Phần lớn câu hỏi thực tế hàng ngày dành cho những người mẹ, người bà và cả những người cha quan tâm: “Nấu món gì cho bé 2 tuổi?” Ở độ tuổi này, bé rất năng động, di chuyển nên cần nhiều calo và vitamin tiêu thụ cùng với thức ăn. Hơn nữa, đứa trẻ đã:

• có răng sữa;
• có thể cầm thìa đúng cách và quản lý nó đúng cách;
• biết nhai, vì đến hai tuổi, cơ nhai của trẻ đã phát triển khỏe mạnh.

Vì vậy, đã đến lúc xem lại chế độ ăn của trẻ khi 2 tuổi: tăng khẩu phần cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, cũng như đưa các loại thực phẩm và món ăn mới vào chế độ ăn. Nhân tiện, một số cha mẹ lầm tưởng rằng em bé cần được cho ăn bằng chính những gì chúng ăn, chỉ cắt nhỏ từng phần và cho ăn với số lượng ít hơn. Bạn không thể làm điều đó! Rốt cuộc, cơ thể của đứa trẻ đang tích cực cải thiện:

• não, gan, phổi, thận phát triển
• tăng trưởng
• cơ bắp được tăng cường
• mô xương được xây dựng.

Vì vậy, nhu cầu của bé chất dinh dưỡng khác đáng kể so với cơ thể người lớn và đòi hỏi một chế độ ăn uống cân bằng tối ưu.

“Làm thế nào để nuôi một đứa trẻ 2 tuổi?” bạn hỏi. Sau khi tìm hiểu rất nhiều thông tin dựa trên kinh nghiệm dày dặn của nhiều thế hệ cha mẹ, cũng như khoa học đã chứng minh và được các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, v.v., tôi sẽ cố gắng trả lời đầy đủ câu hỏi của bạn.

Để bắt đầu, chúng ta hãy xem: trẻ hai tuổi có thể và nên ăn những thực phẩm nào và những thực phẩm nào bị nghiêm cấm.

• rau đóng hộp và ngâm, salad, v.v. Xin lưu ý rằng lên men - bạn có thể và nên.
• nấm, bao gồm nấm champignons và nấm sò
• nước giải khát có ga
• hải sản và cá muối
• mua nước sốt cà chua, nước sốt, bao gồm giấm, cũng như cải ngựa, sốt mayonnaise, mù tạt
• gia vị cay, hạt tiêu và chất cô đặc khô
• mì ống hải quân, tức là mì ống băm nhỏ
• thịt béo và dai. Ví dụ, thịt ngỗng hoặc thịt vịt - khó tiêu hóa và hấp thụ chậm.
• cà phê (cả xay và hòa tan)
• mua bánh ngọt và bánh ngọt. Nếu một Nấu ăn ở nhà, sau đó, bạn có thể, ví dụ, một chiếc bánh quy với kem chua hoặc khối sữa đông. Trong mọi trường hợp, không trang trí bánh bằng sô cô la hoặc đá - những sản phẩm này không được mong muốn hai tuổi.
• bánh phồng

Và bây giờ chúng ta hãy tập trung vào những sản phẩm không chỉ có thể mà còn cần được đưa vào thực đơn của trẻ lúc 2 tuổi:

• Thịt: thịt bò, thịt bê, thịt gà, thịt lợn nạc và thịt cừu. Hơn nữa, một con lạc nên ăn ít nhất 90 gam thịt hoặc các món thịt mỗi ngày.

Theo quy định, thịt được phục vụ dưới dạng cốt lết hấp hoặc cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó luộc hoặc hầm.

Đôi khi bạn có thể nuông chiều bé bằng xúc xích sữa cao cấp, xúc xích luộc hoặc xúc xích luộc. Bạn không nên cho bé ăn xúc xích, thịt hoặc xúc xích hun khói.

Nhân tiện, một số bà mẹ quan tâm chuẩn bị bắp cải cuộn hoặc thịt hầm cho trẻ 2 tuổi, bao gồm thịt luộc, cơm hoặc mì ống và loại khác rau.

• Gan- Đây là một sản phẩm rất hữu ích, rất giàu các chất hữu ích khác nhau:

Protein chất lượng cao và dễ tiêu hóa

Glycogen - tinh bột động vật

muối khoáng

Vitamin.

Gan kích thích tiêu hóa và tạo máu.

Món ăn nào có thể chế biến từ gan: làm dán gan hoặc cắt thành từng miếng và hầm với rau củ.

• Cá- Đây là sản phẩm bắt buộc nên có trong chế độ ăn của trẻ 2 tuổi. Định mức hàng ngày của nó là 30 gram hoặc định mức hàng tuần là 210 gram. Bạn có thể sắp xếp ngày ăn cá cho trẻ bằng cách chế biến các món cá 2-3 lần một tuần.

Hãy nhớ rằng em bé vẫn chưa thể tự chọn xương từ cá, vì vậy tốt hơn hết bạn nên mua các loại cá phi lê hoặc các loại cá ít xương.

Loại cá nào được phục vụ? Luộc hoặc hầm với một lượng nhỏ nước hoặc dầu hướng dương. Cà rốt và hành tây có thể được thêm vào nước luộc cá. Nếu bạn quyết định cho đứa con nhỏ cá trích muối, sau đó trước tiên nó phải được ngâm trong nước và ăn kèm với một món ăn phụ cho bữa sáng hoặc bữa trưa.

• Sản phẩm bơ sữa.

Tỷ lệ hàng ngày sữa cho đậu phộng 2 tuổi - 600 gam, trong đó 200 gam như kefir. Tôi thu hút sự chú ý của bạn về một thực tế là bạn không nên nấu kefir ở nhà hoặc cho con bạn uống sữa chua. Điều này có thể làm hỏng anh ta quá trình tiêu hóa hoặc thậm chí sẽ xảy ra chứng khó tiêu.

Sẽ rất tốt nếu đứa trẻ ăn pho mát hoặc các món ăn làm từ pho mát, chẳng hạn như syrniki, mỗi ngày.

Nếu bé không thích uống sữa thì có thể cho thêm sữa đặc vào trà của bé hoặc đun sôi cacao.

Chế độ ăn hàng ngày của trẻ 2 tuổi nên bao gồm bơ, với lượng 17 gam và dầu thực vật khoảng 6 gam.

• Hoa quả và rau.

Không có gì bí mật rằng rau và trái cây chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, vì vậy chúng là chế độ ăn kiêng chính. Định mức rau hàng ngày cho trẻ hai tuổi nên là 250 gam và khoai tây - 220 gam.

Các loại rau, tùy theo mùa, nên đưa vào chế độ ăn của trẻ. Đó là cà rốt, củ cải đường, bắp cải, cà chua, dưa chuột, củ cải, cà tím, bí xanh, bí và củ cải. Tất cả sống, nướng, luộc hoặc hầm. Đôi khi bạn có thể nuông chiều đứa trẻ bằng dưa chuột muối, cà chua hoặc bắp cải, nhưng với số lượng ít.

Đừng quên thêm mùi tây, thì là, cần tây, hành lá vào các món rau - chúng có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa.

• Nhưng còn đậu thì sao?

Chúng cũng nên được đưa vào thực đơn của bé nhưng đừng lạm dụng nhé! Có thể cho bé ăn đậu Hà Lan không quá 2 lần một tuần, vì chúng nặng đối với đường tiêu hóa, mặc dù chúng rất hữu ích và giàu protein.

Vào mùa của trái cây, quả mọng, dưa và dưa hấu, đừng giới hạn đứa trẻ trong này sản phẩm hữu ích! Đừng lo lắng, em bé sẽ không ăn nhiều hơn mức cần thiết đâu!

• Bánh mì.

Cơ thể của đứa trẻ đồng hóa cả bánh mì trắng và bánh mì đen. Điều chính là em bé nên ăn khoảng một trăm gam bánh mì mỗi ngày, bao gồm cả bánh ngọt.

• Kashi từ các loại ngũ cốc khác nhau- Đây là một trong những mẩu thức ăn chính.

Chúng có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc bạn có thể nấu món thịt hầm, grechaniki, thịt viên, risyaniki, bắp cải cuộn, bánh kếp, v.v. Cháo có thể được làm ngọt bằng cách làm ngọt nó và thêm mứt, mật ong, kẹo trái cây, táo khô, mơ khô, nho khô, v.v.

• Trứng là sản phẩm giàu methionine, cysteine, lecithin. Những thành phần này có tác dụng có lợi trên hệ thống thần kinh trên dây thanh và tiêu hóa.

Ăn một quả trứng vào bữa sáng, cơ thể bé sẽ nhận được nhiều thành phần thiết yếu. Rốt cuộc, không phải vô cớ mà có nhiều chế độ ăn kiêng chữa bệnh, sản phẩm chính là trứng.

• Không có đồ ngọt thì sao?

Là đồ ngọt, bạn có thể cho bé ăn mứt cam, kẹo dẻo, mứt, mật ong, trái cây sấy khô, kẹo, cũng như bánh quy, bột yến mạch hoặc bánh quy tự làm. Hãy nhớ rằng đồ ngọt chỉ có thể được cho trẻ ăn sau bữa ăn và chỉ 10-15 gam mỗi ngày.

• nước giải khát: nước trái cây, thạch, nước trái cây, trà xanh và đen không đậm.

Vào buổi sáng, bạn có thể cho uống nước rau diếp xoăn hoặc ca cao. Định mức hàng ngày là khoảng 200-300 ml, nhưng nên cho ít thạch hơn - 1-2 lần một tuần. Nước được phép cung cấp với số lượng không giới hạn.

• Gia vị và muối.

Định mức muối cho trẻ hai tuổi là 0,5-1 gam/ngày, vì vậy bữa ăn của trẻ nên hơi thiếu muối. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc và gia vị sau vào thức ăn của mình: lá nguyệt quế, trắng và tiêu, húng quế, hương thảo, húng tây, kinh giới.

Cần đưa các sản phẩm trên và các món ăn mới vào chế độ ăn theo từng giai đoạn để xem phản ứng của cơ thể và loại ra khỏi thực đơn kịp thời nếu cần. Rốt cuộc, có những lúc em bé bị dị ứng với một sản phẩm cụ thể, ví dụ: trứng, trái cây, cháo, v.v. Hãy chú ý và cẩn thận!

