Odżywianie to podstawa życia. Odbudowując ją, zmieniamy się. To proste: konsumujemy pożyteczne - stajemy się zdrowsi, używamy szkodliwego - zaczynamy chorować.

Powody zmiany sposobu odżywiania wynikają z chęci zrzucenia zbędnych kilogramów, odmłodzenia i ogólnej poprawy stanu zdrowia. Jeśli cele opierają się na chęci pozostania młodym i zdrowym, zadasz logiczne pytanie - jak zostać wegetarianinem.

Jedząc z nawyku zaszczepionego przez rodziców, osoba nie rozumie, dlaczego wszyscy wokół stają się wegetarianami. Jest ku temu wystarczająco dużo powodów - od samolubnych po szlachetne. Jedna podąża za trendami mody, druga chce schudnąć, a trzecia rozwija duchowość.

Fabuła kraje wschodnie potwierdza: wegetarianizm to nie tylko system żywieniowy, ale także część światopoglądowa. A jeśli dana osoba jest gotowa, to przy pomocy nie-mięsa styl życia ujawni swój podświadomy potencjał. Jeśli nie, to wystarczy zacząć od odzyskiwania, to już jest plus.

Starożytne filozofie pokazują korzyści wynikające z powodów, dla których warto zostać wegetarianinem. Mędrcy widzieli w takim odżywianiu szczególny sens - oczyszczenie i harmonię ze światem zewnętrznym. Żadnej złości, agresji i nienawiści - tylko czystość myśli.

Zwolennicy Ajurwedy i innych starożytnych nauk z drżeniem przechowują ziarna wiedzy zdobytej setki lat temu. Rozpowszechnili filozofię zachowania życia, sugerując, że każde życie jest cenne.

Miliony ludzi na całym świecie rezonują z takimi pomysłami. Zachowanie pokoju na planecie zaczyna się od miłości do siebie i bliźniego. Jeśli każdy powstrzyma przemoc, której sam się dopuszcza, cywilizacja zmieni się nie do poznania.

Powody, dla których warto zostać wegetarianinem

Jeśli szukasz powodów, aby zostać wegetarianinem, to już je masz i nie musisz ich etykietować. Nawet jeśli pierwsze próby zakończą się niepowodzeniem po kilku dniach, jest to już zwycięstwo, z którego można być dumnym.

Świadomość nowego sposobu odżywiania zacznie się od małego kroku, ale doprowadzi do zmian, których nawet sobie nie wyobrażałeś. To tak, jakby wybrać odpowiednią pigułkę – otworzy się nowy Świat. Najpierw jednak przyjrzymy się kilku powodom, dla których warto zostać wegetarianinem, które nie mają nic wspólnego z prawdziwym pragnieniem samodoskonalenia.

To modne

Część ludzi nadal będzie robić kult z wegetarianizmu. To modne – zawsze znajdzie się okazja, by pochwalić się na Instagramie. Biorąc pod uwagę egoizm myśli, chęć jedzenia warzyw natychmiast zniknie wraz z załadowaniem wszystkich zdjęć na konto. To nie jest przebudzenie ani osobista przemiana, to chęć nadążania za duchem czasu - chwalenia się.

Duma

Nasze organizmy są inaczej ułożone i nie jest konieczne, aby ktoś codziennie jadł mięso. Całkowicie radzi sobie bez białka zwierzęcego przez kilka tygodni z rzędu. Zdając sobie sprawę z tej jego osobliwości, osoba z dumą powie ci prosto w twarz: „Nie jem zwierząt, ale co zrobiłeś?”

Potrwają trochę, ale nie na długo. Nie ma tu żadnych zasad, co oznacza, że ​​nie ma też potrzeby pozostawania wegetarianinem.

Jeśli rozpoznajesz siebie na tych dwóch obrazach, pomyśl o tym, czy naprawdę musisz wiedzieć, jak zostać wegetarianinem? Próby są godne pochwały, ale ich pierwotne źródło nie przyniesie ci korzyści.

Wegetarianizm jest jednym z aspektów szczupłego stylu życia. Każde życie jest święte, co oznacza, że ​​należy dołożyć wszelkich starań, aby je zachować.

Z takich powodów, aby zostać wegetarianinem z okresem przejściowym nowy wygląd jedzenie nie będzie problemem. Nawyki pozostaną i trzeba będzie je przezwyciężyć, ale silna wola i nienaruszalność zasad pomogą przetrwać okres adaptacji fizycznej.

Dobra kondycja

Oto kolejny dobry powód zostań wegetarianinem - zdrowie.

Jeśli rozważymy rzeczywistość z punktu widzenia energii, to każdy produkt ma swoją własną energię. W jabłku jest silny i pozytywny, w mięsie agresywny i destrukcyjny.

W momencie zabicia zwierzę odczuwa silny przypływ adrenaliny, a wraz z nim agresję i strach. Te potężne destrukcyjne uczucia wnikają głęboko w substancję produktu i są przenoszone na ciebie. Nic dziwnego, że starożytni używali poszczególnych narządów zwierząt, aw niektórych plemionach i ludziach, aby przejąć ich siłę. Ale nie było tam żadnej mocy - tylko prymitywne negatywne pragnienia.

