Čo robiť v prípade otravy? Táto otázka mätie mnohých ľudí, napriek rozšírenosti tohto javu. Otrava jedlom môže postihnúť kohokoľvek doma aj v prevádzkach Stravovanie. Každý by mal vedieť, čo robiť v prípade otravy jedlom. Vedieť, ako liečiť seba alebo inú osobu na otravu jedlom včas doma, môže zachrániť život.

Nekvalitnou výživou sa môžete otráviť z neznalosti rastlín, najmä húb. Na prevenciu patológie je dôležité vedieť rozpoznať pokazený produkt a zbaviť sa ho včas. Nebezpečná je najmä otrava detí, ktoré môžu zjesť čokoľvek. Každý rodič by mal vedieť, čo má užívať a čo robiť, keď je dieťa otrávené.

1 Podstata problému

Vo všeobecnosti je otrava porušením funkcií vnútorný orgán osoba v dôsledku vystavenia jedu alebo toxínu. Vyjadruje sa vo forme rôznej miere intoxikácia tela. Berúc do úvahy toxickú zložku, nasledujúce typy lézie: otrava oxidom uhoľnatým, pesticídy, kyseliny a zásady, lieky ako aj otravy jedlom. Toxické látky sa môžu dostať do tela cez Dýchacie cesty (inhalačná cesta cez kožu (perkutánny typ), injekciou (parenterálny typ) a ústami (orálnou cestou) spolu s jedlom alebo nápojmi.

Podľa závažnosti lézie sa rozlišujú tieto stupne otravy: mierna, mierny, ťažký a extrémne ťažký. V dôsledku patológie dochádza k intoxikácii tela, ktorá je rozdelená do nasledujúcich typov:

1. Akútna intoxikácia - ostrý prejav charakteristických znakov po jedinej krátkej expozícii toxické látky.
2. Subakútna forma - otrava s menším prejavom, ale spôsobená niekoľkými prípadmi expozície jedom.
3. Hyperakútna intoxikácia - akútna forma s poškodením centrálneho nervového systému a prejavom vo forme kŕčov a zhoršenej koordinácie (pri absencii pomoci je možná smrť).
4. Chronická odroda - pomalý priebeh patológie s predĺženým alebo opakovaným vystavením toxínom.

Najcharakteristickejšími skupinami látok schopných toxických účinkov v domácich podmienkach sú alkohol a jeho náhrady, kauterizačné a pracie kvapaliny, oxid uhoľnatý, niektoré lieky, huby a bobule, výrobky nízkej kvality.

2 Vlastnosti otravy jedlom

Otrava jedlom je akútna porucha tráviaca funkcia pri konzumácii skazených alebo jedovatých potravín a nápojov. Rozlišujú sa tieto typy takejto patológie: toxicko-infekčná a toxická (neinfekčná) otrava jedlom. Toxické infekcie prenikajú do žalúdka spolu s potravinami kontaminovanými patogénnymi mikroorganizmami. Najbežnejšie patogény sú:

1. Clostridium perfringens (Clostridium perfringens). Objavujú sa v tele v dôsledku zlého spracovania mäsové výrobky, strukoviny alebo hydina. Trvanie choroby u dospelého a dieťaťa nie je dlhšie ako 24 hodín. Nebezpečná odroda je Clostridium botulinum.
2. Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Rozvíja sa v rôznych produktoch. Domáci puding alebo omáčka, ktorá bola dlho mimo chladničky, sa stáva priaznivou pre jej reprodukciu. Stafylokok sa aktívne množí pri izbovej teplote vo výrobkoch, ako sú paštéty, údeniny, vinaigretty a mliečne výrobky.
3. Bacillus cereus (Bacillus cereus). Často spojené s jedením ryže, ktorá bola predtým kontaminovaná touto baktériou. Všetky produkty podliehajúce skaze, ktoré nie sú skladované pri teplote do 6 °C, sú nebezpečné. Mikroorganizmus je nebezpečný pre svoju tepelnú stabilitu.

K neinfekčnej otrave dochádza, keď prírodné a chemické jedy a toxíny prenikajú s jedlom. Najcharakteristickejšie sú najnebezpečnejšie otravy jedovatými hubami a bobuľami. Pri použití zle umytých a nespracovaných produktov sa do tela môžu dostať rôzne pesticídy používané na opeľovanie alebo výživu rastlín. Častou príčinou je prítomnosť dusičnanov. Do tejto kategórie patrí aj otrava alkoholom. Môžu vzniknúť tak z nadmerného množstva, ako aj z používania náhrad. Užívanie napríklad metylalkoholu môže mať za následok smrť alebo veľmi vážne poškodenie centrálneho nervového systému. priamy chemická otrava možno získať konzumáciou octu.

3 znamenia

Pri otrave jedlom sa príznaky objavujú v závislosti od stupňa poškodenia a etiologické dôvody. Môžete poznamenať spoločné znaky patológie: nevoľnosť, vracanie, hnačka, plynatosť, nadúvanie, nepohodlie a ťažkosť v žalúdku, zimnica, slabosť, bolesť hlavy, hojné slinenie, tachykardia.

Rôzne typy otravy majú charakteristické znaky:

1. Bakteriálne poškodenie - vracanie, kolika v bruchu, hnačka, pričom sa objavujú už 1 hodinu po požití nekvalitnej stravy.
2. Vírusová infekcia - horúčka, zimnica, vracanie pri otrave, bolesti hlavy a brucha, horúčka, sa objavia 10-45 hodín po jedle, v závislosti od typu infekcie.
3. Chemická otrava - hnačka, vracanie, závraty, zvýšené potenie a slinenie, bolesti brucha, tlak v očná buľva, sa môže objaviť už 0,5 hodiny po vstupe toxínu do tela.
4. Botulizmus – príznaky poškodenia CNS (problémy s rečou a zrakom), sucho v ústach, vracanie, svalová slabosť, ťažkosti s prehĺtaním. Čas do objavenia sa prvých príznakov je 10-20 hodín.

4 Zásady liečby

Čo robiť s otravou jedlom akútna forma doma? Najdôležitejšie je kedy akútna patológia pri otrave je potrebná prvá pomoc. Takéto núdzové opatrenia zahŕňajú výplach žalúdka, zavedenie sorbentových látok, zabezpečenie pitného režimu, obnovenie rovnováhy vody a soli. Konečným štádiom liečby by mali byť obnovovacie a preventívne postupy.

5 Vykonajte preplachovanie

Riešenie otázky, čo robiť v prípade otravy žalúdka doma, začína naliehavým umývaním gastrointestinálneho traktu. Ide o úplne prvú pomoc pri otrave. Účelom tohto postupu je naliehavé odstránenie toxínov a zvyškov potravín. V tomto prípade pomáha čistenie umelým zvracaním. Táto udalosť sa uskutočňuje v nasledujúcom poradí:

1. Pripravuje sa slabý (ružový) vodný roztok manganistanu draselného (môžete použiť roztok prášok na pečenie- 30 g na 2 litre vody pri normálna teplota).
2. Prvá časť roztoku sa vypije (môžete vypiť 300-400 ml každý).
3. Pomocou dvoch prstov sa vyvolá zvracanie.
4. Postup sa opakuje 3-4 krát, pričom treba vypiť 400-500 ml tekutiny (zvyčajne vypijú len 3-3,5 litra).

