Otruby sú jednou zo zložiek základov Dukanovej diéty, obľúbenej u všetkých vyznávačov zdravého životného štýlu a štíhlej postavy. Sú známe svojimi nutričnými a zdravotnými výhodami.

Otrubová kaša podľa Dukana

Klasický recept. Budete potrebovať:

• Ovsené otruby (2 polievkové lyžice);
• Pšeničné otruby (1 polievková lyžica);
• Odstredené mlieko (150-200 ml);
• Náhrada cukru;

1. Do pripravenej nádoby nalejte studené mlieko a potom tam pridajte otruby. Miešajte do hladka a položte na sporák.
2. Počkajte na varenie a potom nevypínajte oheň ďalšie 3 minúty. Potom nechajte kašu „variť“ 5 minút.
3. Pridajte soľ a náhradu cukru podľa chuti. Úplne odstredené mlieko v obchodoch nenájdete a nepotrebujete ho: mlieko s obsahom tuku 0,5 % alebo mierne vyšším do tejto definície dokonale zapadá.

Otrubová kaša Dukan s vanilkovou príchuťou

Mierne upravený recept na kašu. Budete potrebovať:

• Ovsené otruby (3 polievkové lyžice);
• Odstredené mlieko (100-150 ml);
• sladidlo;
• vanilkový extrakt (1-2 ČL)

1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte získate homogénnu hmotu. Ak chcete uvariť kašu v mikrovlnnej rúre, umiestnite tam nádobu na 1 minútu.
2. Po zahriatí nechajte otruby "dosiahnuť". Potom môžete dať pohár na ďalšiu pol minútu zahriať.

Môžete byť v pokušení vyskúšať fruktózu namiesto náhrady cukru. Je to koncentrovaný cukor získaný z ovocia. Čo sa týka sladkosti, nie je o nič horšie ako sladidlo, no chutí príjemnejšie. Odporúča sa pre diabetikov. Pre všetky svoje výhody je fruktóza vylúčená z Dukanovej diéty, takže je lepšie zaobísť sa bez cukru.

Kaša z dvoch druhov otrúb a s tvarohom

Tretia verzia receptu na kašu. Budete potrebovať:

• Ovsené otruby (1,5 lyžice);
• Pšeničné otruby (1 polievková lyžica);
• odstredené mlieko (200 ml);
• Tvaroh bez tuku (1-2 polievkové lyžice);
• Náhrada cukru;
• Vanilín

1. V malej miske zmiešame časť otrúb s mliekom. Vo výslednej hmote pridajte tvaroh a vanilín s náhradou cukru.
2. Miešame, kým nezískame hmotu bez hrudiek. Po pohári so zmesou vložíme na 3 minúty do rúry.
3. Potom urobte malú prechádzku a raňajky sú hotové.

Pri varení raňajok na sporáku bude postupnosť iná, ale množstvo a pomery produktov zostávajú rovnaké.

1. Priveďte mlieko do varu a až potom nalejte do hrnca otruby, vanilín a sladidlo.
2. Kaša sa varí 8-10 minút. Tvaroh je lepšie pridať do vychladnutej kaše.

„Ľahká“ hlava, dobre fungujúce črevá, energia, vyrysovaná postava sú bonusy, ktoré získate zo zvyku raňajkovať kašu z ovsených otrúb.

Aké je použitie otrúb?

Čo je také úžasné, čo vedci objavili?

1. Hodnota glykemického indexu klesá.
2. Je výbornou prevenciou cukrovky.
3. Prevencia rakoviny hrubého čreva a konečníka.
4. Priaznivý účinok na črevný trakt.
5. Lepkavosť otrúb pomáha zbierať kúsky jedla, čím „čistí“ črevá.
6. Rýchla saturácia.

Otruby sa pôvodne používali na vypchávanie matracov a kŕmenie koní. Ide o tvrdú škrupinu zrna, ktorá sa pri výrobe múky oddeľuje. Považuje sa za vedľajší produkt výroby. Potravou pre ľudí sa stali až po roku 1980, keď boli oznámené výsledky ich výskumu.

Otruby sú schopné absorbovať vodu 25-krát viac, ako je ich vlastný objem. Nárast hmoty začína už v ústach pri žuvaní jedla a jeho zvlhčovaní slinami. Na rozdiel od rady nepiť po jedle, otruby sa odporúča zapiť dostatočným množstvom tekutiny, t.j. buď to vypite, alebo si s nimi uvarte skôr tekuté jedlá. Po obede alebo raňajkách s otrubami sa budete cítiť sýti oveľa skôr ako po bežnom jedle. Navyše obsahujú takzvané „pomalé sacharidy“, ktoré budú energiu uvoľňovať postupne počas dňa.

Niet divu, že Pierre Ducane, lekár z Francúzska, ich v roku 1985 zaradil do svojej notoricky známej stravy. A nielen zahrnutý, ale aj povinný produkt. Ak ich nejete, tak dodržujte akúkoľvek proteínovú diétu, nie však Dukanovu. Všimnite si tiež, že hovoríme hlavne o ovsených otrubách. Sú to tí, ktorí sú tak nápomocní. Pšeničné otruby sa môžu použiť ako prísada: zlepšujú konzistenciu misky a mierne menia chuť.

