Akýkoľvek chirurgický zákrok je pre telo stresujúci. Preto by strava po nej mala byť čo najpestrejšia a najsprávnejšia a obsahovať dosť užitočné látky potrebné na rýchle zotavenie. Navyše nie je vôbec ťažké ho zostaviť, pretože väčšina správne produkty nájdete v kuchyni každej gazdinky.

Pre mnohých z nás je jedlo zdrojom sily a energie potrebnej na vykonávanie každodennej práce, ale nie viac. Medzitým sú v skutočnosti bežné potraviny zásobárňou vitamínov a stopových prvkov, ktoré môžu mať obrovský vplyv na naše telo, vrátane rýchle hojenie rany po operáciách.

To sa deje podľa ortopedického chirurga a autorky mnohých publikácií Seleny Parekha, “ vďaka obsahu špeciálnych látok s protizápalovými vlastnosťami a vlastnosťami hojenia rán. Zahrnutím týchto produktov do každodennej stravy sa teda po chirurgických zákrokoch môžete rýchlo vrátiť do normálneho života.».

Vzhľadom na to, že existuje viacero druhov operácií, denný jedálniček je potrebné zostavovať len spolu s ošetrujúcim lekárom, keďže len on vie, ako liečba prebieha a čoho sa treba báť.

Všeobecné pravidlá pre plánovanie stravy

Aby proces obnovy prebiehal rýchlejšie a človek sa sám nestretol s najrôznejšími komplikáciami, ako je zápcha alebo tráviace problémy, v pooperačnom období je potrebné:

1. 1 jesť po častiach, ale často (5-6 krát denne);
2. 2 uprednostňujú celé potraviny, odmietajú „spracované“. Inými slovami, jesť pomaranč namiesto pomarančového džúsu, pečené zemiaky namiesto hranolčekov atď. Jednoducho preto, že spracované potraviny nielenže strácajú svoju prospešné vlastnosti, ale tiež obsahujú viac tuku, soli, cukru a všetkých druhov prísad na predĺženie ich trvanlivosti. Stojí za to hovoriť o tom, aké škody môžu spôsobiť už vyčerpanému organizmu?
3. 3 pamätajte na vlákninu. Táto látka zlepšuje trávenie a zmierňuje zápchu. Nachádza sa v obilninách, obilninách, ovocí a zelenine;
4. 4 vyberajte len produkty s ľahko stráviteľnými bielkovinami. Obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré prispievajú k rýchlemu hojeniu rán a regenerácii pokožky. Nájdete ho v chudom mäse, ako je kuracie, morčacie alebo chudé bravčové mäso, ako aj v rybách a morských plodoch;
5. 5 odmietať pevnú stravu v prospech ľahkých kašovitých polievok, polotekutých obilnín a bujónov;
6. 6 Jedzte iba čerstvé potraviny, odmietajte mrazené alebo konzervované potraviny, aby ste dosiahli maximálny úžitok.

Čo môže telo potrebovať po operácii

Existuje celý riadok vitamíny a mikroelementy, ktoré pomáhajú skoré uzdravenie. to:

• Vitamín C . Po operácii sa jeho zásoby v tele rýchlo vyčerpajú, keďže v tomto období sa imunitný systém snaží zabrániť vzniku akýchkoľvek chorôb a zápasí s patogénnymi mikroorganizmami. Avšak, pravidelné používanie produkty s vitamínom C nielen obnovuje ochranné telesné sily, no zároveň jej umožňuje aktívnejšiu tvorbu kolagénu, ktorý je potrebný na regeneráciu pokožky.
• Vitamín A. Podieľa sa na tvorbe zložiek spojivového tkaniva, podporuje regeneráciu pokožky.
• Zinok je minerál, ktorý posilňuje imunitu a podporuje rýchlejšie hojenie rán.
• Železo – je zodpovedné za tvorbu červenej krvné bunky a optimálnu hladinu hemoglobínu v krvi. Jeho nedostatok vedie k chudokrvnosti, čiže chudokrvnosti, pričom jeho obsah v strave vedie k rýchlemu uzdraveniu.
• Vitamín D – zabezpečuje rast a vývoj kostného tkaniva.
• Vitamín E – chráni bunky pred toxínmi, má antioxidačné vlastnosti.
• Vitamín K je zodpovedný za zrážanie krvi.
• Kyselina listová – podieľa sa na tvorbe červených krviniek. Telo to potrebuje najmä po operáciách pásikov.
• Fosfor – lekári ho môžu predpísať po operácii žalúdka alebo obličiek. V druhom prípade, napríklad v pooperačnom období, telo aktívne obnovuje stratenú kostnú hmotu v dôsledku toho zlyhanie obličiek pri použití väčšieho množstva fosforu ako zvyčajne. Aby ste sa vyhli problémom spojeným s jeho nedostatkom, musíte vo svojom jedálničku zvýšiť počet potravín s jeho obsahom.

12 najlepších potravín na rýchlu obnovu

Mandle sú zdrojom vitamínu E a esenciálny minerál potrebné na rýchle hojenie rán.

Fazuľa je zdrojom železa, od ktorého závisí tvorba červených krviniek.

