Kalina červená alebo obyčajná je divoká rastlina široko známa pre svoje liečivé vlastnosti a chuť. Bobule, listy a kôra kaliny sa používajú na liečbu prechladnutia, zápalov obličiek, močových ciest, kožných vyrážok, krvácania, tráviacich problémov a stoviek ďalších chorôb. V dávnych dobách bola kalina považovaná za špeciálny ker - univerzálny liečiteľ, ktorý dokáže pomôcť s akýmkoľvek neduhom. Dnes sa kalina naďalej aktívne používa v oficiálnom a tradičná medicína, varenie a kozmetológia.

Kalina - zloženie a liečivé vlastnosti

Kalina červená je divoký medonosný ker, ktorý rastie v Rusku, na Ukrajine, v Bielorusku a Európe, s výnimkou južných oblastí. K dnešnému dňu je známych asi 150 druhov kríkov, z ktorých mnohé sú dekoratívne a nemajú liečivé vlastnosti. Divoké rastliny môžu dorásť do nízkych stromov - až 4 m alebo rásť vo forme nízkych rozľahlých kríkov do výšky 2 metrov. Krík kvitne od mája do júna a veľké biele kvety, ktoré lákajú včely a iný hmyz na kalinu, nedávajú bobule, ale malé, púčikovité kvety zhromaždené v dáždnikových súkvetiach prinášajú ovocie. Bobule dozrievajú v auguste - septembri, ale zber sa odporúča až po prvých mrazoch., pretože predtým sú veľmi horké a po mrazoch zosladnú, pričom si plne zachovávajú svoje liečivé vlastnosti.

Naši predkovia vedeli o prospešných vlastnostiach kaliny už od staroveku a na liečbu sa používali všetky časti rastliny - bobule, listy a kôra. Dnes sa kalina pestuje ako okrasná rastlina a vďaka selekcii sa objavili odrody so sladkým ovocím, ale skutočne liečivý je len divo rastúci ker s kyslou kyslosťou a špecifickou výraznou vôňou.

Zloženie kalina

Užitočné vlastnosti nízkeho kríka sa vysvetľujú veľkým počtom živín obsiahnutých vo všetkých častiach rastliny. Plody kalina teda obsahujú:

• pektíny – nazývajú sa „orderlies Ľudské telo“, čistia krv a bunky od toxínov, pesticídov a rádioaktívne prvky. Okrem toho pektíny znižujú hladinu cholesterolu v krvi, zlepšujú metabolizmus a procesy trávenia a asimilácie potravy v črevách;
• taníny - zabraňujú rozvoju zápalových reakcií, ničia patogénne baktérie a vírusy a urýchľujú hojenie rán, odrenín a vredov;
• flavonoidy - zvyšujú aktivitu enzýmov, znižujú priepustnosť cievy a zlepšiť ich elasticitu a priepustnosť;
• steroidné a triterpénové saponíny - zosilňujú pôsobenie hormónov a enzýmov, majú protizápalové a adaptogénne účinky, regulujú metabolizmus voda-soľ a minerálov;
• organické kyseliny - jablčná, askorbová, valerová, mravčia, izovalerová, citrónová. Tieto kyseliny normalizujú všetky typy metabolizmu, zabraňujú tvorbe voľných radikálov, chránia telo pred účinkami patogénnych baktérií, vírusov a húb;
• lipidy - potrebné na tvorbu bielkovín a hormónov;
• vitamíny - plody kaliny obsahujú 2x viac vitamínu C ako citrusy, sú nemenej bohaté na vitamíny A, E, K a P a práve nedostatok vitamínov vedie k zníženiu imunity, celkovému oslabeniu tela, zhoršenie všetkých typov metabolizmu, porušenie funkcií všetkých vnútorné orgány a iné porušenia
• minerály - plody kaliny akumulujú vápnik, železo, draslík, horčík, meď, nikel, mangán, fosfor, jód, olovo, stroncium, bróm a ďalšie mikro a makro prvky.

Okrem bobúľ sa na ošetrenie používa kôra, kvety a listy kaliny.. Treba ich zbierať v období kvitnutia kaliny – na samom začiatku jari. Listy kaliny sa používajú pri zápalových ochoreniach kože, hnisavých ranách a vredoch, furunkulóze a akné. Kalina kôra má výrazné hemostatické vlastnosti, používa sa pri krvácaní ďasien, žalúdočnom, maternicovom alebo pľúcnom krvácaní. Okrem toho kalina kôra vďaka vysokému obsahu trieslovín, flavonoidov, organických kyselín a iných biologicky aktívnych látok pomáha pri alergické vyrážky a kožné ochorenia. Vysušuje pokožku, zmierňuje podráždenie a zápal.

Liečivé vlastnosti kalina červenej

Naši predkovia verili, že neexistuje taká choroba, pri ktorej by červená kalina nebola užitočná, ale rastlina je najúčinnejšia pri liečbe nasledujúcich chorôb:

• SARS, chrípka, tonzilitída, bronchitída - kalina je veľmi užitočná pre každého prechladnutia, má protizápalové a diaforetické vlastnosti, posilňuje imunitný systém a urýchľuje zotavenie;
• choroby tráviaceho ústrojenstva - kalina šťava a odvar z nej pomáhajú pri gastritíde a žalúdočných vredoch s nízkou kyslosťou, zápalových ochoreniach pečene, žlčníka a iných orgánov. Kalina šťava stimuluje tvorbu žlče a žalúdočnej šťavy a odvar z bobúľ má upokojujúci a protizápalový účinok;
• choroby srdca a ciev - alkoholová tinktúra a odvar z plodov kaliny sa odporúčajú pri hypertenzii, angíne pectoris, bolestiach srdca, ateroskleróze atď. Kalina červená má hypotonický účinok, normalizuje činnosť srdca, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a posilňuje cievy;
• patológie nervového systému - šťava z kalina a čerstvé bobule sú veľmi účinné pri bolestiach hlavy, nespavosti, neuróze, hystérii a dokonca aj kŕčoch. Vysoký obsah vitamínov a minerálov kompenzuje ich nedostatok v tele a zníženie krvného tlaku a normalizácia metabolizmu pomáhajú bojovať proti chorobám nervového systému;
• dermatologikum - odvar z kôry kaliny a odvar z bobúľ zmierňujú zápaly, svrbenie a začervenanie pokožky, pomáhajú pri ekzémoch, psoriáze, furunkulóze, alergická dermatitída a iné kožné ochorenia. Taníny a organické kyseliny ničia patogénne baktérie a urýchľujú hojenie rán, odrenín a vredov;
• zápalové ochorenia obličiek a močových ciest - kalina šťava a tinktúra z bobúľ sa odporúčajú pri pyelonefritíde, cystitíde alebo uretritíde. Protizápalové a diuretické vlastnosti rastliny pomôžu vyrovnať sa s infekciou a zápalom v týchto orgánoch;
• gynekologické ochorenia - šťavu z kaliny a čerstvé bobule možno použiť pri bolestivej alebo silnej menštruácii, zápalových ochoreniach ženských pohlavných orgánov alebo erózii krčka maternice. Kalina je tiež užitočná ako tonikum a imunostimulačné činidlo. Pravidelný príjem odvaru a šťavy z rastliny prispeje k posilneniu ciev, zníženiu hladiny cholesterolu v krvi, poslúži ako prevencia srdcovo-cievnych, nachladnutia a iných ochorení.

Kontraindikácie

Napriek všetkým prospešné vlastnosti obyčajná kalina, odvary a tinktúry z jej bobúľ a ovocia nebudú užitočné pre všetkých pacientov. Je kontraindikované používať prípravky z kalina s:

• tehotenstvo - je kategoricky nemožné liečiť kalinou počas nosenia dieťaťa, kalina šťava a ovocie obsahujú látky, ktoré sú analógmi ženských pohlavných hormónov. Ich prebytok v tele tehotnej ženy môže vyvolať potrat alebo vývoj rôznych patológií u plodu;
• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy – kalina zvyšuje sekréciu žlče a kyseliny chlorovodíkovej a môže spôsobiť exacerbáciu v prípade hyperacid gastritída a peptický vred;
• hypotenzia - odvary a infúzie plodov kalina a kôry môžu znížiť arteriálny tlak a dokonca spôsobiť hypotenznú krízu;
• artritída a dna - veľké množstvo biologicky aktívnych látok môže spôsobiť exacerbáciu zápalový proces s týmito chorobami;
• so zvýšenou zrážanlivosťou krvi – kalina zvyšuje zrážanlivosť krvi a môže spôsobiť krvné zrazeniny v cievach.

Kalina červená - recepty

1. Infúzia kalina- používa sa pri prechladnutí, hypoacidovom zápale žalúdka a žalúdočných vredoch, ochoreniach srdcovo-cievneho systému a nervových ochoreniach. Na prípravu infúzie sa používajú suché bobule kaliny. 2 polievkové lyžice bobúľ sa nalejú do 1 polievkovej lyžice vriacej vody, zahrievajú sa v smaltovanej miske vo vodnom kúpeli počas 10-15 minút, potom sa vylúhujú 30-40 minút a prefiltrujú sa. Do infúzie sa pridá prevarená voda, čím sa jej množstvo zvýši na 200 ml. Užívajte infúziu 1/4 polievkovej lyžice 3-4 krát denne po dlhú dobu.

A na liečbu hypertenzie a vysokého cholesterolu sa odporúča použiť infúziu kalina s medom. Na jeho prípravu sa 1 polievková lyžica suchého ovocia naleje do 1 polievkovej lyžice vriacej vody, trvá 40 - 60 minút na teplom mieste a po precedení sa k nej pridá 2 polievková lyžica medu a užívajú sa 2 polievkové lyžice 4-krát denne.

2. kalina šťava- neriedenú šťavu z kalina nemožno piť pre jej príliš kyslú a bohatú chuť. Zriedená šťava sa používa na liečbu hypertenzie, alergických reakcií, nachladnutia, hystérie, neuróz a ako prostriedok na stimuláciu imunitného systému. Na prípravu takéhoto lieku sa čerstvé bobule z 1-2 zväzkov kalina nalejú do 1 polievkovej lyžice vriacej vody, trvajú 5-10 minút, potom sa bobule miesia, zriedia prevarenou vodou na 200 ml a dajú sa pacientovi. 1/2 polievkovej lyžice 1-2 krát denne počas 10-20 dní.

3. Odvar z kôry kaliny- jeden z najúčinnejších prostriedkov na kožné ochorenia a alergické vyrážky. Takýto odvar sa pripraví z 10 g kôry a 1 polievkovej lyžice vriacej vody, odvar sa varí vo vodnom kúpeli 30 minút, potom sa ochladí, prefiltruje a pridá sa vriaca voda do objemu 200 ml. Vezmite odvar z kôry, 2 polievkové lyžice 3 krát denne, po jedle, kým vyrážka úplne nezmizne.

4. Alkoholová tinktúra kalina kôra- odporúča sa užívať pri silnej menštruácii, hemoroidoch, krvácanie z maternice a iné stavy, pri ktorých dochádza k strate krvi. Tinktúra sa pripraví z 2 polievkových lyžíc kôry a 1 polievkovej lyžice 40% alkoholu. Kôra sa zaleje alkoholom a nechá sa 7-10 dní vylúhovať na tmavom chladnom mieste. Užívajte tinktúru 15-30 kvapiek 2-3x denne pred jedlom, po dobu 10-14 dní.

5. Odvar z listov kaliny- výborný liek na akné, furunkulózu a iné kožné vyrážky. Na prípravu odvaru sa 2 polievkové lyžice suchých alebo čerstvých listov kaliny nalejú do 1 polievkovej lyžice vriacej vody, na miernom ohni sa privedú do varu a trvajú niekoľko hodín. Potom, čo sa odvar filtruje a používa sa na utieranie problémových oblastí pokožky alebo na prípravu obkladov na hnisavé rany.

6. Čaj z plodov kaliny- odporúča sa piť pri ochoreniach nervovej sústavy, zníženej výkonnosti a problémoch s imunitou. Takýto čaj sa pripravuje z plodov kaliny, roztlačených s cukrom, stačí zaliať 1 ČL zmesi 1 ČL vriacej vody a po 5-10 minútach je chutný a zdravý nápoj.

