Väčšina skutočná otázka každý deň pre starostlivé matky, babičky a dokonca aj otcov: „Čo uvariť pre dieťa vo veku 2 rokov? V tomto veku je dieťa veľmi aktívne, mobilné, takže potrebuje viac kalórií a vitamínov spotrebovaných s jedlom. Navyše, malý už:

• má mliečne zuby;
• môže správne držať lyžicu a správne ju riadiť;
• vie žuť, pretože do dvoch rokov sa mu posilnili žuvacie svaly.

Preto je čas prehodnotiť stravu dieťaťa vo veku 2 rokov: zvýšiť porcie na raňajky, obed a večeru, ako aj zaviesť nové jedlá a jedlá do stravy. Mimochodom, niektorí rodičia sa mylne domnievajú, že dieťa musí byť kŕmené tým, čo sami jedia, iba nakrájať porcie a podávať v menších množstvách. To nemôžeš! Koniec koncov, telo malého sa aktívne zlepšuje:

• vyvíja sa mozog, pečeň, pľúca, obličky
• zvyšuje rast
• svaly sú posilnené
• kostné tkanivo sa buduje.

Preto je potreba dieťaťa o živiny sa výrazne líši od tela dospelého človeka a vyžaduje optimálne vyváženú stravu.

"Ako nakŕmiť dieťa vo veku 2 rokov?" pýtaš sa. Po vypracovaní množstva informácií založených na rozsiahlych skúsenostiach mnohých generácií rodičov, ako aj overenej vede a potvrdených lekármi, odborníkmi na výživu atď., sa pokúsim úplne odpovedať na vašu otázku.

Na začiatok sa pozrime: aké potraviny môže a malo by jesť dvojročné dieťa a ktoré sú prísne zakázané.

• konzervovaná a nakladaná zelenina, šaláty atď. Upozorňujeme, že fermentované - môžete a mali by ste.
• huby, vrátane šampiňónov a hlivy ustricovej
• sýtené nápoje
• morské plody a solené ryby
• kupované paradajkové kečupy, omáčky, ktoré obsahujú ocot, ako aj chren, majonéza, horčica
• pikantné koreniny, korenie a suché koncentráty
• námornícke cestoviny, t.j. mleté ​​cestoviny
• tučné a tvrdé mäso. Napríklad husacie alebo kačacie mäso – je ťažko stráviteľné a pomaly sa vstrebáva.
• káva (mletá aj instantná)
• zakúpené pečivo a koláče. Ak domáce varenie, potom môžete napríklad sušienku s kyslou smotanou alebo tvarohovou hmotou. V žiadnom prípade nezdobte tortu čokoládou alebo polevou - tieto produkty nie sú žiaduce dvojročný.
• lístkového cesta

A teraz sa zameriame na tie produkty, ktoré sú nielen možné, ale je potrebné ich zaviesť do jedálnička dieťaťa vo veku 2 rokov:

• Mäso: hovädzie, teľacie, kuracie, chudé bravčové a jahňacie mäso. Okrem toho by arašidy mali zjesť aspoň 90 gramov mäsa alebo mäsových jedál denne.

Mäso sa spravidla podáva vo forme parných rezňov alebo nakrájané na malé kúsky a potom varené alebo dusené.

Bábätko môžete občas rozmaznávať kvalitnými mliečnymi párkami, párkami či varenými párkami. Malému by ste nemali dávať údené párky, mäsko ani párky.

Mimochodom, niektoré starostlivé matky pripravujú pre deti vo veku 2 rokov kapustové rolky alebo mäsové rajnice, ktoré obsahujú varené mäso, ryžu alebo cestoviny a iný druh zeleniny.

• Pečeň- Ide o veľmi užitočný produkt, ktorý je veľmi bohatý na rôzne užitočné látky:

Vysoko kvalitné a ľahko stráviteľné bielkoviny

Glykogén – živočíšny škrob

minerálne soli

Vitamíny.

Pečeň stimuluje trávenie a krvotvorbu.

Aké jedlo sa dá pripraviť z pečene: urobte pečeňová pasta alebo ju nakrájame na kúsky a podusíme so zeleninou.

• Ryby- Toto je povinný produkt, ktorý by mal byť zahrnutý do stravy dieťaťa vo veku 2 rokov. Jeho denná norma je 30 gramov alebo týždenná norma je 210 gramov. Rybie dni môžete pre svoje dieťa zariadiť prípravou rybích pokrmov 2-3 krát týždenne.

Pamätajte, že dieťa si ešte nevie vybrať kosti z rýb samo, takže je lepšie kupovať filé alebo odrody rýb s nízkymi kosťami.

Aký druh rýb sa podáva? Varené alebo dusené v malom množstve vody resp slnečnicový olej. Mrkva a cibuľa môžu byť pridané do rybieho vývaru. Ak sa rozhodnete dať malému solený sleď, potom sa musí najprv namočiť do vody a podávať s prílohou na raňajky alebo obed.

• Mliekareň.

Denná sadzba mlieko pre 2-ročné arašidy - 600 gramov, z toho 200 gramov ako kefír. Upozorňujem na skutočnosť, že by ste nemali variť kefír doma alebo dať svojmu dieťaťu kyslé mlieko. To ho môže poškodiť tráviaci proces alebo dokonca dôjde k poruchám trávenia.

Je veľmi dobré, ak dieťa každý deň konzumuje tvaroh alebo jedlá na báze tvarohu, napríklad syrniki.

Ak dieťa nechce piť mlieko, pridajte kondenzované mlieko do čaju alebo uvarte kakao.

Denná strava dieťaťa vo veku 2 rokov by mala zahŕňať maslo, v množstve 17 gramov a rastlinný olej asi 6 gramov.

• Ovocie a zelenina.

Nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina a ovocie obsahujú veľa vitamínov a minerálov, preto sú hlavnou stravou. Denná norma zeleniny pre dvojročné deti by mala byť 250 gramov a zemiaky - 220 gramov.

Zelenina, v závislosti od sezóny, je vhodné zahrnúť do stravy dieťaťa. Ide o mrkvu, cviklu, kapustu, paradajky, uhorky, reďkovky, baklažány, cuketu, tekvicu a reďkovky. Všetko surové, pečené, varené alebo dusené. Niekedy môžete malého rozmaznávať nakladanými uhorkami, paradajkami alebo kapustou, ale v malom množstve.

Nezabudnite pridať petržlen, kôpor, zeler, zelenú cibuľu do zeleninových jedál - majú pozitívny vplyv na proces trávenia.

• Ale čo fazuľa?

Mali by byť zaradené aj do jedálnička bábätka, no nepreháňajte to! Hrach a fazuľa sa môžu podávať dieťaťu nie viac ako 2-krát týždenne, pretože sú ťažké pre tráviaci trakt, hoci sú užitočné a bohaté na bielkoviny.

V sezóne ovocia, bobúľ, melónov a vodných melónov v tomto drobca neobmedzujte užitočný produkt! Nebojte sa, bábätká nezjedia viac, ako potrebujú!

• Chlieb.

Telo dieťaťa rovnako asimiluje biely chlieb aj čierny chlieb. Hlavné je, že bábätko by malo denne zjesť asi sto gramov chleba vrátane pečiva.

• Kashi z rôznych obilnín- Toto je jedna z hlavných potravinových omrviniek.

Môžu sa podávať ako príloha alebo na ich základe môžete variť kastróly, grechaniki, mäsové guľky, risyaniki, kapustové rolky, palacinky atď. Kaša môže byť sladená osladením a pridaním džemu, medu, kandizovaného ovocia, sušených jabĺk, sušených marhúľ, hrozienok atď.

• Vajcia je produkt bohatý na metionín, cysteín, lecitín. Tieto zložky majú priaznivý vplyv na nervový systém hlasivky a trávenie.

Jesť vajíčko na raňajky, telo dieťaťa dostane veľa životne dôležitých zložiek. Veď nie nadarmo existuje množstvo liečebných diét, ktorých hlavným produktom je vajíčko.

• Čo tak bez sladkostí?

Ako sladkosti môžete bábätku ponúknuť marmeládu, marshmallow, džem, med, sušené ovocie, cukríky, ale aj sušienky, ovsené vločky alebo domáce sušienky. Pamätajte, že sladkosti je možné podávať dieťaťu iba po jedle a len 10-15 gramov denne.

• Nápoje: šťava, želé, kompót, nie silný zelený a čierny čaj.

Ráno si môžete dať nápoj z čakanky alebo kakaa. Denná norma je asi 200-300 ml, ale želé by sa malo podávať menej často - 1-2 krát týždenne. Voda sa môže podávať v neobmedzenom množstve.

• Korenie a soľ.

Norma soli pre dvojročné dieťa je 0,5-1 gram / deň, takže detské jedlá by mali byť mierne podsolené. Do jedla môžete pridať nasledujúce bylinky a koreniny: bobkový list, biele a nové korenie, bazalka, rozmarín, tymián, majorán.

Vyššie uvedené produkty a nové jedlá je potrebné zavádzať do stravy postupne, aby ste videli reakciu tela a v prípade potreby ju včas vylúčili z ponuky. Koniec koncov, sú chvíle, keď má dieťa alergiu na konkrétny produkt, napríklad: vajcia, ovocie, kašu atď. Buďte pozorní a opatrní!

Venujte pozornosť nielen tomu, čo vaše dieťa je, ale aj ako!

