आज, लोक "शरीराचा नशा" आणि त्याचे "विषबाधा" या संकल्पनेला बर्याचदा गोंधळात टाकतात. तत्वतः, या अटी त्यांच्या अर्थामध्ये खूप समान आहेत, परंतु तरीही एक मूलभूत फरक आहे: उदाहरणार्थ, विषबाधा झाल्यास, शरीरात प्रवेश केला जातो. विषारी पदार्थ, आणि नशा हे स्वत: ची विषबाधा द्वारे दर्शविले जाते, जे शरीरात होऊ शकते विविध कारणे. परंतु ही कारणे दोन्ही अंतर्गत असू शकतात (जेव्हा शरीर स्वतःच "कचरा उत्पादने" तयार करते आणि त्यांच्या उत्पादक उत्सर्जनात अडचणी येतात) आणि बाह्य वर्ण(विषारी पदार्थ आक्रमकतेने शरीरात प्रवेश करतात वातावरण).

शरीराची नशा खूप धोकादायक आहे, ज्याची लक्षणे सर्वात अनपेक्षित असू शकतात आणि परिणाम - सर्वात अप्रत्याशित. खूप वेळा, जे उत्पादन करतात ते पॅथॉलॉजी वाढवण्यास आणि बनण्यास सक्षम असतात चांगले कारण वारंवार मायग्रेन, सांधेदुखी आणि इतर गंभीर असामान्य जीवन प्रक्रिया. नशेमुळे शरीराची हिंसक प्रतिक्रिया येते आणि शरीराच्या प्रणालीवर हानिकारक प्रभाव पडतो जो रोगग्रस्त दुवा आहे.

रोगजनक सूक्ष्मजंतूंच्या शरीराच्या पहिल्या आक्रमक प्रतिक्रियेनंतर, रोगाचा दुसरा टप्पा साजरा केला जातो, जेव्हा हानिकारक सूक्ष्मजीव आधीच अवयवांवर थेट कार्य करतात आणि हळूहळू त्यांच्यावर परिणाम करतात. तसेच, सर्व अंतर्गत प्रक्रियांचे एक जटिल दडपण अनेकदा दिसून येते, म्हणूनच शरीराच्या नशासारख्या विसंगतीला त्वरित प्रतिसाद देणे आवश्यक आहे, ज्याची लक्षणे आवश्यक आहेत. उत्पादक उपचार. बर्‍याचदा यकृत धोक्याच्या क्षेत्रात जाते, कारण तेच विषारी घटकांसाठी जबाबदार असते, मूत्रपिंडाचे नुकसान देखील शक्य आहे, कारण काही विषारी द्रव्ये मूत्राबरोबर शरीरातून बाहेर टाकली जातात.

शरीरातील विसंगती नशाची उपस्थिती समजून घेण्यासाठी, त्याच्या लक्षणांचा सखोल अभ्यास करणे आवश्यक आहे, परंतु येथेही काही बारकावे आहेत. वॉटरहाउस-फ्रीडेरिचसेन सिंड्रोमच्या प्रगतीसह, रुग्णाच्या शरीराचे तापमान झपाट्याने धोकादायक मर्यादेपर्यंत वाढते आणि रुग्णाची त्वचा चमकदार लाल पुरळांच्या प्राबल्यसह खूप फिकट गुलाबी होते. ही स्थिती सतत वाढू शकते आणि परिणामी, एक विषारी कोमा अपरिहार्य आहे.

जर ए आम्ही बोलत आहोतलहान मुलाबद्दल, नंतर शरीराचा नशा अवांछित आहे, ज्याची लक्षणे सर्दी किंवा सामान्य विषबाधा सारखीच असतात. परंतु सर्व काही इतके सोपे नाही, कारण रेयच्या सिंड्रोमच्या तीव्रतेसह, सर्वात मजबूत गॅगिंगची जागा अंगात पेटके येते आणि सर्व काही समान कोमामध्ये संपू शकते.

शरीराची नशा व्यक्त केली तर तीव्र अपुरेपणामूत्रपिंडाचे कार्य, रक्ताच्या रचनेत तीक्ष्ण विसंगती दिसून येते आणि रक्ताच्या गुठळ्यांची संख्या झपाट्याने वाढते. अशक्तपणाच्या विकासाचे हे पहिले लक्षण आहे. तर, रुग्णामध्ये प्रारंभिक टप्पाओठ, नाक आणि पापण्यांवर सूज दिसून येते आणि नंतर पोटात वेदना, अपचन आणि भरपूर उलट्या जाणवतात, तर त्वचा लक्षणीयपणे पिवळी होते. नाकातून रक्त येणे देखील शक्य आहे.

जेव्हा मज्जासंस्था खराब होते तेव्हा एन्सेफॅलोपॅथी दिसून येते आणि विषारी विषबाधात्यामुळे अनेकदा अधिवृक्क ग्रंथींच्या कार्याचे उल्लंघन होते. अशी विसंगती स्पष्ट अशक्तपणा आणि आळशीपणा, झोप आणि भूक यांचे संपूर्ण विकार, तसेच अंतर्गत उल्लंघनाद्वारे व्यक्त केली जाऊ शकते. तापमान व्यवस्थाआणि उडीत आणी सीमांना रक्तदाब, आणि हे पुन्हा एकदा शरीराच्या नशासारख्या घटनेच्या घातकतेची पुष्टी करते, ज्याची लक्षणे प्रत्येकामध्ये आहेत क्लिनिकल केसरुग्णाच्या प्रतिकारशक्तीच्या वैशिष्ट्यांवर आधारित वेगवेगळ्या प्रकारे व्यक्त केले जातात.

शरीराची नशा परिणामांनी परिपूर्ण आहे, ज्याचा उपचार वैयक्तिक आहे, रोगग्रस्त शरीराची सर्व वैशिष्ट्ये विचारात घेऊन. जेणेकरुन या पॅथॉलॉजीचे परिणाम अपरिवर्तनीय नसतील, सर्वांसाठी वेळेवर प्रतिसाद देणे आवश्यक आहे. अलार्म सिग्नलजीव

मानवी शरीरविज्ञान असे आहे की सामान्य जीवनासाठी आपल्याला अन्न आवश्यक आहे. एकदा शरीराच्या आत, ते घटकांमध्ये बदलते जे आपल्याला आवश्यक असलेले सर्वकाही देतात पूर्ण आयुष्य. दुर्दैवाने, अन्न नेहमी फक्त समाविष्टीत नाही उपयुक्त साहित्य, हानिकारक आणि धोकादायक सूक्ष्मजीवांच्या अपघाती प्रवेशाची प्रकरणे आणि रासायनिक घटक.

