skvelý príspevok Rok 2019 je veľmi blízko a už teraz stojí za to zistiť, čo môžete cez deň jesť. Veľký pôst sa považuje za najprísnejší zo všetkých Pravoslávny kalendár. Aby sa to správne udržalo, mali by ste nielen zaviesť obmedzenia na jedlo, ale tiež sa vzdať zábavy a pohodlia. Koná sa na počesť skutočnosti, že Ježiš sa štyridsať dní postil na púšti na pamiatku Kristovho života, jeho ukrižovania a zmŕtvychvstania.

Málokto si myslel, no v skutočnosti Veľký pôst nepozostáva zo 40 dní, ale je zvykom držať pôst 48. V roku 2019 sa začína 11. marca a bude pokračovať až do 27. apríla.

Dni Veľkého pôstu majú svoje meno a význam:

1. Pôst - takto sa nazýva všetkých prvých 40 dní.
2. Lazarova sobota – tak sa nazýva sobota, ktorá predchádza Kvetnej nedeli.
3. Vstup Pána do Jeruzalema je deň, ktorý prichádza týždeň pred Veľkou nocou a nazýva sa aj Kvetná nedeľa.
4. Svätý týždeň- posledných šesť dní pôstu, ktoré sa konajú vždy pred Veľkou nocou.
Mnoho ľudí, ktorí sa pôst chystajú len prvýkrát, veria, že Veľký pôst je akousi pravoslávnou diétou, no v skutočnosti sa považuje za hlavný cieľ očisty duše.

• Kto má zakázané postiť sa
• Pôstne menu

Kto má zakázané postiť sa

1. Existuje kategória ľudí, ktorí majú dovolené nepôst, to sú tí, ktorí majú chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu, onkológiu a iné. Preto by ste sa pred pôstom mali poradiť s lekárom. Priamou kontraindikáciou je tehotenstvo, anémia a podváha.
2. Ak sa postia aj deti vo vašej rodine, potom by ste to nemali dodržiavať úplné zlyhanie z mliečnych výrobkov. Naopak, je žiaduce, aby dieťa nejedlo sladkosti, nič nepokazia ani obmedzenia v mäsitých príkrmoch.
3. Ak ste cestovateľ alebo pracujete v ťažkom priemysle, potom sa nemusíte postiť vo všetkých jeho kánonoch, povolený je relax v jedení mlieka a dokonca aj vývarov na mäse. Ale o požehnanie by ste sa mali obrátiť na duchovného.

Pravidlá správania počas Veľkého pôstu

Okrem toho, že existujú pravidlá zdržania sa jedla, treba sa počas veľkonočného pôstu správať správne. Odporúčania znejú takto:

1. Skôr ako sa začnete postiť, mali by ste navštíviť kostol a prijať prijímanie, ako aj prijať požehnanie od kňaza.
2. Počas celého Veľkého pôstu by človek nemal používať vulgárne výrazy a rozhodne by sa mal zdržať hlasných rozhovorov.
3. Neodmietajte pomáhať ľuďom, dokonca aj predtým neznámym.
4. Odmietnuť návštevu masové podujatia a v žiadnom prípade neorganizujte slávnosti, ktoré sú sprevádzané hlukom.
5. Fajčenie a pitie nápojov, ktoré obsahujú alkohol, ako aj telesné radosti sú zakázané.
6. Vyhraďte si čas na účasť na liturgii.

Skôr ako začnete dodržiavať potravinové obmedzenia, ktoré vyplývajú z Veľkého pôstu, mali by ste sa určite poradiť so svojím lekárom, ako aj po získaní povolenia od neho a kňaza postiť sa. Začnite svoje telo vopred fyzicky aj psychicky pripravovať, aby neprijímalo silný stres kým sa postíte.

Pravidlá stravovania počas Veľkého pôstu

Ak hovoríme o prísnom mníšskom zachovávaní Veľkého pôstu v roku 2019, to znamená, že počas dňa sa veľa robiť nedá a jedlo by sa malo prijímať len raz denne, večer po spánku. Výnimka je len cez víkendy, okrem večere je dovolené jesť aj po rannom prebudení.

Niektoré obmedzenia, okrem toho, kedy jesť, sú uložené aj na jedenie teplého jedla. Iba v utorok a štvrtok nemôžete jesť studené jedlo. V pondelok, stredu a piatok je opak pravdou. Pre laikov sú pravidlá a odporúčania mierne odlišné, je im dovolené jesť v malých porciách niekoľkokrát denne.

Len dva týždne z celého Veľkého pôstu sa považujú za najprísnejšie, sú to prvých a posledných 7 dní.

Povolené jedlá v pôstnom období

Aby bola výživa počas pôstu vyvážená a nepociťovali neustále hlad, mali by ste si vopred zostaviť jedálny lístok a dodržiavať ho. Takže môžete variť rôzne jedlá a jesť s radosťou.

Chlieb, môžete jesť čierny aj obilný;
všetky druhy obilnín;
zelenina v akejkoľvek forme, môže byť čerstvá, nakladaná, solená a solená;
džem z bobúľ a ovocia;
huby;
strukoviny;
sušené ovocie, med a orechy;
ovocie;
ryba je povolená len dvakrát počas celého obdobia pôstu, tieto dni sú sviatkom Zvestovania Pána a Kvetnou nedeľou.

Stravovací plán na sychravé dni

Dni Veľkého pôstu sú v podstate suchou stravou. Počas tohto obdobia by ste mali jesť jedlo, ktoré nebolo varené na ohni. Je povolené jesť v týchto dňoch:

Chudý chlieb;
med;
voda;
zelenina a ovocie v čerstvé;
sušené ovocie;
zelené;
orechy;
je povolené používať obilniny, ktoré sú varené studeným spôsobom, to znamená, že obilniny sú napustené vodou.

Menu pre dni surovej stravy:

1. Zeleninové alebo ovocné šaláty s orechmi, medom alebo citrónovou šťavou bez oleja (v určité dni je povolené konzumovať slnečnicový olej).
2. Studená kaša.
3. Tyčinky z mletých orechov, sušeného ovocia, medu a otrúb.
4. Gazpacho alebo okroshka bez vajec, mäsa a kyslej smotany.
5. Kissel z mletej zmesi ľanové semená a sezam, ktoré sa nevaria na ohni, ale zalejú sa vriacou vodou resp studená voda.
6. Čaj a instantná káva.

Stravovací plán na prvý a posledný týždeň pôstu

Ako už bolo popísané vyššie, prvý a minulý týždeň. Tieto dni z hľadiska výživy podliehajú úpravám s cirkevnou chartou s osobitnou starostlivosťou.