Energia jest albo kreatywna, albo negatywna. W warzywach i owocach – stworzenie, w zabiciu zwierzęcia – zniszczenie. Wybierając produkty pochodzenia zwierzęcego, przyłączasz się do zabijania i żywisz się niskimi uczuciami. Te ostatnie pozbawiają cię sił, budząc strach. Z takim bagażem, zdrowym i mocnym, nie dożyjesz nawet 100 lat.

Dowód? Zrób eksperyment - 2 tygodnie bez produkty mięsne. Uczucie żywotności i energii - to minimum, które odczujesz od razu. A potem - więcej.

Ostatecznym celem wegetarianizmu jest zwiększenie samoświadomości i twórczych wibracji.

Jeśli dorastałeś w mieście i widziałeś nogi i żeberka tylko na półkach, to mięso nie kojarzy ci się ze zwierzętami. Zacznij od początku - kup kurczaka, nakarm go i wykluj, a następnie odetnij głowę i ugotuj. Dla większości sama myśl o zabiciu zwierzęcia przyprawia o mdłości. Tak to powinno byc.

Uczmy się od dzieci. Chętnie jedzą owoce i jagody, a myśli o tłustym kawałku wieprzowiny nie nawiedzają ich. Maluchy radzą sobie dzięki darom natury, co nam wystarczy, gdyby nie wyprane mózgi i zaskakująco wiarygodne instrukcje naukowców.

Pozbycie się ciasnoty dotyczącej produktów mięsnych i wegetarianizmu to złożony i wieloetapowy proces. Konieczne jest radzenie sobie z owsianką własna głowa, opinia publiczna (zwłaszcza poprzednich pokoleń), przebudowa ciała i przyzwyczajeń. Ale wynik jest przekonujący - głębokie zrozumienie wszechświata, jedność z naturą i pełne życie.

Oświecenie jest ostatnim przystankiem. Coś jak unikalne doświadczenie, dostępne tylko dla tych, którzy przechodzą tę ścieżkę.

Cóż, sam zdecydowałeś, że chcesz zrozumieć, jak zostać wegetarianinem. Jak zmienić sposób jedzenia? Gdzie zacząć? Stopniowo, bez gwałtownych ruchów. Aby dokładnie zrozumieć, w jaki sposób, rozważ rodzaje wegetarianizmu:

• laktoowowegetarianizm (żadnych zwierząt, można wykorzystać ich produkty przemiany materii, w tym jaja);
• lakto-wegetarianizm (żadnych zwierząt i jajek, można wykorzystać ich odpady);
• owowegetarianizm (bez zwierząt i mleka, ale jajka są dozwolone);
• weganizm (nic z produktów pochodzenia zwierzęcego).

Osobną grupę stanowią wzorce żywieniowe zbliżone do wegetarianizmu:

• pescatarianizm (mięso i drób nie są dozwolone, ale dozwolone są ryby);
• pollotarianizm (bez mięsa, ale drób można);
• Fleksitarianizm (wszystko jest możliwe, ale krok po kroku).

Typy i grupy są warunkowe. Ich zasady opierają się na różnicach między szkołami. Weganizm jest tym samym wegetarianizmem klasyczne rozumienie kiedy nikt nikogo nie zjada, ale niezwykle trudno jest trzymać się tej filozofii i jest to możliwe tylko przy długotrwałej pracy nad sobą. Weganie nie mogą nawet jeść miodu.

Pozostałe formy mają charakter relaksacyjny i są etapami przejściowymi między trybem życia wszystkożernego a wegetariańskim.

To, co wybrać, zależy od poziomu przygotowania, osobistych celów i światopoglądu. Chcesz schudnąć? Stop fleksitarianizmowi. Planujesz zmienić świat? Świadomie przejdź na weganizm.

Uwaga: Wegetarianizm nie ogranicza się do jedzenia. Dedykowana nigdy nie założy futra ani nie kupi kremu testowanego na zwierzętach.

Z tym to niemożliwe, załatwione. A z czym jest to możliwe?

Co mogą jeść wegetarianie

• owoce;
• warzywa;
• płatki;
• rośliny strączkowe.

Jeśli szukasz tylko informacji o tym, jak zostać wegetarianinem, to ten skromny zestaw produktów wprawi Cię w lekkie zakłopotanie. Jeszcze minutę temu wszystkie produkty w supermarkecie były dostępne, a teraz dostępny jest tylko rząd owoców i warzyw. Ale w rzeczywistości wszystko jest o wiele bardziej interesujące.

Możesz zrobić krok w tył

Różnorodność typów i grup wegetarianizmu daje dużą swobodę na początku osobistej przemiany. Czy boisz się być głodny? Jeść rybę. Nie rozumiesz priorytetów? Pozwól sobie na mleko i jajka. Najważniejsze, aby się nie męczyć i iść do celu.

Przepisy już wykonane

Duże warstwy informacji są już teraz dostępne. Nie trzeba wymyślać czegoś nowego, wszystko już tam jest - płatki, sałatki, grzanki, kanapki. Gospodynie domowe przekonają się, że praca w kuchni nie stała się mniejsza, ale przyjemniejsza i łatwiejsza. Umiałeś gotować płatki i sałatki owocowe jeszcze przed wegetarianizmem, a jeśli chcesz trudności, każda kuchnia orientalna pozwoli ci pokazać swoje talenty w umiejętnościach kulinarnych.