6 Zavedenie sorbentov

Na ďalšia etapa je potrebné odobrať sorbent na otravu jedlom, t.j. látka absorbujúca škodlivé prvky žalúdočného obsahu. Takýto nástroj pomáha rýchlo odstrániť toxíny zostávajúce po umytí. Najširšie uplatnenie nachádza ako sorbentový prípravok. Aktívne uhlie. Predáva sa v lekárňach vo forme štandardných tabliet. Dávka injektovaného sorbentu sa vypočíta z ďalšia podmienka: 1 tableta na každých 10 kg telesnej hmotnosti človeka.

Aktívne uhlie je vhodnejšie užívať v prípade otravy vo forme vodný roztok: celá dávka sa rozmieša v prevarenej vode (100 ml) pri normálnej teplote. V lekárni si namiesto obyčajného uhlia môžete kúpiť jeho bielu odrodu. Takáto látka absorbuje toxíny, ale neovplyvňuje užitočné zložky.

Ako účinné sorbenty môžete piť hotové prípravky v prípade otravy - Smektu, Laktofiltrum, Enterosgel.

7 Dodržiavanie pitného režimu

Akútny priebeh patológie vedie k rýchlej dehydratácii tela v dôsledku zvracania a hojnej hnačky. Za týchto podmienok je dôležité pamätať na to, že musíte veľa piť, aby ste kompenzovali straty tekutín. Toto je jediný spôsob podpory vodná bilancia a na obnovenie elektrolytickej rovnováhy by sa mala do vody pridať stolová soľ (v množstve 10-15 g na 1 liter vody). Pre účinnú liečbu musíte vypiť aspoň 2,5-3 litrov vody denne.

Pitie slanej vody sa odporúča striedať s použitím sladkého slabého čaju. Okrem toho sa na udržanie potrebnej minerálnej rovnováhy a kompletnej rehydratácie organizmu odporúča užívať Regidron a Oralit, ktoré zahŕňajú esenciálne stopové prvky, soľ a glukóza.

8 Lekárske ošetrenie

Ak je otrava spôsobená toxickými infekciami, potom sa nemôžete obísť bez liekovej terapie na zničenie patogénnych mikroorganizmov. Po predbežnom očistení žalúdka a zastavení silného zvracania sú predpísané finančné prostriedky na obnovenie črevnú mikroflóru: Hilak forte, Lineks, Mezim. Ak teplota stúpne nad 37,8 ° C, je potrebné užívať antipyretické lieky: Paracetamol, Ibuprofen. V prípade potreby sa užívajú špecifické antibiotiká podľa predpisu lekára. Neodporúča sa užívať lieky proti bolesti.

9 Preventívne opatrenia

Dôležitou podmienkou liečby akútnej otravy je zabezpečenie režimu liečebný pôst. Počas prvého dňa je potrebné zabezpečiť pokoj na lôžku a úplne odmietajú jesť (iba nápoje). V nasledujúcich 2 dňoch môžete zaviesť želé, sušienky bez prísad, tekutú zemiakovú kašu, ovsené vločky na vode. Zlepšenie Všeobecná podmienka postihnutý prichádza rýchlo po nevyhnutných zákrokoch, ale úplné zotavenie príde za 3-5 dní. Počas tohto obdobia sú možné malé zvyškové príznaky vo forme plynatosti, slabosti, miernej bolesti.

Prevencia otravy je v súlade so všetkými hygienické opatrenia, správne skladovanie produktov a ich kontroly kvality. Pri používaní produktov musíte sledovať dodržiavanie nasledujúcich pravidiel: nepoužívajte produkty s uplynutou dobou použiteľnosti; jedlo by nemalo mať neprirodzenú farbu a chuť, emisie plynov, vôňu; v nápojoch nie je povolený zákal a sediment. Nekupujte výrobky s poškodeným obalom. Osobitná pozornosť by sa mala venovať používaniu húb a bobúľ: môžete jesť iba rastliny, o ktorých niet pochýb. Pri príprave večere musíte prísne dodržiavať pravidlá tepelného spracovania.

Každý by mal vedieť, čo robiť v prípade otravy. Bohužiaľ, nikto nie je imúnny voči takejto nepríjemnosti a je dôležité vziať všetko potrebné opatrenia včas a v plnom rozsahu. Niekedy sa stane, že meškanie s poskytnutím prvej pomoci skončí veľmi zle.

Je charakterizovaná porušením normálnej činnosti tela v dôsledku prenikania toxických látok do tela endogénnou (vonkajšou) alebo exogénnou (vnútornou) cestou. Otravy sú domáce, samovražedné, priemyselné, alkoholické, z ktorých domáce sú pozorované v 95% prípadov. Jed sa môže dostať do tela nielen cez ústa, ale aj cez kožu, pľúca, sliznice v dôsledku uhryznutia jedovatým zvieraťom.

Nasledujúce príznaky naznačujú otravu:

• letargia;
• zimnica;
• nevhodné správanie pacienta;
• slzenie;
• studený a vlhký pot;
• kŕče;
• možné popáleniny (pokožka tela, jazyk, pery);
• zhoršené vedomie (toto je príznak ťažkej otravy);
• slinenie;
• únava;

Poznámka: za prítomnosti týchto príznakov by sa nemalo váhať, čím skôr sa liečba začne, tým je menej pravdepodobné, že sa vyvinú komplikácie a zhorší sa stav pacienta.

Hlavné zásady liečby otravy

Najprv by ste mali zavolať lekára, ktorý dokáže primerane posúdiť stav pacienta a predpísať správna liečba. Súčasne je dôležité zabezpečiť vykonávanie nasledujúcich zásad liečby otravy:

• odstránenie intoxikácie tela odstránením toxínov z tela;
• zabrániť dehydratácii;
• obnovenie črevnej mikroflóry;
• normalizácia fungovania gastrointestinálneho traktu prostredníctvom správnej a racionálnej výživy.

Dôležité:treba chápať rozdiel medzi liečbou otravy a črevnými infekciami, pri ktorých je potrebné prijímať a eliminovať infekčné agens množiace sa v tele. Okrem toho je črevná infekcia zvyčajne taká, ktorá sa lieči dlhodobo a najčastejšie v nemocnici.

Algoritmus akcií pri prvých príznakoch otravy

Včasná liečba je kľúčom k rýchlemu zotaveniu pacienta, pretože to minimalizuje účinok intoxikácie na jeho telo:

Indikácie pre hospitalizáciu v prípade otravy

Väčšina z otravy v domácnosti nevyžaduje hospitalizáciu, ale ťažké prípady je to povinné, najmä ak existuje ohrozenie života pacienta. Hospitalizácia je potrebná najmä v takýchto prípadoch otravy:

Čo užívať v prípade otravy doma

ľahký prúd otrava vyžaduje optimálny pitný režim a vhodnú stravu, nutnosť o špecifická liečba nemusí byť. Vo všetkých ostatných prípadoch lekár predpisuje lieky z nižšie uvedeného zoznamu podľa indikácií.

