contraindication आहेत, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

मसालेदार अन्नइतर सर्व उत्पादनांपेक्षा वेगळे आहे जेव्हा ते वापरले जाते तेव्हा एखाद्या व्यक्तीला तोंडात जळजळ जाणवते. या वस्तुस्थितीच्या संदर्भात, आरोग्यावर आणि आकृतीवर परिणाम करण्याबद्दल मसालेदार अन्नाभोवती अनेक दंतकथा दिसून आल्या आहेत. काही लोक रोगांवर उपचार करण्यासाठी किंवा वजन कमी करण्यासाठी याचा वापर करतात, तर काही लोक ते अतिशय अस्वस्थ मानतात आणि ते अजिबात वापरत नाहीत. कोण बरोबर आहे?

मसालेदार अन्न हानी

बहुतेक लोक मसालेदार अन्न हे अस्वास्थ्यकर मानतात. का? कदाचित याचे कारण असे की अनेक आहारांमध्ये असे पदार्थ निषिद्ध आहेत. विशेषतः, ते जठराची सूज किंवा वापरले जाऊ नये पाचक व्रण, दाहक पॅथॉलॉजीजआतडे, तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह.

वास्तवात निरोगी व्यक्तीमसालेदार अन्न अत्यंत क्वचितच हानी पोहोचवते, जर ते जास्त प्रमाणात खाल्ले तरच. संभाव्य हानीमसालेदार अन्न पासून

• मसालेदार अन्नहायड्रोक्लोरिक ऍसिड सोडण्यास उत्तेजित करते, जे अन्ननलिकेत फेकले जाऊ शकते (विशेषत: कार्डियाक स्फिंक्टरच्या अपुरेपणासह).
• पोटदुखी. मसालेदार अन्न अवयवांच्या श्लेष्मल झिल्लीला त्रास देते अन्ननलिका.
• तोंडातून वास येतो. काही पदार्थ सार्वजनिक ठिकाणी जाण्यापूर्वी न खाणे चांगले.
• खुर्चीचे विकार. मसालेदार अन्न आतड्यांसंबंधी हालचाल उत्तेजित करते आणि काही प्रकरणांमध्ये अतिसार होऊ शकतो.

• खाऊ नको मसालेदार पदार्थरिकाम्या पोटावर;
• उपाय माहित आहे;
• जर तुम्हाला पोटदुखी असेल किंवा अवयवांचे आजार असतील तर मसालेदार अन्न सोडून द्या पचन संस्था.

मसालेदार अन्नाचे फायदे

जठराची सूज किंवा स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या रुग्णांसाठी मसालेदार अन्न हानिकारक असले तरी काही लोकांसाठी ते उपयुक्त आहे. संभाव्य लाभया पदार्थांमधून:

• पचन उत्तेजित होणे. मसालेदार अन्न भूक सुधारण्यास मदत करते, पाचक रसांचे उत्पादन उत्तेजित करते, पचन सुधारते आणि खाल्ल्यानंतर अपचन होण्याची शक्यता कमी करते.
• बद्धकोष्ठता प्रतिबंध. मसालेदार अन्न आतड्यांसंबंधी भिंतीला त्रास देते, पेरिस्टॅलिसिस वाढवते.
• अँटीप्लेटलेट क्रिया. काही मसालेदार पदार्थ रक्त गोठणे कमी करतात, जे वृद्धापकाळात हृदयविकाराच्या प्रतिबंधासाठी उपयुक्त आहे.
• प्रतिजैविक क्रिया. मसालेदार पदार्थांमध्ये अनेकदा फायटोनसाइड्स असतात, ज्यामुळे शक्यता कमी होते आतड्यांसंबंधी संसर्गबॅक्टेरियाने दूषित पदार्थ खाताना.

मसालेदार अन्नाचे पौराणिक फायदे, ज्याचे वर्णन इंटरनेटवर केले जाते, परंतु प्रत्यक्षात तुम्हाला ते मिळणार नाही:

• शरीराचे जीवनसत्वीकरण;
• रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करणे;
• स्तनपान करवण्याची उत्तेजना;
• विष काढून टाकणे;
• पित्ताशयातील खडे चिरडणे;
• आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराच्या रचनेचे सामान्यीकरण;
• वजन कमी होणे;
• सांधेदुखी कमी करणे;
• कर्करोग आणि मधुमेह प्रतिबंध.

वजन कमी करण्यासाठी मसालेदार अन्न

बर्‍याच लोकांचा असा विश्वास आहे की मसालेदार अन्न वजन कमी करण्यास मदत करते. हे चयापचय च्या उत्तेजनामुळे कथित आहे. अशा गैरसमजमसालेदार अन्नामुळे जळजळ होते या वस्तुस्थितीमुळे लोक विकसित झाले आहेत. उष्णतेचे प्रकाशन नेहमी उर्जेच्या खर्चासह होते हे लक्षात घेता, असे दिसते की कॅलरीजचा वापर वाढतो.

खरं तर, मसालेदार अन्नामुळे तुमच्या शरीरातील ऊती गरम होत नाहीत आणि त्यामुळे निर्माण होणारी उबदार भावना खोटी आहे. हे तापमानात वास्तविक वाढीसह नाही, कारण ते उष्णतेच्या उत्पादनात वाढ होत नाही तर रिसेप्टर्सच्या चिडून होते. याची पुष्टी झाली आणि क्लिनिकल संशोधनमानवी शरीराच्या वजनावर मसालेदार अन्नाचा कोणताही प्रभाव दिसून आला नाही.

शिवाय, हा गट अन्न उत्पादनेवजन कमी करणे टाळता येते आणि तुमचे वजन देखील वाढवते. मसालेदार अन्न पचन आणि भूक उत्तेजित करते. परिणामी, तुमचा आहार वाढू शकतो, ज्यामुळे शरीरातील चरबीचे प्रमाण वाढेल. आहारात, ब्रेकडाउनची शक्यता कमी करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात मिरपूड, लसूण, मोहरी आणि इतर तत्सम उत्पादने खाणे टाळणे चांगले आहे.

मसालेदार अन्न आहार

मसालेदार अन्न वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेस उत्तेजित करते हे मत लोकांच्या मनात इतके रुजले आहे की तथाकथित " मसालेदार आहार”, असे मानले जाते की तुम्हाला 7 दिवसात 5 किलो वजन कमी करण्याची परवानगी मिळते. हे प्रत्येक दिवसासाठी समान मेनू गृहीत धरते. एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्यआहार म्हणजे सर्व पदार्थांमध्ये लाल मिरचीचा समावेश करणे आवश्यक आहे. फक्त एका दिवसात, आपल्याला स्लाइडसह कमीतकमी 1 चमचे खाण्याची आवश्यकता आहे.

