М'ясо є джерелом усіх поживних речовин, які потрібні для підтримки енергії та сил. М'ясне пюре для першого підгодовування необхідно вводити своєчасно. Тільки якісна, свіжа та правильно приготовлена ​​страва може принести користь. Для цього потрібно знати, як правильно вибрати м'ясо, яке його вигляд підійде краще малюковіі обов'язково знати рецепт дитячого пюре.

Мамі потрібно знати основні характеристики різних сортів м'яса, щоб вирішити, із чого починати. Можна почати готувати страви із кролика, індички, телятини. У разі, коли є алергія, дитині не можна давати курку.

М'ясний прикорм слід запроваджувати вже до року. Такі страви забезпечують зростання клітин в організмі, активізують та покращують роботу всіх систем, підвищують імунітет та стимулюють розумову діяльність.

У скільки місяців дозволено вводити м'ясо в раціон немовляти? Його вводять, коли малюк спробував і звик до овочевих, фруктових страв та каш. Дітям, які вигодовуються сумішами, можна вводити м'ясо в 6 місяців. Тим, хто перебуває на грудному молоці, Почати вводити м'ясо слід пізніше - близько 8 місяців.

М'ясо дитині слід готувати 2-3 рази на тиждень. Починати потрібно з невеликих порцій, у міру звикання організму, порцію збільшують. Скільки грамів цього продукту можна давати немовля? Спочатку достатньо 20 г на добу. До однорічного віку порція збільшується до 70 г.

Яке м'ясо слід давати дитині вперше? Для першого прикорму краще вибирати індичку чи м'ясо кролика. Вони належать до нежирних сортів м'яса. Алергія на ці продукти з'являється рідко.

Алергія на індичку може проявитись у двох випадках: спадковість або наявність хімічних добавок у вигляді медикаментів. Останні використовують для швидкого зростанняптахи та знищення різних інфекцій. Алергія в цьому випадку проявляється висипом, нудотою, блюванням. У немовляти може з'явитися нежить чи кашель.

Для подальшого знайомства можна приготувати яловичину чи телятину. Якщо є алергія на білок коров'ячого молока, ці сорти м'яса краще тимчасово не вводити.

Свинину теж можна давати немовля, але якщо у нього немає проблем із травленням. Шматок потрібно вибирати без прошарків жиру.

Курку давати слід з обережністю, і лише ближче до року. Часто на курятину спостерігається алергія у вигляді висипу, сухості шкірних покривіві сверблячки. У немовляти з'являються розлад стільця, коліки, може початися блювання. Алергія на куряче м'ясо може виникнути з таких причин:

1. Алергія на білок, що міститься в м'ясі (альбумін та пурини).
2. Наявність додаткових компонентіву м'ясі. До них відносять вітаміни та антибіотики, якими вигодовуються птахи.
3. Залишки шкіри чи пір'я на шматочках.
4. Спадковий фактор.

Печінка вводити до раціону малюка варто не раніше 8 місяців і після того, як малюк познайомиться з м'ясом. Можна вибрати печінку кролика, курячу або яловичу.

Щоб малюк прийняв нову їжу, м'ясо можна перемішати з улюбленими стравами з овочів..

Як зробити правильний вибір

М'ясний прикорм можна придбати в магазині або зробити самому в домашніх умовах. Магазини пропонують великий вибір готової м'ясної продукції для немовлят. Їх готувати не потрібно. Достатньо відкрити банку та нагодувати дитину. Але чи це так корисно?

Плюси від такої покупки:

• виробництво пюре відбувається під контролем;
• зберігати продукт можна довго, його зручно возити з собою під час поїздки на відпочинок чи гості;
• час для приготування не потрібний;
• на кожній баночці вказано вік дитини. Консистенцію підібрано відповідно до вікових особливостей;
• страва додатково збагачена вітамінами та мікроелементами.

І все ж таки доводиться засумніватися в деяких моментах:

• якість, що проходить перевірку, перебуває на совісті виробника;
• не можна гарантовано бути впевненим у складі пюре;
• вартість однієї баночки досить висока.

Можна витратити замість грошей трохи сил та часу. Тоді м'ясна страва приноситиме лише користь.

1. Правильний рецепт та умови приготування мама контролює сама.
2. Грудничку можна давати свіжу страву, приготовлену перед кожною годівлею.
3. Враховуючи смаки та переваги немовляти, можна вибирати гарнір.
4. Дорослі точно можуть бути впевнені, що в продукті немає консервантів та барвників.

Серед мінусів самостійно приготованого м'яса можна виділити:

• не завжди можна вибрати якісний продукт;
• не рекомендовано перевозити готову страву;
• зберігати продукт можна трохи більше доби;
• доведеться витрачати час на те, щоб приготувати невелику порцію.