Dôležité: bezdôvodné užívanie antibiotík pri otravách, ako aj iné antimikrobiálne látky, len komplikuje priebeh ochorenia, a to zhoršením už existujúcej črevnej dysbakteriózy.

Diéta pri otravách

Je dôležité dodržiavať šetriacu diétu, piť veľa vody, aby sa zabránilo dehydratácii. Optimálne je jesť zlomkovo a v malých porciách, len čerstvé potraviny, tepelne spracované, nemastné, neslané a nekorenisté. Ideálne je, ak je jedlo dusené, dusené, podávané v stave pyré. Prísna strava sa zobrazuje 3-4 dni, po ktorých môžete postupne prejsť na obvyklú stravu, ale s výnimkou určitých potravín.

Poznámka:diéta na otravu je zameraná na minimalizáciu zaťaženia gastrointestinálneho traktu a jeho čo najrýchlejší návrat do stavu fyziologického fungovania. Je rovnako súčasťou liečby ako lieky.

Užitočné potraviny a nápoje pri otrave:

• čistá voda (varená, minerálna bez plynu;
• nesladený kompót zo sušeného ovocia;
• odvar z harmančeka, divokej ruže;
• sušienky;
• slizničné polievky;
• čaj (nesladený, zelený a čierny);
• pečené jablká (sladké a kyslé);
• ryža varená vo vode;
• tvaroh vo forme kastróla (od 5. dňa);
• odvar zo zeleniny;
• krekry;
• chudé ryby a mäso (iba od 5. dňa, nie skôr).

Potraviny, ktoré by sa nemali jesť v prípade otravy:

• Mlieko a mliečne výrobky. Táto výnimka platí akútne obdobie otravy a odstraňuje sa po 3 dňoch choroby.
• Vajcia. Môžu jesť od 5. dňa a iba vo forme párovej omelety, varenej a vyprážanej - najskôr po 15-20 dňoch.
• Cukor. Rovnako ako iné sladkosti len umocňuje fermentačné procesy v črevách.
• Čerstvé ovocie, zelenina (okrem banánov). Ovocné kyseliny dráždia už zapálený tráviaci trakt.
• Káva, údené, solené, konzervované výrobky sú tiež zakázané.

Recepty tradičnej medicíny na otravu

Použitie ľudových prostriedkov doma v boji proti otravám je prípustné len s miernym priebehom a po konzultácii s ošetrujúcim lekárom.

Otrava jedlom je jednou z najčastejších chorôb, ktorým čelí každý človek. Na zmiernenie následkov konzumácie určitých potravín je dôležité vedieť o príčinách otravy, diagnostike a liečbe doma.

Príznaky otravy

Najčastejšími príznakmi otravy jedlom sú nevoľnosť a vracanie. Ľudské telo je zložitý systém, ktorý má svoje vlastné obranné mechanizmy proti potenciálne nebezpečenstvo. Keď látky vyvolávajúce intoxikáciu preniknú zo žalúdka do krvi, telo sa ich zbaví zvracaním.

Dôležité vedieť: Zvracanie z otravy jedlom je zriedkavo náhle, ako napríklad kinetóza alebo porucha. vestibulárny aparát. Nevoľnosť môže začať nepríjemnými pocitmi v bruchu, bolesťou a opuchom.

Nevoľnosť je vo veľkej väčšine prípadov sprevádzaná všeobecným zhoršením pohody, čo sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

• svalová slabosť;
• ospalosť;
• bolesť hlavy;
• studený pot;
• zníženie krvného tlaku.

Mimoriadne alarmujúcim príznakom otravy je vizuálny resp sluchové halucinácie. Naznačujú, že toxín má patologický účinok na nervový systém, ktorého poškodenie môže byť nezvratné.

Ďalším príznakom otravy jedlom je horúčka. V prípade, že zvýšenie teploty je nevýznamné a krátkodobé, potom je teplota dôsledkom aktivácie imunitný systém a nie je nebezpečný.

Prvá pomoc pri otrave jedlom

Pri prvých príznakoch musí byť pacientovi poskytnutý úplný odpočinok a pokoj na lôžku. Hoci nepohodlie v bruchu spôsobí, že si pacient ľahne na chrbát, s silné závraty radšej si ľahni na bok. V prípade straty vedomia v tejto polohe bude riziko udusenia zvratkami minimálne.

Najbežnejšou technikou používanou v prípade otravy je príjem veľkého množstva tekutín. Je to nevyhnutné na vyvolanie zvracania a jeho zmiernenie. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať asi jeden a pol litra teplej prevarenej vody alebo roztoku sódy a manganistanu draselného. Potom treba pacienta uložiť do postele a dať mu nádobu alebo umývadlo.

Ako pripraviť roztok manganistanu draselného na umývanie?

Manganistan draselný nalejte do teplej prevarenej vody zohriatej na 30 - 40 stupňov, kým roztok nezíska tmavú farbu. ružová farba ak sa dieťaťu urobí výplach žalúdka - svetloružová farba. Je potrebné vypiť 2 - 3 litre výsledného roztoku a potom vyvolať zvracanie.

Je dôležité mať na pamäti, že po každom záchvate zvracania je potrebné podať pacientovi tekutinu. Odstránením produktov, ktoré vyvolali otravu z tela, telo stráca tekutinu. To môže mať za následok dehydratáciu.

Ale dať jedlo osobe po zvracaní je prísne zakázané po celý deň. Zvyčajne tento proces riadi samotné telo, takže pacient nemá chuť do jedla. Ale v prípade, že osoba má v anamnéze choroby tráviaceho traktu, môžete jesť potraviny, ktoré nemajú soľ a cukor. Nezneužívajte tuky a bielkoviny: najlepšia možnosť večera po zvracaní sú sacharidy, ktoré obnovia energiu. Môžete si napríklad vziať ovsené vločky s vodou.

Čo možno užívať v prípade otravy?

Každá osoba, ktorá zažila otravu jedlom, by si mala pamätať na to, že berie akékoľvek lekárske prípravky bez príslušných pokynov ošetrujúceho lekára je prísne zakázané.

• Aktívne uhlie;
• polyphepan;
• Enterosgel.

Na liečbu si musíte vybrať jeden liek a užívať ho podľa kurzu.

So silným a hojné zvracanie môže dôjsť k dehydratácii. Je dôležité pochopiť, že dehydratácia nie je len nedostatok tekutín, je to porušenie rovnováha voda-soľ v tele. Aby sa obnovila požadovaná hladina solí a zabezpečila sa konzervácia prichádzajúcej tekutiny, je potrebné odobrať špeciálna droga. Taká droga je Alvogen.

