Rowan đỏ, loài cây phổ biến nhất có thể tìm thấy trong làng, nếu không muốn nói là ở mọi khu vườn, trên mọi con phố. Có vẻ như bạn sẽ không mong đợi điều gì đặc biệt từ một loại cây thông thường như vậy, và ít ai biết rằng trước đây nó phổ biến như thế nào, vì đặc tính của nó đã được biết đến từ thời cổ đại.

Trong thời cổ đại ngoại giáo, ông đã được ghi nhận tính chất ma thuật, nhưng nó cũng được biết về lợi ích y học, và ngày nay màu đỏ của thanh lương trà được sử dụng trong dược học.

Tro núi đỏ có nhiều đặc tính hữu ích, từ quả của nó, chứa một lượng lớn vitamin, bạn có thể chế biến các món ăn ngon và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần phải nhớ rằng không phải ai cũng có thể sử dụng nó, vì có một số trường hợp chống chỉ định dùng nó. Đọc tất cả về điều này chi tiết hơn bên dưới.

Mô tả của red rowan

Tất cả chúng ta đều đang tìm kiếm một thứ gì đó đặc biệt và kỳ lạ, không để ý đến hiện tại, thứ có thể mang lại lợi ích thực sự cho chúng ta. Ví dụ, rowan. Vì vậy, những gì, bạn nói. Một cái cây cũng giống như một cái cây. Quả mọng màu đỏ, lá chạm trổ. Chỉ và lợi ích, đó là chim sẻ.

Người Scotland, người Anh, người Thụy Điển và người Đan Mạch sẽ không đồng ý với bạn. Có quá nhiều truyền thuyết, huyền thoại và truyền thống gắn liền với loài cây này. Người ta tin rằng tro núi là hậu duệ của cây thiêng đầu tiên trên Trái đất.

Rowan được mệnh danh là "cây phù thủy". Cành, lá và quả của nó như một lá bùa hộ mệnh chống lại các thế lực của cái ác. Niềm tin của người Scandinavi vào sức mạnh ma thuật của cô ấy cao đến mức những nhà truyền giáo đầu tiên rao giảng cho người Viking đã được hướng dẫn kết hợp việc giảng dạy Cơ đốc giáo và các nghi thức ngoại giáo.

Do đó, truyền thống - để khắc thánh giá và cây trượng của các thầy tế lễ cao từ tro núi. Dựng các nhà nguyện trong những lùm cây thanh lương trà và trồng nó trong các khu vườn của tu viện. Và một số nhà thần học cho rằng cây thánh giá mà Chúa Kitô bị đóng đinh được làm bằng thanh lương trà.

Thuộc tính của thanh lương trà đỏ: một mô tả ngắn gọn

Khoảng 40 loài tro núi khác nhau mọc ở nước ta. Chúng không ồn ào, phát triển nhanh chóng và cũng có thể làm sạch không khí xung quanh nhà một cách hoàn hảo. Quả tro núi mọc hoang rất giàu tannin và sẽ không mang lại cảm giác sảng khoái ngay cả sau lớp sương giá đầu tiên - quả dâu rừng chắc chắn không phải là món ngon :).

Các giống được trồng có đặc điểm là quả mọng lớn và hầu như không có vị đắng, giữ lại tất cả các phẩm chất quý giá của tổ tiên hoang dã của chúng. Và công dụng chữa bệnh của tro núi đỏ rất tuyệt vời, không có nhiều chống chỉ định, đó là lý do nó được dân gian ưa chuộng từ lâu.

Ngày thứ nhất mô tả chính thứcđặc tính hữu ích của thanh lương trà đỏ xuất hiện vào thế kỷ 18. Trên khoảnh khắc này nhà máy được đưa vào dược điển chính thức của hơn 20 quốc gia. Hoa, quả, vỏ và lá được dùng làm nguyên liệu làm thuốc. Cụm hoa được thu hoạch khi ra hoa, quả mọng sau đợt sương giá đầu tiên, ra vỏ vào mùa xuân, và ra lá vào cuối mùa hè.

Tất cả các bộ phận của thanh lương trà đỏ được sử dụng như:

• nhuận tràng;
• cầm máu;
• lợi tiểu;
• vitamin tổng hợp.

Ngoài ra:

• Nước sắc từ tro núi được chỉ định trong trường hợp thiếu vitamin, như một chất phục hồi sức khỏe sau một cơn bệnh kéo dài, cảm lạnh và làm thuốc long đờm trị ho gà;
• Nước ép Rowan là một phương thuốc tuyệt vời cho chứng suy nhược và thiếu máu. Nó được sử dụng trong điều trị phức tạp của đau bụng kinh, bệnh thận và gan;
• Vỏ cây Rowan là một chất làm se và cầm máu. Ngoài ra, nó đã được chứng minh ảnh hưởng tích cực thành phần này trong điều trị viêm gan có nguồn gốc khác nhau và chảy máu tử cung;
• Hoa Rowan - một phương thuốc chống cảm lạnh giúp nhiệt độ cao và có tác dụng lợi tiểu rõ rệt.

con cái- ông bà.ru

Thành phần hóa học

Quả Rowan là một nguyên liệu thô đa vitamin. Hàm lượng vitamin C trong quả tươi từ 40 đến 100 mg / 100 g caroten - từ 3 đến 15 mg ~ vitamin B2 (riboflavin) - 0,05-0,07 mg, axit folic - 0,18-0,25 mg / 100 g. rất giàu vitamin K (0,4 mg / 100 g) và E (0,8-5,1 mg). Ngoài p-carotene, epoxit cryptoxanthin và p-carotene cũng được tìm thấy trong trái cây.

Tro núi là một nguồn có giá trị của các hợp chất phenol (catechin, anthocyanins, leucoanthocyanins, flavonols). Trong số các catechin được phân lập / - / epicatechin, gallocatechin epigallocatechin gallate. Tổng hàm lượng catechin đạt 370 mg / 100 g.

Trái cây rất giàu anthocyanins, đại diện là các dẫn xuất cyanidin. Hầu hết các anthocyanins được tìm thấy trong da (300-1600 mg / 100 g). Lượng flavonols dao động từ 20 đến 246 mg / 100 g. trái cây tươi. Chúng bao gồm astragalin, hyperoside, quercetrin, isoquercitrin, quercetin-3-p-sophoroside, kaempferol-3-p-sophoroside.

Flavone glycoside sorbarioside cũng được tìm thấy. Các loại trái cây rất giàu axit hữu cơ, trong đó vị trí chính thuộc về malic. Cũng tìm thấy (trong không số lượng lớn) axit tartaric, succinic, oxalic, sorbic và ký sinh trùng (lacton không bão hòa).

Axit sorbic có tác dụng kìm khuẩn (làm chậm sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc). Độ chua của quả thanh lương là 1,79-3,60% (tính theo axit malic).

Hạt chứa (một lượng nhỏ) glycoside amygdalin, được phân hủy dưới tác động của các enzym thành glucose và axit hydrocyanic. Theo quan sát của chúng tôi (D. K. Shapiro), tỷ lệ amygdalin trong quả tro núi là nhỏ và nó không có tác dụng độc hại.

Lá Rowan chứa 200-220 mg / 100 g axit ascorbic, carotenoid và các hợp chất phenolic.

medn.ru

Đặc tính dược lý của thanh lương trà đỏ

• Trước hết Rowan nổi tiếng về hàm lượng vitamin trong đó. Nó có nhiều vitamin C hơn chanh.
• Rowan rất giàu nguyên tố vi lượng. Chẳng hạn như mangan, kẽm, kali, sắt, magiê, đồng và một số loại khác. Sắt trong tro núi nhiều gấp 4 lần trong táo.
• Nó kích hoạt quá trình trao đổi chất và năng lượng ở các mô nên rất tốt khi dùng cho người sau những cơn bệnh hiểm nghèo.
• Được sử dụng cho avitaminosis.
• Dùng tro núi chữa bệnh thiếu máu là rất tốt. Đặc biệt nếu nó được kết hợp với cây tầm ma. Rowan kích hoạt hành động của cây tầm ma.
• Tuyệt vời cho các tàu của chúng tôi.
• Tăng cường tim. Nó đặc biệt tốt để sử dụng nó cho các vi phạm vi tuần hoàn máu.
• Chữa lành gan và dạ dày. Nó giữ cho gan khỏi bị hư hại.
• Nó có tác dụng lợi tiểu, lợi mật.
• Thuốc nhuận tràng nhẹ.
• Chất cầm máu.
• Ngăn chặn sự hình thành khí trong ruột.
• Ức chế sự phát triển của vi sinh vật.
• Rowan rất tốt để ngăn ngừa tất cả các bệnh nấm, bao gồm cả tưa miệng.
• Giảm hàm lượng cholesterol trong máu.
• Rowan hữu ích cho tất cả bệnh nhân tiểu đường.
• Được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Làm mờ nếp nhăn, trẻ hóa da mặt.
  

irinazaytseva.ru

Vitamin trong thanh lương trà đỏ

Rowan chứa tổng hợp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Quả chín của tro núi đỏ chứa các axit hữu cơ (malic, sorbic, citric, succinic, tartaric), tannin và các chất pectin, axit amin, tinh dầu, nhiều kali, magiê, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng khác.

• Vitamin A, vitamin PP, vitamin B1, B2 và C, cũng như vitamin P, K, E.
• Có nhiều provitamin A trong quả thanh lương trà trưởng thành hơn trong cà rốt và vitamin C - hơn trong chanh.
• Sự hiện diện của vitamin P đặt tro núi lên một trong những vị trí đầu tiên trong số những loại khác. cây ăn quả- Nó củng cố hệ thống thần kinh, loại bỏ sự cáu kỉnh, mất ngủ và suy nhược chung của cơ thể.

Đặc tính hữu ích của tro núi rất hữu ích trong việc điều trị và phòng ngừa

Xơ vữa động mạch, tro núi có tác dụng lợi tiểu, cầm máu. Nước trái cây được sử dụng cho bệnh trĩ, viêm dạ dày với tính axit thấp. Rowan phytoncides có hại vì Staphylococcus aureus Người ta đã phân lập được vi khuẩn salmonella, nấm mốc, axit sorbic từ tro núi, có tác dụng diệt khuẩn, được dùng trong bảo quản nước trái cây và rau quả.

quan trọng pectins là một thành phần của quả thanh lương, ngăn chặn quá trình lên men quá mức của carbohydrate, được biểu hiện bằng việc ngăn chặn sự hình thành khí trong ruột. Đặc tính tạo gel của pectin góp phần vào việc loại bỏ cacbohydrat dư thừa.

Axit parasorbic và sorbic của tro núi

Được phát hiện hơn 100 năm trước, chỉ trong những thập kỷ gần đây thu hút sự quan tâm của các nhà nghiên cứu. Hóa ra chúng ức chế sự phát triển của vi sinh vật, nấm và mốc. Đối với phụ nữ, sử dụng tro núi sẽ có tác dụng ngăn ngừa tốt các bệnh như nấm, tưa miệng.

Rowan có đặc tính lợi mật, có liên quan đến sự hiện diện axit sorbic và sorbitol. Sorbitol làm giảm hàm lượng chất béo trong gan và cholesterol trong máu. Bột và bột nhão từ trái thanh lương cũng hoạt động tương tự.

Đặc tính lợi mật của quả thanh lương trà là do sự tham gia của không chỉ sorbitol, mà còn các chất khác (amygdalin, axit hữu cơ).