Правила приготування м'ясної страви для малюка

М'ясо маленькій дитиніслід давати у подрібненому вигляді. Від віку залежатиме консистенція пюре.

• Якщо введення прикорму почалося в 6-7 місяців, коли дитина ще не має зубів, то м'ясо слід подрібнювати якнайкраще. Комочків у блюді практично не повинно бути.

• Коли дитині виповниться 8-9 місяців, вона починає вчитися жувати. У цьому віці припустимо у блюді знаходження грудочок розміром до 1,5 мм.

• До 10 місяців з'являються зубки, малюк вже вчиться не лише жувати, а й гризти. Перетирати м'ясо можна до частинок розміром близько 3 мм.

Щоб приготувати м'ясо дитині, потрібно дотримуватись деяких правил.

1. Продукт потрібно варити чи обробляти на пару. Не можна смажити чи запікати м'ясо. Додавати сіль та інші спеції можна буде лише після року.
2. Страву давати з ложечки невеликими порціями.
3. Давати м'ясо рекомендовано в обідню пору.
4. Спочатку страву можна додатково розбавляти молоком.
5. Поступово в пюре додають овочі та крупи. М'ясо та картопля – досить важке поєднання для шлунка маленької дитини. Тому до року краще їх не змішувати.
6. Приготовлену страву слід зберігати у холодильнику не більше доби. Тому варити потрібно, розраховуючи на 1-2 рази.

З чого розпочинати приготування страви? М'ясний прикорм готувати потрібно з огляду на наступний рецепт.

• М'ясо потрібно добре промити, прибрати хрящі, плівку, жировий прошарок, шкірка.
• Для одного годування досить невеликого шматочка (близько 10 см).
• Підготовлене м'ясо опустити в каструлю з водою та поставити на вогонь.
• Через кілька хвилин після закипання воду злити та залити нову. Варити до розм'якшення м'яса. Індичку, телятину варять близько півтори години.
• Відварений шматок дрібно нарізають і подрібнюють блендером. Можна додати овочевий бульйон.

М'ясні продукти не можна розморожувати кілька разів, це призводить до розмноження бактерій.

Рецепти приготування страв із різних сортів м'яса в домашніх умовах нескладні та не вимагають великих кулінарних здібностей.

1. Рецепт пюре з м'яса яловичини

Очищений шматок яловичини (40 г) нарізати невеликими кубиками та варити протягом двох годин. Готове м'ясо слід пропустити через м'ясорубку, а потім подрібнити у блендері. В отриману масу додати|добавляти| овочевий бульйон, поставити на вогонь і довести до кипіння. Коли додають грудне молоко, кип'ятити не треба. Можна додати вершкове масло.

2. Рецепт пюре з індички

Щоб приготувати смачна страваберуть філе індички, заливають водою і варять протягом години. Відварене м'ясо доводять до однорідної маси у блендері. М'ясо індички сухе, тому пюре розбавляють водою з додаванням олії.

3. Рецепт м'яса з овочами

Як основний інгредієнт можна взяти м'ясо кролика. Воно швидко готується та ніжне на смак. Окремо варити філе близько 45 хвилин|мінути|. Овочі можуть бути будь-які (кабачок, морква, кольорова капуста). Їх засипають у киплячу воду на 15 хвилин. Готові компоненти перемішують та додають овочевий бульйон. Доводять до кипіння.

М'ясо кролика містить багато вітамінів, серед яких майже повна групавітамінів У. У м'ясі багато мікроелементів: магній, фосфор, кальцій, залізо. Калорійність невелика. У 100 г м'яса кролика – близько 160 ккал. Білок із цього м'яса майже повністю засвоюється організмом. Алергія цей вид м'яса виникає рідко. М'ясо кролика сприятливо впливає на органи травлення.

4. Рецепт м'ясного пюре із кролика

Час варіння м'яса кролика у воді становить близько години. Коли вода починає закипати, слід уважно стежити за утворенням пінки та вчасно її знімати. Після закипання воду можна злити та залити нову. Готове м'ясо розрізати на невеликі шматочки, пропустити двічі через м'ясорубку. Додати|добавляти| овочевий бульйон і довести до однорідної маси за допомогою блендера.

Печінка містить залізо та білок, який легко засвоюється організмом. Вона здатна зміцнювати імунітет, боротися з анемією. Дитині найкраще давати печінку із овочевим гарніром.

Краще вибирати печінку курячу або яловичу, тому що вони мають ніжний смак і не гірчать.

5. Рецепт пюре з курячої печінки з овочами.