मसालेदार अन्नासाठी दैनिक आहार मेनू:

• ब्रेडचा 1 तुकडा (50 ग्रॅम);
• 250 ग्रॅम चिकन;
• अर्धा उकडलेले अंडे;
• 2 कप केफिर;
• मध एक पर्वत सह एक चमचे;
• अर्धा किलो बेरी किंवा फळे;
• भाज्या - कोणतेही निर्बंध नाहीत.

त्याचा उच्च कार्यक्षमताआहार कथितपणे आवश्यक आहे, जे चयापचय गतिमान करते. खरं तर, त्यावर तुमचे वजन कमी होण्याची शक्यता नाही. प्रथम, आपण अजिबात खाण्यास नकार दिला तरीही यासाठी एक आठवडा पुरेसा नाही. दुसरे म्हणजे, आहार खूप दुर्मिळ म्हणता येणार नाही.

चला संख्यांकडे वळूया. चला कॅलरीजची गणना करूया:

• चिकन - 400 kcal;
• अर्धा अंडे - 30 kcal;
• मध - 40 किलो कॅलोरी;
• फळे - 200 kcal;
• केफिर - 200 किलोकॅलरी;
• ब्रेड - 130 kcal.

एकूण दररोज सुमारे 1000 kcal बाहेर येते. हे जास्त नाही असे दिसते, परंतु दर आठवड्याला 5 किलो वजन कमी करण्यासाठी हे स्पष्टपणे पुरेसे नाही, कारण या प्रमाणात निर्बंध नसलेल्या भाज्या जोडल्या जातात. कदाचित जर मिरपूड खरोखरच चयापचय गती वाढवू शकत असेल तर आहार प्रभावी होईल, परंतु मसालेदार पदार्थांमध्ये असे गुणधर्म नसतात.

गर्भधारणेदरम्यान

गर्भधारणेदरम्यान मसालेदार अन्न अवांछित आहे. हे बाळाला धोका देत नाही, परंतु यामुळे स्त्रीला लक्षणीय अस्वस्थता येते. गर्भधारणा अनेकदा छातीत जळजळ दाखल्याची पूर्तता आहे. मसालेदार अन्नाने, गॅस्ट्रोएसोफेजल रिफ्लक्स तीव्र होईल - ते आणखी वेदनादायक आणि जळजळ होईल.

परंतु गर्भधारणेदरम्यान काही स्त्रिया चुंबकाप्रमाणे लसूण, मोहरी आणि मिरपूडकडे आकर्षित होतात. अशा परिस्थितीत कसे वागावे? हे तुमच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या स्थितीवर अवलंबून असते. जर तुम्हाला काहीही दुखत नसेल आणि छातीत जळजळ होत नसेल तर तुमच्या हृदयाच्या सामग्रीनुसार मसालेदार अन्न खा. परंतु गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग आणि डिस्पेप्टिक घटनेच्या उपस्थितीसह, आपल्या इच्छांवर नियंत्रण ठेवणे आणि उत्पादनांच्या या गटाचा त्याग करणे चांगले आहे.

निष्कर्ष

मसालेदार अन्न काही लोकांसाठी हानिकारक असू शकते, इतरांसाठी फायदेशीर, परंतु बहुतेकांसाठी ते तटस्थ असेल - फक्त दुसरा अन्न गट, अधिक नाही, कमी नाही. असे अन्न, लोकप्रिय श्रद्धेच्या विरूद्ध, वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेस उत्तेजन देत नाही. परंतु मसालेदार अन्न भूक सुधारते आणि बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते, रक्त गोठणे कमी करते आणि रोगजनक सूक्ष्मजंतू नष्ट करते. हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की ही उत्पादने पोट आणि आतड्यांच्या श्लेष्मल त्वचेला त्रास देतात, म्हणून लोक तीव्र स्वादुपिंडाचा दाहकिंवा पाचक मुलूख इरोझिव्ह आणि अल्सरेटिव्ह घाव.

स्रोत:

लेख कॉपीराइट आणि संबंधित अधिकारांद्वारे संरक्षित.!

तत्सम लेख:

• श्रेण्या

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (252)
    • (35)
  • (1411)
    • (214)
    • (246)
    • (135)
    • (144)

उपभोगाचे पर्यावरणशास्त्र. माहितीपूर्ण: मसालेदार अन्नाबद्दल तुम्हाला काय माहिती आहे? आणि मसालेदार अन्नाच्या फायद्यांबद्दल तुम्हाला काय वाटते? उदाहरणार्थ, आले लाल मिरची, मिरची आणि इतर ...

कदाचित, मसालेदार किंवा मसालेदार अन्न नेहमी आपल्याला सर्व प्रकारच्या स्टोअर आणि रेस्टॉरंट उत्पादनांची आठवण करून देते: केचअप, सॉस किंवा मसाले, बरोबर? परंतु तरीही, वास्तविक मसालेदार पाककृती जगभरात खूप लोकप्रिय आहे.

तुम्हाला मसालेदार अन्नाबद्दल काय माहिती आहे? आणि मसालेदार अन्नाच्या फायद्यांबद्दल तुम्हाला काय वाटते? उदाहरणार्थ, आले, लाल मिरची, मिरची आणि इतर…

बरेच लोक म्हणतात की मसालेदार अन्न पोटासाठी, आतड्यांसाठी खूप हानिकारक आहे आणि बरेच तर्क दिले गेले, ज्याला मला पुष्टी मिळाली नाही. तथापि, मला अधिक सापडले. मसालेदार अन्न किती आरोग्यदायी आहे याचे हे खरे "बॉम्ब" पुरावे आहेत.

मला आमच्या इंटरनेट स्पेस आणि परदेशात अनेक वैद्यकीय पुरावे सापडले. तसे, सुमारे 20 वर्षांपूर्वी मी शाळेत असतानाच मसालेदार जेवणाची माझी आवड सुरू झाली. त्यांनी मला प्रयत्न करण्यासाठी फक्त कोरियन अडजिका दिली.

जेव्हा मी पहिल्यांदा प्रयत्न केला तेव्हा मी फक्त एक भयंकर अवस्थेत होतो, मला असे वाटले की माझ्या आत सर्वकाही जळून गेले आहे ... तथापि, काही काळानंतर, मी अजूनही माझ्याद्वारे तयार केलेले सर्वात स्वादिष्ट उत्पादन वापरून पहायला सुरुवात केली. स्वतःचे हात पुन्हा पुन्हा.

हळूहळू पण खात्रीने, मी मसालेदार अन्नाचा चाहता झालो. मसाले मला अगदी साधे वळण्यास मदत करू लागले निरोगी पदार्थस्वयंपाकाच्या आनंदात. तो एक विलक्षण आनंद झाला आहे.

जर तुम्हाला नुकतेच मसालेदार अन्न समजण्यास सुरुवात झाली असेल आणि तुम्हाला या आनंददायी उबदारपणाचा आनंद घ्यायचा असेल तर सर्वात उपयुक्त गरम मसाल्यांबद्दल जाणून घेण्याचा प्रयत्न करूया.शांतता (आणि फक्त नाही) अधिक आणि विषयावर चर्चा करा - मसालेदार अन्न आपल्यासाठी इतके चांगले का आहे.

