Енергетична цінність продуктів кількісно визначається за допомогою одиниці виміру, яка називається калорією. Встановлено, що білкова та вуглеводна складові їжі містять по 4,1 кілокалорії (ккал) на 1 грам, жир більш енергоємний та містить 9 кілокалорій на 1 грам.

Таким чином, загальна калорійність продукту обчислюється за такою формулою:

Калорійність = 4,1 х Білки + 4,1 х Вуглеводи + 9 х Жири

Мясні продукти

У м'ясних продуктах практично не міститься вуглеводна складова, вони багаті на білки і жири.

Тваринний жир при надмірному споживанні може спровокувати підвищення рівня холестерину та розвиток атеросклерозу. Однак, не слід відмовлятися від м'ясних продуктів – м'ясо та яйця містять повний набір незамінних амінокислот, які потрібні організму для формування м'язової маси.

Для здорового харчуваннявибирайте пісне м'ясо та яєчні білки. Таблиця калорійності м'ясних продуктів:

Мясні продукти
Яловичина	187	Гасіння: 232 Смажена: 384
Свинина	265	Гасіння: 350 Смажена: 489
Бараніна	294	Гасіння: 268 Смажена: 320
Курячі грудки	113	Варені: 137 Смажені: 157
Курячі стегна	158	Варені: 170 Смажені: 210
Качка	308	Запечена: 336
Гусак	300	Запечений: 345
Яйця	155	Смажені: 241 Варені: 160
Яєчний білок	52	Варений: 17 Смажений: 100
Яєчний жовток	322	Варений: 220
Шинка		365
Варена ковбаса		250
Ковбаса копчена		380
Сосиски		235

Молочні продукти

Молоко є джерелом білка, деяких жиророзчинних вітамінів та мінералів.

Кисломолочні продукти постачають організму корисні пробіотики, що покращують роботу кишечника.

Сир забезпечує тіло повільним білком казеїном, а сир є рекордсменом серед усіх продуктів за вмістом кальцію. Калорійність молочних продуктів на 100гр:

Риба та морепродукти

Риба насичена білками та жирами, проте на противагу жирам з м'яса рибні жирикорисні для судин та серця завдяки значному вмісту омега-3 жирних кислот.

У морепродуктах жирів майже немає - це високоякісний білковий продукт.Калорійність риби та морепродуктів у таблиці:

Риба та морепродукти	Калорійність у 100 р. сирого продукту	Калорійність у 100 г. приготовленого продукту
Ікра червона	250
Ікра чорна	235
Креветки	95	Відварні: 95
Кальмари	75	Відварні: 75
Раки	75	Відварні: 75
Короп	45	Смажений: 145
Кета	138	Смажений: 225
Лосось	142	Смажений: 155 Копчений: 385
Ліщ	48	Відварний: 126 В'ялений: 221
Мінтай	70	Смажений: 136
Окунь	95	Гасіння: 120
Оселедець	57	Солона: 217
Шпроти		250

Овочі

Практично всі овочі малокалорійні, за винятком крохмальних овочів типу картоплі та кукурудзи.

В овочах міститься нерозчинна клітковина, яка не засвоюється в травному трактіале змушує його правильно працювати. Віддайте перевагу свіжим овочам або обробляйте їх щонайменше.Калорійність овочів:

Овочі	Калорійність у 100 р. сирого продукту	Калорійність у 100 г. приготовленого продукту
Огірки	15	Солоні: 11
Помідори	20	Солоні: 32
Ріпчаста цибуля	43	Смажений: 251
Кабачки	24	Гасіння: 40
Баклажани	28	Гасіння: 40
Картопля	80	Варений: 82 Смажений: 192 Печені: 90
Капуста	23	Гасіння: 47 Солона: 28
Брокколі	28	Варена: 28
Морква	33	Гасіння: 46
Гриби	25	Смажені: 165 Мариновані: 24 Сушені: 210
Гарбуз	20	Запечена:
Кукурудза	101	Варена: 123 Консервована: 119
Зелений горошок	75	Варений: 60 Консервований: 55
Зелень	18
Буряк	40
Болгарський перець	19
Редиска	16

Фрукти та ягоди

У свіжих фруктах, як і в овочах, міститься великий обсяг клітковини.Крім того, фрукти та ягоди багаті корисними вітамінамита антиоксидантами, які підтримують правильну роботувсіх систем в організмі та попереджають розвиток багатьох захворювань.