1 týždeň príspevok:

V pondelok by ste sa mali úplne zdržať jedenia. Je dovolené piť vodu;
V utorok okrem vody nie je zakázané používať chlieb;
Streda, štvrtok, piatok, sobota - dni suchého stravovania;
Nedeľa je najsvetlejším dňom počas pôstu. Je dovolené jesť horúce chudé jedlo a pridať k nemu zeleninový olej. Je dovolené piť aj nejaké pravé červené víno, ktoré neobsahuje alkohol.

Svätý týždeň:

Pondelok, utorok, streda - suché jedlo;
piatok - úplná abstinencia od jedla, iba voda;
Sobota - suché krmivo po 1. hviezde.

Pôstne menu

Na internete je veľa možností pre pôstne jedlá, takže otázka, čo môžete jesť v dňoch Veľkého pôstu 2019, by nemala vzniknúť. Najjednoduchšie, čo môžete variť, sú šaláty, stačí zmiešať zeleninu, ktorú máte radi, napríklad s citrónovou šťavou, príp sójová omáčka.

Je možné uvariť aj kašu, stačí cereálie zaliať vriacou vodou alebo studenou vodou a nechať uvariť. Diverzifikujte tieto jedlá ovocím.

Z polievok uprednostňujte tie, ktoré sú rýchlo pripravené a nie sú tepelne ošetrené, ako sú paradajkové polievky a zeleninová okroshka.

Nezabudnite piť veľa vody, do stravy môžete pridať čaj, ktorý nevyžaduje varenie.

Rozhodol som sa napísať článok o tom, čo môžete jesť v pôste, aké jedlá môžete variť na pôstnom stole.

Chcete predsa jesť chutne, pestro, zdravo a nie nudne, aby ste každý deň nejedli to isté, však?

Chcem vám ponúknuť niekoľko chutných nápadov, ako nakŕmiť seba a svoju rodinu v období pôstu.

Z tohto článku sa dozviete:

Čo môžete jesť v príspevku - menu pre chudú výživu

Takže veľa ľudí vie, že pôst môže byť prísny a nie prísny.

Navyše počas toho istého pôstu existujú určité rozdiely v dennej strave.

V súlade s tým sa jedlá, ktoré sa konzumujú, líšia.

Prísny pôst a nie prísny – aký je medzi nimi rozdiel?

Všetky príspevky sa líšia stupňom závažnosti.

• Prísny príspevok:

počas prísny pôst len povolené rastlinná potrava(zelenina, ovocie, obilniny) a všetky živočíšne produkty sú úplne vylúčené. Jedlo môže byť tepelne spracované alebo surové (to sú dni suchého stravovania).

• Menej prísny príspevok:

ak je v niektorých dňoch povolený rastlinný olej v jedlách z rastlinných potravín.

• Nie je to striktný príspevok:

ryby a rastlinný olej sú dnes povolené. Inak je všetka strava rastlinná, mäso, mlieko a vajcia sa nekonzumujú vôbec.

Pôst je považovaný za najprísnejší. Ostatné sú menej prísne.

Čo môže byť varené v príspevku?

Mnoho ľudí si myslí, že pôst je len mrkvové rezne, kyslá kapusta a „prázdna“ ryža... Ale v skutočnosti nie je všetko také strašidelné, priatelia!

Ako máte radi lasagne, špagety, pizzu, rôzne palacinky, knedle, palacinky, koláče a koláče? Nie je potrebné variť s bielou pšeničnou múkou, ak sa nechceme zlepšiť! Môžete variť z pohánky, kukurice, ovsa, hrachu atď.

A čo tak rôzne chutné sendviče s výdatnými paštétami, zeleninovým a hubovým kaviárom, huspeninou, hubovým aspikom, sladkými cereáliami, haluškami s rôznymi náplňami a „lenivými“ haluškami (noky, halušky, halušky), julienne, rôznymi šalátmi s takým výdatným zložením, že sa hodia nazvať hlavné jedlo a halušky?

Boršč, kapustnica, polievky, hríbové a orechové jedlá a dokonca aj „prahačky“ bez vajec!

A koľko sladkostí môžete uvariť, je to vo všeobecnosti pre myseľ nepochopiteľné!

A sladkosti a kozinaki a koláče a sušienky a dokonca aj koláče so smotanou!

Vrátane - koláčov bez múky, bez vajec a bez cukru, to je už "akrobacia", ale aj toto sa dá naučiť!

A to ani zďaleka nie je úplný zoznam tie jedlá, ktoré sa nazývajú pôst...

A ak je povolená ryba, je to vo všeobecnosti sviatok: je to rybacia polievka, rezne, mäsové guľky s ryžou, rybie pasty (paštéty), dusené, vyprážané, grilované a grilované ryby.

So zeleninou, plnené, dusené s hubami a cibuľou, rôzne náplne s rybami na koláče a palacinky ... Nemôžete uviesť všetko!

Aké produkty možno použiť pri príprave pôstnych jedál?

• Obilniny:

proso, pšenica, jačmeň, jačmeň, ryža všetkých odrôd,. Viac pohánky, bulguru, kuskusu, špaldy, kukuričný šrot. Rovnako ako ovsené vločky a obilniny z niekoľkých druhov obilnín.

• Pripravujeme z nich:

kaše, pridávať do zeleninových jedál, robiť rezne, zrazy, plnky do koláčov a koláčov, pripravovať cereálne polievky a rôzne rajnice.

Z pohánky, ovsených vločiek, ryže, jačmeňa, kukuričná múka, ražná múka, špaldová múka pečivo a chlieb si pripravujeme sami.

• Zelenina - úplne všetko

Pripravujeme z nich:

polievky, zeleninové prívarky, zeleninové pyré, kaše, rôzne plnky, zeleninové omáčky a fašírky.

Pridávame ich do paštét, robíme šaláty zo surových a varená zelenina, kastróly, dusiť, piecť, variť, smažiť, dusiť.

Pridajte k nim obilniny, huby, nalejte ich všetkými druhmi lahodné omáčky a jesť len tak, nakrájané na kúsky.

Bobule, ovocie a sušené ovocie - úplne všetko

Pripravujeme z nich:

ovocné pyré, marshmallows, kompóty, ovocné nápoje, kissels, džemy a džemy na čaj. Krútime a čerstvo vylisované šťavy, pridávame do pečiva, pripravujeme plnky na palacinky a koláče, pridávame do obilnín. Jeme len tak, celé alebo nakrájané na krásne kúsky.

• Zelení - akékoľvek

Z neho pripravíme:

„zelených“ šalátov, pridáme do smoothies, nakrájame na šaláty z uvarených a surová zelenina, bohato posypeme naše hotové jedlá, robíme „zelené“ plnky do našich palaciniek a koláčov.

