Napriek tomu, že starnutie tela je nevyhnutný proces, je celkom možné zabrániť rýchlemu približovaniu sa k starobe, a to nielen pomocou drahých kozmetických prípravkov a všetkých druhov chirurgických zákrokov. Užitočné prírodné látky obsiahnuté v niektorých prírodných produktoch tiež pomáhajú zachovať krásu po dlhú dobu.

Stav pokožky, konkrétne jej elasticita a pevnosť, priamo závisí od prítomnosti dvoch proteínov v tele: kolagénu a elastínu. Nemenej dôležitou látkou je aj kyselina hyalurónová, ktorá je zodpovedná za zásobovanie buniek potrebným množstvom tekutiny. Nedostatok týchto cenných prírodných zložiek môžete nahradiť prirodzenou cestou, používaním určitých potravín. Poďme zistiť, aké produkty obsahujú?

Čo je elastín a kolagén

Elastín s kolagénom sú tenké, prepletené vlákna, ktoré sú súčasťou spojivovej štruktúry ľudského tela. Vlákna sú vo svojej podstate veľmi tenké, takže sa dosť rýchlo rozpadajú. V mladom veku telo rýchlo a ľahko produkuje fibrilárne proteíny, čím udržuje rovnováhu a zabezpečuje elasticitu pokožky.

S pribúdajúcim vekom sa však schopnosť samočistenia proteínov vytráca a pokožka sa stáva vráskavou a suchou. Pre udržanie skvelej formy, krásy a mladosti potrebujete vedieť, ktoré potraviny obsahujú kolagén, aby ste zabezpečili pravidelný prísun živín do tela.

Čo je hyaluronát

Kyselina hyalurónová je hlavnou zložkou biologického lubrikantu v ľudskom tele. Je súčasťou chrupavky a podieľa sa aj na regenerácii pokožky. Nedostatok tejto látky je jednou z hlavných príčin hlbokých vrások a rýchleho starnutia pokožky.

Čím je človek starší, tým je hladina hyaluronátu v tele nižšia, respektíve, tým horší je stav jeho pokožky – dochádza k nadmernej suchosti a ochabnutiu. Mladosť a uchovanie krásy si však môžete predĺžiť dopĺňaním zásob kyseliny hyalurónovej konzumáciou určitých druhov potravín.

Aké potraviny obsahujú kolagén

Nedostatok kolagénu a elastínu môžete kompenzovať konzumáciou potravín bohatých na tieto bielkoviny. Ale pre úplnú asimiláciu a syntézu bielkovín sú potrebné aj určité vitamíny a mikroelementy, ktoré sa nachádzajú v zelenine a zelenine, ako je mrkva, kapusta, paradajky, ako aj v mäse a morských plodoch.

Stopové prvky potrebné na syntézu bielkovín:

• Zinok – nachádza sa v otrubách, mlieku, vajciach, strukovinách a morských plodoch.
• Kremík – nachádza sa v paradajkách, tekvici, otrubách, kapuste, uhorkách a obilninách.
• Železo – medzi potraviny bohaté na tento prvok patria obilniny a strukoviny, figy, tomel, dule, sušené droždie, mäkkýše. Z mäsových výrobkov – obličky a pečeň.
• Meď - obsah tohto mikroelementu je vysoký v tresčej a hovädzej pečeni, obilninách a tvrdých odrodách cestovín.
• Ak chcete obohatiť telo sírou, musíte jesť morské ryby, obilniny a strukoviny, hrozno, egreše a hovädzie mäso.

Luteíny potrebné na tvorbu kolagénu sa nachádzajú v potravinách:

• špenát;
• ostružina;
• brusnice;
• mrkva;
• strukoviny;
• tekvica;
• kukurica;
• tomel;
• žĺtky kuracích vajec.

Antokyány sa tiež podieľajú na procese asimilácie bielkovín, ktoré možno získať z:

• maliny;
• čierna ryža;
• zelený čaj;
• feferónka.

Pokiaľ ide o vitamíny, bez ktorých je syntéza bielkovín nemožná, medzi ne patria:

1. C - jablká, tomel, čučoriedky, ríbezle a iné bobule, ako aj všetky druhy citrusových plodov.
2. D - morské ryby, rybí tuk a mliečne výrobky.
3. E - rastlinný olej, vajcia, brokolica a ružičkový kel, čerešne, rakytník, arašidy, mandle, strukoviny a pečeň.
4. A - špenát, tekvica, mrkva, marhule, maslo, rybí olej a pečeň, vaječný žĺtok.
5. F - arašidy. mandle, kukurica, rastlinný olej, ovsené vločky, avokádo, ríbezle (čierne) a rybí tuk.

Mäso

Okrem kolagénu obsahuje mäso ďalšie bielkoviny a tuky, ktoré môžu znížiť prirodzenú syntézu bielkovín potrebnú na udržanie elasticity pokožky. Jedinou výnimkou je morčacie mäso, pretože pri vstupe tohto produktu do tela sa syntetizuje karnozín, látka, ktorá posilňuje kolagénové vlákna. Najstabilnejší kolagén sa nachádza v hovädzom mäse, „najslabší“ v bravčovom mäse.

Meno Produktu	Obsah kolagénu v 100 g výrobku
kura	0,7 g
kačica	0,87 g
králik	1,55 g
baranie mäso	1,6 g
bravčové mäso	2,1 g
moriak	2,4 g
hovädzie mäso	2,6 g

Morské plody

Rybie produkty, najmä z rodiny lososov, sú nezvyčajne bohaté na bielkoviny a omega-3 polynenasýtené kyseliny – na 100 gramov rýb pripadá 1,6 gramu kolagénu. V morských riasach je okrem solí a jódu aj veľké množstvo bielkovín. Odborníci na výživu odporúčajú jesť morské plody, aby sa zabránilo starnutiu.

V procese denaturácie bielkovín sa kolagén premieňa na želatínu, a preto na udržanie elasticity pokožky a zabránenie rýchlemu starnutiu musíte jesť želé, aspikové jedlá, želé z bobúľ a ovocia.

Takže na doplnenie zásob kolagénu v tele je potrebné dodržiavať vyváženú stravu, pretože. samotný proteín sa nachádza v mäse a morských plodoch a zelenina, ovocie a obilniny obsahujú stopové prvky a vitamíny, ktoré sú mimoriadne dôležité pre jeho syntézu. Okrem toho je žiaduce zbaviť sa zlých návykov, sledovať stav tráviaceho systému a vyhnúť sa stresovým situáciám.

Aké produkty obsahujú hyaluronát

Kyselina hyalurónová sa nachádza vo veľkých množstvách v nasledujúcich potravinách:

• potraviny živočíšneho pôvodu;
• Červené víno;
• výrobky obsahujúce škrob;
• sójové výrobky.