Koniec koncov, iba vy ho môžete naučiť:

• pred jedlom si umyte ruky;
• správne držať lyžicu alebo vidličku;
• pred jedlom si zaželajte „Bon appetit!“;
• použite uterák alebo obrúsku;
• jedzte opatrne, nenechajte sa rozptyľovať a nerozptyľujte ostatných od jedenia;
• vstať od stola až po jedle;
• poďakovať za jedlo: „Ďakujem!“;
• pomôcť vyčistiť stôl.

Približná strava dieťaťa vo veku 2 rokov alebo "čo sa dnes podáva?"

Raňajky pre dieťa vo veku 2 rokov môžu pozostávať z:

Kaša so zeleninou

Mliečna kaša, môžete pridať ovocie.

Jedlá z tvarohu alebo tvarohu: kastróly, lenivé knedle alebo tvarohové koláče

Miešané vajíčka alebo miešané vajíčka. Mimochodom, omeleta môže byť s hráškom, klobásou a syrom.

Ovocie môže byť doplnkom k raňajkám.

Dajte svojmu dieťaťu nápoj, z ktorého si môže vybrať. Môže to byť kakao, džús, mlieko alebo čakanka s mliekom.

Obed pre dieťa vo veku 2 rokov by mal byť bohatší a pozostávať z niekoľkých jedál.

Šalát z varenej zeleniny (cvikla, mrkva, zemiaky.) Rovnako ako surová zelenina (paradajky, uhorky, reďkovky, reďkovky).

Prvé jedlo:

• polievka s kuracím mäsom, zeleninou alebo rybou polievkou pre dieťa vo veku 2 rokov sa varí s prídavkom vermicelli alebo obilnín.

Druhé chody pozostávajú z mäsa, rýb a prílohy.

Mäsové jedlá sú dusené, pečené alebo dusené. Spravidla ide o kotlety, kapustové rolky, mäsové guľky, plnené cukety, varené kura alebo ryby, rybie koláče, pečené ryby. Recepty na varenie nájdete na internete na kulinárskych stránkach alebo v knihách.

Prílohy: zeleninový guláš, varená zelenina, cestoviny, zemiaky a jedlá z neho.

Tretie jedlá pre dieťa od 2 rokov: kompót, želé, ovocný nápoj, džús.

Na obed dajte dieťaťu kúsok chleba a na tretí chod sušienky, bochník alebo biely chlieb.

Občerstvenie pre dieťa do 2 rokov môže obsahovať: nápoj, sušienky, mlieko, bobule alebo ovocie.

Večera pre dieťa do 2 rokov pozostáva z: predjedla, hlavného jedla a nápoja.

Ako predjedlo si môžete pripraviť akýkoľvek šalát. Hlavné jedlo môže pozostávať z tvarohu, vajec, obilnín, zeleninových jedál a rýb. Mimochodom, nedávajú mäso na večeru alebo mäsové jedlá. Ako nápoj vezmite: džús, čaj alebo čakanku.

Nakoniec dajte bábätku v noci kyslé mliečne nápoje.

Výživa trojročného dieťaťa by mala byť chutná, zdravá, pestrá a vyvážená. V našom článku sa môžete zoznámiť s celkom zaujímavým menu pre vaše bábätko na celý týždeň.

pondelok

Raňajky: Omeleta so zeleným hráškom

Ak chcete pripraviť lahodnú omeletu, musíte si vziať nasledujúce zložky:

• kuracie vajcia - 2 ks;
• mlieko - 200 ml;
• zelený hrášok - 2 polievkové lyžice;
• soľ - podľa chuti.

Dôkladne rozšľahajte mlieko s kuracími vajcami (šľahačkou alebo mixérom), potom pošlite na predhriatu panvicu. Soľ. Priemerná doba varenia 10 minút. Keď je pripravený, položte ho na tanier a bokom nasypte trochu zeleného hrášku.

správnej výživy dieťa vo veku 3 rokov je zástavou Majte dobrú náladu, správne trávenie a nedostatok alergií

Obed: Boršč s kuracím vývarom

Boršč je považovaný za jedno z tradičných jedál ruskej kuchyne. Budete potrebovať:

• kurací bujón- 1-2 l;
• biele kuracie mäso - 400 g;
• stredne veľká repa - 1 ks;
• biela kapusta - ½ ks;
• zemiaky - 4 ks;
• mrkva - 1 ks;
• žiarovka - 1 ks;
• soľ - voliteľné.

Kurací vývar si pripravte vopred. Potom zeleninu očistíme a opláchneme. Kapustu nakrájame, zemiaky nakrájame na kocky a na miernom ohni necháme zovrieť. Mrkvu a repu nastrúhame na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame. Keď vývar zovrie, pridajte do neho zvyšnú zeleninu. Kuracie mäso je nakrájané na malé kúsky a ponorené do boršču. Soľ podľa vlastného uváženia. Priemerná dĺžka trvania varenie 40-60 minút.

Obed: Tvaroh s ovocím

Je veľmi jednoduché vyrobiť ovocný tvaroh. Ak to chcete urobiť, vezmite si nasledujúce zložky:

• nízkotučný tvaroh- 250 g;
• hruška - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• banán - 1 ks;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• cukor - 1 lyžička

Vezmite plytkú misku. Dáme do nej tvaroh, kyslú smotanu a cukor - dôkladne premiešame. Potom hrušku, jablko a banán nakrájame na tenké plátky a pridáme do tvarohová hmota. Čas varenia - 10 minút.

Večera: Pohánková kaša s kuracím mäsom

Aby ste uvarili zdravú a uspokojujúcu pohánkovú kašu s kuracím mäsom, musíte si vziať nasledujúce produkty:

• pohánka - 200 g;
• kuracie filety - 1 ks;
• žiarovka - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - voliteľné.

Uvarte pohánku. Filet nakrájame na malé plátky a na miernom ohni dusíme 20 minút. Potom nastrúhame mrkvu na strednom strúhadle a nakrájame cibuľu a tiež ju opražíme na panvici. Teraz pridajte zeleninu a filé do pohánkovej kaše, premiešajte. Nezabudnite osoliť podľa chuti. Priemerná doba varenia je 30-40 minút.

výživa dieťaťa vo veku 3 rokov by mala byť chutná, vyvážená a pestrá

utorok

Raňajky: Ovsené vločky s banánom

Ovsené vločky sú poklad užitočné látky, vitamíny a minerály, preto musí byť prítomný v strave trojročné dieťa. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• obilniny- 200 g;
• mlieko - 250 ml;
• soľ - podľa chuti;
• maslo - 10 g;
• banán - 1 ks.

Vezmite malý kastról, nasypte doň ovsené vločky a naplňte ich mliekom. Varíme na miernom ohni 10 minút. Po uvarení kašu osolíme a pridáme trochu masla. Banán nakrájame na tenké plátky a vložíme do ovsených vločiek. Priemerná doba varenia je 10-15 minút.

Obed: Nakladaná s kuracím mäsom

Na prípravu nálevu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• biele kuracie mäso - 1 ks;
• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• solená uhorka - 1 ks;
• perličkový jačmeň - 100 g;
• soľ - podľa chuti.

Vopred si uvaríme biele mäso. Všetku zeleninu opláchnite a očistite. Zemiaky nakrájame na kocky a pošleme ich na panvicu s kuracím vývarom. Necháme uvariť na strednom ohni. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, nakrájame cibuľu, nakrájame solená uhorka- Zeleninu prepasírujte na panvici na miernom ohni. Po uvarení zemiakov k nim pridáme pasiváciu a perličkový jačmeň. Nezabudnite miešať. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a pridáme do polievky. Soľ podľa chuti. Priemerná doba varenia je 50-60 minút.

Popoludňajší snack: Jablkový kompót so žemľou

Varenie lahodného jablkového kompótu je veľmi jednoduché. Na to budete potrebovať nasledujúce produkty:

• čerstvé jablká - 5 ks;
• cukor - 250 g;
• voda - 1 l.

Berieme litrovú panvicu. Umyte a nakrájajte jablká na tenké plátky. Vložte do hrnca a naplňte vodou, dajte na strednú teplotu. Po uvarení „budúceho“ kompótu doň pridajte cukor. Necháme 10 minút povariť. Nalejte do pohára a počkajte, kým vychladne. Jablkový kompót podávame s kupovanou žemľou alebo koláčom. Čas varenia - 30 minút.

Večera: Zemiaková kaša s morčacím mäsom

Príprava zemiakovej kaše z moriaka netrvá dlho. Vezmite nasledujúce zložky:

• zemiaky - 7 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• morčacie filé - 1 ks;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti.

Opláchnite a očistite zemiaky. Nakrájajte na stredné plátky a pošlite na varenie na strednom ohni. Kuracie filé nakrájame na malé kúsky, dáme dusiť, osolíme. Pridajte nakrájanú cibuľu. Po uvarení zemiakov ich rozdrvíme na kašu, dáme kúsok masla, podľa chuti aj soľ. Na tanier dáme zemiakovú kašu, bokom dusenú morku. Priemerná doba varenia je 40 minút.

streda

Raňajky: Ryžová kaša s vajíčkom

Príprava ryžovej kaše je veľmi jednoduchá. Ak to chcete urobiť, vezmite si nasledujúce zložky:

• dusená ryža - 200 g;
• mlieko - 250 ml;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti;
• kuracie vajce - 1 ks.

