Prečo sa akné objavuje pri jedle? A ako sa ich môžete zbaviť jedlom? Odpoveď na tieto a mnohé ďalšie otázky nájdete v tomto článku.
Vzbura tela
náš zažívacie ústrojenstvo- úžasná vec. Znesie hory čipsov, krekrov a litre sladkej sódy. Je pravda, že všetko má svoje hranice. Jedného dňa, neschopná znášať všetky pre ňu nepríjemné prekvapenia, sa rozhodne vzbúriť. Jej hnev je evidentný, alebo skôr na jej tvári. A prejavuje sa vo forme vyrážky, čiernych bodiek, akné a iných zlých vecí. Čo presne spôsobuje výskyt pupienkov? Povedzme si niečo o najnezdravších potravinách a ich vplyve na náš organizmus.

Cukor, čokoláda, cukríky, koláče, sušienky, hranolky a zmrzlina spôsobujú akné. A sem patria aj šťavy s vysokým obsahom cukru. Je nepravdepodobné, že bude možné úplne opustiť všetky tieto pokušenia a nestojí to za to. Je lepšie hľadať kompromisy, nahradiť povedzme nezdravé nápoje vodou a čajmi a cukor sušeným ovocím a medom.

2. Tuky

Zdá sa, že neexistuje žiadne také telo, ktoré by netrpelo vyprážanými a mastnými. Živočíšne tuky nahraďte rastlinnými olejmi lisovanými za studena.

Prvoradý je tiež vitamín A, ktorý sa nachádza v tmavooranžovej a tmavozelenej zelenine. Môže to byť mrkva, sladké zemiaky alebo špenát. Ak budete pravidelne jesť túto zeleninu, výsledok vás nenechá čakať – už za pár dní bude vaša pokožka mladá a rozkvitnutá.

3. Mliečne výrobky

Nie je potrebné sa porušovať v používaní nízkotučného kefíru, tvarohu alebo mlieka, ale je potrebné znížiť množstvo syra alebo zmrzliny. Mliečne výrobky vďaka progesterónu a steroidom, ktoré obsahujú, zvyšujú aktivitu mazové žľazy. Ak je ťažké žiť bez veľkého množstva mliečnych výrobkov, oprite sa o živé jogurty s acidofilnými baktériami, ktoré zlepšia metabolizmus.

4. Chipsy a sóda

Kvôli zvláštnostiam varenia sa v čipsoch tvorí veľa karcinogénov (teda látok, ktoré vyvolávajú rakovinu). Navyše obsahujú hydrogenované tuky, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, čo následne zvyšuje riziko infarktu a mŕtvice.

Čo sa týka sódy, tá má príliš veľa cukru. Štúdie medzitým ukazujú, že mnohí ľudia nevnímajú tekutinu ako zdroj žiadnych živín, to znamená, že si myslia, že môžete piť, koľko chcete. A nie je to tak - nadmerná konzumácia sladkej sódy môže narušiť metabolizmus. Okrem toho môže hojnosť farbív spôsobiť silné alergické reakcie, a oxid uhličitý(sú to bublinky) zvyšuje kyslosť žalúdka, to znamená, že spôsobuje zápal žalúdka.

5. Rýchle občerstvenie

Najškodlivejšie rýchle občerstvenie"- to sú všetky druhy belyashi, koláče, hranolky, shawarma a vo všeobecnosti všetko, čo je vyprážané. Pretože je to všetko vyprážané na tom istom oleji, mení sa to, nedajbože, raz za deň. Výsledok - všetky rovnaké karcinogény.

6. Margarín, koláče a cereálie

Margarín je tuhý transmastný tuk – najviac škodlivé druhy tuku. Preto sú všetky produkty s jeho obsahom škodlivé. Spravidla ide o koláče, koláče so smotanou, výrobky z lístkového cesta. Vo všeobecnosti nadmerná láska k týmto potravinám bohatým na cukor a tuk takmer zaručuje metabolické poruchy a nadváhu.

Najmä obilniny, biely chlieb- boli zaradené do zoznamu z dôvodu, že často spôsobujú neznášanlivosť. Ochorenie sa nazýva celiakia a vyskytuje sa pomerne často – u 0,5 – 1 % populácie. Príznaky siahajú od črevných problémov až po cukrovku a neplodnosť.

7. Orechy

Vyprážané, chrumkavé, surové, lahodné orechy. Mandle a pistácie, arašidy a vlašské orechy- všetky spôsobujú akné. Neúnavne však opakujeme – akné sa objavuje pri prejedaní sa! A je tam trocha orieškov - je to dobré.

8. Klobása, údené mäso a majonéza

Klobása je samozrejme iná, ale tá, ktorú najčastejšie kupujeme, obsahuje viac chutí a farbív ako mäso.

Hlavné zložky lacných klobásových výrobkov sú syntetické a ich bezpečnosť pre zdravie nebola preukázaná.

Údené mäso a ryby, hoci nevzbudzujú pochybnosti o ich prirodzenom pôvode, boli hodnotené pre vysoký obsah karcinogénov. Tie vznikajú pri spracovaní vo forme látky benzopyrén.
Majonéza je plná trans-tukov, ktoré sú karcinogénne a spôsobujú zvýšenie hladiny cholesterolu.

9. Káva

O výhodách kávy a o jej škodlivosti bolo napísaných milión článkov. Povieme len, že môže byť zaradený do zoznamu produktov, spôsobujúce akné. Káva zvyšuje produkciu hormónu kortizolu, ktorý je zodpovedný za stres. A on je jednou z hlavných príčin pupienkov v strednom veku. Nebezpečné sú najmä porcie sladkej kávy nalačno – po nich môže vyskočiť nielen malá červená hrčka, ale malinou zapálená hora! Aké je vaše maximum - nie je známe. Môžu to byť tri šálky denne alebo možno celý pohár.

