V súčasnosti v odvetví chovu rakov na území Ruskej federácie nie je veľká konkurencia. Napriek veľkému dopytu spotrebiteľov po kôrovcoch nie je veľa podnikateľských subjektov ochotných venovať sa ich chovu. Je to pravdepodobne spôsobené nedostatočnou návratnosťou v počiatočnej fáze, ako aj neschopnosťou získať príliš veľa zisku. Napriek tomu pre ľudí, ktorí neplánujú chovať raky v priemyselnom meradle, môže byť táto obchodná línia veľmi zaujímavá, lacná a zisková. Majitelia domov môžu dobre.

Ako pestovať raka doma?

Predtým, ako začnete doma chovať raky, musí každý začínajúci podnikateľ zvážiť klady a zápory. Nasledujúce faktory svedčia o výhodách tejto obchodnej oblasti:

• na otvorenie podnikania je potrebný malý počiatočný kapitál;
• v procese práce podnikateľ nebude potrebovať veľké investície;
• nie je potrebné neustále monitorovať a kontrolovať proces životne dôležitej činnosti kôrovcov;
• pri predaji rakov podnikatelia spravidla nemajú problémy, pretože tieto výrobky sú vždy v dopyte spotrebiteľov;
• Mnoho ľudí považuje chovy mäkkýšov za ekologický druh podnikania, takže záujem o ne nestráca, najmä v kategórii obyvateľstva, ktorá sleduje svoje zdravie a používa na potraviny iba bezpečné a kvalitné produkty.

Napriek zjavným výhodám podnikania v oblasti rakoviny by si začínajúci podnikatelia mali byť vedomí aj jeho nevýhod:

• počiatočné investície sa začnú vyplácať po 3-4 rokoch;
• po začatí podnikania budú môcť podnikatelia previesť kôrovce na predaj najskôr o 3 roky neskôr.

Hoci raky patria do kategórie špecifických produktov, sú vždy žiadané, a tak by si začínajúci podnikatelia, najmä tí, ktorí majú podmienky na ich chov, mali vyskúšať tento biznis.

Zariadenia na chov rakov - cena

Medzi ruskými občanmi, ktorí sa už zaoberajú rakovinou, sú obľúbené tieto možnosti chovu:

• v prírodných alebo umelých nádržiach (tiež si vyžaduje takéto podmienky);
• v pivniciach;
• v bazénoch;
• v akváriách;
• v špeciálnych zariadeniach, v ktorých je uzavretý prívod vody (cena takýchto nádob sa môže líšiť v závislosti od ich kvality a veľkosti, ale v priemere budú musieť podnikatelia minúť až 1 200 dolárov na nákup polypropylénových bazénov).

Na chov rakov doma začínajúci podnikatelia najčastejšie používajú špeciálne vybavenie, ktoré je potrebné inštalovať v dobre vykurovaných miestnostiach. Aby sa kôrovce rýchlo rozvíjali a aktívne sa množili, je potrebné udržiavať pre nich priaznivú teplotu, ktorá by nemala klesnúť pod 15 stupňov. Pred osadením rakov by si ľudia mali pripraviť tri veľké nádoby (môžu byť vyrobené buď z plexiskla, alebo z potravinárskeho plastu). Na dne takýchto nádob (cena môže dosiahnuť 400 dolárov za 1 kus) by sa mala položiť vrstva kameňov, hliny a riečneho piesku, vďaka čomu budú mať kôrovce životné podmienky blízke prírodným podmienkam. Hrúbka takéhoto dna by mala byť taká, aby si rak mohol vyhrabať diery.

Každý vie, že rak môže žiť iba v čistej vode. Preto by mali začínajúci podnikatelia inštalovať filtre do nádob (neodporúča sa ručne čistiť steny od plaku, pretože môžete neúmyselne zraniť alebo zničiť mladé hospodárske zvieratá). Ľudia by si tiež mali kúpiť také zariadenia, ktoré pomôžu pri starostlivosti, odchyte a preprave rakov na miesta predaja:

• špeciálne krmivo;
• oxymeter s generátorom kyslíka;
• zariadenia na chytanie kôrovcov;
• prepravné kontajnery.

Poradenstvo: veľa začínajúcich podnikateľov nechápe, prečo je potrebné inštalovať niekoľko kontajnerov naraz. To je nevyhnutné na zabezpečenie optimálnej reprodukcie kôrovcov. Ak sa prírodné procesy uskutočnia v jednej nádobe, potom veľké raky začnú jesť malé kôrovce.

Potravinová základňa a druhy kôrovcov

Proces kŕmenia rakov nespôsobí podnikateľom žiadne zvláštne ťažkosti, pretože sú nenáročné na potraviny a môžu jesť mäso aj zeleninu, obilniny. V súčasnosti si v špecializovaných predajniach môžete kúpiť krmivo, ktoré obsahuje všetky stopové prvky potrebné na ich vývoj.

Ak začínajúci podnikateľ plánuje chovať raky doma za účelom zisku, potom je pre neho najlepšie kúpiť si zásoby modrých rakov (predávajú sa v špecializovaných rybích farmách). Odborníci odporúčajú začať práve týmito rakmi, keďže rastú niekoľkonásobne rýchlejšie ako riečne kôrovce. Pokiaľ ide o počet rakov, ktoré budú prvé nasadené do pripravených kontajnerov, podnikatelia by tu mali brať do úvahy tieto faktory:

• objem nádob;
• veľkosť miestnosti;
• počet nádob.

