Škorica je korenie, ktoré si získalo obrovskú popularitu vo varení. No dnes toto korenie pôsobí ako výborný liek. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie škorice treba podrobne a dôkladne zvážiť, a čo je najdôležitejšie, pred použitím je lepšie poradiť sa so svojím lekárom ( v prípade zámeru liečiť určité ochorenie).

Pre ľudské zdravie je skutočne dôležité nepoškodzovať, ale neprítomnosť presná diagnóza v predloženej otázke plné nepríjemných následkov a komplikácií. Myslíte si, že toto všetko je zbytočné? Vôbec nie.

Škorica – aké korenie? Rastové vlastnosti

Prezentované korenie je pôvodne vždyzelený škoricovník, ktorého kôra sa používa na prípravu korenia, ktoré sa neskôr používa pri varení a tradičná medicína.

Strom objavili a študovali portugalskí biológovia už v roku 1536. Potom vedci navrhli, že zaostávajúca kôra z kmeňa a konárov stromu by sa mohla použiť v akomkoľvek odvetví užitočnom pre ľudí, pretože suroviny sa ľahko podrobili tepelnému spracovaniu a následnému mletiu na prášok.

Takto sa zrodil účel využitia škorice pri varení. V priebehu niekoľkých desaťročí začali pôrodné asistentky a liečitelia používať prezentovanú zložku v liečebné účely a dokonca aj čarodejníctvo.

Dnes sa korenie získava trochu iným spôsobom, dôležitú úlohu zohrávajú pravidlá pestovania. Napríklad to, ako škorica rastie, priamo ovplyvňuje jej ďalšiu chuť.

Ak zbierate kôru z už pestovaných stromov, dôjde k oxidácii obsiahnutých kovov trieslovinami, čo povedie k strate prospešných vlastností korenia.

V súvislosti s uvedenou skutočnosťou dochádza k zberu „úrody“ v štádiu dosiahnutia maximálnej výšky kríkov – výška nie viac ako 2 m. Samotný zber nastáva po dlhom daždivom období.

Nasýtenie kôry vlhkosťou vedie k pozitívnej zmene chuti korenia - stáva sa voňavejším a má jasnú chuť.

Dôležitá je aj skutočnosť, kde rastie škorica na montáž kôry. Takže sú pozorované plantáže stromov na ostrove Cejlón, na pobreží Indie, Indonézie a Číny.

Pri výbere miesta pre plantáž je dôležité množstvo dažďa, pretože stromy a kôra potrebujú neustále dostatočné množstvo vlahy. V opačnom prípade bude korenie príliš kyslé a nevhodné na kulinárske alebo lekárske použitie.

Škorica: výhody a škody

Výhody škorice pre telo sú neoceniteľné, čo potvrdzujú názory odborníkov a lekárov a dokazujú to aj vedci. Pravidelné používanie korenie pomáha zabrániť exacerbácii chronických ochorení a tiež prispieva k rýchlemu zotaveniu z existujúceho ochorenia.

Pozitívne vlastnosti škorice

Aby bolo možné presne a úplne odpovedať na otázku, je potrebné uviesť hlavné pozitívne vlastnosti korenie pri vystavení telu:

1. Uvedené korenie je vynikajúce prírodné antiseptikum. Zloženie škorice zahŕňa prírodný prvok eugenol - enzým, ktorý po preniknutí do tela začína aktívny boj proti existujúcim škodlivým mikroorganizmom.
2. Pravidelná konzumácia korenín umožňuje výrazne zlepšiť imunitu, ktoré zabránia vzniku prechladnutia človeka v zime.
3. Korenie odporúčané na použitie na liečbu a prevenciu infekčné choroby obličky a močové cesty.
4. Pozitívnu vlastnosť má škorica vo forme zníženie žalúdočnej kyseliny ktorý pomáha pri liečbe chorôb gastrointestinálny trakt.
5. Mal by sa použiť predložený druh korenia na prevenciu a liečbu kardiovaskulárnych ochorení, ktorý predisponuje rýchlo a efektívne zníženie cholesterolu v krvi.
6. korenie pomáha aktivovať mozog ku ktorému dochádza v dôsledku vazodilatácie.

Vlastnosti a niektoré pravidlá používania škorice majú lekárske metódy, pretože tu môžu byť prítomné celkom vážne a koncentrované prípravky určené na orálnu konzumáciu.

Práve v súvislosti s týmto aspektom odborníci varujú ľudí pred nezávislým používaním škorice na liečebné účely.

Ak sa rozhodnete pre liečbu, je lepšie poradiť sa so svojím lekárom, pretože korenie má niektoré kontraindikácie.

Kontraindikácie na použitie

Medzi kontraindikáciami používania korenia existuje veľa faktorov založených na individuálnej neznášanlivosti jednotlivých zložiek.

Takže v kompozícii je taká užitočná látka ako kumarín. Jeho prínos je založený práve na aktivizácii diela cievy, ako aj mozgové cievy.

Pokiaľ ide o preventívne opatrenia, je potrebné poznamenať, že rôzne druhy prezentované korenie, množstvo tohto enzýmu sa môže výrazne líšiť. Často takáto neznalosť situácie vedie k bolestiam hlavy a zvýšenej krvný tlak.

Medzi ďalšie aspekty kontraindikácií používania škorice patria:

• Škoricu by nemali konzumovať ľudia s chorobamičo zvýšením prietoku krvi môže viesť k vnútornému krvácaniu.
• Nepridávajte korenie do jedla, ak tehotná žena bude jesť riad a v ktoromkoľvek štádiu tehotenstva. Hrozí tu potrat, pretože toto korenie výrazne ovplyvňuje zvýšenie tonusu maternice.
• Nemôžem jesť škoricu hyperexcitabilita pretože má tonickú vlastnosť.

Ukazuje sa, že korenie má napriek svojim pozitívnym vlastnostiam veľa varovných faktorov na konzumáciu.

Mali by ste sa na ne pozorne pozrieť, pretože svojou neopatrnosťou môžete výrazne poškodiť svoje telo, v dôsledku čoho použitie nepovedie k pozitívnym výsledkom, ale naopak len zhorší situáciu a vyvolá recidívu.

Užitočné vlastnosti a poškodenie škorice, video:

Škoricový olej: vlastnosti a použitie

Nie vždy ľudia používajú škoricu na liečbu vo forme obyčajný prášok. Iné formy tohto korenia sú oveľa viac používané: olej a tyčinky čistej forme na varenie rôzne formulácie. Je takéto použitie korenia pohodlné?

Škoricový olej: liečivé vlastnosti

Liečivé vlastnosti škorice tak všestranné, že umožňujú človeku zbaviť sa väčšiny problémov ako pomocou kompozície vo vnútri, tak aj ako externá aplikácia. Základný produkt má nasledovné liečivé vlastnosti:

• Produkt škorica je dosť silné antiseptikum , ktorý sa aktívne používa pri liečbe rôznych prechladnutí alebo v ľudovom liečiteľstve na prípravu formulácií na liečbu rán a odrenín.
• Škoricový olej je široko používaný na stimulácia dýchacieho systému.
• Produkt má pozitívny vplyv na tráviaci traktčlovek Preto by sa pri varení mal používať olej.
• Olej prispieva normalizácia kardiovaskulárneho systému a všetku prácu srdca.
• Produkt je možné použiť interne alebo externe. na liečbu rôzne choroby oblasť genitálií u mužov a žien.
• Olejový produkt sa používa zvonka na liečba plesňových ochorení koža .
• Koreniaci olej má protizápalový a analgetický účinok, hoci jeho použitie namiesto toho lieky Neodporúčané.
• Olej zmierňuje opuchy a zápaly kože ktoré sú výsledkom uhryznutia hmyzom.