Kuracie prsia- zdroj bielkovín zodpovedných za rast a vývoj svalové tkanivo, ktorý po chirurgická intervencia poškodené a je potrebné ich opraviť.

Citrusové plody sú zdrojom vitamínu C, ktorý sa podieľa na procese tvorby kolagénu a regenerácie pokožky.

Sladká paprika je zdrojom vitamínov A, C, E a fibrínu, ktoré sa aktívne podieľajú na procese regenerácie pokožky.

Zázvor – obsahuje nielen vitamíny a minerály, ale aj gingerol, ktorý zlepšuje prietok krvi a metabolické procesy vrátane poškodených oblasť tela vďaka čomu je proces hojenia rán rýchlejší.

Voda zabezpečuje fungovanie všetkých orgánov a systémov, znižuje pocit nevoľnosti a únavy, uvoľňuje závraty a tiež odstraňuje z tela toxíny, ktoré vznikajú v dôsledku zápalu v rane po operácii. Môžete ho nahradiť zeleným čajom, kompótom zo sušeného ovocia, šípkovými odvarmi a želé. Množstvo vypitej vody za deň by mal určiť lekár na základe typu operácie a jej priebehu.

Morské plody – sú bohaté na zinok, od ktorého závisí rýchlosť hojenia rán.

Výživa po chirurgickom zákroku na črevách s onkológiou by mala byť šetriaca a vyhýbať sa používaniu produktov, ktoré spomaľujú fungovanie čriev a spôsobujú fermentačné a hnilobné procesy v črevách.

Prečo je potrebné dodržiavať diétu?

Onkológia konečníka, slepého, sigmatu, hrubého čreva, tenkého či hrubého čreva je závažné ochorenie, ktoré sa najčastejšie lieči operáciou na odstránenie nádoru z čreva. Samotná operácia rakoviny čreva vyžaduje špeciálny výcvik vo výžive pacienta a pooperačnom stave čreva a ešte viac pri potrebe šetriacej diéty.

Pre pacientov s rakovinou čreva je veľmi dôležité, v akom štádiu bol nádor zistený (iba 4 štádiá), pretože od toho závisí prognóza pre pacienta. Čo môžete jesť pred operáciou a ako jesť neskôr, lekár vždy hovorí.

Samotné odstránenie nádoru nestačí a niekedy sa robí aj resekcia čreva (odstránenie malého kúska tenkého alebo hrubého čreva). Po resekcii sú črevá pacienta veľmi slabé a diétne jedlá umožnia človeku jesť a získať energiu v prvých dňoch po operácii pomerne ľahko pre črevá. Jedlo by nemalo poraniť črevá ani spomaliť peristaltiku, ako črevná obštrukcia môže viesť k recidíve rakoviny alebo komplikáciám.

Ľudia s chorým črevom by nemali jesť veľa jedál, to však neznamená, že jedálny lístok bude málo. Diéta pre pacienta, ktorý podstúpil operáciu čriev na onkológii by sa mali vybrať spolu s lekárom. Ale požiadavky týkajúce sa povolených a zakázaných potravín pre všetkých pacientov sú spoločné, len je potrebné vyberať potraviny podľa zdravotného stavu človeka a s prihliadnutím na osobnú neznášanlivosť niektorých jedál.

Jednou z hlavných príčin zápchy a hnačky je použitie rôzne lieky . Na zlepšenie funkcie čriev po užití liekov potrebujete každý deň piť jednoduchý liek ...

Ako jesť s rakovinou hrubého čreva?

Predtým, ako hovoríme o tom, ktorá strava je vhodná pre ľudí po intestinálnej chirurgii na onkológii, stojí za to zvážiť základné princípy výživy pre týchto pacientov:

1. Pacient musí jesť iba teplé jedlo, pretože teplé alebo studené jedlo môže spomaliť výrobu tráviace šťavy a znižuje peristaltiku čriev.
2. Po operáciách hrubého a tenkého čreva by pacient nemal rýchlo začať jesť, všetky produkty by sa mali zavádzať postupne.
3. Jedlo musí byť rozdelené na časti- šesť jedál denne v porciách 300-400 gramov tak, aby celková hmotnosť hotových jedál nepresiahla tri kilogramy za deň.
4. Okrem tekutej stravy musí pacient vypiť 1,5-2 litra vody za deň (bez plynu a farbív).
5. Produkty, kvasenie v črevách, treba úplne vylúčiť zo stravy pacienta.
6. Pooperačná strava pre intestinálnu onkológiu by mala byť postavená s prihliadnutím konzumácia bielkovín, tukov a sacharidov(30 %, 15 % a 55 %).
7. Rakovina čreva vo veľkej miere postihuje celý organizmus pacienta, a preto by jedlo malo byť nielen zdravé, ale aj príjemné na chuť a vôňu, aby si pacient nevytvoril averziu k jedlu a nezvracal, a preto by mal pridajte do jedla povolené korenie.
8. Oblasť chemoterapie a chirurgie, črevá sú veľmi zlé a pomaly presúvajú potravu k východu, a preto musia byť všetky produkty drvené a mleté, jedlo vo veľkých kusoch nie je povolené.
9. V prvých dňoch by pacienti s intestinálnou onkológiou nemali jesť mäso v žiadnej forme, môže sa zaviesť do stravy 3-4 dni po operácii.
10. Na normálnu stravu bude môcť človek prejsť asi mesiac po operácii čriev.