Ryžu umyjeme pod tečúcou vodou, dáme do menšieho kastróla a zalejeme mliekom. Zapálili sme pomalý oheň. Keď je pripravený, pridajte maslo a soľ podľa chuti. Nezabudnite uvariť kuracie vajce. Ryžová kaša sa podáva na tanieri spolu s vajcom nakrájaným na plátky. Priemerná doba varenia 20-30 minút.

Obed: Kuracie rezance

Na prípravu kuracích rezancov sú potrebné tieto produkty:

• kurací vývar - 1-2 l;
• kuracie prsia - 1 ks;
• špagety - 150 g;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1/2 ks;
• soľ - podľa chuti.

Varte kuracie prsia, položte vychladnúť. Zeleninu umyjeme a očistíme. Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme do kuracieho vývaru a zohrejeme. Po uvarení vložíme špagety a stále miešame. Soľ podľa chuti. Na úplný záver pridáme nadrobno nakrájané kuracie prsia. Čas varenia - 40 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: plátky ovocia

• banán - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• hruška - 1 ks;
• hrozno - 1 vetvička;
• broskyňa - 1 ks.

Všetko uvedené ovocie umyjeme a nakrájame na tenké plátky a dáme na tanier. Čas varenia - 15 minút.

Večera: Dusená kapusta s hovädzím mäsom

Príprava lahodnej dusenej kapusty s hovädzím mäsom je celkom jednoduchá. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• biela kapusta - ½ ks;
• hovädzí chrbát - 300 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Zeleninu umyjeme a očistíme. Kapustu a cibuľu nastrúhame, mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle, dáme na panvicu a na miernom ohni dusíme. Hovädzie mäso uvaríme, hotové nakrájame na malé kúsky, pridáme k dusenej kapuste. Soľ podľa chuti. Doba varenia - 40-60 minút.

štvrtok

Raňajky: Krupicová kaša

Na prípravu krupicovej kaše budete potrebovať:

• krupica - 100 g;
• mlieko - 250 ml;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti.

Vezmeme plytkú panvicu, zaspíme v nej krupice a zalejeme mliekom. Zapálili sme pomalý oheň. Keď je pripravený, pridajte maslo a soľ podľa chuti. Priemerná doba varenia je 20 minút.

Obed: Rybacia polievka

Varenie rybacej polievky vám nezaberie veľa času. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• filet z čerstvého lososa - 1 ks;
• zemiaky - 5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks.

Vopred uvarte filet z ružového lososa. Všetku zeleninu očistíme a nakrájame. Vložte na kocky nakrájané zemiaky do malého hrnca, zakryte vodou a položte na stredný oheň. Po uvarení pridajte do rybieho vývaru cibuľu a mrkvu, ako aj nakrájané filé z ružového lososa. Soľ podľa chuti. Čas varenia - 40 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Palacinky s tvarohom

Na prípravu chutných palaciniek s tvarohom budete potrebovať nasledujúce produkty:

• palacinka alebo pšeničná múka - 250 g;
• kuracie vajce - 3 ks;
• droždie - 1 vrecúško;
• mlieko - 250 ml;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• soľ - 1 lyžička;
• nízkotučný tvaroh - 250 g.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, zalejeme mliekom. Potom pridajte droždie, cukor a soľ. Ku koncu pridáme múku. Všetko dôkladne premiešame. A začneme piecť palacinky. Na plnenie si vezmeme nízkotučný tvaroh, zriedime ho kyslou smotanou, posypeme cukrom. Placky zrolujeme do trubičiek. Podávame s čajom alebo kompótom. Čas varenia - 40 minút.

Večera: Námorné cestoviny

Námorné cestoviny sa pripravujú pomerne rýchlo a jednoducho. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• rohy - 200 g;
• mleté ​​​​kuracie mäso - 200 g;
• cibuľa - 1 ks.

Mleté mäso orestujeme s nadrobno nakrájanou cibuľou. Rožky uvaríme. Umyjeme v cedníku. Pridáme k mletému mäsu a opäť dusíme na miernom ohni. Soľ podľa chuti. Čas varenia - 30 minút.

piatok

Raňajky: kukuričná kaša

Na prípravu kukuričnej kaše budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kukuričné ​​vločky - 200 g;
• mlieko - 250 ml;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti.

Kukuričné ​​lupienky zalejeme mliekom. Dajte na pomalý oheň, neustále miešajte. Keď je pripravený, pridajte do kaše kúsok masla. Nezabudnite osoliť. Čas varenia - 30 minút.

Obed: Shchi s kuracím vývarom

Kapustovú polievku v kuracom vývare môžete variť pomocou nasledujúcich produktov:

• kurací vývar - 1,5-2 l;
• kuracie prsia - 1 ks;
• biela kapusta - ½ ks;
• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Kurací vývar si vopred pripravíme uvarením pŕs. Všetku potrebnú zeleninu umyjeme a očistíme. Zemiaky nakrájame na kocky, nakrájame kapustu a potom všetko pošleme na varenie na pomalý oheň a pridáme do vývaru. Nakrájame cibuľu, tri mrkvy na strednom strúhadle. Po uvarení vhoďte zvyšnú zeleninu do panvice. Na úplný koniec vložíme kuracie prsia, nakrájané na malé kúsky. Soľ podľa chuti. Priemerná doba varenia je 40-50 minút.

Popoludňajšie občerstvenie: Tvarohové koláče s hrozienkami

Skvelé a šťavnaté tvarohové koláče s hrozienkami môžete upiecť pomocou nasledujúcich prísad:

• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• hrozienka - 100 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
• múka - 2 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Vezmeme plytkú misku. Pomocou mixéra alebo šľahača vyšľaháme kuracie vajce s cukrom. Potom pridajte múku, tvaroh a hrozienka. Všetko dôkladne premiešame. Nalejte rastlinný olej do horúcej panvice. Z tvarohového cesta robíme malé koláčiky a dávame ich postupne vyprážať. Keď sú pripravené, dajte tvarohové koláče na tanier, na vrch nalejte trochu kyslej smotany. Čas varenia - 35 minút. Pre bábätko varíme čierny sladký čaj.

Večera: Ryža s rezňom

Na večeru si môžete uvariť lahodnú ryžu s rezňom. Na to budete potrebovať:

• dusená ryža - 200 g;
• mletá morka - 250 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Uvarte a umyte ryžu. Vezmite plytkú misku, vložte do nej mletú morku. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, kuracie vajce a soľ podľa chuti. Vytvarujeme kotlety a postupne ich vložíme na panvicu. Hotové fašírky podávame s ryžou. Čas varenia - 40 minút.

sobota

Raňajky: Syrový sendvič a vajíčko

Dosť jednoduché, ale chutné raňajky Je to syrový sendvič a kuracie vajce. Vezmite si nasledujúce potraviny:

• kuracie vajce - 1 ks;
• syr - 2 plátky;
• biely chlieb - 2 kusy.

Kuracie vajce na tvrdo. Biely chlieb nakrájajte na tenké plátky, vložte syr. Varíme čaj pre dieťa. Čas varenia - 10 minút.

Obed: Mliečna polievka s vermicelli

Varenie mliečnej polievky s rezancami nebude žiadny problém. Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

• mlieko - 0,5 l;
• vermicelli "pavučina" - 200 g;
• soľ - podľa chuti.

Pridajte vermicelli do vriaceho mlieka. Soľ. Čas varenia - 20 minút.

Obed: Ovocný šalát s jogurtom

Ovocný šalát s jogurtom sa pripravuje pomerne rýchlo. Vezmite si nasledujúce potraviny:

• prírodný jogurt - 100 ml;
• banán - 1 ks;
• hruška - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• cukor - 2 lyžičky

Ovocie nakrájame na malé kúsky, posypeme ich cukrom. Výslednú ovocnú zmes zalejeme prírodným jogurtom. Čas varenia - 10 minút.

Večera: Zeleninový guláš

Na prípravu zeleninového guláša musíte vziať:

• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• tekvica - 200 g;
• cuketa - 250 g;
• paprika - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Umyte a očistite zeleninu a potom nakrájajte na malé kúsky. Dali sme na stredný oheň na dusenie, soľ. Čas varenia - 30 minút.

nedeľu

Raňajky: Vyprážané vajcia s klobásou

Na prípravu týchto raňajok budete potrebovať nasledujúce produkty:

• "Detské" klobásy - 1 ks;
• kuracie vajce - 2 ks;
• soľ - podľa chuti.

Na rozpálenú panvicu rozbijeme 2 vajcia. Klobásu nakrájame na malé kúsky, pridáme k rozmiešaným vajíčkam. Soľ. Čas varenia - 10 minút.

Obed: Zemiaková polievka s vajíčkom

Zemiaková polievka pripravuje pomerne rýchlo. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 1 ks;
• žiarovka - 1 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Zeleninu očistíme a umyjeme. Zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle. Zemiaky dáme variť na pomalý oheň, po uvarení pridáme zvyšnú zeleninu. Potom do vývaru zašľaháme vajíčko. Soľ. Čas varenia - 40 minút.

Obed: Zeleninový šalát

variť zeleninový šalát veľmi jednoduché. Vezmite:

• cherry paradajky - 5 ks;
• uhorka - 1 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Vyššie uvedené ingrediencie nakrájajte na malé kúsky. Naplňte rastlinným olejom. Premiešame. Soľ. Čas varenia - 15 minút.

