniejsze, co będzie składać się z posiłku:

• chleb, najlepiej żytni;
• kisielki lub kompoty, bez słodkich dodatków;
• owoce warzywa.

Dniami, w których można gotować lub smażyć potrawy bez olejów roślinnych, są czwartek i wtorek.

W weekendy można delektować się zupą przygotowaną na bazie słonecznika lub innego oleju roślinnego. Ryby nie są dozwolone.

Niektóre zasady jedzenia w czasie Wielkiego Postu

Za to. aby przestrzegać najsurowszego postu, przede wszystkim musisz obliczyć swoją siłę. Duża rola gra stan zdrowia tego, kto to wytrzyma. Czasami matkom karmiącym piersią nie wolno tego robić duża liczba produkty mięsne. To samo dotyczy osób cierpiących na poważne choroby.

Z czego rezygnują w dniach Wielkiego Postu?

• owoce morza;
• mięso;
• dowolna ryba;
• mleko i wszystko, co jest z niego zrobione
• jajko;
• wszelkie wypieki zawierające dodatki z powyższych;
• sosy, majonezy dowolnego rodzaju, jeśli zawierają mleko lub jajka, proszek jajeczny;
• alkohol.

Ważna zasada: nie jedz w piątki i pierwszego dnia. Najcięższy jest pierwszy i ostatni tydzień. Pij tylko wodę, jedz owoce i warzywa. W innych przypadkach, w niektórych przypadkach, dozwolony jest miód Dania z ryb z olejem roślinnym.

Czy to możliwe, że słodycze?

Czasami pojawia się pytanie, czy można pić herbatę ze słodyczami lub czekoladą? Tak. Jeśli gorzkie, bez mleka i w małych ilościach. Nie wolno jeść gozinaki, suszonych jagód, marmolady.

Bardziej rygorystyczni ortodoksi, zwłaszcza mnisi, są przeciwni używaniu miodu. Jednak duchowni nie zabraniają. Według ich rad, aby mieć dobre źródło witamin, lepiej jeść miód lipowy lub gryczany.

Przybliżone codzienne menu

Tym, którzy zdecydują się na post, polecamy sprawdzony plan posiłków:

• Rano zjedz śniadanie składające się z owsianki (250 g) z dowolnych płatków ugotowanych na wodzie i kawałka chleba, najlepiej czarnego.
• Można zjeść z lekką sałatką z pomidorów, ogórków, sałaty, soloną i skropioną sokiem z cytryny.
• Mają popołudniową przekąskę z owocami i kompotem jagodowym.
• Na obiad polecamy gulasz z połączenia ziemniaków, marchwi i kapusty.

Powstrzymując się fizycznie i duchowo, człowiek zbliża się do Stwórcy.

Postanowiłam napisać artykuł o tym, co można jeść na czczo, jakie potrawy można ugotować na postnym stole.

W końcu chcesz jeść smacznie, różnorodnie, zdrowo i nie nudno, żeby codziennie nie jeść tego samego, prawda?

Chcę zaproponować Ci kilka pysznych pomysłów na to, jak nakarmić siebie i swoją rodzinę w okresie postu.

Z tego artykułu dowiesz się:

Co możesz zjeść w poście - menu dla chudego odżywiania

Dlatego wiele osób wie, że post może być rygorystyczny i nie rygorystyczny.

Ponadto podczas tego samego postu występują pewne różnice w codziennej diecie.

W związku z tym spożywane potrawy są różne.

Post ścisły i nie rygorystyczny – jaka jest między nimi różnica?

Wszystkie posty różnią się stopniem ważności.

• Ścisły post:

podczas ściśle szybko tylko dozwolone pokarm roślinny(warzywa, owoce, zboża) i wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego są całkowicie wykluczone. Jedzenie może być poddane obróbce termicznej lub surowe (są to dni jedzenia na sucho).

• Mniej rygorystyczny post:

kiedy jest to dozwolone w niektóre dni olej roślinny w pokarmach roślinnych.

• Nie ścisły post:

ryby i olej roślinny są obecnie dozwolone. W przeciwnym razie cała żywność jest pochodzenia roślinnego, mięso, mleko i jajka w ogóle nie są spożywane.

