BAOBAB (Adonsonia digitata)

INÉ MENO: Adansonia

TITLE. V latinčine sa baobab nazýva Adansonia digitata. Názov je daný na počesť Michela Adansona (1727-1806), francúzskeho cestovateľa a botanika, ktorý ako prvý podrobne opísal baobab. Niekedy sa všetky adansonie nazývajú "baobaby".

OSTATNÉ MENÁ. Niekedy miestni nazývajú baobab „chlebovník“, pretože dužina jeho plodov je pre opice veľmi atraktívna. Iný názov - "fľaškový strom" baobab dostal pre tvar kmeňa. Existuje aj iný názov - "limonádový strom" - toto meno dostal baobab na počesť nápoja, ktorý sa pripravuje z dužiny jeho plodov. Tento nápoj chutí ako limonáda, odtiaľ názov.

VZHĽAD. Silueta baobabu má úplne nezvyčajný vzhľad: jeho kmeň pripomína obrovskú fľašu, ale koruna je veľmi, veľmi vzácna a skladá sa z vetiev vyčnievajúcich do rôznych smerov.

Baobab na erbe SAR (Stredoafrickej republiky) a erbe Sinegalu

SYMBOLIZMUS. Baobab symbolizuje plodnosť a život a vystupuje ako samotný strážca zeme.

Baobab je považovaný za národný strom Madagaskaru.

V AFRICKEJ LEGENDE. Existuje veľmi zaujímavá verzia vysvetľujúca nezvyčajný vzhľad baobabu. Hovorí sa, že kedysi bohovia zasadili pri rieke Baobab, ale strom nebol šťastný: bolo tu vlhko, hovorilo sa. Potom Bohovia zasadili Baobab do hôr. Ale strom bol rozmarný aj tam: bolo to tu nepríjemné. A potom, nahnevaní, bohovia zapichli Baobab do stredu savany, ale urobili malú chybu a prilepili ho hore nohami. Takto to teraz vyzerá: ako strom hore nohami.

Práve v ňom sa podľa Vysockého môže úzkoprsý človek reinkarnovať.

Najhrubší strom na svete - baobab - je symbolom Madagaskaru, rastie tam asi 6 - 7 druhov tohto bizarného stromu.

Baobab je dlhoveký strom, ale nedá sa s presnosťou povedať, aký je strom starý, pretože nemá rastové letokruhy. Predpokladá sa však, že niektoré baobaby rastú už viac ako 1000 rokov, dosahujú výšku 18 - 25 metrov a v obvode môžu byť 10 metrov a dokonca 40 metrov. Vek stromu je možné určiť iba pomocou rádiokarbónovej analýzy, ktorá určila vek jedného z exemplárov - 5500 rokov.

Väčšinu roka stojí baobab bez lístia, čím sa v kmeni hromadí voda, predpokladá sa, že hrubý kmeň stromu pojme až 100 ton vody. Korene stromu idú veľmi hlboko do zeme pri hľadaní vlhkosti a samotný strom bez listov vyzerá ako obrovské korene, zdá sa, že baobab rastie koreňmi nahor.

Miestni používajú baobab:

• Listy sa používajú do šalátov a sušené listy sa používajú ako korenie.
• Plody nejedia len ľudia, majú veľmi radi aj opice, pre túto lásku dostal baobab prezývku „Monkey Breadfruit“. Nealkoholické nápoje sa pripravujú zo sušenej dužiny ovocia.

• Namiesto kávy sa používajú sušené a mleté ​​semená baobabu.
• Z vybraných vlákien kôry baobabu utkajte siete, rohože a vytvorte hrubú tkaninu.
• V dutine stromu si môžete urobiť špajzu alebo ju použiť ako zásobáreň vody.

Toto je symbol Madagaskaru - baobab - najneobvyklejší strom na Zemi.

Na prvý pohľad môžete pochopiť, že ide o veľmi veľký strom s pevnou veľkosťou a výškou kmeňa (kmeň je široký až 11 metrov, vysoký až 25 metrov a koruna rozprestiera konáre až do priemeru 40 metrov).

Väčšinu roka, 9 mesiacov, stojí baobab s holými konármi, preto sa mu hovorí strom, ktorý rastie hore nohami. Rastlina sa v skutočnosti jednoducho stará o udržanie vlahy, ktorej v miestach jej prirodzeného rastu až tak nie je. Iba v období dažďov sa môžete dosýta napiť. Čo robí baobab veľmi úspešne: strom je jedna obrovská špongia, ktorá je nasýtená vlhkosťou. Nevyparuje sa vďaka hrubej vrstve kôry – zvonku mäkká a zvnútra pevná a vláknitá. Existujú tvrdenia, že jeden dospelý strom môže akumulovať viac ako 100 tisíc litrov vody.

Či sú rezervoáre baobabov také veľké, nie je známe, ale skutočnosť, že akumuluje vlhkosť, je fakt. Niektorí botanici ho preto chcú vyhnať z radov stromov a ponúknuť mu, aby ho považovali za šťavnatú rastlinu, to znamená, že ho prirovnávajú k niektorým kaktusom alebo aloe. Ďalšou zaujímavou vlastnosťou spojenou s akumuláciou vody je, že ako sa vlhkosť spotrebováva, mení sa veľkosť baobabu. V doslovnom zmysle slova začína vysychať a zmenšovať veľkosť.