Potraviny živočíšneho pôvodu

Kuracie hrebene, ale aj kĺby a šľachy sú nezvyčajne bohaté na hyaluronát. Na doplnenie zásob kyseliny hyalurónovej v tele by sa teda malo variť varené mäso, všetky druhy vývarov z mäsa a hydiny, ako aj dusené alebo v rúre varené mäso spolu s kosťami, chrupavkami, šľachami a kožou. Vynikajúcou možnosťou je morčacie alebo bravčové želé. Tvrdé mäso, chrupavky a šľachy, kosti a koža sú potraviny, ktoré pomôžu spomaliť starnutie.

Potraviny obsahujúce škrob

Tieto produkty zahŕňajú zemiaky a cukrovú repu, konzervované alebo surové, ale nie varené. Pravidelná konzumácia škrobových potravín pomáha predchádzať vráskam a podporuje syntézu kyseliny hyalurónovej v tele.

sójové výrobky

Syntéza kyseliny hyalurónovej v tele priamo závisí od hladiny estrogénu. Rastlinným zdrojom fytoestrogénu sú sójové produkty. Pravidelná konzumácia sójových bôbov, tofu a sójového mlieka s bifidobaktériami počas 14 dní zaručuje aktívne zvýšenie hladiny hyaluronátu v organizme.

Vedeli ste, že starnutie pomôžu oddialiť aj niektoré rastliny, ktoré sú v prírode bežné, ako napríklad lopúch alebo lopúch. Urobte si odvar zo sušenej rastliny alebo si z nej uvarte čaj a výsledky si všimnite už o 4 týždne!

Červené víno a hroznové nápoje

Hrozno a prírodné nápoje z neho sú bohatým zdrojom fytoestrogénov, ktoré podporujú tvorbu hyaluronátu. Hlavná vec je, že takýto nápoj, či už je to víno alebo obyčajná hroznová šťava, bol vyrobený z vysoko kvalitných prírodných surovín, bez škodlivých syntetických prísad. Na zabezpečenie potrebného množstva fytoestrogénov stačí vypiť jeden alebo dva poháre červeného hroznového vína alebo šťavy, ktorá sa používa ako prírodný katalyzátor.

Lopúch (lopúch) je považovaný za vynikajúci zdroj kyseliny hyalurónovej. Vedci zistili, že každodenné používanie rastliny po dobu jedného mesiaca vám umožňuje obnoviť ochranné funkcie pokožky na bunkovej úrovni a znížiť. Z predsušeného lopúcha sa pripravuje odvar a užíva sa ako nápoj alebo sa pridáva do čaju.
Nezabúdajte na potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, ktorý udržiava prirodzenú rovnováhu bielkovín a kyseliny hyalurónovej v našom tele.

Konzumácia zdravých potravín pomôže umelo stimulovať tvorbu látok, ktoré pomáhajú zlepšovať stav pokožky, predchádzať vráskam, zlepšovať zrak a celkovú fyzickú kondíciu človeka.

Vedci dokázali, že fajčenie narúša prirodzenú tvorbu kyseliny hyalurónovej v tele a vyvoláva tvorbu hlbokých vrások a predčasné starnutie. Dodržiavanie určitých pravidiel stravovania, ako aj odmietnutie zlých návykov pomôže zachovať zdravie a mladosť.

Kolagén je proteín produkovaný ľudským telom. Je základom spojivového tkaniva, zodpovedá nielen za mladistvosť pokožky, ale aj za celkové zdravie. Aké potraviny obsahujú kolagén, aký je jeho denný príjem a čo treba jesť na udržanie dostatočnej hladiny tohto proteínu – ďalej v článku.

Neexistuje taký produkt, v ktorom by bol kolagén obsiahnutý vo forme, v akej ho telo absorbuje. Jeho syntéza v ľudskom tele je zložitý viacstupňový proces.

Na výrobu tohto proteínu je potrebné, aby spolu s jedlom prišli:

• vitamíny;
• mikroelementy;
• aminokyseliny.

V prípade nedostatku alebo absencie niektorej zo zložiek zapojených do procesu sa produkcia kolagénu prudko zníži alebo zastaví, čo sa okamžite prejaví na zdraví.

Kolagén je živočíšny proteín a nenachádza sa v rastlinách.

Rastlinná strava, bohatá na esenciálne vitamíny a aminokyseliny, prispieva k telu vlastnej tvorbe kolagénu. Tu sa sluší povedať, že človek je to, čo zje. Konzumáciou potravín, ktoré obsahujú kolagén alebo látky pozitívne ovplyvňujúce jeho tvorbu, môžete výrazne zlepšiť stav

Ale to nie je všetko, čo kolagén ovplyvňuje:

• Tento proteín zabezpečuje integritu vnútorných orgánov.
• Ľudské oko pozostáva z vláknitých tkanív, pre normálne fungovanie ktorých je kolagén mimoriadne dôležitý.
• Kolagén dodáva cievam pružnosť a pevnosť.
• Hladina kolagénu v tele je zodpovedná za regeneráciu pokožky pri poranení.

Ak chcete dostať svoju telesnú hmotnosť do normálu, nemali by ste držať agresívne diéty, ale v prvom rade musíte prehodnotiť svoj jedálniček.

Pri vhodne zostavenom jedálničku dôjde prirodzene k chudnutiu a zároveň si pokožka zachová pružnosť, vlasy nestratia lesk, nechty nebudú lámavé. Takáto strata hmotnosti bude normálna a nepoškodí vnútorné orgány, kosti a svalové tkanivo.

Výhody kolagénu pre ľudí

Kolagén v ľudskom tele je spojivovým tkanivom, rámom a jeho hlavnou zložkou. Akú úlohu zohráva kolagén v normálnom fungovaní tela?

Jeho funkcie:

• zabezpečuje pevnosť tkaniva a ochranu pred mechanickým poškodením,
• oprava tkaniva - regenerácia nových buniek;
• zabezpečenie pohyblivosti kĺbov - chrupaviek a šliach;
• udržiavanie elasticity tkanív, krvných ciev.

Postupom času sa produkcia kolagénu znižuje, čo je spôsobené starnutím organizmu a k udržaniu jeho potrebnej hladiny dochádza vďaka výžive.

Už po 25 rokoch sa na pokožke tváre vyskytujú zmeny súvisiace s vekom, objavujú sa prvé drobné vrásky. Zmeny sa vyskytujú aj vo vnútri tela, ktoré sa prejavia po 5-10 rokoch. Výrazný pokles tvorby kolagénu sa pozoruje od 35. roku života.

Okrem starnutia a vädnutia pokožky sa môžu vyskytnúť:

• škrípanie v kĺboch, znížená pohyblivosť kĺbov;
• krehkosť krvných ciev;
• rednutie vlasov, krehkosť a krehkosť nechtov;
• oslabenie kostného tkaniva, pomaly rastúce spolu so zlomeninami.

