Obsah

Servírovanie jedla môže byť skutočným umením, ak zapojíte svoju fantáziu a naučíte sa pár trikov jedného z druhov vyšívania – vyrezávanie. Vyrezávanie rôznych tvarov, kvetov, zvieratiek a iných prvkov z ovocia a zeleniny môže skončiť nielen veľkolepým výsledkom, ale je to aj vzrušujúci proces. A hoci sa zvonku zdá, že je to ťažké, s istou vytrvalosťou a túžbou učiť sa carving sa určite všetko podarí.

Kulinárske rezbárstvo pre začiatočníkov doma vám umožňuje robiť neobvyklé a zábavné figúrky zo zeleniny a ovocia. Ak chcete začať pracovať na tomto type vyšívania, môžete si najprv vziať niekoľko ostrých nožov rôznych veľkostí a vyskúšať si ruku. Profesionálni remeselníci, ktorí sa rezbárstvu venujú už mnoho rokov, majú celý rad nástrojov, ktoré im pomôžu vytvoriť skutočné kulinárske recepty.

Lekcie rezbárstva pre začiatočníkov, ktoré krok za krokom vysvetľujú nuansy a jemnosti celého procesu, vám umožnia naučiť sa vyrábať kulinárske majstrovské diela, ktoré ozdobia akýkoľvek sviatočný stôl.

Príprava na proces rezania

Než sa začnete učiť a cvičiť vykrajovanie ovocia a zeleniny, musíte sa pripraviť. V počiatočných fázach vývoja nie je potrebný celý súbor špecialistov, niektoré nástroje však musia byť stále prítomné.

Okrem vyrezávacích nožov vám môžu prísť vhod nožnice, lyžica s okrúhlymi a ostrými hranami, pomôcky na vykrajovanie stredu ovocia, krájanie vajec, trysky a formičky, ale aj štetec. K dnešnému dňu existujú špeciálne súpravy pre začínajúcich majstrov carvingu. Obsahujú všetky potrebné nástroje, ktoré sa môžu hodiť počas fázy učenia. Pri tom sa každá remeselníčka sama rozhodne, či chce vo vyrezávaní pokračovať a následne sa rozhodne pre kúpu kompletnej sady.

Ak chcete vytvoriť krásne a nezvyčajné jedlo, ktoré vynikne na slávnostnom stole, budete musieť vynaložiť veľa úsilia a stráviť trochu času. Čím viac hodín strávite tréningom krájania ovocia a zeleniny, tým rýchlejšie a lepšie dopadne samotný proces.

Ďalším dôležitým faktorom, ktorý bude potrebovať každý začínajúci majster rezbárstva, je dobrá podrobná majstrovská trieda. Dnes nájsť lekcie carvingu pre začiatočníkov nie je vôbec ťažké. Po zhliadnutí niekoľkých špecializovaných videí si každý začiatočník sám určí zložitosť tohto umenia a stupeň jeho túžby zvládnuť základy carvingu.

Vzdelávacie ovocie a zelenina

Dokonca aj začínajúci majster rezbárstva chápe, že nie všetky druhy ovocia a zeleniny sú rovnako prístupné na rezanie: niektoré sú ľahšie spracovateľné, iné sú zložitým materiálom. Odborníci vymenúvajú niekoľko druhov zeleniny a ovocia, na ktorých je najjednoduchšie naučiť sa strihať vzory a figúrky. Tie obsahujú:

• uhorka alebo cuketa;
• mrkva;
• jablko;
• vodný melón.

Najčastejšie začínajúci majstri carvingu trénujú na jablkách. Toto ovocie je celkom bežné, v prípade neúspechu ho môžete pokojne zjesť a ďalšie jablko si vziať na ďalší tréning. Najlepšie je však použiť tekvicu prvýkrát. Vyrezávanie tekvice pre začiatočníkov je veľký povrch, mäkké telo a jednoduchosť práce s dužinou tekvice, čo vám umožní vypracovať niekoľko dôležitých a základných techník tejto techniky.