Wielki Post uważany jest za najsurowszy. Reszta jest mniej rygorystyczna.

Co można ugotować w poście?

Wielu uważa, że ​​post to wyłącznie kotlety z marchwi, kapusta kiszona i „pusty” ryż… Ale tak naprawdę wszystko nie jest takie straszne, przyjaciele!

Jak lubisz lasagne, spaghetti, pizzę, różne naleśniki, pierogi, naleśniki, ciasta i ciasta? Nie trzeba gotować na białej mące pszennej, jeśli nie chcemy wyzdrowieć! Możesz gotować z kaszy gryczanej, kukurydzy, owsa, grochu itp.

A co powiecie na różne pyszne kanapki z pożywnymi pasztetami, kawiorem warzywno-grzybowym, galaretką, galaretką grzybową, płatkami na słodko, pierogi z różnymi nadzieniami i knedle „leniwe” (gnocchi, kluski, kluski), julienne, różne sałatki o tak pożywnym składzie, że pasują do dania głównego i pierogów?

Barszcz, kapuśniak, zupy, dania z grzybów i orzechów, a nawet „jajecznica” bez jajek!

A ile słodyczy możesz ugotować, jest to na ogół niezrozumiałe dla umysłu!

I słodycze, kozinaki, ciasta, ciasteczka, a nawet ciasta ze śmietaną!

W tym - ciasta bez mąki, bez jajek i bez cukru, to już „akrobacja”, ale tego też można się nauczyć!

A to daleko pełna lista te potrawy, które nazywają się postem...

A jeśli można zjeść rybę, to generalnie jest to święto: są to zupa rybna, kotlety, klopsiki z ryżem, pasty rybne (pasztety), ryby gotowane na parze, smażone, grillowane i z piekarnika.

Z warzywami, faszerowanymi, duszonymi z grzybami i cebulą, różnymi nadzieniami rybnymi do ciast i naleśników… Nie sposób wymienić wszystkiego!

Jakie produkty można wykorzystać do przygotowania potraw wielkopostnych?

• Płatki:

proso, pszenica, jęczmień, jęczmień, ryż wszystkich odmian. Więcej kaszy gryczanej, bulguru, kuskusu, orkiszu, kasza kukurydziana. A także płatki owsiane i płatki zbożowe z kilku rodzajów zbóż.

• Przygotowujemy z nich:

owsianki, dodawać do dań warzywnych, robić kotlety, zrazy, nadzienia do pasztetów i placków, przygotowywać zupy zbożowe i różne zapiekanki.

Z kaszy gryczanej, płatków owsianych, ryżu, jęczmienia, mąka kukurydziana, mąka żytnia, mąka orkiszowa ciasta i pieczywo przygotowujemy we własnym zakresie.

• Warzywa - absolutnie wszystko

Przygotowujemy z nich:

zupy, gulasze warzywne, przecier warzywny, zupy puree, różne nadzienia, sosy warzywne i klopsiki.

Dodajemy je do pasztetów, robimy sałatki z surowych i gotowane warzywa, zapiekanki, gulasz, piec, gotować, smażyć, gotować na parze.

Dodaj do nich płatki zbożowe, grzyby, polej je wszelkiego rodzaju pyszne sosy i tak jedz, pokrój na kawałki.

Jagody, owoce i suszone owoce - absolutnie wszystko

Przygotowujemy z nich:

przeciery owocowe, pianki marshmallow, kompoty, napoje owocowe, kisielki, dżemy i dżemy do herbaty. Skręcamy i świeżo wyciskane soki, dodajemy do ciast, przygotowujemy nadzienia do naleśników i pasztetów, dodajemy do płatków śniadaniowych. Jemy tak samo, w całości lub pokrojone na piękne kawałki.

• Zieloni - dowolni

Z niego przygotowujemy:

„zielone” sałatki, dodajemy do koktajli, kroimy w sałatki z gotowanych i surowe warzywa, obficie posypujemy nasze gotowe dania, robimy „zielone” nadzienia do naszych naleśników i ciast.

• Rośliny strączkowe:

groszek, fasola wszelkiego rodzaju, fasola, ciecierzyca, fasola mung, soczewica.