Poradenstvo: pri nákupe prvých hospodárskych zvierat rakov by sa mal použiť tento pomer: pomer samcov a samíc by mal byť 1:3. Ak má začínajúci obchodník nainštalované akvárium alebo 300-litrovú nádrž, potom do nej nemožno spustiť viac ako 80 rakov.

Ak ľudia nechcú, ale chcú sa venovať stabilnejšiemu biznisu, mali by zvážiť biznis s rakovinou ako možnosť. Dôležitým bodom, na ktorý by začínajúci podnikatelia nemali zabúdať, je správny výber plemena. Odborníci odporúčajú nákup hospodárskych zvierat nasledujúcich druhov kôrovcov:

1. Červená rakovina (močiar). Zástupcovia tohto druhu nedorastajú do veľkých rozmerov. Ich hlavnou výhodou je schopnosť prispôsobiť sa akýmkoľvek podmienkam. Sú veľmi nenáročné a môžu žiť v umelých nádržiach, kde sa hĺbka pohybuje od 15 do 20 cm.
2. Modrá (kubánska). Toto plemeno bolo vyšľachtené umelo pre priemyselný chov. Zástupcovia tohto druhu rýchlo rastú, dobre sa rozmnožujú aj v tvrdej vode a sú nenároční na stravu.
3. Austrálsky rak. Tento druh kôrovcov je veľmi žiadaný medzi stravovacími zariadeniami a konečnými spotrebiteľmi. Na ich chov nie je potrebné vytvárať špeciálne podmienky, keďže sú veľmi nenáročné. Ideálnym miestom na ich pestovanie je bazén.
4. Rakový mramor. Tento druh kôrovcov by sa mal uchovávať pri teplote, ktorá neklesne pod 28 stupňov. Samce nie sú potrebné na oplodnenie samíc, pretože sa rozmnožujú metódou partenogenézy.
5. Európsky rak dlhoprstý. Toto plemeno je považované za jedno z najplodnejších. Raky rastú veľmi rýchlo a môžu sa chovať v prírodných aj umelých nádržiach.

Chov rakov v akváriu ako podnikanie

Ak sa začínajúci podnikatelia rozhodnú chovať raky v akváriách, potom potrebujú mať vykurované miestnosti, v ktorých sa vytvorí priaznivá mikroklíma. Kapacita jedného akvária musí byť minimálne 250 litrov. Dno sklenenej nádoby by malo byť vyložené kamienkami. Aby ste podmienky priblížili prírodným, musíte pod kamene nasypať piesok a navrch položiť háčiky.

Poradenstvo: pri chove rakov v akváriách by sa mal dodržať pomer: na 1 meter štvorcový nemožno spustiť viac ako 350 jedincov.

Na vytvorenie optimálnych podmienok pre raky, v ktorých sa budú aktívne množiť, musia podnikatelia zvážiť tieto faktory:

1. Počet samíc by mal byť vždy niekoľkonásobne väčší ako počet samcov.
2. Na párenie by sa malo prideliť samostatné akvárium, ktorého objem by nemal byť menší ako 200 litrov.
3. Po narodení kôrovcov by sa mali preniesť do iného akvária, aby sa minimalizovali straty.
4. Akváriá môžu byť umiestnené vo vykurovaných pivniciach.

Čo potrebujú kôrovce pre plnohodnotný život?

Každá osoba, ktorá sa rozhodne ísť do podnikania v oblasti rakoviny, by sa mala vopred oboznámiť so všetkými nuansami, ktoré môžu ovplyvniť konečný výsledok:

• kôrovce, bez ohľadu na plemeno, sú veľmi citlivé na vodu, preto, aby sa zabezpečilo ich normálne fungovanie, je potrebné monitorovať jeho kvalitu;
• v umelých alebo prírodných nádržiach používaných na chov rakov by sa malo nachádzať veľké množstvo háčikov a kameňov;
• raky sa začínajú páriť od jesene do jari, preto je v tomto období potrebné zabezpečiť im slušné podmienky;
• voda v nádobe alebo v zásobníku musí byť obohatená kyslíkom;
• je dôležité sledovať teplotný režim, ktorý by nemal klesnúť pod 1 stupeň (najlepšia možnosť je 18-24 stupňov);
• ak sa raky budú chovať v prírodných nádržiach, musíte ich chrániť pred dravými rybami a vodným vtáctvom;
• aby kôrovce rýchlo rástli, je potrebné im poskytnúť vyváženú stravu (ak nie je dostatok potravy, dospelí začnú jesť mladé a slabé raky) atď.

Ako nájsť distribučné kanály?

Niektorí ruskí občania, ktorí sa zaujímajú o biznis s rakovinou, sa ho neodvážia rozbehnúť, pretože pochybujú, že budú schopní predať hospodárske zvieratá pripravené na predaj. Aby ste sa pri predaji rakov nikdy nedostali do problémov, mali by ste si vopred nájsť jedného alebo viacerých veľkoobchodníkov, ktorí nakúpia celé množstvo kôrovcov.

Treba si uvedomiť, že spolupráca s veľkoobchodníkmi nebude fungovať za trhové ceny. Napriek menším finančným stratám nemusia ruskí občania míňať čas a peniaze na organizačné záležitosti:

• preprava hotových výrobkov (spravidla veľkoobchodníci prichádzajú k podnikateľom vlastnou dopravou);
• skladovať a kŕmiť pestované raky;
• vypracovať dokumenty (vrátane sanitárnych) pre každú dávku kôrovcov atď.

