Jarabina červená, najbežnejší strom, ktorý možno nájsť na dedine, ak nie v každej záhrade, na každej ulici. Zdalo by sa, že od takého obyčajného stromu nečakáte nič zvláštne a málokto vie, aký populárny bol predtým, pretože jeho vlastnosti sú známe už v staroveku.

V pohanskom staroveku sa mu pripisovali magické vlastnosti, no vedelo sa aj o jeho liečivé benefity, a dnes sa jarabina červená používa vo farmakológii.

Červený horský popol má veľa užitočných vlastností, z jeho bobúľ, ktoré obsahujú obrovské množstvo vitamínov, môžete pripraviť chutné a hlavne zdravé jedlá. Treba však pamätať na to, že nie každý ho môže používať, pretože existuje množstvo kontraindikácií na jeho užívanie. Prečítajte si o tom všetko podrobnejšie nižšie.

Popis červenej jarabiny

Všetci hľadáme niečo výnimočné a exotické, nevšímajúc si súčasnosť, čo nám môže priniesť skutočný úžitok. Napríklad jarabina. Tak čo, poviete si. Strom je ako strom. Červené bobule, vyrezávané listy. Len a výhody, že kŕmne vrabce.

Škóti, Angličania, Švédi a Dáni s vami nebudú súhlasiť. S týmto stromom sa spája príliš veľa legiend, mýtov a tradícií. Verí sa, že horský popol je potomkom prvého posvätného stromu na Zemi.

Rowan bol nazývaný "strom čarodejníc". Jeho konáre, listy a bobule slúžili ako talizman proti silám zla. Viera Škandinávcov v jej magické schopnosti bola taká vysoká, že prví misionári, ktorí kázali medzi Vikingmi, dostali pokyn, aby spájali kresťanské učenie a pohanské obrady.

Odtiaľ pochádza tradícia - vyrezávať kríže a palice veľkňazov z horského popola. Postavte kaplnky v jarabinách a vysaďte ich v kláštorných záhradách. A niektorí teológovia tvrdia, že kríž, na ktorom bol ukrižovaný Kristus, je vyrobený z jarabiny.

Vlastnosti jarabiny červenej: stručný popis

Rastie u nás asi 40 druhov rôzneho jaseňa horského. Sú nenáročné, rýchlo rastú a navyše dokonale čistia vzduch okolo domu. Plody divo rastúceho jaseňa sú bohaté na triesloviny a chuťový pôžitok neprinesú ani po prvom mraze - lesné plody rozhodne nie sú na pochúťku :).

Pestované odrody sa vyznačujú veľkými bobuľami a takmer žiadnou horkosťou, pričom si zachovávajú všetky cenné vlastnosti svojich divokých predkov. A užitočné a liečivé vlastnosti červeného horského popola sú skvelé, nie je veľa kontraindikácií, a preto je medzi ľuďmi už dlho populárny.

najprv oficiálny popisúžitkové vlastnosti červenej jarabiny sa objavili v 18. storočí. Na tento moment rastlina je zaradená do oficiálnych liekopisov viac ako 20 krajín. Ako liečivé suroviny sa používajú kvety, bobule, kôra a listy. Súkvetia sa zbierajú počas kvitnutia, bobule po prvom mraze, kôra na jar a listy koncom leta.

Všetky časti červeného jarabiny sa používajú ako:

• preháňadlo;
• hemostatické;
• diuretikum;
• multivitamín.

Okrem toho:

• Odvar z horského popola je indikovaný pri nedostatku vitamínov, ako regeneračný prostriedok po dlhotrvajúcej chorobe, prechladnutí a ako expektorans pri čiernom kašli;
• Jarabina šťava je výborným liekom na asténiu a anémiu. Používa sa pri komplexnej liečbe dysmenorey, ochorení obličiek a pečene;
• Jarabina kôra je adstringentná a hemostatická látka. Navyše to bolo dokázané pozitívny vplyv táto zložka pri liečbe hepatitídy rôzneho pôvodu a krvácania z maternice;
• Kvety jarabiny – prostriedok proti prechladnutiu, ktorý pomáha pri vysoká teplota a má výrazný diuretický účinok.

children-parents.ru

Chemické zloženie

Plody jarabiny sú multivitamínovou surovinou. Obsah vitamínu C v čerstvom ovocí sa pohybuje od 40 do 100 mg / 100 g karoténu - od 3 do 15 mg ~ vitamín B2 (riboflavín) - 0,05-0,07 mg, kyselina listová - 0,18-0,25 mg /100 g. sú bohaté na vitamíny K (0,4 mg/100 g) a E (0,8-5,1 mg). Okrem p-karoténu boli v ovocí nájdené aj kryptoxantín a p-karoténepoxid.

Horský popol je cenným zdrojom fenolových zlúčenín (katechíny, antokyány, leukoantokyaníny, flavonoly). Medzi katechínmi sa izoloval /-/ epikatechín, galokatechín epigalokatechín galát. Celkový obsah katechínov dosahuje 370 mg/100 g.

Plody sú bohaté na antokyány, zastúpené derivátmi kyanidínu. Najviac antokyánov sa nachádza v koži (300-1600 mg/100 g). Množstvo flavonolov sa pohybuje od 20 do 246 mg/100 g. čerstvé ovocie. Zahŕňajú astragalín, hyperozid, kvercetrín, izokvercitrín, kvercetín-3-p-soforozid, kaempferol-3-p-soforozid.

Našiel sa aj flavónový glykozid sorbariozid. Plody sú bohaté na organické kyseliny, medzi ktorými má hlavné miesto jablčnú. Nájdené tiež (v not veľké množstvá) kyselina vínna, jantárová, šťaveľová, sorbová a parasorbová (nenasýtený laktón).

Kyselina sorbová má bakteriostatický účinok (odďaľuje rast baktérií a plesní). Kyslosť plodov jarabiny je 1,79-3,60% (v prepočte na kyselinu jablčnú).

Semená obsahujú (v malom množstve) glykozid amygdalín, ktorý sa vplyvom enzýmov rozkladá na glukózu a kyselinu kyanovodíkovú. Ako ukázali naše pozorovania (D. K. Shapiro), percento amygdalínu v plodoch horského popola je malé a nemá toxický účinok.

Listy jarabiny obsahujú 200-220 mg/100 g kyseliny askorbovej, karotenoidy a fenolové zlúčeniny.

medn.ru

Farmakologické vlastnosti červeného jarabiny

• Rowan je známy predovšetkým obsahom vitamínov v ňom. Má viac vitamínu C ako citróny.
• Jarabina je bohatá na stopové prvky. Ako napríklad mangán, zinok, draslík, železo, horčík, meď a niektoré ďalšie. Železa v horskom popole je 4-krát viac ako v jablkách.
• Aktivuje metabolizmus a energiu v tkanivách, preto je veľmi dobré ho užívať aj u ľudí po ťažkých ochoreniach.
• Používa sa pri avitaminóze.
• Je skvelé použiť horský popol na anémiu. Najmä ak sa kombinuje so žihľavou. Jarabina aktivuje pôsobenie žihľavy.
• Skvelé pre naše plavidlá.
• Posilňuje srdce. Je obzvlášť dobré ho použiť na porušenie mikrocirkulácie krvi.
• Lieči pečeň a žalúdok. Chráni pečeň pred poškodením.
• Má diuretický, choleretický účinok.
• Mierne preháňadlo.
• Hemostatické činidlo.
• Potláča tvorbu plynov v črevách.
• Inhibuje rast mikroorganizmov.
• Jarabina je vynikajúca na prevenciu všetkých plesňových ochorení vrátane afty.
• Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
• Rowan je užitočný pre všetkých diabetikov.
• Široko používaný v kozmeteológii. Vyhladzuje vrásky, omladzuje pokožku tváre.
  

irinazaytseva.ru

Vitamíny v červenom jarabine

Jarabina obsahuje celý komplex vitamínov a minerálov, ktoré sú pre telo potrebné. Zrelé bobule červeného horského jaseňa obsahujú organické kyseliny (jablčná, sorbová, citrónová, jantárová, vínna), triesloviny a pektínové látky, aminokyseliny, esenciálne oleje, veľa draslíka, horčíka, fosforu, železa a ďalších stopových prvkov.

• Vitamín A, vitamín PP, vitamíny B1, B2 a C, ako aj vitamíny P, K, E.
• V zrelých jarabinách je viac provitamínu A ako v mrkve a vitamínu C - ako v citrónoch.
• Prítomnosť vitamínu P radí horský popol na jedno z prvých miest medzi ostatnými. ovocné rastliny- posilňuje nervový systém, odstraňuje podráždenosť, nespavosť a celkovú slabosť organizmu.

Užitočné vlastnosti horského popola sú užitočné pri liečbe a prevencii

Ateroskleróza, horský popol má diuretický a hemostatický účinok. Šťava sa používa na hemoroidy, gastritídu s nízkou kyslosťou. Fytoncídy jarabiny sú škodlivé pre Staphylococcus aureus, salmonela, pleseň, kyselina sorbová bola izolovaná z horského popola, ktorý má baktericídne vlastnosti, ktorý sa používa pri konzervácii štiav a zeleniny.

dôležité pektíny sú súčasťou jarabín, ktoré zabraňujú nadmernej fermentácii sacharidov, čo sa prejavuje potlačením tvorby plynov v čreve. Gélotvorné vlastnosti pektínu prispievajú k odstráneniu prebytočných sacharidov.

Parasorbové a sorbové kyseliny horského popola

Objavený pred viac ako 100 rokmi, iba v posledné desaťročia upútala pozornosť výskumníkov. Ukázalo sa, že brzdia rast mikroorganizmov, húb a plesní. Pre ženy bude použitie horského popola dobrou prevenciou takých problémov, ako sú drozd a plesňové ochorenia.

Rowan má choleretické vlastnosti, ktoré sú spojené s prítomnosťou kyselina sorbová a sorbitol. Sorbitol znižuje obsah tuku v pečeni a cholesterolu v krvi. Podobne pôsobí aj prášok a pasta z plodov jarabiny.

Choleretická vlastnosť jarabín je spôsobená účasťou nielen sorbitolu, ale aj iných látok (amygdalín, organické kyseliny).

Amygdalín

Zvyšuje odolnosť voči hladovanie kyslíkom. Navrhuje sa ako prípravok na ochranu pred rádiovým a röntgenovým žiarením. S touto vlastnosťou je používanie bobúľ horského popola medzi ľuďmi spojené s výparmi - dávajú sa na žuvanie pacienta. Amygdalín sa podieľa na ochrane tukov pred peroxidáciou, v dôsledku čoho sa jarabina používa tradičná medicína s aterosklerózou.

Rowan sa používa ako terapeutické a profylaktické činidlo pri stavoch

sprevádzané nedostatkom vitamínov. Šťava z čerstvé bobule horský popol sa odporúča pre nízka kyslosťžalúdočná šťava - 1 lyžička pred jedlom.

Z horského popola sa vyrábajú džemy, džemy, želé, šťava, sirupy

ktoré znižujú priepustnosť, krehkosť kapilár; priaznivo ovplyvňuje metabolizmus cholesterolu; majú dekongestantné (dehydratačné), choleretické vlastnosti; schopnosť obmedziť hnilobné a fermentačné procesy v čreve; užitočné pri strume (Gravesova choroba); stimulovať hematopoézu.

Netreba ale zabúdať, že komplex organických a anorganické látky jarabina ovocie do určitej miery zvyšuje zrážanlivosť krvi. S tendenciou ku krvácaniu je to užitočné, ale s predispozíciou k trombóze by sa horský popol nemal odnášať.

Kontraindikácie pre príjem červeného popola

Na rozdiel od liekov predávaných v lekárňach je zoznam kontraindikácií jarabiny oveľa menej pôsobivý.
Existujú prípady, keď je používanie horského popola zakázané:

• po srdcovom infarkte a počas ischémie;
• pri zvýšená hladina zrážanie krvi;
• s hnačkou; s hypotenziou.

netlekarstvam.com

Čo variť z jarabiny

Infúzia bobúľ červeného jarabiny: 1 čajovú lyžičku ovocia zalejte 1 šálkou vriacej vody, nechajte vychladnúť. Pite 0,5 šálky 1-3 krát denne ako cenný multivitamínový liek na alergické a iné kožné ochorenia.

V ľudovom liečiteľstve šťava z čerstvých jarabín odporúča sa pri nízkej kyslosti žalúdočnej šťavy, užite 1 lyžičku pred jedlom. Taktiež čerstvá jarabina šťava je účinným liekom na hemoroidy. Z plodov horského popola musíte vytlačiť šťavu a piť 1/4 šálky, 3 krát denne, s vodou.

Rowan tinktúra.

Vezmeme sklenenú nádobu a naplníme ju viac ako polovičným objemom plodmi jarabiny. Potom celú nádobu naplníme po vrch vodkou, korkom. Umiestňujeme na tmavé chladné miesto na 10-14 dní, tinktúra by sa mala stať tmavohnedá a získať špecifickú vôňu lesa.

Tinktúra sa precedí a skladuje na chladnom tmavom mieste. Berú to po jednom. lyžica zriedená vo vode najmenej 3 krát denne.

Morse z jarabín

tiež veľmi užitočné. Na tento účel sa odoberie 40 g bobúľ, rozdrví sa v mažiari, naleje sa pohárom vriacej vody a nechá sa vylúhovať 4 hodiny. Potom sa obsah dobre pretrepe a prefiltruje cez trojvrstvovú gázu. Do filtrovaného nálevu sa podľa chuti pridáva viac cukru.

Sirup z červeného jarabiny

možno ľahko pripraviť doma. Používajú tiež tento recept: rozdrvte bobule jarabiny v mažiari a zalejte vriacou vodou v pomere 1: 2, nechajte 4 hodiny, prefiltrujte a zrieďte cukrovým sirupom.

Veľmi chutné pastilka z jarabiny. Mierne horkastá chuť dodáva pochúťke pikantnosť. Na každý kilogram zrelých jarabín musíte vziať 2 kg kryštálového cukru.

• Jarabinu uvaríme do mäkka, pomelieme a zmiešame s cukrom.
• Hmotu dáme na plech vystlaný papierom alebo alobalom a sušíme v rúre pri nízkej (do 75°C) teplote.
• Hotový marshmallow nakrájajte ostrým nožom na kosoštvorce a kocky, zasypte vrstvou práškového cukru a vložte do škatúľ alebo pohárov s tesne priliehajúcimi viečkami.

Chutnejšie cestoviny kandizovaný jarabina. Na jeho prípravu je potrebné zrelé trsy rozobrať na malé konáre, umyť a vysušiť. Pripravte si cukrový sirup ako na kandizované ovocie. Klasy jarabiny zalejeme vriacim sirupom a necháme vychladnúť. Potom vyberte bobule a znova priveďte sirup do varu a znova ho nalejte na horský popol. Postup sa opakuje 5-6 krát, kým bobule nestmavnú a nenasiaknu sirupom. Potom je potrebné ich vysušiť a hojne posypať práškovým cukrom. Skladovať môžete v plastových boxoch alebo v akejkoľvek sklenenej nádobe. Napriek tomu táto pochúťka dlho neleží - je príliš chutná.

Ako vyrobiť jarabinový džem

Jarabinový džem je zásobárňou vitamínov. A v zime pohár jarabiny - lepší liek. Bobule sa najlepšie zbierajú v októbri, novembri, keď ich zbiera prvý mráz. Nebudú také horké. Jarabinový džem je veľmi zdravý, krásny a chutný, preto ho určite skúste uvariť, ak máte možnosť jarabinu zohnať. Mimochodom, do jarabinového džemu môžete pridať ďalšie bobule - dostanete zmes.

Recept na jarabinu č.1

• Rowan - 1 kg
• Cukor - 2 kg
• Voda - 2 šálky

Oddeľte bobule jarabiny od vetvičiek, umyte. Bobule nalejte vodu, varte na miernom ohni 10 minút. Vypustite vodu, vysušte bobule. Uvarte sirup z cukru a vody, pridajte bobule a varte 20 minút. Odložíme na 8 hodín lúhovať. Urobte ďalšie 2 vary po dobu 10 minút a trvajte na tom aspoň hodinu. Sirup naposledy scedíme, dobre prevaríme. Umiestnite bobule do pohárov a naplňte horúcim sirupom. Zrolovať brehy.

Ako pripraviť vitamínový čaj s horským popolom?

Vitamínové čaje z horského popola sú rozdelené na preventívne a terapeutické. Ten by sa mal užívať len na odporúčanie lekára, profylaktické čaje vo všeobecnosti nemajú žiadne kontraindikácie.

Jediným obmedzením pre nízky krvný tlak je horský popol, ako je divoká ruža, hloh sa v tomto prípade používa opatrne.

Vitamínový čaj pozostáva z dvoch alebo viacerých zložiek, ktoré sú zmiešané v rôznych pomeroch, v závislosti od požadovaný efekt. Najdostupnejšie a pre telo najužitočnejšie sú jarabinové čaje s prídavkom šípok, čiernych ríbezlí a arónie.

Vitamínový čaj z plodov horského popola a divokej ruže.

Na prípravu vitamínového čaju sa plody horského popola a šípky spravidla zmiešajú v rovnakých množstvách. Vezmite pol polievkovej lyžice rozdrvených plodov jarabiny a rovnaké množstvo šípok. Nalejte dve šálky vriacej vody.

• Trvať v uzavretej nádobe (najlepšie v termoske so sklenenou bankou) jeden deň.
• Po tomto čase získate skvelý multivitamínový čaj, do ktorého sa pridáva med podľa chuti.
• Obzvlášť užitočné je pripraviť si takýto čaj v období núteného sezónneho beri-beri - na konci zimy a jari.

Vitamínový čaj z jarabiny a čiernych ríbezlí.

Zmiešajte pol pohára jarabiny s rovnakým množstvom bobúľ čiernych ríbezlí, zalejte litrom vriacej vody a nechajte dve hodiny odstáť. Preceďte a pridajte do čierneho čaju alebo vypite pol pohára niekoľkokrát denne.

Ak do takéhoto čaju pridáte malinový sirup alebo džem, získate vynikajúce antipyretikum.

Môžete si vyrobiť vitamínový doplnok z horského popola do akéhokoľvek bylinkový čaj alebo obyčajný čierny čaj. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať v rovnakých častiach čerstvé bobule horského popola a divokej ruže (každá pol pohára), rozdrviť a naliať dve poháre vriacej vody. Lúhujeme dve hodiny, precedíme a pridáme šťavu z jedného citróna. Vitamínový čaj je možné zriediť vriacou vodou alebo zmiešať s akýmkoľvek horúcim čajom.

www.nexplorer.ru

Ľudové recepty

AT alternatívna medicínačervená jarabina sa používa na boj proti nasledujúcim patologickým procesom:

• pocit chronická únava, všeobecná slabosť;
• avitaminóza a hypovitaminóza;
• hemoroidy;
• zápal žalúdka;
• poruchy, ktoré sa vyskytujú na pozadí zníženej kyslosti žalúdočnej šťavy;
• ateroskleróza;
• atónia žalúdka;
• poruchy stolice;
• hypertenzia;
• anémia, vrátane tých, ktoré sú vyvolané silnou menštruáciou;
• cholecystitída;
• ochorenia pečene a obličiek;
• cukrovka
• porušenie integrity kože, bradavice.

Avitaminóza, hypovitaminóza, celková slabosť

Pre všeobecné posilnenie telo a kompenzovať nedostatok vitamínov, používa sa infúzia jarabiny. Pri jeho príprave sa uvarí 50 plodov horúca voda(1/2 litra) a nechajte zmes lúhovať aspoň 3,5 hodiny. Výsledný liek sa pije denne a rozdelí sa na 4 porcie.

Odvar pripravený zo zmesi ovocia a listov červeného horského popola tiež pomáha vyrovnať sa s vyššie uvedenými patológiami. 30 g rastlinných surovín sa umiestni do akéhokoľvek vhodného hrnca, naleje sa voda (300 ml) a varí sa 7 minút. Potom liek trvá 2,5 hodiny a pijú ho 15 ml až 3-krát denne.

Výborným liekom na rýchle zbavenie sa beriberi je odvar z jarabín a šípok.

• Na jeho prípravu sa 35 g sušených šípok zmieša v hrnci s 30 g horského popola a pridá sa 700 ml vody.
• Zmes sa varí 10 minút a potom sa nechá cez noc vylúhovať.
• Výsledný vývar je rozdelený na niekoľko častí a opitý do jedného dňa.

Hemoroidy

Na liečbu hemoroidov sa používa čerstvo vylisovaná jarabina šťava s prídavkom tekutého medu. Liečivo sa pije 80 ml trikrát denne, pričom každá jeho porcia sa zapíja ochladenou prevarenou vodou. Trvanie liečby touto technikou je 4 týždne.

S hemoroidmi sa môžete vyrovnať pomocou infúzie jarabiny. Na prípravu tohto prípravku sa červený horský popol (50 g) varí s vriacou vodou (600 ml) a infúzi sa vykonáva 4 hodiny. Znamená piť pol šálky až 5-krát denne. Dĺžka liečby podľa tejto schémy je 30 dní.

Gastritída so zníženou kyslosťou žalúdočnej šťavy

Na liečbu zápalu žalúdka a zníženej kyslosti žalúdočnej šťavy sa používa čerstvo vylisovaná jarabina šťava. Liečivo sa užíva v 10 ml jeden a pol hodiny po jedle (nie viac ako 4-krát denne).

• Účinným liekom, ktorý vám umožňuje vyrovnať sa s prejavmi týchto patológií, je infúzia horského popola.
• Na jeho prípravu sa bobule (200 g) opatrne rozomelú v mažiari, do výslednej kaše sa pridá liter vriacej vody, premieša sa a zmes sa nechá 4 hodiny variť.
• Potom sa infúzia prefiltruje, zriedi sa v nej trochu tekutiny. včelí med a piť ďalej poháre až 5-krát denne.

Niekedy sa na prípravu infúzie na gastritídu používa iná technika. Suchá červená jarabina (80 g) sa zaleje litrom vriacej vody a zmes sa nechá lúhovať aspoň 6 hodín. Liečivo pripravené podľa tejto schémy sa filtruje a pije 2/3 šálky štyrikrát denne.

Atónia žalúdka

Keď svaly žalúdka stratia svoj tón, vezmú si sirup vyrobený z dobre vyzretého horského popola. Bobule sa dôkladne vytriedia, umyjú sa pod tečúcou vodou, zmiešajú sa s cukrom (1: 1) a prenesú sa do sklenenej nádoby.
Po 4 týždňoch sa výsledná šťava dekantuje a zriedi lekársky alkohol(50 g alkoholu na liter šťavy). Sirupový nápoj ráno na lačný žalúdok, 3 polievkové lyžice.

Hnačka

Dosť efektívny nástroj od dlhotrvajúca hnačka a hnilobné procesy v žalúdku sú čerstvé, mierne nedozreté bobule jarabiny. Plody sa konzumujú dvakrát denne, jedna dávka 50 kusov.

Ateroskleróza

Čerstvá jarabina šťava sa používa na stimuláciu krvného obehu, odstránenie prebytočného cholesterolu z tela pacienta a posilnenie ciev pri ateroskleróze. Liečivo sa pije 100 ml raz denne, celková dĺžka podávania je 14 dní.

Rowanová infúzia sa používa aj na boj proti prejavom aterosklerózy. Pri jeho príprave sa 30 g suchého horského popola naleje vriacou vodou (300 ml) a nechá sa vylúhovať najmenej 5 hodín. Hotový liek sa pije počas dňa, postup sa vykonáva 14 dní.

Hypertenzia

Zredukovať krvný tlak pri hypertenzii sa používa čerstvo vylisovaná šťava z červeného jarabiny. Liečivo sa pije v 50 ml 50 minút po jedle alebo štvrť hodiny pred jedlom. V niektorých prípadoch sa namiesto šťavy odoberajú bobule jarabiny. jednorazová dávka pri príprave 100 g.

Trvanie liečby pomocou vyššie uvedenej metódy je 3 týždne. Po uplynutí stanoveného obdobia sa vykoná týždenná prestávka, po ktorej sa priebeh terapie zopakuje.

Anémia, silná menštruácia

Pri liečbe anémie sa užíva slabý nálev z jarabiny. Na jeho prípravu sa 30 bobúľ rozomelie v mažiari, naleje sa vriacou vodou (? litrov) a trvá sa najmenej hodinu. Liečivo je filtrované, rozdelené na niekoľko častí a opité počas dňa. Celkové trvanie liečebného cyklu podľa opísanej schémy je 30 dní.

S anémiou v dôsledku silná menštruácia, vezmite sýtejší nálev z jarabiny. Dve polievkové lyžice strúhaného ovocia sa varia s vriacou vodou (400 ml), lúhujú sa 1,5 hodiny a pijú sa počas dňa.

Bradavice, zle sa hojace rany

Na odstránenie bradavíc sa používajú roztlačené, dobre vyzreté plody jarabiny. Kaša sa aplikuje na problémová oblasť kožu, zafixujte obväzmi a nechajte cez noc. Opísaný postup sa opakuje 11 dní.
Podobná technika sa používa na urýchlenie procesu hojenia problematických rán. Látky obsiahnuté v červenom horskom popole nielen aktivujú regeneračné procesy, ale tiež účinne čistia postihnuté miesta od škodlivých mikroorganizmov.

Cholecystitída

Pri zápalových léziách žlčníka sa jarabina šťava používa ako choleretický liek. Liek sa užíva až 5-krát denne po jedle, kým príznaky ochorenia nezmiznú. Jednorazová dávka je 10 ml.

Poruchy obličiek a pečene

Jarabinový sirup je účinným prostriedkom na zvládanie porúch vo fungovaní pečene a obličiek. Pri príprave sa umyté jarabiny (900 g) spoja s cukrom (600 g) a nalejú do sklenených nádob. Výsledná zmes sa infúzi 25 dní a potom sa uvoľnená kvapalina vypustí.

Sirup sa užíva 15 ml dvakrát denne.

Spolu so sirupom sa na liečbu vyššie uvedených patológií používa aj infúzia bobúľ červeného jarabiny. Na jeho prípravu sa 50 g ovocia zavarí vriacou vodou (500 ml) a zmes sa vylúhuje najmenej 2 hodiny. Liečivo sa užíva perorálne v polovici pohára až 4-krát denne na prázdny žalúdok. Liečba pokračuje až do vymiznutia príznakov ochorenia.

Diabetes

Na normalizáciu koncentrácie cukru v krvi pri cukrovke sa používa prášok pripravený z plodov jarabiny. Dobre vysušené bobule sa rozomelú v mlynčeku na kávu a užívajú sa v čajovej lyžičke niekoľkokrát denne.
lechilka.com

Ako a kedy zbierať jarabinu

Horský popol môžete zbierať v dvoch fázach, v septembri a novembri, po prvom mraze. Každý prípad má svoje pre a proti. Bobule zozbierané v septembri sa budú skladovať dlho, ale chuť takého horského popola nie je príliš vysoká. Ak sa horský popol zbiera po mrazoch, bude chutnejší, ale nie je vhodný na dlhodobé skladovanie.

1. Prvá etapa – prefabrikát, začína v septembri, keď bobule jarabiny získajú svoju charakteristickú farbu a dosiahnu určitú veľkosť. Plody sú dosť trpké (ak je horský jaseň divý, nie odrodový), ale výborne sa skladujú na dlhú dobu. zhromaždené zväzky horského popola sa zavesia v chladnej miestnosti a nechajú sa - budú uložené až do jari.
2. Druhá etapa je konzumná, začína sa v novembri, po prvých mrazoch. Do tejto doby je takmer všetka horkosť preč, bobule získajú príjemnú sladkú chuť. Bobule sú veľmi šťavnaté, ľahko sa oddeľujú od stopiek. Ale horský popol sa dlho neskladuje - bobule rýchlo strácajú šťavu a začínajú sa zhoršovať. V podstate sú vhodné na zber na zimu.

Horský popol je potrebné zbierať opatrne, v suchom počasí. Ak zbierate v septembri, potom je lepšie rezať bobule v strapcoch, po mrazoch si bobule zbierajú sami - silne sa rozpadajú. Aby sa bobule nekrčili, zhromažďujú sa v malých košíkoch alebo škatuliach.

answerin.ru

Ako udržať čerstvé bobule po dlhú dobu

Zbierané iba bobule správny čas. Je lepšie zbierať aróniu na konci septembra a červenú - po prvom mraze. Je lepšie, ak je suchý a slnečný deň.

Odrežte celé trsy a vložte ich do plytkých košíkov alebo škatúľ. Potom starostlivo vytriedte úrodu, aby zhnité alebo rozdrvené bobule nepokazili všetko ostatné.

Na chladnom, tmavom a suchom mieste sa bobule arónie môžu skladovať mesiac, červené - 2 mesiace. Ak je k dispozícii suchá pivnica, potom pri teplote asi 0ºС zostanú bobule čerstvé až do jari.

• Pri vyššej teplote (do 10ºС) môžete pokojne počítať s 3-4 mesiac skladovanie.
• Zhluky bobúľ sú navlečené na šnúre tak, aby sa navzájom nedotýkali a sú zavesené zo stropu alebo voľne uložené v drevených debnách resp. kartónové krabice vytvorením otvorov na vetranie.

sušená jarabina

Obľúbeným spôsobom prípravy červenej aj arónie na zimu je sušenie. Bobule si zachovávajú takmer všetky užitočné látky, zaberajú menej priestoru a zaručene sa nezhorší. Pred sušením ich treba najskôr dôkladne vytriediť, vyprať, rozsypať v tenkej vrstve na látky a nechať uschnúť.

Ak sú vhodné podmienky, horský popol sa suší prirodzene - na slnku na chladnom mieste s dobrou cirkuláciou vzduchu. Bobule môžete vopred oddeliť od stopiek alebo sušiť celé strapce.

Keď získajú bohatú vínovo červenú farbu, sušenie je dokončené. Určte, kedy je suchý aróniaťažšie - tu sa môžete zamerať len na to, ako veľmi sú bobule pokrčené. Postup bude trvať od 20 do 25 dní v závislosti od počtu a veľkosti bobúľ.

• Nie horšie ako horský popol vysuší v špeciálnej sušičke alebo v rúre.
• Pripravené bobule sú rozptýlené v tenkej vrstve (čím tenšia, tým lepšia) na plechu na pečenie a vložené do rúry predhriatej na teplotu 50 - 70 ° C.
• Silnejšie sa zahriať nedá – vitamín C sa tepelnou úpravou ničí.
• Pravidelne - asi raz za hodinu - je potrebné otvoriť rúru na 1-2 minúty.
• Sušenie je možné dokončiť, keď sa bobule, ak ich vezmete do ruky, neprilepia na dlaň, ale spadnú z nej.
• Treba ich znova pretriediť a vyhodiť tie, ktoré sčerneli – aj tak v nich nie je nič užitočné.

Bez ohľadu na spôsob sa sušený jarabina skladuje na chladnom a suchom mieste v plátených alebo papierových vreciach alebo v tesne uzavretých sklenených, keramických alebo porcelánových nádobách.

V priemere si zachováva svoje prospešné vlastnosti asi dva roky. To, že červená jarabina už nebude užitočná, môžete určiť podľa farby - bobule zhnednú, získajú odtieň hrdze alebo sčernejú.

Takéto bobule sa môžu variť spolu s inými bylinkami alebo z nich urobiť infúziu a piť ako čaj. Niektoré gazdinky ich melú v mlynčeku na kávu na prášok a pridávajú do rôznych jedál – zeleninových gulášov a kastrólov, šalátov, cereálií, dokonca aj dezertov a pečiva.

mrazený jarabina

Ešte jednoduchšie ako sušenie jarabiny je zamraziť ju na zimu. Starostlivo umyté a sušené bobule sa ukladajú do malých hermeticky uzavretých plastových nádob alebo vrecúšok (obyčajný polyetylén alebo špeciálny pre mrazené potraviny). Sú uzavreté alebo zviazané a vložené do mrazničky, najskôr do priehradky rýchle zmrazenie na 1,5-2 hodiny, potom na trvalé miesto uskladnenia.

Významnou výhodou tejto metódy, okrem toho, že horský popol je rýchlejšie a jednoduchšie zmraziť ako vysušiť, je to, že pod vplyvom chladu sa zvyšuje koncentrácia karoténu v bobuliach a stávajú sa chutnejšími.

Ako menšia porcia v jednom vrecku alebo nádobe, tým lepšie. V ideálnom prípade by mala byť taká, aby sa dala úplne skonzumovať naraz. Ak sa bobule často rozmrazujú a znovu zmrazujú, aj keď sú jednoducho vystavené teplu, zdravotné výhody sa zakaždým znížia.

iné metódy

Niekoľko ďalších nie je tak bežné, ale tiež vám umožňuje ušetriť na bobuľách maximálna koncentrácia užitočné látky, spôsoby prípravy horského popola na zimu.

1. Namočená jarabina. V závislosti od množstva sa bobule dajú do pohára, smaltovanej (nie hliníkovej) panvice alebo vedra. Vopred sa v požadovanom objeme pripraví plnka na liter vody 20 g cukru, 5 g soli, 2-3 klinčeky a mletá škorica na špičke noža - treba priviesť do varu a ochladí na izbovú teplotu. Bobule sa nechajú vo vnútri 3-4 dni, kým sa nedokončí proces fermentácie. Potom je nádoba tesne uzavretá a skladovaná celú zimu na chladnom a suchom mieste - pivnica, lodžia, balkón.
2. Jarabina skrútená. Bobule s cukrom v pomere 1: 1 sa posúvajú v mlynčeku na mäso alebo nasekajú mixérom. Pri izbovej teplote počkajte 3-4 hodiny, kým sa cukor úplne nerozpustí, a potom ho vložte na zimu do chladničky alebo pivnice.
3. Sušená jarabina. Metóda je dobrá pre jaseň horský aj pre aróniu, najmä ak trpel náhlymi mrazmi, ale je to trochu pracné a časovo náročné. Najprv je potrebné bobule naliať vriacou vodou na 3-5 minút, vypustiť a potom nechať 12-14 hodín ležať vo vode. studená voda, ktoré počas tejto doby musíte zmeniť 3-4 krát. Voda sa vypustí, bobule sa sušia, na každý kilogram sa pridá pohár cukru a nechá sa jeden deň. Po 24 hodinách sa vylúčená šťava scedí, pridá sa rovnaké množstvo cukru a opäť sa nechá jeden deň. Potom sa šťava opäť vypustí, horský popol sa naleje s vopred pripraveným cukrovým sirupom (1 kg cukru na pohár vody). Hmota sa privedie takmer do varu a presne po 7 minútach sa odstráni z tepla. Sirup sa scedí cez cedník, bobule sa položia v tenkej vrstve na plech a nechajú sa v rúre, zahrievajú sa na 60 - 70 ° C asi pol hodiny. Plech na pečenie sa vyberie a keď horský popol vychladne, postup sa opakuje znova. Keď bobule opäť vychladnú, položia sa na kus látky, listy papiera alebo na sito a sušia sa asi 6 hodín pri izbovej teplote a potom sa uložia do sklenených nádob.
4. Rowan v náplni. Celé zväzky sa zalejú vriacou vodou na 3-5 minút. Potom sa kefy rozložia do sterilizovaných pohárov a nalejú sa vriacou jablkovou šťavou, ak je horský popol červený, a ríbezle, ak je arónia. Je lepšie brať šťavu pripravenú doma.

domovityi.ru

Jarabina šťava bez dužiny Umyté červené plody jarabiny (2 kg) zalejeme vodou (2 l) a varíme do zmäknutia, potom pretrieme cez sitko (môžeme použiť odšťavovač), vytlačíme šťavu a pasterizujeme v sklenenej nádobe pri teplote 90°C (pollitrové nádoby - 15 minút, litrové nádoby - 22 minút). Jarabinová šťava s dužinou obsahuje oveľa viac karoténu ako šťava získaná lisovaním na lise.

Prvá možnosť výroby jarabinovej šťavy s dužinou

Na prípravu jarabinovej šťavy s dužinou sa vyberú neporušené červené plody jarabiny (1 kg), potom sa umyjú, osušia na uteráku a blanšírujú vo vriacej osolenej vode 4-5 minút (1 polievková lyžica vody je 1 polievková lyžica soli).

• Po blanšírovaní sa plody prepláchnu studenou prevarenou vodou a pretrie sa cez sito alebo sa pretlačí cez mlynček na mäso.
• Vzniknuté pyré zmiešame s horúcim sirupom pripraveným z 2 šálok vody a 200 g cukru.
• Potom sa hmota prenesie do čistých sklenených nádob, uzatvorí sa viečkami a sterilizuje sa vo vriacej vode (pollitrové nádoby - 10 minút, litrové nádoby - 15 minút).

Druhá možnosť prípravy jarabinovej šťavy s dužinou

Plody horského popola sa pripravujú vyššie opísaným spôsobom (pozri „Prvá možnosť prípravy jarabinovej šťavy s dužinou“). Po blanšírovaní v slanom náleve sa plody prepláchnu studenou prevarenou vodou (pozri vyššie „Prvá možnosť prípravy šťavy z horského popola s dužinou“) a prejdú cez odšťavovač.

Výsledná hmota sa zmieša so 40% cukrovým sirupom (400 g cukru predstavuje 600 ml vody), za miešania sa zahreje na 70–80 °C, prenesie sa do vyhrievaných sklenených nádob a potom sa sterilizuje pri 100 °C (pollitrový poháre - 15 minút, litrové poháre - 22 minút, trojlitrové poháre - 50 minút).

nourriture.ru

jarabinové víno

Zrelé bobule jarabiny (zmrazené na konári alebo v mrazničke na 10-12 hodín) oddelíme od stopiek, zalejeme vriacou vodou, zohrejeme 20 minút, vodu scedíme a opäť zalejeme vriacou vodou, vodu scedíme a nakrájame. bobule.

Potom sa vylisujú, dužina sa zaleje horúcou vodou (70-80 °C) po dobu 5-6 hodín a znovu sa lisuje (pri príprave mladiny sa berie do úvahy množstvo pridanej vody).
Zmiešajte šťavy.

Na každý liter šťavy sa odoberie:

• na stolové víno 2,5 litra vody a 500 g cukru,
• na dezertné víno 1 liter vody a 1 kg cukru,
• na likérové ​​víno 1/2 šálky vody a 0,8 kg cukru.

Takto získaný mušt sa zakvasí pridaním vínnych kvasiniek (kvasinkový štartér) v množstve približne 3 % objemu muštu.

Fermentácia

Obsah nádoby sa premieša (pretrepávaním) a nainštaluje sa vodný uzáver:
do korku (zo suda alebo fľaše) je vložená gumová trubica, ktorá je veľmi pevne pripevnená, aby vzduch nevstupoval do nádoby;
druhý koniec trubice sa spustí do pollitrovej fľaše alebo pohára s vodou.

• Voda by sa mala pravidelne meniť na čerstvú.
• Na začiatku kvasenia prispejte 2/3 požadované množstvo Sahara. Zvyšok cukru pridávame po častiach na 4., 7. a 10. deň kvasenia.
  Za týmto účelom sa do riadu naleje gumová trubica trochu mladiny, v nej sa rozpustí cukor a naleje sa späť do fermentačnej nádrže.

Keď kvasenie slabne, pravidelne sa pridáva mladina, takže 10. deň je nádoba naplnená takmer po vrch. K tomu dávajú mladinu špeciálne na kvasenie do nádoby s menšou kapacitou. Potom pokračuje 3-4 týždne tichá fermentácia.

Zosvetlenie

Koniec kvasenia je určený začiatkom čírenia vína, absenciou cukru v chuti a zastavením uvoľňovania plynových bublín, na dne sa vytvorí hustý sediment.

Potom sa víno scedí takto:
nádoba sa postaví na stojan, do vína sa ponorí gumová hadička aspoň 3 cm od sedimentu, z druhej strany sa víno nasaje ústami a naleje sa do prázdnej fľaše pod ním. Fľaša vína je pevne uzavretá zátkou a umiestnená na chladnom mieste na 3-4 týždne, aby sa usadila.

Víno z jarabiny sa spravidla pripravuje s prídavkom šťavy z iných bobúľ.

Možnosti zmesi:

1. Rowanové víno:
   jarabina vínna hmota 8 l, jablková vínna hmota 2 l, cukor 1,6 kg;
2. Jarabino-ríbezľové víno:
   jarabina víno materiál 5 l, víno červené ríbezle materiál 5 l, cukor 1,6 kg;
3. Jarabinové medové víno:
   jarabina vínna hmota 7 l, jablková vínna hmota 2 l, med 1 l;

mila.kcbux.ru

Najznámejšie odrody

Existuje mnoho odrôd, ktorých bobule nie sú ani horké, ani kyslé. Sú výsledkom selekcie alebo hybridizácie.

Nevezhinskaya

Najznámejšou odrodou je Nevezhinskaya. Pri dedine Nevezhino sa našiel strom so sladkým ovocím. Odroda je rozdelená do niekoľkých odrôd:

• "Červená" - má sladké ovocie;
• "Kubovaya" - sladké a kyslé bobule;
• "Žltá" - mierne čerstvé ovocie.

Obrovský príspevok k zvýšeniu plodov a zlepšeniu ich chuťových vlastností mal I. Mičurin. Uskutočnil práce na krížení jarabiny s hruškou, mušulou, jablkom, aróniou a dosiahol pozoruhodné výsledky. Tak sa objavilo obrovské množstvo odrôd.

Paradajky z konzervy na zimu bez zdĺhavej sterilizácie
Konzervované paradajky v pohľade na hostesky sú nakladané, rolované vo vlastnej šťave a nasekané, ktoré sa musia dlho sterilizovať vo vodnom kúpeli. Existujú však recepty, kde môžete...

titán

Odroda bola vyšľachtená krížením peľu jablone červenolistej a hrušky. Výsledkom je silný strom s hustým olistením. Plody sú šťavnaté, sladké a kyslé, do 2 gramov. Dužina je žltá, pri šupke ružovkastá. Plody sú výborné na spracovanie aj konzumáciu. čerstvé. Úroda v Rusku je bohatá.

Likér

Kríženec arónie a jaseňa. Bobule sú veľmi tmavé a sladké, veľké. V dnešnej dobe už odroda nie je bežná.

Granátové jablko

sa získal krížením krvavočerveného hlohu a jarabina. Bobule veľkosti čerešne, tmavočervené. Vynikajúca voľba pre všetky typy spracovania. Maximálny výnos na strom je 60 kg.

Dezert

Horský popol "Dezert" dosahuje výšku 2 metre. Plody sú päťuholníkové, cibuľovitého tvaru. Zber by sa mal vykonať okamžite, inak bobule stratia svoju prezentáciu. Bobule sú skvelé na prípravu kompótu, mierne kyslé, sladkokyslé.

Burka

Ide o kríženca obyčajného horského popola a arónie alpskej. Strom je krátky a kompaktný. Plody sú bohaté na vitamíny, antokyány. Bobule sú optimálne vhodné na spracovanie.

Šarlátová veľká

Výsledok kríženia peľu hrušky a jarabiny moravskej. V ovocí je veľmi vysoký obsah vitamínu C. Plody sa vyskytujú každoročne, hojne.

fínsky

Taký horský popol trochu pripomína obyčajný horský popol. Jediným rozdielom sú plody malinovej farby, ktoré sa dozrievaním stávajú priehľadnými. Kultúra je dobrá, pretože jej bobule nie sú kyslé ani horké.

Koncom jesene už lístie opadlo, ale sneh ešte nenapadol. Nudný obraz, všetko je sivé ... Ale čo je také jasné, môžete vidieť. Strom je pokrytý jasne červenými bobuľami a lahodí oku. Rowan obyčajný, nazývaný aj červený a lesný horský popol, je v Rusku celkom bežný. Jeho plody sú zdrojom potravy pre vtáky v zimné obdobie, ale málokto vie o jeho prospešných vlastnostiach pre ľudí. Ale pokiaľ ide o prítomnosť vitamínov a minerálov, nie je v žiadnom prípade nižšia ako mnohé záhradné bobule. Uznala to aj oficiálna medicína liečivé vlastnosti. Teraz ho možno nájsť v zložení niektorých liekov. Aké sú výhody a liečivé vlastnosti červeného horského popola, budeme podrobne diskutovať nižšie.

Výhody horského popola pre telo

Po prvé, zrelé jarabiny, rovnako ako ony, obsahujú veľké množstvo vitamínov - kyselinu askorbovú a karotén, B1 a B2, P, ktorý je cenený pre svoju schopnosť posilňovať nervový systém a normalizácia spánku.

V ovocí je tiež veľké množstvo minerálov, vrátane jódu (v malom množstve) a železa (viac ako v jablku). Jaseň je tiež bohatý na ovocie (vrátane jantáru) a aminokyseliny, triesloviny a pektín (pomáha pri normalizácii funkcií tráviaceho traktu), éterické oleje a cukry, fytoncídy s protiplesňovými a antimikrobiálnymi účinkami.

Liečivé vlastnosti horského popola. Aké časti rastliny sa používajú pri liečbe

Bobule jarabiny sa používajú na riešenie mnohých problémov. Ich vlastnosti na liečbu sa vzťahujú na nasledujúce choroby:

• beriberi a slabosť po dlhej chorobe. Pomôže to aktivovať metabolické procesy celý organizmus;
• pri anémii sa odporúča užívať plody horského popola kvôli vysokému obsahu železa;
• pri srdcovo-cievne ochorenia pomáha posilňovať steny ciev a zlepšovať krvný obeh pri poruchách mikrocirkulácie;
• vďaka choleretickému pôsobeniu pomocou horského popola možno vyliečiť mnohé ochorenia pečene a chrániť ich pred poškodením;
• pomocou horského popola možno vyliečiť plesňové ochorenie, ako je drozd, a kyselina sorbová inhibuje vývoj mnohých mikroorganizmov, ako je zlatý stafylokok;
• problémy s močením spojené so zápalom genitourinárny systém, sú ošetrené horským popolom;
• šťava pomôže vyliečiť rôzne patológie endokrinný systém ako aj na zmiernenie stavu s reumatizmom a artritídou;
• s plesňou kože a nechtov pomôžu listy rastliny. V ranách sú ich výhody tiež neoceniteľné;
• vykresliť priaznivý účinok plody jarabiny počiatočná fáza onkologické ochorenia.

Kvetenstvo, kôra a listy horského popola majú tiež liečivé vlastnosti.

Kôra sa používa na zastavenie krvi, vrátane krvácanie z maternice, alebo ako adstringentný. Odvar z kôry má pozitívny vplyv na hepatitídu.

Kvety sú liekom proti nachladnutiu a znižovaniu horúčky. ALE diuretický účinok pomôže rýchlo odstrániť z tela všetky toxíny, ktoré sa nahromadili počas choroby.

Ako pripraviť jarabinu. Podmienky a pravidlá zberu bobúľ

Súkvetia jarabiny sa zbierajú na jar, počas kvitnutia, kôra sa zbiera na začiatku toku miazgy. Listy sa zbierajú koncom leta, vtedy obsahujú maximálne množstvo užitočné látky. Čerstvé listy sa môžu používať od okamihu, keď sa objavia.

Aby boli bobule užitočné nielen v neskorej jeseni, keď dozrievajú, ale počas celej zimy, musí byť správne zbierané a pripravené. Po prvom mraze sú prospešné vlastnosti bobúľ maximálne - je čas ich zbierať.

V kúre používajte čerstvé resp sušené bobule. Vysušte ho nasledujúcim spôsobom:

Bobule by sa mali zbierať po mrazoch. Umyje sa a očistí od vetvičiek, potom sa rozloží v jednej vrstve na papier alebo uterák. V ideálnom prípade, ak existuje špeciálna sušička, ale horský popol môžete nechať vo vetranom priestore. Treba len občas premiešať, aby horský popol nesplesnivel. V tejto forme môžu prospešné vlastnosti bobúľ trvať až dva roky.

Po dokončení sušenia nezabudnite znova pretriediť a odstrániť bobule, ktoré sa pokazili. Sušený jarabinu musíte skladovať v skle, tesne uzavretú. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.

Použitie jarabiny červenej v ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve sa najčastejšie používajú plody horského popola.

Rowan na zápchu

Takže pri probléme s črevami (pretrvávajúca zápcha) môžete preskočiť čerstvé bobule cez mlynček na mäso, pridať cukor do výslednej kaše v pomere dva ku jednej a vziať polievkovú lyžicu ráno, popoludní a večer, veľa pite z vody.

Rowan na posilnenie imunity

Recept 1

Na jeseň sú časté prechladnutia, posilnite si imunitu ďalší odvar: lyžička sušenej alebo dve čerstvé sa zalejú dvoma pohármi vriacej vody a nechajú sa hodinu lúhovať. Potom, ak je to žiaduce, sa pridá cukor alebo med a užíva sa v malých dúškoch. Odporúčame použiť tento odvar s chorobou, ako je anémia.

Recept 2

Nasledujúci odvar vám pomôže prekonať chrípkové obdobie bez toho, aby ste ochoreli. Vezmeme jednu čajovú lyžičku suchých bobúľ horského popola, malín, rakytníka a bylín oregana a ohnivca, tymianu a šalvie, ľubovníka bodkovaného, ​​mäty a žihľavy dvojdomej,. A všetko dôkladne premiešame. Môžete použiť mlynček na kávu. Potom nalejte lyžicu výslednej zmesi s pohárom vriacej vody a trvajte na termose asi dve hodiny. Výsledná infúzia by mala byť filtrovaná, rozdelená na tri porcie a opitá denne.

Rowan kašeľ

Z červeného horského popola sa pripravujú pilulky proti kašľu, ktoré nepomôžu horšie ako lekárenské. Bobule je potrebné rozdrviť, pridať k nim vodu v pomere 1: 2. Výsledná hmota sa musí dať na vodný kúpeľ a varte 6 hodín, potom prefiltrujte a znova nechajte odpariť, kým hmota nezhustne. Zo získaného činidla sa pripravia tablety. Pre terapeutický účinok ich stačí pomaly vstrebávať.

Rowan s dysbakteriózou

Pri dysbakterióze pomôže nasledujúca zbierka:

Berieme 2 polievkové lyžice. l. jarabiny, motúzové listy a žihľava a medovka - jedna. To všetko zmiešame, môžete použiť mlynček na kávu a 1 lyžičku. Výslednú zmes nalejte pohárom vriacej vody. Musíte variť 20 minút. Štvrtina šálky výsledného vývaru by sa mala opiť s jedlom nie viac ako trikrát týždenne.

Je možné použiť jarabinu počas tehotenstva

Byť in zaujímavá pozícia, toto bobule treba brať s veľkou opatrnosťou. Koniec koncov, skôr boli plody tejto rastliny brané ako antikoncepcia. Preto sa pred použitím určite poraďte s lekárom, najmä ak hrozí potrat.

Ak sa však nezneužívajú a zjedia niekoľko čerstvých bobúľ alebo potreté medom, stanú sa výborný liek z toxikózy však aj odvar z kvetov.

Kontraindikácie jarabiny červenej

Bez ohľadu na to, aký úžitok nám dáva zázračný horský popol, má aj kontraindikácie a predovšetkým je to individuálna neznášanlivosť. Okrem toho je prísne zakázané jesť bobule alebo užívať lieky obsahujúce horský popol pre ľudí náchylných na tromboflebitídu alebo so zvýšenou zrážanlivosťou krvi.

Vzhľadom na vysoký obsah kyselín je horský popol kontraindikovaný u tých, ktorí trpia zvýšenou kyslosťou žalúdka a peptickým vredom.

Čo variť z jarabiny

V čerstvom stave sú bobule jarabiny horkastej chuti, a preto nie sú obzvlášť obľúbené, ale nápoje pripravené z týchto plodov sú celkom dobré, nealkoholické aj alkoholické.

A môžete variť z jarabiny lahodný džem a džem, marmeláda a pena. A aké úžasné pečivo sa s ním získava. Vyskúšajte a nebudete ľutovať.

jarabina čaj

Pripravte sa veľmi jednoducho, nalejte bobule do pohára horúca voda(1 polievková lyžica) a trvať 20 minút. Čaj je pripravený. Podľa chuti možno pridať med alebo cukor. Skvelá pomoc pri poruchách trávenia.

jarabina šťava

Jarabinový džús vám pomôže pri riešení mnohých problémov. Užíva sa na zvýšenie kyslosti a pri problémoch s žlčníka, s angínou a na riešenie kožné ochorenia. Preto si ho treba pripraviť vopred, aby ste si ho užili celú zimu. liečivé vlastnosti. A pripravuje sa takto:

Bobule sa očistia od chvostov a umyjú sa v tečúcej vode. Potom sa blanšírujú vo vriacej vode na 2-3 minúty. Počas tejto doby zmäknú a môžete ich ľahko pretrieť cez sitko. Do vody, ktorá zostala po blanšírovaní, pridajte cukor, spojte s bobuľovou hmotou a zahrejte na 85 ° C. Výslednú šťavu nalejte do pasterizovaných pohárov a zrolujte.

Rowanový džem

Jeho recept je celkom jednoduchý. Ovocie (1 kg) sa musí ošúpať, umyť, blanšírovať 5 minút. Hodíme do cedníka, kým nevytečie všetka tekutina, nalejeme do cukrového sirupu z 1,5 kg cukru a 3 pohárov vody. Držte asi 6 hodín a dajte na malý oheň, priveďte do varu a varte 15 minút. Znova odstavte, znova prevarte a tak 3-4 krát. Potom vložte výsledný džem do pohárov a zatvorte veko.

Nech horský popol chráni vašu rodinu a zdravie. Nie nadarmo starí Slovania nezabudnite zasadiť túto nádhernú rastlinu vedľa svojho domova - dala šťastie a chránila pred zlom.

Zázračné lieči priamo pod nosom. Toto sa stane s liečivá rastlina jarabina červená.

Každý pozná šarlátové bobule tohto stromu, mnohí z detstva si pamätajú príbehy staršej generácie o liečivých vlastnostiach horského popola.
V niektorých krajinách existuje veľa ľudových povier o tejto rastline.

Legendy a povery

Strom, o ktorom uvažujeme, sa už dlho nazýva "strom čarodejníc".

A sila vplyvu jeho konárov a bobúľ sa rovnala sile talizmanu proti zlým silám.

Škandinávci verili v mágiu tejto rastliny natoľko, že sa nebáli spojiť kresťanstvo s obradmi pohanstva.

Odvtedy sa začala tradícia vyrezávania krížov a palíc z horského popola.

V tých časoch sa choval na kláštorných dvoroch a záhradách, v jarabinách sa stavali kaplnky.

Psychici tvrdia, že dopad stromu s dlhým susedstvom má na človeka negatívny vplyv.

Energia horského popola je schopná vyčistiť ľudské biopole. Jasnovidci neodporúčajú stáť pri strome dlhší čas.

Nie nadarmo sa hovorí, že stojí za to stáť v blízkosti horského popola 5 minút a choroba okamžite prejde.

Málokto vie, že v minulosti sa namiesto Halloweenu oslavoval deň Všetkých svätých, ktorý sa nazýval Samhain.

Na rozdiel od Halloweenu je vlastníkom Samhain staroveké korene. Týmto sviatkom sa skončil rok žatvy.

Navrhol "čistenie" - prechod cez magickú obruč horského popola.

Užitočné vlastnosti

V našej krajine existuje asi 40 druhov horského popola. Rastie v celkom nenáročných podmienkach.

Okrem toho terapeutický účinok, horský popol je schopný čistiť vzduch v blízkosti domu. Plody stromu majú tanínové vlastnosti.

Červené bobule neprinášajú žiadne chuťové potešenie a nemožno ich považovať za pochúťku.

Kultivary zase obsahujú hlavné chuťové vlastnosti ovocia, ktoré prakticky nie je horké, pričom si zachovávajú kľúčové vlastnosti divokých „predkov“.

Liečivé vlastnosti červeného horského popola sa stali známymi už dávno, ale oficiálny popis sa objavil až v 18. storočí.

Randiť, farmakologické vlastnosti horský popol uznáva viac ako 20 krajín sveta.

Suroviny pre lieky sú plody, kôra, listy a kvetenstvo horského popola. Sú spracované a pridané do kompozície rôzne druhy fondy:

• preháňadlo;
• diuretikum;
• multivitamín;
• hemostatický ().

Okrem toho môžu zázračné vlastnosti horského popola pomôcť pri liečbe chorôb:

• od prechladnutia a bolesti hlavy,
• končiace hypertenziou cukrovka(je napísané, čo môžete piť).

Používajú sa napríklad súkvetia jarabiny prechladnutia a šťava zo stromu môže chrániť pred anémiou a asténiou.

Kontraindikácie na použitie

Na rozdiel od liekov predávaných v lekárňach je zoznam kontraindikácií jarabiny oveľa menej pôsobivý.

Existujú prípady, keď je používanie horského popola zakázané:

• po srdcovom infarkte a počas ischémie;
• so zvýšenou úrovňou zrážanlivosti krvi;
• s hnačkou;
• s hypotenziou.

Opatrný príjem ovocia a odvarov sa používa u žien s dojčením a slabou menštruáciou.

Ako piť pri chudnutí

Experimentálne bolo dokázané, že červená ashberry môže ovplyvniť tukové bunky organizmu.

Pravidelný príjem nálevu z jarabiny pomôže znížiť objem bokov a pásu. Šťava aktívne pomáha viazať sacharidy a bojovať proti obezite.

Účinný recept na obezitu:

• lipová kôra, jarabina a bobule imela - po 100 g;
• lipové kvety (výhody sú napísané v článku) a vodná paprika - 75 gr.

3 polievkové lyžice vzniknutej hmoty zalejte tromi šálkami vriacej vody a nechajte cez noc vylúhovať.

Ráno je infúzia pripravená na použitie: 4-krát denne, 150 gr. 1 hodinu pred jedlom.

Recepty na odvar a infúzie

Čaj na chrípku a SARS

1 čajová lyžička bobúľ na 1 šálku vriacej vody. Pite na lačný žalúdok ráno, pred jedlom.

Tablety proti kašľu.

Plody jarabiny sa rozdrvia s pridaním vody podľa pomeru bobúľ k vode: 1:2.

Po 6 hodinách varu vo vodnom kúpeli sa výsledná hmota prefiltruje a vytvoria sa tablety. Je potrebné ich aplikovať resorpciou, prehĺtaním slín.

Tinktúra na dysbakteriózu

V dvoch častiach:

• jarabiny,
• strings(),
• žihľava;
• jedna časť melissa.

1 lyžička zmes sa zaleje 1 šálkou vriacej vody, nechá sa 20 minút vylúhovať. Užíva sa ¼ šálky s jedlom 2-3 krát týždenne.

recept na zápchu

Bobule sa zmiešajú a rozomelú s cukrom. Výsledná hmota sa odoberie v 2 polievkových lyžiciach. l. denne až do úplného zotavenia.

Uchovávajte v chlade.

Šťava na hemoroidy

Čerstvo vylisovaná jarabina šťava sa pije ¾ šálky 3 krát denne.

Liečba pečene

5 kg čerstvých bobúľ sa rozdrví v smaltovanej miske. Potom sa pretlačia cez gázu.

2 šálky cukru sa pridajú do 2 šálok šťavy a výsledná zmes sa odošle do ohňa na výrobu sirupu.

Zmes varte 2 krát 20 minút.

Výsledný sirup sa skladuje na tmavom mieste, zriedi sa vodou a pije sa ako čaj.

Po zobratí si ľahnite na pravý bok.

Jemne ležte 1-2 hodiny, kým útok neskončí.

Zbavenie sa alkoholizmu.

Zmiešať:

• jedna polovica listov mäty;
• jedna časť: hloh (), bobule jarabiny, tráva pastierskej kapsičky, ľanové semená (), semená kôpru ();
• dve časti: bažinatá cudweed, listy jahôd;
• štyri kusy bylinky materskej dúšky ().

2-3 lyžice. l. výsledná zmes sa naleje s 2,5 šálky vriacej vody.

Nechajte 3 hodiny lúhovať. Tinktura je filtrovaná, opitá v rovnakých častiach trikrát denne pred jedlom.

Nezabudnite vziať odvar v teplom stave.

Trvanie kurzu od 4 do 6 mesiacov.

Starí Slovania považovali horský popol za stromového bojovníka, ktorý chráni svet pred zlými silami.

Dnes môžeme s istotou povedať, že liečivé vlastnosti stromu sú tiež skvelé. Doprajte si horský popol, ušetrite na liekoch a neochorejte!

Informácie o prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách horského popola nájdete vo videu.

Popis

Rowan je jednou z najviac „ruských“ rastlín. Venuje sa jej obrovské množstvo básní a piesní. Červený horský popol sa považuje za „ženskú“ rastlinu a obrázky horského popola nás vždy nútia pamätať si na krehké, jemné, ale zároveň veľmi silné a silné ženské predstaviteľky.

Červený horský jaseň je u nás známy od nepamäti. V súčasnosti sa používa najmä na dekoratívne účely. Naši vzdialení predkovia však aktívne používali horský popol ako potravinový výrobok a ako liek.

Kedy je najlepší čas na zber červených bobúľ?

V Rusku sú plody červeného horského popola zozbierané po prvom mraze sladšie a chutnejšie. Veľké jasne červené plody by mali byť mäkké a lesklé.

Ako používať červený jarabina

Lyžička šťavy z čerstvých bobúľ pred jedlom výrazne zníži kyslosť žalúdočnej šťavy.

Rowan pomáha tehotným ženám prekonať toxikózu. Za týmto účelom rozdrvte 40 gramov horského popola a 10 gramov cukru a použite ho v čase nevoľnosti.

Funkcie úložiska

Červená jarabina si dokonale zachováva svoje vlastnosti čerstvé, sušené a mrazené.

Sušené bobule. Bobule sa triedia, umyjú a položia na plech na pečenie v jednej vrstve. Sušíme v rúre pri teplote 70-80°, kým po stlačení neprestane púšťať šťavu. Od sušená jarabina niekedy robia múku a pridávajú ju do pečiva.
Mrazené bobule. Bobule sa tiež triedia, umyjú, sušia a skladujú v látkovom vrecku alebo v plastovej nádobe v mrazničke. Čím dlhšie je horský popol zmrazený, tým lepšie sú jeho vlastnosti a množstvo keratínu sa výrazne zvyšuje.

Okrem toho je jarabina pokrytá cukrom v pomere 1: 1 alebo poliata medom a skladovaná na chladnom mieste, konzumovaná podľa potreby.

Výhody červenej jarabiny

O prospešných vlastnostiach červeného horského popola môžete veľa hovoriť a veľmi dlho. A tajomstvo tohto spočíva v najbohatšom zložení horského popola. Obsahuje také neoceniteľné látky pre ľudské zdravie ako železo, fosfor, pektíny, askorbové a kyselina nikotínová ako aj vitamíny B, C, A a E.

Bezprecedentné vlastnosti horského popola pri prevencii beri-beri a prepracovanosti, duševnej aj fyzickej. Výhody červenej jarabiny boli preukázané zažívacie ústrojenstvo. Vďaka látkam zahrnutým v jeho zložení sa normalizuje metabolizmus a tráviaci proces ako celok. Okrem toho je horský popol nevyhnutný pre obehový a genitourinárny systém.

Tradičná medicína odporúča používať jarabinu šťavu pre ľudí trpiacich gastritídou a hemoroidmi. Plody tohto jedinečná rastlina pomoc v boji proti hubovým chorobám. Červený horský popol je užitočný pre tých, ktorí žijú na vysočine, pretože plody tejto rastliny môžu zvýšiť odolnosť tela voči hladovaniu kyslíkom. Organické kyseliny a sorbín, ktoré sú obsiahnuté v horskom popole, majú výrazný choleretický účinok. Okrem toho, použitie červenej jarabiny je, že pomáha odstraňovať toxické látky a toxíny a tiež znižuje hladinu zlý cholesterol v krvi.

Nutričné ​​využitie horského popola nie je o nič menej široké a rozmanité ako použitie v liečebné účely. Z popola sa pripravujú nezvyčajne zdravé džemy, džemy a kompóty, vyrábajú sa z neho likéry, tinktúry a vína. Kalorický obsah červeného jarabiny je 50 kcal. na 100 gr. Ďalšou vecou je, že použitie čerstvého horského popola je veľmi problematické, pretože jeho bobule majú horkú chuť.

Škodlivosť červeného jarabiny

Poškodenie červeného jarabiny môže postihnúť ľudí, ktorí majú zvýšená zrážanlivosť krv a kyslosť žalúdka, ako aj tí, ktorí trpia niektorými ochoreniami kardiovaskulárneho systému.

Kalorický obsah jarabiny červenej 50 kcal.

Energetická hodnota produktu Jarabina červená (Podiel bielkovín, tukov, sacharidov):

Bielkoviny: 1,4 g (~6 kcal)
Tuk: 0,2 g (~2 kcal)
Sacharidy: 8,2 g (~33 kcal)

Energetický pomer (b|g|y): 11%|4%|66%

Rowan vo varení

Jarabinové štetce je dobré použiť na zdobenie rôznych jedál. K tomu je potrebné kefy jarabiny blanšírovať asi 4 minúty. vo vriacej slanej vode. Potom pevne vložte do pripravených sterilizovaných pohárov a nalejte vriaci sirup.

Sirup: v 1 l. voda pridajte jeden a pol šálky cukru, kyselina citrónová 1 lyžička, 5 ks. klinčeky, pol lyžičky škorice a 1 gram kyseliny askorbovej.

Želé "Rowan Soul": Odstráňte bobule z kefiek, dobre umyte, vložte do smaltovanej misky na 2/3. Nalejte vodu v jednej rovine s bobuľami, počkajte, kým sa uvarí. Udržujte na miernom ohni, miešajte, kým sa bobule nerozvaria do mäkka. Necháme vychladnúť. Celú hmotu prefiltrujte cez hustú tkaninu a silno vyžmýkajte. Výslednú šťavu zmiešajte s granulovaným cukrom (v rovnakom množstve), zapálte. Varíme za stáleho zbavovania peny. Hneď ako sa pena prestane objavovať, odstráňte ju a ochlaďte na izbovú teplotu. Nalejte do pohárov, zakryte bežnými viečkami. Po chvíli sa šťava zmení na rôsol, ktorý sa dá dlho skladovať.

„Ryabinovka s koňakom“: Bobule horského popola, nazbierané po prvom chladnom počasí, opláchnite v studenej vode, trochu osušte a vložte do fľaše. Nalejte do nej koňak. Trvajte na tmavom mieste po dobu 3 týždňov. Po precedení prelejeme do fliaš, dobre uzavrieme a skladujeme v chladničke.

Výhody jarabiny a liečba

Výhody horského popola sa odrážajú v receptoch tradičnej medicíny. Najčastejšie sa používa na zníženie krvného tlaku. Jarabinová šťava sa používa ako dekongestant, antimikrobiálne a hemostatické činidlo. Pôsobí tiež ako protirakovinové a činidlo na hojenie rán. Šťava má schopnosť normalizovať metabolizmus a tiež znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu. Látky obsiahnuté v červenej jarabine navyše znižujú množstvo tuku v pečeni a odolávajú aj vzniku hnilobných a kvasných procesov v črevách.

Je tiež známe, že pri liečbe chorôb kardiovaskulárneho systému sa odporúča používať plody červeného horského popola. Medzi takéto problémy patrí napríklad anémia, ateroskleróza, krehkosť kapilár, anémia, srdcové zlyhanie. Okrem toho je známe, že ak sa dužina bobúľ aplikuje na bradavice, potom sa po niekoľkých procedúrach môžu odstrániť.

V ľudovom liečiteľstve je ich veľa rôzne recepty pomocou čerstvého alebo suchého jarabiny. Sú zamerané na liečbu hemoroidov, gastritídy a iných ochorení. Bobuľová šťava sa odporúča použiť na zlepšenie zraku.

Užitočné, liečivé a liečivé vlastnosti bobúľ červeného jarabiny

Bobule červeného jarabiny v závislosti od odrody sú toxické, ale škodlivé vlastnosti zmizne pri zahriatí alebo pri dlhom zmrazení. Hneď ako viskozita zmizne, naplno sa odhalia prospešné vlastnosti červeného horského popola; Nedávno boli v bobuliach objavené jedinečné organické zlúčeniny, ktoré viedli k charakterizácii horského popola ako „superpotraviny“.

Hlavné výhody konzumácie jarabín:

• Stimulácia imunitný systém. Plody jarabiny nie sú nabité vitamínmi, ale obsahujú nesprávne vysoké množstvo vitamínu C (4x viac ako citrón). Vitamín C stimuluje tvorbu bielych krviniek a pôsobí aj ako antioxidant. Okrem toho je vitamín C potrebný na tvorbu kolagénu, ktorý posilňuje svaly a pomáha budovať/opravovať cievy.
• posilňovanie dýchací systém. V ľudovom liečiteľstve sa jarabinová šťava používa na zmiernenie zápalu dýchacích ciest, zmiernenie príznakov astmy a ako antivírusový prostriedok na boj proti bolestiam hrdla a zápalom mandlí, chrapotu.
• Zlepšené trávenie. Vláknina, ktorá sa v plodoch jarabiny nachádza s mierou, uľahčuje trávenie a znižuje zápchu. Organické zlúčeniny v zložení plodov horského popola zmierňujú príznaky hnačky.
• Prevencia niektorých typov rakoviny. Skvelý obsah antioxidanty, najmä kyselina sorbová, zabraňuje negatívny vplyv voľné radikály. Plody jarabiny, výrazne zvyšujú hladinu antioxidantov, zabraňujú tvorbe rakovinové bunky, čím sa znižuje pravdepodobnosť predčasné starnutie, zlepšenie regenerácie buniek a zlepšenie zdravia očí, vrátane zníženia pravdepodobnosti makulárnej degenerácie.
• Znížiť bakteriálna infekcia. Kyselina sorbová priamo súvisí so znižovaním vplyvu mikróbov a baktérií na pokožku a telo. Preto sa bobule jarabiny niekedy používajú v kozmeteológii ako antibakteriálne a antimikrobiálne činidlo.

Bobule jarabiny sú nasýtené jódom, preto sa používajú pri chorobách štítna žľaza a hypertenzia.

Vitamínový čaj z plodov jarabiny, najmä v kombinácii so šípkami, je posilňujúcim a čistiacim nápojom na pečeň a obličky.

Užitočné vlastnosti horského popola sú prítomné nielen v bobuliach, ale aj v listoch a kôre.

Chemické zloženie

Červené bobule jarabiny sú jedným z najviac najlepšie zdroje karotén (viac ako v mrkve). Vysoký obsah sorbitolu v kombinácii so súborom vitamínov, minerálov a ďalších užitočných látok výrazne pomáha zbaviť sa beriberi:

• vitamín A (karotén);
• vitamín C;
• vitamín D;
• vitamín B2;
• vitamín E;
• kyselina listová.

Jarabina obsahuje veľa stopových prvkov dôležitých pre zdravie:

• vápnik;
• horčík;
• mangán;
• fosfor;
• železo (4-krát viac ako v jablkách).

Vďaka tomuto chemické zloženie, bobule jarabiny sa už dlho používajú ako liek na všetky choroby v ľudovom liečiteľstve v rôznych krajinách (Škótsko, Anglicko, Rusko).

Červená jarabina a diéta

Napriek tomu, že horský popol obsahuje 80 % vody a je dosť nasýtený vlákninou, pri diétach sa používa zriedka alebo sa nepoužíva vôbec. Tinktúra na bobule jarabiny sa používa ako vitamínový doplnok doplnenie nedostatku látok potrebných pre telo.

Čo sa kombinuje s červeným jarabinou

Pri varení sa z jarabín vyrába džem, džem, kompót, tinktúra a omáčka na mäso a ryby.

Červená jarabina je kombinovaná:

• s inými bobuľami (arónia, divoká ruža, rakytník, slivka) v koláčoch a džemoch;
• so zeleninou (kapusta, cuketa, paradajky, uhorky, mrkva) na prípravky;
• s mäsom (hovädzie mäso, varené bravčové mäso, slanina) vo forme omáčky;
• s červenou rybou (ružový losos, losos);
• s medom;
• s ovocím (jablko);
• s citrusovými plodmi (citrón, pomaranč);
• s korením (aníz, škorica, vanilka, zázvor).

Škody a kontraindikácie

Nezrelé bobule jarabiny obsahujú vysoké množstvo kyseliny parasorbovej, ktorá spôsobuje poškodenie obličiek, tráviace ťažkosti, hepatitídu a niekoľko ďalších chorôb. Po zmrazení alebo zahriatí sa však táto kyselina mení na užitočnú kyselinu sorbovú. Považuje sa za veľmi prospešné pre naše telo. Pred konzumáciou jarabín sa preto uistite, že ste ich správne pripravili.

Červená jarabina je kontraindikovaná:

dievčatá, ktoré chcú čoskoro otehotnieť;
pacientov s chronická forma gastritída a vredy;
pacientov so sklonom k ​​tvorbe krvných doštičiek.

Počas tehotenstva a laktácie je možný sklon k alergiám (v dôsledku vysoký obsah vitamín C).

Milenky zriedka pripisujú dôležitosť prospešným vlastnostiam červeného horského popola. Toto bobule zachytáva to najlepšie z potravín, ako je mrkva, citróny alebo jablká, a dodáva hmotu pozitívne účinky na našom tele.

Vedeli ste, že červená jarabina prináša nášmu telu takéto benefity? Aké recepty s účasťou červeného horského popola sú vám známe a ktoré z nich ste už doma vyskúšali?

Užitočné vlastnosti červeného horského popola sú známe už dlho. Preto sa v ľudovom liečiteľstve od nepamäti využívala jeho kôra, súkvetia a bobule. Plody červenej jarabiny sú bohaté na vitamíny rozpustné vo vode, napríklad C, B2, rutín, kyselinu listovú, v tukoch rozpustné - sú to A, E, K. V červených bobuliach je oveľa viac vitamínu C ako v oranžová. Je zvláštne, že v severných oblastiach je obsah kyseliny askorbovej v ovocí vyšší ako v južných.

Vitamíny vo zväzkoch

Prítomnosť komplexu vitamínov a mnohých mikroelementov (horčík, jód, mangán, zinok, meď a železo) poskytuje blahodarné vlastnosti popola a umožňuje využitie plodov ako vitamínový liek a na celkové zvýšenie ochrannej funkcie tela. Čerstvá šťava z plodov jarabiny je indikovaná na zotavenie sa z ťažkých chorôb, na liečbu anémie, na zlepšenie chuti do jedla a pri vírusových ochoreniach.

Červená jarabina v obsahu karoténu predčí aj mnohé odrody mrkvy. Na prípravu multivitamínového čaju, nasýteného prospešnými vlastnosťami, musíte naliať 1 polievkovú lyžičku. lyžica drvených sušených plodov horského popola a divokej ruže s dvoma pohármi vriacej vody. Trvajte na termose 12 hodín. Pri odbere môžete pridať med alebo cukor.

Jarabina červená – prírodné antibiotikum

Pri prechladnutí a chrípke sa pijú diaforetické čaje z jarabiny. Kyselina askorbová, parasorbová a sorbová spomaľujú rast patogénne mikroorganizmy, plesne a niektoré vírusy. Priaznivé antimikrobiálne vlastnosti červeného jarabiny sa už dlho využívajú pri liečbe prechladnutia, vírusová hepatitída, infekčné choroby močového systému a obličiek.

S ochorením obličiek 1 polievková lyžica. lyžicu jarabín ľahko rozdrvíme, zalejeme 2 pohármi vody a varíme 5 minút. Precedíme a konzumujeme pol šálky pred jedlom 3x denne.

Dobre pomáha šťava z plodov červeného jarabiny, ktorá sa odporúča užívať v 1 polievkovej lyžici. lyžica pred jedlom 3-4 krát denne.

Laxatívum, expektorans a diuretikum

Sorbitol tonizuje črevá, čo spôsobuje mierny laxatívny účinok horského popola, ale napriek tomu lekári odporúčali čerstvé ovocie na liečbu úplavice.

Kyselina triterpénová, ktorá sa nachádza vo všetkých častiach rastliny, patrí k saponínom, ktoré zvyšujú sekréciu žliaz, najmä priedušiek. Preto sa v ľudovom liečiteľstve odporúča odvar z kvetenstva ako expektorans pri kašli. Rovnaké saponíny majú diuretický účinok ako fenolkarboxylové kyseliny.

Mierny močopudný účinok čajov a odvarov zo sušených plodov využívali liečitelia od nepamäti na zbavenie sa opuchov, s vodnatosťou, na liečbu cystitídy a zápalu močového mechúra.

Pre pacientov s hypertenziou a srdcových pacientov

Vďaka rovnakým triterpénovým kyselinám má horský popol hypotenzívny a kardiologický účinok, to znamená, že má užitočný majetok znížiť krvný tlak a zvýšiť srdcovú frekvenciu. Preto možno červený jarabinu odporučiť pri hypertenzii a srdcovom zlyhávaní.

Užitočné vlastnosti červeného horského popola umožňujú jeho použitie pri všetkých druhoch srdcových chorôb, najmä tých, ktoré sa vyskytujú v dôsledku zhoršenej mikrocirkulácie v cievach. Kôra sa dokonca používa na liečbu sklerózy mozgových ciev.

Pri srdcových ochoreniach uvarte pohár vriacej vody 1 polievková lyžica. lyžicu červených jarabín, nechať 4 hodiny, piť po precedení pol šálky pred jedlom 3-4 krát denne.

Alternatívna prevencia rakoviny

Čerstvé a sušené plody jarabiny obsahujú vo vysokých dávkach veľmi toxický amygdalín (vitamín B17). Podporovatelia alternatívna medicína považovať túto látku za liek na rakovinu, ktorú oficiálna medicína neuznáva (a v USA sa tomu hovorí „nový folklór“). Amygdalín však pomáha pri hypoxii a je indikovaný pre obyvateľov miest, pretože obnovuje bunky poškodené rádiovými emisiami.

Za starých čias, s vyhorením, lekári dávali žuť horský popol, ktorý je schopný zvýšiť obsah kyslíka v tkanivách a bunkách tela.

Horský popol obsahuje aj množstvo organických kyselín (jablčná, citrónová, vínna), ktoré nielen zlepšujú črevnú motilitu, majú antiseptický, choleretický účinok, ale tiež znižujú riziko onkologických patológií. Kombinácia pektínových látok, amygdalínu a organických kyselín umožňuje zaradiť jarabinu červenú do zoznamu rastlín, ktoré možno odporučiť na prevenciu rakoviny.

A mnoho, mnoho ďalších užitočných funkcií...

Pektíny v plodoch jarabiny znižujú fermentáciu sacharidov. Sorbitol pomáha čistiť pečeň od tukov a cievy od prebytočného cholesterolu. Prášok zo sušeného ovocia aktivuje metabolické procesy v tkanivách, takže ho možno použiť pri obezite.

Pri medzirebrovej neuralgii sú vynikajúce obklady na báze bobúľ červeného jarabiny. Prejdite pohárom jarabiny cez mlynček na mäso, pridajte pol pohára medu do jarabiny, dobre premiešajte. Z výslednej kaše urobte obklad: pripravený výrobok položte na vlnenú handričku, priložte na boľavé miesto, obviažte, oblečte si teplý sveter a nechajte cez noc. Po 5-7 procedúrach bolesť zmizne.

Vzhľadom na prítomnosť fytoncídov a tanínov v rastline sa odporúča opláchnuť odvarom z kôry ústna dutina na ochorenie ďasien a kúpele s varenými listami sa oddávna používajú na potenie nôh.

Fytoestrogény vám umožňujú používať jarabinu šťavu na normalizáciu menštruačného cyklu. Pri ťažkých menštruáciách je vynikajúcim liekom infúzia čerstvých alebo sušených bobúľ červeného jarabiny. Nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice bobúľ s pol litrom vriacej vody, trvať na tom, kým nevychladne, a vziať namiesto vody počas dňa.

Infúzia kvetenstva sa odporúča užívať s hemoroidmi a akýmkoľvek ochorením pečene. Plody majú tiež hepatoprotektívne vlastnosti. Majú tiež choleretické a laktogénne účinky.

S červenými jarabinami napustenými medom ľudoví liečitelia úspešne liečia chronický reumatizmus a dnu. Infúzia tiež pomáha dobre: ​​nalejte 2 čajové lyžičky červených jarabín 2 polievkové lyžice. vriaca voda. Nechajte 1 hodinu. Podľa chuti pridajte med alebo cukor a celý nálev vypite za deň.

Čerstvá masa plodov jarabiny sa aplikuje na nádory a bradavice.

AT kozmetické účely použite jarabinu šťavu. Je veľmi účinný pri stareckých škvrnách a rosacei. Naneste denne na tvár gázový tampón navlhčený jarabinou šťavou a nechajte pôsobiť 20 minút. Kurz 15-20 procedúr. Takéto postupy sú veľmi dobrým liekom na vrásky.

Kontraindikované jarabiny lieky na vredy dvanástnik sklon k trombóze a prekysleniu organizmu.

Je potrebné vedieť a pamätať si, že parasorbové a triterpénové kyseliny vo veľkých množstvách môžu poskytnúť prípravky na báze červeného horského popola a určité toxikologické nebezpečenstvo: vyvolať gastritídu alebo toxickú hepatitídu.