Lahodný, uvarený čaj zlepšuje náladu, dodáva energiu a dodáva nášmu telu vitamíny. Nie každý však vie, že nápoj treba konzumovať s rozumom a dodržiavať určité pravidlá. Dnes vám povieme, ako dlho sa dá uvarený čaj skladovať a ako ho piť, aby bol pre telo čo najväčší.

Čas použiteľnosti uvareného čaju

Odborníci odporúčajú piť nápoj 5-10 minút po uvarení. Listy práve v tomto momente preniesli do tekutiny všetky prospešné látky a čaj môže mať na naše telo liečivý účinok.

Ak čaj stál viac ako 2 hodiny, všetky užitočné stopové prvky začali oxidovať a jeho trvanlivosť sa skončila. Takýto nápoj nepoškodí telo. Čaj však nebude mať žiadny terapeutický účinok. Chuť nápoja bude príliš ostrá a nepríjemná.

Keď čaj stojí celú noc, je nebezpečné piť ho ráno. Nápoj sa stal živnou pôdou pre baktérie a plesne. Poškodia telo a môžu vyvolať choroby.

Všimnite si tiež, že príliš veľakrát. Dobré kompozície listov sa môžu použiť nie viac ako trikrát. Ochutené čaje sa neodporúčajú lúhovať viackrát.

Kedy by ste nemali piť čaj?

Niekedy môže čajový nápoj poškodiť telo, ak sa konzumuje v nesprávnom čase. Čerstvo uvarený čaj by ste nemali piť, keď ste hladní. V opačnom prípade bude nápoj viesť k silnému páleniu záhy a nepríjemnej bolesti brucha.

Neodporúča sa pár hodín pred spaním. Zloženie nápoja obsahuje kofeín, ktorý dodáva energiu a tonizuje telo. To je dôvod, prečo po čaji môže začať nespavosť. Nápoj je ideálne piť ráno na povzbudenie.

Ako piť čaj?

Aby nápoj priniesol maximálny úžitok a potešenie, dodržujte jednoduché pravidlá používania:

• Nevarte čaj príliš silný. Zváranie je možné skontrolovať podľa farby kvapaliny. Zelený čaj zafarbí vodu do jemnej, takmer priehľadnej farby. Čierny čaj spôsobí, že tekutina bude mierne červenkastá, nie tmavá.
• Čaj ochlaďte na 70 stupňov a až potom ho začnite piť. Faktom je, že práve pri tejto teplote sa odhaľuje jemná chuť čaju a jeho nádherná vôňa. Navyše si nápojom nepopálite sliznicu úst.
• Odborníci radia vzdať sa cukru v čaji. Pridáva ďalšie kalórie a škodí telu. Med by sa tiež nemal dávať do nápoja. Horúca voda zničí všetky užitočné prvky v produkte. Je lepšie piť čaj a jesť niekoľko polievkových lyžíc medu oddelene.
• Sušené ovocie pomôže dodať čaju chuť a má priaznivý účinok. Nápoj môžete piť aj spolu s čerstvým ovocím.
• Osoba môže piť najviac 5 šálok čierneho vareného čaju denne. Dávka zeleného čaju - nie viac ako 2 čajové kanvice denne.

Odborníci radia úplne opustiť používanie čajových vrecúšok. Dali čajový prach a spracované zvyšky produktu z listov. Táto surovina zvyčajne nemá jasnú chuť a vôňu. Preto sa do čaju pridávajú chemické farbivá a príchute, aby upútali pozornosť kupujúcich. Nápoj z vrecúšok príliš intenzívne farbí sklovinu zubov. Okrem toho vylučuje kyselinu do žalúdka a vedie k častým zápcham.

Kto by nemal piť varený čaj

Pre niektorých ľudí bude čajový nápoj škodlivý. Nepite príliš silný čaj:

• Ľudia s hypertenziou. Nápoj príliš zvýši tlak.
• Tehotná. Čaj je nebezpečný pre zdravie ženy a dieťaťa, môže vyvolať potrat.
• Deti do 7 rokov. Silný nápoj obsahuje kofeín, ktorý sa v tomto veku neodporúča.
• Ľudia pod vplyvom alkoholu. Čaj v kombinácii s alkoholom poriadne zaťaží srdce. Nápoj môže v človeku viesť k zavádzajúcemu pocitu triezvosti.
• Ľudia s nespavosťou. Silný čaj nabudí nervový systém a nedovolí vám zaspať celú noc.

