Aby bábätko od malička dostávalo všetko esenciálne vitamíny a stopových prvkov, musíte sa o jeho vyváženú stravu starať už od prvých dní. S narodením bábätka majú rodičia veľa obáv, a teda otázok. Dôležité a potrebné informácie o obsahu a vývoji je dôležité získať vlastnými silami.V prípade akýchkoľvek odchýlok je potrebné kontaktovať pediater pre potrebná diagnostika a konzultácie.

Jednou z častých otázok medzi čerstvými rodičmi je: "Kedy možno dieťaťu podávať obyčajné kravské mlieko?" Ide predsa o prvý produkt, ktorý bábätko vyskúša hneď po narodení. A pre rodičov je dôležité poznať všetky jeho vlastnosti a vlastnosti.

Užitočné a škodlivé vlastnosti kravského mlieka

Ide o jedinečný nápoj obohatený o vitamíny A, B, minerálne prvky, aminokyseliny. 100 ml mlieka obsahuje: bielkoviny - 3,3%, sacharidy - 4,8%, tuky - 3,7%. Vápnik je takmer úplne absorbovaný telom na 97%, čo robí mlieko nepostrádateľným produktom pre deti aj dospelých. Energetická hodnota produktu je 68,5 kcal na 100 ml.

Zároveň nedostatočné množstvo vitamínov C, D a železa. To môže viesť k oneskoreniu vývoja, anémii, vysokým hladinám cholesterolu a negatívne ovplyvniť zrak.

Je nebezpečné piť čerstvé mlieko, pretože môže byť infikované (brucelóza), musí sa prevariť. Tento nenahraditeľný liečebný produkt má aj iné pozitívne vlastnosti, ktoré zvyšujú imunitu, liečia mnohé choroby, používajú sa v kozmeteológii na omladenie, zlepšujú pamäť, upokojujú nervový systém, liečia srdcové choroby, gastritídu a tiež zvyšujú dĺžku života.

Kontraindikácie sú aj pre ľudí trpiacich nedostatkom enzýmov odbúravajúcich laktózu, alergikov, starších ľudí po päťdesiatich rokoch. V tomto článku sa budeme venovať téme „Kedy môžem začať dávať dieťaťu kravské mlieko“. Koniec koncov, má toľko výhod!

Výživa v počiatočných štádiách kŕmenia

Najcennejší a nenahraditeľný produkt pre bábätká je materský materské mlieko. Obsahuje celú zásobáreň vitamínov, sacharidov, stopových prvkov, tak potrebných aj pre malé deti. Materské mlieko sa ľahko vstrebáva do tela, dáva silnú imunitu a je jedlom a nápojom až do šiestich mesiacov. Tiež sa nezhoršuje a má pozitívny vplyv na telo.

Slúži ako prevencia rakoviny prsníka, mastopatie u matky. po pôrode rýchlo pôsobí na kontrakciu maternice a tiež zlepšuje postavu a vracia ženy do ich bývalej formy. Ide o prirodzený a jedinečný prírodný proces. V strave možno deťom zaviesť aj kravské mlieko. V akom veku a ako ho správne začať podávať, sa dozviete ďalej.

Vlastnosti kravského mlieka v porovnaní s materským

Zvážte rozdiely medzi týmito typmi produktov. Ak chcete zistiť, či je možné dať kravské mlieko dieťaťu vo veku jedného roka, musíte najskôr skontrolovať zloženie. V matke v 100 ml sú: uhľohydráty - 7,5%, bielkoviny - 1,2%, tuky - 7,5%. Energetická hodnota -70 kcal. Toto sú najoptimálnejšie ukazovatele pre kŕmenie v počiatočných štádiách pre deti.

Kravské mlieko obsahuje 2x menej sacharidov, ale viac bielkovín, vápnik, fosfor, draslík a ďalšie minerály, ktoré môžu spôsobiť alergie. Vysoký obsah tuku zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, čo môže v budúcnosti vyvolať ochorenie srdca, cievne ochorenia, ateroskleróza, angína pectoris.

Na otázku, kedy dať dieťaťu kravské mlieko, odborníci liečebný ústav odpovedz na to najlepšia možnosť- od 3 rokov. V tomto období vývoja deti plne absorbujú jedlo.

Kravské mlieko alebo umelá výživa?

Moderná veda vyvíja množstvo technológií na výrobu detskej výživy. Uskutočnilo sa veľa pokusov, ale všetky tieto produkty nedokázali plnohodnotne nahradiť materské mlieko.

Je pravda, že v posledných rokoch sa zmesi čo najviac priblížili správne zloženie. V porovnaní s kravským mliekom sa detská výživa vo veku jedného roka považuje za absolútne bezpečnú, pretože telo dieťaťa ešte nie je úplne dospelé.

Kedy dať Jedlo pre deti Dnes to stojí veľa peňazí, nie každý si môže dovoliť kŕmiť zmesami do 3 rokov. Aby ste ušetrili rozpočet po dvanástich mesiacoch, môžete skúsiť zaviesť mlieko do stravy.

Správny prechod na kravské mlieko

Poraďte sa s pediatrom, ktorý dá dobrá rada o veku, v ktorom sa deťom podáva kravské mlieko a ako sa dá otestovať organizmus na alergickú reakciu. Tak ako pri inej výžive, aj tu si treba dávať pozor na akúkoľvek vedľajšie účinky. Príznaky intolerancie laktózy môžu byť: hnačka, bolesť brucha, vracanie, kožné vyrážky.

Je teda načase zistiť, kedy môžete dieťaťu podávať kravské mlieko a treba ho riediť vodou? Prechod sa môže uskutočniť vo veku, keď dieťa dosiahlo dvanásť mesiacov. Treba dať len ale bez tuku - až po dvoch rokoch. Začnite s malým množstvom zriedeným vodou v pomere 1:2 a po 3-4 týždňoch môžete pomer zmeniť na 1:1.

Starostlivo sledujte reakciu dieťaťa na nový produkt a čas, kedy je možné kravské mlieko dieťaťu podať. Nemiešajte s ovocím, bobuľami a inými potravinami, ktoré môžu u dieťaťa spôsobiť nadúvanie a bolesti bruška.

Dôležitá informácia

Ak svojmu dieťaťu neustále pridávate kravské mlieko do jedla alebo ho dávate často piť, môže dôjsť k dehydratácii dieťaťa, ako aj k alergii na mliečnu bielkovinu. Koľko rokov môžu mať deti na kravské mlieko? Pediatri hovoria, že najskôr od 12 mesiacov a podľa možnosti od 1,5 - 2 rokov.

V opačnom prípade môže príliš skoré zavedenie tohto produktu do stravy ovplyvniť výskyt niektorých chorôb, napr. anémia z nedostatku železa. Je možné ochorieť cukrovka prvý typ, vážna choroba spojené s metabolickými poruchami.

Ak sú v rodine pacienti závislí od inzulínu, odporúčame vám nezaraďovať do stravy potraviny, ktoré obsahujú neprispôsobené bielkoviny.

Záver

Po prečítaní tohto článku už viete, kedy môžete dieťaťu podať kravské mlieko a ako ho správne zaviesť do stravy. Prajeme veľa zdravia vašej rodine a šťastné úsmevy vášmu dieťaťu!

Je pre dieťa dobré čerstvé mlieko alebo existuje niečo lepšie? Zamyslime sa nad tým spoločne. Kedysi dávno, keď starovekí ľudia nazývali sedem divov sveta, z nejakého dôvodu zabudli ešte na jednu vec – mlieko. Je skutočne jedinečný! Toto užitočná kvapalina tých látok, ktoré vstupujú do mliečnej žľazy žien spolu s krvou a potom sa tam syntetizujú. Tu je jedlo pre novorodenca!

0 91354

Fotogaléria: Je kravské mlieko naozaj dobré pre bábätká?

Sú to jeho potreby, potreby, ktoré mlieko uspokojuje. Stáva sa však, že matka z nejakého dôvodu nemôže dojčiť svojho syna alebo dcéru. Či sa v tomto prípade oplatí ponúkať kravské mlieko, sa dozviete v článku na tému "Je kravské mlieko naozaj dobré pre deti."

