Ako schudnúť oddelené jedlá. Veľkosť porcie, jedálny lístok a pevné raňajky

Pravidelní dietári dobre vedia o hlavnej nevýhode radikálne spôsoby chudnutie: stojí za to obrátiť sa na obvyklé menu a hmotnosť sa vráti s trojitou silou. Ukazuje sa, že ľudia, ktorí majú sklony k obezite, sa musia postiť do konca života? Moderná dietetika, naopak, radí pri jedle neuraziť, ale držať sa zdravá diéta. Potom bude hmotnosť harmonicky normalizovaná a fixovaná. Jeden prirodzené metódy Pri chudnutí sa uvažuje o oddelených jedlách.

Zástancovia metódy ubezpečujú: pre cicavce je potreba separovať produkty zabezpečená samotnou prírodou. Skutočne, v prírodné prostredie nestretneš vlka, ktorý by jedol zajaca chlebom alebo práškom.

Prečo potrebujete oddeliť mäso a zemiaky?

Iba človek v procese evolúcie začal spracovávať potraviny, miešať ingrediencie, aby získal nové. chuťové vnemy. Ale naše telo je navrhnuté tak, aby potraviny, ktoré majú rôzne chemické zloženie, trávilo inak. Napríklad na to, aby sa bielkoviny dobre vstrebali, je potrebná kyselina, no pre potraviny bohaté na sacharidy je vhodné len zásadité prostredie.

Keď sa stretnete s kombináciou „bielkoviny + sacharidy“, telo súčasne produkuje alkálie aj kyseliny. čo sa stane potom? Prvé enzýmy jednoducho neutralizujú druhé.

Miešané jedlá zvyšujú stres na orgány gastrointestinálny trakt a spôsobiť nepohodlie. Procesy trávenia potravy sa spomaľujú, časť sa nevstrebáva vôbec. To vedie k hromadeniu tuku, hnilobe a fermentácii. Preto by bolo správne najprv zjesť proteínový mäsový steak a až po niekoľkých hodinách, keď si telo oddýchne, zjesť sacharidové, škrobové zemiaky.

7 pravidiel oddelenej výživy na chudnutie

Metodológia samostatné napájanie Toto nie je prvé desaťročie, ktorým sa zaoberali špecializovaní vedci. Obzvlášť populárne sú však práce na túto tému od amerického lekára MD Herberta Sheltona.

Uskutočnil výskum o tom, ako telo vníma niektoré potraviny a vydal bestseller „Správna kombinácia produkty na jedenie" Shelton jedol sám oddelene. A mimochodom, dožil sa 90 rokov.

Herbert Shelton identifikoval sedem princípov oddelenej výživy. Popisujú nekompatibilné skupiny potravín odporúčané na konzumáciu v iný čas alebo ešte lepšie v rôzne dni.

Kyseliny a škrob. Obsah škrobu by sa nemal kombinovať na jednom tanieri. sacharidové produkty s kyslou zeleninou a ovocím. Konkrétne: zemiaky, rožky, strukoviny, hrášok, banány „oponujú“ citrusové plody, ananás, granátové jablko, hrozno, kivi, niektoré odrody jabĺk, paradajky.
Proteíny a sacharidy. Ukazuje sa, že mäso, morské plody, vajcia, syr a orechy nemožno kombinovať s obilninami, múkou, zemiakmi a cestovinami. No práve v takejto spoločnosti sa tieto produkty často objavujú na našom stole...
Proteín a proteín. Ak hovoríme o o potravinách bohatých na bielkoviny, potom ich napriek „príbuznosti“ nemôžete jesť súčasne. Proteín sa líši od bielkovín, takže telo môže vyžadovať iné podmienky na trávenie takýchto potravín. V dôsledku toho nekombinujte vajcia a mäso, mäso a syr atď.
Proteíny a kyseliny. Na mäso s paradajkami či rybu v citrónovej marináde budete musieť zabudnúť.
Bielkoviny a tuky. V rámci našej bežnej stravy to v podstate znamená, že slnečnicový a „kravský“ olej nemožno použiť pri príprave mäsových, syrových a vaječných šalátov.
Cukor a škrob. Pozoruhodným príkladom „tabu“ sú koláče s džemom. Táto kombinácia produktov je neprijateľná. Sladké cereálie a sušienky s ovocným džemom sú tiež zakázané.
Jednotlivé produkty. Vodové melóny, melóny a mlieko sú produkty, pre ktoré neexistujú žiadne podmienky kompatibility. To znamená, že je vždy lepšie jesť ich len oddelene od ostatných jedál. Káva s mliekom, cestoviny a kaša s mliekom, ovocné dezerty s kockami melónu, melón s medom - všetky tieto možnosti usporiadania produktov s oddelenou stravou sa stávajú minulosťou.

Autor metódy neobmedzuje chudnúcich vo veľkosti porcií. Ale odporúča prijať ďalšie opatrenia, ktoré vám pomôžu schudnúť lepšie. Počas jedenia, bezprostredne pred jedlom a bezprostredne po jedle by ste nemali piť. Kvapalina riedi žalúdočnú šťavu a narúša normálne trávenie. Je dôležité jedlo dobre požuť. Je lepšie použiť chudé mäso. Jedlá nevyprážajte. Jedzte každé dve hodiny a zabudnite na cukor a soľ.

„Prestieradlo do postieľky“ do chladničky: tabuľka znášanlivosti potravín

Herbert Shelton navrhuje používať kombinácie potravín ako sprievodcu pri varení. Aby tí, ktorí schudli ľahšie, zistili, čo môžu jesť a s čím, bola pre šestnásť najčastejšie nájdených produktov v moderných jedálnych lístkoch vyvinutá špeciálna tabuľka kompatibility.

Ako s ňou pracovať

Táto tabuľka vám umožňuje porovnať ktorýkoľvek z uvedených názvov produktov. Vo vertikálnom stĺpci musíte vybrať čísla dvoch komponentov, ktoré chcete „otestovať“. Potom vizuálne nakreslite vodorovnú čiaru od jedného z týchto produktov k druhému zvolenému číslu.

Ďalej sa pozrite na zápisy. Mínus znamená nekompatibilitu, plus znamená kompatibilitu a nula znamená, že kombinácia produktov nie je ideálna, ale prijateľná. Ak sa vám zobrazí znak „@“, urobili ste chybu v číslovaní alebo ste nesprávne priradili produkty.

Tabuľka - Ktoré produkty je možné kombinovať

№	Skupiny produktov	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	Mäso a morské plody	@	-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2	Obilniny a strukoviny	-	@	0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3	Maslo a smotana	-	0	@	0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4	Kyslá smotana	-	+	0	@	0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5	Zeleninový olej	-	+	-	0	@	-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6	Cukor, cukrár	-	-	-	-	-	@	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7	Obilniny, chlieb, zemiaky	-	0	+	+	+	-	@	-	-	+	+	-	-	0	-	0
8	Kyslé ovocie (pomaranč, kivi, jablká, slivky atď.) a paradajky	-	-	+	+	+	-	-	@	0	+	0	-	0	+	-	+
9	Sladké ovocie (hrušky, banány, jablká atď.) a sušené ovocie	-	-	-	0	0	-	-	0	@	+	0	0	+	-	-	0
10	Zelená a neškrobová zelenina ( Biela kapusta, baklažány, cibuľa, uhorky atď.)	+	+	+	+	+	+	+	+	+	@	+	-	+	+	+	+
11	Škrobová zelenina (repa, mrkva, cuketa atď.)	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+	@	0	+	+	0	+
12	Mlieko	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0	@	-	-	-	-
13	Kyslé mlieko, tvaroh	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-	@	+	-	+
14	Brynza, syry	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+	@	-	0
15	Vajcia	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	@	-
16	Orechy	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-	@

Podľa recenzií je možné tabuľku samostatných jedál na chudnutie vytlačiť a zmagnetizovať do chladničky. Na prvý pohľad vám pomôže rýchlo pochopiť, že napríklad vajíčko sa môže jesť s uhorkou alebo paradajka s kyslou smotanou. Okamžite je jasné, že nemožno kombinovať nasledujúce produkty: kaša s tvarohom alebo orechy s rybami.

Možnosť denného „rozdeleného“ menu

S takýmto „cheat sheetom“ ľahko „zostavíte“ pestré a chutné menu na týždeň, ktoré zodpovedá zásadám oddelených jedál na chudnutie. V tabuľke nižšie je uvedený príklad možného menu na jeden takýto deň.

Tabuľka - Menu na jeden „samostatný“ deň

Metóda pomáha schudnúť nielen zlepšením metabolizmu. Tým, že budete jesť len jednu vec, neurobíte z jedla kult: rýchlejšie sa zasýtite a zjete menej. Je zaujímavé, že tento systém je vnímaný ako prostriedok na liečenie tela, „tabletka“ na dlhovekosť.

Nový údaj za 90 dní

Účinnosť metódy viedla k vzniku oddelených stravovacích programov, ktoré sú na nej založené. Napríklad jeden z najpopulárnejších je 90 denná strava samostatné napájanie.

Trvanie - tri mesiace. Výživa sa počíta v cykloch. Základ: striedanie dní, kedy sú povolené len bielkovinové jedlá, so škrobovými, sacharidovými, vitamínovými a pôstnymi dňami.

Striedanie skupín potravín zrýchľuje váš metabolizmus. To vám umožní schudnúť bez hladovania a bez porušovania akýchkoľvek potravín, vrátane dezertov a múky. Výsledok vás môže potešiť - možno až 25 kg „olovnice“. Zároveň je strava považovaná za jednu z najvyváženejších a najbezpečnejších.

Diétny program

Takto vyzerá jedálny lístok na každý deň v rámci diéty s oddelenými jedlami počas 90 dní.