बहुतेकदा, सणाच्या मेजवानीत आणि उन्हाळ्याच्या उष्णतेमध्ये विषबाधा होते. या कालावधीत, अन्न लवकर खराब होते, अनेकदा रेफ्रिजरेटर देखील दीर्घकालीन स्टोरेज देऊ शकत नाही. हे सर्व घटक सूक्ष्मजंतूंच्या जलद पुनरुत्पादनासाठी सुपीक जमीन देतात. एकदा मध्ये अन्ननलिका, ते प्राप्त करतात आदर्श परिस्थितीत्यांच्या उपजीविकेसाठी आणि येथे शिकून आनंदी आहेत. येथे ते सक्रियपणे विषारी पदार्थ सोडतात जे रक्तात प्रवेश करतात, ज्यामुळे संपूर्ण शरीरात विषबाधा होते.

एखाद्या व्यक्तीला सामान्य अशक्तपणा जाणवू लागतो, मळमळ, उलट्या आणि अतिसार सुरू होतो, डोके दुखते आणि तापमान वाढू शकते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये अनेकदा वेदना होतात. विषामुळे जितके जास्त नुकसान होईल तितके विषबाधाचे प्रकटीकरण अधिक मजबूत होईल.

बर्याचदा, स्टेफिलोकोकल बॅक्टेरिया प्रभावित होतात; खोलीचे तापमान त्यांना सक्रियपणे पुनरुत्पादित करण्यासाठी पुरेसे आहे. अन्नाद्वारे, आमांश, टायफॉइड, स्ट्रेप्टोकोकीचे रोगजनक आपल्या शरीरात प्रवेश करतात.

विषबाधा झाल्यानंतर, डिस्बैक्टीरियोसिस, अपचन आणि तीव्र आतड्यांसंबंधी संक्रमण अनेकदा होतात. अलीकडील अभ्यासानुसार, अन्न विषबाधा आयुष्यभर जाणवते. ते मधुमेह, उच्च रक्तदाब, संधिवात आणि होऊ शकतात मूत्रपिंड निकामी होणे. जिवाणूंद्वारे तयार होणारे विष प्रामुख्याने किडनीचे नुकसान करतात. साल्मोनेला हे सहसा संधिवात होण्याचे एक कारण असते. विशेषज्ञ चेतावणी देतात की विषबाधा अधिक बारकाईने घेतली पाहिजे.

अन्न विषबाधा विशेषतः लहान मुले, वृद्ध आणि ज्यांना आधीच आजार आहे त्यांना प्रभावित करते. पाचक मुलूख. अन्न विषबाधाची पहिली लक्षणे रोगजनक बॅक्टेरियाने दूषित जेवणानंतर अंदाजे 2 ते 4 तासांनंतर दिसून येतील. जेव्हा विषबाधा होते तेव्हा त्याच्या घटनेचे कारण शोधणे आवश्यक आहे, ते यावर अवलंबून असेल पुढील उपचार.

बहुतेक गंभीर स्थितीबोटुलिझम होतो. हे जीवाणू असलेले मांस आणि कॅन केलेला अन्न खाल्ल्याने त्याचा संसर्ग होतो. शिवाय, त्यांच्या नाशासाठी, या उत्पादनांना उकळणे पुरेसे नाही, जीवाणू 120 अंशांपेक्षा जास्त तापमानात मरतात. बोटुलिझमचा तडाखा मज्जासंस्था, दृष्टीदोष, गिळणे आणि पक्षाघात होऊ शकतो विविध स्नायू. अशा रूग्णात सर्वकाही संयोगाने सोडल्यास, काही दिवसांत घातक परिणाम होऊ शकतो.

लक्षणांसह पहिली गोष्ट अन्न विषबाधाउलट्या आणि जठरासंबंधी लॅव्हेज प्रेरित करण्यासाठी आहे. धुण्यासाठी, रुग्णाने शक्य तितक्या साध्या नॉन-कार्बोनेटेड पाण्याच्या स्वरूपात द्रव प्यावे, एक कमकुवत द्रावण. बेकिंग सोडाकिंवा परमॅंगनेट. लक्षात ठेवा की विषबाधा झाल्यानंतर 10-12 तासांनंतर, रुग्णाची स्थिती बिघडू शकते, जास्तीत जास्त सक्रिय क्रियाविष

आजारपणाच्या पहिल्या चिन्हावर कॉल करा रुग्णवाहिका, आणि रुग्णालयात अर्ज करा संभाव्य मार्गउपचार

अन्न विषबाधा हे एक नाव आहे जे एकत्र केले जाते तीव्र विकारअपुऱ्या दर्जाच्या अन्न आणि पेयांमुळे होणारे पचन.

सामान्य लक्षणे

सर्व अन्न विषबाधा खालील लक्षणांद्वारे दर्शविले जातात:

• मळमळ
• उलट्या
• अतिसार;
• सामान्य अशक्तपणा, उदासीनता;
• भूक न लागणे;
• फिकट गुलाबी त्वचा(ओठ आणि चेहऱ्याच्या रंगावरून निर्धारित करणे सोपे);
• तीक्ष्ण वेदनामध्ये epigastric प्रदेशकिंवा पोट;
• वाढलेला घाम येणे;
• निर्जलीकरण;
• तापमानात थोडीशी वाढ (37.5–38.0).

अन्न विषबाधाची लक्षणे खाल्ल्यानंतर काही तासांनंतर किंवा दुसऱ्या दिवशी प्रकारानुसार दिसू शकतात. सक्रिय विषआणि वैयक्तिक वैशिष्ट्ये. लहान मुलांमध्ये, लक्षणे जलद दिसतात आणि प्रौढांपेक्षा अधिक स्पष्ट होतात. जेव्हा अन्न विषबाधाची पहिली लक्षणे दिसतात तेव्हा रुग्णाच्या स्थितीकडे दुर्लक्ष केले जाऊ नये, परंतु प्रथमोपचार त्वरित प्रदान केले जावे.

तुम्हाला खालील लक्षणे आढळल्यास तुम्ही डॉक्टरांच्या कॉलशिवाय करू शकत नाही:

• नशाची लक्षणे दोन किंवा अधिक तासांत निघून जात नाहीत;
• शरीराचे तापमान सुमारे 39 आणि त्यापेक्षा जास्त ठेवले जाते;
• ओटीपोटात खूप तीक्ष्ण वेदना होती, तीव्र पेटके;
• मल किंवा मूत्रात रक्ताचे चिन्ह;
• शरीरावर त्वचेवर पुरळ उठते;
• सांध्यातील जळजळ आणि वेदना;
• रुग्ण बेशुद्ध अवस्थेत आहे;
• सुरु केले डोकेदुखी;
• रुग्णाच्या पोटाला स्पर्श करणे कठीण झाले, सुजले;
• पीडिताला गिळण्यास त्रास होतो, त्याचा श्वास वाढला आहे;
• आपण berries किंवा संशय.