Amygdalin

Tăng khả năng chống lại đói oxy. Nó được đề xuất như một sự chuẩn bị của hành động bảo vệ vô tuyến và tia X. Với đặc tính này, việc sử dụng quả tro núi trong nhân dân có liên quan đến khói - chúng được cho bệnh nhân nhai. Amygdalin tham gia vào việc bảo vệ chất béo khỏi quá trình peroxy hóa, do đó cây thanh lương trà được sử dụng trong y học dân gian với chứng xơ vữa động mạch.

Rowan được sử dụng như một tác nhân điều trị và dự phòng cho các tình trạng

kèm theo sự thiếu hụt vitamin. Nước trái cây từ quả mọng tươi tro núi được khuyến khích cho độ chua thấp dịch vị - 1 thìa cà phê trước bữa ăn.

Mứt, mứt, thạch, nước trái cây, siro được làm từ tro núi

làm giảm tính thấm, tính dễ vỡ của mao mạch; ảnh hưởng có lợi đến chuyển hóa cholesterol; có đặc tính thông mũi (khử nước), lợi mật; khả năng hạn chế các quá trình phản ứng và lên men trong ruột; hữu ích trong bệnh bướu cổ (bệnh Graves); kích thích tạo máu.

Nhưng không nên quên rằng phức chất hữu cơ và chất vô cơ quả thanh lương ở một mức độ nhất định làm tăng đông máu. Với xu hướng chảy máu, điều này rất hữu ích, nhưng với cơ địa dễ bị huyết khối, không nên mang tro núi đi.

Chống chỉ định dùng tro đỏ

Không giống như các loại thuốc được bán ở các hiệu thuốc, danh sách chống chỉ định của thanh lương trà ít ấn tượng hơn nhiều.
Có những trường hợp cấm sử dụng tro núi:

• sau một cơn đau tim và trong thời gian thiếu máu cục bộ;
• tại cấp độ cao máu đông;
• bị tiêu chảy; bị hạ huyết áp.

netlekarstvam.com

Nấu gì từ thanh lương trà

Truyền quả thanh lương trà đỏ: Đổ 1 thìa cà phê trái cây với 1 cốc nước sôi, để nguội. Uống 0,5 cốc 1-3 lần một ngày như một phương thuốc đa sinh tố có giá trị cho bệnh dị ứng và các bệnh ngoài da khác.

Trong y học dân gian nước ép từ quả thanh lương trà tươi khuyến cáo đối với độ axit thấp của dịch vị, uống 1 thìa cà phê trước bữa ăn. Ngoài ra, nước ép từ quả thanh lương trà tươi cũng là một phương thuốc chữa bệnh trĩ hiệu quả. Từ quả tro núi, bạn ép lấy nước cốt uống 1/4 cốc, ngày 3 lần, với nước.

Rowan cồn.

Chúng tôi lấy một cái lọ thủy tinh và đổ đầy trái thanh trà vào hơn nửa thể tích. Sau đó, chúng tôi lấp đầy toàn bộ thùng chứa lên trên bằng rượu vodka, nút chai. Chúng tôi đặt ở một nơi mát mẻ tối trong 10-14 ngày, cồn sẽ trở thành màu nâu tối và có được một mùi rừng cụ thể.

Cồn được căng và bảo quản ở nơi tối mát. Họ lấy từng thứ một. thìa pha loãng trong nước ít nhất 3 lần một ngày.

Morse từ quả thanh lương

cũng rất hữu ích. Đối với điều này, 40 g quả mọng được lấy, nghiền nát trong cối, đổ với một cốc nước sôi và truyền trong 4 giờ. Sau đó, nội dung được lắc đều và lọc qua một miếng gạc ba lớp. Thêm đường vào dịch truyền đã lọc để vừa ăn.

Xi rô thanh lương trà đỏ

có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà. Một công thức khác được sử dụng: quả thanh lương được nghiền trong cối và đổ nước sôi, theo tỷ lệ 1: 2, ninh trong 4 giờ, lọc và pha loãng với xi-rô đường.

Rất ngon pastille từ rowan. Vị hơi đắng tạo nên sự hấp dẫn cho món ngon. Cứ một kg quả thanh trà chín, bạn cần lấy 2 kg đường cát.

• Đun sôi thanh trà cho đến khi mềm, nghiền và trộn với đường.
• Đặt khối này lên khay nướng có lót giấy hoặc giấy bạc và sấy trong lò ở nhiệt độ thấp (đến 75 ° C).
• Dùng dao sắc cắt kẹo marshmallow đã hoàn thành thành hình thoi và hình khối, phủ một lớp đường bột rồi cho vào hộp hoặc lọ có nắp đậy kín.

Mì ngon hơn thanh trà có kẹo. Để chuẩn bị, các chùm chín cần được tách thành các nhánh nhỏ, rửa sạch và sấy khô. Chuẩn bị xi-rô đường, như đối với trái cây dạng kẹo. Đổ các cụm thanh lương trà với xi-rô đang sôi và để nguội. Sau đó vớt quả bồ kết ra, đun sôi một lần nữa rồi đổ qua tro núi một lần nữa. Quy trình được lặp lại 5-6 lần cho đến khi quả dâu sẫm màu và ngấm vào xi-rô. Sau đó, chúng cần được làm khô và rắc nhiều đường bột. Bạn có thể bảo quản trong hộp nhựa hoặc trong bất kỳ hộp thủy tinh nào. Giống nhau, món ngon này không để được lâu - nó quá ngon.

Cách làm mứt thanh trà

Mứt Rowanberry là một kho vitamin. Và vào mùa đông, một lọ mứt thanh trà - thuốc tốt hơn. Quả mọng được hái tốt nhất vào tháng 10, tháng 11, khi chúng được hái bởi đợt sương giá đầu tiên. Họ sẽ không cay đắng như vậy. Mứt Rowan rất tốt cho sức khỏe, đẹp và ngon, vì vậy hãy nhớ nấu thử nếu bạn có cơ hội mua được món mứt Rowan. Nhân tiện, bạn có thể thêm các loại quả mọng khác vào mứt thanh lương trà - bạn sẽ có được một hỗn hợp.

Công thức làm mứt thanh trà số 1

• Rowan - 1 kg
• Đường - 2 kg
• Nước - 2 cốc

Tách quả thanh lương trà khỏi cành, rửa sạch. Đổ nước vào, đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút. Xả nước, thấm khô quả dâu. Đun sôi xi-rô từ đường và nước, thêm quả mọng và nấu trong 20 phút. Để riêng để ngấm trong 8 giờ. Đun thêm 2 lần nữa trong 10 phút và nhấn trong ít nhất một giờ. Xả nước siro lần cuối, đun sôi kỹ. Sắp xếp các quả mọng vào lọ và đổ đầy xi-rô nóng. Cuộn các ngân hàng lại.

Cách pha chế trà sinh tố với tro núi?

Các loại trà vitamin từ tro núi được chia thành phòng ngừa và điều trị. Loại thứ hai chỉ nên được thực hiện theo khuyến nghị của bác sĩ; các loại trà dự phòng thường không có chống chỉ định.

Hạn chế duy nhất đối với huyết áp thấp là tro núi, giống như hoa hồng dại, táo gai trong trường hợp này được sử dụng một cách thận trọng.

Trà sinh tố bao gồm hai hoặc nhiều thành phần được pha trộn theo các tỷ lệ khác nhau, tùy thuộc vào hiệu quả mong muốn. Dễ tiếp cận nhất và hữu ích cho cơ thể là trà thanh lương trà với việc bổ sung hoa hồng hông, nho đen và chokeberry.

Trà sinh tố từ quả tro núi và hoa hồng dại.

Theo quy luật, trái cây của tro núi và hồng hông được trộn với lượng bằng nhau để làm trà sinh tố. Lấy nửa thìa trái thanh lương nghiền nát và cùng một lượng hoa hồng hông. Đổ hai cốc nước sôi vào.

• Đựng trong hộp kín (tốt nhất là đựng trong phích có bình thủy tinh) trong một ngày.
• Sau thời gian này, bạn sẽ có được một loại trà vitamin tổng hợp tuyệt vời, trong đó mật ong được thêm vào để tạo hương vị.
• Đặc biệt hữu ích khi pha trà như vậy trong thời kỳ bắt buộc phải có beriberi theo mùa - vào cuối mùa đông và mùa xuân.

Trà sinh tố từ thanh lương trà và nho đen.

Trộn nửa ly quả thanh lương trà với cùng một lượng quả nho đen, đổ một lít nước sôi và để trong hai giờ. Lọc và thêm vào trà đen hoặc uống nửa ly nhiều lần trong ngày.

Nếu bạn thêm xi-rô mâm xôi hoặc mứt vào trà như vậy, bạn sẽ có được một loại thuốc hạ sốt tuyệt vời.

Bạn có thể thực hiện bổ sung vitamin từ tro núi cho bất kỳ trà thảo mộc hoặc trà đen thông thường. Để thực hiện, bạn cần lấy tro núi và hoa hồng dại với số lượng bằng nhau (mỗi loại nửa ly), nghiền nát rồi đổ hai ly nước sôi vào. Ngâm trong hai giờ, lọc và thêm nước cốt của một quả chanh. Trà sinh tố có thể được pha loãng với nước sôi hoặc pha với bất kỳ loại trà nóng nào.

www.nexplorer.ru

Công thức nấu ăn dân gian

TẠI liều thuốc thay thế thanh lương trà đỏ được sử dụng để chống lại các quá trình bệnh lý sau:

• cảm giác mệt mỏi mãn tính, điểm yếu chung;
• chứng thiếu máu và chứng thiếu máu;
• bệnh trĩ;
• viêm dạ dày;
• rối loạn xảy ra trên nền giảm độ axit của dịch vị;
• xơ vữa động mạch;
• mất trương lực của dạ dày;
• rối loạn phân;
• tăng huyết áp;
• thiếu máu, bao gồm cả những trường hợp gây ra bởi thời kỳ kinh nguyệt nhiều;
• viêm túi mật;
• bệnh về gan và thận;
• Bệnh tiểu đường
• vi phạm tính toàn vẹn của da, mụn cóc.

Chứng thiếu máu, chứng thiếu máu, suy nhược chung

Vì tăng cường tổng thể cơ thể và bù đắp cho sự thiếu hụt vitamin, truyền thanh lương được sử dụng. Khi pha chế thì ủ 50 quả. nước nóng(1/2 lít) và ủ hỗn hợp trong ít nhất 3,5 giờ. Thuốc kết quả được uống mỗi ngày, chia thành 4 phần.

Thuốc sắc được chế biến từ hỗn hợp quả và lá cây tro núi đỏ cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý trên. 30 g nguyên liệu thực vật được cho vào một cái xoong tiện dụng, đổ nước (300 ml) vào và đun sôi trong 7 phút. Sau đó, thuốc được nhấn mạnh trong 2,5 giờ và họ uống 15 ml tối đa 3 lần một ngày.

Một phương thuốc tuyệt vời để nhanh chóng thoát khỏi bệnh beriberi là một loại thuốc sắc được làm từ quả thanh lương trà và hoa hồng hông.

• Để chuẩn bị nó, 35 g hoa hồng hông khô được trộn trong một cái chảo với 30 g tro núi và 700 ml nước được thêm vào.
• Hỗn hợp được đun sôi trong 10 phút, và sau đó để ngấm qua đêm.
• Nước dùng thu được được chia thành nhiều phần và uống trong vòng một ngày.