Prvý deň - proteín. Dnes chudnúci jedia mäso a mušt mäsový vývar, jesť ryby, vajcia, syr, tvaroh, jogurt, neškrobovú zeleninu a krajec celozrnného chleba. Dôležité je nemiešať uvedené produkty v jednom jedle.
Deň druhý - škrobový. Dnes budú v ponuke jedlá na báze strukovín a obilnín. Akákoľvek zelenina je prijateľná, vyžaduje sa krajec celozrnného chleba, zeleninový vývar.
Deň tretí - sacharidy. V tento deň si doprajte cestoviny, pizzu s akoukoľvek zeleninou, pohánkovú kašu, pečivo bez vajec a droždia. A na večeru musíte určite zjesť niečo sladké: kúsok tmavej čokolády alebo jeden koláč.
Štvrtý deň - vitamínový deň. Dnes strava vyzerá takto: ovocie a sušené ovocie podľa vlastného výberu, čerstvá zelenina a šťavy z nich, nejaké orechy alebo semienka.

Diéta oddelených jedál na 90 dní je zostavená tak, aby ste zadaný jedálny lístok opakovali v cykloch. To znamená, že po každom vitamínovom dni opäť nasleduje proteínový deň. Celkovo bude takýchto „záznamov“ 21. Navyše, každý 29. deň programu bude deň pôstu na vyčistenej vode bez plynu.

Veľkosť porcie, jedálny lístok a pevné raňajky

Upozorňujeme, že bez ohľadu na špecifiká dňa sa odporúča každé ráno vypiť pohár neperlivej vody. teplá voda, kde sa zmieša med a lyžička Jablčný ocot. Potom sú povinné raňajky: na výber niekoľko druhov ovocia alebo časť bobúľ. Taktiež vypite aspoň dva litre neperlivej vody denne. Čaj a káva sú povolené, ale nesladené. Ale alkohol je ne-nie.

Dôležité je dodržiavať odporúčané časové intervaly medzi jedlami, ktoré budú len tri. Raňajky - v čase, ktorý vám vyhovuje. Obed je vhodné naplánovať na poludnie. V dňoch, keď telo prijíma len bielkovinové jedlá, večerajte najskôr štyri hodiny po obede. V sacharidových a škrobových dňoch bude tento interval tri hodiny. Jesť vitamíny, počkajte dve hodiny. V tomto prípade by sa po ôsmej večer mal na chladničke objaviť „zámok“.

Medzi jedlami pite vodu a čaj. Čo sa týka objemu porcií jedla: počas diéty je lepšie zjesť o polovicu menej ako zvyčajne. Zároveň jedzte viac na obed ako večer. V zásade strava umožňuje akýkoľvek prístup k vareniu. Ak však chcete radikálnu „olovnicu“, vzdajte sa vyprážaných jedál na jedálnom lístku na celých 90 dní. Je lepšie variť alebo dusiť jedlá. A bolo by pekné odstrániť chlieb a neopierať sa príliš o ovocie.

Jedlá na rôzne dni diéty

Výhodou je, že recepty na samostatné jedlá na chudnutie sú veľmi jednoduché a nemusíte „umierať pri sporáku“. Navyše v niektoré dni sú obedy a večere takmer duplicitné. Nižšie sú uvedené možnosti ponuky pre každý zo štyroch typov diétnych dní. Strava je pestrá, lacná a chutná.

Proteínový deň

Raňajky . Dve jablká, voda s octom a med.
Večera . Kurací vývar s bylinkami a cibuľou, krajec celozrnného chleba, varené kuracie prsia, uhorkový a kapustový šalát.
Večera . Varené kuracie prsia s uhorkou a kapustovým šalátom.

škrobový deň

Raňajky . Banán, voda s octom a med.
Večera . Vodný vývar s kúskami zeleniny a krajcom celozrnného chleba, ryža dusená s hubami a baklažánom, uhorkový a paradajkový šalát.
Večera . Ryža dusená s hubami a baklažánom, uhorkový a paradajkový šalát.

Sacharidový deň

Raňajky . Dve hrušky, voda s octom a medom.
Večera . Cestoviny v paradajkovo-mrkvovej omáčke, sušienky.
Večera . „Prúžok“ tmavej čokolády, koláča alebo zmrzliny.

Vitamínový deň

Raňajky . 150 g jahôd, voda s octom a medom.
Večera . Smoothie z kiwi, jahody, banánu a jablka. Šalát z hrušiek, sušených marhúľ a orechov.
Večera zobraziť viac

Samostatná výživa sa aktívne používa na chudnutie, hoci to nie je diéta klasické chápanie. Ide skôr o výživový systém, ktorý sa nedodržiava konkrétne obdobie, ale celý čas od jeho prijatia. Oddelená výživa je podľa jej zakladateľa a priaznivcov zameraná na ozdravenie organizmu a zlepšenie jeho stavu.

Podstatou

Zakladateľom oddeleného výživového systému je americký odborník na výživu Herbert Shelton. Svoje myšlienky načrtol v práci „Správna kombinácia potravinárskych výrobkov“ (1928).

Shelton tvrdil, že trávenie rôzne skupiny produkty vyžadujú rôzne enzýmy. Takže bielkoviny sa spracovávajú v kyslom prostredí a sacharidy v alkalickom prostredí. Ak sa jedlo skladá z rôznych skupín produktov, potom v žalúdku dochádza ku konfrontácii medzi kyslým a zásaditým prostredím. V dôsledku toho sa jedlo nestrávi a začne hniť a kvasiť, čím sa telo otrávi toxínmi a upcháva ho odpadom. Aby sa tomu zabránilo, samostatný jedálny lístok musí byť starostlivo naplánovaný a musia sa kombinovať iba kompatibilné produkty.

Vyžaduje sa kyslé prostredie:

mäso;
ryby;
morské plody;
vajcia;
mlieko, syry, fermentované mliečne výrobky;
kyslé ovocie.

Všetky ostatné produkty vyžadujú alkalické prostredie alebo zmenu enzýmov. Napríklad na spracovanie chleba potrebujete najskôr zásadité prostredie na rozklad sacharidov a potom kyslé prostredie pre bielkoviny, ktoré obsahuje.

Podstatou takejto výživy je oddelená konzumácia bielkovín, sacharidov a tukov. Oddelene sa vylučujú aj niektoré druhy ovocia (melón, banány, vodné melóny), mlieko a sacharidy vo forme cukrov. V tomto systéme sa im venuje osobitná pozornosť a vo všeobecnosti sa môžu jesť iba samostatne, oddelene od ostatných skupín.

Oddelená výživa neznamená obmedzenia spotrebovaných kalórií a strata hmotnosti nastáva v dôsledku deficitu kalórií. K výsledku v podobe chudnutia dochádza v dôsledku očisty organizmu, zlepšenia metabolizmu a vyhýbania sa niektorým potravinám. Obmedzená je napríklad konzumácia vyprážaných jedál, keďže bielkoviny nemožno kombinovať s tukmi. Cukrárske výrobky sú tiež zakázané z dôvodu ich kombinácie v rôznych skupinách výrobkov.

Veľkosť porcií jednotlivých jedál nie je prísne regulovaná. Existuje len limit 300-400 g naraz. To isté platí pre počet jedál. Nie sú obmedzené. Môžete jesť 2-3 krát denne alebo 6. Hlavná vec je jesť jedlo, keď máte pocit hladu.

Kompatibilita produktu

Všetky potraviny sú rozdelené do rôznych kategórií na základe kvality a zloženia. Rozlišuje sa nasledujúcich 6 skupín produktov:

Veveričky. Táto skupina zahŕňa všetkých proteínové produkty: mäso, hydina, ryby, morské plody a vajcia. Patrí sem aj mlieko, syry a všetky fermentované mliečne výrobky.

Proteín sa v určitom množstve nachádza aj v rastlinné produkty: vo fazuli, obilninách (pšenica, pohánka atď.), v orechoch. Všetky sú ale pestré zložením a tiež bohaté na sacharidy.

Sacharidy. V tejto skupine sa potravinárske výrobky ďalej delia na škrobové a neškrobové. Potraviny bohaté na škrob zahŕňajú: zemiaky, pšenicu, raž, ryžu, zelený hrach a cuketou. Neškrobové sa nazývajú: mrkva, repa, kapusta atď. Najnižší obsah tejto látky je v: zeleni, zeleri, uhorkách, reďkovkách, paprike. Potraviny s nízkym obsahom škrobu sa hodia so všetkými ostatnými skupinami potravín okrem mlieka.

Samostatne možno rozlíšiť uhľohydráty, ktoré predstavujú vysoký obsah glukózy (sacharóza alebo fruktóza). Tieto produkty sa rozlišujú samostatne a ich kombinácia s inými je neprijateľná. Do tejto skupiny patria predovšetkým všetky druhy cukru a medu.

Tuky. Sú na ne bohatí rastlinné oleje: slnečnica, oliva, palma, orech a iné. Rovnako ako tučné mäso, hydina a ryby, vysokotučné mliečne výrobky a syry. Rastlinné produkty zahŕňajú orechy, avokádo a slnečnicové semienka.
Sladké ovocie. Do tejto kategórie patria melóny, banány, vodné melóny, datle, figy a sušené slivky. Je lepšie ich jesť oddelene, ako nezávislé jedlo. Skvelé na občerstvenie.
Kyslé ovocie. Obsahujú veľké množstvo kyselín. Patria sem všetky citrusové plody, ananás, kivi, kyslé jablká a slivky, hrozno, paradajky (paradajky) a mnoho ďalších odrôd bobúľ. Hodia sa k tukom, sladkému ovociu, orechom a syrom.
Nekyslé ovocie. Menej rozsiahle ako predchádzajúca skupina. Zahŕňa sladké odrody jabĺk a sliviek, jahôd, hrušiek, broskýň a nektáriniek a marhúľ. Môžu byť kombinované s kyslým ovocím, tvarohom a zelenou zeleninou.

Pri dodržiavaní pravidiel oddelenej výživy je lepšie konzumovať potraviny z každej skupiny samostatne alebo len s kompatibilnými kategóriami. Podľa zakladateľa a jeho nasledovníkov sa tým zníži záťaž žalúdka a odstráni sa hnitie a kvasenie potravín. Navyše všetko, čo sa dostane do tráviaceho traktu, bude úplne strávené a maximálne absorbované. Ak chcete správne kombinovať rôzne skupiny, môžete použiť tabuľku kompatibility pre samostatnú výživu, ktorú navrhol samotný Herbert Shelton.

