Biologická úloha jódu a jeho využitie v medicíne. Jód v ľudskom tele: úloha a funkcie

Biologická funkcia jódu

jódový produkt nedostatku štítnej žľazy

Hlavné biologická úloha jód sa podieľa na syntéze hormónov štítna žľaza(tyroxín a trijódtyronín), prostredníctvom ktorých realizuje tieto účinky:

Stimuluje rast a vývoj tela
Reguluje rast a diferenciáciu tkanív
zvyšuje arteriálny tlak, ako aj frekvenciu a silu srdcových kontrakcií
reguluje (zvyšuje) rýchlosť mnohých biochemických reakcií
reguluje energetický metabolizmus, zvyšuje telesnú teplotu
Reguluje metabolizmus bielkovín, tukov, vody a elektrolytov
reguluje metabolizmus vitamínov
Zvyšuje spotrebu kyslíka v tkanivách
Čistí krv od mikróbov, zabíja nestabilné mikróby, ktoré sa dostali do krvi.
Posilnenie mentálnych schopností.
zníženie podráždenosti, užívanie jednej čajovej lyžičky modrého jódu denne sa môže zbaviť nadmerná podráždenosť a stres.

Účinky nadbytku a nedostatku jódu v ľudskom tele

Svetová zdravotnícka organizácia uznala globálny problém choroby vyplývajúce z nedostatku jódu v strave. Obavu lekárov vysvetľuje skutočnosť, že nedostatok jódu ohrozuje nielen zdravotný stav, ale aj život.

Štatistiky ukazujú, že asi 200 miliónov ľudí na svete trpí nedostatkom jódu. V ohrození je takmer miliarda. Rusko je, žiaľ, jednou z krajín a na svete je ich viac ako jeden a pol stovky, v ktorých je spotreba výrobkov obsahujúcich jód na obyvateľa oveľa nižšia ako norma. Ako nebezpečný je však nedostatok jódu v ľudskom tele, rovnako negatívne ovplyvňuje zdravie a zvýšený obsah tohto mikroelementu.

Nedostatok jódu v ľudskom tele

Nedostatok jódu nastáva, ak množstvo príjmu mikroživín za deň je menšie ako 10 mcg. Toto ochorenie sa nazýva Gravesova choroba a ženské pohlavie je na ňu náchylnejšie. Ruské štatistiky sú sklamaním. Gravesova choroba v tej či onej forme postihuje asi 20 % občanov. Príznaky nedostatku jódu vo forme Gravesovej choroby sú vysvetlené celkom jednoducho. V podmienkach nedostatku jódu štítnej žľazy zvyšuje, aby produkcia dostatočného objemu hormónov zostala rovnaká.

Príčiny nedostatku jódu v tele:

· Neuspokojivé množstvo príjmu mikroživín s jedlom.
· Nízka spotreba morských plodov ľuďmi.
· Nedostatok jódovej profylaxie v oblastiach s nedostatkom jódu.
Prítomnosť faktorov, ktoré bránia vstrebávaniu a využitiu jódu v potrave (príjem nadmerného množstva brómu, železa, mangánu, olova, vápnika, chlóru, kobaltu).
Recepcia lieky ktoré bránia vstrebávaniu a využitiu jódu (uhličitanu lítneho).
Poruchy metabolizmu jódu.
· Zvýšenie žiarenia pozadia.
· Znečistenie životného prostredia.
Zvýšenie citlivosti tela na alergény.

Neustály nedostatok jódu v tele je viditeľný „voľným okom“

takmer okamžite.

Príznaky nedostatku jódu v tele:

1. Zvýšená produkcia hormónov štítnej žľazy.
2. Tvorba strumy.
3. Výskyt patológií nedostatku jódu:
- hypotyreóza (extrémne prejavy u detí - kretinizmus , u dospelých - myxedém );
- Pokles sily, znížená výkonnosť, ospalosť, rozvoj edému končatín, trupu, tváre;
- · zvýšená hladina cholesterol;
- Pridanie telesnej hmotnosti;
- bradykardia (druh arytmie s nízkou srdcovou frekvenciou);
- · zápcha;
- Zníženie intelektuálnej úrovne: spomalenie mentálnej reakcie, zhoršenie kognitívnych funkcií, pozornosti.
- · hluchota;
- · rôzne druhy paralýza;
- zníženie plodnosti (schopnosť pohlavne zrelého organizmu reprodukovať potomstvo), narodenie mŕtveho plodu, vrodené chyby rozvoj;
- zvýšená úmrtnosť v perinatálnom období.

Ľuďom trpiacim nedostatkom jódu sa pridávajú aj vonkajšie príznaky nedostatku jódu – bledosť a suchosť. koža, matné vlasy. Títo ľudia neustále pociťujú chlad, dýchavičnosť a skúsenosti bolesť v oblasti srdca.

Môžete tiež nezávisle skontrolovať, či má vaše telo dostatok jódu. Za týmto účelom naneste na pokožku jódovú sieťku. Ak kresba zmizne v priebehu niekoľkých hodín, potom, bohužiaľ, nemáte dostatok jódu. Ak mriežka nezmizne ani po dni, potom je všetko v poriadku s jódom.

Nadbytok jódu v ľudskom tele

Toxická dávka na deň pre človeka je 2-5 mg, smrteľná dávka je 35-350 mg.

Vo väčšine prípadov sa nadbytok jódu v tele tvorí pri práci v nebezpečných odvetviach, kde Vysoké číslo jódové pary. Nadmerné zvýšenie obsahu jódu v tele vedie k priamej otrave. Ak hovoríme o otravách, potom sa príznaky otravy jódom nelíšia od príznakov akejkoľvek inej otravy. Toto je zvracanie a bolesť brucha. Často hnačka. V najextrémnejších prípadoch môže dosiahnuť smrteľný výsledok, ktorý prichádza v dôsledku šoku spôsobeného podráždením veľkého počtu nervových zakončení.

Príčiny nadbytku jódu v tele:

1) Pri vdychovaní pár jódu;
2) Pri dlhodobom používaní jódových prípravkov;
3) Pri použití / zavedení do tela veľmi veľké dávky tejto látky - stokrát vyššie ako odporúčaná denná dávka;
4) S individuálnou neznášanlivosťou jódu;
5) So zvýšenou citlivosťou - idiosynkrázia (k tejto reakcii dochádza po prvom kontakte s dráždidlom aj pri jeho veľmi malej dávke);
6) S kombináciou viacerých vyššie uvedených faktorov.

7) Porušenie metabolizmu jódu.

