Spirulina

Spirulina zajmuje szczególne miejsce wśród alg. To jedyne prehistoryczne wodorosty, które przetrwały do ​​dziś w swoim pierwotnym stanie. Faktem jest, że spirulina nie podlega żadnym mutacjom genetycznym. Nie może na niego wpływać promieniowanie, pestycydy ani żaden inny wpływ. Zawsze pozostaje przyjazny dla środowiska. WHO nazwała tę algę mistrzem substancji biologicznie czynnych. 73 procent masy to pełnowartościowe białko. I bardzo skoncentrowany: 10 gramów spiruliny to kilogram wołowiny! Jest to idealna dieta białkowa, która nie powoduje obrzęków, zakwasów mięśni, jest to białko, które jest całkowicie przyswajalne – nawet lepiej niż białko sojowe.

W końcu soja jest dziś prawie w całości zmodyfikowana genetycznie, natomiast spirulina, jak już wspomniano, nie podlega zmianom genetycznym. Dodatkowo zawiera ogromną ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych: omega-3, -6, -9, -12, niezbędnych dla elastyczności skóry. stan odpornościowy i tak dalej. (Nawiasem mówiąc, kwasy nazywane są niezbędnymi, ponieważ organizm nie jest w stanie samodzielnie ich syntetyzować.) Spirulina zawiera substancje - immunomodulatory, wykazuje właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe. Leczy skórę.

W kosmetologii stosuje się go jako środek zwiększający napięcie skóry, elastyczność, wzmacniający ciało - to znaczy tonizujący nie tylko skórę, ale także wszystkie tkanki miękkie, w tym mięśnie. Spirulina sprawia, że ​​ciało jest nie tylko stonowane, ale także elastyczne i młode.

Wodorosty morskie

Z reguły suszone wodorosty stosuje się do zabiegów kosmetycznych. Można kupić całe suszone thalli lub mieszankę zmikronizowaną (talię zmieloną na proszek). Ponadto wytwarzany jest ekstrakt z wodorostów i olej z wodorostów.

Oczywiście każdy z tych produktów ma swoje specyficzne zastosowania.
Liść wodorostów

Eksperci uważają, że w całej plechy wodorostów zachowane jest maksimum przydatnych substancji. Szczególnie dobrze zatrzymuje alginiany (substancje usuwające toksyny i zanieczyszczenia z organizmu). Profesjonaliści wysoko cenią okłady z wodorostów do walki z cellulitem, rozstępami i innymi zabiegami medycznymi i kosmetycznymi. Ponadto zastosowanie plechy to 100% gwarancja naturalności, ponieważ nie można z nimi mieszać żadnej chemii.

Laminaria thalli są bardzo wytrzymałe i elastyczne. Nawet po wyschnięciu nie pękają przy zginaniu. Tallus ma szerokość od 4 do 15 cm i może osiągnąć długość 120-160 cm.

Suszona plecha wodorostów ma ciemnobrązowy lub ciemnobrązowy kolor, na wierzchu jest pokryta białym nalotem solnym i ma silnie zaznaczony, lekko gorzkawy morski zapach.

Po namoczeniu w wodzie wodorosty prostują się, zwiększają swoją objętość, ich kolor staje się jaśniejszy – od zielonobrązowego do jasnooliwkowego. Część soli z jej powierzchni rozpuszcza się w wodzie, zapach morza staje się mniej skoncentrowany i bardziej miękki, przyjemniejszy. Ponadto do zapachu morza dodaje się zapach oparów jodu. Powierzchnia namoczonych wodorostów pokryta jest galaretowatą substancją zwaną agar-agar.

Laminaria thalli służą do zawijania i przygotowania naparu, który można dodawać do kąpieli, okładów itp.

Możesz kupić wodorosty w naszym sklepie internetowym.
proszek z wodorostów

Zmikronizowane wodorosty zawierają również wiele składników odżywczych i substancji przyjaznych dla skóry. Na jej podstawie można przygotować maskę do owijania, napar do kąpieli, okłady, nacieranie. Mikronizowane wodorosty są również wygodne, ponieważ można do nich łatwo dodawać różne olejki, ekstrakty, a nawet glinkę leczniczą itp. To wzmocni korzystny efekt zabiegu.

Właściwości morszczynu:
- ma działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe;
- przyczynia się do przywrócenia osłabionej odporności;
- normalizuje procesy metaboliczne;
- wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwwirusowe;
- ma działanie antyseptyczne;
- ponieważ mydło z dodatkiem morszczynu jest środkiem szorującym, doskonale zwalcza cellulit, działając jeszcze skuteczniej niż kawa mielona.

Myślę, że wielu słyszało o zaletach spiruliny. Jego właściwości trudno przecenić, ponieważ zawartość witamin, minerałów, aminokwasów i innych pierwiastków śladowych jest w nim niesamowicie bogata! To magazyn substancji przydatnych dla całego organizmu.

Algi te są poszukiwane w wielu branżach: kosmetycznej, kulinarnej, a nawet medycznej, chociaż w rzeczywistości nie jest to lek. Ale teraz produkowana jest ogromna liczba suplementów diety na jej bazie, na które jest zapotrzebowanie. Wiele badań dowiodło, że ma właściwości magiczne i ma wiele wskazań.

Spirulina jest dostępna zarówno w postaci proszku, jak i tabletki/kapsułki.

Jaka jest między nimi różnica iw jakim przypadku preferować tę lub inną opcję.?

Początkowo kupowałam go w postaci proszku do celów kosmetycznych. Z wyglądu jest to drobno zdyspergowany szarozielony proszek, o wyraźnym i niezbyt przyjemnym zapachu charakterystycznym dla alg, z którego wielu może łatwo się wycofać. W jakiś sposób przypomina mi jedzenie dla żółwi, o bagnistym i błotnistym zapachu. Z pomocą pudru wykonałam różne maseczki i dla efektu zniosłam jego „aromat”.

Później ta alga zainteresowała mnie jako dodatek do ogólnej diety i kupiłam ją już w tabletkach. Można go znaleźć w prawie każdej aptece, ceny różnią się w zależności od producenta. Słyszałam, że spirulina ma dobroczynny wpływ na cały organizm, uzupełniając go w pożyteczne substancje i witaminy, zwiększając tym samym odporność i ogólną kondycję, lecząc i dodając sił.