Okrem veľkoobchodov možno za predajné miesta považovať stravovacie zariadenia, predajne potravín a pohostinstvá. Ak má podnikateľ voľný čas a chuť zarobiť viac, môže pestované raky samostatne predávať na organizovaných trhoch. V takom prípade sa bude musieť podrobiť povinnej sanitárnej kontrole a mať doklady potvrdzujúce pôvod kôrovcov.

Choroby kôrovcov

Ak ruskí občania vytvoria najpriaznivejšie podmienky na chov kôrovcov, stále nebudú stopercentne poistení proti rôznym chorobám. Najviac život ohrozujúca rakovina je mor. Popáleniny, ktoré sa vyvíjajú pod vplyvom patogénnych mikroorganizmov, môžu tiež spôsobiť vážne poškodenie hospodárskych zvierat.

Smrť hospodárskych zvierat (dospelých aj rastúcich) môže nastať v dôsledku neustáleho prekrmovania. Preto je mimoriadne dôležité kŕmiť kôrovce dávkovaným spôsobom. Nedostatočná filtrácia vody vedie k rozvoju patogénnej mikroflóry, proti ktorej sa objavujú závažné ochorenia. Rýchle kolísanie teplôt a nedostatočné prevzdušňovanie vody môžu spôsobiť aj úhyn kôrovcov.

Chov kôrovcov in vivo

Majitelia letných chát a vidieckych domov žijúcich v tesnej blízkosti prírodných alebo umelých nádrží v nich môžu chovať raky na následný predaj. Na začatie tohto podnikania musia ruskí občania splniť niekoľko podmienok:

• pred spustením dobytka rakov do jazera ho musíte vyčistiť od dravých rýb;
• je dôležité pripraviť dno, na ktoré by sa v prípade potreby mali položiť kamene a naplavené drevo;
• prírodná alebo umelá nádrž musí byť rozdelená na tri časti (to sa dá urobiť pomocou kovovej siete);
• je dôležité zvážiť, ako sa bude udržiavať čistota vody v jazere (v prípade potreby sú inštalované čerpacie a filtračné stanice) atď.

Najnebezpečnejším obdobím pre život rakov je obdobie ich topenia. Bez škrupiny sú nútené neustále byť v úkryte, ktorý nechávajú len na jedenie. Úlohou podnikateľa je zabezpečiť dostatok potravy, aby sa kôrovce navzájom nezožrali.

Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie podnikania v oblasti rakoviny?

Každý Rus, ktorý plánuje chovať raky na následný predaj, musí bez problémov získať štatút samostatného podnikateľa. Aby to urobil, musí vykonať niekoľko akcií:

1. Zaplatiť štátny poplatok.
2. Požiadajte štátneho registrátora s minimálnym balíkom dokumentov (pas, daňové identifikačné číslo, potvrdenie o platbe označujúce zaplatenie štátnej dane).
3. Vyberte si daňový systém (ideálnou možnosťou by bol zjednodušený daňový režim).

Ak sa plánuje chov rakov v prírodných podmienkach, začínajúci podnikateľ musí spĺňať základné požiadavky federálneho zákona:

• nádrž (umelá, vykopaná na jeho osobnom pozemku) musí osobne patriť jednotlivému podnikateľovi;
• jazero si musí prenajať od miestnych úradov;
• rybník by nemal prúdiť do prírodnej nádrže.

Aby mohol individuálny podnikateľ predávať raky konečným spotrebiteľom a stravovacím zariadeniam, musí vyplniť dodatočnú dokumentáciu:

• v súlade so štátnymi normami v roku 2005 sa vyžadujú certifikáty;
• vo veterinárnej službe je potrebné získať potvrdenie na tlačive č. 2;
• na prepravu rakov vlastnou alebo prenajatou dopravou budete potrebovať sanitárny pas;
• proces predaja kôrovcov sa bude musieť premietnuť do primárnej a účtovnej dokumentácie, na základe ktorej bude individuálny podnikateľ vypĺňať hlásenia a predkladať ich regulačným orgánom atď.

Ziskovosť chovu rakov

Je podnikanie v oblasti rakoviny ziskové, ruskí občania budú schopní pochopiť príklad nižšie.

• Akvizícia hospodárskych zvierat a iné primárne výdavky - 100 000 rubľov;
• Platba za elektrickú energiu - 9 000 rubľov;
• Nákup špeciálneho krmiva - 12 000 rubľov.
• Celkom za rok - 121 000 rubľov.

• Trhová cena raka je 500 rubľov za 1 kg;
• Za rok môže podnikateľ vypestovať 12 000 kusov rakov, ktorých hmotnosť dosiahne 2 450 kg.
• Tržby za rok budú 1 225 000 rubľov.

Za rok čistého zisku IP dostane vo výške 1 225 000 - 121 000 \u003d 1 104 000 rubľov. Podnikateľský projekt sa začne splácať o 3 roky. Ak sa podnikateľ rozhodne pre chov raka modrého, potom bude môcť poberať príjem za 1,5 roka.

Mnoho ľudí premýšľa o tom, ako príliš nepracovať, ale zároveň získať stabilný príjem. Ak vlastnia pozemky v domácnosti, potom by bol pre nich biznis s rakovinou ideálny. Chovom kôrovcov ľudia nemusia robiť žiadne nadprirodzené investície. Postupom času začnú dostávať stabilný príjem, ak dokážu zabezpečiť podmienky potrebné pre život rakov. Napriek tomu, že raky nemožno považovať za raky, ich príjem z nich bude stačiť na zabezpečenie normálnej životnej úrovne.