विशेषतः गंभीर लक्षणेलाळ वाढणे, त्रास होण्याची शक्यता आहे स्नायू टोन, दुहेरी दृष्टी आणि लघवीचे प्रमाण कमी होणे.

वर्गीकरण आणि अन्न विषबाधाची वैशिष्ट्ये

आपण डॉक्टरांची वाट पाहत असताना, निदान आणि उपचार सुलभ करण्यासाठी विषाचे स्त्रोत शोधण्याचा प्रयत्न करा. कोणत्याही परिस्थितीत पीडितेने खाल्लेले अन्न फेकून देऊ नये - ते विश्लेषणासाठी प्रयोगशाळेत हस्तांतरित केले जाणे आवश्यक आहे. जतन करू नका मोठ्या संख्येनेसीलबंद कंटेनरमध्ये.

अन्न विषबाधाचे दोन प्रकार आहेत.

संसर्गजन्य विषबाधा विषाणू, सूक्ष्मजंतू, प्रोटोझोआ, तसेच अन्नासोबत घेतलेल्या त्यांच्या महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापांच्या परिणामांमुळे होतात. स्वच्छताविषयक आणि आरोग्यविषयक मानकांचे पालन न केल्यामुळे, उत्पादनांची तयारी आणि साठवण करण्याच्या नियमांचे उल्लंघन केल्यामुळे असे विषबाधा होते. अन्नामध्ये सूक्ष्मजंतूंचे प्रमाण पुरेसे जास्त असावे (उत्पादनाच्या प्रति ग्रॅम 10 हजार युनिट्सपेक्षा जास्त).

अन्न विषबाधाची लक्षणे स्पष्ट होईपर्यंत, पीडित व्यक्तीला उर्वरित कुटुंबापासून वेगळे केले पाहिजे, त्याला स्वतंत्र कटलरी आणि डिशेस द्या. घरामध्ये वारंवार वापरल्या जाणार्‍या वस्तूंवर (उदाहरणार्थ, डोरकनॉब्स) जंतुनाशकाने उपचार करणे चांगले.

• लक्षणांकडे दुर्लक्ष करा आणि काहीही करू नका.
• रुग्णाला लोक पद्धतींनी उपचार करा - औषधी वनस्पती, टिंचरचे डेकोक्शन.
• डॉक्टरांचा सल्ला न घेता पीडितेला प्रतिजैविक आणि इतर औषधे द्या.
• दारू पिणे.

संभाव्य परिणाम

अन्न विषबाधाचे परिणाम अनेक घटकांवर अवलंबून असतात: विषारी पदार्थांचे प्रकार, तीव्रता, उपचारांची वेळ.

महिला विशेषतः धोकादायक आहेत. काही प्रकारचे सूक्ष्मजंतू प्लेसेंटल अडथळ्यामध्ये प्रवेश करू शकतात आणि गर्भाला हानी पोहोचवू शकतात.

अन्न विषबाधा रोग होऊ शकते.

आमांश (रोगकारक - शिगेला बॅक्टेरियम) - तीव्र नशा, आतड्याच्या जळजळ द्वारे दर्शविले जाते आणि ते फुटू शकते;

साल्मोनेलोसिस (कारक एजंट - साल्मोनेला) - गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर परिणाम करते, पुढे क्रॉनिक रेनल अपयशास कारणीभूत ठरते;

Escherichoz - पाचक मुलूख व्यत्यय आणते, विकास ठरतो तीव्र एन्टरोकोलायटिसआणि आंत्रदाह;

- सर्वात एक धोकादायक प्रजातीनशा, मज्जासंस्थेचे अपरिवर्तनीय पॅथॉलॉजीज आणि मृत्यू देखील होऊ शकते.

गैर-संसर्गजन्य अन्न विषबाधा कमी धोकादायक नाही आणि शरीराच्या सर्व प्रणालींचे कार्य बिघडू शकते. तर, ते यकृताच्या पेशी नष्ट करते आणि ठरते विषारी हिपॅटायटीस, तीव्र मूत्रपिंड निकामी. संभाव्य वाईटांपैकी सर्वात कमी म्हणजे डिस्बैक्टीरियोसिस, जे योग्य आहाराच्या नियुक्तीद्वारे काढून टाकले जाते. पूर्ण पुनर्प्राप्तीकोणत्याही अन्न नशा नंतर वैद्यकीय देखरेखीखाली असावे.

प्रतिबंधाचे 10 नियम

अन्न विषबाधा टाळण्यासाठी, प्रतिबंधात्मक उपायांचे पालन करण्याचा प्रयत्न करा:

1. तुम्ही तुमची उत्पादने कोठे खरेदी करता याची जाणीव ठेवा. तुम्ही त्यांना उत्स्फूर्त बाजारपेठेत, सबवे क्रॉसिंगमध्ये, स्टॉलमध्ये खरेदी करू नये. हे विशेषतः मांस, मासे, दूध आणि इतर नाशवंत घटकांसाठी खरे आहे.
2. खरेदी करण्यापूर्वी कालबाह्यता तारखा तपासा. अनेकदा अप्रामाणिक विक्रेते बनावट लेबल तयार करतात. शंका असल्यास, पुष्टीकरणासाठी विचारा (कॅन्साइनमेंट नोट) किंवा दुसरे स्टोअर निवडा.
3. परवान्याशिवाय दारू खरेदी करू नका.
4. तथाकथित टाळा. " घातक उत्पादने» - फॉरेस्ट मशरूम, जर तुम्हाला त्यांच्या गुणवत्तेबद्दल खात्री नसेल, कच्ची अंडीउन्हाळ्यात नाशवंत आणि चरबीयुक्त पदार्थ. काठी योग्य मोडपोषण
5. फळे आणि भाज्या खाण्यापूर्वी धुवा.
6. कटिंग बोर्ड, चाकू, भांडी स्वच्छ ठेवा, विशेषतः प्रक्रिया केल्यानंतर कच्च मास. स्वयंपाकघरातील टॉवेल नियमितपणे बदला आणि घरातील कीटकांचा नाश करा.
7. पेक्षा जास्त शिजवलेले जेवण रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा तीन दिवसआणि जर दुर्गंधी येत असेल तर फेकून द्या. प्रदीर्घ उष्णता उपचार देखील सर्व प्रकारचे रोगजनक सूक्ष्मजीव नष्ट करण्यास सक्षम नाही.
8. आपले पिण्याचे पाणी नेहमी फिल्टर आणि उकळवा.
9. कूकवेअरच्या अखंडतेवर लक्ष ठेवा - स्क्रॅच केलेले मुलामा चढवणे किंवा नॉन-स्टिक कोटिंग आपल्या आहारास जड धातूंनी पूरक ठरू शकते.
10. वैयक्तिक स्वच्छतेच्या नियमांचे निरीक्षण करा आणि वयाची पर्वा न करता कुटुंबातील सर्व सदस्यांना शिकवा.