Печінка (100 г) промити, відокремити плівки та прожилки. Порізати на невеликі шматочки та варити у воді. Окремо відварити моркву, порізану тонкими кільцями. Коли продукти зваряться, бульйон злити у ємність. Печінку з морквою подрібнити блендером, додати бульйон. Консистенція страви має нагадувати густу сметану.

Яловича печінка на 70% складається з води, решта припадає на білки. У 100 г міститься близько 130 ккал. Введення до раціону даного продуктухарчування необхідно для дитини. У печінці багато вітаміну А, який зміцнює зір, кісткову системупокращує шкіру, волосся. Яловича печінка корисна малюкам, які мають порушення в нервової системи. Вітамін В 9 бере участь у кровотворенні. Виводить із організму шкідливі токсини. Втрата сил від фізичного та розумового навантаження заповнюється цим продуктом повністю.

Печінку потрібно вживати в міру. У скільки місяців можна вводити цей субпродукт? У 7-10 місяців. Давати печінку потрібно обов'язково, тому що вона містить багато цінних речовин, необхідних у період бурхливого зростання та розвитку організму.

Перш ніж вводити до раціону дитини якийсь сорт м'яса, потрібно звернутися за порадою до фахівця.

Необхідно враховувати особливості функціонування внутрішніх органів, наявність алергічних реакцій Правильно підібравши рецепт, можна приготувати страву, яка буде не тільки корисною, але й смачною.

Про користь м'ясних продуктівдля зростаючого організму малюка навіть немає сенсу говорити – про це відомо кожному. Даний продукт, збагачений протеїном, необхідний для дитини як основне будівельного матеріалу. Оскільки процес формування організму грудного малюка йде прискореними темпами, білкові речовини для зростання тканин і клітин необхідні особливо. Але не всі мами знають, зі скільки вводити м'ясо в прикорм малюку і що вибрати: магазинні консерви у відділі дитячого харчування або приготовані перші страви для малюка.

Коли можна ввести в прикорм м'ясо дитині?

Заводити промову про м'ясний прикорм необхідно тільки тоді, коли дитина досить добре освоїв вуглеводну і рослинну їжу. Як правило, першими продуктами у своєму житті, які пробують малюки в межах піврічного віку, є фруктові та овочеві пюре. Практично в цей же час мами вводять до раціону своїх улюблених чад молочні кашки.

Про те, як ввести м'ясо в прикорм, слід задуматися через 1,5-2 місяці з першого годування малюка «дорослим» продуктом (будь то яблучне пюре або гречана каша). У більшості випадків це відбувається ближче до восьмимісячного віку немовляти. До цього періоду шлунково-кишковий трактмалюка буде розвинений достатньою мірою, щоб впоратися з перетравленням м'яса. У деяких випадках (але, швидше, як виняток) лікар може призначити м'ясне пюре малюкові і раніше 7-8- місячного віку.

Зокрема при анемії та виражених ознаках рахіту даний продукт рекомендують вводити у прикорм до півроку. Іноді це стосується і дітей, які перебувають не на грудному вигодовуванні.

Яке м'ясо має бути першим?

Перший м'ясний прикорм- хвилюючий та тривожний момент для будь-якої мами. Багато жінок переживають, побоюючись, що малюку не сподобається даний продукт, адже він так необхідний для його повноцінного росту і розвитку. Тому до вибору головного інгредієнта потрібно підходити відповідально.

на планових оглядахпедіатри зазвичай інструктують матусь у плані складання меню для немовляти. Говорять вони і про те, яке м'ясо краще вводити першим у прикорм. Максимально гіпоалергенною альтернативою вважається індичка або кролятина. Про це напевно відомо багатьом.

Якщо таке м'ясне пюре не сподобається малюкові, то за відсутності алергічних реакцій та інших протипоказань можна запропонувати дитині яловичину або телятину.

Яловичина та курятина дітям: застосовувати з обережністю!

Варто звернути увагу на той факт, що присутність в анамнезі дитини лактозної непереносимості майже в 100% випадків веде за собою алергію на м'ясо корови. Найголовніше - для приготування використовувати лише нежирні сорти м'яса, тому баранина та свинина рекомендовані до вживання крихтою лише після року.

Що стосується курятини, то більшість фахівців радять батькам утриматися від включення цього продукту до раціону. немовля. Тим більше небажано давати його малюку як перший м'ясний прикорм. Присутність у курці хімічних та гормональних речовин, спрямованих на якнайшвидше зростання та набір ваги птицею, потраплять разом із м'ясною стравою в організм малюка.

