Dna moczanowa - właściwości użytkowe, zastosowanie w medycynie tradycyjnej, przeciwwskazania. Jak wygląda i gdzie rośnie

snyt- rodzaj wieloletnich roślin zielnych należących do rodziny parasolowatych.

Łacińska nazwa rodzaju Snyt składa się z greckie słowa„aegos”, co w tłumaczeniu oznacza „kozę”, a „podion” - noga (dalsza część liścia rośliny wygląda jak odcisk kopyt kozy).

sen synonimy: snit, snitka, yaglitsa, bagno kupyr, yaglitsa, dedilnik.

Interesujący fakt! Snyt ma przyjemny zapach dla ludzi. Jednak niektóre zwierzęta nie lubią zapachu świeżej dny moczanowej (na przykład świnie).

Wcześniej farbę przygotowywano z podagry, aby nadać tkaninom kolor zielony, ciemnożółty lub brązowy(zależało to od stopnia nasycenia materiału).

Snyt był używany od czasów starożytnych jako roślina lecznicza. W polskiej medycynie ludowej napary z liści i kwiatów podagrycznika stosuje się na reumatyzm, dnę moczanową, zapalenie wielostawowe, zatrucia, choroby przewód pokarmowy, płuc i oskrzeli. W medycynie ludowej Abchazji liście i pędy dny moczanowej stosuje się na różycę i skazę atopową. W średniowieczu na wyspie Wielkiej Brytanii podagra była uprawiana w klasztorach jako lek na dnę moczanową, reumatyzm i osteochondrozę kręgosłupa. Nawiasem mówiąc, Brytyjczycy nadal nazywają dnę moczanową „trawą biskupów”, ponieważ osoby zajmujące to stanowisko często cierpiały na podagrę z powodu siedzący tryb życiażycia i ewentualnie nawyków żywieniowych.

Na Rusi podagra była głównie spożywana i stosowana jako składnik sałatek i innych potraw. Zakłada się, że rosyjskojęzyczna nazwa rośliny pochodzi od słowa „jedzenie”.

Interesujący fakt! Wcześniej sprzedawcy warzyw i owoców przestawiali swoje towary z dną moczanową, co znacznie wydłużało ich okres przydatności do spożycia. I nie był to tylko przesąd - w naszych czasach ustalono, że dna moczanowa zawiera naturalne pestycydy, które mają działanie przeciwgrzybicze i bakteriobójcze. W ten sposób dna chroni warzywa i owoce przed bakteriami i grzybami.

Rodzaje dny moczanowej

Snyt zwykły (opis, zdjęcie)

Łacina: Aegopodium podagraria

Kozia pospolita to wieloletnia roślina zielna z rodziny selerów (parasolowatych). Jest to najczęściej badany gatunek z rodzaju Snyt. Gatunek ten jest najczęściej używany jako roślina lecznicza.

Łacińska nazwa gatunku (podagraria) mówi sama za siebie – ludzie od niepamiętnych czasów odkryli, że roślina pomaga w leczeniu dny moczanowej i reumatyzmu.

Kłącze - długie, poziome, podziemne, pełzające. Zawiera wiele nasion i pąków, co pozwala trawie aktywnie rosnąć, tworząc duże zarośla połączone wspólnym kłączem.

Łodyga rośliny jest wyprostowana, rurkowata, naga lub z krótkimi cienkimi włoskami, bruzdowana, rozgałęziająca się ku górze. Dorosła roślina osiąga wysokość 0,5 - 1 m.

Liście podstawowe są proste, podwójnie trójlistkowe, spiczaste, podłużne, jajowate, o ostrych zębach, z przodu nagie, z tyłu owłosione. Długość liścia może osiągnąć 10-30 cm, szerokość - 15-35 cm, rosną na długich ogonkach o długości 30-40 cm.

Górne liście są mniejsze, mniej rozcięte, trójlistkowe, prawie nagie (bez pokwitania), wyrastają na krótkich ogonkach sięgających do pochwy.

Kwiatostan to złożony baldach z 20-30 baldachami o średnicy nieprzekraczającej 1,5 cm Każdy baldach składa się z 15 lub więcej promieni, na których znajdują się małe kwiaty o śnieżnobiałych płatkach; Każdy kwiat ma 5 pręcików i 1 słupek. Ciekawa funkcja roślin polega na tym, że tylko górny (środkowy) baldach owocuje, podczas gdy baldachy boczne są jałowe.

Dna moczanowa kwitnie średnio przez około miesiąc, w pierwszej połowie lata (czasem do sierpnia).

Owocem jest wydłużona, ułamkowa, lekko bocznie spłaszczona, brunatna, dwunasienna sadzonka z żebrami o długości 3-4 mm. Dojrzewa w sierpniu. Przyjęte nasiona kiełkują w maju.

Rozmnaża się wegetatywnie i przez nasiona.

Dna moczanowa rośnie na wilgotnych glebach w lasach liściastych i liściasto-igłowych, zadrzewieniach, terenach wylesionych, zaroślach, łąkach i terenach zalewowych, tworząc rozległe zarośla.

Ukazuje się w całej europejskiej części Rosji, w Europie Wschodniej, na Syberii (głównie na południu), w Azja centralna i Zakaukazia.

Śnieżynka jest uważana za chwast. I najwyraźniej nie na próżno, ponieważ łatwo osiedla się w domkach letniskowych, wypierając nasadzenia roślin uprawnych, takich jak ogórki, pomidory itp.

Jednak większość ogrodników, bezlitośnie eliminujących ten cudowny chwast, nawet nie podejrzewa, jakie korzyści zdrowotne, przy odpowiednim stosowaniu, może przynieść.

Snyt szerokolistny (opis)

Łacina: Aegopodium latifolium

Trawa wieloletnia. Ten rodzaj snu nie jest bezpretensjonalny. Żyje tylko w jednym miejscu na Ziemi - na południowo-wschodnim wybrzeżu jeziora Bajkał.

Łodyga jest naga, z bruzdami. Osiąga wysokość 0,7 m.
Dolne liście są zaokrąglone, na długich ogonkach, trójlistkowe, z dużymi nacięciami wzdłuż krawędzi, blaszki liściowe znajdują się wzdłuż głównego ogonka.
Parasole o średnicy 5-12 cm składają się z 12-22 promieni, na których znajdują się parasole z małymi białymi kwiatami.
Kwitnienie występuje, podobnie jak w przypadku dny moczanowej, w pierwszej połowie lata. Owoce dojrzewają w sierpniu.
Preferuje lasy mieszane, dolny bieg rzek (polanki nadrzeczne, piaszczyste i skaliste brzegi).

Dna szerokolistna jest zawarta w Czerwonej Księdze Federacji Rosyjskiej.

Snyt Kashmiri (opis, zdjęcie)

Łacina: Aegopodium cashmiricum

Roślina wieloletnia, dna kaszmirska, w porównaniu z pospolitą dną moczanową, ma bardziej miniaturowy rozmiar. Wcześniej uważano, że dna moczanowa kaszmirska rośnie tylko w Himalajach, aw górskich regionach Azji Środkowej od dawna przypisywana jest podgatunkowi dny moczanowej. Zewnętrznie te dwa gatunki są bardzo podobne. Osobliwość gatunkiem jest obecność kanalików sektorowych w płatkach kwiatów. Również ten gatunek różni się cieńszymi korzeniami i łodygami oraz drobno zazębionymi liśćmi.

Kwitnienie występuje w drugiej połowie lata.

Zamieszkuje zacienione miejsca w lasach, u podnóża gór iw wąwozach. Ponadto, podobnie jak dna moczanowa, preferuje wilgotne gleby.

Trawa, podobnie jak większość rodzajów dny moczanowej, jest odporna.

Sen pomaga wyeliminować obrzęki.

Preparaty z podagrycznika mają szerokie zastosowanie w leczeniu chorób układu moczowego (w szczególności działają pobudzająco funkcja wydalnicza i normalizuje ukrwienie nerek).

Ponieważ roślina jest bogata w potas, jej stosowanie zapobiega niedoborom potasu w organizmie.

Dzięki działaniu przeciwzapalnemu i gojącemu dna moczanowa stosowana zewnętrznie wspomaga leczenie skazy atopowej, ran i odleżyn.

Młode liście i pędy dny moczanowej są lekarstwem na szkorbut (należy je żuć powoli przez 1-2 godziny).

Przeciwwskazania do stosowania dny moczanowej

Wśród przeciwwskazań do stosowania dny moczanowej ujawniono tylko jedną - indywidualną nietolerancję substancji tworzących roślinę.

śnij kochanie

Smark daje dużo nektaru i pyłku. Pszczoły chętnie siadają na kwiatach rośliny, zwłaszcza od rana do południa. W okresie kwitnienia (od czerwca do sierpnia) zbiera się z niego duże ilości miodu (150-200 kg produktu z 1 hektara ciągłych zarośli).

Miód z dny moczanowej jest jasny, ma żółto-zielonkawy kolor przyjemny smak i zapach. Ma większość właściwości leczniczych związanych z samą dną moczanową.

Interesujący fakt! W zachodnich regionach Syberii dna moczanowa jest uważana za jedną z głównych roślin miododajnych.

Suplementy diety ze snem: „Wodorosty Optima”

Ten lek jest biologiczny aktywny dodatek. Oznacza to, że nie można go uznać za lek, który może wyleczyć określoną chorobę. Jednak, jak każdy inny suplement diety, może mieć korzystny wpływ na organizm i można go stosować ogólne wzmocnienie organizmu, profilaktyce niektórych chorób lub w ramach kompleksowej terapii jako pomoc.

W skład suplementu diety wchodzą następujące składniki ziołowe:

pospolity śpioch;
wodorosty słodkie;
błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny;
polisacharydy;
aminokwasy (w tym 7 niezbędnych);
wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
witaminy A, D, B5, B6;
kwas askorbinowy;
tiamina;
cyjanokobalamina;
mikro i makroelementy.

suplement diety " kapusta morska Optima oferuje szereg korzystne efekty na ciele.