To je len malý zlomok úžitkových vlastností prezentovaného produktu. Esenciálny olej zo škorice vďaka svojim priaznivým vlastnostiam používané v rôznych oblastiach ľudskej činnosti ako na liečbu a nápravu problémov, tak aj ako integrálna súčasť používaná pri výrobe rôznych kozmetických a liečivých produktov.

Škoricový olej: aplikácia

Teraz by ste mali venovať pozornosť priamo oblastiam použitia škoricového oleja. Tu sa rozlišujú:

1. medicínske aplikácie – eliminácia nervové napätie zbaviť sa vírusov a mikrobiálne ochorenia, preventívne opatrenia voči chronickým prejavom;
2. vedenie aromaterapie– aromatické kúpele, inhalácie, obklady, masáže a mnohé ďalšie procedúry vyžadujú malé množstvo škoricového oleja;
3. pri varení - používa sa na varenie, šaláty z čerstvej zeleniny;
4. vo výrobe - olej sa široko používa pri výrobe parfumov a iných kozmetických výrobkov a výrobkov pre domácnosť;
5. v kozmeteológii - kozmetické prípravky, ktoré si sami pripravia, často používa spravodlivý sex na procedúry starostlivosti o pokožku, vlasy a nechty.

Hotový esenciálny olej možno ľahko zakúpiť v lekárni. Dôležitá vlastnosť pri akvizícii sa považuje starostlivé preštudovanie zloženia, ktoré udáva suroviny použité na prípravu produktu.

Produkt získaný z kôry stromu má teda žlto-zlatý odtieň a neodporúča sa používať v každodennom živote, napríklad na vonkajšie použitie, pretože je ľahké ho podráždiť.

Ak výhonky pôsobia ako suroviny, produkt získava Hnedá farba a používa sa v medicíne.

Použitie korenín v medicíne

Škorica vo svojich rôznych formách sa často používa pri liečbe chorôb, čo niekedy umožňuje nahradiť tradičné lieky.

Pred použitím korenia na liečivé účely je lepšie poradiť sa so svojím lekárom, čomu predchádza množstvo kontraindikácií.

Škorica pri liečbe prechladnutia

Prechladnutiu možno ľahko predísť alebo ho vyliečiť odvarmi zo škorice alebo čaju s pridaním prezentovaného korenia, zázvoru, kardamónu a klinčekov. Na odvar stačí použiť lyžicu korenia a liter vriacej vody, varte na miernom ohni niekoľko minút.

Pokiaľ ide o čaj, všetky vyššie uvedené zložky sa zmiešajú v rovnakých množstvách a na šálku obyčajný čaj pridáva sa štipka zbierky. Pite opatrne, v malých množstvách a s nízkou koncentráciou.

Liečba kĺbov

Je lepšie liečiť kĺby korením zvnútra. Aby ste to dosiahli, mali by ste každý deň vypiť pohár zmesi vo forme pohára vody, lyžičky korenia a 2 lyžičiek medu.

Liečba pečene

Liečba pečene škoricou je potešením. Takže, aby ste pripravili kompozíciu, mali by ste si vziať pol litra medu a dve polievkové lyžice škorice. Všetko dôkladne premiešajte a vezmite 2 polievkové lyžice denne až 5-krát denne. Je lepšie to urobiť 2 hodiny po jedle.

Nervové stavy a depresie

Aby sme sa zbavili psychické poruchy vyrovnať sa s nespavosťou alebo depresiou by mal denne pite čaj alebo kávu so škoricou a medom. Podrobné informácie o príprave týchto nápojov budú uvedené nižšie.

Škorica na cukrovku

Cukrovka je dnes pomerne časté ochorenie. To je známe prospešné vlastnosti korenie priaznivo pôsobí na znižovanie hladiny cukru v krvi, čo sa odporúča užívať pri cukrovke 1. typu.

Ale často sa u diabetických pacientov môže alergia „otvoriť“ na škoricu, čo si vyžaduje počiatočnú opatrnosť. Poraďte sa so svojím lekárom, ale radšej vezmite štipku korenia pod jeho kontrolu.

Ako užívať škoricu na cukrovku? Všetko je tu jednoduché - pridajte korenie do jedál, tvarohu alebo šalátu z čerstvej zeleniny.Počiatočná dávka by nemala byť väčšia ako 1 g denne, postupne sa zvyšuje na 3 g.

Pacienti tiež musia ochutnať pridanie škorice do kefíru alebo čaju, niektorí radšej pridávajú korenie v čerstvo vylisovaných šťavách alebo mliečnych kokteiloch.

Škorica a krvný tlak

Predložená korenina vyvoláva mnohé otázky týkajúce sa krvného tlaku a jeho vplyvu na prietok krvi. Väčšina ľudí teda premýšľa o tom, či škorica zvyšuje krvný tlak, pretože jej aktívny účinok na prácu krvných ciev môže výrazne znížiť alebo zvýšiť indikátor.

Ale podľa odborníkov obnova krvných ciev pod vplyvom korenia pomáha iba normalizovať krvný tlak.

Tu by ste mali použiť jednoduchý ľudový recept vo forme zmesi pohára kefíru a pol lyžičky korenia. piť ako liečivé zloženie by mala byť dvakrát denne.

Výhody škorice pre ženy

Nežné pohlavie aktívne používa korenie na rôzne účely.

Ako užitočná je škorica pre ženy a v akých prípadoch ju možno použiť?

Kozmetológia

Samozrejme, korenie dané na zváženie vo väčšej miere jeho prospešných vlastností sa používa v kozmeteológii. Tu je niekoľko účinných receptov:

1. Škorica na vlasy. Dostupné univerzálny liek dodať vlasom zdravý lesk a zároveň podporiť ich rast a posilnenie.

Nástroj je pomerne jednoduchý - škoricový olej sa pridáva do bežného šampónu v pomere 3-4 kvapiek na jednu aplikáciu na vlasy. Podobný nástroj sa používa zakaždým počas procedúr hygieny vody.

2. Zosvetlenie vlasov. Populárna je aj vlasová maska ​​so škoricou a medom, ktorá využíva prirodzenú kompozíciu osvetlenia.

Na jeho prípravu premiešajte v pohári medu 4 lyžice korenia a 3 lyžice olivový olej . Všetky zložky sa dôkladne premiešajú a pridá sa trochu vody, aby sa zmes ľahko nanášala na pramene.

Nechajte kompozíciu 4 hodiny, potom sa premyje bežnou tečúcou vodou.

3. Používajte v boji proti akné. Ak sa na tvári vyskytuje akné, účinná bude pleťová maska ​​s medom a škoricou.

Na prípravu kompozície zmiešajte lyžicu kyslej smotany s korením a medom, odobratú v čajovej lyžičke. Všetko sa dôkladne premieša a aplikuje sa na tvár len štvrťhodinu, po ktorej by ste sa mali umyť tečúcou vodou. Takéto postupy sa vykonávajú nie viac ako dvakrát týždenne.

Takéto postupy sa vykonávajú pravidelne, aby sa dosiahli pozitívny výsledok v krátka doba ale pozor, neprovokuj alergické reakcie.

Škorica počas tehotenstva a dojčenia

Ako bolo uvedené vyššie, je kontraindikovaný, pretože môže vyvolať kontrakcie maternice a viesť k potratu.