अन्न विषबाधा ही एक सामान्य समस्या आहे जी कमी दर्जाचे अन्न खाताना उद्भवते. विषबाधाची स्वतःची विशिष्ट लक्षणे आहेत आणि वैद्यकीय लक्ष आवश्यक आहे.

विषबाधा होण्याचा लपलेला धोका

अन्न विषबाधासह कोणत्याही विषबाधाला कमी लेखू नका. अन्न विषबाधाची कारणे - अखाद्य उत्पादनांचा वापर (विषारी मशरूम); कमी दर्जाचे, कालबाह्य झालेले अन्न; अन्न ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात धोकादायक, जीवाणूंच्या शरीरात विषबाधा असते. स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन न केल्यामुळे आणि अन्न साठवण आणि तयार करण्याचे उल्लंघन झाल्यास अन्न विषबाधा देखील होऊ शकते.

जे लोक औषधाशी संबंधित नाहीत त्यांना असे वाटू शकते की जेव्हा अन्न विषबाधाची पहिली चिन्हे दिसतात, जसे की मळमळ, अशक्तपणा, पचनमार्गात अस्वस्थता, आपण काळजी करू नये.

बर्याच लोकांना माहित आहे की जेव्हा अशी लक्षणे दिसतात तेव्हा आपल्याला पिणे आवश्यक आहे सक्रिय कार्बनकिंवा घरी उपलब्ध इतर कोणतेही sorbent. परंतु हे नेहमीच पुरेसे नसते. एटी गंभीर प्रकरणेविषबाधा प्रथमोपचार आवश्यक असू शकते.

अन्न विषबाधा झालेल्या व्यक्तीमध्ये अन्न नशा ही एकमेव समस्या नाही. निकृष्ट दर्जाचे अन्न खाल्ल्याने आतड्यांतील संसर्गाचा संसर्ग होऊ शकतो.

विषबाधा झाल्यामुळे होणारे निदान

जर अन्नामध्ये काही हानिकारक जीवाणू असतील तर ते अप्रिय आणि दीर्घकालीन विकासास उत्तेजन देऊ शकतात. औषध उपचाररोग

विषबाधामुळे उद्भवणारे सर्वात सामान्य रोग हे समाविष्ट आहेत:

1. आमांश - तीव्र संसर्ग, ज्याचा विकास शिगेला या जिवाणूमुळे होतो. हे संपूर्ण शरीराच्या तीव्र नशा आणि आतड्यांवरील जळजळ द्वारे दर्शविले जाते. लोकांमध्ये, हा रोग "रक्तरंजित अतिसार" या नावाने ओळखला जातो. गुंतागुंतीच्या प्रकरणांमध्ये, आतड्याच्या संभाव्य फुटीसह आमांश धोकादायक आहे. वैद्यकीय उपचार आवश्यक आहेत.
2. बोटुलिझम हा एक जटिल संसर्गजन्य रोग आहे जो गंभीर नशासह असतो. बोटुलिझम स्टिक बहुतेकदा चुकीच्या पद्धतीने पुनरुत्पादन करतात. डब्बा बंद खाद्यपदार्थ, मासे, सॉसेज. बोटुलिझमच्या संसर्गाच्या शक्यतेच्या अगदी कमी संशयावर, आपल्याला डॉक्टरांना भेटण्याची आवश्यकता आहे. विलंबित उपचारांच्या बाबतीत, हा रोग मज्जासंस्थेला अपरिवर्तनीय नुकसानासह धोकादायक आहे आणि मृत्यू होऊ शकतो.
3. Escherichoz - संसर्गजन्य रोगजे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर परिणाम करते. एस्केरिहोसिसमध्ये विषबाधा तीव्र एन्टरोकोलायटिस आणि एन्टरिटिसच्या विकासासह आहे. स्वच्छतेच्या अनुपस्थितीत, पाणी आणि अन्नाद्वारे संसर्ग होऊ शकतो आणि बर्याचदा लहान मुलांमध्ये दिसून येतो. निश्चितपणे वैद्यकीय हस्तक्षेप आणि औषधे आवश्यक आहेत.
4. साल्मोनेलोसिस - प्रकार आतड्यांसंबंधी संसर्ग, जे गंभीर नशासह आहे, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर परिणाम करते. येथे अवेळी उपचारमूत्रपिंड निकामी होण्याचा विकास होऊ शकतो. आवश्यक आहे अनिवार्य अभिसरणवैद्यकीय सुविधेकडे.

प्रथम लक्षणे आणि चिन्हे

प्रौढ आणि मुलांमध्ये अन्न विषबाधाची पहिली लक्षणे खाल्ल्यानंतर 2-4 तासांनंतर आणि एक दिवसानंतर दिसू शकतात. अन्न विषबाधासक्रिय करा बचावात्मक प्रतिक्रियाएक जीव जो त्यात प्रवेश केलेल्या हानिकारक पदार्थांना नाकारण्यास सुरवात करतो. बहुतेकदा मानवांमध्ये अन्न विषबाधा दर्शविणारे पहिले लक्षण म्हणजे मळमळ आणि उलट्या. विषबाधा झालेल्या व्यक्तीला अचानक सुस्ती, अशक्तपणा, अकारण तीव्र थकवा जाणवू शकतो.

याव्यतिरिक्त, अन्न विषबाधा, ज्यासाठी मदत आणि उपचार आवश्यक आहेत, खालील लक्षणांसह प्रकट होऊ शकतात:

• अतिसार;
• तापमानात किंचित वाढ;
• पोटदुखी;
• तीव्र तहान;
• वाढलेला घाम येणे, थंडी वाजून येणे, ओठांचा फिकटपणा आणि चेहऱ्याची त्वचा.

जर एखाद्या व्यक्तीला शंका असेल की त्यांनी अलीकडेच संशयास्पद दर्जाचे अन्न खाल्ले आहे आणि ते विकसित होतात समान लक्षणेअन्न विषबाधा दुर्लक्ष करू नये. उलट्या आणि लघवी क्वचितच होत असेल आणि पोटदुखी मध्यम असेल, तर तुम्ही घरीच अन्न विषबाधावर उपचार करू शकता आणि प्रथमोपचार देऊ शकता.