Vyvážená strava bohatá na vitamín C, bielkovinové potraviny a stopové prvky potrebné na tvorbu kolagénu v tele pomôže spomaliť proces starnutia organizmu ako celku. Nedostatok kolagénu, ktorý pochádza z potravy, je možné vyplniť doplnkami výživy: kolagénovými kapsulami a pitným kolagénom.

Denná norma kolagénu pre dieťa a dospelého

Denná norma tohto proteínu závisí od toho, ako aktívny človek vedie životný štýl. Takže pre človeka pri miernej fyzickej námahe to bude trvať až 5-7 gramov kolagénu denne.

Ak hovoríme o športovcoch, kulturistoch a atlétoch, potom toto číslo stúpa na 10 gramov denne. Pre športovcov a kulturistov sa odporúča užívať želatínové doplnky na budovanie a udržanie svalovej hmoty.

Aby sa v detskom organizme vytvorilo dostatočné množstvo kolagénu, je potrebné mať plnohodnotnú stravu bohatú na vitamíny skupiny B, vitamíny C, D, E, PP a stopové prvky. Norma kolagénu pre telo dieťaťa za deň je 5 g.

Prečo telo stráca kolagén?

K zníženiu hladiny kolagénu v tele dochádza:

• v dôsledku prirodzených príčin, starnutia;
• v dôsledku podvýživy;
• kvôli zlým návykom;
• v prípade nedodržania režimu dňa;
• s chronickým stresom;
• pri vrodených ochoreniach a patológiách imunitného systému.

Starnutie tela je prirodzený a nezvratný proces. Moderná kozmetológia a medicína pomáha spomaliť nástup staroby, ale nie zvrátiť. Syntézu kolagénu v tele môžete predĺžiť pomocou špeciálnych doplnkov, vyváženej stravy, používania „kolagénových“ produktov a kozmetických procedúr.

Zlé návyky prispievajú k rýchlej deštrukcii kolagénu v tele:

• fajčenie,
• konzumácia alkoholu,
• zneužívanie ultrafialového svetla, prirodzeného aj umelého.

Pokožka fajčiarov sa rýchlo pokryje sieťou drobných vrások. Je to spôsobené tým, že nikotín, ktorý vstupuje do tela, urýchľuje deštrukciu kolagénových vlákien. Pitie alkoholu negatívne ovplyvňuje aj tvorbu kolagénu. Neustále používanie alkoholu ničí zásoby vitamínov C a E v tele, ktoré sú zodpovedné za tvorbu kolagénu.

Pod vplyvom ultrafialového žiarenia dochádza k deštrukcii kolagénových vlákien. Koža sa stáva tenšou, farba sa zhoršuje, vrásky sa objavujú skoro. Stres, nedostatok správnej výživy a dostatočný spánok negatívne ovplyvňujú hladinu kolagénu v tele.

V medicíne existujú choroby, ktoré sa nazývajú "kolagén". Ide o skupinový koncept, ktorý kombinuje niekoľko ochorení charakterizovaných léziami spojivových tkanív. V dôsledku týchto ochorení dochádza v tele k zrýchlenej deštrukcii kolagénových vlákien.

Potraviny s vysokým obsahom kolagénu. Tabuľka

Produkty, ktoré podporujú syntézu kolagénu v tele

Rastlinné a živočíšne oleje

Oleje rastlinného a živočíšneho pôvodu sú dodávateľom polynenasýtených kyselín pre človeka a pomáhajú pri syntéze spojivového tkaniva.

Na tvorbu kolagénu telo potrebuje vitamín A, ktorý sa nachádza v:

• tučné mäso,
• rybia pečeň,
• žĺtky,
• maslo a rastlinné oleje.

Šťavy

Spolu so šťavami dostáva človek celý komplex vitamínov, ktoré sú zodpovedné za tvorbu kolagénu. Konzumácia čerstvého ovocia poskytuje kompletnú sadu vitamínov: A, B, C, D, E. Napriek tomu, že rastlinné potraviny neobsahujú kolagén, tieto produkty sú nevyhnutné pre jeho syntézu.

Mali by ste venovať pozornosť šťavám z:

• citrusy,
• jablká,
• kiwi,
• broskyne.

orechy

Orechy sú zdrojom lyzínu a stopových prvkov, ktoré podporujú tvorbu kolagénu.

Orechy obsahujú:

Podobne ako morské ryby, aj orechy sú zdrojom omega mastných kyselín, ktoré sa podieľajú na procese budovania spojivového tkaniva.

Kaše a obilniny

Celé zrná a obilniny sú základom zdravej výživy. Sú bohaté na vitamíny a mikroelementy.

Diéta by mala obsahovať:

• perličkový jačmeň,
• pohánka,
• ovsené vločky,
• proso.

Zelenina

Pre správnu výživu by mala byť v každodennej strave prítomná zelenina a bylinky. Prispievajú k aktívnej tvorbe kolagénu, hydratujú pokožku a zlepšujú jej elasticitu.

Malo by sa použiť:

• brokolica,
• karfiol, biela kapusta,
• špenát, šalát,
• zeler,
• repa,
• petržlen, koriandr, kôpor,
• paprika,
• paradajky.

Strukoviny:

• zelený hrach,
• biela a červená fazuľa
• fazuľa,
• šošovica.

Luteín, základný pigment pre syntézu kolagénu nachádzajúci sa v žltej a oranžovej zelenine:

• mrkva,
• tekvica,
• kukurica.

Ovocie a sušené ovocie

Ovocie v čerstvej a sušenej forme by malo byť prítomné v každodennej strave. Denný príjem čerstvého ovocia je približne 300 až 600 gramov.

V zime si zásoby vitamínov a minerálov doplníte pomocou sušeného ovocia. Je užitočné použiť želé, gélové dezerty z čerstvého a sušeného ovocia.

Bobule a sušené ovocie

Čučoriedka je uznávaná ako najužitočnejšia bobule. Navracia pokožke mladosť a žiarivý vzhľad, zlepšuje videnie vďaka vitamínom a mikroelementom, ktoré sú v nej obsiahnuté.

Rovnako užitočné by bolo:

• figa,
• hrozno,
• slivky.

Bobule nestrácajú svoju užitočnosť vo forme sušeného ovocia:

• sušené figy,
• slivky,
• hrozienka.

V chladnom období je užitočné jesť sušené ovocie a kompóty z nich.

Mlieko a mliečne výrobky

Mliečne výrobky sú zodpovedné za príjem vitamínov ako A a D, ktoré sú potrebné na tvorbu kolagénu. Dennú normu kolagénu je najlepšie doplniť konzumáciou rýb alebo mäsového aspiku., aspikové alebo želé dezerty.

Ktoré potraviny obsahujú najviac kolagénu?