A o čom povedať dojčenie? Odborníci ubezpečujú o výhodách škorice počas laktácie. Faktom je, že toto korenie zlepšuje trávenie matky a dieťaťa.

Chudnutie so škoricou

Škorica znižuje chuť do jedla, čo má pozitívny vplyv na chudnutie. Odporúča sa použiť tu kokteil z kefíru bez tuku, pol lyžičky opísaného korenia a zázvoru, ako aj štipka červenej papriky.

Takýto koktail pomáha nielen vyrovnať sa s chuťou do jedla, ale aj urýchliť metabolizmus a vyvolať rozklad tukov.

Výhody škorice pre mužov

Muži tiež potrebujú liečbu ľudové prostriedky kde škorica hrá dôležitú úlohu. Takže liečba a posilnenie potencie je možné pomocou užitočná zmes na báze škorice a medu.

Na prípravu infúzie sa používa lyžičku prášku korenia a 2 lyžičky medu. Všetky komponenty sa rozložia do pohára a nalejú sa vriacou vodou až po okraj. Celá infúzia sa nechá zrieť pol hodiny a potom sa pije pol dňa.

Pre účinnú liečbu podobný spôsob používané dva mesiace.

Chudnutie so škoricou, video:

Nápoje so škoricou

Existuje niekoľko desiatok receptov na nápoje s korením, kde ako prísady pôsobia čaj, káva, fermentované mliečne výrobky a dokonca aj zlúčeniny obsahujúce alkohol.

Viac užitočných informácií tu.

Prekvapivo sa všetky používajú na liečbu širokej škály chorôb, kde sú chronické prejavy a vážne exacerbácie. Najpopulárnejšie a najjednoduchšie recepty by sa mali povedať podrobnejšie:

Vyššie uvedené recepty sú len základné a najjednoduchšie na prípravu. Tu môžete ukázať svoju predstavivosť a experimentovať s preferenciami chuti, aby ste si vybrali prijateľnejšiu možnosť pre seba.

Tým použitie škorice nekončí. Ukážte svoju fantáziu a využite blahodarné vlastnosti korenia pri dosahovaní terapeutických a kozmetických účinkov. Vychutnajte si chuť a vôňu čerstvého korenia.

Ak chcete hlasovať, musíte povoliť JavaScript

Som si istý, že škoricu pozná každý a používame ju výhradne ako voňavú koreninu. Vedeli ste, že jedlu dodáva nielen vôňu a chuť. Priaznivé vlastnosti škorice a kontraindikácie sú známe už od staroveku a používajú sa pre zdravie a krásu.

Každý vie grécka bohyňa láska a krása Afrodita, ktorej čaru neodolal ani smrteľník, ani nebešťan.

Jedna z legiend opisuje, že Afrodita nosila opasok a práve v ňom spočívala sila jej lásky. Z pásu vychádzala čarovná aróma, v ktorej sa sústredilo toľko kúziel, že dokonca Veľká Héra viac ako raz si ho požičal, aby ešte viac zaujal Dia. V tomto páse Afrodita ušila voňavé korenie - škoricu a sama kvôli nemu zostúpila na Zem.

Škorica - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Škorica je aj dnes považovaná za korenie číslo 1 na romantickú večeru, pretože je najsilnejším stimulantom ženských kúziel. S cieľom upútať pozornosť a vyhrať nad vyvolenou sa do nápoja či jedla po celý čas pridávala škorica. Zrejme nielen vo viktoriánskej dobe, v jazyku kvetov škorica znamenala - "Môj osud je vo vašich rukách."

Škorica bola tak cenným korením, že spor o držbu územia, kde rástla, sa neraz prevalil na nepriateľské akcie.

Nemyslím si však, že by sa vojny organizovali len kvôli romantickým črtám tohto korenia. V dávnych dobách jej boli venované básne a bola dostupná len panovníkom a ich sprievodu.

Prečo je voňavá škorica taká cenená a cenená dodnes. To je to, o čom budeme dnes hovoriť.

Než začneme hovoriť o prospešných vlastnostiach škorice a jej možné kontraindikácie, najprv si ujasnime, čo je to za korenie a aká je rastlinná škorica.

Škorica – ako rastie, ako sa zbiera

Škorica je rastlina, alebo presnejšie ker z čeľade vavrínovité. Najčastejšie sa vyskytuje v južnej Indii a na Srí Lanke. Má podlhovasto oválne listy dlhé asi 18 cm, strapce kvetov tvoria súkvetia a majú zelenkastý odtieň.

Človek by predpokladal, že takéto voňavé korenie sa vyrába z kvetov. Ale nie, len kvety tejto rastliny majú nepríjemnú arómu. Na prípravu korenia sa zbiera kôra tohto kríka. Ale také jednoduché to nie je.

Najprv sa pestuje 2 roky, potom sa odreže koreň, vyrastú nové výhonky a z týchto výhonkov sa odoberie kôra. Ale na prípravu korenín sa nepoužíva celá kôra, ale iba vnútorná tenká vrstva, ktorá sa odreže a po vysušení sa skrúti do rúrok.

Najpopulárnejšie sú 4 druhy rastlín a podľa toho aj koreniny:

• Cejlón - voňavý, mierne horiaci so sladkou chuťou, iný názov - kinamon alebo ušľachtilá škorica - najlepšia a najcennejšia;
• Malabar - má výraznú horkú chuť;
• škorica - s korenistou chuťou a štipľavým zápachom;
• Čínsky - nie veľmi voňavý, pálivý a ostrý, iný názov pre kasiu alebo indickú.

Výhody škorice pre ľudské zdravie

Jej hodnotné zloženie hovorí o prospešných vlastnostiach škorice pre ľudské zdravie a teraz sa presvedčíte sami, čítajte ďalej.

Dostatok vysokokalorického korenia - 247 kcal na 100 gr. produktu. Kompozícia zahŕňa veľké množstvo sacharidy, prevyšujúce obsah tukov a bielkovín.

Škorica je veľmi bohatá na prítomnosť užitočných látok v nej:

• Vitamíny - A, skupina vitamínov B, C, E, K, PP.
• Minerálne zloženie je železo, draslík, vápnik, sodík, horčík, mangán, fosfor, zinok, selén.
• Tiež škorica obsahuje veľa vlákniny, trieslovín, gumy, živice, pektínu, kumarínu, od 2 do 3,5% esenciálneho oleja, ktorý pozostáva zo škoricového aldehydu a eugenolu.

Pôsobivé, však? Poďme teda zistiť, aký vplyv má škorica na ľudské zdravie a aké sú jej benefity.

Pomáha ľuďom s cukrovkou znižovať hladinu cukru v krvi, aktivuje tvorbu inzulínu. Viac detailné informácie pozri vo videu.

Škorica na hypertenziu

Škorica pomáha predchádzať srdcovo-cievne ochorenia, je indikovaný na prevenciu mŕtvice, srdcového infarktu a iných porúch krvného obehu. Je vazodilatátor, zabraňuje vzniku krvných zrazenín.Znižuje hladinu zlý cholesterol v krvi.

Pre zdravie stačí, aby pacienti s hypertenziou užívali neúplnú čajovú lyžičku korenia denne, ale nie v čistej forme, ale ako prísadu zdravé nápoje a riad. Ako rýchle opatrenie na normalizáciu tlaku pri hypertenzii sa odporúča piť tento nápoj:

zmiešame štipku škorice s lyžicou medu, rozriedime v malom množstve teplej vody.

