Bežná dna - užitočné vlastnosti, použitie v tradičnej medicíne, kontraindikácie. Ako vyzerá a kde rastie

snyt- rod trvácich bylinných rastlín patriacich do čeľade dážďovníkovitých.

Latinský názov rodu Snyt pozostáva z Grécke slová„aegos“, čo v preklade znamená „koza“ a „podion“ – noha (distálna časť listu rastliny vyzerá ako odtlačok kozieho kopýtka).

Synonymá snov: snit, snitka, yaglitsa, močiarny kupyr, yaglitsa, dedilnik.

Zaujímavý fakt! Snyt má pre človeka príjemnú vôňu. Niektoré zvieratá však neznášajú vôňu čerstvej dny (napríklad ošípané).

Predtým sa z goutweed pripravovala farba, aby sa látky dostali do zelenej, tmavožltej alebo Hnedá farba(záviselo to od stupňa impregnácie materiálu).

Snyt sa používa od staroveku ako a liečivá rastlina. V poľskom ľudovom liečiteľstve sa nálev z listov a kvetov dúšky používa na reumatizmus, dnu, polyartritídu, otravy, choroby gastrointestinálny trakt, pľúca a priedušky. V abcházskom ľudovom liečiteľstve sa listy a výhonky goutweedu používajú na erysipel a atopickú diatézu. V stredoveku na ostrove Veľkej Británie sa dna pestovala v kláštoroch ako liek na dnu, reumatizmus a osteochondrózu chrbtice. Mimochodom, Briti stále nazývajú goutweed „tráva biskupov“, pretože osoby, ktoré zastávali túto funkciu, často trpeli dnou v dôsledku sedavý obrazživot a prípadne aj stravovacie návyky.

V Rusi sa dna jedla hlavne a používala sa ako prísada do šalátov a iných jedál. Predpokladá sa, že názov rastliny v ruskom jazyku pochádza zo slova „jedlo“.

Zaujímavý fakt! Predtým predajcovia zeleniny a ovocia posúvali tovar dnou, čím sa výrazne zvýšila jeho trvanlivosť. A to nebola len povera - v našej dobe sa zistilo, že goutweed obsahuje prírodné pesticídy, ktoré majú protiplesňovú a baktericídnu aktivitu. Dna teda chráni zeleninu a ovocie pred baktériami a plesňami.

Druhy goutweed

Snyt obyčajný (popis, foto)

latinčina: Aegopodium podagraria

Kozlík obyčajný je trváca bylina z čeľade zelerovitých (dáždnikovitých). Ide o najviac študovaný druh rodu Snyt. Tento druh sa najčastejšie používa ako liečivá rastlina.

Latinský názov druhu (podagraria) hovorí sám za seba – ľudia už od nepamäti zistili, že rastlina pomáha pri liečbe dny a reumatizmu.

Podzemok - dlhý, horizontálny, podzemný, plazivý. Obsahuje veľa semien a pukov, čo umožňuje tráve aktívne rásť a vytvárať veľké húštiny spojené spoločným podzemkom.

Stonka rastliny je vzpriamená, rúrkovitá, holá alebo s krátkymi tenkými chĺpkami, rozbrázdená, rozvetvená nahor. Dospelá rastlina dosahuje výšku 0,5 - 1 m.

Bazálne listy sú jednoduché, dvakrát trojpočetné, špicaté, podlhovasto vajcovité, okraje ostro zubaté, na lícnej strane lysé, na rube ochlpené. Dĺžka listu môže dosiahnuť 10-30 cm, šírka - 15-35 cm Rastú na dlhých stopkách dlhých 30-40 cm.

Horné listy sú menšie, menej členité, trojpočetné, takmer holé (bez ochlpenia), vyrastajú na krátkych stopkách rozšírených do pošvy.

Kvetenstvo je komplexný dáždnik s 20-30 dáždnikovými lúčmi, ktorých priemer nepresahuje 1,5 cm.Každý dáždnik pozostáva z 15 alebo viacerých lúčov, na ktorých sú malé kvety so snehovo bielymi okvetnými lístkami; Každý kvet má 5 tyčiniek a 1 piestik. Zaujímavá funkcia rastlín je, že iba horný (centrálny) pupok prináša ovocie, zatiaľ čo postranné pupky sú neplodné.

Dna obyčajná kvitne v priemere asi mesiac, v prvej polovici leta (niekedy až do augusta).

Plodom je podlhovastý zlomkový, mierne bočne stlačený hnedý dvojsemenný semenáč s rebrami, dlhý 3-4 mm. Dozrieva v auguste. Adoptované semená klíčia v máji.

Rozmnožuje sa vegetatívne a semenami.

Dna obyčajná rastie na vlhkých pôdach v listnatých a listnatých ihličnatých lesoch, lesoch, odlesnených oblastiach, krovinách, lúkach a nivách, vytvára rozsiahle húštiny.

Distribuované v celej európskej časti Ruska, vo východnej Európe, na Sibíri (hlavne na juhu), v Stredná Ázia a Zakaukazsko.

Snežienka sa považuje za burinu. A zrejme nie nadarmo, pretože sa ľahko usadzuje v letných chatkách a vytláča výsadby kultúrnych rastlín, ako sú uhorky, paradajky atď.

Väčšina záhradkárov, ktorí túto nádhernú burinu nemilosrdne odburiňujú, však ani len netuší, aké zdravotné benefity pri správnom používaní môže priniesť.

Snyt širokolistý (popis)

latinčina: Aegopodium latifolium

Trváca tráva. Tento typ sna nie je nenáročný. Žije len na jedinom mieste na Zemi – juhovýchodnom pobreží jazera Bajkal.

Stonka je holá, s ryhami. Dosahuje výšku 0,7 m.
Spodné listy sú zaoblené, na dlhých stopkách, trojpočetné, s veľkými zárezmi pozdĺž okrajov, listové čepele sú umiestnené pozdĺž hlavného stopka.
Dáždniky s priemerom 5-12 cm pozostávajú z 12-22 lúčov, na ktorých sú umiestnené dáždniky s malými bielymi kvetmi.
Kvitnutie sa vyskytuje, ako pri bežnej dne, v prvej polovici leta. Plody dozrievajú v auguste.
Uprednostňuje zmiešané lesy, dolné toky riek (kleštiny v blízkosti riek, piesočnaté a skalnaté brehy).

Širokolistá dna je zahrnutá v Červenej knihe Ruskej federácie.

Snyt Kašmír (popis, fotografia)

latinčina: Aegopodium cashmiricum

Vytrvalá rastlina, kašmírsky goutweed, má v porovnaní s dnou obyčajnou miniatúrnejšiu veľkosť. Predtým sa verilo, že kašmírsky goutweed rastie iba v Himalájach a v horských oblastiach Strednej Ázie sa už dlho pripisuje poddruhu bežnej dny. Navonok sú tieto dva druhy skutočne podobné. Výrazná vlastnosť druhom je prítomnosť sektorových tubulov v okvetných lístkoch kvetov. Tiež tento druh líši sa tenšími koreňmi a stonkami a jemne sieťovanými listami.

Kvitnutie nastáva v druhej polovici leta.

Žije na tienistých miestach v lesoch, na úpätí hôr a v roklinách. Rovnako ako obyčajná dna uprednostňuje vlhké pôdy.

Tráva, ako väčšina druhov goutweed, je odolná.

Spánok pomáha odstraňovať opuchy.

Prípravky z goutweed sa široko používajú pri liečbe chorôb močového systému (najmä stimulujú vylučovacia funkcia a normalizuje prívod krvi do obličiek).

Keďže je rastlina bohatá na draslík, jej užívanie je prevenciou nedostatku draslíka v organizme.

Dna pre svoje protizápalové a hojivé účinky pomáha pri vonkajšej aplikácii liečiť atopickú diatézu, rany a preležaniny.

Mladé listy a výhonky goutweed sú liekom na skorbut (treba ich pomaly žuť 1-2 hodiny).

Kontraindikácie používania dny

Medzi kontraindikáciami používania goutweedu bola odhalená iba jedna - individuálna intolerancia na látky, ktoré tvoria rastlinu.

vysnívaj sa zlatko

Soľ dáva veľa nektáru a peľu. Včely ochotne sedia na kvetoch rastliny, najmä od rána do poludnia. Počas kvitnutia (od júna do augusta) sa z neho zbierajú veľké objemy medu (150-200 kg produktu z 1 hektára súvislých húštin).

Med z obyčajnej guľky je svetlej, žltozelenkastej farby, má príjemná chuť a vôňu. Má väčšinu liečivých vlastností, ktoré sa týkajú samotnej dny.

Zaujímavý fakt! V západných oblastiach Sibíri sa goutweed považuje za jednu z hlavných medových rastlín.

Výživové doplnky so spánkom: "Morské riasy Optima"

Tento liek je biologicky aktívna prísada. To znamená, že ho nemožno považovať za liek, ktorý dokáže vyliečiť konkrétnu chorobu. Ako každý iný doplnok stravy však dokáže priaznivo pôsobiť na organizmus a dá sa použiť všeobecné posilnenie organizmu, prevencia niektorých ochorení, alebo ako súčasť komplexnej terapie ako pomoc.

Zloženie výživového doplnku obsahuje nasledujúce rastlinné zložky:

obyčajný ospalý;
kel cukrový;
rozpustná a nerozpustná vláknina;
polysacharidy;
aminokyseliny (medzi nimi 7 esenciálnych);
polynenasýtené mastné kyseliny;
vitamíny A, D, B5, B6;
kyselina askorbová;
tiamín;
kyanokobalamín;
mikro a makro prvky.

doplnok stravy " morská kapusta Optima ponúka rad priaznivé účinky na tele.