Príznaky nadbytku jódu:

Ø Podráždenie slizníc dýchacích ciest, ktoré sa prejavuje kašľom, potením, prítomnosťou hlienového výtoku z nosa.
Ш Podráždenie spojovky: slzenie, začervenanie očí. V niektorých prípadoch zápalový proces môže byť oneskorené. Vytvára sa chronická konjunktivitída, menej často katarakta , poškodenie optický nerv videnie sa časom zhoršuje.
Ø Slinenie je dôsledkom podráždenia a opuchu slinných žliaz.
Ш Porážka kože s prebytkom jódu sa nazýva jododerma. Častejšie sa vyskytuje na koži tváre, krku, končatín. Zobrazí sa vo formulári akné sprevádzané svrbením alebo pálením. Prvky akné majú tendenciu sa spájať. Potom sa vytvoria mäkké bolestivé útvary modrofialovej farby s priemerom do 3 cm. Kožné lézie môžu byť tiež vo forme urtikárie, podľa typu erysipel. Kontakt pokožky s jódom vo forme kryštálikov môže spôsobiť popáleniny alebo dermatitídu. Popáleniny sú dosť hlboké. V niektorých prípadoch sa tvoria ťažko sa hojace ulcerózne defekty.

Zriedkavejšie príznaky nadbytku jódu:

Chuť kovu v ústach;

Špecifický zápach z úst a sfarbenie ústnej sliznice;

závraty, bolesť hlavy;

Inhibícia vedomia;

Porážka gastrointestinálny trakt: hnačka a v dôsledku toho strata hmotnosti, kŕče, celková slabosť;

Toxická hepatitída s nasledujúcimi príznakmi: bolesť v pravom hypochondriu, žltačka kože a slizníc;

Porážka dýchacieho traktu v akomkoľvek oddelení: tracheitída, faryngitída, sinusitída, bronchitída atď.;

- poškodenie obličiek;
- oslabenie obranyschopnosti organizmu a v dôsledku toho časté akútne respiračné vírusové infekcie, zápaly pľúc atď.

jód- je zaradený do periodickej tabuľky Mendelejeva a patrí do skupiny halogénov. Bolo by správne nazývať prvok jódom z Latinské slovo Iodum. Ide o čierno-sivé kryštály s leskom fialového kovového odtieňa (viď foto). Mimochodom, staroveký grécky názov prvku sa prekladá ako „fialový“. Výpary jódu majú štipľavý zápach a fialová.

Jód získal v roku 1811 chemik a priemyselník Courtois z r morské riasy zahrievaním v koncentrovanej kyseline sírovej. O niekoľko rokov neskôr preskúmal slávny Gay-Lussac Chemické vlastnosti prvok.

Jód je v prírode veľmi rozptýlený a vďaka tomu je prítomný takmer kdekoľvek na našej planéte. Vo voľnej forme vo forme minerálov ide o veľmi vzácnu látku, najmä ložiská sú vyvinuté v Japonsku a Čile. Priemyselne sa získava aj z ropných vrtných vôd, morských rias, ľadku.

Molekula jódu je chemicky veľmi aktívna a je silným oxidačným činidlom.

Veľké množstvo jódu sa nachádza v morská voda- v priebehu geologických procesov sa jód vplyvom ľadu, snehu, dažďa postupne odplavoval z povrchu zemskej kôry a bol odnášaný riekami do morí. Veľká časť sa nachádza v černozemných pôdach a rašeliniskách. Horské oblasti sú naopak veľmi ochudobnené o jód, opäť kvôli veľkému množstvu zrážok.

Pôsobenie jódu a jeho biologická úloha

Pôsobenie makroprvku je pre živý organizmus životne dôležité. Jód vstupuje do ľudskej krvi s jedlom a takmer celé množstvo sa absorbuje tenké črevo odkiaľ sa dostáva do krvného obehu a štítnej žľazy. Určité množstvo je možné prijať aj vdychovaným vzduchom a cez pokožku.

Jód označuje biotické prvky, t.j. pre tých, ktorí ovplyvňujú život:

Štítna žľaza – urýchľuje metabolizmus, jód prostredníctvom reakcií v žľaze dodáva krvi potrebné organické zlúčeniny a hormóny, ktoré ovplyvňujú úroveň intenzity metabolizmu, oxidačné procesy a tvorbu tepla.
Nervový systém - pôsobením prvku sa zvyšuje rast zdravých buniek nervový systém, kvôli čomu zmizne nadmerná podráždenosť a emocionálne pozadie sa stáva stabilným.
Vývoj a rast dieťaťa - v prítomnosti jódu dochádza k syntéze bielkovín a zrýchľuje sa metabolické procesy v svalové tkanivá, čo vedie k zvýšeniu fyzickej odolnosti a priaznivo pôsobí aj na duševné schopnosti.
Metabolizmus lipidov – makronutrient stimuluje metabolizmus v podkožnej vrstve tuku, a tým bojuje proti obezite a jej nepríjemnému prejavu – celulitíde.
Metabolizmus sacharidov – prostredníctvom práce štítnej žľazy má jód vplyv na vstrebávanie sacharidov črevami.
Silná imunita - použitie prvku umožňuje telu aktívne odolávať prechladnutiu a vírusovým ochoreniam.

Jód tiež podporuje tvorbu fagocytov – buniek v krvi, ktoré ničia škodlivé mikroorganizmy. Ale pri všetkých akciách jódu sa podieľa štítna žľaza, v ktorej sa hromadí. Práve prechodom cez ňu strácajú patogénne organizmy svoju silu.

Hlavné biologický význam jód ako makronutrient, medicína spája s endemickou strumou, ktorá vzniká v dôsledku nedostatku jódu. Toto ochorenie sa vyskytuje hlavne v horských oblastiach všetkých kontinentov. Podporuje ju nedostatok kobaltu a nadbytok mangánu, ako aj nevyvážená strava, kedy je nadbytok sacharidov a tukov s nedostatkom bielkovín a vitamínov. Liečba v populácii bude mať zmysel len vtedy, ak integrovaný prístup. Prevenciu je potrebné vykonávať v kombinácii s optimalizáciou zloženia prostredia a zlepšením hygienických a hygienické podmienkyživot a práca.