Dzięki obecności w składzie podagrycznika pospolitego suplement diety wykazuje istotne działanie przeciwnowotworowe. Zapobiega rozwojowi łagodnych i nowotwory złośliwe. Dlatego suplement jest przydatny dla osób z wysokie ryzyko choroby nowotworowe. Również dna zwyczajna znacznie stymuluje utratę nadwaga.

Napar z trawy moczanowej na skazę i egzemę
Składniki: 2 szklanki czyste gorąca woda, 3 łyżeczki zmiażdżona trawa dna moczanowa.
Ziele wsypać do szklanego naczynia, zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny, następnie przefiltrować przez gazę. Ten napar pije się w pół szklanki 4 razy dziennie.
Ten napar jest zalecany dla:

choroby zapalne stawów;
patologie układ trawienny charakteryzujący się zaburzeniami przewodu pokarmowego (biegunki, zaparcia itp.);
choroby układu moczowego.

Napar z beri-beri
Składniki: 100 ml wrzącej wody, 1 szklanka świeżo posiekanych lub suszonych pokruszonych liści i pędów dny moczanowej, naturalny miód do smaku.
Liście zagotować we wrzącej wodzie, pozostawić na co najmniej 3 godziny, następnie przefiltrować przez kilka warstw gazy. Gotowy napar pić 3-4 razy dziennie po 1/2 szklanki na 15-20 minut przed posiłkiem, dodając do niego pół łyżeczki miodu.

Napar do oczyszczania jelit
3 łyżeczki zaparzyć posiekaną trawę dny moczanowej w 400-500 ml wrzącej wody, nalegać w szczelnym pojemniku na dwie godziny, a następnie przecedzić.
Ten napar zaleca się przyjmować doustnie przez 10 dni. w następujący sposób: pierwszego dnia pić jedną łyżkę stołową 3 razy dziennie przez 20-30 minut. przed posiłkami, drugiego dnia - dwie łyżki naparu. Następnie następuje przerwa 5-6 dni. Po przerwie wszystko się powtarza.

Sok z dny moczanowej

Wybierz najmłodsze liście i pędy dny moczanowej, posiekaj je (na przykład maszynką do mięsa) i wyciśnij sok. Przygotowany sok zaleca się pić trzy razy dziennie, przez 20-30 minut. przed posiłkami w następujących dawkach: 1. dzień - łyżka, 2. dzień - 2 łyżki, 3. dzień - 50 ml. W kolejnych dniach nadal pić jednorazowo po 50 ml soku. Kurs trwa 10 dni, po których należy zrobić 5-dniową przerwę. Po przerwie kurs można powtórzyć.

W trakcie kursu u niektórych osób może wystąpić zgaga. Można go zatrzymać, po prostu pijąc duża liczba woda z rozpuszczoną w niej sodą oczyszczoną.

Sok z dny moczanowej, stosowany zgodnie z powyższymi zaleceniami, doskonale oczyszcza jelita. Jest również stosowany jako środek ludowy na:

choroby żołądka i jelit;

różne etiologie

świeży

Trawa kozia: opis, zbiór i przechowywanie, właściwości użytkowe, zastosowanie, przygotowanie naparu leczniczego - wideo

Potrawy kulinarne z dną moczanową (jak gotować dnę moczanową)

Interesujący fakt! Założycielka i patronka klasztoru Diveevo, Serafin z Sarowa, przez wiele lat mieszkając samotnie w lesie, żywił się wyłącznie kozicą zwyczajną. Podobno był bardzo zdrowa osoba, nigdy nie zachorował i zmarł w wieku 79 lat (według ówczesnych standardów jest to bardzo przyzwoity wiek).

Podagra, spożywana, jest doskonałym źródłem kwasu askorbinowego, karotenu, mikroelementów i innych substancji biologicznie czynnych.

Poniżej kilka przepisów na sałatki witaminowe z dną moczanową.

Sałatka z podagrą, burakami i czosnkiem

Składniki:

twardy ser - 250 g;
gotowane buraki - 1 szt.;
czosnek - 5 ząbków;
młode liście i pędy dny moczanowej - do smaku (zaleca się wziąć dużą wiązkę);
śmietana 10 lub 15% - 50 g;
domowa musztarda - 1 łyżeczka;
surowy olej roślinny - 2,5 łyżki stołowej;
sos sojowy- 1 łyżeczka;
sól (opcjonalnie)

Przygotowanie sałatki:

Sałatka jajeczna z dną moczanową i ogórkami

jaja kurze

kapusta kiszona

Składniki:

Młode liście i pędy dny moczanowej - 1 kg;
Kwaśny szczaw - 30 g;
Sól - 40 gramów;
Nasiona kminku - 40 g.

Przed użyciem należy skonsultować się ze specjalistą.

Koziarz pospolity to roślina z rodziny Umbelliferae. Koło życia bylina ma ponad 50 lat. U ludzi ta trawa z potężną wydrążoną łodygą osiągającą wysokość od 50 do 100 cm i podłużnymi trójlistkowymi pierzastymi liśćmi nazywa się arcydzięgiel, snitka, dedilnik, kupyr bagienny i trawa jadalna.

Kwitnie w najgorętsze dni lata od czerwca do lipca. W każdym z parasoli zebranych w duże kwiatostany znajduje się około dwudziestu białych kwiatów. W sierpniu dojrzewają nasiona - żebrowane owoce o wielkości 3-4 mm.

Plantacje dziko rosnącej dny moczanowej występują wszędzie w europejskiej części Rosji, a także na Kaukazie, Zabaikalii i Syberii. Roślina ta jest z reguły częstym nieproszonym gościem działek ogrodowych i należy do kategorii chwastów trudnych do usunięcia.

Jeśli porównamy korzyści i szkody ze snów, to pozytywne cechy ona ma dużo więcej. Roślina uważana jest za dobrą roślinę miododajną, wykorzystywaną jako surowiec leczniczy w medycynie ludowej. Z młodych pędów przygotowywane są zupy, sałatki, a nawet słodkie desery. Na potrzeby hodowli zwierząt trawę wonną zbiera się na paszę dla zwierząt gospodarskich w postaci siana lub kiszonki.

O dobroczynnych właściwościach i przeciwwskazaniach do stosowania dny moczanowej postaramy się opowiedzieć w tym krótkim przeglądzie.

Senny - 12 przydatnych właściwości

Oczyszcza krew i wzmacnia naczynia krwionośne

Wszystkie części rośliny zawierają dużą ilość witaminy C, kwasów organicznych, minerałów, pierwiastków śladowych, żywic aromatycznych i olejków eterycznych, co tłumaczy korzyści płynące z dny moczanowej dla organizmu.

Dzięki tym właściwościom dna moczanowa stosowana jest w leczeniu anemii, beri-beri i wielu innych chorób. tradycyjni uzdrowiciele Zaleca się picie soku z podagrycznika przygotowanego ze świeżych liści w celu oczyszczenia krwi z toksycznych substancji nagromadzonych przez zimę. Procedurę przeprowadza się codziennie przez 1-2 tygodnie na wiosnę, gdy tylko pojawią się młode pędy rośliny.

Substancje aromatyczne kumaryn, które są bogate w dnę moczanową, mają zdolność obniżania poziomu cholesterolu, zapobiegania tworzeniu się zakrzepów krwi, wzmacniania ścian naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych.
Pomaga zapobiegać rakowi

W medycynie ludowej dna moczanowa od dawna stosowana jest jako środek leczniczy środek przeciwnowotworowy. Skuteczność tej rośliny w zapobieganiu rozwojowi różnych typów nowotworów została potwierdzona badaniami naukowymi.

Angielscy naukowcy przeprowadzili serię eksperymentów na szczurach, które karmiono świeżą trawą i ekstraktami z dny moczanowej. Okazało się, że zawarte w łodygach i liściach rośliny substancja aktywna falcarinol, może wyeliminować ryzyko degeneracji zdrowych komórek w nowotwory złośliwe.

Eksperci mają nadzieję, że w przyszłości na bazie ekstraktu z zielonej masy dny moczanowej uda się stworzyć lek nowej generacji do leczenia chorych na raka. Zwrócono również uwagę na zdolność sennika do zwiększania odporności, co wynika z obecności w jego składzie duża liczba witamina C.
Eliminuje problemy w narządach trawiennych

Stosowanie naparów i wywarów z dny moczanowej pozwala na utrzymanie prawidłowej mikroflory żołądka i jelit. Ta roślina lecznicza służy do poprawy funkcji układu pokarmowego, pomaga w leczeniu biegunek, zaparć, wzdęć, anoreksji.

Aby zwiększyć apetyt i poprawić trawienie, możesz przygotować miksturę leczniczą. Aby to zrobić, 3 łyżki suszonych nasion dny moczanowej, umieszczone w głębokim spodku, zalewa się niewielką ilością świeżo wyciśniętego soku z limonki. Kiedy nasiona wchłoną cały płyn i ponownie staną się kruche, należy je zmielić w młynku do kawy na proszek. Do powstałej mieszaniny dodaje się trochę czarnej soli i popija wodą, dwa razy dziennie, 1 łyżeczka, aż cała przygotowana kompozycja się skończy.