7. Tinktura kalina na mede- odporúča sa ako profylaktikum na posilnenie imunitného systému a pri prechladnutí. Pripravte si tinktúru 0,5 kg čerstvé bobule odkôstkované, ktoré dôkladne prehnetieme a zalejeme 0,2 l 40% liehu a 0,5 kg prírodného medu. Tinktúra sa umiestni na tmavé chladné miesto na 10-14 dní a užíva sa 1-2 polievkové lyžice 2-3 krát denne po dlhú dobu.

8. Bobule s medom- používa sa pri liečbe prechladnutia, hypertenzie a neuróz. Na prípravu lieku rozdrvte čerstvé bobule kaliny, zmiešajte s rovnakým množstvom medu a nechajte 7-10 dní vylúhovať. Zmes uchovávajte v chladničke, na ošetrenie 1 polievkovú lyžicu zmesi rozrieďte s 1 polievkovou lyžicou horúcej prevarenej vody a podávajte pacientovi 12-1 polievkovú lyžicu 2-3x denne až do zotavenia.

Kalina červená sa používa nielen v medicíne, ale aj v kozmeteológii. Šťava z bobúľ sa môže natrieť na mastnú pokožku, aby sa stiahli póry a znížili sa vyrážky. Šťava z plodov kaliny s medom pomôže prinavrátiť pokožke a vôli pružnosť a zamat výborný nástroj na prevenciu predčasných vrások. Na tento účel stačí urobiť masku zo zmesi denne, pred spaním po dobu 5-7 dní, potom týždeň prestávku a opakovať kurz.

Hádajte, aké bobule môžete zbierať po prvom mraze? Presne tak, kalina. V zime, keď na iné dary prírody možno len spomínať, odvádza skvelú prácu pri ochrane nášho tela pred rôzne neduhy. V Rusi sa plody tejto nádhernej rastliny používali všade. Na stole boli neodmysliteľnou ingredienciou nielen sladkých jedál, ale aj príloh a nakladanej zeleniny. Boli zvyknuté vyrábať užitočné polotovary a používa sa v ľudovom liečiteľstve. A ruské krásy poznali veľa tajomstiev, ako používať červené ovocie, aby zostali atraktívne. dlhé roky. Aké ďalšie užitočné vlastnosti obsahuje? Existujú nejaké kontraindikácie používania zázračných bobúľ? Poďme na to.

Čo je kalina

Málo o tom, aká rastlina bola zložená krásne legendy a piesne. Ale kalina v Rusku bola vždy vo veľkej úcte. U našich predkov bola rastlina symbolom krásy, mladosti, lásky a šťastia. Kalina bola považovaná za svadobný strom. Bol z neho vyrobený nevestin veniec, svadobný stôl bol ozdobený kyticou konárov s bobuľami, bochník a jedlá boli zdobené bobuľami.

Kalina v Rusi sa dlho tešila veľkej úcte

Ako rastlina vyzerá, aké druhy sa nachádzajú

Druhom rodu Kalina a zástupcom čeľade Adox je Viburnum vulgaris, alebo, ako sa zvyčajne nazýva, Kalina červená. Najčastejšie sa vyskytujú huňaté listnaté rastliny, menej často - stromovití zástupcovia rodu. Výška rastliny je od 1,5 do 4 m. Kmeň je pokrytý šedou kôrou s hnedým odtieňom, na povrchu ktorej sú jasne viditeľné pozdĺžne trhliny.

Rastlina tvorí veľa žltohnedých výhonkov. Ich kôra, ako aj na konároch, je holá a hladká, pokrytá veľkými lenticelami. Listy sú opačné. Ich tvar je široko vajcovitý alebo zaoblený. listová doska troj-päťlaločné, špicaté, so zaoblenou základňou. Dĺžka 5-8 cm, šírka približne rovnaká. Povrch listu je holý, zvrásnený, s tromi hlavnými dlaňovito sa rozbiehajúcimi žilkami, natretými tmavozelenou farbou. Spodná strana má sivozelený odtieň a miernu pubertu. List sa nachádza na brázdenej stopke dlhej 1–2 cm.

Kalina najčastejšie rastie v kríku

Kvety sa zhromažďujú v plochých dáždnikových latách s priemerom 5–8 cm, ktoré pozostávajú zo 6–8 lúčov. Kvetenstvo sa nachádza na vrcholoch mladých výhonkov. Zloženie kytice je heterogénne, v strede sú umiestnené malé obojpohlavné kvety a na okrajoch veľké neplodné kvety. Kvitnutie trvá od konca mája do júla. Stromček pôsobí veľmi elegantne vďaka oslnivým bielym dáždnikom. Niekedy sa vyskytujú súkvetia bielych a ružových odtieňov, čo vytvára nádhernú prirodzenú farebnú kombináciu.

Súkvetie kaliny vyzerá ako kytica - malé kvety sú umiestnené v strede, po okrajoch ich obklopujem väčšími

Vôňa vyžarovaná kvetmi kaliny sa dá nazvať zvláštnou, ale vôbec nie nepríjemnou. Okrem toho existujú druhy kaliny, ktoré počas kvitnutia vyžarujú pomerne príjemnú vôňu.

Plody sú okrúhle alebo oválne kôstkovice s priemerom 8-10 mm. Zrelé bobule získavajú jasne červenú farbu, vďaka čomu vznikol názov rastliny - plody, viditeľné z diaľky, pripomínajú kvapky rozžeraveného železa. Podľa etymológov sa názov spája so slovami „oheň“ alebo „horúci“.

Kalina ovocie - šťavnatá kôstkovica

Sploštená kosť je pomerne veľká. Jeho rozmery sú 7 - 9 cm. Veľmi zaujímavý je tvar kosti – pripomína srdce.

Kosti kaliny sú prekvapivo podobné malým srdciam.

Bobule kalina plnené šťavou majú horkú a mierne sťahujúcu chuť. Ale po prvom mraze sa chuť zmení - horkosť zmizne, objavia sa sladké a kyslé tóny. Chuť bobúľ, ako aj ich vôňa však možno nazvať špeciálnou pre amatéra. Ale ak sa ovocie jedia s cukrom alebo medom, potom sa ukáže veľmi chutné. Nie nadarmo ľudové príslovie hovorí: "Viburnum si pochvaľovala, že je to dobré s medom."

Po prvom mraze sa chuť kaliny mení k lepšiemu.

Rod Kalina je pomerne reprezentatívny. Na svete existuje viac ako 140 druhov rastlín. Okrem toho vedci radi vyvíjajú nové odrody tohto úžasná rastlina. Veľký zoznam zahŕňa ovocné a okrasné stromy a kríky. Okrem odrôd s červenými bobuľami existujú druhy so žltými a čiernymi plodmi.

Druhová rozmanitosť odrôd na fotografii

Kalina červená - najbežnejší typ Kalina Xanthocarpum je veľmi vzácna rastlina. Bobule kalina Gordovina počas dozrievania sčernejú Kalina Kompaktum - názov tejto odrody zodpovedá kompaktnej veľkosti Kalina Buldenezh je známa svojimi krásnymi guľovitými kvetenstvami Odroda vyšľachtená sibírskymi chovateľmi nesie krásne meno Taiga Ruby Červený koral je obľúbený pre husté zhluky a vysoké výnosy.

Ale napriek takému veľkému výberu je najbežnejšia práve Kalina červená alebo obyčajná. A to všetko vďaka tomu, že si ľudia už dlho všimli nezvyčajné liečivé vlastnosti rastliny.

Napriek veľkej druhovej rozmanitosti je najpopulárnejšia Kalina červená

Kde rastie

Distribučná oblasť kalina je široká. To je uľahčené nenáročnosťou rastliny na životné podmienky. Najčastejšie rastie v stepných a lesostepných zónach, rád si obľúbi brehy riek. Najvhodnejšie pre rast je mierne podnebie Európy a európskej časti Ruska.

V Rusku sa rastlina nachádza aj v nasledujúcich regiónoch a okresoch:

• Krym;
• Kaukaz;
• Západná a východná Sibír (povodia riek Angara a Yenisei, ako aj v juhozápadnej oblasti Bajkalu).

Izolované biotopy sú v Kazachstane, Stredná Ázia(pohorie Chu-Ili, Zaili a Dzungarian Alatau) a dokonca aj v severnej Afrike. Rastlina sa nachádza aj v Amerike a odrodová rozmanitosť je pomerne bohatá. Ale Kalina Krasnaya, o ktorej boli piesne zložené v Rusku, je mimoriadne vzácna.

V miernom podnebí rastie kalina vo svetlých lesoch.

Užitočné vlastnosti

Od 14. storočia ľudové liečiteľstvo využívalo kalinu ako lieky proti Vysoké číslo choroby. Ľudia si túto rastlinu veľmi vážili, sekanie kaliny v Rusi sa považovalo za hriech. Rastlina sa dodnes často používa pri príprave liečivých lektvarov, ktoré používajú naše mamy a staré mamy.

Zvlášť cenná kalina vysoký obsah vitamín C, ktorý sa podieľa takmer na všetkom vit dôležité procesy organizmu. Z hľadiska množstva tohto vitamínu nie je kalina horšia čierna ríbezľa a citrón obsahuje o 70 % menej ako červené bobule.

Obsah bielkovín, tukov a sacharidov – tabuľka

Obsah kalórií v plodoch kalina je zanedbateľný. 100 g produktu obsahuje 27,78 kcal, čo je asi 1 % dennej hodnoty.

Zloženie užitočných látok - tabuľka

Liečivé sú nielen plody kaliny. Všetky časti tejto úžasnej rastliny majú liečivé vlastnosti.

• semená obsahujú veľké množstvo mastných olejov;
• kvety sú zdrojom aromatických a minerálnych látok;
• kôra, listy a korene sú bohaté na živicové a triesloviny, organické kyseliny, vitamín C.

Kalina obsahuje veľké množstvo užitočných látok, preto sa teší zaslúženej úcte

Aké sú výhody pre ženy

bohaté na vitamíny a minerálne zloženie pomáhal aj pri prekonávaní fyzických ťažkostí. Zrelé bobule sú naplnené veľkým množstvom zlúčenín podobných ženským pohlavným hormónom. Počas menopauzy pomáhajú udržiavať zdravie a zlepšujú stav pokožky.

Ostatné časti rastliny - kôra, semená, kvety, boli v ľudovom liečiteľstve prvým prostriedkom na prevenciu alebo liečbu mnohých ženských chorôb:

• mastopatia;
• krvácanie z maternice;
• bolestivá alebo dlhotrvajúca menštruácia;
• fibromyóm;
• vaječníková cysta.

Počas tehotenstva žena nemala zakázané používať čerstvú kalinu alebo polotovary z nej. V akejkoľvek forme sú plody telu prospešné, posilňujú imunitný systém a zvyšujú hemoglobín. Ak sa však zistí alergická reakcia, príjem čerstvých alebo spracovaných bobúľ by sa mal zastaviť. Okrem toho môžu plody zvýšiť tón maternice, čo môže viesť k potratom. V každom prípade by ste sa mali najskôr poradiť s lekárom a ak sa získa povolenie, snažte sa nenechať sa uniesť bobuľami.

Keďže kalina sa vzťahuje na produkty, ktoré môžu vyvolať alergickú reakciu, s dojčenie dajte to do zoznamu užitočné produkty potrebovať s opatrnosťou. Nie je však potrebné úplne vylúčiť výrobok z používania. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu zaradiť zdravé ovocie do vašej stravy:

1. Prvé 3 mesiace by mali úplne opustiť používanie kalina. Ak je dieťa náchylné na alergie, potom sa zákaz bobúľ predlžuje o ďalšie 2 mesiace.
2. Prvé použitie by malo byť opatrné. Do kompótu je najlepšie pridať niekoľko bobúľ. Musíte ho vypiť ráno a nie viac ako pohár. Ak sa do 2 dní dieťa neukáže Alergická reakcia, na doplnenie môžete ďalej používať kalinu vitamínové rezervy organizmu.
3. Ale spracované bobule by sa mali zaviesť do stravy. Pridajte ich do kompótov, tvarohových kastrólov, čajov.
4. Kalinu nemusíte používať denne. Raz týždenne bude stačiť. Maximálna koncentrácia na 250 ml vody bude 10 bobúľ.

Kalina sa oddávna nazývala ženský strom.