Chov rakov ako biznis je nová, no zatiaľ nekonkurenčná téma vo svete biznisu, ktorá však rýchlo naberá na obrátkach. Je to obzvlášť pochopiteľné a príjemné pre farmárov alebo letných obyvateľov, ktorí majú plochu aj hektár, kde sa môžete „potulovať“ a uviesť do života takýto zaujímavý podnikateľský nápad.

Druhy rakov na chov

Na začatie chovu rakov stačí zakúpiť dospelé samice a samce (v pomere 2:1 alebo 3:1) od riečnych rybárov alebo veľkých rybárskych spoločností na chov rakov (špecializované rybie farmy), vzhľadom na to, že pre ďalšiu reprodukciu môžu samice zniesť 100 vajec.

Druhy rakov na chov:

• Austrálska rakovina - najmäsitejšie a najvhodnejšie na chov doma pri umelom udržiavaní teploty, a to v akváriu.
• mramorový rak- vhodné na pestovanie, podobne ako austrálsky, v špeciálnych podmienkach a teplej vode. Rozmnožuje sa rovnakým pohlavím (partenogenéza).
• Arménsky a altajský rak - na základe recenzií farmárov v Rusku sú najobľúbenejšie v chuti aj v chove.

• dlhoprstý európsky - plemeno raka, ktoré rýchlo rastie a dobre sa prispôsobuje akýmkoľvek podmienkam.

Všetky raky treba presadiť plôdikom, aby netrpeli kanibalizmom.

Chov rakov v akváriu alebo bazéne

Ak nemáte možnosť pestovať raky v prírodných podmienkach (alebo nemáte možnosť vytvoriť také podmienky, napríklad rybník) alebo je vaše podnebie príliš chladné pre tento rybolov, môžete na to použiť akvária.

Čo potrebujete na pestovanie rakov v akváriu:

• Dobre vykurovaná miestnosť s uzavretým systémom zásobovania vodou, teplota v miestnosti by nemala byť nižšia ako 15 stupňov pre normálne fungovanie vašich "domácich miláčikov".
• Bazény s objemom aspoň 250 litrov vody sú lepšie veľké a nie príliš vysoké, aby sa znížila hustota rakov na meter štvorcový (odhadovaná hustota nie je väčšia ako 50 rakov na bazén s objemom 250 litrov).
• Plastové rúrky narezané na dĺžku 20 cm (počas línania môžu raky požierať svojich "bratov", preto im treba poskytnúť úkryt).
• Akvarijný kyslíkový prevzdušňovač.
• Zariadenia na odchyt a špeciálne zariadenia na prepravu rakov.
• Aby sa po zvyškoch kŕmenia bazén (akvárium) neznečistil, môžete použiť špeciálne „kŕmidlá“ pre raky.
• Teplota tečúcej vody v bazéne by mala byť 5 stupňov. Toto sú optimálne podmienky nielen pre nadmernú expozíciu rakoviny, ale aj pre aktiváciu rakoviny pri hľadaní potravy a línania.

Akváriá sú dobré nielen preto, že ušetria farmára od nepohodlia, ale aj preto, že dokážu nastaviť požadovanú teplotu pre aktívnejší rast rakov, ich rozmnožovanie a priberanie, čo následne zvýši obrat vášho podnikania. Za zmienku stojí absencia „zimovania“ u rakov pestovaných v akváriu, čo podnikateľovi prinesie zisk rýchlejšie.

Podnikateľský plán chovu rakov v akváriu

Na chov rakov v akváriách budete potrebovať špeciálne vybavenie:

• Vlastné bazény (akváriá). Tu sú vhodné aj bazény na vidiecke použitie (ak sú zarámované, je potrebné vylúčiť kontakt rámu s vodou, aby sa nezmenil obvyklý biotop rakov) - asi 200 000 rubľov za 4 kusy.
• Bazénové prevzdušňovače - 60 000 rubľov.
• Oxygenerátor hlavne pre mladých jedincov - 70 000 rubľov.
• Rôzne zariadenia na meranie kvality vody - oxymeter - 20 000 rubľov, špeciálne zariadenie s funkciami konduktometra, merača soli a teplomeru - 7 000 rubľov.
• Strava na šesť mesiacov - 20 000 rubľov.

Celkové náklady na rok podnikania budú asi 450 000 rubľov. V budúcom roku sa náklady výrazne znížia a produktivita rakov sa zvýši. Preto sa podnikateľský plán na odstránenie rakov považuje za pomerne nákladovo efektívny a vyplatí sa za 2 roky. Ak neviete, čo je to podnikateľský plán, tak čítajte.

Vysoká chutnosť račieho mäsa je labužníkom známa už dlho. Žiaľ, v prirodzenom prostredí raky rastú dosť pomaly a nízka hustota populácií znižuje efektivitu priemyselného odchytu. Z tohto dôvodu sa s rôznym úspechom pravidelne pokúšajú pestovať ich umelo.

Klasický chov rakov doma na predaj v otvorených rybníkoch má však významnú nevýhodu - výraznú sezónnosť. V dôsledku toho je podnikateľ nútený zostať šesť mesiacov v roku nečinný a čakať, kým teplota vody stúpne na prijateľné hodnoty. Situáciu je možné napraviť pomocou intenzívnych technológií, ktoré umožňujú desaťnásobne zvýšiť hustotu zástavu a dvojnásobne urýchliť proces rastu jedincov. Vďaka vysokej produktivite a neustálemu dopytu po produktoch môžu takéto farmy vrátiť investície už za dva až tri roky, po ktorých sa stanú zdrojom stabilného príjmu.