Oto tabletki o wiele ładniejsze! Nie mają tak uderzającego zapachu jak proszek i smakują zupełnie dobrze, nie są brzydkie i nie słone.

Można go po prostu zabrać do środka, a także dodać do jedzenia. Na przykład lubię go pić z jogurtem. Smak jest niezwykły, łatwo i przyjemnie się go pije.

W przeciwieństwie do innych glonów zbieranych z morza (na przykład tych samych wodorostów), spirulina nie zawiera tak dużej ilości jodu. Rośnie w niesłonych zbiornikach wodnych, więc nadmiar jodu w ogóle nie zagraża.

Tak, i ma bardzo niewiele przeciwwskazań, ale są, więc przed użyciem zapoznaj się ze wszystkimi informacjami.

Jako suplement diety – spirulina to prawdziwa bomba witaminowa, dodaje siły, energii i znacząco pozytywnie wpływa na organizm. Jeśli więc zdecydujesz się go wypić, lepiej jest przyjmować go w postaci tabletek niż w proszku.

Oprócz spożywania aktywnie używam go do tworzenia kosmetycznych maseczek na twarz.

Aby lepiej zrozumieć efekt, wykonałem pierwsze manipulacje mono, z tylko jednego proszku, rozcieńczając go tylko wodą, do jednorodnej substancji.

Po rozcieńczeniu wodą mieszanina staje się jasnozielona, ​​prosta szmaragdowa.

W przeciwieństwie do wodorostów spirulina jest bardziej praktyczna w użyciu, ponieważ łatwo się ją nakłada i nie odpada. Na twarzy maska ​​nie odmarza, łatwo się zmywa, nie trzeba jej odrywać. Nie należy obawiać się koloru jaskrawej zieleni, ponieważ spirulina nie plami naskórka i nie zatyka porów.

Po aplikacji nie pojawia się dyskomfort, skóra nie szczypie, w trakcie i po niej w ogóle się nie rumieni i nie powoduje żadnych podrażnień.

Maska ze spiruliną osobiście działa na mojej skórze! Efekt za każdym razem mnie cieszy, ponieważ skóra po nim budzi się do życia, staje się odświeżona, promienna, gładka i delikatna.

Czuje, że skóra jest nawilżona, że ​​nawet nie chcesz nakładać kremu, jest gładka w dotyku, wizualnie wygładzona i jakby stonowana. Nie bez powodu spirulinie przypisuje się działanie liftingujące i odmładzające.

Przygotowaliśmy mały przewodnik po wyborze morskich superfoods: jakie są ich chipsy, jak najlepiej wykorzystać i jakiego efektu należy się spodziewać.

Glony zawsze były częścią diety cywilizacji żyjących na wybrzeżach oceanów i mórz. Algi w postaci wysuszonej były wygodnie transportowane i przechowywane, i zauważono, że wartość odżywcza alg nie zmieniła się w stosunku do tego. Japończycy podarowali światu zachodniemu zupę miso, sushi i inne potrawy z wodorostów i tak powoli dary morza trafiły na nasz stół.

Przydatne właściwości alg

Reguluj poziom hormonów
Uważa się, że dzięki bezpośredniemu kontaktowi z minerałami wód morskich algi są bodaj najlepszym źródłem biodostępnych form jodu, żelaza i wapnia, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu hormonalnego.

Oczyść krew
Skład chemiczny wodorostów jest zbliżony do składu ludzkiego osocza krwi, dlatego algi są w stanie wpływać na jakość krwi, oczyszczając ją.

alkalizować organizm
Ze względu na wysoką zawartość elektrolitów algi mają silne działanie alkalizujące, neutralizujące działanie szkodliwych kwasów wynikających z niezbilansowanej diety i nadużywania żywności rafinowanej.

Neutralizują sole metali ciężkich
Algi chronią nasz organizm przed szeroką gamą toksyn (metali ciężkich i produktów promieniowania), przekształcając je w nieszkodliwe sole, które organizm może łatwo wyeliminować.

Promuj detoksykację Algi są bardzo bogate w chlorofil, ważny składnik diety detoksykującej. Działa oczyszczająco na organizm, pomagając usunąć toksyny i toksyny.

Niektóre rodzaje glonów wyróżniają się szczególnie skoncentrowaną zawartością składników odżywczych, za co otrzymały nazwę „algi superfood”.
Musisz poznać znajomych osobiście :), więc opowiemy Ci więcej o każdym typie:

wodorosty morskie
Wodorosty brunatne, które zawierają znaczną ilość białka jodu, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Niemal wszędzie w Rosji ludność nie otrzymuje odpowiedniej ilości jodu ze zwykłych pokarmów i napojów, więc stosowanie wodorostów jest ważnym krokiem w kierunku zdrowia.

Wprowadzenie wodorostów do diety jest szczególnie ważne dla każdego, kto cierpi na niedoczynność tarczycy, obrzęki, zły nastrój, zaburzenia metaboliczne lub spodziewa się dziecka.

Kelp to potężny, ale niehormonalny suplement, który lekarze zalecają przy niedoczynności tarczycy. Kelp normalizuje tarczycę, pomaga wytwarzać własne hormony i poprawia metabolizm. W rezultacie znikają „hormonalne” wagi, obrzęki i inne problemy wynikające z tarczycy.

Kelp jest szczególnie bogaty w minerały alkalizujące (potas, wapń, żelazo i magnez), więc regularne stosowanie może poprawić stan skóry, włosów i ogólne samopoczucie. Dodatek wodorostów przyspiesza proces odchudzania – specjalny pigment fukoksantyna pomaga efektywniej wchłaniać tłuszcze.

Smak wodorostów przypomina smak morza, słony i głęboki. Taki proszek będzie idealnym dodatkiem do soków warzywnych, zup, płatków śniadaniowych. Spróbuj również użyć naszych wodorostów jako naturalnego substytutu soli.

Morszczyn
Fucus to kolejna alga brunatna, która zawiera obszerną listę substancji biologicznie czynnych. Najważniejsze z nich to: jod w postaci organicznej, kwasy alginowe i ich sole, fukoidan, witaminy oraz mikro i makroelementy.