Dania można dostosować

Na początku skrzydełka z kurczaka będą się śnić, a zapach majowego grilla sprawi, że porzucisz swoje zasady, ale oto dobra wiadomość dla Ciebie – dowolne dania można dostosować.

Kochasz Oliviera i nie masz pojęcia świąteczny stół bez tej sałatki? Zamiast kiełbasy i jajek dodaj oliwki i jabłka. Smak będzie inny, ale szybko się uzależnisz. W ten sposób dostosowuje się każde danie. Nie jesteś gotowy na tak drastyczne kompromisy? Kupić . Jest wytwarzany z białka pszenicy.

Masz już swoje działy

Idealnie, wegetarianin powinien jeść tylko pokarmy pochodzenia roślinnego. Ponadto z czasem zrezygnuj z produktów, które zawierają składniki pochodzenia zwierzęcego. Na przykład gliceryna.

Jeśli stawiasz już pierwsze nieśmiałe kroki w kierunku nowego życia, to przy całej popularności tematu, wokół ciebie znajdą się tacy, którzy będą próbowali cię powstrzymać. W swoim arsenale mają wielowiekowe prace naukowców, którzy bronią wszystkożerności jako podstawy bogactwa rezerwa witamin. Twoim zadaniem jest wiedzieć, przynajmniej dla siebie, że otrzymujesz komplet pierwiastków śladowych, minerałów i witamin, nie pozbawiając innych życia.

Najprostszy przykład: medycyna twierdzi, że bez witaminy B12 człowiek rozwija anemię. Tak, ale witaminę znajdziemy nie tylko w mleku i jajkach, ale także w tofu, wodorost, soja.

Możesz więc stworzyć tabelę witamin i mikroelementów zawartych w produktach mięsnych i zastąpić je roślinnymi odpowiednikami diet. Chociaż wszystkie dowody naukowe są względne. Społeczność światowa doskonale zdaje sobie sprawę z przypadków, gdy człowiek odżywia się nienormalnie, a zdrowie pozostaje na właściwym poziomie. Weźmy tego samego Indianina Pakkirappu Hunagundi – od 30 lat je tylko kamienie, a lekarze nie stwierdzili żadnych problemów zdrowotnych. Poza tym jego zęby są w idealnym stanie.

Jeśli to was nie przekonuje, to pamiętajcie o pożeraczach słońca - jedzeniu prany (energii słonecznej). Wysoki poziom samoświadomości pozwala im czerpać pokarm ze słońca i to wystarczy długie lata bez utraty doskonałego zdrowia.

Dlaczego wegetarianie nie jedzą mięsa

Główny motyw jest etyczny. Mrówki i pranie mózgu nie pozwalają nam uchwycić całego obrazu: kurczaki i ryby są powszechne w Rosji, ale daj naszemu człowiekowi konika polnego lub bambusowego robaka - odmówi z obrzydzeniem. Ale jak to jest? Jest czysty i zdrowe białko. Bardzo lubiany w Meksyku i Tajlandii.

Inny przykład: koty i psy. Są kraje, w których ich mięso podaje się na lunch, ale czy wyobrażasz sobie grillowanie soczystego steku z Barsika? Jeśli człowiek je mięso, to zjada wszystko, a wybiórcze gusta są wynikiem głęboko osadzonych programów w podkorze ludzkości.

Jak więc zostać wegetarianinem i nie mieć ochoty na powrót do diety wszystkożernej? Rozważ zastąpienie mięsa kiełbaskami wegetariańskimi. Próbować . Jest to dobry kompromis i nie ma czynienia z sumieniem. , kiełbasy, pasztety - to daleko pełna lista pseudoprodukty mięsne. Kupuj dla całej rodziny i gotuj eleganckie posiłki.

Co wymienić białko zwierzęce? Jest dobrze zastępowany przez rośliny strączkowe, to samo, fasolę, soczewicę. Specyfika roślin strączkowych w ich złożony skład- w równym stopniu węglowodany i białka. Załaduj soję i fasolę.

Kolejnym doskonałym źródłem białka są grzyby. Szeroka gama odmian pozwoli ci gotować eleganckie potrawy przez cały rok, jeśli nauczysz się je suszyć i solić.

Orzechy, owoce i warzywa również zawierają białko, ale w innych proporcjach niż tłuszcze i węglowodany. Łącząc wszystkie te produkty, otrzymujesz nie tylko dobre odżywianie, ale także użyteczne, pozbawione toksycznych konserwantów i dodatków.

Czy wegetarianie mogą jeść ryby?

Początkujący pytają: jak ktoś, kto je nabiał, jajka i ryby, może zostać wegetarianinem? Czy to jest dozwolone? Tak, ale na początku. Z biegiem czasu musisz porzucić wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Ciągły rozwój i studiowanie tematu pomoże szybko poradzić sobie z tym zadaniem.

Pytania o odpusty powstają na gruncie różnych nauk. Ryby są zjadane przez pescatarian. Lepsze to niż nic, ale trzeba dążyć do całkowitej porażki. Zadaj sobie więc pytanie: czy chcę zostać wegetarianinem, odmawiając sobie nawet ryb i mleka?

Czy dobrze jest być wegetarianinem

Wegetarianin różni się od wszystkożercy lepszym zdrowiem, łagodnym usposobieniem i nie tylko wysoki poziom samoświadomość. Czy warto? Niewątpliwie. Poczucie harmonijnego współistnienia ze światem daje nowy punkt widzenia na sprawy. Zatrzymasz przemoc, a jeśli wszyscy zrobią podobny krok, planeta zostanie oczyszczona.