Používa sa celkom jednoducho. Vyberte dve kategórie a pozrite sa na križovatku, aby ste zistili, či sú kompatibilné alebo nie. Neutrálne alebo prijateľné kombinácie sú možné, ale snažte sa im vyhnúť.

Mali by ste tiež vedieť, že rôzne druhy proteínových produktov nie sú navzájom kompatibilné. Takže nemôžete jesť mäso s rybami alebo vajíčkami spolu. Neprijateľná je aj kombinácia mäsa so syrom a mliečnymi výrobkami. Je to spôsobené tým, že tieto rôzne proteíny majú a rôzne časy trávenie. Ak ich zjete spolu, niektoré z nich jednoducho nestihnú stráviť.

Je tiež nežiaduce kombinovať bielkoviny s tukmi. Tie spomaľujú proces sekrécie žalúdočnej šťavy, ktorá je potrebná na spracovanie bielkovín. V dôsledku toho nie sú úplne strávené a začnú hniť a kvasiť v žalúdku. Aby ste sa vyhli týmto procesom, nemali by ste tiež jesť bielkoviny s kyslými potravinami. Podľa Sheltona to trávenie nielen nezrýchli, ale aj spomalí. Kyselina, ktorá prichádza s mäsom, „uhasí“ kyselinu produkovanú žalúdkom.

Mlieko a melóny by ste mali jesť oddelene od všetkých ostatných. Posledne menované sú užitočné na trávenie, ale pri zmiešaní s inými produktmi tieto vlastnosti strácajú. Ale mlieko v žalúdku jednoducho bráni tráveniu inej potravy tým, že ju obalí. V dôsledku toho sa v nespracovanej forme dostane do čriev a začne tam kvasiť.

pravidlá

Hlavným pravidlom oddelenej výživy je nemiešať bielkoviny a sacharidy v jednom jedle alebo v jednom jedle. Je tiež dôležité sledovať kompatibilitu a nekompatibilitu produktov z tabuľky.

Ďalšie pravidlá pre oddelené jedlá (niektoré z nich už boli spomenuté):

Nemôžete miešať rôzne druhy bielkovín: jesť mäso a syr, mäso a vajcia atď.
Melóny a mlieko sa konzumujú len oddelene. Sú považované za kompletné a nezávislé jedlá.
Je potrebné obmedziť množstvo vyprážaných jedál a cukrovinky, ako aj omáčky a marinády.
Ak dodržiavate oddelenú stravu, budete sa musieť vzdať čaju, kávy, kakaa a džúsov z obchodu.
Počet jedál za deň je neobmedzený. Mali by ste jesť len vtedy, keď máte pocit hladu.
Potrebujete vypiť asi dva litre denne čistá voda.
Ak chcete zlepšiť výsledky chudnutia, kombinujte samostatné jedlá s fyzickým cvičením.
Je potrebné úplne prestať piť alkohol.
Denná strava by mala obsahovať čo najviac viac skupín Produkty. Minimum – bielkoviny, sacharidy a ovocie a zelenina. Prirodzene je potrebné ich kombinovať podľa všetkých pravidiel.

Výhody a nevýhody

Tento systém má svoje pozitíva a negatívne vlastnosti. Pred prijatím tohto spôsobu stravovania ich dobre analyzujte.

výhody:

Prakticky úplná absencia kontraindikácie. Výnimkou je, ak počas takejto diéty pociťujete zhoršenie stavu. A dokonca aj ľudia s chorobami môžu jesť oddelene zažívacie ústrojenstvo a iné problémy.
Táto strava sa považuje za zdravú, aspoň na tom zakladateľ a jeho nasledovníci trvajú.
Pestrosť stravy. Môžete jesť takmer všetky produkty, takže ponuka môže byť pestrá. Nedostatok veľkého výberu produktov je nevýhodou mnohých diét, ktoré oddelené jedlá nemajú.
S týmto systémom môžete schudnúť. Ak skombinujete správnu výživu s fyzická aktivita, potom za mesiac môžete stratiť 7-10 kg, prakticky bez obmedzenia kalórií, produktov a objemov.

Medzi nevýhody patrí:

pochybnosť celého systému (oponenti majú silné argumenty proti oddelenej výžive);
obmedzenia vzájomných kombinácií produktov, čo vedie k obmedzenejšiemu výberu jedál;
je ťažké rozlíšiť medzi skupinami potravín a nekombinovať ich, napríklad orechy obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy;
Nejde o krátkodobú diétu, ale o životný štýl, dalo by sa povedať „úplne“;
ak zmeníte princíp výživy, stratená hmotnosť sa môže rýchlo vrátiť;
chudnutie s oddelenými jedlami nie je trvalé, nadbytočné kilogramy miznú hlavne v prvých mesiacoch, kým si telo zvykne na nové pravidlá.

Body za a proti

Okrem vymenovaných pre a proti má oddelená výživa mnoho argumentov na svoju obranu a naopak, obvinení. Posledne menované rýchlo poskytujú dôkazy o tom, prečo je tento systém neudržateľný a nemožno ho považovať za zdravú a správnu výživu.

vzadu

Čo sa týka argumentov za, je ich málo. Presnejšie povedané, je len jeden. Shelton a prívrženci oddelených jedál apelujú na „primitívneho človeka“ a pôvod varenia. Tvrdia, že takýto systém je správny, pretože primitívny človek produkty nemiešal, ale konzumoval oddelene. Až neskôr, v procese vývoja a evolúcie, začal človek kombinovať rôzne druhy potravín, aby zlepšil ich chuť.

Na svoju obranu sa vyznávači tejto diéty odvolávajú aj na iné zvieratá, že potravu jedia aj oddelene. Len človek to robí inak a je to nesprávne. Netreba však zabúdať ani na vývoj a prispôsobenie tráviaceho systému a celého tela tomuto spôsobu stravovania.

Istý vedecký výskum o výhodách a vo všeobecnosti o výsledkoch oddelenej výživy neboli vykonané. Zástancovia oddelenej výživy sa spoliehajú len na vyššie opísané predpoklady.

Proti

Argumentov proti tomuto systému je oveľa viac a sú založené na vedeckom výskume.

Samostatná výživa je sama o sebe veľmi podmienená. IN rôzne produkty bielkoviny sa kombinujú v rôznych pomeroch so sacharidmi, tukmi alebo kyslými enzýmami. Takže v mäse a rybách, aj v tých najchudších, sú okrem bielkovín aj tuky. V mliečnych výrobkoch je situácia rovnaká. Aj bez obsahu sacharidov sa už skladajú z dvoch nekompatibilných skupín. A v zelenine a rastlinných produktoch vôbec sa dajú kombinovať bielkoviny so sacharidmi + kyselinami.
Na spracovaní potravy sa podieľajú nielen enzýmy produkované žalúdkom, ale aj pankreasom. A základný proces trávenia a asimilácie užitočné látky sa deje v dvanástnik A tenké črevo. V samotnom žalúdku prechádzajú počiatočným spracovaním.
Pri konzumácii rozmanitosť jedál Opačné enzýmy sa vyrábajú súčasne. Ale neprotirečia, ale dopĺňajú sa.

Okrem týchto troch presvedčivých argumentov existuje množstvo ďalších. Po prvé, na trávenie bielkovinových potravín potrebujete nielen žalúdočnú šťavu, ale aj enzýmy produkované pankreasom. Ich produkciu stimulujú sacharidy. Ak teda konzumujete bielkoviny bez nich, môže to, naopak, viesť k poruchám trávenia.

Po druhé, pri konzumácii cereálnych produktov je dôležité, aby ich telo nielen dobre strávilo, ale aby vstrebalo aj železo, ktoré obsahujú. Aby ste to urobili, musíte spolu s nimi jesť kyslé ovocie.

Po tretie, veľa esenciálnych aminokyselín z bielkovinových potravín sa absorbuje iba spolu so sacharidmi. A aby ste absorbovali tuky z tých istých paradajok, potrebujete tuky.

Menu na týždeň

Pri plánovaní samostatnej stravy na týždeň sa musíte vopred rozhodnúť o menu. To vám pomôže orientovať sa v nákupoch a jesť čo najviac rôznych potravín.

Je dôležité vedieť, že pri samostatnom stravovaní treba denne jesť bielkoviny aj sacharidy + je žiadúca zelenina a ovocie. Na raňajky je lepšie jesť sacharidy vo forme cereálií. Ale veveričky sú ideálne na obed.

Raňajky

Nasledujúce možnosti sú ideálne pre vaše prvé jedlo:

chlieb s maslom;
niekoľko varených vajec, môžete ich nakrájať a zmiešať s bylinkami;
ovsené vločky;
pohánková kaša;
varená ryža;
pečený zemiak.

Obedy

Na obed je najlepšie jesť bielkovinové jedlá, ktoré možno kombinovať s bylinkami a zelenou zeleninou:

ako príloha - zelený šalát (petržlen, kôpor, koriander) a čínska kapusta, hlavné jedlo – akékoľvek pečené v alobale chudé ryby
varené kuracie mäso a šalát z uhoriek a papriky;
grilované hovädzie mäso, šalát a čínska kapusta;
dusená ryba, čínska kapusta a petržlenový šalát;
pečený moriak, zelerové smoothie;
kuracie filé vyprážané bez oleja, zeler a bylinkový šalát.

Večere

Ako posledné jedlo sú vhodné mliečne výrobky alebo ovocie (kyslé a nekyslé ovocie, sladké ovocie, zelenina):

ovocný šalát z kyslého a sladkého ovocia;
pečené nekyslé ovocie;
kefír alebo jogurt;
tvaroh;
sladké ovocie;
ovocné a bobuľové smoothies.