Gotowane, aby pozbyć się biegunki następny środek: 5 gramów nasion dny moczanowej smażymy na suchej patelni i mieszamy z 2 gramami czarnego pieprzu i szczyptą czwartkowej soli. Wszystkie składniki należy dokładnie zmielić na proszek i dodać czubkiem łyżeczki do sfermentowanych produktów mlecznych (kefiru, jogurtu lub maślanki) przed spożyciem.
Dobry na problemy skórne

Świeże liście dny moczanowej leczą rany i skaleczenia, łagodzą zaczerwienienia i swędzenie w przypadku pokrzywki, skazy, grzybicy i róży. trądzik, egzema i inne dolegliwości skórne wykorzystują suszone nasiona rośliny. Aby przygotować maść leczniczą, należy wymieszać proszek z nasion dny moczanowej z niewielką ilością ciepła woda. Kompozycję nakłada się na bolesne obszary skóry kilka razy dziennie, aż do uzyskania trwałego efektu. Czasami do pasty dodaje się kilka kropel soku z cytryny dla wzmocnienia efektu.
Pomaga znormalizować sen i pozbyć się migreny

Owoce i liście dny moczanowej zawierają substancje o łagodnym działaniu uspokajającym. Aby wyeliminować objawy migreny, należy zawsze mieć przy sobie woreczek z cienkiej tkaniny, w którym umieszczone są rozgniecione nasiona dny moczanowej. Czując zbliżający się atak, wystarczy powąchać aromatyczna mieszankażeby ból ustąpił. Również „pogotowiem” na osłabiające bóle głowy jest wdychanie dymu z tlących się nasion rośliny.

W walce z bezsennością i innymi zaburzeniami snu zaleca się ciepłe kąpiele z dodatkiem wywaru z korzeni dny moczanowej. Mieszanki tabaki z nasion i wyciągi z liści pomagają radzić sobie z zawrotami głowy.
Usuwa kamienie z nerek i pęcherza moczowego

Aby usunąć kamienie z nerek i Pęcherz moczowy, uzdrowiciele ludowi Zaleca się codziennie przez tydzień przyjmować 1 łyżeczkę sproszkowanych i zmieszanych z miodem nasion dny moczanowej. Aby przygotować lek, składniki są pobierane w równych ilościach i dodaje się do nich kilka kropli 9% octu stołowego. Ta mieszanina może być stosowana w celu zapobiegania kamicy moczowej.
Łagodzi ból mięśni i stawów

Snyt jest zawarty w przepisie różne maści i wcierania, stosowane w leczeniu i profilaktyce zapalenia mięśni, reumatyzmu, artretyzmu, dny moczanowej, nerwobólów i innych podobnych dolegliwości. Aby pozbyć się bólu mięśni i stawów, możesz wcierać olejek dny w miejsca objęte stanem zapalnym lub robić na jego bazie ciepłe okłady. Lecznicze maści przygotowuje się albo przez smażenie nasion dny moczanowej w tłuszczach zwierzęcych, albo przez zaparzanie zmiażdżonej zielonej masy olejami roślinnymi. Dla relaksu ból stawu stosuje się również nalewki alkoholowe z tej rośliny.
Leczy przeziębienia, stany zapalne i kaszel

Odwar z dny moczanowej z niewielką ilością soli stosuje się do płukania z powodu infekcje wirusowe ból gardła, zapalenie struny głosowe, zapalenie jamy ustnej, próchnica, luźne dziąsła.

Jeśli w wyniku wychłodzenia lub przeciągów bolą cię uszy, możesz przygotować to lekarstwo: zmieszaj pół łyżeczki nasion dny moczanowej z 1 łyżką stołową ciepłe mleko i trzymaj mieszaninę przez 5-10 minut w łaźni wodnej. Schłodzoną ciecz należy przefiltrować i wkroplić do niej ból ucha kilka razy dziennie.

Olejki eteryczne zawarte w podagryczniku działają jako doskonały środek wykrztuśny. Aby pozbyć się suchego kaszlu, trzeba oddychać nad rondelkiem, w którym właśnie zagotowała się woda z garścią nasion dny moczanowej. Procedura jest przeprowadzana zgodnie ze wszystkimi zasadami domowej inhalacji, to znaczy zakrywają głowę ciepłym szalikiem lub ręcznikiem frotte i pochylają się nad parą tak nisko, jak to możliwe.

Aby ułatwić oddychanie w przypadku przeziębienia oskrzeli, nasiona dny moczanowej podgrzewa się na suchej patelni, wsypuje do lnianego worka lub zawiązuje supeł w serwetce. Po kilku minutach leżenia z leczniczą poduszką grzewczą na klatce piersiowej poczujesz, jak ból ustępuje, a oddychanie staje się znacznie łatwiejsze.
Pomaga w utracie wagi

Jeśli codziennie rano przez miesiąc pijesz nalewkę z dny moczanowej na pusty żołądek, możesz łatwo stracić 4-5 kilogramów nadwagi. Mieszankę przygotowuje się wieczorem, mocząc łyżkę nasion w 0,5 szklanki wody.

Aby osiągnąć pożądaną harmonię, możesz włączyć świeżą dnę do swojego codziennego menu, na przykład dodać posiekane liście do sałatek warzywnych.
Poprawia męską potencję

Nasiona podagry są częścią środków ludowej, które zwiększają męska siła. Aby przygotować cudowne lekarstwo, należy dokładnie zmielić pół szklanki nasion kozicy prażonej w ghee i wymieszać z taką samą ilością mąki z nasion daktylowca. Używaj mikstury wewnątrz codziennie wieczorem. Przed zażyciem łyżeczkę proszku dodaje się do mleka lub miesza z miodem. Leczenie kontynuuje się do uzyskania optymalnych efektów w ciągu kilku dni lub tygodni.
Zapobiega chorobom żeńskich narządów płciowych

Aby przywrócić macicę po porodzie i zwiększyć produkcję mleko matki można przygotować taki napar: do litra wrzącej zalać 1 łyżką nasion kopru włoskiego i ½ łyżki nasion dny moczanowej. Schłodzony płyn pije się w równych porcjach przez cały dzień. Przyjęcie wywar leczniczy kontynuować od 1 tygodnia do miesiąca, aż do osiągnięcia pożądanego rezultatu.

Aby ustabilizować cykl miesiączkowy i pozbyć się ciężkie krwawienie podczas menstruacji garść suchych nasion moczy się wieczorem w niewielkiej ilości ciepłej wody. Rano powstałą mieszaninę rozbija się blenderem i wypija całą porcję na pusty żołądek. Zalecany kurs to nie więcej niż tydzień.
Usuwa toksyny z organizmu i tłumi apetyt na alkohol

Zastosowanie świeżej dny moczanowej w żywności korzystnie wpływa na pracę wątroby, usprawnia usuwanie substancji toksycznych z organizmu. Słynny sposób ludowy leczenie uzależnienie od alkoholu z pomocą snu: pozbyć się uzależnienie, musisz regularnie żuć nasiona tej rośliny.

Sen - przeciwwskazania

Chociaż roślina dny moczanowej jest dość jadalna i ma właściwości lecznicze, jej spożywanie w dużych ilościach może powodować reakcje alergiczne w postaci wysypek skórnych, a także ból głowy, nudności i wymioty.
Ludzie którzy mają poważna choroba wątroba i cierpienie nadkwaśnośćżołądka, nie jedz nasion rośliny.
Wiadomo, że stosowanie dny moczanowej zwiększa wrażliwość skóry na promieniowanie ultrafioletowe i spowalnia krzepnięcie krwi. Dlatego ludzie, którzy są skłonni oparzenie słoneczne lub krwawienie, należy zachować ostrożność przy włączaniu tej rośliny do diety.

Co jeszcze jest przydatne?

Zdarza się, że mieszkańcy lata karcą tę trawę, uważając ją za złośliwy chwast. Ale to bardzo przydatna roślina. Liście podagrycznika zawierają cholinę, flawonoidy, kwercetynę i kemferol, które wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, olejek eteryczny, błonnik, karoten i witaminę C. Podagra jest bogata zarówno w sole mineralne, jak i mikroelementy. Ma właściwości moczopędne i żółciopędne, przeciwzapalne, przeciwbólowe, gojące rany, oczyszczające krew, poprawia trawienie.
Wspomaga usuwanie płynów z organizmu. Snyt charakteryzuje się wyraźnym efektem przeciwszkorbutowym dzięki wysoka zawartość witamina C, a połączenie żelaza, miedzi, manganu pozwala na stosowanie jej w niektórych postaciach anemii.

Jeśli zjesz za dużo pokrzywy, krew znacznie zgęstnieje, jeśli będziesz dużo pić aromatyczne herbaty z liści, łodyg, korzeni malin - krew się upłynnia. Jednym słowem przy przedawkowaniu niektórych ziół istnieje ryzyko zakrzepicy, zawału serca, udaru mózgu itp. Ale tak się nie dzieje podczas korzystania ze uśpienia: skład chemiczny rośliny są jak najbardziej zbliżone do formuły naszej krwi, a człowiek może je bezpiecznie jeść przez długi czas. Tak więc mnich Serafim z Sarowa, który przez wiele lat żył jako pustelnik w lesie, już przed śmiercią powiedział jednej z sióstr Diwiejewo, że przez trzy lata jadł tylko trawę, snitkę: „Przygotowałem sobie jedzenie ze snitki. Znasz fragment? Rozdarłem, ale włożyłem do garnka, nalałem trochę, zdarzyło się, trochę wody - wychodzi wspaniały posiłek. Na zimę suszyłem snitkę i jadłem to sam, a bracia zastanawiali się, co jadłem. I zjadłem snitkę ... I nie otworzyłem się na ten temat braciom. ”

Podagrycznik zwyczajny (Aegopodium podagraria L.) to wieloletnia zielna roślina parasolowa z rodziny selerów. Jej łodyga jest prosta i pusta, bruzdowana, lekko rozgałęziona u góry, osiąga 1 m. Górne liście są małe, na krótkich ogonkach, dolne większe, na długich ogonkach, jajowate, dwu- i trzy-potrójne, z zębami. Kwiaty są małe, białe, rozchodzące się na promieniach-szprychach, tworzą parasolki. Największy parasol jest wierzchołkowy - ma 20-25 promieni. To on daje nasiona. Roślina kwitnie w czerwcu-lipcu. Owoce dojrzewają w sierpniu. Snot jest szeroko rozpowszechniony w europejskiej części kraju, zachodniej i zachodniej Wschodnia Syberia, Sayanakh, na Kaukazie.