Plusy len pre veľkých

Mnohí odborníci na výživu sú si istí, že neexistuje žiadny taký potravinový výrobok, ktorý by mohol konkurovať mlieku. Obsahuje mastné kyseliny, aminokyseliny, mliečny cukor, vitamíny, sacharidy, minerály, bielkoviny, rôzne enzýmy – veľké množstvo užitočných vecí! Vypitím pohára mlieka dostane trojročné dieťa polovicu denný príspevok vápnik! Ale tu rozprávame sa o dobrom domácom mlieku (je žiaduce, aby ste poznali majiteľa zvieraťa!) a staršom dieťati. Ale ak hovoríme o deťoch, potom všetko nevyzerá v takých dúhových farbách ...

Nevýhody tejto diéty

Pri kŕmení detí do jedného roka nie je bohaté zloženie mlieka „spod kravy“ vôbec prospešné, pretože mnohé orgány drobcov ešte nie sú dokonalé a nedokážu si poradiť s najdôležitejšou úlohou. Materské mlieko obsahuje optimálne množstvo enzýmov, ktoré podporujú hydrolýzu tukov, sacharidov a bielkovín v čreve. A v krave - ich zloženie nezodpovedá norme. O dobrej stráviteľnosti potravy, ktorej nestrávené zvyšky dráždia črevnú sliznicu, sa preto netreba baviť.

• Obsah kazeínu (bielkoviny) v kravskom mlieku je asi 100-krát vyšší ako v mlieku ženskom. A tento proteín je potenciálnym alergénom pre deti do jedného roka. Mimochodom, alergia na mlieko je veľmi častým problémom. U viac ako 50 % detí, ktoré sú kŕmené kravským mliekom, sa objavia vyrážky a ochorenia dýchacích ciest.
• Obsah tuku v kravskom mlieku je výrazne vyšší, čo vedie k preťaženiu organizmu drobca.
• Kapacita obličiek dieťaťa nie je dostatočná na to, aby zvládla vysokú záťaž rozpustených látok v mlieku a udržala potrebné tekutiny v tele.
• Tento produkt je rozdelený na dlhú dobu, pretrvávajúci v žalúdku. Preto sa dieťaťu zdá, že je sýte a ... bábätko jedáva menej často.
• V dôsledku neustáleho používania kravského mlieka sa v krvi objavuje prebytok soli. A vzhľadom na to, že má veľa vápnika a fosfátov, tak toto všetko môže spôsobiť svalové kŕče.
• Čo sa týka vitamínov, také sú tento produkt zjavne nestačí, najmä ako C a D.
• V kravskom mlieku je málo železa a to, čo je k dispozícii, je nielen ťažko a dlho stráviteľné, ale aj nedostatočné na prevenciu anémie u dieťaťa.

Zloženie kravského mlieka nie je konštantné. A vôbec sa nemení od veku a potrieb dieťatka, ako u matky pri dojčení. Tu ovplyvňujú stav vecí úplne iné faktory: zdravie zvieraťa, podmienky jeho kŕmenia, údržba atď. Naozaj neexistuje východisko z tejto situácie? Samozrejme, že existuje! Ak sa vám nedarí bábätko dojčiť, snažte sa spolu s lekárom nájsť kvalitnú umelú výživu!

Upravené zmesi - hurá!

Je dobré, že dnes je v obchodoch obrovský výber potravín pre umelcov. A čo je najdôležitejšie, zmesi sa svojim zložením čo najviac približujú materskému mlieku a potrebám dieťaťa, čo potvrdzuje aj ich zloženie.

• srvátkový proteín

Táto látka je hlavná stavebný materiál pre rastúci organizmus. Zmesi s ním sú určené pre bábätká od narodenia do šiestich mesiacov. Laktóza (mliečny cukor) Dôležitý sacharid, ktorý nielen zlepšuje trávenie, ale dodáva rastúcemu telu aj energiu. Okrem toho laktóza podporuje vstrebávanie železa a vápnika.

• taurín

Je táto aminokyselina zahrnutá v zmesi? úžasné! Pretože jej na tom záleží normálny vývoj centrálny nervový systém drobí a chráni si zrak.

• Kyselina linolová

hrá dôležitá úloha pri tvorbe mozgu a sietnice.

• Dextrinmaltóza

Prírodný sacharid, ktorý podporuje rast bifidobaktérií v črevách.

• Probiotiká

Kmene mikroorganizmov potláčajú škodlivú mikroflóru v črevách a napomáhajú rastu prospešnej mikroflóry.

• prebiotická vláknina

Regulovať prácu zažívacie ústrojenstvo, posilňujú obranyschopnosť organizmu.

• Škrob, guma

Takéto látky (zvyšujú viskozitu v žalúdku) sú súčasťou zmesí určených pre dojčatá, ktoré často pľuvajú. Okrem týchto prvkov obsahuje zloženie zinok, meď, mangán, selén, jód a všetky potrebné vitamíny a minerály. Tu je, záchranca pre mamičky, ktoré nemôžu dojčiť!

Pripravený jesť

Nestačí však vybrať si dobrú umelú výživu. Aby to dieťaťu prospelo, musí sa podávať podľa určitého harmonogramu a v správnom pomere. Suchú zmes zrieďte presne podľa pokynov na obale! Príliš tekuté alebo husté jedlo vášmu synovi či dcére len uškodí! Ako pripraviť zmes? Všetko je jednoduché! Nalejte vodu do čistej fľaše (teplota 36-40 ° C). Potom nalejte suchú zmes a pevne zatvorte škatuľku alebo nádobu s práškom. Po naskrutkovaní viečka na nádobu šesť až osemkrát pretrepte. pripravený? Teraz sa pozrite na svetlo. Rozpustil sa prášok úplne? Viditeľné hrudky? Ak je odpoveď áno, pretrepávajte fľašu znova a znova, kým tekutina nezíska homogénnu konzistenciu. Potom nakvapkajte dve-tri kvapky hotového mlieka na ruku (toto je najcitlivejšie miesto). Kvapalina by nemala byť studená ani horúca. Takto to dopadlo? Si vynikajúci kuchár! Nezabudnite naučiť umenie pripraviť zmes a svojho milovaného manžela. Ponúknite dieťaťu fľašu každé tri až tri a pol hodiny, s prestávkou v noci šesť až sedem hodín. A nezabudnite, že dieťaťu musíte dať jedlo s láskou. Rozprávajte sa s ním, hladkajte ho, držte ho v náručí – a on bude sýty a spokojný. Teraz vieme, či je kravské mlieko pre deti naozaj dobré.

Mnohé mamičky, najmä tie neskúsené, často nevedia zásadné pravidlá, ktorým sa treba riadiť pri zostavovaní jedálnička bábätka.

Často sa obávajú, že ich dieťa zostane hladné, že nemusia mať dostatok materského mlieka, že dieťa nie je nasýtené. Kladú si preto nasledujúcu otázku, aké mlieko je možné dať dieťaťu popri dojčení alebo umelom mlieku, aby nebolo hladné? Niekto chce z nejakého dôvodu dať dieťaťu úplne zbytočné „spestrenie“ v strave.

Začnime tým, že správne kŕmenie materského mlieka je pre dieťa vždy dosť! Preto je teraz táto otázka zbytočná. Poďme sa ale na túto problematiku pozrieť bližšie, keďže nie každý dojčí a nie každý chce dávať bábätku mlieko v prvých mesiacoch života, u niekoho táto otázka vyvstáva o niečo neskôr. Tento článok bude zaujímavý a dôležitý pre všetky ženy, ktoré sa ešte len chystajú stať sa matkou, pre tie, ktoré sa matkami stali len nedávno, ako aj pre tie, ktoré majú staršie deti.

Príklad z praxe pediatra: Rodičia prišli na recepciu - mesačné dieťa ktorý mal krv v stolici. Prieskumom sa podarilo zistiť, že deň predtým dieťa dostalo kravské mlieko. Toto je prírodný produkt Sú rodičia prekvapení? Ale pre moderné deti je to jedna z najviac škodlivé produkty. Keď rodičia počuli diagnózu "alergická hemokolitída", boli prekvapení. Avšak spolu s kurací proteín Práve bielkovina kravského mlieka je pre dojčatá veľmi nebezpečná. Bábätko sa zotavilo, keď prešlo na upravenú mliečnu zmes.