10. Zelenina a ovocie, potraviny s konzervačnými látkami

Nenechajte sa prekvapiť: aj tie najužitočnejšie a prírodné produkty môžu byť škodlivé, ak sa pokazia. AT tento prípad, zelenina a ovocie sa kazia vplyvom priemyselných emisií a hnojív. Jedením uhoriek pestovaných v blízkosti diaľnice alebo nejakej továrne získate poriadnu dávku benzopyrénu a iných rakovinotvorných látok.

Čo sa týka konzervačných látok, niektoré z nich môžu obsahovať glutaman sodný. Otrava touto látkou sa môže prejaviť bolesťami hlavy, vazospazmom, až metabolickými poruchami. Preto sa výrobcovia tak pýšia nápisom „Bez konzervačných látok“, ktorý dávajú na najvýraznejšie miesto na etikete.

10 zdravých potravín, ktoré NEJEME, ale márne...

Existuje množstvo produktov, ktoré kupujeme veľmi zriedka alebo vôbec. Pripomeňme si aspoň tú zeleninu a ovocie, ktoré naše mamy a otcovia nútili jesť, no my sme ich tvrdohlavo odmietali. Je to škoda! Pomáhajú zlepšovať zdravie bez lekárskeho predpisu. Výhody takýchto produktov boli preukázané mnohými rokmi používania a niektoré - doslova po stáročia.

Tieto potraviny sú mimoriadne bohaté na antioxidanty, polyfenoly, vitamíny a minerály. Môžu znížiť riziko vzniku chronické choroby a predĺžiť si život. Sú užitočnejšie aj z hľadiska nadváhu. Prečítajte si o 10 z týchto potravín a výhodách, ktoré môžu priniesť.

1. Karfiol a brokolica

Zahrnutie karfiolu a brokolice do stravy znižuje riziko vzniku ťažké formy rakovina prostaty. Jesť túto zeleninu týždenne znižuje riziko nádorov o 50 percent!
Ukázalo sa, že brokolica a karfiol, líšiace sa v vzhľad a chuťové vlastnosti, obsahujú približne rovnaký komplex vitamínov, ktoré sa nielen úspešne podieľajú na metabolickom procese, ale majú aj protinádorový účinok. Kapusta, obe, má vysoký obsah bielkovín, ktorým chýba len niekoľko aminokyselín, aby sa stali rovnocennými so živočíšnymi bielkovinami. Obsahom sacharidov sú rovnocenné s inou zeleninou.

Glukóza a fruktóza sa ľahko vstrebávajú, sacharidy prenášajú energiu do tela. Pektínové látky, ktoré sa dostávajú do gastrointestinálneho traktu, vytvárajú gély, ktoré obaľujú steny žalúdka a čriev, ktoré zabraňujú vstrebávaniu toxínov do lymfy a krvi, znižujú zápalové procesy sliznica. Prezentujú sa stopové prvky potrebné pre telo zinok, mangán, jód. Podľa odborníkov strava vysoký obsah kapusta môže slúžiť ako prevencia rakoviny prostaty, jedného z najčastejších nádorových ochorení u mužov.

2. Paradajky

3. Kiwi

Toto exotické ovocie posledné roky sa stal pravidelným hosťom na našich pultoch. Jedno kiwi denne pokrýva dennú potrebu vitamínu C, o ktorom je známe, že posilňuje imunitný systém, cievy, zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym infekciám, pomáha telu bojovať proti stresu. Okrem toho kiwi obsahuje veľa horčíka, minerálne soli draslík a vlákninu, ktorá pomáha odstraňovať cholesterol z tela a normalizuje trávenie.

4. Čučoriedky

Tieto bobule sú bohaté na fytonutrienty, ktoré neutralizujú voľné radikály(zlúčeniny, ktoré spôsobujú starnutie a poškodenie buniek). Antioxidanty nachádzajúce sa v čučoriedkach môžu tiež chrániť pred rakovinou a znižovať riziko chorôb súvisiacich s vekom, ako je Alzheimerova choroba alebo demencia.

5. Hrozienka

Chutný a výživný produkt, má veľa užitočné vlastnosti. Hrozienka majú posilňujúci účinok na nervový systém, podporuje potláčanie hnevu, posilňuje srdce. Hrozienka obsahujú látky, ktoré zastavujú rast baktérií spôsobujúcich zubný kaz a ochorenie ďasien.

6. Čierna fazuľa

Pohár čiernej fazule obsahuje 15 gramov bielkovín a na rozdiel od mäsa ani gram nasýtený tuk ktoré upchávajú tepny. Plus výhody pre srdce – vláknina, antioxidanty a železo.

7. Brusnica

Toto bobule je nevyhnutné pri prechladnutí - má antipyretický účinok, zabíja vírusy v akút respiračné infekcie. Použitie týchto liečivých bobúľ znižuje krvný tlak u pacientov s hypertenziou, posilňuje ďasná, posilňuje sekrečnú činnosť pankreasu.

8. Losos

Losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré si naše telo nevie vyrobiť samo. Znižujú zápal, zlepšujú krvný obeh, zvyšujú „dobrý“ cholesterol nad „zlý“ cholesterol a môžu znížiť riziko rakoviny. Losos je bohatý na selén, ktorý zabraňuje poškodeniu buniek, a niekoľko vitamínov B.

