Ajurvéda je jedným z najstarších lekárskych učení na Zemi, ktoré má už najmenej päť tisícročí. Ájurvéda sa od ostatných systémov odlišuje tým, že k liečbe človeka pristupuje komplexne, ako celok a nesmeruje svoje úsilie k odhaľovaniu, izolácii a liečbe jednotlivých chorôb.

Osobitná pozornosť v tomto staroveké učenie sa podáva na výživu, pretože sa verí, že z toho môžu vzniknúť oboje rôzne choroby, takže sa im možno vyhnúť prijímaním správneho jedla v špeciálnom poradí, po početnom, ale úplne jednoduché pravidlá a denná rutina. V tomto je výživa podľa ajurvédy v súlade s mnohými moderné trendy v medicíne a výžive.

Rozdiel medzi ajurvédou a konvenčnými medicínskymi systémami

Toto učenie nepovažuje rozmanitosť jedál len za palivo pre telo, ktoré spaľovaním v tráviacom systéme poskytuje iba energiu ďalší vývoj. V ajurvéde sa veľká pozornosť venuje čo najväčšej zhode používaných produktov a hotových jedál s ľudskou konštitúciou, ako aj výberu potravín. vhodné alebo iný typ ľudskej povahy, denná rutina. Ajurvédski lekári veria, že bez správneho, harmonického a dobrého vyvážená výživa nie je možné vyliečiť jedinú chorobu, pretože telo nebude odolávať chorobe správnym spôsobom. Okrem toho samotná podvýživa môže spôsobiť vážne ochorenie a ak sa použije dlhý termín, potom nebezpečná choroba.

Podľa zákonov ajurvédy sa verí, že väčšina chorôb je spôsobená tým, že naše telo je otrávené potravinami, ktoré používame. Ak jedlo nezodpovedá konštitúcii človeka, potom uvoľňuje jedy špecifické pre tento organizmus - toxíny, ktoré sa stávajú príčinou choroby. Situáciu zhoršuje pripútanosť k nesprávnym, umelým výrobkom a porušovanie pravidiel stravovania.

Počas tisícročí existencie vznikli a nakoniec sa sformovali početné a premyslené recepty ajurvédy na zdravie a dlhovekosť. Dajú sa úspešne aplikovať aj v dnešnej dobe, len si treba poriadne naštudovať základy, na ktorých ajurvéda stavia ľudskú výživu.

Pojem dóša

Vo védskej tradícii sa verí, že všetko na svete pozostáva z dóš - špeciálnych definícií alebo charakteristík, ktoré poskytujú rovnováhu vo všetkom. Sú tri z nich:

• Vata alebo vietor
• Pitta alebo oheň
• Kapha alebo hlien

Ľudia, ktorých možno podľa testu zaradiť medzi vata, majú krehkú postavu, pôvabné svetlé kosti a tenkú suchú pokožku. Ľahko zmrazujú, netolerujú nízke teploty, veterné a vlhké počasie, studené jedlá a nápoje. Vata neustále mrzne a zahrieva sa s veľkými ťažkosťami. Títo ľudia sú rýchli vo všetkom - pohybujú sa rýchlo, prudko, myslia rovnako dobre a vyznačujú sa rýchlou náchylnosťou a rýchlou zábudlivosťou. Vata má suchú kučeravé vlasy krehké, jemné a citlivá pokožka, mäkké nechty a tenké mihalnice. Vata ľudia sú rôzni zrýchlený metabolizmus a takmer nikdy nemajú problémy s nadváhou. Výživa, ktorú ajurvéda navrhuje pre ľudí s prevahou Váta, pozostáva z nasledujúcich potravín:

• Pohánka
• Mliekareň
• Rôzne orechy
• Korenie jedla je najlepšie s kardamónom a muškátovým orieškom.

Ľudia Vata by mali zo svojej stravy vylúčiť nasledujúce potraviny:

• Surová zelenina
• Výrobky zo sójových bôbov
• Kyslé jablká
• Čierne korenie ako korenie

Aby ste naďalej porozumeli konštitúcii dóš, musíte sa zamerať na ľudí ako pitta. Tieto sú silné a silných ľudí s normálnou postavou, s ostrým, výbušným temperamentom, s aktívne trávenie a neustály pocit hlad. Majú blond vlasy, štíhlej povahy, niekedy červené, svetlá pleť s ružovým odtieňom, ktorý sa ľahko prehrieva a sčervená, je pokrytý krtkami. Pittas zle tolerujú teplo, veľa sa potia a červenajú, nemajú radi horúce jedlo. Trpia návalmi horúčavy, ruky a nohy majú horúce za každého počasia. Pitta by mala byť vždy hojná pitná voda a nevynechávajte jedlá správny režim.

Zoznam pitta potravín obsahuje nasledovné:

• Mliekareň.
• Zeler.
• Karfiol.
• Špargľa.
• Všetky druhy strukovín.
• Korenie: škorica, koriander, kôpor a mäta.

Z jedálneho lístka by sa mali vylúčiť tieto potraviny:

• Orechy.
• Červené mäso.
• Zázvor.
• Šafran.

Kapha ľudia majú veľké kosti, pomaly sa pohybujú, milujú veľa a dobre jesť a spia. Kvôli takýmto vlastnostiam, ako aj kvôli závislosti na nadmerne bohatej a iracionálnej výžive, pomalému metabolizmu, kaphy sú zvyčajne náchylné na súbor nadváhu a dokonca aj obezita. Nadváha ku kapha prichádza veľmi ľahko a rýchlo, ale odchádza extrémne pomaly a s veľkými ťažkosťami.

Kaphy sú vyrovnané, pokojné, je takmer nemožné ich naštvať. Vyznačujú sa veľkou postavou, širokými ramenami, hustou hladkou a čistá pleť, oni majú krásne oči a krásne kučeravé lesklé vlasy. Kapha nepociťuje nepohodlie v žiadnom, dokonca ani najextrémnejšom počasí. Keďže metabolizmus kaphy je neuveriteľne pomalý, aj to najneškodnejšie jedlo povedie k hromadeniu prebytočný tuk. Ľudia tohto typu sa musia všemožne vyhýbať sladkostiam, obmedziť používanie vysokokalorických potravín, ako je biela lúpaná ryža, kuracie a hovädzie mäso. Kapha diéta by mala byť čo najviac upravená a vyvážená, je potrebné prísne dodržiavať denný režim a hlavný dôraz v nej treba klásť na tieto produkty:

• Ryžovo hnedá a čierna, prírodná neleštená.
• Fazuľová zelenina.
• Sójový syr.
• Zázvor.
• Namiesto cukru možno vo veľmi obmedzenom množstve použiť med.