Výživový doplnok má výrazný protinádorový účinok vzhľadom na prítomnosť dúšky obyčajnej v zložení produktu. Zabraňuje rozvoju benígnych a zhubné nádory. Preto je doplnok užitočný pre ľudí s vysoké riziko rakovinové ochorenia. Tiež dna vulgaris výrazne stimuluje stratu nadváhu.

Infúzia dnavej trávy na diatézu a ekzém
Ingrediencie: 2 šálky čistého horúca voda, 3 lyžičky drvená tráva goutweed.
Nalejte bylinku do sklenenej nádoby, zalejte vriacou vodou a nechajte 2 hodiny, potom prefiltrujte cez gázu. Táto infúzia sa pije na pol pohára 4 krát denne.
Táto infúzia sa odporúča pre:

zápalové ochorenia kĺbov;
patológie zažívacie ústrojenstvo charakterizované poruchami tráviaceho traktu (hnačka, zápcha atď.);
ochorenia močového systému.

Infúzia z beriberi
Ingrediencie: 100 ml vriacej vody, 1 šálka čerstvých nasekaných alebo sušených drvených listov a výhonkov guľky obyčajnej, prírodný med podľa chuti.
Listy uvarte vo vriacej vode, nechajte aspoň 3 hodiny a potom prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy. Hotová infúzia na pitie 3-4 krát denne na 1/2 šálky 15-20 minút pred jedlom, do ktorej sa pridá pol lyžičky medu.

Infúzia na čistenie čriev
3 lyžičky nasekanú trávu uvarte v 400 - 500 ml vriacej vody, nechajte dve hodiny v uzavretej nádobe a potom sceďte.
Táto infúzia sa odporúča užívať perorálne počas 10 dní. nasledujúcim spôsobom: prvý deň piť jednu polievkovú lyžicu 3x denne po dobu 20-30 minút. pred jedlom, na druhý deň - dve polievkové lyžice infúzie. Potom nasleduje prestávka 5-6 dní. Po prestávke sa všetko opakuje.

Šťava z bežnej dny

Vyberte najmladšie listy a výhonky guľky obyčajnej, nasekajte ich (napríklad pomocou mlynčeka na mäso) a vytlačte šťavu. Pripravenú šťavu sa odporúča piť trikrát denne, po dobu 20-30 minút. pred jedlom v nasledujúcich dávkach: 1. deň - polievková lyžica, 2. deň - 2 polievkové lyžice, 3. deň - 50 ml. V nasledujúcich dňoch pokračujte v pití 50 ml šťavy naraz. Kurz je 10 dní, po ktorých je potrebné urobiť 5-dňovú prestávku. Po prestávke je možné kurz zopakovať.

Počas kurzu môže u niektorých ľudí dôjsť k páleniu záhy. Dá sa zastaviť jednoduchým pitím veľké množstvo voda so sódou bikarbónou rozpustenou v nej.

Šťava z obyčajnej dny, užívaná podľa vyššie uvedeného návodu, dokonale prečistí črevá. Používa sa tiež ako ľudový liek na:

choroby žalúdka a čriev;

rôzne etiológie

čerstvé

Kozia tráva: popis, zber a skladovanie, užitočné vlastnosti, aplikácia, príprava liečivej infúzie - video

Kulinárske jedlá s dnou (ako variť dnu)

Zaujímavý fakt! Zakladateľ a patrón kláštora Diveevo Serafim zo Sarova, ktorý dlhé roky žil sám v lese, jedol výlučne obyčajnú koziu trávu. Hovorí sa, že bol veľmi zdravý človek, nikdy neochorel a zomrel vo veku 79 rokov (na vtedajšie pomery je to veľmi úctyhodný vek).

Goutweed, jedený, je vynikajúcim zdrojom kyseliny askorbovej, karoténu, mikroelementov a ďalších biologicky aktívnych látok.

Nižšie je niekoľko receptov na vitamínové šaláty s dnou.

Šalát s goutweed, repa a cesnak

Ingrediencie:

tvrdý syr - 250 g;
varená repa - 1 ks;
cesnak - 5 strúčikov;
mladé listy a výhonky obyčajnej goutweed - podľa chuti (odporúča sa vziať veľký zväzok);
kyslá smotana 10 alebo 15% - 50 g;
domáca horčica - 1 lyžička;
surový rastlinný olej - 2,5 lyžice;
sójová omáčka- 1 čajová lyžička;
soľ (voliteľné)

Príprava šalátu:

Vaječný šalát s dnou a uhorkami

kuracie vajcia

Kyslá kapusta

Ingrediencie:

Mladé listy a výhonky goutweed - 1 kg;
Sorrel kyslá - 30 g;
Soľ - 40 g;
Semená rasce - 40 g.

Pred použitím by ste sa mali poradiť s odborníkom.

Kozlík obyčajný je rastlina z čeľade Umbelliferae. Životný cyklus trvalka má viac ako 50 rokov. V ľuďoch sa táto tráva so silnou dutou stonkou dosahujúcou výšku 50 až 100 cm a podlhovastými trojpočetnými perovito-perovitými listami nazýva angelika, snitka, dedilník, močiarny kupyr a jedlá tráva.

Kvitne v najteplejších dňoch leta od júna do júla. V každom z dáždnikov, zhromaždených vo veľkých kvetenstvách, sú asi dve desiatky bielych kvetov. V auguste dozrievajú semená - rebrované plody veľkosti 3-4 mm.

Plantáže divo rastúcich goutweed sa nachádzajú všade v európskej časti Ruska, ako aj na Kaukaze, Transbaikalii a Sibíri. Táto rastlina je spravidla nezvaným hosťom záhradných pozemkov a patrí do kategórie burín, ktoré sa ťažko odstraňujú.

Ak porovnáme výhody a škody snov, potom pozitívne vlastnosti má oveľa viac. Rastlina je považovaná za dobrú medovú rastlinu, používanú ako liečivá surovina v ľudovom liečiteľstve. Z mladých výhonkov sa pripravujú polievky, šaláty a dokonca aj sladké dezerty. Pre potreby chovu zvierat sa na kŕmenie hospodárskych zvierat zbiera tráva voňavá vo forme sena alebo siláže.

V tomto krátkom prehľade sa vám pokúsime povedať o prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách používania goutweed.

Ospalý - 12 užitočných vlastností

Čistí krv a posilňuje cievy

Všetky časti rastliny obsahujú veľké množstvo vitamínu C, organických kyselín, minerálov, stopových prvkov, aromatických živíc a éterických olejov, čo vysvetľuje výhody goutweedu pre telo.

Vďaka týmto vlastnostiam sa dna používa pri liečbe anémie, beriberi a mnohých ďalších chorôb. tradičných liečiteľov Na prečistenie krvi od toxických látok nahromadených počas zimy sa odporúča piť šťavu z goutweedu pripravenú z čerstvých listov. Procedúra sa vykonáva denne počas 1-2 týždňov na jar, akonáhle sa objavia mladé výhonky rastliny.

Aromatické látky kumarínov, ktoré sú bohaté na dnu, majú schopnosť znižovať hladinu cholesterolu, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, posilňujú steny ciev a kapilár.
Pomáha predchádzať rakovine

V ľudovom liečiteľstve sa dna oddávna používala ako a protinádorové činidlo. Účinnosť tejto rastliny pri prevencii vzniku rôznych druhov rakoviny potvrdili vedecké štúdie.

Anglickí vedci vykonali sériu pokusov na potkanoch, ktoré boli kŕmené výťažkami z čerstvej trávy a dny. Ukázalo sa, že obsiahnuté v stonkách a listoch rastliny účinná látka falcarinol, môže eliminovať riziko degenerácie zdravých buniek do malígnych novotvarov.

Odborníci dúfajú, že v budúcnosti bude možné na základe extraktu zo zelenej hmoty goutweedu vytvoriť liek novej generácie na liečbu onkologických pacientov. Zaznamenala sa aj schopnosť spáča zvýšiť imunitu, čo je spôsobené prítomnosťou v jeho zložení Vysoké číslo vitamín C.
Odstraňuje problémy v tráviacich orgánoch

Použitie infúzií a odvarov z goutweed vám umožňuje udržiavať normálnu mikroflóru žalúdka a čriev. Táto liečivá rastlina sa používa na zlepšenie funkcií tráviaceho systému, pomáha pri hnačke, zápche, plynatosti, nechutenstve.

Na zvýšenie chuti do jedla a zlepšenie trávenia si môžete pripraviť liečivý lektvar. Za týmto účelom sa 3 polievkové lyžice sušených semien goutweed, umiestnených v hlbokom tanieri, nalejú s malým množstvom čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy. Keď semená absorbujú všetku tekutinu a stanú sa opäť drobivými, je potrebné ich pomlieť v mlynčeku na kávu do stavu prášku. Do výslednej zmesi sa pridá malá čierna soľ a zapíja sa vodou, dvakrát denne, 1 čajová lyžička, kým sa celá pripravená kompozícia neskončí.