Bệnh trĩ

Để điều trị bệnh trĩ, người ta sử dụng nước ép thanh lương tươi vắt với mật ong lỏng. Sắc thuốc 80 ml ba lần một ngày, rửa sạch từng phần bằng nước đun sôi để nguội. Thời gian điều trị bằng kỹ thuật này là 4 tuần.

Bạn có thể đối phó với bệnh trĩ với sự trợ giúp của truyền cây lương thảo. Để chuẩn bị chế phẩm này, tro núi đỏ (50 g) được ủ với nước sôi (600 ml) và truyền trong 4 giờ. Có nghĩa là uống nửa cốc tối đa 5 lần một ngày. Thời gian điều trị theo chương trình này là 30 ngày.

Viêm dạ dày với giảm độ axit của dịch vị

Để điều trị viêm dạ dày và giảm độ chua của dịch vị, nước ép thanh lương trà tươi được sử dụng. Thuốc được uống trong 10 ml một giờ rưỡi sau bữa ăn (không quá 4 lần một ngày).

• Một loại thuốc hữu hiệu cho phép bạn đối phó với các biểu hiện của các bệnh lý này là truyền tro núi.
• Để chuẩn bị nó, quả mọng (200 g) được nghiền cẩn thận trong cối, một lít nước sôi được thêm vào hỗn hợp thu được, khuấy đều và hỗn hợp được để ủ trong 4 giờ.
• Sau đó, dịch truyền được lọc, một ít chất lỏng được pha loãng trong đó. mật ong và uống kính lên đến 5 lần một ngày.

Đôi khi một kỹ thuật khác được sử dụng để chuẩn bị truyền dịch cho bệnh viêm dạ dày. Rowan đỏ khô (80 g) được ủ với một lít nước sôi và hỗn hợp này được phép ủ trong ít nhất 6 giờ. Thuốc được chuẩn bị theo sơ đồ này được lọc và uống 2/3 cốc bốn lần một ngày.

Mất trương lực của dạ dày

Khi các cơ của dạ dày bị mất trương lực, họ sẽ uống một loại xi-rô làm từ tro núi đã được ủ chín kỹ. Quả được phân loại kỹ lưỡng, rửa sạch dưới vòi nước chảy, trộn với đường (1: 1) và chuyển vào bình thủy tinh.
Sau 4 tuần, nước ép thu được được gạn và pha loãng cồn y tế(50 g rượu mỗi lít nước trái cây). Si rô uống vào buổi sáng lúc bụng đói, 3 muỗng canh.

Bệnh tiêu chảy

Đầy đủ công cụ hiệu quả từ tiêu chảy kéo dài và các quá trình phản ứng trong dạ dày là quả thanh lương trà tươi, hơi chưa chín. Quả ăn ngày 2 lần, liều duy nhất 50 miếng.

Xơ vữa động mạch

Nước ép thanh long tươi có công dụng kích thích tuần hoàn máu, loại bỏ lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể người bệnh và củng cố mạch máu trong bệnh xơ vữa động mạch. Thuốc được uống 100 ml một lần một ngày, tổng thời gian dùng thuốc là 14 ngày.

Truyền Rowan cũng được sử dụng để chống lại các biểu hiện của xơ vữa động mạch. Khi chuẩn bị nó, 30 g tro núi khô được đổ với nước sôi (300 ml) và truyền trong ít nhất 5 giờ. Thuốc thành phẩm được uống trong ngày, tiến hành trong 14 ngày.

Tăng huyết áp

Giảm huyết ápđối với bệnh tăng huyết áp, nước ép thanh lương trà đỏ tươi được sử dụng. Thuốc được uống trong 50 ml 50 phút sau bữa ăn hoặc một phần tư giờ trước bữa ăn. Trong một số trường hợp, quả thanh lương trà được uống thay vì nước trái cây. liều duy nhất trong khi làm 100 g.

Thời gian điều trị bằng phương pháp trên là 3 tuần. Sau khoảng thời gian quy định, một tuần nghỉ ngơi được thực hiện, sau đó quá trình điều trị được lặp lại.

Thiếu máu, kinh nguyệt ra nhiều

Trong điều trị thiếu máu, truyền cây thanh lương trà yếu được thực hiện. Để chuẩn bị nó, 30 quả dâu được nghiền trong cối, đổ nước sôi (? Lít) và ninh trong ít nhất một giờ. Thuốc được lọc, chia thành nhiều phần và uống trong ngày. Tổng thời gian của quá trình điều trị theo chương trình được mô tả là 30 ngày.

Bị thiếu máu do kinh nguyệt nhiều, hãy truyền dịch thanh lọc bão hòa hơn. Hai thìa trái cây xay được pha với nước sôi (400 ml), hãm trong 1,5 giờ và uống trong ngày.

Mụn cóc, vết thương kém lành

Để loại bỏ mụn cóc, người ta sử dụng quả thanh lương chín nghiền nát. Gruel được áp dụng cho khu vực có vấn đề da, cố định bằng băng và để qua đêm. Quy trình được mô tả được lặp lại trong 11 ngày.
Một kỹ thuật tương tự được sử dụng để đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương có vấn đề. Các chất có trong tro núi đỏ không chỉ kích hoạt các quá trình tái tạo, mà còn làm sạch hiệu quả các khu vực bị ảnh hưởng khỏi vi sinh vật có hại.

Viêm túi mật

Với các tổn thương viêm túi mật, nước ép thanh lương trà được sử dụng như thuốc lợi mật. Thuốc được uống tối đa 5 lần một ngày sau bữa ăn cho đến khi các triệu chứng của bệnh biến mất. Liều duy nhất của chính quyền là 10 ml.

Rối loạn thận và gan

Xi rô Rowan là một phương thuốc hiệu quả để đối phó với các rối loạn trong hoạt động của gan và thận. Trong quá trình chuẩn bị, quả thanh lương trà rửa sạch (900 g) được kết hợp với đường (600 g) và đổ vào lọ thủy tinh. Hỗn hợp thu được được truyền trong 25 ngày, và sau đó chất lỏng giải phóng được rút ra.

Xi-rô được uống 15 ml hai lần một ngày.

Cùng với siro, dịch truyền từ quả thanh lương đỏ cũng được sử dụng để điều trị các bệnh lý trên. Để chuẩn bị nó, 50 g trái cây được ủ với nước sôi (500 ml) và hỗn hợp được truyền trong ít nhất 2 giờ. Thuốc được uống trong nửa ly tối đa 4 lần một ngày khi bụng đói. Điều trị được tiếp tục cho đến khi các triệu chứng của bệnh biến mất.

Bệnh tiểu đường

Để bình thường hóa nồng độ đường trong máu ở bệnh tiểu đường, một loại bột được chế biến từ quả thanh lương trà được sử dụng. Quả mọng sấy khô được xay trong máy xay cà phê và uống một thìa cà phê nhiều lần trong ngày.
lechilka.com

Thu hái thanh lương trà như thế nào và khi nào

Bạn có thể thu thập tro núi trong hai giai đoạn, vào tháng 9 và tháng 11, sau đợt sương giá đầu tiên. Mỗi trường hợp đều có ưu và nhược điểm của nó. Quả thu hái vào tháng chín sẽ bảo quản được lâu, nhưng mùi vị của tro núi như vậy không cao lắm. Nếu thu hoạch tro núi sau sương giá sẽ ngon hơn nhưng không thích hợp để bảo quản lâu dài.

1. Giai đoạn đầu tiên, giai đoạn đúc sẵn, bắt đầu vào tháng 9, khi quả thanh lương trà có màu sắc đặc trưng và đạt kích thước nhất định. Quả khá đắng (nếu là tro núi dại, không phải giống cây) nhưng bảo quản rất tốt. trong một khoảng thời gian dài. những bó tro núi thu thập được được treo trong phòng mát và để lại - chúng sẽ được cất giữ cho đến mùa xuân.
2. Giai đoạn thứ hai là người tiêu dùng, nó bắt đầu vào tháng 11, sau những đợt sương giá đầu tiên. Đến lúc này, gần như hết vị đắng, quả mọng trở thành một vị ngọt dễ chịu. Quả mọng rất ngon ngọt, dễ dàng tách khỏi cuống. Nhưng tro núi không được lưu trữ trong thời gian dài - quả dâu nhanh chóng bị mất nước và bắt đầu xấu đi. Về cơ bản, chúng thích hợp để thu hoạch cho mùa đông.

Cần thu gom tro núi cẩn thận, trong điều kiện thời tiết khô ráo. Nếu bạn thu hái vào tháng 9, thì tốt hơn là bạn nên cắt quả theo từng cụm, sau khi sương giá, chúng sẽ tự thu hái quả - chúng bị vỡ vụn nặng nề. Để quả dâu không bị nát, chúng được thu gom vào giỏ hoặc hộp nhỏ.

answerin.ru

Cách giữ dâu tươi lâu

Chỉ những quả mọng được hái trong đúng thời điểm. Tốt hơn là nên thu thập chokeberry vào cuối tháng 9, và màu đỏ - sau đợt sương giá đầu tiên. Sẽ tốt hơn nếu đó là một ngày khô ráo và có nắng.

Cắt bỏ cả chùm và cho vào giỏ hoặc hộp nông. Sau đó, cẩn thận phân loại cây trồng để quả bị thối hoặc bị dập nát không làm hỏng tất cả các quả còn lại.

Ở nơi mát, tối, khô ráo, quả mọng nước có thể được bảo quản trong một tháng, màu đỏ - 2 tháng. Nếu có hầm khô thì ở nhiệt độ khoảng 0ºС, quả dâu vẫn tươi cho đến mùa xuân.

• Ở nhiệt độ cao hơn (lên đến 10ºС), bạn có thể yên tâm tin tưởng vào 3-4 kỳ hạn tháng kho.
• Các chùm quả mọng được xâu trên dây để chúng không chạm vào nhau và được treo trên trần nhà hoặc đặt lỏng lẻo trong hộp gỗ hoặc hộp carton bằng cách tạo lỗ để thông gió.

thanh lương khô

Một cách phổ biến để chuẩn bị cả dâu tây đỏ và chokeberry cho mùa đông là sấy khô. Quả mọng giữ lại hầu hết các chất hữu ích, chiếm không gian hẹp và đảm bảo không xấu đi. Trước khi phơi, chúng phải được phân loại cẩn thận, giặt sạch, rải một lớp mỏng trên vải và để khô.

Nếu có điều kiện thích hợp, tro núi được phơi khô tự nhiên - ngoài nắng ở nơi thoáng mát, không khí lưu thông tốt. Bạn có thể tách trước quả dâu khỏi cuống hoặc phơi cả chùm.

Khi chúng trở thành một màu đỏ rượu đậm đà, quá trình sấy khô đã hoàn tất. Xác định thời điểm khô chokeberry khó hơn - ở đây bạn chỉ có thể tập trung vào mức độ nhăn nheo của quả mọng. Quá trình này sẽ mất từ ​​20 đến 25 ngày, tùy thuộc vào số lượng và kích thước của quả mọng.

• Không tệ hơn tro núi sẽ khô trong máy sấy đặc biệt hoặc trong lò.
• Dâu tây đã sơ chế được rải thành một lớp mỏng (càng mỏng càng tốt) trên khay nướng và đặt trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 50-70ºС.
• Không thể gia nhiệt mạnh hơn - vitamin C bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt.
• Định kỳ - khoảng một lần một giờ - cần mở lò trong 1-2 phút.
• Việc sấy khô có thể hoàn thành khi quả dâu nếu cầm trên tay không dính vào lòng bàn tay mà rơi ra.
• Chúng cần được phân loại lại và loại bỏ những thứ đã chuyển sang màu đen - dù sao thì chúng cũng chẳng có ích gì.