Je možné kravské mlieko pre deti do jedného roka?

V mnohých krajinách, aj v zahraničí, sa už dlhú dobu uskutočňujú a vykonávajú štúdie o vplyve kravského mlieka na zdravie detí mladších ako jeden rok a starších. Podľa výsledkov týchto štúdií existuje niekoľko hlavných bodov, ktoré je dôležité, aby matky detí do jedného roka a starších poznali.

Chemické zloženie kravského mlieka

Kravské mlieko obsahuje obrovské množstvo extra makroživín a mikroživín. Napríklad bielkovín, vápnika, fosforu, sodíka, chlóru je 3x viac ako v materskom mlieku. A prebytok nie je nič lepšie ako nedostatok. A niekedy ešte horšie. Pozrime sa podrobnejšie, aké je nebezpečenstvo prebytku týchto komponentov.

Obličky a vylučovacia funkcia dieťaťa sú stále nedokonalé. Pri vstupe do tela prebytok bielkovín a minerálov na obličky vytvára obrovskú záťaž presahujúcu prípustná úroveň 4-5 krát.

Kvapalina sa tiež vylučuje z dôvodu ťažká práca obličky vylučujú viac tekutín, ako je potrebné, čo u dieťaťa vyvoláva smäd. Zároveň mu matka s najväčšou pravdepodobnosťou opäť dáva kravské mlieko, čo len zhoršuje situáciu, objavuje sa „začarovaný kruh“.

Kravské mlieko zároveň obsahuje mizivé množstvo železa, ktoré telo nevstrebáva ani v týchto malých množstvách, keďže nejde o hem a nepodieľa sa na stavbe hemoglobínu.

Nedostatok železa v tele dieťaťa spôsobuje rozvoj anémie z nedostatku železa. A v tomto období života dieťaťa je železo najdôležitejším stopovým prvkom, pretože neustále prebieha tvorba červených krviniek a hemoglobínu.

Nedostatok základných enzýmov u dieťaťa

Gastrointestinálny trakt dieťaťa nie je schopný vstrebať kravské mlieko, nakoľko do 2 rokov jednoducho nemá potrebné enzýmy a niekto tento enzým nevytvára počas celého života.

Je to spôsobené hnačkou u detí na kravskom mlieku. Bábätko má iné enzýmy, ktoré napomáhajú vstrebávaniu materského mlieka.

Aminokyseliny z materského mlieka prichádzajú už vo forme, v ktorej ich telo dieťaťa ľahko a rýchlo absorbuje. Zatiaľ čo aminokyseliny v kravskom mlieku sú úplne odlišné, enzýmové systémy musia viac pracovať na rozklade cudzích aminokyselín.

Agresívny účinok bielkovín kravského mlieka

Proteín v kravskom mlieku sa nazýva kazeín. Predstavuje ho dosť veľká molekula, ktorá poškodzuje sliznicu čreva a jeho stenu. V tomto prípade dochádza nielen k traume steny, ale aj k uvoľňovaniu histamínu do krvi. Vysoká hladina histamínu vedie k alergickým reakciám. Oveľa významnejšie je ale poškodenie črevných stien, v malom množstve spôsobuje krvácanie, ktoré môže byť spočiatku nepovšimnuté, no potom vedie k poklesu hemoglobínu a rozvoju anémie z nedostatku železa.

Pri neustálom používaní kravského mlieka vysoká pravdepodobnosť silný črevné krvácanie z vredov vytvorených na črevnej sliznici.

Vysoké riziko alergií

Podľa mnohých štúdií, keď bola krava zavedená do stravy, vyvinula sa v 25% prípadov. To robí z kravského mlieka jedno z najviac alergénne produkty. Ak sa alergická reakcia nedostaví okamžite, neznamená to, že sa nestane. Alergia má kumulatívnu zložku. Nie vždy sa to rozvinie hneď.

Často dochádza k hromadeniu alergénov po určitú dobu a následne k násilnému vyjadreniu Alergická reakcia. Čas jeho výskytu je u každého iný, keďže každý má iné hranice kedy kompenzačné mechanizmy už nezvládajú. Vo fermentovaných mliečnych výrobkoch v dôsledku ich výroby klesá množstvo bielkovín a laktózy, takže sa do stravy dieťaťa zavádzajú skôr.

Čo je to kozie mlieko z kravského a materského?

• V kozom a kravskom mlieku cudzie bielkoviny . Materské mlieko obsahuje bielkoviny, ktoré okamžite idú na stavbu nových buniek. Bielkoviny živočíšneho mlieka sú pre človeka cudzie, okrem toho množstvo kazeínu, ktoré si vyžaduje špeciálne enzýmy a energiu na vstrebávanie, je veľmi veľké. Pre rast a zdravie dieťaťa sú potrebné bielkoviny, ktoré sú ľahko stráviteľné.
• Kozie mlieko má viac tuku- a zdá sa, že je to dobré, ale nie pre bábätká, ktoré sú dôležité pre harmonický vývoj, a nie pre tvorbu tukového tkaniva. Pre deti s podváhou a po 3 rokoch to nie je zlé, ale tiež s mierou.
• Kozie mlieko má menej sacharidov (mliečneho cukru) ako kravské mlieko. Je tiež dobrý, najmä pre deti, keď nie je dostatok enzýmu laktázy na rozklad laktózy (mliečny cukor). Opakujeme - to je užitočné pre deti až po 2-3 rokoch.
• Koza má viac vitamínov a minerálov ako krava. Ale vzhľadom na to, že väčšina vitamínov sa ničí už pri 80 °C, pasterizácia a varenie túto výhodu negujú.
• Viac vápnika a fosforu ako krava. To znamená, že by sa zdalo, že prevencia krivice, kazu, rozvoj silnejšieho pohybového aparátu. Ale vápnik bez vitamínu D sa takmer neabsorbuje, ale prebytok fosforu sa ľahko absorbuje. Na odstránenie prebytočných kryštálov piesku sa zvyšuje zaťaženie nezrelých obličiek u dieťaťa, čo môže v budúcnosti viesť k urolitiáze. Keď sú obličky dieťaťa vyvinutejšie (po 3 rokoch), nie viac ako 1 pohár kozieho mlieka skutočne posilňuje kostrový systém.

Môže dojčiaca matka piť mlieko?

Spory v tejto otázke sa ťahajú už dlho a trvajú dodnes. V prvom mesiaci určite dojčenie Plnotučné mlieko by nemala piť dojčiaca matka.

• Názor niektorých vedcov na možnosť použitia plnotučného kravského mlieka dojčiacou matkou je taký, že sa môže používať iba v zriedenej forme v malých množstvách (pridáva sa do čaju, kaše alebo zemiakovej kaše zriedenej 1: 1) s povinným hodnotením reakcia dieťaťa, pretože prípady vývoja alergií u dieťaťa nie sú nezvyčajné (začnite s 2 polievkovými lyžicami denne).
• Iní nevidia žiadne zvláštne nebezpečenstvo alebo škodu, argumentujúc tým, že je užitočná pre vznikajúci kostrový systém drobkov a jej konzumácia je nevyhnutná.
• Iní sa domnievajú, že jeho použitie dojčiacou matkou často spôsobuje koliku u ich detí a odporúčajú ich nahradiť fermentovanými mliečnymi výrobkami - prírodným jogurtom, tvarohom, kefírom.

Súčasná viera, že kravské mlieko zvyšuje laktáciu, sa tiež považuje za mýtus, keďže to nie je mlieko samotné. pozitívny vplyv, ale to, že žena pred kŕmením vypije teplý nápoj a je jedno, či je to kompót, čaj alebo len tak teplá voda, ale dôležité je množstvo a teplota kvapaliny.

Kozie mlieko pre deti do jedného roka

Niektorí tomu veria kozie mlieko pre dieta do roka je to ovela lepsie ako krava, ale vobec to tak nie je. Kozie mlieko obsahuje ešte viac minerálov, čo predstavuje obrovskú záťaž vylučovací systém dieťa. Obsahuje aj kazeínové proteíny s rovnakými negatívnymi vlastnosťami. Taktiež kozie mlieko obsahuje veľa triglyceridov, vďaka čomu je mastnejšie. Takéto mlieko sa veľmi zle trávi, o čom svedčia nestrávené hrudky v stolici dieťaťa. Ak stále premýšľate nad otázkou, či je možné dať dieťaťu kozie mlieko, potom je odpoveď jedna - nie.