Vyššie uvedená tabuľka ukazuje, ktoré potraviny obsahujú najviac kolagénu. Lídrom v obsahu kolagénu je hovädzie a morčacie mäso.

Najviac kolagénu obsahujú vtáčie produkty

Treba poznamenať, že morčacie mäso obsahuje stabilnejší kolagén ako ten, ktorý sa nachádza v jahňacom a bravčovom mäse. Morčacie mäso sa navyše rýchlo a ľahko vstrebáva do tela. Ostatné tuky a bielkovinové štruktúry obsiahnuté v mäse znižujú tvorbu kolagénu, no morčacie mäso je výnimkou.

Ďalšie z hľadiska obsahu kolagénu sú tučné odrody morských rýb. Morské ryby sú tiež bohaté na omega kyseliny, ktoré prispievajú k tvorbe bielkovín a spomaľujú proces starnutia. Morské plody rastlinného pôvodu sú silnými urýchľovačmi tvorby kolagénu.

Laminaria - bohatá na jód a minerálne soli, morský kel nielen spestruje stravu, ale predlžuje mladistvosť pokožky, zlepšuje stav vlasov a nechtov a celkový stav organizmu.

Nedostatok a nadbytok kolagénu v tele – následky

Nedostatok kolagénu v tele ovplyvní predovšetkým vzhľad:

• rýchle starnutie pokožky, výskyt jemných vrások;
• suchá pokožka tela;
• matné oslabené vlasy;
• lámavé nechty.

Čo sa deje vo vnútri tela pri nedostatku kolagénu:

• krvné cievy strácajú svoju elasticitu;
• tkanivo chrupavky sa rýchlo opotrebuje, kĺby sa stávajú menej pohyblivými;
• dochádza k oslabeniu kostného tkaniva;
• svalový tonus klesá.

O nadbytku kolagénu sa nehovorí ani tak ako o jeho nedostatku. Presýtenie organizmu majú často profesionálni športovci a športovci, ktorí aktívne užívajú kolagénové doplnky vo forme práškov alebo kapsúl.

Pri častom používaní takýchto doplnkov trpia predovšetkým orgány zodpovedné za spracovanie a vylučovanie všetkého, čo sa dostáva do tela, pečeň a obličky. Nadbytok bielkovín v niektorých prípadoch vedie k tomu, že môže byť potrebná transplantácia orgánu.

Zdraviu škodlivá môže byť aj strava pozostávajúca len z bielkovinových potravín. So živočíšnou potravou prichádza okrem potrebných bielkovín aj veľké množstvo cholesterolu a tukov, čo prispieva k vzniku aterosklerózy.

Pre normálnu tvorbu kolagénu je potrebná vyvážená strava, ktorá dodá telu potrebné:

• vitamíny,
• bielkoviny,
• stopové prvky.

V strave by mali byť prítomné bielkovinové potraviny, ale mali by sa konzumovať aj rastlinné potraviny. Nedostatok, podobne ako nadbytok bielkovín v tele, je rovnako škodlivý. Nemôžete zanedbávať pravidlá výživy s nedostatkom bielkovín, aby ste nespôsobili vážne poruchy v práci dôležitých orgánov a nezhoršili svoje zdravie.

Video o kolagéne v tele

Najlepší doplnok kolagénu a želatíny pre kĺby:

Výhody kolagénu pre telo:

Pre mnohých sa slovo „kolagén“ spája s hladkou a krásnou pokožkou. Táto látka skutočne umožňuje nielen vyzerať mlado a dobre, ale posilňuje telo ako celok. A aby ste si zachovali jeho dostatočnú hladinu, musíte vedieť, aké produkty ho obsahujú.

Čo je kolagén?

Polovicu telesnej hmotnosti človeka tvorí spojivové tkanivo, hlavné ochranné tkanivo tela. Určuje tiež fyzické funkcie a vlastnosti všetkých vnútorných orgánov a systémov človeka, keďže je spojovacím článkom všetkých tkanív tela.

Všetky spojivové tkanivá, bez ohľadu na ich typ (kostrové, chrupavkové, vlastné spojivové tkanivo atď.), majú podobnú štruktúru. Kolagén sú bielkovinové vlákna, ktoré sú jednou z hlavných zložiek spojivového tkaniva. Vláknitá štruktúra kolagénu vypĺňa celý medzibunkový priestor, tvorí až 35 % ľudských tkanív.

Už po 25 rokoch sa produkcia kolagénu v tele znižuje, čo spúšťa všetky systémy a orgány. Keď sa človek priblíži k veku 40 rokov, produkcia tohto esenciálneho proteínu sa zníži na polovicu a potom každoročne klesá, takmer úplne sa zastaví vo veku 60 rokov.

U žien dochádza k rýchlejšiemu procesu straty kolagénu, pretože v priebehu času telo prudko zníži jeho hladinu takmer o 25%.

Jedným z najjednoduchších a najdostupnejších spôsobov, ako doplniť túto esenciálnu bielkovinu, je konzumácia potravín s obsahom kolagénu, keďže ľudské telo si dokáže tento proteín syntetizovať samo, alebo jednoducho „extrahovať“ kolagén z potravy.

(funkcia(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -141708-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-141708-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(toto , tento.dokument, "yandexContextAsyncCallbacks");

Aké sú výhody kolagénu?

Kolagén nie je márne nazývaný proteínom mladosti, pretože mladosť a ľudské zdravie priamo závisia od jeho prítomnosti. Je to on, kto dáva tkanivám pevnosť a pružnosť a chráni ich pred mechanickým poškodením. Tento proteín stimuluje tvorbu nových buniek, posilňuje a formuje orgány, má regeneračné funkcie, podieľa sa na metabolizme voda-soľ a brzdí rozvoj rakoviny.