Prawdopodobnie słowo „snyt” (lub według Dahla „sen”) jest podobne do słowa „jedzenie”, co oznacza pyszne jedzenie. Trawę można gotować, dusić, smażyć. Jest szczególnie przydatny w sałatkach, do których dodaje się dla smaku kwaśną, pokrzywę, ziele wierzby, liście mniszka lekarskiego, a wiosną - lipę, wierzbę. Pasuje do takich sałatek i zieleniny z cebuli, pietruszki, kopru. Opcjonalnie można włożyć kiełbasę, jajko, ser, chrzan i wtedy sałatka nabierze specjalnego smaku.Sałatki staną się bardziej odżywcze, jeśli doprawimy je niewielką ilością octu jabłkowego, kwasu chlebowego, soku brzozowego lub soku z kwaśnych jagód. Jeden z części składowe sałatki - orzechy, które można zastąpić żytnią bułką tartą. Przed jedzeniem na surowo zielenie podagry są blanszowane we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty.

Z liści podagry przygotowywane są zupy, barszcz i chłodniki. Zmiażdżone suche liście dodaje się jako przyprawę do pierwszego i drugiego dania. Robią makaron z serem, kawiorem, gołąbkami z liści. Gulasz z ziemniakami. Liście są dobrze sfermentowane, jak kapusta, a ogonki są marynowane lub solone. Na zimę możesz przygotować przyprawy w puszkach: na 1 kg liści dny moczanowej weź 100 g pietruszki, selera, liści mniszka lekarskiego. Zalej wrzątkiem i po trzech minutach odcedź na durszlaku. Gdy woda odpłynie, posiekać, dodać 300 g posiekanej marchwi i 100 g cebuli. Wszystko wymieszać, ułożyć w szklanych słoikach, zalać schłodzonym 10%. roztwór soli, przykryć pokrywkami i wysterylizować. Półlitrowe słoiki - 20 minut, litr - 30 minut. Wtedy banki są zamknięte.

W medycynie ludowej zmiażdżone liście dny moczanowej stosuje się na rany lub wciera się w bolące miejsca przy dnie moczanowej, reumatyzmie i rwie kulszowej. Sok leczy róże, infekcje grzybowe skóra.

Napar ze wszystkich części rośliny stosuje się w leczeniu chorób nerek, pęcherza moczowego, prostata i przydatków, z zapaleniem wątroby i pęcherzyka żółciowego, zapaleniem migdałków, zapaleniem pęcherza moczowego, zapaleniem spojówek, wrzodami żołądka, zapaleniem żołądka i zapaleniem okrężnicy. Napary stosuje się również przy bólach głowy, chorobach stawów. W tym celu 2 łyżki. suchą trawę zalać 0,5 litra wrzącej wody, pozostawić na dwie godziny w ciepłym miejscu i wypić 0,5 szklanki 20 minut przed posiłkiem.

Wszystkie powyższe choroby można leczyć nalewkami. Napełnij butelkę lub słoik o jedną trzecią suchymi kłączami dny moczanowej, wlej wódkę do góry, pozostaw na dwa tygodnie w ciemnym miejscu. Weź 20-25 kropli 20 minut przed posiłkiem. W przypadku chorób zewnętrznych nalewkę z wódki rozcieńczyć wodą (1:1) i stosować do balsamów, wcierania i przemywania.

Do jedzenia lepiej jest używać bardzo młodych liści i pędów, które są jeszcze żółtawo-zielone i niejako „przezroczyste”. W różne warunki mogą być na tym etapie różne długości. Podagra rosnąca w zacienionych miejscach dłużej wytwarza zieleninę nadającą się do spożycia, jej liście są większe i delikatniejsze. A w przypadku zbiorów zimowych roślina jest zbierana w okresie październik-listopad, kiedy ma szczególnie dużą ilość witaminy C. Do celów leczniczych liście i ogonki dny moczanowej zbiera się podczas kwitnienia (w czerwcu-lipcu), a kłącza późną jesienią.
Dziwka rośnie wszędzie: w mieście, w lesie, na wsi - jest to jeden z najczęstszych chwastów, który jest znany wszystkim, ale niewielu go próbowało. Ale dna pod względem przydatności dorównuje pokrzywie iw przeciwieństwie do niej można ją stosować na surowo – dny moczanowej nie trzeba gotować ani parzyć.

Na pokarm zbiera się najmłodsze pędy, gdy liść jest jeszcze jasnozielony, błyszczący i nieotwarty - jest kruchy i jak dotąd pozbawiony specyficznego posmaku. Zieloni z dny są dobre na kapuśniak - wkładają go zamiast kapusty. Tylko musisz trochę ugotować dnę - jest zbyt delikatna. Okroshkę robi się również z „chwastów”: kwasu chlebowego lub jogurtu, dny moczanowej, zielonej cebuli, kopru, ogórka - i odrobiny musztardy dla pikantności.

Dusić gulasz z ziemniakami: osobno dusić trawę, osobno ziemniaki z cebulą, na krótko przed ugotowaniem połączyć i dodać odrobinę soku pomidorowego.

Dna moczanowa ma wiele zalet: zawiera sole żelaza, boru, manganu, wspomaga układ odpornościowy, pomaga przy stanach zapalnych, chorobach nerek i wątroby, anemii i niedoborach witamin, wspomaga gojenie się ran.

Poza tym dna jest dobra, jak doskonała miodówka: gdy inne rośliny nie dostarczają wystarczającej ilości nektaru, doskonale je zastępuje, dając miód leczniczy, wzbogacony o masę przydatnych elementów.

Lecznicze właściwości dny moczanowej

Wcześniej dna moczanowa była stosowana głównie jako doskonały środek na dnę moczanową i reumatyzm (nawiasem mówiąc, naukowa nazwa tej rośliny – podagraria – to więcej niż to dowód). Jednak później odkryto inne wskazania do stosowania tego zioła, w tym:
choroba pęcherza,
choroba nerek,
choroby przewodu pokarmowego,
Problemy Układ oddechowy,
róża,
skaza,
choroby grzybowe.

Główną zaletą śpiocha jest to, że nie ma przeciwwskazań i skutków ubocznych. Jednocześnie działanie rośliny jest naprawdę rozległe i wielopłaszczyznowe. Możliwość spania:
łagodzić stany zapalne,
wyleczyć ranę
złagodzić ból
wzmacniają funkcje detoksykacyjne wątroby (co pozwala lepiej usuwać z niej różne trucizny),
poprawiają pracę żołądka i jelit,
normalizować metabolizm soli.

Ponadto zaleca się włączenie dny moczanowej do diety pacjentów cierpiących na anemię: roślina ta zawiera sporo żelaza, a dna moczanowa jest szczególnie przydatna dla dzieci z anemią, które nie rozwijają się wystarczająco szybko. Również to zioło lecznicze będzie po prostu niezbędne dla nastolatków cierpiących na zaburzenia układu nerwowego i układy sercowo-naczyniowe: dna moczanowa zawiera kwercetynę, flawonoidy i kemferol, które doskonale wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Ta sama cecha sprawia, że sen jest bardzo cenny dla osób starszych, które mają z tym problemy ciśnienie krwi i serce.

Jeśli chodzi o choroby grzybicze, radzą sobie z nimi związki poliacetylenowe, które zawierają dnę moczanową w dużych ilościach: płyny z wywaru mogą szybko usunąć skórę grzyba. Wreszcie zioło lecznicze jest również dobre jako środek uspokajający: jeśli weźmiesz nocną kąpiel z wywaru z korzeni dny moczanowej, możesz pozbyć się bezsenności i niespokojnego snu.

Korzystanie ze snów.

Jeśli zaleca się stosowanie głównie młodych liści i pędów tej rośliny do żywności, dna moczanowa jest używana głównie w postaci suszonej do celów leczniczych: zbiera się ją w okresie kwitnienia, susząc w temperaturze do 30 stopni. Następnie przygotowuje się z niego odwary i nalewki, a także dna moczanowa wchodzi w skład różnych kolekcji, które stosuje się głównie jako środki moczopędne, czyli poprawiające trawienie i apetyt, zmniejszające bóle stawów. Lecznicze właściwości dny moczanowej nie utrzymują się jednak przez długi czas. Rośliny zebrane i niewykorzystane w tym roku, niestety, będą musiały zostać wyrzucone następnego lata.

FORMY DAWKOWANIA, SPOSÓB STOSOWANIA I DAWKI.

♦ Napar z ziela dny moczanowej: 15 g surowca zalać 400 ml wrzącej wody, zaparzać przez 2 godziny, następnie przefiltrować. Weź 1/2 szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami na skazę i egzemę.
Nalewka z korzenia jest stosowana jako kompres na zapalenie mięśni.
♦ Sok z podagrycznika: wyciskany z nadziemnych części młodych roślin.
Weź 1/4-1/3 szklanki z łyżką miodu.

Oczyszczanie wątroby.

2 łyżki ziela dny moczanowej zalać 1 szklanką gorącej wody i gotować w łaźni wodnej przez 15 minut, odstawić na 45 minut i przecedzić. Następnie przywróć głośność do oryginału gotowana woda. Wypij 1 szklankę naparu w ciągu dnia.

Dla zapobiegania choroby onkologiczne ugotować własną zupę.

Dla niego potrzebujesz: 150 g dny moczanowej; 100 g malwy, babki lancetowatej, pokrzywy, rdestowca; jeden liść glistnika; 2,5 st. łyżki owsianka. Dodaj trochę marchwi, cebuli, oleju roślinnego.

Płatki ugotować w 3 litrach wody do miękkości i dodać posiekane zioła i warzywa.

PRZEPISY:

Sałatka z dny moczanowej: podagrycznik, cebula, koperek, ogórek, ziemniaki, śmietana.

Sałatka Slutch: 150 g świeżej kózki, 25 g tartego chrzanu, 20 g kwaśnej śmietany, sól do smaku. Młode listki dny moczanowej opłucz, zalej wrzącą wodą i mocz w niej przez 10 minut. Odcedzić wodę, posiekać liście, dodać startego chrzanu i soli, wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną.