Druhy rakov

Je vhodné začať chov rakov doma ako podnikanie štúdiom druhovej charakteristiky a rozdielov v podmienkach chovu: tieto faktory určujú technológiu pestovania, spôsob organizácie farmy a výšku počiatočného kapitálu. V umelých podmienkach môžete chovať také druhy ako:

• Rak úzkoprsý. Široko rozšírený v domácich nádržiach sa vyznačuje úrodnosťou a nenáročnosťou. Odporúča sa ako základné plemeno pre začiatočníkov - žrebcov možno zbierať na jeseň v blízkych riekach a jazerách;
• Rak širokoprstý. Nie je tak plodný, zle odoláva konkurencii iných druhov a v súčasnosti sa považuje za ohrozené plemeno - jedince na chov je možné zakúpiť iba na špecializovaných farmách;
• Kubánska modrá rakovina. Ľahko sa chová v zajatí a do dospelosti dorastá za šesť mesiacov, vyžaduje si však teplejšiu vodu (22–26 °C) a relatívne nízku hustotu zástavu (najmenej 20 litrov na jedinca). Modré raky na chov si môžete kúpiť v obchodoch s domácimi zvieratami alebo cez internet;
• Austrálsky rak červený. Vďaka rýchlosti rastu a veľkému množstvu mäsa získaného z každého jedinca sa stal jedným z najobľúbenejších druhov u majiteľov reštaurácií. Platí to aj pre druhy milujúce teplo - predtým, ako si kúpite austrálskeho raka na chov, mali by ste zabezpečiť, aby teplota vody v nádrži bola na úrovni 23–28 ° C;
• Mramorová rakovina. Pestuje sa hlavne v akváriu na dekoratívne účely. Na rozdiel od iných kôrovcov sa tento druh rozmnožuje partenogenézou (nemá delenie na samcov a samice).

Kde chovať raky?

Pred začatím chovu rakov ako podnikania by ste si mali zvoliť prioritný smer, ktorý určuje spôsob organizácie farmy: na pestovanie priemyselných druhov sú potrebné intenzívne technológie a veľké nádrže, zatiaľ čo dekoratívne druhy sa dobre reprodukujú doma.

Možné možnosti zahŕňajú:

• Chov rakov v akváriu;
• Používanie zariadení na recirkuláciu vody;
• Výstavba sústavy umelých rybníkov;
• Chov v prírodných nádržiach.

In vivo

Z ekonomického hľadiska sa pestovanie raka v jazierku vyznačuje minimálnymi investíciami – hlavné náklady sú spojené len s obstaraním množiarne. Okrem toho je prírodná nádrž hotový ekosystém s rozvinutou potravinovou základňou, ktorá vám umožňuje ušetriť na nákupe krmiva.

Rybník vhodný na chov rakov sa vyznačuje čistou vodou, piesočnatým dnom a množstvom prírodných úkrytov v podobe húštin, húštin a kameňov. Je žiaduce, aby bola plytká vodná plocha zatienená; v opačnom prípade budú musieť byť na brehu vysadené rýchlorastúce stromy, ako sú smútočné vŕby.

Pred kúpou raka na chov treba jazierko vyčistiť od dravých rýb a iných prirodzených nepriateľov. Potom skontrolujú profil dna: v blízkosti pobrežia by mali byť plytčiny hlboké do 0,5 m a v strede - jama na zimovanie hlboká 2,5–3 m. V takomto rybníku môže hustota rakov dosiahnuť 4–5 jedincov. za meter štvorcový.

Okrem výhod má tento spôsob pestovania rakov aj nevýhody:

• Keď teplota vody klesne na 13–14 ° C, raky hibernujú, takže proces rozmnožovania je v zime nemožný;
• V prírode rastú raky oveľa pomalšie ako v umelých podmienkach;
• Neexistujú žiadne primerané spôsoby na zlepšenie kvality vody;
• Na ochranu pred pytliakmi musí byť rybník nepretržite strážený;
• Mechanizmus výkupu prírodných nádrží zákon nedefinuje – rybníky a iné prírodné objekty je možné len prenajať.

V umelom jazierku

Ako alternatívny spôsob organizácie račej farmy môžete zvážiť vybudovanie niekoľkých umelých rybníkov na vlastnom pozemku. Takéto nádrže okrúhleho alebo štvorcového tvaru sú misky s rozlohou 0,01 až 0,02 hektárov s maximálnou hĺbkou 1,8 až 2 metre.

Na zabezpečenie hydroizolácie sa používa hrubá polyetylénová fólia. Rozbité tehly, kamene a piesok sa nalejú na vrch, čím vytvárajú zdanie prirodzených prístreškov. Pred nákupom živých rakov na chov je potrebné rybník naplniť čistou vodou a udržiavať dva týždne. Následne sa voda prefiltruje a nasýti kyslíkom a každých 10–12 dní sa čiastočne obnoví, pričom nahradí až 30 % celkového objemu.

Drenáž by mala byť usporiadaná pozdĺž obvodu nádrže, aby sa zabránilo vniknutiu nečistôt a dažďovej vody do vody a dodatočne zatienili plytké vodné plochy. Samotný chovný bazén rakov je navyše rozdelený na tri časti: v jednej prebieha inkubácia, v druhej rastú larvy a v tretej sa chovajú dospelí jedinci.