Existuje skupina liekov, ktoré môžu zastaviť záchvaty zvracania a hnačky. Vo väčšine prípadov sa užívanie takýchto liekov nevyžaduje, pretože zvracanie vám umožňuje rýchlo odstrániť toxíny z tela. Niekedy však vracanie alebo hnačka nadobúdajú pre človeka nebezpečný charakter av tomto prípade je lepšie zastaviť proces, keď už väčšina toxínov odíde.

Najpopulárnejšou drogou v tejto skupine je Motilium. Je dôležité mať na pamäti, že menovanie antiemetiká môže len ošetrujúci lekár.

V niektorých prípadoch plán predpisovania otravy jedlom zahŕňa antibiotiká. Ale na takéto vymenovanie je potrebné laboratórne zistiť, že príčinou príznakov otravy je konkrétny vírus. Navyše, kedy rozprávame sa Konkrétne pri otravách jedlom sú antibiotiká zriedka užitočné.

Tip lekára: Môže sa použiť, ak je to indikované symptomatická liečba: lieky, ktoré zmierňujú nepohodlie v prípade otravy. Ide o antispazmodiká (no-shpa, spazgan) a antipyretiká (ibuprofén, paracetamol).

Čo robiť po otrave?

Aby sa po otrave jedlom čo najrýchlejšie zotavilo, je dôležité pamätať na odporúčania rehabilitačného obdobia, ktoré budú relevantné pre každú osobu. V prvom rade je mimoriadne dôležité dodržiavať šetriaci režim. Akákoľvek somatická patológia je pre telo významnou záťažou, takže telo potrebuje čas na zotavenie. Strava má prvoradý význam. Je potrebné vylúčiť nielen rýchle občerstvenie, slané, údené a sladké jedlá, ale aj všetky potraviny, ktoré môžu dráždiť sliznicu žalúdka. Medzi takéto produkty patrí ovocie, bobule, zelenina.

Dôležité je konzumovať veľké množstvo kvapaliny. Užitočný bude silný čierny čaj bez cukru: čajové lístky obsahujú taníny, ktoré neutralizujú fermentačný proces v tráviaci trakt. Užitočné budú aj obilniny varené vo vode, kurací vývar, vegetariánska polievka. Musíte jesť v malých porciách, aby ste nepreťažili tráviaci trakt.

Ak po otrave pretrvávajú nepríjemné pocity v bruchu, nadúvanie, plynatosť, znamená to, že po otrave sa vytvorila črevná dysbakterióza. Aby ste obnovili rovnováhu baktérií, môžete si vziať akékoľvek fermentované mliečne výrobky s predponou „bio“ v názve alebo lieky: Linex, bifidumbakterín, Bioflóra.

Pri správnej liečbe a bez komplikácií všetky príznaky vymiznú za 2-3 dni. Diétu však treba dodržiavať aspoň jeden týždeň, plynule prejsť na obvyklú stravu.

Aké potraviny sú najčastejšou príčinou otravy jedlom?

1. Najviac sú mäsové výrobky spoločná príčina otravy, najmä v horúcom období. Vo väčšine prípadov problém spočíva v porušení technológie skladovania potravín. Pri rozmrazovaní a následnom mrazení sa už v mäse môžu vytvárať baktérie, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom.
2. Ryby - použitie starých rýb v procese solenia alebo údenia sa často stáva neviditeľným kvôli arómam. Ale napriek tomu je otrava rybami jednou z najzávažnejších z hľadiska symptómov.
3. Huby sú najznámejšou potravinou, ktorá môže spôsobiť otravu, ale našťastie nie najbežnejšou z hľadiska prevalencie. Príznaky otravy hubami sú veľmi závažné a priebeh ochorenia môže spôsobiť nielen vážne poškodenie zdravia, ale aj smrť.
4. Ovocie a zelenina – môžu spôsobiť otravu, ak sú ošetrené chemikáliami.
5. Konzervované potraviny - spôsobujú otravu, ak sa počas procesu konzervácie do nádoby dostali baktérie, ktoré sa môžu množiť bez svetla a vzduchu.
6. Fermentované mliečne výrobky – pri použití po dátume spotreby alebo pri nesprávnom skladovaní sa do tela môže dostať zlatý stafylokok, ktorý spôsobí otravu.

Musím navštíviť lekára?

V prípade otravy nie je vždy potrebné konzultovať s lekárom. V prípade, že príznaky otravy zmiznú samy o sebe po 1-3 dňoch a neexistujú žiadne varovné značenie ako horúčka teplo, halucinácie, vyrážka na tvári, stopy krvi v stolici alebo zvratky.

Ak sa vyskytne niektorý z vyššie uvedených príznakov, okamžite zavolajte. ambulancia na hospitalizáciu. Pri absencii alarmujúcich príznakov sa môžete poradiť s lekárom, aby ste počas obdobia rehabilitácie a zotavenia tela poskytli odpočinok na lôžku.

Ako sa v budúcnosti neotráviť?

Je realistické minimalizovať riziko otravy jedlom, ak budete dodržiavať niekoľko pravidiel a odporúčaní:

1. Surové potraviny musia byť starostlivo dezinfikované.
2. Mäso a ryby musia byť tepelne spracované do štádia úplnej pripravenosti.
3. Varené jedlo by sa nemalo skladovať dlhšie ako tri dni, a to ani v chladničke.
4. Nejedzte jedlo varené na ulici alebo v zariadeniach s pochybnými hygienickými podmienkami.
5. Pred každým jedlom je mimoriadne dôležité umyť si ruky, prípadne použiť špeciálne antibakteriálne obrúsky.
6. Neodporúča sa používať vodu z prameňov, stĺpov, vodovodných kohútikov.
7. Pri nákupe výrobkov je dôležité venovať pozornosť dobe ich výroby, podmienkam skladovania, vzhľad, neporušenosť balenia.

Takže otrava jedlom je častý výskyt, ktorému sa možno vyhnúť dodržiavaním základných pravidiel a v prípade potreby aj vyliečiť, rýchlo odstrániť toxíny z tela a normalizovať trávenie.

Väčšina z nás sa v živote stretla s otravou tela jedlom alebo tekutinou obsahujúcou toxické látky alebo patogénne mikroorganizmy. Zároveň nie je vždy možné určiť, ktorá potravina prispela k rozvoju patologický proces. Pozrime sa podrobnejšie, prečo dochádza k otrave jedlom, domáca liečba a prvá pomoc obeti, ako aj prevencia.

Príčiny otravy

Najčastejšie spolu s jedlom prenikajú mikróby a baktérie do gastrointestinálneho traktu a syntetizujú toxíny v procese vitálnej aktivity, ktoré spôsobujú nepríjemné príznaky. Niektoré potraviny môžu byť navyše zdrojom pesticídov, ktoré tiež vyvolávajú otravu jedlom. Špinavé ruky ktoré obsahujú patogény, môže viesť k ich prenikaniu do žalúdka počas jedla.

Aké potraviny sú najčastejším zdrojom otravy jedlom?