Bất kể phương pháp nào, thanh lương trà khô được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong vải lanh hoặc túi giấy hoặc trong hộp thủy tinh, gốm hoặc sứ đậy kín.

Trung bình, nó vẫn giữ được các đặc tính có lợi của nó trong khoảng hai năm. Bạn có thể xác định rằng cây thanh lương trà đỏ sẽ không còn hữu ích theo màu sắc - quả mọng chuyển sang màu nâu, có màu gỉ sắt hoặc chuyển sang màu đen.

Những quả mọng như vậy có thể được ủ cùng với các loại thảo mộc khác hoặc làm thành dịch truyền và uống như trà. Một số bà nội trợ xay chúng trong máy xay cà phê thành bột và thêm chúng vào nhiều món ăn - hầm rau củ và thịt hầm, salad, ngũ cốc, thậm chí cả món tráng miệng và bánh ngọt.

thanh lương trà đông lạnh

Thậm chí dễ dàng hơn so với việc làm khô thanh lương trà là để đông lạnh trong mùa đông. Quả mọng đã được rửa sạch và sấy khô cẩn thận được đặt trong các hộp hoặc túi nhựa nhỏ có nắp kín (polyetylen thông thường hoặc loại chuyên dùng cho thực phẩm đông lạnh). Chúng được đóng hoặc buộc lại và cho vào tủ đông, trước tiên vào ngăn đóng băng nhanh trong 1,5-2 giờ, sau đó đến một nơi lưu trữ lâu dài.

Một ưu điểm đáng kể của phương pháp này, ngoài việc tro núi đông đặc nhanh hơn và dễ dàng hơn so với làm khô, đó là dưới tác động của lạnh, nồng độ caroten trong quả dâu tăng lên và chúng trở nên ngon miệng hơn.

Làm sao phần nhỏ hơn trong một túi hoặc hộp đựng thì càng tốt. Lý tưởng nhất là nó phải được sao cho nó có thể được tiêu thụ hoàn toàn cùng một lúc. Nếu quả mọng thường xuyên được rã đông và đông lạnh lại, ngay cả khi chúng chỉ tiếp xúc với nhiệt, thì lợi ích sức khỏe sẽ giảm đi mỗi lần.

Các phương pháp khác

Một số khác không quá phổ biến, nhưng cũng cho phép bạn tiết kiệm trong quả mọng nồng độ tối đa chất hữu ích, các cách chế biến tro núi cho mùa đông.

1. Thanh lương trà ngâm. Tùy theo số lượng, dâu được cho vào lọ, chảo hoặc xô tráng men (không phải nhôm). Trước đó, với khối lượng yêu cầu, nhân bánh được chuẩn bị cho mỗi lít nước: 20 g đường, 5 g muối, 2-3 tép và quế đã xay trên đầu dao - phải đun sôi và để nguội. đến nhiệt độ phòng. Các quả mọng được để trong nhà trong 3-4 ngày cho đến khi quá trình lên men hoàn tất. Sau đó, thùng được đóng chặt và lưu trữ cả mùa đông ở nơi khô ráo, thoáng mát - hầm, lô gia, ban công sẽ làm được.
2. Thanh lương xoắn. Quả mọng với đường theo tỷ lệ 1: 1 được cuộn trong máy xay thịt hoặc cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố. Ở nhiệt độ phòng, đợi 3-4 tiếng cho đến khi đường tan hết thì cho vào tủ lạnh hoặc hầm để dành cho mùa đông.
3. Thanh lương khô. Phương pháp này tốt cho cả tro núi đỏ và dâu rừng, đặc biệt nếu loại sau này bị sương giá đột ngột, nhưng hơi mất thời gian và công sức. Đầu tiên, quả dâu cần được trụng với nước sôi khoảng 3-5 phút, để ráo nước, sau đó để trong nước từ 12-14 tiếng. nước lạnh, mà trong thời gian này bạn cần thay 3-4 lần. Gạn hết nước, quả bồ kết phơi khô, mỗi kg cho thêm một ly đường và để qua ngày. Sau 24 giờ, nước tiết ra được rút hết, cho lượng đường như vậy và lại để qua ngày. Sau đó chắt lấy nước một lần nữa, tro núi được đổ với siro đường đã chuẩn bị trước (mỗi ly nước 1 kg đường). Khối lượng gần như sôi và được loại bỏ khỏi nhiệt chính xác sau 7 phút. Xi-rô được làm ráo nước qua một cái chao, những quả cà phê được đặt thành một lớp mỏng trên một tấm nướng và để trong lò, làm nóng đến 60-70ºС trong khoảng nửa giờ. Tấm nướng được lấy ra, và khi tro núi nguội lại, quy trình này được lặp lại một lần nữa. Khi quả dâu đã nguội trở lại, chúng được bày ra trên một mảnh vải, giấy hoặc rây và phơi khô trong khoảng 6 giờ ở nhiệt độ phòng trước khi bày ra trong lọ thủy tinh.
4. Rowan đang điền. Cả chùm ngây chần qua nước sôi khoảng 3-5 phút. Sau đó, bàn chải được đặt trong các lọ đã khử trùng và đổ nước táo đun sôi nếu tro núi có màu đỏ và quả nho nếu đó là chokeberry. Tốt hơn là lấy nước trái cây chuẩn bị ở nhà.

domovityi.ru

Nước ép Rowan không có bãĐổ quả thanh trà đỏ đã rửa sạch (2 kg) với nước (2 l) và nấu cho đến khi mềm, sau đó xát qua rây (bạn có thể dùng máy ép trái cây), ép lấy nước và thanh trùng trong đĩa thủy tinh ở nhiệt độ 90 ° C (chum nửa lít - 15 phút, chum lít - 22 phút). Nước ép Rowan có bã chứa nhiều caroten hơn nhiều so với nước ép thu được bằng cách ép trên máy ép.

Lựa chọn đầu tiên để làm nước ép thanh lương trà với bột giấy

Để chế biến nước ép thanh trà có cùi, người ta chọn những quả thanh lương còn nguyên trái (1 kg), sau đó rửa sạch, lau khô trên khăn và chần qua nước muối sôi khoảng 4-5 phút (1 muỗng canh muối cho 1 lít nước).

• Sau khi chần, hoa quả được tráng qua nước sôi để nguội rồi xát qua rây hoặc cho qua máy xay thịt.
• Kết quả xay nhuyễn được trộn với xi-rô nóng được làm từ 2 cốc nước và 200 g đường.
• Sau đó khối lượng được chuyển vào các lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và tiệt trùng trong nước sôi (lọ nửa lít - 10 phút, lọ lít - 15 phút).

Tùy chọn thứ hai để chuẩn bị nước ép thanh lương trà với bột giấy

Quả của tro núi được chế biến theo cách được mô tả ở trên (xem "Lựa chọn đầu tiên để chuẩn bị nước ép thanh lương có bã"). Sau khi chần qua nước muối, trái cây được rửa lại bằng nước sôi để nguội (xem phần trên “Lựa chọn đầu tiên để chuẩn bị nước tro núi với bã”), đưa qua máy ép trái cây.

Khối lượng thu được được trộn với 40% xi-rô đường (400 g đường chiếm 600 ml nước), đun nóng với khuấy đến 70–80 ° C, chuyển vào lọ thủy tinh đã được làm nóng, và sau đó được khử trùng ở 100 ° C (nửa lít chum - 15 phút, lọ lít - 22 phút, chum ba lít - 50 phút).

nourriture.ru

rượu thanh lương trà

Quả thanh trà chín (để trên cành hoặc để trong ngăn đá 10-12 tiếng) tách lấy cuống, trụng qua nước sôi, để ấm 20 phút, chắt nước đổ lại nước sôi, để ráo nước rồi thái nhỏ. quả mọng.

Sau đó, chúng được ép, bã được đổ với nước nóng (70-80 ° C) trong 5-6 giờ và ép lại (lượng nước thêm vào được tính đến khi chuẩn bị wort).
Trộn các loại nước trái cây.

Đối với mỗi lít nước trái cây được thực hiện:

• đối với rượu vang 2,5 lít nước và 500 g đường,
• Đối với rượu tráng miệng, 1 lít nước và 1 kg đường,
• cho rượu mùi 1/2 cốc nước và 0,8 kg đường.

Do đó, phải thu được được lên men bằng cách thêm men rượu (men khởi động) vào nó với tỷ lệ khoảng 3% thể tích của phải.

Lên men

Các thành phần của thùng chứa được trộn đều (bằng cách lắc) và một nút bịt kín nước được lắp:
Một ống cao su được đưa vào nút chai (từ thùng hoặc chai), lắp thật chặt để không khí không lọt vào thùng chứa;
đầu kia của ống được hạ xuống chai hoặc lọ nước nửa lít.

• Nên thay nước định kỳ sang nước ngọt.
• Khi bắt đầu lên men đóng góp 2/3 khối lượng bắt buộc Sahara. Phần còn lại của đường được thêm vào từng phần vào ngày thứ 4, 7 và 10 của quá trình lên men.
  Để làm được điều này, một ít rong nho được đổ vào đĩa bằng ống cao su, đường được hòa tan trong đó và đổ trở lại thùng lên men.

Khi quá trình lên men mất dần, wort được bổ sung định kỳ để vào ngày thứ 10, thùng chứa gần như được lấp đầy. Để làm được điều này, họ đặt loại rong đặc biệt để lên men trong một bình có dung tích nhỏ hơn. Sau đó, quá trình lên men yên tĩnh tiếp tục trong 3-4 tuần.

Làm sáng

Sự kết thúc của quá trình lên men được xác định bởi sự bắt đầu trong của rượu, không có đường trong hương vị và ngừng giải phóng bọt khí, một cặn dày đặc hình thành ở đáy.

Sau đó, rượu được làm cạn như sau:
bình đặt trên giá đỡ, một ống cao su nhúng rượu cách cặn ít nhất 3 cm, mặt khác hút rượu bằng miệng rót vào chai rỗng bên dưới. Một chai rượu được đậy chặt bằng nút chai và để vào chỗ lạnh khoảng 3-4 tuần cho lắng.

Theo quy luật, rượu thanh lương trà được pha chế với việc bổ sung nước ép từ các loại quả mọng khác.

Tùy chọn trộn:

1. Rượu Rowan:
   nguyên liệu rượu thanh trà 8 l, rượu táo nguyên liệu 2 l, đường 1,6 kg;
2. Rượu nho Rowan:
   nguyên liệu rượu thanh trà 5 l, nguyên liệu rượu nho đỏ 5 l, đường 1,6 kg;
3. Rượu vang mật ong Rowan:
   nguyên liệu rượu thanh trà 7 l, nguyên liệu rượu táo 2 l, mật ong 1 l;

mila.kcbux.ru

Các giống nổi tiếng nhất

Có nhiều loại mà quả mọng không đắng và không chua. Chúng là kết quả của quá trình chọn lọc hoặc lai tạo.

Nevezhinskaya

Giống nổi tiếng nhất là Nevezhinskaya. Một cây có quả ngọt được tìm thấy gần làng Nevezhino. Giống được chia thành nhiều loại:

• "Đỏ" - có trái ngọt;
• "Kubovaya" - quả mọng chua ngọt;
• "Màu vàng" - hoa quả hơi tươi.