Občerstvenie

Na maškrtenie medzi jedlami sú najlepšie orechy, sušené ovocie, melón, banány, citrusové plody alebo mlieko. Občerstvenie by malo byť tiež pestré denné menu. Napríklad, ak je na večeru tvaroh, zjedzte jablko alebo banán niekoľko hodín predtým. A ak večera pozostáva z ovocia, ako občerstvenie je vhodné mlieko, orechy alebo sušené ovocie.

Podľa odborníkov na výživu je kľúčom ku kráse a dlhovekosti oddelená výživa. Tabuľka kompatibility produktov, ktorá bude zverejnená nižšie, vám pomôže osvojiť si múdrosť najlepších svetových kuchýň. Ich hlavnou zásadou je nekonzumovať bielkoviny so sacharidmi, zaviesť delenú stravu a zabudnúť aj na sladkosti a alkohol.

Obsah [Zobraziť]

História vzniku a princípy oddelenej výživy. Stôl Heberta Sheltona

Lekári hovorili aj o výhodách oddelenej výživy Staroveký Rím a Grécko. Hippokrates dokonca napísal celé pojednanie o nekompatibilných potravinách a Avicena pripísal samostatnú výživu pre choroby kardiovaskulárneho, endokrinného a vylučovacie systémy. Neskôr ich zistenia zhrnul moderný odborník na výživu Herbert Shelton. Na základe jeho dogiem vyvinuli európski lekári špeciálnu tabuľku potravín pre oddelenú výživu.

Základnými princípmi Sheltonovej diéty je konzumácia jednoduchých jedál, ktoré nie sú zaťažené rôznymi omáčkami a majonézami. Za mesiac stravovania týmto spôsobom môžete schudnúť asi 7-9 kg nadváhu bez uchyľovania sa k diétam a pôstu. Hlavná vec je nekombinovať bielkoviny so sacharidmi. Na spracovanie prvého potrebujete kyslé prostredie a na absorpciu posledného - alkalické. Ak všetko hodíme do žalúdka, vznikne nerovnováha: kyslá a alkalické enzýmy sa začnú navzájom potláčať, čím sa spomaľuje metabolizmus. V dôsledku toho sa časť potravy ukladá do tuku a zvyšky v tele hnijú a kvasia a zanášajú ho odpadom a toxínmi.

Samostatné napájanie: tabuľka kompatibility

Povedzme si podrobnejšie o kombinovaní potravín s oddelenými jedlami. Na prvom mieste medzi nimi je…

Veveričky

Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali mäso, hydinu a ryby pripravovať varené, grilované, grilované alebo v rúre. Počas spracovania ich musíte zbaviť tuku a kože. Mäsové jedlá sa najlepšie podávajú s neškrobovou zeleninou alebo bylinkami. Tento duet pomôže telu ich rýchlejšie absorbovať a odstrániť prebytočný cholesterol. Je prísne zakázané piť bielkoviny s alkoholom, ktorých použitie je v rozpore so všetkými zásadami oddelenej výživy. Bielkoviny v tejto kombinácii nie sú vôbec stráviteľné a pepsín, ktorý obsahujú, upcháva pečeň a cievy.

Strukoviny

Patria sem hrach, sójové bôby, fazuľa atď. Ich kombinovanie s inými produktmi má dvojaký charakter. Ako škroby sú ideálne pre ľahko stráviteľné tuky, ako je rastlinný olej, maslo a kyslá smotana. Ako rastlinné bielkoviny hodí sa k bylinkám a zelenine.

Múčne výrobky a zemiaky

Tieto produkty sú najmenej užitočné z hľadiska oddelenej výživy. Sacharidy získané spracovaním týchto zložiek obsahujú veľké množstvo škrobu, ktorý je sám o sebe veľmi ťažko spracovateľný. A ak k tomu pridáte bielkoviny, v žalúdku sa vytvorí hrudka hniloby, ktorá otrávi pečeň a upchá cievy. Náš obľúbený továrenský chlieb sa považuje za samostatné jedlo. Môžete to jesť s maslom alebo cibuľou, ale v žiadnom prípade nerobte sendviče s klobásou alebo syrom. Jedinou výnimkou je celozrnný chlieb. Je povolené konzumovať s rôznymi šalátmi z akejkoľvek zeleniny a ovocia.

Ovocie

Na základe základných princípov oddelenej výživy, ktorých tabuľka je uvedená vyššie, sú všetky druhy ovocia rozdelené na kyslé, polokyslé a sladké. Do kyslej kategórie patria citrusové plody, ananásy, granátové jablká, brusnice, ale aj skoré jablká, slivky, marhule a hrozno. Do tejto kategórie môžeme zaradiť aj paradajky, pretože obsahujú tri druhy kyselín: šťaveľovú, citrónovú a jablčnú.

Polokyslé sú sladké jablká, hrušky, broskyne, hrozno, slivky a takmer všetky bobule. Zoznam sladkého ovocia zahŕňa zrelé vodné melóny a melóny.

Tabuľka samostatných jedál na chudnutie dokonca udáva, koľko času by malo prejsť po zjedení konkrétneho druhu ovocia. Napríklad kyslé a sladké sa k ničomu nehodia. Musíte ich zjesť pol hodiny pred prijatím akéhokoľvek druhu jedla. Ale polokyslé sa hodia k mliečnym, fermentovaným mliekom a strukovinovým výrobkom.

Zelenina

Všetka zelenina je rozdelená na škrobovú a neškrobovú. Do prvej kategórie patrí koreňová zelenina. Ide o mrkvu, cuketu, koreň petržlenu, tekvicu atď. V kombinácii s cukrom vyvolávajú strašnú plynatosť. Zvyšné kombinácie sú viac-menej prijateľné.

Neškrobová zelenina predstavuje vrcholy všetkých jedlých rastlín. Ide o cibuľu, cesnak, sladkú papriku, reďkovky, hrášok atď. Budú vhodné na stôl ku každému jedlu a prinesú vám len výhody.

Mlieko

Mlieko je samostatná potravina a nemožno ho kombinovať so žiadnymi výrobkami. Ak zapijete hlavné jedlo mliekom, nebude sa dať stráviť, pretože mlieko má tendenciu obaľovať potraviny a chrániť ich pred účinkami kyslého prostredia.

Syry, tvaroh, mliečne výrobky

Syr a tvaroh sú bielkovinové potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné. Môžu byť kombinované iba s kyslou smotanou a syrom. Tavený syr sa považuje za umelo vytvorenú zložku a neodporúča sa konzumovať. Ale syr bude užitočný pre každého vekových skupín, keďže obsahuje ľahko stráviteľné živočíšne bielkoviny.

Samostatná výživa: bielkoviny, tuky, sacharidy

Podľa ruského profesora lekárske vedy Vladimir Georgievich Zhdanov, uvedené typy výrobkov možno rozdeliť do troch veľkých skupín:

Živočíšne a rastlinné bielkoviny.
Sacharidy.
"Živé produkty".

Profesor považuje kombináciu bielkovín a sacharidov za skutočný jed, no enzýmy živých potravín, medzi ktoré patrí zelenina, ovocie, bobuľové ovocie, tuky a šťavy, dokážu rozložiť bielkoviny aj sacharidy. Nižšie je uvedený diagram základných princípov oddelenej výživy. Tabuľka kompatibility, ktorú je možné stiahnuť pomocou ľubovoľného vyhľadávacieho nástroja, demonštruje kompatibilitu najbežnejších produktov.

Vyhnite sa jedlám, ktoré obsahujú bielkoviny a sacharidy. Mäsové a rybie základy nemôžete jesť s prílohami vo forme chleba, obilnín alebo zemiakov. Dobrým doplnkom k nim by bol zeleninový guláš resp čerstvý šalát. To isté platí pre tvrdý syr, huby a orechy. Nedodržanie týchto jednoduché pravidlá spôsobí fermentáciu v žalúdku a môže viesť k rozvoju mnohých chorôb.
Nezaťažujte svoj žalúdok niekoľkými bielkovinovými jedlami súčasne. Napríklad mäso, vajcia, syr atď. vyžadujú rôzne časy na trávenie. Akonáhle sú v žalúdku v rovnakom čase, jednoducho nemôžu byť úplne absorbované.
Nemiešajte tuky s bielkovinami. To znamená, že olej nekombinujte s mäsom, vajíčkami alebo syrom, pretože tuk brzdí sekréciu žalúdočnej šťavy.
Kyslé ovocie sa k bielkovinám nehodí. Nadmerné množstvo kyseliny produkovanej ovocím inhibuje prirodzenú produkciu žalúdočných štiav. To spôsobí fermentáciu a spustí produkciu cholesterolu.
Nekombinujte kyslé a sacharidové jedlá. Kyslé jablká a slivky nemožno sladiť, pretože kyselina obsiahnutá v týchto plodoch ničí látky potrebné na spracovanie sacharidov.
Na základe tabuľky samostatných jedál, ktorú si môžete stiahnuť pomocou Google, nemôžete súčasne jesť dve jedlá obsahujúce škrob. Odborníci na výživu napríklad neodporúčajú kombinovať chlieb a zemiaky, fazuľu a koláče. Žalúdok dokáže stráviť len jeden druh takéhoto jedla. Zvyšok zostane hniť a kvasiť v pažeráku.
Melón a mlieko by mali byť samostatné jedlá. Prvý je výborný čistič žalúdka, ktorý v kombinácii s inými produktmi spôsobuje kvasenie a druhý sa trávi až v dvanástniku. Ak sa mlieko skombinuje s bežným jedlom, tiež sa nespracuje žalúdočnou šťavou, čiže nebude trávené.