Takýto nápoj vylúči rozvoj mŕtvice, pokoj bolesť hlavy.

Užitočné vlastnosti škorice pre ženy

Okrem vyššie uvedeného priaznivý účinok na tele je niečo, čo znepokojuje ženy:

• pomáha škorica Čas PMS a menštruačný cyklus zníženie bolesti, normalizácia hormonálne pozadie; zlepšenie nálada.
• v prvých 2 týždňoch po narodení dieťaťa škorica podporuje sťahy maternice.

Ale práve táto vlastnosť škorice z nej robí produkt, ktorý by tehotné ženy nemali konzumovať, pretože môže vyvolať potrat.

• dojčiace matky čaj so škoricou, mlieko môže zlepšiť laktáciu.

Výhody škorice pre mužov

Má svoje vlastné užitočný vplyvškoricou a na mužskom tele:

• pravidelné používanie korenia nie je len prevenciou prostatitídy, ale tiež uľahčuje proces liečby.
• korenie pomáha urýchliť metabolizmus glukózy, čo zvyšuje produkciu testosterónu, ktorý je tak potrebný pre normálnu erektilnú funkciu.
• s vekom mužská krv postupne hustne a škorica dokáže riediť krv, čo znižuje riziko infarktu a prekrvenia panvy.
• Škorica je prírodné a silné afrodiziakum, ktoré dokáže muža tonizovať a povzbudiť, zvýšiť jeho libido a sexuálnu výkonnosť.

Výhody škorice na chudnutie

Škorica je známa aj ako nástroj, ktorý pomáha pri chudnutí:

• toto korenie urýchľuje metabolizmus, vrátane metabolizmu uhľohydrátov, čím bráni ich premene na tuk;
• škorica spomaľuje tráviace procesy v žalúdku – toto dôležitý majetok pre tých, ktorí chcú schudnúť - s podporou korenia je ľahšie vydržať do ďalšieho jedla bez ďalšieho občerstvenia;
• zahrnutie škorice do stravy znižuje Glykemický index potravín o 18 - 29 %, a to je dôležité aj pri chudnutí;
• škorica môže zvýšiť metabolizmus;
• odborníci na výživu tvrdia, že škorica znižuje chuť na sladké a chudnutie so škoricou je oveľa jednoduchšie.

Škorica je tiež žiadaná v kozmeteológii kvôli liečivý účinok na pokožku tváre, tela, vlasov, pôsobí protizápalovo, urýchľuje metabolické procesy v kožných bunkách, to všetko je spôsobené prítomnosťou antioxidantov a tanínov v zložení škorice.

Rozsah škorice je teda pomerne rozsiahly - varenie, tradičná medicína, kozmetológia, aromaterapia.

Škorica bude vhodná do ovocných šalátov, cereálií, teplých nápojov, dobrá pri pečení, vďaka svojim antimikrobiálnym a antibakteriálnym vlastnostiam sa dá použiť na domácu konzerváciu.

V aromaterapii sa škorica používa na zvýšenie účinnosti, zlepšenie pamäti.

V kozmeteológii na zmäkčenie, zosvetlenie vlasov, zlepšenie stavu pokožky.

V ľudovom liečiteľstve pri liečbe prechladnutia, na posilnenie imunity, pri liečbe zápalov v zažívacom trakte a mnohých iných chorobách.

Samostatným príbehom sú výhody medu a škorice - vedci rozdielne krajiny, pri skúmaní týchto dvoch produktov dospel k záveru, že táto kombinácia – med a škorica – pôsobí blahodarne na celé telo, posilňuje ho, spomaľuje proces starnutia organizmu, zlepšuje kvalitu života a predlžuje výdrž.

Tu by bolo fajn prejsť k receptom, ale bolo ich toľko, že som sa rozhodla ich oddeliť do samostatného článku, takže sledujte novinky na blogu.

Ale téma ešte nie je ukončená, pretože sme ešte nehovorili o nebezpečenstve škorice a či je.

Škodlivosť škorice na ľudské zdravie

Napriek takémuto počtu plusov existujú aj mínusy, aj keď ich je oveľa menej. A napriek blahodarným vlastnostiam môže škorica škodiť aj ľudskému zdraviu, preto by ste škoricu nemali jesť po lyžičkách, stále je to korenie a slúži len ako prísada do našej stravy.

• Predtým som povedal, že to pomáha stresové situácie, depresia, ale ak to preženiete s korením, tak môže nastať opačný efekt, apatia a depresia sa môžu len zintenzívniť.
• Zdravý človek môže užívať škoricu bez strachu o svoje blaho, ale ako som povedal, v rozumných medziach. Neexistujú žiadne jasné odporúčania - koľko - zrejme sa predpokladá, že je dosť ťažké to preháňať s korením. Ale niektoré zdroje majú informácie - nie viac ako 1 čajovú lyžičku a nie naraz.
• Lekári odporúčajú opatrnosť a zriedkavé používanie škorice pre ľudí s vysoký krvný tlak a ľudia s chorým srdcom by ste si ho však vôbec nemali odopierať, pretože znižuje cholesterol, znižuje tvorbu krvných zrazenín.
• Tehotné ženy by nemali používať toto korenie, pretože môže spôsobiť kontrakcie maternice a tým spôsobiť potrat alebo predčasný pôrod.
• Je lepšie nedávať škoricu deťom mladším ako 3 roky, preto je zakázaná pre dojčiace matky. Deti do 12 rokov by mali používať škoricu opatrne.
• Odporúča sa vylúčiť škoricu zo stravy ľuďom s nízkou zrážanlivosťou krvi, ako aj ľuďom s individuálnou neznášanlivosťou.

V každom prípade, ak nejaké máte chronická choroba a existujú pochybnosti, či môžete použiť škoricu alebo nie, je lepšie poradiť sa so svojím lekárom.

Je tu ešte jedno mínus, ale to neplatí pre pravú cejlonskú škoricu (Ceylon Cinnamon). Toto mínus platí pre kasiu (Cassia Cinnamon). Nie, kasia má tiež prospešné vlastnosti.

O čo teda ide? A záležitosť je len v jednej látke – v kumaríne, ktorý je súčasťou škorice. Kumarín je užitočná látka a vďaka tejto látke škorica znižuje zrážanlivosť krvi a tým znižuje riziko krvných zrazenín. Ale nadmerné užívanie kumarínu je veľmi nepriaznivé pre stav pečene a obličiek.

Pre porovnanie, cejlónska škorica obsahuje 0,004% kumarínu, čo je dosť na to, aby bola škorica zdravým produktom. V kasii obsahuje kumarín oveľa viac – 5 %.

Záver sa navrhuje sám - kupujeme cejlónsku škoricu, ale ... je v našich supermarketoch - veľká otázka. Hovorí sa, že väčšina predávanej škorice je kasia, pretože je oveľa lacnejšia a dostupnejšia.

Ak škoricu často nepoužívate, kasia vám neublížila, ale ak je vo vašej strave stála a ak chcete použiť škoricu na liečbu, výber tohto korenia by ste mali brať opatrnejšie.

Ako rozoznať skutočnú škoricu od kasie

Škoricové tyčinky sú o niečo jednoduchšie - cejlónské škoricové tyčinky sú zvyčajne pevne zatočené, tenké vnútorná vrstvaštekať. Kasia má veľmi málo kučier a je hrubšieho vzhľadu. Tyčinku cejlónskej škorice je možné ľahko rozlomiť rukami a rozdrviť na prášok. Robiť to s kasiou je dosť problematické.