Čo je užitočné pre mužov

Napriek tomu, že kalina je považovaná za samičiu rastlinu, nenechá v ťažkostiach ani mužov. Varené na báze kaliny liečivé prostriedky pomáhajú normalizovať fungovanie genitourinárneho systému a zlepšujú krvný obeh v panvových orgánoch. Protizápalový a analgetický účinok pri cystitíde a prostatitíde má infúzia bobúľ. Okrem toho kalina pomáha rýchlo sa zotaviť po ťažkej fyzickej námahe.

Na aké choroby sa používa?

1. Veľké množstvo vitamínu C obsiahnutého v bobuliach posilňuje imunitný systém. Teplý nápoj s kalinou pomáha zmierniť stavy pri prechladnutí, bronchitíde, bolestiach hrdla, kašli. Infúzia bobúľ sa používa ako diaforetikum a pomáha znižovať horúčku.
2. Bobule pomáhajú ľuďom trpiacim vysoký tlak s antisklerotickým účinkom. Užitočné látky v šťavách a odvaroch prispievajú k rozpusteniu cholesterolové plaky na stenách krvných ciev. ALE esenciálne oleje poskytujú diuretický účinok, odstraňujú opuchy a odstraňujú prebytočnú extracelulárnu tekutinu z tela, čím poskytujú zníženie tlaku.
3. Všetky časti rastliny majú hemostatický a spazmolytický účinok, preto sa používajú pri silných a bolestivých obdobiach, myómoch. Pomáhajú tiež zmierniť všeobecný stav počas vyvrcholenia.
4. Antispazmodický účinok kyseliny valérovej pomáha zmierniť excitabilitu centrálneho nervového systému. Kalina je schopná predĺžiť účinok liekov na spanie.
5. Nenasýtené mastné kyseliny a fytosteroly, ktoré majú kardiotonické vlastnosti, pomáhajú zvyšovať silu srdcových kontrakcií. Infúzia bobúľ môže obnoviť rytmus srdca počas arytmií.
6. Pri liečbe cholecystitídy a pankreatitídy má kalina protizápalový a upokojujúci účinok. Ale počas obdobia exacerbácie pankreatitídy je príjem čerstvých bobúľ zakázaný!
7. Kalina je zaradená do zbierky na liečbu cukrovky.
8. Pri kŕčových žilách sa bobule používajú ako obohatený nápoj a ako obklad z drveného ovocia.
9. Odvary a extrakty sa používajú ako protizápalové činidlo pri chorobách gastrointestinálny trakt(kolitída, gastritída, žalúdočný vred) a hemoroidy. Bobule s medom pomáhajú pri zápche.
10. Bobule zbierané po prvých mrazoch dokonale pomáhajú pri pyelonefritíde, pretože majú diuretický účinok.
11. Šťava z plodov kaliny a infúzie kvetov je profylaktická onkologické ochorenia. Pri liečbe kalina zmierňuje stav a je doplnkom k medikamentózna liečba onkológie.
12. Pri kožných ochoreniach ako psoriáza, ekzémy, vriedky a abscesy pomáha aj kalina. Používa sa vo forme obkladov a pitia.

O prospešných vlastnostiach plodov kalina - video

Aké sú kontraindikácie

Existujú kontraindikácie. Sú spojené so zvýšeným obsahom vitamínu C, čo môže viesť k jeho predávkovaniu, s celkovou intoleranciou, so zvýšeným obsahom kyselín a s ďalšími vedľajšími účinkami. Kalina by sa nemala používať pri nasledujúcich ochoreniach:

• dna;
• artróza;
• artritída;
• tromboflebitída;
• hypotenzia;
• urolitiázové ochorenie.

Ako jesť, čo sa dá variť, miera spotreby

Samozrejme, kalina prinesie viac výhod v surovej forme. Ale nie každý sa rozhodne jesť zdravé bobule v jeho prirodzenej forme. Všetko kvôli špecifickej chuti a vôni. Ale kaša s cukrom sa kalina stáva veľmi príjemnou na chuť.

Ovocie sa hodí k mnohým produktom - rôzne druhy ovocia, zeleniny, rýb, mäsa. Kalina je nezvyčajne dobrá v nápojoch. Zoznam jedál, ktoré je možné pripraviť z kalina, je rozsiahly:

• ovocný nápoj;
• kompót;
• kvass;
• želé;
• omáčka na mäsové a rybie jedlá;
• omáčka na sladké jedlá;
• džem, džem, džem;
• plnka do koláčov;
• prísada do tvarohové kastróly a kaša;
• želé;
• sirup;
• ovocie mleté ​​s cukrom;
• nakladaná zelenina.

Koľko bobúľ môžete jesť denne, aby telo prospelo a nepoškodilo? Aby ste to dosiahli, musíte použiť nie viac ako 5 polievkových lyžíc. l. bobule denne. Dá sa jesť v čerstvé alebo pridať do hotové jedlá. Ak máte radi horúce nápoje, potom by ste nemali vypiť viac ako 4 šálky kalinového čaju.

Kalina sa hodí k mnohým ovociu a zelenine.

Ako zbierať a skladovať

Najlepší čas na zber bobúľ naplnených liečivými látkami je koniec jesene, keď už prvé mrazy zapracovali na zlepšení chuti kaliny. Bobule by sa nemali zbierať po jednom, pretože stratia všetku šťavu. Celý trs sa odreže z kríka. Môžete ho vložiť do akejkoľvek nádoby v hrubej vrstve, ale nemôžete ju utlačiť. V tejto forme nie je ťažké dodať plody na miesto skladovania alebo spracovania. Koža na bobuliach je veľmi hustá a odolná, takže sa nemôžete báť, že praskne.

Kalinu môžete skladovať zavesenú s bobuľami chladné miesto. Pri teplote 5 0 C a dostatočnom vetraní vzduchu možno kalinu skladovať celú zimu. V chladničke môžete využiť odkladací priestor na zeleninu a ovocie. Pri izbovej teplote nebude možné ovocie dlho uchovávať, takže je lepšie dať bobule do spracovania.

Na predĺženie trvanlivosti produktu používajú ženy v domácnosti rôzne možnosti. Pokiaľ ide o kalinu, tu môžete okrem varenia džemu použiť aj nasledujúce metódy:

• zmrazenie. Nestojí za to odtrhávať jednu bobuľu naraz, môžete nožnicami odrezať niekoľko bobúľ naraz a vložiť ich do tesných plastových vreciek alebo vhodných nádob. Zmrazovanie vám umožňuje ušetriť živiny takmer bez straty;
• sušenie. V byte sa to dá urobiť pomocou rúry, ale tento proces nie je rýchly. Štetce kaliny rozložte na plech a sušte pri teplote 50–60 0 C. Aby bobule nepopraskali, nechajte dvierka rúry mierne pootvorené. Proces končí, keď sa plody scvrknú a uschnú. Po vychladnutí môžete bobule bezpečne odstrániť zo stopiek. Suchý produkt je najlepšie skladovať v tesne uzavretých sklenených nádobách na tmavom mieste.

Sušené plody kalina - vynikajúca prísada do čaju

Pri výbere kaliny na trhu sa snažte získať husté kefy s celými bobuľami. Rozdrvené alebo plesnivé bobule neprinesú zdravotné výhody.

Recepty pre zdravie

Napriek tomu, že kalina sa môže za určitých podmienok skladovať celú zimu, mnohé ženy v domácnosti, ktoré sa starajú o zdravie svojej rodiny, uprednostňujú zber z užitočného ovocia. V spracovanej forme zostáva kalina o nič menej užitočná ako v prírodnej forme.

Kalina červená strúhaná s cukrom (surový džem)

Tento recept pomôže zachovať čo najviac vitamínov a minerálov. Tento chutný liek pomáha pri chorobách krvi a srdcovo-cievneho systému, je prvým liekom na liečbu a zmiernenie stavu pri angíne, bronchitíde, zápale pľúc. Ak sa kosti neodstránia, potom sa kalina potretá cukrom môže použiť ako prevencia cholelitiázy. Nemôžete sa príliš obťažovať a len rozdrviť bobule s cukrom bez odstránenia kože a semien. Ale uprednostňujem sofistikovanejšiu možnosť, ktorá vám umožní vychutnať si užitočný liek aj tých najnáročnejších gurmánov.

1. Kefy na kalinu dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
2. Položte ich na čistú handričku alebo papierovú utierku, aby sa vysušili.
3. Potom vyberte bobule do nádoby a dobre si ich zapamätajte pomocou posúvača.
4. Výsledná kaša sa musí pretrieť cez silné sito alebo cedník. Alebo môžete šťavu vytlačiť ručne cez niekoľko vrstiev gázy.
5. Teraz zmerajte, koľko pohárov šťavy dostanete a pridajte do nej rovnaké množstvo cukru.
6. Dôkladne premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil. Bude to chvíľu trvať, ale zmes bude homogénna a cukor sa neusadí na dne.
7. Výslednú zmes nalejte do suchých sterilizovaných pohárov a ochlaďte.
8. Tento recept môže byť mierne upravený tak, aby obsahoval pomaranč. Citrus sa umyje, ošúpe a rozomelie alebo rozdrví v mixéri. Hotový oranžový polotovar sa pridá do hlavnej kompozície a zmieša sa.

Surová kalina želé určite osloví aj tých, ktorí túto zdravú bobuľu neobľubujú

Kalina je bohatá na pektíny. A ak do šťavy pridáte 2 časti cukru namiesto jedného, ​​získate úžasné želé bez varenia.

Bobule kalina v bielej poleve

Kto povedal, že liek je bez chuti a sladkosti sú zdraviu škodlivé? To sa dá ľahko vyvrátiť, ak vyskúšate túto pochúťku, ktorá prospieva telu. Posilnite svoju imunitu štýlovo!

Na varenie budete potrebovať:

• 2 kuracie bielkoviny;
• 2 šálky práškového cukru;
• 1 kg plodov kaliny.

Predstavte si seba ako kúzelníka, pretože kyslé bobule musíte premeniť na lahodné sladkosti.

1. Štetce na kalinu dôkladne opláchnite, ale nemusíte ich sušiť.
2. Strihajte nožnicami správne množstvo bobule. Pokúste sa úplne odstrániť stopku, ale nepoškodzujte pokožku.
3. Bielkoviny spojíme s 1 hrnčekom práškového cukru a vyšľaháme do peny.
4. Naberajte bobule do nadýchanej peny a potom do veľkej misy naplnenej práškovým cukrom.
5. Mierne potraste tanierom a nechajte bobule rovnomerne prevalcovať v sladkom prášku tak, aby pokrýval bobule zo všetkých strán.
6. Rozložte malé množstvo bobúľ, bude to jednoduchšie.
7. Hotové koloboky položte na plech pokrytý pergamenom a vložte do rúry na najnižšiu teplotu. S rovnakým úspechom môžete nechať sladkosti pri izbovej teplote, ale pod podmienkou, že je miestnosť dostatočne teplá. Po niekoľkých dňoch poleva stuhne a kulinárske majstrovské dielo možno rozsypať do sterilných pohárov.
8. Je lepšie uchovávať pochúťku v chladničke.

Neuveriteľne chutné a zdravé domáce sladkosti

Kalinový džem

Milovníci sladkého sa určite pokúsia urobiť zdravý džem, ktorý bude veľmi užitočný na palacinky alebo palacinky. Tento produkt posilňuje imunitný systém, zlepšuje funkciu pečene a uľahčuje gastrointestinálne ochorenia. Pomáha ľuďom trpiacim urolitiázou a pôsobí ako antioxidant. Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 700 g kalina;
• 200 ml vody;
• 500 g cukru.

Bobule dôkladne opláchnite a oddeľte od konárov, nalejte do hrnca. Ďalšie akcie veľmi jednoduché, zvládne ich aj začínajúca hosteska.

1. Nalejte odmerané množstvo tekutiny do panvice s bobuľami.
2. Zapnite oheň a za stáleho miešania varte bobule asi 10 minút na strednom ohni. Počas tejto doby šupka praskne a na panvici sa vytvorí husté pyré.
3. Ochlaďte bobuľové pyré na 50 0 C, potom ho oddeľte od koláča cedníkom alebo gázou zloženou v niekoľkých vrstvách.
4. Skombinujte bobuľovú dužinu s cukrom a zapálte. Po uvarení urobte minimálny oheň a džem za stáleho miešania varte asi 30 minút, aby neprihorel.
5. Hotový džem je možné zrolovať alebo naliať do pohárov a čakať, kým vychladne, vložiť do chladničky a čakať na palacinky.