Jód v dejinách medicíny

Aj pred tisíckami rokov vedecký objavľudia sa ho naučili správne používať. Tu sú niektoré fakty z histórie:

už pred 5 000 rokmi v Číne sa struma liečila pomocou morských rias a neskôr boli opísané recepty na liečbu extraktmi zo štítnej žľazy zvierat (jeleň a ošípané);
približne v tom istom čase hľadali Sumeri v pobrežných severných oblastiach magickú trávu, ktorej popis sa stratil a neskôr sa objavili informácie o liečbe strumy chaluhami alebo morskými riasami, a to na štátnej úrovni;
asi pred 3000 rokmi ten istý Číňan zistil, že choroba sa častejšie objavuje v oblastiach s horskej oblasti a pri zlej kvalite pitnej vody Rimania zistili túto skutočnosť o tisícročie neskôr;
v Európe je najskoršie umelecké zobrazenie strumy datované do roku 1215, zatiaľ čo u Indiánov je to tretie tisícročie pred naším letopočtom. Maľby zobrazujú muža so strumou na krku a hrkálkou nazývanou „bláznivé žezlo“, čo bolo prejavom demencie;
v renesancii bola struma považovaná za atribút krásy, čo mohlo byť výsledkom rovnakej demencie medzi zákonodarcami „módy“;
prvá zmienka o termíne "štítna žľaza" bola použitá Angličanom Thomasom Whartonom v polovici 17. storočia a slovo "cretin" - v roku 1754 v Diderot's Encyclopedia.

Ako vidíte, vzťah medzi strumou a znížením úrovne mentálnych schopností bol objavený pomerne nedávno. Až v polovici 18. storočia Denis Diderot opísal slovo „kretín“ ako slabomyseľný, hluchý, škaredý a so strumou do pása. A Napoleon upozornil na skutočnosť, že prítomnosť tejto choroby u regrútov ich spočiatku robí nevhodnými pre službu. Túto teóriu vedecky potvrdil v roku 1896 biochemik E. Bauman.

Denná norma (potreba pre dospelého, pre deti, ako aj pre tehotné ženy)

Denná sadzba makronutrient závisí od tela a veku človeka. Napríklad pre dospelého je norma asi 150-300 mcg. Deti v školskom veku potrebujú asi 120 mikrogramov denne a deti predškolskom veku- 50-90 mcg.

Je celkom jednoduché určiť normu z výpočtu, že naše telo potrebuje 2-4 mcg / 1 kg telesnej hmotnosti. Treba mať na pamäti, že nie všetok jód sa hromadí v orgánoch a tkanivách, nadbytok sa vylučuje močom a slinami. To znamená, že žehlička si vezme presne toľko, koľko potrebuje. To je dobré len v prípade zdravého a výkonného orgánu. Ak dôjde k porušeniu štítnej žľazy, potom je potrebná lekárska úprava dennej normy.

Tehotné ženy a ženy počas dojčenie, deti a dospievajúci potrebujú zvýšenú dávku prvku. Určite si však dajte odporúčanie od lekára.

Zistilo sa, že situácia v postsovietskom priestore je takmer katastrofálna. Pretože skutočná spotreba jódu je asi 50-80 mcg, čo je trikrát menej, ako je potrebné.

Zaujímavý fakt: v závislosti od zmeny ročných období sa mení aj hladina koncentrácie jódu v krvi. Na jeseň začína klesať a od marca stúpa na maximum v júni. Amplitúda kmitov je nevýznamná, ale veda a tento moment nevysvetlené.

Nedostatok (nedostatok) jódu v tele – aké sú príznaky?

Nedostatok makronutrientu jódu je podľa štatistík rozšírený po celej planéte a asi tretina celej populácie je ohrozená nedostatkom jódu.

Jód je súčasťou hlavných hormónov štítnej žľazy (asi 60-65%), ktoré sa zasa podieľajú na metabolických procesoch, ovplyvňujú:

duševný vývoj;
rast kostného tkaniva;
Syntézy bielkovín;
rozklad cholesterolu a tukov;
stimulácia myelogenézy.

Nedostatok jódu môže viesť k problémom počas tehotenstva: vrodené genetické abnormality, mŕtve narodenie, kretinizmus. Preto je potrebné sledovať hladinu jódu počas celého života človeka. Pri jeho nedostatku sa môže narodiť dieťa so zvýšenou telesnou hmotnosťou a žltačkou, čo vedie k opuchu a neskorému hojeniu pupočníkového zvyšku. vlasová línia veľmi slabé a často postihnuté seboreou. Môže dôjsť k oneskoreniu erupcie mlieka a následne a trvalé zuby. Dochádza k deformácii končatín. Pri auskultácii srdca sa ozývajú funkčné šelesty. Vyskytujú sa črevné poruchy. Takéto deti môžu začať sedieť a chodiť neskoro.

Nedostatok jódu môže viesť k mentálna retardácia a vo vyššom veku trpí pamäť, motorika, postreh, často trpia prechladnutím, v dôsledku čoho sa ťažko sústreďujú a klesá študijná výkonnosť. Môže dôjsť aj k porušeniu fyzického, sexuálneho a neuropsychiatrického vývoja.

Ak chcete dosiahnuť výsledky pri náprave nedostatku jódu, môžete len začať komplexná terapia od narodenia a pokračovať v prevencii počas celého života. To je zvyčajne spôsobené tým, že jód nie je schopný akumulovať sa v tele a pochádza výlučne z potravy. A jeho prítomnosť v tele je životne dôležitá, takže nedbanlivosť je neprijateľná.

Pre dieťa zdrojom prvku je materské mlieko ale len ak to vezme matka požadované množstvo. O umelé kŕmenie dávkovanie sa musí starostlivo udržiavať.

Chronický nedostatok je evidentný v pravom zmysle slova. Navonok sa prejavuje zvýšením štítnej žľazy (endemickej žľazy). Toto ochorenie sa nazýva aj Basedowova choroba. Jeho podstata spočíva v tom, že pri nedostatku jódu sa železo zväčšuje, aby nedochádzalo k nedostatočnej produkcii hormónov. Vyvinie sa tyreotoxikóza (nedostatok tých istých hormónov), ktorej symptómy sú zvýšený tep srdca, nervový stav, strata hmotnosti, potenie, nepokojný spánok.

Vplyv nedostatočného množstva prvku tiež ovplyvňuje celkový stav tela a vzhľad človeka: slabosť, ospalosť, poruchy sluchu a pamäti, bledosť a suchá pokožka, problémy s vlasmi, dýchavičnosť.

Ľudovým liekom na kontrolu nedostatku jódu je aplikácia sieťky s alkoholovým roztokom na pokožku. Ak rýchlo zmizne, musia sa prijať opatrenia, ale ak kresba nezmizne do jedného dňa, potom je všetko v poriadku s prítomnosťou prvku, aj keď by ste sa tým nemali zaoberať a pokračovať v prevencii. Ale lekári tejto metóde nedôverujú a používajú test moču alebo krvi. Veria, že pri aplikácii na pokožku môže mať jód iba dráždivý účinok, spôsobuje prekrvenie a rozšírenie kožných kapilár.