तुमचे अन्न मसालेदार किंवा मसालेदार कशामुळे बनते?

आमच्‍या आवडत्‍या गरम मिरींमध्‍ये मिळणारा उबदारपणा कॅप्‍सॅसिन म्‍हणून येतो, जो कॅप्सिकममध्‍ये आढळतो.

त्यापैकी सर्वात सामान्य:

• jalapeno
• लाल मिरची
• थाई मिरपूड
• चिली
• सेरानो
• आणि इतर …

तसे, त्यांच्यामध्ये असलेल्या कॅप्सेसिनचा बराच काळ अभ्यास केला गेला आहे. जेव्हा तुम्ही काही जखमांचे मलम बघत असता किंवा आहाराच्या गोळ्यांबद्दल विचार करत असाल तेव्हा तुम्ही कदाचित याबद्दल ऐकले असेल, बरोबर?

परंतु मसालेदार पदार्थांची पूर्ण शक्ती अनुभवण्यासाठी तुम्हाला तिखट मिरचीवर स्नॅक करण्याची गरज नाही. नक्कीच, आपण अनेक स्वादिष्ट, चमकदार मसाल्यांबद्दल विसरू नये, जसे की:

• हळद
• दालचिनी
• जिनसेंग
• कार्नेशन
• काळी मिरी
• आले
• मोहरी
• वेलची

तुम्ही बघू शकता, असे बरेच मसाले आहेत जे तुम्ही जे काही डिश बनवत आहात त्यामध्ये थोडी उष्णता जोडण्यास नेहमी मदत करतील. ते तुमच्या निरोगी जीवनासाठी काही प्रकारचे अॅम्प्लिफायर बनू शकतात.

उदाहरणार्थ, मला सकाळी न्याहारी करायला आवडते, त्यात थोडी दालचिनी घालणे, ज्याचा सुगंध आणि चव तर आहेच, परंतु रक्तातील साखर कमी करण्यास आणि मधुमेहापासून संरक्षण करण्यासाठी देखील ओळखले जाते.

जेव्हा मसालेदार खाद्यपदार्थ येतो, तेव्हा तुम्ही या पदार्थांची तुलना अशा गाड्यांशी करू शकता ज्यात पर्यायांचे संपूर्ण पॅकेज आहे... तुम्हाला मस्त कार आवडतात का? मी खूपच …

मसालेदार जेवणाचे फायदे...

आणि आता सर्वात मनोरंजक. आपल्यासाठी आरोग्यदायी मसालेदार पदार्थ किती असू शकतात याबद्दल फक्त तथ्ये बॉम्ब करा. आत्मसात करा आणि लक्षात ठेवा...

1. कमी करण्यासाठी मसालेदार पदार्थ हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग

आज आपण जसे आहोत आधुनिक लोक, आपल्याला हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाची चिन्हे माहित आहेत: मुख्य म्हणजे रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींमध्ये प्लेक जमा होणे, ज्यामुळे आपल्या संपूर्ण शरीरात रक्त फिरणे कठीण होते.

पण मसालेदार अन्न नेहमीच बचावासाठी धावून येते... मला तुमच्याबद्दल माहिती नाही, पण मला फक्त लाल रंग आवडतो गरम मिरची.

कॅप्सेसिन, कॅप्सिकममध्ये आढळणारा अल्कलॉइड, फक्त आपल्या रक्तवाहिन्यांचे कार्य सुधारण्यासाठी तयार केला जातो. हे आपल्या शरीरातील रिसेप्टर्स सक्रिय करण्यास सक्षम असल्याचे दर्शविले गेले आहे जे नायट्रिक ऑक्साईड तयार करतात.

फिटनेस आणि बॉडीबिल्डिंग तज्ञ म्हणतात की हे खूप महत्वाचे आहे. नायट्रिक ऑक्साईड रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते रक्तवाहिन्यागुळगुळीत आणि खुले, रक्त प्रवाह नियंत्रित करते.

हाँगकाँगच्या चीनी विद्यापीठाने नुकत्याच केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की मसालेदार अन्न हा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा चांगला प्रतिबंध आहे.

अभ्यासाचे नेते डॉ. झेन-यू चेन यांनी डेली मेलमध्ये प्रकाशित केलेल्या लेखात, कॅप्सासिनॉइड्स, जे मिरचीला मसालेदार चव देतात, "खराब" कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करते, रक्तवाहिन्यांच्या एथेरोस्क्लेरोसिससारख्या रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते, इस्केमिक रोगहृदय आणि उच्च रक्तदाब.

या प्रभावाची यंत्रणा म्हणजे "खराब" कोलेस्टेरॉल विभाजित करणे आणि शरीरातून काढून टाकण्याच्या प्रक्रियेस सक्रिय करणे.

त्यामुळे असे दिसते की एक छोटी गरम मिरची तुम्हाला त्या अस्वास्थ्यकर पाककृतींमधून अडकलेल्या भांडी टाळण्यास मदत करू शकते, जी काही लोकांसाठी एक सवय आहे.

पण capsaicin कमी करण्यासाठी सेल्युलर रिसेप्टर्स सक्रिय करण्यापेक्षा बरेच काही करते रक्तदाब, ते कर्करोगाच्या ट्यूमर विकसित होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी रिसेप्टर्स देखील सक्रिय करू शकते.

2. मसालेदार अन्न कर्करोग टाळण्यास मदत करेल

लाल मिरची, काळी मिरी, आले आणि मसालेदार मसाल्यांमध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत.

सुपर… मसाल्यापेक्षा चांगले काय असू शकते! …

काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की भारतीयांमध्ये कर्करोगाचे प्रमाण २०११ च्या तुलनेत खूपच कमी आहे पाश्चिमात्य देश. उदाहरणार्थ, भारतात फुफ्फुसाचा कर्करोग 8 पट कमी आहे (जरी त्यापैकी बरेच धूम्रपान करतात!), कोलन कर्करोगाच्या 9 पट कमी, स्तनाच्या कर्करोगाच्या 5 पट कमी आणि मूत्रपिंडाच्या कर्करोगाच्या 10 पट कमी प्रकरणे आहेत.

एक अतिरिक्त घटक म्हणजे भारतीय जवळजवळ कोणतेही मांस खात नाहीत आणि स्वयंपाक करताना ते कर्करोगविरोधी प्रभाव असलेले अनेक मसाले वापरतात.

ही तुमच्यासाठी फक्त काही माहिती नसावी. याकडे अधिक लक्ष द्या. कारण, या रोगाने प्राप्त केलेल्या लोकांच्या विनाशाचा वेग केवळ आश्चर्यकारक आहे. ही माहिती काहींसाठी प्रारंभ बिंदू असावी.