Varené, aby ste sa zbavili hnačky ďalšia náprava: 5 gramov semien goutweed sa opraží na suchej panvici a zmieša sa s 2 gramami čierneho korenia a štipkou štvrtkovej soli. Všetky zložky sa musia pred užitím dôkladne rozdrviť na prášok a pridať na špičku čajovej lyžičky do fermentovaných mliečnych výrobkov (kefír, jogurt alebo cmar).
Dobré pre kožné ochorenia

Čerstvé listy dúšky hoja rany a rezné rany, zmierňujú začervenanie a svrbenie pri urtikárii, diatéze, plesni a erysipele. akné, ekzémy a iné kožné ochorenia využívajú sušené semená rastliny. Na prípravu liečivej masti je potrebné zmiešať prášok zo semien goutweed s malým množstvom teplá voda. Kompozícia sa aplikuje na bolestivé oblasti pokožky niekoľkokrát denne, kým sa neprejaví trvalý výsledok. Niekedy sa do pasty pridá niekoľko kvapiek citrónovej šťavy na zvýšenie účinku.
Pomáha normalizovať spánok a zbaviť sa migrény

Plody a listy goutweed obsahujú látky, ktoré majú mierny sedatívny účinok. Ak chcete odstrániť príznaky migrény, mali by ste vždy mať so sebou malé vrecko z tenkej látky, kde sú umiestnené rozdrvené semená goutweed. Cítiť prístup útoku, stačí cítiť vôňu aromatická zmes aby bolesť ustúpila. Tiež "ambulanciou" pre oslabujúce bolesti hlavy je vdychovanie dymu tlejúcich semien rastliny.

Na boj proti nespavosti a iným poruchám spánku sa odporúča užívať teplé kúpele s prídavkom odvaru koreňov goutweed. Zmesi šnupavého tabaku zo semien a výťažkov z listov pomáhajú vyrovnať sa so závratmi.
Odstraňuje kamene z obličiek a močového mechúra

Na odstránenie kameňov z obličiek a močového mechúra, ľudových liečiteľov Odporúča sa denne po dobu jedného týždňa užívať 1 čajovú lyžičku prášku a zmiešaného s medovými semenami goutweed. Na prípravu lieku sa zložky odoberajú v rovnakých množstvách a pridá sa k nim niekoľko kvapiek 9% stolového octu. Táto zmes sa môže použiť na prevenciu urolitiázy.
Zmierňuje bolesti svalov a kĺbov

Snyt je súčasťou receptúry rôzne masti a potieranie, používané na liečbu a prevenciu myozitídy, reumatizmu, artritídy, dny, neuralgie a iných podobných ochorení. Aby ste sa zbavili bolesti svalov a kĺbov, môžete si do zapálených miest vtierať dnavý olej alebo si na jeho základe robiť teplé obklady. Liečivé masti sa pripravujú buď pražením semien dna na živočíšnych tukoch, alebo lúhovaním rozdrvenej zelenej hmoty rastlinnými olejmi. Na relax bolesť kĺbov používajú sa aj alkoholové tinktúry tejto rastliny.
Lieči prechladnutie, zápaly a kašeľ

Na výplachy s pričinením sa používa odvar z goutweedu s malým množstvom soli vírusové infekcie bolesť hrdla, zápal hlasivky, stomatitída, kaz, uvoľnené ďasná.

Ak vás v dôsledku podchladenia alebo prievanu bolia uši, môžete si pripraviť tento liek: zmiešajte polovicu čajovej lyžičky semien goutweed s 1 polievkovou lyžicou teplé mlieko a zmes držte 5-10 minút vo vodnom kúpeli. Ochladená kvapalina by mala byť filtrovaná a nakvapkaná boľavé ucho niekoľkokrát denne.

Esenciálne oleje obsiahnuté v goutweed slúžia ako vynikajúce expektorans. Aby ste sa zbavili suchého kašľa, musíte dýchať nad hrncom, v ktorom sa práve uvarila voda s hrsťou semien goutweed. Procedúra sa vykonáva podľa všetkých pravidiel domácej inhalácie, to znamená, že si zakryjú hlavu teplou šatkou alebo froté uterákom a ohýbajú sa nad parou čo najnižšie.

Na uľahčenie dýchania pri prechladnutí priedušiek sa semená dny zohrievajú na suchej panvici, nasypú sa do pláteného vrecka alebo sa zauzlia v látkovom obrúsku. Po niekoľkých minútach ležania s hojivou hrejivou podložkou na hrudi pocítite, ako bolesť ustupuje a dýchanie sa stáva oveľa jednoduchšie.
Pomáha pri chudnutí

Ak budete piť dnu tinktúru každé ráno nalačno po dobu jedného mesiaca, môžete ľahko schudnúť 4-5 kilogramov nadváhy. Zmes sa pripravuje večer namočením lyžice semienok do 0,5 šálky vody.

Aby ste dosiahli želanú harmóniu, môžete do svojho denného jedálneho lístka zaradiť čerstvú dnu, napríklad do zeleninových šalátov pridať nakrájané listy.
Zlepšuje mužskú potenciu

Semená goutweed sú súčasťou ľudových prostriedkov, ktoré sa zvyšujú mužská sila. Ak chcete pripraviť úžasný liek, musíte opatrne rozdrviť pol pohára kozieho semena opraženého v ghí a zmiešať s rovnakým množstvom múky z datľových semien. Zmes vo vnútri používajte denne večer. Pred užitím sa lyžička prášku pridá do mlieka alebo sa zmieša s medom. Liečba pokračuje, kým sa v priebehu niekoľkých dní alebo týždňov nedosiahnu optimálne výsledky.
Zabraňuje chorobám ženských pohlavných orgánov

Na obnovenie maternice po pôrode a zvýšenie produkcie materské mlieko môžete si pripraviť takýto nálev: zalejte litrom vriacej 1 polievkovej lyžice feniklových semienok a ½ polievkovej lyžice semien dna. Ochladená kvapalina sa pije v rovnakých častiach po celý deň. Recepcia liečivý odvar pokračujte od 1 týždňa do mesiaca, kým sa nedosiahne požadovaný výsledok.

Stabilizovať menštruačný cyklus a zbaviť sa silné krvácanie počas menštruácie sa večer za hrsť suchých semienok namočí do malého množstva teplej vody. Ráno sa výsledná zmes rozbije mixérom a celá časť sa opije na prázdny žalúdok. Odporúčaný kurz nie je dlhší ako jeden týždeň.
Odstraňuje toxíny z tela a potláča chuť na alkohol

Použitie čerstvej gatweed v potravinách má pozitívny vplyv na činnosť pečene, zvyšuje odstraňovanie toxických látok z tela. Známy ľudový spôsob liečbe závislosť od alkoholu pomocou sna: skoncovať s závislosť, musíte pravidelne žuť semená tejto rastliny.

Spánok - kontraindikácie

Aj keď je dnavá rastlina pomerne jedlá a má liečivé vlastnosti, jej konzumácia vo veľkých množstvách môže spôsobiť alergické reakcie vo forme kožných vyrážok, ako aj bolesť hlavy, nevoľnosť a zvracanie.
Ľudia, ktorí majú vážna choroba pečeň a utrpenie prekysleniežalúdka, nejedzte semená rastliny.
Je známe, že užívanie goutweedu zvyšuje citlivosť pokožky na ultrafialové žiarenie a spomaľuje zrážanie krvi. Preto ľudia, ktorí sú naklonení úpal alebo krvácanie, musíte byť opatrní pri zaraďovaní rastliny do vašej stravy.

Čo je ešte užitočné?

Stáva sa, že letní obyvatelia túto trávu nadávajú, považujúc ju za škodlivú burinu. Ale je to veľmi užitočná rastlina. Listy goutweed obsahujú cholín, flavonoidy, quercetin a kaempferol, ktoré posilňujú steny ciev, silicu, vlákninu, karotén a vitamín C. Goutweed je bohatý na minerálne soli a mikroelementy. Má močové a choleretické, protizápalové, analgetické vlastnosti, hojenie rán, prečisťuje krv, zlepšuje trávenie.
Podporuje odstraňovanie tekutín z tela. Snyt sa vyznačuje výrazným antiskorbutickým účinkom v dôsledku vysoký obsah vitamín C a kombinácia železa, medi, mangánu vám umožňuje použiť ho pri niektorých formách anémie.

Ak budete žihľavu jesť nadmerne, pri hojnom pití krv veľmi zhustne voňavé čaje z listov, stoniek, koreňov malín - krv skvapalňuje. Jedným slovom, pri predávkovaní niektorými bylinkami hrozí trombóza, infarkt, mŕtvica atď. Ale toto sa nestane pri použití spánku: chemické zloženie rastliny sú čo najbližšie k vzorcu našej krvi a človek ich môže bezpečne jesť po dlhú dobu. A tak mních Serafim zo Sarova, ktorý žil dlhé roky ako pustovník v lese, už pred smrťou povedal jednej sestre Divejevovej, že tri roky jedol iba trávu, snitku: „Pripravoval som si jedlo zo snitky. Poznáte úryvok? Natrhal som to, ale dal som to do hrnca, nalial trochu, stalo sa, trochu vody do toho - vyjde slávne jedlo. Na zimu som sušil snitku a jedol sám toto a bratia sa čudovali, čo som jedol. A zjedol som snitku ... A o tom som bratom neotvoril.

Podzemok obyčajný (Aegopodium podagraria L.) je trváca bylinná dáždniková rastlina z čeľade zelerovité. Jeho stonka je rovná a dutá, brázdená, na vrchole mierne rozkonárená, dosahuje 1 m. Horné listy sú malé, na krátkych stopkách, spodné sú väčšie, na dlhých stopkách, vajcovité, dvoj- a troj-trojité, s zubatými listami. . Kvety sú malé, biele, rozchádzajú sa na lúčoch, tvoria dáždniky. Najväčší dáždnik je vrcholový - má 20-25 lúčov. Je to on, kto dáva semená. Rastlina kvitne v júni až júli. Plody dozrievajú v auguste. Soľ je rozšírený v európskej časti krajiny, západnej a Východná Sibír, Sayanakh, na Kaukaze.