Nedostatok jódu je dnes najčastejšou chorobou šírenou neinfekčnou cestou, ktorá vedie k mentálnej retardácii celého národa. Toto ochorenie sa stáva „epidémiou“ a kontrola v obzvlášť postihnutých krajinách by mala prebiehať na úrovni legislatívy.

Podľa štatistík WHO sa za postihnutých považuje asi 200 miliónov ľudí a takmer miliarda je ohrozená.

Známky prebytku jódu a otravy ním

Nadbytok jódu v tele môže stále existovať, napriek globálnemu nedostatku prvku ako celku. Môže to byť spôsobené porušením metabolizmu jódu a jeho nadmerným príjmom. Nadbytok tejto chemikálie môže spôsobiť otravu, pretože. vysoká koncentrácia je toxická. Takejto otrave sú vystavení pracovníci podnikov so zvýšenou škodlivosťou, kde sa jód uvoľňuje vo forme pary.

Toxický účinok prvku môže viesť k narušeniu celkového stavu tela (svalová slabosť, potenie, hnačka a strata hmotnosti) a keď chronické pôsobenie môže sa vyskytnúť bolesť žalúdka, vracanie, slzenie, hučanie v ušiach, závraty. Dochádza k depigmentácii pokožky a vlasov, čo spôsobuje predčasné šedivenie.

Aké zdroje potravy obsahuje?

Spotreba jódu sa vyskytuje najmä v potravinách rastlinného a živočíšneho pôvodu. Ale treba si uvedomiť, že obsah prvku je daný stavom pôdy, na ktorej sa pestujú. Najviac nasýtené oblasti sa nachádzajú v oblastiach blízko morí alebo oceánov a najchudobnejšie sú horské oblasti v dôsledku vyplavovania z pôdy zrážkami. A bolo zaznamenané, že obyvatelia miest trpia nedostatkom menej ako vidiecki. Dôvodom je to, že obyvatelia mesta využívajú veľký sortiment dovážaných výrobkov.

Okrem morských plodov bohatých na jód (morské riasy, ryby, krevety atď.) by ste mali jesť reďkovky, mrkvu, paradajky, zemiaky, kapustu, ríbezle, jahody, vajcia, cibuľu. Prvok sa nachádza aj v mlieku, fazuli, mäse a pohánke.

Tu je použitie sójové výrobky zvýšiť potrebu makronutrientu o polovicu, tk. oni (produkty) spôsobujú zväčšenie objemu štítnej žľazy.

Vysokokvalitné morské plody sú veľmi drahé, a preto sa na doplnenie rovnováhy jódu v tele musí obmedziť na používanie morská soľ. Ale zároveň mnohí neberú do úvahy skutočnosť, že v procesoch tepelného spracovania tento produkt predtým uvedený chemický prvok v ňom prakticky nezostáva. Pri použití špeciálnej soli nasýtenej jódom je hodnota krátkodobá, pretože prvok sa z otvoreného obalu „vyparí“ v dôsledku prchavých vlastností tejto látky. Aj keď takáto soľ v našich podmienkach je najúčinnejšia a lacný liek. Do jedla je však potrebné pridávať ho len pred použitím, a nie počas varenia.

Nemožno použiť na doplnenie nedostatku jódu alkoholový roztok jód, pretože je vhodný len na vonkajšie použitie a obsahuje vysoké koncentrácie, ktoré môžu spôsobiť otravu touto látkou.

Lekárske prípravky z jódu sa vyrábajú vo forme sodných a draselných solí, Lugolovho roztoku, infúzií a vitamínové prípravky. Môžu však spôsobiť niektoré alergické reakcie.

Indikácie na vymenovanie

Indikácie na vymenovanie makroživiny sú pomerne rozsiahle, ale všetky súvisia so stabilným fungovaním štítnej žľazy:

Jód je životne dôležitý prvok. Do organizmu sa dostáva s produktmi rastlinného a živočíšneho pôvodu a čiastočne s vodou.
Bežne sa v ľudskom tele nachádza 15-25 mg jódu (podľa niektorých zdrojov až 50 mg) a polovica z tohto množstva je v štítnej žľaze. V štítnej žľaze je koncentrácia jódu 1000-12000 mcg/g, zatiaľ čo v pečeni - 0,2 mcg/g, vo vaječníkoch, pľúcach - 0,07 mcg/g, v obličkách - 0,04 mcg/g, v lymfe uzliny - 0,03 mcg/g, v mozgu, semenníkoch a svaloch - 0,02 mcg/g. Pravdepodobne sa jód hromadí aj v sliznici žalúdka, slinných a mliečnych žliaz počas laktácie.

Jód má vysokú fyziologickú aktivitu a je nevyhnutný konštrukčný komponent hormón stimulujúci štítnu žľazu a hormóny štítnej žľazy štítnej žľazy.

Hlavné funkcie jódu v tele:

* Účasť na regulácii rýchlosti biochemických reakcií.
* Účasť na regulácii energetického metabolizmu, telesnej teploty.
* Účasť na regulácii metabolizmu bielkovín, tukov, vody a elektrolytov.
* Účasť na regulácii metabolizmu niektorých vitamínov.
* Účasť na regulácii diferenciácie tkanív, procesoch rastu a vývoja tela, vrátane neuropsychického.
* Vyvolanie zvýšenej spotreby kyslíka tkanivami.

Nedostatok jódu spôsobuje tzv Gravesova choroba(struma), charakterizovaná nadmerným tukom, letargiou, abnormálnym rastom štítnej žľazy.

Endemická struma je kompenzačné zväčšenie štítnej žľazy za malý príjem jódu v organizme a je zamerané na zväčšenie objemu žľazy s cieľom zachytiť viac jódu cirkulujúceho v krvi. Struma sa nazýva endemická, pretože sa vyvíja u pomerne veľkého počtu ľudí žijúcich v rovnakej oblasti, kde sa množstvo jódu v strave znižuje. životné prostredie, t.j. vo vode, pôde, potravinách.

metabolizmus jódu

Telo zdravého dospelého človeka obsahuje 15–25 mg jódu (podľa niektorých zdrojov až 50 mg), z toho polovica je v štítnej žľaze. V štítnej žľaze je koncentrácia jódu 1000-12000 mcg/g. Množstvo jódu v žľaze závisí od jeho príjmu.
Jód sa vstrebáva hlavne v horná časť gastrointestinálny trakt. Jodid sa rýchlo vstrebáva v čreve.
Normálny príjem a potreba - 50-100 mcg / deň. Nadbytočný jód sa vylučuje obličkami. Úroveň vylučovania dobre koreluje s úrovňou príjmu, preto sa používa na odhad príjmu jódu.
Recepcia prírodné produkty obsahujúce jód nespôsobujú vedľajšie účinky aj keď obsahujú príliš veľa jódu.
Denný príjem jódu pre dospelých a deti staršie ako 11 rokov je 120-150 mcg / deň. Počas tehotenstva a laktácie 175 a 200 mcg. Nedostatok jódu sa môže vyvinúť, keď tento prvok vstúpi do tela v množstve menšom ako 10 mcg / deň.