Teraz poznáte pravidlá jeho používania. Pite čerstvý nápoj, ktorý vám dá nezabudnuteľnú chuť a prospešné vlastnosti.

Čaj je možno najobľúbenejší nápoj milión ľudí na celom svete.

Čajovne sa na nás hrnú zo všetkých strán s ubezpečeniami, že u nás nájdeme sto rôznych druhov čajov vo všetkých farbách a chutiach.

A to neberie do úvahy bylinkové čaje, ktoré je možné zakúpiť na. Koľko ľudí však niekedy premýšľalo o tom, či má čaj dátum spotreby?

Vážení čitatelia! Naše články hovoria o typických spôsoboch riešenia právnych problémov. Ak chcete vedieť ako presne vyriešiť váš problém - zavolajte na tel bezplatná konzultácia:

Má čaj trvanlivosť?

Keďže čaj je potravinový výrobok, a preto je vysoko kvalitný obmedzenie doby skladovania má tiež.

Podľa pravidiel dátum výroby prilepené priamo na balík.

Pred nákupom si nezabudnite prečítať informácie uvedené na obale: kde a kedy bol čaj vyrobený, kedy bol zabalený.

Aké normy GOST?

V Rusku štandardné GOST pre čaj a akékoľvek čajové výrobky - to je GOST 32593-2013. Je tam naznačené všetko – od odrôd čaju a jeho charakteristických vlastností až po chuťové vlastnosti a vzhľad.

Súčasne s hlavnými GOST existuje dve dodatočné: GOST 1937-90 a GOST 3716-90:

• Prvý bol vytvorený špeciálne pre suché čierny dlhý listčajová odroda. Čas použiteľnosti takéhoto čaju je podľa GOST 8 mesiacov;
• Druhý bol navrhnutý špeciálne pre zelené odrody. Tieto odrody sú vhodné na použitie do 1 roka.

Ako skladovať čajové suroviny v podnikoch a maloobchodných predajniach?

Štandardy v skladoch a čajovniach je zakázané skladovať produkty s tovarom tretích strán (najmä pri korení).

Všetky krabice a krabice by mali byť umiestnené v určitej vzdialenosti pol metra od stien a 10 cm nad podlahou.

Úroveň vlhkosti v miestnosti by nemala presiahnuť 70%, pri zvýšenej úrovni sa suroviny môžu za týždeň znehodnotiť a splesnivieť.

domáce úložisko

Optimálne načasovanie:

• vrecúškami. Táto možnosť sa zvyčajne vyrába z lacných odrôd. Takže čajové vrecúška sa skladujú v uzavretom balení nie dlhšie ako šesť mesiacov;
• Podľa hmotnosti. V dobre uzavretej nádobe sa môže skladovať najviac rok. Po otvorení balenia by sa takýto čaj mal spotrebovať do mesiaca;
• stlačené. Táto odroda sa vyrába z rôznych produktov výroby čaju.

Vďaka tomuto formátu uvoľňovania si tento čaj môže zachovať svoje vlastnosti po dlhú dobu (8 mesiacov).

Ako dlho je možné skladovať po tepelnom spracovaní?

Zváranie. Potom, čo ste si pripravili čaj v kanvici, musíte ho použiť do 30 minút.

Ak ste počas tejto doby nezískali úplne uvarený čaj, zvyšky by ste mali umiestniť do, ale nie dlhšie ako 24 hodín.

Zelený čaj možno uchovávať v chladničke až 12 hodín.

Termoska. Neodporúča sa skladovať čajový nápoj v termoske na dlhú dobu, pretože nápoj stráca svoju užitočnosť.

V takomto uzavretom prostredí sa začnú množiť baktérie a v samotnom nápoji hladina kofeínu stúpa.