• Strukoviny:

hrach, fazuľa všetkých druhov, fazuľa, cícer, fazuľa mungo, šošovica.

• Varenie z fazule:

polievky, kaše, pridávať do šalátov, variť a mačkať, pridávať do zeleninových prívarkov, variť fazuľové pasty, plnky a pod.

• Orechy - čo máte radi

Z orechov pripravujeme: orechové omáčky (sladké a slané), orechové košíčky, rezne z orechov, robíme gozinaki a chalvu, pripravujeme lahodné orechové mlieko, pridávame ho do paštét a plniek, posypeme naše cereálie nasekanými orechmi a pridávame do akýchkoľvek iných jedál, pečiva.

Z orechov vyrábame syr. Varenie orechové maslá a orech urbechi. Hryzíme len tak

• Semená:

slnečnicové, sezamové, ľanové, makové, chia semienka, konopné semienka.

Pripravujeme z nich:

pridávame do pečiva, robíme gozinaki, omáčky k jedlám (sladké aj slané), naše cereálie posypeme drvenými semienkami a pridávame do iných jedál.

Rastlinné mlieko na varenie (sladké a nesladené), urbechi zo semien, syr zo semienok, tahina (tahina, tahini) z sezamové semienka a zmes cestovín na chlebíčky z rôznych semienok.

• Huby sú všetko

Vyprážame, dusíme, pečieme, varíme na grile, dusíme.

Varíme ich s rôznymi plnkami, robíme z nich paštéty, varíme julienne, pridávame ich do zeleninových jedál, polievok, varíme hubové polievky, hubové plnky, pridávame ich do obilnín, šalátov.

• Rastlinný olej - akýkoľvek chcete

Do šalátov, studených jedál a občerstvenia a do hotových jedál je najlepšie použiť rastlinné oleje prvého lisovania za studena. Majú chuť aj vôňu - proste božské!

Vyberte si tie, ktoré sa vám páčia: olivový, ľanový, camelinový a konopný olej hroznové semená a olej z vlašských orechov, sezam.

Ako aj horčičný olej, kokos, ryža, od slnečnicové semienka a z tekvicových semienok.

Na vyprážanie-varenie-dusenie sú vhodné 100% oleje a rafinované, sú bez vône a dajú sa variť, rovnako ako kokosový olej.

Kde získať bielkoviny v chudej strave?

Huby sú naše „mäso“ na dané obdobie rýchle občerstvenie. Patria sem strukoviny, orechy, bylinky a semená.

Všetky tieto potraviny sú vysoko výživné, s vysokým obsahom bielkovín, zdravých tukov (orechy a semená) a vitamínov a minerálov.

Počas pôstu sú všetky tieto produkty POVINNÉ v každodennej strave. V tomto prípade nebudete mať žiadne „bielkovinové hladovanie“.

Aké obilniny sa pripravujú na pôst?

Naša ruská kaša nie je len jedlo, je to celá „filozofia“! Toto, samozrejme, nie je o rýchlych, instantných cereáliách, ktoré sa „zasýtili a hneď zjedli“.

Aj keď je to tiež možnosť: jednoduchá obilniny alebo zmes cereálií, naplnená vriacou vodou alebo rastlinným mliekom a pridaním bobúľ, orechov, ovocia a semien - prečo nie výdatné, chutné raňajky?

A kaša so zeleninou, hubami - prečo nie úžasné a výdatné jedlo na večeru?

Hlavná myšlienka je tu: kaša nikdy NIE JE chutná. Kašu treba len poriadne uvariť.

Tu je príklad: jačmeň. Nemiluj? Len neviete, ako to variť!…

Tu musíte poznať tajomstvo lahodného jačmeňa. Skúste to urobiť: opláchnite to, nalejte dosť veľká kvantita vriacej vode, zabaľte do teplej prikrývky a nechajte lúhovať celú noc, 8-10 hodín. Ak sa všetka voda nevstrebe, potom ju sceďte, znova naplňte malým množstvom vody a varte 10 minút.

Samostatne opečte cibuľu, nakrájanú na krásne krúžky a strúhané zemiaky, pridajte korenie a premiešajte s hotovým jačmeňom.

Ak chcete, môžete pridať aj huby.

Takú kašu nikto neodmietne!

Podobný príbeh s pohánkovou kašou. Máte radi s mliekom? Prosím: pomeľte semienka alebo orechy s vodou v mixéri, sceďte a budete mať to najzdravšie mlieko na svete! S rastlinným mliekom je dobrá akákoľvek kaša a obzvlášť dobrá je pohánka. Urobte si to sladké alebo slané, podľa toho, čo máte radi.

Vynikajúcou možnosťou pre pohánkovú kašu je pohánka s cibuľou, mrkvou a inou vyprážanou zeleninou.

Pohánka s hubami a cibuľou – kto by ju odmietol, však?

Veľmi chutné buchty, palacinky sa pripravujú z pohánkovej múky a vyprážajú sa „Grechaniki“.

V obchodoch hľadajte špagety alebo akékoľvek iné cestoviny z pohánkovej múky. Je to veľmi chutné a nezvyčajné!

Pripravte sladký pilaf z ryže: pridajte dusené hrozienka, orechy, semená, akékoľvek čerstvé bobule alebo ovocie, pokvapkajte sladkou orieškovou omáčkou alebo medom. Toto je jedlo!

A ryža s hubami a zeleninou? Prečo si nezaplávať? Veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, absencia mäsa a nevšimnete si ...

Akákoľvek kaša sa môže podávať s omáčkou pripravenou sami. Je to jednoduchšie ako kedykoľvek predtým – pripraviť omáčku z rovnakých semienok či orechov. Môžete si pripraviť zeleninovú omáčku paradajková omáčka, sladké ovocie a bobuľová omáčka.

Nezabudnite pridať korenie do akejkoľvek obilniny. To obohatí chuť vašich obilnín, dodá im neuveriteľnú chuť a urobí ich zdravšími a ľahšie stráviteľnými.

Sušené ovocie v pošte

Samozrejme, sušené ovocie sa konzumuje nalačno.

Množstvo vitamínov v nich samozrejme klesá, ale množstvo cukru sa zvyšuje.

Napriek tomu sú výhody sušeného ovocia stále pochybné, pretože všetky stopové prvky sú tam uložené v potrebnom a dostatočnom množstve.

Sú komerčne dostupné, nie sú také drahé, najmä preto, že ich je veľa a nemôžete ich jesť. Samozrejme, je lepšie kupovať tie, ktoré neboli spracované, ktoré boli vysušené a uskladnené bez toho, aby boli vystavené „chemickému útoku“.

