Будь-яка жінка, яка сиділа хоч раз на дієті, знає, що одне з найскладніших випробувань - не підкориться думкам про їжу. Відчуття постійного голодупідштовхує все ближче до дверцят холодильника і нав'язливі твердження, що, з'ївши невеликий шматочок сиру ви на цьому і зупинитесь, просто не дають спокою. Переконуючи себе, що лише один банан не вплине на результат дієти, потім додається шматочок пирога - у результаті все досягнуте стає даремно витраченим часом. Жінка, розуміючи свою безвихідь, заново вдається до пошуку іншої методики для схуднення. Після кожного зриву ланцюжок замикається і все починається наново. Напевно, така ситуація знайома багатьом. Але вихід є вечеря за системою мінус 60(Дієта Миріманової).

Основні принципи харчування за дієтою Миріманової

Катерині Міріманової належить авторська методика «Вечеря мінус 60».Відмінністю цієї дієти є зниження ваги без почуття постійного голоду. Тут немає потреби у підрахунку калорійності страви. Автор особисто на собі зазнала дії методики. На початок експерименту вага Катерини становила 120 кг, через 1,5 року їй вдалося позбутися 60 кг. Міріманова самостійно розробляла систему харчування і на сьогоднішній день – це одна з найпопулярніших дієт.

Використання системи «Вечеря мінус 60»передбачає суворе виконання певних правил:

1. Сніданок є обов'язковим.
2. Усі улюблені (шкідливі) страви можна вживати до обіду.
3. Жодних перекусів.
4. Повноцінне триразове харчування.
5. Вечеряти можна до 18:00. Для сов, вечеря може бути перенесена на 20:00.
6. Потрібно поступово відмовлятися від молочного шоколаду. Для цього його замінюють на темний поступово збільшуючи відсоток вмісту какао.
7. Звичайний білий цукор необхідно замінити на очеретяний коричневий або фруктозу і поступово відмовитися від нього назовсім.
8. Можна пити: чай, каву та сухе червоне вино.
9. У раціоні має бути вода.
10. Чітке дотримання правил поєднання продуктів.

Опис докладного щоденного меню за системою «Вечеря мінус 60»

Основне обмеження в дієті Миріманової – сіль. Продукти можна обробляти будь-яким способом за винятком обсмажування. Для різноманітності можна додавати спеції. Олія, сметана та майонез можуть бути використані лише у період до 14:00. Снідати необхідно кожного ранку і обмеження в продуктових наборах тут відсутні. За обідом допустимо вживати крупи, м'ясо та овочі. Заборонено їсти горіхи, цукор та вершкове масло. Під час вечері не дозволено соління. Для вечеря мінус 60необхідно вибрати прийнятне собі поєднання продуктів. Це може бути один із варіантів:

• молочні продукти та фрукти;
• крупи із овочами;
• крупи із фруктами;
• молочні продукти та овочі;
• риба та м'ясо;
• фрукти з овочами.

Сніданок

За твердженням Міріманової саме сніданок допомагає запустити метаболічні процеси в організмі, тому він має бути обов'язковим. Рекомендується підібрати час пізніше 9:00. Під час ранкової трапези дозволено навіть тістечко, чай чи каву з цукром, бутерброд із олією та сиром. Важливе правило- ранкова порція має бути пропорційна з обідньою і для вечері. Наприклад. Можна приготувати молочну кашу, сирну запіканку, млинці із грибами. Як напій можна вибрати чай або каву, а також кефір або йогурт.

Обід

Влаштовувати обідній прийом їжі варто пізніше 14:00. Система «Вечеря мінус 60»пропонує достатньо різноманітне менюдля обіду. Допускаються перші та другі страви, салати. Важливо дотримання поєднання продуктів: не можна компонувати в одному прийомі їжі рибу або м'ясо з картоплею, макаронні виробиз бобових. Наприклад, борщ із м'ясом не повинен містити картоплі. Салати рекомендується заправляти оливковою або олією. Допустимі продукти на обід:

• фрукти;
• овочі;
• гречану або рисову крупу;
• нежирне м'ясо;
• макаронні вироби із твердих сортів пшениці;
• молочна чи кисломолочна продукція;
• не велика кількістьсолінь.