„Kiedyś kosmetyczka poradziła mi pić morszczyny rano, podobno jej koleżanka schudła i leczyła tarczycę (jej koleżance doradził lekarz, a która ma problemy z tarczycą dopiero po zaleceniu lekarza) , jest bardzo przydatny dla metabolizmu i nie tylko.”

Kwasy alginowe i ich sole działają jako skuteczny enterosorbent, który zapobiega wchłanianiu toksycznych jonów metali i radionuklidów w przewodzie pokarmowym, hamuje stany zapalne i obniża poziom cukru we krwi. Fucoidan chroni układ sercowo-naczyniowy, aktywuje układ odpornościowy i wspomaga odchudzanie.

Chlorella

Uważa się, że chlorella wybrała słodkie zbiorniki wodne naszej planety ponad dwa miliardy lat temu. Ta jednokomórkowa alga wyróżnia się wyjątkową zawartością chlorofilu (5-10 razy więcej niż w innych algach), który wzmacnia odporność, obniża poziom cholesterolu, zwiększa poziom leukocytów, pomaga utrzymać równowagę zasadową w organizmie, oczyszcza jelita.

„Początkowo polecany jako dobry środek wiążący i usuwający z organizmu wszystkie toksyny i metale ciężkie. Mój mąż pracuje w kopalni, a my mieszkamy w Norylsku, więc pomyślałam, że potrzebujemy tego tak bardzo, jak każdy potrzebuje. Czyli efekt jest dobry, czujemy się lepiej. Zniknął metaliczny zapach i smak, poprawił się stan skóry, wzmocniły się nerwy.

Chlorella jest również silnym produktem detoksykującym: usuwa sole metali ciężkich, toksyny i toksyny, wchłaniając je swoją ścianą komórkową. Algi zwiastują mięsu „szach-mat”: zawiera 50-60% pełnego białka (wszystkie 8 niezbędnych aminokwasów). Zawiera 10 razy więcej karotenu niż morele, a chlorella zawiera również wystarczającą ilość żelaza i cynku, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na te minerały.

Chlorellę można zamówić w postaci niebiesko-zielonego proszku, wygodnego do robienia koktajli, sosów, zup i sałatek, a także w postaci płynnej - organicznego bio-napoju z żywą chlorellą do codziennej diety.

Spirulina
Algi Spirulina to najbogatsze źródło naturalnego białka (3 razy więcej niż w mięsie) i prawie wszystkich znanych obecnie przeciwutleniaczy. Zjedli ją nawet egipscy faraonowie, NASA uważa ją za doskonałą zwartą żywność dla astronautów, a japońscy naukowcy uważają, że spirulina może rozwiązać problemy głodu na świecie.

„Piłem spirulinę przez miesiąc (1 tabletka 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem popijając szklanką wody) i już widzę rezultaty. Skóra jest oczyszczona, włosy wzmocnione i ożywione. Naprawdę czujesz się znacznie lepiej i masz więcej energii. Nadal będę pił kursy z krótkimi przerwami.

Spirulina zawiera aż 60-70% pełnowartościowego białka – to 3 razy więcej niż w wołowinie (cenne dla wegan). Znalazło się też miejsce na witaminy A, B1, B2, B3, B6, E, minerały: wapń, żelazo, cynk, mangan, magnez, selen. Jednocześnie wszystkie składniki odżywcze spiruliny są łatwo przyswajalne – według różnych źródeł w 85-95%. Cały ten koktajl zamienia spirulinę w skuteczny naturalny środek poprawiający kondycję skóry i włosów, normalizujący trawienie, ważny składnik odżywiania detoksykującego.

Spirulina w naszym sklepie internetowym prezentowana jest w 3 formach:
- proszek (dodaj 1 łyżkę stołową do dowolnych potraw lub soków warzywnych/owocowych, aby uzyskać jeszcze więcej wartości odżywczych i piękny szmaragdowy kolor);
- wygodne tabletki (10-12 sztuk dziennie);
- żywa spirulina, która została zamrożona w ciągu pierwszych 40 minut po zebraniu i zachowała wszystkie zalety i moc spiruliny (bezwonna, ma neutralny smak, nie trzeba jej "maskować" - dodawać do dowolnych potraw lub spożywać w czystej postaci).

Na czym polega fenomen spiruliny? Setki naukowców z całego świata przeprowadziły dokładne badania jego składu chemicznego i biologicznego wpływu na organizm zwierząt i ludzi. Wyniki tych badań można znaleźć dzięki pracom Hiroshi Nakamuro (Japonia), Christophera Hillsa i Roberta Henrichsona (USA).

Specyfika spiruliny polega na tym, że opiera się ona na fotosyntezie - procesie bezpośredniego przyswajania energii światła słonecznego, typowym dla form życia roślinnego. Jednocześnie skład biochemiczny komórek spiruliny jest w pewnym stopniu podobny do składu komórek zwierzęcych. Połączenie właściwości zarówno organizmów roślinnych, jak i zwierzęcych w komórkach mikroalg to kolejny czynnik decydujący o wysokiej wartości biologicznej spiruliny.

Biomasa Spirulina zawiera absolutnie wszystkie substancje, których człowiek potrzebuje do normalnego życia. Szereg specjalnych substancji - bioprotektory, biokorektory i biostymulatory - nie występuje w żadnym innym produkcie pochodzenia naturalnego. Decyduje to o naprawdę fenomenalnych właściwościach spiruliny jako produktu spożywczego i szerokiego działania terapeutycznego i profilaktycznego.

Niebieskozielone algi, do których należy spirulina, mają ścianę komórkową składającą się z mukopolimeru mureiny, który jest łatwo trawiony przez ludzkie soki trawienne, w przeciwieństwie do np. jednokomórkowej zielonej algi chlorelli, która ma celulozową otoczkę, która może zostać zniszczona tylko przez mikroflora przeżuwaczy.

Miękka ściana komórkowa sprawia, że ​​jest to najbardziej strawny pokarm na świecie. Badania wykazały, że spirulina jest bezkonkurencyjna ze względu na najwyższą jakość białka roślinnego, najwyższą strawność składników diety, nasycenie najistotniejszymi witaminami i minerałami.