Kalinový džem a palacinky - sladký pár

Kalinová šťava (klasický recept)

Táto šablóna bude obsahovať maximálna koncentrácia užitočné látky. Kalina šťava je nepostrádateľným liekom na prechladnutie. Liečivý nápoj zlepšuje trávenie, pomáha pri ochoreniach pečene a žalúdočných vredoch, zastavuje vnútorné krvácanie. Na prípravu liečivého nápoja budete potrebovať:

• 0,5 kg plodov kalina;
• 260 g cukru;
• trochu vody.

V šikovných a starostlivých rukách je každý biznis diskutabilný. ALE dobrá nálada pomôže dať vitamínový nápoj ešte viac výhod.

1. Umyte a roztriedte bobule. Odstráňte zhnité a preliačené.
2. Nalejte bobule do nádoby na varenie, nalejte toľko vody, aby tekutina pokryla ovocie.
3. Zapnite oheň a varte, kým bobule nezmäknú.
4. Potom šťavu precedíme cez cedník do inej nádoby.
5. Ak ste milovníkom šťavy s dužinou, potom sa jej nemôžete brániť. Okamžite pridajte cukor a miešajte, varte, kým sa sladké kryštály úplne nerozpustia.
6. Potom šťavu nalejte do čistých sterilizovaných pohárov a zrolujte.
7. Pre vyčistenú šťavu budete musieť brániť výsledný nápoj. Počkajte, kým sa dužina usadí a odtečie čistá šťava do inej nádoby. Ďalej sa všetky akcie uskutočňujú podľa opísanej schémy.

Šťava obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov

Pre tých, ktorí majú radi šťavu s kyslosťou, sa zaobídete bez cukru. Prírodný produkt sa môže pridať do čaju alebo použiť na výrobu marmelády, želé a marshmallow.

Kyslá kapusta s medom a kalinou

Nezvyčajný spôsob kyslej kapusty, ktorý je veľmi dobrý pre zdravie. A kalina dodáva hotovému výrobku sviežu chuť a atraktívny vzhľad. Na nezvyčajný recept, ktorý posilní imunitný systém a pomôže v boji proti prechladnutiu a vírusom, budete potrebovať celkom bežné produkty:

• 3 kg bielej kapusty;
• 2 stredné mrkvy;
• 3 plné dezertné lyžice soli;
• 5 zrniek čierneho korenia (alebo viac);
• 2 polievkové lyžice. l. neskorý med.

1. Na vidličku odstránime krycie listy, odrežeme hrubé žily a poškodené miesta. Dôkladne umyte zeleninu.
2. Moja mrkva a šupka.
3. Zeleninu nakrájame a vložíme do smaltovanej nádoby.
4. Pridajte soľ, korenie, dobre premiešajte a premiešajte rukami. Kapusta by mala pustiť šťavu.
5. Potom, čo pridáme brusnice, premiešame a dáme pod útlak.
6. Kapusta by mala stáť 48 hodín pri teplote 18 - 20 0 C.
7. Po uplynutí tejto doby nalejte časť soľanky do misky a pridajte med. Dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Viburnum tinktúry

Tento liečivý nápoj má niekoľko možností, ktoré môžu pôsobiť na organizmus rôznymi spôsobmi.

Schopný upokojiť nervový systém, zmierniť stres, zlepšiť spánok a zmierniť depresiu. Je to jednoduché na prípravu.

1. 0,5 kg plodov kaliny dôkladne opláchnite, roztriedte a vysušte.
2. Nalejte do litrovej nádoby a zalejte bobule vodkou tak, aby boli úplne pokryté tekutinou.
3. Pevne zatvorte veko a odložte na tmavé a teplé miesto na jeden deň.
4. Po 24 hodinách pridajte zvyšnú vodku, vráťte nádobu s bobuľami na svoje miesto.
5. Trvajte na tom, mesiac.
6. Po do dátumu prefiltrujte tinktúru. Použite 1-2 lyžice. l. za deň až do normalizácie.

Kalina napustená vodkou je nielen liekom, ale aj ozdobou každej hostiny

Kalinová tinktúra s medom na hypertenziu a iné ochorenia

Tento zdravý nápoj pomáha normalizovať krvný tlak a posilňovať imunitný systém. Odporúča sa tiež na použitie pri opuchoch a gastritíde s nízkou kyslosťou.

1. Roztrieďte, opláchnite a osušte 2 kg kaliny.
2. Nalejte bobule do veľkej nádoby.
3. Pridajte 0,5 l kvalitného koňaku, 500 g medu a 1,5 l var. studená voda.
4. Pevne zatvorte veko a odložte na tmavé a teplé miesto na 6 týždňov.
5. Hotový nápoj prefiltrujte a fľaškujte.
6. Použite ako liek - 1 polievková lyžica. l. počas jedla.

Tinktura kalina s medom je liek, pri používaní ktorého musíte dodržiavať pravidlá

Použitie v kozmeteológii

Dievčatá a ženy v Rusku boli vždy známe svojou krásou. Kalina im pomohla udržať ich pleť sviežu a mladistvú. Mnohé recepty preveril čas a stále sa úspešne používajú.

1. Maska na vrásky. Polovicu banánu roztlačte vidličkou na pyré, pridajte kuracie žĺtko (surové) a 5 ml výťažku z kaliny. Dobre premiešajte. Výslednú hmotu naneste na tvár (vyhnite sa oblasti očných viečok) a nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom odstráňte zvyšky vlhkou handričkou a utrite si tvár akoukoľvek multivitamínovou emulziou.
2. Pre mastnú pleť. V 10 g modrej hliny pridajte 15 ml šťavy z kalina a 5 ml ľubovníkového oleja. Trvanie masky je 20 minút.
3. Pleťová voda pre mastnú a normálnu pleť. Štvrtina šálky kalina šťavy, 2 kuracie žĺtky, 2 lyžičky. tekutý med (najprv skontrolujte, či ste alergický na med), 1 polievková lyžica. l. olivový olej, 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. l. vodka. Prísady dobre premiešajte a skladujte v chladničke.
4. Z pieh a stareckých škvŕn dobre pomáha kalina šťava, do ktorej je potrebné pridať pár kvapiek citrónovej šťavy.
5. Z akné si musíte utrieť tvár čerstvo vylisovanou šťavou z kalina.

Dobrý deň! Volám sa Irina. Žiť v úžasné miesto- Krym. Výchovou - vychovávateľ. Veľmi milujem prírodu a zvieratá. Kvetinárstvo ma baví už dlho a záhradná múdrosť práve začala ovládať. Moje motto je žiť a učiť sa.

Kalina je obyčajný ker, ktorý patrí do rodiny zimolezu, ktorý sa už dlho používa v národnom hospodárstve. Liečivé vlastnosti tohto stromu vysvetľujú použitie zložiek kríkov v tradičnej medicíne. Dnes sú odvary z kôry, listov a bobúľ kaliny úspešné pri liečbe mnohých chorôb, takže lekári to predpisujú liečivé zloženie spolu s komplexná terapia. V tomto prípade sa liečba vykonáva rýchlo a často nezanecháva „stopu“ na ľudskom zdraví.

Popis kalina

Tento ker, často získavanie nepravidelný tvar koruna, môže dorásť až do 4 m. Jej mladé, hranaté konáre sú pokryté sivastou kôrou, na ktorej sa časom objavujú trhliny a povlak stonky sa stáva červenkastým alebo hnedým.

Hladké púčiky kríka majú vajcovitý tvar a červenozelenú farbu. Listy rastliny sú trojlaločné, ale niekedy sú aj päťlaločné a sú umiestnené opačne na vetvách. Dĺžka obliečok dosahuje 10 cm, so šírkou 8 cm. vrchná časť plachty sú nahé, s tmavozeleným odtieňom a spodná časť je sivozelená so zamatovou pubertou.

Voňavé, svieže biele kvety sa zhromažďujú v drobivých metlinách štítnej žľazy. Každé kvetenstvo obsahuje kvety dvoch typov:

• okrajové - tieto kvety rastú na stopkách;
• medián - sú považované za sediace, sú bežnejšie ako predchádzajúce druhy.

Plodom kaliny je guľovitá červená kôstkovica obdarená jednou kosťou, šťavou a adstringentnou dužinou.

Kalina kvitne koncom jari alebo začiatkom leta v závislosti od podnebia a zloženia pôdy. Plody sa považujú za úplne zrelé začiatkom septembra, ale bobule visia na kríku až do prvého snehu.

Kde sa krík nachádza?

Kalina je distribuovaná po celom Rusku. V stepnej, lesnej zóne je strom stredný pruh Rusko, v Západná Sibír, na severnom a južnom Kaukaze, na pobreží Čierneho mora.

Kalina sa nachádza na záhradných pozemkoch, v záhradách, pri domoch, v parkoch a záhradách ako okrasná rastlina - dnes sú tu dreviny s veľkými guľovitými súkvetiami, krásnymi kvetmi a zlatými plodmi.

Dôležité: kalina je náročná na pôdnu vlhkosť, preto je výsadba kríkov na hnojenej pôde. Okrem toho rastlina netoleruje priame osvetlenie, takže krík sa nachádza vo vlhkých lesoch, pozdĺž brehov vodných plôch, v tieni záhradných pozemkov, na mýtinách a okrajoch lesov.

Chemické zloženie rastliny

Veľké množstvo užitočných látok, ktoré tvoria liečivý ker, má pozitívny vplyv na zdravie akejkoľvek osoby a pomáha vyrovnať sa s mnohými chorobami a obnoviť obranyschopnosť tela. Liečivé vlastnosti kalina sú vysvetlené nasledujúcimi zložkami:

• taníny;
• vitamíny A, C, K, E;
• fytoncídy;
• pektín;
• makro- a mikroprvky - železo, draslík, fosfor, jód, meď, mangán;
• kyselina olejová, octová, citrónová a valérová;
• cukor;
• mastné a éterické oleje.

Liečivé vlastnosti kríkov

V ľudovom a tradičná medicína kvety, plody a kôra kaliny, ktoré majú početné liečivé vlastnosti sa aplikujú ako:

• hemostatické;
• adstringentný;
• protizápalové;
• upokojujúce;
• antiseptikum;
• liek proti bolesti.

Vitamín C, ktorého je v bobuliach a iných zložkách kaliny 2-krát viac ako v čerstvých jahodách a malinách, posilňuje imunitný systém, regeneruje organizmus po chorobe a vitamín P prispieva k jeho úplnému vstrebaniu v organizme.

Liečivé vlastnosti bobúľ kalina sú také rozmanité, že môžu konkurovať väčšine ľudové prostriedky a prekonať ich. Plody kalina majú na ľudský organizmus tieto pozitívne účinky:

• choleretikum;
• adstringentný;
• hemostatické;
• spazmolytikum;
• antimikrobiálne;
• obálkovanie;
• diaforetikum;
• protizápalové;
• expektorans;
• regeneračné;
• laxatívum;
• sedatívum;
• diuretikum;
• anestetikum.

Použitie odvaru z kalina na liečbu

Kalina je považovaná za skutočne jedinečnú rastlinu, ktorej všetky časti sú užitočné pre ľudské telo pri liečbe konkrétnej choroby. Liečivé vlastnosti kaliny vysvetľujú jej použitie v alternatívna medicína ako doplnok terapeutickej liečby.

Odvar na báze kaliny sa používa pri liečbe akútnych a chronické formy choroby ako:

• hemoroidy;
• zápal gastrointestinálneho traktu;
• hypertenzia;
• epilepsia;
• krvácanie z maternice;
• chladný;
• horúčka;
• neuróza a hystéria.

Plody kalina sa používajú pri liečbe:

• opuch obličiek a srdcové zlyhanie;
• zápal žalúdka;
• krvácanie z maternice a hemoroidov;
• kolitída;
• zápal kože;
• hypertenzia;
• bolestivá menštruácia;
• prevencia predčasného potratu.

Odvar z vody a kvetov kaliny pomôže pri:

• hnačka
• kŕče a bolesť v gastrointestinálnom trakte;
• bolesť v oblasti maternice;
• chrípka
• dýchavičnosť
• tuberkulóza;
• skleróza;
• rakovina;
• silný suchý kašeľ;
• diatéza;
• ekzém.