येथे अधिक आहे ... नॉटिंगहॅम विद्यापीठातील शास्त्रज्ञांच्या एका अभ्यासामुळे ते शक्य झाले महत्त्वाचा शोधजे उपचाराचा प्रश्न सोडवू शकतात ऑन्कोलॉजिकल रोग. म्हणून, त्यांच्या विधानानुसार, कॅप्सॅसिन हे मायटोकॉन्ड्रियावर परिणाम करून कर्करोगाच्या पेशींचा मोठ्या प्रमाणावर नाश करण्यास सक्षम आहे, जे पेशींसाठी ऊर्जेचा स्रोत म्हणून काम करतात. या प्रकारच्या. तथापि, याचा कोणत्याही प्रकारे निरोगी पेशींवर परिणाम होत नाही.

प्रमुख संशोधक डॉ. टिमोथी बेट्स म्हणाले: "ही संयुगे हृदयावर हल्ला करतात ट्यूमर पेशीआणि आमचा विश्वास आहे की आम्हाला सर्व कर्करोगांमध्ये अकिलीसची टाच सापडली आहे.

हे होऊ शकते उत्तम पर्यायकेमोथेरपी, जे एकत्र कर्करोगाच्या पेशीसर्व सजीवांना मारतो...

हे नक्कीच आश्चर्यकारक आहे ...

पण ते सर्व नाही!

दुसर्‍या अभ्यासात, शास्त्रज्ञांनी प्रयोगांसाठी आल्याचा अर्क वापरला आणि असे आढळले की ते गर्भाशयाच्या कर्करोगाच्या पेशींच्या मृत्यूस कारणीभूत ठरते. आणि काळ्या आणि लाल मिरच्यांमध्ये असलेल्या कॅप्सेसिनप्रमाणेच, आले या प्रक्रियेत निरोगी पेशी नष्ट करत नाही.

होय, अशी माहिती आहे की मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त असलेली प्रत्येक गोष्ट देखील हानिकारक बनते. त्यामुळे मसालेदार अन्न ट्यूमरशी लढू शकते हे असूनही, आपण ते जास्त खाऊ नये.

जर तुम्ही दररोज 9-25 जलापेनोस खाल्ले तर तुमच्या पोटाच्या कर्करोगाचा धोका किंचित वाढेल.

पण मला वाटत नाही की तुम्ही त्यासाठी सक्षम आहात. तर तुम्ही ड्रॅगन बनू शकता, जो तोंडातून आगीने जळतो. त्यामुळे ही माहिती तुम्हाला घाबरू नये.

3. मसालेदार आणि मसालेदार पदार्थ शरीरातील वेदना आणि जळजळ कमी करतील

जर तुम्हाला कधी दुर्बल वाटले असेल स्नायू दुखणेकिंवा सांधेदुखी, सुखदायक जळजळीत वेदना कमी करण्यासाठी तुम्ही कदाचित capsaicin-आधारित क्रीम आणि मलहम वापरले असतील.

ते कसे आहे हे मला माहीत आहे, ऐकून नाही. आणि मला खात्री आहे की ते कार्य करते.

एटी औषधी उद्देश capsaicin म्हणून वापरले जाते शक्तिशाली उपायवेदना रोखण्यासाठी. हे पदार्थ P ला सक्रियपणे प्रभावित करते, जे पासून सिग्नलचे ट्रान्समीटर आहे मज्जातंतू शेवटमेंदूला. हे केवळ तीव्रता कमी करत नाही वेदना, परंतु प्रोस्टॅग्लॅंडिन आणि कोलेजेनेसच्या निर्मितीमध्ये देखील योगदान देते, जे वेदना कमी करतात आणि दाहक प्रक्रियेचे प्रकटीकरण काढून टाकतात.

मिरचीमध्ये आढळणारे कॅप्सेसिन आहे सक्रिय पदार्थअनेक मलहम, क्रीम आणि gels तापमानवाढ आणि विरोधी दाहक क्रिया.

हे हृदय आणि रक्तवाहिन्यांच्या आजारांवर उपचार करण्याच्या उद्देशाने थेरपीची उत्तम प्रकारे पूर्तता करते (त्यांच्यामध्ये रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करण्यासह). हे औषधांच्या रचनेत सादर केले जाते जे संधिवात आणि शिंगल्समध्ये वेदना कमी करतात, सोरायसिस असलेल्या रूग्णांसाठी, खाज सुटलेल्या लोकांसाठी क्रीमच्या स्वरूपात वापरण्यासाठी लिहून दिले जाते. त्वचाआणि मधुमेह न्यूरोपॅथी.

फ्रॉस्टबाइटसाठी कॅप्सेसिन-आधारित मलम उपलब्ध आहेत आणि मायग्रेनच्या वेदना कमी करणारे अनेक अनुनासिक स्प्रे देखील उपलब्ध आहेत.

तसेच, बरेच मसाले, मसालेदार आणि केवळ नाही, शरीरातील विविध जळजळांशी लढण्यास सक्षम आहेत:

1. आले.शतकानुशतके पारंपारिक औषधआल्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांवर अवलंबून आहे. त्यानुसार वैद्यकीय केंद्रयुनिव्हर्सिटी ऑफ मेरीलँड, असे पुरावे देखील आहेत की आले क्लासिक दाहक रोग, संधिवात यांच्याशी संबंधित वेदना कमी करते. याव्यतिरिक्त, आले अतिसार, मळमळ आणि उलट्यासाठी प्रभावी आहे.

2. वेलची.मसाल्यांची राणी वेलची देखील जळजळ कमी करते. वेलचीची उत्पत्ती भारत आणि श्रीलंका येथून झाली आहे, जिथे ती शतकानुशतके जळजळ कमी करण्यासाठी यशस्वीरित्या वापरली जात आहे.

3. काळी मिरी.त्यात पाइपरिनमुळे एक वैशिष्ट्यपूर्ण तीक्ष्ण गंध आहे, जो मिरपूडला एक आश्चर्यकारक दाहक-विरोधी प्रभाव देखील प्रदान करतो. पायपेरिन संधिवात आणि कर्करोगाच्या प्रसाराशी संबंधित जनुकाची अभिव्यक्ती दाबते. कमी डोसमध्येही, पाइपरिन प्रोस्टॅग्लॅंडिनचे उत्पादन दडपून जळजळ कमी करते. याव्यतिरिक्त, पाइपरिन वेदना आणि संधिवात लक्षणांची समज लक्षणीयरीत्या दडपून टाकते, सांध्यातील जळजळ कमी करते.

4. कॅमोमाइल.या फुलांमधून काढलेल्या तेलात असे पदार्थ असतात जे थेट जळजळ कमी करतात आणि अँटिस्पास्मोडिक गुणधर्म असतात.

5. हळद.हळदीतील सक्रिय घटक, कर्क्यूमिन हा एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जो हानिकारक काढून टाकतो मुक्त रॅडिकल्सशरीर पासून. कर्क्युमिन एंजाइम कमी करते ज्यामुळे जळजळ होते.