Výživa pre onkológiu čreva po operácii nie je obmedzená na žiadnu konkrétnu tabuľku, bude to najbližšie, ale má veľmi úzky rámec a pacienti si stále môžu dovoliť viac široký zoznam produktov, o ktorých sa teraz bude diskutovať.

Čo môžu a nemôžu jesť pacienti s rakovinou?

Strava pacienta s rakovinou čreva by nemala pozostávať z rovnakých potravín každý deň. Malo by sa pamätať na to, čo môže pacient jesť a ktoré potraviny by sa mali kategoricky zlikvidovať.

Nezabudnite na prípravu jedla. V žiadnom prípade nepoužívajte surové potraviny(zelenina a ovocie, ryby).

Všetky potraviny musia byť tepelne spracované, varením, dusením, pečením, vyprážaním riadu nie je dovolené. Je potrebné jesť iba čerstvé potraviny, je vhodné variť jedlo na jedno alebo dve jedlá, to platí aj pre nápoje, neodporúča sa dlho stáť čaj alebo kompót.

Produkty proti rakovine hrubého čreva

Onkológia čreva by sa nemala liečiť len liekmi, človek sa musí starať o svoje zdravie sám. Existujú určité potraviny, ktoré ovplyvňujú gény rakovinotvorné ktoré bránia prieniku rakovinové bunky do krvného obehu, čím sa zlepšuje práca kardiovaskulárneho systému a pomáha pri upratovaní gastrointestinálny trakt od toxínov a odpadu.

Tieto produkty zahŕňajú:

• Cesnak, cibuľa.
• Paradajky.
• Karfiol, brokolica.
• Veľa morských plodov.
• Paprika.
• Citrusové plody (pomaranče, citróny, mandarínky, grapefruity, granátové jablká).
• Ostružina, malina, čučoriedka, ríbezľa.
• Vlašské orechy.
• Kôpor a petržlen.
• Tekvicové semiačka.
• Olivový olej v malých dávkach.
• Bazalka, mäta, tymián, majoránka.
• Huby.
• Čierna horká čokoláda v malom množstve.
• Banány.

Tieto produkty sú užitočné pre črevá a celé telo, odstraňujú mnohé neduhy vďaka tomu, že obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov, a preto by ich pacienti mali konzumovať v malých porciách každý deň.

Diétny plán na týždeň

Rakovina hrubého čreva sa veľmi ťažko lieči. Po operácii čriev by pacient nemal zanedbávať stravu a rady lekára týkajúce sa výživy a životného štýlu.

Nižšie je ukážkové menu pre osobu, ktorá podstúpila operáciu čriev počas siedmich dní.

1. Prvý deň: vypiť pohár ráno čistá voda, po pol hodine si treba dať zahryznúť ovsené vločky na vode s prídavkom nie Vysoké číslo vlašské orechy a zapiť želé. Po troch hodinách musíte určite urobiť občerstvenie - jablkovú šťavu. Pacient by mal jesť na obed zeleninová polievka s knedľou, pyré pohánková kaša a čaj. Popoludňajšie občerstvenie by malo pozostávať zo sušeného ovocia a mätový čaj. Na večeru je lepšie jesť šalát z nakrájanej zeleniny (paradajka, uhorka) a vypiť pohár želé.
   
   
2. Druhý deň: Ráno vypite pohár ovocnej šťavy. Vhodné na raňajky krupice, sušienky a čaj. Občerstvenie bude pozostávať z jogurtu a banánu. Na obed môžete jesť ovsená polievka s pridanou zeleninou. Popoludňajšie občerstvenie pacienta zahŕňa pohár želé a hrsť sušienok. Na večeru je dovolené jesť ryžovú kašu, kuracie parné rezne a bylinkový čaj.
   
   
3. Deň tretí: vypite ráno nalačno pohár vody, po 30 minútach zjedzte tanier ovsená kaša s orechmi, piť želé so sušienkami. Po niekoľkých hodinách môžete jesť malinové želé a pomaranč. Na obed je vhodná pohánková polievka s rybacími haluškami, bylinkový čaj. Občerstvenie po niekoľkých hodinách zahŕňa strúhané zemiaky, sušienky a želé. Môžete mať večeru pre pacienta s ovsenými vločkami s ovocím.
4. Deň štvrtý: pred raňajkami sa vypije pohár zriedeného džúsu a potom sa zje fašírka, ryžová kaša, čaj. O tri hodiny neskôr má zjesť hrsť orechov, jablkový pretlak. Na obed je dokonalá parná omeleta, mleté ​​mäso, želé so sušienkami. Popoludňajšie občerstvenie bude pozostávať z kefíru a sušienok. Na večeru má pacient jesť zeleninový šalát z povolených produktov piť čučoriedkové želé.
   