Розмір м'ясних порцій для немовляти

Як ввести м'ясо в прикорм, і в якій кількості потрібно давати його дитині? Це питаннятакож заслуговує на увагу. Знову звертаючись до рекомендацій педіатрів, важливо зазначити, що оптимальною кількістюм'яса для немовляти спочатку є половина чайної ложки.

Якщо протягом першого тижня вживання м'яса жодних побічних ефектівне буде виявлено, то з наступного тижняйого кількість можна збільшити вдвічі. У середньому до 8 місяців дитина повинна одержувати щодня близько 30 г м'ясних страв. До 12 місяців цей обсяг має бути збільшений у два рази.

При цьому не всім дітям подобаються білкові продукти. Якщо м'ясо не припало до смаку малюку, можна спробувати «обдурити» його, розмішавши половину чайної ложки пюре з овочами чи грудним молоком. За реакцією малюка потрібно уважно стежити в перші кілька тижнів. Якщо не алергічних проявів, ні розладів з боку шлунково-кишкового тракту не виявлено, можна впевнено просуватися за подальшою схемою

Способи приготування м'яса для крихти

Не можуть не викликати інтересу рекомендації про те, як приготувати пюре для немовляти. Складного в цьому процесі немає нічого, і впорається з ним навіть мати, яка не володіє секретами кулінарних премудростей. У віці від 7 до 23 місяців бажано давати лише відварене м'ясо, перетерте у звичайне пюре. Час приготування займає трохи більше години. Варитись невеликому м'ясному шматочку необхідно не менше 40-50 хвилин. Трохи остиглий шматочок слід пропустити через м'ясорубку.

Меню дитини на рік може включати в себе парові котлети. Вкрай важливо звернути увагу на те, що будь-яка м'ясна страва, приготована крихітці, зберігати в холодильнику не можна. Якщо малюк не доїв, залишати їжу на потім не потрібно.

Приготування м'яса для немовляти як прикорм повинно проводитися за різноманітними рецептами. Навіть якщо малюк охоче уплітає приготоване пюре за обидві щоки, не дозволяйте зациклюватися на чомусь одному. Імпровізувати можна, включаючи страву і каші, і овочі.

Чи можна давати дитині м'ясні консерви?

Безсумнівно, найкращим і найбільш корисною стравоюдля малюка стане м'ясне пюре, приготовлене дбайливими лагідними маминими руками. Однак при всьому бажанні вона не завжди може мати можливість і час для готування. Ситуації бувають різними: і поїздка, і хвороба, і друге маля. У такому разі на допомогу прийдуть м'ясні консерви для дитячого харчування.

На сьогоднішній день придбати таку рятівну для багатьох мам баночку нескладно.

Справжня проблема ховається в її виборі, адже виробників дитячих консервів достатньо, але які гарантують якість вмісту в упаковці?

Як правильно вибрати консерви у відділі дитячого харчування?

Щоб не помилитися при виборі м'ясного дитячого пюре, варто звернути увагу на такі деталі:

1. Ступінь подрібнення м'яса: воно має бути перетертим, не містити якихось частинок, грудочок.
2. Склад: ідеальним рішенням стане гомогенізоване пюре без добавок. У разі потреби змішування з овочами зробити це можна буде і в домашніх умовах.
3. Термін придатності: що свіжіше, то краще.

Зберігання м'ясної консерви

Крім того, відкривши консерви та використовуючи лише половину чайної ложки, баночку можна поставити в холодильник і зберігати її не більше доби. Перед годуванням бажано розігріти пюре не в мікрохвильової печіа на водяній бані. Відгуки багатьох мам свідчать, що м'ясні консерви чудово підходять для додавання в гарячі страви. Бульйон на їх основі виходить ситним та смачним.

Будь-який вид прикорму, у т. ч. і м'ясний, повинен вводитися крихітці з обережністю. Маля має бути абсолютно здоровим, не відчувати проблем зі стільцем і роботою органів травлення. У цьому випадку перше м'ясне пюре піде йому тільки на користь і сподобається за смаком.

Що робити з бульйоном, чи корисний він дитині?

Розмірковуючи про те, як ввести м'ясо в прикорм, не слід забувати про обережність. Багато лікарів сходяться на думці, що засвоєнню білка в організмі дитини має передувати вживання м'ясного бульйону. Таким чином легко можна підготувати ШКТ малюка до перетравлення досить важкого і незнайомого йому продукту. Починати необхідно з 1-2 ложечок, поступово збільшуючи, і за кілька тижнів дитині можна давати вже 2-3 столові ложки

Однак і в цьому випадку зводити око з крихти не можна. У деяких випадках введення бульйону в раціон малюка супроводжувалося появою діатезного висипання на щоках. При такому розвитку алергічної реакціїм'ясний прикорм необхідно відкласти деякий час. Замінити бульйон можна звичайними овочевими супами.