Không chỉ chú ý đến những gì con bạn ăn, mà còn chú ý đến cách thức ăn!

Rốt cuộc, chỉ có bạn mới có thể dạy anh ta:

• rửa tay trước khi ăn;
• cầm thìa, nĩa đúng cách;
• trước khi ăn thì chúc "Bon apetit!";
• sử dụng khăn hoặc khăn ăn;
• ăn uống cẩn thận, không lơ đễnh và không làm người khác mất tập trung khi ăn;
• chỉ đứng dậy khỏi bàn sau khi ăn;
• cảm ơn vì thức ăn: “Thank you!”;
• giúp dọn bàn.

Chế độ ăn uống gần đúng của một đứa trẻ 2 tuổi hoặc "hôm nay phục vụ món gì?"

Bữa sáng cho trẻ 2 tuổi có thể bao gồm:

Cháo với rau

Cháo sữa, bạn có thể thêm trái cây.

Phô mai hoặc các món ăn từ phô mai: thịt hầm, bánh bao lười hoặc bánh pho mát

Trứng bác hoặc trứng bác. Nhân tiện, món trứng tráng có thể được làm từ đậu Hà Lan, xúc xích và pho mát.

Trái cây có thể là một bổ sung cho bữa ăn sáng.

Cho con bạn một thức uống để lựa chọn. Nó có thể là ca cao, nước trái cây, sữa hoặc rau diếp xoăn với sữa.

Bữa trưa cho trẻ 2 tuổi nên phong phú hơn và bao gồm nhiều món.

Salad rau luộc (củ cải đường, cà rốt, khoai tây.) Cũng như rau sống (cà chua, dưa chuột, củ cải, củ cải).

Bữa ăn đầu tiên:

• súp gà, rau hoặc súp cá cho trẻ 2 tuổi được nấu cùng với bún hoặc ngũ cốc.

Các món thứ hai bao gồm thịt, cá và một món ăn phụ.

Các món thịt được hấp, nướng hoặc hầm. Theo quy định, đây là cốt lết, bắp cải cuộn, thịt viên, bí ngòi nhồi, gà luộc hoặc chả cá, chả cá, cá nướng. Công thức nấu ăn có thể được tìm thấy trên Internet trên các trang web ẩm thực hoặc trong sách.

Món ăn phụ: rau hầm, rau luộc, mì ống, khoai tây và các món ăn từ nó.

Món thứ ba cho trẻ 2 tuổi: nước ép trái cây, thạch, nước trái cây, nước trái cây.

Đảm bảo cho bé ăn một miếng bánh mì vào bữa trưa và cho món thứ ba - bánh quy, ổ bánh mì hoặc bánh mì trắng.

Ăn dặm cho bé 2 tuổi có thể bao gồm: đồ uống, bánh quy, sữa, quả mọng hoặc trái cây.

Bữa tối cho trẻ 2 tuổi bao gồm: món khai vị, món chính và đồ uống.

Là một món khai vị, bạn có thể làm bất kỳ món salad nào. Món chính có thể bao gồm phô mai, trứng, ngũ cốc, các món rau và cá. Nhân tiện, họ không cho thịt vào bữa tối hoặc món thịt. Uống: nước trái cây, trà hoặc rau diếp xoăn.

Cuối cùng, cho bé uống sữa chua vào ban đêm.

Dinh dưỡng của trẻ ba tuổi phải ngon, lành mạnh, đa dạng và cân bằng. Trong bài viết của chúng tôi, bạn có thể làm quen với một thực đơn khá thú vị cho bé trong cả tuần.

Thứ hai

Bữa sáng: Trứng tráng với đậu xanh

Để chuẩn bị món trứng ốp la ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• trứng gà - 2 chiếc.;
• sữa - 200ml;
• đậu xanh - 2 muỗng canh;
• muối - để hương vị.

Đánh thật kỹ sữa với trứng gà (máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố), sau đó cho vào chảo đã làm nóng trước. Muối ăn. Thời gian nấu trung bình 10 phút. Khi đã sẵn sàng, bày ra đĩa, rắc một ít đậu xanh lên trên.

dinh dưỡng hợp lý một đứa trẻ 3 tuổi là một cam kết có một tâm trạng tốt, tiêu hóa hợp lý và không bị dị ứng

Bữa trưa: Borscht với nước dùng gà

Borsch được coi là một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực Nga. Bạn sẽ cần:

• Thịt gà- 1-2 lít;
• thịt gà trắng - 400 g;
• củ cải đường cỡ trung bình - 1 chiếc.;
• bắp cải trắng - ½ chiếc.;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• bóng đèn - 1 chiếc.;
• muối (tùy chọn.

Chuẩn bị nước luộc gà trước. Sau đó, chúng tôi làm sạch và rửa rau. Chúng tôi cắt nhỏ bắp cải, cắt khoai tây thành khối vuông và đun sôi trên lửa vừa. Chúng tôi chà xát cà rốt và củ cải đường trên một vắt mịn, băm nhỏ hành tây. Sau khi nước dùng sôi, thêm các loại rau còn lại vào đó. Thịt gà được cắt thành miếng nhỏ và nhúng trong borscht. Muối theo ý của bạn. Thời gian trung bình nấu 40-60 phút.

Bữa trưa: Phô mai với trái cây

Nó rất dễ dàng để làm sữa đông trái cây. Để làm điều này, lấy các thành phần sau:

• phô mai ít béo- 250 gam;
• lê - 1 chiếc.;
• táo - 1 chiếc.;
• chuối - 1 chiếc.;
• kem chua - 1 muỗng canh;
• đường - 1 muỗng cà phê

Lấy một cái bát nông. Chúng tôi cho phô mai, kem chua và đường vào đó - trộn kỹ. Sau đó, chúng tôi cắt lê, táo và chuối thành những lát mỏng và thêm vào khối lượng sữa đông. Thời gian nấu - 10 phút.

Bữa tối: Cháo kiều mạch với thịt gà

Để nấu cháo kiều mạch với thịt gà tốt cho sức khỏe và thỏa mãn, bạn cần dùng các sản phẩm sau:

• kiều mạch - 200 g;
• phi lê gà - 1 chiếc.;
• bóng đèn - 1 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc;
• muối (tùy chọn.

Luộc kiều mạch. Cắt thịt phi lê thành những lát nhỏ và đun trên lửa nhỏ trong 20 phút. Sau đó, chà xát cà rốt trên một vắt vừa và băm nhỏ hành tây, đồng thời xào chúng trong chảo. Bây giờ thêm rau và phi lê vào cháo kiều mạch, trộn đều. Đừng quên muối cho vừa ăn. Thời gian nấu trung bình là 30-40 phút.

dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi phải ngon, cân đối và đa dạng

Thứ ba

Bữa sáng: Bột yến mạch với chuối

Bột yến mạch là một kho báu chất hữu ích, vitamin và khoáng chất, vì vậy nó phải có mặt trong chế độ ăn uống bé ba tuổi. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• ngũ cốc- 200 gam;
• sữa - 250ml;
• muối - để nếm thử;
• bơ - 10 g;
• chuối - 1 chiếc.

Lấy một cái chảo nhỏ, đổ bột yến mạch vào đó và đổ đầy sữa. Chúng tôi nấu trên lửa chậm trong 10 phút. Sau khi cháo chín, nêm muối và thêm một chút bơ. Cắt một quả chuối thành lát mỏng và cho vào bột yến mạch. Thời gian nấu trung bình là 10-15 phút.

Bữa trưa: Dưa chua với thịt gà

Để chuẩn bị dưa chua, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• thịt gà trắng - 1 chiếc.;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• dưa chuột muối - 1 chiếc.;
• lúa mạch ngọc trai - 100 g;
• muối - để hương vị.

Chúng tôi nấu thịt trắng trước. Rửa và làm sạch tất cả các loại rau. Chúng tôi cắt khoai tây thành khối và gửi chúng vào chảo với nước dùng gà. Để nó nấu trên lửa vừa. Chà cà rốt trên một vắt mịn, xắt nhỏ hành tây, cắt nhỏ dưa chuột muối- Cho rau củ vào chảo chiên trên lửa nhỏ. Sau khi khoai tây luộc, thêm thụ động vào nó và lúa mạch ngọc trai. Đừng quên khuấy đều. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ và thêm vào súp. Muối để nếm thử. Thời gian nấu trung bình là 50-60 phút.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: Nước ép táo với bánh bao

Nấu compote táo ngon rất đơn giản. Đối với điều này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• táo tươi - 5 chiếc.;
• đường - 250 g;
• nước - 1 l.

Chúng tôi lấy một cái chảo lít. Rửa và cắt táo thành lát mỏng. Cho vào nồi và đổ đầy nước, để lửa vừa. Sau khi hỗn hợp "tương lai" sôi, thêm đường vào đó. Hãy đun sôi trong 10 phút. Đổ ra ly và chờ nguội. Dọn món mứt táo với bánh bao hoặc bánh nướng đã mua. Thời gian nấu - 30 phút.

Bữa tối: Khoai tây nghiền với gà tây

Món khoai tây nghiền Thổ Nhĩ Kỳ không mất nhiều thời gian để làm. Lấy các thành phần sau:

• khoai tây - 7 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• phi lê gà tây - 1 chiếc.;
• bơ - 10 g;
• muối - để hương vị.

Rửa và làm sạch khoai tây. Cắt thành lát vừa và gửi để nấu trên lửa vừa. Chúng tôi cắt phi lê gà thành miếng nhỏ, đặt để hầm, muối. Thêm hành tây xắt nhỏ. Sau khi khoai tây chín, nghiền nát chúng đến trạng thái nhuyễn, cho một miếng bơ, cũng như muối cho vừa ăn. Đặt khoai tây nghiền vào đĩa, và một con gà tây hầm ở bên cạnh. Thời gian nấu trung bình là 40 phút.

Thứ Tư

Bữa sáng: Cháo trứng

Nấu cháo gạo rất dễ. Để làm điều này, lấy các thành phần sau:

• cơm trắng - 200 g;
• sữa - 250ml;
• bơ - 10 g;
• muối - để nếm thử;
• trứng gà - 1 chiếc.