   
5. Deň piaty: jačmenná kaša, kompót na raňajky u pacienta. Potom môžete jesť pečené jablko na občerstvenie. Na obed bude rybí guláš a pohánková kaša, bylinkový čaj. Občerstvenie pre pacienta - banán a pol pohára bobúľ. večera - dusená pečeň, kissel a pečená hruška.
6. Deň šiesty: Ráno pacienti vypijú pohár kompótu. O hodinu neskôr pacient zje ovsené vločky na vode, pol pohára malín. Občerstvenie pozostáva z želé s krekrami. Na obed ponúkajú polievku-pyré zo zeleniny s pridaním včerajšieho chleba alebo toastu, čaj. Na obed vajíčko namäkko a na večeru pečená cuketa, jačmenná kaša a kompót.
7. Deň siedmy: pohánková kaša sa jedáva na raňajky a občerstvenie pozostáva z čučoriedkový džem s cookies. Na obed môžete jesť polievku so zemiakovou kašou a zeleninou, nakrájané chudé mäso. Popoludňajšie občerstvenie pacienta zahŕňa zemiakovú kašu, rybie knedle. Na večeru - zeleninový šalát, kuracie suflé a kompót.
   
   

Ak je po nejakom produkte človek chorý, je lepšie ho pacientovi nepodávať, kým sa črevá úplne neobnovia.

Problémy s črevami sa dajú úplne odstrániť až časom, no zatiaľ by ste nemali zaťažovať organizmus nezdravým a ťažkým jedlom, inak sa môže zdravotný stav onkologického pacienta prudko zhoršiť.

Niektoré recepty na jedlo

Produkty pre ľudí po operácii čriev nie je ťažké dostať v obchode a ešte jednoduchšie je z nich variť povolené jedlá. Nižšie uvádzame len niekoľko hlavných jedál, ktoré ukazujú, aké ľahké a správne je variť pre chorého človeka.

Polievkové pyré

Jeden kus Cibuľa dobre nakrájajte a zľahka opečte v hrnci, pridajte nastrúhanú mrkvu a tekvicu (každá po 500 gramov), prihoďte 25 g zázvoru. Na vrch nalejte liter vody a varte pol hodiny, kým nie je všetka zelenina mäkká. Ak chcete, môžete pridať nejaké korenie. Keď je polievka hotová, nalejte ju do mixéra a dobre šľahajte, kým nevznikne zmes pyré.

Zeleninový guláš

50 gramov sušených húb sa pár minút smaží na olivovom oleji, pridá sa kuracie mäso (200 - 250 g na kúsky) a zľahka sa opečie do zlatista. Táto zmes sa položí na ďalšiu panvicu a naleje sa s vopred pripraveným odtučneným mäsovým vývarom. Hneď ako zmes zovrie, vhodíme do nej 200 g brokolice. Nastrúhaná paradajka a cesnak sa dusia oddelene a až potom sa pridávajú do duseného mäsa. Všetko sa zmieša v panvici a varí sa ďalších desať minút.

Špargľový a špenátový šalát

Z dvoch citrónov úplne vytlačíme šťavu a dužinu bez kôry podusíme v parnom kúpeli (0,5 l vody) 10 minút. Pridáme 10 olúpaných špargľových výhonkov a dusíme ďalších 10-15 minút. Potom sa špargľa vyberie a umyje studená voda. 100 g semien a polievková lyžica sa hodia do citrónovej šťavy sójová omáčka, nechajte pôsobiť 10 minút. špenát zmiešaný s citrónová šťava a navrch pridáme špargľu.

Pri onkológii čreva musí človek dodržiavať správna výživa stále, a to nielen v pooperačnom období. Pacientove črevá budú slabé po celý život a ak ho zaťažíte podvýživa rakovina sa môže vrátiť.

Stojí za to racionálne používať potraviny, ktoré zabraňujú vzniku a šíreniu rakovinových buniek, potom sa výrazne zvyšuje pravdepodobnosť, že strávite život v remisii. Onkológia čreva vážny problém a netreba to podceňovať. Je potrebné počúvať všetky rady lekára a jesť len to, čo dovolí.

Video

Diéta po operácii

• 3-4 jedlá denne, prípadne občerstvenie;
• uprednostňujte malé porcie;
• znížiť príjem soli, cukru a tukov;
• vyhýbajte sa sladkým limonádam a alkoholu.

Po ukončení procedúry musíte dodržiavať postupné zavádzanie produktov. Najprv to bude trochu vody, potom ľahké polievky a bujóny, dusené cereálie, nízkotučné mliečne výrobky, nízkotučné odrody rýb, zeleninové a ovocné pyré.

Je lepšie variť pre pár. Môžete použiť celozrnný chlieb alebo sušienky.

Telo sa musí zotaviť čo najrýchlejšie a na to je to nevyhnutné dobrá výživa, ktorá zahŕňa vitamíny, minerály, bielkoviny, sacharidy. Za týmto účelom diverzifikujte jedlo obilninami, rybami, čerstvá zelenina a ovocie, mliečne výrobky, mäso.

Ak chcete obnoviť narušenú rovnováhu živín, môžete užívať špeciálne doplnky.

Po vyrezaní apendicitídy sa systém príjmu potravy stáva jedným z bodov na obnovu tela pacienta. Prvý deň po manipulácii nie je dovolené ani piť. Nasledujúci deň je dovolené piť ne-sýtenú minerálnu vodu.