Slovo „snyt“ (alebo podľa Dahla „spánok“) je pravdepodobne podobné slovu „jedlo“, čo znamená chutné jedlo. Tráva môže byť varená, dusená, vyprážaná. Je obzvlášť užitočný v šalátoch, do ktorých sa pre chuť pridáva kyslá, žihľavová, vŕbová, púpavové listy a na jar - lipa, vŕba. Ide do takých šalátov a zeleniny z cibule, petržlenu, kôpru. Voliteľne môžete dať klobásu, vajce, syr, chren a potom šalát získa špeciálnu chuť. Šaláty sa stanú výživnejšími, ak ich ochutíte malým množstvom jablčného octu, kvasu, brezovej šťavy alebo kyslej šťavy z bobúľ. Jeden z základné častišaláty - orechy, ktoré možno nahradiť ražnou strúhankou. Pred konzumáciou surovej goutweed greens sa blanšíruje vo vriacej vode počas 1-2 minút.

Z listov dna sa pripravujú polievky, boršč a studené polievky. Do prvého a druhého chodu sa pridávajú drvené suché listy ako korenie. Z listov robia cestoviny so syrom, kaviárom, kapustovými rolkami. Dusíme so zemiakmi. Listy sú dobre kvasené, ako kapusta, a stopky sú nakladané alebo solené. Na zimu si môžete pripraviť konzervované korenie: na 1 kg listov goutweed vezmite 100 g petržlenu, zeleru, listov púpavy. Zalejeme vriacou vodou a po troch minútach scedíme v cedníku. Keď voda odtečie, nakrájajte, pridajte 300 g nakrájanej mrkvy a 100 g cibule. Všetko premiešame, poukladáme do sklenených nádob, zalejeme 10% vychladeným soľný roztok, prikryjeme viečkami a sterilizujeme. Pollitrové poháre - 20 minút, liter - 30 minút. Potom sú banky zatvorené.

V ľudovom liečiteľstve sa pri dne, reume a ischiase prikladajú rozdrvené listy gýču na rany alebo vtierajú na boľavé miesta. Šťava lieči erysipel, plesňové infekcie koža.

Nálev zo všetkých častí rastliny sa používa pri liečbe ochorení obličiek, močového mechúra, prostaty a prívesky, s hepatocholecystitídou, tonzilitídou, cystitídou, konjunktivitídou, žalúdočnými vredmi, gastritídou a kolitídou. Nálev sa používa aj pri bolestiach hlavy, kĺbových ochoreniach. Na to 2 polievkové lyžice. suchá tráva nalejte 0,5 litra vriacej vody, nechajte dve hodiny na teplom mieste a pite 0,5 šálky 20 minút pred jedlom.

Všetky vyššie uvedené ochorenia je možné liečiť tinktúrami. Naplňte fľašu alebo nádobu do tretiny suchými oddenkami goutweed, nalejte vodku na vrch a nechajte dva týždne na tmavom mieste. Vezmite 20-25 kvapiek 20 minút pred jedlom. Pri vonkajších ochoreniach zrieďte tinktúru vodky vodou (1: 1) a používajte na pleťové vody, natieranie a umývanie.

Na jedlo je lepšie použiť veľmi mladé listy a výhonky, kým sú stále žltkastozelené a akoby „priehľadné“. AT rozdielne podmienky môžu byť v tomto štádiu rôzne dĺžky. Goutweed, rastúci na tienistých miestach, dlhšie vytvára zeleň vhodnú na potravu, jej listy sú väčšie a jemnejšie. A na zimný zber sa rastlina zbiera v októbri-novembri, kedy má obzvlášť vysoký obsah vitamínu C. Na liečebné účely sa počas kvitnutia (v júni-júli) zbierajú listy a stopky guľky, podzemky sa zbierané koncom jesene.
Čoura rastie všade: v meste, v lese, na vidieku - to je jedna z najbežnejších burín, ktorú pozná každý, no málokto ju vyskúšal. Dna je však z hľadiska užitočnosti na rovnakej úrovni ako žihľava a na rozdiel od nej sa dá použiť surová - dnu nie je potrebné variť ani obariť.

Na potravu sa zbierajú najmladšie výhonky, keď je list ešte svetlozelený, lesklý a neotvorený – je chrumkavý a zatiaľ bez špecifickej dochute. Do kapustovej polievky sa hodí dnová zeleň – dávajú ju namiesto kapusty. Len vy musíte dnu trochu uvariť - je príliš jemná. Okroshka sa vyrába aj z „buriny“: kvas alebo jogurt, dna, zelená cibuľa, kôpor, uhorka - a trochu horčice na pikantnosť.

Dusená dna so zemiakmi: oddelene dusíme trávu, oddelene - zemiaky s cibuľou, krátko predtým, ako sú hotové, sa spoja a pridá sa trochu paradajkovej šťavy.

Dna má množstvo výhod: obsahuje soli železa, bóru, mangánu, podporuje imunitný systém, pomáha pri zápaloch, ochoreniach obličiek a pečene, anémii a nedostatku vitamínov, podporuje hojenie rán.

Okrem toho je dna dobrá, ako vynikajúca medonosná rastlina: keď iné rastliny neposkytujú dostatok nektáru, dokonale ich nahrádza a dáva liečivý med, obohatený o množstvo užitočných prvkov.

Liečivé vlastnosti goutweed

Predtým sa goutweed používal najmä ako vynikajúci liek na dnu a reumatizmus (mimochodom, vedecký názov tejto rastliny - podagraria - je viac ako dôkaz). Neskôr však boli objavené ďalšie indikácie na použitie tejto byliny, vrátane:
ochorenie močového mechúra,
ochorenie obličiek,
ochorenia tráviaceho traktu,
Problémy dýchací systém,
erysipel,
diatéza,
plesňové ochorenia.

Hlavnou výhodou ospalosti je, že nemá žiadne kontraindikácie a vedľajšie účinky. Zároveň je účinok rastliny skutočne rozsiahly a mnohostranný. Schopný spať:
zmierniť zápal,
vyliečiť ranu
zmierniť bolesť
posilniť detoxikačné funkcie pečene (čo vám umožní lepšie z nej odstraňovať rôzne jedy),
zlepšiť činnosť žalúdka a čriev,
normalizovať metabolizmus soli.

Okrem toho sa odporúča zaradiť dnu do stravy pacientov trpiacich anémiou: táto rastlina obsahuje značné množstvo železa a dna je užitočná najmä pre anemické deti, ktoré sa nevyvíjajú dostatočne rýchlo. Tiež táto liečivá bylina bude jednoducho nepostrádateľná pre dospievajúcich trpiacich poruchami nervového a kardiovaskulárnych systémov: goutweed obsahuje kvercetín, flavonoidy a kempferol, ktoré dokonale spevňujú steny ciev. Rovnaká kvalita robí spánok veľmi cenným pre starších ľudí, ktorí s ním majú problémy krvný tlak a srdce.

Pokiaľ ide o plesňové choroby, polyacetylénové zlúčeniny, ktoré obsahujú dnu vo veľkých množstvách, sa s nimi vyrovnávajú: pleťové vody z jej odvaru môžu rýchlo zbaviť pokožku huby. Napokon, liečivá bylina je dobrá aj ako sedatívum: ak sa v noci okúpete z odvaru z koreňov dny, môžete sa zbaviť nespavosti a nepokojného spánku.

Použitie snov.

Ak sa odporúča používať na jedlo hlavne mladé listy a výhonky tejto rastliny, potom sa na liečivé účely dna používa hlavne v sušenej forme: zbiera sa počas obdobia kvitnutia, sušenie pri teplote do 30 stupňov. Potom sa z nej pripravujú odvary, tinktúry a do rôznych zbierok sa zaraďuje aj dna, ktoré sa používajú najmä ako diuretiká, prostriedky na zlepšenie trávenia a chuti do jedla, na zmiernenie bolestí kĺbov. Liečivé vlastnosti goutweed však dlho nepretrvávajú. Rastliny zozbierané a nevyužité tento rok, žiaľ, budú musieť byť v lete budúceho roka vyhodené.

DÁVKOVÉ FORMY, SPÔSOB APLIKÁCIE A DÁVKOVANIE.

♦ Nálev z goutweed byliny: 15 g surovín sa naleje do 400 ml vriacej vody, lúhuje sa 2 hodiny, potom sa prefiltruje. Užívajte 1/2 šálky 4-krát denne pred jedlom na diatézu a ekzém.
Koreňová tinktúra sa používa ako obklad na myozitídu.
♦ Goutweed šťava: vylisovaná z nadzemných častí mladých rastlín.
Vezmite 1/4-1/3 šálky s lyžicou medu.

Čistenie pečene.

Uvarte 2 polievkové lyžice byliny goutweed s 1 šálkou horúcej vody a varte vo vodnom kúpeli 15 minút, nechajte 45 minút a sceďte. Potom nastavte hlasitosť na originál prevarená voda. Počas dňa vypite 1 pohár infúzie.

Na prevenciu onkologické ochorenia uvarte si vlastnú polievku.

Pre neho potrebujete: 150 g dny; 100 g slezu, skorocelu, žihľavy, krušpánu; jeden list celandínu; 2,5 st. lyžice ovsené vločky. Pridajte trochu mrkvy, cibule, rastlinného oleja.