Potravinové zdroje jódu

Obsah jódu v poľnohospodárskych produktoch závisí od geochemických charakteristík oblasti.
Morské produkty sú bohaté na jód: morské ryby, mäkkýše a riasy (kelp). Morské plody bohaté na jód sú treska, červená a hnedé riasy, treska jednoškvrnná, halibut, sleď, sardinky, krevety.
Hlavným zdrojom jódu pre ľudské telo sú morské plody, ako aj tie, ktoré sa používajú v Potravinársky priemysel jodofory a jodizovaná soľ.
Jodizácia soli sa používa na korekciu nedostatku jódu od 20. rokov 20. storočia, kedy bola prvýkrát úspešne použitá vo Švajčiarsku. Do vareného jedla by sa mala pridávať jódovaná soľ, aby sa znížila strata jódu pri varení. Niektoré krajiny používajú jodizovaný olej orech a sója.
U ľudí nad 40 rokov sa odporúča vyhýbať sa jódu kvôli riziku vzniku hypertyreózy.

Toxicita jódu

Toxická dávka pre ľudí: 2-5 mg/deň.
Smrteľná dávka pre ľudí: 35-350 mg.
WHO bola požiadaná, aby ohodnotila denný príjem 2000 mikrogramov jódu u ľudí ako nadmerný alebo potenciálne škodlivý. Bežná strava zložená z prírodných potravín obsahuje menej ako 1 000 mikrogramov jódu, s výnimkou diét, pri ktorých vysoký obsah morská ryba alebo morské riasy alebo v ktorom produkty na jedenie kontaminované jódom z náhodných zdrojov.
Pre pacientov s autoimunitná tyroiditída denný príjem menej ako 100 mikrogramov jódu nepredstavuje žiadne riziko. Pre pacientov s autoimunitnou tyroiditídou je kritický denný príjem viac ako 100 mikrogramov.

Indikátory stavu prvkov jódu

Hodnotenie stavu jódu je dôležité pre predpísanie jeho korekcie.
Na posúdenie prísunu jódu u jednotlivého pacienta sa vykonáva ultrazvuk štítnej žľazy a štúdia hormonálneho profilu. Čítať ďalej: Stanovenie hladiny tyroxínu v sére (T4) , stanovenie hladiny trijódtyronínu v sére (T3) , stanovenie hladiny tyreotropínu (TSH) , komplexné štúdium funkcie štítnej žľazy.

Na posúdenie prísunu jódu veľké skupiny populácie žijúcej v oblasti s podozrením na nedostatok jódu určiť obsah jódu v moči (medián jodúrie), ako aj vyhodnotiť ukazovatele stavu štítnej žľazy, stanovené pomocou ultrazvuku a hormonálneho profilu.

* Posúdenie stupňa strumy, vrátane stupňa hmatateľnej alebo viditeľnej strumy, klasifikované podľa akceptovaných kritérií. Na prítomnosť strumy stačí skontrolovať jednotlivých členov populácie. Struma u dospelých sa vyskytuje v minulosti s nedostatkom jódu. Ultrazvuk štítnej žľazy dáva zároveň jej objektívnejšie rozmery ako palpačné vyšetrenie.
* Stanovenie vylučovania jódu močom. Používa sa denný zber moču od náhodných zástupcov – skupiny približne 40 subjektov.
* Stanovenie hladiny sérového tyroxínu (T4) alebo tyreotropínu (TSH) nepriamo indikuje stav jódu. Osobitná pozornosť sa má podávať na úroveň TSH u novorodencov a tehotných žien.
* Stanovenie hladiny sérového tyroxínu (T4) alebo tyreotropínu (TSH) sa používa na vyhodnotenie účinnosti opatrení na prevenciu nedostatku jódu.

Znížený obsah jódu v tele

Príčiny nedostatku jódu

* Nedostatočný príjem jódu z potravy.
* Prudký poklesľudská konzumácia morských plodov.
* Zastavenie profylaxie jódom v endemických oblastiach.
* Prítomnosť strimogénnych faktorov v potravinách, ktoré bránia vstrebávaniu a využitiu jódu (nadmerná konzumácia Co, Mn, Pb, Ca, Br, Cl, F).
* Užívanie liekov, ktoré majú strumagénny účinok (uhličitan lítny).
* Porušenie regulácie metabolizmu.
* Zvýšenie žiarenia pozadia.
* Environmentálne znečistenie.
* Alergizácia tela.

Hlavné prejavy nedostatku jódu
Zvýšená produkcia a uvoľňovanie hormónov štítnej žľazy.
F tvorba strumy.
R vývoj chorôb z nedostatku jódu:
* hypotyreóza ( neuropsychiatrické poruchy letargia);
* ospalosť, opuch tváre, končatín tela;
* vysoký cholesterol;
* bradykardia;
* zápcha;
* kretinizmus (prudké oneskorenie v duševných a fyzický vývoj, nízky vzrast, deformácie kostry);
* nepočujúci-mutizmus;
* paralýza;
* znížená plodnosť, mŕtve narodenie, vrodené anomálie rozvoj;
* zvýšená perinatálna úmrtnosť;
* zníženie intelektuálnej úrovne.

Zvýšený obsah jódu v tele

Príčiny nadbytku jódu

* Nadmerný príjem jódu v ľudskom tele.
* Porušenie regulácie metabolizmu jódu.

Hlavné prejavy nadbytku jódu

Tvorba strumy.
Rozvoj hypertyreózy, tyreotoxikózy:
*bolesti hlavy, únava, slabosť;
*depresia;
*tachykardia;
* znecitlivenie a mravčenie kože, vyrážka, akné;
*vývoj toxikodermy (jododermy) v dôsledku nadbytku alebo neznášanlivosti jódových prípravkov;
*vznik aseptického zápalu (jodizmu) slizníc v miestach uvoľňovania jódu ( Dýchacie cesty, slinné žľazy, paranazálne dutiny).