Po vylúčení orgánu zodpovedného za spracovanie žlče je stravovací režim životne dôležitý a výrazne mení stravu rekonvalescenta Čo môžete jesť po operácii žlčníka

• výrobky musia byť varené v pare;
• uplatniť frakčnej výživy, menej je lepšie, ale častejšie;
• jesť v rovnakom čase.

Najprísnejšia diéta po cholecystektómii je predpísaná v pooperačných 12 hodinách.V prvých hodinách je vhodné len navlhčiť pery vodou a o niečo neskôr vyplachovať ústa nesladenými bylinnými odvarmi.

Nasledujúci deň je dovolené piť ovocné kompóty, nízkotučný biokefír a slabo uvarený čaj. Po malých dávkach popíjajte vodu určitý čas, nie viac ako 1,5 litra za deň.

Na tretí deň sú k dispozícii drvené zemiaky, šťava z tekvice, jabĺk alebo repy, ľahké bohaté polievky s prídavkom 1 lyžičky. kyslá smotana alebo slivky. olej, varené nízkotučné ryby. Môžete piť sladký čaj.

V dňoch 4 a 5 sa k porcii v malom množstve pridáva biely chlieb, sušienky a jednoduché sušienky.

6. deň je povolená pohánka, pšenica. kaša alebo ovsené vločky varené v pomere 1:1 s mliekom alebo vodou, nízkotučné mäso a nízkotučné kyslomliečne zásoby.

Po týždni a až 1,5 mesiaci musíte dodržiavať šetriacu diétu. Po tejto dobe je dovolené dodržiavať všeobecnú diétu.

Pozostáva zo zeleninových a ovocných šalátov s prídavkom rastlinné tuky alebo kyslá smotana, kuracie mäso, králičie mäso, nízkotučné teľacie mäso, cereálie, mlieko, jedno vajce za 5 dní, chudé prvé jedlá.

Správna diétna terapia pred a po operácii pomáha znižovať frekvenciu komplikácií a rýchlejšie zotavenie pacienta. Pri absencii kontraindikácií príjmu potravy by výživa v predoperačnom období mala vytvárať zásoby vitamínových látok v tele. Strava by mala byť 100-120 g bielkovín, 100 g tuku, 400 g sacharidov. Bežná energetická hodnota potravín by mala byť 2900-3000 kcal. Objem kvapaliny zavedenej do tela by mal byť 2,2 - 2,5 litra. 3-5 dní pred operáciou sú z jedálnička vylúčené potraviny bohaté na vlákninu, ktoré spôsobujú plynatosť (strukoviny, biela kapusta, celozrnné pečivo, proso, orechy, plnotučné mlieko).

Jedlo v pooperačné obdobie musieť:

1. Zabezpečte šetrenie postihnutých tráviacich orgánov.

2. Prispievať k normalizácii metabolizmu a obnove celkovej sily organizmu.

3. Zvýšte odolnosť organizmu voči zápalom a intoxikácii.

4. Podporte hojenie operačnej rany.

Po operácii orgánov brušná dutinačasto predpisované hladová diéta. Kvapalina sa podáva intravenózne a ústa sa len vypláchnu. V budúcnosti sa postupne predpisuje najšetrnejšia strava (tekutá, polotekutá, pyré), obsahujúca dostatočné množstvo tekutiny, najľahšie stráviteľné zdroje živín. Aby sa zabránilo plynatosti, je zo stravy vylúčené plnotučné mlieko, vláknina a koncentrované roztoky cukru. Potom v priebehu 10-15 dní sa strava rozširuje. Ak nie je možné kŕmiť pacientov enterálnou cestou, presunú sa na parenterálnu výživu.

Tu sú niektoré schémy výživy v pooperačnom období pacientov, ktorí podstúpili operáciu na brušných orgánoch.

Resekciažalúdka. Deň 1 - hlad. Na 2. deň 1 pohár teplého sladkého čaju a 50 ml šípkového nálevu, 1 čajová lyžička za 15-20 minút. Deň 3 4 šálky teplý čaj a 50 ml šípkového nálevu. V deň 4-5, s normálnou peristaltikou, je predpísaná diéta Oa (ďalšie 2 vajcia uvarené namäkko). V deň 6-8 - diéta O; v 9 - 11 - diéty; na 12. deň - č.1 alebo 1 chirurgický.

Apendektómia. 1-2 dni - diéta č. Oa; 3-4 - Ob-Ov; od 5. dňa - č.1 - chirurgická.

Cholecystektómia(nekomplikované) 1 deň - hlad; 2-4 dni - Oa, 5-7 dní - O a Ov.

Pri týchto diétach sa mäsové bujóny nahrádzajú slizovými polievkami, vajíčka bielkovinovými omeletami na pare. Na 8-10 dní - diéta 5a a na 15-16 - č.5.

Diéty č. Oa a č niekedy nazývané č. la chirurgické a č. 1b chirurgické. Diéta č. Oa (určená na 2-3 dni) - jesť 7-8 krát denne, nie viac ako 200 g na 1 jedlo. Kvapaliny 1,8-2,2 litra. Povolené: nízkotučný mäsový vývar, ryžový vývar so smotanou alebo maslom, precedený kompót, tekuté bobuľové želé, ovocné a bobuľové šťavy zriedené 2-3 krát (50 ml na dávku).