Cereálie uvarte v 3 litroch vody do mäkka a pridajte nasekané bylinky a zeleninu.

RECEPTY:

Šalát z goutweed: goutweed, cibuľa, kôpor, uhorka, zemiaky, kyslá smotana.

Slutch šalát: 150 g čerstvej kozinky, 25 g strúhaného chrenu, 20 g kyslej smotany, soľ podľa chuti. Mladé listy guľky opláchneme, zalejeme vriacou vodou a na 10 minút namočíme. Vodu scedíme, listy nasekáme, pridáme nastrúhaný chren a soľ, premiešame a dochutíme kyslou smotanou.

Šalát z goutweed a šťavel so zeleninou: 80 g čerstvého goutweed. 20 g šťavela, 50 g zemiakov, 10 g mrkvy. 5 g rastlinného oleja, 15 g pikantnej paradajkovej omáčky, soľ podľa chuti. Uvarenú zeleninu nakrájame na malé plátky, položíme na ne nasekanú šťaveľ a gatweed, pridáme rastlinný olej, omáčku a soľ.

Zelená polievka s gýčom: 160 g gýču, slezu, skorocelu, hríbiku, 40 g ovsených vločiek, 10 g mrkvy, 10 g cibule, 10 g masla, 40 g kyslej smotany, korenie. Najprv uvarte cereálie do polovice varenia, potom pridajte umyté a nakrájané zelené a pokračujte vo varení 20 minút.Na konci varenia pridajte opečenú cibuľu a pred podávaním polievku dochuťte kyslou smotanou.

Zelená polievka s goutweed: 80 g goutweed, 40 g čerstvých uhoriek, 15 g zelenej cibule, 10 g kôpru, 1,5 šálky kvasu, 1/2 šálky kyslého mlieka, 1 zemiak, 1 g horčice. Varte dnu až do polovice varenia, rozomlejte na mlynčeku na mäso, ochlaďte vývar. Do vychladeného vývaru vložíme nakrájané uhorky (príp borák lekársky), pridajte cibuľu, zelené pyré, kôpor, horčicu, kyslé mlieko, kvas a soľ. Pred podávaním pridáme na taniere kolieska uvarených zemiakov.

Goutweed dusený so zemiakmi: 100g čerstvého gatweed, 100g zemiakov, 15g cibule, 1g kôpru. 15 g paradajkovej omáčky, 15 g kyslej smotany, soľ podľa chuti. Nakrájajte pripravené mladé listy a výhonky goutweed, soľ a dusíme do polovice varenia. Potom spojíme s dusenými zemiakmi a cibuľou, pridáme kyslú smotanu a ďalej dusíme 10-15 minút. Dochutíme paradajkovou omáčkou.

Nakladaná dna: na 1 liter marinády - 1 polievková lyžica. soľ, 1 lyžička cukru, 2 klinčeky (korenie), 12 hrášok z nového korenia, 2 bobkové listy, 1/2 litra 6% octu, 1/2 litra cody alebo 1 liter vody, 2 polievkové lyžice. lyžice 80% octovej esencie.
Pripravte marinádovú náplň v smaltovanej miske. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ, cukor, korenie a varte 10-15 minút. Potom pridajte ocot a bez varenia zohrievajte ďalších 10-15 minút. Po pridaní octu nie je možné náplň uvariť - odparí sa.
Na morenie sa odporúča len veľmi mladá dna. Stopku môžete použiť spolu s listovou čepeľou, ale pri zbere na zimu je lepšie vziať jednu stopku, ktorú narežete po dĺžke pohára a zvisle do nej pevne zapichnete. Ak je dna pripravená na okamžitú spotrebu, položí sa do horúcej marinády a zahrieva sa 5-10 minút. Potom odstráňte z tepla a nechajte v marináde 1 deň. Na zimnú konzerváciu sa stopky umiestnia do pohárov. Marinádu priveďte do varu a ihneď. Naplňte ich pohármi až po horný okraj. Ihneď sa zrolujú sterilnými viečkami, otočia a zabalia do bavlnenej prikrývky na 6-12 hodín, na noc ich môžete nechať tak.

Teraz o rituále ničenia buriny ..... Tu mám nie celkom úspešnú skúsenosť. Začal som spať v kvetinovej záhrade, na dlhú dobu. Zatiaľ som ju nevykorenil, ale iná burina nerastie. Na lôžkach pri pravidelnom uvoľňovaní nie sú ani húštiny buriny, ale nevenujem pozornosť malým osobitnú pozornosť, hlavná vec je, že hlavná kultúra by nebola zabitá.
Aby ste to dosiahli, musíte pozbierať burinu, ktorej sa chcete zbaviť, zviazať ju do kruhu, kde by sa vrcholy a korene prepletali, hodiť do silného ohňa, aby úplne vyhoreli a rozsypať popol po ploche. kde by tieto buriny nemali rásť. Konšpirácie sú vítané, ale ešte nemôžem vyložiť hotový, ak si ho vymyslím priamo na cestách.
Stráviť na ubúdajúcom mesiaci.

Zakaždým, keď čakám na skorú jar, aby som sa dostal na svoju daču. A tam dýchať čistý vzduch, klaňať sa Matke Zemi, prosiť o požehnanie pre prácu a štedrú úrodu. Hlavnou vecou je získať vitamín z prvých mladých rastlín. Napríklad spánok...

Najviac sa však teším na prvú smaragdovú trávu. Ako sa tak obzerám, už vidím, čo sa mi objaví na stole. Samozrejme, šaláty a jedlá s mladou zeleninou: žihľava, púpava, mastné listy ríbezlí a goutweed. Rastlina nie je jednoduchá, ale liečivá. Od hladu priepasť nedá a je chutná.

Užitočné ospalé kŕmi a lieči

Spánok pozná každý. A mnohí sa ho zbavujú ako buriny. V žiadnom prípade. Toto je skutočný pomocník, zdravotná sestra, liečiteľ.

Snot rastie všade v európskej časti Ruska, na severnom Kaukaze, južnom páse Sibíri. Môžeme ju stretnúť v lese a na kraji, na čistinkách, v polotieni aj v hlbokom tieni, kde jednoducho nekvitne.

Vylieza z podrastu na slnko, kde sa práve stáva kratšie. Neúspešne s ňou bojujeme v našich prímestských častiach. Nevybral som si kúsok podzemku, nezničil som ho pred dozretím semien, dna nebude ani čakať na ďalšiu sezónu - vyrastie. Ale vieme, aká je to nádherná rastlina?

Dna obyčajná je teda trváca bylinná rastlina patriaca do obrovskej rodiny Umbelliferae s plazivým horizontálnym podzemkom, rúrkovitým kmeňom, dvojitými trojitými spodnými listami a trojitými hornými listami. Kvety, zhromaždené v zložitom dáždniku, sú biele a malé. Existujú dekoratívne odrody dny, menej agresívne.

Aký úžasný je spánok

V prvom rade by som rád poznamenal, že spánok je „dobre zabudnuté staré“. V Rusi bol starý výraz „Spánok žiť“. Naši predkovia boli múdri ľudia. Koniec koncov, dna je potravinový výrobok aj liek a vynikajúca medová rastlina a kŕmna základňa pre hospodárske zvieratá.

Snyt je zdravotná sestra

Sople začína rásť skoro na jar. Jedia sa stopky a mladé listy. Od zrelých sa dajú ľahko rozoznať – sú svetlejšej farby, na dotyk mierne lepkavé a zdajú sa byť mierne zvlnené. Majú príjemnú vôňu a jemnú orieškovú chuť.

Listy goutweed sa používajú čerstvé do šalátov, varené, nahradzujúce kapustu, dusené. Pridávajú sa do polievok. Stopky sa konzumujú čerstvé, solené, nakladané. Sušená dna sa používa ako. A verte mi, je to naozaj chutné. A okrem toho ľahko vynahradí jarný nedostatok vitamínov.
Aby ste mohli dodávať mladé listy na váš stôl čo najdlhšie, stačí odrezať rastlinu pri koreni a skrz krátky čas Bude rásť lepšie ako predtým. Mimochodom, a

Jedlá z dreamweed

Rôzne jedlá pripravujeme vždy z rastlín, ktoré sa na jar objavia v našej záhrade. Sme radi, že jedlá sú nasýtené prírodnými vitamínmi, rastlinnými vláknami.