Večera: Jáhlová kaša s vajíčkom

Urobte večeru vášho dieťaťa chutnú a zdravú. Pripravte kašu z prosa. Na to budete potrebovať:

• pšeničné krúpy - 200 g;
• mlieko - 250 ml;
• maslo - 10 g;
• soľ - podľa chuti;
• kuracie vajce - 1 ks.

Proso zalejeme mliekom a varíme na miernom ohni. Soľ. Keď je pripravený, pridajte maslo. Kuracie vajce uvarte na tvrdo. Kašu naservírujeme na tanier s vajcom nakrájaným na stredné plátky. Čas varenia - 40 minút.

V našom článku ste sa týždeň stretli so zaujímavými, chutnými a zdravými receptami pre vaše bábätko. Dobrú chuť!

Každá matka chce, aby jej dieťa vyrastalo nielen múdro, krásne, šťastné, ale aj zdravé. A v tomto prípade je potrebné poznamenať, že zdravie dieťaťa vo väčšej miere závisí od vás. Hlavnou podmienkou, aby dieťa vyrastalo zdravé a silné, je správna a vyvážená výživa. A aby bolo jedlo dieťaťa považované za kompletné, určite musí obsahovať prvý aj druhý chod pre deti. V tejto podkategórii nájdete tie najchutnejšie, najchutnejšie a zdravé recepty druhé kurzy pre deti. Toto je druhý kurz pre ročné dieťa, hlavné jedlá pre deti od 1 roka, ako aj recepty ako uvariť raňajky pre dieťa od 3 rokov, obed pre dieťa, obed pre ročné dieťa, obed pre školáka, večeru pre dieťa, večera pre dieťa od 2 rokov, večera pre dieťa vo veku 3 rokov a mnoho iného. Raňajky pre deti by mali byť čo najvýživnejšie, aby dieťaťu dodali silu a energiu na celý deň. V tomto prípade si môžete uvariť výdatné raňajky „Medveď“, lahodné tvarohové koláče alebo pohánka so zeleninou. Množstvo benefitov prinesie aj tekvicová kaša s ryžou a detská smotanová kaša s mandľami a slivkami. Deti si takéto raňajky určite nebudú vedieť odoprieť a zjedia všetko do poslednej omrvinky. Na obed deťom pripravte napríklad chutné halušky, ktoré deti tak milujú. Recept na čerešňové knedle nájdete aj tu. Ale čo keď je dieťa neposlušné a odmieta jesť? V tomto prípade sa starostlivé matky musia naučiť, ako krásne a originálne podávať hlavné jedlá pre dieťa. Pohánkový kastról "Kotik", červené palacinky, fašírky so zeleninou a krásne miešané vajíčka "Vaječná lúka" určite nenechajú vaše deti bokom. V tejto podkategórii nájdete aj recepty na varenie týchto jedál.

16.07.2018

Hranolky v rúre

Ingrediencie: zemiaky, vajce, soľ, korenie, paprika

V rúre môžete variť chutné hranolky. Je to celkom jednoduché a pomerne rýchle.

Ingrediencie:

- 7-8 zemiakov,
- 2 vajcia,
- soľ,
- štipka mletého čierneho korenia,
- 1 lyžička mletá paprika.

17.06.2018

Vyprážané zemiaky s duseným mäsom na panvici

Ingrediencie: zemiaky, cibuľa, cesnak, dusené mäso, olej, soľ, korenie, bylinky

Vyprážané zemiaky sú obľúbené jedlo mojej rodiny. Dnes som pre vás opísal jednoduchý recept na chutné a uspokojujúce smažené zemiaky na panvici s gulášom.

Ingrediencie:

- 3-4 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- strúčik cesnaku;
- 200 gramov hovädzieho duseného mäsa;
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje;
- soľ;
- čierne korenie;
- 5 gramov zelene.

28.05.2018

Omeleta s kefírom

Ingrediencie: vajcia, kefír, soľ, múka, čierne korenie, kurkuma, voda, zelená Cibuľa, zeleninový olej

Zvyčajne sa omeleta pripravuje s mliekom, ale dnes vám opíšem recept na veľmi chutnú kefírovú omeletu.

Ingrediencie:

- 2 vajcia;
- 5 polievkových lyžíc kefír;
- soľ;
- 1 polievková lyžica múka;
- 2-3 štipky čierneho korenia;
- tretia lyžička kurkuma;
- 2 polievkové lyžice voda;
- niekoľko peria zelenej cibule;
- 1 polievková lyžica rastlinné oleje.

22.05.2018

Tvarohový kastról v rúre

Ingrediencie: tvaroh, mlieko, pšeničná múka, cukor, soľ, vajce, maslo, kyslá smotana, bobuľová omáčka

Tvarohový kastról je jedlo, ktoré obľubujú takmer všetky deti. Často sa dáva v škôlke, ale bez väčších ťažkostí si ho uvaríte aj doma v klasickej rúre. Ako presne, to povie náš recept.

Ingrediencie:
- 300 gramov čerstvého domáceho tvarohu;
- 0,5 šálky mlieka;
- 2 polievkové lyžice múka;
- 3 polievkové lyžice Sahara;
- 1 štipka soli;
- 1 vajce;
- 1 malý kúsok masla;
- kyslá smotana na servírovanie;
- bobuľová omáčka na servírovanie.

05.03.2018

Repné rezne ako v škôlke

Ingrediencie: cvikla, vajce, krupica, cesnak, soľ, korenie, olej

Teraz vám prezradím, ako uvariť výborné cviklové rezne, ktoré si asi každý z vás pamätá zo škôlky.

Ingrediencie:

- 2-3 repy,
- 1 vajce,
- 100 gramov krupice,
- 3 strúčiky cesnaku,
- pol lyžičky soľ,
- Mleté čierne korenie,
- 30 ml. slnečnicový olej.

27.02.2018

Telo vyrobené z rýb

Ingrediencie: ryby, chlieb, mlieko, cibuľa, bylinky, soľ, korenie, olej

Ak sa rozhodnete pre diétu, potom sa stačí spriateliť s dvojitým kotlom. Jedlá v dvojitom kotli sú veľmi chutné a považujú sa za zdravé. Dnes vám dávam do pozornosti napríklad jednoduchý recept telo ryby.

Ingrediencie:

- 450 gramov rýb;
- 100 gramov bieleho chleba;
- 30 ml. mlieko;
- 80 gramov cibule;
- 1 lyžička petržlen;
- soľ;
- čierne korenie;
- zeleninový olej.

27.02.2018

Chudé zemiakové rezne

Ingrediencie: zemiaky, soľ, múka, rastlinný olej

Dnes si uvaríme veľmi chutné, výdatné chudé zemiakové rezne. Toto jedlo sa ľahko pripravuje a je pomerne rýchle.

Ingrediencie:

- zemiaky - 5 ks.,
- soľ,
- múka - 1-2 polievkové lyžice,
- rastlinný olej - 2 lyžice.

21.02.2018

Chudé palacinky z cukety

Ingrediencie: cuketa, cibuľa, mrkva, chlieb, múka, maslo, soľ

Tieto chutné chudé cuketové placky pripravíte jednoducho a rýchlo. Podrobne som pre vás pripravila recept.

Ingrediencie:

- 350 gramov cukety;
- 50 gramov póru;
- 2 polievkové lyžice sušená mrkva;
- 35 gramov strúhanky alebo strúhanky;
- 30 gramov múky;
- 15 ml. olivový olej;
- soľ;
- slnečnicový olej na vyprážanie.

17.02.2018

Chudé knedle so zemiakmi

Ingrediencie: voda, soľ, olej, múka, zemiaky, korenie

Príspevok začne veľmi skoro, a preto som vám dnes opísala podrobný recept na chutné výdatné chudé halušky so zemiakmi.

Ingrediencie:

- 250 ml. voda,
- 1 lyžička soľ,
- 2 polievkové lyžice slnečnicový olej,
- 450 - 500 gramov pšeničnej múky,
- 600 - 700 gramov zemiakov,
- soľ,
- Mleté čierne korenie.

15.02.2018

Diétne mrkvové rezne

Ingrediencie: mrkva, cesnak, krupica, ovsené otruby, olej, cibuľa, vajce, soľ, korenie, korenie, kukuričná múka

Dnes si pripravíme diétny druhý chod - mrkvové rezne. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 300 gramov mrkvy,
- 1-2 strúčiky cesnaku,
- 1 polievková lyžica krupica,
- 1 polievková lyžica ovsené otruby,
- polovica st.l. slnečnicový olej,
- 180 gramov cibule,
- 1 prepeličie vajce,
- soľ,
- Mleté čierne korenie,
- chmeľ-suneli,
- kukuričná múka,
- 3-4 zrnká čierneho korenia.

13.02.2018

nadýchané palacinky

Ingrediencie: vajcia, cukor, múka, soľ, prášok do pečiva, vanilín, rastlinný olej

Veľmi jednoduchý recept na svieže palacinky sa stane vaším záchrancom, pretože chutné palacinky uvaríte veľmi jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie:

- vajcia - 3 ks.,
- cukor - 40 gramov,
- múka - 40 gramov,
- soľ - štipka,
- prášok do pečiva - 1 lyžička,
- vanilín - štipka.