Bobule/zelenina/ovocie. Pesticídy používané v procese poľnohospodárskej technológie akýchkoľvek plodín sa môžu hromadiť v plodoch. Plody, ktoré boli negramotne skladované napríklad pri vysokých teplotách, sa začínajú rozkladať a stávajú sa živnou pôdou pre patogénnu mikroflóru. Patogénne mikróby sú takmer vždy prítomné v neumytom ovocí a bobuliach.

Ryby. Pokazené alebo otrávené ryby vždy spôsobujú otravu jedlom. To platí najmä pre proces fajčenia produktu, ktorý sa vykonáva v rozpore s technológiou.

Mäso. Nedodržanie pravidiel skladovania prípravku vedie k rozvoju nebezpečných mikroorganizmov. Nedostatočné tepelné spracovanie neumožňuje ničiť mikróby prítomné v produkte.

Huby. Najčastejšia príčina ťažkej intoxikácie. Otravu spôsobujú jedovaté huby aj jedlé, no pestované v nepriaznivom prostredí. environmentálna situácia. Huby ako špongia absorbujú a absorbujú všetky zlúčeniny v okolitom priestore, vrátane jedov, chemikálií, ťažké kovy, rádionuklidy, karcinogény. Pri nakladaní húb by ste sa mali okamžite poradiť s lekárom, pretože život človeka priamo závisí od rýchlosti pomoci.

Konzervy. Existovať nebezpečné baktérie ktoré sa vyvíjajú vo vákuu. Ak sa nedodrží technologický postup konzervovania mäsa, rýb, zeleniny, môžu sa stať zdrojom nebezpečnej otravy. Napríklad, smrteľné ochorenie Botulizmus sa najčastejšie vyskytuje v dôsledku jedenia domácich konzervovaných potravín. Ak sa objavia známky opuchu veka/nádoby alebo vnútorný povrch pokrytý hrdzavými škvrnami, nemali by ste riskovať svoj život, ale okamžite vyhodiť výrobok do žľabu na odpadky.

Mlieko a všetky mliečne výrobky. Pri skladovaní výrobkov bez chladničky sa v nich množí stafylokok aureus, čo spôsobuje ťažkú ​​otravu.

Exspirované a nevyhovujúce produkty priemyselnej výroby. Po uplynutí dátumu spotreby / dátumu spotreby sa v produktoch aktívne množí patogénna mikroflóra. Nekupujte výrobky s poškodeným obalom. Pri použití tovaru z nekvalitných surovín, najmä pri porušení technológie, sa riziko otravy jedlom mnohonásobne zvyšuje.

Príznaky otravy

Prvé príznaky sa objavia v priemere 2 hodiny po konzumácii kontaminovaného jedla. Niekedy telo reaguje na toxické látky oveľa rýchlejšie, snaží sa možné spôsoby zbaviť sa jedov. Symptómy každého pacienta sú odlišné, ale existujú príznaky všeobecnej intoxikácie tela, ktoré sú charakteristické pre otravu jedlom, gastroenterokolitída a dehydratácia:

• ostré bolesti v epigastrickej oblasti;
• plynatosť, dunenie v žalúdku;
• hojné slinenie, nevoľnosť, vracanie;
• viacnásobné hnačka;
• bledosť koža;
• zvýšené potenie;
• horúčka, zimnica;
• letargia, slabosť;
• bolesť hlavy;
• smäd;
• bolesti kostí, svalov, kĺbov.

Liečba otravy

V prípadoch nebezpečných prejavov: strata vedomia, kožná vyrážka, ostré nadúvanie, silná bolesť, tmavnutie / dvojité videnie by mali okamžite zavolať tím lekárov. Liečba otravy jedlom doma je neprijateľná, ak sa stav pacienta rýchlo zhoršuje.

Prvou pomocou pri otrave jedlom je umytie žalúdka, aby sa rýchlo odstránili toxické látky, ktoré sa ešte nevstrebali do krvného obehu. Osvedčeným spôsobom je použitie 2 litrov jemne ružového roztoku manganistanu draselného ( manganistan draselný, manganistan draselný), po ktorom musí pacient vyvolať zvracanie stlačením na koreň jazyka. V nemocnici sa umývanie vykonáva pomocou sondy.

Pri absencii hnačky je vhodné užívať preháňadlá. Ak pacient môže prijímať tekutiny sám, potom sa mu podáva slané preháňadlo ( síran horečnatý, 15 g / 0,4 l vody).

Na odstránenie toxínov, ktoré sa už dostali do tela, sa používajú sorbenty, napríklad aktívne uhlie, enterosgel, smektit, atoxyl, polysorb atď. Pacientovi sa poskytuje dostatok nápojov (minerálna voda bez plynu, mierne sladká teplý čaj), aby sa zabránilo dehydratácii.

V budúcnosti je žiaduce užívať lieky, ktoré obnovujú črevnú mikroflóru - prebiotiká a probiotiká. Dobre sa osvedčil bifidumbakterín, jogurt, bionorm, linex atď.. Doma si môžete jogurt a fermentované mliečne výrobky uvariť sami pomocou bežné mlieko a farmaceutických štartovacích kultúr. Denne je vhodné vypiť aspoň 1/2 litra pripraveného nápoja.

Diétna terapia pri otravách jedlom

Po odstránení akútne prejavy, spravidla za deň musí otrávená osoba týždeň dodržiavať určitú diétu. Na druhý deň po intoxikácii sa odporúča použiť krekry s nesladeným čiernym čajom a varenou ryžou bez soli.

V budúcnosti musia byť všetky výrobky dôkladne dusené. Užitočná zemiaková kaša, ovsené vločky alebo pohánka, slabý kurací vývar, šípkový nálev. Neskôr sa do jedálneho lístka zavedie varené diétne mäso - morčacie alebo kuracie filé, obilniny bez oleja, dusená zelenina, pečené jablká, zrelé banány, sušienky, sušené ražný chlieb.

Prevencia otravy

Aby ste sa vyhli otrave, musíte dodržiavať nasledujúce preventívne opatrenia:

1. Vo všetkých situáciách si pred jedlom umyte ruky.
2. Zeleninu a ovocie dôkladne opláchnite veľkým množstvom tečúcej vody. Na odstránenie toxínov skúsené gazdinky odporúčajú namočiť všetku zeleninu a ovocie na štvrťhodinu do mierne osoleného roztoku (1 čajová lyžička na 1 liter vody).
3. Odmietajte jesť akékoľvek jedlo, ktoré vyvoláva podozrenie.
4. Nekupujte na trhoch domáce údeniny, mliečne výrobky, konzervy, sušené huby (najmä spontánne).
5. Vždy dbajte na načasovanie implementácie produktov.
6. Mäso, ryby a vajcia by sa mali tepelne spracovávať dlhodobo.
7. Zabráňte kontaktu potravín s hmyzom (muchy, osy) a zvieratami, ktoré môžu byť prenášačmi patogénov.
8. Včas upratajte pripravené jedlá a potraviny v chladničke.