Вечеря

Одне з основних правил для дієти Мириманової - вечеря,поживність якого підвищується за рахунок м'ясних або рибних страв. Хорошу сполучність з овочами дають крупи гречка та рис. особливості:

1. Суворе дотриманнясполучуваності продуктів.
2. Олія категорично заборонена. Салати заправляються винним оцтом та лимонним фрешем.
3. Страви повинні бути різноманітними та насиченими.
4. Не можна переїдати.
5. Вечеря - це останній прийом їжі і час для нього має бути в межах від 17:00 до 20:00.

Дієта Миріманової: рецепти

Урізноманітнити свій раціон допоможуть гарячі бутерброди на сніданок. Томатну пастурозподіліть на скибочці хліба, покладіть ковбасу та посипте тертим сиром. Прикрасьте дрібно нарізаною зеленню. За допомогою мікрохвильової печі розігрійте страву. Також можна зробити картоплю по-домашньому з цибулею.

На обід можна приготувати овочевий суп. Спосіб приготування:

1. Дрібно кришимо і обсмажуємо цибулю.
2. Додаємо натерті 4 моркви.
3. Шинкуємо ½ капусти і додаємо до овочів.
4. Корінь селери та зелень вводимо в останню чергу.
5. Протушкувавши 15 хвилин, заливаємо водою, солимо і доводимо до кипіння. Суп готовий.

На друге зробіть салат із рисом:

• відвареної рис 250 г;
• відварене куряче філе 200 г;
• консервовані чи свіжі ананаси 100 г;
• відварені яйця 2 шт.;
• пір'я зеленої цибулі;
• нежирний йогурт як заправка.

Для вечері за системою мінус 60можна зупинитися на такому варіанті:

1. Перекрутити на м'ясорубці 0,5 кг яловичої печінки.
2. Додати часник і трохи присолити.
3. Деко застелити фольгою.
4. Викласти коржики з печінки і запікати 5 хвилин|мінути| в духовці.
5. Відварити 2 яйця і дрібно порізати.
6. На кожен коржик викласти частину яйця і накрити другий.
7. Відправляємо до духовки ще на 5 хвилин.

Поєднання продуктів

У дієті дуже важлива різноманітність страв, особливо це правило стосується останнього прийому їжі - вечері. Представляємо 7 різних варіантіввечеря по системі мінус 60

Для вечері необхідно зупинитися на одному з представлених варіантів, не можна брати рецепти з інших страв і змішувати їх між собою. Також немає потреби заповнювати свій шлунок всім, що представлено в таблиці, пам'ятаєте переїдати також не рекомендується.

Варіант №1 «Фрукти та молочна продукція».

Варіант №2 «Фрукти та овочі».

Варіант №3 «Фрукти та крупи»

Варіант №4 «Овочі та молочні продукти»

Варіант №5 «Овочі та крупи»

Варіант №6 «М'ясо та риба»

Варіант №7 «Молочні продукти, сири та кріспи»

Система мінус 60 вечеря варіанти меню

Для того, щоб урізноманітнити дієтичне менюможна використовувати такий варіант меню на тиждень:

Як ви бачите, ця дієта не має строгих обмежень, а всі продукти достатні прості та доступні. Достатньо спланувати меню і можна приступати!

Обід (обідаємо ми вдень, але якщо ви обідаєте до 12, то все одно дотримуєтеся цих списків)
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ ЇЖИ НА ОБІД: - На обід спосіб приготування будь-який, крім смаження*, максимум - пасировка**, але тоді олії, сметани та майонезу більше не можна.
*Жарка -процес, при якому продукти піддаються термічній обробці і доводяться до готовності при безпосередньому зіткненні з жиром або в олії (фритюр) при температурі, що забезпечує утворення на поверхні специфічної скоринки. (не плутайте скоринку, яка утворюється при жарінні, з скоринкою, яка утворюється в процесі запікання в духовці або при пасировці, це різні речі)
**Пасування - у нашому випадку - налили в сковороду 1 ч. л. олії, поклали овочі чи якісь інші продукти, трохи обсмажили, долили води та довели до готовності