11.02.2018

Pečená zelenina v rúre

Ingrediencie: karfiol, mrkva, cibuľa, huba, paradajka, hrášok, suchohríb, soľ, korenie, cesnak, paprika

Milujem pečenú zeleninu v rúre. Dnes som si pre vás pripravil môj obľúbený recept na zapekaný sortiment tej najznámejšej zeleniny.

Ingrediencie:

- 200 gramov karfiolu,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 100 gramov šampiňónov,
- 2 sladké papriky,
- 2-3 paradajky,
- 2 hrste zeleného hrášku,
- polovica st.l. suché mleté ​​huby,
- soľ,
- Mleté čierne korenie,
- 50 ml. zeleninový olej,
- 1 lyžička suchý cesnak,
- 1 lyžička paprika.

30.01.2018

Svieža omeleta v rúre ako v škôlke

Ingrediencie: vajcia, mlieko, maslo, soľ

Vďaka môjmu receptu sa naučíte variť tie najchutnejšie raňajky - sviežu a lahodnú omeletu v rúre. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- vajcia - 3 ks.,
- mlieko - 150 gramov,
- maslo,
- soľ.

30.01.2018

Ako uvariť kašu z ovsených vločiek

Ingrediencie: ovsené krúpy, voda, olej, soľ

Dnes som pre ľudí pripravila tento recept. ktorí v živote nevarili na raňajky ovsenú kašu. Recept je veľmi jednoduchý. Na vode si uvaríme ovsené vločky.

Ingrediencie:

- 100 gramov ovsených vločiek;
- 400 ml. voda;
- 20 gramov oleja;
- štipka soli.

27.01.2018

Šťavnaté karbonátky z mletého hovädzieho mäsa

Ingrediencie: teľacie mäso, vajce, cibuľa, mletá paprika, tymián, mleté ​​čierne korenie, soľ, cesnak, strúhanka, rastlinný olej, konzervované paradajky, kyslá smotana

Neviete, čím dnes nakŕmiť svoju rodinu? A kúpite si malý kúsok teľacieho mäsa a uvaríte si podľa nášho receptu veľmi chutné a výdatné rezne v omáčke.

Na recept budete potrebovať:

- 300 g mäsa;
- jedno vajce;
- hlava cibule;
- 1/2 čajovej lyžičky mletej papriky;
- 1/2 lyžičky tymiánu
- mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- dva strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. lyžica strúhanky;
- 20 ml rastlinného oleja;
- 300 g konzervovaných paradajok;
- pol pohára nízkotučnej kyslej smotany.

16.01.2018

Manti s tekvicou a zemiakmi

Ingrediencie: múka, vajce, voda, olej, soľ, tekvica, zemiak, cibuľa, soľ, korenie

Ingrediencie:

- 500 gramov múky,
- 1 vajce,
- 200 ml. voda,
- 1 polievková lyžica zeleninový olej,
- soľ,
- 300 gramov tekvice,
- 3 zemiaky,
- 4 cibule,
- štipka soli,
- koreniny.

Dvojročné dieťa už môže mať 16-20 zubov v ústnej dutine a práve v tomto veku treba dieťa naučiť žuť, používať zuby na určený účel. Výživa dieťaťa od 2-3 rokov vychádza najmä zo spoločného stola, t.j. Čo jedia rodičia, zje aj dieťa. Rodičia by mali ísť svojim deťom príkladom a učiť ich správne správanie pri stole, vštepiť kultúru jedla. To je presne ten čas, ktorý je ideálny na to, aby ste svoj jedálniček prepracovali správnym smerom, ovplyvní to nielen zdravie dieťaťa, ale veľmi pozitívne aj zdravie rodičov.

Pri žuvaní potravy sa stimuluje tvorba potravinových štiav, čo uľahčuje trávenie potravy. Od tohto veku je už potrebné vymieňať tekutú a polotekutú stravu za hutnejšiu, hrubšiu. Ak sa v tomto veku dieťa nenaučí jesť takéto jedlo, v budúcnosti to môže vyprovokovať veľké problémy. Budú sa týkať nielen stravovacích návykov, chorôb gastrointestinálny trakt, ale môže spôsobiť aj problémy s uhryznutím dieťaťa. Ak čeľuste nedostávajú optimálnu záťaž, nerastú a pri prerezávaní trvalých zubov je nedostatok miesta. Vznikajú rôzne poruchy, zúbky bábätka sa stávajú nerovnomerné a vyžadujú si dlhodobú ortodontickú liečbu.

Diéta sa nesmie porušovať.
Deti v tomto veku by mali mať 4 roky jedno jedlo sú raňajky, obed, popoludňajší čaj a večera. denná požiadavka kalórií je 1400 - 1500 kcal, ak tento objem rozdelíte medzi jedlá, potom asi 40 - 50% všetkých kcal je na obed a zvyšok sa rozdelí na raňajky, olovrant a večeru.

Čo sa týka vzťahu - bielkoviny, tuky, sacharidy, priority sú dané nasledujúcim spôsobom, dieťa potrebuje prijať 60 g bielkovín, z ktorých väčšina je živočíšneho pôvodu, 60 g tukov by tiež malo byť väčšinou rastlinného pôvodu, sacharidy potrebujú asi 220 g.

Veľmi dôležité je dodržiavanie diéty, teda dodržiavanie časových intervalov medzi jedlami. V závislosti od stravy si dieťa na túto dobu rozvíja podmienený potravinový reflex, čím zabezpečuje rytmickú prácu tráviaceho systému. Tráviace šťavy sa vyrábajú včas a v dostatočnom množstve, čo uľahčuje trávenie a asimiláciu potravy. V opačnom prípade reflex vyprchá, šťavy sa vyrábajú v menšom množstve. To je dôvod, prečo dieťa odmieta jesť.
Od rozvrhu kŕmenia sa môžete odchýliť najviac na 15 - 20 minút a v intervaloch medzi kŕmeniami nie je vhodné dávať dieťaťu ďalšie jedlá, dokonca ani ovocie, jogurty a najmä sladkosti. To preruší chuť dieťaťa, následne opäť dôjde k odmietnutiu jedla.

U detí vo veku 2-3 rokov sa žalúdok uvoľní od jedla po 3,5 - 4 hodinách, ale ak dieťa zjedlo veľmi mastné jedlá, potom po 4,5 hodinách. Preto by intervaly medzi jedlami mali byť 3,5 – 4 hodiny. Niektoré deti potrebujú v noci jedlo navyše.

Mliekareň.
Ako všetky bábätká, aj dieťa vo veku 2-3 rokov potrebuje prijímať dostatočné množstvo fermentovaných mliečnych výrobkov. Optimálne množstvo je 550 - 600 g a toto množstvo zahŕňa produkty, ktoré sa používajú na varenie.

Diéta by mala obsahovať aj tvaroh, syr, kyslú smotanu, smotanu, tieto produkty je možné použiť nielen ako hlavné jedlo, ale aj ako dresing. Tvaroh by mal obsahovať 5-11% tuku a množstvo tohto tvarohu by malo byť 50-100 g. Smotana alebo kyslá smotana 10-20% tuku by mala byť tiež prítomná 10-20 g. Nemal by chýbať ani syr, mlieko a kefír.

Všetky tieto produkty je možné použiť na prípravu rôznych jedál, ako sú tvarohové koláče, knedle, rôzne raňajkové kastróly s ovocím. Je však potrebné pripomenúť, že takéto raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie by mali byť len 2-3 krát týždenne, ale mlieko, jogurty a iné mliečne výrobky by mali byť v strave denne.

Mäso.
S vekom by sa množstvo mäsa v strave dieťaťa malo zvyšovať a do troch rokov by malo byť toto množstvo 120 g denne. Jedálny lístok pre bábätká obsahuje teľacie mäso, králičie mäso, jahňacie mäso a možno použiť chudé bravčové mäso. Strava by mala obsahovať aj vnútornosti, ktoré sú bohaté na bielkoviny, vitamíny a lepšie sa trávia ako mäso. Tieto produkty zahŕňajú pečeň, jazyk, srdce. Čo sa týka varenia, mäso môžeme podávať vo forme parných rezňov, môžete ich piecť aj v rúre. Môžete tiež použiť dusené a vyprážané mleté ​​mäso. Na obohatenie chuťového vnímania môžete pre zmenu dať malé kúsky varenej klobásy, detské klobásy. Aj keď existuje iný názor, ktorý zakazuje klobásy u detí mladších ako 7 rokov.

Vajcia a morské plody.
Vajcia by mali byť hlavným dodávateľom bielkovín v strave, bábätku možno podávať pol uvareného vajca denne a od dvoch detí celé vajce. Môžete variť omelety pre svoje dieťa. Pri príprave rezňov sa ako spojivo často používa vajíčko, v tento deň by sa dieťatku nemalo dávať vajíčko.
Ak nie lekárske kontraindikácie, v strave by mali byť prítomné ryby morských a riečnych druhov. Výnimkou sú ryby tučných a lahôdkových druhov, ako aj surové ryby. Deti môžu dostať varenú, vyprážanú rybu, mäsové guľky a čo je najdôležitejšie, oslobodiť ju od kostí. Nedávajte údené a konzervované ryby, s výnimkou detských rybích konzerv. Je prísne zakázané dávať exotické morské plody a kaviár, ktorý je veľmi silným alergénom.