Umelá nádrž nemá veľa nedostatkov prírodného rybníka, v zime je však pokrytá ľadom. Aby nezamrzli, bazény sú zastrešené polykarbonátovým skleníkom a na ohrev vody slúžia slnečné kolektory. Vďaka tomu sú raky neustále držané v pohodlných podmienkach, nezimujú, častejšie sa vylievajú a rastú rýchlejšie.

Pri inštalácii RAS

V chladnom podnebí môže byť recirkulácia vody jediným spôsobom, ako chovať austrálske červené pazúry a iné druhy milujúce teplo. Avšak aj pri použití otvorených rybníkov sa táto metóda odporúča použiť v štádiách inkubácie a chovu lariev, pretože:

• V systéme RAS je prežitie lariev dvojnásobné oproti prirodzenej úrovni a dosahuje 85–90 %;
• V prirodzenom prostredí samica znáša vajíčka 7–8 mesiacov, zatiaľ čo v systéme RAS sa toto obdobie skracuje na tri mesiace.

Významnými nevýhodami tejto metódy sú nielen vysoké počiatočné investície (ceny inštalácie začínajú na 250 000 rubľov), ale aj fixné náklady na účty za energie. K výhodám patrí všestrannosť systému RAS – po miernej rekonfigurácii sa dá jednoducho použiť na pestovanie rýb resp.

RAS sa nachádza vo vykurovanej miestnosti a pozostáva z niekoľkých nádob s objemom 800–1500 litrov napojených na cirkulačný systém, ktorého súčasťou sú aj filtre a prevzdušňovače. Na vytvorenie úkrytov pre raky sa na dno ukladajú kamene, črepy, rozbité tehly, plastové odrezky rúr a iné nekovové a netoxické predmety, prípadne sa celý objem bazéna rozdelí na samostatné segmenty pomocou špeciálnej bunkovej štruktúry.

Vďaka umelo vytvoreným podmienkam je sezónnosť úplne eliminovaná: raky rastú oveľa rýchlejšie a dosahujú predajné veľkosti za 10-14 mesiacov a obchod je možné vykonávať počas celého roka a zásobovať zákazníkov čerstvými produktmi uprostred zimy alebo skoro na jar.

V akváriu

Pri chove v akváriu sa vytvárajú podobné prírodné podmienky, za ktorých raky vykazujú maximálnu produktivitu:

• Dno je pokryté kameňmi, háčikmi a pieskom, sú vysadené rastliny;
• Teplota prostredia sa udržiava na úrovni vhodnej pre konkrétny druh (napríklad 25–28 °C pre chov austrálskych rakov, 23–26 °C pre modrých kubánskych rakov alebo 20–25 °C pre mramorované);
• Kvalitu vody zabezpečuje kontinuálna filtrácia a prevzdušňovanie.

Samotné akvárium je nádoba s objemom 250 litrov a viac, vyrobená z akrylátu, skla alebo plastu bezrámovou technológiou. Treba vylúčiť akýkoľvek kontakt vody s kovom – aj stopy železa majú negatívny vplyv na raky a meď spôsobuje okamžitú smrť celého stáda.

Napriek vysokej hustote zástavu je priemyselná výroba v akváriách ťažko dosiahnuteľná. Môžete si však kúpiť poter raka na chov a udržiavať ho v pohodlných podmienkach, kým nedosiahne dĺžku 5-8 cm, a potom ho presunúť do rybníkov alebo umelých nádrží RAS.

Vlastnosti chovu rakov

Súbežne s usporiadaním nádrží by ste mali hľadať, kde kúpiť raky na chov. Vzhľadom na to, že rozdiely medzi samcami a samicami nie sú pre začiatočníkov zrejmé, je lepšie zapojiť do tohto postupu skúseného odborníka - pri vytváraní množiteľského kmeňa je žiaduce dodržať proporcie od 1:2 do 1:5. Okrem toho je potrebné stádo každoročne obnovovať o 20 – 25 %, aby sa predišlo následkom príbuzenskej plemenitby.

Je zbytočné hľadať raky v obchodoch a na trhoch. V takýchto exemplároch už žiabre vyschli: aj keď postihnuté jedince prežijú, je veľmi pravdepodobné, že sa stanú nevhodnými na reprodukciu. Najlepšími možnosťami sú samochytenie vo vhodnej nádrži alebo získanie chovu na špecializovanej farme: tu si môžete nielen kúpiť raky na chov doma, ale získať aj cenné rady týkajúce sa kŕmenia, chovu a iných jemností chovu.

streda

Raci preferujú čistú vodu, mierne nasýtenú minerálmi. Môžete použiť artézsku s prídavkom 0,3 - 0,5 g morskej soli na liter - v takýchto podmienkach jedinci línania rastú škrupiny oveľa rýchlejšie. Ďalšie ukazovatele kvality vody:

• Obsah kyslíka 7–8 mg/l;
• Vodíkový index pH 7–9 jednotiek;
• Alkalita 1–1,4 meq/l;
• Tvrdosť 6–8 mg-ekv/l;
• Obsah dusitanov nie je vyšší ako 0,01 mg/l;
• Obsah dusičnanov nie je vyšší ako 0,02 mg/l;
• Obsah fosforečnanov nie je vyšší ako 0,25–0,5 mg/l.

Nasýtenie vody kyslíkom je jednou z dôležitých podmienok chovu rakov. V prírodných nádržiach je to kvôli veľkej ploche, ktorá umožňuje efektívnu výmenu plynov, avšak v jednotkách RAS a akváriách je nútené prevzdušňovanie nevyhnutné.