Ak presne dodržiavate všetky dóšové testy, rýchlo si všimnete, že prakticky neexistujú žiadne prejavy v „čistej forme“ charakteristík kapha, vata alebo pitta. To naznačuje, že ľudské telo má všetky hlavné charakteristiky naraz, ale jedna z nich je prevládajúca, to znamená, že napríklad osoba s dominantnou vátou bude mať do určitej miery kaphu a pittu. Aplikovaním ajurvédskych receptov na zdravie a dlhovekosť by ste mali dosiahnuť rovnováhu všetkých troch dóš, potom bude všetko v tele v rovnováhe a nebudú žiadne choroby. Ľudská výživa je zameraná na prevládajúcu dóšu, aby sa to vyvážilo, ľudia majú napríklad vátu zrýchlené trávenie a metabolizmus, preto by mali zvýšiť frekvenciu jedál, a ak je to potrebné, aj kalórie. Takáto diéta a deň prejde v prospech ich zdravia a vzhľadu.

Základné pravidlá výživy

Výživa, ktorú ajurvéda ponúka, nie je diétou v našom európskom zmysle slova. V skutočnosti ide o výber optimálnych druhov jedál, ktoré človeku čo najviac prospejú, ako aj o sadu určité pravidlá treba dodržiavať:

• To, čo sme doteraz považovali za obed, teda za hlavné jedlo, by malo byť na poludnie, o 12. hodine.
• Jedlo by malo prebiehať v uvoľnenej atmosfére, pri krásne prestretom a naservírovanom stole. Nemôžete sa nechať rozptyľovať rozprávaním, čítaním alebo sledovaním televíznych relácií.
• Po dojedení hneď neodskočte a nebehajte po svojich – doprajte telu aspoň päť minút odpočinku.
• Prestávka by mala byť aspoň 180 minút na úplné strávenie predchádzajúceho množstva zjedeného jedla.
• Jesť by sa malo len vtedy, keď je pocit hladu.
• Zhon je neprijateľný, jedlo by sa malo žuť pomaly a dôkladne.
• Po západe slnka by ste nemali jesť jedlo - nebude normálne trávené. Podľa pravidla prinesie úžitok iba jedlo počas denného svetla.
• Všetky jedlá by mali byť čerstvé, najlepšie priamo uvarené, nie studené ani príliš horúce.
• Musíte sa obmedziť v objemoch a nechať asi štvrtinu každého jedla.
• Počas jedenia je nežiaduce piť veľa vody, najmä ak je zima. Prípustné teplá voda, dôkladne prevarené.
• mlieko - samostatný produkt výživy, nemieša sa do iných jedál, najmä slaných a kyslých, nepijú sa studené. Najlepšia možnosť- varené mlieko v teplej forme s korením.
• Korenie pomáha zlepšovať trávenie.
• Jedlo by malo zodpovedať ročnému obdobiu, poveternostným podmienkam, temperamentu a dokonca aj nálade človeka. To znamená, že jedlá, ktoré jeme na jar, nie sú vždy vhodné pre zimné podmienky atď.
• V noci nejedzte kyslé a slané.
• K číslu nebezpečných produktov zahŕňa továrenský syr, jogurt a zmrzlinu.
• Vyprážané, slané a kyslé jedlá zdraviu neprospievajú.
• Aby ste si udržali tvar a zdravie tela, mali by ste sa venovať športu, najlepšia je joga.

Takéto jednoduché a zrozumiteľné recepty ajurvédy pre zdravie a dlhovekosť pomôžu každému človeku každý deň dodržiavať správny režim a jesť jedlo, ktoré prospieva a nepoškodzuje jeho telo.

Ajurvéda v sanskrte znamená vedu o dlhom živote. Tento starý Indián zdravotnícky systém bola zahrnutá ako samostatná véda do „Atharvavedy“ – prvého pojednania o medicíne v dejinách ľudstva. V starovekých rukopisoch boli už vtedy popísané helminty, mikróby, prírodné antibiotiká, operácie a chirurgické nástroje. Zistili sa aj informácie o metódach liečby rôznych chorôb - od detstva až po tie, ktoré sa vyskytujú v starobe, vrátane mentálne poruchy a sexuálna impotencia.

Stručné historické pozadie

Podľa indických legiend bolo ajurvédske umenie darované ľuďom od samotného Brahmy. Rozkvet učenia spadá do obdobia formovania budhizmu. Hlavným rozdielom medzi vedou a klasickou medicínou je uznanie ako základ života interakcie vody, vzduchu a ohňa v ľudskom tele, ktoré sú sústredené v „práne“, hliene a žlči. Harmonická kombinácia všetkých týchto látok sa považuje za zdravie. Patológie vyvolávajú poruchy rovnováhy a deštruktívny vplyv prvky na stav človeka. Učenie sa rozšírilo dostatočne ďaleko za Indiu. Jeho rozvoj pokračoval až do 17. storočia, kedy si európska medicína začala získavať najväčšiu obľubu.

"Druhý život" vedy

V polovici 20. storočia sa ľudia opäť začali zaujímať o vyučovanie: začali sa organizovať centrá, otvárali sa obchody s ajurvédskymi výrobkami po celom svete. Podľa doktríny sa v tele spájajú hlavné „hrubé“ zložky – éter, vzduch, voda, oheň a zem. Tvoria tkanivá tela - "dhatu". Všetky zložky sú zase spojené do troch "dóš" - hlavných síl. Poskytujú ľudský život. Všetci ľudia sú teda rozdelení do troch kategórií: „watta“ (vzduch a éter), „kapha“ (zem a voda), „pitta“ (voda a oheň). Doshas a dhatus potrebujú jedlo a vodu, aby správne fungovali. Pôvodná ľudská prirodzenosť – „prakriti“ závisí od správnej rovnováhy hlavných síl organizmu. Zároveň to človek dokáže zvládnuť, regulovať rovnováhu, predchádzať chorobám. Podľa učenia ajurvédy sú denný režim a výživa dôležitými zložkami preventívnych a lekárske opatrenia zamerané na udržanie a obnovenie potrebnej rovnováhy v organizme. Stav dhatu v určitom okamihu sa nazýva vikriti.

Učenie ajurvédy. Výživa podľa typu tela: "watt"

Ako už bolo spomenuté vyššie, ľudia sa podľa tejto vedy delia do troch kategórií: "pitta", "kapha" a "vata". Zástupcovia druhého typu nemajú sklon k nadváhe; ich pokožka, a to aj na hlave, je suchá, čo často vedie k krehkým vlasom. Výrazná vlastnosť títo ľudia - energia: sú vždy zanietení a niečím zaneprázdnení. Ich záujem o túto tému však pomerne rýchlo vyprchá. Čo odporúča ajurvéda používať pre ľudí ako „watta“? pre túto kategóriu by malo byť toto: mlieko, pohánkové zrno, hnedá ryža. Strava musí obsahovať sladké ovocie, banány, avokádo, hrozno, pomaranče, čerešne. Neodporúčané surová zelenina, sójové výrobky, hrášok, jablká, melóny.