Gdy druga osoba zapyta Cię, jak może zostać wegetarianinem, skup się na prostych rzeczach - zdrowiu i długowieczności. Medycyna tradycyjna mimo całej swojej bezwładności zgodziła się, że to wegetarianizm zmniejsza ryzyko rak, eliminuje otyłość, przedłuża życie.

Z drapieżnika zmieniasz się w roślinożercę. W dobry rozsądek słowa.

Plusy bycia wegetarianinem

Wiele już powiedziano w obronie odżywianie roślinne, ale na przekąskę został jeden plus - remisja chorób.

Młody człowiek ma 33 lata. Został zdiagnozowany stwardnienie rozsiane. Choroba jest poważna i ciężka, biorąc pod uwagę wiek. Po zapoznaniu się z literaturą nt Medycyna alternatywna postanowił zmienić dietę. Motywacja jest więcej niż silna. Każdy chciałby zostać wegetarianinem na jego miejscu.

Minęło kilka miesięcy, zanim lekarze z niedowierzaniem rozłożyli ręce na widok stabilnej remisji. Tyle może zdziałać wegetarianizm.

Chcę zostać wegetarianinem

Zadaj sobie pytanie: czy zechcę zostać wegetarianinem, wiedząc, że od teraz zacznę żyć pełne życie? Zdrowie jest dobrym bodźcem, a jednak nie leży u podstaw podstaw. Ochrona zwierząt, promowana ochrona ekologii na planecie pozycja życiowa wegetarianizm.

Pozbyć się nadwaga można się odchudzać, zioła też mogą poprawiać zdrowie, ale tylko wegetarianizm uratuje życie. To nie tylko system żywienia, ale filozofia mająca na celu zmianę świata na lepsze.

Wegetarianizm- To popularny we współczesnym świecie system żywieniowy, którego zwolennicy odrzucają mięso i ryby na rzecz pokarm roślinny. Według statystyk na świecie żyje ok 800 milionów wegetarianie. Wielu było wegetarianami znane postacie kultury, filozofowie, naukowcy, politycy. Wśród nich są Pitagoras, Platon, Wolter, Rousseau, Byron i tak dalej.

Co to jest wegetarianizm

Wegetarianizm- ogólna nazwa systemów elektroenergetycznych. Może być inaczej. Np, klasyczny wegetarianizm oznacza całkowite odrzucenie ryb i mięsa. Możesz jednak użyć jajek, kochanie.

Istnieje również lakto-wegetarianizm- odżywianie nabiału i pokarm roślinny, owowegetarianizm- jedzenie jajek i warzyw.

Inny rodzaj jedzenia weganizm. Weganie jeść tylko jedzenie pochodzenia roślinnego. Wśród nich wyróżniają się surowi dietetycy- To osoby, które spożywają wyłącznie nieprzetworzone termicznie pokarmy roślinne. Frutarianie jedzą tylko owoce roślin (owoce, warzywa, orzechy).

Główny pomysł osadzona we wszystkich wskazane kierunki- Ten nie zadawania cierpienia zwierzętom, nie ma potrzeby ich zabijania, aby zaspokoić ich potrzeby żywieniowe.

Powody, dla których ludzie stają się wegetarianami

Z reguły ludzie stają się wegetarianami na podstawie różnych rozważania. Większość z nich opiera się na względach filozoficznych lub religijnych, czyli na niechęci do zabijania zwierząt i zadawania cierpienia żywym organizmom dla własnej przyjemności.

Niektórzy stają się wegetarianami Przez wskazania medyczne . Na przykład w większości chorób nerek konieczne jest zminimalizowanie spożycia białka zwierzęcego.

Ktoś może zostać wegetarianinem, bo po prostu Nie dość pieniędzy na zakup wysokiej jakości i przyjaznego dla środowiska mięsa. I ktoś po prostu nie lubi smaku potraw i łatwo je odrzucić.

Są też tacy zwolennicy wegetarianizmu, którzy kierują się pożądaniem dołącz do modowego trendu i wyróżnij się wśród znajomych. We współczesnym świecie bycie wegetarianinem jest prestiżowe i modne. Warto wspomnieć celebrytów, którzy zrewidowali swoją dietę i zmienili ją na zawsze, przechodząc na wegetarianizm: Natalie Portman, Liv Tyler, Uma Thurman, Tobey Maguire, Richard Gere, Paul McCartney, Pink, Pamela Anderson, Mike Tyson, Ozzy Osbourne, Avril Lavigne , Josh Hartnet, Demi Moore, Olga Shelest, Nikolai Drozdov, Nadieżda Babkina, Laima Vaikule i wielu innych.

Ale nadal najczęściej zostają wegetarianami, chcąc być użyteczną zarówno dla ich zdrowia, jak i otaczającej przyrody.

Plusy wegetarianizmu

Każdy sam decyduje, czy powinien zostać wegetarianinem, czy nie. Opowiemy o zaletach i wadach tego rodzaju żywności.

Wady wegetarianizmu

Wady diety wegetariańskiej najczęściej objawiają się z powodu niezrównoważony diety. Można je regulować, dodając do diety określone pokarmy.