Nie sú také krásne a lesklé ako tie, ktoré boli najskôr namočené v cukrovom sirupe a vysušené vysoká teplota, a potom aj ošetrené oxidom siričitým a pod., ale na 100% viete, že si ich užívaním neškodíte.

Môžete jesť sušené ovocie a len tak, povedzme, s čajom. Aby ste to dosiahli, je lepšie ich vopred namočiť do vody. Budú šťavnaté a mäkké a budú vyzerať ako čerstvé.

Z akéhokoľvek sušeného ovocia môžete urobiť lahodný dezert-pochúťku.

Obzvlášť dobré v tomto dezerte budú: figy, čerešne, veľké sušené slivky.

Potrebujete šťavu z červených bobúľ. Ak nie je sezóna, pokojne vyberte svoje polotovary z políc a začnite! Do šťavy pridajte nasledujúce koreniny: vanilku, škoricu, klinčeky, kardamón, muškátový oriešok, čierne korenie a cukor. Pridajte sušené ovocie nakrájané na veľké kúsky, premiešajte a všetko varte na veľmi miernom ohni: najskôr bez pokrievky 50-60 minút, potom pod pokrievkou ďalších 40 minút. Pozri, môže to trvať kratšie. Hlavná vec je, že sirup zhustne.

Takýto dezert sa môže podávať s čajom, podávať s kašou a len popraskať lyžičkou ...

Použitie sušeného ovocia nie je obmedzené na toto.

So sušeným ovocím sa robí veľa úžasných vecí: napríklad sa pridávajú do plnky na plnenie paradajok, sladkej papriky a baklažánu. Sú dusené s červenou fazuľou a opraženou cibuľkou.

Ukazuje sa to nezvyčajné, originálne a pikantné.

Ako variť huby v príspevku?

Ak neberieme do úvahy „newfangled“ sójové bôby, tak huby sú presne tým „mäsom“, ktoré bude na našom stole počas celého príspevku.

Hubová polievka, zemiaky so šampiňónmi a cibuľou, zeleninový guláš s šampiňónmi, hubové julienne, hubový kaviár, zemiakové rezne plnené šampiňónmi s hubovou omáčkou (zrazy), hubové rizoto a halušky so šampiňónmi...

To všetko sa dá, samozrejme, celkom pokojne pripraviť zo sušených húb aj z mrazených. Na svoje si prídu nielen znudené šampiňóny a hliva ustricová. Medové huby, lišajníky, osiky, hríby - všetko je dobré!

AT nedávne časy Môžete tiež nájsť japonské huby shiitake. Je „majstrom sveta“ v zápasení rakovina. Navyše sú neskutočne chutné, Japonci vedia veľa!

A obrovské, len obrovské huby portobello? Chutí ako čisté kura! A často sa predávajú v bežných supermarketoch, pýtajte sa!

Huby majú fantastickú rozmanitosť, a to je skvelá príležitosť na každodenné „hubové experimenty“, aby sa huby často varili, varili veľa a chutne.

Tu je niekoľko možností pre vás:

1. Z lesných húb môžete pripraviť sendviče s tapenádou: pomelte kapary olivový olej, pridajte citrónová šťava, dochutíme soľou a korením. Ukazuje sa taká pasta, ktorá je dokonale rozmazaná na opečených plátkoch chleba a medzi dvoma plátkami - plátky húb vyprážané do chrumkava.
2. A zo starej dobrej hlivy sa „vykľuje“ šalát sám od seba: huby, jablká, stonkový zeler, šalát a veľké bobule tmavého hrozna vyprážané do krásneho ryšavého odtieňa. Všetko pokvapkáme dresingom z citrónovej šťavy s drvenými píniovými orieškami, soľou, korením a trochou škorice. Mmm…
3. A šampiňóny vyprážané so sójovou omáčkou, medom, sezamovými semienkami a zelené cibule? Podávajú sa horúce, okamžite, sú neuveriteľné!

Ako používať orechy a semená pri pôste?

Orechy hrajú dôležitú úlohu v našej chudej strave.

Môžu nielen posypať koláče a pridať do šalátu z červenej repy a cesnaku ...

Počas pôstu, keď sa ráta takmer každý proteín, sú orechy jednoducho nenahraditeľnou záležitosťou!

Ak sú orechy čerstvé, potom je to „takmer všeliek“ v období jeseň-zima, keď nás trápia najrôznejšie prechladnutia a SARS.

Orechy sa dajú len tak hrýzť a robiť z nich orechové pasty. Nemusia to byť arašidy, veľmi chutné cestoviny sa získavajú z absolútne akýchkoľvek orechov! Ešte lepšie je robiť z orechov, navyše zo surových. Napriek tomu je arašidové maslo nejednoznačný produkt ...

Aj keď, ak naozaj chcete, tak môžete, ale nie veľa. Je veľmi jednoduché variť doma: olúpané arašidy opečte v rúre, dvakrát ich otočte na mlynčeku na mäso, pridajte soľ a vodu na požadovanú konzistenciu.

Alebo hneď všetko otočte v mixéri - arašidy + soľ + voda.

Rovnaký princíp sa používa na výrobu surovej orechovej pasty:

• Máte chuť na niečo sladké? Žiadny problém: pridajte med a škoricu.
• Máte chuť na niečo nezvyčajné? Prosím: pridajte korenie, trochu medu a korenie. Z orechovej pasty sa získava veľmi originálna chuť!
• Chcete niečo uspokojivejšie? Potom zmiešajte v mixéri jemne opražené orechy v rúre (vlašské orechy sú pre toto predjedlo ideálne, ale môžete použiť akékoľvek, riaďte sa svojou chuťou), smaženú cibuľu, soľ, korenie a vodu. Veľmi, veľmi chutné, uspokojujúce a voňavé občerstvenie! Vonia tak, že si ho treba hneď natrieť na chlieb a zjesť, kým sa domáca „nezomelie“, inak ho nedostanete, verte mi!
• Ak chcete urobiť niečo "efektívnejšie" na občerstvenie, potom môžete do tohto receptu pridať varenú fazuľu a trochu cesnaku. Opäť: všetko v mixéri s pridaním vody prešúľame na požadovanú pastovitú konzistenciu.
• To isté môžete urobiť aj so semienkami – uvarte si pastu a každé ráno namažte tenkou vrstvou krajec chleba, chrumkavé toasty, sušienky (môžete nasladko aj slané) alebo celozrnný chlieb. Výdatné, chutné, zdravé, čo ešte potrebujete, však?

Vytvorte sladké pasty, urobte si slané, čo chcete!

Kto povedal, že tahini musí byť slané?