Chúng tôi vo gạo dưới vòi nước chảy, cho vào một cái chảo nhỏ và đổ sữa vào. Chúng tôi đốt lửa chậm. Khi đã sẵn sàng, thêm bơ và muối cho vừa ăn. Đừng quên luộc trứng gà. Cháo gạo được dọn ra đĩa cùng với một quả trứng cắt thành lát. Thời gian nấu trung bình 20-30 phút.

Bữa trưa: Mì gà

Để chuẩn bị mì gà, cần có các sản phẩm sau:

• nước dùng gà - 1-2 l;
• ức gà - 1 chiếc.;
• mỳ Ý - 150 g;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• hành tây - 1/2 chiếc.;
• muối - để hương vị.

Đun sôi ức gà, bày ra chỗ mát. Chúng tôi rửa và làm sạch rau. Chúng tôi chà xát cà rốt trên một vắt vừa, thái nhỏ hành tây, thêm vào nước dùng gà và đặt trên lửa vừa. Sau khi đun sôi, cho spaghetti vào và khuấy đều. Muối để nếm thử. Cuối cùng, thêm ức gà thái nhỏ. Thời gian nấu - 40 phút.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: lát trái cây

• chuối - 1 chiếc.;
• táo - 1 chiếc.;
• lê - 1 chiếc.;
• nho - 1 nhánh;
• đào - 1 chiếc.

Tất cả các loại trái cây trên chúng ta đem rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, bày ra đĩa. Thời gian nấu - 15 phút.

Bữa tối: Bắp cải om thịt bò

Cách chế biến bắp cải hầm ngon với thịt bò khá đơn giản. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• bắp cải trắng - ½ chiếc.;
• thăn bò - 300 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• muối - để hương vị.

Chúng tôi rửa và làm sạch rau. Băm nhỏ bắp cải và hành tây, nạo cà rốt trên một chiếc máy xay vừa, cho vào chảo rán và hầm trên lửa nhỏ. Luộc thịt bò, cắt miếng nhỏ khi đã sẵn sàng, thêm vào bắp cải hầm. Muối để nếm thử. Thời gian nấu - 40-60 phút.

thứ năm

Bữa sáng: Bột báng

Để chuẩn bị cháo semolina, bạn sẽ cần:

• bột báng - 100 g;
• sữa - 250ml;
• bơ - 10 g;
• muối - để hương vị.

Chúng tôi lấy một cái chảo nông, ngủ quên trong đó bột báng và đổ đầy sữa. Chúng tôi đốt lửa chậm. Khi đã sẵn sàng, thêm bơ và muối cho vừa ăn. Thời gian nấu trung bình là 20 phút.

Bữa trưa: Súp cá

Nấu súp cá sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• phi lê cá hồi tươi - 1 chiếc.;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.

Luộc phi lê cá hồi hồng trước. Làm sạch và cắt tất cả các loại rau. Đặt khoai tây thái hạt lựu vào một cái chảo nhỏ, đậy bằng nước và đặt trên lửa vừa. Sau khi đun sôi, thêm hành tây và cà rốt vào nước luộc cá, cũng như phi lê cá hồi hồng xắt nhỏ. Muối để nếm thử. Thời gian nấu - 40 phút.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: Bánh kếp với phô mai

Để chuẩn bị bánh kếp ngon với phô mai, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• bánh kếp hoặc bột mì - 250 g;
• trứng gà - 3 chiếc.;
• men - 1 gói;
• sữa - 250ml;
• đường - 1 muỗng canh;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• phô mai ít béo - 250 g.

Đánh trứng với đường, đổ sữa vào. Sau đó thêm men, đường và muối. Cuối cùng, thêm bột mì. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Và chúng tôi bắt đầu nướng bánh kếp. Để làm nhân, chúng tôi lấy pho mát ít béo, pha loãng với kem chua, rắc đường. Cuộn bánh kếp thành ống. Phục vụ với trà hoặc compote. Thời gian nấu - 40 phút.

Bữa tối: Mì hải quân

Pasta hải quân được chuẩn bị khá nhanh chóng và đơn giản. Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• sừng - 200 g;
• thịt gà băm nhỏ - 200 g;
• hành tây - 1 chiếc.

Xào thịt băm với hành tây thái nhỏ. Chúng tôi luộc sừng. Chúng tôi rửa trong một cái chao. Thêm vào thịt băm và đun nhỏ lửa một lần nữa trên lửa nhỏ. Muối để nếm thử. Thời gian nấu - 30 phút.

Thứ sáu

Bữa sáng: Cháo ngô

Để chuẩn bị cháo ngô, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• mảnh ngô - 200 g;
• sữa - 250ml;
• bơ - 10 g;
• muối - để hương vị.

Đổ sữa lên miếng ngô. Đặt trên lửa chậm, khuấy liên tục. Khi đã sẵn sàng, thêm một miếng bơ vào cháo. Đừng quên muối. Thời gian nấu - 30 phút.

Bữa trưa: Shchi với nước dùng gà

Bạn có thể nấu súp bắp cải trong nước luộc gà bằng các sản phẩm sau:

• nước dùng gà - 1,5-2 l;
• ức gà - 1 chiếc.;
• bắp cải trắng - ½ chiếc.;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc;
• muối - để hương vị.

Chúng tôi chuẩn bị nước dùng gà trước bằng cách đun sôi ức. Chúng tôi rửa và làm sạch tất cả các loại rau cần thiết. Chúng tôi cắt khoai tây thành khối vuông, cắt nhỏ bắp cải, sau đó cho mọi thứ vào nấu trên lửa nhỏ, thêm vào nước dùng. Chúng tôi cắt hành tây, ba củ cà rốt trên một vắt vừa. Sau khi đun sôi, ném các loại rau còn lại vào chảo. Cuối cùng, cho ức gà đã xé thành từng miếng nhỏ vào. Muối để nếm thử. Thời gian nấu trung bình là 40-50 phút.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: Bánh pho mát với nho khô

Bạn có thể nướng những chiếc bánh pho mát ngon ngọt và ngon ngọt với nho khô bằng cách sử dụng các nguyên liệu sau:

• phô mai ít béo - 250 g;
• nho khô - 100 g;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• đường cát - 2 muỗng canh;
• bột mì - 2 muỗng canh;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Chúng tôi lấy một cái bát cạn. Đánh trứng gà với đường bằng máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng. Sau đó thêm bột mì, phô mai và nho khô. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Đổ dầu thực vật vào chảo nóng. Chúng tôi làm những chiếc bánh nhỏ từ bột sữa đông và lần lượt cho chúng vào chiên. Khi đã sẵn sàng, đặt bánh pho mát vào đĩa, đổ một ít kem chua lên trên. Thời gian nấu - 35 phút. Chúng tôi pha trà đen ngọt cho em bé.

Bữa tối: Cơm cốt lết

Đối với bữa tối, bạn có thể nấu cơm ngon với cốt lết. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• cơm trắng - 200 g;
• gà tây băm nhỏ - 250 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• muối - để hương vị.

Nấu và vo gạo. Lấy một cái bát nông, đặt gà tây băm nhỏ vào đó. Thêm hành tây thái nhỏ, trứng gà và muối cho vừa ăn. Chúng tôi tạo thành cốt lết và lần lượt đặt chúng vào chảo. Dọn thịt viên đã hoàn thành với cơm. Thời gian nấu - 40 phút.

Thứ bảy

Bữa sáng: Sandwich phô mai và trứng

Đủ đơn giản, nhưng bữa sáng ngon miệngĐó là sandwich phô mai và trứng gà. Dùng các loại thực phẩm sau:

• trứng gà - 1 chiếc.;
• phô mai - 2 lát;
• bánh mì trắng - 2 miếng.

Trứng gà luộc chín. Cắt bánh mì trắng thành lát mỏng, đặt pho mát. Chúng tôi pha trà cho em bé. Thời gian nấu - 10 phút.

Bữa trưa: Cháo sữa với bún

Nấu súp sữa với bún sẽ không có vấn đề gì. Đối với điều này, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• sữa - 0,5 l;
• bún "mạng nhện" - 200 g;
• muối - để hương vị.

Thêm bún vào sữa sôi. Muối ăn. Thời gian nấu - 20 phút.

Bữa trưa: Salad trái cây với sữa chua

Salad trái cây với sữa chua được chuẩn bị khá nhanh. Dùng các loại thực phẩm sau:

• sữa chua tự nhiên - 100 ml;
• chuối - 1 chiếc.;
• lê - 1 chiếc.;
• táo - 1 chiếc.;
• đường - 2 muỗng cà phê

Cắt trái cây thành miếng nhỏ, rắc đường. Đổ hỗn hợp trái cây thu được với sữa chua tự nhiên. Thời gian nấu - 10 phút.

Bữa tối: Rau hầm

Để chuẩn bị món hầm rau, bạn cần thực hiện:

• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• bí ngô - 200 g;
• bí xanh - 250 g;
• ớt chuông - 1 chiếc.;
• muối - để hương vị.

Các loại rau rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Chúng tôi đặt trên lửa vừa để hầm, muối. Thời gian nấu - 30 phút.

Chủ nhật

Bữa sáng: Trứng chiên xúc xích

Để chuẩn bị bữa sáng này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• Xúc xích "Trẻ em" - 1 chiếc.;
• trứng gà - 2 chiếc.;
• muối - để hương vị.

Đập 2 quả trứng vào chảo nóng. Cắt xúc xích thành miếng nhỏ, thêm vào trứng bác. Muối ăn. Thời gian nấu - 10 phút.

Bữa trưa: Súp khoai tây với trứng

Súp khoai tây chuẩn bị khá nhanh. Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• khoai tây - 5 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• bóng đèn - 1 chiếc.;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• muối - để hương vị.

Chúng tôi làm sạch và rửa rau. Chúng tôi cắt khoai tây thành lát, băm nhỏ hành tây, chà xát cà rốt trên một vắt vừa. Chúng tôi cho khoai tây vào nấu trên lửa nhỏ, sau khi đun sôi, thêm các loại rau còn lại. Sau đó đập trứng vào nước dùng. Muối ăn. Thời gian nấu - 40 phút.

Bữa trưa: Salad rau củ

đầu bếp Salad rau củ rất đơn giản. Cầm lấy:

• cà chua bi - 5 chiếc.;
• dưa chuột - 1 chiếc.;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Cắt nhỏ các nguyên liệu trên. Đổ đầy dầu thực vật. Chúng tôi trộn. Muối ăn. Thời gian nấu - 15 phút.