"Pitta"

Pitta ľudia majú tendenciu mať ladnú postavu, nie sú náchylní k plnosti. Ich pokožka je spravidla tenká a biela a vlasy svetlé. Rovnako ako ľudia z "Watty" sú energickí, aktívne sa zúčastňujú na verejnom živote.

Vyznačujú sa však určitou inkontinenciou, niekedy až agresivitou. V strave ľudí tohto typu sa odporúča zahrnúť viac mliečnych výrobkov, Brusel a karfiol, strukoviny, hrášok, špargľa, zeler. Do jedál nezabudnite zahrnúť záhradnú zeleninu (kôpor, petržlen a iné druhy), škoricu). Odporúča sa použitie sliviek, pomarančov, manga. Cesnak, paradajky, červené mäso, banány by mali byť vylúčené zo stravy. Je nežiaduce používať šafran a zázvor, kyslé ovocie, orechy.

"Kapha"

Kapha ľudia majú dobrú postavu, ale majú tendenciu k nadváhe. Ich hmotnosť pri nevhodne zostavenom jedálničku obzvlášť rýchlo rastie. Ľudia tejto kategórie sa vyznačujú čistou, sviežou pokožkou, pokojným charakterom. Takíto jedinci sú nezávislí a nekonfliktní. Spolu s tým sa vyznačujú nečinnosťou, letargiou a pasivitou. Podľa ajurvédy by strava Kapha mala obsahovať viac hnedej ryže, sójového syra, ružičkový kel. Odporúča sa používať kávu, zázvor, rôzne korenie, sušené ovocie. Granátové jablká a brusnice by mali byť zahrnuté v strave. Pre ľudí sa neodporúčajú kapha melóny, kuracie a hovädzie mäso, ananás, datle, kokosy. Treba vylúčiť aj bielu ryžu, mlieko, sladkosti (trochu medu je povolené).

Učenie ajurvédy. Jedlo. Recepty na niektoré jedlá

Podľa učenia je všetko jedlo rozdelené do troch typov: tamas, radžas a sattva. Zásadami výživy podľa ajurvédy je vyvážená strava, správna kombinácia chutí. Sattvické jedlo je ľahko stráviteľné, čisté a bohaté na „pránu“. Aké jedlá sú sattva? V prvom rade toto čerstvé ovocie, zelenina, dusená zelenina. Treba povedať, že sattvické jedlá sa odporúčajú hlavne tým, ktorí majú problémy s hmotnosťou. Diéta zahŕňa čerstvý tvaroh, mlieko. Vyžaduje sa prítomnosť korenia: fenikel, škorica, kardamón, zázvor. Odporúčané orechy a semená (ľahko opečené). Príliš sladké jedlá sú vylúčené. Je povolené používať med (v malých množstvách). Stav tela môžete rýchlo vrátiť do normálu a udržiavať ho na požadovanej úrovni, ak budete robiť to, čo odporúča učenie ajurvédy. "Jedlo na chudnutie" je to, čo mnohí ľudia nazývajú sattwické jedlo.

Tamas a rajas

Radžasické jedlo má na organizmus povzbudzujúci účinok. Pri jeho častom používaní sa objavuje nervozita, úzkosť, nespavosť, nadmerná aktivita. Zvyšuje tiež hladinu toxínov v krvi. Radžasické jedlá sú vyprážané, solené, korenené jedlá, ocot, marinády, huby. Cibuľa a cesnak, káva dráždia telo. Jedlo Tamas spôsobuje, že sa človek stáva letargickým, zmäteným, dezorientovaným a v niektorých prípadoch aj agresívnym. Medzi produkty, ktoré vyvolávajú takéto stavy, patria konzervy, ryby, mäso. Strava obsahuje nadbytok múčnych výrobkov, tukov, olejov. Podľa učenia ajurvédy by 75% jedla malo byť vegetariánskych. Hlavným jedlom je "kichari". Pri jeho užívaní sa toxíny netvoria, ale naopak sa toxíny z tela odstraňujú. Na varenie si vezmite šálku žltej šošovice, 3 cm koreňa zázvoru (čerstvého), dve šálky ryže basmati (bielej), roztopené maslo(2 lyžičky), pol lyžičky kurkumy, koriandrové semienka (mleté), rasca (celé) a horčica (najlepšie čierna), každá po 1/4 lyžičky. fenikel, soľ a kôpor. Pridá sa štipka asafoetidy a osem šálok vody. Ryžu a šošovicu dôkladne prepláchneme, pridáme vodu a prikryté pokrievkou varíme do zmäknutia. Olej sa zahrieva v samostatnej panvici, pridá sa korenie, ľahko sa vypráža. Zmes získaná v panvici by sa mala pridať do takmer uvarenej ryže. Potom pripravte koriandr a soľ.

Dusená cuketa

Na ich prípravu by ste si mali vziať ghee (2 polievkové lyžice), každá po 0,5 lyžičky. a rasca, 1/4 lyžičky. kurkuma a soľ, hrsť koriandrových listov (čerstvých), štipka asafoetida, struk štipľavého zeleného korenia, sušené alebo čerstvé kari listy (4 kusy), štyri šálky cukety (nakrájané na pásiky alebo kocky), šálka voda. Do rozohriatej panvice nalejeme olej, pridáme horčicu, asafoetidu, rascu. Keď semená začnú cvakať, mali by ste dať kurkumu, koriandr, čili, kari, cuketu. Misu osoľte, nalejte šálku horúcej vody, čiastočne zatvorte veko. Malo by sa dusiť na miernom ohni.

Výživa má podľa učenia ajurvédy významný vplyv na ľudské zdravie. Existuje niekoľko pravidiel, ktorých dodržiavaním môžete udržiavať optimálnu rovnováhu „dóš“.

1. Mali by ste jesť sediac, bez toho, aby vás rozptyľovali cudzie predmety(čítanie alebo televízia). Prostredie musí byť pokojné.
2. Hlavné jedlo sa najlepšie robí na poludnie.
3. Nemali by ste jesť v stave smútku, úzkosti.
4. Prestávky medzi jedlami by mali byť aspoň tri hodiny.
5. Najlepšie jedlo sú čerstvo pripravené jedlá.
6. Potraviny, ktoré sú príliš horúce alebo veľmi studené, by sa nemali konzumovať.
7. Mlieko sa pije oddelene od ostatných jedál.
8. Jedlo by malo zodpovedať počasiu, ročnému obdobiu, fyziologické vlastnosti organizmu.