Протилежна думка щодо бульйону для дитини

Однак щодо вживання немовлямм'ясних бульйонів є й інша, не менш обґрунтована позиція. Зокрема, деякі лікарі запевняють, що таку рідину можна давати крихті тільки після м'ясного прикорму. У бульйон потрапляють усі мікроелементи, якими могло бути «напхане» м'ясо. Телятина також має обережно даватися малюкові, тому бульйон найкраще відварювати двічі. Виварене м'ясо і очищений бульйон мають менший ризик для дитини. Солити відварену страву необхідно в останню чергу.

Перед тим як ввести м'ясо в прикорм, необхідно спостерігати за станом та поведінкою дитини. Незважаючи на те що харчова цінністьм'ясного бульйону невелика, у його складі є чимало речовин, що служать стимуляторами процесів перетравлення їжі. У малюка може прокинутися апетит, тому бульйон краще давати, наприклад перед овочевим пюре.

Як навчити малюка пережовувати їжу?

Меню дитини на рік, на відміну від схеми харчування 8-місячного карапуза, повинне містити набагато менше перетертої їжі. Те саме стосується і м'яса. Дитині особливо необхідне отримання навантаження для ясен і молочних зубів, що прорізаються. Поступово пюреподібна їжа має витіснятися щільнішими за консистенцією стравами.

М'ясо, звичайно, відноситься до подібної категорії продуктів. Воно допоможе дитині підготувати жувальні м'язи.

На завершення

М'ясні страви для дитини - це незамінне джерело вітамінів групи А і В, білків, жирів і заліза, що легко засвоюється. Як уже говорилося, 7-8 місяців - оптимальний періоддля знайомства малюка із м'ясними стравами. Разом з овочами або кашею малюк отримує повноцінний обід, що містить необхідну для організму поживну цінність.

У цьому віці нерідко починають давати дітям печінку. Якщо вибирати між свинячою, яловичою та курячою, зупинити свій вибір слід на яловичої печінки. Вона вважається найбільш корисною та збагаченою білками, залізом та вітамінами. При низькому рівні гемоглобіну в крові у немовлят печінка є обов'язковим продуктом для вживання.

Якщо малюкові м'ясо сподобалося, поспішати та радувати його м'ясними пюре щодня не потрібно. Для початку достатньо буде ввести прикорм 1-2 рази протягом тижня. Давши дитині скуштувати один із видів м'яса, можна слідом давати й інший. Головне - стежити за алергічною реакцією на ту чи іншу страву. Тому багато м'яса за один раз давати дитині не можна. Однорічний карапуз може з'їсти за раз до 80 г м'яса.

Коли можна давати м'ясо немовля і в яких порціях, щоб продукт засвоювався якнайкраще, підкаже ваш педіатр. Досвідчені консультанти інтернет-магазину «Дочки-Синочки» познайомлять вас із асортиментом дитячого харчування, приготованого з м'яса.

З якого віку можна давати м'ясо немовля

Дорослу їжу дітям пропонують з 5 місяців при штучному вигодовуванніта з 6 місяців – при годівлі грудним молоком. Першими стравами є каші, овочеві і фруктові пюре, що легко перетравлюються. М'ясо - прикорм для немовляти, з переробкою якого шлунково-кишковий тракт дитини готовий справлятися через 1-1,5 місяці після введення в меню пюре з овочів чи фруктів. Це означає, що м'ясним пюре потрібно підгодовувати дітей із 6,5-7 місяців залежно від типу вигодовування.

Коли починати давати м'ясо немовля:

• якщо від дня першого прикорму минуло 5-7 тижнів;
• у малюка почали різатися зубки;
• спостерігається низька концентрація гемоглобіну у крові;
• є свідчення до набору немовлям маси.

Введення м'яса немовля в 7 місяців приносить користь для тканин м'язів і кісток, сприяє зміцненню жувального апарату. Дітям, яких від народження вигодовують молочною сумішшю, рекомендують вводити м'ясне пюре дещо раніше, приблизно з 6 місяців.

Важливо!

Визначити час, коли давати м'ясо немовляти, не важко, якщо підгодовувати за прописаним меню в строк і з дотриманням правил. Недостатньо повний раціон прикорму з 5 місяців може призвести до необхідності передчасного введення м'яса в меню, щоб уникнути рахіту та анемії.

Як зробити пюре з м'яса для немовляти

Пюре готують з м'яса, ретельно очищеного від кісток, жилок та жиру. Його подрібнюють до консистенції фаршу, потім добре проварюють у окропі на маленькому вогні протягом 20-30 хвилин. Перед тим як приготувати м'ясо немовля, слід визначитися з сортом даного продукту. Починати м'ясний прикорм рекомендують з нежирного та антиалергенного м'яса кролика чи індички.