Zelenina na prvú lekciu carvingu by mala byť stredne zrelá, čisto umytá a bez akýchkoľvek hrbolčekov a hrbolčekov. Potom musíte z tekvice odrezať malý klobúk (alebo spodok) a lyžičkou získať dužinu, semená a tekutinu. Zelenina by mala zostať dutá. Kým tekvica zvnútra vysychá, musíte si premyslieť vzor, ​​ktorý chcete na jej povrchu vyrezať. Na začiatok by to malo byť niečo jednoduché, napríklad obyčajná kvetina alebo vtipná tvár, ktorú zvládne aj začínajúci majster. Hrubá kôra tekvice vám umožňuje "naplniť ruku" a precvičiť vyrezávanie.

Aj keď prvýkrát nebolo možné vystrihnúť požadovaný obrázok, tekvicu je možné otočiť na druhú stranu. A pokračovať v učení. Hlavná vec je nevzdávať sa a nezúfať.

Vyrezávanie melónu pre začiatočníkov môže byť rovnako zábavné, aj keď náročné. Ale ak používate majstrovské kurzy krok za krokom, môžete sa naučiť všetko.

Krok za krokom majstrovská trieda. Chryzantéma čínskej kapusty

Biela chryzantéma vyzerá bohato, nezvyčajne a atraktívne. A vyrobiť to nie je také ťažké, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať. Na jeho výrobu potrebujete jednu pekingskú kapustu, špeciálny ostrý nôž a vyrezávaciu špachtľu. Ak robíte všetko starostlivo a dôsledne, chryzantéma bude vyrezaná prvýkrát, pretože pre začiatočníkov je to jednoduchá úloha.

1. Najskôr sa kapusta rozreže na polovicu. Zostáva bazálny kus takej dĺžky, aké by mali byť okvetné lístky v budúcej chryzantéme. Takmer celá zelená časť sa odreže, zostanú len tenké biele pásiky.

Na rezanie okvetných lístkov chryzantémy sa používa ostrá špachtľa. Ak ho ešte nemáte, môžete to skúsiť urobiť obyčajným tenkým nožom, no pre začiatočníka to bude náročná úloha. Musíte mať zručnosť a dôveru vo svojich rukách, aby ste nepokazili ani jeden okvetný lístok, inak budú vo vnútri chryzantémy prázdne miesta a nebude mať veľkolepý objemový vzhľad.

Prebytočné časti zeleného listu možno opatrne odstrihnúť nožnicami. Je dôležité držať základ každého kapustného listu, aby ste ho neotáčali na druhú stranu.

Podobne musíte odrezať každý list kapusty, pohybovať sa smerom k stredu hlavy a odstrániť prebytok. Vyrezávanie kapusty pre začiatočníkov je považované za jedno z najjednoduchších a najlepšie vyškolených.

Najľahšie sa budú dať prvé listy kapusty. Čím bližšie k stredu hlavy, tým ťažšie je držať celú štruktúru a udržiavať presnosť pri práci. Ale musíte vynaložiť úsilie, aby bol kvet krásny. Pomalé a dôsledné rezanie všetkých okvetných lístkov je kľúčom k dosiahnutiu požadovaného výsledku.

Chryzantéma je pripravená. Aby bola taká kvetina menšia, môžete najskôr odstrániť vrchné listy. A z troch alebo štyroch chryzantém umiestnených na listoch zeleného šalátu sa získa krásna kvetinová kompozícia.

Na prvé cvičenie vyrezávania chryzantémy môžete použiť školiace video.

Krok za krokom majstrovská trieda. Lekno

Niektoré jedlá sviatočného stola môžete ozdobiť pomocou ľalií vyrobených technikou rezbárstva vlastnými rukami, ktoré bude ľahké vyrobiť z mrkvy aj pre začínajúcich remeselníkov. Na ich výrobu postačí mať základnú sadu carvingu pre začiatočníkov so základnými nožmi a lopatami. Základom pre vyrezávanie ľalie bude mrkva, najlepšie veľká, aby ste sa nemohli obávať nekvalitnej práce a urobiť veľký objemný kvet.