ЯКІ ПРИПРАВИ, ЗЕЛЕНЬ, СПЕЦІЇ І СОУСИ МОЖНА ВИКОРИСТОВУВАТИ?
- Майонез, або сметана, або рослинна, або оливкова олія дозволені до 14-00 великих кількостях(біля чайної ложки)
- соєвий соус, кокосове молоко, кетчуп, аджика, хрін і т. д., також у невеликих кількостях, але обмеження часу вже немає
- можна використовувати будь-які пряні трави, спеції, часник. «Хімічні» приправи та спеції (типу кубиків Маггі, Галини бланка тощо) краще уникати або використовувати якомога рідше. Суміші типу Маги на другий і т. д. не використовуємо.
- Зелень БУДЬ! (Типу кріп, петрушка, кінза і т. д. і т. п)

ЯКІ ПОЄДНАННЯ ПРОДУКТІВ?
Можна все з усім. Крім:
-макарони з м'ясною групою, крім яєць, їх небагато можна;
- Картопля, батат з м'ясною групою, крім яєць, їх не багато можна;
-кукурудза з м'ясною групою, крім яєць, їх небагато можна
-Кус-кус з м'ясною групою, крім яєць, їх не багато можна
-бобові з м'ясною групою, крім яєць, їх небагато можна.
ЦЕ НЕ МОЖНА КАТЕГОРИЧНО!
І не намагайтеся обдурити себе, з'ївши суп з м'ясом на перше, а на друге картоплю! (ЦЕ НАПРИКЛАД)
– Відповідно супи, якщо в них є макарони, картопля, батат, бобові варимо на воді. Якщо в них немає макаронів, картоплі, батату, бобових, то можна на м'ясному бульйоні. Але пам'ятайте, що супи не насичують надовго, тому не рекомендую ними захоплюватися. Не намагайтеся зварити суп на м'ясному бульйоні з картоплею, а потім виловити її звідти, так не можна робити

ЩО МОЖНА Є НА ОБІД?
- Можна і перше, і друге, і салат, причому в один прийом їжі. Т. е. не обов'язково в обід з'їдати тільки суп або тільки друге, можна і те, і інше.
- Допускаються суші у будь-яких проявах. Роли також можна, окрім гарячих.
- З соєвих продуктівможна тільки соєвий сир Тофу.
- Можна тільки житні сухарики (це які кріспи - що таке кріспи ви можете дізнатися ставивши питання яндексу), або, на крайній край, житній хліб.

Дозволені фрукти, сухофрукти, горіхи та ягоди
1. Яблука (1-2шт протягом дня (після 12-00))
2. Цитрусові
3. Зливи (не багато)
4. Ківі
5. Кавун (1-2 шматочки протягом дня (після 12-00)
6. Чорнослив (не багато, 4-6 штук)
7. Ананас
8. Авокадо

Дозволені овочі та бобові
Можна їсти Будь-які, але:
1. Горошок та кукурудзу можна їсти заморожені, але не консервовані. Так само можна кукурудзу на качанах. Якщо вони входять до замороженої суміші, то можна з м'ясом/рибою, тому що їх там не так багато.
2. Солоні та мариновані овочі дозволяються в невеликих кількостях, це стосується і різних корейських салатів, морської капусти, квашеної капусти, маслин, оливок та всіх солоностей та маринованостей, у тому числі і грибів.
3. Не забудьте, що батат, картоплю, кукурудзу та бобові не можна поєднувати з дозволеними м'ясними та рибними продуктамикрім яєць.
4. Поєднання грибів з м'ясом краще не захоплюватися (ця фраза не означає, що гриби з м'ясом не можна! можна, але акуратно!)
5. Зелена квасоля - це овоч, до бобових не відноситься
6. Бобові – це квасоля, горох, сочевиця тощо.