Zawartość białka w spirulinie (60-70%) jest znacznie wyższa niż w jakiejkolwiek innej tradycyjnej żywności. Dla porównania: jajko zawiera 47% białka, wołowina – 18-21%, proszek sojowy – 37%. Ponadto białko spiruliny zawiera wszystkie niezbędne (niezbędne) aminokwasy do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, które zapewniają prawidłowy rozwój rosnących komórek oraz zaspokajanie potrzeb życiowych już uformowanych i starzejących się.

Spirulina zawiera od 10 do 20% cukrów, które są łatwo przyswajalne przy minimalnej ilości insuliny. Spirulina zawiera bardzo mało cholesterolu (32,5 mg/100 g), podczas gdy jajko ma 300 mg na taką samą ilość białka, więc regularne spożywanie spiruliny prowadzi do obniżenia poziomu cholesterolu w organizmie. Jego skład zawiera do 8% tłuszczu, reprezentowanego przez najważniejsze kwasy tłuszczowe (laurynowy, palmitynowy, stearynowy, oleinowy, linolowy, a-linolenowy, a-linolenowy itp.). W szczególności kwas α-linolenowy ma duże znaczenie w leczeniu impotencji u mężczyzn, oziębłości nerwowej, braku libido u kobiet itp. W połączeniu z witaminą E składniki te poprawiają pracę narządów rodnych, przyczyniają się do wystąpienia i prawidłowy przebieg ciąży, a także po porodzie i zwiększeniu produkcji mleka Spirulina jest wzbogacona o makro- i mikroelementy niezbędne do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych w organizmie. A co szczególnie ważne, najważniejsze witaminy - A, B, B, B, B są skoncentrowane w spirulinie w optymalnych proporcjach. 6 , W 12 , PP, biotyna, kwas foliowy, pantotenian, C i E.

Spirulina jest najbogatsza w beta-karoten, zawiera 10 razy więcej niż marchew. Beta-karoten jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów i immunostymulantów, które zapobiegają rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych i onkologicznych. W optymalnych warunkach uprawy spirulina akumuluje beta-karoten w ilości 3000 µg/g lub więcej, co jest wielokrotnie wyższe niż jej stężenie w tradycyjnych produktach. Prawidłowy poziom beta-karotenu w ludzkim osoczu krwi (0,5–1,5 µmol/l) można zapewnić przy dziennym dodatkowym (oprócz pokarmu) spożyciu 2–6 mg witaminy dziennie. Taka ilość beta-karotenu znajduje się tylko w 1-2 g spiruliny. W którym Lecznicze i profilaktyczne działanie spiruliny beta-karotenu jest kilkukrotnie większe niż syntetycznego beta-karotenu stosowanego obecnie w medycynie.

Spirulina zawiera witaminy z grupy B znacznie więcej niż produkty mięsne, rośliny strączkowe i różne zboża, których podczas gotowania ulega zniszczeniu do 40% tych ostatnich. 1 g suchej masy spiruliny zawiera: tiaminę (B 1 ) – 30-50 mcg, ryboflawina (B 2 ) - 5,5–35 µg, pirydoksyna (B 6 ) - 3–8 µg, cyjanokobolamina (B 12 ) – 1–3 μg. Spirulina jest szczególnie bogata w witaminę B 12 (biorąc pod uwagę strawność 1 g spiruliny to 100 g gotowanego mięsa). Jest bogaty w witaminę B 12 tłumaczy wysoki pozytywny efekt terapeutyczny obserwowany przy przyjmowaniu spiruliny u pacjentów z zaburzeniami krwiotwórczymi (przede wszystkim z anemią różnego rodzaju), metabolizmem lipidów (hipercholesterolemią), stłuszczeniem wątroby, zapaleniem wielonerwowym i nerwobólami. Spirulina zawiera również kwas foliowy (witamina B 9 ) (0,1–0,5 mcg/g), niacyna (witamina B 3 ) (118 mcg/g), inozytol (witamina B) (350–640 mcg/g), biotyna (witamina H) (0,012–0,05 mcg/g), kwas askorbinowy (witamina C) (2120 mcg/g) , α -tokoferol (witamina E) (190 µg/g). Pod względem zawartości witaminy PP spirulina znacznie przewyższa wątrobę wołową, nerki, język, mięso drobiowe i królicze.

Przydatność witamin spiruliny tkwi w ich zrównoważonym kompleksie. Zgodnie z nowoczesnymi koncepcjami, naturalne zbilansowane kompleksy przeciwutleniaczy (beta-karoten, alfa-tokoferol, kwas foliowy, żelazo, selen itp.) zawarte w pokarmach roślinnych, takich jak spirulina. pomimo niskich stężeń (nieporównywalnych z aktualnie zalecanymi dziennymi wymaganiami), działają silniej ochronnie na organizm człowieka niż duże dawki pojedynczych witamin syntetycznych lub ich mieszanin, które nie zawsze dają wymierny pozytywny efekt, a czasem wyrządzają szkody. To właśnie to, zdaniem wielu badaczy, w dużej mierze decyduje o wielokrotnie potwierdzanych właściwościach immunostymulujących, radioprotekcyjnych i przeciwnowotworowych spiruliny.

Spirulina zawiera prawie cały zestaw minerałów niezbędnych człowiekowi. I są w spirulinie w łatwo przyswajalnej formie. Zawartość fosforu, wapnia i magnezu w spirulinie jest znacznie wyższa (około 2-3 razy) niż w produktach roślinnych i zwierzęcych bogatych w te pierwiastki (groch, orzeszki ziemne, rodzynki, jabłka, pomarańcze, marchew, ryby, wołowina itp.) Ale najważniejsze jest to, że minerały zawarte w pokarmach roślinnych i gotowanym przetworzonym mięsie (rybach) są wchłaniane gorzej niż te zawarte w spirulinie. Niezbędne dla ludzkiego układu krwiotwórczego (część hemoglobiny, czerwonych krwinek, mioglobiny mięśniowej i enzymów), żelazo jest wchłaniane przez organizm o 60% lepiej niż inne suplementy, takie jak siarczan żelazawy. Przyjmowanie 4 g spiruliny dziennie zapewnia szybki wzrost hemoglobiny we krwi. Na szczególną uwagę zasługuje podwyższona zawartość w spirulinie pierwiastków śladowych takich jak cynk, selen, chrom, jod, żelazo, miedź, mangan.