Polievka s dnou a zemiakmi. Nezaťažujte svoje telo vývarmi z mäsa a hydiny. Zemiaky uvaríme, yushku ochutíme opraženou cibuľou a mrkvou a na záver pridáme nasekanú dúšku. Nechajte to trochu prejsť varom a zavolajte svojich pomocníkov z postelí. Posypte hotové jedlo už na stole nasekaným kôprom, zelenými listami cesnaku. Nezaškodí ani lyžica domácej kyslej smotany.
Ozdoba z dreamweed. Zbierame listy vňate (1 kg), umyjeme a nadrobno nasekáme. Vložte do panvice s rastlinným olejom (100 ml) a pridajte kyslú smotanu (200 g). Dusíme dvadsať minút. Pridajte cibuľu (100 g) a pridajte trochu soli. Nechajte variť 10 minút. Tankovanie paradajkový džús(100 ml) a sučka (50 g). Na konci lavór (1 ks). Privedieme do varu a chutná vitamínová príloha je hotová.
Dreamweed listy v cestíčku. Listy dny umyjeme pod tečúcou vodou a päť minút blanšírujeme vo vriacej vode. Nechajte trochu zaschnúť na papierovej utierke. Každý list namočíme do rozšľahaného osoleného vajíčka a obalíme v strúhanke. Smažte na oboch stranách a dajte na krásne jedlo.
Lahodné mäsové guľky z dreamweed. Nakrájajte nahrubo umytú dúšku, plantain, boľševník a žihľavu a varte do polovice. Scedíme v cedníku, aby sa scedila voda. Prechádzame cez mlynček na mäso s veľkým okom. Pridajte do zelenej plnky krupice(100 g) a surové vajcia (2 ks). Necháme trochu postáť v chladničke. Potom osolíme a formujeme fašírky. Smažte až do zlatistej chutnej kôrky. Podávame s hubovou alebo cesnakovou omáčkou.
Vaječný šalát s dnou. Uvarené vajcia (4 ks) zmiešame s goutweedovými stopkami (40 g) a kravským paštrnákom (40 g). Tiež ich treba prevariť. Pridajte nasekanú pažítku a zelenú cibuľku. Dochutíme kyslou smotanou alebo domácou majonézou. Aby bol šalát uspokojivejší, môžete do neho vstúpiť varené zemiaky, repa a mrkva. Dresingom na tento šalát je horčica s octom a cukrom. Nezabudnite na prospešné buriny - v receptoch vitamínových šalátov

Vysnívané nápady na recepty

Od užitočná rastlina pripravíme pirohy (plnku), naplníme vajíčkami, pridáme do omeliet, pripravíme zemiakovú kašu, pridáme do studených polievok.

Pre tých, ktorí sledujú rovnováhu vitamínov v tele, smoothies z goutweed

Spánok je liečiteľ

Zoznam všetkých užitočných vlastností dny bude trvať veľa času a papiera. Zamerajme sa teda na tie hlavné. Treba poznamenať, že dna sa používa nielen v tradičnej medicíne, napríklad americkí vedci aktívne skúmajú protinádorové vlastnosti tejto rastliny a už dosiahli úžasné výsledky. Možno je teda liek na rakovinu hneď za rohom, vďaka tejto burine.

Zloženie námesačnej riasy obsahuje stopové prvky potrebné pre život nášho tela:

horčík;
meď;
draslík;
mangán.

Je bohatý na vitamín C, obsahuje užitočné flavonoidy, antivírusové látky, mastné kyseliny, kumaríny, esenciálne oleje.

Spánok má:

protizápalové a analgetické vlastnosti;
choleretické pôsobenie.

Rastlina sa dobre vyrovná aj s inými neduhmi.

Normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu.
Ničí zlý cholesterol.
Stimuluje centrálny nervový systém.
Pomáha v boji proti krvným zrazeninám.

trávová dna liečivé vlastnosti ktorý sa nepopierateľne používa pri liečbe ochorení kĺbov, edémov, erysipelu, húb, diatézy. Je tiež prírodným antibiotikom a výborným antiskorbutikom.

A to ani zďaleka nie je úplný zoznam užitočné vlastnosti dreamweed.

Recepty na choroby s ospalosťou

Zdravotné problémy môžu nastať na ich letnej chate a potom sa zmeniť na sny.

Očista

Ak sa črevá začali rušiť, pomôže to spať - to Čerstvá šťava. Výhonky rastliny prejdeme cez mlynček na mäso alebo jemne nakrájame. Vytlačíme šťavu a vezmeme ju podľa tejto schémy:

1 deň trikrát - 1 polievková lyžica. lyžice 30 minút pred jedlom.
2 dni trikrát - 2 polievkové lyžice. lyžička
3 dni trikrát - 50 ml.

Päť dní prestávka a znova zopakujte priebeh "spánkovej terapie". Šťavu môžeme osladiť medom.

Na bolesti kĺbov

Spanie od bolesti kĺbov zachráni. Získajte šťavu z celej rastliny a namažte ju problémové oblasti, na nočné zahriatie teplou šatkou.
Šťava z goutweed je skvelá na vyrážky a rezné rany.

Očista pečene

Niekedy pracujete na zemi, potom sa často musíte zohnúť a potom niesť závažia. A to všetko pod únavnou bolesťou v oblasti pečene. Potrebuje pomoc. Cez zimu ma trápili mastné a vyprážané jedlá. Snyt jej vráti zdravie, obnoví.
Nalejte pohár vriacej vody cez 2 polievkové lyžice. lyžice surovín a hodinu trváme. Pijeme pohár denne.

Problémy s trávením

Trávenie je obzvlášť znepokojujúce pre starších letných obyvateľov. A pre nich má námesačnosť svoj liek. Očistenými, umytými a nasekanými koreňmi trávy naplníme 1/3 litrový zavárací pohár a naplníme alkoholom po plecia. Zatvorte pevným viečkom a vystavte na dva týždne slnku (v teple). Potom tinktúru scedíme a užívame 20 kvapiek pred jedlom po dobu pol hodiny. Už o mesiac sa budete cítiť skvele.

Choroby obličiek a močového mechúra

Pomôže ozdravný spánok z chorôb obličiek a močového mechúra. Nasekanú trávu (2 polievkové lyžice) nalejte do termosky a nalejte pohár vriacej vody. O hodinu neskôr je liek pripravený. Užívame 50 ml štyrikrát denne pri veľkom hlade. Neduhy ustúpia.

Ekzém

Liečba ekzému dnou je účinná. Infúzia sa užíva nielen perorálne, ale aj pomocou obkladov na postihnuté miesta.
Trváme na dvoch hodinách v pol litri horúcej vody 3 čajové lyžičky goutweed. Filtrujeme a pijeme štyrikrát denne 70 ml.

Čo ešte potrebujete vedieť o snoch

Snyt je vynikajúca medonosná rastlina. Dáva až 240 kg medu na hektár.

Je to cenná kŕmna plodina, napriek tomu, že obsahuje éterické oleje. Dobytkom sa podáva v dusenej forme. Vyrába sa z neho siláž. Králiky ho ochotne jedia čerstvé.

Je potrebné poznamenať ešte jednu zaujímavú vlastnosť goutweed - nehromadí sa škodlivé látky bez ohľadu na miesto rastu.

Určite sa teraz budete pozerať na túto nádhernú rastlinu novým spôsobom. Jedzte ospalé hlavy, liečte sa ospalými hlavami a buďte zdraví počas celej záhradnej sezóny.

Dna obyčajná (Aegopodium podagraria L) sa v Rusku oddávna používa ako potravina, vitamín, med, liečivá, kŕmna bylina. Na jar boli pre obohatenie jedálnička dôležité najmä jej prvé klíčky. V Rusovi bola dokonca fráza „žiť, aby spal“.

Prvá zmienka o goutweede ako živnej rastline pochádza z 12. storočia. Počas svojho života, veľký spravodlivý muž a teraz kanonizovaný svätý Serafim zo Sarova, raz strávil tri mesiace neprerušovaným pôstom a modlitbou, nejedol nič iné ako klebety, a nie je prekvapujúce, že to nazval „jedlom“. Jednej sestre Divejevovej teda povedal: „Sám som varil jedlo zo snitky. Poznáte úryvok? Natrhal som to a dal do hrnca, trochu zlial, bola v tom voda - vyjde slávne jedlo. Na zimu som sušil snitku a jedol sám toto a bratia sa čudovali, čo som jedol. A zjedol som snitku ... “. V reči našich predkov slovo „spať“ súviselo so slovom „jedlo“ a znamenalo Chutné jedlo, jedlo. Snitka, schnit, yaglitsa, yaglitsa sú ďalšie prezývky pre túto bežnú bylinku.

Rastlina z čeľade dáždnikovitých (Umbelliferae), alebo zeler - Apiaceae. Latinský názov rodu je odvodený z dvoch gréckych slov „aegos“ – koza a „podion“ – noha. Rastlina ho dostala pre tvar okvetných lístkov, pripomínajúci stopu kozieho kopyta. Keďže dna sa v minulosti používala ako liek na reumu a dnu, zrejme odtiaľ pochádza aj jej vedecký názov podagraria.

Snežienka je jednou z najbežnejších burín. Veľmi rýchlo zaberá neupravenú pôdu v blízkosti domov a pozemky pre domácnosť. Podzemok rastliny je horizontálny, plazivý. Táto rastlina sa rýchlo množí, je veľmi ťažké ju vyhubiť, preto sa považuje za škodlivú burinu. A je to škoda, pretože to nie je jej chyba, ale naše nešťastie, že sme sa nenaučili chápať a využívať spánok pre svoje dobro. Na jar, ako žiadna iná, začína rýchlo rásť, napriek tomu, že jej mladé listy a mäkké jemné stonky by sa dali použiť s veľký prínos pre dobré zdravie. Koniec koncov, všetky jedlá z goutweed sú veľmi užitočné a skoro na jar by mohli úspešne nahradiť nedostatok vitamínov v tele.

Snyt je odolný voči odtieňom. Ale tam, kde je málo svetla, nevyhadzuje kvitnúce stonky a húština bude pozostávať výlučne z listov. Tráva sa tam šíri len pomocou podzemkov - dlhých, tenkých, rozvetvených. Takéto odnože sa nazývajú stolony. Vývody listov odchádzajú z púčikov a korene z uzlín.