9. Bežná biela kapusta

prečo? Pretože okrem sacharidov obsahuje vlákninu, ktorá je prospešná pre črevá. Odstraňuje cholesterol z tela a zabraňuje rozvoju aterosklerózy. V kapuste je tiež veľa minerálnych solí, medzi ktorými sú obzvlášť cenné draselné soli, ktoré pomáhajú srdcu a posilňujú svaly tela. Kapusta obsahuje fosfor, vápnik, mangán, horčík, železo, bez ktorých sa telo nezaobíde, pretože sú potrebné na normálne zloženie krvi. Hlavný liečiteľ – vitamín C – je zachovaný ako v čerstvej kapuste, tak aj v kyslej kapuste. A toto všetko spolu vytvára spoľahlivú bariéru pre rakovinu a srdcové choroby. Vedci to zistili dodatočný príjem jedna porcia šalátu z akéhokoľvek druhu kapusty znížila riziko mŕtvice o 32 percent a z listovej zeleniny - špenát, kôpor, petržlen, zeler a iné - o 21 percent. Len nezabudnite, že 40-60 percent vitamínov obsiahnutých v zeleni sa stratí v prvý deň skladovania. Takže je lepšie nekupovať pomalé zelené!

10. Poklona

Rovnako ako cesnak obsahuje látky, ktoré zabíjajú patogény. Cibuľa obsahuje aj karotén, vitamíny vrátane C, minerálne soli a cukry. Je známy svojím esenciálne oleje, vlastniť baktericídny účinok. Doslova lieči mnohé choroby, znižuje hladinu cukru v krvi. Za touto vedúcou zeleninou v zozname liečivých sú mrkva, repa, zemiaky.

Pamätajte, že veľa závisí od správne varenie zelenina, ktorá akumuluje dusičnany. Preto je lepšie kupovať zemiaky strednej veľkosti. V mrkve sa dusičnany hromadia v stonke, najmä ak je koreňová plodina veľká. Centrálnu časť je lepšie oddeliť od zvyšku. Ale repa musí byť dôkladne vyčistená, čerstvá alebo varená, pričom sa odstráni šupka v hrubej vrstve. Nešetrite hornú časť hlavy, odrežte ju na jednu pätinu veľkosti koreňovej plodiny. Zeleninu vopred nenamáčajte vo vode. Koreňovú zeleninu ošúpeme tesne pred varením. Predpokladá sa, že je lepšie variť v šupke, takže vitamíny sú lepšie zachované. Zeleninu varte vcelku, nie na kúsky. V opačnom prípade sa strata vitamínov zvýši o 15-20 percent a pre vitamín C - o 30. Soľte vodu čo najneskôr, pretože soľ čerpá vitamíny zo zeleniny.

Hlavným zdrojom je jedlo užitočné látky pre človeka, ale sú aj produkty, z ktorých je oveľa viac škody ako úžitku. Medzi nimi sú tie samozrejmé, ako sú vyprážané jedlá, ktoré veľmi škodia pečeni, a sladkosti, bez ktorých väčšina nemôže žiť ani deň. Nie, samozrejme, ich mierna konzumácia nespôsobí negatívne dôsledky, ale ak sú stálymi členmi vašej stravy, potom sa pripravte na to, že dôjde k akumulácii škodlivé látky to vám zasadí rozhodujúcu ranu vnútorné orgány. Aby ste tomu zabránili, preštudujte si hodnotenie 12 najchutnejších a škodlivé produkty výživy pre ľudské zdravie a určite sa zamyslite nad vyhliadkami na svoje zdravie.

Hodnotenie škodlivých produktov:

Nezdravé jedlo č. 12: Beztukové jogurty a tvarohové dezerty

Napriek obrovskej obľube týchto produktov v rôzne diéty na chudnutie obsahujú jogurty a dezerty leví podiel sacharidov vo forme škrobu, cukru a sladidla. Takže výrobca vo výrobku "kompenzuje" obsah tukov, ktoré tam úplne chýbajú a robí z neho vraj "užitočný", no v skutočnosti škodlivý výrobok. Spotrebitelia si však často neuvedomujú, že tieto potraviny môžu viesť k obezite vďaka vysokému obsahu uhľohydrátov a potravinovým prísadám, ktoré spomaľujú metabolické procesy v tele.

Škodlivý výrobok číslo 11: Konzervy a šproty

Mnoho obyvateľov odľahlých oblastí nemá iný spôsob, ako si kúpiť ryby, pretože v blízkosti nie sú žiadne vodné útvary a dovážané mrazené morské plody sú prehnane drahé. Z rybích konzerv je však oveľa viac škody ako úžitku, pretože na uchovanie chuti na takú dlhú dobu sa spotrebuje množstvo škodlivých látok. prídavné látky v potravinách, stabilizátory, konzervačné látky, ktoré pravidelné používanie narušiť metabolizmus. Často výrobcovia používajú benzapyrén, škodlivé a nebezpečná látka schopný spôsobiť onkologické ochorenia.

Škodlivý výrobok číslo 10: Klobásy a klobásy

Obľúbený snack a sendvič láme všetky rekordy v obsahu tuku v zozname nezdravých potravín. Pri pozorovaní zloženia si všimnete, že množstvo bielkovín je tri až štyrikrát menšie ako obsah tuku, pretože kvôli hospodárnosti výrobcovia nepoužívajú kvalitné mäso, ale odpad, vrátane bravčových koží a zvieracích kostí. , aby to všetko bolo chutné, pridávajú rôzne stabilizátory, zvýrazňovače chuti a vône a konzervanty. Pravidelná konzumácia údenín ohrozuje obezitu a výchovu cholesterolové plaky na stenách ciev, čo výrazne zhoršuje prácu srdca.