Plody kaliny, ktoré sa zbierajú po mrazoch, získavajú sladkú chuť a šťavnatosť. Najčastejšie sa mrazené ovocie používa ako laxatívum, diaforetikum a emetikum na liečbu mnohých chorôb.

Odvar z mrazených plodov kaliny s prídavkom medu pomáha pri:

• kašeľ;
• chrapot;
• nádcha;
• hnačka
• žltačka;
• dusenie;
• hypertenzia.

Pri srdcových ochoreniach a rakovinových nádoroch je najlepšie jesť čerstvé bobule bez odstraňovania semien.

Zber a príprava liečivých surovín

Kôru kaliny na zimu začínajú zbierať skoro na jar, keď začína tok miazgy. Na tento účel sa odreže z kríkov na tenké prúžky a potom sa nakrája na kúsky dlhé 10 cm. Kôru sušte na dobre vetranom mieste alebo pomocou sušičky, pravidelne ju prevracajte. Hotová liečivá surovina sa vyznačuje sivohnedou farbou, na ktorej vnútri sú umiestnené červenkasté škvrny. Nedostatočne vysušené suroviny sa ľahko ohýbajú a suché sa lámu. Tiež úplne vysušená kôra má zlý zápach, plak a horkú chuť. Skladovateľnosť suchej kôry je 4 roky.

Zber kvetov kríkov začína počas kvitnutia - v máji - júni. Zároveň sa pri montáži oplatí odrezať celé súkvetia naraz. Kvety sa sušia na povale alebo pod baldachýnom. Sušené suroviny skladujte v kartónových škatuliach po dobu 2 rokov.

Plody rastliny sa zbierajú úplne zrelé - to sa deje v septembri - októbri. Bobule sa sušia na vzduchu a potom sa sušia na slnku, v rúre alebo v elektrickej sušičke do pevného, ​​scvrknutého stavu. Pred položením bobúľ na uskladnenie sa z každého ovocia odstráni stopka. obchod sušené bobule v chladnej miestnosti. Je dôležité, aby plody nezvlhli, inak rýchlo stratia svoje prospešné vlastnosti a veľký prísun vitamínov.

Liečivé a liečivé vlastnosti všetkých častí kaliny vysvetľujú použitie kríka pri liečbe mnohých chorôb. Existuje veľa rôznych receptov, ktoré sú vhodné na liečbu akejkoľvek patológie ľudského tela.

• Naplňte pohár ovocia litrom horúca voda a varíme na vysokej teplote 10 minút. Počas ochladzovania vývar prefiltrujte a do tekutiny pridajte 3 polievkové lyžice medu. Užívajte liek 4-krát denne v množstve uvedenom v predpise lekára.
  Výsledný liek získava užitočné vlastnosti, ktoré bojujú s veľkým počtom chorôb.
• Odvar z kvetov pripravíme takto: polievkovú lyžicu kvetov uvaríme v 200 ml vriacej vody a zmes zahrievame 15 minút. Drogu ochladíme, potom prefiltrujeme sitom a odoberieme podľa návodu. Výsledný odvar je účinný pri diatéze, strate chuti do jedla a bronchopulmonálnych ochoreniach.
• Na prípravu odvaru, ktorý má močopudné vlastnosti, zalejte 10 g plodov kaliny 200 g vriacej vody a zahrievajte ich vo vodnom kúpeli 15 minút. Potom ochlaďte pri izbovej teplote 45 minút, preceďte, vyžmýkajte a prevarená voda priviesť na pôvodný objem. Užívame 3x denne 50-70 g.
• Na prípravu odvaru z kôry kaliny nalejte lyžicu kôry do nádoby, zalejte pohárom vriacej vody, prikryte a dajte na sporák na 30 minút. Potom schladíme, prefiltrujeme, opatrne vyžmýkame kôru a pridáme vývar s teplou prevarenou vodou tak, aby objem bol 200 ml. Uchovávajte tento liek nie dlhšie ako 2 dni.
• Na vonkajšie použitie sa pripravuje odvar z kôry kaliny. Za týmto účelom uvarte 200 g surovín s 5 litrami vriacej vody, priveďte do varu a nechajte vychladnúť. Potom prefiltrujeme a odoberieme podľa návodu. Priebeh liečby diatézy a iných kožných lézií pozostáva z 10 kúpeľov, každý 10-15 minút. Tento odvar bude účinný aj na vyplachovanie úst pri periodontálnom ochorení.

Kontraindikácie

Napriek mnohým má táto rastlina aj kontraindikácie. Preto pred začatím liečby liekmi z kalina by ste sa mali poradiť so svojím lekárom a prísne dodržiavať predpísaný priebeh aplikácie.

Keďže kalina má schopnosť znižovať krvný tlak, nemali by ste ju zneužívať na hypotenziu, pretože tlak môže klesnúť ešte viac. Maximálne denná dávka v tomto prípade to nemôže byť viac ako 1 polievková lyžica.

Kalina a prípravky z nej sú tiež počas tehotenstva kontraindikované, pretože počas tohto obdobia môžu viesť k závažným komplikáciám. Keďže plody kaliny obsahujú zložky podobné ženským hormónom, pri ich zvýšenom obsahu v krvi matky sa u dieťaťa môžu vytvárať niektoré patológie. Niekedy to môže dokonca viesť k predčasný pôrod.

Nasledujúce ochorenia sa tiež považujú za kontraindikácie užívania kalina:

• tromboflebitída;
• leukémie;
• dna;
• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• chronické ochorenie obličiek.

Správne užívanie lieku vedie k rýchlemu zlepšeniu zdravotného stavu, prináša silné liečivý účinok. Doma by sa odvar mal vykonávať prísne podľa lekárskych predpisov, aby nedošlo k poškodeniu zdravia a nezhoršeniu choroby.

kalina

Tento úžasne krásny strom je poetizovaný ľuďmi, spievaný v ľudových myšlienkach a piesňach ako symbol dievčenskej krásy, lásky, čistoty.

V Rusku a na Ukrajine sú od nepamäti plody kaliny podstatné časti dezert. Na sviatky piekli koláče, tvarohové koláče, chlieb s kalinou, varili veľmi chutný kalinový kvas, varili lekvár a želé „Kalinnik“, kvasenú kapustu s kalinou. Z kalina šťavy sa pripravovali marshmallow a marmeláda. Nebolo chatrče, kde by na povale neboli zavesené trsy kaliny, nazbierané pre budúcnosť, ktoré si užívali po kúpeli alebo keď prišli z mrazu.

Dnes sú na našich stoloch najmä jablká, hrušky, marhule, pomaranče, citróny, mandarínky; objavilo sa zámorské ovocie - kokos, mango, papája, banán.

Kalina bol nezaslúžene zbavený, napriek jeho mimoriadne liečivým vlastnostiam.

Zloženie kaliny obsahuje vzácne kyseliny - octovú, valérovú, izovalérovú, olejovú, mravčiu a iné, asi 40 mg% vitamínu C, viac ako 1 mg% karoténu, mnohé invertné, najviac užitočné pre človeka cukry, triesloviny, pektínové látky, ktoré určujú želírovaciu schopnosť šťavy. Hladina P-aktívnych zlúčenín sa pohybuje od 300 do 500 mg %.

Používajú sa čerstvé plody kaliny alebo roztlačené s cukrom nervové vzrušenie hypertenzia, ateroskleróza a vazospazmus.

Plody kaliny varené s medom by sa mali konzumovať pri kašli, dýchavičnosti, ochorení pečene, žltačke.

Šťava z plodov kaliny s medom sa používa (v ľudovom liečiteľstve) na liečbu rakoviny prsníka u žien, na prevenciu žalúdka s hypoacidovou gastritídou.

Predpokladá sa, že systematické používanie plodov kalina zlepšuje pohodu pacientov. zhubné nádory tráviace orgány.

Nálev z ovocia sa pije proti vriedkam, ekzémom a tiež ako vitamínové tonikum, potenie a preháňadlo.

Kalina (ovocie) má široké využitie v kozmetike, najmä na mastnú aknóznu pleť.

Bobule kalina zvyšujú srdcovú kontrakciu a majú mierny diuretický účinok.

Skladovanie

Mnohí majú teraz na sebe kalinu osobná zápletka. Zbierajte ju po prvom slabšom mrazíku. Bobule sa skladujú vo zväzkoch zavesených na balkóne, v stodole, v letnej kuchyni. Ale najčastejšie sa kalina šťava melie s cukrom do rôsolovitého stavu a uchováva sa v chladničke alebo dokonca pri izbovej teplote.

Recepty

• Rozdrvte surové bobule a užívajte 1 polievkovú lyžicu pol hodiny pred jedlom 3x denne pri žalúdočných vredoch a kolitíde.
• Kalinovú šťavu rozdrvte s cukrom a užívajte 1 polievkovú lyžicu pred jedlom 3x denne pri hypertenzii.
• Posypte umyté ovocie (suché) zmesou práškového cukru a škrobu, premiešajte, podržte 5-10 minút, potom sušte na papieri 10-12 hodín. Podávame s čajom, mliekom ako dezert. Deti budú milovať sladkosti.

Sirup

1 liter šťavy z kalina, 2 kg cukru, 10 g kyseliny citrónovej.

Do šťavy pridáme cukor, zahrievame do úplného rozpustenia (ale nevaríme), odoberieme penu, pridáme kyselina citrónová, varíme 5 minút. Šťavu precedíme a nalejeme do fliaš, ktoré uzavrieme vyvarenými viečkami.

Želé zo surovej šťavy

Umyté ovocie oparíme vriacou vodou, ochladíme a vytlačíme z neho šťavu. Zmiešajte šťavu s cukrom (1: 1,5) a rozdrvte, kým sa úplne nerozpustí. Výslednú hustú hmotu nalejte do sterilizovaných studených pohárov s objemom 0,5-1 l a ochlaďte. Želé za deň stvrdne. Banky na viazanie pergamenový papier a skladujeme v chladničke alebo pri izbovej teplote, ale na tmavom mieste, aby želé nestratilo jasnú farbu.

Kalina v práškovom cukre

1 kg plodov kaliny, 200 g práškového cukru, 5-10 g škrobu.

Umyté ovocie vložte do veľkej panvice alebo misky, posypte zmesou práškového cukru a škrobu, podržte 5-10 minút a potom sušte 10-12 hodín. Podávajte s čajom ako dezert.

Viburnum želé

Ingrediencie

• 1 kg kalina,
• 1 kg kryštálového cukru,
• 2 poháre vody.

Spôsob varenia

Vybrané a umyté bobule sa blanšírujú horúcou vriacou vodou počas 5-6 minút, aby sa znížila horkosť a zmäkčila pokožka, voda sa scedí a bobule sa zalejú 2 šálkami čerstvej teplej vody a varia sa, kým nezmäknú. Potom sa pretrejú cez sito, zmiešajú sa s cukrom a varia sa 50 minút. Hotové želé sa naleje do čistých horúcich pohárov. Skladujte na chladnom mieste.

Kissel z kaliny

Ingrediencie

• 100 g kalina šťavy,
• 2 litre vody
• 280 g kryštálového cukru,
• 90 g zemiakového škrobu.

Spôsob varenia

Škrob sa zriedi malým množstvom vody, naleje sa do horúcej šťavy zriedenej vodou, pridá sa kryštálový cukor a za miešania sa privedie do varu.

Morse z kaliny

Ingrediencie

• 0,5 šálky kalina šťavy,
• 1 liter vody
• cukor podľa chuti.

Spôsob varenia

Šťavu zmiešame s horúcou vriacou vodou, pridáme kryštálový cukor a necháme 3-5 hodín.Podávame studené.

Pastila z kaliny

Ingrediencie

• 1 kg kalina,
• 800 g kryštálového cukru,
• 1 pohár vody.

Spôsob varenia

Bobule roztriedime, opláchneme, blanšírujeme vo vriacej vode 3 minúty, scedíme, znovu zalejeme 1 pohárom vody a varíme do zmäknutia. Potom pretrieme cez sitko, pridáme kryštálový cukor a varíme do pastovitej konzistencie. Výslednú hmotu preneste na drevené podnosy a vysušte v rúre alebo ruskej rúre. Je lepšie skladovať na chladnom a suchom mieste.

Šťava

1 kg bobúľ, 200 g cukru, 200 g vody.

Stlačte šťavu z bobúľ. Výlisky zalejeme vodou, povaríme 5-10 minút, precedíme. Vývar zmiešame so šťavou, pridáme cukor, premiešame a vychladíme. Šťava sa používa ako základ na prípravu rôznych jedál a nápojov.