Diéta (č. Ob) 1a chirurgická na rozdiel od č. O sa odlišuje prídavkom vo forme tekutých obilných kaší z ryže, pohánky, ovsených vločiek, varených v mäsovom vývare alebo vode s 1/4-1/2 šálky mlieka, slizových obilných polievok na zeleninovom vývare, slabé bez tuku mäsové bujóny s krupicou, parou proteínová omeleta, vajce uvarené namäkko, dusené suflé alebo roztlačené chudé mäso či ryby. Celkový objem kvapaliny je až 2 litre. Jedlo sa podáva 6-krát denne, nie viac ako 350-400 g na 1 jedlo.

№ ov (N lb chirurgický) slúži na pokračovanie rozširovania stravy a prechod na fyziologicky plnohodnotnú stravu. Diéta obsahuje krémové polievky a krémové polievky, jedlá na pare z duseného mäsa, kuracieho mäsa, rýb, čerstvého tvarohu, kaše so smotanou alebo mliekom do konzistencie hustej kyslej smotany, kyslomliečne nápoje, pečené jablká, dobre pretlačené ovocie a zelenina pyré, do 100 g sušienok, mlieko sa pridáva do čaju.

Diéta číslo 1.

Chemické zloženie a energetická náročnosť: bielkoviny - 90-100 g; tuky - 100 g; uhľohydráty - 400-450 g (2800-3000 kcal); NaCl 10-12 g; kvapalina 1,5 l; jesť 5-6 krát denne.

Všeobecná charakteristika: z hľadiska energetickej hodnoty, obsahu bielkovín, tukov a sacharidov, fyziologicky plnohodnotná strava.

Medzi hlavné odporúčané produkty patria: polievky z dobre roztlačenej zeleniny alebo dobre uvarených obilnín (herkules, krupica, ryža), nízkotučné ryby vo forme rezňovej hmoty (dusené). Nízkotučné druhy hydinového mäsa, parené a varené jedlá z hovädzieho mäsa, nízkotučné mliečne jahňacie, orezané bravčové mäso. Varený jazyk, pečeň. Mlieko, smotana, penový kefír, vajíčka namäkko, parná omeleta, zemiaky, mrkva, cvikla, pečeňová paštéta, lekárska, mliečna, diétna klobása, želé ryby na zeleninovom vývare je možný nízkotučný sleď.

Vylúčené nevyhnutne: akýkoľvek čerstvý chlieb, pečivo a výrobky z lístkového cesta, kapustová polievka, okroshka atď., mastné a slaná ryba, konzervy, údeniny, tučná kyslá smotana. Obilniny: proso, perličkový jačmeň, jačmeň, celé cestoviny. Sýtené nápoje, čierna káva.

Kŕmenie sondou- spôsob výživy pacientov cez sondu. Indikácie: maxilofaciálna chirurgia alebo trauma; rakovina ústnej dutiny, hltana, pažeráka; popáleniny pažeráka (výživa cez gastrostómiu) rozsiahle popáleniny kože.

Účel: poskytnúť výživu pacientom, ktorí nemôžu jesť obvyklým spôsobom v dôsledku porušenia žuvania, prehĺtania alebo obštrukcie horného gastrointestinálneho traktu, bezvedomia, prudko oslabeným pacientom.

Všeobecná charakteristika: diéta pozostáva z tekutých alebo polotekutých jedál a jedál prechádzajúcich sondou priamo do žalúdka resp tenké črevo. Výrobky sa tretia alebo zriedia kvapalinou. Jednotlivé produkty sa po mletí pretrú cez mlynček na mäso. Celkový objem kvapaliny je až 2,5 litra. Hmotnosť na 1 príjem nie viac ako 250-350 g Diéta - 5-6 krát denne. Zloženie produktov je typické pre diéty č.1 a 2.

Dobrá výživa je nevyhnutná pre zotavenie po operácii. Počas procesu hojenia potrebuje telo zvýšené kalórie, bielkoviny, vitamíny A a C a niekedy aj minerál zinok. Dodržiavanie odporúčaní vám pomôžu vybrať „silné“ potraviny na zlepšenie hojenia.

Máte usporiadané nadchádzajúca operácia? Zaujíma vás, či existuje pooperačná diéta ktoré môžete sledovať a ktoré vám pomôžu rýchlejšie sa zotaviť?

Jedzte celý rad potravín, aby ste získali všetky kalórie, bielkoviny, vitamíny a minerály, ktoré potrebujete. Zobrazí sa fotografia nižšie rôzne skupiny Produkty.

Ak máte predpísanú diétu, dodržujte ju čo najviac, pretože to pomôže zlepšiť zotavenie zo zranenia a môže zabrániť infekcii a niektorým komplikáciám.

Produkty na pomoc pri hojení rán

Čo môžete jesť po operácii a akých produktov sa zdržíte? Táto otázka zaujíma veľa ľudí. Zvážte tie produkty, ktoré vám pomôžu rýchlejšie sa zotaviť.