Sałatka z podagry i szczawiu z warzywami: 80 g świeżego podagry. 20 g szczawiu, 50 g ziemniaków, 10 g marchwi. 5 g oleju roślinnego, 15 g pikantnego sosu pomidorowego, sól do smaku. Ugotowane warzywa pokroić w małe plasterki, ułożyć na nich posiekany szczaw i podagrę, dodać olej roślinny, sos i sól.

Zielona zupa z podagrą: 160 g podagry, malwy, babki lancetowatej, rdestowca, 40 g płatków owsianych, 10 g marchwi, 10 g cebuli, 10 g masła, 40 g kwaśnej śmietany, przyprawy. Najpierw ugotuj płatki do połowy ugotowane, następnie dodaj umyte i posiekane warzywa i kontynuuj gotowanie przez 20 minut.Pod koniec gotowania dodaj smażoną cebulę, a przed podaniem dopraw zupę kwaśną śmietaną.

Zielona zupa z podagrą: 80 g podagry, 40 g świeżych ogórków, 15 g zielonej cebuli, 10 g kopru, 1,5 szklanki kwasu chlebowego, 1/2 szklanki zsiadłego mleka, 1 ziemniak, 1 g musztardy. Gotuj dnę do połowy ugotowaną, zmiel w maszynce do mięsa, ostudź bulion. W schłodzonym bulionie włóż pokrojone ogórki (lub ogórecznik), dodać cebulę, puree z zieleniny, koperek, musztardę, zsiadłe mleko, kwas chlebowy i sól. Przed podaniem ułóż na talerzach ugotowane ćwiartki ziemniaczane.

Podagra duszona z ziemniakami: 100g podagry świeżej, 100g ziemniaków, 15g cebuli, 1g koperku. 15 g sosu pomidorowego, 15 g kwaśnej śmietany, sól do smaku. Posiekaj przygotowane młode liście i pędy dny moczanowej, sól i gotuj na wolnym ogniu, aż będą na wpół ugotowane. Następnie połącz z duszonymi ziemniakami i cebulą, dodaj śmietanę i gotuj dalej przez 10-15 minut. Doprawić sosem pomidorowym.

Marynowana dna moczanowa: na 1 litr marynaty - 1 łyżka. sól, 1 łyżeczka cukru, 2 goździki (przyprawa), 12 ziele angielskie, 2 liście laurowe, 1/2 litra octu 6%, 1/2 litra cody lub 1 litr wody, 2 łyżki. łyżki 80% esencji octu.
Przygotuj marynatę w emaliowanej misce. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy sól, cukier, przyprawy i gotujemy 10-15 minut. Następnie dodaj ocet i nie pozwalając mu się zagotować, podgrzewaj przez kolejne 10-15 minut. Nadzienia po dodaniu octu nie da się zagotować - odparuje.
Do marynowania zaleca się tylko bardzo młodą dnę moczanową. Możesz użyć ogonka wraz z blaszką liściową, ale podczas zbioru na zimę lepiej jest wziąć jeden ogonek, który jest cięty wzdłuż słoika i mocno wpychany do niego pionowo. Jeśli dna jest przygotowywana do natychmiastowego spożycia, układa się ją w gorącej marynacie i ogrzewa przez 5-10 minut. Następnie zdjąć z ognia i pozostawić w marynacie na 1 dzień. W celu zachowania na zimę ogonki umieszcza się w słoikach. Doprowadzić marynatę do wrzenia i natychmiast. Napełnij je słoikami do górnej krawędzi. Natychmiast zwija się je sterylnymi pokrywkami, odwraca i zawija w bawełniany koc na 6-12 godzin, można je tak zostawić na noc.

A teraz o rytuale zwalczania chwastów..... Tutaj mam nie do końca udane doświadczenie. Zacząłem spać w ogrodzie kwiatowym, przez długi czas. Jeszcze go nie wytępiłem, ale inne chwasty nie rosną. Na łóżkach, przy regularnym rozluźnianiu, nie ma też zarośli chwastów, ale nie zwracam uwagi na małe specjalna uwaga, najważniejsze jest to, że główna kultura nie zostałaby wymordowana.
Aby to zrobić, musisz zebrać chwasty, których chcesz się pozbyć, związać je w pierścień, w którym wierzchołki i korzenie będą się splatać, wrzucić je do silnego ognia, aby całkowicie się wypaliły i rozrzucić popiół nad obszarem, w którym te chwasty nie powinny rosnąć. Konspiracje są mile widziane, ale nie mogę jeszcze ułożyć gotowego, jeśli wymyślę to od razu.
Wydaj na słabnący księżyc.

Za każdym razem czekam na wczesną wiosnę, żeby wyjść na swoją daczę. A tam oddychajcie czystym powietrzem, kłaniajcie się Matce Ziemi, proście o błogosławieństwo pracy i obfite plony. Najważniejsze jest, aby uzyskać witaminę z pierwszych młodych roślin. Na przykład spać...

Ale przede wszystkim nie mogę się doczekać pierwszej szmaragdowej trawy. Kiedy się rozglądam, już widzę, co pojawi się na moim stole. Oczywiście sałatki i dania z młodych zielonych: pokrzywy, mniszka lekarskiego, oleistych liści porzeczki i dny moczanowej. Roślina nie jest prosta, ale lecznicza. Z głodu otchłań nie da i jest smaczna.

Przydatne senne karmi i leczy

Każdy zna sen. I wielu pozbywa się go jak chwastu. W żadnym wypadku. To prawdziwy pomocnik, pielęgniarka, uzdrowiciel.

Smark rośnie wszędzie w europejskiej części Rosji, na Północnym Kaukazie, w południowym pasie Syberii. Spotkamy ją w lesie i na skraju, na polanach, w półcieniu a nawet w głębokim cieniu, gdzie po prostu nie kwitnie.

Wspina się z zarośli na słońce, gdzie po prostu się staje krótszy. Bezskutecznie walczymy z nią na naszych terenach podmiejskich. Nie wybrałem kawałka kłącza, nie zniszczyłem go, zanim nasiona dojrzały, dna nawet nie poczeka do następnego sezonu - odrośnie. Ale czy wiemy, jaka to cudowna roślina?

Tak więc dna moczanowa to wieloletnia roślina zielna należąca do rozległej rodziny Umbelliferae z pełzającym poziomym kłączem, rurkowatą łodygą, podwójnie potrójnymi dolnymi liśćmi i potrójnymi górnymi. Kwiaty zebrane w złożony parasol są białe i małe. Istnieją dekoracyjne odmiany dny moczanowej, mniej agresywne.

Jak cudowny jest sen

Przede wszystkim chciałbym zauważyć, że sen to „dobrze zapomniana starość”. Na Rusi istniało stare powiedzenie „Spać, aby żyć”. Nasi przodkowie byli mądrymi ludźmi. W końcu dna moczanowa jest zarówno produktem spożywczym, jak i lekarstwem, i doskonałą rośliną miododajną, i bazą paszową dla zwierząt gospodarskich.

Snyt jest pielęgniarką

Snot zaczyna rosnąć wczesną wiosną. Zjadane są ogonki i młode liście. Łatwo je odróżnić od dojrzałych - są jaśniejsze, lekko lepkie w dotyku i wydają się lekko pofałdowane. Mają przyjemny aromat i lekko orzechowy smak.

Liście podagrycznika stosuje się świeże do sałatek, gotowane, zastępując kapustę, duszone. Dodaje się je do zup. Ogonki są spożywane świeże, solone, marynowane. Suszona dna jest używana jako. I uwierz mi, jest naprawdę pyszne. A poza tym z łatwością nadrobi wiosenny brak witamin.
Aby móc jak najdłużej dostarczać młode liście na swój stół, wystarczy przyciąć roślinę u nasady i na wylot Krótki czas Odrośnie lepiej niż wcześniej. Swoją drogą i

Dania z Dreamweed

Zawsze przygotowujemy różne dania z roślin, które wiosną pojawiają się w naszym ogrodzie. Cieszymy się, że potrawy są nasycone naturalnymi witaminami, błonnikiem roślinnym.

Zupa z dną i ziemniakami. Nie obciążaj organizmu bulionami z mięsa i drobiu. Ziemniaki ugotować, doprawić yushkę smażoną cebulą i marchewką, a na koniec dodać posiekaną dnę. Niech się trochę zagotuje i wezwij swoich pomocników z łóżek. Posyp gotowe danie już na stole posiekanym koperkiem, zielonymi liśćmi czosnku. Łyżka domowej roboty kwaśnej śmietany też nie zaszkodzi.
Udekoruj ziele sennym. Zbieramy liście dny moczanowej (1 kg), myjemy i drobno siekamy. Umieść na patelni z olejem roślinnym (100 ml) i dodaj śmietanę (200 g). Dusić przez dwadzieścia minut. Dodaj cebulę (100 g) i dodaj trochę soli. Gotuj przez 10 minut. Tankowanie sok pomidorowy(100 ml) i suka (50 g). Na końcu laur (1 szt.). Doprowadź do wrzenia i pyszna witaminowa przystawka jest gotowa.
Liście Dreamweed w cieście. Liście dny moczymy pod bieżącą wodą i blanszujemy przez pięć minut we wrzącej wodzie. Pozwól trochę wyschnąć na papierowym ręczniku. Zanurz każdy liść w ubitym, solonym jajku i obtocz w bułce tartej. Smażymy z obu stron i układamy na pięknym naczyniu.
Pyszne klopsiki z Dreamweed. Posiekać grubo umyte dna moczanową, babkę, barszcz i pokrzywę i gotować do połowy ugotowane. Odcedź na durszlaku, aby odsączyć wodę. Przechodzimy przez maszynkę do mięsa z dużą siatką. Dodaj do zielonego farszu Kasza manna(100 g) i surowe jajka (2 szt.). Postawmy trochę w lodówce. Następnie posolić i uformować klopsiki. Smażymy do uzyskania złotej, apetycznej skórki. Podawać z sosem pieczarkowym lub czosnkowym.
Sałatka Jajeczna Z Dną. Jajka na twardo (4 szt.) wymieszać z ogonkami podagrycznika (40 g) i krowim pasternakiem (40 g). Trzeba je też ugotować. Dodaj posiekany szczypiorek i zieloną cebulę. Doprawić kwaśną śmietaną lub domowym majonezem. Aby sałatka była bardziej satysfakcjonująca, możesz do niej wejść gotowane ziemniaki, buraków i marchwi. Sos do tej sałatki to musztarda z octem i cukrem. Nie zapomnij o pożytecznych chwastach - w przepisach na sałatki witaminowe

Marzycielskie pomysły na przepisy

Z użyteczna roślina przygotować pasztety (nadzienie), nadziewać jajka, dodawać do omletów, przygotowywać puree ziemniaczane, dodawać do chłodników.