Spirulina zawiera trzy barwniki: karotenoidy, chlorofil i fikocyjaninę, które pomagają organizmowi w syntezie wielu enzymów potrzebnych do regulacji metabolizmu organizmu. Najważniejszym z nich dla ludzi jest niebiesko-niebieski pigment fikocyjanina. Badania przeprowadzone przez lekarzy japońskich i amerykańskich pokazują, że fikocyjanina wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa aktywność układu limfatycznego organizmu. Jego główną funkcją jest ochrona, mająca na celu utrzymanie zdrowych narządów i tkanek organizmu oraz ochrona przed infekcjami i innymi chorobami.

Chlorofil Spirulina ma budowę i skład chemiczny zbliżony do cząsteczki hemu we krwi. W połączeniu z kompleksem substancji zawartych w spirulinie promuje biosyntezę hemoglobiny, co pozwala w krótkim czasie normalizować pracę narządów krwiotwórczych.

Tak więc spirulina, która ma w swoim składzie pełnowartościowe białko, węglowodany, tłuszcze, mikro i makroelementy, witaminy, fikocyjaninę, beta-karoten, kwas α-linolowy i inne biologicznie aktywne składniki, może każdy z osobna, a tym bardziej razem dostarczyć silnie pozytywnie oddziałuje na organizm człowieka i w razie potrzeby przyczynia się do normalizacji istniejących zaburzeń lub zwiększa obronę organizmu, a w efekcie jego wydajność i odporność na niekorzystne czynniki środowiskowe.

Wodorosty morskie

Algi brunatne są doskonałym surowcem do produkcji szeregu leków oraz biologicznie aktywnych suplementów diety.

Cechą składu alg brunatnych, do których należą wodorosty, jest wysoka zawartość kwasu alginowego i jego soli (13-54% suchej pozostałości), których nie ma w algach zielonych i czerwonych. Oprócz kwasu alginowego wodorosty zawierają również inne polisacharydy: fukoidan i laminarynę.

Z fukoidanem wiąże się sensacyjne odkrycie dokonane w Japonii. Naukowcy zwrócili uwagę na fakt, że wyspa Okinawa ma najniższy poziom raka. Przeprowadzono liczne badania. Okazało się, że mieszkańcy wyspy Okinawa jedzą brązowe wodorosty na surowo, a reszta Japończyków - gotowane. Okazało się, że przyczyną są polisacharydy fukoidan i laminaryna. Kiedy dostaną się do ludzkiego ciała, komórki rakowe zaczynają obumierać. Ale fucoidan psuje się po ugotowaniu. Fucoidan zapobiega procesowi adhezji komórek, zapobiega przerzutom. Alginiany, fukoidan i laminaryna, stymulując fagocytozę, działają przeciwnowotworowo, niszcząc nie tylko komórki nowotworowe, ale także przerzuty w zaawansowanych stadiach raka. Fucoidan i laminaryna są skuteczne nie tylko w różnych formach raka, ale także pozwalają przywrócić funkcje organizmu pacjentów, którzy przeszli intensywną chemioterapię i radioterapię. Proces rekonwalescencji przebiega znacznie szybciej, poprawia się ogólna kondycja organizmu, wypadające włosy odrastają, przywracana jest funkcja wątroby.

Kolejną właściwością polisacharydów fukoidanu i laminaryny jest zapobieganie i leczenie chorób układu krążenia. Choroby te w dużej mierze zależą od równowagi lipidów, której naruszenie prowadzi do zwiększonej tendencji do tworzenia blaszek miażdżycowych w naczyniach. Polisacharydy fukoidan i laminaryna mogą poprawić sytuację, zwłaszcza gdy choroba jeszcze się nie rozwinęła. Laminaryna ma również działanie hipotensyjne i wykazuje działanie przeciwzakrzepowe, które stanowi 30% aktywności heparyny, zapobiega objawom choroby popromiennej oraz chroni przed szkodliwym działaniem promieniowania jonizującego.

Do tej pory wiadomo, że fukoidan jest regulatorem procesów metabolicznych i immunokorektorem, którego działanie opiera się na aktywacji naturalnych mechanizmów obronnych przed drobnoustrojami chorobotwórczymi. Polisacharydy fukoidan i laminaryna stymulują fagocytozę. Komórki fagocytów są głównymi sanitariuszami w ciele, wychwytują i trawią mikroorganizmy, produkty ich rozpadu.

Jednak głównym aktywnym składnikiem wodorostów jest kwas alginowy. Kwas alginowy został po raz pierwszy odkryty w 1883 roku przez Stanforda. O stosowanej wartości kwasu alginowego i jego pochodnych decyduje jego struktura, która powstaje w procesie naturalnej biosyntezy w brunatnicach w różnych rejonach oceanów. Obecnie wielu badaczy twierdzi, że jest to polisacharyd o wysokiej masie cząsteczkowej składający się z kwasu D-mannuronowego i L-hialuronowego. Ich stosunek w alginianach wydobywanych w różnych krajach różni się znacznie, co z kolei determinuje różnicę we właściwościach fizykochemicznych. To właśnie kompleks tych właściwości w alginianach, w szczególności zdolność do tworzenia lepkich roztworów wodnych, a nawet past, właściwości homogenizujące i emulgujące, zdolność błonotwórcza i szereg innych, posłużyły jako podstawa do powszechnego ich stosowania. substancje w różnych gałęziach przemysłu, w tym farmaceutycznego.

We współczesnej medycynie istnieją trzy główne obszary zastosowania alginianów:

1) jako pomocnicze substancje chemiczne i farmaceutyczne do produkcji różnych postaci dawkowania preparatów medycznych;

2) jako wyroby medyczne w postaci gazy, waty, serwetek, gąbek i innych do miejscowej hemostazy w przypadku krwawienia zewnętrznego i wewnątrzjamowego;

3) jako leki i suplementy diety o różnym kierunku działania.

Powszechne stosowanie alginianów wynika z ich praktycznej nieszkodliwości, dobrej tolerancji.