• Gotowanie z fasoli:

zupy, zupy puree, dodawać do sałatek, gotować i rozgniatać, dodawać do gulaszu warzywnego, gotować pasty fasolowe, nadzienia itp.

• Orzechy - jakie lubisz

Z orzechów przygotowujemy: sosy orzechowe (słodko-słone), babeczki orzechowe, kotlety z orzechów, robimy gozinaki i chałwę, przygotowujemy pyszne mleko orzechowe, dodajemy je do pasztetów i nadzień, posypujemy nasze płatki siekanymi orzechami i dodajemy do innych potraw, wypieków.

Z orzechów robimy ser. Gotowanie masła orzechowe i urbechi z orzecha włoskiego. Gryziemy właśnie tak

• Posiew:

słonecznik, sezam, len, mak, nasiona chia, nasiona konopi.

Przygotowujemy z nich:

dodajemy do wypieków, robimy gozinaki, sosy do dań (słodkie i słone), posypujemy nasze płatki kruszonymi nasionami i dodajemy do innych potraw.

Gotowanie mleka roślinnego (słodkiego i niesłodzonego), urbechi z nasion, sera z nasion, tahiny (tahini, tahini) z ziarenka sezamu oraz mieszanka makaronów na kanapki z różnych nasion.

• Grzyby są wszystkim

Smażymy je, dusimy, pieczemy, gotujemy na grillu, gotujemy na parze.

Gotujemy je z różnymi nadzieniami, robimy z nich pasztety, gotujemy julienne, dodajemy do dań warzywnych, zup, gotujemy zupy grzybowe, nadzienia grzybowe, dodajemy do płatków śniadaniowych, sałatek.

• Olej roślinny - jaki chcesz

Do sałatek, dań na zimno i przekąsek oraz w daniach gotowych najlepiej stosować oleje roślinne pierwszego tłoczenia na zimno. Mają zarówno smak, jak i aromat - po prostu boski!

Wybierz te, które lubisz: oliwkowy, lniany, lniankowy i konopny nasiona winogron i olej z orzechów włoskich, sezam.

I olej musztardowy, kokos, ryż, z ziarna słonecznika i z pestek dyni.

Do smażenia-gotowania-duszenia nadają się oleje 100% i rafinowane, są bezwonne i można na nich smażyć, podobnie jak olej kokosowy.

Skąd pozyskać białko w diecie odchudzającej?

Grzyby to nasze „mięso” na ten okres fast food. Obejmuje to rośliny strączkowe, orzechy, zioła i nasiona.

Wszystkie te produkty są bardzo pożywne, bogate w białko, zdrowe tłuszcze (orzechy i nasiona) oraz witaminy i minerały.

W okresie postu wszystkie te produkty są OBOWIĄZKOWE w codziennej diecie. W takim przypadku nie będziesz mieć „głodu białkowego”.

Jakie zboża przygotowuje się na post?

Nasza rosyjska owsianka to nie tylko jedzenie, to cała „filozofia”! Nie chodzi tu oczywiście o płatki błyskawiczne, błyskawiczne, które „napełniły się i zjadły od razu”.

Chociaż jest to również opcja: prosta płatki lub mieszanka płatków zalana wrzącą wodą lub mlekiem roślinnym i dodatkiem jagód, orzechów, owoców i nasion – dlaczego nie pożywne, pyszne śniadanie?

I owsianka z warzywami, grzybami - dlaczego nie wspaniałe i obfite danie na obiad?

Główna idea jest następująca: owsianka nigdy nie jest NIE smaczna. Owsiankę trzeba tylko odpowiednio ugotować.

Oto przykład: jęczmień. Nie kochaj? Po prostu nie wiesz, jak to ugotować!…

Tutaj musisz poznać sekret pysznego jęczmienia. Spróbuj to zrobić: spłucz, nalej wystarczającą ilość duża ilość wrzącą wodę, zawiń w ciepły koc i pozwól mu parzyć przez całą noc, 8-10 godzin. Jeśli nie wchłonie się cała woda, należy ją odcedzić, ponownie zalać niewielką ilością wody i gotować przez 10 minut.