Staroveká indická veda ajurvéda je odpoveďou na otázku správnej výživy. Ajurvéda učí jesť s benefitmi nielen pre telo, zdravie, ale aj pre dušu. Zvážte základné princípy staroveký systém ktoré robia náš život zdravým v každom zmysle slova.

1. Živá strava

Živé jedlo je zvykom nazývať všetko prirodzené a neovplyvnené vysokou teplotou (zvyčajne sa za vysokú považuje teplota nad 40 stupňov). Napríklad celozrnné výrobky, ovocie, sušené ovocie, bobuľové ovocie alebo zeleninu. Obsahujú veľa užitočné látky.

2. Iba čerstvé produkty

Podľa ajurvédy by ste mali variť len zo všetkého čerstvého. V žiadnom prípade sa nezmestia napríklad konzervované potraviny.

3. Ohrievame len raz

Staroveká ajurvéda vyžaduje konzumáciu čerstvo pripraveného jedla. Sekundárne ohrievanie a ponechanie jedla na zajtrajšok sa neodporúča.

4. Len dobrá nálada

Dôležitý je aj proces prípravy jedla. Takže by ste mali začať variť, smažiť alebo krájať s dobrá nálada, s myšlienkami na príjemné. Podľa rady indických odborníkov na výživu z dávnych čias stav kuchára ovplyvňuje stav pokrmu. Nemali by ste začať variť polievku pre niekoho, kto je nahnevaný, nahnevaný, urazený alebo in zlá nálada.

5. Kombinácia produktov

Moderní lekári vedia, že proces trávenia potravy závisí od kombinácie produktov, a teda od toho, ako toto jedlo ovplyvní zdravie. Podľa pravidiel ajurvédy by sa ovocie, bielkoviny, tuky, škrobové potraviny mali brať oddelene. Rôzne produkty majú svoje vlastné správny čas recepcia. Zvážte niekoľko príkladov ajurvédskych kombinácií potravín.

Keďže škroby sa trávia pomaly, ale fruktóza nie, nemôžete jesť zemiaky a ovocie naraz. Okrem toho ovocie (najmä kyslé alebo citrusové plody) nie je kompatibilné s mliečnymi a fermentovanými mliečnymi výrobkami.

Je nežiaduce jesť melón s čímkoľvek (mimochodom, ajurvéda v tomto súhlasí s názorom moderných odborníkov na výživu). Zvlášť nebezpečné je konzumovať melón spolu s mliekom a obilninami.

6. Jedzte kedy chcete

V ajurvéde nie sú základné ani raňajky, ani obed, ani večera. Starovekí lekári radili jesť, keď chcete jesť. Ide o to, že naše telo samo vie, čo a kedy potrebuje. Toto pravidlo má však svoje výnimky. Takže v ajurvéde existujú prípady porušenia chuti do jedla. Preto je potrebné prvé jedlo pred 8. hodinou ráno.

Taktiež radu „Jedz, keď si hladný“ netreba brať ako výzvu k prejedaniu sa.

7. Dni bez jedla

Základným princípom ajurvédy je pôst, trvajúci jeden deň. Oddýchnuť si od jedla treba raz za sedem dní. Pre obyčajný človek je ťažké to urobiť, ale tí, ktorí sú zvyknutí na pôst, zaznamenajú ľahkosť tela a duše.

8. Šesť chutí

Staroveká tradícia hovorí, že každé jedlo by malo pozostávať zo šiestich chutí. Vlastne všetky existujúce chute: sladká, kyslá, slaná, adstringentná, korenistá a horká.

Mnoho ľudí toto pravidlo nechápe, a tak preťažujú riad rôznymi nekompatibilnými výrobkami. Paletu chutí dosiahnete pomocou korenín a korenín. Stupeň nasýtenia konkrétnej chuti nie je zásadný, preto sa dá striedať. Spravte si napríklad sladšie raňajky a pikantnejšie obedy.

9. Pridajte korenie

Korenie má v ajurvéde mimoriadny význam. Okrem toho ich má indická kultúra obrovské množstvo. Korenie nielenže pridá chuť do jedla, ale je tiež užitočné pre Ľudské telo. Je dôležité pochopiť, že by sa malo používať iba prírodné korenie.

10. Dôkladne žuť

staroindické texty a moderné rady Dietológovia sa zhodujú, že jedlo treba prijímať pomaly. Pomalé koncentrované žuvanie jedla je oveľa prospešnejšie ako jedlo skonzumované narýchlo. Mimochodom, dokonca škodlivé produkty nespôsobí také významné poškodenie tela, ak ich budete dlho a opatrne žuť.

11. Ajurvédska etiketa

Ako variť a jesť by malo byť v dobrej nálade. Podľa starovekých poznatkov jedlo absorbované človekom absorbuje energiu myslenia ako špongia. takže, živé jedlo, konzumovaný nahnevaným človekom, bude škodlivý, ale veselý a spokojný bude prospešný.

sediaci vzadu jedálenský stôl, musíte sa pokúsiť myslieť na to dobré, nechať ísť negatívne. Ak sa nemôžete zbaviť zlých myšlienok, mali by ste jedlo na chvíľu odložiť.

12. Počúvajte svoju intuíciu

Ajurvédska príručka obsahuje veľmi podrobné zoznamy produktov z hľadiska kompatibility, chuti, ako aj množstvo ďalších tipov týkajúcich sa Zdravé stravovanie. Avšak, texty starovekej Indii je len súborom vedomostí, ktoré sú prítomné v každom z nás. Človek, ktorý žije v súlade s prírodou, cíti potreby svojho tela. Túžba po živej potrave je nám vlastná samotnou prírodou. Túžba po neživom jedle hovorí o vnútornej disonancii, porušení prirodzenej rovnováhy.

Nie je ťažké nadviazať harmóniu s prírodou. Na začiatok by ste mali do jedálnička zaradiť pravidlo šiestich chutí a neuspokojiť sa len s jednou. Po niektorých bude stratený čas túžba jesť nezdravé jedlo a prejedať sa. To bude dôkazom toho, že sa telo vrátilo do normálu.

Tiež nestojí za to obetovať svoje obľúbené pochúťky a úplne ich odmietnuť. Jesť podľa ajurvédy totiž znamená udržiavať si normál psychický stav a nie život v zákazoch.

Ajurvéda je viac ako len medicína, je to celá filozofia života. Aby ste to pochopili a pochopili, musíte zmeniť svoj pohľad na svet, pripojiť sa k dobru, milovať seba a všetko, čo nás obklopuje. Svetová organizácia Zdravotníctvo uznalo ajurvédu ako alternatívnu účinnú medicínu.