Kwas alginowy i jego sole mają szereg przydatnych właściwości, ale jednocześnie wyróżniają się wyjątkowymi właściwościami. Zewnętrznie alginiany są substancją podobną do galaretki, pod względem siły klejenia przewyższają o 14 razy skrobię i 37-krotnie gumę arabską. Ta właściwość pozwoliła na zastosowanie ich w różnych gałęziach przemysłu jako zagęszczacze i środki żelujące.

Kwas alginowy i jego sole mają szereg unikalnych właściwości leczniczych, z których część wynika z ich konsystencji galaretowatej. Właściwość kwasu alginowego i jego soli do zatrzymywania krwawienia okazała się przydatna w leczeniu wrzodziejących uszkodzeń przewodu pokarmowego.

Sole kwasu alginowego przyjmowane doustnie działają zobojętniająco (zmniejszają agresywną wysoką kwasowość soku żołądkowego), stymulują gojenie wrzodziejących zmian błony śluzowej żołądka i jelit. Dostając się do przewodu pokarmowego, alginiany oddziałują z kwasem solnym soku żołądkowego i tworzą żel, który pokrywa błonę śluzową, chroniąc ją przed dalszą ekspozycją na kwas solny i pepsynę, hamując krwawienie.

Pozytywny wpływ na przewód pokarmowy i procesy trawienne wiąże się również ze zdolnością alginianów do wywierania wyraźnego działania sorpcyjnego. Są w stanie wiązać i usuwać z organizmu produkty rozpadu węglowodanów, tłuszczów i białek, soli metali ciężkich i radionuklidów. Pozwoliło to również na zastosowanie alginianów w kompleksowym leczeniu dysbakteriozy, neutralizując produkty uboczne, które zaburzają rozwój normalnej naturalnej flory jelitowej. Badania wykazały, że alginiany zachowują własną mikroflorę jelitową, hamując aktywność bakterii chorobotwórczych, takich jak gronkowiec złocisty, grzyby z rodzaju Candida itp. Alginiany wykazują działanie przeciwdrobnoustrojowe nawet w niskich stężeniach.

Alginiany mogą nasilać osłabioną perystaltykę jelit i przewodów pęcherzyka żółciowego, co pozwala na ich zastosowanie w przypadku osłabienia motoryki jelit (wzdęcia i wzdęcia), a także w dyskinezie dróg żółciowych.

Alginiany są szeroko stosowane w celu utrzymania i przywrócenia zaburzonego układu odpornościowego, ponieważ mają wyjątkowe zdolności immunostymulujące. Przede wszystkim alginiany stymulują fagocytozę. Stymulacja obrony fagocytarnej zapewnia działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe leków z wodorostów. Alginiany są w stanie wchłonąć (związać) nadmiar specjalnej klasy immunoglobulin (E) biorących udział w rozwoju ostrych chorób i reakcji alergicznych. Działanie hipoalergiczne jest szczególnie nieodłączne w przypadku alginianu wapnia, który ze względu na zawartość jonów wapnia zapobiega uwalnianiu substancji biologicznie czynnych (histamina, serotonina, bradykinina itp.), W wyniku czego nie rozwija się zapalenie alergiczne.

Alginiany stymulują syntezę przeciwciał o miejscowej ochronie swoistej (immunoglobuliny klasy A). To z kolei sprawia, że ​​skóra i błony śluzowe dróg oddechowych i przewodu pokarmowego są bardziej odporne na patogenne działanie drobnoustrojów.

Stosować alginiany i miejscowo w leczeniu zapalenia przyzębia, nadżerki szyjki macicy, wrzodu trawiennego żołądka i dwunastnicy.

Chirurdzy powszechnie stosują w leczeniu ran, oparzeń, owrzodzeń troficznych, odleżyn samowchłanialne opatrunki gojące rany wykonane na bazie alginianów. Opatrunki alginianowe mają dobre właściwości drenujące, absorbują wysięk z rany, przyczyniając się do najszybszego oczyszczenia rany oraz zmniejszają zatrucie organizmu. Bandaże mają właściwości hemostatyczne i stymulują procesy regeneracji tkanek.

Działanie przeciwmiażdżycowe wodorostów tłumaczy się obecnością w jego składzie antagonisty cholesterolu, betasitosterolu. Wspomaga rozpuszczanie złogów cholesterolu, które osiadły na ściankach naczyń krwionośnych. Ponadto biologicznie aktywne składniki alg aktywują ludzkie układy enzymatyczne, co również pomaga w oczyszczaniu naczyń krwionośnych. Spadek poziomu cholesterolu we krwi wynika w dużej mierze z obecności w wodorostach wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. W algach znaleziono substancje hormonopodobne o działaniu przeciwmiażdżycowym. Działanie przeczyszczające jest związane ze zdolnością proszku z wodorostów do silnego pęcznienia i zwiększania objętości powoduje podrażnienie receptorów błony śluzowej jelit, co wzmaga perystaltykę. Otulające działanie kwasu alginowego pomaga opóźnić wchłanianie wody w jelicie, co prowadzi do normalizacji stolca. Korzystne połączenie błonnika i soli mineralnych w jarmużu nie tylko likwiduje zaparcia, ale także długotrwale reguluje zaburzoną pracę narządów trawiennych.

Produkty spożywcze z wodorostów pod względem zawartości i składu jakościowego białek i węglowodanów znacznie ustępują produktom spożywczym przygotowywanym z roślin lądowych, posiadają jednak cenne właściwości, których nie posiadają roślinne surowce spożywcze pochodzenia lądowego. Te właściwości obejmują:

1) zdolność do wchłaniania dużej ilości wody i zwiększania objętości;

3) wyższa niż u roślin lądowych zawartość różnych makro- i mikroelementów.

W związku z tym wodorosty w diecie nie powinny być traktowane jako źródło pokrycia kosztów energii organizmu, ale jako składnik diety.

Glony w większym stopniu niż inne żywe stworzenia podwodnego królestwa mają zdolność wydobywania się z wody morskiej i akumulowania licznych pierwiastków. Stężenie magnezu w wodorostach przekracza zatem 9-10-krotnie w wodzie morskiej, 17-krotnie siarki, 13-krotnie bromu. 1 kg wodorostów zawiera tyle jodu, ile jest rozpuszczony w 100 000 litrach wody morskiej.