I. Michurin đã có một đóng góp to lớn vào việc gia tăng các loại trái cây và cải thiện hương vị của chúng. Ông đã tiến hành công việc lai giữa cây thanh lương trà với lê, hồ lô, táo, chokeberry và đã đạt được những kết quả đáng kể. Vì vậy, một số lượng lớn các giống đã xuất hiện.

Cà chua đóng hộp cho mùa đông mà không cần khử trùng tẻ nhạt
Cà chua đóng hộp theo quan điểm của các bà nội trợ là được ngâm, lăn trong nước và cắt nhỏ, phải tiệt trùng lâu trong nồi cách thủy. Nhưng có những công thức mà bạn có thể ...

Titan

Giống cây này được lai tạo bằng cách lai phấn hoa của cây táo lá đỏ và cây lê. Kết quả là một cây khỏe với tán lá rậm rạp. Quả mọng nước, chua ngọt, đến 2 gam. Thịt quả màu vàng, gần da hơi hồng. Quả tuyệt vời cho cả chế biến và tiêu dùng. mới. Vụ mùa ở Nga rất dồi dào.

Rượu

Một loại cây lai giữa chokeberry và tro núi. Quả mọng rất sẫm và ngọt, lớn. Ngày nay, sự đa dạng này không phổ biến.

Trái thạch lựu

thu được bằng cách lai giữa cây táo gai đỏ như máu và thanh lương trà. Quả mọng cỡ quả anh đào, màu đỏ sẫm. Một lựa chọn tuyệt vời cho tất cả các loại chế biến. Sản lượng tối đa mỗi cây là 60 kg.

Món tráng miệng

Tro núi "Món tráng miệng" đạt chiều cao 2 mét. Quả hình ngũ giác, hình củ hành. Việc thu hoạch cần được thực hiện ngay lập tức, nếu không quả sẽ bị mất hình thức. Quả mọng rất tốt để làm compote, có vị hơi chua, chua ngọt.

Burka

Đây là một giống lai giữa tro núi thông thường và chokeberry núi cao. Cây ngắn, gọn. Các loại trái cây rất giàu vitamin, anthocyanins. Quả mọng rất thích hợp để chế biến.

Ban đỏ lớn

Kết quả của phép lai giữa phấn hoa của lê và thanh lương trà Moravian. Hàm lượng vitamin C trong quả rất cao, đậu quả hàng năm, phong phú.

Phần lan

Tro núi như vậy phần nào gợi nhớ đến tro núi bình thường. Sự khác biệt duy nhất là những quả có màu mâm xôi, trở nên trong suốt khi chúng chín. Nền văn hóa này tốt vì quả mọng của nó không có vị chua và không đắng.

Cuối thu, lá đã rụng rồi nhưng tuyết vẫn chưa rơi. Một bức tranh buồn tẻ, mọi thứ đều xám xịt ... Nhưng nó sáng sủa như thế nào thì bạn có thể nhìn thấy. Cây phủ đầy những quả mọng màu đỏ tươi rất đẹp mắt. Rowan thường, còn được gọi là tro núi rừng đỏ, khá phổ biến ở Nga. Quả của nó là nguồn thức ăn cho chim ở thời kỳ mùa đông, nhưng ít người biết về những đặc tính có lợi của nó đối với con người. Nhưng xét về sự hiện diện của vitamin và khoáng chất, nó không thua kém nhiều loại dâu vườn. Ngay cả y học chính thức cũng công nhận nó dược tính. Bây giờ nó có thể được tìm thấy trong thành phần của một số loại thuốc. Công dụng và dược tính của cây tro núi đỏ là gì, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cụ thể dưới đây.

Lợi ích của tro núi đối với cơ thể

Trước hết, quả thanh lương chín, giống như chúng, chứa một lượng lớn vitamin - axit ascorbic và caroten, B1 và ​​B2, P, được đánh giá cao về khả năng tăng cường sức khỏe. hệ thần kinh và bình thường hóa giấc ngủ.

Ngoài ra còn có một lượng lớn khoáng chất trong trái cây, bao gồm iốt (một lượng nhỏ) và sắt (nhiều hơn trong một quả táo). Rowan cũng rất giàu trái cây (bao gồm succinic) và axit amin, tannin và các chất pectin (giúp bình thường hóa các chức năng của đường tiêu hóa), tinh dầu và đường, phytoncides có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn.

Đặc tính dược liệu của tro núi. Những bộ phận nào của cây được dùng chữa bệnh

Quả Rowan được sử dụng để giải quyết nhiều vấn đề. Đặc tính của chúng để điều trị áp dụng cho các bệnh sau:

• beriberi và suy nhược sau một thời gian dài bị bệnh. Nó sẽ giúp kích hoạt quá trình trao đổi chất toàn bộ sinh vật;
• đối với bệnh thiếu máu, nên uống quả tro núi, do hàm lượng chất sắt cao;
• tại bệnh tim mạch giúp củng cố thành mạch và cải thiện lưu thông máu trong trường hợp rối loạn vi tuần hoàn;
• nhờ tác dụng lợi mật cùng với sự trợ giúp của tro núi, nhiều bệnh về gan có thể được chữa khỏi và bảo vệ khỏi những tổn thương;
• với sự trợ giúp của tro núi, một bệnh nấm như tưa miệng có thể được chữa khỏi, và axit sorbic ức chế sự phát triển của nhiều vi sinh vật, chẳng hạn như tụ cầu vàng;
• vấn đề tiết niệu liên quan đến viêm hệ thống sinh dục, được xử lý bằng tro núi;
• nước trái cây sẽ giúp chữa các bệnh lý khác nhau Hệ thống nội tiết, cũng như giảm bớt tình trạng với bệnh thấp khớp và viêm khớp;
• với nấm da và móng tay, lá cây sẽ đỡ. Trong vết thương, lợi ích của chúng cũng là vô giá;
• kết xuất hiệu quả có lợi quả thanh lương giai đoạn đầu bệnh ung thư.

Cụm hoa, vỏ và lá cây tần bì núi có tính chất làm thuốc.

Vỏ cây được dùng để cầm máu, bao gồm chảy máu tử cung, hoặc thế nào chất làm se. Nước sắc từ vỏ cây có tác dụng tích cực đối với bệnh viêm gan.

Những bông hoa là một phương thuốc chống cảm lạnh và hạ sốt. NHƯNG tác dụng lợi tiểu sẽ giúp đào thải nhanh ra khỏi cơ thể tất cả các chất độc đã tích tụ trong thời gian bị bệnh.

Làm thế nào để chuẩn bị rowan. Các điều khoản và quy tắc chọn quả mọng

Cụm hoa Rowan được thu hoạch vào mùa xuân, trong quá trình ra hoa, và vỏ cây được thu hoạch khi bắt đầu chảy nhựa cây. Những chiếc lá được thu hoạch vào cuối mùa hè, sau đó chúng chứa số tiền tối đa chất hữu ích. Lá tươi có thể được sử dụng ngay từ khi chúng xuất hiện.

Để quả mọng không chỉ hữu ích vào cuối thu, khi chúng chín mà trong suốt mùa đông, nó phải được thu hái và sơ chế đúng cách. Sau đợt sương giá đầu tiên, các đặc tính có lợi của quả mọng mới đạt mức tối đa - đã đến lúc thu thập nó.

Trong điều trị, sử dụng tươi hoặc quả mọng khô. Làm khô nó theo cách sau:

Quả mọng nên được hái sau khi sương giá. Nó được rửa và làm sạch cành cây, sau đó đặt thành một lớp trên giấy hoặc khăn. Tốt nhất, nếu có máy sấy chuyên dụng, nhưng bạn có thể để tro núi ở nơi thoáng gió. Bạn chỉ cần thỉnh thoảng khuấy đều để tro núi không bị mốc. Ở dạng này, các đặc tính có lợi của quả mọng có thể kéo dài đến hai năm.

Khi sấy xong, hãy chắc chắn phân loại lại, loại bỏ những quả bị hỏng. Bạn cần bảo quản thanh long khô trong thủy tinh, đậy kín nắp. Giữ nó tránh xa ánh nắng trực tiếp.

Công dụng của thanh lương trà đỏ trong y học dân gian

Thông thường, trong y học dân gian, người ta dùng quả tro núi.

Rowan vì táo bón

Vì vậy, với vấn đề về đường ruột (táo bón kéo dài), bạn có thể bỏ quả tươi qua máy xay thịt, thêm đường vào hỗn hợp sền sệt theo tỷ lệ hai ăn một và uống một muỗng canh vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối, uống nhiều. của nước.

Rowan để tăng cường khả năng miễn dịch

Công thức 1

Vào mùa thu, cảm lạnh thường xuyên xảy ra, hãy tăng cường khả năng miễn dịch của bạn với nước sắc tiếp theo: một muỗng cà phê khô hoặc hai tươi đổ với hai ly nước sôi và để ngấm trong một giờ. Sau đó, nếu muốn, đường hoặc mật ong được thêm vào và uống từng ngụm nhỏ. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nước sắc này với một bệnh như thiếu máu.

Công thức 2

Nước sắc sau đây sẽ giúp bạn vượt qua mùa cúm mà không bị ốm. Chúng tôi lấy một thìa cà phê quả khô của tro núi, quả mâm xôi, cây hắc mai biển và các loại thảo mộc của oregano và fireweed, cỏ xạ hương và cây xô thơm, St. John's wort, bạc hà và cây tầm ma,. Và trộn kỹ tất cả mọi thứ. Bạn có thể sử dụng máy xay cà phê. Sau đó đổ một thìa hỗn hợp thu được với một cốc nước sôi và cho vào phích trong khoảng hai giờ. Dịch truyền kết quả nên được lọc, chia thành ba phần và uống mỗi ngày.

Rowan ho

Thuốc ho được bào chế từ tro núi đỏ, sẽ đỡ tệ hơn thuốc ở hiệu thuốc. Quả cần giã nhỏ, thêm nước vào theo tỷ lệ 1: 2. Khối lượng kết quả phải được đưa vào tắm nước và đun sôi trong 6 giờ, sau đó lọc và một lần nữa để bay hơi cho đến khi khối đặc lại. Viên nén được hình thành từ tác nhân thu được. Để có hiệu quả điều trị, chúng chỉ cần được hấp thụ từ từ.

Rowan bị bệnh loạn khuẩn

Với chứng loạn khuẩn, bộ sưu tập sau đây sẽ giúp:

Chúng tôi dùng 2 muỗng canh. l. quả thanh lương trà, lá dây và cây tầm ma, và tía tô đất - một loại. Chúng tôi trộn tất cả những thứ này, bạn có thể sử dụng máy xay cà phê và 1 muỗng cà phê. Đổ hỗn hợp thu được với một cốc nước sôi. Bạn cần ủ trong 20 phút. Một phần tư cốc nước dùng thu được nên được uống trong các bữa ăn không quá ba lần một tuần.

Có thể sử dụng thanh lương trà đỏ khi mang thai không

Đang ở trong vị trí thú vị, quả mọng này cần được chăm sóc hết sức cẩn thận. Rốt cuộc, trước đó quả của loại cây này được dùng làm thuốc tránh thai. Vì vậy, trước khi sử dụng, nhất định phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ, đặc biệt là trường hợp dọa sẩy thai.

Tuy nhiên, nếu không lạm dụng và ăn một vài quả bồ kết tươi hoặc chà xát với mật ong, chúng sẽ trở nên công cụ tuyệt vời khỏi nhiễm độc, tuy nhiên, cũng như nước sắc của hoa.