Ayurveda, ("Ayur" - život, "Veda" - poznanie) - staroveký indická medicína, nepovažuje za jednu chorobu, ale za človeka ako celok. Využíva individuálny prístup k pacientovi a k ​​prejavom ochorenia v každom jednotlivom prípade.

Aby sme lepšie pochopili každú individualitu, ajurvéda má pojem „dóša“. Sú spojené s prírodnými živlami, v každom človeku dominuje určitá dóša. Keď sa necítime dobre, znamená to, že dóša nie je v rovnováhe. Ak poznáte základné princípy, svoje zdravie zvládnete.

Tri hlavné dóše:

• Vata je ako vietor. Energia vôle, nádych-výdych, pohyb, ostrosť pocitov. Živí sa živlami voda, oheň, zem. Uprednostňuje vlhké, horké, ťažké, sladké, kyslé, slané chute. Ak nie je stabilný, v tele sa vyskytuje suchosť, škvrny na koži, únava, nespavosť;
• Kapha je ako voda. Zodpovedá za silu, udržuje rovnováhu tekutín v tele, je zodpovedný za lásku, pokoj a odpustenie. Ak kapha nie je v rovnováhe, v tele sa oslabuje trávenie, hromadí sa hlien a hlien, pociťuje sa slabosť končatín. Živí sa živlami vzduchu, ohňa, priestoru. Uprednostňuje suchú, ľahkú, teplú, štipľavú, sťahujúcu, horkú chuť;
• Pita je ako oheň. Poskytuje teplo vizuálne vnímanie, hlad, inteligencia. rozhodnosť. Ak dóša nie je stabilná - porucha spánku, hlad, žltnutie kože. Živí sa živlami voda, zem, vzduch, vesmír. Uprednostňuje chladné, aromatické, sladké, horké, sťahujúce chute.

Ajurvéda rozdeľuje jedlo na radžasické, tamasické a sattvické.

• Rajasic – vzrušuje myseľ, robí ju nestabilnou. Jedlá, ktoré vzrušujú zmysly. Často, keď ich začnete jesť, jednoducho nemôžete prestať. Extrémnym prejavom pôsobenia takéhoto jedla je hnev, túžba ovládať. Sú to proso, kyslé ovocie, jablká, banány, zemiaky, paradajky, karfiol, špenát, pokazené mlieko, ryby, kuracie mäso.
• Tamasic – otupuje myseľ, uvoľňuje, objavuje sa ospalosť. Radžasické jedlo – bravčové, jahňacie, hovädzie. K takýmto následkom vedie iba nadmerná konzumácia takýchto potravín. V malom množstve táto potravina udržuje stabilitu organizmu, pri nadmernom vzrušení pomáha nájsť pokoj. Jedlo Tamasic - melón, avokádo, slivka, marhuľa, šampiňóny, cesnak, pšenica, cibuľa, tvrdý syr, hovädzie, jahňacie, bravčové.
• Sattika – zlepšuje vnímanie, rozvíja lásku, odpúšťanie. Sativistické jedlo – ovocie, dusená zelenina, čerstvá šťava.

Denný režim a výživa podľa ajurvédy

Podľa ajurvédy denný režim závisí od aktivity tela a Slnka. Raňajky sa odporúčajú od 7:00 do 10:00, v tomto čase je Kapha aktívna a musíte ju udržiavať v rovnováhe. Jedlo na raňajky by malo byť ľahké, pretože telo je ráno ešte slabé. Na raňajky sa neodporúča jesť kyslomliečne výrobky, syry, banány, sladkosti, studené mlieko.

Vo výrobkoch, ktoré prešli technickým spracovaním, sa prána stráca – energia, ktorá je vo výrobkoch, a prenáša sa do tela počas jedla. Platí to pre suché raňajky, müsli, proces sušenia odoberá všetku tekutinu, všetku energiu produktov.

Chybný je aj nedostatok raňajok. Aj keď nie ste hladní, raňajky by mali byť, potom budú všetky dóše v rovnováhe a pokoj vás neopustí.

Jedlo by malo byť čerstvé a zohriate, aby telo neplytvalo energiou na jeho ohrievanie. Čerstvo vylisovaná šťava uchováva pránu, takže je veľmi užitočná na raňajky a dodáva silu na celý deň.

Obed podľa ajurvédy je hlavným jedlom dňa. Slnečná aktivita sa zhoduje s činnosťou tela a toto jedlo prináša maximálny úžitok a silu. Tento čas je od 12:00 do 13:00. Obedová diéta je najspokojnejšia a najvýživnejšia. Obed by mal byť strukoviny, obilniny, zeleninové polievky alebo dusená kapusta, zelenina. Výber jedálneho lístka závisí od osobných preferencií a od dóše vašej osobnosti.

Ak dôjde k poruche Kapha, treba sa vyhnúť fermentovanému mlieku, sladkým a slaným jedlám. A na použitie - ostrá, sťahujúca, horká chuť. Pri nedostatku pity - nejedzte korenené, kyslé a slané jedlá. Sladké, horké a sťahujúce chute budú stačiť. Pri problémoch s dóšou Vata sa vyhýbajte horkým, sťahujúcim, korenistým chutiam, na obnovenie rovnováhy sú potrebné kyslé, sladké a slané jedlá.

Večera podľa ajurvédy by nemala byť taká hustá ako obed a najlepšie pred 20:00. Na večeru sa hodí pohánka, orechy, zelenina. Vo večerných a nočných hodinách prevláda energia mesiaca a potrava bude absorbovaná telom a prenikne do hlbokých tkanív.

Existujú zásady stravovania podľa ajurvédy, ktoré je potrebné dodržiavať:

• Jedzte v pokoji. Keď jeme, prijímame z jedla určité informácie a energiu. Ak jeme na cestách, v zhone alebo diskutujeme o obchode – nezískavame dostatok energie vytváraním rušenia. Ak jete doma, pripravte sa vopred, aby vás nikto a nič nerozptyľovalo.
• Koncentrácia na jedlo. Keď ste v pokoji, môžete cítiť vôňu, chuť, vidieť jedlo, prestieranie. To pomôže tráveniu pozitívne myslenie pritiahne dobrú energiu. Prácou na koncentrácii môžete rozšíriť možnosti svojho vedomia.
• Nejedzte v zlej nálade. Vaša nálada pri jedle je veľmi dôležitá. Najmä na samom začiatku jedla je žalúdok citlivý na náladu, dajte sa do poriadku a potom začnite. Môžete si zariadiť chvíľu pokoja pre seba - sadnite si a vyčistite svoje myšlienky od všetkého, premýšľajte o dobrom.
• Odpočívajte po každom jedle. Pár minút odpočinku pomôže telu a potom sa vráťte do práce.
• Nezabudnite jesť, keď sedíte. Takáto jednoduchá technika uvoľňuje žalúdok a črevá, takže jedlo sa vstrebáva oveľa efektívnejšie.
• Neprejedajte sa. Množstvo jedla by malo byť 3/4 toho, koľko môžete zjesť. Voľný priestor v žalúdku by mal byť pre Pránu, energia by sa mala v tele voľne pohybovať. Pri prejedaní vzniká ama - látka, ktorá upcháva kanály vnímania.
• Nejedia studené jedlo a studené nápoje. Verí sa, že takto hasí oheň trávenia, najmä preto, že horúce jedlo je naplnené energiou Slnka.
• Neponáhľaj sa. Jedlo dôkladne žuť. Je veľmi škodlivé prehĺtať veľké kusy a ponáhľať sa, žalúdok musí vynaložiť veľa úsilia, aby rozpustil všetko, čo sa do neho vrhlo. Ale ak ste koncentrovaní, pokojní, jedzte pomaly a vychutnávate si jedlo - nebudete cítiť nepohodlie a dostanete veľa. živiny a energie.
• Jedlo z predchádzajúceho jedla by malo byť úplne strávené. Potom budete cítiť hlad a vaše telo bude pripravené prijať nové jedlo.
• Jedlo musí byť čerstvé. Pravidlo: varené - zjedené. Teplé jedlo je lepšie stráviteľné a čerstvé prináša veľa živín. Jedlo by sa malo pripraviť minimálne niekoľko hodín predtým, ako ho budete jesť.
• Pri varení používajte korenie a koreniny. Pomáhajú tráveniu, robia jedlo chutnejším.
• zaneprázdnený cvičenie počas prestávok medzi jedlami. To výrazne prispeje k prijatiu novej potravy telom.

Ajurvédska výživa: recepty

Varenie podľa ajurvédy je jedným z hlavných miest. niekoľko jednoduché recepty podľa ajurvédy:

Chapati (koláče s medom).

• ½ šálky múky;
• ½ šálky vody;
• 1 lyžica ghee;
• soľ;

Vymiesime cesto, necháme 30 minút kysnúť. Rozohrejte panvicu. Z malých guľôčok cesta vytvorte tenký koláč. Vyprážame na panvici bez oleja z oboch strán. Hotový koláč čapati zvnútra praskne vzduchovými bublinami. Koláč natrieme ghee, vychladnutý koláč potrieme medom. O vysoké teploty med stráca svoje vlastnosti a stáva sa toxickým.

Samosa (placka so zeleninou).

• Pšeničná múka - 400 g;
• ½ lyžičky soli;
• Roztopené Ghee, príp maslo- 100 g;
• Studená voda - 150 ml;
• Zemiaky - 2 ks;
• Polovica hlávky karfiolu;
• Zelený hrášok - 200 g;
• Ghee maslo, príp kukuričný olej- 4 polievkové lyžice;
• ½ čajovej lyžičky semien rasce;
• ½ lyžičky strúhaného zázvoru a rovnaké množstvo kurkumy, mletého koriandra, škorice;
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia.

Do nádoby nasypte múku a soľ, nalejte rozpustené maslo. Olej vtierajte prstami, kým sa nevytvorí piesčitá hmota. Potom - nalejte vodu a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Cesto pokropíme vodou a prikryjeme utierkou. Pripravíme si plnku - zemiaky nakrájame na kocky, karfiol nakrájame alebo nastrúhame na hrubom strúhadle, zelený hrášok uvaríme v osolenej vode. Korenie - trochu smažte.

Najprv pár minút opečte kocky zemiakov, potom pridajte karfiol a pár minút miešajte. Pridáme vodu a prikryté dusíme 15 minút. Pridajte hrášok, soľ, korenie. Počas vyvaľkania cesta nechajte vychladnúť na plechu.

Z cesta urobte koláče, rozrežte ich na dve polovice. Vložte náplň a zatvorte okraje cesta. Malo by z toho vzniknúť niečo ako cheburek.

V hlbokej panvici rozohrejte olej, vložte doň niekoľko samosov naraz. Varte za častého otáčania, kým pečivo nezhnedne. Vyberte a vložte do cedníka, aby ste vypustili olej.

Subji

• Zemiaky - 2 ks;
• Kapusta - 500 g;
• Mrkva - 150 g;
• Ghee - 50 g;
• 1/6 čajovej lyžičky semien rasce;
• 1/6 čajovej lyžičky koriandra;
• 1/8 lyžičky mletého korenia;
• 1/4 lyžičky škorice;
• soľ;
• Kyslá smotana;
• Citrónová šťava - ½.

Zeleninu ošúpeme a nakrájame, korenie orestujeme na rozpálenom oleji (10 sekúnd). Mrkvu smažte 5 minút, pridajte zemiaky a kapustu. Pridáme vodu - prikryté dusíme do mäkka. Vložte zeleninu, pridajte kyslú smotanu, bylinky a citrónovú šťavu.

Ajurvédska výživa je užitočná a zaujímavá filozofia. Nie je to len „rituál“ jedenia, je to životný štýl, ktorý ju obracia k dobru, láske a pozitivite. Čím lepšie sa cítite o sebe, o svojom jedle, o to lepší bude váš život a prostredie.

Ajurvédska diéta pre ženy - súbor výživových pravidiel na zvýšenie hladiny energie.

Ajurvédske znalosti vám umožňujú vytvoriť hlboké pochopenie vzťahu medzi chorobami a výživou, hodnotiť jedlo z hľadiska dóš a prekonať nevedomosť pri jeho výbere.

Ajurvédska výživa pre ženy

Definície vašej konštitúcie osobnosti podľa ajurvédy. Čo jesť pre predstaviteľov rôznych dóš?

Na svete je 5 prvkov (elementov), ​​ktoré tvoria našu realitu.

Každý z nich je dôležitý a do značnej miery ovplyvňuje prebiehajúce procesy v človeku a okolo neho.

Sú to: Zem, Voda, Vzduch, Éter a Oheň. V momente počatia, kedy duša vstupuje do plodu, prebieha proces zrodu osobných vlastností (dóš) budúceho človeka.

Závisia od povahy rodičov, ich zvykov, stravovacích pravidiel, dedičnosti a iných vecí.

Celkovo existuje päť prvkov, z ktorých každý zahŕňa osobu: Zem, Voda, Vzduch, Éter, Oheň

Len málo ľudí sa môže pochváliť dokonalou rovnováhou týchto vlastností, zvyčajne existuje zaujatosť v jednom alebo druhom smere, od ktorého závisí zdravie.

Máte veľa živlov Zeme - máte sklony k obezite, Vzduch - k úzkosti a pochybnostiam, Voda - k opuchom, Oheň - takmer vždy zaručuje pálenie záhy alebo vred.