Pod względem zawartości wielu pierwiastków chemicznych glony znacznie przewyższają rośliny lądowe. Tak więc boru w algach jest 90 razy więcej niż w owsie, 4–5 razy więcej niż w ziemniakach i burakach. Ilość jodu w wodorostach jest kilka tysięcy razy większa niż we florze lądowej. Substancje mineralne alg to głównie (75–85%) reprezentowane przez rozpuszczalne w wodzie sole potasu i sodu (chlorki, siarczany). Wodorosty zawierają dość dużą ilość wapnia: 100 g wodorostów - 155 mg. Suche wodorosty zawierają średnio 0,43% fosforu, podczas gdy suszone ziemniaki i suszona marchew zawierają prawie połowę mniej.

Algi w dużych ilościach gromadzą nie tylko różne mikro i makroelementy, ale także wiele witamin. Laminaria zawiera ilość prowitaminy A odpowiadającą jej zawartości w popularnych owocach: jabłkach, śliwkach, wiśniach, pomarańczach. Zawartość witaminy B 1 wodorosty nie są gorsze od suchych drożdży. 100 g suchych alg brunatnych zawiera do 10 mikrogramów witaminy B 12 . Algi cieszą się dużym zainteresowaniem jako źródło witaminy C w diecie żywności. Laminaria zawiera dość dużą ilość tej witaminy: w 100 g suchych wodorostów - od 15 do 240 mg, aw surowych algach - 30-47 mg. Pod względem zawartości tej witaminy algi brunatne nie ustępują pomarańczom, ananasom, truskawkom, agrestowi, zielonej cebuli, szczawiowi. Oprócz powyższych witamin w algach znaleziono inne witaminy, w szczególności witaminy D, K, PP (kwas nikotynowy), kwas pantotenowy i foliowy.

Rośliny morskie zawierają kolosalną ilość jodu. Tak więc w 100 g suchych wodorostów zawartość jodu wynosi od 160 do 800 mg. Wiadomo, że w brunatnych algach jadalnych aż do 95% jodu występuje w postaci związków organicznych, z czego około 10% wiąże się z białkiem, co ma niemałe znaczenie. Ponadto w wodorostach morskich znajduje się pewna ilość mono- i dijodotyrozyny - nieaktywnych substancji hormonalnych zawartych w tkance tarczycy, które również są produktami organicznymi.

Tym samym sztucznie wytworzony produkt nie może konkurować z dziką przyrodą: jarmuż zawiera nie tylko dużo jodu, ale zawiera także substancje biologicznie czynne, które pomagają ten jod przyswajać. Organiczne związki jodu z wodorostów przyczyniają się do normalizacji funkcji tarczycy szybciej niż równoważna ilość jodku sodu. I można to wytłumaczyć nie tylko jodem, ale także zawartością makro- i mikroelementów (molibden, miedź, kobalt itp.) oraz witamin ważnych dla procesów metabolicznych w roślinach morskich.

czerwone wodorosty

Krasnorosty, szeroko rozpowszechnione w morzach Dalekiego Wschodu i stosowane od dawna w żywności i praktyce medycznej, zawierają różne hydrokoloidy, w tym karageninę. Karageny, siarczanowane polisacharydy występujące tylko w czerwonych algach, nie mają analogów wśród innych polisacharydów roślinnych i są szeroko stosowane zarówno w przemyśle farmaceutycznym, jak i spożywczym. Zainteresowanie przemysłowe karagenami wynika z ich zdolności do tworzenia żeli, zwiększania lepkości roztworów wodnych, a także ich wszechstronnej aktywności biologicznej.

Znanych jest kilka rodzajów karagenów, które można warunkowo podzielić na tzw. żelujące i nieżelujące. Każdy gatunek rośliny może zawierać kilka rodzajów karagenu. Ponadto skład i ilość wyekstrahowanej karageniny zależą od lokalizacji glonów, fazy ich cyklu życiowego oraz pory roku. Praktyczne zastosowanie karageniny w dużej mierze zależy od jej właściwości fizykochemicznych. Różnice strukturalne karagenów istotnie wpływają na ich aktywność biologiczną. W niskich stężeniach karageny wykazują wysoką aktywność przeciwzakrzepową. Są stosowane jako enterosorbent i radioprotektor. Istnieją pozytywne wyniki stosowania karagenu u pacjentów z miażdżycą i chorobą wrzodową dwunastnicy.

Dobroczynne właściwości karagenów otwierają niepowtarzalną możliwość tworzenia na ich bazie produktów terapeutycznych i profilaktycznych. Na potrzeby produkcji opartej na karagenianie opracowano recepturę różnych galaretek cukierniczych, które można wykorzystać do żywienia dietetycznego.

Spirulina będzie prawdziwym odkryciem dla kobiety, ponieważ zawiera bogaty zestaw witamin, których każdy organizm potrzebuje w procesie dorastania i odżywiania składnikami mineralnymi. Nie wszystkie z nich znajdują się w produktach, więc zapotrzebowanie na spirulinę rośnie z każdym dniem. Roślina jest jedyna w swoim rodzaju.

Co to jest spirulina i jak jest przydatna?

Żywność, która ma niesamowity wachlarz korzyści zdrowotnych, wykraczających poza ich wartość odżywczą, jest uważana za „superżywność”. Niebiesko-zielone algi spirulina to jedna z najbardziej prymitywnych form życia na naszej planecie. Algi te znane są z niezwykłych adaptacji przetrwania. Spirulina jest uważana za pożywienie ze względu na wyjątkowy poziom gęstości składników odżywczych.

Tak wygląda spirulina

Spiruliny to organizmy jednokomórkowe, które przeżywają, wytwarzając energię w procesie fotosyntezy. Algi te należą do klasy sinic. Zawierają chlorofilowe (zielone) fikocyjaniny i antocyjany (niebieskie), które miesza się w celu nadania im charakterystycznego niebiesko-zielonego odcienia.

• Lecznicze właściwości Spiruliny:

Spirulina występuje na całym świecie w wodach słodkich, morskich i naturalnych źródłach. Znany był ze swoich właściwości leczniczych i wiele lat temu był głównym składnikiem diety północnoafrykańskiej i azteckiej (Meksyk). Dziś eksperci od naturalnego zdrowia na całym świecie szanują spirulinę za jej potencjał jako pełnowartościowego megaskładnika odżywczego i medycyny naturalnej.