Viburnum šťava pre budúcnosť

Umyte ovocie studená voda, vložte do smaltovanej misky, nalejte vodu tak, aby pokrývala bobule, a varte na miernom ohni, kým nezmäkne. Z uvarených bobúľ vytlačíme šťavu a necháme 2-3 hodiny odstáť. Potom do šťavy pridajte cukor (125 g na 1 liter šťavy), zahrievajte na miernom ohni, kým sa nerozpustí. Precedíme cez gázu, privedieme do varu (nevaríme!), nalejeme do horúcich pohárov, uzavrieme sterilnými viečkami (zrolujeme) a dáme do chladničky.

Kalina v mede

Trsy kaliny prepláchneme vodou, necháme odtiecť a potom bobule osušíme. Zahrejte med, kým sa neskvapalní, ponorte do neho vetvy kaliny a vysušte ich.

V tejto forme sa kalina uchováva asi šesť mesiacov.

Káva zo semien kalina

Semená kalina obsahujú veľa užitočných látok.

Semená opláchnite z vylisovaných bobúľ, vysušte na vzduchu a potom ich opečte v rúre do hneda a pomeliete na mlynčeku na kávu.

Používajte ako náhradu kávy.

Liečba chorôb

Kalina pri kardiovaskulárnych ochoreniach

Táto rastlina má všeobecný tonizujúci účinok, preto sa široko používa na prevenciu exacerbácie rôznych ochorení srdca a krvných ciev.

Kalinovsko-cviklový kvas

Jeho príprava si nevyžaduje prakticky žiadne náklady. Kvas sa pripravuje z repy a kaliny nasledovne.

• 1 kg kalina;
• 1 kg repy;
• 1 pohár cukru alebo medu;
• 3 litre vody.

Cviklu nastrúhame, zalejeme 1 litrom vody a uvaríme. Opláchnite kalinu tečúcou vodou. Kalinu krátko povaríme v 1 litri vody. Oba bujóny zmiešame a pridáme cukor. Výslednú zmes priveďte do varu. Hotový kvas by mal byť ochladený, fľašovaný a skladovaný na chladnom mieste. Kalinovsko-repný kvas je lepšie piť studený. Kvass sa používa ako účinný vazodilatátor.

Infúzia z plodov kaliny

Ingrediencie

• 15-20 g plodov kalina;
• 1 pohár vody.

Spôsob varenia

Bobule nalejte 1 šálku vriacej vody. Lúhujte 4 hodiny, potom sceďte. Užívajte počas dňa v 3 rozdelených dávkach. Používa sa pri bolestiach v srdci.

Ovocná šťava z kalina s medom

Ingrediencie

• 1 kg plodov kalina;
• 200 g cukru;
• 200 g vody;
• 2 polievkové lyžice. lyžice medu.

Spôsob varenia

Vytlačte šťavu z bobúľ, nalejte dužinu vodou a varte 5-10 minút, hotový vývar preceďte. Do vylisovanej šťavy nalejeme vývar, pridáme cukor, zmes premiešame a vychladíme. Do výslednej šťavy pridajte med a znova premiešajte. Vezmite 3 krát denne na 1-2 polievkové lyžice. lyžice 30 minút pred jedlom. Šťava z plodov kaliny a medu sa pije s hypertenziou.

Infúzia plodov kaliny s koňakom a medom

Ingrediencie

• 100 g drvených plodov kalina;
• 100 g drvených škoricových šípok;
• 200 mg befungínu;
• 200 g borovicových púčikov;
• 100 g rebríka;
• 200 ml brandy;
• 200 ml šťavy z aloe;
• 600 g medu;
• 3 litre studenej prevarenej vody.

Spôsob varenia

Suroviny zmiešame a zalejeme vodou, necháme 2 hodiny lúhovať, potom 2 hodiny varíme na miernom ohni. Nalejte do termosky a držte 24 hodín, potom napnite infúziu a nalejte do nádoby. Pridajte med, šťavu z aloe, koňak. Potom zatvorte a nechajte 24 hodín. Potom skladujte 7 dní na tmavom mieste. Pite 1 čajovú lyžičku 3 krát denne hodinu pred jedlom po dobu 5 dní, potom 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne jednu hodinu pred jedlom. Trvať 2-3 týždne až 2-3 mesiace. Používa sa pri skleróze mozgu a hypertenzii.

Infúzia plodov kaliny a jahôd

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžice. lyžice plodov kalina;
• 4 polievkové lyžice. lyžice plodov hlohu;
• 4 polievkové lyžice. lyžice adonis;
• 2 polievkové lyžice. lyžice sladkej ďateliny;
• 6 čl. lyžice jahôd;
• 2 poháre vody.

Spôsob varenia

1 st. trvať na zbere lyžice v 200 ml studenej vody počas 6 hodín. Precedíme a zalejeme 1 šálkou vriacej vody. Nálev zatemnite vo vodnom kúpeli 30 minút, potom sceďte. Aplikujte 0,3 šálky 3x denne 30 minút pred jedlom.

Infúzia plodov kalina a cibule

Ingrediencie

• 20 g plodov kalina;
• 20 g cibule;
• 20 g plodov hlohu;
• 20 g kvetov hlohu;
• 20 g valeriány;
• 20 g prasličky;
• 20 g brezových listov;
• 1 šálka vriacej vody.

Spôsob varenia

1 čajovú lyžičku zberu vylúhujte v 1 šálke vriacej vody 45 minút, preceďte. Počas dňa vypite 3 poháre infúzie. Používa sa pri bolestiach srdca neurogénnej povahy.

Kalina pri chorobách obličiek a močových ciest

Kalina-mrkvová šťava

Ingrediencie

• 100 g mrkvovej šťavy;
• 100 g šťavy z plodov kaliny.

Spôsob varenia

Zmiešajte všetky ingrediencie. Naneste 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne.

Kalina pri ochoreniach pečene

Rastlinné prípravky s kalinou sú široko používané pri liečbe tejto skupiny ochorení.

Čaj na čistenie krvi

• 1 pohár plodov kaliny;
• 3 šálky rozdrvených šípok;
• 4 polievkové lyžice. lyžice celandínu;
• 10 st. lyžice šalvie;
• 0,5 šálky cukru;
• 3 litre vody.

Rozdrvené šípky povarte v 3 litroch vody na miernom ohni 10 minút, potom pridajte skorocel, šalviu, nechajte 10-12 hodín lúhovať a sceďte. Plody kalina rozdrvte s cukrom, potom pridajte k ostatným ingredienciám, premiešajte. Užívajte 100 g 3-krát denne 1 hodinu pred jedlom počas 20 po sebe nasledujúcich dní (každé 3 mesiace počas 2 rokov). Tento liek sa najčastejšie používa na hepatitídu. Navyše pri jeho užívaní dochádza k rýchlemu rozpúšťaniu kameňov v obličkách a pečeni.

Infúzia kalina a medu

Ingrediencie

• 50 g kalina;
• 100 g čerstvého medu.

Spôsob varenia

Med zohrejte vo vodnom kúpeli. Plody kaliny dôkladne pomelieme. Kalinu zmiešajte s rozohriatym medom a nechajte lúhovať 6-7 hodín. Užívajte 1-2 čajové lyžičky 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom. Môžete tiež rozpustiť 1-2 čajové lyžičky tohto lieku v 0,5 šálky teplej prevarenej vody a užívať 30 minút pred jedlom 3-4 krát denne.

Zbierka cholagogue

Ingrediencie

• 1 st. lyžica čerstvých alebo suchých plodov kalina;
• 1 st. lyžica mäty piepornej;
• 1 st. lyžica brezových pukov;
• 1 pohár vody.

Spôsob varenia

1 st. nalejte lyžicu zberu studenou prevarenou vodou. Nechajte lúhovať 30 minút, potom sceďte. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžica infúzie 3-4 krát denne po jedle.

Kalina pri chorobách žalúdka

Kalina je široko používaná v medicíne pre chronické chorobyžalúdka. Používajú sa najmä nasledujúce recepty.

Recept 1

Na žalúdočné vredy a dvanástnik odporúča sa použiť nasledujúcu kolekciu:

• 20 g drvenej kôry kalina;
• 40 g sušených a drvených šípok;
• 40 g zmesi rozdrvených listov, kvetov a ľubovníka bodkovaného;
• 20 g materskej dúšky;
• 10 g koreňa valeriány;
• 30 g listov a kvetov ostružiny;
• 10 g Veronica officinalis;
• 500 ml vody.

Zmiešajte všetky ingrediencie, zalejte vriacou vodou po dobu 30 minút, ale nepriveďte do varu. Nechajte lúhovať 15 minút. Pite 4 krát denne po 0,5 šálky 30 minút pred jedlom.

Nápoj na chronickú zápchu

Ingrediencie

• 50 g suchých plodov kalina;
• 200 ml vody;
• cukor podľa chuti.

Spôsob varenia

Semená kaliny pomelieme na mlynčeku na kávu, do šálky dáme 1 čajovú lyžičku prášku a zalejeme vriacou vodou. Pohár zabaľte a nechajte 10 minút vylúhovať. Ak chcete, na zlepšenie chuti, môžete do nápoja podľa chuti pridať smotanu alebo cukor. Takáto káva z kalina by sa nemala užívať viac ako 2 krát denne.

nápoj proti hnačke

Ingrediencie

• 4 polievkové lyžice. lyžice plodov kalina;
• 1 pohár medu.

Spôsob varenia

Čerstvé bobule kaliny dôkladne roztrieďte a opláchnite pod tečúcou vodou. Jemne rozdrvte bobule, zmiešajte s medom. Zmes sa najlepšie varí v smaltovanej miske. Dajte na mierny oheň a za stáleho miešania dobre prevarte. Udržujte zmes v ohni nie dlhšie ako 10-15 minút. Pred použitím zmes ochlaďte. Vezmite 1 čajovú lyžičku 4-5 krát počas dňa.

Pri chronickej zápche

Tradičná medicína odporúča ľuďom trpiacim chronickou zápchou užiť 50 plodov kaliny ráno počas dňa. Bobule kalina majú zvláštnu kyslú chuť. Je dobré ich používať s malým množstvom medu alebo cukru, pretože nie všetci ľudia majú radi kyslú chuť a najmä tí, ktorí trpia chorobami žalúdka na pozadí vysokej kyslosti. Med vôbec neznižuje hodnotu plodov kaliny, naopak, ich liečivý účinok sa zvyšuje, chuť produktu sa výrazne zlepšuje.

Odvar pri tráviacich ťažkostiach

Ingrediencie

• 1 st. lyžica semien kalina;
• 200 ml vody.

Spôsob varenia

Semená kaliny nalejte vodou a dajte na pomalý oheň. Keď zmes vrie, znížte teplotu a nechajte variť ďalších 30 minút. Odstráňte z tepla, nechajte lúhovať ďalších 30 minút. Výsledný vývar preceďte. Vezmite 1-2 lyžice. lyžice 2 krát denne pred jedlom.

Odvar na liečbu hemoroidov

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžice. lyžice kalina kôry;
• 200 ml vody.

Spôsob varenia

Rozdrvenú kôru kalina zalejte vodou a varte 10 minút. Výsledný vývar preceďte.

Pite 0,3-0,5 šálky 2 krát denne pred jedlom. Pri gastritíde s nízkou kyslosťou sa odporúča jesť čerstvé bobule kaliny. Používa sa aj ako prevencia rakoviny žalúdka a v tomto prípade pomáha nielen nálev z čerstvého, ale aj sušeného ovocia.

Infúzia na gastritídu

Ingrediencie

• 1-2 lyžice. lyžice bobúľ kalina;
• 400 ml vody.

Spôsob varenia

Bobule kaliny dôkladne pomelieme a zalejeme vriacou vodou. Trvajte na tom, 4 až 4,5 hodiny, potom napnite infúziu. Vezmite 3 polievkové lyžice. lyžice 4-5 krát denne pred jedlom.

Kalina pri ochoreniach dýchacích ciest

Recept 1

Kalina sa obzvlášť často používa na zápal pľúc a bronchitídu.

• 2 polievkové lyžice. lyžice bobúľ kalina;
• 2 šálky medu.