• Dieta wegetariańska nie może w pełni dostarczyć organizmowi człowieka białka, cynku, żelaza, wapnia i witaminy B12. Wegetarianie mogą być narażeni na anemię i niedobory witamin.
• Białka zwierzęce są budulcem tkanek organizmu i mają przewagę nad białkami roślinnymi. Na przykład lepiej się wchłaniają.
• Jeśli odrzucisz ryby, może brakować wielonienasyconych kwasów omega-3, których nie można zastąpić analogiem roślinnym.
• Nadmierne spożycie błonnika może powodować słabe wchłanianie białka.
• Dieta wegetariańska może nie zawsze być odpowiednia dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, w takim przypadku potrzebne jest indywidualne podejście.
• Aby uzyskać kompletną i zróżnicowaną dietę, wegetarianie muszą kupować różne owoce, warzywa, nasiona, orzechy, co wymaga dość dużych kosztów materiałowych.

Jeśli zdecydujesz się świadomie wejść na ścieżkę wegetarianizmu, to musisz wziąć pod uwagę kilka punktów.

Sugeruje wegetariański rodzaj jedzenia prowadzenie zdrowy tryb życiażycie, i to jest odrzucenie alkoholu, alkoholu, narkotyków, przynajmniej minimalna aktywność fizyczna.

Wegetarianizm to odmowa jedzenia mięsa rózne powody. Do dziś wywołuje to w mediach i Internecie wiele dyskusji na temat tego, czy warto rezygnować z mięsa i czyja wiara jest fajniejsza. Dodatkowo szum dodają najbardziej radykalni wegetarianie – weganie, którzy odmawiają jedzenia jakiegokolwiek pokarmu pochodzenia zwierzęcego – mleka, jajek, miodu.

Czy można być wegetarianinem?

Co należy wziąć pod uwagę, zostając wegetarianinem?

Najważniejszą rzeczą, o której nigdy nie zapominasz, jest Ludzkie ciało niezbędne są pierwiastki i witaminy zawarte w mięsie i innych produktach pochodzenia zwierzęcego. Nie możesz po prostu zrezygnować z mięsa, aby znaleźć szczęście. Osoba, która zdecyduje się zostać wegetarianinem, musi uwzględnić w swoim jadłospisie produkty zastępcze, które zawierają te same pierwiastki i witaminy, co produkty mięsne. Jeśli ta potrzeba zostanie zignorowana, problemy zdrowotne są gwarantowane.

Wegetarianie chorują rzadziej niż ludzie jedzący mięso

To stwierdzenie z kategorii tych, które odpowiadają rzeczywistości, ale zniekształcają rzeczywistość bez ujawniania przyczyn. Jeśli ktoś z różnych powodów doszedł do rezygnacji z jedzenia mięsa, to najprawdopodobniej obserwuje swoje ciało i ćwiczenia fizyczne, nieobecność złe nawyki, odchudzanie i kontrola nad ilością i jakością pożywienia może poważnie poprawić stan zdrowia, niezależnie od tego, czy jesz mięso. Wiele badań potwierdzających przydatność wegetarianizmu również grzeszy tym – nie uwzględniają innych czynników, które pozytywnie lub negatywnie wpływają na stan organizmu badanych czynników.

Na przykład kraj często cytowany jako dowód korzyści płynących z wegetarianizmu największa liczba wegetarianie (wg różne szacunki 20 do 40 proc.) – w 2016 r. Indie zajęły 133. miejsce (na 190) pod względem oczekiwanej długości życia. Nie twierdzimy, że wegetarianizm negatywnie wpływa na długość życia, fakt ten jest podawany jedynie jako ilustracja faktu, że rezygnacja z mięsa sama w sobie nie wpłynie szczególnie na jakość i długość życia, ale jeśli aktywnie współpracujesz ze swoim organizmem, weź dbaj o swoje zdrowie i uznaj za konieczną rezygnację z produktów mięsnych - zrób to. Tylko nie zapomnij o produktach zastępczych, dzięki rozwojowi Internetu szczegółowe listy na co wymienić nie ma problemu ze znalezieniem.

Musisz zrezygnować z mięsa, ponieważ nie możesz zabijać zwierząt

Ogólnie rzecz biorąc, całe życie na tej planecie istnieje tylko po to, aby kogoś zjeść i służyć komuś jako pokarm. Jest to dość zrównoważony system, który zostaje naruszony, jeśli np. zostaną wytępione wszystkie wilki, wszystkie zające lub wszystkie komary. Oto kilka przykładów tego, do czego prowadzą zakłócenia w łańcuchu pokarmowym:

Rok później, dzięki nagromadzonej wcześniej populacji szkodników, plony gwałtownie spadły, aw kraju zapanował głód, w wyniku którego zmarło od 10 do 30 milionów ludzi. Udowodniono więc eksperymentalnie, że korzyści agrotechniczne z wróbli są znacznie wyższe niż wyrządzone szkody.

Efektem akcji był zakup i sprowadzenie do kraju żywych wróbli z ZSRR i Kanady.

Oczywiście człowiek jest na szczycie łańcucha pokarmowego iw krajach, w których wszystko jest w porządku, może sobie pozwolić na wybór tego, co jeść, a czego odmówić, bo supermarkety służą pomocą w ogromnym wyborze produktów. W regionach biedniejsi jedzą to, co mogą wyhodować i zwykle nie ma pytań „być albo nie być wegetarianinem”.