Na rýchle dosiahnutie výsledkov pri chudnutí americký odborník na výživu Shelton odporúča samostatné jedlá, ktorých tabuľku nájdete na internete. Podľa jeho názoru túto diétu musia byť kombinované s hladovkami. To pomôže nielen schudnúť, ale aj zbaviť sa väčšiny chronických ochorení.

vesdoloi.ru

To je dnes všetko viac ľudí pochopiť dôležitosť výživy pre zdravie a krásu tela. Ľudia stále používajú pochybné diéty a neustále trpia výkyvmi hmotnosti, čo veľmi ovplyvňuje ich zdravie a emocionálny stav. Aby ste však mali štíhle telo, musíte konzumovať málo Zdravé jedlá. Mnohí odborníci na výživu odporúčajú pri chudnutí konzumovať potraviny oddelene. Podstatou tohto tvrdenia je spotreba naraz určitý typ Produkty. Odborníci neodporúčajú mixovať potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy. Oddelená konzumácia potravín pomáha zlepšovať trávenie a metabolizmus. Okrem toho oddelená výživa pomáha zlepšiť vzhľad a zdravie. Preto dnes, so zhoršením situácie s nadváhou, odborníci odporúčajú obrátiť sa na samostatné jedlá.

Ľudské zdravie a postava závisí predovšetkým od každodennej výživy. Podľa mnohých odborníkov za normálna operácia Tráviaci systém potrebuje konzumovať rôzne skupiny potravín oddelene. Počas procesu trávenia žalúdok vylučuje rôzne tráviace šťavy na potraviny. Ak niektoré chemikálie rozložia bielkoviny, nemajú žiadny vplyv na sacharidy a naopak. Pri oddelenom jedení je povolené konzumovať rôzne druhy Produkty. Treba ich však správne skombinovať. Správna kombinácia potravín pomáha normalizovať tráviaci systém a metabolizmus. Prečítajte si náš článok „Základné pravidlá“ správna výživa na chudnutie."

ELEKTRONICKÁ TABUĽKA KOMPATIBILITY PRODUKTOV SO SAMOSTATNÝM NAPÁJOM

Stručne povedané, táto tabuľka kompatibility môže byť znázornená takto:

A tu je schéma kompatibility produktu so samostatným napájaním

Herbert Shelton výrazne prispel k teórii oddelenej výživy. Pri oddelenom jedení navrhol dodržiavať ľahké pravidlá:

Môžete konzumovať iba výrobky šetrné k životnému prostrediu. Je prísne zakázané používať na varenie nekvalitné výrobky.
Jedlo môžete pripravovať iba šetrnými metódami. Odporúča varenie na pare a varenie. Produkty si tak zachovávajú maximum živín.
Shelton odporúča obmedziť príjem sladkostí a konzervovaných potravín. Neprospievajú vašej postave ani zdraviu.
Niekedy pri konzumácii produktov treba brať do úvahy ich kompatibilitu. Konzumácia nekompatibilných potravín môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť. Pozrite si náš článok „Pravidlá“ racionálna výživa na chudnutie."

Zapamätaj si to

Zásady oddelenej výživy

v zložení, v ktorom dominujú sacharidy (20 %);
prevažujú bielkoviny (10 %);
neutrálny.

Neutrálne potraviny je možné kombinovať s bielkovinovými a sacharidovými potravinami. Medzi neutrálne produkty patria:

mliečne výrobky;
zelenina, bobule a ovocie;
huby;
tukov.

Medzi produkty, ktoré majú zvýšený obsah proteíny zahŕňajú:

orechy;
strukoviny;
ryby a mäso;

Medzi produkty, ktoré obsahujú škrob, patria:

Špecialisti na oddelenú výživu odporúčajú zahrnúť do vašej stravy čerstvé ovocie a zeleninou. Je vhodné ich konzumovať pred hlavným jedlom. Z nápojov odporúčajú dať prednosť džúsom, kompótom alebo len vode. Nezabudnite si prečítať náš článok „Výživa podľa Bormentálskeho systému“.

Niekedy je vhodné použiť minimálne množstvo korenie, soľ a cukor. Vyhnúť by ste sa mali aj hotovým dresingom na riad. Môžete použiť iba domáce omáčky (majonéza, kečup).

Samostatné menu jedál na týždeň

Prechod na samostatné jedlá musí začať zostavením jedálneho lístka. Môžete vidieť viac detailné informácie o jedálnom lístku na chudnutie v tomto článku. Dnes nájdete špeciálne tabuľky kompatibility produktov, ktoré vám pomôžu vytvoriť najoptimálnejšie menu pre samostatné jedlá. Mala by zahŕňať pomerne pestrú škálu produktov, na ktoré je bohatá živiny. Vhodné je kombinovať malé porcie sacharidových a bielkovinových potravín s veľké množstvo zelenina, zelenina. Ovocie je vhodné konzumovať ako samostatné jedlo. Nie je potrebné miešať ovocie, ktoré je z hľadiska kyslosti odlišné, vedie to k poruchám trávenia.

Produkty pre vyváženú stravu

Príklad jedálneho lístka pre samostatné jedlá:

Raňajky: môžete si vziať kašu, tvaroh alebo čerstvý šalát s miešanými vajíčkami.
Druhé raňajky: mliečne výrobky.
Obed: mäso resp pokrm z rýb so zeleninou.
Popoludňajšie občerstvenie: ovocný šalát alebo jogurt, kefír.
Večera: kaša, ryby alebo zeleninové šaláty.

Pri prechode na oddelené jedlá musíte počúvať svoje telo. Ak sa cítite skvele, je tu ľahkosť a veselosť a necítite sa unavení, môžete voľne prejsť na tento výživový systém. Ľudia, ktorí používajú oddelené jedlá, zabudli, čo sú to nadváha a choroby žalúdka. Na tento systém napájania sa však zvyká pomerne ťažko. Pozrite si náš špeciálny článok o „pravidlách stravovania na chudnutie“.

Pravidlá oddelenej výživy na chudnutie:

Oddelené stravovanie nezabezpečuje prechodné stravovanie. Musíte konzumovať potraviny, keď máte pocit hladu. Jedlo sa tak lepšie vstrebáva a využíva v závislosti od potrieb organizmu.
Postupne musíte z tela vylúčiť umelé produkty, ktoré vytvárajú falošný pocit. dobrý vkus. Treba si užiť prírodné produkty ktoré majú skutočnú chuť. Preto musíte zo stravy vylúčiť kakao, čokoládu, silnú kávu, čaj a výrobky s umelými prísadami (arómy, farbivá, zvýrazňovače chuti).
Denné menu by malo obsahovať jednoduché jedlá. Ktoré sa skladajú z niekoľkých komponentov. Veľké množstvo jedál na stole vedie k prejedaniu.
Do svojho každodenného jedálnička by ste určite mali zaradiť čerstvé ovocie a zeleninu. Prečítajte si viac o diéte na chudnutie tu.
V žiadnom prípade by ste nemali jesť bielkovinové jedlá so sacharidmi, bielkoviny s bielkovinami, sacharidy a kyslé jedlá, tuky s bielkovinami. Tieto kombinácie sú nezlučiteľné, preto by ste ich mali vylúčiť zo stravy.
Z jedálneho lístka je vhodné vylúčiť slané a korenené jedlá.
Denne musíte vypiť 2-3 litre čistej vody.
Prestávky medzi jedlami by mali byť 3-4 hodiny. Dlhodobý pôst vedie k prejedaniu a konzumácii spracovaných potravín.

Zásady oddelenej výživy

pravilapitaniya.ru

Obľúbenosť samostatných jedál na chudnutie vznikla vďaka možnosti dosahovať viditeľné výsledky pri zlepšovaní postavy bez toho, aby sa človek vyčerpával prísnymi diétami. Hlavnou požiadavkou je kompetentná príprava menu, ktorá sa riadi špecifickými pravidlami.

Základné princípy oddelenej výživy

Herbert Shelton, prírodovedec z USA, vypracoval teóriu oddelenej výživy, úspešne ju otestoval a uviedol do praxe. Výsledkom jeho práce v tomto smere sú pravidlá oddelenej výživy, ktorých dodržiavanie je jednoduché, no vyžadujú si sebadisciplínu.

Vychádza z vedecky overenej koncepcie, že na trávenie každého druhu potravy sa vylučuje určitý druh tráviacej šťavy. Preto, keď zmes rôznych potravín vstúpi do žalúdka, všetky procesy sa spomalia, začne kvasenie a hnitie, sprevádzané objavením sa veľká kvantita škodlivé látky, ktoré sa hromadia, čo spôsobuje zlý zdravotný stav.

Pri oddelenom jedení sa konzumuje monotónne jedlo, ktoré nepreťažuje žalúdok. Z tohto postulátu vychádzajú princípy oddelenej výživy. V tomto prípade je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

Nemali by ste jesť jedlo, pokiaľ necítite hlad.
Jedlo by sa malo veľmi dôkladne žuť.
Počas jedenia sa snažte zbaviť negatívnych myšlienok.
Nie je potrebné umývať jedlo. Voda sa konzumuje pred jedlom (10-15 minút) a po ňom (30 minút). Po škrobových jedlách sa čas na pitnú vodu zvyšuje na dve hodiny a po bielkovinových potravinách na štyri.
Vo všeobecnosti by ste mali vypiť aspoň 2 litre čistej vody denne.
Neprejedajte sa.
Urobte si stravu tak, aby polovica jedla bola konzumovaná surová.

Obmedzte spotrebované množstvo maslo, majonéza, cukor, konzervy, káva a čaj. Údené mäso, marinády, nakladané uhorky a rafinovaný olej sú zaradené do jedálneho lístka čo najmenej.

Zároveň nekonzumujte kyslé potraviny a sacharidy. Paradajky sa preto nejedia s chlebom a zemiakmi a banány v ovocnom šaláte sa nemiešajú s ananásom či citrusovými plodmi.

Vyhnite sa kombinovaniu sacharidov s bielkovinami (zemiaky a mäso, ryža a ryby, chlieb a syr).

Je tabu súčasné použitie proteínové jedlá z rôznych skupín. Nekombinujte vajcia s rybami, syrom alebo mäsom. Vylúčená je aj kombinácia mlieka, rýb či hrášku s mäsom. Netreba miešať tvaroh s orechmi.

Bielkoviny sa nekombinujú s tukmi.

Zmesi rôznych uhľohydrátov pri súčasnej konzumácii sú tiež vylúčené.