Dla tych, którzy śledzą równowagę witaminową w organizmie, koktajle z dny moczanowej

Sen jest uzdrowicielem

Wymienienie wszystkich użytecznych właściwości dny moczanowej zajmie dużo czasu i papieru. Skupmy się więc na głównych. Należy zauważyć, że dna moczanowa jest stosowana nie tylko w medycynie tradycyjnej, na przykład amerykańscy naukowcy aktywnie badają właściwości przeciwnowotworowe tej rośliny i uzyskali już niesamowite wyniki. Więc może lekarstwo na raka jest tuż za rogiem, dzięki temu chwastowi.

W składzie sennika znajdują się pierwiastki śladowe niezbędne do życia naszego organizmu:

magnez;
miedź;
potas;
mangan.

Jest bogaty w witaminę C, zawiera przydatne flawonoidy, substancje przeciwwirusowe, kwasy tłuszczowe, kumaryny, olejki eteryczne.

Sen ma:

właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe;
działanie żółciopędne.

Roślina dobrze radzi sobie z innymi dolegliwościami.

Normalizuje pracę przewodu pokarmowego.
Niszczy zły cholesterol.
Stymuluje ośrodkowy układ nerwowy.
Pomaga w walce z zakrzepami krwi.

dna moczanowa właściwości lecznicze który niezaprzeczalnie znajduje zastosowanie w leczeniu chorób stawów, obrzęków, róży, grzybicy, skaz. Jest również naturalnym antybiotykiem i doskonałym środkiem przeciwszkorbutowym.

A to daleko pełna lista użyteczne właściwości Dreamweed.

Przepisy na choroby z sennością

Problemy zdrowotne mogą pojawić się w ich domku letniskowym, a potem przerodzić się w marzenia.

Oczyszczenie

Jeśli jelita zaczęły przeszkadzać, pomoże zasnąć - to Świeży sok. Przepuszczamy pędy rośliny przez maszynkę do mięsa lub drobno kroimy. Wyciskamy sok i bierzemy go zgodnie z tym schematem:

1 dzień trzy razy - 1 łyżka. łyżka 30 minut przed posiłkiem.
2 dni trzy razy - 2 łyżki. łyżka
3 dzień trzy razy - 50 ml.

Pięć dni przerwy i ponownie powtórz kurs „terapii snu”. Sok można dosłodzić miodem.

Na ból stawów

Spanie z powodu bólu stawów uratuje. Zdobądź sok z całej rośliny i nasmaruj ją obszary problemowe, na nocne ocieplenie ciepłym szalikiem.
Sok z podagry jest świetny na wysypki i skaleczenia.

Oczyścić wątrobę

Czasami pracujesz na ziemi, potem często musisz się schylić, a potem dźwigać ciężary. A wszystko to pod uciążliwym bólem w okolicy wątroby. Ona potrzebuje pomocy. Zimą cierpiałam na tłuste i smażone potrawy. Snyt przywróci jej zdrowie, przywróci.
Zalej szklanką wrzącej wody 2 łyżki. łyżki surowców i godzina, na którą nalegamy. Pijemy szklankę dziennie.

Problemy trawienne

Trawienie jest szczególnie niepokojące dla starszych letnich mieszkańców. A dla nich lunatykowanie ma swoje własne lekarstwo. Napełniamy 1/3 litrowy słoik oczyszczonymi, umytymi i posiekanymi korzeniami trawy i napełniamy alkoholem po ramiona. Zamknij szczelną pokrywką i wystawiaj na słońce (w upale) na dwa tygodnie. Następnie odcedzamy nalewkę i bierzemy 20 kropli przed posiłkami przez pół godziny. Za miesiąc poczujesz się świetnie.

Choroby nerek i pęcherza moczowego

Pomoże uzdrowienie snu z chorób nerek i pęcherza moczowego. Wlej posiekaną trawę (2 łyżki stołowe) do termosu i zalej szklanką wrzącej wody. Godzinę później lek jest gotowy. Po 50 ml bierzemy cztery razy dziennie, gdy poczujesz głód. Dolegliwości ustąpią.

Wyprysk

Skuteczne jest leczenie egzemy z dną moczanową. Napar jest nie tylko przyjmowany doustnie, ale także nakładany na dotknięte obszary za pomocą okładów.
Nalegamy dwie godziny na pół litra gorącej wody 3 łyżeczki dny moczanowej. Filtrujemy i pijemy cztery razy dziennie po 70 ml.

Co jeszcze musisz wiedzieć o snach

Snyt to doskonała roślina miododajna. Daje do 240 kg miodu z hektara.

Jest cenną rośliną pastewną, mimo że zawiera olejki eteryczne. Podaje się go zwierzętom w postaci gotowanej na parze. Robi się z niej kiszonkę. Króliki chętnie jedzą na świeżo.

Należy zwrócić uwagę na jeszcze jedną interesującą właściwość dny moczanowej - nie kumuluje się szkodliwe substancje niezależnie od miejsca wzrostu.

Z pewnością teraz spojrzysz na tę cudowną roślinę w nowy sposób. Jedz śpiochy, lecz się śpiochami i bądź zdrowy przez cały sezon ogrodowy.

Dna moczanowa (Aegopodium podagraria L), od dawna stosowana jest na Rusi jako roślina zielna pokarmowa, witaminowa, miodowa, lecznicza, pastewna. Wiosną szczególnie ważne dla wzbogacenia diety były jej pierwsze kiełki. W języku rosyjskim było nawet powiedzenie „żyć, aby spać”.

Pierwsze wzmianki o podarze moczanowej jako roślinie jadalnej pochodzą z XII wieku. W ciągu swojego życia wielki prawy człowiek, a teraz kanonizowany święty Serafin z Sarowa, spędził kiedyś trzy miesiące na nieprzerwanym poście i modlitwie, jedząc tylko plotki i nic dziwnego, że nazwał to „pożywieniem”. Powiedział więc jednej siostrze Diveyevo: „Sam gotowałem jedzenie ze snitki. Znasz fragment? Rozdarłem go i włożyłem do garnka, nalałem trochę, była w nim woda - wychodzi wspaniały posiłek. Na zimę suszyłem snitkę i jadłem to sam, a bracia zastanawiali się, co jadłem. I zjadłem snitkę ... ”. W języku naszych przodków słowo „sen” było związane ze słowem „jedzenie” i oznaczało Smaczne jedzenie, żywność. Snitka, shnit, yaglitsa, yaglitsa to inne pseudonimy tego pospolitego zioła.

Roślina z rodziny parasolowatych (Umbelliferae), czyli seler – Apiaceae. Łacińska nazwa rodzaju pochodzi od dwóch greckich słów „aegos” – koza i „podion” – noga. Roślina otrzymała ją za kształt płatków, przypominający ślad po kozim kopycie. Ponieważ w przeszłości dna moczanowa była stosowana jako lek na reumatyzm i dnę moczanową, stąd najwyraźniej wzięła się jej naukowa nazwa podagraria.

Śnieg jest jednym z najczęściej występujących chwastów. Bardzo szybko zajmuje niezamoczoną ziemię w pobliżu domów i działki domowe. Kłącze rośliny jest poziome, pełzające. Roślina ta szybko się rozmnaża, jest bardzo trudna do wytępienia, dlatego uważana jest za szkodliwy chwast. A szkoda, bo to nie jej wina, a nasze nieszczęście, że nie nauczyliśmy się rozumieć i wykorzystywać snu dla własnego dobra. Wiosną, jak żadna inna, zaczyna szybko rosnąć, mimo że jej młode liście i miękkie, delikatne łodygi można wykorzystać wielka korzyść dla dobrego zdrowia. W końcu wszystkie potrawy z dny moczanowej są bardzo przydatne, a wczesną wiosną mogłyby z powodzeniem nadrobić brak witamin w organizmie.

Snyt jest odporny na cień. Ale tam, gdzie jest mało światła, nie wyrzuca kwitnących łodyg, a zarośla będą składać się wyłącznie z liści. Trawa rozprzestrzenia się tam tylko za pomocą kłączy - długich, cienkich, rozgałęzionych. Takie kłącza nazywane są rozłogami. Wyloty liści odchodzą od pąków, a korzenie od węzłów.

Ta - niezasłużenie zapomniana dzika roślina pokarmowa i lecznicza - jest szeroko rozpowszechniona w regionie Non-Black Earth. Rośnie w całej Europie, w Azji Środkowej, na Kaukazie, w Zachodniej i Wschodniej Syberii, ma wartościowe pożywienie i właściwości lecznicze. Snyt jest teraz używany do jedzenia. Zupy, okroshka, sałatki, botwina, kapuśniak, kawior, puree ziemniaczane, klopsiki, zapiekanki, omlety przygotowywane są z zieleniny.
Lepsze niż senne - jedzenie i jednocześnie rośliny lecznicze są trudne do znalezienia.