घरी अन्न विषबाधा कशी हाताळायची

अन्न विषबाधाची पहिली लक्षणे दिसल्यानंतर, शरीराला नशेचा सामना करण्यास मदत कशी करावी हा प्रश्न उद्भवतो. घरी ही प्रक्रिया अनेक मुख्य टप्प्यात विभागली जाऊ शकते:

1. पोट साफ करणे - जर खराब-गुणवत्तेच्या अन्नाचे सेवन, जे विषबाधा होऊ शकते, नुकतेच पूर्ण झाले असेल, तर सर्वप्रथम, आपल्याला त्याचे अवशेषांचे पोट स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला पोटॅशियम परमॅंगनेटचे कमकुवत द्रावण सुमारे 2 लिटर किंवा 2% प्यावे लागेल. सोडा द्रावण. द्रावणासह अन्नाचे सर्व अवशेष पोटातून बाहेर येईपर्यंत उलट्या होतात.
2. सॉर्बेंटचे सेवन - शरीर स्वच्छ करण्यासाठी हानिकारक पदार्थजे आधीच शोषले गेले आहेत. या हेतूंसाठी, स्मेक्टा, सक्रिय कार्बन किंवा वापरण्याची शिफारस केली जाते पांढरा कोळसा. आवश्यक असल्यास, प्रथमोपचार इतर कोणत्याही सॉर्बेंटद्वारे प्रदान केले जाऊ शकते जे उपलब्ध आहे घरगुती प्रथमोपचार किट(एंटरोजेल, लॅक्टोफिल्ट्रम).
3. पुनर्प्राप्ती पाणी शिल्लक – मैलाचा दगड, ज्याशिवाय अन्न विषबाधासाठी प्रथमोपचार दिला जाऊ शकत नाही. येथे तीव्र अतिसारआणि उलट्या झाल्यास एखाद्या व्यक्तीला भरपूर द्रवपदार्थ गमावतात, जे भरपूर पाणी पिऊन पुन्हा भरले पाहिजे. पाणी आणि चहा व्यतिरिक्त, आपण हे वापरू शकता औषधी उत्पादनरेजिड्रॉन सारखे. दिवसभरात कमीतकमी 3 लिटर द्रव पिण्याची शिफारस केली जाते.

कोणत्या प्रकरणांमध्ये आपण गंभीरपणे काळजी करावी आणि डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा

अन्न विषबाधा साठी प्रथमोपचार प्रदान केले असल्यास, परंतु तीव्र उलट्याआणि अतिसार पुढील दोन ते तीन तासांत निघून जात नाही, रुग्णवाहिका कॉल करणे योग्य आहे. घरी अन्न विषबाधा उपचार असू शकते नकारात्मक परिणामज्या प्रकरणांमध्ये रुग्णाला फक्त सॉर्बेंट घेण्यापेक्षा अधिक गंभीर पात्र मदतीची आवश्यकता असते. विषारी मशरूमसह विषबाधा झाल्यास, ताबडतोब रुग्णवाहिका बोलवावी.

उदाहरणार्थ, मध्ये फिकट गुलाबी ग्रीबचे विष अल्प वेळयकृताच्या पेशी नष्ट करू शकतात. एक्सोटॉक्सिक बुटुलिझम स्टिक्स जे अन्नासह शरीरात प्रवेश करतात, जर प्रथमोपचार प्रदान केले गेले नाही तर केवळ विषबाधाच होत नाही तर मानवी मज्जासंस्थेवर देखील परिणाम होतो.

रुग्णवाहिका कॉल करण्यास अजिबात संकोच करू नका जेणेकरून अन्न विषबाधाची लक्षणे तीव्र झाल्यास एखाद्या व्यक्तीस पात्र प्रथमोपचार प्रदान केला जाईल.

• शरीराचे तापमान 39 डिग्री सेल्सियस आणि त्याहून अधिक वाढले;
• विषबाधा झालेली व्यक्ती खूप तीव्र पेटके किंवा सतत ओटीपोटात पेटके येण्याची तक्रार करते;
• पोट कडक झाले किंवा जोरदार सुजले;
• शरीरावर त्वचेवर पुरळ दिसू लागले;
• अन्न विषबाधाची मुख्य चिन्हे सांध्यातील जळजळ आणि वेदनांनी पूरक होती;
• श्वासोच्छवासाचे विकार लक्षात येऊ लागले, गिळण्यात अडचण दिसून येते;
• रुग्णाच्या स्टूल किंवा उलट्यामध्ये रक्त दिसून येते.

रुग्णालयात उपचार

जर कमी-गुणवत्तेच्या अन्नाचा वापर तुलनेने अलीकडे झाला असेल आणि रुग्णाला उलट्या वगळता अन्न विषबाधाची सर्व पहिली चिन्हे आढळली असतील तर, तपासणीसह गॅस्ट्रिक लॅव्हेज हॉस्पिटल सेटिंगमध्ये वापरली जाते. अतिसाराच्या अनुपस्थितीत, सायफोन एनीमा वापरला जाऊ शकतो. या प्रक्रियेचे मुख्य उद्दिष्ट शरीराला शक्य तितक्या लवकर विषारी पदार्थांच्या अवशेषांपासून मुक्त करणे आहे.

अन्न विषबाधाचा उपचार कसा करावा याचा निर्णय उपस्थित डॉक्टरांद्वारे घेतला जातो.थेरपी रुग्णाच्या स्थितीच्या तीव्रतेवर आणि विषबाधाच्या प्रकारावर अवलंबून असेल.

औषधांचे खालील गट बहुतेकदा वापरले जातात:

1. वेदनाशामक (स्पाझगन, नो-श्पा) - काढा तीक्ष्ण वेदनाआणि उबळ.
2. अँटीपायरेटिक्स (पॅरासिटामॉल, एनालगिन + डिफेनहायड्रॅमिन) - 39 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त तापमानात आणि कमी तापमानात, रुग्णांना क्वचितच सहन होत नसलेल्या परिस्थितीत वापरले जाते.
3. सॉर्प्शन तयारी - बहुतेकदा विविध एंटरोसॉर्बेंट्स वापरली जातात. ते इतर औषधे घेण्याच्या दरम्यानच्या अंतराने (फरक किमान 2 तासांचा असावा) आणि रुग्णाचे उच्च तापमान कमी झाल्यानंतरच निर्धारित केले जातात.
4. जर अन्न विषबाधा (उलटी आणि जुलाब) ची लक्षणे जास्त काळ दूर होत नाहीत किंवा रुग्णाला दीर्घकाळापर्यंत आणि दुर्बल करत असतील तर उलट्या आणि अतिसार थांबवणारी औषधे लिहून दिली जातात.
5. रेहायड्रंट्स (क्लोराझोल, ओरलिट) - इलेक्ट्रोलाइट्स पुनर्संचयित करण्यासाठी, निर्जलीकरणाशी लढण्यासाठी वापरले जाते. सौम्य प्रकरणांमध्ये, ते तोंडी घेतले जातात. गंभीर विषबाधाचे उपचार पॅरेंटरल रीहायड्रेशनच्या वापराने होऊ शकतात. या हेतूंसाठी, क्लोसोल, ट्रायसोल इत्यादी औषधे वापरली जाऊ शकतात.
6. प्रतिजैविक, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि प्रतिजैविक- फार क्वचितच वापरले जातात. मिश्रित विषबाधा झाल्याची शंका असल्यास किंवा प्रौढ आणि मुलामध्ये अन्न विषबाधा झाल्यास आतड्यांसंबंधी संसर्ग झाल्यास ते उपचार सुरू करतात.
7. प्रोबायोटिक्स ही अशी औषधे आहेत जी मुले आणि प्रौढ रूग्णांमध्ये अन्न विषबाधाच्या उपचारात उपस्थित असणे आवश्यक आहे, जरी सर्व प्रथम लक्षणे निघून गेल्यानंतरही. ते पुनर्संचयित करण्यात मदत करतात आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा, आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा जळजळ कमी आणि पाचक मुलूख सामान्य समर्थन प्रदान.