Otrava jedlom - liečba doma ľudovými prostriedkami

jód. Po výplachu žalúdka dajte pacientovi vypiť roztok jódu - 8k. v pohári teplej prevarenej vody.

Bielizeň. Odvar ľanové semienko normalizuje trávenie, odstraňuje toxíny, obaľuje sliznice, zmierňuje tráviace ťažkosti. Polievková lyžica semien sa dusí vo vodnej saune naplnenej litrom vody 5 minút. Príjem 100 ml napätého hlienu 1-3 krát denne.

Palina + rebríček . 1 lyžička palina a yarrow nalejte ½ litra vriacej vody, trvajte na štvrťhodine, prefiltrujte, rozdeľte na 5 dávok, pite počas dňa.

Včelí med. Včelí produkt má silné antibakteriálne, antimikrobiálne a dezinfekčné vlastnosti. Stačí trikrát denne rozpustiť 1 čajovú lyžičku sladkého produktu, zapiť teplou prevarená voda.

rasca. Pomelieme v mlynčeku na kávu alebo rozdrvíme v mažiari na prášok semienka rasce. Prijme sa lyžica finančných prostriedkov rehabilitačné obdobie po otrave jedlom, vypitie pohára pitná voda.

Dill. Odvar z kôprových semien vám umožňuje rýchlo očistiť telo od toxických zlúčenín. Čajová lyžička semien korenia sa odoberie na 300 ml vriacej vody, kvapalina sa varí vo vodnom kúpeli 3 minúty, prefiltruje sa. Na udržanie draslíka v tele, strateného počas hnačky a vracania, sa do vývaru pridá lyžica prírodného medu. Pripravený nápoj sa pije po malých dúškoch počas celého dňa.

Všetky navrhované prostriedky sú účinné len pri miernej otrave. Závažná intoxikácia tela môže byť neutralizovaná iba v nemocničnom prostredí. Byť zdravý!

V prípade intoxikácie je dôležité začať vykonávať činnosti zamerané na odstránenie škodlivé látky z tela, takže otázka, aké lieky možno užívať v prípade otravy doma, je veľmi relevantná.

Prečo môžete dostať otravu jedlom

Pod intoxikácia jedlom Je obvyklé chápať porušenie funkcií orgánov a systémov spôsobené vniknutím toxínov alebo jedov. Podľa závažnosti Existujú tri typy otravy: ťažká, stredná a mierna.

Medzi najčastejšie patogény patria:

• clostridium perfringens, vstupuje do tela v dôsledku nekvalitného spracovania mäsa, hydiny, rýb;
• Staphylococcus aureus, aktívne sa množí pri izbovej teplote. Najpravdepodobnejšími biotopmi sú šaláty, fermentované mliečne výrobky, koláče, koláče, omáčky;
• bacillus cereus, náchylné sú všetky produkty podliehajúce skaze, ktoré neboli skladované pri teplotách do 6 °C.

Zvlášť nebezpečné prírodné a chemické toxíny, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom doma, sa nachádzajú v jedovatých hubách a bobuliach, nekvalitných potravinách s uplynutou dobou spotreby. Otravu môže spôsobiť aj nedbalo umyté ovocie a zelenina, ktoré boli predtým ošetrené pesticídmi používanými na hnojenie rastlín. Alkohol, náhrady možno tiež pripísať do rovnakej kategórie. Áno, sú prípady úmrtia z otravy metylalkohol. Potravinová chemická intoxikácia nastáva, keď ocot vstúpi do žalúdka.

Príznaky otravy jedlom:

1. Bakteriálne: vracanie, nevoľnosť, bolesť brucha a kolika, hnačka.
2. Vírusové: horúčka, zimnica, chvenie, bolesť žalúdka, vracanie, horúčka.
3. Chemické: zvýšené potenie, závraty, vracanie, hnačka, slinenie, bolesť očí.
4. Botulizmus: postihnutý je centrálny nervový systém, objavuje sa zvracanie, sucho v ústach, slabosť.

Ak máte podozrenie na otravu jedlom, mali by ste okamžite konzultovať s lekárom, najmä ak ide o deti. Prístup k lekárskej starostlivosti však nie je vždy dostupný.

Pri akútnej patológii je potrebné prijať núdzové opatrenia vrátane výplachu žalúdka, užívania sorbentov a obnovenia rovnováhy voda-soľ. Skvelá hodnota má správnu organizáciu diétne jedlo. Poslednou fázou liečby sú obnovovacie postupy, ktoré zahŕňajú odber multivitamínové komplexy. Spravidla sa zotavenie vyskytuje za 3-5 dní.

Klinický obraz otravy jedlom

Prvé príznaky ochorenia sa objavia počas prvých 2-6 hodín po zjedení kontaminovanej alebo nekvalitnej stravy. S ťažkou otravou jedlom Klinické príznaky sa môže vyvinúť v prvých hodinách.

Upozorňujeme, že v prípade botulizmu sa prvé príznaky ochorenia môžu vyvinúť po 1-2 dňoch.

V prípade otravy jedlom sa objavia nasledujúce príznaky:

• nevoľnosť, po ktorej nasleduje vracanie. Zvratky môžu pozostávať zo zvyškov zjedeného jedla, žlče, žalúdočnej šťavy. Zvracanie prináša dočasnú úľavu, ale potom sa nevoľnosť vráti;
• bolesť brucha môže byť lokalizovaná v žalúdku alebo môže byť typu črevnej koliky;
• zvýšenie telesnej teploty je možné s črevná infekcia alebo s rozvojom zápalových komplikácií, ako je gastritída, pankreatitída, cholecystitída. So salmonelózou sa môže zvýšiť na 39,5 stupňov;
• hnačka sa vyvíja v prvých hodinách ochorenia. Pri salmonelóze je stolica penivá, nazelenalá a pri úplavici - vodnatá, škvrnitá krvou. Hnačku môžu sprevádzať kŕče v bruchu. hojná hnačka vedie k rýchlemu zvýšeniu dehydratácie;
• plynatosť a zvýšený výtok plynu sú sprevádzané bolesťou v črevnej oblasti;
• všeobecná slabosť, závraty sprevádzajú syndróm intoxikácie. Pacient sa stáva letargickým, ospalým;
• tachykardia (rýchly tlkot srdca), hypotenzia (nízky krvný tlak) - príznaky toxický účinok na tele straty potravy a tekutín. V prípade otravy niektorými druhmi húb, zvýšenie v krvný tlak. Pri ťažkej dehydratácii sa pulz stáva slabým, arytmickým;
• respiračné zlyhanie sa vyvíja s intoxikáciou tela. Osoba dýcha často, povrchne, sťažuje sa na dýchavičnosť;
• kŕče po celom tele, podobne ako epileptický záchvat, charakteristické pre porážku nervový systém toxíny. To je možné pri intoxikácii hubami, rybami, alkoholom;
• poruchy vedomia, hlboká kóma - príznaky vážny stav chorý. Vyvíjajú sa s akútnej otravy, infekčno-toxický šok.