Ale s mletou škoricou je to oveľa náročnejšie a v skutočnosti je to väčšinou mletá škorica, ktorú predávame. Potom sa pozrite na obal - venujte pozornosť Latinský názov„Cinnamomum zeylonicum“ je cejlónska škorica, „Cinnamomum aromaticum“ je názov pre kasiu. Musíte tiež venovať pozornosť krajine pôvodu - ak Cejlon, Srí Lanka, potom to potrebujeme, ale ak Čína, Indonézia, Vietnam - potom je to cassia. Neodporúča sa kupovať ani škoricu z Nemecka, USA, Izraela, nerastie u nich, ale či budú predávať drahú cejlónsku škoricu je otázka ...

Už zakúpenú škoricu je možné skontrolovať pomocou jódu - na škoricu musíte kvapnúť niekoľko kvapiek jódu a ak sa zmení na tmavomodrú, potom je to kasia, cejlónska škorica sa prakticky nefarbí.

Ďalšou vecou, ​​ktorá môže odlišovať jednu škoricu od druhej, je cena, Cejlón bude mnohonásobne drahší.

Ako uchovávať škoricu

Skladujte škoricu v sklenenej nádobe s tesným uzáverom mimo dosahu svetla a vlhkosti. Mletá škorica si zachováva svoje prospešné vlastnosti šesť mesiacov, v tyčinkách - rok. Ak chcete uchovávať dlhšie, musíte ho uchovávať v chladničke.

Elena Kasátová. Vidíme sa pri krbe.

Škorica je považovaná za skutočný prírodný poklad. Toto korenie sa často používa v cukrovinky a rôzne kulinárske jedlá. Okrem vynikajúcej arómy a neuveriteľnej chuti má množstvo užitočných vlastností, o ktorých by ste si mali byť vedomí. Je bohatý na vitamíny a prospešné prvky. Korenie je tiež známe svojim antioxidačným účinkom, ktorý sa aktívne používa v kozmeteológii.

Užitočné vlastnosti škorice

Toto červeno-hnedé korenie má liečivé vlastnosti ktoré sú známe už od staroveku. V stredoveku lekári používali škoricu na liečbu artritídy, kašľa a bolesti hrdla. Škorica dodáva energiu a vitalitu a je výborným zdrojom vápnika, železa a mangánu. Stimuluje trávenie, dodáva telu vlákninu a pomáha v boji proti hnačke.

Korenie má:

• protizápalové;
• antiseptikum;
• lieky proti bolesti;
• a diuretický účinok.

Treba poznamenať, že škorica stimuluje žlčník, ako aj obličky, pečeň, celé zažívacie ústrojenstvočo priaznivo ovplyvňuje fungovanie organizmu. Ona tiež stimuluje nervový systém pomáha pri liečbe depresie a zlepšuje náladu.

Toto korenie zlepšuje prekrvenie mozgu, takže mozgové bunky dostávajú viac kyslíka a živiny. To zlepšuje koncentráciu a vizuálnu pamäť.

Škoricový esenciálny olej je široko používaný. Tonizuje telo, uvoľňuje kŕče, je analgetikum. Olej má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém a má antiseptický účinok. Často sa používa na liečbu:

• plynatosť;
• kolitída;
• akné;
• prechladnutie;
• chrípka;
• úľava od reumatických bolestí;
• obnovenie menštruačného cyklu.

Druhy tohto korenia a jeho zloženie

Existujú dva hlavné druhy škorice: cejlónska škorica a kasia. Cejlónske korenie sa považuje za užitočnejšie a zistilo sa široké uplatnenie v krajinách západná Európa. Predpokladá sa, že Cassia pochádza z južnej Číny, a preto sa často označuje ako čínska škorica. Je oveľa lacnejšia ako cejlónska škorica.

Tieto dva hlavné typy sa líšia vzhľad, farba a chuť. Ich hlavné rozdiely:

1. Cejlónska škorica má jemnú a sladkú chuť a jemnejšiu vôňu. Je svetlejšej farby (svetlo hnedá) a samotný výrobok má tenkú kôrku (ktorá je taká jemná, že sa dá aj žuť). Na pohľad vyzerá zrolovaný ako rolka.
2. Cassia má korenistejšiu chuť a ostrejšiu vôňu. Farba je červenohnedá a palice sú hrubé a zakrivené na oboch stranách.

Okrem rozdielu v chuti a vôni má cejlónska škorica veľmi výraznú výhodu – obsahuje asi 1000-krát menej kumarínu. To je veľmi dôležité, pretože kumarín je toxický pre obličky a pečeň a keď sa konzumuje v veľké množstvá môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia.

Zloženie 10 g škorice:

• energetická hodnota: 24,7 kcal;
• tuky: 0,12 g;
• sacharidy: 8,06 g;
• bielkoviny: 0,4 g.

Okrem toho je škorica bohatá na kľúčové minerály, ako je mangán, železo a vápnik, a tiež má vysoký obsah vlákniny.

Dávkovanie škorice

Presné dávkovanie škorice je sporná otázka. Podľa výskumu, aby terapeutické účinky Stačí zjesť asi 3-5 gramov denne. Presné množstvo závisí od mnohých faktorov vrátane veku, zdravotného stavu, telesnej hmotnosti atď.

Ale konzumácia viac ako 6 gramov korenia denne je prísne kontraindikovaná. Je to spôsobené tým, že zloženie korenia obsahuje kumarín.Táto látka vo veľkých dávkach je veľmi toxická pre pečeň.

Toto korenie pomáha bojovať najviac rôzne choroby. Vo väčšine prípadov ho stačí jednoducho zjesť pridaním do čaju alebo jedál. Niekedy sa používa potieranie škoricovým esenciálnym olejom.

Škorica na chrípku a tráviace ťažkosti
Pri chrípke a tráviacich ťažkostiach bude čaj s prídavkom tohto korenia veľmi účinný. Môže sa piť 3-4 krát denne. Najlepšie je piť po jedle. Na prípravu čaju môžete použiť prášok alebo tyčinky.

Recept na škoricový čaj:

1. Vezme sa kanvica, do ktorej sa naleje čaj. K tomu sa pridá 0,5 čajovej lyžičky škorice, potom sa naleje vriaca voda.
2. Nápoj v kanvici sa musí vylúhovať niekoľko minút, potom sa má zamiešať.
3. Nalejte čaj do šálky a počkajte, kým trochu nevychladne a zahreje sa. Pridá sa trochu medu. Nápoj musíte vypiť, kým je teplý.

Škorica na cukrovku
Podľa vedeckých údajov môže zahrnutie škorice do jedálnička pomôcť zlepšiť hladinu glukózy a lipidov u pacientov s cukrovkou typu 1 a typu 2. Autori štúdie tvrdia, že konzumácia 3 až 6 gramov korenia denne vedie k zníženiu krvného cukor a triglyceridy.. Tým sa znižuje úroveň zla LDL cholesterol a celkový cholesterol v krvi.

Konzumácia škorice môže znížiť rizikové faktory spojené s cukrovkou. Navyše výťažok zo škorice môže zabrániť prudký pokles hladiny cukru v krvi nalačno, aby ste predišli príznakom, ako sú mdloby alebo závraty.

Škorica ako prevencia Alzheimerovej choroby
Čoraz viac dôkazov naznačuje, že akumulácia rozpustného oligomérneho β-amyloidného polypeptidu (Ap) hrá kľúčovú úlohu vo vývoji Alzheimerovej choroby. Zistilo sa však, že prírodná látka nachádzajúca sa v extrakte zo škorice (CEppt) má schopnosť inhibovať tvorbu toxických Aβ oligomérov. To z tohto korenia robí silného spojenca v prevencii Alzheimerovej choroby.