पुनर्प्राप्तीची गती कशी वाढवायची

तुम्हाला अन्न विषबाधासाठी (घरी किंवा रुग्णालयात) उपचार आणि प्रथमोपचार कुठे मिळाले याची पर्वा न करता, अधिकसाठी त्वरीत सुधारणाशरीराला काही घेणे आवश्यक आहे प्रतिबंधात्मक उपाय. सर्व प्रथम, हे दीर्घकालीन वापरप्रोबायोटिक्स, जे विस्कळीत वनस्पती पुनर्संचयित करेल आणि डिस्बैक्टीरियोसिसचा सामना करण्यास मदत करेल (बहुतेकदा प्रदीर्घ अतिसारानंतर दिसून येते). केल्यानंतर देखील पूर्ण पुनर्प्राप्तीकाही काळासाठी आहाराला चिकटून राहणे योग्य आहे - फॅटी, मसालेदार, तळलेले आणि अल्कोहोल वापरू नका. नशा झाल्यानंतर, शरीर नेहमी कमकुवत होते आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसाठी जड असलेल्या उत्पादनांनी ते लोड केले जाऊ नये.

अन्न विषबाधा कारणीभूत पदार्थ

अन्न विषबाधा रोखण्यासाठी प्रामुख्याने अशा उत्पादनांचे ज्ञान आवश्यक आहे जे बहुतेक वेळा विषबाधाचे कारण बनतात.

यात समाविष्ट:

विषबाधापासून स्वतःचे रक्षण कसे करावे

अन्न विषबाधाची कारणे भिन्न आहेत, परंतु पुरेसे आहेत प्रभावी प्रतिबंधअन्न विषबाधा अस्तित्वात आहे. कोणताही, अगदी सोपा रोग, नंतर उपचार करण्यापेक्षा प्रतिबंध करणे नेहमीच सोपे असते. अन्न विषबाधा टाळण्यासाठी आणि त्यापासून शक्य तितके स्वतःचे संरक्षण कसे करावे याबद्दल विकसित शिफारसी आहेत. अप्रिय परिणाम. अन्नपदार्थ आणि अन्न घेतलेल्या ठिकाणांची निवड जबाबदारीने आणि जाणीवपूर्वक केली, तर अनेक अप्रिय समस्या टाळता येऊ शकतात.

कालबाह्यता तारीख तपासणे आवश्यक आहे

खरेदी करताना जास्त काळजी घेतल्यास अन्न विषबाधामुळे होणाऱ्या समस्या टाळण्यास मदत होईल. लेबल्सवरील कालबाह्यता तारीख तपासण्याची सवय हा एक अचल नियम बनला पाहिजे. शक्य असल्यास, कालबाह्यता तारीख जवळ आलेले अन्न देखील खाऊ नका.

उत्पादने निवडताना, आपण वास्तववादी असले पाहिजे आणि हे समजून घेतले पाहिजे की आधुनिक स्टोअरमध्ये त्यांनी बर्याच काळापासून शिकले आहे, आवश्यक असल्यास, वस्तूंच्या वापरासाठी अंतिम अनुमत तारखेस व्यत्यय आणणे. जरी उत्पादन चिन्हांकित केले असेल सामान्य मुदतशेल्फ लाइफ, परंतु त्यातून एक अप्रिय वास येतो आणि काचेच्या कंटेनरमध्ये आपण पाहू शकता की सॉस किंवा अंडयातील बलक exfoliated आहे; कॉटेज चीज ड्रिप - संभाव्य अन्न विषबाधा टाळण्यासाठी आपण त्वरित अशा वस्तू खरेदी करण्यास नकार दिला पाहिजे.

कोणते पदार्थ टाळावेत

खरेदी करताना, तुटलेली पॅकेजिंग असलेली उत्पादने टाळण्याची शिफारस केली जाते. डब्बा बंद खाद्यपदार्थ सुजलेल्या झाकण; मासे, ज्याचे हर्मेटिक पॅकेजिंग तुटलेले आहे; रसाचे चुरगळलेले पॅक - सर्वकाही खाण्यास बंदी घातली पाहिजे.

अन्न विषबाधा प्रतिबंध आहे पूर्ण अपयशसंभाव्य धोका निर्माण करणाऱ्या खाद्यपदार्थांपासून. पार्टीमध्ये, त्यांच्याकडून वन मशरूम आणि डिश कधीही खाऊ नका. गरम हंगामात, अंडयातील बलक सह सॅलड पूर्णपणे सोडून द्या आणि खरेदी करू नका मिठाईक्रीम सह. ही उत्पादने खूप लवकर खराब होतात आणि अनेकदा विषबाधा होते.

घरी योग्य अन्न प्रक्रिया

उत्पादनांच्या उष्णतेच्या उपचारांच्या नियमांचे पालन करणे आणि घरी त्यांचे स्टोरेज देखील खूप महत्वाचे आहे.मांस आणि मासे नेहमी चांगले शिजवले पाहिजेत. कच्च्या स्वरूपात त्यांचा वापर पूर्णपणे सोडून द्यावा. अंडी कच्चे खाऊ नयेत (ते साल्मोनेलोसिसचे वाहक असू शकतात). अन्न शिजवण्यापूर्वी लगेच वितळले पाहिजे. फळे आणि भाज्या वापरण्यापूर्वी वाहत्या पाण्यात धुवल्या जाऊ नयेत, परंतु खूप चांगले धुवाव्यात.

सह रेफ्रिजरेटर मध्ये मांस असेल तर दुर्गंध, ते ताबडतोब बाहेर फेकले पाहिजे. आपण अशी आशा करू नये की ते काळजीपूर्वक तळून आपण स्वतःला नशेपासून वाचवू शकता.

जेथे अन्न खरेदी करू नये

विषबाधा कशी टाळायची या प्रश्नाचे आणखी एक उत्तर म्हणजे केवळ सुप्रसिद्ध आणि सिद्ध ठिकाणी खाण्याची सवय. शवर्मा स्टॉल्स, हॉट डॉगसह व्हॅन आणि जाता जाता शिजवलेले हॅम्बर्गर, जरी ते सैद्धांतिकदृष्ट्या सर्व स्वच्छताविषयक आणि महामारी मानकांचे पालन करत असले तरीही, आत्मविश्वास वाढवू नये.