Ponadto rośliny i grzyby są również żywymi organizmami, więc wegetarianie nadal nie mogą się obejść bez niszczenia żywych.

Z rozwojem Rolnictwo Człowiek zabija coraz mniej dzikich zwierząt. Jeśli cała planeta odmówi jedzenia mięsa, to niewiele pomoże dzikim zwierzętom. Aby wszystkim starczyło żywności pochodzenia roślinnego, znacznie większą część żyznej gleby trzeba będzie zamienić w pola, co oznacza, że ​​siedliska wielu zwierząt znacznie się zmniejszą. Ludzkość pozostawi mniej zasobów dla roślinożerców, co doprowadzi do zmniejszenia liczby zarówno roślinożerców, jak i drapieżników, którzy się nimi żywią. Jeśli dodamy do tego nieuniknione zniszczenie niektórych wiodących sektorów gospodarki, można założyć, że jest mało prawdopodobne, aby odmowa zabijania specjalnie hodowanych w tym celu zwierząt pozytywnie wpłynęła na ludzkość i planetę.

Dlatego bardzo dobrym bonusem krajów rozwiniętych jest możliwość wyboru przez każdą osobę tego, co chce jeść. Najważniejsze, aby nie próbować narzucać innym swoich preferencji i pozostawiać im swobodę wyboru.

Człowiek nie jest mięsożercą, więc nie powinien jeść mięsa

Człowiek nie jest drapieżnikiem ani roślinożercą, jest wszystkożercą. Gdyby człowiek nie mógł jeść mięsa, jego żołądek nie byłby w stanie go strawić i zwrócić z powrotem, jak w przypadku zatrucia. Poza tym podział zwierząt na drapieżniki i roślinożerne jest raczej arbitralny, skoro te same krowy też nie mają nic przeciwko pożeraniu jakiegoś mięsa i potrafią je strawić, po prostu wolą trawę - prawdziwi wegetarianie 🙂

Czerwone mięso powoduje raka

Tak, istnieje kilka badań potwierdzających, że osoby regularnie jedzące czerwone mięso mają większe ryzyko zachorowania na raka. Ale ryzyko zachorowania na raka od jedzenia czerwonego mięsa jest kilka razy mniejsze niż ryzyko zachorowania na raka spowodowanego alkoholem, paleniem, otyłością i w sposób siedzącyżycie. Warto więc eliminować ryzyka od największego do najmniejszego.

Taniej jest być wegetarianinem

NIE. Jeśli dobrze się odżywiasz, bycie wegetarianinem może nawet wyjść trochę droższe, ponieważ niektóre produkty zastępcze są droższe niż mięso o tej samej zawartości. składniki odżywcze.

Czy dzieci można nauczyć wegetarianizmu?

Dopiero po konsultacji z pediatrą i dietetykiem, a także po wielu latach własne doświadczenie wegetarianizm. Będzie bardzo źle, jeśli coś Ci umknie i Twoje dziecko będzie miało problemy zdrowotne od dzieciństwa z powodu Twoich przekonań. Więc albo pozwól dziecku dorosnąć i samodzielnie decydować o swoim odżywianiu, albo stale konsultuj się z lekarzami i poddawaj się badaniom, aby na czas zauważyć, że coś idzie nie tak.

A co z weganizmem?

Weganizm jest jedną z najbardziej radykalnych dziedzin wegetarianizmu, ponieważ polega na całkowitym odrzuceniu produktów pochodzenia zwierzęcego. W dzisiejszych czasach weganizm jest na ustach wszystkich, ponieważ wielu jego „zwolenników” to fanatycy, którzy uważają się za zobowiązanych i zdolnych do przekształcenia wszystkich ludzi w wegan. Podobnie jak w przypadku innych gałęzi wegetarianizmu, możesz zostać weganinem, jeśli potrafisz i wiesz, jak dostarczyć swojemu organizmowi wszystkich potrzebnych mu witamin i minerałów.

Nie ma znaczenia co, jak często iz jaką tradycją jesz, muszą być spełnione tylko dwa warunki:
1) Twoje ciało musi otrzymywać to, czego potrzebuje każdego dnia normalna operacja liczba kalorii

2) Twój organizm powinien otrzymywać codziennie potrzebną ilość przydatne substancje i witaminy, bez względu na rodzaj żywności, o ile są tam zawarte.

Czy powinieneś głosić weganizm, jeśli jesteś weganinem? NIE. To Twój własny wybór, do którego, mamy nadzieję, nikt Cię nie zmuszał. Niech inni też dokonują własnych wyborów. Chcesz pomóc innym stanąć w obronie Właściwa droga? - napisz kompetentny i bezstronny artykuł o zaletach weganizmu lub wegetarianizmu i opublikuj go na popularnym portalu - ktoś się zainspiruje.

W wielu krajach jest kara karna dla rodziców starających się utrzymać swoje dzieci na diecie wegańskiej, i słusznie. Ponieważ często ludzie stają się weganami, nie rozumiejąc tak naprawdę wszystkich zagrożeń i nie kontrolując swojej diety, ale po prostu odrzucając niektóre produkty, co przynosi wiele problemów zarówno im samym, jak i ich bliskim.