Osobno podsmaż cebulę, pokrój w piękne krążki i starte ziemniaki, dodaj przyprawy i wymieszaj z gotową kaszą jęczmienną.

Jeśli lubisz, możesz także dodać grzyby.

Takiej owsianki nikt nie odmówi!

Podobna historia z kaszą gryczaną. Lubisz z mlekiem? Proszę: zmiel nasiona lub orzechy z wodą w blenderze, odcedź, a będziesz mieć najzdrowsze mleko na świecie! Każda owsianka jest dobra z mlekiem roślinnym, a kasza gryczana jest szczególnie dobra. Zrób to na słodko lub na słono, jak lubisz.

Doskonałą opcją na owsiankę gryczaną jest kasza gryczana z cebulą, marchewką i innymi smażonymi warzywami.

Kasza gryczana z grzybami i cebulą – kto by jej odmówił, prawda?

Bardzo smaczne bułki, naleśniki przygotowywane są z mąki gryczanej i smażone są „Grechaniki”.

W sklepach szukajcie spaghetti lub innego makaron z mąki gryczanej. Jest bardzo smacznie i nietypowo!

Przygotuj słodki pilaw z ryżu: dodaj gotowane na parze rodzynki, orzechy, nasiona, dowolne świeże jagody lub owoców, skrop sosem ze słodkich orzechów lub miodem. To jest posiłek!

A ryż z grzybami i warzywami? Dlaczego nie pływać? Bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, brak mięsa i nie zauważysz ...

Każdą owsiankę można podawać z przygotowanym przez siebie sosem. To prostsze niż kiedykolwiek - przygotować sos z tych samych nasion lub orzechów. Można zrobić sos warzywny sos pomidorowy, słodki sos owocowo-jagodowy.

Pamiętaj, aby dodać przyprawy do wszelkich płatków zbożowych. Wzbogaci to smak Twoich płatków, nada im niesamowitego aromatu oraz sprawi, że będą zdrowsze i łatwiej strawne.

Suszone owoce w poście

Oczywiście suszone owoce spożywa się na czczo.

Ilość zawartych w nich witamin oczywiście spada, ale wzrasta ilość cukru.

Ale mimo to zalety suszonych owoców nadal są wątpliwe, ponieważ wszystkie pierwiastki śladowe są tam przechowywane w niezbędnej i wystarczającej ilości.

Są dostępne na rynku, nie są aż tak drogie, zwłaszcza, że ​​jest ich dużo i nie da się ich zjeść. Oczywiście lepiej kupić takie, które nie zostały przetworzone, zostały wysuszone i przechowywane bez narażenia na „atak chemiczny”.

Nie są tak piękne i błyszczące jak te, które wcześniej namoczono w syropie cukrowym i podsuszono wysoka temperatura, a potem jeszcze poddawane działaniu dwutlenku siarki itp., ale wiesz na 100%, że stosując je nie zrobisz sobie krzywdy.

Można jeść suszone owoce i tak po prostu, powiedzmy, z herbatą. Aby to zrobić, lepiej wstępnie namoczyć je w wodzie. Staną się soczyste i miękkie i będą wyglądać jak świeże.

Z dowolnych suszonych owoców możesz zrobić pyszny deser-przysmak.

Szczególnie dobre w tym deserze będą: figi, wiśnie, duże suszone śliwki.

Potrzebujesz soku z czerwonych jagód. Jeśli to nie sezon, śmiało zdejmij puste miejsca z półek i do dzieła!Do soku dodaj następujące przyprawy: wanilię, cynamon, goździki, kardamon, gałkę muszkatołową, czarny pieprz i cukier. Dodać suszone owoce pokrojone na duże kawałki, wymieszać i całość gotować na bardzo małym ogniu: najpierw bez przykrycia przez 50-60 minut, potem pod przykryciem kolejne 40 minut.Spójrz, może to zająć mniej czasu. Najważniejsze, że syrop staje się gęsty.

Taki deser można podawać z herbatą, podawać z owsianką i po prostu pękać łyżką…

Zastosowanie suszonych owoców nie ogranicza się do tego.

Z suszonych owoców można zrobić wiele niesamowitych rzeczy: dodaje się je na przykład do farszu do pomidorów, słodkiej papryki i bakłażanów. Są duszone z czerwoną fasolą i smażoną cebulą.