रस्त्याच्या कडेला असलेल्या कॅफेमध्ये प्रवास करताना थांबण्याची आणि तेथे रसाळ कबाब ऑर्डर करण्याची शक्यता देखील शिळ्या अन्नाने विषबाधामध्ये संपुष्टात येऊ शकते. अशा ठिकाणी मांसाचे मूळ तपासणे आणि त्याच्या संचयनाच्या नियमांचे पालन करणे जवळजवळ अशक्य आहे.

सुट्टीच्या आधी, उत्पादने घाईघाईने खरेदी केली जातात, ती भविष्यासाठी तयार केली जातात आणि काहीवेळा ती रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर ठेवली जातात, कारण ते तिथे ठेवण्यास विसरले होते - ही सुट्टी आहे, शेवटी ... आणि ही फक्त एक दया आहे , सरतेशेवटी, प्रथम ताजेपणा नसलेल्या ट्रीट फेकून देणे खेदजनक आहे, कारण त्यामध्ये बरेच काम आणि पैशाची गुंतवणूक केली गेली आहे…

फक्त आपल्याला अशा "काटकसर" साठी गंभीरपणे पैसे द्यावे लागतील: खाल्ल्यानंतर शिळे स्वादिष्ट पदार्थमळमळ, अतिसार, उलट्या, आतडे आणि पोटात वेदना - वास्तविक अन्न विषबाधा.

अन्न विषबाधाचे प्रकार

रोग सूक्ष्मजंतू आणि त्यांच्या विषामुळे होतात - अन्नपदार्थांमध्ये आढळणारे प्रथिने विष. त्यांचे रोगजनक आत आहेत अन्न उत्पादनेदूषित पाणी वापरताना, अन्न तयार करण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी स्वच्छताविषयक आणि आरोग्यविषयक नियमांचे उल्लंघन झाल्यास. जेव्हा दूषित अन्न खोलीच्या तपमानावर साठवले जाते तेव्हा जीवाणू आणि विषारी पदार्थ सक्रियपणे गुणाकार करतात.

बर्‍याचदा, सूक्ष्मजंतूंनी दूषित केलेली उत्पादने दिसणे, चव किंवा वास यामध्ये सौम्य उत्पादनांपेक्षा भिन्न नसतात.

पासून मांस उत्पादनेसूक्ष्मजीवांच्या वाढीसाठी मोठी पृष्ठभाग असलेली मिनस उत्पादने सर्वात मोठा धोका निर्माण करतात.

आपण चिकन कटलेटसह सावधगिरी बाळगणे देखील आवश्यक आहे, कारण साल्मोनेला बर्‍याचदा पक्ष्यांच्या त्वचेवर राहतात, जे कापल्यावर मांसात प्रवेश करू शकतात.

स्टॅफिलोकोकस विषामुळे मोठ्या प्रमाणात विषबाधा देखील होते, जे पॅट्स, स्मोक्ड मीट, क्रीम केक, व्हिनिग्रेट्स, डेअरी उत्पादने आणि इतरांसारख्या उत्पादनांवर सामान्य खोलीच्या तापमानात सक्रियपणे गुणाकार करतात. हे पदार्थ स्टेफिलोकोकल संसर्गाने ग्रस्त असलेल्या रुग्णांद्वारे दूषित असू शकतात. पुस्ट्युलर रोगनिष्काळजीपणे असे अन्न तयार करणे किंवा विक्री करणे मान्य केले आहे.

आमांश, साल्मोनेलोसिस, पॅराटायफॉइड आणि विषमज्वर, स्ट्रेप्टोकोकल आणि स्टॅफिलोकोकल अन्नजन्य संक्रमण आणि अगदी कॉलरा.

अन्न विषबाधा अनेकदा dysbacteriosis आणि तीव्र आतड्यांसंबंधी संक्रमण परिणाम.

सामान्यत: सूक्ष्मजंतू आणि त्यांचे विष पोटात प्रवेश केल्यानंतर 1-2 तासांनंतर पोटात क्रॅम्पिंग वेदना, खडखडाट आणि सूज येते. अतिसार आणि उलट्या होऊ शकतात (परंतु पर्यायी). सर्वात सामान्य म्हणजे डोकेदुखी, थंडी वाजून येणे, स्नायू दुखणे आणि तापशरीर

बोटुलिझम ही सर्वात गंभीर अन्न विषबाधा आहे.

त्याच्यासह विषबाधा दूषित उत्पादनांनंतर काही तास किंवा दिवसांनी होते. बोटुलिनम बॅसिलस बीजाणू केवळ ऑक्सिजन मुक्त वातावरणात पुनरुत्पादित करतात - मध्ये खोल थरमांस उत्पादने, कॅन केलेला अन्न आणि आतड्यांमध्ये. या जीवाणूंना मारण्यासाठी, उकळणे पुरेसे नाही, 120 अंशांपेक्षा जास्त तापमानात गरम करणे आवश्यक आहे. विष सहसा मज्जासंस्थेवर परिणाम करते.

बोटुलिझम विषबाधा झाल्यास, नेहमीच्या प्रारंभानंतर (ओटीपोटात वेदना आणि उलट्या), काही तासांनंतर, दृष्टी कमकुवत होते, डोळ्यांसमोर एक ग्रिड दिसते, धुके. बोलणे आणि गिळणे कमजोर आहे. मग इतर स्नायूंचा अर्धांगवायू विकसित होतो. हे सर्व पहिल्या पाच दिवसात मृत्यू होऊ शकते.

बोटुलिझम संसर्गाच्या अगदी कमी संशयावर, संसर्गजन्य रोग विभागाकडे पाठविण्यासाठी तातडीने रुग्णवाहिका कॉल करा. तेथे ते एक विशेष अँटी-बोट्युलिनम सीरम सादर करतील, ज्याशिवाय प्रत्येक तासाला तारणाची शक्यता कमी होत आहे.

अन्न विषबाधा साठी प्रथमोपचार

जर तुम्हाला बोटुलिझमचा संशय असेल तर, रुग्णवाहिका येण्यापूर्वी, तुम्हाला कमकुवत सोडा किंवा पोटॅशियम परमॅंगनेट द्रावणाने गॅस्ट्रिक लॅव्हेज करणे आवश्यक आहे, सक्रिय चारकोल आणि भरपूर गरम पेये (दूध, चहा) प्या.

सामान्य अन्न विषबाधा झाल्यास, आपण तोपर्यंत पोट देखील धुवावे स्वच्छ पाणीपोटॅशियम परमॅंगनेट द्रावण गुलाबी रंगकृत्रिम उलट्या वापरून - 1.5-2 लिटर पोटॅशियम परमॅंगनेट प्या, त्यानंतर जिभेच्या मुळांची जळजळ होते. रेचक (30 मिली एरंडेल तेल) घ्या किंवा खारट रेचक (400 मिली पाण्यात 30 ग्रॅम मॅग्नेशियम किंवा सोडियम सल्फेट) आणि भरपूर प्रमाणात द्या. अल्कधर्मी पेयडिहायड्रेशनची भरपाई करण्यासाठी अतिसारासह, सक्रिय चारकोल.