Дозволені м'ясні та рибні продукти:
1. Варена ковбасата сосиски та ін. варена ковбасна продукція.
2. Котлети (не смажені!)
3. М'ясо (будь-яке і курка, і кролик, і конина, загалом - БУДЬ-ЯКЕ), субпродукти (це не означає, що можна їсти шкіру і жир!!!)
4. Студень (холодець)
5. Риба (солона та малосолона в невеликих кількостях)
6. Морепродукти
7. Крабові палички(рідко)
8. Шашлик, якщо не дуже жирний і не дуже замаринований. Краще маринувати в лимонний сік, кефірі, гранатовому соку. Якщо в оцті і довго маринувався, то краще його не їсти.
9. Яйця
10. З консервів тільки РИБНІ консерви власному соку. (рідко)

Дозволені крупи:
1. Мал. Білий шліфований рис можна вживати дуже рідко. Краще переходити на коричневий, пропарений та інші сорти рису.
2. Гречка
3. Макарони ТІЛЬКИ із твердих сортів пшениці (не забудьте, що не можна поєднувати з дозволеними м'ясними та рибними продуктами, крім яєць)
УВАГА!!! Це не означає, що можна на обід тісто!
4. Рисова локшина.
5. Кукурудзяна крупаі кус-кус-не частіше 1 разу на тиждень і не поєднувати з продуктами з м'ясної групи!
6. Всі дозволені крупи не можна варити на молоці, тому що солодкі або не солодкі каші, зварені на молоці можуть сприяти набиранню ваги. Якщо у вас нормальне травлення, дозвольте собі такий сніданок. Якщо не вірите на слово, зверніться до будь-якого дієтолога або перевірте на собі, тільки потім не ставте запитання "чому я не худну?" Можете зварити крупу на воді та додати молока.

Молочна та кисломолочна продукція:
-Можна їсти будь-яку не жирну.
-Сир можна будь-якої жирності
-Обов'язково дивитися склад, щоб там не було забороненого цукру, вершкового маслаі Т. Д. і Т. П.

ЩО МОЖНА ПИТИ ПІД ЧАС ОБІДУ?
1. Чай будь-якого сорту
2. Кава
3. Червоне сухе вино. Якщо у вас на нього алергія/печія і т. д., то замінювати його чимось чи ні – на ваш розсуд. За системою лише червоне сухе можна.
4. Свіжевижатий сік
5. Молочні та кисломолочні напої.
6. Вода будь-яка (мінералка, з газом, без нього, але це не означає, що можна солодкі газування!)

ЩО МОЖНА ПИТИ ДО І ПІСЛЯ ОБІДУ?
1. Чай будь-якого сорту
2. Кава
3. Червоне сухе вино
4. Вода будь-яка (мінералка, з газом, без нього, але це не означає, що можна солодкі газування!)
взято з http://forum.mirimanova.ru/

У цій статті я розповім вам, що таке система мінус 60 і як потрібно по ній харчуватися, як приклади я наведу меню на кожен день. Варто зауважити, що це не дієта, а саме система харчування, автор якої схудла з її допомогою 60 кілограмів. Я ж, у свою чергу, на системі мінус 60 підтримувала постать після 20 скинутих кілограмів. За своїм досвідом скажу, що жорсткі дієти дуже негативно впливають на здоров'я, а даний спосібхарчування навпаки приносить користь організмуі легко допомагає скинути зайві кілограми.

Суть системи -60 полягає в тому, що на сніданок ви можете дозволити абсолютно все. Бажаєте тостів? Будь ласка. Шматок торта? Прошу милості. Але тільки на сніданок, і лише до 12. На обід та вечерю ми використовуємо певні поєднання продуктів, які наведені у картинках нижче.

Система мінус 60 - сніданок

Отже, меню на сніданок для Системи мінус 60 – це справжнє свято. можна все! Сніданок має бути до 12.

1 варіант. Вівсянка з медом та горіхами, кава з молоком, бутерброд з маслом та сиром.

2 варіант. Яєчня, тост із сиром, чай.

3 варіант. Млинці з медом/варенням, чай.

4 варіант. Пластівці з молоком, вівсяне печиво, сік.

