बरं, झालं ठळक बातम्याकॅनेडियन शास्त्रज्ञांकडून: जे पुरुष अनेकदा नाश्ता सोडतात त्यांना हृदयविकाराचा झटका येण्याची किंवा मृत्यू होण्याची शक्यता 27% जास्त असते. कोरोनरी रोगहृदय (CHD).

महिलांसाठी...

आणि येथे इस्रायली डॉक्टरांची बातमी आहे, जी महिलांसाठी अधिक स्वारस्यपूर्ण असेल. रात्रीचे जेवण आणि न्याहारी यांची अदलाबदल झाली, तर तुम्ही न्याहारीसाठी काहीतरी गोड खाऊ देत असलात तरीही तुमचे वजन दुप्पट वेगाने आणि अधिक कार्यक्षमतेने कमी होईल. जाड महिला, 1400 kcal च्या अत्यंत कठोर आहारावर बसलेले (त्यावर वजन कमी करणे कठीण आहे), दोन गटांमध्ये विभागले गेले. एकामध्ये, त्यांनी न्याहारीसाठी 200 किलोकॅलरी, 500 दुपारच्या जेवणासाठी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी 700 खाल्ल्या. सहमत आहे, आयुष्यात, बरेच लोक अशा प्रकारे खातात. दुसर्‍या गटात, नाश्ता आणि रात्रीचे जेवण उलटे होते: पहिल्या गटाने सकाळी जे पदार्थ खाल्ले ते येथे संध्याकाळी दिले गेले आणि त्याउलट. त्याच वेळी, महिलांसाठी मिष्टान्न देखील परवानगी होती - कुकीज, एक लहान चॉकलेट केक इ. अशा न्याहारीसह 12 आठवड्यांनंतर, महिलांनी 8 किलोपेक्षा जास्त वजन कमी केले, आणि इतर गटात - फक्त 3.2 किलो. कंबरच्या पातळपणाचा आधार घेत, फरक देखील 2 पट जास्त होता. त्याच वेळी, ज्या स्त्रिया मनापासून नाश्ता करतात त्यांच्या रक्तातील भूक संप्रेरक घेरलिनची पातळी कमी होती आणि त्यांना त्रास झाला नाही, काहीतरी अडथळा आणण्याचे स्वप्न पाहत होते.

अंडी करून?

उच्च प्रथिने नाश्ता काय आहे? सर्व प्रथम, ते स्क्रॅम्बल्ड अंडी, स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि हे सर्व आहे. 40 वर्षांनी अंड्यांविरुद्ध निर्माण केलेले ऋण, मध्ये गेल्या वर्षेअसंख्य अभ्यासांच्या परिणामी गायब झाले: आणि भरपूर उपयुक्तता आणते. न्याहारी आणखी प्रथिने बनवण्यासाठी तुम्ही कधीकधी त्यात चीज, बेकन किंवा मांसाहारी काहीतरी घालू शकता. फक्त हे सर्व खडबडीत ब्रेड आणि भाज्या किंवा फळे एकत्र करणे आवश्यक आहे. प्रथिने नाश्त्यासाठी दुसरा पर्याय म्हणजे फळे, बेरी, कोको, दालचिनी असलेले काहीतरी दही - फक्त साखरेशिवाय.

एक ग्लास रस, अनेकांसाठी अनिवार्य नाश्ता, फळांपेक्षा खूपच वाईट आहे. त्यात भरपूर "फास्ट शुगर्स" असतात. सकाळी त्यांचे स्पष्टपणे स्वागत केले जात नाही - ते रक्तातील ग्लुकोज झपाट्याने वाढवतात, उपासमार रोखत नाहीत आणि वजन वाढण्यास हातभार लावतात.

पोषणतज्ञांच्या मते, प्रत्येक दिवसाच्या सुरुवातीचा नाश्ता हा अविभाज्य भाग असावा. या विधानाला बहुतांश डॉक्टरांनी पाठिंबा दिला आहे. सकाळच्या जेवणात काय विशेष आहे आणि कोणत्याही व्यक्तीला ते नाकारण्याची शिफारस का केली जात नाही - आम्ही लेखात सांगू.

सकाळपर्यंत, शरीराचा उर्जा पुरवठा कमी होतो, कारण त्याला किमान 8 तास कोणतेही पेय किंवा अन्न मिळत नाही. सर्वोत्तम मार्गउर्जा पुन्हा भरणे म्हणजे नाश्ता. हे चैतन्य देते, कार्यप्रदर्शन सुधारते आणि मेंदू क्रियाकलाप, टोन आणि मूड सुधारते. सकाळचे जेवण उत्पादकता 1/3 ने वाढवते, जलद स्मरण आणि एकाग्रता वाढवते.

बरेच लोक अतिरिक्त पाउंड कमी करण्याच्या आशेने नाश्ता वगळतात, परंतु हा दृष्टीकोन जास्त वजन असण्याची समस्या वाढवतो. चला या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात करूया की ज्या लोकांना सकाळी खाण्याची सवय आहे त्यांच्यापेक्षा चयापचय वेगवान आहे जे सकाळचे जेवण नाकारण्यास प्राधान्य देतात. योग्य नाश्ताहळुवारपणे चयापचय सुरू होते, ज्यामुळे शरीराला दिवसभरात मिळणाऱ्या कॅलरींचा प्रभावीपणे सामना करता येतो.

झोपेच्या दरम्यान, किंवा त्याऐवजी जबरदस्तीने उपासमार झाल्यास, रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते. त्याचे सूचक आपल्याला नाश्ता पुनर्संचयित करण्यास अनुमती देते. जर सकाळचे जेवण झाले नाही तर, कमी आणि शरीराला, उर्जेच्या स्त्रोतापासून वंचित ठेवल्यास, रिचार्जची आवश्यकता असेल, जे स्वतःमध्ये प्रकट होईल. अनियंत्रित दौरेभूक जास्त खाण्यास कारणीभूत ठरते. सकाळी अन्न मिळणे, जेवणातील महत्त्वपूर्ण अंतरांमुळे शरीराला तणाव जाणवत नाही आणि पावसाळ्याच्या दिवसासाठी चरबीच्या स्वरूपात साठा होत नाही.

नाश्त्याचा निःसंशय फायदा देखील आहे फायदेशीर प्रभाववर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, कारण ते आपल्याला कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास अनुमती देते आणि रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करते. न्याहारीमुळे विकासाचा धोका कमी होतो.

योग्य नाश्त्याची वैशिष्ट्ये

कितीही उच्च-कॅलरी नाश्ता असला तरीही, त्याचा आकृतीवर परिणाम होणार नाही, कारण सकाळपासून दुपारपर्यंत चयापचय शक्य तितके तीव्र आहे, म्हणून अन्नासह येणारी सर्व ऊर्जा वापरली जाते. सकाळचे जेवण योग्य असेल तर उत्तम. पोषणतज्ञ फायबर, प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे समृद्ध जेवणाने दिवसाची सुरुवात करण्याची शिफारस करतात. न्याहारी पौष्टिक, पण जड आणि वैविध्यपूर्ण नसावा. संपूर्ण धान्य किंवा राई ब्रेडसाठी योग्य,

पोषणतज्ञांच्या मते, एक सर्वोत्तम साधनवजन कमी करणे आणि राखणे म्हणजे नियमित नाश्ता.

आम्ही निवडले 35 सर्वोत्तम पाककृती- स्वादिष्ट आणि पौष्टिक न्याहारी

नाश्ता पाककृती

नाश्ता आणि दुपारचे जेवण- सर्वात उच्च-कॅलरी जेवण. म्हणून, त्यांना वैविध्यपूर्ण, उच्च-कॅलरी आणि निरोगी बनवण्याचा प्रयत्न करा.

जे त्यांच्या आकृतीचे अनुसरण करतात त्यांच्यासाठी अनेक नाश्ता पर्याय आहेत. न्याहारीसाठी क्रोइसंटसह कॉफी घेतल्यास, आपण मोहक दिसू शकता, परंतु आपण सडपातळ आणि निरोगी होण्याची शक्यता नाही. मी वाद घालत नाही - हे सुंदर आहे, फक्त टिफनीच्या ब्रेकफास्टमध्ये ऑड्रे हेपबर्न लक्षात ठेवा.

नाश्ता- हा बुफे नाही, इंग्रजी लापशी (लापशी) नाही, परंतु उपयुक्त आणि संपूर्ण शस्त्रागार आहे स्वादिष्ट जेवण, ज्यामधून आपण आपले आवडते पर्याय निवडू शकता किंवा वेळोवेळी काहीतरी मूळ शिजवू शकता.

धान्य-आधारित नाश्ता पाककृती

बाजरी पोर्रिज

1 ग्लास बाजरी, 500 मिली दूध, 1 टेस्पून घ्या. l लोणी, साखर, चवीनुसार मीठ. ढवळत, कमी गॅसवर 30 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, जोडा लोणी, मीठ, साखर. जाम, जाम, मध सह सर्व्ह करावे.

टोस्ट

कोंडा ब्रेड (संपूर्ण धान्य) घ्या, तुकडे करा (इच्छेनुसार आकार). एका खोल वाडग्यात, अंडी, दूध, मीठ मिसळा. या मिश्रणात ब्रेड भिजवून कढईत तळून घ्या.

पीनट बटरसह ब्रेड

टोस्टरमध्ये 2 तृणधान्ये टोस्ट करा. त्या प्रत्येकावर 1/2 टेस्पून पसरवा. l शेंगदाणा लोणी. पीनट बटर ब्रेडसोबत नाश्ता करून तुम्ही बराच काळ आनंद वाढवू शकता. कारण या तेलात अविश्वसनीय चव आणि सुगंध आहे.

स्मोक्ड फिशसह भात

इंग्लंडमधील व्हिक्टोरियन काळात, नाश्त्यासाठी केजरी सर्व्ह करण्याची प्रथा होती - भाताबरोबर भाजलेला मासाआणि एक अंडे. आपण संध्याकाळी तयार केल्यास - एक अतिशय जलद रविवार नाश्ता.

शेंगदाणा बटर सह ओटचे जाडे भरडे पीठ

ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करा, 1 मध्यम केळी, काप घाला. 1 टेस्पून सह शीर्ष. l वितळलेले पीनट बटर. खूप चवदार, आणि सर्वात महत्वाचे - पटकन.

मुस्ली

Muesli घ्या, मलई घाला (नियमित किंवा सोया दूध).

बकव्हीट

थर्मॉसमध्ये उकळत्या पाण्याने बकव्हीट तयार करा, रात्रभर सोडा. सकाळी - एक उबदार आणि निरोगी नाश्ता तयार आहे!

अंडी आधारित नाश्ता पाककृती

स्क्रिड अंड्यांसह सँडविच

2 अंडी हलवा, 1 टीस्पून घाला. लाल ग्राउंड मिरपूड. कढईत तळून घ्या. अंबाडा 2 भागांमध्ये कापून घ्या, काप तपकिरी करा. अर्ध्या भागांमध्ये स्क्रॅम्बल्ड अंडी घाला. हे झटपट बनवणारे सँडविच आहे चांगला स्रोतप्रथिने

बेकन ऑम्लेट

शेक 4 अंड्याचे पांढरे, किसलेले चीज 50 ग्रॅम आणि बेकनचा 1 तुकडा घाला. कढईत तळून घ्या. अशा जेवणानंतर, तुम्हाला बराच वेळ पोट भरल्यासारखे वाटेल.

अंडी आणि चिकन सह रोल्स

2 अंड्याच्या पांढर्या भागातून स्क्रॅम्बल्ड अंडी तयार करा. शिजवलेले चिकन स्तन पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. पिटा ब्रेडच्या शीटवर सर्वकाही ठेवा, चिरलेला टोमॅटो घाला आणि ट्यूबमध्ये रोल करा. या डिशमध्ये कॅलरी कमी आणि तरीही पौष्टिक आहे.

मऊ-उकडलेले अंडी

मऊ-उकडलेले अंडी टोस्टसह खाल्ले जाऊ शकतात, 1 सेमी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. तुम्ही टोस्ट अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये बुडवू शकता.

चीज प्लेटवर ऑम्लेट (ओव्हनमध्ये)

बेकिंग शीट किंवा खोल तळण्याचे पॅनच्या तळाशी, तळाशी झाकण्यासाठी चीजचे तुकडे करा. त्यावर टोमॅटोचे काप ठेवा. अंडी दुधासह फेटा आणि या मिश्रणाने मागील घटकांवर घाला.

नंतर ओव्हनमध्ये ठेवा. तळाशी चीज "केक" आणि आत रसाळ टोमॅटो असलेले एक हवेशीर आमलेट बनते. खूप चवदार!

ऑम्लेटसह रोल्स

खूप चवदार आणि पौष्टिक नाश्ता. 1-2 अंडी आणि दूध घालून पातळ ऑम्लेट बनवा. आणि नंतर पिटा ब्रेडमध्ये गुंडाळा. फिलिंग म्हणून तुम्ही कोणत्याही हलक्या शिजवलेल्या भाज्या देखील घालू शकता.

माणसाला ही रेसिपी आवडेल.

मायक्रोवेव्ह ब्रेकफास्ट रेसिपी

मॉर्निंग सँडविच

पुन्हा गरम करा मायक्रोवेव्ह ओव्हनहॅम्बर्गर बन, त्याचे 2 तुकडे करा. अर्ध्या भागावर मऊ चीजचा तुकडा ठेवा, चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा, सॉस घाला किंवा वनस्पती तेलआणि दुसर्या अर्ध्या सह झाकून. तुम्ही हे सँडविच तुमच्यासोबत कामावर घेऊन जाऊ शकता - हे आहे उत्तम पर्यायमॅक सँडविच.

दालचिनी सह भाजलेले सफरचंद

बारीक चिरलेल्या किंवा किसलेल्या सफरचंदात मुस्ली आणि थोडी दालचिनी घाला. 2 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा - आणि नाश्ता तयार आहे! ही डिश खूप आरोग्यदायी आहे आणि दालचिनी त्याला एक विशेष मसालेदार चव देते.

पालक सह अंडी पांढरे

3 अंड्यांचा पांढरा भाग घ्या, त्यात 1/2 कप विरघळलेला पालक, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. 2 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करा. जर तुम्ही उकडलेले बटाटे साइड डिश म्हणून सर्व्ह केले तर नाश्ता अधिक समाधानकारक होईल.

टोमॅटो आणि चीज सह अंबाडा

ग्रेन बनच्या अर्ध्या भागांमध्ये टोमॅटोचे 2 काप आणि 50 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त चीज ठेवा. चीज वितळेपर्यंत मायक्रोवेव्ह करा. ही डिश काही सेकंदात तयार केली जाते आणि त्यात धान्य, दुग्धजन्य पदार्थ आणि भाज्या एकत्र केल्या जातात.

मॅजिक ब्लेंडरसह नाश्ता पाककृती

सोया शेक

ब्लेंडरमध्ये 1 कप ताजे संत्रा किंवा अननसाचा रस, 100 ग्रॅम टोफू आणि 1/2 कप ताजी फळे गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. नंतर सकाळचे व्यायामहा नाश्ता फक्त आश्चर्यकारक आहे!

दही-लिंबूवर्गीय शेक

100 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त व्हॅनिला दही, 1/2 कप ताजी फळे, 1/2 कप ब्लेंडरमध्ये मिसळा संत्र्याचा रस, 2 टेस्पून. l गव्हाचे जंतू आणि 1/2 कप ठेचलेला बर्फ. कॉकटेल गोड करण्यासाठी, आपण थोडे मध किंवा सिरप जोडू शकता.

मिल्क फ्रूट शेक

1 कप चिरलेली ताजी फळे आणि/किंवा बेरी, 2 कप लो फॅट दूध, 100 ग्रॅम व्हॅनिला पुडिंग आणि 1 कप बर्फाचा चुरा ब्लेंडरमध्ये मिसळा. कॉकटेल 4 वाट्यामध्ये विभाजित करा आणि लगेच सर्व्ह करा. कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने आणि फायबर तुमची भूक पूर्णपणे भागवतील आणि तुम्हाला अर्धा दिवस ऊर्जा प्रदान करतील.

फळ नाश्ता पाककृती

काजू सह केळी

केळी वर्तुळांमध्ये कापून घ्या आणि ग्राउंड किंवा चिरलेली हेझलनट्स घाला, गोड सिरप किंवा जाममधून "रस" घाला.

फळ कोशिंबीर

व्यक्तिशः, हा नाश्ता माझ्यासाठी नाही. मी उपाशी राहीन. परंतु जर तुम्ही फ्रेंच प्रमाणेच नाश्ता 2 जेवणांमध्ये विभागण्यास प्राधान्य देत असाल तर मोकळ्या मनाने फ्रूट सॅलड बनवा. आपल्या आवडीचे साहित्य.

साध्या आणि जलद नाश्त्यासाठी पाककृती

ओटचे जाडे भरडे पीठ, फळे आणि सोया दूध

कूक तृणधान्येमायक्रोवेव्हमध्ये, त्यांना बेरी घाला आणि स्वत: ला एक ग्लास घाला सोयाबीन दुध. ज्यांना नेहमी घाई असते त्यांच्यासाठी एक उत्तम पर्याय.

सफरचंदाचा रस आणि फ्लेक्ससह दही

१/२ कप एका भांड्यात मिसळा सफरचंद रस, 1/2 कप व्हॅनिला दही, 1 टीस्पून. साखर आणि चिमूटभर दालचिनी. रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, 2 टेस्पून घाला. l खाण्यासाठी तयार ओट्स
फ्लेक्स आपण संध्याकाळी शिजवल्यास, आपण सकाळी बराच वेळ वाचवू शकता.

दही आणि स्ट्रॉबेरी सह ब्रेड

दही किंवा व्हीप्ड कॉटेज चीजसह ब्रेड पसरवा आणि वर स्ट्रॉबेरी ठेवा.

खरबूज सह कॉटेज कॉटेज

एका लहान खरबूजच्या अर्ध्या भागामध्ये 1 कप कॉटेज चीज घाला. काही सोललेली सूर्यफूल बिया वर शिंपडा आणि मध सह शिंपडा. सर्वोत्तम निवडजे सकाळी जड अन्न खाऊ शकत नाहीत त्यांच्यासाठी.

ऍपल रोल

पिटा ब्रेडच्या शीटवर बारीक चिरलेले अर्धे सफरचंद, चीजचे 2 पातळ काप ठेवा, 1/2 टीस्पून शिंपडा. साखर आणि चिमूटभर दालचिनी. गुंडाळणे. मायक्रोवेव्हमध्ये 30 सेकंद शिजवा. आपण मांसाच्या तुकड्यांसह साखर आणि दालचिनी बदलू शकता.

भाजीपाला पॅनकेक्स

किसलेले गाजर, बटाटे, भोपळा किंवा झुचीनी घालून तुम्ही भाज्या पॅनकेक्स बनवू शकता.

कॉटेज चीज पाककृती

औषधी वनस्पती सह दही मिक्स

चिरलेल्या औषधी वनस्पतींसह पॅकमधून मऊ कॉटेज चीज मिसळा आणि टोस्टवर कल्पना पसरवा.

कॉटेज चीज कॅसरोल

कॉटेज चीजचे 2 पॅक, 4 टेस्पून घ्या. l साखर नाही, 2 अंडी, टेस्पून. l decoys सर्व साहित्य मिसळा, मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी ग्रीस केलेल्या डिशमध्ये ठेवा, 10 मिनिटे नेहमीच्या मोडमध्ये बेक करा. आणखी 10 मिनिटे ओव्हनमधून काढून टाकू नका - जोपर्यंत पूर्णपणे शिजवलेले नाही. मला ही रेसिपी बुकमार्क करायची आहे!

आंबट मलई आणि वाळलेल्या फळांसह कॉटेज कॉटेज

ही नाश्ता रेसिपी अतिशय जलद आणि बहुमुखी आहे. कॉटेज चीज, सुकामेवा, नट, जाम आणि गोठवलेल्या बेरी नेहमी तुमच्या घरी असू द्या. भरण्यावर अवलंबून या डिशची चव बदलू शकते.

SYRNIKI

चीजकेक्स खूप लवकर बनवले जातात. मी फक्त त्यांची पूजा करतो आणि कधीकधी मी स्वतःला ही तळलेली रेसिपी बनवतो. त्यांच्यासाठी 250 ग्रॅम कॉटेज चीज, 1-2 अंडी, साखर, मीठ आणि 0.5 कप मैदा घ्या. एका खोल वाडग्यात अंडी, मीठ आणि साखर (आपण बेकिंग पावडर घालू शकता) सह कॉटेज चीज मिसळा, नंतर पीठ घाला आणि मिक्स करणे सुरू ठेवा.

एक चमचा पाण्यात बुडवून घ्या दही वस्तुमान, पिठात सर्व बाजूंनी लाटून गोल किंवा अंडाकृती मीटबॉल तयार करा. दोन्ही बाजूंनी पॅनमध्ये तळा. बेरी, आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

आपण चीजकेक्समध्ये चीजचे तुकडे देखील ठेवू शकता: ते आत वितळेल - खूप चवदार!

रविवारच्या न्याहारीच्या पाककृती

रविवारी, आपण काहीतरी नवीन शिजवू शकता. या पदार्थांना अधिक वेळ लागतो, परंतु परिणाम तो वाचतो.

अंडी सह बटाटा

बेकनचे तुकडे चिरून मिसळा हिरव्या कांदे 1 मिनिट मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. 1 चिरलेला उकडलेला बटाटा घाला आणि आणखी 3-5 मिनिटे शिजवा. मीठ, मिरपूड, अंड्यावर घाला आणि 1.5 मिनिटे बेक करावे. 1 टेस्पून शिंपडा. l किसलेले चेडर चीज. संत्र्याच्या कापांसह सर्व्ह करा. आणखी 1 अंडे आणि अधिक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडून, ​​आपण एक आश्चर्यकारक डिनर होईल.

चीज सह मसालेदार ऑम्लेट

1/4 कप चिली सॉसमध्ये 2 अंडी मिसळा. ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये मिश्रण घाला, 2 टेस्पून शिंपडा. l किसलेले चीज. ५ मिनिटे भाजून घ्या. टोमॅटो सॅलड बरोबर सर्व्ह करा. चीजबद्दल धन्यवाद, आमलेट खूप समाधानकारक बनते, आणि मिरची त्याला तीक्ष्णपणा देते.

बेरीसह ओट ब्रान पॅनकेक्स

ही नाश्ता रेसिपी खूप आरोग्यदायी आहे. पॅनकेक्ससाठी पीठ मळून घ्या, परंतु गव्हाच्या पिठाऐवजी ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरा. 1 कप ब्लूबेरी किंवा इतर ताजे किंवा गोठवलेल्या बेरी घाला. कढईत थोडे तेल घालून शिजवा. खरबूजाच्या कापांसह सर्व्ह करा. उरलेले पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि दुसऱ्या दिवशी सकाळी पॅनकेक्स शिजवा.

सडपातळ मुलीसाठी नाश्ता - मी काय स्वीकारत नाही?

सॉसेज, सॉसेज, बॅनल सँडविच (जरी ते अजूनही लहानपणी खाल्ले आहेत), चकचकीत दही, चमत्कारी दही, कुरकुरीत अन्नधान्य (सर्व प्रकारचे पॅड) इ. ...

फोटो कल्पना - नाश्ता पाककृती

सामग्री:

निरोगी नाश्ता नियम

सकाळचे जेवण योग्यरित्या सर्वात महत्वाचे मानले जाते, कारण तेच संपूर्ण दिवस ऊर्जा देते. एक चवदार आणि निरोगी नाश्ता मूड सुधारतो, कार्यक्षमता वाढवतो आणि तुम्हाला आरामशीर वातावरणात आगामी दिवसाची तयारी करण्यास अनुमती देतो. पण सकाळी जेवायला आवडत नसेल तर? साध्या शिफारसीया समस्येचा सामना करण्यास मदत करा:

1. यकृतातील ग्लायकोजेन पुन्हा भरण्यासाठी, आपल्याला जागृत झाल्यानंतर एका तासाच्या आत नाश्ता करणे आवश्यक आहे. परंतु आपण बेडवरून थेट स्वयंपाकघरात धावू नये - शरीराला जागे होण्यासाठी वेळ आवश्यक आहे. भुकेची पहिली भावना मिळविण्यासाठी, व्यायाम करणे आणि थंड शॉवर घेणे चांगले आहे.
2. जागे झाल्यानंतर, खोलीच्या तपमानावर एक ग्लास फिल्टर केलेले पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते, जे पहिल्या जेवणासाठी पोट तयार करेल. शुद्ध पाणी करण्यासाठी, आपण अर्धा ग्लास खनिज पाणी जोडू शकता उत्तम सामग्रीमॅग्नेशियम, एक उपयुक्त अँटी-स्ट्रेस ट्रेस घटक.
3. लोकप्रिय विश्वासाच्या विरुद्ध, नाश्ता खूप जड नसावा. जास्त खाल्ल्याने झोप येते. पहिल्या जेवणाचा काही भाग दुपारच्या जेवणात हस्तांतरित करणे चांगले. दुसरा नाश्ता खाणे शक्य नसल्यास, आपण ते नट किंवा सुकामेवा सह बदलू शकता.
4. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की कार्बोहायड्रेट नाश्ता मानसिक श्रम असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे आणि प्रथिने, सर्व प्रथम, जे शारीरिकरित्या काम करतात त्यांच्यासाठी आवश्यक आहे.
5. आपल्याला चवदार आणि वैविध्यपूर्ण खाण्याची आवश्यकता आहे. सकाळी भूक न लागणे, रोजचा नाश्ता असाच झाला तर नवल नाही.

निरोगी नाश्ता बद्दल पोषणतज्ञ कोवलकोव्ह

प्रथिने नाश्ता पर्याय

प्रथिनेयुक्त पदार्थ शरीरातील चयापचय अधिक चांगल्या प्रकारे संतृप्त करतात आणि वेगवान करतात. त्यामध्ये कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. जे लोक या नाश्त्याचा पर्याय पसंत करतात त्यांना दिवसभर जास्त खाण्याची शक्यता नसते. याव्यतिरिक्त, प्रथिने मुख्य आहे बांधकाम साहीत्यस्नायू, केस आणि नखे साठी.

ऑम्लेट किंवा स्क्रॅम्बल्ड अंडी

शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की यामध्ये कोलेस्टेरॉल असते अंड्याचा बलक, अजिबात धोकादायक नाही. लेसिथिन आणि कोलीन द्वारे त्याचे पदच्युती प्रतिबंधित केले जाते - पदार्थ जे याचा देखील भाग आहेत उपयुक्त उत्पादन. 2-3 अंड्यांपासून तयार केलेला डिश टोमॅटो किंवा भोपळी मिरचीसारख्या भाज्यांसह उत्तम प्रकारे एकत्र केला जातो. असा नाश्ता संपूर्ण सकाळसाठी प्रथिनांसह शरीराला समृद्ध करेल.

दही

न्याहारीसाठी दही खाणे चांगले आहे हे रहस्य नाही. केवळ साखर, रंग, संरक्षक आणि इतर रासायनिक पदार्थांशिवाय. फायदेशीर बुरशी आणि लैक्टोबॅसिलीच्या सामग्रीमुळे, हे उत्पादन आतड्यांचे कार्य सामान्य करते आणि आपल्याला शरीरात चयापचय स्थिर करण्यास अनुमती देते. ते घरी शिजविणे खूप सोपे आहे: विशेष दही मेकरमध्ये, स्लो कुकरमध्ये किंवा नियमित थर्मॉसमध्ये. एटी नैसर्गिक दहीतुम्ही कोणतेही फिलर जोडू शकता: सिरप, ताजी फळे, काजू, ओटचे जाडे भरडे पीठ.

कॉटेज चीज

सकाळी खूप जड अन्नाने स्वादुपिंड लोड करू नये म्हणून, 5-9% चरबीयुक्त कॉटेज चीज वापरणे चांगले. आपण कमी चरबीयुक्त उत्पादनास प्राधान्य देऊ नये, कारण कॅल्शियमच्या सामान्य शोषणासाठी, शरीराला चरबीचा एकाच वेळी वापर करणे आवश्यक आहे. ज्यांना गोड दात आहे ते बेरी किंवा फळांसह कॉटेज चीजवर एक चमचा मध किंवा जाम घालून उपचार करू शकतात. खारट अन्नाच्या चाहत्यांना आंबट मलई आणि औषधी वनस्पतींसह कॉटेज चीज आवडेल. चीजकेक्स किंवा हेल्दी कॅसरोल एक उत्कृष्ट नाश्ता असेल.

कार्बोहायड्रेट नाश्ता पर्याय

कर्बोदके आवश्यक आहेत सक्रिय कार्यमेंदू परंतु त्या सर्वांसाठी योग्य नाहीत निरोगी नाश्ता. साधे कार्बोहायड्रेट (कुकीज, व्हाईट ब्रेड, कॉर्नफ्लेक्स) लवकर पचतात. रक्तात गेल्यावर ते लगेच साखरेत रूपांतरित होतात. स्वादुपिंडाद्वारे तयार केलेले इन्सुलिन ते काढून टाकते, त्याचे चरबीमध्ये रूपांतर करते. त्याच वेळी, रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते, भूक आणि थकवा जाणवतो. कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स पचायला जास्त वेळ घेतात, ज्यामुळे ते संपूर्ण सकाळसाठी ऊर्जेचा उत्तम स्रोत बनतात.

लापशी

सर्व प्रथम, तृणधान्ये जटिल कर्बोदकांमधे आहेत. म्हणूनच आठवड्यातून अनेक वेळा नाश्त्यासाठी लापशी खाणे चांगले आहे. या प्रकरणात, ओटचे जाडे भरडे पीठ, buckwheat, बाजरी किंवा बार्ली निवडणे चांगले आहे. त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे तसेच आवश्यक फायबर असतात. संपूर्ण धान्य तृणधान्ये कित्येक तास ऊर्जा देतात आणि खडबडीत तंतू काम करण्यास मदत करतात. अन्ननलिका. हे लक्षात घेतले पाहिजे रवाआणि सफेद तांदूळसाध्या कर्बोदकांमधे संबंधित. त्यांच्या सेवनामुळे तंद्री येईल आणि लवकरच भूक लागेल. दलिया पाण्यात किंवा कमी चरबीयुक्त दुधात उकळण्याची शिफारस केली जाते. आपण चवीनुसार भोपळा, सुकामेवा, नट आणि मध घालू शकता.

मुस्ली

या उपयुक्त मिश्रणसंपूर्ण दिवसासाठी चैतन्य प्रदान करेल. अपचन फायबरच्या मोठ्या प्रमाणात सामग्रीमुळे, हा नाश्ता जास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी आदर्श आहे. खडबडीत तंतूंवर प्रक्रिया करण्याच्या प्रयत्नात शरीर भरपूर ऊर्जा खर्च करेल, ज्यामुळे कॅलरी बर्न होईल. स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या म्यूस्लीमध्ये अनेकदा भरपूर साखर आणि कृत्रिम पदार्थ असतात. म्हणून, असे मिश्रण स्वतः तयार करणे चांगले आहे. निरोगी मुस्लीमध्ये प्रक्रिया न केलेले ओट्स, न भाजलेले धान्य, नट आणि सुका मेवा असावा. आपण स्किम दूध किंवा दही सह परिणामी मिश्रण ओतणे शकता.

संपूर्ण धान्य ब्रेड सँडविच

सँडविच नाश्त्यात खाणे आरोग्यदायी असते हे फार कमी लोकांना माहीत आहे. फक्त पासून नाही पांढरा ब्रेडसॉसेज आणि चीज सह. ते असतात साधे कार्बोहायड्रेट, संरक्षक आणि वाईट कोलेस्ट्रॉल. असे सकाळचे जेवण फक्त तुमची भूक जागृत करेल आणि एक किंवा दोन तासांनंतर तुम्हाला आणखी खाण्याची इच्छा होईल. न्याहारीसाठी खूप कमी वेळ असल्यास, तुम्ही उकडलेल्या तुकड्यांसह संपूर्ण धान्य ब्रेड सँडविचवर नाश्ता घेऊ शकता. कोंबडीची छातीकिंवा मासे. तेल ऐवजी वापरणे चांगले कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजऔषधी वनस्पतींसह, ताज्या भाज्या आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड घाला. हेल्दी सँडविच दुस-या न्याहारीप्रमाणे खाल्ले जाऊ शकते, ते कुठेही सोबत घेऊन जाऊ शकते. तसे, ग्रेन ब्रेड हा फायबर आणि बी जीवनसत्त्वांचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जे केसांच्या सौंदर्यासाठी आणि आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत.

संपूर्ण धान्य पॅनकेक्स

केव्हा, सकाळी नसल्यास, आपण आपल्या आकृतीला इजा न करता उच्च-कॅलरी पॅनकेक्ससह स्वतःला संतुष्ट करू शकता? आपण वजन वाढण्याबद्दल काळजी करू शकत नाही - दररोज प्राप्त झालेल्या कॅलरी बर्न होतील. त्यांना प्रीमियम गव्हाच्या पिठापासून नव्हे तर संपूर्ण धान्यापासून शिजवणे अधिक उपयुक्त आहे, उदाहरणार्थ, ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा बकव्हीट. अशा पॅनकेक्सला तेल न घालता नॉन-स्टिक पॅनमध्ये बेक करणे चांगले. ते जटिल कर्बोदकांमधे उत्कृष्ट स्त्रोत असतील आणि बर्याच काळासाठी तृप्तिची भावना निर्माण करतील.

एक चांगला मूड, उच्च कार्यक्षमता आणि संपूर्ण दिवस आनंदीपणाची भावना थेट सकाळी सेवन केलेल्या उत्पादनांवर अवलंबून असते. न्याहारी जास्त वेळ घेत नाही आणि आरोग्य फायदे प्रचंड असतील. तुमचा दिवस बरोबर सुरू करा!