Kozie mlieko pre deti do 2 rokov nie je v žiadnom prípade alternatívou kravského mlieka. Ale v prípade alergie na kravské mlieko po 2 rokoch môžete skúsiť dať dieťaťu kozie mlieko alebo mliečne výrobky na jeho báze.

Anémia je hlavným dôsledkom kŕmenia dieťaťa kozím mliekom.

Veľmi nebezpečné, ak dieťa kŕmia len kozím mliekom, zatiaľ čo dieťa nemá žiadne iné zdroje potravy a vyvíja sa u neho nedostatok krvotvorných vitamínov a v dôsledku toho megaloblastická anémia. Dochádza k poklesu hladiny hemoglobínu, mení sa tvar a veľkosť červených krviniek, čo vedie k nedostatku vitamínu B12 a kyseliny listovej. Pri ich nedostatku či dokonca absencii je narušená normálna krvotvorba a funkcie všetkých orgánov.

Je mlieko možné pre deti po roku?

No ak je so zavádzaním mlieka deťom do jedného roka všetko jasné, tak mnohým zrejme ešte napadla otázka - je možné po roku podávať kravské mlieko?

Po roku - voľný koncept, ak má dieťa už 5 rokov a dobre to znáša, pitie mlieka nespôsobuje alergie, tekutá stolica, vtedy sa mlieko davat moze, ale v rozumnych medziach. Nezabudnite, že toto je krmivo pre teľatá, nie pre ľudí. Nedávajte viac ako 400 ml denne. Ale ak hovoríme o deťoch v skoršom veku, potom by sa malo pamätať na to, že enzýmy, ktoré účinne rozkladajú mlieko, sa objavujú najskôr 2 roky. V deň, keď má dieťa 2 roky, nie je potrebné okamžite dať pár pohárov mlieka.

Je lepšie začať s malým množstvom, môžete zaviesť kašu v mlieku. Áno, áno, dovtedy by ste mali dieťaťu podávať bezmliečne cereálie, v krajnom prípade k nim pridať trochu upravenej dojčenskej výživy, ak ju dieťa dostáva, alebo materského mlieka, ak je dieťa dojčené.

Aké mlieko je pre deti najlepšie?

Často si kladieme otázku – je možné, aby dieťa malo mlieko? A bolo by lepšie sa opýtať – potrebuje dieťa kravské alebo kozie mlieko? Nie sú v ňom nenahraditeľné látky a minerály, všetko nevyhnutné dieťa prijíma z plnohodnotnej a pestrej stravy.

Často vyvstáva otázka, ktoré mlieko je lepšie - "spod kravy" alebo pasterizované v priemyselných podmienkach?

Niektorí tvrdia, že pri pasterizácii sa strácajú všetky výhody mlieka, že mlieko s takým dátumom spotreby, aký je uvedený na obaloch s ním, nemôže byť prirodzené. V skutočnosti pri pasterizácii dochádza len k ničeniu patogénov. Aj v režime instantnej pasterizácie sa mlieko zohreje až na 90 stupňov a v iných režimoch je teplota ešte nižšia.

Surové mlieko od domácej kravy je veľmi nebezpečné na pitie. Keďže sanitárna kontrola nad takýmito zvieratami nie je vždy vykonávaná a nikto nevie, ako to môže ublížiť. Niektoré infekcie môžu byť asymptomatické alebo krava môže byť iba prenášačom alebo prenášačom infekcie, ale jej mlieko bude nákazlivé pre ľudí. Podávaním takéhoto mlieka deťom vystavujete nebezpečenstvo úmrtia na brucelózu resp kliešťová encefalitída, sa nakazí tuberkulózou (vyskytujú sa mimopľúcne formy), lymskou boreliózou. Ak takéto mlieko dávate deťom alebo ho sami pijete, určite si ho prevarte.

Pasterizované mlieko však tiež nie je také jednoduché. Ak pasterizácia neposkytuje negatívny vplyv na jeho zloženie, potom tento vplyv má spôsob chovu zvierat. V priemysle, aby sa zabránilo epidémiám medzi hospodárskymi zvieratami, sa zvieratám preventívne podávajú antibiotiká. Prechádzajú do mlieka zvieraťa.

V Európe a Amerike už dlho platia prísne predpisy, že mlieko by nemalo obsahovať antibiotiká. U nás nič také neexistuje. Preto neustálym pitím takéhoto mlieka dostávame antibiotiká. Preto tak často existuje rezistencia pacientov na zavedenie antibiotík, v prípade potreby na liečbu nimi. Pre deti môžu byť tieto antibiotiká vo všeobecnosti kontraindikované. A ich obsah v mlieku nie je vôbec mikroskopický.

Syntetické hormóny, ktoré sa používajú na zvýšenie produktivity na mliečnych farmách, ako je rekombinantný rastový hormón pre hovädzie mäso, veľké množstvá používa sa na zvýšenie dojivosti. Preto sa väčšina kráv, ktoré produkujú neprirodzene vysoké objemy mlieka, vyvíja zápalové procesy v mliečnych žľazách. A samozrejme, na liečbu sa používajú antibiotiká, ktoré sa nachádzajú vo vzorkách mliečnych výrobkov aj vzoriek mlieka. Navyše, pri vykonávaní nezávislých vyšetrení sa v mlieku často nachádzajú pesticídy, iné lieky používané na liečbu kráv a dokonca aj nadmerné hladiny olova.

Choroby prenášané na človeka pitím čerstvého (nie prevareného) mlieka

Nemôžete piť neprevarené mlieko, niektoré choroby (napríklad tuberkulóza) u kráv môžu zostať nediagnostikované. Zoznam chorôb, ktoré sa môžu nakaziť pitím čerstvého mlieka:

• tuberkulóza (mimopulmonálne formy ochorenia sa vyvíjajú niekoľko rokov po konzumácii)
• leukémia spôsobená lymfotropným vírusom
• otrava jedlom (pozri)
• stafylokoková a streptokoková gastroenteritída
• nebezpečné závažné infekcie - antrax, slintačka a krívačka
• arbovírus kliešťovej encefalitídy (pozri)
• Q horúčka

A ešte pár faktov

Predtým sa ženy, ktoré nemohli dojčiť svoje dieťa, uchýlili k pomoci sestier. Nikto nepoužíval živočíšne mlieko. Kravské mlieko na kŕmenie detí sa začalo používať až v 18. storočí, keď bol pre mnohé dámy dôležitejší spoločenský život, nechceli strácať čas kŕmením detí materským mliekom, vtedy sa našla táto alternatíva.

Našťastie v modernej dobe existuje dostatok dôkazov na to, aby sme sa k takejto metóde neuchýlili. Ak nemôžete pokračovať v dojčení, kŕmte svoje dieťa upravenou mliečnou výživou, ktorá obsahuje oveľa menej bielkovín a žiadne ďalšie minerály. Pamätajte však, že žiadne umelé mlieko nemôže nahradiť materské mlieko matky dieťaťa.

O potenciálne škody mlieko pre deti a dospelých

Podľa štúdie Daniela Kramera a tímu vedcov z Harvardu sa zistilo, že nadmerná konzumácia mlieka a mliečnych výrobkov súvisí s výskytom niektorých druhov rakoviny, presnejšie rakovina prsníkov, vaječníkov u žien a prostaty u mužov. Laktóza (mliečny cukor) sa v tele najskôr rozkladá na galaktózu (jednoduchší cukor) a potom sa ďalej rozkladá pomocou enzýmov.

Pri nadmernej konzumácii mliečnych výrobkov, kedy hladina galaktózy prevyšuje potenciál enzýmov, ktoré ju štiepia (alebo pri nízkej hladine enzýmov u konkrétneho človeka), sa galaktóza zabudováva do krvného obehu a u žien pôsobí na vaječníky. Pri pravidelnej vysokej konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov sa riziko rakoviny vaječníkov u žien zvyšuje 3-krát.