Proteín

Mäso, fazuľa, vajcia, mlieko a jogurt, tofu, sójové orechy, sójové bielkovinové produkty.

Kolagén, najbohatší proteín v tele, hrá dôležitá úloha pri pletení látok dohromady. Celkový príjem bielkovín je asi 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Po operácii je však potreba bielkovín oveľa vyššia, najmä ak sa musíte zotaviť z poranení.

Dostatok bielkovín nezahŕňa jedenie viacčervené mäso. Medzi hlavné chudé zdroje bielkovín patria vajcia, ryby, morka, fazuľa a strukoviny. Srvátkový proteín sa rýchlo mieša s vodou alebo sa integruje do smoothies.

Vitamíny a minerály

Zinok

Obohatené cereálie, červené mäso, morské plody. Tekvicové, cuketové a sezamové semienka sú vynikajúcim zdrojom zinku. Zinok je nevyhnutný pre správnu funkciu imunitný systém organizmu.

Telo potrebuje zinok na vytvorenie a vybudovanie buniek, ktoré sa podieľajú na rezistencii. Zinok je tiež dôležitý pre hojenie rán, pretože tento minerál je nevyhnutný pre syntézu bielkovín a rast buniek.

Najvyššiu koncentráciu zinku majú ustrice a červené mäso, najmä hovädzie, jahňacie a pečeň, majú jedny z najvyšších koncentrácií zinku v potravinách.

Vitamín C

Citrusové plody a šťavy, jahody, paradajky, paradajkový džús, paprika, pečené zemiaky, špenát, brokolica, karfiol, ružičkový kel, kapusta.

Vitamín A

Tmavozelená, listová zelenina, oranžová alebo žltá zelenina, melón, obohatené mliečne výrobky, pečeňové cereálie.

Stres z operácie spolu s užívanými liekmi pri zákroku spôsobujú zvýšenú oxidačnú záťaž organizmu alebo produkcie. voľné radikály. Hoci vaše telo používa antioxidanty na zníženie alebo zbavenie sa týchto škodlivých častíc, požiadavky po operácii sú oveľa vyššie.

Zvýšte príjem antioxidantov po operácii jedením sýto sfarbeného ovocia, ako sú čučoriedky, jahody, maliny, černice, čerešne a granátové jablká. Tieto plody obsahujú antokyanidíny, látky, ktoré nielen zlepšujú pôsobenie vitamínu C, ale tiež zvyšujú kapilárnu stabilitu a stabilizujú kolagénovú matricu.

Sladké zemiaky sú výborným zdrojom betakaroténu, čiže provitamínu A, ktorý sa v prípade potreby mení na vitamín A. Vitamín A je nevyhnutný na opravu a údržbu mäkkých tkanív, slizníc a pokožky, preto výrazne zvýšte jeho príjem (približne 10 000 IU vitamínu A a viac).15 000 IU betakaroténu) počas operácie má zmysel.

Na rozdiel od ich vzdialeného bratranca zemiakov, sladké zemiaky nie sú také škrobové a ponúkajú takmer 4 gramy vlákniny na porciu. Sladký zemiak stačí ošúpať a prekrojiť na polovicu. Hoď trochu olivový olej, dochutíme soľou a korením a dáme piecť do rúry na 350 stupňov na 30 minút.

Ďalšími významnými zdrojmi beta-karoténu sú mrkva, tmavozelené listy ako kapusta, melón, mango a sušené marhule.

Sladká paprika je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ktorý poskytuje 340 mg na stredne veľkú papriku. Vitamín C - vitamín rozpustný vo vode ktorý pomáha zosieťovať kolagén. Kolagén je najhojnejšia bielkovina v tele a ak ste mali rez, tento proteín áno dôležitosti na primeranú rekonvalescenciu zranenia. Stres vyčerpáva vitamín C, preto sa po operácii odporúča dostať navyše.

Medzi ďalšie výnimočné zdroje vitamínu C patrí guava, kapusta, citrusové plody, kiwi a brokolica.

Silný imunitný systém zabezpečuje, že sa vaše telo zotaví z infekcie po operácii. Zelenina, ktorá obsahuje indoly, fytonutrienty, ktoré zvyšujú imunitné zdravie, zahŕňajú ružičkový kel, kapusta a karfiol.

Pre skvelú chuť a rýchlu prípravu skúste upiecť ružičkový kel alebo karfiol. Jedzte radšej s karfiolovou kašou ako so zemiakovou kašou, aby ste dosiahli perfektné zdravé pooperačné jedlo s nízkym obsahom sacharidov.

Ananás a papája obsahujú proteázové enzýmy, ktoré telo používa na rozklad a vstrebávanie bielkovín. Ako sa ukázalo, tieto enzýmy (bromelaín a papaín) tiež pomáhajú znižovať opuchy a zápaly.

Nevýhodou je, že bromelaín je koncentrovaný v stonke ananásu. Takže užívanie doplnku, ako je bromelaín s kvercetínom, môže byť oveľa jednoduchšou alternatívou.

AT nabudúce keď pôjdete do supermarketu, nezabudnite zahrnúť tieto potraviny do svojho nákupného zoznamu, aby ste sa mohli rýchlejšie zotaviť z operácie!