1. Prvým krokom k vytvoreniu ľalie technikou do-it-yourself carving je vytvorenie polygonálneho geometrického útvaru z okrúhlych mrkvičiek. Jemne ostrým malým nožom je potrebné zeleninu odrezať z piatich strán. Dokonca aj začiatočníci to zistia ľahko.

2. Ďalšie časti mrkvy sú rezané rovnobežne s týmito stranami, ale nie úplne. Budú to okvetné lístky ľalie, ktoré by mali byť pripevnené k základni, takže strany musíte pomaly a opatrne rezať.

3. Ďalším krokom je urobiť krásny špicatý tvar okvetných lístkov. Strihajú sa dobre nabrúsenými nožnicami. V tomto prípade musí byť celá postava držaná opatrne, aby nedošlo k odtrhnutiu okvetných lístkov. A hoci sa to pre začínajúceho majstra môže zdať ťažké, s určitým úsilím všetko dopadne tým najlepším spôsobom.

4. Keď je vonkajšia vrstva okvetných lístkov budúcej ľalie pripravená, môžete pristúpiť k ďalšej. Pomocou tenkého ostrého noža sa tiež opatrne urobí rez na získanie druhej vrstvy ľalie technikou vyrezávania.

5. Ďalšie vrstvy okvetných lístkov budúcej ľalie sú vyrezané podobným spôsobom. Každá ďalšia bude menšia ako predchádzajúca, takže práca bude o niečo ťažšia ako prvá. Zručnosť získaná počas rezania však bude kľúčom k presnému rezu a získaniu rovnakých okvetných lístkov aj pre začínajúceho majstra.

6. Nakoniec sa vytvorí stred kvetu. To sa deje pomocou špeciálneho nástroja, ktorého použitie vám umožňuje vytvoriť krásny a úplný vzhľad skutočnej ľalie.

Jednou ručne vyrobenou ľaliou môžete vyzdobiť šalát technikou vyrezávania a niekoľko kvetov vložiť do krásnej kompozície, ktorá sa stane hlavnou ozdobou slávnostného stola.

Rezbárstvo pre začiatočníkov sa tak stane vzrušujúcim procesom a poskytne nezabudnuteľné minúty starostlivej práce so zeleninou a ovocím. A hotový výsledok vám nielen umožní byť na seba hrdí, ale poteší aj pána a každého, kto môže vidieť túto mágiu s nezvyčajným a atraktívnym vzhľadom. Hlavnou vecou je nebáť sa experimentovať a vynaložiť maximálne úsilie, aby ste sa naučili robiť skutočne krásne diela kulinárskeho umenia.

Pre tých, ktorí netolerujú monotónnosť a nudnosť v dizajne jedál, odporúčame, aby ste sa oboznámili s týmto článkom.

V prvom rade by si mal každý uvedomiť, že každé umenie si vyžaduje usilovnú prax. Iba v tomto prípade možno očakávať pozitívne výsledky. Prirodzene, pred pokračovaním v praktických činnostiach je potrebné študovať teoretické základy. Po absolvovaní teoretického školenia vo forme fotografických a video materiálov musíte získať potrebné materiály, po ktorých môžete bezpečne prejsť k najzaujímavejšiemu procesu.

Základné techniky kulinárskeho rezbárstva pre „figuríny“

Hlavná vec, ktorú musia začiatočníci pochopiť a pamätať si, je, že väčšina úspechu priamo závisí od výberu kvalitných nástrojov. Stojí za to začať s najjednoduchšími spotrebičmi a najjednoduchšími remeslami. Postupným získavaním zručností a šikovnosti môžete prejsť k ďalším. Ponúkame vám pozrieť si niekoľko videí, ktoré poslúžia ako výborná teoretická lekcia a zdroj inšpirácie.

Jednoduché výseky na vyrezávanie

Možno sú odrezky najzákladnejšími zariadeniami na rezbárstvo. Pre začiatočníka nebude ťažké vytvoriť pomocou týchto zariadení krásne postavy a vzory zo zeleniny a ovocia.