Ako identifikovať chybný výrobok?

Je možné identifikovať chybný výrobok podľa vône a chuti. Vôňa by nemala byť zatuchnutá, suroviny by nemali cítiť prach ani pleseň.

Farba listov by mala byť svetlá, bez bieleho kvetu alebo zhnitých prvkov. Chuť hotového nápoja by mala byť bohaté a voňavé.

Ako rozpoznať oneskorenie?

Po dátume spotreby strácajú čajové suroviny všetky svoje prospešné vlastnosti.

Chuť a vôňa takmer zmiznúť, zápach surovín sa stáva nepríjemným.

Farba hotového nápoja sa zakalí, na povrchu pohára sa často objaví film alebo sivá pena.

Čo robiť, ak lehota uplynula?

Jediné správne riešenie by bolo vyhodiť taký čaj. Na nič iné nebude dobrý.

V sa dozviete o dátume spotreby ďalšej pochúťky do čaju – marshmallows.

Napriek tomu, že čaj pijeme denne, je toho veľa, čo o tomto nápoji nevieme. Napríklad, čo má? obmedzená trvanlivosť, po ktorom je zakázané piť nápoj.

Takže to buď opatrný v čase nákupu.

pozri tiež video o pravidlách skladovania čaju:

Autor článku -

Každý potravinový výrobok má dátum spotreby, ale existuje toľko druhov a odrôd čaju, že je veľmi ťažké presne určiť časový rámec pre každý z nich. Takže od expozície sa čínsky Pu-erh stáva voňavejším a chutnejším a jemný biely list sa konzumuje čo najskôr.

všeobecné informácie

Priemerná trvanlivosť čaju, ktorý sa predáva balený v baleniach alebo plechovkách, je 24 mesiacov. Toto je časové obdobie, počas ktorého si produkt zachová maximálnu úžitkovosť, chuť a aromatické vlastnosti. Na balení baleného alebo sáčkového čaju je zvyčajne značka „minimálnej trvanlivosti“ a konkrétny dátum alebo mesiac a rok.

Trvanlivosť čaju je zvyčajne dlhšia ako dátum spotreby, pretože znamená dobu, počas ktorej zostáva kvalita nezmenená a po uplynutí tejto doby môže dôjsť k zhoršeniu vlastností, ale výrobok je stále použiteľný.

Tu zohrávajú obrovskú úlohu podmienky skladovania čaju. Ak sa nedodržia, suché varenie sa veľmi rýchlo zhorší a stane sa nebezpečným pre zdravie, pričom sa nezohľadnia zmeny chuti a aromatických vlastností. Čaj by sa mal skladovať na suchom a tmavom mieste vo vzduchotesných nádobách.

Dá sa skladovať asi rok. Takýto výrobok totiž rýchlo stráca svoje chuťové vlastnosti a často sa doň pridávajú chemické arómy, kúsky ovocia a iné prísady, ktoré obohacujú chuť hotového nápoja. Iba kvalitné čajové vrecúška vyrobené zo sypaného čaju, nie zo sypaných lupienkov, sú použiteľné 24 mesiacov.

Zo sypaných čajov má najdlhšiu trvanlivosť čierny čaj.

Po otvorení zapečateného balenia sa čaj odporúča spotrebovať do 1-2 mesiacov.

Ak hovoríme o uvarenom nápoji, potom by sa mal vypiť do 30 minút po príprave. Po tejto dobe sa v ňom objavuje nadmerná trpkosť, horkosť, začínajú sa rozvíjať mikróby. Nálev sa môže zakaliť a stratiť chuť.

Čas použiteľnosti rôznych druhov a odrôd čaju

Existuje viac ako 10 druhov čaju a stovky druhov. Táto rôznorodosť je spôsobená rôznymi technológiami výroby čaju používanými v rôznych regiónoch sveta. Tu hovoríme o produktoch vyrobených z listov zozbieraných z čajovníka a kvetov sudánskej ruže.

čierna

Najpopulárnejšie v krajinách SNŠ a Európe. Dodávané hlavne zo Srí Lanky.