Rakovina prostaty (pozri) a tiež údajne spojená so zneužívaním mliečnych výrobkov. Nadbytok niektorých látok v mlieku vedie k zvýšeniu inzulínu podobného rastového faktora IGF-I, u mužov s zvýšená hladina IGF-I zvyšuje riziko rakoviny prostaty 4-krát, na rozdiel od mužov, ktorí len zriedka konzumujú mliečne výrobky.

Rozšírený názor, že mlieko je prospešné pri prevencii osteoporózy (rozpadu kostí v dospelosti pozri) bol teraz vyvrátený. Je dokázané, že diéty vysoký obsah vápnik z mliečnych výrobkov neposilňuje kostrový systém, ale naopak. Jedna štúdia na Harvardskej univerzite sledovala 75 000 žien počas 12 rokov.

Zvýšenie množstva spotrebovaného mlieka nielenže nemalo ochranný účinok, ale prispelo aj k zvýšenému riziku lámavosti kostí. Iné štúdie potvrdzujú túto skutočnosť a prevenciu lámavosti kostí, teda zníženie rizika osteoporózy, možno uskutočniť znížením príjmu živočíšnych bielkovín a sodíka, zvýšením obsahu listovej zeleniny, fazule, ovocia a zeleniny v dennej strave.

Si normálny človek, s normálnou psychikou a s normálnou úrovňou inteligencie. Na internete je množstvo protichodných informácií o účinkoch mlieka na človeka, tak spojme obyčajné zdravý rozum. Komu veriť? Vlastná logika alebo fakty. Mysli za seba!

Možno si poviete, že v detstve sme všetci pili mlieko. Je to len axióma nevyžadovanie dôkazov - "pite mlieko - budete zdraví."

Hovorili nám to v detstve – doma aj v škole. Hovoria nám o tom (a ZOBRAZUJÚ!) z televíznych obrazoviek - v každej reklamnej prestávke. A my veríme. Naozaj veríte karikatúram a reklame?

Mlieko

1 - Čo je mlieko?
2 - Mačky a mlieko: môžem dať alebo nie? (Oficiálna odpoveď od veterinárov)
3 - Väčšina svetovej populácie má intoleranciu na laktózu
4 - Vyzerá to nejako nelogicky! (Ideálna schéma vytvorená Bohom)
5 - Výrobcovia mlieka vám zabudli povedať, že vápnik sa nevstrebáva
6- Mlieko spôsobuje osteoporózu
7 - Spôsobuje rakovinu (Rýchlosť ničenia tela mliekom)
8 - Súvislosť medzi mliekom a rakovinou je príliš zrejmá
9 - Úrady, OSN a Tetra Pak distribuujú mlieko do škôl zadarmo
10 - Celebrity propagujú výhody mlieka
- Čína má nízky výskyt rakoviny
- zakladateľ Organizácie lekárov (PCRM)

Logicky a zrozumiteľne vysvetlené na tomto príklade

1 - Čo je mlieko?

čo je mlieko? Mlieko je produktom sekrécie mliečnych žliaz. Je zrejmé, že mlieko je potravou novorodencov. Výživa pre novorodencov a ďalšie! Mlieko u zvierat a ľudí sa objavuje ihneď po pôrode, pretože príroda ho plne pripravila na stretnutie s potomkami.

Prečo len novorodenci?

Pretože samotná príroda je usporiadaná tak, že len novorodenci majú v tráviacich šťavách enzýmy, ktoré dokážu stráviť mlieko. U dospelých tieto enzýmy už vymizli. Schopnosť primerane stráviť mlieko je prítomná len v nízky vek- len v prvom roku života. Potom to rýchlo zmizne.

2 - Mačky a mlieko: môžem dať alebo nie? (Oficiálna odpoveď od veterinárov)

Na rozdiel od mačiatok dospelá mačka potrebujú mlieko, ale iba materské mlieko. Toto mlieko je plné tukov, bielkovín a protilátok potrebných pre život a rast mačiatka.

V reálnom svete je však dávať mačke cudzie mlieko prísne zakázané, môžete jej tým viac uškodiť ako pomôcť. Takmer všetci vedci a veterinárni špecialisti jednomyseľne tvrdia, že sa neodporúča dávať mlieko dospelým mačkám. Napríklad Svetová spoločnosť na ochranu zvierat (WSPA) – veterinári oficiálne odporúčajú nedávať mačkám kravské mlieko. Mnohé mačky netolerujú laktózu a to následne vedie k ochoreniu obličiek.

Koniec koncov, vo voľnej prírode mačky nejedia mlieko. Preto môžeme s istotou povedať, že mačkám by sa nemalo podávať mlieko. Jednoducho ho nestrávia, vykysne rovno v tráviacom trakte.

Veterinári o tom hovoria ako o samozrejmosti„Ak má človek mozog, musí pochopiť, že svojmu miláčikovi nemôžete dať cudziu látku, kde sú rastové hormóny, protilátky a iné enzýmy iného zvieraťa, pretože mlieko nie je voda!

Veterinár nám všetkým veľmi zrozumiteľne vysvetlil, práve látky tohto mlieka sú určené pre rast teliatka, ale nie pre mačiatko a určitá látka je najsilnejšou záťažou pre organizmus malého tvora.

Zvážte, že ľudia sú jediným druhom cicavcov, ktorý pije mlieko až do dospelosti. Iné zvieratá sú v tomto smere múdrejšie ako my. Majú len mláďatá, ktoré sa živia materským mliekom, ktoré potrebujú na stavbu telesných tkanív.

3 - Väčšina svetovej populácie má intoleranciu na laktózu

Približne tretina svetovej populácie nepije mlieko a 70 percent dospelej populácie má príznaky intolerancie laktózy. Ak sú všetky produkty stvorené Bohom dobre sa vstrebáva Ľudské telo no zaroven jeden vyrobok z polovice populacie sposobuje zvracanie a hnacky, vtedy s najvacsou pravdepodobnostou nie je vhodny pre cloveka. Boh pôvodne dal mlieku iné využitie.

Niektoré skupiny obyvateľstva na planéte majú oveľa väčší stupeň intolerancie laktózy. Napríklad je to 90 % Aziatov, 70 % Afričanov a Indov a 50 % ľudí z Latinská Amerika v porovnaní s iba asi 15 % populácie európskeho pôvodu.

Zaujímavý fakt - Rovnaké údaje boli získané z Ústavu múmií a ľadový muž v Bolzane. Nájdené v géne MCM6, naznačujú to staroveký človek Intolerancia na laktózu. Podľa vedcov je teraz intolerancia mliečnych bielkovín medzi obyvateľmi Európy, Ruska a Spojených štátov pomerne zriedkavá.

4 - Vyzerá to nejako nelogicky!

Kravské mlieko je uznávané ako cudzorodá látka a musí sa najskôr niekoľko hodín variť a sterilizovať, potom tepelne spracovať a homogenizovať, aby sa tam zabilo všetko najhoršie. Po niekoľkých hodinách tepelnej úpravy sa môže piť. Ak to spočiatku nie je vhodné na jedlo, tak prečo ho pripravovať na recepciu?

Všetko to vyzerá akosi nelogicky! Mlieko je známe ako alergén číslo jeden na svete. Neexistuje žiadny iný produkt, ktorý by tak veľké množstvo svetovej populácie zle absorbovalo. to známy fakt.

Ideálna schéma vytvorená Bohom

Logicky by mal človek piť materské mlieko vlastnej matky a nie mlieko zvierat. Kravské mlieko je potravou pre teľatá. Živiny obsiahnuté v mlieku sú ideálne pre novonarodené teľa. Človek je predstaviteľom jediného druhov na zemi, kto pije mlieko iných zvierat. Ak vychádzame z logiky prírody, ktorá pre každý druh pripravuje len vhodné zloženie mlieka.

Pamätajte si: zvieratá pijú mlieko iba v tom najcitlivejšom veku. Vo voľnej prírode nepije mlieko ani jedno dospelé zviera. to nebolo stanovené Stvoriteľom. Iba ľudia vedome odoberajú mlieko od predstaviteľov iného biologického druhu a jedia ho. To je v rozpore so všetkými zákonmi Božej povahy. To je zjavný fakt.

Mamy, viete.