Špirálové rezanie

Vďaka nástrojom určeným na špirálové rezanie bude každý majster rezbárstva, bez ohľadu na úroveň profesionality, schopný vytvoriť úžasné jedlé girlandy, špirály, kučery.

Tenké hobliny z hadej frézy

Pomocou hadej vykrajovačky, ktorá skôr pripomína strúhadlo, odstránite zo zeleniny a ovocia celé tenké lupienky, z ktorých si vyrobíte originálne. Tento nástroj zvládne aj dieťa.

Cannelling

Čo znamená skladaný? Inými slovami, pokryté drážkami a drážky sa nazývajú zvláštne rezy a drážky na povrchu výrobku (uhorka, mrkva, citrón). Pomocou techniky cannelling môžete vymyslieť originálne dekorácie v podobe kvetov na riad.

Tvarované kalibračné rezanie

Používa sa tu špeciálny kalibračný nôž, ktorý dáva zelenine a ovociu kučeravé rezy. Vhodné na krájanie aj tej najtvrdšej zeleniny.

Hluky hemisfér

Noisettes pomôžu nakrájať rovnomerné guľôčky a pologule z akejkoľvek zeleniny a ovocia. Pomocou tohto nástroja môžete ľahko extrahovať dužinu z ovocia.

Vdýchnite život nudnej a monotónnej dekorácii jedál! Darujte dovolenku sebe a svojim blízkym!

15-10-2014, 21:29

Na výrobu chryzantémy potrebujete malú žiarovku. Podľa vlastného uváženia môžete použiť bielu alebo červenú cibuľu. Z malej cibule sa získa krajší kvet. Hrúbka cibuľových stien ovplyvňuje aj kvalitu kvetu. Okvetné lístky z tenkostennej žiarovky sú elegantnejšie.

25-12-2014, 21:27

Úspech práce závisí od správnej zeleniny. Zelenina by mala byť čo najčerstvejšie, prirodzené, pravidelného tvaru, bez hrbolčekov a poškodenia. Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili s tipmi na výber zeleniny na vyrezávanie.

25-12-2014, 21:27

Predtým, ako začnete rezať vzory na zelenine a ovocí, nezabudnite, že niektoré z nich pri interakcii so vzduchom strácajú svoj reprezentatívny vzhľad. Aby ste tomu zabránili, skúste si zapamätať niekoľko jednoduchých pravidiel.

25-12-2014, 21:27

Odporúčame vám naučiť sa carving v praxi. Sú vám prezentované tri spôsoby: ako vyrezať labuť z jabĺk. Začnime s užitočnými vecami!

25-12-2014, 21:27

Keďže už viete, ako sa z cibuľky robia krásne kvety, pridajte do prasiatka ďalší úhľadný kvietok praktických výtvorov, ktoré sa dajú vyrobiť z čerstvej paradajky. Sledujte a cvičte!

25-12-2014, 21:27

Naše tipy vám pomôžu podávať vaše jedlá pestrejšie. Skúste uvariť rozkošnú korytnačku a zábavného baklažánového tučniaka!

Carving (carving) - "strihové vzory." Zjazdoví lyžiari so sériou vyrezávaných zákrut, dlhodobý styling kučier a kučier, vzorované rezbárske práce na dreve, kameni, mydle, ľade, zelenine – to všetko je zahrnuté v koncepte „carvingu“.
Predstavujeme najkrajšie diela umeleckého rezbárstva na zelenine a ovocí.

(12 fotografií vyrezávania ovocia)

Jedlý smer carvingu (kulinárskeho carvingu) - vyrezávanie úžasných vzorovaných figúrok zo zeleniny a ovocia - dnes používa veľa kuchárov na zdobenie sviatočných stolov.

Zložitosť figúrok vyrezávaných z rôznych potravín približuje kulinárske rezbárstvo primitívnej umeleckej forme. Ale takéto umenie je veľmi krátkodobé, pretože materiálom je tu živý a jemný materiál - zelenina a ovocie.

História rezbárstva.