Upozorňujeme, že u malých detí sa stav zhoršuje rýchlejšie ako u dospelých. Ich telo sa veľmi ťažko vyrovnáva s toxínmi a stratou tekutín, elektrolytov.

Aké je nebezpečenstvo otravy jedlom

Mnohí sú zvyknutí považovať otravu jedlom za neškodný a maličký stav, pri ktorom nemusíte vyhľadávať lekársku pomoc. Mierna otrava vo väčšine prípadov skutočne nepredstavuje nebezpečenstvo ľudský život, ale iba lekár po vyšetrení pacienta môže konkrétne posúdiť závažnosť ochorenia a stav pacienta.

Nasledujú stavy, ktoré sa často vyvíjajú na pozadí ťažkej otravy jedlom:

• Infekčno-toxický šok je stav spôsobený ťažkou intoxikáciou a veľkou stratou tekutín. Šok je sprevádzaný narušením kardiovaskulárneho systému dýchanie, mozog a obličky.
• Akútna gastritída sa vyvíja s ťažkou otravou žalúdka toxínmi. Sliznica tohto orgánu sa zapáli. Teplota pacienta stúpa, stav sa zhoršuje.
• Akútna pankreatitída je zápal pankreasu. Pacient pociťuje neznesiteľné bolesti pásov v bruchu, má nekontrolovateľné vracanie, môže sa znížiť hladina glukózy v krvi a na koži pri pupku sa objavia modriny. Teplota stúpa nad 38 stupňov. Tento stav vyžaduje naliehavú chirurgickú intervenciu.
• Akútne porušenie obličiek je sprevádzané znížením množstva moču, opuchom, bolesťou v dolnej časti chrbta.
• Gastrointestinálne krvácanie je komplikáciou otravy jedlom, ktorá sa často vyskytuje u pacientov s chronická gastritída a peptický vred. Vyvíja sa čierne vracanie a stolica, ťažká slabosť, bledosť kože, tachykardia.

Očista tela

Tieto postupy sú nevyhnutné, práve s nimi by sa mala začať liečba otravy jedlom. Účelom manipulácie je pomôcť žalúdku zbaviť sa zvyškov potravy, ktoré spôsobili intoxikáciu a škodlivé toxíny.

Aj keď je otrava sprevádzaná silné vracanie, to na úplné prečistenie organizmu nestačí. Bude ju treba zavolať prirodzene pomocou špeciálneho roztoku.

Umývanie by malo prebiehať v nasledujúcom poradí:

1. Pripravte roztok manganistanu draselného (voda by mala byť Svetlo ružová). Pri absencii manganistanu draselného môžete použiť obvyklé pitná sóda(1 polievková lyžica na 2 litre prevarenej vody pri izbovej teplote).
2. Vypite 300-400 ml roztoku.
3. Zvracanie vyvolajte umelo stlačením prstov na koreň jazyka.
4. Postup zopakujte ešte niekoľkokrát. Počet dávok roztoku vypitých naraz by mal byť najmenej 500 ml.

Spolu s prvým zvracaním vyjde hlavná časť jedla, ale výplach žalúdka možno zastaviť až vtedy, keď sa tekutina vytlačená zo žalúdka stane úplne čistou a priehľadnou.

Neprítomnosť nutkania na vracanie znamená, že produkt, ktorý spôsobil otravu, sa presunul zo žalúdka do čriev. V tomto prípade je postup prania už neúčinný a nezmyselný.

Hnačka, podobne ako vracanie, nie je nič iné obranná reakcia telo pre toxíny, ktoré sa dostali do gastrointestinálny trakt. Niektorí pacienti robia bežnú chybu, keď sa o to pokúšajú lieky napríklad imodium a jeho analógy zastavujú tento jav. Treba pochopiť, že hnačka je najrýchlejšia a efektívna metóda zbaviť sa škodlivých látok. Oneskorenie stolica povedie k tomu, že procesy absorpcie toxických jedov a ich rozklad budú pokračovať, a preto sa stav pacienta zhorší. O otázke užívania liekov proti hnačke môže rozhodnúť iba ošetrujúci lekár.

Ak pacient nemá hnačku, musíte to zavolať laxatívami alebo klystírom. ale ľudové prostriedky ktorý môže vyvolať hnačku, je lepšie ho neužívať, aby sa nezhoršil priebeh ochorenia.

Príjem sorbentov

Ďalším krokom pri liečbe otravy jedlom je zavedenie sorbentových prípravkov do tela. Činnosť týchto fondov je zameraná na absorbovanie škodlivé prvky obsiahnuté v žalúdku a ich rýchle vylučovanie.

Najbežnejším sorbentom používaným na intoxikáciu je aktívne uhlie. Tento liek vo forme štandardných čiernych tabliet nájdete v akomkoľvek domáca lekárnička a veľmi pomáha pri otravách. Uhlie by sa malo používať v množstve jedna tableta na 10 kilogramov hmotnosti. Liek sa môže užívať dvoma spôsobmi: žuť a piť veľká kvantita tekuté alebo zriedené vo vriacej vode.

V prípade otravy môžete užiť aj biele aktívne uhlie, ktoré je dostupné v tabletách alebo prášku. Predpokladá sa, že na rozdiel od čiernej odstraňuje toxíny, ale neovplyvňuje prospešné prvky, ktoré sú v tele.

Ďalšia výhoda biely sorbent je dávkovanie: stačia 2-3 tablety (v závislosti od veku a individuálne vlastnosti pacient, stupeň otravy).

• smecta;
• enterosgel;
• laktofiltrum;
• attapulgit;
• polysorb;
• polyphepan.

Tieto lieky prispievajú k rýchlej eliminácii toxických látok adsorpciou. Mali by sa užívať v intervale medzi užívaním iných liekov, v období neprítomnosti zvracania.. Kontraindikácie užívania takýchto liekov zahŕňajú vysokú horúčku, žalúdočné vredy. Starší ľudia a malé deti by sa mali používať opatrne po konzultácii s lekárom.

Obnovenie rovnováhy voda-soľ

Zvracanie a hnačka, ktoré sú prirodzenou reakciou tela na toxíny, však prispievajú k odstraňovaniu živín a tekutín. Musí sa doplniť. Počas choroby pacient by mal veľa piť, aby udržal vodnú rovnováhu. Na tento účel je najvhodnejšia minerálna voda bez plynu.

Na udržanie rovnováhy elektrolytov sa odporúča piť vodu s malým množstvom vody. stolová soľ(nie morské). Roztok sa pripraví z 1 litra vody a 1 lyžičky. soľ. Denne treba vypiť aspoň 2-2,5 litra osolenej vody. Zároveň musíte dodržiavať isté pravidlo: pohár vody hodinu pred jedlom, po jedle nemôžete hodinu piť. Takto bude žalúdok pripravený ďalšie stretnutie jedlo a začnú správne vylučovať žalúdočnú šťavu.

Na obnovenie minerálnej rovnováhy je indikované použitie prípravkov rehydron a oralit.(obsahujú stopové prvky, glukózu a soli).