Od októbra do decembra, keď naše stromy upadnú do zimnej strnulosti, baobab vstupuje do obdobia kvitnutia a plodenia, je pokrytý listami a užíva si život všetkými možnými spôsobmi. Má obrovské biele kvety (až 20 cm v priemere), ktoré neopeľuje nikto, ale netopiere. A kto iný to v noci urobí – voňavé kvety baobabu sa otvárajú len na jednu noc, po ktorej opadajú. Plody stromu ladia s obrím kmeňom a kvetom – farbou a veľkosťou pripomínajú melóny. Sú jedlé. Ľudia jedia ich červenkastú dužinu, zatiaľ čo paviány zvládnu celé ovocie. Kvôli špeciálnej priľnavosti paviánov k týmto plodom sa baobab niekedy nazýva chlebovníkom opíc.

Tento strom je však milovaný nielen pre šťavnaté ovocie. Nie je v ňom jediná časť, ktorú by ľudia nevyužívali. Čerstvé listy idú do šalátov a sušené - ako dochucovadlo do rôznych jedál sa zo sušenej dužiny ovocia pripravuje nealkoholický nápoj, zo spracovaného sa tkajú sušené a mleté ​​semená, zo spracovaného sa tkajú sieťky, rohože, povrazy, hrubé látky. vláknitá kôra. Samotný kmeň môže slúžiť ako obydlie, priestranná špajza, nádrž na vodu. Nielen ľudia a paviány oceňujú baobab, hovoria, že slon v ťažkých časoch môže úplne zjesť strom - s kôrou, drevom, konármi ...

Strom odumiera veľmi ekologickým spôsobom – pomaly sa prepadáva a rozkladá, až sa nakoniec zmení na horu vlákien. Úžasného obra okrem Madagaskaru nájdete v celej Afrike, ale aj v niektorých častiach Indie a Austrálie.

Strom Baobab je poznávacím znamením africkej krajiny a národným symbolom štátu Senegal. V Sudáne je strom známy ako „Tabaldi“ a jeho ovocie sa nazýva „gongaliz“. Tam sa ovocie používa už mnoho tisícročí ako zdravá a výživná potravina. Baobab však pochádza z Madagaskaru, kde rastie šesť z jeho ôsmich odrôd. Na africkom kontinente je z odrôd baobabu najrozšírenejšia Adansonia digitata. Tento strom nemožno nazvať úplne "kultivovaným" - na území strednej a južnej Afriky je divoký a až donedávna miestni dedinčania jednoducho zbierali opadané ovocie, aby ich použili na jedlo alebo lieky. Pre tento strom existuje veľa mien, napr.

• fľaškový strom
• opičí chlebovník
• strom s tatárskou omáčkou
• hore nohami strom
• a dokonca aj mŕtvy strom potkanov.

Dá sa povedať, že baobab je symbolom prežitia v nepriaznivých podmienkach. Tieto stromy zvyčajne žijú viac ako tisíc rokov a niektoré ľahko dosiahnu vek tri tisícky. A v juhoafrickej provincii Limpopo je krčma s názvom „Big Baobab“. Nachádza sa v dutom kmeni 22-metrového obrovského baobabu. V obvode je 47 metrov a ako hovoria vedci, vek tohto exemplára je viac ako 6000 rokov. Veľa ľudí sa o baobabe dozvedelo vďaka animovanému filmu od Disneyho Leví kráľ. Rafaki, múdry starý pavián, si postavil svoj dom v baobabe. A niektorí ľudia sa o zázračnom strome dozvedeli po Majstrovstvách sveta vo futbale 2010, keď navštívili Južnú Afriku alebo si kúpili produkty so symbolmi šampionátu. Bol široko zastúpený baobab, ktorý zohral významnú úlohu pri popularizácii „stromu života“. Plody baobabu sú veľké zelené alebo hnedasté plody podobné tekvici a dlhé približne 15-20 cm. Sú uzavreté v tvrdej škrupine a vo vnútri je mäkká belavá dužina ovocia popretkávaná práškovým „chlebom“ a obličkovitými semienkami. Po otvorení tvrdej škrupiny sa pred použitím oddelí ovocná dužina od semien. Svoje uplatnenie však nachádzajú aj semená – získava sa z nich olej, cenný pre svoje potravinárske a kozmetické vlastnosti. V skutočnosti sú prospešné vlastnosti baobabu takmer nekonečné. Biela prášková ovocná dužina sa teda môže použiť ako prísada do mnohých produktov, čo dáva nápojom, zmrzline, jogurtu, pečivu jedinečnú korenistú chuť a vôňu. Ale nielen chuť je cenný baobab. Jeho sušená dužina, používaná v potravinách, je bohatším zdrojom železa ako červené mäso, špenát a šošovica. Obsahuje dvakrát toľko antioxidantov ako goji bobule a šesťkrát viac ako brusnice, čučoriedky a černice. Má viac horčíka ako špenát (ktorý je známy svojim obsahom horčíka). A hladina draslíka je šesťkrát vyššia ako v banánoch alebo avokáde. Áno, zdá sa, že je to skutočne zdravá a všestranná potravinová prísada! Vzhľadom na to vyzerá situácia s dovozom plodov baobabu do Európy dosť zvláštne. Až do roku 2008 im EÚ udelila oficiálny štatút nových potravín, dovozu a ovocia a ich suchý prášok bol považovaný za nezákonný. Teraz sa však situácia radikálne zmenila. K dispozícii je už veľa produktov, ktoré obsahujú dužinu alebo olej adansonie. Mnoho podnikavých podnikateľov začalo s výrobou nielen potravinárskych výrobkov, ale aj kozmetiky a zdravotných produktov z baobabu. V dôsledku toho sa hojne pestuje na plantážach, ktoré v Afrike vyrastajú ako huby po daždi. Týmto spôsobom môžeme my, ktorí žijeme vo zvyšku sveta, nielen ochutnať toto nové a osviežujúce ovocie, ale aj pomôcť vidieckym komunitám v Afrike, ktoré si zarábajú prácu a profitujú starostlivosťou o nádherné stromy baobabov.