Synergisti a antagonisti jódu

Neužívajte súčasne doplnky obsahujúce jód a uhličitan lítny. Lítium znižuje činnosť štítnej žľazy a jód zvyšuje vedľajšie účinky lítia.
antagonistami jódu sú nadmerné množstvá Co, Mn, Pb, Ca, Br, Cl, F.
Posilnenie strumagénneho účinku sa pozoruje pri nedostatku Se, Zn, Cu u ľudí.
Vo všetkých týchto prípadoch sa môže vyvinúť narušenie metabolizmu jódu a jeho využitie štítnou žľazou.

Korekcia nedostatku jódu v tele

Na prevenciu nedostatku jódu v endemických oblastiach strumy a v rizikových skupinách, medzi ktoré patria dospievajúce dievčatá a tehotné ženy, sa v potravinách s vysokým obsahom jódu používa jodizovaná soľ, morské plody a doplnky stravy. Profylaktické dávky jódu sú 50-150 mcg.
Na liečbu pacientov s nedostatkom jódu sa používa jodid draselný (100 alebo 200 mcg / deň, často v kombinácii s L-tyroxínom).
Ako dodatočné finančné prostriedky odporúča sa užívať doplnky stravy a vitamínovo-minerálne komplexy, ktoré obsahujú vitamíny Zn, Se, Cu a B.
Výskum v Japonsku ukázal nasledovné:
*Funkcia štítnej žľazy u zdravých jedincov zostáva normálna aj pri niekoľkých miligramoch jódu z potravy denne.
* Závažnosť Gravesovej choroby a Hashimotovej strumy neovplyvňujú vysoké diétne dávky jódu.
* Zvýšený príjem jódu môže stimulovať hypotyreózu pri autoimunitnom ochorení štítnej žľazy a môže inhibovať účinky liekov na štítnu žľazu.
Pri nadbytku jódu (jódizme) by sa mal obmedziť jeho príjem do tela aj kontakty s týmto prvkom. V tomto prípade je možné použiť prípravky s obsahom antagonistov jódu (mangán, fluór, bróm, kobalt atď.).

Použitie zlúčenín jódu

Jód sa používa na výrobu organických farbív, umelých kaučukov, čistých kovov, vo foto a filmovom priemysle.
V ZSSR bola spustená výroba jódovaná soľ a už niekoľko desaťročí sa úspešne uskutočňuje masová prevencia chorôb z nedostatku jódu. V súčasnosti sa v súvislosti so šírením endemickej strumy v Rusku prijímajú opatrenia na zníženie prevalencie chorôb z nedostatku jódu.

Napriek aktívnemu používaniu jodizovanej soli vo vyspelých krajinách zostáva nedostatok jódu jedným z najbežnejších minerálnych nedostatkov na svete. Podľa odporúčaní WHO sa vo svete používajú 4 spôsoby prevencie chorôb z nedostatku jódu: jodizácia soli, chleba, masla a príjem biologicky aktívnych doplnkov stravy obohatených jódom.
AT lekárske účely jód sa používa v lieky používa sa najmä pri ochoreniach štítnej žľazy.
Jód je súčasťou „domácej“ tinktúry jódu v liehu, Lugolov roztok, množstvo liekov, napr.: Yoks, Jodid. Jód sa používa v gynekologická prax na prevenciu a liečbu infekčné choroby ako topický prostriedok.
Rádioaktívny jód sa používa na diagnostiku ochorení štítnej žľazy.
Niektoré jódové prípravky slúžia ako látky nepriepustné pre žiarenie pri štúdiách krvných ciev a srdca, maternice a vajíčkovodov, pečeň a žlčník.

Keď už hovoríme o jóde, prvá vec, ktorá príde na myseľ, je malá nádoba z tmavého skla s oranžovo-hnedou tekutinou a tiež okamžite príde na myseľ rozbité kolená a odreniny. A otázka úlohy jódu v ľudskom tele, možno, nie každý môže okamžite odpovedať. Povieme nielen o jóde, ale aj o tom, ako bol jód objavený. Aký význam má stopový prvok jód v ľudskom organizme všeobecne a pre zdravie štítnej žľazy zvlášť (úloha jódu v ľudskom organizme). Povieme si aj ako následky pre telo môže viesť prebytok a nedostatok jódu.

Úloha jódu v ľudskom tele nemožno preceňovať. Väčšina vedcov sa zhoduje, že jód je mikroelement, od ktorého závisí rast a vývoj všetkých živých organizmov vrátane človeka. Ak by jód v prostredí chýbal, všetky formy života by vyzerali úplne inak, ich vývoj by prebiehal inak.

Jód naše telo prijíma najmä s vodou a potravou, ako aj pri dýchaní zo vzduchu a cez pokožku (malé množstvo). Tento mikroelement sa hromadí v štítnej žľaze.

V ľudskom tele má jód mnoho funkcií, ale najdôležitejšou z nich je účasť na syntéze hormónov štítnej žľazy: tyroxínu a trijódtyronínu. Tieto hormóny sú potrebné pre všetky orgány, podieľajú sa na regulácii ich práce. Ak zlyhá funkcia štítnej žľazy, potom trpí celé telo. Existovať prírodné prípravky, ktoré normalizujú funkciu štítnej žľazy, napríklad "Tireovit".

Ďalšou funkciou jódu je účasť na metabolických procesoch. Musím povedať, že tento mikroelement reguluje tvorbu fagocytov v ľudskom tele. Tieto bunky možno nazvať strážou alebo „bezpečnosťou“ nášho tela, nachádzajú, zachytávajú a ničia cudzie mikroorganizmy a poškodené bunky.

Jód je veľmi dôležitý pre zdravie detí a dospievajúcich. Reguluje školstvo kostného tkaniva a chrupavka, syntéza bielkovín. Jód zvyšuje duševnú aktivitu, zlepšuje pamäť, zlepšuje výkonnosť a znižuje únavu.

Tento stopový prvok sa podieľa na regulácii nervového systému, reguluje stabilitu emocionálneho pozadia. Podieľa sa na metabolizme lipidov, podporuje spaľovanie tukového tkaniva a odstraňuje celulitídu. Optimálna úroveň jód v tele zabezpečí zdravie pokožky, vlasov a nechtov.

Nedostatok a nadbytok jódu

Pre zdravie nášho tela sú nebezpečné a nedostatok a nadbytok jódu. Ako sme už povedali, jód sa na povrchu zeme nachádza veľmi nerovnomerne. Čím ďalej od mora alebo čím vyššie nad morom, tým menej jódu je v prostredí. Podľa Svetová organizácia Zdravie Približne 1,5 miliardy ľudí na Zemi trpí nedostatkom jódu.