Rowan đỏ chống chỉ định

Bất cứ lợi ích nào mà tro núi thần kỳ mang lại cho chúng ta, nó cũng có những chống chỉ định, và trên hết đó là sự không dung nạp cá nhân. Ngoài ra, ăn quả mọng hoặc uống thuốc có chứa tro núi bị nghiêm cấm đối với những người dễ bị viêm tắc tĩnh mạch hoặc tăng đông máu.

Do hàm lượng axit cao, tro núi được chống chỉ định đối với những người bị tăng axit trong dạ dày và bị loét dạ dày tá tràng.

Nấu gì từ thanh lương trà

Khi còn tươi, quả thanh lương có vị đắng, đó là lý do tại sao chúng không được yêu thích đặc biệt, nhưng đồ uống được chế biến bằng cách sử dụng những quả này khá tốt, cả không cồn và cồn.

Và bạn có thể nấu ăn từ thanh lương trà mứt ngon và mứt, mứt cam và mousse. Và những gì bánh ngọt tuyệt vời có được với nó. Hãy thử nó và bạn sẽ không hối tiếc.

trà thanh lương

Chuẩn bị rất đơn giản, đổ dâu vào ly nước nóng(1 muỗng canh) và nhấn mạnh 20 phút. Trà đã sẵn sàng. Có thể thêm mật ong hoặc đường cho vừa ăn. Giúp ích rất nhiều cho chứng khó tiêu.

Nước ép Rowan

Nước ép Rowan sẽ giúp bạn giải quyết nhiều vấn đề. Nó được thực hiện để tăng tính axit và các vấn đề với túi mật, với chứng đau thắt ngực và để giải quyết bệnh ngoài da. Vì vậy, bạn cần chuẩn bị trước để có thể thưởng thức cả mùa đông. dược tính. Và nó được chuẩn bị như thế này:

Quả dâu được làm sạch lông đuôi ngựa và rửa trong vòi nước. Sau đó, chúng được đưa vào chần qua nước sôi trong 2-3 phút. Trong thời gian này, chúng sẽ trở nên mềm và bạn có thể dễ dàng chà chúng qua rây. Thêm đường vào phần nước còn lại sau khi chần, kết hợp với khối quả mọng và đun đến 85 ° C. Đổ nước ép thu được vào lọ đã thanh trùng và cuộn lại.

Rowan mứt

Công thức của anh ấy khá đơn giản. Trái cây (1 kg) phải gọt vỏ, rửa sạch, chần trong 5 phút. Cho vào chao cho đến khi hết chất lỏng, đổ vào xi-rô đường từ 1,5 kg đường và 3 ly nước. Hãm khoảng 6 tiếng rồi để lửa nhỏ, đun sôi lăn tăn trong 15 phút. Một lần nữa để đứng, đun sôi lại và như vậy 3-4 lần. Sau đó cho mứt thu được vào lọ và đậy nắp lại.

Cầu mong tro núi sẽ bảo vệ gia đình và sức khỏe của bạn. Không vô ích người Slav cổ đại hãy chắc chắn trồng cây tuyệt vời này bên cạnh nhà của họ - cô ấy đã ban cho hạnh phúc và bảo vệ khỏi cái ác.

Phép màu chữa khỏi ngay dưới mũi của chúng ta. Đây là những gì xảy ra với Cây thuốc thanh lương trà đỏ.

Ai cũng biết đến quả đỏ tươi của loài cây này, nhiều người từ thuở ấu thơ còn nhớ những câu chuyện của người đời xưa về công dụng chữa bệnh của cây tro núi.
Ở một số nước, có rất nhiều tín ngưỡng dân gian về loại cây này.

Truyền thuyết và niềm tin

Cây mà chúng tôi đang xem xét từ lâu đã được gọi là "cây phù thủy".

Và sức ảnh hưởng của những cành cây và quả mọng của nó ngang bằng với sức mạnh của một lá bùa hộ mệnh chống lại những thế lực xấu xa.

Người Scandinavi tin vào sự kỳ diệu của loài cây này đến nỗi họ không ngại kết hợp Cơ đốc giáo với các nghi lễ của ngoại giáo.

Kể từ đó, truyền thống khắc thánh giá và cây trượng từ tro núi đã bắt đầu.

Vào những ngày đó, nó được nuôi trong các sân và vườn của tu viện, các nhà nguyện được dựng lên trong những lùm cây thanh lương trà.

Các nhà tâm linh học cho rằng tác động của một cái cây với hàng xóm dài có ảnh hưởng xấu đến con người.

Năng lượng của tro núi có thể làm sạch môi trường sinh học của con người. Những người thấu thị không khuyên bạn nên đứng gần một cái cây trong thời gian dài.

Người ta nói rằng chỉ cần đứng gần núi tro trong 5 phút là bệnh sẽ khỏi ngay lập tức.

Ít ai biết rằng trước đây, thay vì ngày lễ Halloween, người ta tổ chức ngày lễ Các Thánh, gọi là Samhain.

Không giống như Halloween, Samhain là chủ sở hữu của gốc cổ thụ. Ngày lễ này đánh dấu sự kết thúc của năm thu hoạch.

Ông đề nghị "tẩy rửa" - đi qua một vòng tro núi huyền diệu.

Các tính năng có lợi

Ở nước ta có khoảng 40 loại tro núi. Nó phát triển trong điều kiện khá khiêm tốn.

Ngoại trừ hiệu quả điều trị, tro núi có khả năng thanh lọc không khí gần nhà. Quả của cây có đặc tính tannic.

Quả mọng đỏ không mang lại cảm giác thích thú và không thể được coi là một món ngon.

Đến lượt mình, giống cây trồng lại chứa đựng những phẩm chất hương vị chính của trái cây mà thực tế là không đắng, vẫn giữ được những đặc tính chủ yếu của "tổ tiên" hoang dã.

Đặc tính chữa bệnh của tro núi đỏ đã được biết đến từ lâu, nhưng mô tả chính thức chỉ xuất hiện vào thế kỷ 18.

Đến nay, đặc tính dược lý tro núi được hơn 20 quốc gia trên thế giới công nhận.

Nguyên liệu làm thuốc là quả, vỏ, lá và chùm hoa của cây tro núi. Chúng được xử lý và thêm vào thành phần các loại quỹ:

• nhuận tràng;
• lợi tiểu;
• vitamin tổng hợp;
• cầm máu ().

Ngoài ra, các đặc tính kỳ diệu của tro núi có thể giúp hỗ trợ điều trị các bệnh:

• từ cảm lạnh và đau đầu,
• kết thúc bằng tăng huyết áp Bệnh tiểu đường(những gì bạn có thể uống được viết).

Ví dụ, cụm hoa thanh lương trà được sử dụng cho cảm lạnh, và nước ép từ cây có thể bảo vệ chống lại bệnh thiếu máu và suy nhược.

Chống chỉ định sử dụng

Không giống như các loại thuốc được bán ở các hiệu thuốc, danh sách chống chỉ định của thanh lương trà ít ấn tượng hơn nhiều.

Có những trường hợp cấm sử dụng tro núi:

• sau một cơn đau tim và trong thời gian thiếu máu cục bộ;
• với mức độ tăng đông máu;
• bị tiêu chảy;
• bị hạ huyết áp.

Thận trọng khi dùng hoa quả và nước sắc cho phụ nữ đang cho con bú và thời kỳ kinh nguyệt ít.

Cách uống giảm cân

Thực nghiệm đã được chứng minh rằng quả việt quất đỏ có thể ảnh hưởng đến tế bào mỡ sinh vật.

Uống trà thanh lương thường xuyên sẽ giúp giảm khối lượng của hông và eo. Nước trái cây tích cực giúp liên kết carbohydrate và chống béo phì.

Đơn thuốc hiệu quả cho bệnh béo phì:

• vỏ cây bồ đề, thanh lương trà và quả tầm gửi - 100 gr mỗi loại;
• hoa bồ đề (những lợi ích được viết trong bài báo) và tiêu nước - 75 gr.

Đổ 3 muỗng canh khối lượng thu được với ba cốc nước sôi và để ngấm qua đêm.

Vào buổi sáng, truyền đã sẵn sàng để sử dụng: 4 lần một ngày, 150 gr. 1 giờ trước bữa ăn.

Công thức nấu thuốc sắc và dịch truyền

Trà trị cảm cúm và SARS

1 thìa cà phê quả mọng vào 1 cốc nước sôi. Uống khi bụng đói vào buổi sáng, trước bữa ăn.

Thuốc viên trị ho.

Quả Rowan được nghiền cùng với nước theo tỷ lệ quả mọng với nước: 1: 2.

Sau 6 giờ đun sôi trong nồi cách thủy, khối lượng thu được được lọc và hình thành viên nén. Chúng cần được áp dụng bằng cách hấp thụ lại, nuốt nước bọt.

Cồn cho rối loạn vi khuẩn

Trong hai phần:

• quả thanh lương trà,
• dây(),
• cây tầm ma;
• một phần melissa.

1 muỗng cà phê Đổ hỗn hợp với 1 cốc nước sôi, để ngấm trong 20 phút. Uống ¼ cốc trong bữa ăn 2-3 lần một tuần.

đơn thuốc trị táo bón

Quả mọng được trộn và xay với đường. Khối lượng kết quả được lấy trong 2 muỗng canh. l. mỗi ngày cho đến khi phục hồi hoàn toàn.

Giữ lạnh.

nước trái cây cho bệnh trĩ

Nước ép thanh lương trà tươi được uống ¾ cốc 3 lần một ngày.

Điều trị gan

5 kg quả mọng tươi được nghiền nát trong một cái bát tráng men. Sau đó, chúng được đưa qua gạc.

2 cốc đường được thêm vào 2 cốc nước trái cây, cho hỗn hợp thu được vào lửa để tạo thành xi-rô.

Đun sôi hỗn hợp 2 lần trong 20 phút.

Xi-rô thu được được bảo quản ở nơi tối, pha loãng với nước và uống như trà.

Sau khi thực hiện, hãy nằm nghiêng sang bên phải.

Nằm nhẹ nhàng trong 1-2 giờ cho đến khi hết cơn.

Thoát khỏi chứng nghiện rượu.

Pha trộn:

• một nửa lá bạc hà;
• một phần: táo gai (), quả thanh lương trà, cỏ ví của người chăn cừu, hạt lanh (), hạt thì là ();
• hai phần: bèo cái đầm lầy, lá dâu;
• bốn miếng thảo mộc mẹ ().

2-3 muỗng canh. l. hỗn hợp thu được được đổ với 2,5 cốc nước sôi.

Để ngấm trong 3 giờ. Cồn được lọc, uống với các phần bằng nhau ba lần một ngày trước bữa ăn.

Đảm bảo uống thuốc sắc ở trạng thái ấm.

Thời lượng khóa học từ 4 đến 6 tháng.

Người Slav cổ đại coi tro núi là một chiến binh cây cối, bảo vệ thế giới khỏi các thế lực xấu xa.

Ngày nay, chúng ta có thể tự tin nói rằng đặc tính chữa bệnh của cây cũng rất tuyệt vời. Hãy tự điều trị bằng tro núi, tiết kiệm thuốc men và không bị ốm!

Về các đặc tính có lợi và chống chỉ định của tro núi, hãy xem video.

Sự mô tả

Rowan là một trong những loại cây "Nga" nhất. Một số lượng lớn các bài thơ và bài hát được dành riêng cho cô ấy. Tro núi đỏ được coi là một loài thực vật “phái đẹp”, hình ảnh của tro núi luôn khiến chúng ta nhớ đến những đại diện nữ giới mong manh, mỏng manh nhưng đồng thời cũng rất mạnh mẽ và mạnh mẽ.