5 варіант. Вафлі зі згущеним молоком, кава.

6 варіант. Манна каша, бутерброд.

Моя рекомендація- Прислухайтеся до себе ввечері, адже саме тоді хочеться зірватися. Кажіть собі: «Ага, я хочу щось, але без проблем можу дозволити собі це на сніданок». П'єте чайок зі стевією, яка не містить калорій і лягайте спати вже не голодними. Прокидаєтеся і снідаєте заповітною смакотою.

Обід

Жодної олії, цукру, нічого смаженого! Все варимо або тушкуємо. Можна додавати сметану та соєвий соус у невеликих кількостях, але строго до 14.00. Але смачне та різноманітне меню на обід для системи мінус 60 придумати труднощів не складає. Наведу приклади.

1 варіант. Бурий рис з соєвим соусом, куряча грудка (ніжка), помідор.

2 варіант. Сир із стевією, яблуком та мандарином.

3 варіант. Картопляне пюре, салат з помідора, огірка та капусти.

4 варіант. Гречана каша з сиром та овочами.

5 варіант. Макарони з сиром, огірок.

6 варіант. Борщ м'ясний без картоплі чи з картоплею, але без м'яса.

7 варіант. Овочевий суп з гречкою.

8 варіант. Суші! Роли! Їх також можна! Тільки не запечені.

9 варіант. Плов, салат.

10 варіант. Риба тушкована, гречана каша.

Як ми бачимо, варіантів як меню для системи -60 на обід може бути безліч, і ваше меню на кожен день буде різноманітним. Все залежить від ваших смакових уподобань та фантазії. Порції обмежувати особливо не потрібно, скільки хочете їсти, стільки їжте. Звичайно, варто обійтися без переїдання.

Між обідом та вечерею на системі -60 можна зробити перекушування фруктами зі списку дозволених або овочами.

Система мінус 60 меню вечеря

А зараз переходимо до вечері. Я багато чула про правила а-ля «після шести не їсти», але ніколи з цим не мирилася. Якщо ви лягаєте спати о 12, то сміливо їжте о восьмій, і не треба тут ніяких до шести. Нема чого організм стільки голодним тримати. У меню на вечерю для системи мінус 60 у нас не надто великий список продуктів, але запевняю вас, що смачно повечеряти з ним все ж таки вийде. Розглянемо варіанти.

1. Хлібці з сиром, сир зі стевією, чай.

2. Натуральний йогурт, ківі/яблуко.

Складається з однієї страви, приготування якої не завдає особливого клопоту. Необхідно лише враховувати низку обмежень. Отже, виключаємо все смажене, жирів по мінімуму, сметану та майонез для заправки не використовуємо.

Розмірковуючи про те, що приготувати на вечір, відразу ж викреслюємо з меню будь-які макарони, солодощі, картоплю, баклажани, квасолю та горох, гриби та гарбуз. По суті, не так вже й багато - з різноманіття продуктів, що залишилося, можна зробити купу всяких смачних речей!

Сирна вечеря

Дуже смачна та ситна вечеря – сирна запіканказ фруктамиможна брати лимон, апельсин або яблучко.

Необхідні інгредієнти:півкіло нежирного сиру, 2-3 курячі яйця, 1 столова ложка рослинної олії та 1 апельсин (або будь-який інший фрукт на вибір). Підсолоджувати запіканку не можна!

Сир треба добре розім'яти, щоб не було грудок, і перемішати з яєчними жовтками. Білки збиваємо окремо в густу піну і додаємо до отриманої сирної суміші. Апельсин ріжемо на четвертинки, витягаємо кісточки і пропускаємо через м'ясорубку (якщо в рецепті використовується яблуко, його краще натерти на дрібній тертці). Отримане фруктове пюре додаємо до сиру.

Змащуємо форму олією, викладаємо приготовлену суміш і ставимо в духовку. Готується запіканка до того часу, поки сир не покриється рум'яною скоринкою.

Для тих, хто любить сир, ця страва може стати джерелом постійної різноманітності за рахунок різних фруктових добавок, до того ж натомість свіжих плодівможна додавати розпарений чорнослив чи курагу.