V štúdii na experimentálnych myšiach s agresívnou formou Alzheimerovej choroby bolo zaznamenané výrazné zlepšenie kognitívneho správania a prežívania. Navyše ich choroba nepostupovala ako zvyčajne. To znamená, že extrakt zo škorice možno použiť aj na liečbu Alzheimerovej choroby. Na tento účel by sa však korenie malo užívať vo veľkých množstvách, čo môže byť pre telo veľmi škodlivé.

Škorica na artritídu a osteoporózu
Mnoho pacientov v posledné roky sa zbavil bolesti kĺbov vďaka pravidelnej konzumácii škorice a škoricovej masáži. Je to spôsobené tým, že korenie obsahuje značné množstvo mangánu, minerálu potrebného na tvorbu kostného tkaniva a fungovanie krvných buniek. Telo potrebuje mangán na udržanie optimálneho zdravia kostí, takže ľudia s nedostatkom tohto minerálu majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku osteoporózy.

Škorica na plesňové infekcie
Škorica obsahuje látku zvanú cinnamaldehyd, ktorá má antibakteriálne a analgetické vlastnosti. Preukázala výnimočnú účinnosť pri potláčaní niektorých rezistentných húb a bakteriálne infekcie. Najmä sa to týka coli a Staphylococcus aureus.

Najvýraznejšie antibakteriálne vlastnosti v škoricovom oleji. Používa sa na vonkajšie použitie lokálna aplikácia, s výnimkou oblasti genitálií a slizníc. Väčšina účinný recept- zmes 2-3 kvapiek cejlónskeho škoricového oleja s 2 polievkovými lyžicami mandľového alebo olivového oleja.

Škorica a chudnutie
Toto korenie je považované za spojenca pre všetkých, ktorí chcú schudnúť. nadváhu. Zrýchľuje metabolizmus, zlepšuje tráviaci proces a reguluje činnosť obličiek. Pravidelné používanie zlepší metabolické procesy. To vedie k tomu, že tuky prijaté z potravy sa z tela účinnejšie vylučujú.

Keďže škorica pomáha zbaviť sa prebytočných kíl, býva často súčasťou krémov proti celulitíde. Takýto koktail bude veľmi užitočný pri chudnutí: odoberie sa jeden pohár kefíru alebo jogurtu. Mala by pridať 0,5 lyžičky škorice a zázvoru, ako aj štipku čili. Všetko sa dôkladne premieša a vypije. Stojí za zmienku, že koktail je účinný iba vtedy, ak obsahuje všetky uvedené zložky. Na to však nezabúdajte najlepší liek na chudnutie je správnej výživy, zdravý životný štýl a fyzická aktivita.

Všetky prospešné vlastnosti škorice sa ešte umocnia zmiešaním s medom.

1. So zápalom hrdla. Toto je jeden z najpríjemnejších domácich prostriedkov. Na liečbu bolesti v krku sa lyžica medu zmieša s rovnakým množstvom škorice. Výsledná zmes by sa mala premeniť na hustú suspenziu, ktorá sa potom musí zjesť. Mierne hrubá konzistencia zmesi napomáha efektívnemu prečisteniu hrdla.
2. Výhody pre imunitný systém.Škorica obsahuje antioxidanty a flavonoidy, rovnako ako kakao. Každé ráno nalačno sa odporúča zjesť lyžicu medu so škoricou. Je lepšie ich rozpustiť v pohári mlieka. Zlepší sa to imunitný systém a predchádzať chrípke.
3. Zápach z úst. Každé ráno opláchnite medom a škoricou, ktoré rozmiešajte v pohári vody. Tým sa efektívne zbavíte zlý zápach z úst.

škoricový čaj

Jeden z najviac príjemnými spôsobmi konzumácia škorice vo veľkých množstvách je aromatický čaj. Na jeho prípravu môžete použiť nasledujúce recepty:

1. Najjednoduchšie a efektívna metóda- celú tyčinku škorice (najlepšie cejlónskej) vložte do 200-300 ml vriacej vody. Keď nápoj trochu vychladne, mali by ste doň pridať lyžicu medu.
2. Ak nemáte k dispozícii škoricové tyčinky, môžete použiť škoricový prášok. 1 čajová lyžička škorice sa pridá do 300-400 ml vriacej vody. Ďalej varte vodu asi 5 minút, potom sa nápoj prefiltruje cez jemný filter alebo gázu.

Tento čaj je obzvlášť účinný pri syndróme dráždivého čreva. Veľmi dobrým doplnkom škoricového čaju je kúsok zázvoru.

Škoricový čaj si môžete pripraviť ešte voňavejší a atraktívnejší:

1. Musíte umyť toľko jabĺk, koľko plánujete pripraviť šálky čaju.
2. Zoberie sa ostrý a krátky nôž (na ovocie) a vnútro každého jablka sa vyreže, aby sa vytvorila prázdna nádoba.
3. Čaj sa pripravuje jedným z vyššie uvedených spôsobov a naleje sa do jabĺk.

Ako pridať škoricu do vašej stravy

Aromatické korenie sa dá široko použiť ako príloha k rôznym jedlám a nápojom. Môže sa pridať do čaju, kávy alebo kakaa (na to sú vhodnejšie škoricové tyčinky), likéru, vína, punču.

Cookies a rôzne dezerty s prídavkom tohto korenia sa ukážu ako veľmi chutné a jedinečné. Niekedy sa pridáva do ovsených vločiek alebo pečených jabĺk. Nápoj si môžete pripraviť aj s medom a škoricou, alebo ich jednoducho zmiešať na priamu konzumáciu.

Recept na veľmi chutný nápoj: pohár čerstvého mlieka, medu a škorice. Množstvo ingrediencií sa volí individuálne podľa chuti, ale odporúčané dávky by sa nemali prekračovať. Okrem prášku a tyčiniek možno škoricu užívať aj vo forme tabliet.

Vo všeobecnosti je škorica pre väčšinu ľudí bezpečná. Ale okrem všetkých prospešných vlastností škorice existujú určité riziká, ktoré môžu vzniknúť, najmä pri nadmernej konzumácii korenia.

1. Keďže škorica je prášková kôra stromu, má vysoký obsah celulóza. V dôsledku toho je ťažko stráviteľná, čo u niektorých ľudí môže spôsobiť nepohodlie a tvorbu plynov v brušná dutina. To znamená, že pacienti, ktorí sú citliví na celulózu, by nemali konzumovať korenie vo veľkých množstvách.
2. Škoricu by nemali konzumovať ľudia s vredmi a chorobami tráviaceho traktu. Tehotné ženy by mali obmedziť jeho konzumáciu, pretože veľké množstvo tohto korenia môže viesť k predčasnému pôrodu.
3. Korenie je kontraindikované u ľudí, ktorí sú alergickí na tento produkt.
4. Je nežiaduce zaradiť ho do jedálnička dojčiat.

Užívanie väčšieho množstva škorice sa tiež neodporúča za nasledujúcich podmienok:

• dojčenie;
• cirhóza pečene;
• niektoré formy rakoviny, ktoré závisia od hormónov, ako je rakovina prsníka;
• vážne srdcové problémy;
• hormonálne abnormality;
• nízky krvný tlak;
• hypoglykémia.

Pri aplikácii na pokožku môže škorica spôsobiť podráždenie a alergické kožné reakcie.