To, samozrejme, nie je diagnóza, ale počiatočná predispozícia, ktorá sa dá prekonať vyváženou stravou.

Dóše (sú celkovo tri) spájajú viacero prvkov súčasne: Váta = Vzduch + Éter, Kapha = Voda + Zem, Pitta = Oheň a Voda súčasne.

Keď viete, do ktorej triedy patríte, musíte jesť jedlo, ktoré má opačné vlastnosti, a ako keby ste sa vyrovnali.

1. Typ vaty. Takíto ľudia sú aktívni, príliš vzrušujúci jedinci s ľahkým, štíhlym a pohyblivým telom. Dievčatá tohto typu netolerujú lenivosť a sú neustále naklonené konať. Radi menia bydlisko, cestujú, udržiava ich to v dobrej kondícii. Majú suchú pokožku a vlasy, často štikútajú. Snažte sa hľadať vzťahy jednoducho preto, aby ste sa vyhli osamelosti. Najradšej majú husté, kyslé, presolené.

Povahové črty: chladný, kyslý, suchý.

Na upokojenie tejto energie musíte jesť naopak: horúce, sladké, mastné (polievky, sušené ovocie, obilniny).

Ženám typu Vata sa odporúča jesť viac obilnín a sušeného ovocia.

1. Typ Pitta. Z veľkej časti ide o ohnivú energiu obsiahnutú v človeku, pretože jeho telesná teplota je často vyššia ako normálne. Tráviaci oheň u takýchto ľudí je vyvinutý na vysoký stupeň, veľmi radi jedia, najmä pikantné, korenisté jedlá. Postavu majú vo väčšine prípadov priemernú, no dokážu veľa pribrať alebo schudnúť. Ide o inteligentných, vzdelaných vodcov, ktorí milujú luxus. Často plešivejú a to je dôsledok ich násilnej mysle. Maximalisti náchylní ku kritike. Majú mastné vlasy a pokožku a tučné jedlá často spôsobujú bolesti hlavy.

Pitta by mala piť veľa tekutín a riediť kyslosť žalúdka.

Všetko vlhké a osviežujúce je vhodné na vyváženie (džusové nápoje, ovocné a zeleninové šaláty).

Typy pitta by mali do svojho jedálnička zaradiť viac ovocných a zeleninových šalátov.

1. typ kapha. Toto je živý symbol plodnosti (Zem + Voda), preto je postava hustá, veľká, nadváha nie je vylúčená. Sú milí a citliví, pohyby a spôsob myslenia sú pokojné. Možno ich prirovnať k ušľachtilým, majestátnym slonom s teplým srdcom, usilujú sa rozsievať len dobro. Zvyčajne žijú dlhšie ako ostatní. Ženy tohto typu sú vrodené matky a oddané manželky. Pomalý, často lenivý, rád sedí v pokoji a tichu. Majú chuť na sladké, a preto trpia nadváhou. Metabolizmus je príliš pomalý.

Kapha je pomalosť, vlhkosť a chlad.

Pre wellness je dôležité, aby jedli všetko horúce a pikantné: pečenú zeleninu s korením, zázvorový čaj s citrónom alebo nízkotučnými obilninami.

Zástupcom kaphy sa odporúča korenie a zázvorový čaj

Tip: človek môže koexistovať s niekoľkými dóšami v rôznych pomeroch. Určte si svoj typ alebo kombináciu a skúste mesiac experimentovať s rôznymi potravinami. Zapíšte si svoje postrehy a rozhodnite sa pre osobné menu.

Známky zlého trávenia a návyky, ktorým sa treba vyhnúť

Vždy venujte veľkú pozornosť svojim pocitom. vlastné telo. To je na začiatku obzvlášť ťažké.

Je to spôsobené vnútenými návykmi z detstva, názormi iných, kultúrnymi črtami.

Mimochodom, ženské telo vždy cíti lepšie to, čo potrebuje, ako mužské telo. Všetko je to o intuitívnom prístupe k mnohým veciam.

Po jedle by ste nemali cítiť ťažkosť, apatiu.

Zlým znakom je ospalosť, podráždenosť alebo lenivosť – to znamená, že nezodpovedá konštitúcii a škodí vám.

Zdanlivo neškodné tieto zložky môžu spôsobiť intoxikáciu, nadúvanie, bolesť, závraty a dokonca aj zvracanie.

V takom prípade by ste sa mali urýchlene poradiť s lekárom a vyškrtnúť ich zo stravy.

Nutkanie na vyprázdnenie čriev sa ideálne dostaví na druhý deň ráno po konzumácii, ak skôr – sú pre vás toxické.

Ďalší príznak zlého trávenia: zlý zápach z úst. Mohlo by sa zdať, že všetko je také jednoduché, no mnohí nie vždy počúvajú malé náznaky vlastných reakcií na jedlo.

Ak chcete zlepšiť svoj stav, vyhnite sa bežným chybám uvedeným nižšie.

Strava je v ajurvéde veľmi dôležitá.

Zlé návyky, ktoré ničia tráviaci proces:

1. Jedzte, keď na to nemáte chuť. Je čas na obed? Koho to zaujíma! Vynechajte jedlá, ak nie ste hladní.
2. Pite čerstvo vylisované šťavy alebo ich jedzte spolu s ovocnými dezertmi. Áno, sú užitočné, ale iba ako samostatná porcia.
3. Patologické prejedanie(všetko na tanieri) alebo podvýživa. Všetko potrebuje miera.
4. Pitie ľadovej vody. Po prvé, môžete ochorieť; po druhé, nie je to užitočné. Zistite si príjem tekutín.
5. „Jamovanie“ psychických tráum a zážitkov. Lepšie precíťte emóciu naplno (z nejakého dôvodu je daná) a nechajte ju ísť.
6. Nesprávny výpočet času sviatku(o tom si povieme trochu neskôr).
7. Jedenie nekompatibilných potravín.
8. Ajurvéda proti nevyváženému maškrteniu s nekompatibilnými potravinami.
9. Ak máte zápchu, hladujte. Telo musí tento problém vyriešiť samo, nezhoršujte pohodu.

Tip: Žujte jedlo ako indickí jogíni 108-krát. Aby ste si na to zvykli rýchlejšie, naučte sa tráviace mudry, pomôže vám to zamestnať vašu nepokojnú myseľ a ruky („Chadman's Bowl“, „Hrebenatka“, „Water Mudra“).

Snažte sa žuť svoje jedlo tak dôkladne, ako to robia jogíni.

Zoznam produktov, ktoré zvyšujú ženskú (lunárnu) energiu. Liečivé vlastnosti korenia

Mesiac hrá špeciálne miesto v živote krásnej polovice ľudstva.

Jej energia sa považuje za základ každého domáceho majstra, závisí od nej príťažlivosť, osobný život, vnútorný pocit pokoja, dokonca aj fyziologické cykly.