Фрукти	Калорійність у 100 р. сирого продукту	Калорійність у 100 г. приготовленого продукту
Яблука	45	Варення: 265 Сушені: 210
Груша	42	Варення: 273 Сушені: 249
Абрикоси	47	Курага: 290
Банани	90	Сушені: 390
Апельсини	45	Цукати: 301
Мандарини	41	Цукати: 300
Лимони	30	Цукати: 300
Грейпфрут	30	Цукати: 300
Вишня	25	Варення: 256
Слива	44	Варення: 288 Сушена: 290
Малина	45	Варення: 273
Полуниця	38	Варення: 285
Смородина	43	Варення: 284
Аґрус	48	Варення: 285
Виноград	70	Родзинки: 270
Ківі	59	Сушені: 285
Манго	67	Сушені: 314
Персики	45	Варення: 258
Диня	45	Цукати: 319
Кавун	40	Цукати: 209
Ананас	44	Сушені: 268
Гранат	52
Авокадо	100

Напої

Вода, кава і чай без молока і без цукру мають нульову калорійність.

Всі інші напої досить енергоємні та при підрахунку добової калорійностіїх обов'язково слід враховувати. Зверніть увагу на калорійність алкогольних напоїв. Спирт, що міститься в них, оцінюється енергоємністю 7 кілокалорій на 1 грам. Це менше, ніж у жирів, але майже вдвічі більше, ніж у білків та вуглеводів.

Горіхи та насіння

Горіхи та насіння багаті рослинними білками, жирами та клітковиною.

Це дуже калорійний продукт, але не повністю відмовлятися від нього, оскільки в горіхах міститься багато поживних елементів.

Насінням можна посипати салат, а жменю горіхів можна взяти з собою і використовувати як здоровий перекус. Скільки калорій у доступних горіхах та насінні:

Крупи та бобові

Крупи постачають необхідні організмудля збалансованого харчування.

Споживання повільнодіючих вуглеводів запобігає різкому підйому глюкози в крові та забезпечує насиченням на кілька годин. У бобових крім вуглеводів міститься велика кількість рослинного білка. Калорійність круп та бобових на сто грам:

Борошняні вироби та солодощі

Ці продукти практично не несуть харчової цінності, проте вони дуже енергоємні.

При схудненні кількість борошняних продуктівта солодощів рекомендується скоротити до мінімуму або взагалі відмовитися. Такі продукти не містять поживних речовин, мають вагоме значення глікемічного індексу, постачають організму швидкі вуглеводи та «порожні» калорії, великою ймовірністювідкладуться у вигляді жиру. Калорійність солодощів:

Соуси

Соуси та різні заправки зазвичай додають у салати або використовують до м'яса. Оскільки багато хто з досить калорійних, слід враховувати цей факт при підрахунку денної калорійності. Таблиця калорійності соусів:

Найкращі продукти для схуднення

Основне завдання при схудненні – наситити організм поживними речовинами без додавання непотрібних калорій.

Звертайте увагу на продукти з невеликим вмістом жиру, також має значення метод приготування страви. Переважно готувати продукти на пару, відварювати або запікати в духовці.

Найкращі продукти для схуднення в таблиці:

Категорія продуктів	Рекомендації
Мясні продукти	Виберіть відварні курячі грудкиабо приготуйте нежирну яловичину або пісну свинину у духовці. Яєчний білок слід відокремити від жовтка зменшення калорійності продукту. Відмовтеся від усіх видів переробленого м'яса.
Молочні продукти	Зробіть вибір на користь нежирного молока, сиру, йогурту та кефіру, щоб наситити організм білком без додаткових калорій.
Риба та морепродукти	Рибу та морепродукти, приготовлені на пару або на грилі, можна додавати в раціон без обмежень.
Овочі	Скоротіть споживання картоплі та кукурудзи. Віддайте перевагу використанню свіжих овочівдля салатів чи готуйте їх на пару.
Фрукти	Вживайте фрукти тільки в свіжому вигляді. Свіжі фрукти малокалорійні за винятком авокадо та банана, але містять багато фруктози, яка є швидким вуглеводом. Якщо ви бажаєте скинути вагу, враховуйте цей факт.
Напої	Вода, кава та чай без молока та без цукру в необмеженій кількості. Решту напоїв слід уникати в період схуднення.
Горіхи та насіння	Не більше 10 горішків на день з урахуванням їхньої калорійності в денному раціоні.
Крупи та бобові	Варіть каші на воді. Не слід уникати складних вуглеводів при схудненні – без них ви швидше зірветесь та порушите дієту.
Борошняні вироби та солодощі	Відмовитися на час схуднення та обмежити після цього періоду.
Соуси	Для заправки салату достатньо збризкати його олією, оцтом або лимонним соком.