Toto svojrázne umenie vzniklo v stredovekej napoly vyhladovanej, ľudnatej juhovýchodnej Ázii, a nie v prosperujúcejšej Európe.

Európania mali pomerne rozmanité a vysokokalorické produkty. Strava obyvateľov Európy zahŕňala mäso z domácich zvierat, ryby, hydinu, ovocie, obilniny, divinu, zeleninu... Varené jedlá museli byť predovšetkým výdatné a chutné. Ani stoly európskej šľachty neboli nijako zvlášť zdobené.

Ale v starovekej Ázii neexistovala taká rozmanitosť produktov. Aziati sa často museli uspokojiť s prevažne rastlinnou stravou. Bežné jedlo sa často zmenilo na celý rituál a osobitná pozornosť sa venovala dizajnu akéhokoľvek produktu, čo dalo impulz vývoju celého umenia zdobenia jedál.

Niektoré storočia vystriedali iné a umelecké vyrezávanie ovocia nadobudlo svoje osobité národné črty.
Čínsko-japonská technika sa vyznačuje obrázkami drakov, nápismi s gratuláciami a historickými scénami. Čínsko-japonské rezbárstvo spočíva v pretláčaní hieroglyfov alebo figúr pomocou štandardnej sady zárezov a šablón.

Thajskí carvingoví majstri majú jemnejšiu techniku ​​vyrezávania a komplexnejšiu sadu nástrojov. Slávnostný stôl v Thajsku je tradične zdobený vyrezávanými kvetmi, pretože orchidea je symbolom tohto štátu. Úzke a tenké "thajské nože" s celým arzenálom rezákov rôznych konfigurácií sa používajú na vytvorenie úžasne elegantných kvetinových aranžmánov.

Je jasné, že čínsko-japonská technológia sa ovláda oveľa ľahšie. Ale práca thajských majstrov vyzerá oveľa rafinovanejšie a krajšie.

Carving dnes.

Záujem o rezbárstvo prišiel do európskych krajín spolu s módnou vášňou pre orientálnu kuchyňu. Kuchári reštaurácií sa nechali uniesť kučeravým strihom, aby prestieranie dodalo nezvyčajný a atraktívny vzhľad.

Stalo sa dlhoročnou tradíciou zdobiť potravinárske veľtrhy a kuchárske šou najrôznejšími ovocnými rezbami. Koniec koncov, v modernom varení neexistujú žiadne kvalitatívne nové nápady a vynálezy ako carving.

Figurálne rezanie a vyrezávanie zeleniny a ovocia "Fantasy lahodných kvetov".

Jednoduché rezanie zeleniny a ovocia krok za krokom s fotografiou

Gest Ksenia Aleksandrovna, učiteľka telesnej výchovy, škola č. 53, osada Oktyabrsky, okres Lyuberetsky, Moskovská oblasť.
Cieľ a úlohy:
- rozvoj tvorivých schopností, predstavivosti;
- vytvárať estetickú chuť;
- pestovať presnosť pri výkone práce, opatrnosť;
- naučiť sa krájať zeleninu technikou "carving".
Účel:
Táto majstrovská trieda je určená pre študentov stredných škôl, učiteľov, rodičov a kreatívnych ľudí. Tento dizajn riadu sa hodí na akúkoľvek dovolenku, banket a jednoducho na zlepšenie vnímania jedla a dobrej nálady.

Na dekoráciu potrebujeme:
Paradajka, uhorka, citrón, pomaranč, hruška, jablko, kiwi, cibuľa, doska na krájanie, 2 nože (veľký a malý so zubami), 2 ploché taniere, uterák.

Pokrok.