Niektoré potraviny pomáhajú maximalizovať toto množstvo, čo vedie k materiálnemu a duchovnému šťastiu:

1. Mlieko. Oplatí sa ho použiť buď skoro ráno (6:00) alebo večer (18:00), len vtedy to bude prospešné. V prvom prípade je lepšie osladiť a prevariť, použiť horúce s medom a korením. V druhom - pridajte cukor, fenikel, kardamón. Pomocou tohto nápoja si v noci oddýchnete, naberiete čerstvú silu a prebudíte sa v sebe skryté sily myseľ.
2. Hrozienka. Ráno vás nabije sviežou energiou, vhodné pre všetky dóše súčasne.
3. Banán. Prináša spokojnosť so životom, optimizmus, radosť. Schopný silne pôsobiť na človeka. Použite, ak vám tieto vlastnosti chýbajú.
4. Hruška. Potrebujete ľudí so silnou vôľou, vodcov, šéfov.
5. Malina. Ideálne jedlo pre Pittu, pretože normalizuje kyslosť žalúdka. Najlepšie je jesť čerstvé alebo sušené na slnku. V opačnom prípade to neprinesie žiadny úžitok.
6. Slivky. Normalizujte prácu kardiovaskulárneho systému, najmä pomoc pri tlakových rázoch.
7. Med. Podľa hinduistov je zosobnením lásky. Jedná sa o ženský produkt, ktorý dodáva nežnosť. Je dôležité vybrať si odrodu. Je to jednoduché - stačí to zatočiť. Druh, ktorý vám vyhovuje, bude voňať sviežo, nie sladko.

Védska kuchyňa by nebola taká prospešná bez korenín, ktoré starostlivo vyberali generácie liečiteľov.

Asafoetida pomôže upokojiť bolesť hlavy a normalizovať nervový systém, riešiť problémy s chrbticou .

Zázvor je silný stimulant krvného obehu, úspešne bojuje proti nachladnutiu, nechutenstvu, bolesť kĺbov obnovuje činnosť štítnej žľazy.

Kurkuma lieči vredy, ochorenia obličiek a pečene, zmierňuje únavu, odstraňuje všetky druhy alergických reakcií.

Chilli paprička - patológia trávenia, bronchiálna astma, ateroskleróza a hepatitída.

Kardamón lieči bronchitídu a ischémiu, tlmí bolesť, pôsobí proti kŕčom.

Sezam je neskutočne užitočný pre naše kosti, a teda aj zuby. Ak k tomu pridáte trochu vody a citrónovej šťavy, dokážu odstrániť akné na pokožke.

Zmes semienok, kardamónu, gáfru a škorice lieči bolesti hlavy. Pikantné kari lieči rany, odstraňuje zápaly a čistí krv od infekcie. Kmín zmierňuje mikrospazmy pokožky.

Fenikel lieči krátkozrakosť. Zeler je dobrý na zápal pohrudnice, prekrvenie vnútorné orgány(pečeň, slezina), zmierňuje horúčku.

Čierne korenie aktivuje pôsobenie živín v tele. Prehĺtajte celé zrná ako jogíni.

Korenie má v ajurvéde mimoriadny význam.

Tip: cudziu zeleninu a ovocie jedzte opatrne. Ajurvéda verí, že plody prospejú len tomu, v ktorého regióne vyrástli. Hindu z jednoduchej repy sa môže otráviť a my sa môžeme cítiť zle z chayote alebo kalerábu.

Priaznivý čas na jedenie

Raňajky

Mnoho ľudí, ktorí nie sú oboznámení so zákonmi ajurvédy, sa tomuto jedlu vedome vyhýba, pretože vás okamžite uspáva.

Hovoria: „Neraňajkujem. Mám príliš veľa práce!“ s odkazom na ospalosť, ktorá nevyhnutne prichádza z nevedomých jedál.

Zabudnite raz a navždy na žemle, sendviče a cereálie (všetky okrem svetlej pohánky) a ráno bude dobré!

Zobuďte sa o šiestej ráno a vyskúšajte šťavnaté sladké ovocie. akýkoľvek mliečny výrobok, podľa indiánov vám urobí dobre.

Patrí sem aj mlieko (písali sme o ňom skôr). A, preboha, jedzte sladkosti!

Žena to potrebuje len na vyrovnanie hormonálne pozadie. Sušené ovocie, čokoláda, raw food sladkosti sú povolené.

Aj keď držíte diétu. Až 12 hodín bude všetko strávené bez následkov.

Existuje len jeden zákaz - koláče (kvôli koláčom). V opačnom prípade sa časom stanete podráždeným a nahnevaným, zľutujte sa nad svojím mužom.

Večera

Ideálny čas na to je od 11:00 do 14:00. V týchto hodinách je trávenie najaktívnejšie, živí sa slnečnou energiou.

Zvyknite si variť obilniny, strukoviny, vyprážanú zeleninu.

Pomôžu vyživiť myseľ a zlepšiť duševnú aktivitu, hlavné je rešpektovať časový rámec a neprejedať sa.

To znižuje vôľu a schopnosť sústrediť sa. Ďalšiu hodinu sa treba vyhnúť namáhavej práci.

Večera je považovaná za najdôležitejšie jedlo dňa.

Večera

Väčšina dôležitý trik jedlo. Od neho bude závisieť, či sa vo vašom žalúdku vyskytnú hnilobné procesy alebo nie.

Jedzte a kŕmte blízkych dusenou zeleninou alebo orechmi.

Vyhnite sa maslu a chlebu vždy, keď je to možné. Plody vám pomôžu uvoľniť sa po náročnom dni, odstrániť nervové napätie a pripravte sa na dobrý spánok.

Vyhnite sa horľavému tráveniu zemiakov. Je lepšie prebývať na nadzemnej zelenine (kapusta, cuketa, uhorky, zelenina).

Z fermentovaného mlieka je povolené iba zohriate mlieko s korením.

Indovia majú vo všeobecnosti zvláštnosť vrelý postoj k tomuto produktu. Až pravidlo: ak sa po mlieku človek cítil zle alebo mal nočnú moru, pili ste ho príliš málo.

Stojí za to zvyknúť si na to postupne, počnúc čajovou lyžičkou a pomaly zvyšovať dávku.

Ak je to stále zlé - úplne sa tomu vyhnite, nevyhovuje vašim potrebám.

Tip: v lete – jedzte viac ovocia. Na jeseň prejdite na syr, kyslú smotanu, ghee, pohánková kaša s cukrom. V zime pokračujte v jedení tukov, pridajte sladké korenie, ale vyhnite sa chladivým (napríklad mäta). Na jar je vítané použitie feniklu, škorice, rasce.