Найкращі продукти для набору маси

Для нарощування м'язової маси слід підвищити добову. Це, однак, не означає, що потрібно їсти поспіль усі калорійні продукти.

Для здорового харчування наголосіть на повноцінних білках і складних вуглеводах.

Категорія продуктів	Рекомендації
Мясні продукти	Поряд з відвареними грудками, робіть яєчню, а також стейки та відбивні з нежирного м'яса.
Молочні продукти	Допускаються будь-які молочні продукти, але краще наголосити на сироватковому протеїні і сирі, як джерелі казеїну.
Риба та морепродукти	Відварена, смажена та приготовлена ​​на пару риба та морепродукти.
Овочі	Обмежте споживання свіжих овочів, оскільки клітковина не дасть засвоїтися їжі.
Фрукти	Обмежте солодкі фрукти через швидкі вуглеводи або використовуйте їх після тренування.
Напої	Відмовтеся від алкоголю – він пригнічує синтез протеїну в організмі та знижує здатність м'язів відновлюватися після тренування.
Горіхи та насіння	Обмежте розмір порції, оскільки горіхи важко перетравлюються організмом і при великому споживанні викличуть неприємні відчуттяу травному тракті.
Крупи та бобові	Вівсянка, гречка та сочевиця мають помірний глікемічний індекс та нададуть організму багато корисних мікроелементів.
Борошняні вироби та солодощі	Обмежте ці продукти через швидкі вуглеводи. Можна використовувати як чіт-міл або відразу після тренування.
Соуси	Віддайте перевагу рослинному маслу– у штучно приготовлених соусах багато консервантів та солі.

Наша пошана милим завсідником нашого сайту! Ми зібрали дуже важливу інформаціюі поспішаємо довірити вам.

Цінність її в першу чергу для тих, хто прагне знизити свою вагу, але й корисна тим, хто хоче дотримуватися здорового, збалансованого харчування.

Енергетична цінність товарів таблиця – навіщо потрібна, як розрахувати норму необхідних калорій та її хімічний склад?

Також отримайте відповіді скільки потрібно калорій для певної сфери діяльності.

Ще зі шкільної лави ми знаємо, що нашому організму необхідно дихати, пити, їсти та відпочивати. Це, мабуть, основні моменти, без яких ми не зможемо жити.

Якщо з повітрям, питтям та відпочинком все більш-менш зрозуміло, то норма споживання в день кількості калорій для багатьох залишається загадкою, що не вирішується. Ви також зіштовхнулися з такою проблемою? Давайте шукати відповіді разом!

Формула успіху

Незалежно, з яких причин чи порад, але ви таки вирішили вести здоровий образжиття та

І перша думка, яка вас відвідала, що і скільки я маю їсти. Щодо харчування – рекомендуємо заглянути на інші теми на нашому сайті у рубриці.

А ось скільки вживати їжі в день, щоб підтримувати енергію організму і при цьому не накопичувати жирів зараз будемо вираховувати. Ще в 90-х роках було виведено формулу норми споживаних калорій і до сьогодні вона є найточнішою.

Звичайно, слід враховувати вік (у різний періоджиття ми по-різному витрачаємо енергію організму); вага (що більше ваша вага, тим більше енергії йде на пересування); наскільки ви активні у житті і, безумовно, ваша стать.

Отже, приготуйте листок і ручку, виводитимемо індивідуальну формулу.

Спочатку визначаємо, скільки енергії витрачає ваш організм у стані спокою (метаболізм, дихання, зростання нігтів/волосся та роботу всіх внутрішніх органів).

СП – стан спокою.

СП жінок = 9,99 * кг (вага) + 6.25 * см (зріст) - 4,92 * вік - 161

СП чоловіків = 9,99 * кг (вага) + 6.25 * см (зріст) - 4,92 * вік + 5

Після отриманого результату СП, залежно від активного образувашого життя, ми визначимо, скільки щодня витрачає організм енергії:

1. Неактивний/сидячий спосіб життя: СП*1,2
2. Невеликі навантаження (тренування до трьох разівна тиждень): СП*1,375
3. Середньо активний (заняття до п'яти разів на тиждень): СП* 1,55
4. Активний образ (тренування до семи разів на тиждень): СП* 1,725
5. Дуже активний ( щоденні тренування): СП*1,9

Наприклад, порахуємо для жінки 30 років та спосіб життя з невеликими навантаженнями.