Bobule dôkladne pomelieme. Med zahrievajte vo vodnom kúpeli za stáleho miešania drevenou vareškou. Oheň nemusí byť silný. Keď sa med rozpáli, zalejeme ho bobuľami kaliny. Zabaľte do vlnenej šatky a nechajte lúhovať 5-6 hodín. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 5-6 krát denne s neustálym monitorovaním krvného tlaku.

Recept 2

V ľudovom liečiteľstve existuje recept na chronickú astmu.

• 200 g šťavy z kalina;
• 200 g šťavy z aloe;
• 200 g májového medu;
• 200 g koňaku.

Zmiešajte všetky ingrediencie. Použite infúziu 1 polievková lyžica. lyžice 3 krát denne 30 minút pred jedlom.

Recept 3

Pri bronchitíde a bronchiálnej astme pomáha zmes štiav z kaliny, mrkvy a aloe.

• 200 g šťavy z kalina;
• 200 g mrkvovej šťavy;
• 200 g šťavy z aloe.

Šťavy musia byť čerstvo pripravené. Zmiešajte ich v karafe a uchovávajte na chladnom mieste, najlepšie v chladničke. Pite 3 poháre tejto šťavy každý deň počas 7 dní. Potom trvá niekoľko dní na prestávku, po ktorej sa pokračuje v liečbe.

Recept 4

Pre akút ochorenia dýchacích ciest v zime pomáha nasledujúca kolekcia.

• 1 st. lyžica kalina kôry;
• 0,5 šálky šťavy z kalina;
• 1 st. lyžica harmančeka;
• 1 st. lyžica tymiánu;
• 1 st. lyžica mäty;
• 1 st. lyžica medu;
• 200 ml vody.

Všetky ingrediencie zmiešame a zalejeme vriacou vodou. Varte 5 minút, potom nechajte 10 minút vylúhovať. Keď nálev mierne vychladne, preceďte ho a nalejte do sklenenej fľaše. Vezmite s prídavkom šťavy z čerstvých plodov kaliny a medu. Pite 0,5 šálky 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom.

Recept 5

Pri bronchitíde, zápale pľúc, astme a čiernom kašli prsný čaj s kalinou.

• 5 g kalina kôry;
• 40 g marshmallow;
• 15 g koreňa sladkého drievka;
• 20 g listov podbeľu;
• 10 g kvetov mullein;
• 10 g plodov feniklu;
• 200 ml vody.

Zmiešajte bylinky, vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu zmesi a zalejte ju studenou prevarenou vodou. Trvajte na tom 2 hodiny. Výslednú infúziu varte 3 minúty. Nálev necháme vychladnúť. Pred použitím preceďte. Odvar na pitie v teplej forme na 2-3 lyžice. lyžice 3-4 krát denne.

Kalina s krvácaním z nosa

Recept 1

Pri krvácaní z nosa sa kalina široko používa ako odvar.

• 1 st. lyžica kalina kôry;
• 0,5 šálky vody.

Kôru kalina pomelieme, zalejeme vriacou vodou a varíme 10 minút. Necháme 10 minút vylúhovať, teplé scedíme. Použite vychladený vývar. Aplikujte namočením vatových tampónov s odvarom z kôry a vložením do nosa.

Kalina pri nervových chorobách

Tradičná medicína odporúča použitie odvaru z kaliny pri liečbe nervových ochorení. Tento liek uvoľňuje kŕče a pôsobí ako sedatívum pri hystérii a kŕčoch, chronická únava a zvýšená úzkosť.

Recept 1

Ingrediencie

• 10 g kalina kôry;
• 5 g listov citrónového balzamu;
• 200 ml vody.

Spôsob varenia

Zmiešajte kalinu a melisu, vezmite 1 čajovú lyžičku zmesi, pridajte vodu, zapálte a varte 20-30 minút. Odstráňte z tepla, nechajte pol hodiny. Pred použitím preceďte. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu odvaru 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom. Pokračujte v užívaní odvaru 7 dní, potom si urobte prestávku a zopakujte priebeh liečby.

Recept 2

Ingrediencie

• 2 čajové lyžičky kalina;
• 2 čajové lyžičky listov hodiniek;
• 2 čajové lyžičky listov mäty piepornej;
• 3 čajové lyžičky koreňov angeliky;
• 1 čajová lyžička valeriány;
• 200 ml vody.

Spôsob varenia

Zmiešajte všetky ingrediencie. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu zmesi a zalejeme vriacou vodou. Lúhujte 1 hodinu, pred použitím preceďte. Vezmite 1 pohár 3 krát denne.

Recept 3

Pri bolestivej menštruácii sa používa nasledujúci recept.

• 2 polievkové lyžice. lyžice kalina kôry;
• 0,5 l vody.

Kôru kaliny zalejte studenou prevarenou vodou, nechajte 4-6 hodín lúhovať v uzavretej nádobe, potom výsledný nálev prefiltrujte. Niekoľko dní pred začiatkom menštruácie užívajte 0,5 šálky infúzie 2-3 krát denne. Počas menštruácie užívajte infúziu 0,3 šálky 1-2 krát denne.

Recept 4

• 1 st. lyžica listnatých kvitnúcich konárov kalina;
• 1 st. lyžica yarrow;
• 1 st. lyžica plantain;
• 1 st. Lyžica ľubovníka;
• 1 st. lyžica horský vták;
• 1 liter vody.

Zmiešajte trávu, pridajte vodu, zapálte a varte 2-3 minúty. Výslednú zmes nalejte do termosky a trvajte 5 hodín, potom napnite. Vezmite 3-4 krát denne na 0,75 šálky. 3-4 dni pred nástupom menštruácie prestaňte užívať liek. Pokračujte v liečbe až do úplnej normalizácie menštruačného cyklu.

Recept 5

Ak je potrebná stimulácia menštruácie, použite nasledujúcu kolekciu s kalinou.

• 30 g bobúľ kalina;
• 20 g rueovej byliny;
• 20 g byliny cinquefoil;
• 30 g bobúľ borievky;
• 30 g bylinkovej paliny;
• 200 ml vody.

Zmiešajte bylinku, vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu zmesi, zalejeme vodou, zapálime a varíme 2-3 minúty. Odstráňte vývar z tepla, ochlaďte a napnite. Vo večerných hodinách vezmite 1,5-2 šálky odvaru.

Recept 6

• 2 polievkové lyžice. lyžice listnatých kvitnúcich vrcholov kaliny;
• 400 ml vody.

Vrchy kaliny pomelieme a zalejeme vriacou vodou. Dajte na malý oheň na 15-20 minút, ale uistite sa, že zmes nevrie. Výslednú infúziu prefiltrujte. Vezmite 3-krát denne na 3-4 polievkové lyžice. lyžice.

Kalina na choroby u detí

Recept 1

Odvar z kôry kalina sa úspešne používa pri liečbe detskej exsudatívnej diatézy.

• 10 g kalina kôry;
• 200 ml vody.

Kôru kalina nalejte vodou, zapálte a varte 10 minút. Odstráňte zmes trávy, vezmite 2 polievkové lyžice. lyžice zmesi, zalejeme vriacou vodou a dáme na vodný kúpeľ na 15 minút. Odstráňte z tepla a ochlaďte výslednú infúziu. Precedíme, vytlačíme výlisky, dolejeme prevarenou vodou do 200 ml. Pite malé dúšky 0,5-0,75 šálky infúzie počas dňa.

Recept 2

Bylinné prípravky s kôrou kaliny sa používajú v prevencii a liečbe algomenorey a na lepšie sťahovanie maternice v popôrodnom období.

• 1 st. lyžica kalina kôry;
• 1 st. lyžica námeľu;
• 1 st. lyžica pastierskeho vrecka;
• 200 ml vody.

Zmiešajte kalina kôru a trávu, vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu zmesi, nalejte studenú prevarenú vodu a trvajte 4-6 hodín, potom napnite. Vezmite 3-4 krát denne na 2-3 polievkové lyžice. lyžice počas celého týždňa.

Recept 3

Pri prechladnutí sa používa odvar z kôry kaliny v kombinácii s rakytníkovým olejom a medom.

• 2 polievkové lyžice. lyžice kalina kôry;
• 1-2 čajové lyžičky medu;
• 5-10 kvapiek rakytníkového oleja;
• 200 ml vody.

Kôru kalina zalejeme vodou a varíme 10 minút. Odstráňte z tepla, nechajte 10 minút a potom sceďte. Pridajte rakytníkový olej a med, dôkladne premiešajte. Vezmite 0,5 šálky odvaru 2-3 krát denne pred jedlom.

Recept 4

Plody kaliny sú účinné ako celkové tonikum, ktoré zvyšuje imunitu.

• 100 g plodov kalina;
• 200 g listov aloe;
• 1 citrón;
• 200 g jadier vlašských orechov;
• 200 g masla;
• 200 g včelieho medu.

Všetky ingrediencie prejdite cez mlynček na mäso, pridajte med, maslo a dôkladne premiešajte. Užívajte 2 čajové lyžičky 3x denne po jedle.

Recept 5

Pri oslabenej funkcii pečene sa nasledujúca zbierka používa ako profylaktika.

• 1 čajová lyžička mladých výhonkov kalina;
• 2 čajové lyžičky pšeničnej trávy;
• 2 čajové lyžičky šípky;
• 1 čajová lyžička žihľavy;
• 4 poháre vody.

Zmiešajte bylinky, vezmite 3 čajové lyžičky zberu, pridajte vodu, zapálte a priveďte do varu. Odstráňte z tepla, ochlaďte a preceďte.

Kalina na kožné choroby

Pretože kalina má na koži priaznivý účinok, potom sa v ľudovom liečiteľstve používa ako profylaktický a terapeutický prostriedok pri rôznych kožných ochoreniach.

Recept 1

Pri ekzémoch sa šťava z kalina používa ako vonkajší liek a užíva sa perorálne.

• 2 poháre plodov kalina;
• 0,3 šálky vody.

Bobule kaliny dôkladne rozdrvte, potom kašu niekoľkokrát vytlačte v gáze a pridajte vodu. Namažte postihnuté miesta na koži vatový tampón, namočené vo výslednej šťave. V prvý deň procedúry opakujte 3-4 krát. Na druhý deň liečby urobte obklady so šťavou 2 krát denne po dobu 1-2 hodín. Alternatívne metódy liečby každý ďalší deň. Priebeh liečby je určený na 1-3 týždne s prestávkou 5-6 dní. Na vyliečenie sú potrebné 3-4 liečebné cykly.

Recept 2

Dobrý výsledok dáva aj použitie infúzie získanej z plodov kaliny.

• 2 polievkové lyžice. lyžice bobúľ kalina;
• 1 pohár vody.

Bobule kaliny dôkladne pomelieme a zalejeme vriacou vodou. Nechajte lúhovať 30 minút, potom sceďte. Vezmite 0,5 šálky 2-3 krát denne 30 minút pred jedlom. Vo forme pleťových vôd sa táto infúzia aplikuje 30 minút.

Recept 3

Pri ekzémoch, ako aj vredoch rôznej etiológie, mozoloch, akné a popáleninách sú účinné nasledujúce poplatky.

• 200 g plodov kalina;
• 200 g šípky;
• 100 g sušenej žihľavy;
• zelené orechové škrupiny;
• 0,5 l vody;
• 50 g tvarohu (najlepšie čerstvého);
• 50 g včelieho medu.

Vložte všetky bylinné prísady do smaltovanej misky, pridajte vodu, zapálte a varte 10 minút. Odstráňte z tepla a nechajte 24 hodín. Vezmite 2 polievkové lyžice. lyžice vývaru a zmiešame s tvarohom a medom. Aplikujte tento liek na postihnuté oblasti, držte 3 krát denne po dobu 30 minút.

Recept 4

Infúzia bobúľ kalina je účinná pri liečbe furunkulózy, abscesov a karbunkov.

• 2 polievkové lyžice. lyžice plodov kalina;
• 0,5 l vody.

Rozdrvte bobule, nalejte studenú prevarenú vodu. Trvajte 5-8 hodín v uzavretej nádobe. Výsledná infúzia sa prefiltruje cez gázu. Vezmite 1-2 lyžice. lyžice 3-4 krát denne pred jedlom.

Recept 5

Nálev z plodov kaliny s medom sa používa ako pleťová voda na vredy a rany.

• 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
• 1 pohár vody.