Jedlo, ako napríklad pečivo, je zle stráviteľné, ak obsahuje cukor a zároveň škrob.

Kaša alebo zemiaky sa nejedia s chlebom, pretože nie je možné integrovať rôzne škrobové potraviny.

Mlieko a melón sú monoprodukty. Absorbujú sa iba vtedy, ak sa konzumujú oddelene od akejkoľvek inej potravy.

Paradajky je možné kombinovať s tučnými jedlami. Môžete ich kombinovať s hlávkovým šalátom a zelenou zeleninou.

Pri oddelenom jedení sa medzi jednotlivými jedlami dodržuje prestávka 4 hodiny. Neodporúča sa prekročiť túto hodnotu.

Samostatné jedlá na chudnutie

Ak budete dodržiavať základné pravidlá oddelenej výživy, môžete dosiahnuť dobrý výsledok na chudnutie bez nepohodlia a hladu ako pri mnohých typoch diét. Ak lekár nezistil žiadne kontraindikácie, potom stačí trojmesačný kurz, aby sa postava výrazne zoštíhlila.

Prínosy pre telo konzumácie homogénnej, ľahko stráviteľnej stravy naraz spočívajú v stimulácii črevnej činnosti bez koliky a nadúvania. Aktívny metabolický proces prakticky eliminuje zadržiavanie škodlivých látok, čo prispieva k minimálnemu ukladaniu toxínov a rýchlej eliminácii toxínov.

Možnosť striedania rôznych druhov odporúčaných produktov v jedálnom lístku robí jednotlivé jedlá vyvážené, čo vám umožňuje zlepšiť váš výkon a náladu. Po dosiahnutí predpokladanej hmotnosti v budúcnosti stačí praktizovať samostatnú výživu ako preventívne opatrenie jeden mesiac každé tri mesiace. Lekári neodporúčajú neustále byť v tomto režime, aby nespôsobili negatívne dôsledky.

Tabuľka kompatibility produktu

Aby sa správne dodržiavali všetky pravidlá a zásady oddelenej výživy, vyvíja sa tabuľka kompatibility pre rôzne typy výrobkov. Jasne ukazuje, ktoré kombinácie sú vhodnejšie a ktoré sú úplne vylúčené zo stravy.

Táto tabuľka samostatných jedál slúži ako pohodlný navigátor pri zostavovaní denného menu, pretože sú uvedené hlavné typy produktov odporúčaných na konzumáciu a odráža sa stupeň ich vzájomnej kompatibility - zlý, prijateľný alebo dobrý.

Keďže vo väčšine tabuliek sú produkty spojené do skupín, musíte poznať ich obsah.

Pozor!

-15 kg za týždeň!. BEZ HLADOV, CHÉMIE A FYZICKEJ AKTIVITY! Odstrániť samotnú príčinu nadmernej hmotnosti normalizáciou metabolických procesov v tele.

Medzi kyslé odrody ovocia patria citrusy, slivky, kivi, granátové jablká a kyslé jablká.
Polokyslé ovocie sú marhule, broskyne, čerešne a sladké slivky.
Do skupiny sladkého ovocia patrí Zelené hrozno, banány, sušené ovocie.
Medzi škrobovú zeleninu patrí mrkva, rutabaga, suchý hrášok a fazuľa a repa. Patria sem aj tekvica, cuketa, zeler a zemiaky. Obsahuje škrob: reďkovka, tekvica, topinambur, reďkovka.
Iná zelenina sa považuje za nízko škrobovú alebo neškrobovú. Toto je kapusta - brokolica, ružičkový kel, pekingská kapusta, kaleráb, kapusta. Do tejto kategórie zeleniny patrí aj baklažán, zelený hrášok, špargľa, šalát, uhorka, sladká paprika a reďkovka.

Mať takýto stôl v kuchyni neustále pred očami, je nemožné urobiť chybu, napríklad pochopiť, že mäso sa najlepšie podáva s neškrobovou zelenou zeleninou, kyslá kapusta alebo zeleňou. Tekvica a cuketa sú dobre stráviteľné v spoločnosti zemiakov, kyslej smotany a rastlinného oleja. Môžete vytvoriť mnoho kombinácií v súlade s odrazenými údajmi, čím diverzifikujete svoje menu.

Prečítajte si tiež: koľko kalórií je v banáne - zvažujú sa rôzne druhy banánov, je možné na nich schudnúť a ako sú užitočné.

Vzorové menu na týždeň

Základné princípy tvorby týždenného menu sú nasledovné:

výber najkompatibilnejších produktov;
vyvážená strava pre všetkých esenciálne vitamíny, minerály, mikroelementy;
kontrola obsahu kalórií v jedlách.

Na deň sú naplánované tri základné jedlá a dva snacky. Počas dňa striedajú jedlá, aby telo dostalo sacharidy, tuky a bielkoviny, čím sa vyhýbajú opakovaniu podobných jedál. Pre občerstvenie je vhodné zvoliť mono ovocie, ktoré neakceptuje integráciu. Ide o sušené ovocie, melón alebo vodný melón.

Pre lepšie pochopenie konceptu oddelených jedál postačí rozbor jedného príkladu jedálneho lístka na týždeň, ktorý môže slúžiť ako východiskový bod pre ďalšie plánovanie stravovania.

Číslo 1 označuje raňajky, ktorých približný čas je 8:00.

2 – obed (11-00).

3 – obed (13-00).

4 – popoludňajší čaj (16-00).

5 – večera (19-00).

pondelok

Pohánková kaša v pomalom hrnci. V prípade potreby pridajte kúsky ovocia. Zelený čaj sa konzumuje ako nápoj.
Jedna odroda ovocia.
Chudé mäso varené – 200 g, dusená zelenina – 200 g.
Prírodný nízkotučný jogurt – 250 ml.
Vyprážané vajíčko s brokolicou, zeleninový šalát, pohár sladeného kompótu.

utorok

Ovsené vločky, varené s malým množstvom nízkotučného mlieka alebo vody. Bylinkový čaj bez cukru.
Sušené ovocie - 200 g dostatočné množstvo voda.
Pečené alebo varené chudé ryby - 200 g Zelenina v pare - 200 g.
Orechy - 100 g.
Nízkotučný tvaroh, strúhaný s ovocím a malým množstvom medu.

streda

Ryžová kaša s jedným druhom ovocia. Nesladený bylinkový čaj.
Šalát z kompatibilnej zeleniny.
Zeleninový vývar - jeden tanier. Vajcia vyprážané so zeleninou.
Sušené ovocie - 150 g.
Kurací steak. Dusená zelenina - 200 g.

štvrtok

Varené vajíčko, sladké jablko, nesladený čaj.
Jeden fermentovaný mliečny výrobok - fermentované pečené mlieko, kefír, varenets alebo jogurt s nízkym obsahom tuku - 250 ml.
Varené alebo pečené ryby – 200 g dusená zelenina – 200 g prírodné ovocie resp zeleninová šťava jeden druh - 200 ml.
Sušené marhule - 150 g.
Brokolica zapečená s hubami.

piatok

Ovsená kaša, do ktorej môžete pridať nejaký druh ovocia. Nesladený bylinkový čaj.
Strúhaná čerstvá mrkva - 2 stredné kusy.
Šalát z čerstvé uhorky s pridaním jednej zrelej paradajky. Zeleninová polievka s kúskom teľacieho mäsa - tanierom.
Hrsť orechov, pohár čerstvá šťava z jedného druhu ovocia.
Diétny syr – 50 7, zeleninový koláč – 200 g.

sobota

Lavash pečený z celozrnnej múky – 1 ks. Môžete natrieť tenkou vrstvou medu. Slabý čierny čaj bez cukru.
Jogurt alebo kefír s nízkym obsahom tuku - 250 ml.
Vajce na tvrdo. Zelenina v pare - 200 g Pohár kompótu.
Sušené ovocie - 200 g, umyté vodou.
Chudé teľacie alebo dusené kuracie mäso. Paradajkový a hlávkový šalát. Paradajkový džús– 250 ml.

nedeľu

Syr s nízkym obsahom tuku - 200 g Hrsť orechov. Bylinkový čaj.
Šalát z kompatibilnej zeleniny.
Listy šalátu. Zeleninová polievka s chudým mäsom - tanier.
Pomarančový džús - pohár.
Čerstvý kapustový šalát s olivovým olejom. Pečené zemiaky - 200 g. Pohár kompótu.

Existuje veľa možností ponuky. Na základe vlastných možností si môžete vybrať vhodné produkty.

Niekoľko populárnych receptov

Po pochopení základného pravidla o zákaze používania nekompatibilných produktov v jednom jedle si môžete pripraviť chutné, ľahko stráviteľné jedlá.

Šalát z kuracie mäso s grapefruitom

Budete potrebovať: 200 g filé z kuracích pŕs, jeden grapefruit, hlávku červenej cibule, 2 lyžice olivového oleja, lyžičku francúzskych horčičných semienok. Soľ, mleté čierne korenie, bazalka podľa chuti.

Filet nakrájaný na kúsky sa marinuje 10 minút olivový olej s pridaním korenia a soli. Smažte, kým nie je hotový a vychladzujte. Ošúpaný a zbavený priečok, grapefruit sa nakrája na kúsky, cibuľa na pol krúžky. Suroviny zmiešame a pridáme horčicu a bazalku.

Zelenina s kuracími prsiami v pomalom hrnci

Budete potrebovať: jedno kuracie prsné filé, karfiol, brokolica, bylinky - petržlen, kôpor, koriander. Paprika, soľ podľa chuti.

Kuracie prsia s pre koža bola odstránená Potrieme soľou a korením a dáme na dve hodiny do chladničky. Umyte zeleninu. Naplňte multivark do 1/3 vodou. Vložte kurča so zeleninou do košíka a zapnite režim „pary“ na 40 minút. Zdravé jedlo pripravený na obed.