Zelenina.
Konzumácia zeleniny je výbornou prevenciou zápchy, ktorú zelenina obsahuje veľké množstvo vlákna. Okrem toho môže zelenina a ovocie zvýšiť sekréciu tráviacich štiav a zvýšiť chuť do jedla.
V strave detí vo veku 2-3 roky by malo byť denne 100-120 g zemiakov, to zahŕňa nielen zemiaky v druhom jedle, ale aj zemiaky v polievkach, zeleninové rezne atď. Okrem zemiakov je potrebné použiť aj inú zeleninu na varenie polievok alebo druhých chodov, šalátov, medzi ne patrí kapusta, cuketa, paradajky, uhorky, tekvica a iné.

Od dvoch rokov je potrebné používať zeleninu, petržlen, kôpor, špenát, šalát, cibuľu a cesnak v malých množstvách. Zeleninové pyré by sa mali nahradiť jemne nakrájaným šalátom, dusenou zeleninou a inými.

Ako správne spracovať zeleninu a ovocie?
Spracovanie potravín začína čistením zeleniny, je potrebné narezať šupku v tenkej vrstve, pretože šupka obsahuje veľká kvantita vitamíny. Na rôzne šaláty je lepšie uvariť zeleninu v šupke v malom množstve vody, prípadne napariť. Po vyčistení nemôžete zeleninu držať vo vode, pretože to prispieva k vyplavovaniu vitamínov.

Okrem toho musíte venovať pozornosť času varenia zeleniny, zemiakov, mrkvy, kapusty nie dlhšie ako 25 minút, repy o niečo viac ako hodinu a špenátu nie viac ako 10 minút. Surová zelenina sa rozotrie, nakrája sa tesne pred jedlom. Keďže pobyt potravy na čerstvom vzduchu prispieva k ničeniu vitamínov.

Ovocie.
V strave by malo byť 100-200 g ovocia a 10-20 g bobúľ. Deti v podstate neodmietajú a jedia rôzne druhy ovocia s chuťou do jedla. Pri konzumácii citrusov a exotického ovocia stojí za to byť opatrný, pretože môže dôjsť k alergii.

Egreše, ríbezle, brusnice, rakytník sa považujú za obzvlášť užitočné bobule. Veľa ovocia je užitočné pri zápche, medzi ne patria čučoriedky, hrušky, čierne ríbezle. Kiwi má výrazný laxatívny účinok, ale stojí za to pamätať, že veľké množstvo akéhokoľvek ovocia má rovnaký účinok.

Obilniny a cukor v strave dieťaťa.
Jačmenné krúpy, proso a perličkový jačmeň sa považujú za veľmi užitočné v strave dieťaťa. Do stravy už môžete zaviesť rezance, rezance ako prílohu k druhým jedlám alebo mliečne polievky.
Na cukor si treba dávať pozor, zhoršuje totiž chuť dieťaťa. Ale, samozrejme, výrazne zlepšuje chuť, ale stojí za to pamätať, že prebytok cukru môže viesť k nadváhu telo. Norma cukru za deň pre dieťa vo veku 2-3 rokov je 30-40 g, toto množstvo zahŕňa cukry, ktoré sú uložené v šťavách, ovocí, sladkostiach atď.

Sladkosti, ktoré možno dať dieťaťu, sú marshmallow, marmeláda, marshmallows a samozrejme ovocie. Banán je považovaný za najsladšie ovocie. Čokoládové výrobky by ste dieťaťu nemali dávať, pretože čokoláda vzrušuje nervový systém, a to veľmi silný alergén. Rovnaké informácie platia aj pre kakao.

Pravidlá varenia.
Mlieko sa môže variť najviac 3 minúty a v žiadnom prípade by sa nemalo znova prevariť. Pri príprave obilnín sa mlieko pridáva už do varených obilnín a zeleniny. Mäso po spracovaní musí byť upečené už v jednom kuse horúca voda. Je to potrebné, aby mäsová šťava zostala vo vnútri mäsa a ukázalo sa, že je šťavnaté. Bielkoviny na povrchu mäsa sa zrážajú a vytvárajú pevný film a mäsová šťava sa nemôže dostať na povrch.

Pri vyprážaní jedla treba dodržiavať rovnaký princíp. Pri vyprážaní na rozpálenom oleji alebo tuku sa na povrchu vytvorí kôrka, ktorá bráni úniku šťavy. Na dusenie mäsa sa musí najskôr jemne opražiť a potom dusiť na malom množstve tekutiny.

Menu pre dieťa vo veku 2 rokov môže byť pre mamu bolesťou hlavy, ak dieťa nie je zvyknuté na spoločný stôl. V tomto veku dieťa pristupuje k strave dospelých. Aby sa dieťa mohlo plnohodnotne stravovať s ostatnými členmi rodiny, možno stojí za to to prehodnotiť všeobecné zásady jedlo a rodinná gastronomická kultúra.

Čo kŕmiť dieťa vo veku 2 rokov? Samozrejme, musíte vziať do úvahy jeho chuťové preferencie. V tomto veku sa už stávajú zreteľnejšími a jednoznačnejšími. Nemôžete však kŕmiť svoje dieťa len jednou obľúbenou ovsenou kašou alebo rezne v pare. Ako mu pomôcť rozšíriť gurmánske chúťky, naučiť ho ochutnávať jedlá a vychutnávať si jedlo? Kuchynská linka zahŕňa aj rodinné a národné tradície. Menu závisí od zručností, predstavivosti mamy (niekedy otca) a ešte viac - od dostupnosti voľného času. Je lepšie robiť jednoduché, ale rozmanité jedlá. A cez víkend môžete celú rodinu rozmaznávať niečím vynikajúcim. Dôležité je vybrať si zdravými spôsobmi varenie: dusenie, pečenie, varenie, dusenie. Treba sa vyhýbať údeným, mastným, korenistým, vysoko kyslým a slaným jedlám. Niekedy môžete podávať ľahko vyprážané jedlá, ako sú tvarohové koláče, palacinky, palacinky. Jedlo by malo byť vždy čerstvo pripravené, domáce, bez polotovarov zo supermarketu.

Všeobecné zásady výživy pre dvojročné bábätko

Aké potraviny a v akom objeme treba zaradiť do jedálnička dieťaťa?

• Prechod z tekutých na polotekuté a pevné potraviny. Vo veku 2 rokov má dieťa už 20 mliečnych zubov. Dokáže plne žuť a jesť hrubé, pevné jedlo. Prechod na pevnú stravu by mal byť postupný. Po prvé, strava dieťaťa vo veku 2 rokov by mala obsahovať varené obilniny, kastróly, dusenú zeleninu a rolované mäso. Bábätko sa časom naučí dobre odhryznúť a požuť mäso, tvrdú zeleninu a ovocie.
• Počet jedál. Vo veku dvoch rokov sa dieťa prenesie na štyri jedlá denne: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera. Avšak v priemere 50 % nutričná hodnota distribuuje sa na raňajky, večeru, popoludňajší čaj a 50 % tvorí obed.
• Potreba bielkovín, tukov, sacharidov. Denná norma bielkovín je do 60 g, z toho 70 % tvoria bielkoviny živočíšneho pôvodu. Sacharidy by nemali byť väčšie ako 220 g. Obsah tuku v denná strava- 50–60 g, z toho 10 % patrí medzi rastlinné tuky. Denná norma bielkovín v tomto veku je mimoriadne dôležitá, nemožno ich nahradiť tukmi ani sacharidmi.
• Mliečne výrobky. Denne zahrnuté v menu. Z mliečnych výrobkov sa odporúčajú: kefír, jogurt, tvaroh, maslo, kyslá smotana, plnotučné mlieko (ak nie je žiadna alergia). Tieto produkty je vhodné odoberať v mliečnej kuchyni. Mali by byť čerstvé, nie príliš mastné. Denná norma tvarohu je 30 g (od 0 do 11% tuku), mlieko a kefír - 500 - 600 ml (od 3,2 do 4% tuku). Patrí sem aj mlieko, na ktorom sa pripravujú obilniny. Z tvarohu môžete variť kastróly a tvarohové koláče. Je povolený tvrdý nesolený a jemný syr (do 10 g denne), kyslá smotana a smotana - na dresingy v polievkach a šalátoch. Postupne, v malom množstve, môžete svoje dieťa zvyknúť na domáce mliečne výrobky, ale musíte si byť istí kvalitou a hygienickou nezávadnosťou týchto výrobkov.
• Mäsové jedlá. Potreba živočíšnych bielkovín sa zvyšuje. Vo veku 2 rokov môže dieťa prijať 120 g mäsa denne. Môžete použiť nízkotučné odrody teľacieho mäsa, hovädzia pečeň, jazyk, srdce. Bravčové mäso sa v tomto veku neodporúča, na kuracie mäso môže byť alergia. Medzi hypoalergénne odrody patrí morka a králik. Je lepšie uvariť mäso alebo variť kotlety v pare, pridať mleté ​​mäso do zeleninových gulášov. Môžete dať mliečnu klobásu a bradavky Vysoká kvalita, ale zriedkavo, ako výnimka - na obohatenie chuťového vnímania.
• Sacharidy . Patria sem cereálie, cestoviny, chlieb, muffiny. Sacharidy sú dôležité pre vývoj nervový systém, pečeň, obličky, sú hlavným dodávateľom energie. Nadmerné množstvo sacharidov v strave však môže viesť k nadváhe. Je potrebné diverzifikovať denné menu s obilninami z rôznych obilnín.
• Ryby . Cenný produkt a ak neexistujú žiadne kontraindikácie, ryby a morské plody by sa mali zaviesť do jedálneho lístka dieťaťa vo veku 2 rokov. Povolených je až 40 g rýb denne. Mastné odrody sú kontraindikované (halibut, jeseter, losos, losos, kaviár). Môžete variť rybie koláče, mäsové guľky, dať varené ryby a starostlivo vyberať kosti. Rybie konzervy sú zakázané, s výnimkou tých, ktoré ponúkajú špecializované jedlo pre deti.
• Vajcia . Ďalší dôležitý zdroj bielkovín. Každý druhý deň môžete dať 1 vajce. Deti v tomto veku milujú omelety. Od varené vajcia môže odmietnuť. Zohľadňujú sa aj vajcia, ktoré sa používajú v kastróloch, tvarohových koláčoch, kotletách.
• Zelenina a zelenina. Nasýtený užitočné vitamíny a mikroelementy, prispievajú k lepšej sekrécii enzýmov a tráveniu potravy, zvyšujú chuť do jedla. Denná norma zemiakov je 100 g, ostatná zelenina - 200 g Prvý a druhý chod sa pripravuje zo zeleniny. Deťom prospievajú zeleninové prívarky a čerstvé šaláty. Ak ročné dieťa všetko sa muselo podávať vo forme zemiakovej kaše, potom sa v dvoch rokoch môže šalát nasekať nadrobno a uvarená zelenina nakrájaná na malé kúsky. Postupne sa zavádzajú strukoviny: hrach, fazuľa, fazuľa. Môžete dať aj trochu reďkovky, repy, cibule a cesnaku. Petržlen, špenát, kôpor, zelená cibuľa by už mali byť v strave dieťaťa.
• Ovocie a bobule. Denná norma ovocia je do 200 g, bobule - do 20 g Deti v tomto veku radi jedia také ovocie a bobule: jablká, hrušky, čerešne, čerešne, slivky, vodné melóny, egreše. Z exotického ovocia môžete pokojne dať banány, ale citrusové plody môžu spôsobiť alergie.
• Zeleninové a ovocné šťavy. Môžu sa podávať už aj s dužinou. Denná sadzba - 150 ml. Ale najprv by ste mali dať malé porcie šťavy, aby ste sa uistili, že nie je žiadna alergia.
• Sladkosti . Malo by byť, ale v obmedzenej miere. Samozrejme, v tomto veku je lepšie nekŕmiť dieťa čokoládami, koláčmi alebo pečivom s mastným maslovým krémom, farbivami. Môžete ponúknuť marshmallows, marshmallows, cookies, džem.