Najstrašnejšie prejavy tohto javu sú: neplodnosť, potrat, mŕtve narodenie, rôzne vrodené deformity, oneskorenie duševný vývoj u detí riziko vzniku rakoviny štítnej žľazy.

Prvé príznaky nedostatku jódu sú:

Únava, neustály pocit slabosti;
Pravidelné bolesti hlavy;
Výrazné zvýšenie telesnej hmotnosti v krátkom čase;
zhoršenie pamäti;
Častá konjunktivitída;

Nedostatok jódu môže viesť k poruchám menštruačný cyklus u žien, ako aj zníženie sexuálneho libida a potencie u mužov.

Prebytok jódu nie je pre telo o nič menej nebezpečný, ako jeho nedostatok, hoci je oveľa menej bežný. Jód je pre človeka vo veľkých množstvách toxický. Nadbytok jódu môže byť akútny aj chronický. Veľký nadbytok jódu spôsobuje otravu a je sprevádzaný príznakmi ako bolesť žalúdka, vracanie, hnačka, alergické reakcie a kožné vyrážky, opuchy všetkých slizníc, nespavosť, tachykardia.

Jednou z najčastejších chorôb spojených s chronickým nadbytkom jódu v tele je Gravesova choroba.

Aké potraviny sú bohaté na jód

Vzhľadom na dôležitosť stopového prvku pre naše telo musíte vedieť aký potraviny bohaté na jód. Množstvo jódu je uvedené na 100 gramov produktu:

Morský kel (kelp) - 500 - 3000 mcg;
Makrela, merlúza - 390 - 500 mcg;
Ružový losos, chum losos, morský vlk, treska jednoškvrnná - 150 - 200 mcg;
Krevety - 100 - 190 mcg;
Navaga, treska, treska, saury - 120 - 150 mcg;
Pollock, limanema, makrela - 75-90 mcg;
Platesa, šprota, sardinka, stavrida, sleď, sleď - 30 - 50 mcg;
Kuracie vajce - 20 mcg;
Obilniny, mäso, kurčatá, zelenina a ovocie - 3-15 mcg.

Treba povedať, že dostatočné množstvo jódu obsahujú sladkovodné ryby – 70 -75 mcg. Ovocie ako feijoa - 70 mcg a žerucha - 30 mcg sú tiež bohaté na jód.

Všimnite si, že priemerná denná potreba jódu pre dospelého človeka je 150-200 mcg. Adolescenti, počas obdobia aktívneho rastu, potrebujú tehotné a dojčiace ženy zvýšené množstvo jód - až 400 mcg denne.

Pridajte k tomu, že ak sa budete držať správnej výživy a máte pestrú stravu, potom bude hladina jódu v tele v norme.

Všeobecné informácie o stopovom prvku jód

A teraz všeobecné informácie o stopovom prvku jód. Chemický prvok jód patrí do skupiny nekovov a v periodický systém Mendelejev stojí na atómovom čísle 53. Musím povedať, že tento stopový prvok sa v prírode nachádza v pomerne malom množstve, ale nachádza sa všade: v morskej vode, v pôde, v rastlinách, v živočíšnych organizmoch. Morské riasy (kelp) majú vedúce postavenie z hľadiska obsahu jódu.

Vo voľnej forme je jód kryštalická látka, farba sa môže meniť od tmavofialovej po čierno-šedú s kovovým leskom a má charakteristický zápach. Stopový prvok je prakticky nerozpustný vo vode, ale je dokonale rozpustný v alkohole a v roztokoch vlastných solí. Pri zahrievaní sa jód mení na fialovú paru, po ochladení kryštalizuje.

Ako mačka objavila jód. História objavu jódu

Vo vedeckej komunite sa často vyskytujú neočakávané objavy. Ďalším potvrdením toho je história objavu jódu. V ére napoleonských výbojov išli všetky významné výdavky Francúzska do armády a jej výzbroje. Vrátane pušného prachu bolo potrebné neustále a vo veľkých množstvách. Hlavnou zložkou pušného prachu bol ľadok, ktorý sa získaval spaľovaním dreva. Keď bol v krajine nedostatok dreva, vedci začali hľadať iné zdroje ledku. Medzi nimi bol Bernard Courtois. Tento výskumník robil experimenty na získavanie ledku spaľovaním suchých rias. Existuje legenda, že pri objavení jódu Bernard Courtois pomohol mačke Ako mačka objavila jód?).

Raz, keď výskumník pracoval v laboratóriu, sa tam predierala mačka. Omylom zatlačil na banku s kyselinou sírovou. Banka spadla, kyselina sa vyliala do pripraveného dusičnanu z morských rias. Prebehla chemická reakcia, v dôsledku ktorej vznikli čierne kryštály a fialová para so špecifickým zápachom. Po niekoľkých experimentoch si vedec uvedomil, že ide o nový chemický prvok. Na ďalší výskum však nemal financie. Čoskoro vyšla prvá vedecká publikácia, ktorá sa volala: "Objav novej látky pána Courtoisa v soli z lúhu." Po tejto publikácii prejavilo o novú látku záujem mnoho vedcov tej doby. Niektorí z nich sa pokúsili privlastniť si objav nového prvku medzi nimi boli: Humphry Davy a Joseph Gay-Lusac. Bol to Humphry Devi, kto dal meno novému prvku "Yod", z gréckeho "iodes" - fialka. Toto meno sa mu zachovalo. Potom nasledovali dlhé súdne spory, v dôsledku ktorých boli Humphrey Devi a Joseph Gay-Lusac nútení priznať, že objav jódu patrí Bernard Courtois.

Po určitom čase štúdium jódu pokračovalo a v dôsledku toho boli objavené baktericídne vlastnosti jódu a jeho vplyv na funkciu štítnej žľazy.

V celom tomto príbehu nemožno podceniť úlohu mačky. Pravda, nikto to nemôže povedať s istotou, ale bola tam mačka? Ale táto legenda žije dodnes.

Jód hrá v ľudskom tele zásadnú úlohu. V tabuľke D. I. Mendelejeva stojí na čísle 53. Jeho biologická zložka je veľmi silná.

Úloha jódu v ľudskom tele

Tento prvok sa podieľa na tvorbe pre človeka najdôležitejších hormónov štítnej žľazy, ktoré sú zodpovedné za správnu výšku a rozvoj, pre metabolické procesy zapojené do fungovania nášho tela. Chemický stopový prvok jód v ľudskom tele je potrebný v presne definovanom množstve pre správny vývoj a funkcie štítnej žľazy. Potrebnú časť tohto prvku môžete získať iba zvonku. Preto je dôležité vedieť, aké jedlo je na ne bohaté.