Bữa tối: Cháo kê với trứng

Làm cho bữa tối của con bạn ngon và lành mạnh. Chuẩn bị cháo kê. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• hạt lúa mì - 200 g;
• sữa - 250ml;
• bơ - 10 g;
• muối - để nếm thử;
• trứng gà - 1 chiếc.

Đổ hạt kê với sữa và nấu trên lửa chậm. Muối ăn. Khi sẵn sàng, thêm bơ. Luộc chín một quả trứng gà. Dọn cháo ra đĩa với một quả trứng cắt thành lát vừa. Thời gian nấu - 40 phút.

Trong bài viết của chúng tôi, bạn đã gặp những công thức nấu ăn thú vị, ngon miệng và tốt cho sức khỏe cho bé trong một tuần. Ăn ngon miệng nhé!

Người mẹ nào cũng muốn con mình lớn lên không chỉ thông minh, xinh đẹp, hạnh phúc mà còn khỏe mạnh. Và trong trường hợp này, cần lưu ý rằng sức khỏe của đứa trẻ phần lớn phụ thuộc vào bạn. Điều kiện chính để em bé lớn lên khỏe mạnh là dinh dưỡng hợp lý và cân bằng. Và để bữa ăn của trẻ được coi là hoàn chỉnh thì nhất định phải có cả món thứ nhất và thứ hai cho trẻ. Trong danh mục phụ này, bạn sẽ tìm thấy những món ngon, hấp dẫn và hấp dẫn nhất. công thức nấu ăn lành mạnh khóa học thứ hai cho trẻ em. Đây là khóa học thứ hai dành cho bé một tuổi, món chính cho bé từ một tuổi, cũng như công thức nấu bữa sáng cho bé 3 tuổi, bữa trưa cho bé, bữa trưa cho bé 1 tuổi, bữa trưa cho bé đi học, bữa tối cho bé trẻ em, bữa tối cho trẻ 2 tuổi, bữa tối cho trẻ 3 tuổi, v.v. Bữa sáng cho trẻ nên càng bổ dưỡng càng tốt để cung cấp cho trẻ sức lực và năng lượng cho cả ngày. Trong trường hợp này, bạn có thể nấu một bữa sáng thịnh soạn "Gấu", bánh pho mát hoặc kiều mạch ngon với rau. Cháo bí ngô với gạo và cháo kem trẻ em với hạnh nhân và mận cũng sẽ mang lại rất nhiều lợi ích. Trẻ em chắc chắn sẽ không thể từ chối một bữa sáng như vậy và ăn đến miếng cuối cùng. Đối với bữa trưa cho trẻ, hãy chuẩn bị món bánh bao thơm ngon mà trẻ rất yêu thích chẳng hạn. Bạn cũng có thể tìm thấy công thức cho bánh bao anh đào ở đây. Nhưng nếu trẻ nghịch ngợm và không chịu ăn thì sao? Trong trường hợp này, các bà mẹ chu đáo cần học cách phục vụ các món chính cho trẻ một cách đẹp mắt và nguyên bản. Món thịt hầm kiều mạch "Kotik", bánh kếp đỏ, thịt viên với rau và món trứng bác đẹp mắt "Egg Meadow" chắc chắn sẽ không khiến con bạn bỏ qua một bên. Bạn cũng có thể tìm thấy các công thức nấu các món ăn này trong tiểu thể loại này.

16.07.2018

Khoai tây chiên trong lò

Thành phần: khoai tây, trứng, muối, tiêu, ớt bột

Bạn có thể nấu khoai tây chiên ngon trong lò nướng. Điều này là khá dễ dàng để làm và khá nhanh chóng.

Thành phần:

- 7-8 củ khoai tây,
- 2 quả trứng,
- Muối,
- một nhúm tiêu đen xay,
- 1 muỗng cà phê ớt bột.

17.06.2018

Khoai tây chiên hầm trong chảo

Thành phần: khoai tây, hành, tỏi, hầm, dầu, muối, tiêu, rau thơm

Khoai tây chiên là món ăn yêu thích của gia đình tôi. Hôm nay tôi đã mô tả cho bạn một công thức đơn giản để ngon và đáp ứng khoai tây chiên trong chảo với món hầm.

Thành phần:

- 3-4 củ khoai tây;
- 1 củ hành tây;
- tép tỏi;
- 200 gam thịt bò hầm;
- 2 muỗng canh dầu thực vật;
- Muối;
- tiêu đen;
- 5 gam rau xanh.

28.05.2018

Trứng tráng với kefir

Thành phần: trứng, kefir, muối, bột mì, tiêu đen, bột nghệ, nước, hành lá, dầu thực vật

Thông thường món trứng tráng được chế biến với sữa, nhưng hôm nay tôi sẽ mô tả cho bạn công thức làm món trứng tráng kefir rất ngon.

Thành phần:

- 2 quả trứng;
- 5 muỗng canh sữa chua;
- Muối;
- 1 muỗng canh bột;
- 2-3 nhúm tiêu đen;
- muỗng cà phê thứ ba nghệ;
- 2 muỗng canh nước;
- một ít hành lá;
- 1 muỗng canh dầu thực vật.

22.05.2018

soong phô mai trong lò nướng

Thành phần: phô mai, sữa, bột mì, đường, muối, trứng, bơ, kem chua, sốt berry

Thịt hầm phô mai là món ăn mà hầu như bé nào cũng thích. Nó thường được cho ở trường mẫu giáo, nhưng bạn cũng có thể nấu nó ở nhà trong lò nướng thông thường mà không gặp nhiều khó khăn. Làm thế nào chính xác, công thức của chúng tôi sẽ nói.

Thành phần:
- 300 gram phô mai tươi tự làm;
- 0,5 ly sữa;
- 2 muỗng canh bột;
- 3 muỗng canh Xa-ha-ra;
- 1 nhúm muối;
- 1 quả trứng;
- 1 miếng bơ nhỏ;
- kem chua để phục vụ;
- sốt berry để phục vụ.

05.03.2018

Củ cải cốt lết như ở trường mẫu giáo

Thành phần: củ dền, trứng, bột báng, tỏi, muối, tiêu, dầu

Bây giờ tôi sẽ cho bạn biết cách nấu món cốt lết củ dền ngon mà hầu như bạn nào cũng nhớ từ thời mẫu giáo.

Thành phần:

- 2-3 củ cải,
- 1 quả trứng,
- 100 gram bột báng,
- 3 tép tỏi,
- nửa muỗng cà phê Muối,
- tiêu đen xay,
- 30ml. dầu hướng dương.

27.02.2018

Cơ thể làm bằng cá

Thành phần: cá, bánh mì, sữa, hành, rau thơm, muối, tiêu, dầu

Nếu bạn quyết định ăn kiêng, thì bạn chỉ cần kết bạn với nồi hơi đôi. Các món ăn trong nồi hơi đôi rất ngon và được coi là tốt cho sức khỏe. Hôm nay, ví dụ, tôi mang đến cho bạn sự chú ý công thức đơn giản thân cá.

Thành phần:

- 450 gam cá;
- 100 gram bánh mì trắng;
- 30ml. Sữa;
- 80 gram hành tây;
- 1 muỗng cà phê mùi tây;
- Muối;
- tiêu đen;
- dầu thực vật.

27.02.2018

Khoai tây cốt lết nạc

Thành phần: khoai tây, muối, bột mì, dầu thực vật

Hôm nay chúng ta sẽ nấu món cốt lết khoai tây nạc rất ngon, thịnh soạn. Món ăn này dễ chế biến và khá nhanh.

Thành phần:

- khoai tây - 5 chiếc.,
- Muối,
- bột mì - 1-2 muỗng canh,
- dầu thực vật - 2 muỗng canh.

21.02.2018

Bánh kếp nạc từ zucchini

Thành phần: bí xanh, hành tây, cà rốt, bánh mì, bột mì, bơ, muối

Bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chuẩn bị những chiếc bánh kếp zucchini nạc thơm ngon này. Tôi đã chi tiết công thức cho bạn.

Thành phần:

- 350 gram bí xanh;
- 50 gram tỏi tây;
- 2 muỗng canh cà rốt khô;
- 35 gram vụn bánh mì hoặc vụn bánh mì;
- 30 gam bột năng;
- 15ml. dầu ô liu;
- Muối;
- dầu hướng dương để chiên.

17.02.2018

Bánh bao nạc với khoai tây

Thành phần: nước, muối, dầu, bột mì, khoai tây, hạt tiêu

Bài viết sẽ bắt đầu rất sớm, đó là lý do tại sao hôm nay tôi đã mô tả cho bạn một công thức chi tiết cho món bánh bao nạc thơm ngon với khoai tây.

Thành phần:

- 250ml. nước,
- 1 muỗng cà phê Muối,
- 2 muỗng canh dầu hướng dương,
- 450-500 gram bột mì,
- 600-700 gram khoai tây,
- Muối,
- tiêu đen xay.

15.02.2018

Cà rốt cốt lết ăn kiêng

Thành phần: cà rốt, tỏi, bột báng, cám yến mạch, dầu, hành, trứng, muối, tiêu, gia vị, bột ngô

Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món ăn kiêng thứ hai - cốt lết cà rốt. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng.

Thành phần:

- 300 gram cà rốt,
- 1-2 tép tỏi,
- 1 muỗng canh bột báng,
- 1 muỗng canh cám yến mạch,
- một nửa st.l. dầu hướng dương,
- 180 gram hành tây,
- 1 quả trứng cút,
- Muối,
- tiêu đen xay,
- hoa bia-suneli,
- bột ngô,
- 3-4 hạt tiêu đen.

13.02.2018

bánh bông lan

Thành phần: trứng, đường, bột mì, muối, bột nở, vani, dầu thực vật

Một công thức rất đơn giản cho những chiếc bánh xèo tươi tốt sẽ trở thành cứu cánh của bạn, bởi vì bạn có thể nấu những chiếc bánh xèo ngon rất đơn giản và nhanh chóng.

Thành phần:

- trứng - 3 chiếc.,
- đường - 40 gram,
- bột mì - 40 gram,
- muối - một nhúm,
- bột nở - 1 muỗng cà phê,
- vanillin - một nhúm.