Zlé jedlo č. 9: Popcorn

Popcorn je oveľa nebezpečnejší, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Samotné pukance sú neškodné a zbytočné, no situácia sa mení, keď sa k nim pri varení pridávajú dochucovadlá, zvýrazňovače chuti, karamelizátory, maslo, soľ a cukor, ktoré ich konzumujú čoraz viac. viac produktu, a s tým aj obrovské množstvo kalórií a slaná verzia obsahuje obrovskú dávku chloridu sodného, ​​ktorý pri častej konzumácii môže narušiť funkciu obličiek a spôsobiť srdcové problémy. cievny systém. Takže v nabudúce, do kina si radšej zoberte so sebou arašidy alebo jablká.

Nezdravé jedlo č. 8: Sladené limonády a džúsy

Sladké sýtené nápoje a džúsy nielenže neobsahujú absolútne žiadne užitočné látky, ale tiež nie sú schopné uhasiť smäd, ale naopak, len ho spôsobujú. Takže napríklad známa a milovaná Coca-Cola okrem šokovej dávky cukru obsahuje farbivá, kofeín, kyselina fosforečná a oxid uhličitý, ktoré spolu jednoducho zabíjajú telo zvnútra: vyplavujú vápnik, rozleptávajú sliznice a prispievajú k ukladaniu tukov. Človek, ktorý vypije plechovku koly, musí zabehnúť približne 5 km, aby spálil všetky kalórie, ktoré z nápoja prijal. Okrem toho sóda obsahuje sladidlo aspartám, ktoré sa rozkladá na toxíny. Čo sa týka kupovaných štiav, tie okrem vysoký obsah všetky rovnaké cukry, neobsahujú v sebe absolútne nič užitočné.

Nezdravé jedlo #7: Čokoládové tyčinky, cukríky a lízanky

Obezita, onkológia, cukrovka, problémy so zubami, alergie... To ešte nie úplný zoznam choroby, ktoré môžete získať pravidelným jedením čokoládových tyčiniek a tvrdých cukríkov. Sú rekordmanmi v ľahko stráviteľnom cukre, ktorý je zvonku absolútne zbytočný. nutričná hodnota a veľmi škodlivé. Okrem toho všetky tieto sladkosti zahŕňajú emulgátory, sladidlá, sladidlá, zahusťovadlá, antioxidanty a ďalšie. Ak naozaj radi jete sladké, odporúčame nahradiť tieto škodlivé potraviny sladkými, no zdravými, ako je med a sušené ovocie, pretože obsahujú vitamíny a minerály, ktoré telo potrebuje.

Zlé jedlo #6: Majonéza a kečup

Je len strašidelné pozerať sa na zloženie vrecúšok majonézy a kečupov predávaných v supermarketoch, pretože tam nájdete obrovský zoznam škodlivých látok, ktoré klamú mozog a nútia vás jesť tento škodlivý produkt stále viac. Pravidelné používanie kečupov a majonéz vedie k vážnych chorôbžalúdka a čriev, ako aj obezita a sklon k alergiám. Okrem toho sú tieto produkty nasýtené karcinogénmi (rovnakými, ktoré spôsobujú rakovinu).

Nezdravé jedlo #5: Instantné rezance

K dnešnému šialenému rytmu života zemiaková kaša a rezance rýchle občerstvenie vyzerajú ako ideálne. Len tu sa pri pravidelnom používaní takéhoto nezdravého jedla v našom tele narúša metabolizmus. Koniec koncov, zdá sa, že telo dostáva potrebné kalórie, iba užitočné látky v týchto produktoch sú znížené na nulu, čo znamená, že pocit hladu sa čoskoro znova prejaví. Takéto škodlivé produkty obsahujú pevné farbivá, konzervačné látky, zahusťovadlá, zvýrazňovače chuti a stabilizátory, ktoré spôsobujú deštrukciu pečene, obličkové kamene, gastrointestinálne ťažkosti, alergie, rakovinu a dokonca aj nervové poruchy.

Nezdravé jedlo č. 4: Pečivo z obchodu s transmastnými tukmi

Je potrebné pripomenúť, že takmer všetko pečivo predávané v obchodoch (koláče, buchty, pečivo, sušienky) je okrem škodlivých konzervačných látok, prísad, farbív a veľkého množstva cukru plnené margarínom a transmastnými tukmi, ktoré sú nebezpečné pre zdravie. Skúste preto kupované pečivo nahradiť domácim alebo si pozorne preštudujte zloženie kupovaného pečiva.

Škodlivý výrobok číslo 3: Polotovary - nugety, rezne, steaky

Čo môže byť jednoduchšie a rýchlejšie ako príprava polotovarov? Tieto lákavo lahodné a krásne predsmažené rybie prsty, karbonátky a steaky obsahujú konzervačné látky, glutaman sodný a transmastné kyseliny. K čomu vedie konzumácia vyššie uvedených látok, sme si už povedali skôr. Stále si chcete uľahčiť život nákupom polotovarov?

Nezdravé jedlo #2: Hamburgery a párky v rožku

Hamburgery a párky v rožku sú v rebríčku najnezdravších jedál na druhom mieste. Rýchle hamburgerové občerstvenie, ktoré sa tak často vyskytuje počas práce, môže spôsobiť obrovské škody na tele. Biely chlieb s vysokým glykemickým indexom, syntetické droždie, palmový olej, sója, e-shki, stabilizátory a syntetické farbivá, zoznam je nekonečný a placka je vyrobená z veľmi pochybného mäsa. Navyše stabilizátory a prísady, ktoré obsahujú žemle s rezňom alebo klobásou, dráždia sliznicu žalúdka, spôsobujú hlad a nútia vás skonzumovať viac jedla, ako je potrebné. Keď sme prijali obrovské množstvo energie z transmastných kyselín, musíme sa ho čo najskôr zbaviť, ale najjednoduchšie sa vrátiť k pracovisko kde nehybne sedí a privyrába si.