P: Większość naczelnych to zwierzęta roślinożerne. Czy to oznacza, że ​​człowiek jest też „z natury” roślinożerny? Od wegetarian można usłyszeć, że mięso jest bardzo szkodliwe dla człowieka (zwykle istnieje długa lista chorób, które są „od mięsa”). Dlatego konieczna jest rezygnacja z mięsa i spożywanie wyłącznie pokarmów roślinnych. Na przykład Indianie jedzą od czasów starożytnych ...

Twierdzenie, że „mieszkańcy Indii są wegetarianami” jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych i trwałych legend w społeczeństwie europejskim. Przede wszystkim należy pamiętać, że hinduski wegetarianizm jest zwyczajem dość późnym. Starożytne teksty rytualne, grhjasutry, które regulowały wiele aspektów życia Hindusów, wręcz przeciwnie, wskazywały, że Różne rodzaje mięso jest niezbędne do osiągnięcia różnych celów: obfitości pożywienia, utrzymania szybkości poruszania się, kształtowania płynności mowy, przedłużenia średniej długości życia. Starożytni Hindusi nie wstrzymywali się od jedzenia mięsa, jeśli dawało ono siłę duchową i fizyczną.

Trend w kierunku wegetarianizmu zaczął pojawiać się w społeczeństwie indyjskim dopiero w średniowieczu, jako rozwinięcie idei ahimsy (nie wyrządzania krzywdy). Ale nawet wtedy całkowite wykluczenie żywności pochodzenia zwierzęcego nie było wymagane. Przeciwnie, mleko masło i sfermentowane produkty mleczne (mleko zsiadłe) uważano za najlepszy pokarm dla dziecka, a wiele ksiąg obrzędowych wspominało o daniach mięsnych i rybnych. A w naszych czasach mięso stanowi znaczną część diety przedstawicieli „średniej” i „niższej” kasty mieszkańców tropikalnych stanów Indii: Uttar Pradesh, Assam, Andhara Pradesh, Tamil Nadu.

Jednocześnie rzeczywiście dla wielu ludów południowych Indii żywność pochodzenia roślinnego jest głównym źródłem energii. W niektórych grupach ludności do 98% kalorii w pożywieniu pochodzi ze zbóż, około półtora procent kalorii w diecie pochodzi z mleka, a mięso i ryby dostarczają tylko 0,5% energii. Specyfika sytuacji polega na tym ta sprawa nie mówimy o wegetarianizmie właściwym, czyli świadomym zupełna porażka z pokarmu dla zwierząt. Dla zdecydowanej większości indyjskich chłopów i przedstawicieli „niższych” kast mięso pozostaje po prostu niedostępne ze względów ekonomicznych. Bardzo smutne konsekwencje takiej diety dla zdrowia potwierdziło wiele badań. Z powodu braku aminokwasów egzogennych (dostajemy je z mięsa, jaj i mleka lub przetworów z kwaśnego mleka) rozwija się niedobór białka, w ciężkie przypadki prowadzący do konkretna choroba- Kwashiorkor, w którym zaburzona jest synteza własnych białek witalnych organizmu. Współczesne Indie charakteryzują się niezwykle wysokim odsetkiem noworodków ważących mniej niż 2500 g (30%) i przerażającą śmiertelnością niemowląt: 57 na 1000 żywych urodzeń w 2006 roku nie przeżyło nawet roku. Jest to bezpośrednio związane z brakiem równowagi w diecie i brakiem pełnowartościowego białka w diecie.

"Prawdziwy" wegetarianizm (podkreślam, obejmujący spożywanie znacznych ilości mleka i przetworów z kwaśnego mleka) jest typowy głównie dla przedstawicieli "wyższych" kast Indii. Najwyraźniej dominujące kontakty Europejczyków z przedstawicielami właśnie tych kast doprowadziły do ​​rozpowszechnienia się wyobrażeń o wegetarianizmie mieszkańców „tajemniczych Indii”.

Nowoczesne indyjskie restauracje w Europie są w dużej mierze nastawione na utrzymanie „wegetariańskiego” wizerunku kuchni indyjskiej, a dla Hindusów mieszkających w europejskich miastach dostarczają „prestiżowe” jedzenie. W związku z tym na przykład w Londynie większość indyjskich restauracji jest wegetariańska.

Jakieś dziesięć lat temu koledzy z University of London postanowili wprowadzić mnie w niewegetariańską kuchnię indyjską. Okazało się jednak, że ich ulubiona restauracja, trzy minuty spacerem od budynku Laboratorium Galtona, została zamknięta lub przeniesiona gdzieś kilka dni temu. W poszukiwaniu innego odpowiedniego miejsca obeszliśmy pięć czy sześć restauracji indyjskich, ale okazało się, że wszystkie specjalizują się w kuchni wegetariańskiej. Ciekawe, że zapoznanie się z tak wieloma indyjskimi restauracjami w centrum Londynu zajęło nie więcej niż 20 minut… (Tak, potem znaleźli restaurację nie wegetariańską. To było pyszne).