11.02.2018

Rau củ nướng trong lò

Thành phần: súp lơ, cà rốt, hành tây, nấm hương, cà chua, đậu Hà Lan, nấm mèo khô, muối, tiêu, tỏi, ớt bột

Tôi thích rau nướng trong lò. Hôm nay tôi đã chuẩn bị cho bạn công thức yêu thích của tôi cho món nướng gồm các loại rau nổi tiếng nhất.

Thành phần:

- 200 gram súp lơ trắng,
- 1 củ cà rốt,
- 1 củ hành tây,
- 100 gram rượu sâm banh,
- 2 quả ớt ngọt,
- 2-3 quả cà chua,
- 2 nắm đậu xanh,
- một nửa st.l. nấm đất khô,
- Muối,
- tiêu đen xay,
- 50ml. dầu thực vật,
- 1 muỗng cà phê tỏi khô,
- 1 muỗng cà phê ớt cựa gà.

30.01.2018

Trứng tráng tươi tốt trong lò như ở trường mẫu giáo

Thành phần: trứng, sữa, bơ, muối

Nhờ công thức của tôi, bạn sẽ học cách nấu bữa sáng ngon nhất - món trứng tráng thơm ngon và béo ngậy trong lò nướng. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng.

Thành phần:

- trứng - 3 chiếc.,
- sữa - 150 gram,
- bơ,
- Muối.

30.01.2018

Cách nấu cháo yến mạch

Thành phần: tấm Yến mạch, nước, dầu, muối

Hôm nay tôi đã chuẩn bị công thức này cho mọi người. những người chưa bao giờ nấu bột yến mạch cho bữa sáng trong đời. Công thức rất đơn giản. Chúng tôi sẽ nấu bột yến mạch trên mặt nước.

Thành phần:

- 100g bột yến mạch;
- 400ml. nước;
- 20 gam dầu ăn;
- một nhúm muối.

27.01.2018

Chả bò bằm ngon ngọt

Thành phần: thịt bê, trứng, hành tây, ớt bột, húng tây, tiêu đen xay, muối, tỏi, vụn bánh mì, dầu thực vật, cà chua đóng hộp, kem chua

Không biết những gì để nuôi gia đình của bạn ngày hôm nay? Và bạn mua một miếng thịt bê nhỏ và nấu theo công thức của chúng tôi, những miếng cốt lết rất ngon và đậm đà trong nước sốt.

Đối với công thức bạn sẽ cần:

- 300 g thịt;
- một quả trứng;
- đầu hành tây;
- 1/2 thìa cà phê ớt bột;
- 1/2 muỗng cà phê húng tây
- hạt tiêu đen xay - để nếm thử;
- muối - để nếm;
- hai tép tỏi;
- 1 muỗng canh. một thìa vụn bánh mì;
- 20ml dầu thực vật;
- 300 gr cà chua đóng hộp;
- nửa ly kem chua ít béo.

16.01.2018

Manti với bí ngô và khoai tây

Thành phần: bột, trứng, nước, dầu, muối, bí đỏ, khoai tây, hành tây, muối, hạt nêm

Thành phần:

- 500 gram bột mì,
- 1 quả trứng,
- 200 ml. nước,
- 1 muỗng canh dầu thực vật,
- Muối,
- 300 gram bí đỏ,
- 3 củ khoai tây,
- 4 củ hành tây,
- một chút muối,
- gia vị.

Bé hai tuổi có thể đã có 16 - 20 chiếc răng trong khoang miệng, và ở độ tuổi này, bé phải được dạy cách nhai, sử dụng răng đúng mục đích của mình. Dinh dưỡng của trẻ từ 2-3 tuổi chủ yếu đến từ một bảng chung, tức là Cha mẹ ăn gì thì con ăn nấy. Cha mẹ nên làm gương và dạy con hành vi đúng tại bàn ăn, để thấm nhuần văn hóa ẩm thực. Đây chính xác là thời điểm lý tưởng để bạn điều chỉnh lại chế độ ăn uống cho đúng hướng, điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của cha mẹ một cách rất tích cực.

Khi nhai thức ăn, việc sản xuất dịch vị được kích thích, giúp thức ăn được tiêu hóa dễ dàng hơn. Từ độ tuổi này, cần thay thức ăn lỏng và nửa lỏng bằng thức ăn đặc hơn, thô hơn. Nếu ở độ tuổi này, em bé không học cách ăn thức ăn như vậy, trong tương lai, điều này có thể gây ra vấn đề lớn. Họ sẽ không chỉ quan tâm đến thói quen ăn uống, bệnh tật đường tiêu hóa, nhưng cũng có thể gây ra vấn đề với vết cắn của trẻ. Nếu hai hàm không nhận được tải trọng tối ưu, chúng sẽ không phát triển, và khi răng vĩnh viễn mọc lên sẽ bị thiếu chỗ. Các rối loạn khác nhau phát triển, răng của trẻ trở nên không đồng đều và cần điều trị chỉnh nha lâu dài.

Chế độ ăn kiêng không được phá vỡ.
Trẻ sơ sinh ở độ tuổi này nên được 4 bữa ăn đơn là bữa sáng, bữa trưa, bữa trà chiều và bữa tối. yêu cầu hàng ngày calo là 1400 - 1500 kcal, nếu bạn chia khối lượng này giữa các bữa ăn, thì khoảng 40 - 50% của tổng số kcal được dành cho bữa trưa, và phần còn lại được phân phối cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ buổi chiều và bữa tối.

Liên quan đến mối quan hệ - protein, chất béo, carbohydrate, các ưu tiên được đặt ra theo cách sau, đứa trẻ cần nhận được 60 g chất đạm, hầu hết trong số đó có nguồn gốc động vật, 60 g chất béo, cũng phải là chủ yếu. nguồn gốc thực vật, carbohydrate cần khoảng 220 g.

Việc tuân thủ chế độ ăn kiêng, cụ thể là tuân thủ khoảng thời gian giữa các bữa ăn là rất quan trọng. Theo chế độ ăn kiêng, trẻ phát triển phản xạ ăn uống có điều kiện trong thời gian này, do đó đảm bảo hoạt động nhịp nhàng của hệ tiêu hóa. Dịch tiêu hóa được sản xuất kịp thời và đủ số lượng, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa và đồng hóa thức ăn. Nếu không, phản xạ mất dần, nước ép được sản xuất với số lượng ít hơn. Đây chính là nguyên nhân khiến trẻ không chịu ăn.
Bạn có thể sai lệch với lịch trình cho ăn không quá 15 - 20 phút, và trong khoảng thời gian giữa các lần cho ăn, không nên cho bé ăn thêm, kể cả trái cây, sữa chua và đặc biệt là đồ ngọt. Điều này sẽ làm gián đoạn cảm giác thèm ăn của bé, sau đó sẽ lại bỏ ăn.

Ở trẻ 2-3 tuổi, dạ dày được giải phóng khỏi thức ăn sau 3,5 - 4 giờ, nhưng nếu trẻ ăn thức ăn rất béo thì sau 4,5 giờ. Do đó, khoảng cách giữa các bữa ăn nên là 3,5 - 4 giờ. Một số bé cần ăn thêm vào ban đêm.

Sản phẩm bơ sữa.
Giống như tất cả trẻ sơ sinh, trẻ 2-3 tuổi cần nhận đủ lượng sản phẩm sữa lên men. số lượng tối ưu là 550 - 600 g và lượng này bao gồm những sản phẩm dùng để nấu ăn.

Chế độ ăn kiêng cũng nên có pho mát, pho mát, kem chua, kem, những sản phẩm này không chỉ được dùng làm món ăn chính mà còn có thể dùng làm nước sốt. Phô mai tươi nên có 5-11% chất béo và lượng sữa đông này phải là 50-100 g, kem hoặc kem chua 10-20% chất béo cũng nên có 10-20 g. Cũng nên có phô mai, sữa và kefir.

Tất cả những sản phẩm này có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau, chẳng hạn như bánh pho mát, bánh bao, các món thịt hầm ăn sáng khác nhau với trái cây. Nhưng điều đáng ghi nhớ là bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều như vậy chỉ nên 2-3 lần một tuần, nhưng sữa, sữa chua và các sản phẩm axit lactic khác nên có trong chế độ ăn hàng ngày.

Thịt.
Theo tuổi tác, lượng thịt trong chế độ ăn của trẻ sẽ tăng lên và đến ba tuổi, lượng này phải là 120 g mỗi ngày. Thực đơn của bé có thể dùng thịt bê, thịt thỏ, thịt cừu, thịt lợn nạc. Chế độ ăn uống cũng nên chứa nội tạng, giàu protein, vitamin và được tiêu hóa tốt hơn thịt. Những sản phẩm này bao gồm gan, lưỡi, tim. Liên quan đến nấu ăn, thịt có thể được phục vụ ở dạng cốt lết hấp, bạn cũng có thể nướng chúng trong lò nướng. Bạn cũng có thể sử dụng thịt băm hầm và chiên. Để làm phong phú thêm nhận thức hương vị, để thay đổi, bạn có thể cho những miếng xúc xích luộc nhỏ, xúc xích trẻ em. Mặc dù có ý kiến ​​​​khác cấm xúc xích ở trẻ em dưới 7 tuổi.

Trứng và hải sản.
Trứng nên là nguồn cung cấp protein chính trong chế độ ăn, trẻ có thể được cho ăn nửa quả trứng luộc mỗi ngày, còn hai trẻ thì cho cả quả trứng. Bạn có thể nấu món trứng tráng cho bé. Khi chế biến cốt lết, một quả trứng thường được dùng làm chất kết dính, trong trường hợp này không nên cho bé ăn trứng vào ngày này.
Nếu không chống chỉ định y tế, cá biển và các loài sông nên có mặt trong chế độ ăn uống. Một ngoại lệ là cá thuộc loại béo và ngon, cũng như cá sống. Có thể cho trẻ ăn cá luộc, cá rán, thịt viên và quan trọng nhất là không bị hóc xương. Không cho cá hun khói và cá đóng hộp, ngoại trừ cá đóng hộp dành cho trẻ em. Nghiêm cấm cung cấp hải sản kỳ lạ và trứng cá muối, một chất gây dị ứng rất mạnh.