V prípade otravy môžete piť aj slabé sladké čierne resp zelený čaj, odvar z harmančeka alebo divokej ruže.

Lekárske ošetrenie otravy

Po očiste organizmu je indikovaná regeneračná terapia probiotikami na obnovenie črevnej mikroflóry. Normálna črevná biocenóza po intoxikácii je preto takmer vždy narušená po zotavení sa odporúča užívať lieky obsahujúce prospešné baktérie . Patria sem Hilak Forte, Lineks, Bionorm, Bioflor.

Ak je otrava jedlom sprevádzaná horúčkou, je potrebné užívať antipyretiká (ibuprofén, paracetamol).

Samoliečba je nebezpečná! Antibiotiká, lieky proti bolesti, ako aj špecifické lieky (antiemetiká a lieky proti hnačke a pod.) predpisuje lekár!

Terapeutická diéta

Počas obdobia akútna intoxikácia pacient spravidla necíti túžbu po jedle. To však neznamená, že by mal odmietať jesť. Oslabené telo potrebuje silu na boj s chorobou. Okrem toho žalúdok a črevá nedokážu úplne obnoviť epitel bez jedla je to problematické. Samozrejme, nemožno nútiť ani dospelého, ani dieťa, ktoré nechce jesť, ale špeciálne in liečebné účely hlad sa nepraktizuje.

Počas otravy je potrebné dodržiavať prísnu diétu, pretože gastrointestinálny trakt nefunguje správne a nedokáže sa vyrovnať s veľkým množstvom jedla.

Počas obdobia otravy sú zakázané:

• mastné, slané, ťažké jedlá;
• mliečne výrobky vrátane mlieka;
• Produkty rýchle občerstvenie, polotovary;
• alkohol;
• omáčky, kečup, majonéza;
• ovocie, zelenina, surové bobule;
• sladké.

Musíte jesť 5 krát denne, v malých porciách. Jedlo musí byť varené alebo dusené. Vyprážané jedlo je vylúčené.

Diéta pacienta by mala pozostávať z:

• zemiaková kaša na vode, bez oleja;
• varená ryža;
• ovsené vločky, krupicová kaša (na vode);
• kuracie mäso;
• sušienky, sušienky;
• nízkotučné bujóny.

Je povolené používať banány ako ovocie obohatené o živiny a vodné melóny, ktoré majú diuretický účinok.

Kedy je nutná hospitalizácia?

Otrava jedlom je úspešne liečená doma, ale v niektorých prípadoch kvalifikovaná zdravotná starostlivosť. Hospitalizácia je indikovaná u detí mladších ako tri roky. U detí by sa liečba intoxikácie mala vykonávať iba pod dohľadom. lekársky personál , pretože hnačka a vracanie veľmi rýchlo vedú k dehydratácii. malé dieťa donútiť ho piť je takmer nemožné a v nemocnici mu budú podávať vnútrožilové rehydratačné roztoky. Hospitalizované sú aj tehotné ženy a starší ľudia.

Liečba v nemocničnom prostredí je indikovaná pre:

• intoxikácia spôsobená jedovaté rastliny a huby;
• ťažká forma otravy;
• hnačka (viac ako 10-12 krát denne);
• vysoká teplota;
• hnačka s krvou;
• pretrvávajúce vracanie;
• zvýšenie príznakov ochorenia;
• nadúvanie;
• strata vedomia;
• nadmerná slabosť.

Pri ktoromkoľvek z týchto príznakov by ste mali okamžite zavolať sanitku.

Obdobie zotavenia po otrave

Akákoľvek otrava je stresujúca pre všetky orgány a systémy. Je dôležité vedieť, čo robiť po otrave. Keď opustíte nemocnicu, váš lekár vám poradí správnej výživy a ambulantná liečba.

V prvých 2 týždňoch by mal pacient dodržiavať diétu, prestať fajčiť, piť alkohol, vyprážané, údené, mastné a korenené.

Na obnovenie črevnej mikroflóry sú predpísané probiotiká - prípravky, ktoré obsahujú prospešné baktérie. V prípade komplikácií (gastritída, cholecystitída) sa liečia.

Ľudové lieky na otravu jedlom

Ľudové metódy boja proti intoxikácii však neboli zrušené majú sa užívať po konzultácii s lekárom a len vtedy mierny stupeň otravy.

Infúzia škorice

Škorica je prírodný spazmolytikum a prírodný absorbent. Škoricový nálev pripravíme nasledovne: do 250 ml nasypeme štipku sušenej a drvenej kôry horúca voda necháme lúhovať 15-20 minút. Precedený vývar piť počas dňa v malých dávkach. Odporúčaný objem je 1,5 litra.

Odvar z rebríčka a paliny

Liečivé rastliny, ktoré účinne čistia žalúdok od toxínov, varte 1 polievkovú lyžicu, zalejte litrom vriacej vody. Nechajte lúhovať 15 minút, preceďte. Vývar rozdelený na 5 rovnakých častí, piť počas dňa.

Môžete použiť všetky druhy rastlín - korene, kvety, listy, pretože prispievajú k rýchlemu zotaveniu. Marshmallow (1 čajová lyžička koreňov alebo 2 polievkové lyžice kvetov a listov) nalejte pohár vriacej vody, nechajte 4 hodiny. Pite 3x denne. Môžete pridať pol lyžičky medu.

Kôprový odvar s medom

Med podporuje zadržiavanie draslíka, ktorý sa vylučuje pri hnačkách a zvracaní.. Kôpor znižuje bolesť brucha, uľahčuje zvracanie a podporuje rýchle odstránenie toxínov. Čajová lyžička kôprových semien sa varí 1,5 šálky vriacej vody, varí sa 3 minúty. Ochlaďte, napnite, do teplého vývaru pridajte lyžičku včelárskeho produktu. V prípade otravy jedlom doma by sa infúzia mala užívať najmenej 1 liter denne.

Ako sa vyhnúť otrave jedlom

Preventívne opatrenia na zabránenie intoxikácie sa znižujú na súlad s nevyhnutnými hygienické postupy, len jesť kvalitné produkty správnu trvanlivosť.

1. Dodržiavajte osobnú hygienu.
2. Buďte opatrní so zeleninou a ovocím.
3. Nekupujte výrobky s porušeným zapečateným obalom.
4. Nejedzte potraviny po expirácii.
5. Neváhajte vyhodiť zakalené nápoje s usadeninou, potraviny s zlý zápach a ochutnať, ako aj hotové jedlá, ktoré stoja v chladničke viac ako tri dni.
6. Jedzte len tie huby a bobule, o ktorých ste si istí.
7. Pri varení dodržiavajte pravidlá tepelného spracovania.
8. Najprv si uvarte domáce mlieko.
9. Pite prevarenú vodu.
10. Zničte vo svojom dome šváby, muchy, hlodavce - sú prenášačmi baktérií.
11. Skladujte surové a varené mäsové výrobky na rôznych poličkách chladničky.

Dodržujte tieto jednoduché opatrenia a nikdy nezažijete otravu jedlom.