Je vysoko fermentovaná, takže na konci výroby získava tmavohnedú farbu. Čierny čaj má vďaka zvláštnostiam technologického postupu najdlhšiu trvanlivosť. Dlhodobo prechádza tepelnou úpravou, takže na jej povrchu sa zničí všetka mikrobiálna mikroflóra a enzýmy. V priemere je vhodný na použitie po 2, 3 a dokonca 4 rokoch od dátumu výroby. Hlavná vec je správne skladovať čajové lístky.

zelená

Zelený čínsky alebo cejlónsky je z hľadiska odrodovej rozmanitosti najpočetnejší. Ide o produkty rôzneho stupňa fermentácie v závislosti od technológie výroby. Čajové lístky a púčiky možno dusiť, pražiť a dokonca aj fajčiť. Preto si hotový výrobok zachováva zelenú farbu a aróma je trochu ako tráva alebo seno. V ideálnom prípade nie je trvanlivosť zeleného čaju dlhšia ako 1 rok.

Ak sa výrobok predáva vo veľkom, je lepšie ho kúpiť v malých porciách 30-50 gramov na pitie za 1-2 týždne a znova kúpiť čerstvé.

biely

Je považovaný za najlepší medzi čínskymi čajmi. Vyrába sa len z mladých listov a pukov zbieraných na jar. Nekrúti sa, neprechádza tepelnou úpravou. Sušené v prírodných podmienkach pomocou špeciálnej technológie. Má jedinečnú škálu užitočných vlastností.

Biela rýchlo hromadí pachy a je veľmi citlivá na zmeny teploty.

Po zabalení je potrebné produkt skladovať ďalší mesiac, aby sa dokončila fermentácia. Potom sa konzumuje čo najskôr až do 6 mesiacov. Tento druh čaju nereaguje dobre na prepravu, klimatické zmeny a nie je dlho skladovaný.

žltá

Žltý čaj má trvanlivosť 6 až 12 mesiacov. Čím je čerstvejšie, tým je zdravšie. Vyrába sa šetrnou fermentačnou technológiou. Má vlastnosti cenné pre zdravie, je drahý, preto bol dlho dostupný pre obmedzený segment trhu. Vyrába sa ručne len z nevyfúknutých púčikov pokrytých jemným chmýřím. Ponuka takéhoto produktu je vždy obmedzená.

Ibištek

Vyrába sa z kvetenstva sudánskej ruže, kríka, ktorý je rozšírený v Egypte a iných regiónoch s horúcim podnebím. Ibištek je vhodný na 24 mesiacov, ak sa skladuje vo vzduchotesnej nádobe. V priebehu času jeho kvetenstvo stráca jas a bohatosť chuti.

Má čaj v tortilách dátum spotreby? Pu-erh je fermentovaný produkt, ktorý sa vyrába špeciálnou technológiou zo zrelých listov Camellia sinensis. Lisuje sa, tvaruje do tehál, koláčov, húb, tabliet atď. a skladuje sa v špeciálnych miestnostiach na uskladnenie. Dá sa teda skladovať desiatky rokov.

Iba pu-erh nemá dátum spotreby

Vo vnútri koláča alebo tehly dochádza v dôsledku práce enzýmov a baktérií k početným reakciám, v dôsledku ktorých sa niektoré látky menia na iné. Čaj tak získava nové chuťové a aromatické vlastnosti, stáva sa ešte prospešnejším pre zdravie. Pu-erh je považovaný za najviac posilňujúci zo všetkých druhov čajov.

Pri kúpe akéhokoľvek druhu a odrody čaju dbajú nielen na dátum spotreby, ale aj na región výroby. Ak sa miesto výroby zhoduje s oblasťou balenia, môžeme predpokladať, že čaj bol zabalený čo najčerstvejšie, čo znamená, že ho možno bezpečne skladovať 1 rok. V opačnom prípade odborníci odporúčajú odpočítať 6 mesiacov od uvedeného dátumu spotreby, tento dátum bude oveľa reálnejší.