Rau.
Ăn rau là một biện pháp phòng chống táo bón tuyệt vời, vì rau có chứa một số lượng lớn sợi. Ngoài ra, rau và trái cây có thể làm tăng tiết dịch tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn.
Trong chế độ ăn của trẻ 2-3 tuổi nên có 100-120 g khoai tây mỗi ngày, không chỉ bao gồm khoai tây trong món ăn thứ hai mà còn cả khoai tây trong súp, rau cốt lết, v.v. Ngoài khoai tây, cần sử dụng các loại rau khác để nấu súp hoặc món thứ hai, salad, bao gồm bắp cải, bí xanh, cà chua, dưa chuột, bí ngô và các loại khác.

Từ hai tuổi, cần sử dụng rau xanh, rau mùi tây, thì là, rau bina, rau diếp, hành và tỏi với số lượng nhỏ. Rau xay nhuyễn nên được thay thế bằng rau diếp thái nhỏ, rau hầm và các loại khác.

Làm thế nào để chế biến rau và trái cây đúng cách?
Quá trình chế biến thực phẩm bắt đầu từ việc làm sạch rau củ, cần cắt vỏ mỏng vì vỏ có chứa số lượng lớn vitamin. Đối với các món salad khác nhau, tốt hơn là nấu rau còn nguyên vỏ trong một lượng nước nhỏ hoặc hấp là tốt nhất. Sau khi làm sạch, bạn không thể ngâm rau trong nước vì điều này góp phần làm trôi vitamin.

Ngoài ra, bạn cần chú ý đến thời gian nấu các loại rau củ, khoai tây, cà rốt, bắp cải nấu không quá 25 phút, củ cải đường hơn một giờ một chút, rau bina không quá 10 phút. Rau sống được xát, cắt vừa ăn. Vì việc để thức ăn ngoài trời góp phần phá hủy vitamin.

Trái cây.
Nên có 100-200 g trái cây và 10-20 g quả mọng trong chế độ ăn kiêng. Về cơ bản, trẻ em không từ chối và ăn nhiều loại trái cây một cách ngon miệng. Cần cẩn thận khi ăn cam quýt và trái cây lạ, vì có thể bị dị ứng.

Quả lý gai, quả lý chua, quả nam việt quất, quả hắc mai biển được coi là những loại quả mọng đặc biệt hữu ích. Nhiều loại trái cây rất hữu ích cho chứng táo bón, bao gồm quả việt quất, lê, quả lý chua đen. Kiwi có tác dụng nhuận tràng rõ rệt, nhưng điều đáng ghi nhớ là một số lượng lớn bất kỳ loại trái cây nào cũng có tác dụng tương tự.

Ngũ cốc và đường trong chế độ ăn của trẻ.
Các tấm lúa mạch, kê và lúa mạch ngọc trai được coi là rất hữu ích trong chế độ ăn của trẻ. Bạn đã có thể đưa mì, bún vào chế độ ăn kiêng như một món ăn phụ cho món thứ hai, hoặc súp sữa.
Bạn cần cẩn thận với đường, vì nó làm trẻ biếng ăn hơn. Nhưng, tất nhiên, nó cải thiện đáng kể hương vị, nhưng điều đáng ghi nhớ là lượng đường dư thừa có thể dẫn đến thừa cân thân hình. Định mức đường mỗi ngày cho trẻ 2-3 tuổi là 30-40 g, lượng này bao gồm đường có trong nước trái cây, hoa quả, kẹo, v.v.

Đồ ngọt có thể cho trẻ là kẹo dẻo, mứt cam, kẹo dẻo và tất nhiên là cả trái cây. Chuối được coi là loại trái cây ngọt nhất. Bạn không nên cho trẻ ăn các sản phẩm sô cô la, vì sô cô la kích thích hệ thần kinh và rất chất gây dị ứng mạnh. Thông tin tương tự áp dụng cho ca cao.

Quy tắc nấu ăn.
Sữa có thể được đun sôi không quá 3 phút và không được đun sôi lại. Khi chuẩn bị ngũ cốc, sữa đã được thêm vào ngũ cốc và rau luộc. Thịt sau khi chế biến phải chín nguyên miếng trong nước nóng. Điều này là cần thiết để nước thịt vẫn còn bên trong thịt và nó trở nên ngon ngọt. Protein trên bề mặt thịt đông lại, tạo thành một lớp màng chắc chắn và nước thịt không thể nổi lên trên bề mặt.

Khi chiên thực phẩm cũng phải tuân theo nguyên tắc tương tự. Khi chiên trong dầu nóng hoặc chất béo, một lớp vỏ hình thành trên bề mặt ngăn không cho nước chảy ra. Để hầm thịt, trước tiên bạn phải chiên nhẹ, sau đó hầm trong một lượng nhỏ chất lỏng.

Thực đơn cho bé 2 tuổi có thể khiến mẹ đau đầu nếu bé chưa quen với việc ăn chung bàn. Ở độ tuổi này, trẻ tiếp cận chế độ ăn của người lớn. Để bé có thể ăn trọn vẹn cùng các thành viên khác trong gia đình, có lẽ nên cân nhắc lại nguyên tắc chungẩm thực và văn hóa ẩm thực gia đình.

Cho trẻ ăn gì khi 2 tuổi? Tất nhiên, bạn cần tính đến sở thích khẩu vị của anh ấy. Ở độ tuổi này, chúng đã trở nên rõ ràng và rõ ràng hơn. Nhưng bạn không thể chỉ cho bé ăn một loại bột yến mạch hoặc cốt lết hấp yêu thích. Làm thế nào để giúp anh ấy mở rộng khẩu vị sành ăn, dạy anh ấy nếm món ăn và thưởng thức món ăn? Nhà bếp bao gồm cả gia đình và truyền thống dân tộc. Thực đơn phụ thuộc vào kỹ năng, trí tưởng tượng của mẹ (đôi khi là bố) và hơn thế nữa - vào thời gian rảnh rỗi. Tốt hơn là làm những món ăn đơn giản nhưng đa dạng. Và bạn có thể chiều chuộng cả gia đình bằng một món gì đó tinh tế vào cuối tuần. Điều quan trọng là phải chọn cách lành mạnh nấu ăn: hầm, nướng, luộc, hấp. Nên tránh thực phẩm hun khói, béo, cay, có tính axit cao và mặn. Đôi khi bạn có thể phục vụ các món chiên nhẹ, chẳng hạn như bánh pho mát, bánh kếp, bánh kếp. Thực phẩm phải luôn được chuẩn bị tươi, tự làm, không có thực phẩm tiện lợi từ siêu thị.

Nguyên tắc chung về dinh dưỡng cho bé hai tuổi

Những loại thực phẩm nào nên được đưa vào chế độ ăn của trẻ và với khối lượng bao nhiêu?

• Chuyển từ thức ăn lỏng sang bán lỏng và đặc. Khi được 2 tuổi, trẻ đã có 20 chiếc răng sữa. Anh ta hoàn toàn có thể nhai và ăn thức ăn thô, rắn. Việc chuyển đổi sang thức ăn đặc nên dần dần. Đầu tiên, chế độ ăn của trẻ 2 tuổi nên bao gồm ngũ cốc luộc, thịt hầm, rau hầm và thịt cuộn. Theo thời gian, bé sẽ học cách cắn và nhai tốt thịt, rau cứng và trái cây.
• Số bữa ăn. Hai tuổi, bé được chuyển sang ăn bốn bữa một ngày: bữa sáng, bữa trưa, bữa trà chiều, bữa tối. Tuy nhiên, trung bình 50% giá trị dinh dưỡngđược phân bổ cho bữa sáng, bữa tối, trà chiều và 50% là bữa trưa.
• Nhu cầu protein, chất béo, carbohydrate. Định mức protein hàng ngày lên tới 60 g, trong đó 70% là protein có nguồn gốc động vật. Carbohydrate không được quá 220 g. Hàm lượng chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày- 50–60 g, trong đó 10% thuộc về chất béo thực vật. Định mức protein hàng ngày ở độ tuổi này là vô cùng quan trọng, không thể thay thế chúng bằng chất béo hoặc carbohydrate.
• sản phẩm từ sữa. Hàng ngày bao gồm trong thực đơn. Từ các sản phẩm sữa được khuyến khích: kefir, sữa chua, phô mai, bơ, kem chua, sữa nguyên chất (nếu không có dị ứng). Đó là khuyến khích để có những sản phẩm trong một nhà bếp sữa. Chúng phải tươi, không quá nhờn. Định mức hàng ngày của phô mai là 30 g (từ 0 đến 11% chất béo), sữa và kefir - 500-600 ml (từ 3,2 đến 4% chất béo). Điều này cũng bao gồm sữa mà ngũ cốc được chế biến. Từ phô mai, bạn có thể nấu món thịt hầm và bánh pho mát. Cho phép phô mai cứng không ướp muối và nhẹ (tối đa 10 g mỗi ngày), kem chua và kem - để làm nước xốt trong súp và sa lát. Dần dần, với một lượng nhỏ, bạn có thể cho bé làm quen với các sản phẩm sữa tự làm nhưng cần đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh của những sản phẩm này.
• Món thịt . Nhu cầu protein động vật ngày càng tăng. Khi được 2 tuổi, bé có thể nhận được 120 g thịt mỗi ngày. Bạn có thể sử dụng các loại thịt bê ít chất béo, gan bò, ngôn ngữ, trái tim. Thịt lợn không được khuyến khích ở độ tuổi này, có thể bị dị ứng với thịt gà. Các giống không gây dị ứng bao gồm gà tây và thỏ. Tốt hơn là luộc thịt hoặc nấu cốt lết hấp, thêm thịt băm vào món hầm rau củ. Bạn có thể cho xúc xích sữa và núm vú Chất lượng cao, nhưng hiếm khi, như một ngoại lệ - để làm phong phú thêm nhận thức về hương vị.
• Carbohydrat . Chúng bao gồm ngũ cốc, mì ống, bánh mì, bánh nướng xốp. Carbohydrate rất quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh, gan, thận, là nguồn cung cấp năng lượng chính. Tuy nhiên, một lượng carbohydrate dư thừa trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến thừa cân. Cần đa dạng hóa thực đơn hàng ngày với ngũ cốc từ các loại ngũ cốc khác nhau.
• Cá . Một sản phẩm có giá trị và nếu không có chống chỉ định, cá và hải sản nên được đưa vào thực đơn của trẻ khi 2 tuổi. Cho phép tối đa 40 g cá mỗi ngày. Các giống béo bị chống chỉ định (cá bơn, cá tầm, cá hồi, cá hồi, trứng cá muối). Bạn có thể nấu chả cá, chả cá, cho cá luộc, lọc xương cẩn thận. Cá đóng hộp bị cấm, ngoại trừ những loại cung cấp thực phẩm chuyên biệt cho trẻ em.
• Trứng . Một nguồn protein quan trọng khác. Bạn có thể cho 1 quả trứng cách ngày. Trẻ em ở độ tuổi này thích món trứng tráng. Từ trứng luộc có thể từ chối. Trứng được sử dụng trong món thịt hầm, bánh pho mát, cốt lết cũng được tính đến.
• Rau và rau xanh. Bão hòa vitamin hữu ích và các nguyên tố vi lượng, góp phần tiết enzym và tiêu hóa thức ăn tốt hơn, tăng cảm giác ngon miệng. Định mức khoai tây hàng ngày là 100 g, các loại rau khác - 200 g, món thứ nhất và thứ hai được chế biến từ rau. Rau hầm và salad tươi rất tốt cho trẻ em. Nếu một bé một tuổi mọi thứ phải được phục vụ dưới dạng khoai tây nghiền, sau đó hai năm, món salad có thể được thái nhỏ và rau luộc cắt thành miếng nhỏ. Các loại đậu dần dần được giới thiệu: đậu Hà Lan, đậu, đậu. Bạn cũng có thể cho một ít củ cải, củ cải, hành và tỏi. Mùi tây, rau bina, thì là, hành lá nên có trong chế độ ăn của bé.
• Trái cây và quả mọng. Định mức hàng ngày của trái cây lên đến 200 g, quả mọng - lên đến 20 g, trẻ ở độ tuổi này rất vui khi được ăn những loại trái cây và quả mọng như: táo, lê, anh đào, anh đào, mận, dưa hấu, lý gai. Từ trái cây kỳ lạ, bạn có thể cho chuối một cách an toàn, nhưng trái cây họ cam quýt có thể gây dị ứng.
• Nước ép rau và trái cây. Chúng đã có thể được cho bằng bột giấy. Tỷ lệ hàng ngày - 150 ml. Nhưng trước tiên, bạn nên cho từng phần nhỏ nước trái cây để đảm bảo rằng không bị dị ứng.
• Kẹo . Nên, nhưng ở một mức độ hạn chế. Tất nhiên, ở độ tuổi này, tốt hơn là không nên cho bé ăn sôcôla, bánh ngọt hoặc bánh ngọt có kem bơ béo, thuốc nhuộm. Bạn có thể cung cấp kẹo dẻo, kẹo dẻo, bánh quy, mứt.