असे दिसते की आपल्या डिशमध्ये मसाले जोडणे हा एक विजय आहे. ते कर्करोग आणि जळजळ यांच्याशी लढण्यास सक्षम असताना, ते एक उत्कृष्ट मूड बूस्टर देखील आहेत.

4. मसालेदार पदार्थ चिंता आणि नैराश्याशी लढतात

हे अँटी-पेन एंडोर्फिन देखील आपल्या मूडमध्ये मदत करतात.

मिरपूड आहे अद्वितीय माध्यममायग्रेन आणि डोकेदुखीच्या हल्ल्यांविरूद्ध. वेदना कमी करण्यासाठी, आपण मंदिरांवर कॉम्प्रेस लागू करू शकता. काही संशोधक इंजेक्शनच्या परिणामाचा अभ्यास करत आहेत हे साधननाक मध्ये.

मनःस्थिती सुधारते आणि नैराश्याशी लढण्यास मदत करते. Capsaicin चांगल्या मूडवर परिणाम करणारे एंडोर्फिन आणि इतर हार्मोन्सची पातळी वाढवते.

कठोर हिवाळ्याच्या परिस्थितीपासून शरीराचे रक्षण करते. फ्लूची लक्षणे, सायनुसायटिस (सायनस रोग) आराम देते आणि श्वास घेणे सोपे करते. या रोगांमुळे आपल्या शरीरावर काही चिंता आणि तणाव निर्माण होऊ शकतो, ज्यामुळे आपल्याला या रोगाचा सामना करावा लागतो.

पण तरीही, सर्व मसाल्यांमध्ये, हळदीला अजूनही तणाव-लढाई चॅम्पियन म्हटले जाऊ शकते!

तुला माहित आहे मला ते आवडते तेव्हा नैसर्गिक उत्पादनेअवास्तव पैसे खर्च करणार्‍या प्रयोगशाळांमध्ये तयार केलेल्या औषधांसारखे (किंवा जवळ) छान काम करा!

तसे, तुम्ही कधी अनेकांबद्दल वाचले आहे दुष्परिणाम antidepressants पासून? त्यांच्या नंतर, आपण पूर्वीपेक्षा आणखी उदास होऊ शकता.

त्यामुळे मसालेदार अन्न हा सर्वोत्तम पर्याय आहे!

आमचे पुढील स्टॉप वजन कमी आहे! एटी अलीकडील काळजो फक्त याबद्दल बोलत नाही. पण वैयक्तिकरित्या, मी आहाराबद्दल विचार करत नाही. निरोगी खाणेतुमच्या यशाची गुरुकिल्ली आहे.

असे दिसून आले की मसाले तुम्हाला समुद्रकिनार्यावर स्टार बनण्यास मदत करतील ...

5. मसालेदार पदार्थ तुमचे चयापचय वाढवतात आणि तुमचे वजन कमी करण्यास मदत करतात

मसालेदार पदार्थ थर्मोजेनिक पदार्थ म्हणून ओळखले जातात, याचा अर्थ ते सहजपणे तुमचा चयापचय दर वाढवू शकतात आणि बर्याच लोकांना वाटते त्याप्रमाणे कॅलरी मोजण्याची आवश्यकता नाही.

म्हणूनच लाल मिरची, उदाहरणार्थ, काही वजन कमी करण्यासाठी आणि साफ करणारे आहारांमध्ये वापरली जाते.

आम्ही आधीच सांगायला सुरुवात केली आहे, लाल मिरचीचा वेग वाढतो चयापचय प्रक्रियाशरीरात, त्यामुळे ते वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. पोषणतज्ञांनी केलेले प्रयोग आत्मविश्वासाने सिद्ध करतात की ज्या लोकांच्या आहारात गरम मिरची असते त्यांना समस्या येण्याची शक्यता कमी असते. जास्त वजनआणि लठ्ठपणा. एकदा शरीरात, गरम मसाला अन्नाचे शोषण सुधारते आणि उर्जेच्या वापरास लक्षणीय गती देते.

न्यूयॉर्क टाईम्सने कॅनेडियन संशोधकांनी केलेल्या अभ्यासाचा उल्लेख केला आहे ज्यांनी प्रौढ पुरुषांच्या गटाचा अभ्यास केला ज्यांनी त्यांच्या रात्रीच्या जेवणापूर्वीच्या स्नॅक्ससह गरम सॉसचा समावेश केला. या लोकांनी हे जादुई मसाले न खाल्लेल्या लोकांपेक्षा दुपारच्या जेवणात आणि त्यानंतरच्या जेवणात सरासरी 200 कमी कॅलरी वापरल्या.

डॉ मर्कोला म्हणतात:

"अभ्यासांनी दर्शविले आहे की कॅपसायसिन कॅलरीजचे सेवन कमी करून, ऍडिपोज टिश्यू कमी करून आणि रक्तातील चरबीची पातळी कमी करून लठ्ठपणाशी लढण्यास मदत करू शकते."

हे अभूतपूर्व आहे...

आता, मला वाटते की तुम्हाला आणखी जोडण्यासाठी नक्कीच प्रोत्साहन मिळेल उपयुक्त मसालेतुमच्या जेवणाला. बघा जास्त करू नका...

नैसर्गिकरित्या तुमची चयापचय वाढवा!

तथापि, ते सर्व नाही. असे दिसून आले की बर्याच मतांच्या विरूद्ध, मसालेदार अन्न पचन सुधारू शकते ...

6. मसालेदार पदार्थ तुमच्या पचनसंस्थेचे रक्षण करतात

सर्व माहित नसलेल्या गोष्टींबद्दल बोलतात आणि आयुष्यभर विश्वास ठेवतात या मिथकेच्या विरुद्ध, मसालेदार पदार्थ आणि गरम मिरची आपल्या पचनसंस्थेसाठी हानी करण्यापेक्षा अधिक चांगले करतात.

बहुतेक लोक गरम पदार्थ खाण्यास घाबरतात कारण त्यांना वाटते की ते अल्सर किंवा छातीत जळजळ करतात.

परंतु, एका आशियाई अभ्यासानुसार, जेव्हा लोक कॅप्सेसिनयुक्त पदार्थ खात नाहीत, तेव्हा त्यांना अल्सर होण्याची शक्यता तिप्पट होते.

सत्य हे आहे की हेलिकोबॅक्टर पायलोरी नावाचा जीवाणू बहुतेक अल्सरचे कारण आहे आणि गरम मिरचीचे कॅप्सेसिन हे हानिकारक जीवाणू मारण्यास मदत करू शकतात.

शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की गरम मिरची आपल्या पोटाच्या अस्तरांचे संरक्षण करू शकते. तर, हे औषधांमुळे होणारे पोटाचे नुकसान, आपल्या अन्नातील हानिकारक रासायनिक पदार्थ आणि रोगांचे एक उत्कृष्ट अवरोधक आहे.