Nezdravé jedlo #1: Hranolky a hranolky

Hranolky a hranolky sa stali lídrom zoznamu najškodlivejších produktov. Obsahujú obrovské množstvo glutamanu sodného, ​​ktorý narúša metabolizmus a vedie k rakovine. Rovnaké účinky spôsobujú transmastné kyseliny, ktoré sú bohaté aj na čipsy a hranolky. Len si predstavte množstvo oleja, v ktorom sa tieto produkty vyprážajú. Rastlinný olej sa však pri vyprážaní automaticky mení na nebezpečný karcinogén (látka, ktorá rakovinotvorné). Hlavným nebezpečenstvom je aditívum E-621, ktoré narúša činnosť chuťových pohárikov, deformuje nervový systém, čím spôsobuje potravinová závislosť. Drogy, ktoré dokážu premeniť aj úprimnú trosku na najviac Chutné jedlo sa už dostali do potravinárskeho priemyslu.

Tak užitočné a škodlivé.

Odborníci na výživu dnes zostavujú najrôznejšie zoznamy a hodnotenia škodlivých potravín a varujú, že pizza, vyprážané mäso, pivo a mnohé ďalšie chutné veci sú pre človeka smrteľné. Ale našťastie medzi odborníkmi na výživu existujú milí ľudia ktorí sú pripravení vyvrátiť tieto strašné mýty.

1. Hovädzie trhané mäso

Neočakávane užitočné: hovädzie mäso.

Tento produkt sa nikdy nepovažoval za zdravý, no v skutočnosti stačí sledovať množstvo soli v ňom. V podstate ide o bielkovinu prakticky bez cukru, takže dodá energiu bez zvýšenia hladiny cukru v krvi.

2. Kečup

Neočakávane užitočný: kečup.

Kečup obsahuje obrovské množstvo antioxidantu nazývaného lykopén. Štúdie ukazujú, že tento antioxidant môže znížiť riziko srdcovo-cievne ochorenia.

3. Červené mäso

Neočakávane užitočné: červené mäso.

Červené mäso bolo obviňované z takmer každej choroby, od infarktu až po rakovinu. Najnovšie štúdie však ukázali, že nie je dostatok dôkazov na to, aby bolo možné vyvodiť jasné súvislosti medzi konzumáciou červeného mäsa a vecami ako rakovina, mŕtvica a srdcové choroby.

Neexistuje tiež presvedčivý dôkaz, že konzumácia červeného mäsa výrazne zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. Červené mäso zároveň obsahuje jednu z najľahšie vstrebateľných foriem vitamínu D, ktorý je dobrý pre kosti, a zinok, ktorý sa vstrebáva lepšie ako zo zeleniny.

4. Pivo

Neočakávane užitočné: pivo.

Ukazuje sa, že "pivo ráno je nielen škodlivé, ale aj užitočné." Ale, žartujem, mierna konzumácia piva môže pomôcť s vecami, ako je trávenie a dokonca aj prevencia rakoviny. Chmeľ má tiež protizápalové vlastnosti. Štúdie navyše ukázali, že tí, ktorí pijú fľašu piva denne, majú o 25 % nižšiu šancu na kardiovaskulárne ochorenia.

5. Krekry

Neočakávane užitočné: sušienky.

Okamžite stojí za zmienku, že v súboroch cookie nie je nič užitočné. Ale poškodenie sušienok je veľmi prehnané, pretože prakticky nepoužívajú cukor a na ich prípravu berú aj špeciálnu múku.

6. Pizza

Neočakávane užitočné: pizza.

Pizza môže byť zdravá (samozrejme, záleží od cesta, polevy a zjedeného množstva). Napríklad kúsok vegetariánskej pizze s paradajková omáčka a syr môže poskytnúť telu vitamíny a vápnik.

7. Víno

Neočakávane užitočné: víno.

Víno je nepochybne veľmi dobré pre srdce ... ale rozprávame sa o pohár vína niekoľkokrát do týždňa, nie o fľašu v noci. Víno obsahuje látku zvanú resveratrol (nachádzajúcu sa v šupke hrozna), ktorá podľa štúdií môže pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami, cukrovkou 2. typu a dokonca aj Alzheimerovou chorobou.

8. Vaječné žĺtky

Neočakávane užitočné: žĺtky.

Rovnako ako červené mäso, vaječné žĺtky sú často obviňované z nadmerného cholesterolu. Vedci však nachádzajú čoraz viac dôkazov, že pacienti hospitalizovaní pre infarkty majú často „normálne“ hladiny cholesterolu. Navyše kvôli zmenám v strave u väčšiny nosníc obchodné podniky Dnes je vo vajciach oveľa menej cholesterolu ako pred desiatimi rokmi. Navyše, vajcia majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah sacharidov, vďaka čomu sú vhodné pre mnohé diéty.

9. Ustrice

Neočakávane užitočné: ustrice.

Postoj ľudí k ustriciam sa veľmi líši: niektorí ľudia ich zbožňujú, zatiaľ čo iní tieto škeble prirovnávajú k soplíkom. Je to však jednoducho ideálny zdroj zinku. Zinok je dôležitý minerál pre všetkých ľudí, ale je obzvlášť dobrá pre sexuálne zdravie mužov.

10. Slanina

Neočakávane užitočné: slanina.

Okrem toho, že je preplnená bielkovinami, čo z nej robí dobrý snack s nízkym obsahom sacharidov, má slanina v skutočnosti menej nasýtených tukov ako hovädzie mäso. Obsahuje tiež látku cholín, ktorá pomáha udržiavať mozog zdravý a môže dokonca takýmto problémom predchádzať. duševná choroba ako Alzheimerova choroba. Omega-3 mastné kyseliny, ako aj cholín nachádzajúci sa v slanine, môžu tiež pomôcť predchádzať srdcovým chorobám.