Vyrezávanie(z anglického carving - "vysekávanie") - umenie umeleckého rezania na zelenine a ovocí, ako aj na dreve, ľade a kameňoch.
Tipy pre začínajúceho „rezbára“ Nie každé ovocie, zelenina je vhodná na vyrezávanie. Takže napríklad reďkovka by mala byť veľká a svetlá, mrkva by mala byť rovnomerná a hladká, pomaranč by mal byť veľmi svieži. Je lepšie brať jablká s hladkou šupkou, uhorky - rovnomerné a s tmavou šupkou, tekvice s drsnou šupkou majú dužinu hustejšiu a ľahšie sa s ňou manipuluje. Dekorácie treba kombinovať s pokrmom farebne aj chuťovo . Je lepšie zdobiť mäsové jedlá s uhorkami, paradajkami, mrkvou, morskými plodmi - s citrónmi. Ovocie bude slúžiť ako vynikajúca dekorácia pre dezert, ako aj nezávislá pochúťka.Pri výbere kombinácií potravín uprednostňujte kontrastné farby - kompozície budú očarujúce. Obľúbená je červená, zelená, žltá Ovocie a zelenina na vyrezávanie musia byť čisté a suché Vo všetkom musí byť zlatá stredná cesta. Misky by ste nemali príliš zdobiť - miera je dôležitá vo všetkom.

1) Prvou zeleninou na začiatok je paradajka. Rozrežte ho na polovicu a odrežte nepotrebnú časť.

2) Potom ostrým nožom narežte natenko jednu z polovíc paradajky.

Ak je malý, môžete spojiť dve nasekané polovice do jednej. Ako na fotke.

3) Potom paradajku „natiahneme“ čo najtenšie a začneme skrúcať do kvetov.

4) Aby ste hotový kvet opatrne preniesli do misky, musíte ho zovrieť oboma rukami a pritlačiť zo všetkých strán.

Pripravený! Na spodok taniera môžete položiť list šalátu.

5) Nášmu kvetu niečo chýba. Môžete pridať petržlenovú vňať alebo urobiť zvončeky z uhoriek. Za týmto účelom vložte uhorku do dlane. Ostrým malým nožom, nasmerovaným na seba, nakrájame uhorku v tvare okvetného lístka, pričom čepeľ noža zapichneme do stredu. Potom ho otočte a odrežte ďalšie dva okvetné lístky.

6) Mali by ste dostať zvonček s tromi okvetnými lístkami. Aby ste oddelili kvet od uhorky, musíte ho mierne pootočiť a sám opadne.

Potom môžete pokračovať v rovnakom poradí, kým sa uhorka neminie.

Do stredu zvončekov môžete pridať pásiky korenia alebo olív.

7) Môžete tiež nakrájať tenké prúžky uhorky a po zložení na polovicu bez rozbitia doplniť naše jedlo.

8) Postupne prechádzame na luk. Čo sa dá robiť s cibuľou? Môžeme z nej urobiť lekno. K tomu treba cibuľu olúpať, namočiť do studenej vody, aby sme neplakali. Potom ho musíte rovnomerne narezať klinčekmi a nôž zapichnúť iba do stredu. Po dokončení sa ľahko rozlomí na dve polovice.

Všetky časti cibule musia byť odstránené a zhromaždené už tvoriace kvet.

9) Naša dekorácia na jedlo je pripravená a môžete pridať nakrájanú zeleninu alebo údeniny.

Ak chcete hostí pohostiť sendvičmi, môžete stred použiť na kvet paradajky.

10) Zeleninová dekorácia je pripravená. Teraz môžete začať zdobiť ovocný tanier. Aby sme to urobili, musíme nakrájať polovicu pomaranča, ako je opísané vyššie.

11) To isté urobte s citrónom.

Mimochodom, citrónový kvet sa veľmi dobre hodí k rybím výrobkom.

12) Ďalej nakrájajte kiwi, ako na fotografii. Tanier môžete ozdobiť alebo naaranžovať v tejto podobe na ovocie.

13) Teraz môj obľúbený. Krídla z jabĺk a hrušiek. Potrebujeme polovice ovocia.

Vizuálne rozdeľte jablko na polovicu. Vystrihol som pre vás pásik, kvôli prehľadnosti. Na jednej z polovíc nájdeme stred a nôž mierne ponoríme do hĺbky. Aby sme si to ľahšie predstavili, šupku sme tak trochu odrezali. Musíte získať polovicu okvetného lístka.