Hlavným otrubovým jedlom je samozrejme kaša. Tradične sa na raňajky pripravuje kaša, ktorá nabije telo energiou na celý deň. Guru zdravého stravovania radia používať ovsené vločky. Dukan sa vo svojom jedálničku nezrieka výhod ovsených vločiek, no trochu upravil tradičný recept: namiesto obilnín si kúpite otruby. V opačnom prípade je proces prípravy jedla, ako je kaša, rovnaký. Ovsené otruby sa predávajú v obchodoch s potravinami av špecializovaných predajniach pre priaznivcov zdravej výživy.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Ovsené otruby podľa Dukana sú dôležitým faktorom pri chudnutí. Mnohí nasledovníci francúzskeho lekára sú však zmätení otázkou: „Ako ich užívať“? Žuvanie v surovom stave je problematické. S tým, čo variť - nie je jasné. Ako vypočítať sadzbu? Skúsme na to prísť. Radu známeho odborníka na výživu nemôžete ignorovať, pretože presne vie, ako schudnúť!

Dukanova diéta: otruby, užitočné vlastnosti, denná dávka

Vláknina sa u nás dlho považovala za zbytočný cumlík. Je ťažké si to predstaviť, ale bolo to cielene odstránené z potravín! Logika bola jednoduchá: keďže sa nejaká látka nestrávi v žalúdku, tak tam nemá čo robiť.

Časy pominuli, odborníci na výživu zmenili názor a vláknina bola rehabilitovaná. Dnes sú v lekárňach a obchodoch so zdravou výživou rady škatúľ s otrubami, ktoré teraz tí istí odborníci na výživu odporúčajú jesť. Na čo konkrétne sú užitočné?

1. Otruby obsahujú veľa užitočných látok. Vápnik, draslík, horčík, meď, selén a mnohé ďalšie prvky nám dodávajú zdravie a vitalitu a vitamíny A, B a E predlžujú mladosť.
2. Ďalšie dôležité stopové prvky, ktoré sú v tomto produkte bohaté, sa dostávajú do krvného obehu a čistia ho od cholesterolových plakov a prebytočného cukru.
3. Otruby priaznivo pôsobia na obličky.
4. V žalúdku absorbujú toxíny a škodlivé látky, čím bránia ich vstupu do tela.
5. Napučané otruby, pohybujúce sa po tráviacom trakte, odstraňujú zo stien nestrávené zvyšky potravy a takzvané trosky. Je to ako keby ste si prešli po črevách tvrdou špongiou na riad znova a znova, ale opatrne a bezbolestne!

Ale otruby, ako každý výrobok, je dôležité, aby ste ich nezneužívali. Každá z troch zodpovedá určitej sume.

• Útok - 1,5 lyžice. l.
• Cruise - 2 lyžice. l.
• Stabilizácia - 2,5 - 3 lyžice. l.

Nemyslite si, že zvýšenie dávky vyvolá zrýchlený úbytok hmotnosti. S najväčšou pravdepodobnosťou dostanete iba zápchu alebo nadúvanie. Neexperimentujte, počúvajte múdre rady doktora Dukana!

Otruby - ktoré uprednostniť?

Jačmeň, pšenica, ryža, raž, pohánka ... Druhov otrúb je takmer toľko, koľko je samotných obilnín. Mali by ste sa zamerať na niektorú z nich, keď máte také bohatstvo na dosah ruky? Áno a nie. Pestrosť nikdy neuškodí, preto nie je zakázané pridávať lyžičku toho či onoho druhu. Získate len viac užitočných minerálov a vitamínov. Ale základ chudnutia je stále.

Ako zaviesť otruby do Dukanovej diéty?

Možností je veľa.

• Zalejeme vriacou vodou alebo teplým mliekom, necháme mierne napučať a konzumujeme. Bez chuti, ale jednoduché.
• Pridajte do jogurtu alebo kefíru.
• Varíme s kašou.
• Nalejte do tvarohového kastróla.
• Zmiešame s mletým mäsom.
• Používa sa ako polievka na mäsové jedlá. Napríklad pre .
• Pridávajte do šalátov počas „Plavby“ – druhej etapy Dukanovej diéty.
• Recepty s otrubami sa tiež odporúčajú zaviesť do cesta na chlieb, tortilly, sušienky, palacinky alebo ... pizzu.

Otrubová kaša podľa Dukana

Budete potrebovať:

• 200 ml mlieka;
• 1,5 st. l. ovsené otruby;
• 2 lyžičky sladidlo;
• vanilín alebo škorica;
• prípadne pridajte 1 lyžičku. pšeničné otruby.

Varenie

1. Na sporák položte hrniec s mliekom a zohrejte ho.
2. Za stáleho šľahania pridajte všetky vyššie uvedené ingrediencie.
3. Mlieko privedieme do varu.
4. Počkajte pár minút a nalejte takmer hotovú kašu do taniera.
5. Necháme ešte trochu postáť. A vezmi si jedlo.