Thực đơn hàng ngày có gì

Thực đơn hàng ngày cho trẻ 2 tuổi nhất thiết phải có trái cây tươi và rau, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc. Thịt có thể được cung cấp mỗi ngày, thay thế các món thịt bằng cá. Người ta chỉ cần tìm trong sách dạy nấu ăn hoặc trò chuyện với các bà mẹ trên sân chơi, ngay khi những ý tưởng ẩm thực mới xuất hiện. Khi có thêm một bé ăn dặm nữa trong gia đình, các bà mẹ phải vất vả hơn trong bếp để món ăn được đầy đủ và tốt cho sức khỏe.

Bảng - Một ví dụ về thực đơn hàng ngày cho một người sành ăn nhỏ

Bữa ăn sáng	Âm lượng	Bữa tối	Âm lượng	trà chiều	Âm lượng	Bữa tối	Âm lượng
Trứng tráng cho cặp đôi	60g	súp rau	100ml	Sữa	150ml	rau hầm	70g
cháo gạo sữa	150 g	mì hải quân	50–70 g	bún	50g	cốt lết cá hấp	60g
Nước hoa quả	100–150ml	Salad rau tươi (theo mùa)	50g	Trái cây	100g	Khoai tây nghiền	100g
		Trái cây sấy khô tổng hợp	100ml			kefir	150ml

Lựa chọn thực đơn trong tuần

Lên thực đơn trong tuần không chỉ đa dạng hóa khẩu phần ăn cho bé mà còn giúp ích cho mẹ. Cô ấy sẽ không phải đánh đố câu hỏi: nấu món gì vào ngày mai.

Bảng - Thực đơn mẫu trong tuần

Ngày trong tuần	Bữa ăn sáng	Bữa tối	trà chiều	Bữa tối
Thứ hai	Bột yến mạch với trái cây sấy khô; bánh mì trắng với bơ; phô mai; trà	Súp đậu; salad dưa chuột và cà chua; khoai tây nghiền; cốt lết bê hấp; bánh mì lúa mạch đen; trái cây sấy khô	kefir; bánh quy bánh quy; trái cây	Risotto với súp lơ, cà rốt và nho khô; Puree trái cây; Sữa chua
Thứ ba	cháo sữa gạo; Trứng tráng phomai; nước ép từ quả mọng tươi	Súp nhuyễn từ bí ngô và gà tây; cháo kiều mạch với bơ; Bánh mì lúa mạch đen; lọ dấm; Nước hoa quả	Sữa chua; bánh quy lúa mạch; trái cây	Cháo với mận khô và quả mơ khô; bánh kếp từ zucchini; kefir
Thứ Tư	cháo kê với bơ; đồng bộ; trà pha sữa	Phở gà; salad củ cải đường với dầu thực vật; gà luộc với bắp cải hầm; nước hoa hồng	Sữa; bún; trái cây	Cá viên khoai tây nghiền; salad cà rốt và bắp cải tươi; Sữa chua
thứ năm	Cháo sữa ngô; phô mai; bánh mì trắng với bơ; nước quả mọng	Súp nhuyễn từ đậu lăng; món garu Hungary thịt bê; mỳ ống; lọ dấm; trà xanh	Đông lại; sữa chua; trái cây	Khoai tây chiên thịt bê bằm; xà lách từ dưa chuột tươi; Sữa chua
Thứ sáu	thịt hầm phô mai với nho khô; bánh quy; trà xanh	súp đậu hầm thỏ; cuộn bắp cải lười biếng; salad cà rốt tươi với dầu thực vật; khoai tây nghiền; Nước hoa quả	Bún mứt; Sữa	cháo kê; phô mai; rán bí ngô; kefir
Thứ bảy	Bột yến mạch với chuối; bánh quy bánh quy; Nước hoa quả	Gan bê hầm rau củ; mì ống với phô mai; salad bắp cải và cà rốt tươi; nụ hôn từ quả mọng	kefir; bún; trái cây	Bánh kếp với sữa đông; bún sữa; Sữa chua
Chủ nhật	Trứng tráng với rau; trà pha sữa; bánh bao	súp chay nhẹ; dưa cải bắp với dầu thực vật; cốt lết gà tây; khoai tây nghiền; nước quả mọng	Cà rốt-táo xay nhuyễn; bánh quy	Súp lơ trong bột; cá viên; Bánh mì lúa mạch đen; kefir

Bữa sáng ngon miệng và tốt cho sức khỏe

Món tốt nhất cho bữa sáng là cháo. Nó có muối khoáng, chất xơ, protein, vitamin, chất xơ, tinh bột. Carbohydrate trong cháo dễ tiêu hóa, hấp thu chậm, duy trì lượng đường cần thiết trong cơ thể. Bé có cảm giác no cho đến bữa trưa, đủ năng lượng cho các trò chơi vận động. Các loại ngũ cốc phổ biến nhất ở độ tuổi này là kiều mạch, gạo, bột báng và bột yến mạch. Tuy nhiên, bạn có thể mở rộng thực đơn và cung cấp kê, lúa mì, lúa mạch, đậu lăng, ngô, bí ngô. Cháo có thể được nấu trong nước và sữa, có thêm bơ, dầu thực vật, kem. Cháo có thể mặn và ngọt. Trong đồ ngọt, bạn có thể thêm mứt, quả mọng tươi và đông lạnh, trái cây, trái cây sấy khô, trái cây kẹo. Thịt băm nhỏ, cá, rau hầm được thêm vào cháo muối. Nấu cháo bằng nồi nấu chậm rất tiện lợi và nhanh chóng. Bánh pho mát, pho mát và thịt hầm rau, trứng tráng cũng rất tốt cho bữa sáng.

Những gì có thể được cung cấp cho bữa trưa

Thông thường trẻ nhỏ chuẩn bị nhiều loại súp và nước dùng như một món ăn đầu tiên. Ít phổ biến hơn, thực đơn bao gồm súp borscht, dưa chua hoặc bắp cải, những món ăn này không nên quá chua. Cơ sở cho món ăn đầu tiên có thể là nước dùng gà, thỏ, gà tây. hấp thu kém thuốc sắc béo. Bạn cũng có thể nấu món chay súp rau nếu em bé nhận đủ protein và chất béo động vật trong các loại bữa ăn khác. Những loại súp bạn có thể làm cho bữa trưa? Gà với mì tự làm, đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng, kiều mạch, gạo, phô mai, bí ngô với thịt hoặc rau, thịt viên, súp lơ, cây me chua, bánh bao.

Trong số các công thức nấu ăn phổ biến cho trẻ 2 tuổi là súp nhuyễn và súp kem. Đây là một bữa ăn thịnh soạn ở đâu đó giữa món đầu tiên và món thứ hai. Trong súp nhuyễn, bơ thường được thêm vào, các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Họ có thể ăn chay, với việc bổ sung rễ hữu ích rau mùi tây, rau mùi tây, cần tây. Họ cũng thêm thịt băm, băm thịt luộc, cá. Salad rau tươi và luộc có thể được phục vụ với các món ăn chính cho bữa trưa.

Ăn gì

Tại sao bạn cần một bữa ăn nhẹ buổi chiều? Để hơi đói và chịu đựng cho đến bữa tối. Trẻ em không nên ăn quá nhiều, nhưng việc nhịn ăn kéo dài sẽ không có ích gì khi lượng đường trong máu giảm xuống. Một bữa ăn nhẹ buổi chiều có thể được thực hiện thành một điều trị. Nếu bạn cho bé ăn một chiếc bánh mì bơ tươi vào bữa ăn nhẹ buổi chiều, phết mứt lên trên, món này sẽ vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng. Đứa trẻ sẽ ngay lập tức nhận được món tráng miệng. Bạn có thể cung cấp một ly sữa, kefir, sữa chua, compote với bánh quy. Hầu hết trẻ em sẵn sàng ăn phô mai ngọt, thịt hầm, bánh pho mát, trái cây, trái cây và rau nghiền, trái cây.