Táto – nezaslúžene zabudnutá divoká potrava a liečivá rastlina – je široko rozšírená v oblasti Nečiernej Zeme. Rastie v celej Európe, v strednej Ázii, na Kaukaze, na západnej a východnej Sibíri, má cennú potravu a liečivé vlastnosti. Snyt sa teraz používa na jedlo. Zo zelene sa pripravujú polievky, okroshka, šaláty, botvinia, kapustová polievka, kaviár, zemiaková kaša, mäsové guľky, rajnice, omelety.
Lepšie ako ospalé – jedlo a zároveň liečivé rastliny sa hľadajú ťažko.

Chemické zloženie.
V rastline boli identifikované sacharidy: umbeliferóza, glukóza, fruktóza; cyklitoly: scylit, glucinol; lektíny; kumaríny: umbeliferon, bergapten, xantotoxín; steroidy: -sitosterol; zlúčenina obsahujúca dusík cholín. Vzdušná časť obsahuje vitamíny: kyselina askorbová, karotén; flavonoidy: kvercetín, kempferol, ako aj ich glykozidy; aminokyseliny: arginín, histidín, leucín, lyzín, treonín, valín, metionín. Pomocou HPLC bol stanovený obsah polyacetylénovej zlúčeniny falkarindiolu v rôznych orgánoch rastliny. Najväčší počet táto látka sa hromadí v kvetoch a je 0,088%.
Obsah silice v nadzemnej časti rastliny je nízky (do 0,04 %). Obsahuje limonén, ;-felandrén, sabinén, ;-, ;-pinény, myrcén, ;-geraniol, ;-thuyén, ;-terpinén, terpinolén, gáfor, citronellol, linaloolacetát, izoborneolacetát, terpineolacetát, ionón.
Množstvo vitamínu C v 100g listov je 65-100mg.
Do jesene sa obsah kyseliny askorbovej zvyšuje.
Minerálne zloženie listov goutweed predstavuje množstvo mikro a makro prvkov.
draslík - 3,8-8,3%.
Goutweed obsahuje Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn.
V lipofilnej frakcii bol stanovený obsah chlorofylu - 1,5
boli identifikované nenasýtené a nasýtené mastné kyseliny: palmitová, stearová, olejová, linolová, arachidónová.
Stonky a listy goutweed obsahujú organické kyseliny: jablčnú, citrónovú.
V kvetenstvách sa zistila prítomnosť uhľohydrátov: glukóza, fruktóza, umbelliferóza; fenolkarboxylové kyseliny: chlorogénne, káva; flavonoidy: kvercetín, kaempferol, kaempferol diglykozidy; cholín; obsah silice je 0,14%.
Plody goutweed tiež obsahujú
éterický olej v množstve 0,04%;
flavonoidy: kvercetínové glykozidy
V podzemnej časti boli identifikované polyacetylénové zlúčeniny: falcarinolon, falcarinon, falcarinol, falcarindiol, cis-heptadekadién 1,8-diyn-4,6-diol-3,10, heptadekadién-1,5-diyn-4,6-diol- 3,10, cis-acetoxyheptadekadién-1,8-diín-4,6-ol-3, trans-10-cetoxyheptadekadién-1,9-diín-4,6-ol-3-on-8, (2-cis ,9-cis)-heptadekadién-2,9diín-4,6-ol; vyššie alifatické sacharidy: pentadekan; fenolkarboxylové kyseliny: kávové, chlorogénne; kumaríny: angelicín, apterín; cholín; saponínov
Čerstvá nadzemná časť goutweed obsahuje až:
85,2 % vody,
1,7 % bielkovín,
1,4% cukru,
1,3% vlákniny
asi 3 % popola,
do 1,9 % karoténu a do 155 mg %
vitamín C, 0,04%
esenciálny olej.

100 g čerstvej goutweed obsahuje
16,6 mg železa
2 mg - meď,
2,1 mg - mangán,
1,7 mg - titán,
4 mg bóru.
To všetko umožňuje klasifikovať dnu ako jednu z najužitočnejších divokých živných rastlín.

farmakologické vlastnosti.
Používa sa ako antiskorbutikum. Čerstvé listy liečia rany
Rastlina má diuretický, protizápalový, analgetický, vitamínový účinok; zlepšuje trávenie.
Listy obsahujú dusíkaté zlúčeniny vrátane cholínu, ktorý hrá dôležitá úloha v metabolizme, vitamín C (až 60-100 mg% alebo viac), citrón, kyseliny jablčnej, flavonoidy, kvercetín a kempferol, posilňujúce steny ciev, éterický olej, minerálne soli.
Oddenky obsahujú silice, saponíny, škrob, živice.
Nadzemná časť goutweed obsahuje vitamín C (44 - 100 mg%), karotén (do 8 mg%), bielkoviny (do 22%), vápnik, kobalt.
Čerstvé listy ako liek na hojenie rán a proti bolesti.
Oddenky majú antifungálny účinok vďaka goutweed, falcarinolu a falcarindiolu. Tieto polyacetylénové zlúčeniny majú tiež cytotoxické vlastnosti. Ich protinádorová aktivita bola potvrdená in vivo
Diuretický účinok goutweed môže byť spojený s fenolovými zlúčeninami (hydroxyškoricové kyseliny, kumaríny, flavonoidy).
Sedatívny účinok dny možno využiť pri neurózach.
O srdcovo-cievne ochorenia antikoagulačné a antihypoxické vlastnosti rastliny môžu byť veľmi cenné.

Aplikácia v medicíne.
Snyt je široko používaný v ľudovom liečiteľstve. Zvyčajne sa používa čerstvé resp sušené listy rastliny a podzemky.
Nadzemná časť.
Infúzia - na reumatizmus, dnu, gastrointestinálne ochorenia, ochorenia obličiek a močového mechúra. AT nedávne časy Aktivita goutweed proti dne nachádza experimentálne opodstatnenie pre jeho schopnosť inhibovať cyklooxygenázu (COX), enzým, ktorý zabezpečuje syntézu prostaglandínov. Rastlinné extrakty teda inhibujú COX-1 in vitro, čo je spojené s prítomnosťou falkarindiolu a iných polyacetylénových zlúčenín.
Šťava (vo vnútri) - na gastrointestinálne choroby, choroby obličiek a močového mechúra, dýchacieho traktu, závraty; ako detoxikačné, diuretikum a zmäkčovadlo; Šťava z goutweed: vylisovaná z nadzemných častí mladých rastlín. Vezmite 1/4-1/3 šálky s lyžicou medu
zvonka - na reumatizmus, na analgetické obklady pri dne, erysipele, exsudatívnej diatéze, rôznych zápalových procesoch.
Rastlina sa používa v homeopatii.
Listy. Protizápalové, zmäkčujúce, diuretické, hojenie rán; čerstvý - liek proti bolesti. V Abcházsku - s erysipelom, exsudatívnou diatézou.

Infúzia
Vezmite 2 polievkové lyžice. lyžice drvené horné časti rastliny, zalejte ich 1 šálkou horúcej vody, povarte v uzavretej sklenenej alebo smaltovanej nádobe vo vodnom kúpeli 15 minút, ochlaďte 45 minút, prefiltrujte cez 2-3 vrstvy gázy, vytlačte a doplňte prevarená voda na pôvodný objem. Konzumujte počas dňa v rovnakých dávkach pri reume, dne, ochoreniach obličiek a močového mechúra, ako aj plesňových ochoreniach kože. Čerstvé listy pôsobia protibolestivo, drvia sa a konzumujú, prikladajú sa na boľavé miesta ako obklady proti bolesti pri dne, reume a rôznych zápalových procesoch.

Kúpeľ
Kúpele sa pripravujú z koreňov dny, ktoré sú dobré pri myozitíde a polyartritíde.
40 g bežných koreňov goutweed sa rozdrví, naleje do 1 litra vriacej vody, varí sa 10 minút, trvá 30 minút, prefiltruje sa a naleje sa do kúpeľa s teplotou vody 36 - 37 ° C. Tento kúpeľ je najlepšie užívať v noci.

Liekové formy, spôsob podávania a dávky.

Infúzia trávy dny ako vitamínový nápoj.
Nalejte 3 čajové lyžičky surovín s 2 šálkami vriacej vody, trvajte 2 hodiny, napnite, stlačte suroviny. Vezmite 0,5 šálky 4 krát denne pred jedlom.

Infúzia goutweed byliny pre gastrointestinálne ochorenia.
2 polievkové lyžice. lyžice surovín zalejeme 1 šálkou horúcej prevarenej vody, zohrievame vo vriacom vodnom kúpeli 15 minút, 45 minút chladíme pri izbovej teplote, precedíme, suroviny vytlačíme. Objem výslednej infúzie priveďte prevarenou vodou na originál. Užívajte počas dňa v rovnakých dávkach.

Odvar z koreňa na vonkajšie použitie.
40 g surovín zalejeme 1 litrom vriacej vody, varíme 10 minút, necháme 30 minút, precedíme. Použitie na kúpele s myozitídou a polyartritídou.

Pri chronickej zápche, ako aj pri prevencii rakoviny, pri obezite.
Vedecká medicína využíva dnu na liečbu ochorení kĺbov. 1. 3 čajové lyžičky byliniek zalejeme 2 šálkami prevarenej vody, necháme 2 hodiny, precedíme. Užívajte 1/3 šálky 4x denne pred jedlom na diatézu, ekzém.

Pri ochoreniach obličiek a močového mechúra
2 polievkové lyžice. lyžice nasekanej čerstvej trávy goutweed nalejte 250 ml vriacej vody a nechajte 1 hodinu v termoske. Preceďte a pite 50 ml 4x denne pred jedlom.