СП = 9,99 * 49 +6,25 * 162 - 4,92 * 30 - 161 = 489,51 +1012,5 -147,6 -161 = 1193,41

СП * 1,375 = 1193,41 * 1,375 = 1641

Отже, ця жінка для скидання ваги 1641 калорію помножить на 0,8 і отримає 1312 калорій на добу. І вага обов'язково піде.

Споживання менше 1200 калорій на день дуже небезпечне для вашого організму, і без спостереження лікаря це не рекомендується робити!

Однак іноді існують випадки, коли кілограми потрібно не скинути, а набрати. Наскільки необхідно збільшити відсоток споживання калорій, щоб видужати? Залежно від бажаного результату норму споживання слід збільшити на 15-20%.

Дама з вагою 49 кг і зростом 162 мріє погладшати на 5 кг. Тоді слід норму в 1641 р. калорій помножити на 15%.

1641 * 1,15 = 1887 калорій на день.

Три категорії продуктів

Звичайно, необов'язково вважати кожен з'їдений шматочок - достатньо переглянути таблиці енергетичної цінності харчових продуктів і усвідомити для себе, чого варто зменшити або взагалі, виключити з раціону. Хоча хитрість у тому, що буквально за сім днів ви зможете запам'ятати всі кілокалорії з таблиць.

Ті, хто шукає легкий шлях, можемо запропонувати умовний поділ їжі на три категорії:

1. Продукти, що сприяють зниженню ваги. Це: цитрусові; горіхи; ананас; малина; зелений чай; імбир; прянощі.
2. Продукти, що підтримують нормальна вага. Це: пісне м'ясо; каші; зернові; будь-які яйця; кисломолочну продукцію; овочі.
3. Продукти, що збільшать кілограми. До них належать: їжа швидкого приготування; солодке газування; кондитерські та борошняні вироби.

Ті, хто сів на обов'язково слід задуматися не тільки про калорії, що з'їдаються, а й про хімічний склад уживаних продуктів.

Йдеться про білки, жири та вуглеводи. Звичайно, до хімічного складу відносяться макро/мікроелементи та вітаміни, але вони не впливають на процес схуднення.

Найголовніше з хімічного складу продукту – білок. Без нього неможливо існувати. Він буває рослинного та тваринного походження.

Порушуючи норму споживання білка, ви ризикуєте придбати такі хвороби:

• Дистрофія;
• Маразм;
• Зниження імунітету.

Перебір білка теж спричиняє певні проблеми:

Організм перезаповнюється продуктами розпаду білка - тягне до багатьох хвороб;

Зайвий білок блокує нормальне засвоєння кальцію в організмі.

Розраховується норма споживання білка виходячи від вашої ваги. У середньому на кілограм має припадати 0,8-1,2 гр. білка.

Наступний елемент – це жири. Відкладення жирів у різних кількостяхє у всіх – це запас палива для нашої життєдіяльності.

Виключити споживання жирів з меню неможливо, оскільки вони є джерелом надходження в організм важливих речовин – вітамінів та моно/поліненасичених кислот, які беруть участь у метаболізмі та інше.

Надлишок жирів сприяє розвитку:

• Серцево-судинні захворювання;
• Онкології.

Нормою споживання на добу жирів має становити 30% калорійності раціону.

Останній елемент – вуглеводи. Вони є основними постачальниками енергії організму. Надлишок вуглеводів перетворюється організмом на жири. Більшість дієт розраховані саме на зменшення споживання вуглеводів у їжу.

Ви вже дізналися норму калорій на день, залежно від вашого способу життя? Виходячи з цієї цифри, ви розраховуєте норму споживання вуглеводів на день приблизно 55-65% від енергетичної цінності раціону.

Обов'язково дотримуйтесь наступних порад:

• Худнути можна на 1,5 кг на тиждень.
• Щоб схуднути, зменшити раціон на 20%.
• У вихідний витрати енергії можуть бути меншими, не забувайте робити розрахунок правильно.

Ще більше корисної інформаціїможна знайти на нашому сайті - рекомендуйте своїм друзям та результативних вам перемог.