Potom na druhej strane robíme to isté, ale striháme presne po urobené rohy. Je potrebné dbať na to, aby sa prebytok neodrezal. Dostal som list.

Odstúpte od výrezu 2-3 mm a vystrihnite ďalší list.

Krájame, kým nedosiahneme našu „hranicu“ jablka.

Teraz spojíme všetky detaily a roztlačíme ich tak, aby sme dostali krídlo.

14) Takéto krídla vyzerajú ako okvetné lístky, takže sa dajú použiť pri varení pri zdobení akýchkoľvek jedál. A aby jablko nestmavlo, treba ho pokvapkať citrónom alebo namočiť do okyslenej vody.

Ľudia, ktorí v zelenine a ovocí vidia nielen jedlo, sa venujú vyrezávaniu. Umenie vytvárať z jedla nepredstaviteľné veci. Vyrezávanie zo zeleniny a ovocia je vhodné na ozdobenie stola na dovolenke, ako hobby alebo profesionálny koníček.
Pre začiatočníkov v umeleckom rezaní potrebujete tri thajské nože, akúkoľvek zeleninu alebo ovocie.

1. Najprv. Budete potrebovať malú uhorku a rezbársky nôž.
2. Po druhé. Uhorka nakrájaná na polovicu. Z odrezanej strany vyrežeme po stranách päť malých trojuholníkov.
3. Po tretie. Na každom trojuholníku robíme rezy vo forme zubov.
4. Po štvrté. Z vonkajšej strany každého trojuholníka v strede vystrihnite okvetný lístok. Zapichnite nôž nie hlbšie, ako je hrúbka šupky uhorky.
5. Po piate. Šupku po obvode odrežte.
6. Šiesty. Odstráňte semená a dužinu zo stredu. Vložte kúsok mrkvy.
7. Hotový kvet vyberte na chvíľu v ľadovej vode.

jablková labuť

Po preukázaní vôle fantázie ozdobte stôl jablkovou labuťou.

Zemiaková ruža

1. Najprv. Stredne surové zemiaky, thajský nôž.
2. Po druhé. Zemiaky by mali mať oválny, úhľadný tvar bez oka.
3. Po tretie. V strede vyrežte okrúhlu drážku. Urobte to široké, mierne zaoblené po stranách.
4. Po štvrté. Okvetné lístky narežte nožom pod uhlom. Neponáhľajte sa, opatrne.
5. Po piate. Postupne sa posúvajte smerom k jadru.
6. Šiesty. Veľké okvetné lístky. Vystrihnite tak, aby základňa okvetného lístka bola hrubá, okraj tenký. Hľuzu pevne upevnite v ruke.
7. Siedmy. Odstráňte prebytočnú dužinu medzi listami. Všetky riadky sú rezané chaotickým spôsobom, ako skutočná ruža. Hlavná vec je neponáhľať sa. Na konci práce odrežte prebytok v spodnej časti a dajte mu tvar.

Mrkvová šiška

1. Najprv. Vyrezávací nôž, surová mrkva.
2. Po druhé. Vyčistite, vystrihnite štvorcový chvost.
3. Po tretie. Zaokrúhliť chvost, okraje.
4. Po štvrté. Mentálne rozdeľte hrubý okraj na šesť častí, vyrežte trojuholníkové váhy budúceho kužeľa.
5. Po piate. Vytvárame platformu pre druhý rad. Pod šupinami vykrojíme po obryse plech hlboký dva milimetre. Odstráňte opatrne. Vznikne vám malá priehlbina.
6. Šiesty. Vystrihnite šupiny.
7. Siedmy. Piaty a šiesty bod opakujte, kým neminie mrkva.
8. Ponorte šišku do ľadovej vody.

Mrkva je tvárny materiál, z ktorého sa dá vymyslieť množstvo dekorácií na jedlá, stoly. Príklady pokynov krok za krokom si môžete pozrieť vo videu.

Umelecké strihanie je zábavná činnosť. Podrobný popis s fotografiou pre ľahké učenie vám pomôže premeniť vaše plány na skutočnosť.