Čo je na dennom menu

Denné menu pre dieťa vo veku 2 rokov musí nevyhnutne zahŕňať čerstvé ovocie a zelenina, mliečne výrobky, obilniny. Mäso sa môže podávať každý druhý deň, pričom mäsové jedlá sa nahrádzajú rybami. Stačí sa len pozrieť do kuchárskej knihy alebo sa porozprávať s mamičkami na ihrisku, len čo sa objavia nové kulinárske nápady. Keď do rodiny pribudne ďalší plnohodnotný jedák, mamičky sa musia viac snažiť v kuchyni, aby bolo jedlo kompletné a zdravé.

Stôl - Príklad denného menu pre malého gurmána

Raňajky	Objem	Večera	Objem	poobedňajší čaj	Objem	Večera	Objem
Omeleta pre pár	60 g	zeleninová polievka	100 ml	Mlieko	150 ml	Zeleninový guláš	70 g
Mliečna ryžová kaša	150 g	Námorné cestoviny	50 – 70 g	Bun	50 g	Rybie parné kotlety	60 g
Ovocný džús	100 – 150 ml	Čerstvý (sezónny) zeleninový šalát	50 g	Ovocie	100 g	Zemiaková kaša	100 g
		Kompót zo sušeného ovocia	100 ml			Kefír	150 ml

Výber menu na týždeň

Zostavenie jedálneho lístka na týždeň nielenže spestrí stravu dieťaťa, ale pomôže aj mame. Nebude si musieť lámať hlavu nad otázkou: čo zajtra uvariť.

Tabuľka - Vzorové menu na týždeň

Deň v týždni	Raňajky	Večera	poobedňajší čaj	Večera
pondelok	Ovsené vločky so sušeným ovocím; biely chlieb s maslom; tvaroh; čaj	Fazuľová polievka; šalát z uhoriek a paradajok; zemiaková kaša; parný teľací rezeň; ražný chlieb; kompót zo sušeného ovocia	kefír; sušienky; ovocie	Rizoto s karfiolom, mrkvou a hrozienkami; ovocné pyré; jogurt
utorok	Ryžová mliečna kaša; Omeleta so syrom; šťava z čerstvých bobúľ	Polievkové pyré z tekvice a moriek; pohánková kaša s maslom; Ražný chlieb; vinaigrette; ovocný džús	jogurt; ovsené sušienky; ovocie	Ryžová kaša so sušenými slivkami a sušenými marhuľami; palacinky z cukety; kefír
streda	Proso kaša s maslom; syrniki; čaj s mliekom	Kuracie rezancová polievka; šalát z červenej repy s rastlinným olejom; varené kura s dusená kapusta; šípkový odvar	mlieko; drdol; ovocie	Rybie mäsové guľky so zemiakovou kašou; šalát z čerstvej mrkvy a kapusty; jogurt
štvrtok	kukuričná mliečna kaša; syr; biely chlieb s maslom; bobuľová šťava	Polievka-pyré zo šošovice; teľací guláš; cestoviny; vinaigrette; zelený čaj	tvaroh; kefír; ovocie	Zemiakové zrazy s mletým teľacím mäsom; šalát z čerstvé uhorky; jogurt
piatok	Tvarohový kastról s hrozienkami; cookie; zelený čaj	Hrachová polievka s králičím vývarom; lenivé kapustové rolky; čerstvý mrkvový šalát s rastlinným olejom; zemiaková kaša; ovocný džús	Buchta s džemom; mlieko	Proso kaša; tvaroh; tekvicové lievance; kefír
sobota	Ovsené vločky s banánom; sušienky; ovocný džús	Teľacia pečeň s dusenou zeleninou; Cestoviny so syrom; šalát z čerstvej kapusty a mrkvy; kissel z bobúľ	kefír; drdol; ovocie	Palacinky s tvarohom; mliečne rezance; jogurt
nedeľu	Omeleta so zeleninou; čaj s mliekom; drdol	ľahký vegetariánsky boršč; kyslá kapusta s rastlinným olejom; morčacie rezne; zemiaková kaša; bobuľová šťava	Mrkvovo-jablkové pyré; cookie	Karfiol v cestíčku; rybie gule; Ražný chlieb; kefír

Chutné a zdravé raňajky

Najlepšie jedlo na raňajky je kaša. Má minerálne soli, vláknina, bielkoviny, vitamíny, vláknina, škrob. Sacharidy v zložení kaše sú ľahko stráviteľné, pomaly absorbované, udržiavajú požadovanú hladinu glukózy v tele. Bábätko má do obeda pocit sýtosti, má dostatok energie na aktívne hry. Najobľúbenejšie obilniny v tomto veku sú pohánka, ryža, krupica, ovsené vločky. Ponuku však môžete rozšíriť a ponúknuť proso, pšenicu, jačmeň, šošovicu, kukuricu, tekvicu. Kaše môžu byť varené vo vode a mlieku, s prídavkom masla, rastlinného oleja, smotany. Kaša môže byť slaná aj sladká. V sladkosti môžete pridať džem, čerstvé a mrazené bobule, ovocie, sušené ovocie, kandizované ovocie. Do slanej kaše sa pridáva mleté ​​mäso, ryby, dusená zelenina. Je pohodlné a rýchle varenie kaše v pomalom hrnci. Na raňajky sú dobré aj tvarohové koláče, tvarohové a zeleninové kastróly, omelety.

Čo možno ponúknuť na obed

Zvyčajne malé deti pripravujú ako prvý chod rôzne polievky a bujóny. Menej často sa v ponuke nachádza boršč, kyslá uhorka alebo kapustnica, tieto jedlá by nemali byť príliš kyslé. Základom pre prvé jedlo môže byť kuracie, králičie, morčacie vývar. Zle sa vstrebáva mastné odvary. Môžete variť aj vegetariánsky zeleninové polievky ak dieťa dostáva dostatok živočíšnych bielkovín a tukov v iných druhoch jedál. Akú polievku si môžete pripraviť na obed? Kuracie mäso s domácimi rezancami, hrášok, fazuľa, šošovica, pohánka, ryža, syr, tekvica s mäsom alebo zeleninou, fašírky, karfiol, šťavel, knedle.

Medzi obľúbené recepty pre dieťa vo veku 2 rokov patrí pyré a krémová polievka. Ide o výdatné jedlo, ktoré je niekde medzi prvým a druhým chodom. Do pyré sa zvyčajne pridáva maslo, čerstvé nasekané bylinky. Môžu byť vegetariánske, s prídavkom užitočné korene petržlen, paštrnák, zeler. Tiež pridávajú nakrájané mäso, nakrájané varené mäso, ryby. K hlavným jedlám na obed môžeme podávať šaláty z čerstvej a varenej zeleniny.