पोट धुतल्यानंतर, आपण आपल्या पायांना हीटिंग पॅड जोडू शकता आणि गरम चहा पिऊ शकता. हे सल्फोनामाइड्स (फथलाझोल, सल्गिन आणि इतर) किंवा प्रतिजैविक (लेव्होमायसीटिन आणि इतर) घेऊन अन्न विषबाधासाठी सूचित केले जाते.

अन्न विषबाधाच्या उपचारांसाठी लोक उपाय

• सक्रिय चारकोल दर 15 मिनिटांनी एका तासासाठी 3-5 ग्रॅम घ्या. कोळशाऐवजी, पावडरमध्ये विकली जाणारी विशेष प्रक्रिया केलेली चिकणमाती शोषक म्हणून घेतली जाऊ शकते.
• दर तासाला 3 तास 1-2 ग्रॅम व्हिटॅमिन सी घ्या.
• मध सह बडीशेप एक decoction पिणे. बडीशेप कोणत्याही स्वरूपात (ताजे, कोरडे, देठ किंवा ग्राउंड बियाणे) योग्य आहे. एक चमचे ताजे बडीशेप, किंवा 1 चमचे कोरडी औषधी वनस्पती, किंवा 0.5 चमचे ग्राउंड बियाणे - एका ग्लासमध्ये घाला उकळलेले पाणी, कमी गॅसवर 20 मिनिटे उकळवा, पंधरा मिनिटे थंड करा आणि मूळ व्हॉल्यूममध्ये अधिक उकळलेले पाणी घाला. नंतर 1 चमचे मध घाला. दिवसातून अर्धा कप जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास एक decoction प्या.
• मार्शमॅलो मुळे अन्न विषबाधा साठी एक उत्कृष्ट उपाय आहेत. एक चमचे बारीक चिरलेली मुळे घेतली जातात आणि अर्ध्या ग्लास उकडलेल्या पाण्याने ओतली जातात, अर्धा तास झाकून ठेवतात. मग ते फिल्टर केले जाते, मध चवीनुसार जोडले जाते. प्रौढांसाठी, आणि मुलांसाठी 1 चमचे प्या - 1 चमचे, दिवसातून चार वेळा.
• मार्शमॅलो फुले आणि पानांपासून बनवलेला चहा देखील अन्न विषबाधामध्ये मदत करतो. हे खालीलप्रमाणे तयार केले आहे: मिश्रणाचे 2 चमचे दोन ग्लास उकळत्या पाण्याने ओतले जातात आणि 4 ते 8 तास ओतले जातात, नंतर ते फिल्टर केले जाते, चवीनुसार मध जोडले जाते. जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे अर्धा कप दिवसातून 3-4 वेळा चहा घ्या.
• चांगला उपायआहे आले चहा. उकळत्या पाण्याचा पेला एक चमचे ग्राउंड आले घाला, 20 मिनिटे सोडा आणि दर अर्ध्या तासाने एक चमचे घ्या.
• शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत होते फार्मसी टिंचर eleutherococcus, astragalus आणि समुद्री सूक्ष्म शैवाल पावडर किंवा टॅब्लेटमध्ये.
• जर तुम्हाला अन्नातून विषबाधा होत असेल तर शक्य तितके द्रव प्या. ते पाणी असू शकते लिंबाचा रस, काळा किंवा हिरवा चहा, माउंटन राख आणि (किंवा) गुलाब नितंबांच्या फळांपासून चहा. दिवसा अन्न वर्ज्य करणे अत्यंत इष्ट आहे. आपण स्वत: ला फ्लेक्ससीड किंवा तांदूळ च्या decoctions मर्यादित करू शकता.
• अन्न विषबाधासाठी झोपू नये, परंतु चालण्याची शिफारस केली जाते आणि जितके अधिक तितके चांगले. हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की एखाद्या व्यक्तीला, दोन मूत्रपिंडांव्यतिरिक्त, तिसरे असते, जी त्वचा असते. तीव्र आणि फक्त चालण्याने, शरीर घामासह विष फेकून देते, ज्यामुळे स्वतःला शुद्ध होते.
• लोकरीच्या कपड्याने शरीर घासणे देखील उपयुक्त आहे, तसेच त्वचेतून विषारी उत्पादने धुण्यासाठी शॉवर देखील उपयुक्त आहे. अशा प्रकरणांमध्ये उल्लेखनीय, आंघोळ किंवा सौना, उत्तम प्रकारे विषारी पदार्थ काढून टाकते.

खूप वेळा अन्न विषबाधा अगदी अर्ज न करता औषधेकाही दिवसात निघून जातो.

परंतु वैद्यकीय मदत घेण्याची खात्री करा जर:

• पोट आणि आतड्यांमध्ये वेदना, डोकेदुखी किंवा चक्कर येणे, दुर्मिळ नाडीकिंवा श्वास घेण्यात अडचण;
• अन्न विषबाधाची लक्षणे आठवडाभर टिकतात आणि जात नाहीत;
• शरीराचे तापमान 37.5 अंशांपेक्षा जास्त आहे;
• तीव्र उलट्या, अतिसार 1-2 दिवस टिकतो आणि वर वर्णन केलेल्या घरगुती उपचारांचा उपयोग होत नाही;
• रुग्ण एक मूल किंवा वृद्ध व्यक्ती आहे.

वरील सर्व प्रकरणांमध्ये, डॉक्टरांना कॉल करणे आवश्यक आहे जो उपचार लिहून देईल.

अन्न विषबाधा प्रतिबंध:

• अन्न तयार करण्यापूर्वी नेहमी आपले हात धुवा. मासे किंवा मांस शिजवल्यानंतर गरम साबणाने भांडी धुवा.
• खोलीच्या तपमानावर मांस डीफ्रॉस्ट करू नका. हे हळूहळू रेफ्रिजरेटरमध्ये करा आणि लगेच शिजवा. आपण मायक्रोवेव्हमध्ये पटकन डीफ्रॉस्ट करू शकता.
• कच्चे मांस, मासे, अंडी आणि कच्चे लोणचे असलेले पदार्थ टाळा. या वस्तू काळजीपूर्वक तयार करा.
• जे अन्न खराब झालेले दिसते त्याला दुर्गंधी येते आणि सुजलेल्या डब्यातील अन्न खाऊ नका.
• दुग्धजन्य पदार्थ किंवा कधीही खाऊ नका तयार मांसजे दोन तासांपेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर आहेत.