Vznik jódu

Jód prvýkrát objavil v roku 1811 B. Courtois, francúzsky chemik. Začal ohrievať morské riasy kyselinou sírovou, čím vytvoril nový prvok v periodickej tabuľke. Jód ako chemický prvok je najvzácnejší na planéte. Jej podiel je 4*10 -5%. Napriek tomu sa nachádza všade. Najmä veľa v moriach, vo vodách oceánu, vo vzduchu pobrežné zóny. Najvyššia koncentrácia jódu je v morských riasach.

Funkcie jódu

Propaguje normálna operáciaštítna žľaza;

Zúčastňuje sa výmena energie látky;

Ovplyvňuje udržanie optimálnej telesnej teploty;

Zodpovedný za metabolizmus tukov a bielkovín;

Nevyhnutné pre rast a vývoj tela;

Ovplyvňuje stabilný stav nervový systém.

Úlohu jódu v ľudskom tele je ťažké preceňovať. Ovplyvňuje duševnú činnosť organizmu, zdravý stav pokožka, zuby, vlasy, nechty. Je mimoriadne dôležité pre zdravý rast deťom, pomáha rozvíjať sa mentálne schopnosti. Súčasne sa zvyšuje účinnosť, znižuje sa nadmerná podráždenosť.

Dieťa, ktoré dostalo menej jódu v maternici, bude mať vývojové nedostatky rôzne telá. V budúcnosti takéto deti často trpia vývojovým oneskorením a neuropsychiatrickými poruchami. Pri obvyklej veľkosti štítnej žľazy a miernej zmene hormónov je veľmi ťažké určiť ochorenie strumy. Ak sa vyskytnú príznaky, ako je bolesť hlavy, celková nevoľnosť tela, bolesť na hrudníku, znížené emocionálne pozadie, a to nie je spojené s inou chorobou, potom by sa mal vyšetriť endokrinológ.

nedostatok jódu

Nedostatok jódu postihuje najmä tie regióny, ktoré žijú ďaleko od morského podnebia. V Rusku je to asi 70 %. Celková plocha krajín. Ľudia si musia sami kontrolovať príjem potravy obsahujúcej jód. Jeho hodnota pre telo je obrovská. Preto je veľmi dôležité vedieť, ktoré potraviny obsahujú jód. Najmä tehotné ženy a deti. Ak ho telo nemá dostatok, potom rastie struma, žľaza sa zväčšuje.

Príznaky nedostatku jódu:

Neplodnosť;

Riziko potratu;

Oneskorenie vývoja dieťaťa;

Riziko rakoviny žľazy;

Vrodené patológie.

Známky nedostatku jódu

Endometriálna struma.
Nedostatok výkonu.
Rýchla únava.
Pocit podráždenosti.
Hypotyreóza.

Na rozpoznanie, či je jód v ľudskom tele prítomný v dostatočnom množstve, pomôže jednoduchý test. Večer navlhčite vatový tampón roztokom obsahujúcim alkohol a naneste prúžky na malú oblasť tela. Ráno dôkladne zvážte miesto, na ktoré bol roztok aplikovaný. Ak tam nič nenájdete, musíte teda urýchlene doplniť zásoby konzumáciou jedla. No, ak jódové prúžky ostanú na tele viditeľné, nemusíte ho dodatočne používať.

nadbytok jódu

Jód v ľudskom tele sa podieľa na mnohých procesoch. Ak sa do nej dostane dostatočné množstvo, potom štítna žľaza funguje normálne. No pre telo je nebezpečný nielen jeho nedostatok, ale aj nadbytok.

K presýteniu v organizme môže dôjsť v dôsledku jeho nesprávneho používania, respektíve používania jeho náhrady anorganického typu. Je dostupný vo forme tabliet a ako súčasť doplnkov stravy. Jód v prípravkoch sa telom veľmi zle vstrebáva. Napríklad, ak jete veľa rýb, morských rias, tomelu a iných produktov obsahujúcich stopové prvky v organickej forme, telo má čas ich absorbovať. dosť a zvyšok sa vylučuje prirodzene.

No, ak použijete jód v lekárske prípravky, potom ho telo úplne absorbuje. To môže mať za následok presýtenie. Prejavuje sa ako ochorenie, ako je hypotyreóza. Ide o ochorenie spôsobené nedostatkom alebo nadbytkom hormónov štítnej žľazy.

Tiež osoba, ktorá sa priamo podieľa na ťažbe tohto minerálu, môže dostať predávkovanie. Príznaky otravy jódom:

Podráždenosť dýchacích ciest;

Iododerma je kožné ochorenie;

Slinenie, slzenie;

výtok z nosa, bolesť hrdla;

Chuť železa v ústach;

Nevoľnosť, vracanie;

Rýchla únava, závraty, hučanie v ušiach.

Aké potraviny obsahujú jód? Zaujímavosťou je, že väčšina z nich je pod vodou. Všetky druhy sladkovodných rýb, morský život, riasy, krevety a ďalšie. Väčšina ľudí získava jód z potravy. Potraviny bohaté na ňu môžu byť živočíšneho aj rastlinného pôvodu.

Existuje však aj iný spôsob, ako ho telu dodať. Cez vzduch Obsah jódu v potravinách nie je porovnateľný s jeho koncentráciou vo vzduchu. Obyvatelia pobrežných oblastí v tom mali veľké šťastie. AT morský vzduch nachádza sa vo veľkých množstvách.

Živočíšne zdroje jódu:

Ryby - sladkovodné, morské;

Morské plody - ustrice, kraby, krevety, morský kel;

Mliečne výrobky - maslo, mlieko, tvaroh, fermentované pečené mlieko;

Kuracie vajcia.

Rastlinné zdroje jódu:

Ovocie - tomel, jablká, hrozno;

Zelenina - šalát, zemiaky, paradajky;

Bobule - ríbezle, brusnice;

Obilniny - pohánka, raž, pšenica.

Použitie jódu v medicíne

Tento mikroelement je populárny v medicíne už od staroveku, hoci sa zriedka používa v koncentrovanej forme. Ide o výnimočný liek so zvýšeným biologická aktivita a všestranná akcia.

Používa sa najmä ako rôzne lieky a prípravky. Jód je esenciálny stopový prvok pre prirodzené fungovanieĽudské telo. AT liečivá forma používa sa ako antimikrobiálne, protizápalové činidlo. Dezinfekčne pôsobí aj na kožné ochorenia, rezné rany, rany. Používa sa perorálne pri ateroskleróze, ochoreniach štítnej žľazy.