Dôležitou otázkou týkajúcou sa zeleného čaju je jeho trvanlivosť. Zvyčajne sa čaj skladuje asi rok.. Potom sa, samozrejme, nestane skazeným alebo jedovatým, ale jednoducho začne postupne strácať svoje vlastnosti. V prvom rade vôňa.

Doba použiteľnosti je vyznačená na obale. Ak tomu tak nie je, potom to stojí za zváženie, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o falošný. Čaj je potrebné kupovať čerstvo zabalený, keďže čaj, ktorý sa blíži ku koncu trvanlivosti, už výrazne stratil vôňu.

Aby čaj žil čo najdlhšie, je potrebný. A nie je to také jednoduché, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Miestnosť, v ktorej sa čaj skladuje, by nemala byť vlhká. Teplota by mala byť priemerná. Je potrebné obmedziť prietok kyslíka a priame slnečné žiarenie. A, samozrejme, v prvom rade musíte chrániť čaj pred vystavením silným nepríjemným pachom. Potom bude čaj mesiac „ako nový“.

Čaj je najlepšie skladovať v chladničke pri -18.

V Číne sa čaj predáva z chladničiek. Ak ste si však kúpili čaj, ktorý bol práve uložený na poličke v obchode, potom by ste ho nemali dávať do mrazničky. Toto už nedáva zmysel.

Ako predĺžiť trvanlivosť čaju

Keďže náš čaj sa predáva bez chladničiek, táto rada pre nás nie je vhodná. Čaj by sa preto mal skladovať v zapečatené riady ktorá neprepúšťa svetlo. Môže to byť plechová, hlinená alebo porcelánová dóza. Čaj je lepšie neuchovávať v drevených výrobkoch, pretože drevo má svoju špecifickú vôňu, ktorú čaj určite absorbuje. Aj keď niekomu môže chutiť čaj s takouto vôňou, tak toto je vec vkusu.

Čaj balený v polyetylénových vrecúškach sa neskladuje dlho, najmä preto, že takéto vrecúško ešte rýchlejšie zbaví čaj vône a chuti. V papierových vreckách sa čaj skladuje asi 6 mesiacov.

Čaj, ktorý vypršal, sa dá upražiť a vdýchnuť mu nový život.

Je však potrebné pripomenúť, že skutočný zelený čaj je veľmi krátkodobý. Preto, ak si ho kúpite, musíte si vziať malé porcie, ktoré budete piť počas týždňa. To je, samozrejme, veľmi nepohodlné, ale týmto spôsobom si užijete skvelú chuť a vôňu čaju.

Chutný a zdravý nápoj, ktorý objavili Číňania, sa už dávno stal známym a známym. A ráno bez šálky voňavého čaju mnohí vnímajú ako katastrofu. Čaj rozveselí, zahreje dušu i telo, pripraví na nový pracovný deň. Naučili sme sa variť čaj, ale vieme, ako čaj skladovať? Koniec koncov, chuť a užitočné vlastnosti nápoja závisia od trvania skladovania.

Čo hovorí obal?

Trvanlivosť čaju býva napísaná na obale. Ak neexistuje dátum vypršania platnosti, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o falošný. Ale väčšinou sme k dátumu nevšímaví, no márne... Čajom, ktorého dátum spotreby už dávno vypršal, sa neotrávime, ale stratí chuť.

Dátum exspirácie čaju od rôznych výrobcov sa uvádza rôznymi spôsobmi:

• dátum spotreby: je to doba, po ktorej je konzumácia nežiaduca;
• trvanlivosť: čas, počas ktorého je potrebné piť čaj;
• dobré do: do akého dátumu bude nápoj chutný a zdravý.

Bez ohľadu na objem alebo zloženie je možné čaj skladovať do času uvedeného na etikete.