Nấu gì cho bữa tối

Bữa tối nên nhẹ nhàng và bổ dưỡng. Những món ăn có thể được chuẩn bị? Thịt hầm rau, chả cá hấp, zrazy, thịt viên, gan với rau, bánh kếp với các loại nhân khác nhau, bánh bao, bánh kếp rau củ, rau trộn, trứng bác với rau, trứng bác với phô mai. Có ý kiến ​​​​cho rằng tốt hơn là không nên cho các món thịt vào buổi tối, vì chúng được tiêu hóa trong một thời gian dài. Trong tình huống này, tốt hơn là tập trung vào thói quen hàng ngày, sự thèm ăn của trẻ. Như một món ăn phụ có thể là mì ống, ngũ cốc, khoai tây nghiền. Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa, mì, ngũ cốc với sữa rất thích hợp cho bữa tối và trái cây nướng như một món tráng miệng. Từ trái cây tươi, chuối và táo xanh được hấp thụ tốt vào buổi tối. Nếu bé ăn tối sớm thì có thể cho bé uống một ly kefir trước khi đi ngủ.

Làm sao để lên thực đơn cho bữa tối? Thông thường, trong bữa ăn này, bé sẽ nhận được mọi thứ mà bé không nhận được trong ngày. Ví dụ, nếu không có sữa, thì vào bữa tối, bạn có thể cho phô mai tươi với kefir, phô mai hoặc cháo sữa. Nếu không có salad tươi trong ngày, thì chúng nên được đưa vào bữa tối. Tuy nhiên, cho ăn quá nhiều vào ban đêm là không đáng. Nhiều bà mẹ lưu ý rằng trẻ thường thèm ăn hơn vào buổi tối. Vào ban đêm, tốt hơn là không nên cho bánh mì, bánh mì cuộn, xúc xích, xúc xích, mặn và ngọt.

Thực phẩm cho dị ứng

Thoạt nhìn, chế độ ăn của trẻ bị dị ứng có vẻ khan hiếm. Tất nhiên, nấu ăn cho người bị dị ứng đòi hỏi nhiều thời gian hơn và trí tưởng tượng của mẹ. Thông thường, dị ứng với các loại sản phẩm như vậy thường xảy ra: trái cây họ cam quýt, sô cô la, mật ong, rau và trái cây có màu đỏ, cam, cá, hải sản, trứng, các loại hạt (đặc biệt là đậu phộng). Nhưng cũng có trường hợp dị ứng với gluten - một loại protein của một số cây ngũ cốc. Sau đó, đứa trẻ không nên cho lúa mì, bột yến mạch, lúa mạch, bột báng, mì ống, bánh mì, cuộn, bánh quy. Trẻ 2 tuổi cũng có thể bị dị ứng sữa, thường tự khỏi khi trẻ 5 tuổi, khi hệ enzym trưởng thành hơn. Nếu bạn bị dị ứng với sữa nguyên chất, bạn nên thay thế bằng đậu nành, gạo, sữa yến mạchđó là giàu protein và khoáng chất.

Dinh dưỡng cho táo bón

Cần tìm gì nếu bé thường xuyên bị táo bón?

• Khi bị táo bón, cơ thể phải nhận đủ lượng chất xơ và chất lỏng.
• Nếu em bé có xu hướng táo bón, có lẽ đây là dấu hiệu của chứng loạn khuẩn.
• Bắt buộc phải đưa các sản phẩm sữa lên men chất lượng cao vào chế độ ăn uống để bình thường hóa hệ vi sinh vật.
• Đối với bữa sáng, bạn có thể cung cấp ngũ cốc giàu chất xơ: lúa mạch, kiều mạch, kê, bột yến mạch.
• Trái cây sấy khô có thể được thêm vào ngũ cốc: mận khô, quả mơ khô, nho khô.
• Tốt nhất là nấu cháo với nước.
• Nước sắc mận khô, nước ép trái cây sấy khô có bổ sung mận khô giúp trị táo bón.
• Lê, quả việt quất, quả lý chua đen có đặc tính cố định nên được cho với số lượng hạn chế.
• Các loại rau tươi và luộc nên có trong chế độ ăn hàng ngày: dưa chuột, bí xanh, cà chua, bắp cải, cà rốt, ớt, củ cải đường.
• Từ trái cây, táo, mận, mơ, quả mọng được ưu tiên hơn.
• Trước khi đi ngủ, cung cấp kefir hoặc sữa chua tươi.
• Trong các sản phẩm sữa lên men, bạn có thể thêm một ít cám yến mạch, được bán ở hiệu thuốc.

Làm phong phú thực đơn không chỉ có ích cho sức khỏe phát triển thể chất sinh vật, mà còn để mở rộng thị hiếu ẩm thực, văn hóa "ẩm thực". Rốt cuộc, thế giới được biết đến, kể cả với sự trợ giúp của vị giác và khứu giác. Cần nhớ một số quy tắc khi đưa sản phẩm mới vào chế độ ăn kiêng: cung cấp những phần nhỏ (vài thìa cà phê); cho ăn vào buổi sáng; không cho nhiều món ăn mới cùng một lúc. Nếu em bé có phản ứng dị ứng với sản phẩm, món ăn nên được hủy bỏ ngay bây giờ.

Vài nét về văn hóa ẩm thực

Giáo dục ẩm thực của một đứa trẻ bắt đầu từ khi còn nhỏ. Một đứa trẻ 2 tuổi không chỉ cần được dạy các quy tắc về nghi thức trên bàn ăn mà còn phải thấm nhuần thói quen ăn uống lành mạnh ở trẻ. Làm thế nào để hình thành nó mà không ảnh hưởng nhiều đến thị hiếu của em bé? Làm thế nào để anh ta ăn mọi thứ mà không bị ép buộc và mua chuộc?

• tên ngon. Nói với một đứa trẻ rằng đây là món phở là một chuyện, còn gọi nó là một món ngon kỳ diệu nào đó lại là một chuyện khác. Những cái tên khác thường thu hút sự chú ý của trẻ. Và khi lớn hơn, bé có thể nghĩ ra tên các món ăn.
• Sắp xếp bàn ăn và các món ăn. Thật tốt nếu em bé có bát đĩa và khăn ăn dành cho trẻ em. Thật tuyệt khi trên bàn có một chiếc khăn trải bàn đẹp, một lọ hoa. Ngoài ra, trẻ em có nhiều khả năng ăn những món ăn "vui vẻ", được phục vụ rực rỡ dưới dạng khuôn mặt tươi cười, động vật, v.v. Tuy nhiên, việc ăn uống không nên liên quan đến một trò chơi ở trẻ nhỏ, tuy nhiên, những mánh khóe như vậy giúp thu hút những người sành ăn kén ăn.
• Ví dụ về những đứa trẻ khác. Nếu có những đứa trẻ lớn hơn trong nhà, sẽ thú vị hơn nhiều khi một đứa trẻ hai tuổi nhai trong công ty của chúng. Từ họ, anh ta có thể áp dụng cách cư xử tại bàn. Nếu người lớn ăn ngon miệng và khen ngợi món dấm, đứa trẻ sẽ làm như những người khác.
• Đừng cắn. Chế độ ăn của trẻ 2 tuổi nên được thiết kế để trẻ có thể đói trước bữa trưa hoặc bữa tối. Nếu em bé đã có một bữa ăn nhẹ buổi chiều ngon miệng và hài lòng, thì bữa tối thường được hoãn lại cho trễ giờ. Sau bữa ăn nhẹ buổi chiều, bạn không nên cho trẻ ăn bất cứ thứ gì (ngoại trừ một quả táo hoặc một quả chuối). Sau đó, anh ta sẽ ăn vào bữa tối mọi thứ được cung cấp cho anh ta.
• Đừng dùng thức ăn như một công cụ giảng dạy. Bạn không thể dạy một đứa trẻ ăn cho thoải mái hay vui vẻ, mua chuộc hay chuyển sự chú ý, một thìa cho mẹ, một thìa cho bố, v.v.
• Không vội. Bé cần được dạy ăn chậm, không nuốt miếng, nhai kỹ thức ăn. Ăn uống đối với anh ấy nên là một nghi thức thú vị.
• Khả năng nếm thử. Bạn cần bày những món ăn mà một đứa trẻ hai tuổi có thể thử lên bàn, sao cho càng ít đồ cấm càng tốt. Người Pháp có câu: “Hãy cho tôi biết bạn ăn gì, tôi sẽ cho bạn biết bạn là người như thế nào”. Sự phát triển của thị hiếu là sự phát triển của nhân cách. Nghe có vẻ quá Pháp đối với người Nga, nhưng hương vị cuộc sống cũng được biết đến qua văn hóa ẩm thực.
• ngồi xuống bàn cùng nhau. Thức ăn ngon hơn ở bàn chung. Sẽ càng ngon hơn khi cả gia đình quây quần bên nhau trong bữa tối. Nếu không thể làm điều này hàng ngày, thì bữa tối gia đình vào cuối tuần nên là truyền thống.
• khẩu phần vừa đủ. Thông thường, trẻ em hai tuổi chỉ được cho ăn bữa trưa đầu tiên. Tuy nhiên, nếu món thứ hai có món ăn kèm được bao gồm, thì bạn cần cho một nửa khẩu phần súp. Nếu trẻ ăn nhiều vào bữa tối có thể ngủ không ngon, từ chối bữa phụ buổi chiều.

Thông tin thêm về sự hình thành văn hóa và quy tắc "ẩm thực" ăn uống lành mạnhĐọc cuốn sách Trẻ em Pháp ăn mọi thứ của Karen LeBillon. Và của bạn có thể."

Dinh dưỡng của một đứa trẻ 2 tuổi không chứa bất kỳ kỹ thuật nấu nướng đặc biệt nào và những món ngon dành cho người sành ăn. Thực phẩm phải lành mạnh, tươi và có chất lượng cao, chế độ ăn uống phải cân đối và đa dạng, có đủ chất đạm, chất béo, chất bột đường, các nguyên tố vi lượng và vitamin. Và sở thích bất chợt của trẻ luôn có thể được điều chỉnh bằng cách sử dụng các thủ thuật sư phạm nhỏ.

in