Pri pokuse prehltnúť celú lyžičku škorice je obrovské riziko! Je veľmi nebezpečné konzumovať korenie bez jeho rozpustenia v jedle alebo nejakom nápoji. To spôsobuje kašeľ a dusenie, ako aj pocit pálenia v ústach, nose a hrdle. Môžu sa vyskytnúť aj iné účinky, vrátane nevoľnosti a krvácania z nosa.

Vdýchnutie škoricového prášku môže spôsobiť dusenie! Okrem toho existuje vážne nebezpečenstvo, že časť prášku sa dostane priamo do pľúc. Môže mať vážne následky ako je zápal pľúc, zhrubnutie pľúcne tkanivo(fibróza), zjazvenie, zápal pľúc, kolaps pľúc.

Pacienti s astmou alebo inými dýchacími problémami sú pri užívaní škorice ohrození ťažkosťami s dýchaním.

Nežiaduce interakcie

Ako už bolo spomenuté, kumarín nachádzajúci sa v škorici môže spôsobiť poškodenie pečene. Preto je nežiaduca kombinácia korenín s liekmi, ktoré majú účinok ako kumarín. Neodporúča sa konzumovať príliš veľa škorice, ak osoba užíva niektorý z nasledujúcich liekov:

• acetaminofén;
• amiodaron;
• karbamazepín;
• izoniazid;
• metotrexát;
• metyldop;
• flukonazol;
• itrakonazol;
• erytromycín;
• fenytoín;
• lovastatín;
• pravastatín;
• simvastatín.

Kombinácia liekov na cukrovku môže mať riziko nadmerného zníženia hladiny cukru v krvi, takže škorica by sa mala užívať s mimoriadnou opatrnosťou pri použití nasledujúcich liekov:

• glimepirid;
• glibenklamid;
• inzulín;
• metformín;
• pioglitazón;
• rosiglitazón;
• chlórpropamid;
• glipizid;
• tolbutamid.

Opatrní by ste mali byť aj pri kombinovaní korenia s kyselinou alfa-lipoovou a chrómom.

Veľké množstvo škorice by sa nemalo užívať spolu s niektorými prírodné prostriedky a bylinky, ktoré majú potenciál nepriaznivo ovplyvniť pečeň, ako napríklad:

• Dubrovník;
• kava kava;
• mätový olej;
• červená kvasnicová ryža

Pri kombinácii s nasledujúcimi bylinkami, ktoré môžu znížiť hladinu cukru v krvi, musíte byť opatrní:

• horký melón;
• senovka grécka;
• cesnak;
• gaštan konský;
• Ženšeň;
• plantain.

Guarová guma sa používa ako stabilizátor a zahusťovadlo Potravinársky priemysel má tiež schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi. Preto by sa diabetici mali vyhýbať konzumácii potravín obsahujúcich guarovú gumu spolu s veľkým množstvom škorice.

Video: užitočné vlastnosti a poškodenie škorice

Škorica je známa predovšetkým ako jedno z najobľúbenejších korení. Kedysi, v dávnych dobách, ju mali k dispozícii len králi a cisári a dnes ju nájde vo výzbroji každá správna gazdinka.

Škorica sa používa na pečenie, výrobu dezertov, čokolády, pridáva sa do kávy, často sa škoricové tyčinky uchovávajú v skrini a len pre vôňu. Na východe sa jedlá z jahňaciny a hydiny často dochucujú škoricou. Ale len málo ľudí premýšľa o tom, aké užitočné a škodlivé vlastnosti vlastní tento produkt. Ale márne.Škorica je sušená kôra škoricovníka. Obsahuje esenciálne oleje(asi dve percentá), triesloviny, živicu, je bohatá na vápnik a vláknina. Aký vplyv má teda škorica na organizmus? Aký úžitok môže priniesť a akú škodu môže spôsobiť?

Poďme na to:

Užitočné a liečivé vlastnosti škorice

1. Škorica svojím zložením bráni vzniku takých hrozné choroby ako je rakovina hrubého čreva. Vláknina a vápnik „viažu“ soli žlčové kyseliny, po ktorom sa tieto látky škodlivé pre hrubé črevo vylučujú z tela.
2. Vynikajúce sú vlákna obsiahnuté v škorici profylaktické na boj proti zápche a hnačke.
3. Nemenej dôležité sú antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti škorice, extrakt z nej sa používa ako jedna zo zložiek na výrobu liekov proti nachladnutiu. Každý pozná starý dobrý „babský“ recept na prechladnutie – med so škoricou.
4. Vedecké štúdie dokazujú, že toto korenie pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, čo je cenné najmä pre diabetikov.Už len polovica čajovej lyžičky škorice môže výrazne ovplyvniť aktivitu inzulínu a schopnosť buniek absorbovať glukózu. 5. Škorica pomáha znižovať obsah „zlého“ cholesterolu v krvi. Zvyk vypiť šálku škoricového čaju pred začiatkom pracovného dňa môže výrazne znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Aj tým, ktorí už infarkt prekonali, môže škorica urobiť dobrú prácu – pomôže posilniť srdcový sval a zníži riziko druhého infarktu.
6. Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam možno škoricu použiť pri konzervovaní, najmä ako prísadu do marinád. Vo všeobecnosti vám škorica umožňuje predĺžiť trvanlivosť produktov, do ktorých bola pridaná.
7. Škoricový olej má schopnosť zmierniť podráždenie pokožky, preto sa pridáva do rôznych krémov a mastí.
8. Vôňa škorice má schopnosť rozveseliť, zlepšiť funkciu mozgu a vizuálnu pamäť.

Škorica ako prostriedok na zvýšenie potencie u mužov

Výhody škorice pre zdravie mužov známy už dlho. Tu je len jeden z receptov, ktoré pomáhajú zlepšiť erekciu: Na prípravu lieku budete potrebovať pohár prevarenej vody, lyžicu mletej škorice a dve polievkové lyžice medu. Škoricu zalejte vriacou vodou, nechajte 30-40 minút odstáť, keď zmes vychladne, pridajte k nej med, dôkladne premiešajte a pite pol šálky raz denne. Je žiaduce uskutočniť kurz do dvoch mesiacov.

Ďalším liekom na zvýšenie potencie je škorica, ktorú možno do jedla pridávať po troškách. Tu sa ale treba najskôr uistiť, že olej je kvalitný, bez chemikálií a farbív.

Škorica ako prostriedok na chudnutie

Škorica môže skutočne pomôcť tým, ktorí chcú schudnúť nadváhu vďaka svojej vlastnosti urýchľovať metabolické procesy. Na tieto účely je najvhodnejší čaj s mletou škoricou a medom. Je lepšie variť ho večer a piť v dvoch dávkach - ráno a večer.

Recept je jednoduchý: lyžičku škorice zalejte pohárom vriacej vody, pridajte dve lyžičky medu, nechajte vychladnúť a dajte na noc do chladničky. Pol pohára vypijeme na druhý deň pred raňajkami, zvyšok pred spaním.

Okrem toho sa škorica môže pridávať do kávy, jogurtu, cereálií (tekvica, ryža, ovsené vločky) a iných jedál na rovnaký účel.

Káva so škoricou

Mnoho fanúšikov kávy so škoricou ani netuší, že týmto spôsobom pomáhajú svojmu telu udržiavať sa normálna hmotnosť. Príprava kávy so škoricou je rovnako jednoduchá ako lúskanie hrušiek – do nápoja sa pridá štipka prášku a máte hotovo.