1. Zdravá a krásna pleť. Pri nedostatku kolagénu v tele sa to najviac prejavuje na stave pokožky. Znižuje sa tonus, sila a elasticita pokožky so všetkými následnými dôsledkami: objavujú sa vrásky, strie,. U žien ako prvá trpí pokožka tváre. Početné štúdie a experimenty ukazujú, že používanie kozmetických prípravkov s obsahom kolagénu výrazne zlepšuje stav pokožky, robí ju hladšou a pružnejšou.
2. Výborný stav zubov, očí, nechtov a vlasov. Hlavnou látkou tkaniva ďasien a zubného koreňa je kolagén, takže jeho dostatočné množstvo pomáha predchádzať mnohým ochoreniam zubov a ďasien. Podporuje tiež tkanivá rohovky a spojovky oka a zabraňuje zhoršeniu zraku. Keďže nechty a vlasy sú derivátmi epidermy, potrebujú tento proteín, aby im dodal silu a zdravý lesk.
3. Silné kosti a pohyblivé kĺby. Vďaka kolagénovým vláknam majú kosti špeciálnu silu a kĺby - pružnosť a pohyblivosť. Pri jeho nedostatku v organizme sa tkanivo chrupavky rýchlo opotrebováva, veľmi stenčuje a nedokáže kĺb chrániť ako predtým. V dôsledku trenia kĺbov sa objavuje akútna bolesť, vyvíjajú sa nebezpečné choroby, ako je osteochondróza, artritída, artróza. Pri nedostatku kolagénových vlákien krehnú kosti, zvyšuje sa riziko zlomenín. Pri riziku takýchto ochorení je potrebné vedieť, ktoré produkty obsahujú kolagén, a zohľadniť to pri zostavovaní denného menu.
4. Zdravý kardiovaskulárny, tráviaci, nervový a endokrinný systém. Hlboké vrásky, zle sa ohýbajúce kĺby, matné vlasy a lámavé nechty sú len vonkajšími znakmi nedostatku kolagénu v tele. Vnútorné orgány trpia o nič menej, a preto sa všetko stáva oveľa vážnejším. Kolagénové vlákna sú súčasťou stien krvných ciev a čím menej kolagénu v tele, tým sú cievy krehkejšie. Práve tento proteín podporuje štruktúru tkanív a zdravé fungovanie všetkých vnútorných orgánov.

Z akých potravín kolagén získať?

Najdostupnejší spôsob, ako udržať kolagén na dostatočnej úrovni, je získavať ho z potravy. Kolagén sa nachádza v rôznych potravinách živočíšneho pôvodu.

Je však potrebné vedieť, že na syntéze kolagénu sa podieľa asi 600 zložiek: sú to rôzne vitamíny (esenciálne vitamíny C a B6), minerály a aminokyseliny. Preto v strave musíte používať rôzne živočíšne produkty, ktoré priamo obsahujú kolagén, a vždy rastlinnú stravu naplnenú vitamínmi, minerálmi a aminokyselinami.

Zvážte, aké potraviny obsahujú kolagén.

• Mäsové výrobky. Všetky mäsové výrobky bez výnimky obsahujú kolagénové vlákna. Morčacie mäso a hovädzie mäso sú považované za najlepšie v trávení a morka je najbohatším produktom obsahujúcim kolagén. Menej stabilný proteín sa nachádza v jahňacom a bravčovom mäse. Na poslednom mieste z hľadiska obsahu kolagénu je kuracie a králičie mäso a jeho obsah v koži je vyšší ako v mäse. Všetky druhy mäsa, s výnimkou morčacieho, obsahujú špeciálne látky, ktoré zabraňujú vstrebávaniu kolagénu, preto by sa k mäsu mali podávať zelené, kyslé omáčky a akákoľvek zelenina. Najvyšší obsah je v šľachách a chrupavkách, takže silné, bohaté želé bude bohatým zdrojom tohto zdravého proteínu. Mäsové výrobky bohaté na kolagén by určite mali zaradiť do jedálneho lístka ľudia nad 30 rokov, športovci, s ochoreniami pohybového aparátu a na kozmetické účely s kožnými problémami.
• Rybie výrobky. Aké druhy rýb sú najužitočnejšie, obsahujú maximálne množstvo kolagénu? Samozrejme, ide o lososové ryby. Ich kosti obsahujú cenné kolagénové vlákna, ktoré sa štruktúrou najviac podobajú tým, ktoré produkuje ľudské telo. Pri konzumácii lososových rýb sa pozoruje maximálny liečebný účinok. Morské riasy sú pre telo veľmi cenným produktom, kvôli vysokému obsahu jódu a minerálov, ktoré sú tiež potrebné pre syntézu. V strave je dobré mať kraby, ustrice a krevety.
• Jedlo. Želatína je produktom spracovania chrupaviek a iných spojivových tkanív zvierat, je to denaturovaný kolagén, obsahuje množstvo aminokyselín, mastných kyselín a stopových prvkov. Zahrnutie rôznych jedál obsahujúcich želatínu do stravy: ovocné želé a peny, želé ryby a mäsové jedlá - pomôže vyrovnať sa s nedostatkom kolagénu v tele. Jeden z najpopulárnejších ľudových receptov na ochorenia kĺbov je založený na užívaní želatíny ako lieku.

Pri zvažovaní toho, ktoré potraviny obsahujú cenný kolagén, je mimoriadne dôležité všímať si potraviny, ktoré pomáhajú pri tvorbe a vstrebávaní kolagénu:

• Zelenina. Pre dostatočnú syntézu kolagénu je potrebné denne zaradiť do stravy zeleninu a čerstvú zeleninu. Na stole by sa mala objaviť mrkva, kapusta, cibuľa, cesnak, cuketa, baklažán, paprika, paradajky, cvikla, zeler, kôpor a petržlen.
• Výrobky z fazule. Fazuľa, hrach, šošovica, cícer, fazuľa mungo, sójové bôby obsahujú potrebné množstvo mikro a makro prvkov.
• Ovocie a bobule. Použitie čerstvého ovocia, bobuľového želé, ovocných štiav poskytne telu potrebné vitamíny C, A, D, E. Aktívne konzumujte jablká, broskyne, citróny, pomaranče, kivi. Medzi najužitočnejšie bobule patria čierne ríbezle, brusnice, malinové čerešne, čučoriedky, kalina, rakytník. V zime dávajte pozor na sušené ovocie a používajte ich pri varení rôznych jedál.
• Orechy. Denná konzumácia 20 gramov orechov pomôže telu absorbovať bielkoviny, ktoré pochádzajú z iných potravín. Píniové oriešky, mandle, kešu, vlašské orechy a pistácie sú veľmi užitočné.
• Obilniny a obilniny. Ide o jednoduché a cenovo dostupné produkty potrebné pre naše telo. Vhodné je používať celozrnné obilniny obsahujúce maximálne množstvo živín. Do jedálnička zaraďte obilniny vyrobené z ovsených vločiek, pohánky, prosa, hnedej alebo dusenej ryže.
• Mliekareň. Samy o sebe neobsahujú kolagénové vlákna, ale stimulujú ich produkciu a nasýtia telo vitamínmi D, A a ďalšími užitočnými prvkami.
• Rôzne živočíšne a rastlinné oleje, ako aj rybí tuk, sú esenciálne produkty obsahujúce aminokyseliny, tuky, vitamíny E, A, D.