Skład chemiczny.
W roślinie zidentyfikowano węglowodany: baldaszkowata, glukoza, fruktoza; cyklitole: scylit, glucynol; lektyny; kumaryny: umbeliferon, bergapten, ksantotoksyna; sterydy: ;-sitosterol; związek choliny zawierający azot. Część powietrzna zawiera witaminy: kwas askorbinowy, karoten; flawonoidy: kwercetyna, kemferol oraz ich glikozydy; aminokwasy: arginina, histydyna, leucyna, lizyna, treonina, walina, metionina. Za pomocą HPLC oznaczono zawartość związku poliacetylenowego falcarindiolu w różnych organach rośliny. Największa liczba substancja ta gromadzi się w kwiatach i wynosi 0,088%.
Zawartość olejku eterycznego w nadziemnych częściach rośliny jest niska (do 0,04%). Zawiera limonen, --felandren, sabinen, --, --pineny, mircen, --geraniol, --tuyen, --terpinen, terpinolen, kamforę, cytronelol, octan linaloolu, octan izoborneolu, octan terpineolu, jonon.
Ilość witaminy C w 100g liści to 65-100mg.
Zawartość kwasu askorbinowego wzrasta jesienią.
Skład mineralny liści dny moczanowej jest reprezentowany przez szereg mikro i makroelementów.
potas - 3,8-8,3%.
Dna moczanowa zawiera Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn.
We frakcji lipofilowej oznaczono zawartość chlorofilu - 1,5
zidentyfikowano nienasycone i nasycone kwasy tłuszczowe: palmitynowy, stearynowy, oleinowy, linolowy, arachidonowy.
Łodygi i liście dny moczanowej zawierają kwasy organiczne: jabłkowy, cytrynowy.
W kwiatostanach stwierdzono obecność węglowodanów: glukozy, fruktozy, baldaszkowatej; kwasy fenolokarboksylowe: chlorogenowy, kawowy; flawonoidy: kwercetyna, kemferol, diglikozydy kemferolu; cholina; zawartość olejku eterycznego wynosi 0,14%.
Owoce dny moczanowej również zawierają
olejek eteryczny w ilości 0,04%;
flawonoidy: glikozydy kwercetyny
W części podziemnej zidentyfikowano związki poliacetylenowe: falkarinolon, falcarinon, falcarinol, falcarindiol, cis-heptadekadieno-1,8-diyno-4,6-diol-3,10, heptadekadieno-1,5-diyno-4,6-diol-3,10, cis-acetoksyheptadekadien-1,8-diyno-4,6-ol-3, trans-10-cetoksyheptadekadien-1,9-diin-4,6-ol-3-on-8, (2-cis, 9-cis) - heptadekadien-2,9diin-4,6-ol; wyższe węglowodany alifatyczne: pentadekan; kwasy fenolokarboksylowe: kawowy, chlorogenowy; kumaryny: angelicyna, apteryna; cholina; saponiny
Świeża nadziemna część dny moczanowej zawiera do:
85,2% woda,
1,7% białka,
cukier 1,4%,
1,3% błonnika
około 3% popiołu,
do 1,9% karotenu i do 155 mg%
witamina C, 0,04%
olejek eteryczny.

100g świeżego podagrycznika zawiera
16,6 mg żelaza
2 mg - miedź,
2,1mg - mangan,
1,7mg - tytan,
4 mg boru.
Wszystko to sprawia, że dna moczanowa jest zaliczana do najbardziej użytecznych dzikich roślin jadalnych.

właściwości farmakologiczne.
Stosowany jako środek przeciwszkorbutowy. Świeże liście leczą rany
Roślina ma działanie moczopędne, przeciwzapalne, przeciwbólowe, witaminowe; poprawia trawienie.
Liście zawierają związki azotu, w tym cholinę, która odgrywa ważna rola w metabolizmie witamina C (do 60-100 mg% lub więcej), cytryna, kwasy jabłkowe, flawonoidy, kwercetyna i kemferol, wzmacniające ściany naczyń krwionośnych, olejek eteryczny, sole mineralne.
Kłącza zawierają olejki eteryczne, saponiny, skrobię, żywice.
Nadziemna część dny moczanowej zawiera witaminę C (44 - 100 mg%), karoten (do 8 mg%), białka (do 22%), wapń, kobalt.
Świeże liście jako środek gojący rany i przeciwbólowy.
Kłącza mają działanie przeciwgrzybicze dzięki dnadzie moczanowej, falcarinolowi i falcarindiolowi. Te związki poliacetylenowe mają również właściwości cytotoksyczne. Ich działanie przeciwnowotworowe zostało potwierdzone in vivo
Działanie moczopędne dny moczanowej może być związane ze związkami fenolowymi (kwasy hydroksycynamonowe, kumaryny, flawonoidy).
Uspokajające działanie dny moczanowej można stosować przy nerwicach.
Na choroby układu krążenia właściwości przeciwzakrzepowe i przeciw niedotlenieniu rośliny mogą być bardzo cenne.

Zastosowanie w medycynie.
Snyt jest szeroko stosowany w medycynie ludowej. Zwykle używany świeży lub suszone liście rośliny i kłącza.
Część nadziemna.
Napar - na reumatyzm, dnę moczanową, choroby przewodu pokarmowego, choroby nerek i pęcherza moczowego. W Ostatnio Działanie przeciw dnie moczanowej dny moczanowej znajduje eksperymentalne uzasadnienie dla jego zdolności do hamowania cyklooksygenazy (COX), enzymu odpowiedzialnego za syntezę prostaglandyn. Tym samym ekstrakty roślinne hamują COX-1 in vitro, co jest związane z obecnością falcarindiolu i innych związków poliacetylenowych.
Sok (wewnątrz) - na choroby przewodu pokarmowego, choroby nerek i pęcherza moczowego, drogi oddechowe, zawroty głowy; jako środek odtruwający, moczopędny i zmiękczający; Sok z podagrycznika: wyciskany z nadziemnych części młodych roślin. Weź 1/4-1/3 szklanki z łyżką miodu
zewnętrznie - na reumatyzm, na okłady przeciwbólowe na dnę moczanową, różycę, skazę wysiękową, różne procesy zapalne.
Roślina jest używana w homeopatii.
Liście. przeciwzapalne, zmiękczające, moczopędne, gojące rany; świeży - środek przeciwbólowy. W Abchazji - z różą, skazą wysiękową.

Napar
Weź 2 łyżki. łyżki zmiażdżone górne części rośliny zalać 1 szklanką gorącej wody, gotować w zamkniętej szklanej lub emaliowanej misce w łaźni wodnej przez 15 minut, schłodzić przez 45 minut, przefiltrować przez 2-3 warstwy gazy, odcisnąć i uzupełnić gotowana woda do oryginalnej objętości. Spożywać w ciągu dnia w równych porcjach przy reumatyzmie, dnie moczanowej, chorobach nerek i pęcherza, a także przy grzybicach skóry. Świeże liście mają działanie przeciwbólowe, są rozgniatane i spożywane, stosowane na obolałe miejsca jako okłady przeciwbólowe na dnę moczanową, reumatyzm i różne procesy zapalne.

Wanna
Kąpiele są przygotowywane z korzeni dny moczanowej, które są dobre na zapalenie mięśni i zapalenie wielostawowe.
40 g korzeni dny moczanowej miażdży się, wlewa do 1 litra wrzącej wody, gotuje przez 10 minut, nalega na 30 minut, filtruje i wlewa do kąpieli o temperaturze wody 36-37 ° C. Kąpiel najlepiej stosować wieczorem.

Postacie dawkowania, sposób podawania i dawki.

Napar z trawy moczanowej jako napój witaminowy.
Wlać 3 łyżeczki surowców 2 szklankami wrzącej wody, nalegać na 2 godziny, odcedzić, wycisnąć surowce. Weź 0,5 szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami.

Napar z ziela dny moczanowej na choroby przewodu pokarmowego.
2 łyżki stołowe. zalać łyżki surowców 1 szklanką gorącej przegotowanej wody, podgrzewać we wrzącej łaźni wodnej przez 15 minut, schładzać w temperaturze pokojowej przez 45 minut, odcedzić, wycisnąć surowce. Doprowadź objętość powstałego naparu przegotowaną wodą do oryginału. Spożywać przez cały dzień w równych porcjach.

Odwar z korzenia do użytku zewnętrznego.
40 g surowców zalać 1 litrem wrzącej wody, gotować 10 minut, odstawić na 30 minut, przecedzić. Stosować do kąpieli z zapaleniem mięśni i zapaleniem wielostawowym.

Przy przewlekłych zaparciach, a także w profilaktyce raka, przy otyłości.
Medycyna naukowa wykorzystuje dnę moczanową do leczenia chorób stawów. 1. 3 łyżeczki ziół zalać 2 szklankami przegotowanej wody, odstawić na 2 godziny, przecedzić. Weź 1/3 szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami na skazę, egzemę.

W przypadku chorób nerek i pęcherza moczowego
2 łyżki stołowe. łyżki posiekanej świeżej trawy dna moczanowa zalać 250 ml wrzącej wody i pozostawić na 1 godzinę w termosie. Odcedź i wypij 50 ml 4 razy dziennie przed posiłkami.

Na choroby reumatyczne
2 łyżki stołowe. łyżki pokruszonych górnych części rośliny zalać 1 szklanką gorącej wody, gotować w zamkniętej szklanej lub emaliowanej misce w łaźni wodnej przez 15 minut, schłodzić przez 45 minut, przecedzić przez 2-3 warstwy gazy, wycisnąć i dodać przegotowaną wodę do pierwotnej objętości. Stosować w ciągu dnia w równych porcjach przy reumatyzmie, dnie moczanowej, chorobach nerek i pęcherza moczowego oraz grzybiczych chorobach skóry.
Świeże rozgniecione liście lub sok z nich wykorzystuje się do sporządzania okładów przeciwbólowych na dnę moczanową i reumatyzm.