Ďalším spôsobom, ako využiť slávne Ducanove ovsené otruby, je zľahka ich opražiť na panvici s nadrobno nakrájanou cibuľou a vmiešať do hotovej pohánkovej kaše. Pre tých, ktorí nemajú radi sladké, je to skvelá voľba. Okrem toho sú povolené 1-2 polievkové lyžice olivového oleja na diétu. Pri vyprážaní ho však používajte na minimum!

Dukan: otrubový chlieb

Otrubový koláč alebo sušienka je veľmi užitočný vynález. Môže sa jesť namiesto chleba. Môžete nátierku alebo pečeňovú paštétu a urobiť chlebíček. Dá sa použiť ako základ na pizzu! Bola by to fantázia.

Budete potrebovať:

• 1,5 st. l. ovsené otruby;
• 1 lyžička pšenica alebo akákoľvek iná;
• vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. kefír;
• pol lyžičky prášku do pečiva;
• 30 g tvrdého syra;
• trochu zelene pre krásu;
• soľ.

Varenie

1. Rozšľaháme vajíčko.
2. Pridajte otruby a kefír.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Skombinujte s cestom spolu s práškom do pečiva, soľou a nasekanými bylinkami.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 10-12 minút.
6. Necháme vychladnúť a nakrájame na porcie.

Chlieb s dukanskými otrubami

Akonáhle zvládnete varenie kaše s otrubami a pečenie koláčov alebo napr. Cookies podľa Dukana, prejdite na recepty ťažšie. A ak ste už skúsený kuchár, potom sa bez predchádzajúcej prípravy môžete vyrovnať s diétnym chlebom. Nie je to vôbec ťažké.

()

Jedinečný recept na pohánku s kefírom na prečistenie organizmu. Skutočne liečivý prostriedok!
5239983_grechka_s_kefirom (604 x 457, 150 kb)

Existuje mnoho metód, ktoré pomáhajú očistiť telo, no nie všetky sú rovnako dobré. Ale tento recept skutočne pomohol mnohým, o čom svedčí aj veľké množstvo pozitívnych recenzií na internete. Pohánková múka s kefírom nalačno je jedinečným liekom, ktorý veľmi účinne čistí telo. Tento nápoj pomáha čistiť cievy a črevné steny od toxínov, stimuluje činnosť pečene, znižuje hladinu cukru v krvi, normalizuje metabolizmus, pankreas a ďalšie orgány. Spolu s týmto nápojom dostáva telo aj veľkú dávku vitamínov, takže príval energie je zaručený. Priebeh liečby by mal trvať jeden a pol týždňa, potom si musíte urobiť prestávku na dva mesiace. Ale aj jedením pohánkovej múky s kefírom nalačno raz týždenne prospejete telu. Len to skúste a pocítite, ako sa vaše zdravie zlepšuje.

Recept:
Rozdrvte jednu polievkovú lyžicu pohánky v mlynčeku na kávu do stavu múky. Nalejte pohánkovú múku do pohára kefíru s nízkym obsahom tuku a nechajte cez noc v chladničke. Kefír možno nahradiť domácim nesladeným jogurtom. Ráno vypite nápoj tridsať minút pred jedlom.
Pite tento liečivý nápoj nalačno a buďte vždy krásni, zdraví a štíhli!

Ovsená mliečna kaša „Bez problémov“

Večer pred spaním: varte 1 šálku odstredeného mlieka v mikrovlnnej rúre na plný výkon 3,5 minúty. Nalejte 4 polievkové lyžice do termohrnčeka. bez šmýkačky z nahrubo pomletých ovsených otrúb pridáme podľa chuti sladidlo, dosť soli a zalejeme prevareným mliekom. Hrnček pevne uzavrite a chutné ovsené vločky sú pripravené na raňajky.

Dyukanovského kaša na raňajky v termoske alebo mikrovlnnej rúre

Jednoduché, rýchle, chutné! A čo je najdôležitejšie, plne spĺňa Du-princípy. Jedna z najlepších možností raňajok pre tých, ktorí majú diétu. Recept na kašu pre Dukanovu diétu je veľmi jednoduchý:
Ingrediencie:

2 polievkové lyžice ovsené otruby nalejte 200 ml. odstredené mlieko. Jednu minútu varte v mikrovlnnej rúre pri vysokom výkone (napríklad „rýchlo“). Vyberte, premiešajte a nechajte ďalších 30-60 sekúnd. Dá sa variť na sporáku. Potom sa doba varenia zvýši o 5 minút.Nezabudnite miešať. Pre tých, ktorí majú radi sladké cereálie, pridajte podľa chuti náhradu cukru.
V kaši môžete pridať 300 gramov tekvice a 1-2 lyžičky. ľanové semienko
Alebo večer nasypte otruby a sakhzam do termosky so širokými ústami. Mlieko uvaríme na sporáku a nalejeme do termosky. Zatvorte a trvajte až do rána. Kaša je hotová ráno.

Tekvicová ovsená kaša
Pripravené tri porcie naraz. Takže dávam recept