Správne organizovaná výživa pomôže spomaliť prirodzený proces starnutia a výrazne zlepšiť zdravie človeka. Vedieť, ktoré potraviny obsahujú kolagén, ktorý potrebujeme, zostavte správnu a pestrú stravu.

yandex_partner_id = 141708; yandex_site_bg_color = "FFFFFF"; yandex_ad_format = "priamy"; yandex_font_size = 1; yandex_direct_type = "vertikálne"; yandex_direct_limit = 2; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_title_color = "990000"; yandex_direct_url_color = "333333"; yandex_direct_text_color = "000000"; yandex_direct_hover_color = "CC0000"; yandex_direct_sitelinks_color = "990000"; yandex_direct_favicon = true; yandex_no_sitelinks = false; document.write(" ");

Kolagén sa nazýva elixír mladosti. Posilňuje kosti, šľachy, kĺby, stará sa o vlasy a nechty, hydratuje, udržuje elasticitu pokožky, vyhladzuje vrásky. Telo si časom špecifickú bielkovinu vytvára v menšom množstve, preto okrem bežnej stravy konzumuje produkty, ktoré kompenzujú nedostatok kolagénu.

Produkty s obsahom kolagénu, elastínu a kyseliny hyalurónovej zabraňujú starnutiu pleti. Zabráňte vzniku vrások, spomaľte opotrebovanie pohybového aparátu.

Telo potrebuje na správne fungovanie proteín spojivového tkaniva. Na tvorbu je potrebných 20 aminokyselín:

• 12 telo produkuje samostatne;
• 8 dostane z potravy.

Užitočný proteín obsahujúci esenciálne aminokyseliny. Kolagén je bohatý na aminokyseliny.

Fakty od vedcov

Kolagén je súčasťou synoviálnej tekutiny, zasahuje do trenia kĺbov. Francúzski vedci, vediac o tom, sa rozhodli použiť kolagén na výrobu ložísk v metalurgii. Odolnosť proti opotrebovaniu dielov vyrobených s prídavkom kolagénu sa zvýšila 10-krát.

Doktor David Emron dokázal, že opaľovanie negatívne ovplyvňuje kolagénové vlákna v tele a vyvoláva starnutie pokožky. Používanie špeciálnych krémov s kolagénom stratu nenahradí. Jesť potraviny, ktoré pomáhajú syntetizovať zdravé bielkoviny, predlžuje mladosť

Dermatológ Stuar Kaplan zistil, že pokles hladiny kolagénu v tele priamo súvisí s vráskami, ktoré sa objavujú počas života človeka. Lekár tvrdí, že podkožné injekcie s kolagénom vyvolávajú silné alergické reakcie, to sa nestáva pri bielkovinách, ktoré sa dostávajú do tela počas jedla.

Doktorka Debra Jailman objavila súvislosť medzi oslabenými kolagénovými vláknami a celulitídou. Pri nedostatku proteínu spojivového tkaniva v tele sú kolagénové prvky, ktoré podporujú pokožku v napnutom a hladkom stave, oslabené. Je vedecky dokázané, že správna výživa, produkty, ktoré produkujú tento proteín, pomáhajú ženám zbaviť sa „pomarančovej kože“.

Odborníci, ktorí skúmajú vplyv kolagénu na človeka, sa zhodujú, že pokles ohybnosti a pohyblivosti kĺbov je úplne spôsobený „starnutím“ tejto látky v spojivových tkanivách tela.

Perorálne kolagénové prípravky liečia reumatoidnú artritídu. Jedlo s týmto proteínom zmierňuje bolesti kĺbov po fyzickej námahe.

Kolagén vo výžive

Správna výživa obsahuje všetky látky potrebné pre telo. Želatína, vyrobená z hovädzieho mäsa, bravčovej kože, šliach a kostí, pomôže obohatiť.

Želatína je ďalším zdrojom vysoko kvalitných bielkovín spojivového tkaniva. Obsahuje aminokyseliny a je surovinou pre syry, želé alebo dezerty.

Želatína z bravčového a hovädzieho mäsa sa vo vode nerozpúšťa, preto ju naše telo zle vstrebáva. Proteín spojivového tkaniva extrahovaný z rýb je pre ľudský organizmus vhodnejší. Obsahuje polypeptidy a aminokyseliny.

Produkciu kolagénu v tele stimulujú živočíšne produkty a rastliny. Červené morské riasy, ázijská štítna žľaza napomáhajú tvorbe kolagénu v kostnom a chrupavkovom tkanive, čím zlepšujú krvný obeh v periférnych cievach.

Produkty s kolagénom

Doplňte kolagén, podieľajte sa na tvorbe elastínu a kyseliny hyalurónovej:

• hovädzie mäso;
• kura;
• ryby;
• vajcia;
• mlieko;
• tvaroh.

Stimulujte potraviny na produkciu kolagénu pomocou:

• vitamín C – nachádza sa v paprike, čiernych ríbezliach alebo brokolici;
• s vitamínom B3 - tuniak, pečeň, morka, fazuľa, hrášok, vajcia;
• vysoký obsah medi.

Jedlo, ktoré vás udrží mladými

Na zachovanie mladosti zaraďte do stravy potraviny obsahujúce kolagén, elastín, antioxidanty, vitamíny, fytoestrogény.

Čučoriedkový

Významné množstvo antioxidantov v čučoriedkach pomáha dlhodobo predchádzať poškodeniu buniek. Bobule chránia pokožku pred environmentálnymi agresiami - znečistené prostredie, dym, chemikálie. Čučoriedky sú užitočné pre diabetikov, ľudí s vysokým cholesterolom a tých, ktorí chcú schudnúť. Na raňajky sa hodí hrsť čučoriedok zmiešaných s ovsenými vločkami.

Ovocie s vitamínom C

Vitamín C zabraňuje vráskam, chráni imunitný systém pred prechladnutím. Vedecky dokázané, že vitamín C stimuluje tvorbu kolagénu v pokožke, redukuje tmavé kruhy alebo vačky pod očami. Nachádza sa v jahodách, guave a kiwi. V kiwi veľké množstvo antioxidantov neutralizuje voľné radikály – urýchľuje starnutie pokožky, spôsobuje srdcové choroby a rakovinu.

horká čokoláda

Pochúťka obsahuje veľké množstvo flavonoidov, zlepšuje vzhľad pokožky. Kakaové bôby zvyšujú prekrvenie pokožky, čím znižujú výskyt vrások.

ustrice

Ustrice sú zdrojom zinku. Minerál zvyšuje tvorbu kolagénu v tele, predlžuje mladosť. Ustrice obsahujú antioxidanty a majú ochranné vlastnosti.

Hrozno

Červené víno a hroznová šťava obsahujú fytoestrogény, stimulujú tvorbu kyseliny hyalurónovej. Fytoextrogén sa nachádza pod šupkou hrozna.

Losos

Losos je zdravá ryba. Bohaté na nenasýtené tuky a živiny. Zdroj vitamínov A, skupiny B, D, E, PP (niacín), kyseliny listovej, pantoténovej, zinku, minerálov, fosforu, jódu, horčíka, medi, vápnika, selénu, sodíka, železa, cenných bielkovín. Losos obsahuje veľké množstvo vitamínov - B6, B12, D, E a PP, minerály, fosfor, jód, selén. 100 gramov čerstvého lososa - 200 kalórií.