मग तुला काय वाटते? हे मसाले तुम्ही तुमच्या आहारात सहज आणि सहजपणे कसे जोडू शकता हे स्पष्ट करणे बाकी आहे ...

आपल्या जेवणात अधिक मसाले कसे घालायचे

तुम्ही तुमच्या मेनूमध्ये अधिक मसाला किंवा मिरची जोडण्याचे आव्हान स्वीकारण्यास तयार असल्यास, खाली स्क्रोल करा…

तुमचा दिवस बरोबर सुरू करा: तुमचा चयापचय सुरू होण्यास आणि पचनास मदत करण्यासाठी तुम्ही तुमच्या सकाळच्या ग्लास पाण्यात थोडे किसलेले आले घालू शकता. तुम्ही तुमचा सकाळचा स्मूदी किंवा हिरवा रस काही किंवा लाल घालून बनवू शकता गरम मिरची. सकाळपासूनच्या या प्रक्रियेमुळे तुम्हाला आनंद होईल आणि इतकेच नाही.

संपूर्ण दिवसाची सुरुवात अशी केल्याने, उर्वरित वेळेसाठी तुम्हाला सुरक्षित वाटेल!

आपण थाई, भारतीय किंवा लॅटिन पाककृतींमधून काही पाककृतींशी परिचित होऊ शकता. तुम्हाला काही सापडतील निरोगी पाककृतीभरपूर मसाले आणि गरम मसाले आणि या जेवण योजनेला चिकटून रहा.

अंतिम विचार

मला वाटतं आजच्या वाचनाचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे मसालेदार पदार्थांची भीती घालवणे.

होय, ते तुम्हाला कधी कधी थोडे रडवू शकतात, परंतु त्यांचे आरोग्य फायदे फायदेशीर आहेत. फक्त एक दीर्घ श्वास घ्या आणि ज्योत थंड करण्यासाठी ग्रीक दही किंवा साधे फॅट-फ्री प्रोबायोटिक दही वापरा.

या आश्चर्यकारक मसालेआणि मसालेदार पदार्थांमध्ये अतिसंरक्षक शक्ती आणि क्षमता असते. ते तुमचा वेग वाढवू शकतात आणि तुम्हाला साध्य करण्यात मदत करू शकतात मुख्य ध्येय(काहींसाठी) - वजन कमी!

ते नेहमी माझ्या स्वयंपाकघरातील केंद्रस्थानी घेतील! मसाल्यांचे काय?प्रकाशित

येथे आमच्यात सामील व्हा

अनेक अभ्यास हे सिद्ध करतात की विशिष्ट मसाल्यांचा वापर अन्न निरोगी बनवतो. विशेषतः, हे त्या मसाल्यांना लागू होते जे अक्षरशः "अग्निमय" असतात. त्यांच्यामध्ये काय उपयुक्त आहे?

पाचक प्रणालीचे कार्य सुधारणे.सर्व मसालेदार मसाले निवड वाढवतात जठरासंबंधी रस. हे गॅस्ट्रिक भिंतींवर प्रवाह सुधारण्यास आणि श्लेष्मल त्वचा पुनर्संचयित करण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, गरम मिरचीमध्ये समृद्ध असलेले कॅप्सेसिन, आत प्रवेश करणारे जीवाणू नष्ट करते. पाचक मुलूखअन्न सह.

सर्दी विरुद्ध लढ्यात मदत.गरम मसाले घाम वाढवतात, ज्यामुळे शरीरातील अस्वस्थता कमी होते. तसेच, मसाले अनुनासिक परिच्छेद स्वच्छ करतात आणि ब्रोन्सीमधून श्लेष्मा काढून टाकण्यास मदत करतात.

झोप लागण्यास मदत करा.मसाल्यांचा तापमानवाढीचा प्रभाव आराम करण्यास आणि शांतपणे झोपण्यास मदत करतो. आणि मसालेदार पदार्थांचे प्रेमी क्वचितच गर्दी करत असल्याने, एखाद्या व्यक्तीला पुरेशी झोप मिळते आणि सकाळी आनंदाने उठतो आणि नाश्ता करतो.

ते चित्रीकरण करत आहेत.मसालेदार पदार्थ आनंद संप्रेरकांची सामग्री वाढवतात - सेरोटोनिन आणि एंडोर्फिन. असे अन्न शांत होते, तणावाचे परिणाम दडपते आणि अगदी कमकुवत होऊ शकते सौम्य वेदना.

मसालेदार अन्न विरुद्ध युक्तिवाद

तज्ञ, स्पष्ट आरोग्य फायदे असूनही, सावधगिरीने गरम मसाले खाण्याचा सल्ला देतात आणि कधीकधी ते पूर्णपणे सोडून देण्याची शिफारस करतात. काय झला?

. जादा रक्कमआहारातील मसालेदार पदार्थांमुळे जठराची सूज होऊ शकते - पोटाच्या आवरणाची जळजळ. नियमानुसार, हे संसर्गामुळे होते, तथापि, मसालेदार अन्नाने पोटाच्या भिंतींवर सतत जळजळ केल्याने संरक्षणात्मक अडथळा कमकुवत होऊ शकतो.

. मसालेदार आणि मसालेदार पदार्थ गॅस्ट्रिक ज्यूसचे स्राव वाढवतात आणि कारणीभूत ठरू शकतात - पोटात समाविष्ट असलेल्या वस्तुमानात फेकणे. बहुतेकदा हे भरपूर मेजवानी नंतर घडते.

तोंडातून अप्रिय "सुगंध".लसूण आणि कांदे असलेले मसालेदार मसाला बराच काळ तोंडात ठेवतात. दुर्गंध.

चव कळ्या च्या संवेदनशीलतेचे उल्लंघन.मसालेदार पदार्थांचे नियमित सेवन केल्याने तुमच्या स्वाद कळ्या खराब होऊ शकतात. हे गरम मसाल्यांच्या वापराचे व्यसन आणि चविष्ट वाटू लागलेले अन्न नाकारणे हे स्पष्ट करते.

केव्हा थांबायचे ते जाणून घ्या

मसालेदार पदार्थ आरोग्यदायी असू शकतात या वस्तुस्थितीकडे दुर्लक्ष करून, त्यांचा अतिवापर करू नये. लक्षात ठेवा, ते अस्वस्थता, मसालेदार अन्न चाखण्याच्या प्रक्रियेत एखाद्या व्यक्तीने अनुभवलेले, शरीराचे संकेत आहेत की त्याचे उल्लंघन झाले आहे साधारण शस्त्रक्रिया.

गरम मसाल्यांच्या वापराचे सर्वात काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे म्हणजे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग किंवा गरम चव वाढलेली संवेदनशीलता असलेले लोक. मसाल्यांच्या चवीचा आनंद घेण्यासाठी आणि आरोग्य आणण्यासाठी ते वापरण्यास शिका जास्तीत जास्त फायदा.