Okazuje się niezwykłe, oryginalne i pikantne.

Jak gotować grzyby w poście?

Jeśli nie weźmiemy pod uwagę „nowomodnej” soi, to grzyby są właśnie tym „mięsem”, które będzie gościć na naszym stole przez cały post.

Zupa grzybowa, ziemniaki z pieczarkami i cebulą, gulasz warzywny z grzybami, julienne grzybowe, kawior grzybowy, kotlety ziemniaczane faszerowane grzybami z sosem grzybowym (zrazy), risotto grzybowe i knedle z grzybami…

Wszystko to można oczywiście przygotować dość spokojnie z suszonych grzybów i mrożonych. Zrobią to nie tylko znudzone pieczarki i boczniaki. Pieczarki miodowe, kurki, osiki, borowiki - wszystko jest w porządku!

W Ostatnio Można też znaleźć japońskie grzyby shiitake. Jest „mistrzem świata” w zapasach rak. Poza tym są niesamowicie smaczne, Japończycy dużo wiedzą!

A ogromne, po prostu gigantyczne grzyby portobello? Smakuje jak czysty kurczak! I często są sprzedawane w zwykłych supermarketach, zapytaj!

Grzyby mają fantastyczną różnorodność i jest to świetna okazja do codziennych „eksperymentów grzybowych”, aby często gotować grzyby, dużo i smacznie gotować.

Oto kilka opcji dla Ciebie:

1. Kanapki z tapenadą z grzybów leśnych można zrobić: zmiksować z kaparami Oliwa z oliwek, dodać sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Okazuje się, że taka pasta jest idealnie posmarowana tostowymi kromkami chleba, a między dwiema kromkami - plasterkami grzybów smażonymi na chrupko.
2. A ze starych, dobrych boczniaków sałatka „wychodzi” sama: grzyby, jabłka, łodygi selera, sałata i duże jagody ciemnych winogron smażone na piękny rumianek. Wszystko skropione sosem z soku cytrynowego z pokruszonymi orzeszkami piniowymi, solą, pieprzem i odrobiną cynamonu. Mhm…
3. I pieczarki smażone sos sojowy, miód, nasiona sezamu i zielone cebule? Podane na gorąco, od razu, są niesamowite!

Jak stosować orzechy i nasiona w poście?

Orzechy odgrywają ważną rolę w naszej chudej diecie.

Można nimi nie tylko posypać ciasta i dodać do sałatki z buraków i czosnku...

W czasie postu, gdy liczy się niemal każde białko, orzechy są po prostu rzeczą niezastąpioną!

Jeśli orzechy są świeże, to uważaj to za „prawie panaceum” w okresie jesienno-zimowym, kiedy dręczą nas wszelkiego rodzaju przeziębienia i SARS.

Orzechy są tak przyjemne, że można je skubać i robić z nich pasty orzechowe. To nie muszą być orzeszki ziemne, bardzo pyszne makarony są otrzymywane z absolutnie dowolnych orzechów! Jeszcze lepiej jest robić z orzechów, zresztą z surowych. Masło orzechowe to jednak produkt niejednoznaczny...

Chociaż jeśli naprawdę chcesz, możesz, ale niewiele. Gotowanie w domu jest bardzo proste: obrane orzeszki ziemne upraż w piekarniku, przekręć dwukrotnie w maszynce do mięsa, dodaj sól i wodę do pożądanej konsystencji.

Lub natychmiast przekręć wszystko w blenderze - orzeszki ziemne + sól + woda.

Tę samą zasadę stosuje się do przygotowania pasty z surowych orzechów:

• Chcesz coś słodkiego? Żaden problem: dodaj miód i cynamon.
• Chcesz czegoś niezwykłego? Proszę: dodać pieprzu, sporo miodu i przypraw. Z pasty orzechowej uzyskuje się bardzo oryginalny smak!
• Chcesz czegoś bardziej satysfakcjonującego? Następnie zmiksuj w blenderze lekko uprażone orzechy (idealne do tej przystawki) orzechy włoskie, ale można użyć dowolnego, kieruj się swoim gustem), podsmażoną cebulę, sól, pieprz i wodę. Bardzo, bardzo smaczne, satysfakcjonujące i pachnąca przekąska! Pachnie tak, że trzeba od razu posmarować nim chleb i zjeść aż do uzyskania domowego „zmielenia”, bo inaczej nie dostaniesz, uwierz mi!
• Jeśli chcesz zrobić coś „bardziej efektownego” na przekąskę, możesz dodać do tego przepisu gotowaną fasolę i odrobinę czosnku. Powtórzę: przewijamy wszystko w blenderze z dodatkiem wody do pożądanej konsystencji pasty.
• To samo możesz zrobić z nasionami – ugotuj pastę i codziennie rano smaruj ją cienką warstwą kromkę chleba, chrupiącego tosta, ciasteczek (możesz na słodko lub na słono) lub chleba pełnoziarnistego. Smacznie, smacznie, zdrowo, czego chcieć więcej, prawda?

Rób słodkie pasty, rób słone, co tylko chcesz!

Kto powiedział, że tahini musi być słone?

Czy boisz się eksperymentów? Następnie przygotuj słodkie tahini: ziarenka sezamu(może być surowe lub można je usmażyć na suchej patelni, z prażonymi nasionami okazuje się wielokrotnie bardziej aromatyczne) + miód + cynamon + sól.

To coś niesamowitego, ludzie! Powiedzieć, że jest pyszne, to mało powiedziane! Dlatego zaraz po ugotowaniu weź sobie łyżkę chleba i dopiero wtedy zadzwoń do rodziny, choć na pewno nie będziesz musiał do nich dzwonić: aromat prażonych nasion sezamu jest taki, że oni sami przybiegnę, uwierz mi!

Oto kolejny bardzo oryginalny pomysł na przekąskę: surowe migdały, sok z cytryny, odrobina miodu, świeże liście bazylii, sól, trochę czosnku i imbiru (proporcje dowolne, według własnego uznania), przewiń maszynkę do mięsa lub w blenderze, dodając odpowiednią ilość wody uzyskaj pastę o wymaganej konsystencji.

Następnie bierzemy jabłka, marchewki, łodygi selera, ogórki i co tylko przyjdzie nam do głowy, kroimy na kawałki i zjadamy, maczając je w przygotowanym sosie.

Bardzo smaczna, nietypowa, pożywna i mega zdrowa przekąska! Gotuj, na pewno ci się spodoba!

Bardzo lubię gotować różne makarony i pasztety z nasion i orzechów, bardzo pomaga, gdy nie ma czasu, a trzeba coś zjeść na szybko, najlepiej zdrowo!

I nie bój się zawartości kalorii, nawet jeśli chcesz, nie będziesz mógł dużo zjeść, to bardzo satysfakcjonujące!

Takie pasty można nie tylko posmarować chlebem, można je wykorzystać jako nadzienie, a także dodać do własnych kaszek i spaghetti zamiast sosu.

Przechowuj pastę z orzechów lub nasion w lodówce.

Pierwsze dania wielkopostne

Przyjaciele, spróbujcie tego, a zupa gryczana stanie się Waszym „ulubieńcem” na okres Wielkiego Postu, szczerze!

A jak Wam się podoba pomysł na zupę kharcho, gazpacho, pikle? Możesz kontynuować listę. Wszystko to można ugotować bez mięsa, a wszystko to jest całkiem smaczne i pożywne!

Tak więc, przyjaciele, to właśnie chciałem wam dzisiaj powiedzieć. Mam nadzieję, że weźmiecie dla siebie kilka pomysłów i zastosujecie je.

Jeśli spodobały Ci się pomysły z tego artykułu, udostępnij je znajomym w mediach społecznościowych. sieci kontaktów, przyjaciele i współpracownicy w pracy.

W poście napiszcie w komentarzach co możecie zjeść, jakie macie pomysły na odchudzone odżywianie. Co gotujesz? Będę bardzo zainteresowany, zawsze szukam czegoś nowego i fajnego.

Inni czytelnicy również będą zainteresowani, napisz!

Do zobaczenia, kochani!

Była z Wami Alena Yasneva, Zdrowia i Pysznego Postu dla wszystkich!