Z skazą
3 łyżeczki ziół zalać 2 szklankami przegotowanej wody, odstawić na 2 godziny, przecedzić. Weź 1/3 szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami na skazę, egzemę.

Oczyszczanie organizmu
Najlepiej zacząć od oczyszczenia okrężnicy. Z ziela „podagry” zrobić wywar (3 łyżeczki trawy zalać 2 szklankami przegotowanej wody, odstawić na 2 godziny, przecedzić). Pij przez 10 dni następujący schemat: 1 dzień - 1 łyżka stołowa 3 razy dziennie 15-30 minut przed posiłkiem, 2 dzień - 2 łyżki stołowe.
Następnie zrób sobie przerwę na 5 dni, po czym powtórz kurs. Po oczyszczeniu jelit możesz przystąpić do czyszczenia wątroby. Najprościej jest pić olej roślinny przez 5 tygodni, najlepiej tłoczoną na zimno oliwę z oliwek.
Należy zacząć od bardzo małej dawki – mniejszej niż łyżeczka i stopniowo ją zwiększać. Pij łyżeczkę przez drugi tydzień, łyżkę deserową przez trzeci i łyżkę stołową przez czwarty. Musisz pić olej rano przed posiłkami.
Inną metodą jest picie 3-5 razy dziennie po szklance mieszanki soku z jednej cytryny gorąca woda i pół szklanki soku z marchwi, buraka i ogórka. I tak przez kilka dni.

Zastosowanie w innych obszarach.
Zjada się młode listki, przygotowuje się z nich sałatki, kapuśniaki, dodatki, sosy, przyprawy do dań mięsnych i rybnych.
Liście kładzie się na warzywach, aby nadać im specyficzny zapach.
Ogonki liści marynuje się na przyszłość, a zimą przygotowuje się z nich kawior jak kabaczek czy bakłażan.
Liście są gotowane i podawane z masło i cebuli. Robią z nich kawior.
Ogonki liści są marynowane do wykorzystania w przyszłości, a zimą przygotowuje się z nich kawior jak kabaczek lub bakłażan
Snot plami tkaniny w kolorach żółtym i zielonym.
Zbieranie i suszenie surowców
Do celów leczniczych wykorzystuje się nadziemną część rośliny, rzadziej korzenie. Trawa jest zbierana w okresie kwitnienia rośliny. Suszyć na wolnym powietrzu lub w suszarkach w temperaturze 25-30°C. Korzenie wykopuje się po zakończeniu okresu kwitnienia rośliny, myje zimna woda i wysuszyć w cieniu na dworze. Okres trwałości surowców - 1
Na południe Na bazarach warzywa są przesuwane z dną moczanową, aby nie psuły się i zachowały świeżość.

PRZEPISY:
Sałatka z dny moczanowej.
Liście są myte, drobno posiekane, mieszane z posiekanymi zielone cebule, koperkiem i natką pietruszki, solone, doprawione kwaśną śmietaną i posypane siekanym jajkiem na twardo. 100 g liści dny moczanowej, 20 g zielonej cebuli, kopru i pietruszki, 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany, 1 ugotowane jajko, sól.

Botvinya z dny moczanowej. Zieloni młodej dny moczanowej gotuje się, przeciera przez sito, rozcieńcza kwasem chlebowym, dodaje drobno posiekaną zieloną cebulę, koperek i pietruszkę, świeży ogórek, gotowaną rybę lub kiełbasę, jajko, sól. 100 g dny moczanowej, 0,5 l kwasu chlebowego, zielona cebula, koperek i natka pietruszki, świeży ogórek, 50 g gotowanej ryby lub kiełbasy, 1 jajko na twardo, sól.

Przecier z śpioszka pospolitego. Liście i ogonki myjemy, blanszujemy, mieszamy z startą marchewką, drobno posiekaną zieloną cebulą, koperkiem i pietruszką, solimy, pieprzymy i dusimy na oleju roślinnym. 100 g liści dny moczanowej, 1 marchewka, 20 g zielonej cebuli, koperku i pietruszki, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól, pieprz.

Kotlety z podagrycznika z marchewką. Z liści i ogonków dny moczanowej przygotowuje się puree. Do mielonej wołowiny dodać puree z dny, cebulę, startą marchewkę, jajko, sól, pieprz. Dokładnie zagnieść, uformować kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na oleju roślinnym lub na parze. 200g mielonej wołowiny, 100g liści i ogonków dny moczanowej, 1 cebula, 1 marchewka, 1 surowe jajko, sól, pieprz, bułka tarta.

Snyt duszony z ziemniakami. Młode liście i pędy dny moczanowej są drobno posiekane, solone i duszone do połowy ugotowane. Następnie wymieszać z duszonymi ziemniakami i cebulą, dodać śmietanę, dusić 10 - 15 minut i doprawić sosem pomidorowym. 100 g liści i pędów dny moczanowej, 100 g ziemniaków, 1 cebula, 1 szt. łyżka kwaśnej śmietany 2 łyżeczki. łyżki sosu pomidorowego, sól

Sałatka z dny moczanowej: podagrycznik, cebula, koperek, ogórek, ziemniaki, śmietana.

Sałatka Slutch: 150g świeżej kozicy, 25g startego chrzanu, 20g kwaśnej śmietany, sól do smaku. Młode listki dny moczanowej opłucz, zalej wrzącą wodą i mocz w niej przez 10 minut. Odcedzić wodę, posiekać liście, dodać startego chrzanu i soli, wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną.

Sałatka z podagry i szczawiu z warzywami: 80 g świeżego podagry. 20g szczawiu, 50g ziemniaków, 10g marchwi. 5g oleju roślinnego, 15g pikantnego sosu pomidorowego, sól do smaku. Ugotowane warzywa pokroić w małe plasterki, ułożyć na nich posiekany szczaw i podagrę, dodać olej roślinny, sos i sól.

Zielona zupa z podagrą: 160g podagry, ślaz, babka, rdestowiec, 40g płatków owsianych, 10g marchewki, 10g cebuli, 10g masła, 40g kwaśnej śmietany, przyprawy. Najpierw ugotuj płatki do połowy ugotowane, następnie dodaj umyte i posiekane warzywa i kontynuuj gotowanie przez 20 minut.Pod koniec gotowania dodaj smażoną cebulę, a przed podaniem dopraw zupę kwaśną śmietaną.

Zupa zielona z podagrą: 80 g podagry, 40 g świeżych ogórków, 15 g zielonej cebuli, 10 g kopru, 1,5 szklanki kwasu chlebowego, 1/2 szklanki zsiadłego mleka, 1 ziemniak, 1 g musztardy. Gotuj dnę do połowy ugotowaną, zmiel w maszynce do mięsa, ostudź bulion. Do schłodzonego bulionu włożyć pokrojone ogórki (lub ziele ogórka), dodać cebulę, puree z zieleniny, koperek, musztardę, zsiadłe mleko, kwas chlebowy i sól. Przed podaniem ułóż na talerzach ugotowane ćwiartki ziemniaczane.

Sałatka Slutch z mintajem
150 g dny moczanowej; - 250-300g fileta z mintaja; - 2 świeży ogórek; - 1 mała cebula (najlepiej czerwona); - 10g zielonej cebuli; - 2 ziemniaki; - 1 jajko; - majonez do dressingu; - sól, pieprz według smaku. Metoda gotowania:
Filet z mintaja ugotować, pokroić na kawałki, ziemniaki ugotować w skórkach, pokroić w kostkę, jajko ugotować na twardo, posiekać. Ogórek pokroić na kawałki. Posiekaj całą cebulę. Drobno posiekać. Wszystko wymieszaj, posol, dopraw majonezem.

Kotlety z sennikiem
250g mielonej wołowiny; - 150g zieleniny; - 5g pietruszki; - 1 cebula;
- 1 marchewka; - 1 jajko; -bułka tarta; - olej roślinny do smażenia; - sól, pieprz według uznania. Metoda gotowania:
Snyt, pietruszka, cebula przepuścić przez maszynkę do mięsa, wymieszać z mieloną wołowiną. Dodaj startą marchewkę, jajko, sól, pieprz, uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż z obu stron na oleju roślinnym.

dna smażona
300-350 g dny moczanowej; - żarówka; - 2 jajka; - 2 g kopru zielonego; - Oliwa z oliwek do smażenia; - sól dla smaku. Cebulę pokroić w krążki i przełożyć na patelnię z olejem, posypać posiekanym szczypiorkiem, polać jajkami. Sól. Doprowadź do gotowości. Podczas serwowania posypać posiekanym koperkiem

Marynowana dna moczanowa: na 1 litr marynaty - 1 łyżka. łyżka soli, 1 łyżeczka. łyżka cukru, 2 goździki (przyprawa), 12 groszków ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 1/2 l octu 6%, 1/2 l cody lub 1 l wody, 2 łyżki. łyżki 80% esencji octu. Przygotuj marynatę w emaliowanej misce. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy sól, cukier, przyprawy i gotujemy 10-15 minut. Następnie dodaj ocet i nie pozwalając mu się zagotować, podgrzewaj przez kolejne 10-15 minut. Nadzienia po dodaniu octu nie da się zagotować - odparuje. Do marynowania zaleca się tylko bardzo młodą dnę moczanową.
Możesz użyć ogonka wraz z blaszką liściową, ale podczas zbioru na zimę lepiej jest wziąć jeden ogonek, który jest cięty wzdłuż słoika i mocno wpychany do niego pionowo. Jeśli dna jest przygotowywana do natychmiastowego spożycia, układa się ją w gorącej marynacie i ogrzewa przez 5-10 minut. Następnie zdjąć z ognia i pozostawić w marynacie na 1 dzień. W celu zachowania na zimę ogonki umieszcza się w słoikach. Doprowadzić marynatę do wrzenia i natychmiast. Napełnij je słoikami do górnej krawędzi. Natychmiast zwija się je sterylnymi pokrywkami, odwraca i zawija w bawełniany koc na 6-12 godzin, można je tak zostawić na noc.