Bojíte sa experimentov? Potom pripravte sladké tahini: sezamové semienka(môže byť surový, alebo vyprážaný na suchej panvici, s opraženými semienkami je to mnohonásobne aromatickejšie) + med + škorica + soľ.

Toto je taká úžasná vec, ľudia! Povedať, že je to chutné, je podhodnotenie! Preto, len čo uvaríte, chyťte si za lyžičku chleba a až potom zavolajte rodine, hoci volať nemusíte, som si istý: aróma pražených sezamových semienok je taká, že oni sami pribehne, ver mi!

Tu je ďalší veľmi originálny nápad na občerstvenie: surové mandle, citrónová šťava, trochu medu, lístky čerstvej bazalky, soľ, trochu cesnaku a zázvoru (pomery sú ľubovoľné, podľa vašej chuti), prejdite na mlynčeku na mäso alebo v mixéri a pridajte toľko vody, získajte pastu konzistencie, ktorú potrebujete.

Potom zoberiete jablká, mrkvu, stonkový zeler, uhorky a čokoľvek iné, čo vás napadne, nakrájajte na kúsky a zjedzte, ponorte do pripravenej omáčky.

Veľmi chutné, nezvyčajné, výživné a mega zdravé občerstvenie! Určite varte, určite vám bude chutiť!

Veľmi rada varím rôzne cestoviny a paštéty zo semienok a orechov, veľmi mi to pomáha, keď nie je čas, ale treba rýchlo niečo zjesť, najlepšie zdravé!

A nebojte sa obsahu kalórií, vy, aj keď chcete, nebudete môcť jesť veľa, je to veľmi uspokojivé!

Takéto pasty sa dajú nielen natrieť na chlieb, dajú sa použiť ako plnka, pridať do vlastnej kaše a namiesto omáčky špagety.

Pastu z orechov alebo semienok skladujte v chladničke.

Prvé pôstne kurzy

Priatelia, skúste to urobiť a pohánková polievka sa stane vašou „obľúbenou“ na pôstne obdobie, úprimne!

A ako sa vám páči myšlienka kharcho polievky, gazpacho, uhorky? V zozname môžete pokračovať. To všetko sa dá variť bez mäsa a to všetko je celkom chutné a výživné!

Takže priatelia, toto som vám dnes chcel povedať. Naozaj dúfam, že si vezmete nejaké nápady pre seba a použijete ich.

Ak sa vám páčili nápady z tohto článku, zdieľajte ich so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. siete, priatelia a spolupracovníci v práci.

Napíšte do komentárov, čo môžete v príspevku jesť, vaše nápady na chudú výživu. Čo varíš? Veľmi ma to zaujme, stále hľadám niečo nové a cool.

A bude to zaujímať aj ostatných čitateľov, píšte!

Uvidíme sa čoskoro, moji drahí!

Alena Yasneva bola s vami, zdravie a lahodný pôst všetkým!

Každý vie, že naši predkovia sa držali tradícií a každý pôstny deň považovali za radosť. Tento čas bol špeciálny. Historicky je pôst obmedzením náboženského človeka v niečom za účelom pokánia. Niektorí kresťania používajú metaforu „jar duše“. Ona charakterizuje vnútorný stavčlovek, ktorý si dal za cieľ obetovať sa Bohu. Pán ukázal veriacim príklad, keď zostal na púšti 40 dní a nič nejedol. Jar v prírode znamená prebudenie, nový život Podobne je pôst časom na sebaskúmanie, sebazdokonaľovanie a modlitbu. Niektorí ľudia môžu nezávisle, bez vonkajšej pomoci, hľadať chyby, nedostatky a opravovať ich.

V kresťanstve je to tak špeciálny čas volal rýchle dni. V obdobiach pôstu sa vykonáva aktívna duchovná práca, vyhladzujú sa vášne, duša sa čistí. K tomu je potrebné často chodiť do chrámu, modliť sa ráno a večer, robiť dobré skutky, dávať almužny, navštevovať slabých, väzňov, učiť sa pokore.

Na čo je pôstny deň?

V praxi kresťanstva existujú 4 viacdňové pôsty (Veľký pôst sa koná na jar, Nanebovzatie a Petrov - v lete, Vianoce - v zime) a samostatné pôstne dni - streda a piatok. Počas dlhých pôstov sú hlavnými prvý a posledný týždeň. V tejto dobe musí byť človek mimoriadne pozorný k sebe a svojim blízkym. Pre postiaceho sa človeka je dôležitý vnútorný stav, skutky, činy, hovorené slová.

Aká by mala byť abstinencia?

Mnohí sa mylne domnievajú, že sa treba obmedzovať len v jedle. Sebakontrola je veľmi komplexná akcia vyžadujúce veľa úsilia. Práve na sledovanie týchto zmien Pán vytvoril stav, v ktorom človek žije. Ak kresťan plne dodržiava vonkajších podmienok, ale navštevuje zábavné podniky, pozerá zábavné programy, správa sa nedôstojne, dá sa to nazvať obyčajná strava. V tomto prípade Pán uvidí podvod a duchovný rozvoj nebude. Stáva sa to naopak, keď človek konzumuje zakázané jedlá, no v sprche sa postí. Príkladom je ochorenie žalúdka alebo čriev, kedy je potrebná prísna diéta. Táto túžba a vytrvalosť budú ocenené zhora.

Čo jesť a čo nie

Takže, teraz poďme zistiť, aký druh jedla môžete jesť v pôste a aké nie. O výžive platí jednoduché pravidlo. Jedlo povolené rastlinného pôvodu a je zakázané jesť živočíšne produkty.

Zakázané

• jedlo, hydina.
• Ryby (ale v niektoré dni pôstu sú povolené).
• Vajcia, ako aj výrobky, v ktorých sú zahrnuté.
• Mliečne výrobky, maslo, mliečne výrobky, kyslá smotana, syry.

Povolený

Môžete jesť tieto potraviny:

• Zelenina v iná forma, kyslé uhorky.
• Ovocie, sušené ovocie, orechy.
• Kashi na vode.
• Strukoviny, sójové výrobky.
• Huby.
• Chlieb, pečivo.
• Ryby (len v povolené dni).

Počas pôstu si treba maximálne diverzifikovať stravu, keďže telo je zvyknuté na bielkoviny a tuky. Musíte jesť všetko, napríklad džúsy, sójové výrobky, sladkosti, čokoládu. Okrem základných surovín, akými sú zelenina a ovocie, je potrebné zaviesť aj rôzne moderné produkty.

Určite ochutnajte baklažán, zeler, špenát, brokolicu, rukolu, cícer (z čeľade strukovín). Obyčajnú zeleninu zo záhrady môžete variť špeciálnym spôsobom, experimentovať, pridať rôzne bylinky a koreniny.