Таблиця 1. Особливості сортів м'яса, що рекомендуються для дитячого прикорму

Сорт м'яса	Зміст корисних речовин	Особливості
Кролик	Найвища концентрація заліза, фосфору та вітамінів B1, B2 серед інших сортів м'яса	Низькокалорійний продукт дієтичного харчування
		антиалергенний
		легко засвоюється дитячим організмом
Індичка	Фосфор, кальцій, залізо, вітаміни групи B та А	Активізує серцеві м'язи та роботу судин
		покращує апетит
		не викликає алергію, підвищує імунітет
Телятина	Містить багато каротину, магнію, калію та фосфору	Сприяє зміцненню кістково-м'язових тканин
		розвиває зір
Курка	Збагачена комплексом амінокислот та залізом	Вводиться в раціон обережно, оскільки у великому обсязі може спричинити алергію.
Свинина	Високий вміст жиру	Потрібно вводити акуратно, може послужити алергеном
		підлягає ретельнішій підготовці до приготування.

Пропонуємо наступний рецепт приготування м'яса для немовляти:

• відварити 30 г подрібненого м'яса;
• покришити 2-3 шматочки відвареного кабачка, цвітної капусти;
• змішати фарш з овочами та збити до пюреподібної консистенції;
• додати в блюдо ¼ звареного та покришеного жовтка курячого яйця.

Як подрібнити м'ясо для немовляти? Спочатку слід дрібно нарізати продукт на шматочки, потім кілька разів пропустити через м'ясорубку. Після варіння обов'язково помістити блендер для надання необхідної консистенції. Додавати сіль та спеції не можна.

Скільки м'яса давати немовля, залежить від віку малюка. Починати м'ясний прикорм у 7 місяців краще з мінімальної порції – 0,5 чайної ложки (2,5 г) на день. Якщо не буде алергії та страва сподобається немовляті, можна з кожним днем ​​збільшувати добовий об'єм до кінцевих 10-30 г. Для повного введення м'ясного пюре в меню потрібно приблизно 10 днів. Денна потреба дитини у м'ясі віком від 7 до 12 місяців виглядає приблизно так:

• 7 місяців - 10-30 г;
• 8 місяців - 50-60 г;
• 9-12 місяців - 60-70 р.

Як часто давати м'ясо немовля, залежить від сорту продукту. Нежирною кролятиною та телятиною можна годувати щодня, а м'ясом курки, індички чи свининою – не більше 2-3 разів на тиждень.

Думка експерта

«М'ясо одного й того ж сорту немовля щодня краще не пропонувати, оскільки це загрожує алергією. Одночасно харчування не сприяє насиченню організму комплексом корисних речовин. Готувати страву з баранини протипоказано, цей сорт м'яса містить жир, що важко перетравлюється.

У нашому онлайн-маркеті ви можете купити для підгодовування немовляти різні готові м'ясні пюре: Heinz ніжний кролик, телятина, Hipp ніжні овочі з телятиною, курча, «Фрутоняня» свинина. Ми пропонуємо дитяче харчування, виготовлене з використанням різних сортівм'яса».

Фахівець інтернет-магазину «Дочки-Синочки»
Антонова Катерина

Висновки

Чи давати м'ясо немовля? Вводити м'ясний прикорм рекомендують не раніше 6,5-7 місяців. Для приготування пюре найбільше корисними сортамим'яса є індичка, кролятина, телятина, м'ясо курки та конина. У 7 місяців добова порція м'ясної стравидосягає приблизно 30 г, у 9 місяців збільшується до 70 г.

Щоб дізнатися, як правильно ввести м'ясо немовля в раціон, потрібно проконсультуватися з педіатром. Дозування та терміни введення м'ясного прикорму можуть змінюватись в залежності від стану здоров'я малюка та особливостей розвитку дитячого організму.

У віці 6 місяців дитині вводиться перший прикорм. Найчастіше це гіпоалергенні овочі чи каші. Але коли ж дитині можна вводити м'ясо? І яке краще вибрати? Адже м'ясо багате необхідними для дитини вітамінами та мікроелементами.

М'ясо - це необхідне оновлення, будівництва тканин, і формування клітин організму джерело білків. М'ясо, крім цього, є джерелом вітамінів А, В, В12 та заліза, яке легко засвоюється.

Коли вводити?

Терміни запровадження першого прикорму визначаються поруч фізіологічних особливостейрозвитку немовлят, і насамперед ступенем зрілості різних травних ферментів.