Wielki Post 2019 zbliża się wielkimi krokami i warto już teraz zastanowić się, co można jeść w ciągu dnia. Wielki Post jest uważany za najsurowszy ze wszystkich Kalendarz prawosławny. Aby ją odpowiednio zachować, należy nie tylko nałożyć ograniczenia na jedzenie, ale także zrezygnować z zabawy i wygody. Obchodzone jest na cześć faktu, że Jezus pościł na pustyni przez czterdzieści dni, na pamiątkę życia Chrystusa, Jego ukrzyżowania i zmartwychwstania.

Mało kto myślał, ale tak naprawdę Wielki Post nie składa się z 40 dni, ale zwyczajowo pości się 48. W 2019 roku rozpoczyna się on 11 marca i potrwa do 27 kwietnia.

Dni Wielkiego Postu mają swoją nazwę i znaczenie:

1. Wielki Post – tak nazywa się całe pierwsze 40 dni.
2. Sobota Łazarza – tak nazywa się sobota poprzedzająca Niedzielę Palmową.
3. Wjazd Pana do Jerozolimy to dzień przypadający na tydzień przed Wielkanocą i nazywany także Niedzielą Palmową.
4. Wielki Tydzień- ostatnie sześć dni postu, które zawsze mają miejsce przed Wielkanocą.
Wiele osób, które poszczą dopiero po raz pierwszy, wierzy, że Wielki Post jest rodzajem diety prawosławnej, choć w rzeczywistości uważa się ją za główny cel oczyszczenia duszy.

• Komu zabrania się pościć
• Menu wielkopostne

Komu zabrania się pościć

1. Istnieje kategoria osób, którym nie wolno pościć, są to osoby, które to robią choroby przewlekłe Przewód pokarmowy, onkologia i inne. Dlatego przed postem należy skonsultować się z lekarzem. Bezpośrednim przeciwwskazaniem jest ciąża, niedokrwistość i niedowaga.
2. Jeśli dzieci w Twojej rodzinie również poszczą, nie powinieneś obserwować całkowitego odrzucenia produktów mlecznych. Wręcz przeciwnie, pożądane jest, aby dziecko nie jadło słodyczy, nie ma nic złego w ograniczeniach w daniach mięsnych.
3. Jeśli jesteś podróżnikiem lub pracujesz w przemyśle ciężkim, to nie musisz pościć we wszystkich jego kanonach, dozwolony jest relaks w jedzeniu mleka, a nawet rosołów na mięsie. Ale o błogosławieństwo powinieneś zwrócić się do duchownego.

Zasady postępowania podczas Wielkiego Postu

Oprócz tego, że obowiązują zasady wstrzemięźliwości od jedzenia, w czasie postu wielkanocnego należy zachować się właściwie. Zalecenia brzmią tak:

1. Przed rozpoczęciem postu należy udać się do kościoła i przyjąć komunię oraz otrzymać błogosławieństwo od księdza.
2. Przez cały okres Wielkiego Postu nie należy używać wulgaryzmów i zdecydowanie powstrzymywać się od głośnych rozmów.
3. Nie odmawiaj pomocy ludziom, nawet nieznajomym wcześniej.
4. Odmów wizyty imprezy masowe i w żadnym wypadku nie organizujcie uroczystości, którym towarzyszy hałas.
5. Zabrania się palenia tytoniu, picia napojów zawierających alkohol oraz przyjemności cielesnych.
6. Zarezerwuj czas na uczestnictwo w liturgii.

Zanim zaczniesz przestrzegać ograniczeń żywieniowych, jakie implikuje Wielki Post, zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem, a także po otrzymaniu od niego i księdza zgody na post. Zacznij fizycznie i psychicznie przygotowywać swoje ciało z wyprzedzeniem, aby nie otrzymało silny stres gdy pościsz.

Zasady posiłków w okresie Wielkiego Postu

Jeśli mówimy o ścisłym przestrzeganiu Wielkiego Postu w 2019 r., to znaczy, że w ciągu dnia niewiele można zrobić, a jedzenie należy przyjmować tylko raz dziennie, wieczorem po pójściu spać. Wyjątkiem są tylko weekendy, poza kolacją można zjeść także rano po przebudzeniu.