Tro núi đỏ đã được biết đến ở nước ta từ xa xưa. Hiện nay, nó được sử dụng chủ yếu cho mục đích trang trí. Tuy nhiên, tổ tiên xa xôi của chúng ta đã tích cực sử dụng tro núi như một sản phẩm thực phẩm và làm thuốc.

Khi nào là thời điểm tốt nhất để hái quả mọng đỏ?

Ở Nga, quả của tro núi đỏ, được thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên, trở nên ngọt và ngon hơn. Quả to màu đỏ tươi nên mềm và bóng.

Cách sử dụng thanh lương trà đỏ

Một muỗng cà phê nước ép từ quả mọng tươi trước bữa ăn sẽ làm giảm đáng kể nồng độ axit của dịch vị.

Rowan giúp phụ nữ mang thai vượt qua tình trạng nhiễm độc. Để thực hiện, bạn hãy xay 40 gam tro núi và 10 gam đường và dùng khi buồn nôn.

Tính năng lưu trữ

Thanh lương trà đỏ vẫn giữ được các đặc tính tươi, khô và đông lạnh một cách hoàn hảo.

Quả mọng khô. Các quả mọng được phân loại, rửa sạch và bày trên khay nướng thành một lớp. Sấy trong tủ sấy ở nhiệt độ 70-80 ° cho đến khi ép không còn tiết ra nước trái cây. Từ thanh lương khôđôi khi họ làm bột mì và thêm nó vào bánh ngọt.
Quả mọng đông lạnh. Quả mọng cũng được phân loại, rửa sạch, phơi khô và bảo quản trong túi vải hoặc hộp nhựa trong ngăn đá. Tro núi được đông lạnh càng lâu thì đặc tính của nó càng trở nên tốt hơn và lượng keratin tăng lên đáng kể.

Ngoài ra, thanh trà còn được bọc đường theo tỷ lệ 1: 1 hoặc đổ mật ong vào và bảo quản nơi thoáng mát, tiêu thụ khi cần.

Lợi ích của thanh lương trà đỏ

Bạn có thể nói rất nhiều về các đặc tính có lợi của tro núi đỏ và trong một thời gian rất dài. Và bí mật của điều này nằm ở thành phần phong phú nhất của tro núi. Nó chứa các chất vô giá đối với sức khỏe con người như sắt, phốt pho, pectin, ascorbic và axit nicotinic, cũng như vitamin B, C, A và E.

Đặc tính chưa từng có của tro núi trong việc ngăn ngừa bệnh beriberi và làm việc quá sức, cả về tinh thần và thể chất. Lợi ích của thanh lương trà đỏ đã được chứng minh đối với hệ thống tiêu hóa. Nhờ các chất có trong thành phần của nó, quá trình trao đổi chất và quá trình tiêu hóa nói chung được bình thường hóa. Ngoài ra, tro núi không thể thiếu cho hệ tuần hoàn và sinh dục.

Y học cổ truyền khuyến cáo sử dụng nước ép thanh lương trà cho những người bị viêm dạ dày và bệnh trĩ. Thành quả của điều này cây độc đáo giúp chống lại các bệnh nấm. Cây tro núi đỏ rất hữu ích cho những người sống ở vùng cao, vì quả của loại cây này có thể làm tăng sức đề kháng của cơ thể để chống lại sự đói oxy. Axit hữu cơ và sorbin, có trong tro núi, có tác dụng lợi mật rõ rệt. Ngoài ra, công dụng của thanh long đỏ là giúp thải độc và chất độc ra ngoài, đồng thời cũng làm giảm độ cholesterol xấu trong máu.

Việc sử dụng dinh dưỡng của tro núi không kém phần rộng rãi và đa dạng hơn so với việc sử dụng trong mục đích y học. Các loại mứt, mứt và rượu bổ dưỡng khác thường có lợi cho sức khỏe được chế biến từ tro núi, rượu mùi, cồn và rượu vang được làm từ nó. Hàm lượng calo của thanh lương trà đỏ là 50 kcal. mỗi 100 gr. Một điều nữa là việc sử dụng tro núi tươi rất có vấn đề, vì quả của nó có vị đắng.

Tác hại của thanh lương trà đỏ

Tác hại của cây thanh lương đỏ có thể ảnh hưởng đến những người có tăng đông máu máu và độ chua của dạ dày, cũng như những người mắc một số bệnh về hệ tim mạch.

Hàm lượng calo của Rowan đỏ 50 kcal.

Giá trị năng lượng của sản phẩm Hồng tro (Tỷ lệ protein, chất béo, carbohydrate):

Protein: 1,4 g (~ 6 kcal)
Chất béo: 0,2 g (~ 2 kcal)
Carbohydrate: 8,2 g (~ 33 kcal)

Tỷ lệ năng lượng (b | g | y): 11% | 4% | 66%

Rowan nấu ăn

Bàn chải Rowan rất tốt để sử dụng để trang trí các món ăn khác nhau. Để làm được điều này, bàn chải cây thanh lương trà cần được chần trong khoảng 4 phút. trong nước muối sôi. Sau đó cho chặt vào các lọ tiệt trùng đã chuẩn bị sẵn, đổ siro vào đun sôi.

Xi-rô: trong 1 l. nước thêm một cốc rưỡi đường, axit xitric 1 thìa cà phê, 5 chiếc. đinh hương, nửa thìa quế và 1 gam axit ascorbic.

Thạch "Linh hồn Rowan": Lấy quả cọ ra, rửa sạch, cho vào bát tráng men ngập 2/3. Đổ nước ngập quả dâu, đợi sôi. Để lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi quả bồ kết chín mềm. Để nguội. Lọc toàn bộ khối lượng qua một miếng vải dày và vắt thật mạnh. Trộn nước ép thu được với đường cát (với lượng bằng nhau), đun trên lửa. Nấu, liên tục hớt hết bọt. Ngay sau khi bọt ngừng xuất hiện, lấy ra và làm nguội đến nhiệt độ phòng. Đổ vào lọ, đậy bằng nắp đậy thông thường. Sau một thời gian, nước cốt chuyển thành thạch, có thể bảo quản được lâu.

“Ryabinovka with cognac”: Rửa sạch quả tro núi đỏ, thu hái sau đợt lạnh đầu tiên, ngâm trong nước lạnh, để khô một chút rồi cho vào chai. Đổ rượu cognac vào. Nhấn vào một nơi tối tăm trong 3 tuần. Sau khi lọc, đổ vào chai, đóng chặt và bảo quản trong tủ lạnh.

Lợi ích của thanh lương trà đỏ và điều trị

Công dụng của tro núi đỏ được phản ánh trong các công thức nấu ăn của y học cổ truyền. Thông thường nó được sử dụng để giảm huyết áp. Nước ép Rowan được sử dụng như một chất làm thông mũi, kháng khuẩn và cầm máu. Nó cũng được coi là hoạt động như một chất chống ung thư và chất làm lành vết thương. Nước trái cây có khả năng bình thường hóa sự trao đổi chất, và nó cũng làm giảm mức độ cholesterol "xấu". Ngoài ra, các chất có trong thanh lương trà đỏ làm giảm lượng chất béo trong gan, và chúng cũng chống lại sự xuất hiện của các quá trình phản ứng và lên men trong ruột.

Được biết, khi điều trị các bệnh về hệ tim mạch, nên sử dụng quả tro núi đỏ. Những vấn đề như vậy bao gồm, ví dụ, thiếu máu, xơ vữa động mạch, dễ vỡ mao mạch, thiếu máu, suy tim. Ngoài ra, người ta biết rằng nếu cùi của quả mọng được áp dụng cho mụn cóc, thì sau một vài thủ thuật, chúng có thể được loại bỏ.

Trong y học dân gian, có nhiều các công thức nấu ăn khác nhau sử dụng thanh lương trà tươi hoặc khô. Chúng nhằm mục đích điều trị bệnh trĩ, viêm dạ dày và các bệnh khác. Nước ép quả mọng được khuyến khích sử dụng để cải thiện thị lực.

Các đặc tính hữu ích, chữa bệnh và chữa bệnh của quả thanh lương trà đỏ

Quả thanh lương đỏ, tùy thuộc vào giống, độc hại, nhưng đặc tính có hại biến mất khi đun nóng hoặc khi đông lạnh trong thời gian dài. Ngay sau khi độ nhớt biến mất, các đặc tính có lợi của tro núi đỏ được bộc lộ đầy đủ; Gần đây, các hợp chất hữu cơ độc đáo đã được phát hiện trong quả mọng, dẫn đến đặc tính của tro núi như một loại "siêu thực phẩm".

Những lợi ích chính của việc ăn quả thanh lương

• Kích thích Hệ thống miễn dịch. Quả Rowan không chứa nhiều vitamin, nhưng chúng chứa một lượng vitamin C cao không chính xác (gấp 4 lần quả chanh). Vitamin C kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu và cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa. Ngoài ra, vitamin C cần thiết để tạo ra collagen, giúp tăng cường cơ bắp và giúp xây dựng / sửa chữa các mạch máu.
• củng cố hệ thống hô hấp. Trong y học dân gian, nước ép quả thanh long được sử dụng để giảm viêm đường thở, giảm các triệu chứng hen suyễn, và như một chất kháng vi-rút để chống lại chứng viêm họng và viêm amidan, khản tiếng.
• Cải thiện tiêu hóa. Chất xơ, được tìm thấy ở mức độ vừa phải trong quả thanh lương trà, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón. Các hợp chất hữu cơ trong thành phần của quả tro núi làm giảm các triệu chứng của bệnh tiêu chảy.
• Phòng chống một số loại ung thư. Nội dung tuyệt vời chất chống oxy hóa, đặc biệt là axit sorbic, ngăn chặn tác động tiêu cực gốc tự do. Quả Rowan, làm tăng đáng kể mức độ chất chống oxy hóa, ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư, giảm khả năng xảy ra lão hóa sớm, tăng cường tái tạo tế bào và cải thiện sức khỏe của mắt, bao gồm giảm khả năng thoái hóa điểm vàng.
• Giảm bớt nhiễm khuẩn. Axit sorbic có liên quan trực tiếp đến việc giảm tác động của vi sinh và vi khuẩn trên da và cơ thể. Do đó, quả thanh lương đôi khi được sử dụng trong thẩm mỹ như một chất kháng khuẩn và chống vi trùng.

Quả Rowan bão hòa với iốt, vì vậy chúng được sử dụng cho các bệnh tuyến giáp và tăng huyết áp.

Trà vitamin từ quả thanh lương trà, đặc biệt là kết hợp với hồng hông, là một thức uống bổ và làm sạch cho gan và thận.

Các đặc tính hữu ích của tro núi không chỉ hiện diện trong quả mọng mà còn ở lá và vỏ cây.

Thành phần hóa học

Quả thanh lương trà đỏ là một trong những quả những nguồn tốt nhất caroten (nhiều hơn trong cà rốt). Hàm lượng sorbitol cao kết hợp với một loạt các vitamin, khoáng chất và các chất hữu ích khác giúp loại bỏ bệnh beriberi ở một mức độ lớn:

• vitamin A (caroten);
• vitamin C;
• vitamin D;
• vitamin B2;
• vitamin E;
• axít folic.

Rowan chứa nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng cho sức khỏe:

• can xi;
• magiê;
• mangan;
• phốt pho;
• sắt (gấp 4 lần trong táo).

Nhờ đó Thành phần hóa học, quả thanh lương từ lâu đã được sử dụng như một phương pháp chữa trị tất cả các bệnh trong y học dân gian ở các nước khác nhau (Scotland, Anh, Nga).