Оскільки до 6-ти місячного віку організм дитини ще не пристосований до правильного засвоєння м'ясних продуктів, краще м'ясний прикорм вводити не раніше 7-8 місяців. Але за умови, що з 6 місяців така дитина вже отримувала перший прикорм у вигляді овочевих пюре та каш, відповідно.

Деяким дітям, зокрема з групи ризику з анемії або з непереносимістю білкової їжі, рекомендують раннє введення м'яса в раціон (вже з 5 - 6 місяців).

При введенні м'яса в раціон малюка, потрібно дуже уважно стежити за шкірою та випорожненням дитини, щоб вчасно помітити алергічну реакцію, якщо вона, на жаль, з'явиться.

При перших симптомах алергії, м'ясо потрібно виключити з раціону малюка, якщо все засвоюється без проблем, то сміливо продовжуємо давати малюкові м'ясо.

Яке м'ясо вводити та як?

Перед введенням у раціон дитини нового продукту батьки повинні чітко вирішити, яким чином вони використовуватимуть його — вже готові дитячі пюре в баночках, або готуватимуть самостійно. Адже багато педіатрів рекомендують починати прикорм саме з пюре зі баночок.

Такі консерви мають низку переваг. Одним з основних критеріїв переваги є безпека - це продукт, що не швидко псується. До того ж, поєднання різних компонентів у консервах підвищує їхню цінність за рахунок взаємного доповнення. харчовими речовинамиі суттєво покращує смак страви. Консервоване м'ясо для малюків подрібнене настільки, як у домашніх умовах зробити це практично неможливо.

При використанні таких пюре з баночок, потрібно пам'ятати, що введення м'яса краще починати з однокомпонентних пюре, що містять одне м'ясо.

Поступово можна розширювати раціон дитини м'ясним пюре з овочами (але не з картоплею), звертаючи при цьому особливу увагуна термін придатності, склад та вік дитини вказаний на упаковці виробника.

Якщо ви вирішили готувати малюку м'ясо самостійно, пам'ятайте, що починати прикорм рекомендується з яловичини.

Адже всі ми чудово розуміємо, що натуральний, свіжий продукт набагато кращий за консервований. Але тільки в тому випадку, коли можна бути повністю впевненим у його якості, безпеці та правильному приготуваннів домашніх умовах.

Так як малюк ще не може добре пережовувати їжу, страви з м'яса мають бути максимально перетерті до однорідного стану пюре.

Для цього м'ясо необхідно очистити від жил та плівок, добре відварити і в кінці пропустити через м'ясорубку (двічі) або подрібнити за допомогою блендера.

Скільки м'яса вводити дитині?

У раціон дитини м'ясо необхідно вводити поступово, спочатку четверту частину чайної ложки і поступово додаючи, довести до добової норми(30-50г для 8-12 місячної дитини), якщо немає алергічної реакції. Спочатку м'ясо можна додавати в овочеве пюре, вже знайоме до смаку малюку, потім рекомендується пробувати давати його окремо.

Правила введення м'яса в раціон алергіка

• терміни введення м'яса до раціону дитини необхідно погоджувати з педіатром.
• Якщо у дитини алергія на яловичину, в її раціон можна включати м'ясо ягняти, індички, пісну свинину, конину.
• при самостійному приготуванніїжі для малюка, майте на увазі, що м'ясо має виварювати двічі. Спочатку протягом 20 хвилин відварюєте м'ясо, зливаєте воду, потім знову заливаєте окропом і варите до готовності.
• бульйон до м'яса додавати не варто (кип'ячену воду).

Вдалого вам прикорму та здоров'я малюку.

18103

Перший прикорм м'ясо. З якого м'яса починати прикорм дитині. Коли та як вводити м'ясо у прикорм дитині. Купувати банкове або готувати самим. Як правильно приготувати м'ясо

Коли ми починаємо вводити прикорм з 6 місяців необхідно, щоб у раціоні дитини були присутні продукти з високим змістомзаліза: печінка, м'ясо, риба та бобові у комбінації з овочами та крупами, або продукти для прикорму, збагачені залізом. М'ясо та риба – найкращі джерелацинку.

Дефіцит залізау дітей раннього вікуі немовлят- Одна з поширених проблем, яка може викликати серйозні наслідки для здоров'я малюка. Тому профілактики дефіциту заліза варто приділити увагу.

У грудному молоцізаліза міститься небагато, але його біологічна доступність сягає 50%, що набагато вище, ніж в інших продуктів харчування. Дитині до 6 місяців вистачає запасів заліза, отриманих від матері під час виношування.