Pre každú gazdinku je príprava nového jedla špeciálnym rituálom, počas ktorého sa žena ponorí do svojho živlu. Ak to chcete urobiť, môžete si vytvoriť osobný denník a zadať každý recept. Pôstne dni rozjasnia komunikáciu s blízkymi, pretože spoločné jedlo spája. Spôsoby varenia, ktoré sa naozaj vydarili, skúste odporučiť priateľom, podeľte sa o skúsenosti. Je dôležité mať na pamäti, že telo musí byť podporované tými produktmi, ktoré zahŕňajú bielkoviny a glukózu, tuky.

Recepty na každý deň

Najčastejšou surovinou v chudej kuchyni je zelenina, hodí sa ako príloha, tak aj gurmánske jedlá. Existuje množstvo receptov. Napríklad z obyčajných zemiakov sa dajú ľahko pripraviť vynikajúce fašírky, ale aj šalát alebo rajnica. Z varenej zeleniny - vinaigrette.

V poslednej dobe sa stalo módou robiť pyré polievky. Sú veľmi výživné, rýchlo a dôkladne stráviteľné. Tento spôsob varenia osloví malé deti, ľudí v pokročilom veku. Použite tento produkt nespôsobuje žiadne ťažkosti. Recept je veľmi jednoduchý, pretože všetky vybrané ingrediencie sa musia najskôr uvariť a potom nasekať mixérom. Potom sa výsledná zmes pridá do vývaru.

V závislosti od komponentov sa môže obsah kalórií a nutričná hodnota misky líšiť. V niektorých krajinách je tento spôsob varenia najbežnejší. Tu je recept na túto polievku.

Polievkové pyré so zemiakmi a bielym chlebom

Aby bolo jedlo bohaté na vitamíny a minerály, vezmite petržlen, zeler a mrkvu, hlavu Cibuľa. Opláchnite ich pod tečúcou vodou, ošúpte, nakrájajte na malé kúsky, aby proces varenia trval menej času. Dajte na sporák a varte 30 minút na strednom ohni. Teraz vývar dekantujeme do samostatnej nádoby a odstavíme.

Takže je čas na zemiaky. Očistíme ju, umyjeme, každú hľuzu rozdelíme na 4 časti a vložíme do vývaru. To isté robíme s bielym chlebom. Áno, treba ho nakrájať a uvariť spolu so zemiakmi.

Potom vezmeme trochu pšeničnej múky. Zmiešajte ho s rastlinným olejom a vložte do panvice so zemiakmi a chlebom. Varte do varenia, potom vývar zlejte. Na oddelenie zemiakov s chlebom od vývaru môžete použiť cedník.

Proces varenia sa blíži ku koncu. Všetky ingrediencie, ktoré boli varené skôr, rozdrvte v mixéri a pošlite späť do nášho vývaru. Vrcholom polievky budú opečené krutóny, ktoré treba vopred opražiť na panvici s maslom. Ak sa miska ukázala ako hustá, je potrebné ju zriediť prevarenou vodou.

Pestrosť stravy

Čo ešte môžete počas pôstu jesť, okrem zeleniny a ovocia? Samozrejme kaša uvarená vo vode. Zrná sú veľmi užitočné. Na prvom mieste je pohánka, bohaté na vitamíny a stopové prvky, ktoré môže telo absorbovať čo najskôr. Môže sa variť so smaženou cibuľou, hubami, brokolicou, špenátom. Zoznam obilnín je obrovský, uvádzame niektoré z nich:

• ryža;
• jačmeň;
• proso;
• pšenica;
• jačmeň;
• kukurica;
• krupice.

Obilniny sa tiež môžu navzájom kombinovať, napríklad ryža a proso. Aby chuť nebola taká fádna, pridajte margarín alebo nátierku. Ráno s medom a džúsom môžete jesť alebo čokoládové guľôčky. Müsli počas pôstnych dní bude výbornou posilou počas pracovných dní. To isté možno povedať o sušenom ovocí, ktoré slúži ako občerstvenie. V supermarketoch sa v každom ročnom období predáva veľa mrazených zeleninových zmesí, ovocia a bobúľ. Tieto produkty budú vynikajúcou náplňou pre chudé koláče, palacinky, knedle.

Domáce uhorky a marinády, kompóty a džemy pomôžu diverzifikovať stravu. Kyslá kapusta alebo lečo bude skvelým doplnkom k cestovinám, zemiakom či pohánke. Dnes v obchodoch nájdete veľa produktov, napríklad majonézu, sušienky, vafle, ktoré sú označené ako „chudé“.

V modernom Ortodoxná prax mnohí kňazi odporúčajú, aby sa farníci vopred poradili so svojím lekárom. Tu je niekoľko lekárskych rád, ktoré vám pomôžu. Na trávenie v prvých pár dňoch je lepšie nepoužívať hranolky, sušienky, sladké orechy, sýtené nápoje, silnú kávu, čaj. aj v posledné dni Ortodoxní by nemali náhle prejsť na povolené produkty. Nevrhajte sa na vajíčka, veľkonočné koláče a údeniny. Treba mať na pamäti, že existuje taký hriech ako obžerstvo. Niekedy si nevšímame, aké potešenie máme z jedenia jedla, jeme s chamtivosťou aj počas pôstu. Musíte ovládať svoje pocity.

Rýchle dni. streda a piatok

Je známe, že v každom kalendárny kruhčas pôstu pripadá na rôzne dátumy. Rýchle dni roku 2016 - špeciálny čas pre pravoslávnych. Poznamenali sme tiež, že streda a piatok sú v tomto smere nemenej dôležité počas celého roka. Existujú však aj týždne bez pôstu, napríklad pred Maslenicou, samotnou Maslenicou, Trojicou, Svetlayou, Svjatki. Vždy si môžete pozrieť kalendár dní pôstu, aby ste získali potrebné informácie.

Streda sa stala pýchou v súvislosti so spomienkou, že Judáš zradil Krista v predvečer Jeho skutočných hriechov, ľudia zrádzajú Spasiteľa, ktorý za nás trpel. Postiaci sa kresťan si na túto udalosť spomína a narieka. Aby sme pochopili vážnosť historický dátum deň pôstu sa dodržiava takmer každý týždeň. Piatok je pôstny deň, keď Kristus zomrel za hriechy sveta, bol verejne ukrižovaný na kríži ako zbojník. Aby veriaci nezabudli na veľkú udalosť, v piatok je potrebné najmä duševne a telesne abstinovať. Pravoslávne pôstne dni sú povolané na to, aby sa starali o duchovnosť veriacich.

dôležitý cieľ

Zručne a múdro postavené posty a dni pôstu. Striedajú sa s časom nečinnosti. Takáto postupnosť nás vyzýva, aby sme si obnovili dušu, usilovali sa o pokánie, súcit a milosrdenstvo. Potom je opäť dovolené baviť sa a radovať sa. Práve tento spôsob života pomáhal našim predkom zostať v dobrej nálade, byť zdravý psychicky aj fyzicky. Napriek obmedzeniam a odmietaniu bežných vecí na seba výsledok nenechá dlho čakať. Harmónia je vždy a vo všetkom – základ pravý obrázokživota. Všetkým pravoslávnym v deň pôstu - najviac všetko dobré, silu, trpezlivosť, radosť.