Mali by ste to vedieť:

• Keď čaj vyprší, jeho vôňa už nie je taká výrazná, chuť sa mení, farba sa stáva menej sýtou. Jedným slovom, z nápoja nebudete mať ten správny pôžitok.
• Trvanlivosť čajových lístkov je od 1 do 3 rokov. Častejšie uveďte priemerný dátum - 2 roky. Trvanlivosť rôznych druhov čaju je rôzna.
• Známych je veľa odrôd čaju a ich názov je určený okrem iného aj podľa farby: čierna, zelená, červená, biela, žltá. Určitý odtieň závisí od stupňa fermentácie, ale jeho nápoj môžu poskytnúť aj príchute a prísady, ktoré zriedili čajové lístky.
• Pozor! Pri zlom balení surovín je lepšie čaj použiť do mesiaca, vtedy čiastočne stráca svoje vlastnosti. Budete cítiť: toto nie je nápoj, ktorý ste predtým milovali.

Teraz vieme, či má čaj dátum spotreby a pred nákupom čajových lístkov si pozorne prečítame štítok. A hoci čaj alebo napríklad sú známe a takmer každodenné produkty, nie sú ani večné a vyžadujú si určité podmienky.

Trvanlivosť môže závisieť aj od druhu čaju a existuje veľa druhov.

Čas použiteľnosti a skladovania rôznych odrôd čaju

Listy čajovníka je potrebné zbierať, fermentovať, sušiť, baliť, baliť, skladovať pri dodržaní pravidiel. Ale pre správne skladovanie je dôležité vziať do úvahy obľúbenú odrodu, ktorú používame najčastejšie.

1. Čierna: ak je v balení, je skladovaná rok. Otvorené - asi dva mesiace. Trvanlivosť čierneho čaju súvisí aj s miestnosťou a nádobou, v ktorej sa nachádza. Ak je už uvarené, musíte ho vypiť do pol hodiny. Uvarený čaj môžete skladovať jeden deň, ale iba v chladničke.
2. Zelená: zabalené zostáva užitočné na rok, zabalené - šesť mesiacov. Uvarené môžete uchovávať v chladničke až 12 hodín.
3. Karkade: čaj z ibištekových listov s kyslým odtieňom "pre amatéra", vhodný na 24 mesiacov. Kyslá chuť je spôsobená prítomnosťou kyseliny šťaveľovej. Je lepšie variť ju v turku, ako kávu. Priveďte do varu, ale nikdy nevarte.
4. Žltá: Egyptský čaj môže v balení ležať na poličke až 5 rokov. Ale ak je obal rozbitý, rýchlo absorbuje cudzie pachy. Nevyrába sa z čajových lístkov, ale zo semien rastliny a vyzerá ako obilnina. Jeho „varenie“ sa varí 8 minút. Má orieškovú príchuť a je určený na vychutnávanie. Preto je lepšie ho užívať po malých dúškoch.
5. Ivan-čaj: priemyselné balenie neznamená dlhodobé skladovanie, preto by sa Ivan-čaj mal skladovať v sklenenej nádobe na tmavom mieste s tesne uzavretým vekom. Skladuje sa až dva roky alebo dlhšie. Ak sa zbierka robí nezávisle, potom je lepšie začať skúšať mesiac po odbere. Bude to chutnejšie a zdravšie.

Na obale si pozorne pozrite miesto odberu a miesto výroby. Ak ide o to isté miesto, nápoj nestratí svoje vlastnosti po dobu 12 mesiacov, a ak sa nezhodujú, doba používania sa skráti na polovicu.

Čas použiteľnosti, ako dlho možno balený čaj uchovávať, ako dlho sa skladuje uvarený čaj, to už vieme. Používanie starého uvareného čaju vám neurobí dobre a ani to nemá správnu chuť. Takže v každom prípade, čerstvo pripravený, čerstvý nápoj je najlepší!

Dózy vyrobené z potravinárskeho plechu - jedna z možností skladovacích nádob

kvalita čaju

Pri kúpe alebo po uskladnení musíte vedieť určiť kvalitu čaju: je vhodný na konzumáciu alebo už nie?