Потреба людини в енергії, що міститься у продуктах – важливий факторіснування всього організму загалом. Життя людей неможливе без енерговитрат, а щоб заповнити сили тому чи іншому індивіду необхідний різний набір основних поживних речовин. Знання про харчову цінність продуктів стануть у нагоді не тільки спортсменам, а й тим, хто бажає вести здоровий спосіб життя. Основні джерела енергії, що перебувають у будь-якій їжі – білки, вуглеводи та жири. Правильне поєднанняцих поживних речовин допоможе підтримувати високий рівеньроботи організму.

Що таке харчова цінність продуктів харчування

Це комплексна властивість їжі, що містить певну кількість енергії, що утворюється при окисленні вуглеводів, жирів та білків. Вона необхідна виконання базових фізіологічних і хімічних функцій організму. Будь-який елемент споживаної людиною їжі, будь вона тварини або ж рослинного походженнямає свою калорійність, яка вимірюється кілокалоріями або кілоджоулями. Комплекс, який полягає у харчовій цінності продуктів харчування, складається з таких елементів:

• енергетична цінність;
• біологічна ефективність;
• глікемічний індекс;
• Фізиологічна цінність.

Енергетична цінність

ЕЦ – кількість енергії, що вивільняється в організмі людини при вживанні тієї чи іншої їжі. Енергетична цінність (калорійність) має приблизно збігатися з її витратами. Зміни більшою чи меншою мірою обов'язково призведуть до неприємним наслідкам. Наприклад, регулярне накопичення харчової енергії, що перевищує добові потреби організму – шлях до ожиріння, тому важливо розрахувати частку споживаних жирів, білків та вуглеводів, залежно від персональної активності. Це можна зробити онлайн на більшості сайтів, присвячених дієтології.

Біологічна ефективність

Це визначення означає показник якості жирових компонентів у їжі, вміст у ній поліненасичених кислот, вітамінів, інших необхідних мінеральних речовин. У природі цих речовин існує безліч, проте для побудови організму їх необхідно лише 22. Вісім амінокислот є незамінними (не синтезуються самостійно):

• метіонін;
• лейцин;
• триптофан;
• фенілаланін;
• лізин;
• ізолейцин;
• валін;
• треонін.

Глікемічний індекс

Крім калорійності, будь-який продукт, що вживається людиною, має глікемічним індексом(ГІ). Це умовне визначення швидкості розщеплення углеводсодержащей їжі. За норматив прийнято вважати ГІ глюкози – 100 одиниць. Чим швидше протікає процес розщеплення будь-якого продукту, тим більший показник глікемічного індексу. Лікарі-дієтологи їжу поділяють на групи з високим (порожні вуглеводи) та низьким (повільні) ГІ.

Фізіологічна цінність

Цей елемент харчової цінності визначається здатністю продуктів впливати на важливі системиорганізму людини:

• Пектин та клітковина (баластні речовини) сприятливо впливають на перетравлення їжі та прохідність кишечника.
• Алкалоїди кави та чаю збуджують серцево-судинну та нервову системи.
• Вітаміни, які у продуктах, налаштовують імунітет людського організму.

Таблиця харчової цінності та калорійності продуктів

Уважно розглянувши всі таблиці нижче, ви маєте можливість швидко спланувати свій режим харчування, наповнивши його корисними продуктами із заздалегідь відомою калорійністю та складом. Користь від такої дії буде однозначною: організм отримає все потрібне, але не надміру, а рівно стільки, скільки зможе витратити за день. Поділ на групи зручно, адже відразу видно, що з чим краще поєднувати.

• Молочні та кисломолочні продукти

Харчові елементи цієї групи – основа харчування людей, які віддають перевагу здоровому способу життя. Молоко багате на кальцій, вітаміни і мінерали, а також добре засвоюються в організмі. Велика кількістьбілків у сирі, кефірі, ряженці чи сирі – основна цінність цих продуктів. Раціон, складений на молочних продуктах, допомагає стабілізувати роботу шлунково-кишковий трактзавдяки природним бактеріям у складі.