Mamy, viete.- vždy produkujete presne také mlieko, aké vaše dieťa potrebuje! Zloženie mlieka neustále kolíše v závislosti od veku dieťaťa, dennej doby, vašej stravy, psychického stavu. Aj počas jedného kŕmenia sa mlieko vylučuje rozdielny obsah tuku! Materské mlieko sa neustále prispôsobuje situácii.

Napríklad existujú štúdie ukazujú, že zloženie mlieka u matky, ktorá porodila predčasne narodené dieťa, sa líši od zloženia mlieka ženy, ktorej dieťa sa narodilo v termíne. A tento rozdiel je zameraný špeciálne na pomoc predčasne narodenému dieťaťu rýchlo sa prispôsobiť životu.

Mnohí pijú kravské, kozie, kobylie, losie, ťavie, sobie mlieko a zároveň prijímajú mikroelementy, vitamíny, protilátky a hormóny veľkých dobytka.

Mlieko nie je vždy tá istá látka. Každý druh mlieka je iný. Mlieko niektorých nie je vhodné pre iných. Kravské mlieko obsahuje 300-krát viac kazeínu ako ľudské mlieko.

Schéma vytvorená človekom

Mlieko pri trávení tvorí veľa hlienu. Vysvetľuje to vysoký obsah kazeínu, ktorého je počas dojčenia v kravskom mlieku o 30 % viac ako v mlieku žien. Prítomnosť hlienu v tele vyvoláva prechladnutie a reumatické ochorenia u detí aj dospelých.

5 - Výrobcovia mlieka vám zabudli povedať, že vápnik sa nevstrebáva

Skutočnosť, že vápnik je v mlieku, je overený a neotrasiteľný fakt. Pre dospelého človeka je však jeho pitie dokonca škodlivé. To si asi zabudol povedať tento mikroelementživočíšneho pôvodu človek telo prakticky neabsorbuje. Je to fakt!

Všeobecne možno povedať, že program na vstrebávanie vápnika z mlieka prestáva v tele fungovať rok po narodení dieťaťa.

Hovorí sa nám: "Mlieko je zdrojom vápnika! Pite viac mlieka, jedzte viac mliečnych výrobkov - a budete mať zdravé biele zuby! Pretože v mlieku je veľa vápnika!" Je dobré, že nám nie je ponúkané hrýzť nechty, aby sme získali železo. A potom je predsa v nechtoch veľa železa – prečo si ich neohrýzť?

Takže: Vápnik, keď pijeme mlieko, nielenže ho NEZÍSKAME, ale aj STRÁCAME.

Prečo sa to deje?

Proteín obsiahnutý v mlieku zvyšuje kyslosť prostredia žalúdka natoľko, že naše telo je nútené využívať minerály na neutralizáciu tejto kyseliny. Keďže vápnika máme zo všetkých minerálov najviac, telo vápnik využíva na neutralizáciu kyseliny. Aby bolo úplne jasné: telo si na neutralizáciu berie vápnik z kostí zlý vplyv mlieko.

Vedeckejšie to vyzerá takto:

Mliečna bielkovina (kazeinogén), ktorá sa nachádza v ľudskom tele, sa pôsobením žalúdočnej šťavy mení na kazeín. Vo veku 9-10 rokov prestávame (VŠETCI!) produkovať enzým renín, ktorý je zodpovedný za rozklad kazeínu. Výsledkom je, že na využitie kazeínu je obsah kyseliny chlorovodíkovej v tráviace šťavy. To znamená, že prostredie sa stáva kyslejším. Q.E.D.

12-ročná štúdia vedcov z Harvardskej univerzity (na ktorej sa zúčastnilo 78 000 žien) ukázala, že ženy, ktoré často pili mlieko, si lámali kosti častejšie ako tie, ktoré mliečne výrobky nezneužívali. Napríklad známa krajina Spojené štáty americké je lídrom v spotrebe mliečnych výrobkov, ale aj v osteoporóze.

Záver:Škody: Keď pijeme mlieko, strácame vápnik z kostí.

6- Mlieko hovory 100% osteoporóza

Ďalšia štúdia, vykonaná v roku 1994 v Sydney, dosiahli takmer rovnaké výsledky.: vysoká konzumácia mliečnych výrobkov je spojená s zvýšené riziko zlomeniny. Riziko zlomeniny bedra je dvojnásobné pre konzumentov väčšiny mliečnych výrobkov v porovnaní s tými, ktorí ich konzumujú len niekoľko.

Mnohí autori a lekári poukazujú na niečo zvláštne "paradox osteoporózy": krajiny s najvyššou spotrebou mliečnych výrobkov a vápnika (Švédsko, Fínsko, Dánsko, Nórsko, USA, Nový Zéland, Holandsko atď.) medzi krajiny s najvyššou mierou osteoporózy (hoci by to malo byť naopak).

Osteoporózou takmer netrpia Japonci, Číňania, obyvatelia Austrálie a východnej Afriky, Afroameričania a krajiny, kde mliečne výrobky nepijú. Healthletter Nutrition Action, jún 1993

Pre referenciu!

Telo by malo prijímať vápnik nie z mlieka, ale z bežnej stravy, kde je prirodzene vyvážený a nedostáva sa do tela nadbytočne požadované množstvo.

Vápnik nie je deficitnýúplne postačuje v bežných potravinách (mandle, sezamové semienka, surová zelenina a ovocie). Živý organický vápnik potrebuje celé telo a tento vápnik, jediný druh vápnika, ktorý je rozpustný vo vode, možno získať len zo surového čerstvého ovocia a zeleniny. Tento vápnik prechádza pečeňou a je úplne absorbovaný.

7 - 45 - 85 % Spôsobuje rakovinu (rýchlosť ničenia tela mliekom)

Čo sa stane, ak človek pije živočíšne hormóny? Odpoveď je známa už dávno – bunková mutácia, ktorá vedie k rastu rakovinové bunky.

Doktor Colin Campbell skúmal účinky kazeínu a naučil sa, ako doslova zapnúť a vypnúť rozvoj rakoviny znížením a zvýšením dávky kazeínu v ich strave.

Podľa výsledkov mnohých štúdií je mlieko príčinou viacerých druhov rakoviny: semenníkov, prostaty a prsníka. Okrem kazeínu je karcinogénna aj laktóza (mliečny cukor). Podľa inej teórie rakovinu spôsobujú hormóny obsiahnuté v mlieku, a to estrogén. Estrogén sa nachádza vo vysokých množstvách v kravskom mlieku, pretože kravy sa používajú v mliekarenskom priemysle takmer vždy tehotná.

Výskyt rakoviny semenníkov, prostaty a dojčenie je obzvlášť vysoké v krajinách s vysokou spotrebou mlieka. Dôvod na to - hovädzie hormóny vrátane inzulínu podobného rastového faktora-1 (IGF-1). Podľa odborníkov tieto hormóny prispievajú k rastu rakovinových nádorov nielen v prostate, ale aj vo vaječníkoch.

8 - Súvislosť medzi mliekom a rakovinou je príliš zrejmá

veľká päťka smrteľné choroby(ochorenia srdca, osteoporóza, rakovina, cukrovka a astma) je najbežnejšia v krajinách, kde veľké množstvo mlieko a mliečne výrobky. Medzi mliekom a chorobami existuje zaujímavá korelácia.

Škodlivosť mlieka bola objavená v zahraničí. Za posledných 30 rokov sa spotreba mliečnych výrobkov v Anglicku, Francúzsku, Kanade a Spojených štátoch strojnásobila spolu so strojnásobením výskytu rakoviny prsníka a astmy.

štatistiky: Za posledné polstoročie sa spotreba mlieka v Japonsku zvýšila. Takže Japonci v roku 1950 vypili 6,8 galónov denne av roku 1998 - 135 galónov denne. Zároveň sa zvýšil aj výskyt rakoviny prostaty a rakoviny semenníkov. Tento nárast bol navyše úmerný zvýšeniu spotreby mlieka.

Ak hovoríme o súvislosti medzi mliekom a rakovinou, spomeniem jeden nevkusný fakt:
Podľa naturopatického lekára Oganyana M.V. 90 % stáda kráv trpí leukémiou (rakovina krvi). To nie je prekvapujúce, ak máte predstavu, čím sa kŕmia dojnice a ako sa chovajú. Ukazuje sa, že pijeme mlieko od kráv s rakovinou krvi.