11. Popcorn

Neočakávane užitočné: popcorn.

Popcorn je pre človeka skutočne sakramentsky dobrý. Je plná vlákniny a antioxidantov. Problém s pukancami je, že ľudia do nich zvyčajne dávajú veľa nezdravých potravín, ako je cukor, soľ a maslo.

12. Sushi

Neočakávane užitočné: sushi.

Sushi má vysoký obsah bielkovín a ryby sú skvelým zdrojom mastné kyseliny Omega-3, ktoré sú životne dôležité nielen pre zdravie mozgu, ale pôsobia aj protizápalovo. Hoci, biela ryža nie je naozaj dobré pre zdravie, sushi sa dá pripraviť aj zo zdravšej hnedej ryže a vyhnite sa používaniu slaných omáčok.

13. Čokoláda

Neočakávane užitočné: čokoláda.

Za posledných tridsať rokov sa počet obéznych ľudí zdvojnásobil. Podľa štatistík WHO, nadváhu Má ho 1,9 miliardy dospelých a 41 miliónov detí mladších ako 5 rokov. Vedci predpovedajú, že do roku 2025 počet tučných ľudí na planéte bude 40-50%.

Nadváha kazí vzhľad, zhoršuje kvalitu života, zvyšuje riziko predčasnej smrti. hlavný dôvod obezita je nezdravé jedlo - nápoje a potraviny obsahujúce karcinogény, konzervačné látky, umelé farbivá a príchute. Zdraviu nebezpečné sú potraviny, ktoré zvyšujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, vyvolávajú alergické reakcie.

Zoznam najškodlivejších produktov, a to aj pre vegetariánov, môže zahŕňať:

• vyprážané zemiaky a hranolky;
• kečup;
• konzervy;
• cukríky;
• kukuričné ​​tyčinky;
• margarín;
• pukance;
• rýchle občerstvenie;
• cukor;
• soľ.

Niektoré z týchto potravín by sa mali zo stravy úplne vylúčiť. Cukríky, kečup a pukance sa dajú jesť za predpokladu, že si ich pripravíte doma bez nich škodlivé prísady. Príjem soli je žiaduce jednoducho znížiť.

Škodlivý bez akýchkoľvek výhrad

Zemiakové hľuzy obsahujú organické kyseliny a živiny, draslík, fosfor, vitamíny A, C, skupina B. Napriek tomu odborníci na výživu odporúčajú znížiť (vôbec sa nevzdávať!) konzumáciu tejto zeleniny, keďže je bohatá na škrob. Zvlášť škodlivé smažené zemiaky- hranolky a hranolky.

Škrob a tuky upchávajú krvné cievy, čo vyvoláva rozvoj aterosklerózy.

Čipsy zakúpené v obchode obsahujú glutaman sodný a chemické arómy. V inštitúciách rýchle občerstvenie rastlinný olej na vyprážanie sa používa opakovane, čo prispieva k hromadeniu karcinogénov. Vedci zistili, že vyprážanie sacharidových potravín pre vysoká teplota vedie k tvorbe akrylamidu, toxickej látky, ktorá spôsobuje rakovinu.

Zoznam škodlivých produktov prirodzene zahŕňa konzervované potraviny - produkty dlhodobého skladovania, ktoré počas tepelného spracovania minuli väčšinu vitamínov. Sterilizácia po dobu 70-95 minút zabíja patogénna mikroflóra, ale, ako ukazuje prax, nie vždy úplne. V napučaných konzervách sú prítomné botulínové bacily – mikróby, ktoré sa môžu vyvíjať bez prístupu kyslíka. Akonáhle sa kontaminovaný produkt dostane do tela, spôsobuje vážne infekcia ovplyvňujúce nervový systém.

Kukuričné ​​tyčinky, milované mnohými deťmi, môžu byť tiež klasifikované ako škodlivé. Vzdušné, chrumkavé pochutiny sú vyrobené z rafinovanej múky, čo znamená, že je chudobná na vitamíny. Ale zázračne zachované zvyšky užitočných látok sa počas tepelného spracovania zničia. Výsledok je chudobný na mikro a makro prvky potravinársky výrobok ochutené sladidlami a arómami. Kukuričné ​​tyčinky zároveň v obsahu sacharidov predbehnú popcorn. Volajú zvýšená tvorba plynu, zasahujú do práce enzýmov, spomaľujú pohyb potravy cez črevá.

Náhrada vynájdená pred 1,5 storočím maslo, margarín, pozostáva z rastlinné tuky(80 %) a vody. Zvyšné zložky sú kukuričný sirup, stabilizátory, emulgátory, modifikátory chuti a farbivá. Na emulgáciu z vody a zeleninový olej sa stal pevný produktštruktúra mastných kyselín podlieha hydrogenácii.

Vďaka tomu sa v produkte objavujú transmastné kyseliny – toxické látky, ktoré naše telo nevie spracovať.

Austrálski vedci dokázali, že užívanie margarínu negatívne ovplyvňuje inteligenciu detí. nezdravé jedlo vedie ku kardiovaskulárnym ochoreniam, onkológii, cukrovka. Je pozoruhodné, že v Rusku kupuje margarín iba 7% populácie. Hlavnými spotrebiteľmi nátierkového masla sú výrobcovia zmrzliny, pekárenských výrobkov a cukrárov.