Kŕmenie

V prirodzených podmienkach sa strava rakov z 90% skladá z rastlinných potravín: riasy, vodné rastliny, opadané lístie. Zvyšných 10% sú mŕtve a živé zvieratá: červy, larvy, ryby, žaby, slimáky. Pri umelom chove sa ako vrchný obväz používajú rôzne obilniny (jačmeň, perličkový jačmeň), varené zemiaky, mrkva, odpad zo spracovania mäsa a rýb, ako aj špeciálne navrhnuté kŕmne zmesi, ktoré zahŕňajú:

• Pšeničné otruby a drvené zrno;
• Slnečnicová a sójová múčka;
• Zeleninový olej;
• Rybia, bylinková a mäsová a kostná múčka;
• Sušené mlieko;
• Vitamínové doplnky.

V závislosti od štádia vývinu je celkový denný príjem potravy 2 % živej hmotnosti u dospelých rakov, 4 – 5 % u plôdika a 6 – 7 % u mláďat v období neresu.

reprodukcie

Rozmnožovanie rakov v prírode začína v októbri, keď teplota vody klesne na 5–6°C. V chladnom období nosí samica vajíčka pod bruchom a až koncom jari, keď teplota vystúpi na 14–15 °C, sa začína neresiť. Plodnosť samice závisí od druhu a má priemerne 30–60 vajíčok. Kaviár dozrieva za týždeň pri teplote vody 20–24 °C, potom sa objaví poter. V priebehu troch týždňov sa dvakrát roztopia a získajú schopnosť samostatne sa živiť. Ak sa teplota vody v zime nezníži, inkubačný proces je oveľa rýchlejší a netrvá dlhšie ako 2-3 mesiace.

V umelých podmienkach sa mláďatá chovajú oddelene. Odrastené kôrovce sa vysádzajú v škôlke alebo jazierku, kde pred umiestnením do spoločného jazierka s dospelými jedincami dosahujú veľkosť 5-8 cm.

Ako rastú, raky niekoľkokrát zhadzujú svoju schránku: 5-8-krát počas prvého roku života, 3-5-krát počas druhého a 1-2-krát v nasledujúcich rokoch. Pŕhnutie v umelom prostredí sa vyskytuje jeden a pol až dvakrát častejšie: dospelí ľudia dosahujú komerčné veľkosti nie po štyroch, ale po dvoch rokoch.

Obchodné výhody a nevýhody

Ako každé iné podnikanie, aj myšlienka chovu rakov má nielen silné, ale aj slabé stránky. Medzi výhody patria nasledujúce faktory:

• S prírodným alebo umelým obsahom vo voľnej vode sú investície počiatočného kapitálu minimálne a sú jednorazového charakteru;
• Výrobky sú veľmi žiadané - najmä ak si kúpite austrálskeho raka alebo iné mäsové druhy na chov;
• Pestovanie raka vyžaduje minimálny zásah do procesu a malú prácu;
• Produkty sú umiestnené ako ekologické a prírodné;
• Rakovinová farma sa môže stať perspektívnym agroturistickým objektom.

V podnikaní je málo nedostatkov, ale sú dosť významné, čo je často dôvodom, prečo podnikatelia odmietajú chovať raky:

• Dlhá doba návratnosti - prvý zisk je možné dosiahnuť až po dvoch až troch rokoch v krytých bazénoch a po štyroch až piatich rokoch v otvorených nádržiach;
• Významné finančné investície do výstavby umelých rybníkov alebo uzavretých vodovodných systémov s ohrevom vody;
• Sezónnosť podnikania pri pestovaní rakov v otvorených rybníkoch.

Registrácia aktivity

Chov rakov na osobné účely si nevyžaduje oficiálnu registráciu a získanie akýchkoľvek povolení. Akýkoľvek druh (vrátane pestovania kôrovcov) však zahŕňa predaj produktov veľkoobchodným kupujúcim, čo nie je možné bez vydania osvedčení o zhode. Preto je vhodné zvoliť si formu individuálneho podnikania na jednotnej poľnohospodárskej dani s kódom OKVED 05.02.01.

Výstavba rakovinovej farmy je tiež regulovaná zákonom:

• Vlastník pozemku má podľa pozemkového zákonníka právo zriadiť rybníkárstvo. Pre nájomcu sa táto úloha stáva komplikovanejšou z dôvodu nutnosti prejsť mnohými byrokratickými procedúrami;
• Podľa vodného zákonníka sú izolované rybníky umiestnené na súkromnom pozemku majetkom vlastníkov lokality. Rybníky by nemali byť napojené na prírodné vodné plochy vo vlastníctve štátu;
• Podľa zákona o rybárstve sú všetky vodné zdroje (živočíchy alebo rastliny) z uvedenej izolovanej nádrže tiež majetkom vlastníka lokality - za predpokladu, že v súlade so zákonom o podloží hĺbka objektu nepresiahne päť metrov.

Predaj živých rakov sprevádza vyhotovenie niektorých dokumentov:

• Sanitárny pas na prepravu výrobkov;
• Veterinárne osvedčenie č. 2;
• Vyhlásenie o zhode s kvalitou;
• Osvedčenie o zhode s GOST 50380–2005.

Pas a osvedčenie je možné získať v miestnej pobočke veterinárnej služby a vyhlásenie a osvedčenie sa vydáva v príslušnej pobočke Rosselchoznadzor.