Hlavnou podmienkou je nepridávať žiadne tuky a cukry, pretože v kombinácii s nimi stráca škorica leví podiel na svojich prospešných vlastnostiach. Žiadna smotana, cukor, zmrzlina ani med – len káva a škorica.

V extrémnych prípadoch môžete pridať ďalšie korenie, ako je koreň zázvoru a kardamóm - každé korenie na špičke noža.

Kontraindikácie

Rovnako ako pri každom inom, dokonca aj najužitočnejšom produkte, je dôležité nepreháňať to so škoricou. Polovica čajovej lyžičky denne pravdepodobne nikomu neublíži, ale pri vážnejších dávkach je potrebná opatrnosť:

1. Škorica obsahuje látku zvanú kumarín (v cejlónskej škorici je jej veľmi málo, v čínštine oveľa viac). Táto látka môže spôsobiť bolesť hlavy a nepriaznivý účinok na prácu pečene, ak užívate škoricu vo veľkom množstve.

2. V niektorých prípadoch môže konzumácia veľkého množstva škorice viesť k zvýšeniu nervová excitabilita. Niekedy môže užívanie škorice zhoršiť bolesti hlavy u ľudí s vysokou horúčkou.

3. Na počiatočné štádiá Tehotenstvo so škoricou by malo byť tiež opatrné - vo veľkom množstve môže viesť ku kontrakcii maternice a dokonca vyvolať potrat.

5. Nezneužívajte škoricu a trpíte krvácaním (vonkajším aj vnútorným).

6. Škorica riedi krv, preto by sa jej mali vyhýbať ľudia s nízkou zrážanlivosťou.

7. Individuálna intolerancia na škoricu.

Ostáva dodať, že milovníci škorice by mali počúvať v prvom rade svoje telo.

Pamätajte, že aj to najzdravšie jedlo môže byť škodlivé, ak sa používa nadmerne.

Video: Ako sa zbiera škorica na Sumatre?

Použité zdroje:

Orientálne korenie s názvom škorica má dlhú históriu – spomína sa v čínskych rukopisných prameňoch z roku 2800 nášho letopočtu. Veľmi si ho vážili liečitelia aj privilegované osoby – za kilogram prášku z kôry škoricovníka bohatí ľudia platili kilogramy zlatých mincí.

Škorica pochádza zo Srí Lanky, je to zelený nízky strom a patrí do triedy vavrínu. Vôbec sa však nepoužívajú listy – v škorici je liečivá kôra. Krája sa v malých vrstvách a používa sa ako korenie vo forme tyčiniek a mletého prášku.

Teraz toto korenie nájdete v každom obchode a už zaň nemusíte platiť takú vysokú cenu. Toto korenie sa však často falšuje pridaním práškového cukru do prášku alebo nahradením škorice škoricovým extraktom. Preto je najlepšie kúpiť si toto korenie v tyčinkách a sami si ho rozdrviť na prášok.

Takže ? Aké sú jeho jedinečné vlastnosti? A prečo je škorica taká užitočná pre tých, ktorí schudnú? Ako sa to používa? Ktoré sú obľúbené, no zároveň jednoduché recepty so škoricou na chudnutie?

Zloženie korenia.

Jedinečné vlastnosti škorice určite spočívajú v jej jedinečnom zložení. Obsahuje škoricový alkohol, škoricový aldehyd a cinnamylacetát. Cinnamaldehyd je užitočný v tom, že zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a esenciálny škoricový olej má antiseptický účinok. Okrem toho škorica obsahuje silice, triesloviny, živicu, škrob a sliz.

Čo je užitočná škorica.

Použitie škoricového prášku v jedle pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi, o ktorej je známe, že prispieva k hromadeniu tuku v tele. Okrem toho jeho voňavá vôňa dáva človeku dočasné nasýtenie, otupuje pocit hladu. Účinok chudnutia spočíva vo vlastnosti škorice až 20-násobne zrýchliť metabolizmus (zistite, ako inak môžete metabolizmus zrýchliť).

Škorica dokáže neutralizovať škodlivý účinok patogénnu črevnú flóru, odstraňujúc z nej toxíny a trosky. Pomáha zlepšovať funkciu čriev.

Škorica bude užitočná v kombinácii s medom, ako aj ako aromatický doplnok do čaju. Neodporúča sa však miešať škoricu s cukrom – tým stráca svoju užitočné vlastnosti. Pravidelná konzumácia tohto korenia prispeje k redukcii hmotnosti, ako aj k zníženiu objemu, zníženiu hladiny cholesterolu a prispeje k tomu, že ľudia sú ľahšie znášanliví. zmeny súvisiace s vekom v tele.

Škorica je známa svojimi liečivými vlastnosťami prechladnutia. Čaj s medom a škoricou vám pomôže rýchlejšie sa zotaviť.

Ako používať škoricu.

Ako už bolo spomenuté, aby ste si boli istí prospešnými vlastnosťami tohto korenia0, musíte si kúpiť škoricové tyčinky a rozdrviť si ich sami.

Najčastejšie sa do dezertov pridáva škorica. Puding, pena, želé, kompót, želé, tvarohová pasta vás potešia novými chuťami a užitočnými vlastnosťami, keď sa do misky pridá škorica.

V modernej západoeurópskej kuchyni sa škorica pridáva do zeleninových a ovocných jedál. Toto korenie sa hodí najmä k jablkám, hruškám, dule.

V orientálnej kuchyni sa škorica používa pri príprave jedál z mäsa a hydiny, ako aj na hubové a mäsové marinády.

Pečené jablko so škoricou.

Najjednoduchšie a najobľúbenejšie škoricový recept - pečené jablko. Je to ideálny dezert pre tých, ktorí schudnú, a tiež nenechá ľahostajných tých, ktorí milujú jesť sladkosti.

Ak chcete pripraviť tento dezert, musíte si vziať jablko, umyť ho, odrezať vrch a odstrániť jadro. Na plnenie sú vhodné rôzne produkty: tvaroh, med, orechy, hrozienka, figy, bobule, škorica. Vyberte si tie Zdravé jedláže sa ti páči. Môžete napríklad zmiešať tvaroh a med, pridať škoricu. Vzniknutú plnku vložíme dovnútra jablka, prikryjeme odrezaným vrchom a pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 20 minút.

Čaj so škoricou a zázvorom na chudnutie.

Nemenej obľúbeným receptom s použitím tohto voňavého korenia je čaj so škoricou, zázvorom a medom.

Do hrnca na prípravu čaju dáme ošúpaný a nasekaný koreň zázvoru, škoricu, zalejeme listový čaj a zalejeme 1 litrom vriacej vody. Dajte na oheň a priveďte do varu. Potom vypnite a nechajte lúhovať pod pokrievkou asi 30 minút. Potom vývar preceďte, nechajte mierne vychladnúť a podľa chuti pridajte med.

Takýto čaj zahreje v nepriaznivom počasí, pomôže pri prechladnutí a prispeje aj k chudnutiu.

Kontraindikácie.

Použitie škorice má niektoré kontraindikácie: rôzne vnútorné krvácanie a individuálna intolerancia, ako aj skoré tehotenstvo.

Používate často škoricu? V akých jedlách?

Vaše skúsenosti, spätná väzba, doplnky a otázky sú dôležité! Nechajte ich v komentároch.

Získajte knihu Mariny Umnikovej "Ako schudnúť o 7 kg za 3 týždne" ako darček! Ak to chcete urobiť, zadajte svoje skutočné meno a poštovú schránku do polí nižšie: