Ja, ako obyčajná žena v domácnosti, používam iba tradičné osvedčené metódy pre zdravie: diéty, liečivé rastliny, aromaterapia, bahenné kúpele a iné.

Samozrejme, ľudové spôsoby na zlepšenie zdravia sú pre telo oveľa užitočnejšie ako priemyselné, pričom šetria vaše financie a sú ľahko dostupné na voľný predaj. A nedávno som zistil, že izbové rastliny a iné domáce rastlinné "domáce zvieratá" sa nemôžu liečiť o nič horšie ako metódy overené rokmi. Tak som objavil to úžasné tibetská huba, ktorý sa tiež nazýva "mlieko" alebo "kefír". Čo je mliečna huba? to úžasné stvorenie používa sa na výrobu liečivého kefíru a dlho sa používa v medicíne v Tibete a Indii. Podľa legendy je huba schopná liečiť rôzne druhy rakoviny, alergie, neutralizujú jedy, odstraňujú toxíny, cholesterol, produkty rozkladu a životne dôležitú aktivitu baktérií z čriev a ciev. Čistí hubu z tela zlúčenín kovov, normalizuje mikroflóru čriev a žalúdka. Huba je tiež prírodné antibiotikum, normalizuje tlak v tepnách, znižuje hladinu cukru, rozkladá tuky (užitočné pre tých, ktorí sú na diéte). Tento výtvor používam v kozmetické účely– umývanie kefírom produkovaným hubou zlepšuje stav a vzhľad pleť, bielenie a omladzovanie buniek. Potieraním hlavy kefírom som sa zbavila lupín a vlasy mi začali rásť silnejšie a rýchlo.

Ako sa správne starať o mliečnu hubu?

Na začiatok som pripravil bežnú 0,5 litrovú nádobu a dal som tam lyžicu húb. Potom ju naplnila pohárom mlieka, nádobu prikryla gázou a nechala deň v teplej časti miestnosti. Keď je huba vylúhovaná, môžete kefír vypustiť do samostatnej nádoby cez cedník a výslednú hmotu premiešať drevenou lyžicou (akonáhle narazil na oceľovú a poranil hubu). Po výrobe kefíru hubu vždy umyjem v studenej tečúcej vode spolu s téglikom, bez použitia akýchkoľvek čistiacich prostriedkov.

Pripravený kefír vypúšťam každý deň a rovnaký čas, pričom nápoj by sa nemal skladovať v chladničke, ale pri izbovej teplote. Takto dostanem asi 200 g denne zdravý nápoj, a keď huba vyrástla - zvýšili časť. Zrelý exemplár huby možno rozdeliť na 2 časti - na jednej trvajte na kefíre a druhú dajte svojim blízkym.

Aký druh mlieka by sa mal brať pre tibetskú hubu, aby nedošlo k poškodeniu stvorenia? Samozrejme, žiadny pasterizovaný produkt. Mlieko vyberám v mäkkých baleniach a s minimálne podmienky skladovanie, pričom preferujem 5-6% tuku. Keď sa dá, kupujem si domáce kravské mlieko, hoci pred naliatím do nádoby s hubou musí byť prevarené a vychladené. Moja teta trvá na kefíre z kozieho mlieka, takže výhody jej produktu sú ešte vyššie.

Pokiaľ ide o pravidlá užívania nápoja, môžete bezpečne vypiť celú dávku vyrobenú za deň a je lepšie to urobiť na prázdny žalúdok a posledná dávka by mala byť hodinu pred spaním. Na liečbu kefírom z mliečnej huby udržujte cyklus 20 dní, urobte prestávku na 19 a potom opakujte kurz. Je dôležité mať na pamäti, že počas prestávky sa starostlivosť o tibetskú hubu nezastaví.

Je zaujímavé vedieť, že v prvých 2 týždňoch užívania liečivého kefíru začnú črevá aktívne pracovať, zatiaľ čo tvorba plynu sa zvyšuje, tekutá stolica a tmavý moč. Po predpísaných dňoch sa zvyšuje nielen celkový stav, ale aj nálada a u mužov sa môže zvýšiť libido (testované na manželovi).

"Zlaté" pravidlá starostlivosti o mliečne huby

Z vlastnej skúsenosti a skúseností mojich priateľov som si uvedomil, že existujú pravidlá, ktoré treba dodržiavať, aby bola huba zdravá a produkovala zdravý nápoj.

1. Keď zakryjem pohár s hubami, zvolím „priedušný“ povrch - nylonové viečka s otvormi, gázu alebo obväz. Rastlinu nie je potrebné upchávať – nikam vám neutečie.

2. Rovnako ako všetky ostatné izbové rastliny, ani mliečna huba netoleruje priame slnečné žiarenie, ani blízkosť vykurovacích zariadení.

3. Huba mliečna je teplomilný tvor, preto pri teplotách pod 17 °C môže ochorieť alebo splesnivieť.

4. Nádoba na tibetskú hubu musí byť sklenená. Mala by sa pravidelne umývať, pričom z produktov používajte iba vodu a sódu.

5. Huba priviaže gazdinú na každodenná starostlivosť, tak si zmerajte svoje sily a schopnosti. Rastlinu každý deň umyjem a zalejem čerstvou porciou mlieka. Keď som jedného dňa tento proces opustil, huba sa prestala množiť, stmavla na hnedý odtieň a potom úplne zomrela. zdravá farba Tibetská huba - biela, mliečna. Ak pochopíte, že budete niekoľko dní mimo domova, pripravte si 3-litrovú sklenenú nádobu a naplňte ju vodou do polovice mliekom. Potom tam opatrne vložte mliečnu hubu a pošlite ju na zahriatie a po príchode môžete výsledný kefír použiť na kozmetické účely.

Ako ochorie mliečna huba?

Ako každý izbová rastlina, mliečna huba pri nesprávna starostlivosť môže ochorieť a zomrieť, preto by ste mali pozorne sledovať stav svojej kópie.

Vonkajšie príznaky choroby:

1. Vzhľad plesní na povrchu tibetskej huby, sprevádzaný nepríjemným zápachom.

2. Vzhľad prázdnej dutiny vo vnútri huby. Možno je vaša rastlina už stará a je čas ju zmeniť na mladé exempláre.

3. Na povrchu sa objavil nezrozumiteľný hlien, ktorý sa uvoľňuje aj pri pravidelnom umývaní plesne.

4. Huba sa zväčšila (viac ako 3 cm) a stmavla.

Najčastejšie sa ženy v domácnosti stretávajú s tvorbou hlienu na povrchu tibetskej huby. Nižšie som zhromaždil možné dôvody jeho choroby:

Huba narástla (áno, áno, pravidelne ju oddeľujem a ponechávam priestor iba pre mladé tkanivá);

Príliš málo mlieka - dve čajové lyžičky tibetskej huby dajte aspoň 1 liter tekutiny;

Hubu predčasne odstráňte - dozrievanie by malo prejsť celým cyklom za 24 hodín;

Rastlinu opláchnite príliš horúco resp ľadová voda, čo spôsobuje popáleniny na povrchu huby;

Na čistenie rastliny použite abrazívne príp chemické roztoky, nevhodné predmety (ostré, kovové)

Ak budete postupovať jednoduché pravidlá, potom je veľmi jednoduché pestovať tibetskú alebo mliečnu hubu doma, ako aj udržiavať jej životne dôležitú aktivitu. Vďačná huba sa na oplátku postará o zdravie vašej rodiny a každý deň vyrobí lahodný liečivý nápoj.

mliečna huba

História mliečnej huby má viac ako sto rokov. Podľa niektorých správ bola táto kultúra ľuďom známa už pred niekoľkými tisícročiami. Tibetskí mnísi dlho fermentovali mlieko v hlinených nádobách. Raz si všimli, že to isté mlieko, naliate do tých istých hrncov, začalo kysnúť rôznymi spôsobmi. V niektorých nádobách, ktoré sa umývali v horskej rieke, bolo zrazené mlieko obyčajné a v iných nádobách, ktoré sa umývali v horských rybníkoch a jazerách, sa zrazené mlieko ukázalo ako trochu inej kvality a oveľa príjemnejšie na chuť. Postupom času mnísi prišli na to, že toto zrazené mlieko má liečivý účinok o práci ľudských orgánov (pečeň, srdce, gastrointestinálny trakt, pankreas). Ako sa ukázalo už v našej dobe, v tomto jogurte sa vytvorili niektoré bielkovinové zlúčeniny vo forme zhlukov, z ktorých bola špeciálnou kultiváciou vyšľachtená tibetská mliečna huba. Kefír, ktorý bol získaný v dôsledku životne dôležitej činnosti proteínových „zhlukov“, dostal prezývku elixír mladosti a ľudia, ktorí ho systematicky užívali, dlho nestarli a boli vo výbornej fyzickej kondícii.

Kefírová huba je komplexná symbióza (koexistencia) mikroorganizmov, ktoré vznikajú v procese dlhodobého vývoja, mikroorganizmy, ktoré sa prispôsobili spoločnému životu, sa správajú ako celistvý organizmus. Dobre rastú, množia sa a svoju štruktúru a vlastnosti odovzdávajú ďalším generáciám.

Biele alebo mierne žltkasté kefírové huby majú špecifickú kyslú chuť. Ich hlavnú mikroflóru tvoria bacily / streptokoky mliečneho kvasenia a kvasinky, ktoré určujú špecifickú chuť a vôňu kefíru, jeho nutričné ​​vlastnosti.

V Európe v koniec XIX storočia lekári kliniky v Zürichu liečili gastritídu, žalúdočné vredy kefírom, chronická hnačka, črevný zápal a anémia. Pacienti tento liek ochotne prijali a dobre ho znášali. Po pravidelnom príjme kefíru sa bolesť znížila, vredy a erózie sa vyliečili.

Už dnes sú japonskí lekári presvedčení, že „hubový“ kefír by mal byť zaradený do jedálnička onkologických pacientov, ako aj v r. potravinové dávky takmer každý zdravý človek bez ohľadu na vek.

V 100 g „hubového“ kefíru je takmer 100 miliárd prospešných mikroorganizmov, práve tých, o ktorých laureát získal vynikajúci ruský vedec. nobelová cena I. I. Mečnikov povedal: „Medzi prospešné baktériečestné miesto musí dostať bacily mliečneho kvasenia. Produkujú kyselinu mliečnu a tým zasahujú do vývoja mastných a hnilobných enzýmov, ktoré musíme považovať za našich najstrašnejších nepriateľov...“

Po dlhodobé užívanie antibiotiká, mali by ste okamžite začať užívať "hubový" kefír - nielen rýchlo odstraňuje antibiotiká z tela, ale tiež chráni užitočné črevnú flóru.

Konštantný príjem "hubového" kefíru pomáha udržiavať stav sily a účinnosti. Nepochybne prispieva k omladzovaniu organizmu.

Užitočné vlastnosti

Mliečna huba má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• posilňuje imunitný systém tela;
• má antialergický účinok;
• po prenesení vážnych chorôb urýchľuje vylučovanie spotrebovaných antibiotík z tela a chráni črevnú flóru pred smrťou prospešných baktérií. Aby to dosiahli, dospelí potrebujú spotrebovať 0,5 litra a deti - 0,2 litra jogurtu denne. Počas užívania antibiotík sa po každej injekcii odporúča zapiť tablety s kefírom alebo vypiť pol pohára infúzie tibetských húb. To vyhladzuje vedľajšie účinky liekov;
• má antimikrobiálny a protizápalový účinok;
• má choleretické a antispazmodické vlastnosti;
• zvyšuje sexuálnu aktivitu;
• zlepšuje pamäť a koncentráciu;
• prispieva k normalizácii metabolizmu (vrátane uhľohydrátov);
• nahrádza tisíce syntetických liekov a liečiv používaných na liečbu 100 najbežnejších chorôb;
• oslobodzuje od jedov (toxínov), ako aj od zvyškov liečivých syntetické drogy(napríklad antibiotiká, ktoré nemajú najlepší vplyv na stav imunitného systému a dedičnosť);
• drví kamene v obličkách, žlčníku a močového mechúra a odstraňuje ich z tela;
• podporuje hojenie gastrointestinálne ochorenia(vrátane peptického vredu), pričom sa normalizuje zloženie črevnej mikroflóry;
• eliminuje nadváhu pre človeka najbezpečnejším spôsobom - normalizáciou metabolizmu;
• zvyšuje sexuálnu príťažlivosť, obnovuje a zvyšuje potenciu;
• odstraňuje bolesti hlavy a tiež normalizuje krvný tlak;
• zlepšuje spánok, zvyšuje pracovnú kapacitu a schopnosť koncentrácie (čo je dôležité nielen pre pracujúcich ľudí, ale aj pre študentov);
• používa sa v kozmeteológii ako prostriedok na podporu omladzovania a bielenia pokožky. Mliečna huba vyhladzuje vrásky, odstraňuje tmavé škvrny, posilňuje vlasy a stimuluje rast zdravých vlasov;
• Tibetská mliečna huba podporuje produkciu dôležitých enzýmov, vďaka čomu sa v žalúdku produkuje menej kyseliny, čo spôsobuje pocit pálenia, a normalizuje sa kyslosť žalúdočnej šťavy;
• Má široké uplatnenie pri varení ako nápoje a omáčky, ako aj pri príprave občerstvenia a šalátov.

Zlúčenina

Mliečna huba obsahuje veľké množstvo užitočné látky.

V 100 ml kefíru získaného fermentáciou bežné mlieko s tibetskou mliečnou hubou obsahuje:

• Vitamín A - od 0,04 do 0,12 mg (denná ľudská potreba je asi 1,5-2 mg). Vitamín A je potrebný pre pokožku a sliznice, zabraňuje rozvoju onkologických a infekčné choroby ako aj zrakové postihnutie. Posilňuje zuby a kosti, zabraňuje rozvoju zápalových procesov, zvyšuje koncentráciu.
• Tiamín - asi 0,1 mg (denná potreba je asi 1,4 mg). Tiamín (vitamín B) zabraňuje nervovým poruchám, má analgetické vlastnosti.
• Riboflavín - od 0,15 do 0,3 mg (denná potreba je asi 1,5 mg). Riboflavín (vitamín B) - kľúč k vitalite a Majte dobrú náladu počas dňa.
• karotenoidy, ktoré sa v tele premieňajú na vitamín A – od 0,02 do 0,06 mg.
• Niacín (PP) - asi 1 mg (denná potreba je asi 18 mg). Niacín zmierňuje podráždenosť, zabraňuje ochoreniam krvných ciev a infarktu myokardu.
• Pyridoxín - do 0,1 mg (denná potreba je asi 2 mg). Pyridoxín (vitamín B) prispieva k fungovaniu nervového systému a úplnejšiemu vstrebávaniu bielkovín v žalúdku.
• Kobalamín - asi 0,5 mg (denná potreba je asi 3 mg). Kobalamín (vitamín B) zabraňuje rozvoju ochorení krvných ciev.
• Vápnik - 120 mg (denná potreba je asi 800 mg). Vápnik je nevyhnutný pre nervový systém, zuby a kosti; je to nástroj na prevenciu osteoporózy.
• Železo - asi 0,1-0,2 mg (denná potreba je od 0,5 do 2 mg). Stojí za zmienku, že čím vyšší je obsah tuku v tomto kefíre, tým vyšší je obsah železa v ňom. Železo varuje depresívne stavy a poruchy nervového systému. Je potrebný na spevnenie nechtov, zlepšenie farby pleti a obnovu životná sila vlasy.
• Jód - asi 0,006 mg (denná potreba je asi 0,2 mg).
• Zinok - asi 0,4 mg (denná potreba je asi 15 mg). Okrem toho kefír stimuluje vstrebávanie už prítomného zinku v tele.
• Kyselina listová- o 20% viac ako v mlieku. Čím je kefír tučnejší, tým viac kyseliny listovej obsahuje. Kyselina listová má veľký význam pre zastavenie procesu starnutia ľudského tela a jeho ochranu pred zhubné novotvary. Je tiež potrebný na obnovu krvi a tvorbu protilátok, obzvlášť dôležitých pre ženy v tehotenstve.
• Mliečne baktérie (laktobacily). Mliečne baktérie (laktobacily) sú zodpovedné za zdravú črevnú mikroflóru človeka.
• Mikroorganizmy podobné kvasinkám (nezamieňať s výživnými kvasinkami). Za zdravú črevnú mikroflóru človeka sú zodpovedné mikroorganizmy podobné kvasinkám.
• Alkohol. Zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych ochorení.
• Mnoho enzýmov užitočných pre ľudské telo, kyseliny (vrátane oxidu uhličitého), ľahko stráviteľné bielkoviny, polysacharidy. Polysacharidy očisťujú telo od toxické látky regulovať hladinu cholesterolu v krvi.

Každá z týchto látok má priaznivý účinok na ľudskom tele.

Spôsob aplikácie

Dve čajové lyžičky mliečnej huby zalejte 200-250 ml mlieka izbovej teploty a nechajte 24 hodín odstáť. Opakujte postup raz denne v rovnakom čase, lepší večer hubu skladujte pri izbovej teplote. Mlieko je úplne fermentované po 17-20 hodinách. Väčšina zdravý kefír sa získava z prírodného, ​​nie rekonštituovaného mlieka. Pri fermentácii mlieka by mali byť riady pokryté gázou. Znakom úplného kvasenia je vzhľad hustej hmoty na vrchu, v ktorej sa nachádza huba. Fermentované mlieko sa musí prefiltrovať cez sito do sklenenej nádoby. Po precedení sa mliečna huba zmyje od zvyškov fermentovaného mlieka pod prúdom čistej vody. studená voda, potom sa znova umiestni do pohára a zaleje sa novou porciou mlieka.

Ak sa mliečna huba denne neumyje a nezaleje čerstvým mliekom, nerozmnoží sa a nezhnedne, stratí liečivé vlastnosti a môže zomrieť.

Fermentované mlieko treba skonzumovať 200 – 250 ml denne, poslednú dávku užiť 30 – 60 minút pred spaním nalačno.

Zdravá huba má bielu farbu (farba mlieka, tvarohu), zrnitú štruktúru a priemer 5-6 mm na začiatku vývojového obdobia a 40-50 mm na jeho konci, pred delením.

Úplný priebeh liečby je 1 rok. Pri opakovanom kurze je prísne zakázané používanie alkoholických nápojov, infúzií a drog. Počas 10-dňovej prestávky je potrebné pokračovať v starostlivosti o hubu. Prepasírovaný kefír sa dá použiť na palacinky, tvaroh, ako kozmetický prípravok na utieranie rúk a tváre atď.

Liečivý kefír možno použiť na hojenie rán, rezných rán a ošetrenie jačmeňa.

V prvých 10-14 dňoch užívanie mliečnej huby dramaticky zvyšuje črevnú aktivitu, čo sa prejavuje vo forme zvýšenej tvorby plynov, preto sa neodporúča užívať kefír ráno pred prácou. Kreslo sa stáva častým, moč trochu stmavne. U pacientov s žlčou a močom kamenná choroba sa môže objaviť nepohodlie v oblasti pečene, obličiek, v hypochondriu. Po 12-14 dňoch akútna reakcia telo sa zastaví, dôjde k zlepšeniu Všeobecná podmienka, nálada a celkový tón sa zvyšujú, u mužov - sexuálna aktivita.

Treba pamätať na to, že mliečna huba je živá bytosť, treba s ňou zaobchádzať opatrne, opatrne, nádobu nezakrývať vekom, pretože musí dýchať.

Mliečna huba sa nedá umyť horúca voda a nechajte v chladničke, pretože v tomto prípade stráca svoje liečivé vlastnosti. Mliečna huba zomrie, ak sa neumyje včas. Ak ste z nejakého dôvodu neprítomní 2-3 dni, naplňte 3-litrovú nádobu mlieka pol na pol vodou, vložte tam hubu, dajte ju na teplé miesto a po príchode použite tento kefír na kúpele nôh. . Výsledná infúzia zmierňuje únavu, ťažkosť v nohách, má tiež hojivý účinok na rany, znižuje potenie.

V priebehu času sa hmotnosť huby zvyšuje v dôsledku reprodukcie.

Pri používaní tibetskej mliečnej huby je potrebné dodržiavať niekoľko odporúčaní.

Nemali by ste piť peroxidovaný kefír, rovnako ako viac ako 500-700 ml kefíru denne. A nie je to preventívne, ale liečebná dávka Pre dospelých. Túto dávku je potrebné rozdeliť počas dňa na menšie, napríklad 200 ml na každú dávku. Pre deti nad 5 rokov je terapeutická dávka 200 – 400 ml denne, pričom ju treba rozdeliť aj na menšie porcie.

Množstvo použitého kefíru preventívne účely, pre deti by malo byť približne o polovicu menej ako pre dospelých.

Infúzia tibetskej mliečnej huby by sa mala začať s malou dávkou: 100 ml denne pre dospelého a pre deti staršie ako 5 rokov - nie viac ako 50 ml denne. Na počiatočná fáza brať jogurt pre dieťa je vždy lepšie dať minimálne dávky.

Počas liečby cukrovka je nemožné podávať inzulín spolu s infúziou tibetskej mliečnej huby!

Príjem infúzie tibetskej mliečnej huby by ste nemali kombinovať s pitím alkoholu. Po vypití čo i len malého množstva piva budete musieť začať užívať tibetský kefír od úplného začiatku. Iba v tomto prípade sa dosiahne terapeutický, profylaktický a omladzujúci účinok.

Najprv musíte definovať požadované množstvo Tibetská mliečna huba.

Na starostlivosť o mliečnu hubu budete potrebovať: pohár, gázu na hrdle pohára, čistú vodu potrebnú na opláchnutie húb medzi fermentáciami a mlieko. Odporúča sa používať mlieko s normálnym alebo vysokým obsahom tuku.

Misky na prácu s hubami by sa nemali umývať špeciálnym čistiace prostriedky aby nezostali na riade.

Ak kupujete hubu, pýtajte si detailné informácie o tom a ak je to možné, aj pokyny. Mať pri sebe takýto návod ušetríte svoje zdravie a zachránite aj hubu pred predčasnou smrťou.

Na prípravu infúzie je potrebné použiť iba čistá voda. K tomu môžete použiť filter alebo destilovanú vodu.

Nádobu by ste mali prikryť gázou a umiestniť ju na tmavé miesto.

Po získaní jogurtu z mlieka je potrebné oddeliť samotný jogurt od huby pomocou plastového cedníka. Potom dekantujte zrazené mlieko do čistej nádoby. Potom je kefír pripravený na použitie.

Samotné zhluky tibetskej huby sa musia umyť rovnakým plastovým cedníkom.

Po tomto postupe sa zhluky tibetských húb umiestnia späť do nádoby a naplnia sa novou dávkou nefermentovaného mlieka, aby sa vyrobila ďalšia dávka. liečivý nápoj. Celý cyklus sa znova opakuje.

Liečba mliečnej huby

Strata vlasov

Aby sa zabránilo vypadávaniu vlasov, raz za 2-3 týždne by sa mala pokožka hlavy navlhčiť kefírom a potom umyť teplou vodou.

Na posilnenie vlasových folikulov sa odporúča raz týždenne opláchnuť vlasy nálevom z mliečnej huby, cibuľovej šupky a brezových listov, na prípravu ktorých sa 1 polievková lyžica cibuľovej šupky a 1 polievková lyžica brezových listov naleje do 300 ml infúzie, varte na miernom ohni 10 minút, potom ochlaďte a napnite.

Na vypadávanie vlasov spojené s kožné ochorenia pokožka hlavy, 300 ml mliečnej hubovej infúzie sa musí zmiešať s 2 polievkovými lyžicami ricínový olej. Zmes by sa mala rovnomerne votrieť do pokožky hlavy, potom zakryť hlavu uterákom a po 30 minútach opláchnuť teplou vodou.

Účinným prostriedkom proti vypadávaniu vlasov je odvar z cibuľovej šupky, dubovej kôry a nálevu z mliečnej huby: 2 polievkové lyžice cibuľovej šupky a 2 polievkové lyžice dubovej kôry zalejeme 1 litrom nálevu a necháme 10 minút povariť, potom vychladnúť na izbovú teplotu a napäté. Odvar votrite do pokožky hlavy, hlavu prikryte uterákom a po 30 minútach opláchnite teplou vodou.

Zápcha

Pri zápche, sprevádzanej bolesťou v črevách, sa odporúča vypiť nálev z kefíru a koreňa rakytníka krehkého: 2 polievkové lyžice rakytníka krehkého nalejte do 300 ml kefíru, varte na miernom ohni 10 minút, ochlaďte pri izbovej teplote a preceďte .

Liek sa užíva 1/2 šálky 2-krát denne (ráno a večer) 1 hodinu pred jedlom.

Pri zápche, sprevádzanej plynatosťou, je zobrazená infúzia kefíru, cibuľovej šupky a koreňa elecampane zmiešaného s medom. Na varenie tento liek 1 polievkovú lyžicu cibuľovej šupky a 1 polievkovú lyžicu koreňa elecampane zalejeme 1 litrom kefíru, na miernom ohni varíme 10-15 minút, ochladíme pri izbovej teplote, precedíme a zmiešame so 100 g medu.

Pite drogu 4 polievkové lyžice 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom.

Obezita

Liečba spočíva v dodržiavaní rozvrhu jedenia po hodine. Proces jedenia by mal byť rozdelený do 6 jedál, z ktorých posledné by ste mali urobiť pred 18:00 alebo 4 hodiny pred spaním. Po 1. týždni diéty môžete prejsť na 1 týždeň na bežnú stravu. Zároveň je potrebné obmedziť sa na sladké, mastné a škrobové jedlá. Potom znova prejdite na diétu na 1 týždeň.

Pred začatím diéty je vždy potrebné dohodnúť si deň pôstu.

Ak sa pozoruje akútny záchvat hlad, môžete vypiť ďalšiu časť hubového kefíru, čo je 100 ml.

Okrem obmedzenia jedla musíte obmedziť príjem tekutín. V dňoch diéty by ste nemali vypiť viac ako 0,5 litra vody (okrem 5. dňa diéty, kedy potrebujete vypiť 1,5 litra minerálka).

Existuje niekoľko spôsobov, ako sa zbaviť obezity.

1. deň: 400 g varených zemiakov bez soli a 0,5 l hubového kefíru.

Zemiaky rozdeľte na 4 dávky, kefír na 5 dávok. Kefír pite pred jedlom, poslednú porciu vypite 1 hodinu pred spaním.

2. deň: 400 g tvaroh bez tuku a 0,5 l hubového kefíru.

3. deň: 400 g ovocia (okrem banánov a hrozna) a 0,5 l hubového kefíru.

4. deň: 400 g var Kuracie prsia bez soli a 0,5 l hubového kefíru.

5. deň: 400 g ovocia a 0,5 l hubového kefíru.

6. deň: 1,5 litra neperlivej minerálnej vody.

7. deň: 400 g ovocia a 0,5 l hubového kefíru.

Zistilo sa, že za 20 dní takejto liečby je možné stratiť 8 kg hmotnosti a za 2 mesiace až 25 kg.

treba dodržiavať správnej výživy, musíte sa výrazne obmedziť v sladkom, múčnom, tučnom a najlepšie je takéto jedlá úplne vylúčiť zo stravy.

30 minút po každom jedle vypite 1 pohár hubového kefíru. Okrem toho sa môžete dohodnúť 1-2 krát týždenne pôstne dni, s použitím iba kefíru, hrušiek a jabĺk.

Deň pôstu

Na prvé raňajky môžete jesť pečené jablko bez cukru a piť 1 pohár hubového kefíru.

Druhá raňajky by mala pozostávať z hrušky, surového jablka a 1 šálky hubového kefíru.

Na obed vypite 1 pohár hubového kefíru.

30 minút pred spaním vypite 1 pohár hubového kefíru s 1 lyžičkou medu.

Kožná plienková vyrážka

Mliečny hubový kefír má baktericídny a vlastnosti hojenia rán, v súvislosti s ktorou sa používa na liečbu rôznych kožných ochorení.

Na zmiernenie plienkovej vyrážky zmiešajte 0,5 l hubového kefíru a 100 g olivového oleja, potom rozmixujte do hladka. Potom nalejte túto zmes do vopred pripraveného kúpeľa a kúpte sa 5 minút, postup sa vykonáva raz týždenne.

Diabetes

Hubový kefír okrem zníženia hladiny cukru v krvi čiastočne obnovuje poškodené bunky pankreasu, ktoré produkujú inzulín. Priebeh liečby je 25 dní.

Na liečbu je potrebné rozdeliť 1 liter hubového kefíru na porcie po 150 ml a piť 1 deň v čase pocitu hladu. Najprv vypite kefír 15 minút pred jedlom, potom si dajte jedlo, potom akýkoľvek bylinkový čaj.

Po ukončení liečby je potrebné urobiť prestávku od 2 týždňov do 1 mesiaca, potom všetko zopakovať.

seborea

Na prevenciu a liečbu seborey v alternatívna medicína jogurt sa používa z mliečnej huby, z ktorej sa vyrábajú masky na vlasy a vlasovú pokožku, treba ho vtierať 2x týždenne do korienkov vlasov. Priebeh liečby je 10 procedúr.

Furunkulóza

Aby ste sa zbavili výsledných vriedkov, denná gáza navlhčená infúziou mliečnej huby by sa mala aplikovať na očistenú pokožku po dobu 20-30 minút. Vykonajte postup denne po dobu 1 mesiaca.

Domáca kozmetička

Pravidelné používanie a pridávanie produktov mliečnej huby do kozmetiky vám pomôže vždy vyzerať mlado a atraktívne. Hubový kefír chráni, čistí, osviežuje, tonizuje, vyhladzuje, obnovuje, hojí a omladzuje pokožku a tiež pomáha pri spevnení vlasov, prinavracia im prirodzený lesk a krásu.

Použitie masiek na báze mliečnej huby pomáha bieliť pokožku a eliminovať starecké škvrny. Pravidelné vtieranie kefíru do pokožky hlavy a vlasov podporuje zdravé vlasy, vyživuje ich, poskytuje zdravý rast. Infúzia tibetskej mliečnej huby sa úspešne používa v boji proti plešatosti u mužov i žien.

Kúpeľ

variť horúci kúpeľ s lekárenským riešením morská soľ. Ľahnite si do nej 15-20 minút, dobre sa vypotte. Potom sa umyte v sprche mydlom a potierajte telo masážnymi pohybmi zmesou „hubového“ kefíru so smotanou alebo kyslou smotanou, bez pridania kyslej smotany alebo smotany, kefír rýchlo schne. Nechajte pôsobiť 5-6 minút, potom opláchnite teplou vodou.

Tento postup je užitočný najmä pre tých, ktorí majú príliš suchú a drsnú pokožku.

Omladzujúca maska

2 lyžice tvarohu zmiešané s 2 lyžičkami zeleninový olej, môžete pridať šťavu z polovice pomaranča.

Masky najlepšie absorbuje pokožka po masáži a teplých obkladoch.

Naneste masku na tvár nie dlhšie ako 20-30 minút, potom ju odstráňte teplým obkladom alebo opláchnite teplou vodou s povinným ďalším opláchnutím tváre studenou vodou.

Maska pre suchú pokožku

Rozdrvte 1 polievkovú lyžicu tvarohu, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, 1 polievkovú lyžicu mlieka a 1 polievkovú lyžicu mrkvovej šťavy a naneste na tvár v hrubej vrstve. Po 15-20 minútach umyte teplou vodou.

Bieliaca maska

Zmiešajte 3 lyžičky tvarohu vyrobeného z kombuchy s 1 lyžičkou medu, naneste na tvár, nechajte 10-15 minút pôsobiť a opláchnite studenou vodou. Táto maska ​​pokožku nielen bieli, ale aj hydratuje a vyživuje.

Zdroj informácií

1. "Liečba mliečnou hubou" Afanasiev O.V.;
2. "Liečba mliečnou hubou" Zaitsev V.B.

Mliečna huba je prospešný mikroorganizmus, ktorý človeku prináša výnimočné benefity. Správna starostlivosť a dodržiavanie odporúčaní na prijatie zlepší zdravie.

Tibetská mliečna huba sa považuje za najužitočnejšiu. Na jeho základe sa pripravuje nápoj príjemnej chuti, ktorý má aj množstvo pozitívnych vlastností. Už niekoľko storočí je nazývaný elixírom mladosti a dlhovekosti, pretože má vynikajúcu schopnosť zastaviť starnutie organizmu. bunkovej úrovni. Huba pochádza z Tibetu, jej druhý názov je tibetský. Pozrime sa bližšie na výhody a poškodenia mikroorganizmu.

Čo je mliečna huba

Mliečna huba je mikroorganizmus vznikajúci pri interakcii baktérií mliečneho kvasenia a kvasinkových húb. Má guľovitý tvar s rastom, ktorého priemer môže dosiahnuť 7 cm. vonkajšie znaky podobne ako tvaroh alebo ryžové zrná a v zrelšom veku - s karfiolovými súkvetiami. Zložka sa spravidla používa na prípravu fermentovaných mliečnych nápojov.

Užitočné vlastnosti

Predtým, ako vstúpite na pulty obchodov, moderné produkty prejsť chemické ošetrenie, v dôsledku čoho obsahujú značné množstvo farbív, aróm a zvýrazňovačov chuti. Potraviny nedostatočnej kvality, keď sa dostanú do žalúdka, spôsobujú procesy rozkladu a hromadenie škodlivých toxických zlúčenín na stenách tráviaci trakt. V priebehu času sú absorbované telom a vstupujú do krvného obehu, čo spôsobuje predčasné starnutie organizmu.

Pomocou kefírovej huby a jej produktov možno dysbakterióze ľahko predchádzať zlepšením stavu všetkých systémov.

Spoločné pre telo

Zloženie mliečnej huby je bohaté a jedinečné. Obsahuje všetky potrebné vitamíny, prospešné mikroorganizmy, bielkoviny, tuky a antibiotiká. prírodného pôvodu ktoré prispievajú k zlepšeniu stavu celého organizmu. O pravidelné používanie produkty pripravené na báze kefírovej huby, môžete odstrániť mnohé problémy a choroby, ktoré vznikli u ľudí. Mikroorganizmus má nasledujúce pozitívne vlastnosti:

1. Má antioxidačný účinok, odstraňuje škodlivé, toxické zlúčeniny, ťažké kovy, trosky, ako aj produkty rozpadu, rôzne infekčné patogény.
2. Kompenzuje nedostatok prospešných baktérií v tráviacom systéme, pôsobí ako profylaktické proti dysbakterióze.
3. Jemne čistí cievy od cholesterolové plaky, normalizuje krvný tlak a tiež reguluje hladinu glukózy v krvi.
4. Normalizuje metabolické procesy, účinne odstraňuje tukové usadeniny.
5. Pôsobí ako profylaktické činidlo pri ateroskleróze. Zlepšuje pamäť a koncentráciu.
6. Priaznivo pôsobí na ženské pohlavné orgány, najmä liečivé vlastnosti sa prejavujú pri kandidóze. Znižuje tvorbu zápalových procesov.
7. U mužov sa mliečna huba zlepšuje sexepíl a zabraňuje rozvoju prostatitídy.
8. Vďaka prítomnosti antibiotík prírodného pôvodu znižuje riziko šírenia vírusových a infekčných ochorení.
9. Má posilňujúci účinok na ľudský imunitný systém, zvyšuje ochranné funkcie.
10. Odstraňuje prebytočnú žlč z tela terapeutický účinok pri chorobách zažívacie ústrojenstvo- žalúdočný vred, zápal žalúdka.
11. Znižuje proliferáciu malígnych buniek.
12. Uľahčuje priebeh alergií v období kvitnutia.

Tibetská huba má antimikrobiálne a liečivé účinky.

Na vlasy

Pomocou prospešného mikroorganizmu sa môžete nielen zlepšiť vnútorné orgány ale aj zlepšiť stav vlasov. Prítomnosť veľkého počtu biologicky účinných látok umožňuje:

• posilniť vlasové folikuly, zabrániť vypadnutiu;
• zlepšiť rast;
• dať kučerám prirodzený lesk a žiarivosť;
• urobte pramene poslušnejšími a hodvábnejšími;
• zabrániť delaminácii koncov;
• eliminovať zvýšená suchosť pokožku hlavy;
• kompenzovať nedostatok živín vo vlasových folikuloch.

Pre prejavenie pozitívnych vlastností sa odporúča produkt správne používať:

1. Je potrebné odobrať zvyšky fermentovanej mliečnej zložky akejkoľvek čerstvosti, obzvlášť hodnotný je jogurt.
2. Aplikujte iba teplý nápoj, takže sa rýchlejšie a lepšie vstrebáva do pokožky hlavy.
3. Určite si urobte malú masáž.
4. Vytvorte skleníkový efekt pre najlepšiu penetráciu aktívne zložky produktu. Na to použite plastové vrecko (čiapku) a froté uterák.
5. Odporúča sa len opláchnuť kompozíciu z vlasov teplá voda vyhýbanie sa náhlym zmenám teploty.

Na ošetrenie sa masky z produktov na báze mliečnych húb vyrábajú 2-3 krát týždenne a ako profylaxia - 1 krát mesačne.

Na tvár

Pokožka, rovnako ako vlasy, si vyžaduje pravidelnú a správnu starostlivosť. Mliečna huba vám v tom pomôže. Aký je prínos mikroorganizmu pre ľudskú epidermis:

• tónuje a nasýti bunky vlhkosťou;
• chráni pred škodlivými účinkami životné prostredie, UV lúče;
• účinne bieli starecké škvrny;
• má výživný účinok koža sviežejší vzhľad;
• zlepšuje syntézu kolagénu a elastínu, má sťahujúci účinok;
• pôsobí ako profylaktikum proti tvorbe vrások;
• odstraňuje nadmernú suchosť a normalizuje tvorbu podkožného tuku;
• obnovuje poškodenú epidermis;
• sťahuje póry, odstraňuje zápalový proces a začervenanie.

Maska kefíru vyrobená na mliečnych hubách sa považuje za najúčinnejšiu, prirodzenú a prístupné prostriedky pre každého človeka.

Pôsobenie takýchto masiek trvá od 3 dní alebo viac, v závislosti od dodatočné komponenty zahrnuté v zmesi.

Škody a kontraindikácie

Napriek všetkým pozitívne vlastnosti mliečna huba, nie každá osoba môže používať výrobky pripravené na jej základe. Takže ako kontraindikácie sú:

• diabetes mellitus 2, 4 stupne;
• porucha tráviaceho systému (spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov a stimuluje peristaltiku čriev);
• bronchiálna astma;
• individuálna intolerancia;
• vek detí do 2 rokov;
• Je zakázané užívať s nápojmi obsahujúcimi alkohol, lieky.

S opatrnosťou by sa mal prípravok používať pri plesňových ochoreniach a počas tehotenstva. Pred užitím sa odporúča poradiť sa so svojím lekárom.

Môžu sa tiež objaviť vedľajšie účinky, po ktorom stojí za to zastaviť používanie mliečnej huby:

• hnačka;
• Alergická reakcia.

Recenzie lekárov

Tradičná medicína hovorí o mliečnej hube pozitívne. To všetko vďaka užitočný majetok- bojovať proti rakovinové bunky. Počas výskumu sa získali tieto výsledky:

1. Baktérie mliečneho kvasenia zvyšujú imunitný systém, ktorý mobilizuje všetky sily tela na boj proti malígnym bunkám. A tiež regulovať rovnováhu prichádzajúcich živín a užitočných prvkov.
2. Prítomnosť polysacharidov v kefírovej kultúre pomáha účinne čistiť organizmus od škodlivé látky. Zvlášť sa odporúča zaradiť do jedálnička fajčiarov a ľudí s nadváhou.
3. Kefírová huba neutralizuje žalúdočné enzýmy, ktoré urýchľujú rast rakoviny v črevách a prsníkoch u žien.
4. Znižuje hladinu žalúdočnej kyseliny a odstraňuje nepohodlie.

Ako pestovať a starať sa o huby

Doma je jednoducho nemožné pestovať tibetskú hubu bez kysnutého cesta.

• kefírová huba - 1 polievková lyžica;
• prírodné mlieko - 300 ml.

Mikroorganizmus sa najprv umiestni do sklenenej nádoby a potom sa naleje mlieko. Prikryjeme niekoľkokrát preloženou gázou a necháme 24 hodín na teplom mieste. Potom musíte hotový kefír precediť a hubu opláchnuť prevarenou vychladenou vodou a môžete ju znova použiť.

Dôležité! Nádoba, v ktorej sa pripravuje fermentovaný mliečny nápoj, sa nesmie ošetrovať prostriedkom na umývanie riadu. Bezpečnejší spôsob, ako odstrániť kontaminanty, je vziať si malé množstvo prášok na pečenie. Nezabudnite potom opláchnuť pod tečúcou vodou.

Mliečna huba prospeje telu, ak poznáte základné pravidlá:

1. Je prísne zakázané vkladať hubu do kovovej nádoby alebo ju miešať lyžičkou. V opačnom prípade môže zomrieť. Na tieto účely použite drevenú špachtľu.
2. Nádobu s hubou nezatvárajte vekom, inak sa udusí.
3. Čistite iba na tmavom mieste, kde nedopadá priame slnečné svetlo.
4. Vypustite výsledný kefír, nezabudnite opláchnuť hubu v studenej varenej tekutine.
5. Mliečny výrobok by sa mal užívať s najkratšou trvanlivosťou. Pri použití prírodného mlieka sa musí najskôr priviesť do varu a potom vychladnúť. Huba neskvasí nekvalitné mlieko.
6. Je potrebné denne meniť kvapalinu, inak sa mikroorganizmus nerozmnoží a zomrie.
7. Ak stojí za to na chvíľu zastaviť výrobu domáceho kefíru, potom sa mikroorganizmus podrobí hlbokému zmrazeniu. Najprv musíte dôkladne opláchnuť a navliecť čistú a suchú handru. Opatrne preložíme do 2-vrstvového vrecka, vložíme do plastovej nádoby, pevne uzavrieme a vložíme do mrazničky. V tejto forme môže byť mikroorganizmus skladovaný najviac 12 mesiacov za predpokladu, že teplotný režim nemení. Po odpočinku by sa prvá časť fermentovaného mliečneho výrobku nemala piť. Lepšie použiť v kozmetické účely a po dohode.

Ako pestovať mliečnu hubu a ako sa o ňu starať - v príbehu:

Návod na použitie živého produktu

Aby nápoj pripravený na základe kefírových húb priniesol človeku výnimočné výhody, musí sa brať prísne podľa pokynov:

1. Na preventívne účely stačí vypiť 1 pohár zdravého nápoja denne štvrť hodiny pred jedlom.
2. Ak je potrebné dosiahnuť liečivé vlastnosti mliečnej huby, užíva sa 3-krát denne na lačný žalúdok, po 200 ml.
3. Trvanie wellness procedúry by nemala presiahnuť 20 dní. Potom je potrebné urobiť prestávku na 1,5 týždňa a môžete pokračovať v liečbe.
4. Počas odpočinku je potrebné pokračovať v starostlivosti o hubu a výslednú kyslosť mliečny nápoj použitie na varenie alebo kozmetické účely.

Za úspech maximálny výsledok mikroorganizmus sa neodporúča používať dlhšie ako 12 mesiacov.

Dôležité! Počas liečby tibetskou hubou je potrebné dodržiavať diétnu diétu s vylúčením alkoholu, liekov a odvarov z liečivých bylín.

tibetská mliečna huba ( kefírová huba) je symbiotická skupina mikroorganizmov rodu Zoogloea a baktérií. Takýto produkt sa pomerne často používa na prípravu produktu nazývaného kefír, ktorý sa môže konzumovať len tak a pridávať do cesta na pečenie.

Vzhľad mliečnej huby

Navonok kefírová huba vyzerá ako guľovité telo, ktorého rozmery sa pohybujú medzi 1,6-2,9 milimetra. V zrelom stave môže jeho priemer dosiahnuť 4 centimetre.

História húb ako produktu

Tibetská mliečna huba (kefírová huba), alebo skôr história jej vzhľadu ako kulinárskeho produktu, má viac ako jedno storočie. Podľa odborníkov je táto kultúra známa obyvateľom našej planéty už niekoľko tisícročí. Čerstvé mlieko sa odpradávna kvasilo v malých hlinených nádobách. Práve oni si všimli, že ten istý mliečny nápoj, naliaty do tých istých jedál, začal kysnúť úplne inak. Po pozorovaní tohto javu mnísi zistili, že v tých nádobách, ktoré sami umývali v horskej rieke, sa kysnuté cesto na kefírových hubách ukázalo ako obyčajné a dokonca mierne čerstvé. Čo sa týka jedál z horských jazier a rybníkov, jogurt sa vďaka nemu stal úplne inou kvalitou a chuťovo oveľa príjemnejším.

Po niekoľkých desaťročiach mnísi prišli na to, že pri pravidelnom používaní tohto nápoja môže mať blahodarný vplyv na ľudský organizmus. Výhody kefírovej huby spočívali v tom, že zlepšovala trávenie a mala aj liečivý účinok na orgány ako pečeň, srdce, gastrointestinálny trakt a pankreasu. Už v našej dobe majú tieto liečivé vlastnosti vedecké vysvetlenie.

Kefírové huby: výhody a škody

Ako viete, v zrazenom mlieku vyrobenom na báze tibetská huba vznikajú proteínové zlúčeniny, ktoré sú navonok celkom podobné zhlukom. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam bol tento nápoj na konci 19. storočia nazývaný elixírom mladosti. A to nie je náhoda. Koniec koncov, ľudia, ktorí ho pravidelne užívali, dlho nestarli, takmer nikdy neochoreli a boli v dobrej fyzickej kondícii.

Nemožno ignorovať skutočnosť, že kefírová huba, ktorej recenzie sú len pozitívne, boli aktívne využívané odborníkmi z kliník v Zürichu, ktorí ňou liečili svojich pacientov. Takže s jeho pomocou sa pacienti s diagnózami gastritída, chronická hnačka, žalúdočné vredy, črevné zápaly a anémia stali oveľa ľahšími. Preto pacienti s veľkou ochotou užívali tento liek.

Trochu viac o výhodách tibetskej huby

Treba poznamenať, že vedľajšie účinky takýto produkt prakticky neexistuje. Je rovnako dobre tolerovaný všetkými ľuďmi. Po dlhých pozorovaniach a experimentoch odborníci poznamenali, že kefírová huba je schopná znížiť bolesť, liečiť vredy a eróziu. Mimochodom, japonskí lekári sú presvedčení, že jogurt vyrobený na báze tibetskej huby by mal byť zahrnutý do stravy tých pacientov, ktorí majú rakovinu.

Štruktúra tibetských húb

Kefírová huba (škoda, ktorú môže tento produkt priniesť, bude popísaná o niečo nižšie) je pomerne zložitá symbióza baktérií vyplývajúca z dlhého vývoja. Mikroorganizmy, ktoré sa prispôsobili koexistencii, sa začínajú správať ako integrálny organizmus. Preto sa dokonale rozmnožujú, rastú a svoje vlastnosti a štruktúru odovzdávajú aj ďalším generáciám. Mierne žltkastá alebo biela kefírová huba má špecifickú vôňu a kyslú chuť. Jeho hlavnú flóru tvoria mliečne tyčinky alebo streptokoky, ako aj kvasinky, ktoré určujú jeho chuť, vôňu a nutričné ​​vlastnosti.

Vlastnosti mliečneho výrobku

100 gramov tejto zložky obsahuje takmer 100 miliárd prospešných mikroorganizmov. Nasledujúce slová vynikajúceho ruského vedca, nositeľa Nobelovej ceny I.I. Mečnikov: „Medzi telu prospešnými baktériami by mali mať čestné miesto bacily kyseliny mliečnej. Produkovaním kyseliny totiž zasahujú do vývoja hnilobných a olejových enzýmov, ktoré sú považované za najstrašnejších nepriateľov človeka.

Treba tiež poznamenať, že kefírová huba sa odporúča pravidelne konzumovať tým, ktorí na dlhú dobu prijatý antibiotické lieky. Koniec koncov, takýto užitočný produkt môže nielen rýchlo odstrániť zvyšky liekov z tela, ale aj chrániť prospešnú črevnú flóru.

Zloženie huby

Kefírová huba je symbiózou viac ako 10 rôznych mikroorganizmov, ktoré sa množia a rastú spolu. Skladá sa to z:

• huby podobné kyslému mlieku;
• laktobacily.

Jogurt, získaný v dôsledku životne dôležitej aktivity kefírovej huby, je súčasne produktom fermentácie alkoholu a kyseliny mliečnej. Okrem týchto látok obsahuje tento nápoj alkohol, kyselinu mliečnu a oxid uhličitý.

Vitamíny a stopové prvky (chemické zloženie)

Kefírová huba (recenzie o nej sú vždy pozitívne) je podľa odborníkov najviac užitočný produkt, s ktorým ľahko vykvasíte obyčajné čerstvé mlieko. Koniec koncov, 100 gramov tejto zložky obsahuje:

• Vitamín A - asi 0,05-0,12 mg (pri dennom príjme 1,6-2 mg).
• Vitamín B1 - približne 0,1 mg (norma - 1,4 mg).
• Karotenoidy, ktoré sa v ľudskom tele premieňajú na vitamín A) - asi 0,02-0,06 mg.
• Vitamín B2 - 0,16-0,3 mg ( denná sadzba je takmer 1,6 mg).
• Vápnik - asi 120 mg (pri rýchlosti 800 mg).
• Vitamín D
• Niacín - približne 1 mg (s denná požiadavkačlovek v 18 mg).
• Jód - takmer 0,006 mg (norma - 0,2 mg).
• Železo - približne 0,1-0,2 mg (pri rýchlosti 0,6-2 mg).
• Zinok - takmer 0,4 mg (pri rýchlosti 15 mg).
• Vitamín B12 - 0,5 mg (s rýchlosťou 3 mg).
• V kefírovej hube je o 20% viac kyseliny listovej ako v mlieku (mimochodom, čím je výrobok tučnejší, tým viac je v ňom tejto látky).
• Mliečne baktérie.
• Vitamín B6 - takmer 0,1 mg (pri dennej potrebe človeka 2 mg).
• Mikroorganizmy podobné kvasinkám.
• rôzne kyseliny.
• Polysacharidy.
• Ľahko stráviteľné bielkoviny.
• Enzýmy nevyhnutné pre normálnu existenciu tela.

Vlastnosti fermentovaného mliečneho nápoja

Kefírová huba obsahuje prospešné mikroorganizmy, ktoré napomáhajú fungovaniu tráviaceho traktu. Takýto nápoj má bakteriostatické vlastnosti, alebo skôr zabraňuje rastu škodlivých baktérií. V tomto ohľade sa vždy odporúča používať ho na dysbakteriózu, ako aj na prejavy alergických reakcií.

Niektorí ľudia aplikujú hustý kefír vyrobený z tibetskej huby priamo na choré miesta pokožky, vrátane akné, akné, popálenín atď.. Za zmienku tiež stojí, že vitamíny skupiny B, ktoré sú v tento produkt, majú pozitívny vplyv na duševné schopnosti a nervový systém človeka. V tomto ohľade sa často podáva malým deťom a dospievajúcim.

Tibetská huba je schopná nahradiť obrovské množstvo syntetických drog. V súčasnosti je taký kefír uznávaný vedcami ako najsilnejší, jediný neškodný, prírodný a bezpečné antibiotikum. Veď s jej pomocou to ľudské telo dokáže čo najskôr zbaviť sa silných jedov a toxínov. Okrem toho sa veľmi často používa ako kozmetický výrobok, pretože tibetská huba je schopná omladiť a vybieliť pokožku, vyhladzovať vrásky, odstraňovať starecké škvrny a plešatosť, posilňovať vlasy a stimulovať ich rast.

Kefírová huba: poškodenie produktu a jeho kontraindikácie

Takýto nápoj môže skutočne poškodiť človeka, ale iba vtedy, ak má:

• Diabetes mellitus (koniec koncov, mliečna huba je schopná neutralizovať účinok liekov as touto chorobou pacienti aktívne používajú inzulín).
• Neznášanlivosť mliečnych výrobkov alebo skôr laktózy (ak Ľudské telo neexistujú žiadne enzýmy, ktoré štiepia mlieko).
• šťava. V tomto prípade by mal byť kefír založený na tibetskej hube mimoriadne opatrný. Mimochodom, s touto odchýlkou ​​sa odporúča piť mliečny nápoj, ktorý stál teplý 12 hodín, a nie celý deň.

Za zmienku tiež stojí, že ak nejaké užívate lieky, potom je vhodné použiť kefír až po 3 hodinách po užití lieku.

Aby vaša mliečna huba bola vždy zdravá a neustále produkovala chutný a zdravý kefír, ktorý má nepochybne na viac liečivé vlastnosti ako iné kyslomliečne výrobky je potrebné dodržiavať určité pravidlá na starostlivosť o hubu a prípravu kefíru.

Pokyny na starostlivosť a pestovanie mliečnych húb:

1. Do pollitrovej sklenenej nádoby vložte jednu polievkovú lyžicu mliečnej huby, nalejte jeden pohár (200-250 ml) mlieka, prikryte gázou a nechajte 24 hodín pri izbovej teplote.
2. Po dni nalejte hotový kefír do pripravenej nádoby cez plastové sito a jemne premiešajte hmotu v site drevenou lyžicou.
   Pozor: pri kontakte s kovovými povrchmi môže tibetská huba ochorieť a zomrieť.
3. Jemne opláchnite hubu v sitku pod tečúcou studenou vodou z vodovodu. Kefírová huba musí byť pri ďalšej fermentácii úplne čistá (inak môže byť kefír mierne horkastý).
4. Nádobu na huby dôkladne opláchnite vodou, aby na nej nezostali stopy fermentovaného mlieka, a nepoužívajte syntetické čistiace prostriedky.

Hotový kefír by sa mal scediť každý deň, najlepšie v rovnakom čase, a skladovať pri izbovej teplote.
Denne tak môžete získať 200 g liečivého jogurtu. S rastom huby sa môže zvýšiť aj množstvo fermentovaného mlieka. Keď huba dosiahne „zrelosť“ a zväčší sa nielen veľkosť, ale aj počet, rozdeľte ju na dve časti. Jednu nechajte na pestovanie, druhú na nálev.

Mlieko na hubu je vhodné brať nepasterizované v mäkkých vrecúškach alebo s krátkou trvanlivosťou, ale dobré je aj mlieko s vysokým obsahom tuku 5-6% v štvorcových vrecúškach. Ideálne mlieko je domáce, kravské, ale „živé“ mlieko treba prevariť a vychladiť. Rovnako aj kozie mlieko. Upozorňujeme, že z iného mlieka iného výrobcu, rozdielny obsah tuku vyjde ti kefír. Bude treba experimentovať. Vyberte si mlieko, ktoré máte radi fermentované.

Tibetský kefír by sa mal konzumovať 200-250 ml denne, posledná dávka 30-60 minút pred spaním (na lačný žalúdok). Kefír získaný fermentáciou mlieka tibetskou mliečnou hubou sa odporúča užívať 20 dní, potom si dať 10 dní prestávku a kúru zopakovať znova. Počas prestávky musíte pokračovať v starostlivosti o mliečne huby.

Pamätajte:

• Mliečna huba sa nedá uzavrieť vekom, pretože. musí dýchať.
• Neuchovávajte nádobu s hubami na jasnom dennom svetle.
• Pri teplotách pod 17 stupňov môže huba plesnivieť.
• Mliečnu hubu uchovávajte iba v sklenených nádobách. Nádobu neumývajte syntetickými čistiacimi prostriedkami. Iba sóda.
• Ak sa mliečna huba denne neumyje a naleje čerstvým mliekom, potom sa nerozmnoží a nezhnedne, nebude mať liečivé vlastnosti a môže zomrieť. Zdravá huba by mala byť biela farba(farba mlieka, tvarohu).
• Mliečna huba zomrie, ak sa neumyje včas. Ak ste neprítomní 2-3 dni, naplňte 3-litrovú nádobu s mliekom do polovice vodou, vložte tam hubu a dajte ju na teplé miesto. Po príchode použite tento kefír ako vonkajší liek.
• V prvých 10-14 dňoch použitie mliečnej huby dramaticky zvyšuje črevnú aktivitu, ktorá sa prejavuje v zvýšená tvorba plynu preto sa neodporúča užívať mlieko pred prácou. Kreslo sa stáva častým, moč trochu stmavne. Pacienti s kamenným ochorením môžu pociťovať nepohodlie v pečeni, obličkách a hypochondriu. Po 12-14 dňoch sa reakcie v tele zastavia, celkový stav sa zlepší, nálada a celkový tón sa zvýši, u mužov - sexuálna aktivita.

Choroby mliečnych húb:

Ako vyzerá chorá mliečna huba?:

1. Chorá mliečna huba sa môže pokryť bielou plesňou a nepríjemne zapáchať.
2. Veľké huby sa vo vnútri vyprázdnia (sú mŕtve), je potrebné ich nahradiť mladými malými hubami.
3. Huba je pokrytá slizom a pri umývaní huby je vidieť sliz.
4. Huba zhnedla alebo stmavla (hnedá huba je mŕtva). Nedajú sa použiť.
5. Zdravá biela huba (farba mlieka, tvarohu) vonia ako kyslé mlieko, veľkosť je od 0,1 mm. - 3 cm.Vnútri veľké a duté huby - mŕtve. Treba ich odstrániť.

Moja huba bola slizká:
O hlienoch (alebo „šupoch“, ako ich ľudia nazývajú). S najväčšou pravdepodobnosťou je vaša huba chorá. Možné dôvody:

1. Veľa plesní alebo málo mlieka. Huba sa musí pravidelne "riediť". Staré vyhoďte. Na 1 liter mlieka nie viac ako 2 lyžičky. huba.
2. Proces fermentácie nie je dokončený. To znamená, že existovali možnosti, keď sa báli, že kefír bude peroxidovať, a hubu vybrali vopred
3. Huba bola tiež umytá studená voda(umyť voda je lepšia izbová teplota).
4. Ak sa pri práci s hubou použili kovové predmety a spravidla sa odstránili príčiny, huba sa zotavila.

V niektorých prípadoch, s nesprávnou starostlivosťou o hubu a keď je infikovaná inými typmi baktérií, sa pozorujú choroby tejto huby. Dve najčastejšie choroby sú oxidácia hlienu a zŕn.

Chudnutie zŕn je nákazlivé ochorenie, extrémne perzistentné, dlhotrvajúce, následkom ktorého kefírové zrná odumierajú, tvorí sa veľké množstvo hlienu. Samotné zrno sa stáva ochabnuté, ľahko rozdrvené medzi prstami, pokryté hlienom, ten istý hlien vyplní dutinu vo vnútri zrna.
Z prítomnosti takýchto húb sa mlieko nezráža a získava nepríjemnú nevýraznú chuť. Podľa Gobiho tento stav spôsobuje baktéria (mikrokok) Schmitt-Mulheimovej mliečnej fermentácie. Tento stav sa najčastejšie pozoruje pri varení v horúcom období vo vlhkej a zle vetranej miestnosti, ako aj v prípade, že sa na varenie odobrali zle vysušené zrná.

Choré zrná sa musia umyť v 5% roztoku kyseliny boritej alebo salicylovej. Podľa Dmitrieva by sa zrná mali premyť 2% roztokom kyseliny salicylovej a potom namočiť na 3 hodiny do 2% roztoku kremenného kameňa. Podvysotsky veril, že v týchto prípadoch stačí samotné sušenie; aby ste dosiahli skutočný výsledok, je najlepšie sa držať ďalšie pravidlo: predpierajte v dezinfekčných roztokoch a potom zrná vysušte. Sušené zrná sa podľa vyššie uvedených vlastností dajú ľahko odlíšiť od chorých.
Ale je oveľa jednoduchšie kúpiť si novú hubu.