Pewne ograniczenia, oprócz tego, kiedy jeść, nakładane są także na spożywanie gorących potraw. Tylko we wtorek i czwartek można nie jeść zimne jedzenie. W poniedziałek, środę i piątek sytuacja jest odwrotna. W przypadku świeckich zasady i zalecenia są nieco inne, wolno im jeść w małych porcjach kilka razy dziennie.

Za najbardziej rygorystyczne uważa się jedynie dwa tygodnie całego Wielkiego Postu, są to pierwsze i ostatnie 7 dni.

Dozwolone potrawy w okresie Wielkiego Postu

Aby odżywianie w okresie Wielkiego Postu było zbilansowane i nie powodowało ciągłego uczucia głodu, należy wcześniej ułożyć plan posiłków i się go trzymać. Dzięki temu możesz gotować różnorodne potrawy i jeść z przyjemnością.

Chleb można jeść zarówno czarny, jak i zbożowy;
wszystkie rodzaje zbóż;
warzywa w dowolnej postaci, mogą być świeże, marynowane, solone i solone;
dżem z jagód i owoców;
grzyby;
rośliny strączkowe;
suszone owoce, miód i orzechy;
owoce;
ryby można łowić tylko dwa razy w ciągu całego postu, w te dni przypada święto Zwiastowania i Niedziela Palmowa.

Jadłospis na suche dni

Zasadniczo dni Wielkiego Postu to dieta sucha. W tym okresie należy jeść potrawy, które nie zostały ugotowane na ogniu. W takie dni można jeść:

Chudy chleb;
Miód;
woda;
warzywa i owoce w świeży;
suszone owoce;
zieleń;
orzechy;
dozwolone jest stosowanie zbóż gotowanych na zimno, to znaczy zbóż nasączanych wodą.

Menu na dni surowej żywności:

1. Sałatki warzywne lub owocowe z orzechami, miodem lub sokiem z cytryny bez oleju (w określone dni można spożywać olej słonecznikowy).
2. Zimna owsianka.
3. Batony zmielonych orzechów, suszonych owoców, miodu i otrębów.
4. Gazpacho lub okroshka bez jajek, mięsa i śmietany.
5. Kissel z zmielonej mieszanki nasiona lnu i sezam, które nie są gotowane na ogniu, ale zalewane wrzącą wodą lub zimna woda.
6. Herbata i kawa rozpuszczalna.

Plan posiłków na pierwszy i ostatni tydzień Wielkiego Postu

Jak już opisano powyżej, pierwszy i zeszły tydzień. Dni te pod względem żywienia podlegają dostosowaniom do Statutu Kościoła ze szczególną starannością.

Post z 1 tygodnia:

W poniedziałek należy całkowicie powstrzymać się od jedzenia. Dozwolone jest picie wody;
we wtorek oprócz wody nie jest zabronione spożywanie chleba;
środa, czwartek, piątek, sobota – dni jedzenia na sucho;
Niedziela jest najjaśniejszym dniem Wielkiego Postu. Dozwolone jest spożywanie gorącej, chudej żywności i dodawanie do niej oleju roślinnego. Można także pić prawdziwe czerwone wino, które nie zawiera alkoholu.

Wielki Tydzień:

poniedziałek, wtorek, środa – karma sucha;
Piątek – całkowita abstynencja od jedzenia, tylko wody;
Sobota - sucha karma po 1 gwiazdce.

Menu wielkopostne

W Internecie istnieje wiele opcji dań wielkopostnych, więc pytanie, co można zjeść w dni Wielkiego Postu 2019, nie powinno się pojawić. Najprostszym sposobem na zrobienie sałatki jest zmieszanie ulubionych warzyw z sokiem z cytryny lub sosem sojowym.

Można także ugotować owsiankę, wystarczy zalać płatki wrzątkiem lub zimną wodą i pozostawić do zaparzenia. Urozmaicaj te dania owocami.

Z zup preferuj te, które są szybko przygotowane i niepoddawane obróbce cieplnej, takie jak zupy pomidorowe i okroshka warzywna.

Koniecznie pij dużo wody, do swojej diety możesz dodać herbatę, tylko taką, która nie wymaga gotowania.