Čo jesť

Prečo potrebujete popoludňajšie občerstvenie? Trochu vyhladnúť a vydržať až do večere. Deti by sa nemali prejedať, ale dlhodobý pôst im nerobí dobre, keď hladina glukózy v krvi klesá. Z popoludňajšieho občerstvenia možno urobiť pochúťku. Ak dáte bábätku na popoludňajšiu maškrtu čerstvú žemľu s maslom, na ktorú natriete džem, bude zdravá aj chutná. Dieťa okamžite dostane dezert. Môžete ponúknuť pohár mlieka, kefír, jogurt, kompót s cookies. Väčšina detí ochotne jedáva sladký tvaroh, rajnice, tvarohové koláče, ovocné, ovocné a zeleninové pyré, ovocie.

Čo uvariť na večeru

Večera by mala byť ľahká a výživná. Aké jedlá sa dajú pripraviť? Zeleninový guláš s mäsom, dusené rybie koláčiky, zrazy, fašírky, jaternice so zeleninou, palacinky s rôznymi plnkami, halušky, zeleninové placky, zeleninové zmesi, miešané vajíčka so zeleninou, miešané vajíčka so syrom. Existuje názor, že je lepšie nedávať mäsové jedlá večer, pretože sú dlho trávené. V tejto situácii je lepšie zamerať sa na denný režim, chuť dieťaťa. Ako príloha môžu byť cestoviny, obilniny, zemiaková kaša. Na večeru sa tiež hodia mliečne výrobky, rezance, cereálie s mliekom a ako dezert pečené ovocie. Z čerstvého ovocia sa večer dobre vstrebávajú banány a zelené jablká. Ak má dieťa večeru skoro, potom si pred spaním môžete dať pohár kefíru.

Ako pripraviť menu na večeru? Zvyčajne by pri tomto jedle malo dieťa dostať všetko, čo nedostalo počas dňa. Napríklad, ak neexistovali žiadne mliečne výrobky, potom na večeru môžete dať tvaroh s kefírom, syrom alebo mliečnou kašou. Ak počas dňa neboli žiadne čerstvé šaláty, mali by byť súčasťou večere. Nočné prekrmovanie sa však neoplatí. Mnohé matky poznamenávajú, že deti majú často večer zvýšenú chuť do jedla. V noci je lepšie nedávať chlebíčky, rožky, klobásy, klobásu, slané a sladké.

Jedlo pre alergikov

Len na prvý pohľad sa môže zdať, že strava dieťaťa s alergiou je vzácna. Samozrejme, varenie pre alergika si vyžaduje viac času a maminej fantázie. Najčastejšie sa vyskytuje alergia na tieto druhy výrobkov: citrusové plody, čokoláda, med, zelenina a ovocie červenej, oranžovej farby, ryby, morské plody, vajcia, orechy (najmä arašidy). Existujú však prípady alergie na lepok - bielkovinu niektorých obilnín. Potom by sa dieťaťu nemala podávať pšenica, ovsené vločky, jačmeň, krupice, cestoviny, chlieb, rožky, sušienky. Vo veku 2 rokov sa môže vyskytnúť aj alergia na mlieko, ktorá zvyčajne ustúpi do 5 rokov, keď je enzýmový systém zrelší. Ak ste alergický na plnotučné mlieko, mali by ste ho nahradiť sójou, ryžou, ovsené mlieko ktorý je bohatý na bielkoviny a minerály.

Výživa pri zápche

Čo hľadať, ak má dieťa často zápchu?

• Pri zápche musí telo prijímať dostatočné množstvo vlákniny a tekutín.
• Ak má dieťa tendenciu k zápche, možno sú to príznaky dysbakteriózy.
• Na normalizáciu mikroflóry je nevyhnutné zahrnúť do stravy vysokokvalitné fermentované mliečne výrobky.
• Na raňajky môžete ponúknuť obilniny bohaté na vlákninu: jačmeň, pohánka, proso, ovsené vločky.
• Sušené ovocie sa môže pridávať do obilnín: sušené slivky, sušené marhule, hrozienka.
• Kašu je lepšie variť s vodou.
• Pri zápche pomáha odvar zo sušených sliviek, kompót zo sušeného ovocia s prídavkom sušených sliviek.
• Hrušky, čučoriedky, čierne ríbezle majú fixačnú vlastnosť, preto by sa mali podávať v obmedzenom množstve.
• V každodennej strave by mala byť prítomná čerstvá a varená zelenina: uhorky, cuketa, paradajky, kapusta, mrkva, paprika, repa.
• Z ovocia sú vhodnejšie jablká, slivky, marhule, bobule.
• Pred spaním ponúknite čerstvý kefír alebo jogurt.
• Vo fermentovaných mliečnych výrobkoch môžete pridať trochu ovsených otrúb, ktoré sa predávajú v lekárni.

Obohatenie jedálneho lístka je užitočné nielen pre zdravých fyzický vývoj organizmu, ale aj k rozšíreniu gastronomických chutí, kultúry „jedla“. Koniec koncov, svet je známy, a to aj pomocou chuti a vône. Pri zavádzaní nových produktov do stravy je potrebné pamätať na niektoré pravidlá: ponúkať malé porcie (niekoľko čajových lyžičiek); kŕmiť ráno; nedávajte niekoľko nových jedál naraz. Ak má dieťa alergickú reakciu na produkt, jedlo by sa malo zatiaľ zrušiť.

Trochu o gastronomickej kultúre

Gastronomická výchova dieťaťa začína už v útlom veku. Dieťa vo veku 2 rokov sa musí naučiť nielen pravidlám etikety pri stole, ale aj vštepiť mu zdravé stravovacie návyky. Ako ho sformovať bez toho, aby ste výrazne potlačili chute bábätka? Ako ho prinútiť zjesť všetko bez nátlaku a podplácania?

• chutné mená. Jedna vec je povedať dieťaťu, že toto je rezancová polievka, a druhá vec je nazvať ju magickou mňamkou. Nezvyčajné mená priťahujú pozornosť dieťaťa. A keď bude starší, vie vymýšľať názvy jedál.
• Prestieranie a riad. Je dobré, ak má dieťa detské riady a obrúsky. Je pekné, keď je na stole krásny obrus, váza s kvetmi. Deti tiež častejšie jedia „zábavu“, pestro naservírované jedlá v podobe usmiatych tvárí, zvieratiek atď. Jedenie by nemalo byť spojené s hrou u dieťaťa, napriek tomu takéto triky pomáhajú nakŕmiť vyberavých gurmánov.
• Príklad iných detí. Ak sú v dome staršie deti, pre dvojročné bábätko bude oveľa zaujímavejšie maškrtiť v ich spoločnosti. Od nich si môže osvojiť spôsob správania pri stole. Ak starší jedia s chuťou a chvália vinaigrette, dieťa bude robiť ako všetci ostatní.
• Nehryzte. Strava dieťaťa vo veku 2 rokov by mala byť navrhnutá tak, aby mohla dostať hlad pred obedom alebo večerou. Ak malo dieťa chutné a uspokojivé popoludňajšie občerstvenie, večera sa zvyčajne odkladá neskorý čas. Po popoludňajšom občerstvení by ste dieťaťu nemali dávať nič (okrem jablka alebo banánu). Potom zje pri večeri všetko, čo mu ponúknu.
• Nepoužívajte jedlo ako učebnú pomôcku. Nemôžete naučiť dieťa jesť pre pohodlie alebo zábavu, podplácanie alebo prepínanie pozornosti, lyžicu pre mamu, lyžicu pre otca atď.
• Neponáhľať sa. Dieťa je potrebné naučiť jesť pomaly, neprehĺtať kúsky, dôkladne žuť jedlo. Jedenie pre neho by malo byť príjemným rituálom.
• Možnosť degustácie. Na stôl musíte položiť riad, ktorý by mohlo vyskúšať aj dvojročné bábätko, a tak, aby zákazov bolo čo najmenej. Francúzi hovoria: "Povedz mi, čo ješ, a ja ti poviem, kto si." Rozvoj chuti je rozvoj osobnosti. Pre Rusov to môže znieť príliš francúzsky, ale chuť života je známa aj prostredníctvom gastronomickej kultúry.
• sadnite si spolu za stôl. Jedlo chutí lepšie pri spoločnom stole. Ešte lepšie chutí, keď sa na večeri stretne celá rodina. Ak to nie je možné robiť denne, rodinné večere cez víkendy by mali byť tradičné.
• Dostatočná porcia. Často sa dvojročným deťom dávajú na obed len prvé chody. Ak je napriek tomu zahrnutá druhá s prílohou, musíte dať polovičnú porciu polievky. Ak dieťa pri večeri veľa zjedlo, nemusí dobre spať, odmietnuť popoludňajšie občerstvenie.

Viac o formovaní „food“ kultúry a pravidiel Zdravé stravovanie Prečítajte si knihu Karen LeBillon Francúzske deti jedia všetko. A tvoj môže."

Výživa dieťaťa vo veku 2 rokov neobsahuje žiadne špeciálne kulinárske techniky a gurmánske pôžitky. Jedlo by malo byť zdravé, čerstvé a kvalitné, strava by mala byť vyvážená a pestrá, s dostatkom bielkovín, tukov, sacharidov, stopových prvkov a vitamínov. A chuťové rozmary dieťaťa je možné vždy napraviť tým, že sa uchýlite k malým pedagogickým trikom.

vytlačiť