Rozhodnutie pre pôst si vyžaduje osobitnú pozornosť k dietatu. Ako dodržať obmedzenia a zákazy tohto obdobia a nepoškodiť si zdravie?

Ako sa správne postiť? Starostlivosť o zdravie ducha by nemala ísť do extrémov, ktoré poškodzujú zdravie tela, sú si lekári istí. Ak ignorujeme náboženskú zložku pôstu, potom máme v skutočnosti niečo medzi nízkoproteínovou diétou, surovou stravou a pescatarianizmom – typ vegetariánstvo povoľujúca konzumáciu rýb.

Kto má povolenú takúto diétu, hoci len dočasnú? Ako nepremeniť jedlo počas pôstu na nevyváženú stravu a urobiť ju harmonickou z hľadiska príjmu živiny, vitamíny a stopové prvky? Počúvame odporúčania lekárov.

Aký užitočný je tento príspevok

Dočasná absencia bielkovín živočíšneho pôvodu v strave alebo ich nahradenie rastlinnými „analógmi“ normalizuje rýchlosť metabolických procesov v organizme, uľahčuje očistu organizmu od toxínov – odpadových produktov metabolizmu. To pomáha zlepšiť pohodu a tón, predĺžiť život.

Zvlášť užitočné chudé "diéta" ​​s chronická cholecystitída alebo pankreatitída - len, samozrejme, v prítomnosti týchto ochorení je lepšie koordinovať svoje rozhodnutie o pôste s lekárom.

Kto sa nemôže postiť?

Závažné obmedzenia v bežnej strave sa neodporúčajú:

• tehotné a dojčiace ženy;
• deti;
• pacientov s rôznymi chronické choroby (peptický vredžalúdka a dvanástnik, cukrovka, chronická gastritída);
• Pre starých ľudí;
• ľudia s podlomeným zdravím (napr pooperačné obdobie alebo po závažnom infekčnom ochorení).

Pôstne menu: čo je zakázané?

Mäso, hydina, vajcia, mliečne výrobky, pečivo z bielej múky, káva a alkohol sú na čiernej listine pôstu. S povolenými obmedzeniami rastlinný olej, chudé ryby, rybí kaviár a morské plody.

Vylúčenie živočíšnych produktov zo stravy môže spôsobiť nedostatok železa, zinku, vápnika, vitamínov skupiny B, vitamínu D, aminokyselín. To je zase nebezpečné pre rozvoj beri-beri, anémie, zníženú imunitu, zhoršenie stavu vlasov a nechtov, celkovú slabosť až depresiu. Ako minimalizovať možné Negatívne dôsledky zmeny stravy pri hladovaní?

pravidlá zdravého pôstu

Frakčná výživa
Prísne cirkevné pravidlá pôstu zahŕňajú jednu resp dve jedlá denne. Telo však bude oveľa pohodlnejšie prejsť na nový jedálniček, ak zachováte obvyklé štyri alebo päť jedál denne.

Pozor, surová strava!
Nedá sa len jesť surové potraviny, aby nespôsobili problémy s trávením, hoci pôst ukladá obmedzenie vareného jedla. Zelenina môže byť nielen varená, ale aj pečená, dusená, dusená, solená, fermentovaná, čím sa váš jedálniček spestrí.

Čo môže nahradiť živočíšne bielkoviny?
Bielkoviny (bielkoviny) sa nachádzajú aj v rastlinných produktoch: sója a jej deriváty (napríklad sójové mäso alebo tvaroh – tofu), šošovica, hrach, fazuľa, arašidy, píniové oriešky, slnečnicové a tekvicové semienka, mandle, kešu oriešky. Veľa bielkovín v sušených hríboch, hríboch. Celozrnný raž, otruby, cereálny chlieb je bohatší na bielkoviny a vitamíny skupiny B ako biely chlieb z jemnej pšeničnej múky.
Pôstne jedlá zo zeleniny, ovocia, húb, obilnín pomôžu vyplniť dočasný nedostatok živočíšnych bielkovín.

Čo môže nahradiť živočíšne tuky?
rastlinné tuky, vrátane vitálnych nenasýtených mastné kyseliny omega-3 a omega-6, ktoré si telo nesyntetizuje a musia byť dodávané potravou, sú bohaté na avokádo, céder a vlašské orechy, sezam, slnečnicové semienka, rôzne obilniny (cereálie je lepšie variť nie z obilnín, ale z celých zŕn). Okrem toho slnečnicový olej do pôstneho jedálnička sa oplatí zaradiť olivový, ľanový, horčičný, cédrový a iné druhy rastlinných olejov.

Ako vyplniť nedostatok vápnika?
Do svojho jedálnička počas pôstu určite zaraďte strukoviny, semienka, orechy, zelenú zeleninu a čerstvé bylinky. To znamená, že každý deň by ste mali mať sójové bôby, fazuľu, sezamové semienka, mandle, lieskové orechy, bazalku, petržlen, savoj a Biela kapusta, žerucha a iné druhy hlávkového šalátu. Tiež zdrojom vápnika pitná voda: podľa stupňa tuhosti obsahuje od 10 % do 30 % denný príspevok túto makroživinu.

Ako nahradiť nedostatok železa?
Tento stopový prvok je bohatý na pohánku, droždie, ražný chlieb, biela a červená kapusta, horká (tmavá) čokoláda.

Ako sa vysporiadať so stratou sily?
Pôstne dni často nie sú pre obyvateľov metropoly jednoduché. Aby sa neobjavili rýchla únavnosť, ospalosť, podráždenosť, začnite deň výdatnými raňajkami.
Do jedálnička určite zaraďte banány, datle, arašidy, čerstvé bylinky, pohánkové jedlá, hnedú ryžu, šošovicu. Tieto produkty sú bohaté na železo a obsahujú aminokyselinu tryptofán, bez ktorej telo neprodukuje serotonín, hormón radosti.
komplexné sacharidy, ktoré sú bohaté na obilniny, cestoviny z nerafinovanej múky, zemiakov, naklíčených pšeničných zŕn - dobrý zdroj energiu a vitalitu na celý deň.