Jedna porcia lososa 100 g plne pokryje dennú potrebu nenasýtených mastných kyselín vrátane omega-3, dodá telu 20 g bielkovín. Ryby obsahujú vitamín E, ktorý spomaľuje starnutie buniek a zabraňuje oxidácii v tele. Losos udržuje pokožku mladú a pružnú.

Ak máte intoleranciu na ryby, vyberte si iné potraviny s omega-3 – orechy a ľanové semiačka.

Obilniny

Kolagénové doplnky

Proteín spojivového tkaniva sa získava z kvalitných doplnkov stravy. Ako napríklad Geladrink Perpetuum (Geladrink Perpetuum). Ako súčasť doplnku stravy - kolagénový peptid, glukosamín sulfát, chondroitín sulfát, bylinné extrakty, vitamíny. Liek je určený na pohybový aparát, prispôsobený vysokej fyzickej námahe u športovcov. Osobám v zrelom veku sa odporúča kupovať kolagén typu 1,4 a 8, v nelyofilizovanej tekutej forme, lepšie sa vstrebáva. Takéto doplnky stravy sú vhodné pre organizmus, ktorý stratil schopnosť produkovať kolagén.

Kyselina hyalurónová

Vlákna kolagénu, elastínu a proteoglykánových proteínov tvoria matricu spojivového tkaniva v tele. Kyselina hyalurónová ako súčasť proteoglykánu sa nachádza v sklovci, koži a chrupavke. Ako telo starne, veľkosť kyseliny hyalurónovej sa zmenšuje, takže sa zhoršuje videnie, pružnosť tela a objavujú sa vrásky.

Ľudské telo si kyselinu hyalurónovú vyrába samo, no niektoré potraviny pomáhajú stimulovať produkciu. Harvey Bluth v knihe The Food of America: What You Don't Know About What You Eat napísal, že kuracie a kohútie hrebenatky majú vysoký obsah kyseliny hyalurónovej. Pomôžte vyrobiť misky s kyselinou hyalurónovou z kĺbov a šliach zvierat. Odporúča sa jesť vývarové polievky z kostí, želé a želé dezerty.

Kolagén je hlavnou zložkou spojivového tkaniva, ako aj najhojnejšou bielkovinou, tvorí 25 - 35 % bielkovín v celom tele. Kolagén je zodpovedný za proces starnutia pokožky a dodáva jej pružnosť a pevnosť. Každá žena sníva o predĺžení svojej mladosti, no nie všetky ženy vedia, že nesprávna výživa, fajčenie a alkohol môžu viesť k rýchlemu starnutiu pleti. Konzumácia správnych potravín, ktoré dokážu doplniť a zvýšiť produkciu kolagénu v tele, pomôže predĺžiť mladosť. Ak chcete spomaliť proces starnutia, musíte sa zamerať na stravu. Správna strava zvýši hladinu kolagénu a zbaví sa voľných radikálov, ktoré vedú k predčasnému starnutiu organizmu. K tomu je potrebné jesť správne potraviny, ktoré si predstavíme v tomto článku.

sójové výrobky

Sójové potraviny obsahujú prvok genisteín, ktorý produkuje vysoko kvalitný kolagén a pomáha pri blokovaní enzýmov, ktoré spôsobujú starnutie pokožky. Genistein dokonale zabraňuje starnutiu pokožky a dodáva jej pružnosť a pevnosť. Ale nielen sójové výrobky majú genisteín, tento prvok potrebný pre mladosť obsahujú aj niektoré druhy mäsových výrobkov. Preto musíme konzumovať všetky potraviny, ktoré majú vysoké množstvo genisteínu, aby sme zvýšili hladinu kolagénu v našom tele a spomalili proces starnutia.

zelená zelenina

Existuje veľa zelenej zeleniny s vysokým obsahom kolagénových bielkovín, ako je kel a špenát. Tieto potraviny musíte pridať do svojej každodennej stravy, aby ste produkovali viac kolagénu. Zelená listová zelenina má navyše vysoký obsah luteínu. Čo je druh antioxidantu, chráni pokožku pred pôsobením voľných radikálov, zabraňuje starnutiu pokožky. Luteín je tiež schopný zvýšiť elasticitu a hydratáciu pokožky, ako aj predchádzať a odstraňovať vrásky z jej povrchu. Zelená zelenina ako špargľa a kel napomáha pri tvorbe kolagénového proteínu, spevňuje pokožku a obsahuje aj vitamín C.

Fazuľa

Fazuľa obsahuje kyselinu hyalurónovú, ktorá bojuje proti predčasnému starnutiu. Aby ste predĺžili mladistvý vzhľad pokožky a zlepšili svoju krásu, musíte každý deň zjesť 2 polievkové lyžice fazule. Kyselina hyalurónová sa nachádza vo všetkých strukovinách, preto je potrebné, aby ste do svojho každodenného jedálnička zaradili rôzne druhy strukovín, aby ste prirodzeným spôsobom zabránili starnutiu organizmu.

Červené ovocie a zelenina

Veľa červeného ovocia a zeleniny je výborným zdrojom kolagénu, medzi takúto zeleninu patrí cvikla, paradajky, červená paprika, mrkva, zemiaky atď. Tieto potraviny majú vysoký obsah farbiaceho pigmentu lykopénu, ktorý pôsobí ako antioxidant a zvyšuje produkciu kolagénu. Podľa štúdie vykonanej na Arizona State University môžu červené potraviny vytvoriť pod kožou dodatočnú ochrannú vrstvu UV žiarenia, vďaka čomu je pokožka pevnejšia a bez poškodenia slnkom. Paradajky majú najvyšší obsah lykopénu, preto ich pre krásu a mladosť musíte používať každý deň.

Potraviny bohaté na vitamín A

Štúdie ukázali, že vitamín A môže stimulovať tvorbu kolagénu, môže spomaliť zmeny súvisiace s vekom na koži. Vitamín A sa nachádza v potravinách, ako je brokolica, cereálie, marhule a sladké zemiaky. Mrkva má tiež vysoký obsah vitamínu A, ktorý pomáha pri regenerácii a oprave poškodeného kolagénu. Alternatívne sa môžu užívať doplnky vitamínu A na stimuláciu produkcie kolagénu v tele.

Výrobky z červeného mäsa

Červené mäso obsahuje aminokyselinu, ktorá je zodpovedná za tvorbu kolagénu. Naše telo kolagén potrebuje, no samo si ho bez nejakého pomocníka nevie vyrobiť. Takže konzumácia červeného mäsa zvyšuje produkciu kolagénu. Okrem toho sú orechy a syr tiež výborným zdrojom lyzínu. Ak ste však obézni, mali by ste obmedziť konzumáciu červeného mäsa, pretože je tiež zdrojom tuku. Červené mäso môžete nahradiť sójovými výrobkami.