Pri reumatických ochoreniach
2 polievkové lyžice. lyžice rozdrvených vrchných častí rastliny zalejeme 1 šálkou horúcej vody, v uzavretej sklenenej alebo smaltovanej miske povaríme vo vodnom kúpeli 15 minút, 45 minút ochladíme, precedíme cez 2-3 vrstvy gázy, vytlačíme a pridáme prevarenú vody na pôvodný objem. Aplikujte počas dňa v rovnakých dávkach pri reume, dne, ochoreniach obličiek a močového mechúra, ako aj pri plesňových ochoreniach kože.
Čerstvé rozdrvené listy alebo šťava z nich sa používajú na obklady proti bolesti pri dne a reume.

S diatézou
3 čajové lyžičky byliniek zalejeme 2 šálkami prevarenej vody, necháme 2 hodiny, precedíme. Užívajte 1/3 šálky 4x denne pred jedlom na diatézu, ekzém.

Očista tela
Najlepšie je začať s očistou hrubého čreva. Urobte si odvar z bylinky "dna obyčajná" (3 lyžičky trávy zalejte 2 šálkami prevarenej vody, nechajte 2 hodiny, preceďte). Pite 10 dní nasledujúca schéma: 1. deň - 1 polievková lyžica 3x denne 15-30 minút pred jedlom, 2. deň - 2 polievkové lyžice.
Potom si urobte prestávku na 5 dní, po ktorej kurz zopakujte. Po vyčistení čriev môžete začať čistiť pečeň. Najjednoduchšie je piť 5 týždňov rastlinný olej, najlepšie za studena lisovaný olivový olej.
Mali by ste začať s veľmi malou dávkou – menej ako čajovou lyžičkou a postupne ju zvyšovať. Pite čajovú lyžičku na druhý týždeň, dezertnú lyžičku na tretí a polievkovú lyžicu na štvrtý. Ráno pred jedlom musíte piť olej.
Ďalšou metódou je piť 3-5 krát denne pohár zmesi šťavy z jedného citróna s horúca voda a pol pohára šťavy z mrkvy, repy a uhoriek. A tak niekoľko dní.

Aplikácia v iných oblastiach.
Jedia sa mladé listy, šalát, do kapustnice, pripravujú sa z nich prílohy, omáčky, ochucovadlá na mäso a ryby.
Listy sa položia na zeleninu, aby získali zvláštnu vôňu.
Stopky listov sa marinujú pre budúcnosť a v zime sa z nich pripravuje kaviár ako tekvica alebo baklažán.
Listy uvaríme a podávame s maslo a cibuľou. Robia z nich kaviár.
Stopky listov sa marinujú pre budúce použitie a v zime sa z nich pripravuje kaviár ako tekvica alebo baklažán
Žltú a zelenú farbu špinia látky.
Zber a sušenie surovín
Na liečebné účely sa používa nadzemná časť rastliny, menej často korene. Tráva sa zbiera počas obdobia kvitnutia rastliny. Sušíme na vzduchu alebo v sušičkách pri teplote 25-30°C. Korene sa vykopú po skončení obdobia kvitnutia rastliny, umyjú sa studená voda a sušiť vonku v tieni. Trvanlivosť surovín - 1
Na juh V bazároch sa zeleninová zeleň posúva s dnou, aby sa neznehodnotila a zachovala si čerstvosť.

RECEPTY:
Šalát z goutweed.
Listy sa umyjú, jemne nakrájajú, zmiešajú sa s nasekanými zelené cibule, kôpor a petržlenovú vňať, osolíme, okoreníme kyslou smotanou a posypeme nasekaným uvareným vajíčkom. 100 g listov goutweed, 20 g zelenej cibule, kôpru a petržlenu, 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany, 1 varené vajce, soľ.

Botvinya z gýču obyčajného. Zeleň mladej goutweed sa uvarí, pretrie cez sito, zriedi kvasom, pridá sa jemne nakrájaná zelená cibuľa, kôpor a petržlen, čerstvá uhorka, varená ryba alebo klobása, vajce, soľ. 100 g zelenej guľky, 0,5 l kvasu, zelená cibuľa, kôpor a petržlen, čerstvá uhorka, 50 g varenej ryby alebo klobásy, 1 varené vajce, soľ.

Pyré zo spáča obyčajného. Listy a stopky sa umyjú, blanšírujú, zmiešajú s strúhanou mrkvou, jemne nasekanou zelenou cibuľkou, kôprom a petržlenom, osolia, okorenia a dusia v rastlinnom oleji. 100 g listov goutweed, 1 mrkva, 20 g zelenej cibule, kôpru a petržlenu, 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, soľ, korenie.

Kotlety z obyčajnej goutweed s mrkvou. Z listov a stopiek goutweed sa pripravuje pyré. K mletému hovädziemu mäsu pridáme dnovú kašu, cibuľu, nastrúhanú mrkvu, vajce, soľ, korenie. Dôkladne prehnetieme, vytvarujeme kotlety, opečieme ich v strúhanke a opečieme na rastlinnom oleji alebo v pare. 200 g mletého hovädzieho mäsa, 100 g listov a stopiek guľky obyčajnej, 1 cibuľa, 1 mrkva, 1 surové vajce, soľ, korenie, strúhanka.

Snyt duseny so zemiakmi. Mladé listy a výhonky goutweed sú jemne nakrájané, solené a dusené až do polovice varenia. Potom zmiešame s udusenými zemiakmi a cibuľou, pridáme kyslú smotanu, dusíme 10 - 15 minút a dochutíme paradajkovou omáčkou. 100 g listov a výhonkov gýču, 100 g zemiakov, 1 cibuľa, 1. lyžica kyslej smotany 2 lyžičky. lyžice paradajkovej omáčky, soľ

Šalát z goutweed: goutweed, cibuľa, kôpor, uhorka, zemiaky, kyslá smotana.

Zelená polievka s goutweed: 80 g goutweed, 40 g čerstvých uhoriek, 15 g zelenej cibule, 10 g kôpru, 1,5 šálky kvasu, 1/2 šálky kyslého mlieka, 1 zemiak, 1 g horčice. Varte dnu až do polovice varenia, rozomlejte na mlynčeku na mäso, ochlaďte vývar. Do vychladeného vývaru vložte nakrájané uhorky (alebo uhorkovú bylinku), pridajte cibuľu, zelené pyré, kôpor, horčicu, kyslé mlieko, kvas a soľ. Pred podávaním pridáme na taniere kolieska uvarených zemiakov.

Slutch šalát s pollockom
150 g dna; - 250 - 300 g filé z tresky; - 2 čerstvá uhorka; - 1 malá cibuľa (najlepšie červená); - 10 g zelenej cibule; - 2 zemiaky; - 1 vajce; - majonéza na dresing; - soľ, korenie podľa chuti. Spôsob varenia:
Filet z tresky uvaríme, nakrájame na kúsky, zemiaky uvaríme v šupke, nakrájame na kocky, vajce uvaríme na tvrdo, nakrájame. Uhorka nakrájaná na kúsky. Nakrájajte celú cibuľu. Nasekajte nadrobno. Všetko premiešame, osolíme, ochutíme majonézou.

Kotlety so spánkom
250 g mletého hovädzieho mäsa; - 150 g zelenej dna; - 5 g petržlenu; - 1 cibuľa;
- 1 mrkva; - 1 vajce; -strúhanka; - rastlinný olej na vyprážanie; - soľ, korenie, podľa chuti. Spôsob varenia:
Snyt, petržlen, cibuľa obrátiť cez mlynček na mäso, zmiešať s mletým hovädzím mäsom. Pridáme nastrúhanú mrkvu, vajce, soľ, korenie, vytvarujeme rezne, obalíme v strúhanke a opečieme z oboch strán na rastlinnom oleji.

dna vyprážaná
300-350 g goutweed; - žiarovka; - 2 vajcia; - 2 g kôprovej zeleniny; - olivový olej na vyprážanie; - soľ podľa chuti. Cibuľu nakrájame na kolieska a dáme na panvicu s olejom, na vrch nasypeme nasekanú pažítku, zalejeme vajíčkami. Soľ. Priviesť do pripravenosti. Pri podávaní posypeme nasekaným kôprom

Nakladaná dna: na 1 liter marinády - 1 polievková lyžica. lyžica soli, 1 lyžička. lyžica cukru, 2 klinčeky (korenie), 12 hrášok z nového korenia, 2 bobkové listy, 1/2 l 6% octu, 1/2 l cody, alebo 1 l vody, 2 polievkové lyžice. lyžice 80% octovej esencie. Pripravte marinádovú náplň v smaltovanej miske. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ, cukor, korenie a varte 10-15 minút. Potom pridajte ocot a bez varenia zohrievajte ďalších 10-15 minút. Po pridaní octu nie je možné náplň uvariť - odparí sa. Na morenie sa odporúča len veľmi mladá dna.
Stopku môžete použiť spolu s listovou čepeľou, ale pri zbere na zimu je lepšie vziať jednu stopku, ktorú narežete po dĺžke pohára a zvisle do nej pevne zapichnete. Ak je dna pripravená na okamžitú spotrebu, položí sa do horúcej marinády a zahrieva sa 5-10 minút. Potom odstráňte z tepla a nechajte v marináde 1 deň. Na zimnú konzerváciu sa stopky umiestnia do pohárov. Marinádu priveďte do varu a ihneď. Naplňte ich pohármi až po horný okraj. Ihneď sa zrolujú sterilnými viečkami, otočia a zabalia do bavlnenej prikrývky na 6-12 hodín, na noc ich môžete nechať tak.