Рослинна вечеря

Овочі на вечерю можна їсти свіжі, але це не надто ситно. До того ж сирі овочіможуть бути протипоказані у великих кількостях людям із проблемами шлунково-кишковий тракт. Тому можна приготувати смачну тушковану страву з овочів, до яких для ситності додати гречану або рисову крупу.

Чудовий варіант – вегетаріанський фарширований перець. Для цієї страви знадобиться солодкий перець болгарський – 4 штучки, півсклянки рису, дві середні моркви, одна невелика цибулина. А також 1 столова ложка олії, зелень будь-яка (петрушка, кінза, кріп, селера – що подобається), пара зубчиків часнику, сіль і перець.

Перець чистимо від насіння. Моркву натираємо на великій тертці, додаємо дрібно нарізану цибулю і пасеруємо з олією 3-4 хвилини. Кладемо сирий рис, давлений часник, різану зелень. Солимо і перчимо на смак.

Отриманою сумішшю набиваємо перчики – не надто туго, щоб начинка не вивалювалася назовні. У процесі приготування рис розпариться і перець виявиться повним. Укладаємо в сковороду з високими бортами або каструльку, заливаємо водою, щоб перці були покриті майже до верху, підсолюємо воду, доводимо до кипіння і гасимо 25-30 хвилин.

Рибна вечеря

Риба – це не лише смачно, а й корисно. Хоча б раз на тиждень треба тішити себе рибною вечерею. Наприклад, печеною тріскою. Для цієї страви знадобиться півкіло філе тріски (можна брати мінтай або будь-які інші нежирні сорти), пара цибулин, лимон, сіль та перець. І рулон харчової фольги.

Філе нарізається на порційні шматочки, посипається сіллю та перцем і залишається хвилин на 10-15, щоб настоялося. Тим часом цибуля та лимон кришаться кільцями. За бажання можна взяти також часник або зелень.

Коли все готово, відриваємо шматочки фольги розмірами з альбомний лист, укладаємо цибулю, зверху кілька шматочків рибки, а на неї пару пластиків лимона. Загортаємо фольгу так, щоб сік не витікав, і укладаємо ці конвертики на лист. Печеться рибка за температури 200 градусів близько півгодини. Хороша як у гарячому, так і в холодному вигляді – так що можна приготувати "про запас". Тільки пам'ятайте, що до риби та м'яса гарнір не належить!

М'ясна вечеря

Чудовий варіант вечері – страви з фаршу. Але крім звичайних котлет можна приготувати щось більш витончене та ароматне. Наприклад, печені «ластівчині гнізда». Для цього беремо 500 грамів м'ясного фаршу, 1 цибулину, 1 яйце, 3-4 зубчики часнику, будь-яка зелень, сіль та перець.

До фаршу додаємо дрібно нарізану цибулю (можна і перемолоти, але не так соковито), рубану зелень, сіль і перець. Яйце збиваємо віночком в окремій мисці. Готуємо великі фрикадельки розмірами з кулак, укладаємо на лист і робимо в середині заглиблення. У нього насипаємо трохи подрібненого часнику та додаємо чайну ложечку яєчної суміші. У духовці ця краса запікається близько 40 хвилин, після чого кожне гніздо можна зверху посипати свіжою зеленню.

Вечеря з морепродуктів

Прекрасна ситна вечеря може вийти з морепродуктів. Наприклад, варто приготувати салат з гребінця та морської капусти. Для цього потрібно 300 г гребінця, 1 маленька цибулина і пара пачок готової морської капусти. За бажання гребінець можна замінити креветками, а до салату додати варене яйце.

Рецепт приготування вкрай простий – морепродукти відварюємо та нарізаємо дрібними кубиками. Змішуємо з морською капустою, додаємо цибулю, покришену півкільцями і варене яйце, нарізане соломкою. Салат краще нічим не заправляти – готова морська капуста, як правило, вже містить олію.

А запитати вечерю можна кухлем хорошого несолодкого чаю. Смачного!