Bobule rozdrvte v drevenej mažiari. Zalejeme studenou prevarenou vodou a necháme 5-8 hodín lúhovať. Potom nálev precedíme a pridáme med, premiešame. Aplikujte pleťové vody na postihnuté miesta na 1-2 hodiny 1-2 krát denne.

Recept 6

Infúzia kôry kalina sa používa na liečbu rôznych rán, abscesov.

• 1 st. lyžica kalina kôry;
• 4 polievkové lyžice. lyžice Veronica officinalis;
• 1 pohár vody.

Ingrediencie

• 20 g kalina kôry;
• 20 g listov púpavy;
• 20 g čučoriedkových listov;
• 20 g brusnicových listov;
• 20 g byliny galega officinalis;
• 20 g žihľavy;
• 1,5 šálky vody.

Spôsob varenia

Zmiešajte bylinné suroviny, vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu, nalejte vriacu vodu, zapálte a varte 5 minút, potom ochlaďte a napnite. Užívajte 100 ml odvaru 2-3 krát denne 30 minút pred jedlom.

Recept 3

Ingrediencie

• 25 g kalina kôry;
• 25 g listov vlašských orechov;
• 25 g listov mäty piepornej;
• 25 g horskej trávy;
• 25 g byliny galega officinalis;
• 1,5 šálky vody.

Spôsob varenia

1 st. zalejte lyžicu zberu vriacou vodou a varte 3 minúty. Chladíme 40 minút a precedíme. Pite 60-70 ml 3x denne 20 minút pred jedlom.

Čerstvá šťava z plodov kaliny je dobrým kozmetickým prípravkom na potieranie mastnej pokožky tváre, odstraňovanie čiernych bodiek, pupienkov a lišajníkov na tvári. Má tiež bieliace vlastnosti, bieli pehy a tmavé škvrny, ak si ním utriete tvár ráno a večer.

Obrúsok navlhčený šťavou z čerstvých plodov kaliny sa odporúča priložiť na pigmentované oblasti pokožky po dobu 10 minút 2-3 krát za sebou. Najprv sa procedúry vykonávajú denne 7-10 krát, potom v rovnakom množstve, ale každý druhý deň. Po maske sa na tvár nanáša výživný krém. Vhodné pre mastnú a normálnu pleť.

Masky vyrobené zo šťavy z plodov kaliny zmiešanej s bielok(1:1), ktoré sa aplikujú denne po dobu 30 minút. Kurz - 15-20 procedúr.

Na bielenie môže byť tvár tiež namazaná zmesou výživný krém so šťavou z plodov kaliny. Šťavu treba do krému pridávať postupne, po malých dávkach, kým sa nezachová krémová konzistencia zmesi. Procedúry sa vykonávajú denne alebo každý druhý deň, pričom sa krém aplikuje 40-60 minút. Trvanie kurzu je 3-4 týždne.

Ak chcete odstrániť pehy, akné, vybieliť pokožku silným opálením, šťava z kalina by sa mala zmiešať s kyslou smotanou v rovnakých množstvách, naniesť na tvár a po chvíli zmyť teplá voda a potrieme rozpusteným maslom.

Na aktívnu masáž je dobrá mrazená šťava z plodov kaliny. Po 8-10 procedúrach sa tvár stáva čistou a bielou, pehy, starecké škvrny a akné zmiznú, vrásky sú vyhladené.

Masky z bobúľ kaliny zmiešané s medom majú dobrý bieliaci účinok: rozdrvte nezrelé bobule a pridajte lyžičku medu do kaše. Výslednú hmotu naneste na tvár po dobu 30 minút a potom opláchnite zriedenou citrónovou šťavou.

Maska z rozdrvených čerstvých listov kaliny má tonizujúci účinok na pokožku tváre. Nanáša sa na pokožku namazanú mastným krémom na 10-15 minút.

Odvar z kôry kaliny sa používa na potenie rúk a nôh. Varte 10 g kôry v jednom pohári vody, nechajte 2 hodiny, napätie.

Kalina - stojí na popredných miestach z hľadiska obsahu UŽITOČNÝCH látok.
Pri liečení kaliny: kôra, vetvičky, kvety, bobule a sušené kosti.
Naši pradedovia široko využívali liečivé vlastnosti kaliny a vedeli o jej vlastnostiach na zlepšenie funkcie srdca, liečenie prechladnutia a zlepšenie zdravia.

Vitamínu C v kaline je 1,5-krát viac ako v citróne. Obsahuje železo, selén, jód, karotén, fosfor.

S medom sa pri prechladnutí predpisovala kalina.
Pili čaj z kaliny pustulózne ochorenia koža, zápal ďasien.
Odvar z koreňov a kôry sa podával deťom pri šúpolí, kŕčoch a nespavosti, pri prechladnutí odvar z kvetov a bobúľ.
A dokonca aj šťava z listov bola použitá ako tonikum po vážnych chorôb s furunkulózou, kožné vyrážky a lišajník.

Niekto to nemá rád kvôli horkosti, ale práve táto horkosť je užitočná pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému.

Plody kalina zabíjajú plesne, baktérie a vírusy.

Kalina šťava má SILNÝ protizápalový a regeneračný účinok. Pri polypách žalúdka a čriev, hypertenzii, klimatickej neuróze, hystérii a epilepsii je vhodné užívať kalinovú šťavu. Šťava je účinná pri diatéze, silný kašeľ a čierny kašeľ.

Ak vymenujete všetky choroby, ktoré sa liečia kalinou, museli by ste sa z alergií dotknúť takmer všetkých ľudských orgánov - mozgu a žalúdka, pečene, pohlavných orgánov, pľúc a ciev. do.

Plody a kvety kaliny sa zbierajú počas kvitnutia a dozrievania v suchom počasí. Plody je lepšie sušiť v sušičkách alebo rúrach pri teplote okolo 80 stupňov. Kvety sušte v sušičkách, teplota je asi 45 stupňov.Sušené kvety a plody skladujte najviac 2 roky.

Kalina kôra sa zbiera počas prúdenia miazgy (apríl) len z bočných vetiev (nie z hlavného kmeňa). Sušte pod markízami na čerstvom vzduchu. Uchovávajte nie viac ako štyri roky.

🍀Kalina má užitočné vlastnosti:
- spazmolytikum,
- antiaterosklerotický,
- antimikrobiálne, protizápalové,

Obalujúce, adstringentné, choleretické,

laxatívum,
- hemostatický,
- sedatívum,
- antikonvulzívum,
- lieky proti bolesti,
- diaforetikum,
- expektorans,
- diuretikum,
- hypoglykemický,
- všeobecné posilňovanie,

Čerstvé bobule sa môžu jesť až po mrazoch. Ide o multivitamín, ktorý zvyšuje, pôsobí preventívne pri ateroskleróze, stimuluje činnosť tráviaceho traktu a pečene.

🍀UŽITOČNÉ RECEPTY OD KALINY

Kalina v mede
Kalina v mede, veľmi chutná, sa pripravuje trochu iným spôsobom. Bobule kalina s vetvičkami sa najskôr ponoria do zahriateho medu a potom sa sušia na plechu na pečenie v teplej rúre. Takéto vetvy s bobuľami sa skladujú dlhú dobu, celú zimu.

Plody kaliny varené s medom sú UŽITOČNÉ pri kašli, chrapotu, dusení, hnačke, chorobách pečene, žltačke.

Plody kaliny sa používajú ako diaforetikum, laxatívum a vracanie, ako aj pri vredoch a iných ochoreniach žalúdka.
Kalina znižuje hladinu v krvi, preto je veľmi užitočná pri liečbe aterosklerózy.

Ak je po celý rok každý večer čajová lyžička plodov kaliny s medom, predídete tým problémom a bude to výborná prevencia žalúdočných chorôb a nádorov.

Odvar z kôry kaliny :
polievková lyžica na 0,2 litra vriacej vody, zahrievajte pol hodiny vo vodnom kúpeli, trvajte pol hodiny, napnite, vytlačte, doplňte na 0,2 litra vodou, vypite trikrát pred jedlom pár polievkových lyžíc (možno aplikovať zvonka) ).

Infúzia plodov kalina:
varíme ako odvar, všetko to vypite 3x Ovocnú šťavu pite v tretine pohára s medom 3x pred jedlom.

Kalinovy ​​MORS - dobrý multivitamín nízka kyslosťžalúdočná šťava, hypertenzia a kožné ochorenia.
Šťava z listov kalina je účinná na posilnenie imunity, zotavenie sa po ťažkých chorobách, pomáha pri liečbe furunkulózy a mladosti. Pite ho v 0,5 šálky s pridaním 1 polievkovej lyžice. lyžice medu 3 krát denne. Neriedená šťava premasťuje postihnuté miesta na koži.

O kožné alergie robiť kúpele s kalinou : 100-300 g vetvičiek kaliny zalejeme vriacou vodou (4-5 l), necháme vylúhovať, precedíme a vlejeme do kúpeľa s teplotou vody 36-37 stupňov.
Kalina dobre čistí vzduch od prachu, uvoľňuje phytoncidy. Asi nie je náhoda, že za starých čias bolo zvykom dávať pred nevestu a ženícha kyticu rozkvitnutej kaliny.

Bobule s medom sa užívajú na hypertenziu, srdcové choroby, pečeň, prechladnutie.
šťava je dobrá kozmetický výrobok na odstránenie pieh, akné, bielenie pokožky.

Upokojujúco pôsobia aj plody kaliny. Bobule sa varia ako čaj (1 polievková lyžica v pohári vriacej vody) a pijú sa 1/2 šálky 2 krát denne. Pri nedostatku vitamínov sa ovocie konzumuje v prirodzenej forme, pripravuje sa z nich šťava, ovocný nápoj, kompót, želé, džem, želé.
Morse z kaliny
0,5 šálky šťavy z kalina, 1 liter vody, cukor podľa chuti. Šťava zmiešaná s horúca voda, pridáme cukor podľa chuti a necháme 3-5 hodín.Podávame studené.

Tradičná medicína používa odvar z kôry pri zápale priedušnice, hystérii a kŕčoch u detí, zvonka pri ekzémoch, tuberkulóze kože. A na liečbu diatézy u detí sa používa odvar z mladých výhonkov (vo forme kúpeľov).
Ako sedatívum sa pripravuje odvar z kôry v množstve 2 polievkové lyžice. lyžice na 1 pohár vody. Pite 1/2 šálky 2 krát denne. Odvar sa podáva perorálne aj deťom s prechladnutím a skrofulózou. Niekedy ako diaforetikum sa odporúča aj dospelým.

Pre športovcov a ľudí s fyzickou prácou sa odporúča nasledujúce zloženie: nalejte 1 pohár bobúľ, pomaly miešajte, 1 liter vriacej vody. Lúhujte 4 hodiny a výslednú zmes vypite 3x denne do pohára.

AT popôrodné obdobie ako čistiaci prostriedok funguje dobre odvar: 7 g kôry sa naleje pohárom vriacej vody a udržiava sa na nízkej teplote, nie dlhšie ako 30 minút, potom sa prefiltruje cez dvojvrstvovú gázu a opije sa 1 polievková lyžica. lyžice 3 krát denne.

Viburnum bobule varené s medom - efektívne liečivý prípravok od kašľa, dusenia, žltačky, zlého trávenia a niektorých ďalších chorôb.

🍀Ako odstrániť horkosť z plodov kaliny :
Po zmrazení zmizne aj horkosť bobúľ.
Aby kalina menej zhorkla a zároveň nestrácala vitamíny a živiny, potierajte čerstvú bobuľu s cukrom (alebo medom) v pomere 1:1.

Kontraindikácie pre použitie kalina:
tehotenstvo, vysoká zrážanlivosť krvi, trombóza a sklon k nim, dna, ochorenie obličiek. Kalinu neznášajú všetci rovnako.
Pri hypotenzii môžete použiť kalinu iba s núdzový, krátko, keďže je v veľké množstvá výrazne znižuje krvný tlak (dokonca aj jeden veľký zväzok čerstvých bobúľ, nehovoriac o zmesi bobuľovej šťavy a medu). Kalina sa lieči peptický vredžalúdka a zápal žalúdka, ale s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy môže len poškodiť.
Je nemožné používať kalinu po dlhú dobu ako liek na artritídu, dnu, urolitiázu a ochorenie obličiek. Vo všetkých týchto prípadoch máme na mysli trvanie liečby a nie jediné, epizodické jedenie bobúľ.