Продукти (на 100 г)			Вуглеводи	Калорійність (Ккал)
Молоко згущене
Вершки нежирні
Вершки 20%
Сир голландський
Сир козячий
Сир нежирний 0%
Сир жирний 18%
Сметана 15%
Олія вершкове 72,5%
Олія вершкове 82,5%
Маргарін
Ряжанка 2,5%

М'ясо, яйця

М'ясні продукти є невід'ємним постачальником білків. Ще вони містять безліч вітамінів та мікроелементів – таурин, креатин, інші. М'ясо – найбільш потрібний продукт у раціоні харчування людей, а страви, складені з нього, обчислюються тисячами. М'язова та жирова тканинатварин не містять багато жиру, проте, в процесі готування (смаження, варіння, гасіння) великий вплив має використання олії або соусів, які замінюють співвідношення білків/жирів/вуглеводів, які отримуються в результаті.

Продукти (на 100 г)			Вуглеводи	Калорійність (Ккал)
Свинина шийка
Свинина окіст
Свинина грудина
Яловичина окіст
Яловичина мова
Яловичина грудина
Баранина окіст
Баранина лопатка
Телятина окіст
Телятина вирізка
Індичка грудка
Індичка стегенця
Індичка крила
Курка філе
Курка стегенця
Курка крильця
Куряче яйце
Яйце перепелине

• Риба та морепродукти

Страви, складені з продуктів цієї категорії, займають велике місце в житті людини завдяки високій харчовій цінності, своїм смаковим якостям. У м'ясі морепродуктів міститься безліч вітамінів, важливих мікроелементів(кальцій, фосфор та ін.). Білки, що у складі страв із риби (річкової, морської), засвоюються легше, ніж м'ясо тварин – великий плюс до роботи організму людини.

Продукти (на 100 г)			Вуглеводи	Калорійність (Ккал)
Окунь річковий
Креветки
Кальмари

• Хлібобулочні вироби та крупи

p align="justify"> Зернові культури - ще один важливий елемент раціону харчування людини. Злаки є джерелом вуглеводів і рослинного білка. Вживання хлібобулочних виробів, одержуваних із зернових, несприятливо відбивається на фігурі. Калорійність хліба дуже висока, а за рахунок того, що його харчова цінність побудована на «швидких» вуглеводах, виникає неприємний процес – рівень глюкози у крові зростає, тим самим активно сприяючи утворенню підшкірного жиру. Людям, які ретельно стежать за своєю фігурою, вживання хлібобулочних виробів протипоказано.

Продукти (на 100 г)			Вуглеводи	Калорійність (Ккал)
Булка міська
Хліб бородинський
Хліб пшеничний
Житній хліб
Макаронні вироби
Рис коричневий
Крупа манна
Крупа вівсяна
Крупа перлова
Крупа ячна

• Фрукти овочі

Чималу частку у складанні правильного харчуваннязаймають овочі та фрукти. Ці продукти – головні постачальники вітамінів, мінеральних солей, каротину, ряду вуглеводів та фітонцидів. Овочі та фрукти активно сприяють підготовці системи травлення до прийняття жирної та білкової їжі. За рахунок великого змістуводи у складі енергетична цінність цих елементів харчового ланцюжка значно нижча ніж у інших продуктів.

Продукти (на 100 г)			Вуглеводи	Калорійність (Ккал)
Картопля
Капуста білокачанна
Кукурудза варена
Цибуля зелена
Цибуля ріпчаста
Перець болгарський
Апельсин
Виноград
Грейпфрут
Полуниця

ХІМІЧНИЙ СКЛАД І АНАЛІЗ ПОЖИВНОЇ ЦІННОСТІ

Харчова цінність та хімічний склад "Здобні вироби [ПРОДУКТ ВИДАЛЕНО]".

У таблиці наведено зміст харчових речовин(калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 грам їстівної частини.