Zelenina a ovocie bohaté na vitamín C

Na zvýšenie tvorby kolagénu v tele musíte jesť viac zeleniny a ovocia s obsahom vitamínu C. Medzi potraviny s vysokým obsahom vitamínu C patria jahody, pomaranče, citróny, paradajky, brokolica a kivi. Štúdia publikovaná v časopise Nutrition zistila, že ženy, ktoré konzumovali potraviny bohaté na vitamín C, vyzerali výrazne mladšie ako ženy, ktoré tento vitamín zo svojho jedálnička vylúčili. Preto je vitamín C veľmi dôležitý pre tvorbu kolagénu, aby sa predĺžila mladistvosť pokožky.

Potraviny bohaté na mangán

Podľa štúdie Oregonskej štátnej univerzity potrebuje telo dostatok mangánu na zvýšenie tvorby elastínu a kolagénu, najmä na hojenie rán. Najmä mangán je potrebný pre ľudí, ktorí podstúpili omladzovaciu operáciu na ozdravenie pokožky a urýchlenie rekonvalescencie. Norma príjmu mangánu by mala byť asi 2,3 mg pre mužov a asi 1,8 mg pre ženy denne. Medzi najlepšie zdroje mangánu patria celé zrná, pekanové orechy, ananás a listová zelenina, ako aj morské plody, ako sú morské riasy a morská zelenina, ktoré majú tiež vysoký obsah mangánu.

Potraviny bohaté na meď

Minerál meď je nevyhnutný pre tvorbu elastínu a kolagénu pre silnú, pevnú a hladkú pokožku. Rovnako ako mangán, meď sa nachádza v rôznych potravinách, ako sú živočíšne mäso, semená, orechy a mäkkýše. Okrem toho sú na tento minerál bohaté aj celozrnné potraviny, ako sú cestoviny a chlieb. Malé množstvo medi sa nachádza v zelenine a ovocí. Namiesto zeleniny a ovocia sa na zvýšenie produkcie kolagénu v tele môžu konzumovať semená a orechy, ako sú kešu, slnečnicové semienka, huby a šošovica. Odporúčané množstvo medi na nepretržitú tvorbu kolagénu a elastínu denne je 0,9 miligramu.

Sušené slivky

Starnutie je spôsobené voľnými radikálmi, ktoré ničia kožné tkanivo. Aby ste sa zbavili starnutia pokožky, musíte telo nasýtiť antioxidantmi, ktoré chránia telo a neutralizujú voľné radikály. Sušené slivky sú výbornou potravinou, ktorá dokáže zvýšiť produkciu kolagénu a znížiť proces starnutia pokožky. Obsahuje vysoký obsah antioxidantov, na spomalenie procesu starnutia je potrebné zjesť 5 kusov sušených sliviek denne.

Čučoriedkový

Čučoriedky obsahujú fytonutrienty, ktoré pomáhajú zvyšovať hladinu kolagénu. Tieto živiny sú spojené s posilňovaním matrice spojivového tkaniva a pomáhajú telu produkovať viac kolagénu. Fytonutrienty sú organické zlúčeniny, ktoré sa používajú v boji proti zdravotným problémom. Pre mladosť a krásu musíte čučoriedky konzumovať denne, aby ste neutralizovali voľné radikály. Čučoriedky dokážu zabrániť poškodeniu buniek, čím spomaľujú proces predčasného starnutia pokožky.

Cesnak

Cesnak je výborná potravina, ktorá dokáže zvýšiť produkciu kolagénu. Vďaka obsahu síry v jej zložení, ktorá je nevyhnutná pre tvorbu kolagénu v tele. Kolagén nie je len zdrojom síry, ale obsahuje aj veľké množstvo taurínu a kyseliny lipoovej. Sú tiež potrebné na opravu poškodených kolagénových vlákien v pokožke. Na predĺženie mladosti a pružnosti pokožky je potrebné skonzumovať 2 - 3 strúčiky cesnaku denne pridávaním pri varení, prípadne môžete cesnakový olej použiť ako skvelý doplnok do jedál.

Potraviny bohaté na selén

Selén je nevyhnutným produktom pri tvorbe kolagénu v tele. Selén sa nachádza v potravinách, ako sú para orechy, kivi, naklíčené semená, paradajky, špenát, kel, brokolica, špargľa, paprika, kel, sladké zemiaky, papája a citrusové plody. Selén chráni pokožku pred škodlivými účinkami slnečného žiarenia a môže zvýšiť produkciu glutatiónu. Glutatión je silný antioxidant, ktorý znižuje rozklad elastínu a kolagénu. Glutatión pomáha neutralizovať voľné radikály, ktoré spôsobujú poškodenie kožných buniek súvisiace s vekom.

Potraviny bohaté na omega kyseliny

Niektoré druhy rýb, ako je tuniak a losos, sú dobrým zdrojom omega kyselín. Orechy, mandle, kešu a pekanové orechy majú tiež vysoký obsah omega mastných kyselín. Vo všeobecnosti potraviny bohaté na omega kyseliny pomáhajú budovať silnejšie bunky a tým podporujú štruktúru pokožky pre pevnejšiu pokožku. Omega mastné kyseliny navyše dodávajú pokožke jemnosť, pružnosť a hladkosť.

Ľanové semienko

Ľanové semienka sú ďalším zdrojom omega 3 a každodenná konzumácia ľanových semienok môže znížiť výskyt vrások. Aby ste dosiahli čo najlepší účinok z ľanového semienka, stačí si pripraviť šalátový dresing z ľanového semienka a balzamikového octu. Takýto šalát musíte užívať každý deň alebo každý druhý deň, aby ste zvýšili tvorbu kolagénu prirodzenou cestou bez tabletiek.

Morčacie mäso

Morčacie mäso má vysoký obsah karnozínu, tento proteín pomáha spomaliť proces starnutia, degeneráciu mozgu a zbaviť sa vrások. Je potrebné konzumovať morčacie mäso na zvýšenie celkového zdravia a zvýšenie produkcie kolagénu v boji proti starnutiu.

Čokoláda

Podľa nemeckej štúdie čokoláda, kakaové nápoje a čokoládové výrobky stimulujú prietok krvi a chránia pokožku pred škodlivými UV lúčmi. Mali by ste však konzumovať iba tmavú čokoládu, ktorá má vysoký obsah antioxidantov, ktoré môžu zabrániť starnutiu a udržať si zdravie.

Ak budete postupovať podľa vyššie uvedeného zoznamu produktov, pomôže vám to predĺžiť mladosť a zdravie. Správna výživa zmierni predčasné starnutie a zvýši tvorbu kolagénu a elastínu.