Poznámka pre chuť na sladké
Povolené chudé pochúťky sú marmeláda, chalva, gozinaki, horká čokoláda bez plniva, med, sušené ovocie, pečivo bez vajec, mlieka a masla.

Ak sa rozhodnete pre pôst, poraďte sa so svojím lekárom, nie
Máte zdravotné kontraindikácie? Ak vám lekár schváli
riešenie, poraďte sa s ním tiež, ktorý vitamín-minerálny komplex
vám vyhovuje a užívajte ho na odporúčané obdobie.

Pôstne recepty

Recepty na šaláty a predjedlá

• Šalát z karamelizovaného ružičkového kelu s jahodami

Recepty na polievky

Recepty na hlavné jedlá a prílohy

Recepty na raňajky

Na obrázku: zeleninové šaláty v Pôstne menu- je to nielen chutné, ale aj užitočné

Aké potraviny pomôžu udržať si zdravie počas pôstu a ako v pôste nepribrať?

Čo sa v príspevku nedá zjesť?

Podľa Ortodoxné tradície, počas pôstu je zakázané jesť akékoľvek produkty živočíšneho pôvodu.

Veľký zoznam produktov zahŕňa: mäso, hydinu, ryby, mlieko a mliečne výrobky (kyslá smotana, tvaroh, kefír, syr, maslo, jogurt atď.), Ako aj vajcia.

O morských plodoch (krevety, mušle, chobotnice, ustrice atď.) sa rôzne denominácie nedohodli. Takže podľa gréckej charty sú morské plody prirovnávané k hubám, pretože majú rastlinné a živočíšne bunky. A príležitostne jesť morské plody.

Na fotografii: grécka charta prirovnáva morské plody k hubám, takže príležitostne môžete jesť morské plody

Rastlinný olej (zo slnečnicového a olivového) je povolený len v sobotu, nedeľu a štátne sviatky.

Z príspevku by mala byť vylúčená aj mnohými milovaná majonéza.

Počas pôstu nepite žiadne alkoholické nápoje.

Zo stravy by ste mali vylúčiť aj sýty biely chlieb, rôzne druhy pečiva z pšeničnej múky a sladkosti.

Čo môžete jesť v príspevku?

Môžete jesť akékoľvek rastlinné produkty: zemiaky, kapustu, tekvicu, mrkvu, uhorky, paradajky, papriku, repu, reďkovky, fazuľu, huby, orechy, rôzne bobule, ovocie a sušené ovocie.

Na obrázku: šalát kyslá kapusta, paprika, cibuľa a brusnice

V našich predajniach nájdete aj pečiatky „Pôstne menu“, ktoré boli vyvinuté za účasti a s požehnaním Danilovského patriarchálneho kláštora.

Nie je možné, aby každý dodržal diétne obmedzenia počas celého obdobia pôstu, najmä ak sa rozhodnete držať pôst prvýkrát.

Lekári venujú pozornosť tejto skutočnosti: nalačno môžu niektorí ... pribrať.

Mohlo by sa zdať: vedome odmietate mäso a iné živočíšne produkty, no priberiete niekoľko kg za mesiac.

Dôvody priberania na pôste

1. Rýchle sacharidy

Dôvod sýtosti nalačno: veľké množstvo rýchlych sacharidov.

Cítite hlad, čo je celkom prirodzené, a pijete čaj s cukrom a bagety, jedzte okamžite zeleninové polievky, snack na bielom chlebe s domácim džemom. To všetko vedie k uvoľňovaniu inzulínu a tento hormón, ako viete, syntetizuje tuk a zvyšuje chuť do jedla.

Cítite hlad, konzumujete rýchle sacharidové jedlá, ste opäť hladní a znova jete. Nakoniec - nadváhu.

2. Nezabúdajte na raňajky

Určite si dajte raňajky. Uvarte si ráno ovsené vločky, jedzte pohánku, proso, bulgur, yachku, kuskus, špaldu a polentu.

Na fotografii: čo môže byť lepšie ako lahodná a varená pohánková kaša

Skúste si pripraviť šalát s quinoou, dnes veľmi módnou rastlinou, pôvodom z Južná Amerika. Inkovia to nazývali „zlaté zrno“.

Quinoa obsahuje veľa bielkovín a asi 20 aminokyselín. Aj v tejto rastline veľa dôležité stopové prvky: železo, vápnik a fosfor.

Na obrázku: quinoa a zeleninový šalát

Dokonca aj šéfkuchári trendových reštaurácií robia teplé zeleninové šaláty a polievky s quinoa.

Pamätajte, že na raňajky by ste mali zjesť tretinu jedla z dennej dávky.

Ak sa nestihnete naraňajkovať, tak na obed a večeru zjete oveľa viac, ako vaše telo potrebuje.

Norma príjmu kalórií pre ženy nie je väčšia ako 1500 kcal, pre mužov, ktorí sa venujú fyzickej práci - 1900 kcal.

10 x hmotnosť (kg) + 6,25 x výška (cm) - 5 x vek (roky) - 161.

3. Časté maškrtenie

Mnoho ľudí si myslí, že keď pocítite hlad, môžete si dať oriešky a sušené ovocie. Áno, tieto produkty sú veľmi bohaté na rôzne stopové prvky, no zároveň sú veľmi kalorické. 100 g orechov obsahuje v priemere až 600 kcal.

Na fotografii: pôstne menu môže obsahovať sušené ovocie a orechy. Nezabúdajte však, že ide o vysokokalorické jedlá, takže aby ste nepribrali na váhe, nemali by ste ich jesť denne.

To isté platí pre ropu. Nelejte veľa rastlinného (olivového) oleja na všetky jedlá. Podľa lekárov norma spotreby oleja nie je väčšia ako 1 polievková lyžica denne.

4. Jedlo na noc

Jedzte večeru aspoň 4 hodiny pred spaním. Šalát so zeleninou a bylinkami, cestoviny z tvrdej pšenice so zeleninou, rybami alebo morskými plodmi neprísne dni pôst, repa, obilná kaša s tekvicou - to všetko prispieva k normálnemu tráveniu.

A nezabudnite na zeleninu: petržlen, kôpor, mäta, zelená Cibuľa, rukola, hrachové struky, špenát pomáhajú čistiť telo od toxínov.

A nedostatok tukov a bielkovín môže byť naplnený rybím olejom, ktorý je teraz dostupný v kapsulách. Dá sa kúpiť aj v lekárňach rybí tuk s olejom z pšeničných klíčkov, rakytníkom a šípkami.

Na fotografii: rybí olej "Omega-3" s olejom z pšeničných klíčkov, rakytníka a šípok