Нутрієнт	Кількість	Норма**	% від норми 100 г	% від норми 100 ккал	100% норми
Калорійність	335.5 кКал	1684 кКал	19.9%	5.9%	502 г
Білки	16 г	76 г	21.1%	6.3%	475 г
Жири	1 г	60 г	1.7%	0.5%	6000 г
Вуглеводи	70 г	211 г	33.2%	9.9%	301 г
Харчові волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.4%	6667 г
Вода	14 г	2400 г	0.6%	0.2%	17143 р
Зола	2 г	~
Вітаміни
Ретинол	0.01 мг	~
Вітамін В1, тіамін	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	4%	750 г
Вітамін В2, рибофлавін	0.5 мг	1.8 мг	27.8%	8.3%	360 г
Вітамін В4, холін	90 мг	500 мг	18%	5.4%	556 г
Вітамін В5, пантотенова	1 мг	5 мг	20%	6%	500 г
Вітамін В6, піридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	1.9%	1538 р
Вітамін В9, фолати	40 мкг	400 мкг	10%	3%	1000 г
Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ	1.96 мг	15 мг	13.1%	3.9%	765 г
Вітамін Н, біотин	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	1%	2941 р
Вітамін РР, НЕ	7.656 мг	20 мг	38.3%	11.4%	261 г
Ніацін	5 мг	~
Макроелементи
Калій, K	300 мг	2500 мг	12%	3.6%	833 г
Кальцій, Ca	250 мг	1000 мг	25%	7.5%	400 г
Кремній, Si	50 мг	30 мг	166.7%	49.7%	60 г
Магній, Mg	50 мг	400 мг	12.5%	3.7%	800 г
Натрій, Na	25 мг	1300 мг	1.9%	0.6%	5200 г
Сірка, S	100 мг	1000 мг	10%	3%	1000 г
Фосфор, Ph	250 мг	800 мг	31.3%	9.3%	320 г
Хлор, Cl	30 мг	2300 мг	1.3%	0.4%	7667 г
Мікроелементи
Алюміній, Al	1500 мкг	~
Бір, B	200 мкг	~
Ванадій, V	170 мкг	~
Залізо, Fe	2 мг	18 мг	11.1%	3.3%	900 г
Йод, I	10 мкг	150 мкг	6.7%	2%	1500 г
Кобальт, Co	5 мкг	10 мкг	50%	14.9%	200 г
Марганець, Mn	3.8 мг	2 мг	190%	56.6%	53 г
Мідь, Cu	500 мкг	1000 мкг	50%	14.9%	200 г
Молібден, Mo	25 мкг	70 мкг	35.7%	10.6%	280 г
Нікель, Ni	40 мкг	~
Олово, Sn	35 мкг	~
Селен, Se	19 мкг	55 мкг	34.5%	10.3%	289 г
Стронцій, Sr	200 мкг	~
Титан, Ti	45 мкг	~
Цинк, Zn	2.8 мг	12 мг	23.3%	6.9%	429 г
Цирконій, Zr	25 мкг	~
Засвоювані вуглеводи
Крохмаль та декстрини	50 г	~
Моно- та дисахариди (цукри)	2 г	max 100 г

Енергетична цінність становить 335,5 кКал.

Основне джерело: Видалений продукт. .

** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів та мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися про норми з урахуванням вашої статі, віку та інших факторів, тоді скористайтесь додатком «Мій здоровий раціон».

Калькулятор продукту

Харчова цінність

Розмір порції (г)

БАЛАНС НУТРІЄНТІВ

Більшість продуктів не може містити повного набору вітамінів і мінералів. Тому важливо вживати в їжу різноманітні продукти, щоб заповнювати потреби організму у вітамінах та мінералах.

Аналіз калорійності продукту

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРІЙНОСТІ

Співвідношення білків, жирів та вуглеводів:

Знаючи внесок білків, жирів та вуглеводів у калорійність можна зрозуміти, наскільки продукт чи раціон відповідає нормам здорового харчування чи вимогам певної дієти. Наприклад, Міністерство охорони здоров'я США та Росії рекомендують 10-12% калорій отримувати з білків, 30% з жирів та 58-60% з вуглеводів. Дієта Аткінса рекомендує низьке вживання вуглеводів, хоча інші дієти фокусуються на низькому споживанні жирів.

Якщо енергії витрачається більше, ніж надходить, організм починає витрачати запаси жиру, і маса тіла зменшується.

Спробуйте заповнити щоденник харчування зараз без реєстрації.

Дізнайтеся про свою додаткову витрату калорій на тренування та отримайте уточнені рекомендації абсолютно безкоштовно.

ТЕРМІН ДОСЯГНЕННЯ ЦІЛІ

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ЗДОБНІ ВИРОБИ [ПРОДУКТ ВИДАЛЕНО]

Здобні вироби [ПРОДУКТ ВИДАЛЕНО]багатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном B1 – 13,3 %, вітаміном B2 – 27,8 %, холіном – 18 %, вітаміном B5 – 20 %, вітаміном E – 13,1 %, вітаміном PP – 38,3 % , калієм – 12 %, кальцієм – 25 %, кремнієм – 166,7 %, магнієм – 12,5 %, фосфором – 31,3 %, залізом – 11,1 %, кобальтом – 50 %, марганцем – 190 %, міддю – 50 %, молібденом – 35,7 %, селеном – 34,5 %, цинком – 23,3 %