Thanh lương trà đỏ và chế độ ăn kiêng

Mặc dù thực tế là tro núi có 80% là nước và khá bão hòa với chất xơ, nó hiếm khi được sử dụng trong chế độ ăn kiêng hoặc hoàn toàn không được sử dụng. Cồn trên quả thanh lương trà được sử dụng làm Bổ sung vitamin bổ sung những chất thiếu hụt cần thiết cho cơ thể.

Những gì được kết hợp với thanh lương trà đỏ

Trong nấu ăn, quả thanh lương trà được sử dụng để làm mứt, mứt, compote, cồn và nước sốt cho thịt và cá.

Thanh lương trà đỏ được kết hợp:

• với các loại quả mọng khác (chokeberry, hồng dại, hắc mai biển, mận) trong bánh nướng và mứt;
• với các loại rau (bắp cải, bí xanh, cà chua, dưa chuột, cà rốt) để chế biến;
• với thịt (thịt bò, thịt lợn luộc, thịt xông khói) ở dạng nước sốt;
• với cá đỏ (cá hồi hồng, cá hồi);
• với mật ong;
• với trái cây (táo);
• với các loại trái cây họ cam quýt (chanh, cam);
• với các loại gia vị (hồi, quế, vani, gừng).

Tác hại và chống chỉ định

Quả thanh lương trà chưa chín có chứa hàm lượng axit ký sinh trùng cao, gây tổn thương thận, khó tiêu, viêm gan và một số bệnh khác. Tuy nhiên, sau khi đóng băng hoặc đun nóng, axit này chuyển thành axit sorbic hữu ích. Nó được coi là rất có lợi cho cơ thể của chúng ta. Do đó, trước khi ăn quả thanh lương trà, hãy chắc chắn rằng bạn đã chế biến chúng đúng cách.

Rowan đỏ được chống chỉ định:

những cô gái muốn có thai sớm;
bệnh nhân với dạng mãn tính viêm dạ dày và loét;
bệnh nhân có khuynh hướng hình thành tiểu cầu.

Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, có thể bị dị ứng (do nội dung cao vitamin C).

Các bà chủ hiếm khi coi trọng các đặc tính có lợi của tro núi đỏ. Loại quả mọng này chứa tất cả những gì tốt nhất từ ​​thực phẩm như cà rốt, chanh hoặc táo, cung cấp khối lượng hiệu quả tích cực trên cơ thể của chúng ta.

Bạn có biết rằng thanh lương trà đỏ mang lại những lợi ích như vậy cho cơ thể của chúng ta? Bạn đã quen thuộc với công thức nấu ăn nào có tro núi đỏ chưa và bạn đã thử công thức nào ở nhà chưa?

Đặc tính hữu ích của tro núi đỏ đã được biết đến từ lâu. Vì vậy, trong y học dân gian, từ xa xưa đã sử dụng vỏ, chùm hoa và quả mọng của nó. Quả của thanh lương trà đỏ rất giàu vitamin hòa tan trong nước, chẳng hạn như C, B2, rutin, axit folic và những chất hòa tan trong chất béo - đó là A, E, K. Trong quả mọng đỏ có nhiều vitamin C hơn trong trái cam. Điều đáng tò mò là ở các vùng phía Bắc, hàm lượng axit ascorbic trong trái cây cao hơn các vùng phía Nam.

Vitamin dạng chùm

Sự hiện diện của một phức hợp vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng (magiê, iốt, mangan, kẽm, đồng và sắt) cung cấp các đặc tính có lợi của tro núi đỏ và cho phép trái cây được sử dụng như một phương thuốc bổ sung vitamin và tăng cường nói chung các chức năng bảo vệ của cơ thể. Nước ép từ quả thanh lương trà tươi được chỉ định để phục hồi sau các bệnh nghiêm trọng, điều trị bệnh thiếu máu, cải thiện sự thèm ăn và các bệnh do vi rút gây ra.

Thanh lương trà đỏ về hàm lượng caroten vượt trội hơn nhiều loại cà rốt. Để chuẩn bị một loại trà đa vitamin, bão hòa với các đặc tính có lợi, bạn cần đổ 1 muỗng canh. một thìa trái cây khô nghiền nát của tro núi và hoa hồng dại với hai ly nước sôi. Giữ nhiệt trong phích nước trong 12 giờ. Khi dùng có thể thêm mật ong hoặc đường.

Rowan đỏ - một loại kháng sinh tự nhiên

Các loại trà diaphoretic của Rowan được dùng để chữa cảm lạnh và cúm. Axit ascorbic, ký sinh trùng và sorbic làm chậm sự phát triển Vi sinh vật gây bệnh, nấm và một số vi rút. Các đặc tính kháng khuẩn có lợi của thanh lương trà đỏ từ lâu đã được sử dụng trong điều trị cảm lạnh, viêm gan siêu vi, bệnh truyền nhiễm hệ tiết niệu và thận.

Với bệnh thận 1 muỗng canh. Một thìa trái thanh trà dễ nghiền, đổ 2 ly nước và nấu trong 5 phút. Lọc và uống nửa cốc trước bữa ăn 3 lần một ngày.

Nước ép từ quả thanh lương trà đỏ giúp ích rất nhiều, nên uống trong 1 muỗng canh. thìa trước bữa ăn ngày 3-4 lần.

Thuốc nhuận tràng, long đờm và lợi tiểu

Sorbitol làm dịu ruột, có tác dụng nhuận tràng nhẹ của tro núi, nhưng bất chấp điều này, các bác sĩ khuyên dùng trái cây tươi để điều trị bệnh kiết lỵ.

Axit triterpenic, được tìm thấy trong tất cả các bộ phận của cây, thuộc loại saponin, giúp tăng cường bài tiết của các tuyến, đặc biệt là phế quản. Vì vậy, trong y học dân gian, nước sắc từ hoa hòe được khuyên dùng làm thuốc long đờm trị ho. Các saponin tương tự có tác dụng lợi tiểu, như axit phenolcarboxylic.

Tác dụng lợi tiểu nhẹ của các loại trà và nước sắc từ quả khô đã được các thầy lang sử dụng từ thời xa xưa để chữa phù thũng, cổ chướng, chữa viêm bàng quang và viêm bàng quang.

Đối với bệnh nhân cao huyết áp và bệnh nhân tim

Nhờ có cùng các axit triterpenic, tro núi có tác dụng hạ huyết áp và tim mạch, nghĩa là nó có tài sản hữu ích giảm huyết áp và tăng nhịp tim. Do đó, thanh lương trà đỏ có thể được khuyên dùng cho người cao huyết áp và suy tim.

Các đặc tính có lợi của tro núi đỏ làm cho nó có thể được sử dụng cho tất cả các loại bệnh tim, đặc biệt là những bệnh xảy ra do suy giảm vi tuần hoàn trong mạch. Vỏ cây thậm chí còn được sử dụng để điều trị chứng xơ cứng mạch máu não.

Đối với bệnh tim, pha một ly nước sôi 1 muỗng canh. một thìa quả thanh lương trà đỏ, để trong 4 giờ, uống sau khi căng nửa cốc trước bữa ăn 3-4 lần một ngày.

Phòng ngừa ung thư thay thế

Quả thanh lương khô tươi và khô có chứa một số amygdalin (vitamin B17) rất độc với liều lượng cao. Những người ủng hộ liều thuốc thay thế coi chất này là một phương pháp chữa bệnh ung thư, điều này không được y học chính thức công nhận (và ở Hoa Kỳ, nó được gọi là “văn hóa dân gian mới”). Tuy nhiên, amygdalin giúp giảm oxy và được chỉ định cho người dân thành thị, vì nó phục hồi các tế bào bị tổn thương do phát xạ vô tuyến.

Ngày xưa, với việc ăn cơm cháy, các bác sĩ cho nhai tro núi, loại tro núi có khả năng làm tăng hàm lượng oxy trong các mô và tế bào của cơ thể.

Rowan còn chứa một số axit hữu cơ (malic, citric, tartaric), không chỉ cải thiện nhu động ruột, có tác dụng sát trùng, lợi mật mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh lý ung thư. Sự kết hợp của các chất pectic, amygdalin và các axit hữu cơ làm cho nó có thể đưa cây tần bì đỏ vào danh sách các loại thực vật có thể được khuyến khích để ngăn ngừa ung thư.

Và nhiều, rất nhiều tính năng hữu ích khác ...

Pectin trong quả thanh lương trà làm giảm quá trình lên men carbohydrate. Sorbitol giúp làm sạch gan của chất béo và các mạch máu của cholesterol dư thừa. Bột trái cây sấy khô kích hoạt quá trình trao đổi chất trong các mô, vì vậy nó có thể được sử dụng cho bệnh béo phì.

Với chứng đau dây thần kinh liên sườn, thuốc đắp từ quả thanh lương trà đỏ là rất tốt. Cho một ly trái thanh trà qua máy xay thịt, thêm nửa ly mật ong vào hỗn hợp thanh trà, trộn đều. Chườm thuốc từ hỗn hợp sền sệt: cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào một miếng vải len, đắp lên chỗ đau, băng lại, mặc áo len ấm và để qua đêm. Sau 5-7 liệu trình, cơn đau biến mất.

Do sự hiện diện của phytoncides và tannin trong cây, nên rửa sạch bằng nước sắc của vỏ cây khoang miệngđối với bệnh nướu răng, và tắm bằng lá ủ từ lâu đã được sử dụng để chữa mồ hôi chân.

Phytoestrogen cho phép bạn sử dụng nước ép từ quả thanh lương trà để bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt. Với thời kỳ kinh nguyệt nặng, một phương thuốc tuyệt vời là truyền quả thanh lương trà đỏ tươi hoặc khô. Đổ 2 muỗng canh. thìa là sắc với nửa lít nước sôi, hãm đến khi nguội bớt thì uống thay nước trong ngày.

Một truyền các chùm hoa được khuyên nên thực hiện với bệnh trĩ và với bất kỳ bệnh gan nào. Trái cây cũng có đặc tính bảo vệ gan. Chúng cũng có tác dụng lợi mật và lactogenic.

Với những quả thanh lương trà đỏ tẩm mật ong, những người chữa bệnh dân gian đã điều trị thành công bệnh thấp khớp mãn tính và bệnh gút. Truyền dịch cũng có tác dụng tốt: đổ 2 muỗng cà phê quả thanh lương trà đỏ 2 muỗng canh. nước sôi. Để trong 1 giờ. Thêm mật ong hoặc đường cho vừa ăn và uống cả nước truyền trong ngày.

Một khối lượng quả thanh lương trà tươi được áp dụng cho các khối u và mụn cóc.

TẠI mục đích thẩm mỹ sử dụng nước ép thanh lương trà. Nó rất hiệu quả đối với các đốm đồi mồi và bệnh trứng cá đỏ. Đắp một miếng gạc thấm nước ép thanh lương trà hàng ngày lên mặt và để trong 20 phút. Liệu trình 15-20 thủ tục. Các thủ tục như vậy là một phương pháp khắc phục rất tốt cho các nếp nhăn.

Chống chỉ định thuốc chữa bệnh loét tá tràng, xu hướng huyết khối và tăng tiết.

Cần phải biết và nhớ rằng các axit triterpenic và ký sinh trùng với số lượng lớn có thể tạo ra các chế phẩm dựa trên tro núi đỏ và một số nguy hiểm độc học: gây viêm dạ dày hoặc viêm gan nhiễm độc.