Jak wiemy, wegetarianizm rozprzestrzenił się także na „zachodni” świat. Ale poważnie Badania naukowe nie potwierdzają powszechnego przekonania o korzystnym wpływie diet wegetariańskich na zdrowie. Nawet miłośnicy diet wegetariańskich, z którymi miałem okazję się porozumieć, nie mogli mi pokazać ani jednego artykułu, w którym badając próbki o odpowiedniej wielkości, przestrzegając wszystkich zasad organizacji badania medyczne, zostanie potwierdzone wyraźna korzyść„weganizm” (ścisły wegetarianizm) lub jego zauważalna przewaga nad dietą mieszaną. A ja sam nie mogłem znaleźć takich prac w dobrych czasopismach medycznych czy biologicznych (mam na myśli publikacje, w których nadesłane materiały są recenzowane przed dopuszczeniem do publikacji). Niestety, przekonani wegetarianie w większości reagują na brak takich artykułów z punktu widzenia teorii spiskowych: mówią, że istnieje rodzaj „zmowy lekarzy”, w ramach której po prostu nie zezwala się na publikacje na określone tematy. Niestety, motyw „spisków światowych” jest jednym z najbardziej wiarygodnych argumentów, że ten czy inny problem nie dotyczy poważnej nauki (patrz w związku z tym stary, ale nie przestarzały artykuł Stanisława Lema o nauce i pseudonauce).

Zwolennicy wegetarianizmu często wysuwają argumenty, które sprowadzają się do tego, że małpy są stworzeniami roślinożernymi, a zatem dla nas, ich ewolucyjnych potomków, pokarm mięsny jest „obcy”. Takie stwierdzenia mają cała linia Słabości. Po pierwsze, o jakiej „głębokości związku ewolucyjnego” mówimy? Najstarsze naczelne były spokrewnione z owadożercami - ssakami, jeśli nie drapieżnymi, to wszystkożernymi. Dlaczego nie „odliczyć” od nich starożytni przodkowie? Wtedy okazuje się, że to właśnie wszystkożerność należy uznać za pierwotny, pierwotny rodzaj żywienia człowieka. A potem - rozwój różnych biotopów wymagał od naczelnych przystosowania się różne rodzajeżywność. W rezultacie roślinożerność nie jest bynajmniej cechą charakterystyczną wszystkich gatunków współczesnych naczelnych: potwierdzają to liczne materiały uzyskane w badaniach terenowych w drugiej połowie XX wieku. Prymatolodzy mogą podać dokładniejsze dane, ale o ile pamiętam, w populacjach szympansów i pawianów udział pokarmu mięsnego waha się od 5 do 15%, czyli jest wyższy niż u biednych Hindusów. Tak więc argument „ewolucyjno-primatologiczny” przemawiający za wegetarianizmem nie działa.

***

Nagana wegetarianizmu:

• Wegetarianizm i jego różnica od chrześcijańskiego postu- Święty Wyznawca Patriarcha Moskwy i całej Rusi Tichon
• Biblijne potępienie wegetarianizmu— Maksym Stepanenko
• Prawda o surowej żywności i weganizmie. Konsekwencje. Choroby. Ofiary- Boris Tsatsulin
• Mity o surowej żywności: ulubione- Toma Billingsa
• Czy powinienem przeczytać najczęściej zadawane pytania dotyczące wegan?— Leonid Matsiejewicz
• Czy to naturalne, że człowiek jest wegetarianinem?— Andriej Kozłow
• Głodny styl życia. Czy surowe jedzenie i wegetarianizm są dobre dla zdrowia i duszy?- Olesya Lonskaya
• Ale obiecali doskonałe zdrowie i fantastyczne zdrowie...— Maksym Stepanenko
• — Katarzyna Zinkant
• Dzisiaj nie pijesz mleka, ale jutro dostaniesz się do sekty!(współczesny wegetarianizm przybiera formy okultystyczno-sekciarskie) - Ulyana Skoybeda, Alexander Kulagin
• Indie to kraj pogaństwa, nietolerancji religijnej, potwornych obrzędów i najdzikszych przesądów.- dział publikacji

***

Co do diety owocowo-warzywnej z zastąpieniem mięsa zwiększoną ilością mleka i nabiału z dodatkiem orzechów i roślin strączkowych, generalnie nie ma zastrzeżeń. Taka odmiana „miękkiego” wegetarianizmu może zapewnić współczesnemu człowiekowi komfortową egzystencję (choć fajnie byłoby dodać rybę). Dorosły człowiek nie potrzebuje tak wielu niezbędnych (pełnowartościowych, zawierających wszystkie niezbędne aminokwasy) białek - średnio gram na kilogram własnej wagi. Inną rzeczą jest ciało dorastającego dziecka, kobiety w ciąży lub matki karmiącej. Muszą zwiększyć spożycie białka i musi to być białko zwierzęce.

W zasadzie zgadzam się z większością poważnych dietetyków, którzy uważają, że w europejskim społeczeństwie wegetarianizm jest raczej odzwierciedleniem światopoglądowego stanowiska („nikogo nie jem!”). Dla mnie mocnym argumentem przemawiającym za tym punktem widzenia była „rrrrewolucyjna kawiarnia” w Winnipeg w Kanadzie, do której kiedyś poszliśmy z kolegami na herbatę. W sąsiedniej sali mieścił się, jak powiedzieliby radzieccy czytelnicy, „sklep z książkami politycznymi”. Dystrybucja książek na półkach była ściśle tematyczna: „marksizm”, „anarchizm”, „ Prawa kobiet"," Wegetariańska "...

Andriej Kozłow, lekarz nauki biologiczne,

kandydat Nauki medyczne,

Starszy badacz

Laboratoria antropoekologiczne Instytutu Badawczego i Muzeum Antropologii Uniwersytetu Moskiewskiego