मसालेदार पदार्थ मानवी आहारात विविधता आणतात आणि त्यापैकी बरेच आधार बनले आहेत राष्ट्रीय पाककृतीवैयक्तिक लोक. उष्ण हवामान असलेल्या देशांमध्ये, अगदी थोड्या काळासाठी अन्न ताजे ठेवता येत नाही अशा परिस्थितीत, गरम मसाल्यांनी केवळ शक्यतो मारण्यास मदत केली नाही. वाईट चव, पण विषबाधा प्रतिबंध देखील बनले. सध्या, पदार्थांची मसालेदारता खराब झालेल्या पदार्थांवर मुखवटा घालण्याच्या इच्छेने ठरवली जात नाही, परंतु केवळ सवयीमुळे, चवीच्या कळ्या गुदगुल्या करण्याची इच्छा आणि काही प्रकरणांमध्ये मसालेदार पदार्थ औषध म्हणून देखील वापरले जातात.

तीव्र - हानिकारक किंवा फायदेशीर

काही लोकांमध्ये चवीच्या कळ्या इतक्या संवेदनशील असतात की अगदी किंचित मसालेदारपणा देखील त्यांना जळतो, ज्यामुळे पोटदुखी, छातीत जळजळ आणि इतर पाचन समस्या उद्भवू शकतात. म्हणून, जबरदस्तीने मसालेदार खाण्यास भाग पाडणे कोणत्याही प्रकारे फायदेशीर नाही. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की शरीर ही एक बुद्धिमान प्रणाली आहे आणि ती सहन करू शकत नाही अशा उत्पादनांसह त्याला त्रास देण्याची गरज नाही.

ज्यांना ते "गरम" आवडते त्यांच्यासाठी त्यांच्या आवडत्या मसाला नाकारण्याचे कोणतेही कारण नाही. मसालेदार पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• Capsaicin - मिरचीमध्ये आढळते
• पाइपरिन - काळ्या आणि पांढर्या मिरचीमध्ये
• मोहरी तेल- मोहरी आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट मध्ये
• अॅलिसिन - लसूण मध्ये
• जिंजरॉल - आले मध्ये.

या सर्व घटकांमध्ये काही प्रमाणात पूतिनाशक, प्रतिजैविक, प्रतिजैविक आणि अगदी अँटीव्हायरल गुणधर्म असतात. याव्यतिरिक्त, मसालेदार पदार्थांचे सेवन घाम वाढवते, जे खूप उपयुक्त ठरू शकते, उदाहरणार्थ, गरम हवामानात किंवा निरोगी शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी. याव्यतिरिक्त, कॅप्सॅसिन, उदाहरणार्थ, गॅस्ट्रिक रसचा स्राव वाढवते, ज्याचा पचन प्रक्रियेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. तसेच, मसालेदार मसाल्यांमुळे लाळ वाढते, तोंडी श्लेष्मल त्वचेला रक्तपुरवठा सुधारतो आणि हे क्षरणांचे उत्कृष्ट प्रतिबंध बनते.

गरम मसाल्यांच्या वापराचे नियम

तथापि, ते सोनेरी अर्थ कसे शोधायचे जे आपल्याला आरोग्यास हानी न करता मसालेदार पदार्थांचा आनंद घेण्यास अनुमती देईल? खालील नियमतुम्हाला मदत करेल, हे धोकादायक आणि त्याच वेळी उपयुक्त मसाले कसे हाताळायचे ते तुम्हाला शिकवेल:

• मसाले कमी प्रमाणात वापरा. फक्त मसालेदार न राहता जेवण चवदार बनवणे हे त्यांचे ध्येय आहे.
• "ओव्हरशूट" पेक्षा "ओव्हरशूट" करणे चांगले आहे. अनिश्चिततेच्या बाबतीत, कमी मसाले घाला, आपल्याकडे नेहमी जोडण्यासाठी वेळ असेल.
• Capsaicinoids डोळ्यांना त्रास देतात, म्हणून गरम मिरची हाताळल्यानंतर हात पूर्णपणे न धुता आपल्या चेहऱ्याला कधीही स्पर्श करू नका.
• कॅप्सेसिन हे चरबीमध्ये विरघळणारे आहे. जर मसालेदार पदार्थांनी तोंडी श्लेष्मल त्वचा जळली असेल तर, फॅटी डेअरी उत्पादने किंवा स्टार्च (तांदूळ, ब्रेड) वनस्पती तेलात भिजवल्यास वेदना कमी होण्यास मदत होईल.

बर्याच लोकांना मसालेदार अन्न आवडत नाही, कारण यामुळे तोंडात जळजळ होते आणि पोटात अप्रिय संवेदना होतात. आरोग्याच्या कारणास्तव बरेच लोक मसाले खाऊ शकत नाहीत. पण आहे मोठ्या संख्येनेमसालेदार, मिरपूड पदार्थांचे प्रेमी. अशा चव संवेदनात्यांना खरा आनंद द्या.

अशा अन्नाच्या फायद्यांबद्दल, तज्ञांची मते भिन्न आहेत. काहींचा असा विश्वास आहे की गरम मसाल्यांचा वापर रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, शरीरात चयापचय प्रक्रिया सक्रिय करते. इतर अशा अन्नाच्या धोक्यांबद्दल चेतावणी देतात, कारण यामुळे छातीत जळजळ होऊ शकते, जठराची सूज आणि पेप्टिक अल्सर होण्याचा धोका वाढतो.

मग मसालेदार अन्न आरोग्यासाठी धोकादायक आहे की नाही, त्याचे फायदे आणि हानी काय आहेत? या प्रश्नाचे उत्तर देण्यासाठी, चला आणि विरुद्ध सर्व युक्तिवाद पाहू:

मसालेदार अन्नाचे फायदे

मसालेदार, मसालेदार मसाले प्राचीन काळापासून लोक वापरत आहेत. जगातील एकही पाककृती त्यांच्याशिवाय करू शकत नाही. ते पदार्थांची चव समृद्ध करतात, भूक वाढवतात. मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यास ते मूर्त आरोग्य लाभ देऊ शकतात. द्वारे किमानअसे अनेक पोषणतज्ञ म्हणतात.

म्हणून, उदाहरणार्थ, प्राचीन हिंदूंनी देखील मसाल्यांच्या मदतीने रोगांवर यशस्वीरित्या उपचार केले. आत्तापर्यंत, भारतीयांना माहित आहे की दालचिनी संधिवात आणि स्नायूंच्या वेदनापासून मुक्त होईल, संधिवात मदत करते. धणे छातीत जळजळ उपचार करते, सह झुंजणे मदत करते संसर्गजन्य रोग. एका जातीची बडीशेप वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते, आले रक्त शुद्ध करते आणि आले चहासर्दी झाल्यावर पिणे चांगले.