Tuniakový šalát so zeleninou

Na 4 porcie budete potrebovať: konzervovaný tuniak – 200 g, paradajky – 150 g, šalát – 200 gramov. Malá hlava cibule, uhorky – 150 g, strúčik cesnaku. Potrebujete tiež rastlinný olej - polievkovú lyžicu, citrónovú šťavu - čajovú lyžičku, sójová omáčka- 2 polievkové lyžice.

Uhorka bez šupky sa nakrája na plátky, paradajky na malé plátky, cibuľa na pol krúžky, šalát na tenké prúžky. Na dresing zmiešame olej, omáčku, nasekaný cesnak, citrónovú šťavu a zo zmiešaných surovín pridáme do šalátu.

Mnoho ľudí počulo o myšlienke kompatibility produktov, ale len málokto ju uviedol do praxe. Zdá sa to ťažké, vyžaduje si vôľu, ktorá veľmi chýba. V skutočnosti si takýto systém nevyžaduje veľké morálne náklady, pretože nezahŕňa hladovku ani žiadne obmedzenia, ale dodržiavanie určité pravidlá. Teória oddelenej výživy za účelom chudnutia, populárna na začiatku 19. storočia, si stále nachádza svojich priaznivcov. Existuje aj veľa odporcov, ktorí odhaľujú samotnú myšlienku a jej zakladateľa.

Oddelená výživa je založená na myšlienke potravinovej kompatibility, rovnakej pre všetkých ľudí. Shelton veril, že enzýmy produkované žalúdkom na trávenie potravy odlišné typy, líšia sa. Enzýmy potrebné na štiepenie sacharidov teda nebudú schopné spracovať bielkoviny a naopak. Ak budete jesť jeden druh jedla naraz, výrazne to uľahčí proces trávenia a asimilácie.

Ak sa dáva prednosť tradičnému jedlu, v ktorom sú zmiešané rôzne zložky, potom žalúdok začne vylučovať niekoľko enzýmov naraz. Vďaka tomu sa niektoré potraviny štiepia rýchlejšie, iné pomalšie, čo vedie k ich dlhému pobytu v žalúdku. To zase znamená procesy fermentácie, hniloby, spôsobuje intoxikáciu tela a metabolické procesy sú narušené. V dôsledku toho - nadváhu struska, zlý zdravotný stav.

Podľa Sheltona a jeho nasledovníkov, samostatné skupiny Produkty by sa nemali navzájom kombinovať, mali by sa konzumovať až po strávení a vstrebaní predchádzajúceho jedla. Po oddelenom systéme výživy je potrebné vzdať sa čaju a kávy, džúsov z obchodu a výrobkov obsahujúcich konzervačné látky, pretože zložky sú tu už zmiešané.

Skupiny potravín, ktoré vyžadujú produkciu rôznych enzýmov

Samostatné jedlá na chudnutie majú hlavné pravidlo: nikdy nekonzumujte bielkoviny a sacharidy súčasne. Na to, aby sa bielkoviny vstrebali, je potrebné kyslé prostredie na rozklad sacharidov, zásadité prostredie. Ak budete jesť bielkoviny spolu so sacharidmi, alkalické a kyslé enzýmy sa súčasne uvoľnia na absorpciu, čím sa navzájom neutralizujú. V dôsledku toho sa proces trávenia výrazne spomalí, nie všetko jedlo sa spracuje v žalúdku.

Produkty vyžadujúce kyslé prostredie (bielkovinové potraviny):

všetky druhy mäsa;
vajcia akéhokoľvek vtáka;
Ryby a morské plody;
mlieko a výrobky z neho (vrátane syrov);
huby a orechy.

Škrob je považovaný za jeden z najbežnejších sacharidov. Medzi škrobovú zeleninu patria zemiaky, zelený hrášok, tekvica, cuketa, kapusta, mrkva a repa. Málo škrobu sa nachádza v zelenej zelenine: uhorky, zeler a iné. Sacharidy vo forme cukru sa nachádzajú v mede, sladkom ovocí a sušenom ovocí. Táto skupina produktov bude vyžadovať alkalické prostredie. Okrem toho je potrebný na spracovanie obilnín a múčnych výrobkov, banánov, čokolády a cukríkov a iných sladkostí. Pivo je tiež sacharid, preto je neprijateľné kombinovať ho s rybami a mäsom.

Tuky sú rastlinné oleje, tučné mäso a ryby, orechy a semená. Polokyslé ovocie - sladké jablká, hrušky, marhule a broskyne, slivky, veľa bobúľ.

Neprijateľné kombinácie pre samostatné jedlá

Na základe údajov o zložení potravín, ktoré vyžadujú rôzne enzýmy na trávenie, odvodené kombinácie Shelton zdieľanie ktoré sú neprijateľné:

Proteín + proteín (najmä nasýtený proteín). Nemôžete kombinovať napríklad mäso a ryby, ani k nim pridávať vajíčka či orechy. Všetky tieto obsahujú proteíny, ktoré sa od seba kvalitatívne líšia. Na trávenie takýchto jedál je potrebné značné množstvo žalúdočnej šťavy, ktorá sa musí spracovať a prejsť tráviaci trakt budú tam ešte veľmi dlho. To spôsobuje nepohodlie: tvorba plynu, nadúvanie, črevné poruchy.
Bielkoviny + tuky (vrátane rastlinných). Tuk obaľuje žalúdok, bráni tráviace šťavy sa tvoria v množstvách dostatočných na spracovanie a trávenie bielkovín. Výsledkom je, že jedlo sa dlhšie trávi a časť zostáva nespracovaná.
Bielkoviny + kyseliny. Kyslé ovocie by sa nemalo jesť s bielkovinovými potravinami: mäso, vajcia, tvaroh. Kyselina uvoľnená žalúdkom stačí na ich rozklad. Ovocie len spomaľuje proces a spôsobuje zvýšená kyslosť, pálenie záhy. Kyslé ovocie nemôžete jesť hneď po bielkovine: bielkoviny sa trávia hlavne v žalúdku, takže tam zostávajú 4-6 hodín, zatiaľ čo vstrebávanie ovocia a bobúľ prebieha v črevách, v žalúdku sú len pol hodiny. Zostanú tu dlhšie, začnú kvasiť, všetky prospešné vlastnosti sa rozpadajú.
Sacharidy + kyseliny. Trávenie uhľohydrátov vyžaduje zásadité prostredie, zatiaľ čo nadmerná kyslosť ničí enzým ptyalín, ktorý je potrebný na rozklad uhľohydrátov.
Sacharidy + sacharidy. Potraviny bohaté na sacharidy brzdia proces trávenia a spomaľujú metabolizmus. Prebytočné sacharidy sa v tele hromadia ako tuk. To je dôvod, prečo by ste nemali jesť zemiakovú kašu s chlebom.
Sacharidy + cukor. Sladké jedlá sa nehodia vôbec k ničomu. Ak si naozaj chcete dopriať kúsok koláča alebo svoju obľúbenú sladkosť, je lepšie to urobiť oddelene od zvyšku, ako samostatné jedlo, a nie ako jeho doplnok vo forme dezertu. Je lepšie jesť sladkosti pred obedom, aby to neovplyvnilo chudnutie.
Mlieko by sa nemalo konzumovať s ničím, iba ako samostatný nápoj, ktorý nahrádza jedlá. Vo všeobecnosti Sheldon veril, že človek môže žiť bez mlieka. Toto je detský produkt. Každé zviera má špeciálne zloženie mlieka (kravské, kozie a ľudské materské mlieko majú úplne odlišné vlastnosti). Telo ho prakticky nespracuje, takže z neho má malý úžitok.
Melón je veľmi zdravý, obsahuje veľa vitamínov a minerálov a prečisťuje organizmus. Ale musíte to jesť striktne oddelene. Ak ho budete jesť s akýmkoľvek iným jedlom, nebude to prospešné.

Tabuľka kompatibility produktov pre samostatné jedlá

Ako používať tabuľku

Tabuľka pod číslami zobrazuje hlavné skupiny produktov (vertikálne a horizontálne). Aby ste pochopili, či je možné pri varení kombinovať určité zložky, stačí ich nájsť, zistiť čísla a pozrieť sa na farbu, ktorá sa objaví, keď sa pretínajú. Napríklad ryby a mäso (1) sa hodia k neškrobovej zelenine (11) ich kombinácia so škrobovou zeleninou (12) je prijateľná. Ale zostávajúce bunky sú sfarbené do červena - to sú tie produkty, ktoré nemožno konzumovať spolu s mäsom.

Vzorové menu na 1 deň (berúc do úvahy údaje z tabuľky)

Podľa princípov kombinácie nie je ťažké zostaviť menu pre samostatné jedlá.

Raňajky
Miešané vajíčka s bylinkami (biela verzia)
Kaša varená vo vode (sacharidová verzia)

Večera
Varené kuracie prsia alebo dusená ryba (proteínová možnosť)
Pečené (varené) zemiaky alebo cestoviny (možnosť uhľohydrátov)

Večera
Tvaroh alebo kefír (jogurt bez prísad)
Čerstvý zeleninový alebo ovocný šalát (možnosť uhľohydrátov)

Je dôležité vedieť: Sacharidové potraviny by sa mali striedať s bielkovinovými potravinami obsahujúcimi tuky alebo kyslé potraviny. Takže, ak ste jedli bielkovinové jedlo na raňajky, potom sacharidové jedlo na obed a večera by mala pozostávať z ovocia.