9 - Úrady, OSN a Tetra Pak distribuujú mlieko do škôl zadarmo

Prečo OSN a Tetra Pak rozdávajú mlieko do škôl zadarmo? V škole aj v MATERSKÁ ŠKOLA všetci boli nútení piť mlieko. Až teraz lekári pochopili, že to nie je potrebné. Je schopný asimilovať hlavne dieťa. Čím je človek starší, tým je schopnosť absorbovať ho nižšia. Je to tak dané od prírody. Nútime deti a dospelých piť mlieko, ideme proti prírode a svoju odpoveď odôvodňujeme len tým, že mikroelementy v ňom obsiahnuté sú pre telo nevyhnutné.

Slobodomurárska firma - Tetra Pak založená Reubenom Rausingom (miliardárom). Tetra Pak pôsobí vo viac ako 150 krajinách. Prečo OSN a tetrapak rozdávajú mlieko zadarmo do škôl po celom svete? Nezdá sa vám, že tu niečo nie je v poriadku?

Len piť mlieko detstva zvyšuje riziko neplodnosti v budúcnosti. Táto skutočnosť bola objavená už v 70-tych rokoch. Pre niektorých jedincov je to ideálna možnosť kontroly a redukcie populácie. Naozaj ste si mysleli, že štát sa tak veľmi stará o deti?

V tomto dokumentárnom videu:
1- Prečo deti dostávajú v školách mlieko zadarmo

10 - Celebrity propagujú výhody mlieka

Získavanie popularity po celom svete reklamná kampaň"Dostal mlieko?" („Je tam nejaké mlieko?“), ako odpoveď bola zorganizovaná kampaň „Máte hnačku?“, ktorej význam je jasný aj bez prekladu.

Dnes má každý štvrtý v USA rakovinu. Ktoré jedlo podľa vás spôsobuje rakovinu? Mnohí z nás si ani neuvedomujú, že zarábame veľa peňazí. Mlieko v modernej kultúre zostáva jedným z najbežnejších produktov, ale tento produkt je veľmi, veľmi problematický.

Pre referenciu!

Predstava, že človek po období dojčenia potrebuje mlieko od iného zvieraťa, je taká absurdná, že mi vyvoláva úsmev. Nemá to žiadny vedecký základ. Je to výsledok starostlivo plánovanej propagandistickej kampane po celom svete, ktorú už desaťročia cielene vedie mliekarenský priemysel.

Tu je niekoľko príkladov populárnych poznatkov, z ktorých niektoré možno poznáte aj vy, čitateľ: „Kravské mlieko je zdravé“, „Očkovanie je užitočné a potrebné pre deti“, „Pestovať plodiny bez pesticídov je nemožné“, „Antibiotiká sú užitočné“, „Rakovina sa nedá vyliečiť netradičné metódy“, “11. september 2001 sú na vine arabskí teroristi” atď. Samozrejme, chápete, že takéto poznanie len mätie ľudí a veľmi škodí tým, ktorí im veria.

Oficiálna veda a medicína nám bzučali v ušiach o výhodách mlieka a mliečnych výrobkov. A pri niektorých chorobách to pomáha a kosti-zuby sa stávajú silnejšími. Samozrejme, pretože mlieko obsahuje vápnik, ktorý je tak potrebný pre naše kosti. Ako však zvieratá v prírode získavajú práve tento vápnik? Tu je vaša odpoveď.

Čína má nízky výskyt rakoviny

Nenávisť Jane Plant k mlieku nie je neopodstatnená. Pred desiatimi rokmi mala už piaty recidívu rakoviny prsníka a lekári povedali, že jej zostáva ešte pár mesiacov života. Vytrvalá žena sa však nevzdala. Všimla si, že v Číne, kde je mliečnych výrobkov v tradičnom jedálničku veľmi málo, je veľmi nízke percento rakoviny prsníka a prestala ich aj jesť. Počas piatich týždňov sa nádor začal zmenšovať a teraz sa 60-ročná Jane úplne rozlúčila s hroznou chorobou.

Špeciálny hormón vždy prítomný v mlieku - inzulínu podobný rastový faktor (IGF-1) má podľa profesora karcinogénny účinok a jeho obsah stúpa na neprijateľné hodnoty v dôsledku selekcie zvierat.

Existuje jasný vzťah medzi koncentráciou IGF-1 v krvi muža a množstvom prostatického špecifického antigénu, ktorý sa používa na hodnotenie pravdepodobnosti vzniku rakoviny. Okrem IGF-1, výskyt zhubné nádory tiež prispieva k nadbytku vápnika v mlieku, ktorý inhibuje aktivitu vitamínu D.

Jej kniha „Váš život je vo vašich rukách“ Jej príbeh si môžete prečítať sami.

Zakladateľ lekárskej organizácie

Aj keď hovoríme o ideálnom kravskom mlieku (bez pridaných hormónov, antibiotík a pod.), podľa lekárov a najmä Dr. Barnarda, zakladateľa organizácie Physicians for Responsible Medicine (PCRM), mlieko nie je zdravé pre telo dospelého človeka.

Žiadne druhy cicavcov sa po dojčení nekŕmia mliekom. A žiadny z druhov sa prirodzene neživí mliekom iného živočíšneho druhu. Kravské mlieko je určené pre teľatá, ktoré majú 4 žalúdky a zdvojnásobia svoju hmotnosť do 47 dní a do 1 roka vážia 330 kilogramov. Mlieko je potravou dojčiat, samo a bez umelých prísad obsahuje potrebné rastové hormóny pre rastúci organizmus.

Mliečny priemysel nám hovorí: Mlieko obsahuje 3,5 % tuku. Nehovoria nám, že 3,5 % pochádza z hmotnosti a väčšina hmotnosti mlieka je voda. Mliečny priemysel nechce, aby sme vedeli, že celkový počet kalórií podľa hmotnosti samotného mlieka je 50 %.

V skutočnosti sa mlieko produkuje na feme v priemyselnom meradle, kde kravy nikdy neopúšťajú stiesnený stánok, ktorý im bol pridelený, a ich bezduché stroje sa doja. Ale aj keď je krava chovaná kdekoľvek, aby mohla dávať mlieko, musí porodiť teľa. Býk nemôže dať mlieko a jeho osud je nevyhnutný. Na farmách sú zvieratá nútené oteliť sa bez prerušenia. Rovnako ako ľudia, aj kravy nosia plod 9 mesiacov. Počas tehotenstva kravy neprestávajú dojiť. V prirodzenom prostredí by bol priemerný vek kravy 25 rokov. AT moderné podmienky na bitúnok sa posielajú po 3-4 rokoch „práce“

Teraz si predstavte, prečo by sa mal človek týrať mliekom, keď 80% populácie nemá enzým laktázu a dokonca ani alergie? Myslite na to! Potrebujeme mlieko?

Doktor Benjamin McLane Spock, slávny americký pediater a olympijský víťaz vo veslovaní, veril, že žiaden človek (ani dieťa, ani dospelý) nepotrebuje kravské mlieko.

Text: Karina Sembeová

V kaviarňach a baroch je dopyt po zelenine náhrady mlieka, len pred piatimi rokmi bolo v Moskve, Petrohrade alebo Kyjeve takmer nemožné nájsť vegánsky latte alebo kokosový jogurt. Problém je mi známy z prvej ruky. Už ako dieťa, keď som jedol veľa syra alebo pil mlieko, mohol som dostať mierne tráviace ťažkosti alebo pár pupienkov: ukázalo sa, že telo laktózu veľmi dobre neznáša. Takáto reakcia prišla od otca, ktorý sa mliečnym výrobkom vyhýba všetkými možnými spôsobmi: percento intolerancie laktózy u Afroameričanov je podľa rôznych zdrojov od 75 % do 79 %, zatiaľ čo u amerických Indiánov a Ázijcov dosahuje 90 – 100 %. . východní Slovania v tomto zmysle šťastie: laktóza sa nestrávi len v 16-18%.

V každom prípade je lepšie urobiť si záver o enzymopatii alebo intolerancii na látku od lekára: intuícia môže zlyhať okrem toho okolo kravského mlieka v nedávne časy veľa hluku. Vedci zrazu hovoria o jeho súvislosti s rizikom cukrovky, obezity, rakoviny a iných nepríjemných stavov a mnohí rodičia spochybňujú potrebu kravského mlieka v strave detí a vyberajú zdravé rastlinné alternatívy – od mandlí po sójové. Je načase zistiť, či má kravské mlieko výhody oproti rastlinnému a či ho možno bez ujmy na zdraví vylúčiť z jedálnička.