Чим корисний Здобні вироби [ПРОДУКТ ВИДАЛЕНО]

• Вітамін В1входить до складу найважливіших ферментів вуглеводного та енергетичного обміну, що забезпечують організм енергією та пластичними речовинами, а також метаболізму розгалужених амінокислот. Нестача цього вітаміну веде до серйозних порушень з боку нервової, травної та серцево-судинної систем.
• Вітамін В2бере участь в окисно-відновних реакціях, сприяє підвищенню сприйнятливості кольору зоровим аналізаторомта темнової адаптації. Недостатнє споживання вітаміну В2 супроводжується порушенням стану шкірних покривів, слизових оболонок, порушенням світлового та сутінкового зору.
• Холінвходить до складу лецитину, відіграє роль у синтезі та обміні фосфоліпідів у печінці, є джерелом вільних метильних груп, діє як ліпотропний фактор.
• Вітамін В5бере участь у білковому, жировому, вуглеводному обміні, обмін холестерину, синтез ряду гормонів, гемоглобіну, сприяє всмоктуванню амінокислот і цукрів у кишечнику, підтримує функцію кори надниркових залоз. Нестача пантотенової кислотиможе вести до ураження шкіри та слизових.
• Вітамін Емає антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемоліз еритроцитів, неврологічні розлади.
• Вітамін РРбере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного метаболізму. Недостатнє споживання вітаміну супроводжується порушенням нормального станушкірних покривів, шлунково-кишковоготракту та нервової системи.
• Калійє основним внутрішньоклітинним іоном, що бере участь у регуляції водного, кислотного та електролітного балансубере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регулювання тиску.
• Кальційє головною складовою наших кісток, виступає регулятором нервової системи, бере участь у м'язовому скороченні. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток тазу та нижніх кінцівок, Підвищує ризик розвитку остеопорозу
• Кремнійвходить як структурного компонентадо складу глікозоаміногліканів та стимулює синтез колагену.
• Магнійбере участь в енергетичному метаболізмі, синтезі білків, нуклеїнових кислот, має стабілізуючу дію для мембран, необхідний для підтримки гомеостазу кальцію, калію та натрію. Нестача магнію призводить до гіпомагніємії, підвищення ризику розвитку гіпертонії, хвороб серця.
• Фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• Залізовходить до складу різних за своєю функцією білків, у тому числі ферментів. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окисно-відновнихреакцій та активацію перекисного окислення. Недостатнє споживання веде до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту
• Кобальтвходить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот та метаболізму фолієвої кислоти.
• Марганецьбере участь в утворенні кісткової та сполучної тканини, Входить до складу ферментів, що включаються в метаболізм амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину та нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями репродуктивну систему, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного та ліпідного обміну
• Мідьвходить до складу ферментів, що мають окисно-відновну активність і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системита скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• Молібденє кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм сірковмісних амінокислот, пуринів та піримідинів.
• Селен- Есенційний елемент антиоксидантної системизахисту організму людини, має імуномодулюючу дію, бере участь у регуляції дії тиреоїдних гормонів. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинною деформацією суглобів, хребта та кінцівок), хвороби Кешана (ендемічна міокардіопатія), спадкової тромбастенії.
• Цинквходить до складу понад 300 ферментів, бере участь у процесах синтезу та розпаду вуглеводів, білків, жирів, нуклеїнових кислот та у регуляції експресії ряду генів. Недостатнє споживання призводить до анемії, вторинному імунодефіциту, цирозу печінки, статевої дисфункції, наявності вад розвитку плода Дослідженнями останніх роківвиявлено здатність високих доз цинку порушувати засвоєння міді і тим самим сприяти розвитку анемії.

ще приховати

Повний довідник самих корисних продуктівви можете подивитися у додатку - сукупність властивостей харчового продукту, за наявності яких задовольняються фізіологічні потребилюдини в необхідних речовинахта енергії.

Вітаміниорганічні речовини, необхідні в невеликих кількостях у харчовому раціоніяк людини, і більшості хребетних. Синтез вітамінів, зазвичай, здійснюється рослинами, а чи не тваринами. Щоденна потреба людини у вітамінах становить лише кілька міліграмів чи мікрограмів. На відміну від неорганічних речовинвітаміни руйнуються за сильного нагрівання. Багато вітамінів нестабільні та "губляться" під час приготування їжі або при обробці харчових продуктів.