Video: Oddelená výživa: podstata stravy a jedálneho lístka

Výhody samostatného napájania

Mnohé diéty sú založené na odmietaní určitých potravín, obmedzeniach, čo často spôsobuje poruchy v tele, ktoré nedostáva potrebné látky plne. Z rovnakého dôvodu je pre dietárov ťažké vyrovnať sa s nadváhou, pretože telo si po strese ukladá látky na budúce použitie v prípade ďalšieho nedostatku. Oddelená konzumácia nie je diéta vo všeobecne akceptovanom zmysle, je to skôr systém správnej výživy, ktorý sa dá neustále dodržiavať. Okrem chudnutia prívrženci systému zvažujú výhody oddelenej výživy:

Normalizácia metabolizmu. Nesprávna prevádzka tráviace orgány často spôsobujú nadváhu telá. Nastavenie metabolické procesy vedie k tomu, že potrava nezostáva v tele dlhšie ako zvyčajne, všetky nepotrebné látky z nej včas odchádzajú bez toho, aby sa uložili ako tuk.
Nastavenie práce kardiovaskulárneho systému. Keďže pri oddelenej výžive v tele sa procesy rozpadu a fermentácie úplne zastavia, potom sú produkty rozpadu hlavným dôvodom aterosklerotické lézie ciev, nevstupujú do krvi. Týmto prístupom sa odstráni takmer všetok cholesterol a nový cholesterol sa už nehromadí.
Pestré menu. Dá sa použiť takmer všetko. Hlavná vec je držať sa kompatibility. Pri dodržiavaní zásad oddelenej výživy nedochádza k pocitu hladu, keďže cieľom nie je obmedziť, ale zlepšiť trávenie a vstrebávanie potravy. Je však potrebné poznamenať, že porcia by nemala presiahnuť 300-400 g naraz.

Oddelená výživa nezahŕňa jedenie jedla v pravidelných intervaloch. Dôležité je počkať ľahký pocit hlad, potom začnite jesť. Niektorým ľuďom stačí dvakrát. Ak na druhý deň chcete jesť trikrát, nemusíte potláčať hlad. Skôr či neskôr si telo zvolí svoj režim.

Video: Odborník na výživu Kovalkov: mýty o oddelených jedlách. Čo ide vlastne dokopy

Argumenty zástancov a odporcov oddelenej výživy

Zástancovia oddelenej výživy zakladajú svoje predpoklady nie na nejakých výskumoch, ale na presvedčení, že spočiatku ľudia, podobne ako iné cicavce, konzumovali potraviny nezmenené (teda len mäso alebo len zeleninu). Postupom času sa ľudia naučili miešať rôzne ingrediencie na zlepšenie chuti.

Odporcovia tvrdia, že samostatný systém výživy je v zásade nemožný, pretože prakticky neexistujú žiadne produkty obsahujúce iba bielkoviny alebo iba sacharidy (snáď okrem cukru a vaječných bielkov). Odhaľujú tiež základnú myšlienku „hnijúceho jedla v žalúdku“, čo podľa Sheltona spôsobuje zdravotné problémy a nadváhu.

Lekári (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya a ďalší) dokázali, že okrem žalúdočných enzýmov sa na spracovaní podieľajú aj pankreatické enzýmy. Okrem toho R. Minvaleev, fyziológ a kandidát biologické vedy, poznamenáva, že v žalúdku dochádza iba k predbežnému spracovaniu potravy, ktorá sa rozkladá a úplne absorbuje v dvanástniku; Vyrábajú sa tu všetky možné enzýmy bez ohľadu na to, aký typ nasleduje po tráviacom trakte (iba bielkovinové, len sacharidové, kyslé alebo zmiešané).

Veľa, čo človek spolu skonzumuje, si v skutočnosti vyžaduje produkciu rôznych enzýmov, ktoré sa však navzájom nerušia, ale dopĺňajú a pomáhajú odbúravať nestráviteľné látky. To vedie k tomu, že jedlo sa rýchlo spracováva a jeho zvyšky opúšťajú telo bez toho, aby mu spôsobili škodu. Odporcovia samostatného systému napájania uvádzajú tieto argumenty:

Mäsové bielkoviny sa budú horšie vstrebávať, ak sa nekonzumujú spolu so sacharidmi (chlieb alebo zelenina), ktoré aktivujú tvorbu pankreatických enzýmov potrebných na spracovanie bielkovín v črevách.
Kyslé ovocie pomáha vstrebávať železo, a preto sa často konzumuje so zrnom.
Pre správne fungovanie a včasnú očistu čriev je dôležitá vláknina, ktorej je dostatok v akejkoľvek zelenine. Zelenina bola vždy považovaná za výborný doplnok k mäsu, pretože vláknina, ktorú obsahuje, je potrebná pre správne fungovanie a čistenie čriev.

Oddelené jedlá na chudnutie sú však vhodné znížením kalorického obsahu potravy a zefektívnením jej príjmu. Veľa z toho, čo Shelton navrhol, tvorí základ Zdravé stravovanie. Každý napríklad vie, že mäso (bielkoviny + tuky) je lepšie nesmažiť, ale variť, dusiť alebo dusiť. Ale je naozaj lepšie jesť ovocie oddelene; absorbuje sa spolu s tukmi.

Dnes čoraz viac ľudí chápe dôležitosť výživy pre zdravie a krásu tela. Ľudia stále používajú pochybné diéty a neustále trpia výkyvmi hmotnosti, čo výrazne ovplyvňuje ich zdravotný a emocionálny stav. Na štíhle telo však nestačí konzumovať zdravé potraviny. Mnohí odborníci na výživu odporúčajú pri chudnutí konzumovať potraviny oddelene. Podstatou tohto tvrdenia je konzumácia určitého druhu produktu naraz. Odborníci neodporúčajú mixovať potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy. Oddelená konzumácia potravín pomáha zlepšovať trávenie a metabolizmus. Okrem toho oddelená výživa pomáha zlepšiť vzhľad a zdravie. Preto dnes, so zhoršením situácie s nadváhou, odborníci odporúčajú obrátiť sa na samostatné jedlá.

ELEKTRONICKÁ TABUĽKA KOMPATIBILITY PRODUKTOV SO SAMOSTATNÝM NAPÁJOM

Stručne povedané, táto tabuľka kompatibility môže byť znázornená takto:

A tu je schéma kompatibility produktu so samostatným napájaním

Herbert Shelton výrazne prispel k teórii oddelenej výživy. Pri oddelenom jedení navrhol dodržiavať ľahké pravidlá:

Môžete konzumovať iba výrobky šetrné k životnému prostrediu. Je prísne zakázané používať na varenie nekvalitné výrobky.
Jedlo môžete pripravovať iba šetrnými metódami. Odporúča varenie na pare a varenie. Produkty si tak zachovávajú maximum živín.
Shelton odporúča obmedziť príjem sladkostí a konzervovaných potravín. Neprospievajú vašej postave ani zdraviu.
Niekedy pri konzumácii produktov treba brať do úvahy ich kompatibilitu. Konzumácia nekompatibilných potravín môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť. Pozrite si náš článok „Pravidlá vyváženej stravy na chudnutie“.

Zapamätaj si to

v zložení, v ktorom dominujú sacharidy (20 %);
prevažujú bielkoviny (10 %);
neutrálny.

Neutrálne potraviny je možné kombinovať s bielkovinovými a sacharidovými potravinami. Medzi neutrálne produkty patria:

mliečne výrobky;
zelenina, bobule a ovocie;
huby;
tukov.

Medzi potraviny s vysokým obsahom bielkovín patria:

orechy;
strukoviny;
ryby a mäso;

Medzi produkty, ktoré obsahujú škrob, patria:

Niekedy pri príprave jedál je vhodné použiť minimálne množstvo korenia, soli a cukru. Vyhnúť by ste sa mali aj hotovým dresingom na riad. Môžete použiť iba domáce omáčky (majonéza, kečup).

Samostatné menu jedál na týždeň

Prechod na samostatné jedlá musí začať zostavením jedálneho lístka. Podrobnejšie informácie o jedálnom lístku na chudnutie si môžete pozrieť v tomto článku. Dnes nájdete špeciálne tabuľky kompatibility produktov, ktoré vám pomôžu vytvoriť najoptimálnejšie menu pre samostatné jedlá. Mal by obsahovať širokú škálu potravín bohatých na živiny. Je vhodné kombinovať malé porcie sacharidových a bielkovinových potravín s dostatkom zeleniny a zeleniny. Ovocie je vhodné konzumovať ako samostatné jedlo. Nie je potrebné miešať ovocie, ktoré je z hľadiska kyslosti odlišné, vedie to k poruchám trávenia.

Produkty pre vyváženú stravu

Príklad jedálneho lístka pre samostatné jedlá:

Raňajky: môžete si vziať kašu, tvaroh alebo čerstvý šalát s miešanými vajíčkami.
Druhé raňajky: mliečne výrobky.
Obed: mäsové alebo rybie jedlo so zeleninou.
Popoludňajšie občerstvenie: ovocný šalát alebo jogurt, kefír.
Večera: kaša, ryby alebo zeleninové šaláty.

Pravidlá oddelenej výživy na chudnutie:

Oddelené stravovanie nezabezpečuje prechodné stravovanie. Musíte konzumovať potraviny, keď máte pocit hladu. Jedlo sa tak lepšie vstrebáva a využíva v závislosti od potrieb organizmu.
Postupne musíte z tela vylúčiť umelé produkty, ktoré vytvárajú falošný pocit príjemnej chuti. Musíte si vychutnať prírodné produkty, ktoré majú skutočnú chuť. Preto musíte zo stravy vylúčiť kakao, čokoládu, silnú kávu, čaj a výrobky s umelými prísadami (arómy, farbivá, zvýrazňovače chuti).
Denné menu by malo obsahovať jednoduché jedlá. Ktoré sa skladajú z niekoľkých komponentov. Veľké množstvo jedál na stole vedie k prejedaniu.
Do svojho každodenného jedálnička by ste určite mali zaradiť čerstvé ovocie a zeleninu. Prečítajte si viac o diéte na chudnutie.
V žiadnom prípade by ste nemali jesť bielkovinové jedlá so sacharidmi, bielkoviny s bielkovinami, sacharidy a kyslé jedlá, ani tuky s bielkovinami. Tieto kombinácie sú nezlučiteľné, preto by ste ich mali vylúčiť zo stravy.
Z jedálneho lístka je vhodné vylúčiť slané a korenené jedlá.
Denne musíte vypiť 2-3 litre čistej vody.
Prestávky medzi jedlami by mali byť 3-4 hodiny. Dlhodobý pôst vedie k prejedaniu a konzumácii spracovaných potravín.