Celulóza

Lieky proti bolesti, anestetiká, úprava stravy, dehydratácia, stres a nízka fyzická aktivita po operácii môže pôsobiť proti typickým spôsobom zotavenie vášho tela.

Okrem pitia veľkého množstva vody, jedenie niekoľkých sušených sliviek každý deň vám pomôže posunúť vaše jedlo vpred. Sušené slivky sú bohatým zdrojom rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny, ktorá zmäkčuje a obsahuje objem v stolici.

Ostatné produkty s vysoký obsah vláknina zahŕňa fazuľu a strukoviny, jablká, hrušky, vločky, ovsená múka a ľanovej múky.

Môžete tiež pomôcť „pohnúť sa vpred“ užívaním SurgiLax (SurgiLax), prírodného doplnku, ktorý pomáha obnoviť rovnováhu a konzistenciu vášho zažívacie ústrojenstvo a črevá.

Huby tiež podporujú zdravý imunitný systém v tele. Nedávna štúdia zistila lepšie fungujúce gama delta T bunky a znížené zápalové proteíny u účastníkov, ktorí konzumovali 100-115 gramov húb denne.

Huby sú skvelé na jedenie vyprážané alebo na prípravu polievky. Pripravte sa vopred, takže po operácii stačí misku zohriať.

fermentované mliečne výrobky

Antibiotiká sa dôsledne odporúčajú po operácii, aby sa zabránilo infekcii. Antibiotiká síce likvidujú zlé baktérie, ale aj ničia prospešné baktérie ktoré lemujú tvoje tráviaci trakt. Dobré baktérie pomáhajú tráviť jedlo a produkovať vitamíny a zohrávajú kľúčovú úlohu vo fungovaní imunitného systému tela.

Naplňte prospešné baktérie vo svojom tráviacom trakte fermentovanými mliečnymi výrobkami, ako je kefír a jogurt. Kefír je lepší vďaka tomu, že malá porcia poskytuje viac ako 8-12 druhom viac ako 10 miliárd živých a aktívnych kultúr. Jogurt poskytuje menej druhov a nižší počet baktérií. Pri výbere skontrolujte štítky, pretože obsah cukru a kalórií sú vyššie pri ochutených potravinách.

Suplementácia probiotikom široký rozsah, ako je Probiotic-8, tiež pomáha zlepšiť prospešné druhy. Len sa uistite, že užívate antibiotiká oddelene od probiotík.

Ak sa zle stravujete:

• Jedzte 5 alebo 6 malých jedál denne. Namiesto 3 veľkých jedál denne skúste jesť menšie jedlá a medzi jedlami maškrtiť, aby ste zaistili dostatok výživy.
• Urobte si maškrty zdravé. Príklady pochúťok: syr a krekry, pohár mlieka, tvaroh a ovocie, 1/2 malého sendviča, mliečny kokteil, arašidové maslo na krekroch alebo zeleri, ovocie alebo ovocné šťavy.
• Niektoré jedlá, ktoré chutia skvele počas zotavovania, nie sú veľmi výživné. Skúste ich nahradiť potravinami, ktoré obsahujú vynikajúce zdroje bielkovín, vitamínov, kalórií a minerálov.
• Ak dôjde k zmenám chuti, skúste rôzne produkty aby ste videli, čo vám vyhovuje. Možno zistíte, že najlepšie fungujú studené jedlá a jedlá s malým zápachom. Napríklad tvaroh, cereálie, lepkavé jedlá, ako sú syrové ravioli a makaróny so syrom, alebo šalát s kuracím alebo tuniakovým mäsom môžu byť lahodnejšie ako hovädzie mäso.
• Používajte orálne výživové doplnky ak nefunguje absolútne nič. Sú ľahko dostupné v supermarketoch a lekárňach. Všetky doplnky sa budú líšiť chuťou, takže ak sa vám nepáči prvý, skúste inú značku. Tiež zmiešanie s mliekom, ovocím alebo mrazeným ovocím alebo zmrzlinou môže urobiť doplnok chutnejším.
• Užívajte denne multivitamín s minerálmi.

Ak máte cukrovku alebo vysokú hladinu cukru v krvi

Naďalej pozorne sledujte hladinu glukózy v krvi. Tým, že budete mať vynikajúcu kontrolu hladiny cukru v krvi, pomôžete zotaviť sa zo zranenia a vyhnúť sa infekcii.

Možno budete musieť navštíviť svojho lekára a registrovaného dietológa, aby vám pomohol kontrolovať hladinu glukózy v krvi pomocou diéty a liekov.

Dohodnite si schôdzku s certifikovaným dietológom, ak vaše chute na jedlo zostávajú slabé, vaše zranenie sa zle hojí alebo ak chudnete.

Jedlo správne produkty po operácii môže podporiť rýchlejšie hojenie a minimalizovať opuchy, modriny a zápaly, ktoré často sprevádzajú chirurgický zákrok.

Špecifické potraviny môžu tiež znížiť tráviace ťažkosti spôsobené antibiotikami a zabrániť zápche spôsobenej liekmi proti bolesti.

Veľa štastia! Dobrý víkend!