Finančné investície

V závislosti od organizácie farmy sa počiatočná investícia môže desaťnásobne líšiť. V každom prípade budete musieť kúpiť raky na chov: ceny závisia od veľkosti jedincov - od 250 do 600 rubľov za kilogram; až 30 000 rubľov sa bude musieť minúť na vytvorenie plemennej populácie 600 jedincov. Ak chováte raky s úzkymi pazúrmi, dospelí môžu byť chytení sami - v tomto prípade budú náklady minimálne, ale ročná dodávka kŕmnej zmesi bude vyžadovať dodatočné náklady vo výške 35-50 tisíc rubľov.

Zariadenie umelých rybníkov s rozlohou 100 m² bude stáť 60 - 75 tisíc rubľov za každé. Okrem toho by ste pri tejto metóde chovu mali premýšľať o získaní:

• Prevzdušňovače (od 5500 rubľov);
• Filtre (od 26 tisíc rubľov);
• Generátory kyslíka (od 12 000 rubľov).

Na kontrolu kvality vody potrebujete oxymeter, teplomer a merač soli (až 15 000 rubľov na sadu). Vo všeobecnosti budú investície do farmy so štyrmi rybníkmi predstavovať 400 - 550 tisíc rubľov.

Pestovanie rakov v systémoch RAS si vyžaduje maximálne investície, pretože je sprevádzané:

• Nákup samotnej inštalácie (250 - 750 tisíc rubľov);
• Prenájom priestorov (do 200 tisíc rubľov ročne);
• Platba za energie (až 150 tisíc rubľov ročne).

Pri tomto spôsobe odchovu sa však dosahuje najvyššia hustota zástavu – až 50 jedincov v klietkach na meter kubický bazéna. Navyše domáci chov austrálskych rakov a iných teplomilných druhov je možný len v umelých podmienkach a vysoká cena produktov prispieva k zrýchlenej návratnosti investície.

Náklady spojené s chovom rakov v akváriu ako podnik zahŕňajú najmä nákup samotných nádrží (35–55 tisíc rubľov za inštaláciu do 400 litrov vybavenú všetkým potrebným vybavením), nákup potravín a platbu za elektrická energia potrebná na prevádzku čerpadiel, prevzdušňovačov a systémov ohrevu vody.

Ziskovosť podnikania

Teoreticky 400 samičiek (v pomere 2 : 1) je schopné vyprodukovať až 12 000 mláďat, nie je však možné dopestovať ich všetky do predajných veľkostí: hustota chovu je obmedzená:

• 5–6 dospelých rakov na štvorcový meter voľnej vodnej plochy;
• Až 50 rakov na kubický meter objemu inštalácie RAS alebo akvária.

Priemerná rýchlosť rastu rakov je 1 rok pre austrálske raky a 2-3 roky pre ostatné druhy. Pri hmotnosti dospelého jedinca 150 – 160 gramov možno po tomto období získať až 450 kilogramov živej hmotnosti zo štyroch jazierok s rozlohou 100 m². Vo vnútorných bazénoch s plochou 150 m² vyrastie za rovnaké obdobie až 600 kilogramov rakov.

Vo veľkoobchode je cena kilogramu raka úzkoprsého 600 - 900 rubľov a exotických austrálskych - až 1 200 - 1 500 rubľov. Celkový príjem pri chove na otvorenej vode je teda 300 - 450 tisíc rubľov ročne a pri použití intenzívnych metód - až 900 tisíc rubľov. V druhom prípade sa čerstvé raky predávajú počas celého roka, čo pri zimnom zvýšení ceny vedie k dodatočnému zvýšeniu zisku.

V nasledujúcom videu sa podrobnejšie rozoberá chov rakov doma a riešenie organizačných problémov:

Podobné videá Podobné videá

Predajný trh

Predtým, ako sa pustíte do podnikateľského plánu na chov rakov doma, mali by ste si preštudovať dopyt a nadviazať kontakty s potenciálnymi spotrebiteľmi produktov vo veľkých množstvách:

• špecializované predajne rýb;
• Supermarkety s oddelením rýb;
• Reštaurácie, krčmy, pivárne;
• veľkoobchodných kupujúcich.

Okrem toho môžete zvážiť zorganizovanie vlastnej predajne na trhu s potravinami, kde nielen živé raky, ale aj varené a mrazené raky vzbudia záujem medzi maloobchodnými kupujúcimi. Výrobky môžete predávať podľa hmotnosti aj v balenej forme - v tomto prípade by mal obchodný plán na chov rakov zahŕňať náklady na nákup vhodného.

závery

Napriek nízkej konkurencii spôsobuje priemyselný chov rakov pochopiteľnú ostražitosť podnikateľov - podnikanie začína dosahovať zisk až po niekoľkých rokoch a intenzívne technológie si vyžadujú investíciu vo výške najmenej milióna rubľov. Vzhľadom na vysoký dopyt po produktoch je však možné predpovedať garantovanú návratnosť investície a prilákanie návštevníkov so záujmom o agroturistiku na farmu sa stane dodatočným zdrojom príjmov.

Hlavnou podmienkou úspechu podnikania by mala byť teoretická príprava: podnikateľ musí študovať životný štýl, chuťové preferencie, zložitosť reprodukcie a metódy liečby hlavných chorôb kôrovcov. Druhou zložkou úspechu je prísna kontrola teploty a kvality vody – ak budú splnené všetky tieto požiadavky, hlavným problémom bude len včasné uspokojenie vysokého dopytu po produktoch.
25 hlasovalo. Hodnotenie: 4,88 z 5 )