• Nákup sypaného čaju vám prinesie viac výhod ako nákup čajových vrecúšok.
• Čajové lístky by mali mať približne rovnakú veľkosť a farbu, ktorá je pre ne charakteristická. Nemal by tam byť čajový prach, vetvičky, polámané čajové lístky.
• Ak sú čajové lístky rozdrvené, mali by chrumkať a nie sa zmeniť na prach.
• Po otvorení balenia ucítite špeciálnu čajovú vôňu.
• Čerstvo uvarený čaj by mal byť číry so sýtou farbou a mierne sťahujúcou chuťou.
• Kvalitný sypaný čaj nikdy nebude lacný.
• Známy čínsky zelený čaj je Pu-erh. Čaje Puer podliehajú prirodzenému a umelému starnutiu spojenému s fermentačnými procesmi. Postupom času len zlepšujú chuť a užitočné vlastnosti. Tieto čaje sú klasifikované ako elitné.

Ako uchovávať čaj doma? Existujú na to určité pravidlá:

1. Miesto skladovania čajových lístkov musí byť chránené pred vlhkosťou, teplom, chladom.
2. Najlepší teplotný režim je izbová teplota.
3. Správny spôsob je na polotmavom mieste.
4. Nesprávny spôsob skladovania – bez prístupu vzduchu.
5. Čaj sa ľahko „obohatí“ o cudzie pachy, takže skladovanie napríklad vedľa korenín je nežiaduce.

Pár slov o tom, ako správne skladovať čajové vrecúška. Na prípravu čajových vrecúšok sa zvyčajne nepoužívajú tie najkvalitnejšie suroviny. Spravidla ide o odpad zo sypaného čaju. Na zlepšenie chuti sa riedi arómami. Skladovanie čajových vrecúšok sa vykonáva šesť mesiacov.

Čaj vo vrecúškach sa skladuje šesť mesiacov a chuťovo je stále horší až sypaný

Trvanlivosť zeleného čaju (kvalitného a drahého), najmä po otvorení balenia, je krátka. Kupujte ho v malých porciách a spotrebujte do týždňa. Len tak máte zaručenú vynikajúcu chuť a vôňu nápoja.

V akej nádobe by sa mal čaj skladovať?

Za akýchkoľvek podmienok, po uplynutí doby trvanlivosti, čaj chutí ako „seno“. Ale kvalitným skladovaním môžete predĺžiť životnosť čajových lístkov. Nádoby na skladovanie klasického čaju by nemali byť vyrobené z neprírodných materiálov: plast, polyetylén, nepotravinársky cín a sklo.

Nádoby na skladovanie čajových lístkov sú:

• Plechové dózy s voľnými vrchnákmi, aby listy mohli „dýchať“. Ak je plechovka potravinárskej kvality, nebude oxidovať.
• Drevené debničky z brezy, borievky, lipy. Je lepšie, ak je strom suchý a bez kresieb. V borievkovej škatuľke čaj s najväčšou pravdepodobnosťou časom získa svoju chuť.
• Keramické dózy a dózy - dózy vhodné na uchovávanie čaju - to je orientálny, starodávny spôsob skladovania. Hlina je pórovitý a živý materiál, preto je táto nádoba považovaná za najlepšiu. Čajové dózy môžu byť aj fajansové alebo porcelánové, nie sú také dobré, ale dajú sa použiť aj ako nádoby.
• Krabica na uskladnenie čaju môže byť papierová alebo kartónová, pričom musí byť hutná a bez farbív.
• Dobrá sú aj hustá tkanina - bavlna alebo ľan - vrecúška umiestnené v krabici na uloženie čaju.
• Najlepšou nádobou na uskladnenie čaju sú plechovky, v ktorých bol čaj kúpený. Ak po použití zakúpeného čaju budete naďalej používať takéto nádoby na skladovanie iných odrôd. urobte označenie lepiacou páskou a potom budete vedieť, ktorá z nádob obsahuje túto alebo tú odrodu.

Milovníci čaju sa zvyčajne zameriavajú na proces varenia svojho obľúbeného nápoja. Nemenej dôležité sú však podmienky a trvanie zachovania jeho chuti a užitočných vlastností. Dávajte si na to pozor pri kúpe a skladovaní čajových lístkov doma. A pite tento mnohými milovaný a zdravý nápoj čerstvý a s potešením!

Ako si vybrať čaj?