Одною з найважливіших причинрозвитку залізодефіцитної анеміїє надто раннє введення в раціон молочних продуктів і незбираного коров'ячого молока. Таким чином до року вводити цільне коров'яче молокояк пиття не слід, а після введення кількість потрібно збільшувати поступово.

Всі види чаю (чорний, зелений та трав'яний) та кава заважають засвоєнню залізатому не варто їх вживання до 2-х років. Після цього віку не варто вживати чай під час їжі.

Як правильно вводити м'ясо в прикорм

М'ясо найкраще поєднується з овочами. У м'ясі міститься гемне залізо, в овочах – негемне, поєднуючи їх разом, всмоктування заліза з овочів збільшується на 50%. Таким чином, біологічна доступність заліза, що міститься в блюді з овочами або іншими продуктами, може бути значно покращена, якщо додати трохи м'яса.

З якого м'яса починати прикорм дитині?

М'ясо переважно нежирне: кролик, індичка, телятина, ягнятина, курка.

Деякі види м'яса дорогі, але такі як печінка коштують недорого, а харчову користьмають високу. Печінка містить такі поживні елементи: цинк, вітаміни А, В та D, залізо. Її легко перетворити на пюре, таким чином, печінка є чудовою їжею для прикорму приблизно після 7 місяців.

Коли вводити м'ясо у прикорм дитині

М'ясо слід вводити після овочів і каш, приблизно в 7-8 місяців.

Скільки вводити

Якщо рано ввести в прикорм велику кількість м'яса, це призведе до високого рівняспоживання білка та негативних наслідків. Для збільшення кількості заліза в організмі потрібна лише невелика кількість м'яса!

	Кількість, за добу
8 місяців	5-30 гр
9 місяців	50 гр
10 місяців	50 гр
11 місяців	60-70 гр
12-18 місяців	70 гр
1,5 – 2,5 років	80 гр
від 2,5 років	120 гр

Зразкова схема введення м'яса в раціон щодня

1 день - 130-150 гр овочевого пюре + 1-3 гр олії + 1 ч.л. м'яса кролика

2 день - 130-150 гр овочевого пюре + 1-3 гр олії + 2 ч.л. м'яса кролика

3 день - 130-150 гр овочевого пюре + 1-3 гр олії + 4 ч.л. м'яса кролика і т.д.

7 день - 130-150 гр овочевого пюре + 1-3 гр олії + 10 ч.л. м'яса кролика

Збільшуємо до 50-60 гр (1 ч.л.-5 гр). Краще орієнтуватися по терезах або по баночці.

Яке м'ясо краще для дитини: баночне чи домашнього приготування?

Педіатр мені радила починати вводити м'ясо з дитячих консервів промислового виробництвау банках, т.к. досить складно з м'яса зробити пюре без волокон у домашніх умовах для дитини, яка ще не вміє жувати. Небезпека в тому, що дитина може легко придушитися. М'ясо з баночок має ніжну консистенцію, готується строго по гостях, суттєво економить час. Зараз у Росії здійснюється жорсткий контроль якості дитячого харчування.

Поступається це м'ясо тільки домашньому, тобто. якщо ви самі вирощуєте індичок та інших або купуєте у перевірених знайомих фермерів.

Якого виробника дитячих м'ясних консервів вибрати?

Наведу кілька прикладів складу м'яса індички та кількості білка та жиру на 100 гр.

"Тема" Склад:м'ясо індички, крупа рисова, олія соняшникова, вода.

Білок: 10,9 р. Жир: 8,1 р.

"Бабусине козуб" Склад: філе індички, рис, рослинна олія, вода.

Білок: 8,5 р. Жир: 12 р.

"Heinz" Склад:м'ясо індички охолоджене, вода питна, борошно рисове, олія соняшникова, лимонний сік.

Білок: 12,7 р. Жир: 3,7 р.

"Gerber" Склад: пюре з м'яса індички (40%), кукурудзяний та рисовий крохмаль (для консистенції), ріпакова олія, соняшникова олія, Питна вода.

Білок: 10,4 Жир: 5,4.

"Фруто няня" Склад:м'ясо індички,Рисова мука, рослинна, кукурудзяна олія,вода.

Білок: 12 р. Жир: 4 р.

"Агуша"Склад:м'ясо індички, борошно рисове, олія рослинна, вода питна.

Білок: 9 р. Жир: 5,5 г.

"Semper" Склад: індичка 60%, рисове борошно, рисовий крохмаль, олія, вода.

Білок: 13,4 р. Жир: 3,4 р.

Як правильно готувати м'ясо дитині

Добре варимо і прокручуємо на м'ясорубці або в блендері печінку або м'ясо.

Для гарного сприйняття дитиною нового продукту (м'яса), додавайте його до знайомої та улюбленої страви (овочів або каші).