Najškodlivejšie potravinové produkty sú instantné produkty získané sublimáciou a dehydratáciou. Patria sem: ľahké jedlá, cereálie na raňajky, polievky a rezance v briketách, kocky bujónu, zemiaková kaša v prášku, balené cereálie. Všetky produkty rýchleho občerstvenia si zachovávajú svoju chuť dlhý termín skladovanie. Neobsahujú však žiadne vitamíny ani vlákninu. Existuje však glutaman sodný, ktorý spôsobuje u ľudí závislosť od jedla.

Škodlivé, ale existujú užitočné analógy

Zdravotné riziká predstavujú sladkosti vyrábané v továrni: žuvacie sladkosti, lízanky, tyčinky. Ide o najškodlivejšie produkty pre postavu, keďže ich obsahujú nasycovacie dávky. Sladkosti obsahujú transmastné kyseliny a chemické prísady. Lízanky a „karamelky“ kazia zubnú sklovinu. Čokoládové tyčinky vedú k psychickej závislosti na sladkostiach a obezite. Farbivá používané na glazúrovanie dražé spôsobujú u detí neurózu, úzkosť a zvýšenú excitabilitu.

Nezdravým jedlom je bezpochyby kečup z obchodu. Aj kvalitný paradajkový koncentrát je pre ľudí s problémami kontraindikovaný tráviaci trakt, pretože spôsobuje pálenie záhy a zhoršuje zápal žalúdka. Prídavné látky a koreniny obsiahnuté v kečupe sú nebezpečné pre zdravie. Môžu vyvolať alergické záchvaty. Francúzski vedci zistili, že užívanie kečupu vedie u mužov k narušeniu spermatogenézy. Lacné koncentráty obsahujú žiarivé farby, modifikovaný škrob a vysokú dávku cukru.

Popcorn možno pripísať kategórii užitočných aj škodlivých produktov. Na jednej strane je pufovaná kukurica bohatá na vlákninu a bielkoviny, vitamíny skupiny B. Je nízkokalorická, obsahuje polyfenoly, čistí črevá, odstraňuje karcinogény. Na druhej strane, pukance sa v kinách a obchodoch predávajú s aromatickými prísadami, ktoré vyvolávajú zápal žalúdka. Občerstvenie posypané karamelom má vysoký obsah kalórií. Solená kukurica porušuje vodná bilancia v tele. Najviac nezdravé jedlo- pukance v oleji. V procese jeho prípravy bezohľadní výrobcovia pridávajú diacetyl, aby kukurica získala sladkú chuť.

O nebezpečenstve soli a cukru sa hovorí už dlho. Nadmerná spotreba jednoduché sacharidy narúša metabolizmus, znižuje imunitu sedemnásťkrát, spôsobuje predčasné starnutie koža.

Na vstrebávanie rafinovaného cukru je potrebné obrovské množstvo vápnika, ktorý prispieva k rozvoju osteoporózy. „Sladký jed“ vytvára pocit falošného hladu a je návykový.

Soľ má tendenciu sa hromadiť v tele, čo spôsobuje stagnáciu tekutín v tkanivách, problémy s kĺbmi a kosťami, obličkami, srdcom a prietokom krvi cez cievy. V niektorých prípadoch vám výživa bez soli umožňuje zbaviť sa edému.

Aké produkty môžu nahradiť nezdravé jedlo? Tu je zoznam užitočných analógov:

• domáce a orechy;
• čerstvé paradajkové omáčky s paprikou, bazalkou, cesnakom a cibuľou;
• med, sušené a čerstvé ovocie namiesto cukru;
• čistý domáci popcorn bez oleja a aróm;
• cesnak, cibuľa, petržlen, kôpor, morské riasy namiesto soli;
• potraviny bohaté na sodík, ako je špenát, zeler, mrkva, repa, uhorky, ovsené zrná.

Tu je však dôležité dodržať opatrenie. takže, denná sadzba spotreba medu pre dospelého - do 50 ml. včelie produkty sa nemá podávať deťom mladším ako 2 roky. Okrem toho je škodlivé med zohriať na teplotu nad 40 stupňov, vložiť do vriacej vody.

20 g orechov denne je zdravá desiata, ktorá doplní energetické zásoby tela. Zároveň nie je možné zneužiť lieskové orechy, kešu alebo pistácie, pretože obsahujú veľa mastných kyselín. Maximálne denná dávka orechy pre ženy - 50-70 g, pre mužov - 100-150 g.

Sušené ovocie má tiež vysoký obsah kalórií. Bez toho, aby bola dotknutá štíhla postava, môžete denne zjesť až 75 g hrozienok, 100 g sušených sliviek alebo 300 g sušených marhúľ. Norma dátumov je 18 kusov, figy - 20, marhule - 30 za deň.

Nápojom, ktorým sa treba vyhnúť

Najužitočnejšia kvapalina pre človeka je bezpochyby čistá voda. To je to, čo musíte piť vo veľkom počte medzi jedlami. Pri nedostatku akýchkoľvek solí môžete použiť prírodné minerálka bez plynu.

Zelené a čierne čaje obsahujú kofeín, teobromín a teofylín. Tieto látky aktívne ovplyvňujú nervový a kardiovaskulárny systém.

Zoznam najškodlivejších potravín dopĺňa zoznam nápojov tým najlepším možným spôsobom. Medzi nimi:

• alkohol. To je príčinou chorôb a deštrukcie osobnosti. V skutočnosti je to droga, preto spôsobuje rýchlu závislosť, ktorej sa dá neskôr ťažko zbaviť;
• perlivá voda. Obsahuje kyselinu uhličitú, ktorá ničí zubná sklovina a dráždi črevnú sliznicu. Sóda s cukrom (limonáda, Coca-Cola, Pepsi) prispieva k obezite;
• kávu. Spôsobuje závislosť, vyplavuje sa a sťažuje vstrebávanie stopových prvkov. Má negatívny vplyv na nervový a srdcový systém. Zneužívanie nápojov s kofeínom (viac ako 5 šálok denne) vedie k dehydratácii;
• šťavy. Stimulovať sekréciu žalúdočnej sekrécie, spôsobiť pálenie záhy. Môže spôsobiť alergie a cukrovku;
• energie. Skombinujte všetky nevýhody nápojov uvedených vyššie. Obsahujú oxid uhličitý, alkohol, kofeín, alkaloidy, taurín, výťažky z maté, ženšenu, guarany. Energetika pôsobí vzrušujúco, čím narúša prirodzené biorytmy tela.