प्रयोगांच्या मालिकेनंतर, 2009 मध्ये, थाई शास्त्रज्ञांना ते आढळले नियमित वापरगरम मिरची रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते. यापूर्वीही 2006 मध्ये ऑस्ट्रेलियन शास्त्रज्ञांनी गरम मिरचीचा असाच गुणधर्म उघड केला होता. त्यांनी त्यांचे संशोधन प्रकाशित केले आणि सिद्ध केले की या मसाला वापरल्याने हायपरइन्सुलिनमियाचा धोका कमी होतो. ही स्थिती सहसा प्रकार II मधुमेहाच्या विकासाची पूर्ववर्ती असते.

याव्यतिरिक्त, गरम मिरपूड रक्तवाहिन्या सुधारण्यासाठी योगदान देते, त्यांना कोलेस्टेरॉलच्या ठेवीपासून शुद्ध करते, क्लिअरन्स वाढवते. या गरम मसालामध्ये कॅप्सेसिन हा पदार्थ असतो जो अन्नासोबत मानवी शरीरात प्रवेश करणाऱ्या हानिकारक जीवाणूंचा नाश करतो.

गरम मसाल्यांचा वापर शरीराला उबदार करतो, एड्रेनालाईन सोडण्याचे प्रमाण वाढवते, कमी करते धमनी दाब. त्यांचा मध्यम वापर पचन सुधारतो, जठरासंबंधी रस स्राव वाढवते. हे, यामधून, पोटाच्या भिंतींमध्ये रक्त परिसंचरण सक्रिय करते, त्याचे श्लेष्मल त्वचा पुनर्संचयित करण्यास मदत करते.

मसालेदार अन्न सर्दी दरम्यान घाम येणे उत्तेजित, सह रुग्णाची स्थिती कमी उच्च तापमान. मसाले वाहत्या नाकाने अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा साफ करण्यास मदत करतात, खोकताना श्लेष्माच्या स्त्रावमध्ये योगदान देतात.

मसालेदार अन्न शरीरावर एक तापमानवाढ प्रभाव आहे, soothes मज्जासंस्था. त्यामुळे त्याचा मध्यम वापर केल्याने रात्री शांत झोप लागते आणि चांगली झोप येते.

हे नोंद घ्यावे की मसालेदार, मसालेदार पदार्थ आनंदाच्या हार्मोन्सची सामग्री वाढवतात - एंडोर्फिन आणि सेरोटोनिन. त्यामुळे अन्न सेवन गरम मसालेमनःस्थिती सुधारते, तणाव कमी करते. असे अन्न अगदी मजबूत नाही सुस्त करण्यास सक्षम आहे वेदना.

धोकादायक मसालेदार अन्न कोण आहे, त्याचे नुकसान काय आहे?

मसाले, मसालेदार-चविष्ट पदार्थ आरोग्यासाठी फायदे देऊ शकतात हे तथ्य असूनही (संयमात सेवन केल्यास), अनेक तज्ञांचा असा विश्वास आहे की ते अजूनही अधिक हानिकारक आहेत. म्हणून, ते वापरण्याची शिफारस केली जाते किमान प्रमाणकिंवा त्यांना पूर्णपणे सोडून द्या.

मसालेदार अन्नाचे धोके स्पष्ट आहेत. हे बर्याच लोकांमध्ये छातीत जळजळ होते या वस्तुस्थितीमुळे आहे. विशेषत: जेव्हा एखादी व्यक्ती वारंवार आणि भरपूर प्रमाणात वापरते. हा त्रास टाळण्यासाठी, आपल्याला आहारात मसालेदार पदार्थांचा समावेश करणे आवश्यक आहे सतत नाही, परंतु वेळोवेळी आणि फक्त कमी प्रमाणात.

कांदे आणि लसूण यांसारख्या आपल्या देशातील लोकप्रिय उत्पादनांच्या फायद्यांबद्दल आपल्यापैकी अनेकांना प्रत्यक्ष माहिती आहे. ते बर्याच पदार्थांमध्ये जोडले जातात आणि बर्याच रोगांवर उपचार करण्यासाठी देखील वापरले जातात. तथापि, अत्यधिक वापर केवळ सततच्या दुर्गंधीने भरलेला नाही. त्यांच्यासाठी अति उत्साहाने, स्वादुपिंडाच्या रोगांचा धोका वाढतो. त्यामुळे कच्चा कांदा, लसूण आणि तत्सम तिखट पदार्थ कमी प्रमाणात खाता येतात.

हे समजले पाहिजे की प्रत्येक राष्ट्रीयतेने शतकानुशतके स्वतःची खाद्य संस्कृती विकसित केली आहे. हे वंशावर, एखादी व्यक्ती जिथे राहते त्या हवामानावर अवलंबून असते आणि त्याच्या जीवनाच्या मार्गाशी देखील संबंधित असते. आपण सर्व वेगळे आहोत. आपल्या पूर्वजांनी अनादी काळापासून काय खाल्ले यावर आपली प्राधान्ये अवलंबून असतात. हे किंवा ते अन्न एका व्यक्तीसाठी उपयुक्त ठरू शकते आणि दुसऱ्यासाठी ते खाणे धोकादायक आहे. उदाहरणार्थ, मसालेदार मसाल्यांची आवड चिली किंवा कोरियन लोकांना धमकावत नाही. आणि युरोपियनमध्ये, यामुळे गॅस्ट्र्रिटिस, स्वादुपिंडाचा दाह, पेप्टिक अल्सरचा विकास होऊ शकतो.

याव्यतिरिक्त, कधीकधी डॉक्टरांना मसालेदार, मसालेदार आणि खारट पदार्थांच्या प्रेमींमध्ये स्थलांतरित ग्लोसिटिस आढळतात. हा रोग भाषेच्या रिसेप्टर्सच्या सतत चिडून व्यक्त केला जातो, ज्यापासून रुग्णाला त्याची चव कमी होते. या रोगाची आवश्यकता आहे अनिवार्य उपचारआणि तुमचे आवडते मसालेदार अन्न सोडून द्या.

शेवटी, आम्ही लक्षात घेतो की कोणत्याही साठी स्वीकार्य ही व्यक्तीअन्न त्याच्या टेबलावर असले पाहिजे, आपले आवडते पदार्थ सोडू नका.

तथापि, आपल्या स्वतःच्या आरोग्यास हानी पोहोचवू नये, छातीत जळजळ होऊ नये, जठरासंबंधी वेदना होऊ नयेत, स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या हॉस्पिटलमध्ये जाऊ नये, मसाले, गरम, मसालेदार मसाला आणि अन्नपदार्थाने वाहून जाऊ नये. त्यांना थोडे थोडे खा, स्वयंपाक करताना त्यांची मात्रा मर्यादित करा. मग ते तुमच्या आरोग्याला हानी पोहोचवणार नाहीत. याउलट, तुम्हाला त्यांच्या चव आणि सुगंधाने खरा आनंद मिळेल आणि त्याच वेळी तुम्हाला त्यांच्या वापराचा जास्तीत जास्त फायदा मिळेल.