Je kravské mlieko skutočne výživnejšie ako rastlinné?

Väčšina cicavcov, ktorými sme aj my, sa po narodení živí materským mliekom: obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály. Len čo sa však mláďa postaví na nohy (niekedy doslova), materské mlieko vystrieda „dospelácka“ strava. Je však kravské mlieko naozaj potrebné pre dieťa a dospelého? Už od detstva vieme, že mlieko je dôležitým zdrojom vápnika, vitamínu D a bielkovín. Jeden pohár mlieka (200 – 250 g) obsahuje toľko bielkovín ako 30 – 40 g moriaka (približne množstvo mäsa potrebné na morčací sendvič, ktorý odborníci na výživu odporúčajú ako rýchly a zdravý snack).

S rovnakým pohárom mlieka si prídu na svoje aj dospelí muži a ženy
28–29 % denný príspevok vápnika a viac ako 30 % odporúčaného príjmu vitamínu D. Vzhľadom na aktuálnu opaľovací krém ktoré minimalizujú syntézu vitamínu D v koži, urobíme dobre, ak získame čo najviac tohto vitamínu z potravy. Ruské ministerstvo zdravotníctva a ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúčajú 2-3 šálky nízkotučných mliečnych výrobkov (vrátane mlieka). Podľa anglického systému mier používaných v Spojených štátoch je jeden pohár 8 tekutých uncí alebo asi 227 g a v metrickom systéme prijatom vo väčšine krajín sveta sa pohár rovná 250 g.

Alternatívy rastlinného mlieka tiež obsahujú užitočný materiál, aj keď v inom pomere. Kešu a mandľové mlieko obsahuje dostatok vitamínu D a vápnik môže byť vyšší ako kravské mlieko, hoci tieto nápoje obsahujú menej bielkovín. Čo sa týka sóje, kokosu, ryže resp ovsené mlieko No všetko závisí od výrobcu. Sójové mlieko zvyčajne obsahuje toľko bielkovín ako kravské mlieko a niektorí výrobcovia pridávajú do nápoja vápnik a vitamín D. V ryži a kokosové mlieko obsahuje menej bielkovín ako sója, ale tieto potraviny sú tiež často obohatené vápnikom a vitamínom D. So syntetickými vitamínmi sa však dá zaobchádzať inak: existujú dôkazy, že sú horšie ako organické. Vo všeobecnosti, pokiaľ ide o prirodzený obsah živiny kravské mlieko prekonáva rastlinné alternatívy (kozie má v tomto smere iné skóre).

Na opačnej strane benefit

So všetkými výhodami mlieka je jeho úloha pri ochrane kostí pred krehkosťou trochu prehnaná. V roku 2014 vedci z univerzít Harvard a Zurich publikovali výsledky štúdie, v ktorej sledovali 96 000 mužov a žien v priebehu 22 rokov, počnúc od r. dospievania testované subjekty. Po kontrole ďalších faktorov biológovia zistili, že množstvo mlieka, ktoré ľudia konzumovali ako tínedžeri, nemalo žiadny vplyv na riziko zlomenín bedra v dospelosti. Iný výskum naznačuje, že cvičenie a index telesnej hmotnosti majú výrazne väčší vplyv na zdravie kostí ako zloženie stravy, pokiaľ je vyvážená.

Zdá sa, že ak sú výhody mlieka prehnané a je celkom možné sa bez neho zaobísť, nič vám nebráni úplne prejsť na rastlinné náhrady. Ale majú aj svoje negatíva. Jednou z hlavných nevýhod je pridaný cukor. Nehovoríme o obľúbenom vanilkovom či čokoládovom mlieku (pohár takéhoto nápoja - na báze kravského aj rastlinného mlieka - môže obsahovať viac ako 20 g cukru, a to je pre ženy takmer všetko). Dokonca aj pohár sójového alebo lieskovo-orieškového mlieka alebo jogurtu s označením „originál“ môže obsahovať 7–10 g cukru, ktorého leví podiel sa prirodzene nenachádza vo fazuli či orechoch, ale výrobca ho pridal pre chuť. Kravské mlieko má tiež cukor - asi 13 gramov na pohár - ale laktóza je prirodzene sa vyskytujúci disacharid. Podľa American Heart Association by mal byť prírodný cukor súčasťou stravy. Zdravé stravovanie, ale priemyselne ťažená môže viesť k zdravotným problémom, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách. Preto ak pravidelne pijete rastlinné mlieko, aspoň niekedy by ste si mali zvoliť varianty bez pridaného cukru (napríklad ovsené vločky majú prirodzenú sladkastú dochuť).

Čo sa týka sójového mlieka, má svoju zvláštnosť: obsahuje inhibítory enzýmov zodpovedných za rozklad bielkovín. Ak v strave dlho Prevládajú sójové produkty, blokáda pankreatických enzýmov môže viesť k tomu, že telo začne pracovať „na opotrebovanie“, produkovať ďalšie množstvá enzýmov a dôjde k narušeniu funkcie pankreasu. Veľa ľudí dáva prednosť sójové mlieko a iné bylinné možnosti kvôli ich nižšiemu obsahu nasýtený tuk v porovnaní s kravským mliekom. Nie je to celkom opodstatnené: moderný výskum naznačuje, že tuk nie je takým zaprisahaným nepriateľom ako kedysi a okrem toho si vždy môžete vybrať nízkotučné mliečne výrobky.

Kravské mlieko to samozrejme tiež nie je. Po prvé, mlieko samotné neobsahuje takmer žiadne železo a vápnik v ňom bráni vstrebávaniu tohto stopového prvku (aj keď to platí aj pre vegánske alternatívy obohatené o syntetický vápnik). V tejto súvislosti sa mnohí pediatri domnievajú, že kravské mlieko nie je pre deti vôbec nevyhnutné: keď dieťa skonzumuje priveľa kravského mlieka, rýchlo sa zasýti a následne zje menej potravín bohatých na železo (napríklad zeleninové a ovocné pyré, cereálie, atď.). vo vyššom veku – a mäso). Podľa americkej pediatričky Natashy Burgert to vysvetľuje jeden smutný vzorec: zo všetkých vekových skupín deti vo veku 1 až 3 roky dostávajú najmenej železa za deň. Samozrejme, že obsah železa nie je skôr mínus, ale vlastnosť produktu (rovnako, nízky obsah bielkovín v sójovom mlieku nie je nevýhodou).

Súvisí mlieko s rakovinou?
a iné choroby

Vyvážená strava -
s mliekom alebo bez mlieka

Nepostrádateľnosť kravského mlieka je prehnaná, ale informácie o jeho poškodení zdravia sú zrejme tiež nafúknuté. To isté platí pre bylinné alternatívy. Všetky problémy vznikajú len z nadmerného množstva jedla v strave, no málokto z nás vypije dva litre mlieka denne – bez ohľadu na to, či ide o kravské, kozie alebo ryžové. V porovnaní s rastlinnými možnosťami však kravské mlieko často obsahuje menej umelých prísad a je často výživnejšie ako vegánske, aj keď je pasterizované. Mimochodom, pasterizácia nijako nepoškodzuje zdravie: zahrievanie podľa Pasteurovej metódy je určené na dezinfekciu produktu a predĺženie trvanlivosti pri zachovaní väčšiny užitočných vlastností.

Pri zostavovaní jedálnička si určite, na aké miesto v ňom ste pripravení mlieko odoberať. Podľa toho, čo je pre vás v tomto nápoji dôležitejšie – menej tuku resp syntetické vitamíny, viac bielkovín alebo železa, - perfektná voľba môže to byť buď krava alebo koza, alebo sója alebo mandle. Hlavným kritériom však bude, samozrejme, chuť. Ak vám mliečne výrobky nechutí alebo ich odmietate zo zdravotných či etických dôvodov, nemusíte sa obávať: za predpokladu vyvážená strava, ktorá má väčšinu živín, dospelí ani deti bez kravského mlieka nič nestratia.