Nezdravé jedlo spôsobuje nenapraviteľné škody na zdraví, preto by najlogickejším riešením bolo odoprieť si nápoje s obsahom cukru, psychostimulancií, alkoholu a oxidu uhličitého. Namiesto štiav je lepšie konzumovať čerstvé ovocie a zeleninu. Majú viac minerálnych solí, vitamínov, vlákniny a menej cukrov.

Správne a - zástava šťastný život, krásny vzhľad a energia.

Každým rokom rastie počet ľudí, ktorí trpia chorobami žalúdka, cukrovkou a obezitou. Najčastejšie sa k týmto chorobám človek privádza sám. Vychádza z toho, čo jedáva nezdravé jedlo- ide o konzervy, rýchle občerstvenie a iné jedlo, ktoré nie je pre telo veľmi zdravé, jedlo na cestách a suché jedlo.

Jedlo, ktoré obsahuje umelé farbivá a konzervačné látky vo svojom zložení, môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie tela. Zvlášť nežiaduce je konzumovať potraviny s obsahom benzoátov, ktoré sú bohaté na sýtené sladké nápoje. Benzoáty spôsobujú odchýlky v práci žalúdka a čriev, poruchy trávenia potravy. Spôsobujú gastritídu peptický vred a onkologických ochorení. Sú obzvlášť nebezpečné v dlhodobé užívanie. Instantné polievky, kocky bujónu, hotové prílohy, event cukrovinky obsahujú tartrazín, ktorý môže byť aj zdraviu škodlivý.

Škodlivé a nebezpečný výrobok považované za rýchle občerstvenie. Neobsahuje prakticky žiadne vitamíny a mikroelementy, obsahuje však karcinogény, ktorých sa tu vyskytuje neúrekom. Prepálené maslo a farbivá sa nachádzajú aj v rýchlom občerstvení, ktoré len naplní žalúdok krátky čas a potom chce človek znova jesť. Hoci rýchle občerstvenie je vysokokalorický produkt, neprináša človeku živosť. Tieto kalórie prispievajú k tvorbe tuku a jeho usadzovaniu na páse človeka a jeho bokoch. A ak sa čipsy zapíjajú sladkou perlivou vodou, človeku hrozí ochorenie žalúdka a obezita. Takéto jedlo je zakázané pre ľudí trpiacich cukrovkou, hypertenziou a aterosklerózou.

Hranolky môžeme zaradiť aj ako nezdravé jedlo . Keďže sa varí na prepálenom oleji, tvoria sa v ňom karcinogény, ktoré spôsobujú podráždenie žalúdka. Časté používanie Tento produkt je obzvlášť nežiaduci pre deti a dospievajúcich. Výnimkou nie sú ani čipsy, ktoré sa často pripravujú s transgénnymi tukmi, ktoré Ľudské telo len sa nedá spracovať a vymazať. Molekuly takéhoto tuku sa ukladajú na stenách krvných ciev, čo zhoršuje situáciu.

Považuje sa za nie príliš užitočné a jedlo, ktoré sa varí na grile alebo grile. Grilované kurčatá sú teda dvojnásobným nebezpečenstvom. Nielenže obsahujú veľa korenín, ale aj tuk usadený na špízoch sa opakovane prehrieva. Tento tuk obsahuje veľa karcinogénov, čo znamená, že predstavuje nebezpečenstvo pre žalúdok, spôsobuje podráždenie, ktoré môže viesť k rakovine.

Nedá sa pomenovať zdravé jedlo a shawarma, pretože mäso, ktoré je súčasťou jeho zloženia, sa často varí na špíz dlho. Počas týchto hodín sa tuk prehrieva a získava karcinogénne vlastnosti.

Takéto produkty môžete použiť len príležitostne, z času na čas. Potom nebude ohrozené zdravie. A ak ich používate denne, potom, samozrejme, môžu nastať problémy a dokonca aj aké.

Ak už má človek nejaké postihnutie v gastrointestinálny trakt musí držať diétu. Exacerbácie môžu začať aj pri použití najbežnejších produktov, nehovoriac o použití nezdravé jedlo.

Nežiaduce potraviny ako špenát, paradajky, citrusové plody pre ľudí, ktorí trpia zápalom žalúdka alebo žalúdočnými vredmi. Hoci sú tieto potraviny bohaté na vitamíny, mali by ste sa ich zdržať, aby ste nevyvolali exacerbáciu ochorenia. Ľudia s prekysleniežalúdka kontraindikovaná diéta, ktorá je založená na čerstvá zelenina a šaláty z nich, ktoré prispievajú k uvoľneniu tráviace šťavy ktorý dráždi sliznicu žalúdka. To môže spôsobiť bolesť brucha, pálenie záhy, dokonca nevoľnosť a vracanie. Musíte vedieť, že použitie akéhokoľvek druhu ryže môže u človeka spôsobiť zápchu a používanie repy, mrkvy a sliviek naopak pomáha riediť stolicu. V tomto prípade si vyberte!

P.S. Páčil sa vám článok? Odporúčam ->> prihlásiť sa k odberu najnovších článkov e-mailom<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!