Zawierają niesamowitą ilość składników odżywczych, dzięki czemu są funkcjonalną, pełną żywnością, która podtrzymuje życie bez potrzeby spożywania innych pokarmów. Algi te zawierają wstępnie strawione białko (jako aminokwasy) dla szybkiego wchłaniania i wysokiego stopnia wykorzystania. Spirulina zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak EPA i DHA. Algi są w rzeczywistości źródłem, z którego ryby, ptaki i inne zwierzęta czerpią swoje kwasy omega-3.

Spirulina jest bogatym źródłem ciężkich składników, które pozwalają znaleźć niezbędne tłuszcze omega-6 GLA. Dostarcza również kwasy nukleinowe (DNA i RNA), które dostarczają megadawkę surowca do naprawy DNA. Spirulina jest bardzo bogatym magazynem krytycznych czynników metylujących B, takich jak B6 i kwas foliowy. Posiada również niezwykłą gamę antocyjanów przeciwutleniających składników odżywczych. Te antocyjany są znane ze swoich silnych właściwości przeciwrakowych.

• Spirulina poprawia florę jelitową:

Spirulina ma silne działanie przeciwdrobnoustrojowe, które pomaga stworzyć równowagę we florze jelitowej. Czyni to poprzez kontrolowanie wzrostu patogennych bakterii i drożdży w układzie pokarmowym. Jest to ważne dla optymalnego trawienia i odżywiania. Ponadto jest bardzo ważnym elementem detoksykacji – przechodzi przez układy jelitowe.

Spirulina jest silnym środkiem oczyszczającym krew ze względu na bogate źródło chlorofilu. Zawiera około dziesięciokrotnie więcej chlorofilu niż zielone warzywa na objętość. Chlorofil pomaga w budowie czerwonych krwinek w organizmie i zapewnia łatwo przyswajalną formę magnezu. Ta kombinacja pomaga dotlenić krew i usunąć toksyny organiczne.

• Spirulina jest naładowana przeciwutleniaczami:

Spirulina jest bardzo bogata w przeciwutleniacze karotenoidowe. Zawiera 10 razy więcej beta-karotenu (witaminy A) na objętość niż ta sama część marchewki. Jest również naładowany zeaksantyną i luteiną. Te składniki są niezwykle ważne dla dobrego widzenia i ogólnego stanu zdrowia oczu.

Spirulina zawiera polisacharydy, które wpływają na poprawę wydajności funkcjonalnej komórek szpiku kostnego, grasicy i śledziony. Wykazano, że fikocyjanina i allofikokanina, które pomagają w tworzeniu niebieskiego koloru w algach (wraz z antocyjanami), zwiększają liczbę białych krwinek.

W jednym z badań z 2003 r. zbadano zdolność spiruliny do ochrony narządów przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki powodowane przez ołów. Badania wykazały, że spirulina ma znaczący wpływ na wymiatanie wolnych rodników, chroniąc w ten sposób narządy przed uszkodzeniami spowodowanymi ekspozycją na ołów. Co więcej, wykazano, że Spirulina znacznie zmniejsza odkładanie się ołowiu w mózgu.

• Spirulina świetnie działa na skórę:

Spirulina jest również najlepszym na świecie źródłem antyoksydacyjnej dysmutazy ponadtlenkowej (SOD). Cząsteczka ponadtlenku jest jedną z najbardziej szkodliwych dla tkanek substancji w organizmie. SOD to biologiczna adaptacja zaprojektowana specjalnie w celu zniszczenia rodnika ponadtlenkowego i ochrony przed wszelkimi późniejszymi uszkodzeniami tkanek. Nieodpowiednie tworzenie dysmutazy ponadtlenkowej prowadzi do przyspieszonego starzenia i degeneracji tkanek.

Połączenie SOD i karotenoidów w spirulinie sprawia, że ​​jest to bardzo dobry produkt do pielęgnacji skóry. To cudowne, ponieważ do poprawy plam starczych, egzemy, trądziku i wysypki jest niezastąpione. Ta kombinacja znacznie poprawia również zdrowie oczu. Osoby z jaskrą, zaćmą i słabą dojrzałością powinny zdecydowanie spożywać go regularnie.

Wielu klientów ma kompletny protokół detoksykacji, który obejmuje spirulinę i inne jednokomórkowe algi zwane chlorellą. W medycynie stosuje się organiczne Supergreens, które zawierają klinicznie skuteczne dawki zarówno spiruliny, jak i chlorelli.

Do czego służy Spirulina?

Oprócz korzyści odżywczych spiruliny, istnieje wiele poważnych twierdzeń na temat tego, co może zrobić. Niektóre z nich ograniczają się do anegdotycznych dowodów, ale są też takie, które zostały przebadane w warunkach klinicznych. Chociaż ilość badań przeprowadzonych na spirulinie nie jest ogromna, niektóre z tych potencjalnych korzyści mają poparcie naukowe. Przyjrzyjmy się, jakie są uważane za najważniejsze zalety spiruliny, które są poparte dowodami.

5 najważniejszych korzyści zdrowotnych spiruliny:

• Zwiększa siłę i wytrzymałość

Spirulina wpływa na napięcie mięśni. W małym 8-tygodniowym badaniu z Indii osoby, które przyjmowały spirulinę, zwiększyły swoją siłę bardziej niż osoby, które przyjmowały tylko witaminy lub po prostu ćwiczyły. To badanie wykazało jedynie związek z mocą wyjściową, ale nie wykazało poprawy wytrzymałości.

Jednak dwa inne badania wykazały związek ze spiruliną i korzyścią w zakresie wytrzymałości. Pierwsze badanie wykazało, że spirulina spowalniała uszkodzenia mięśni, powodując opóźnienie w wyniszczeniu. W innym badaniu stwierdzono, że spirulina wydłuża czas do zmęczenia po dwugodzinnym biegu. Stwierdzono również, że spirulina promuje utlenianie tłuszczów.

• Zmniejsza stres

Stres oksydacyjny wywołany przez wolne rodniki może prowadzić do wielu chorób i przyczyniać się do starzenia. Przeciwutleniacze redukują wolne rodniki i stres. Spirulina to kolejna żywność, którą możesz dodać do tej listy zdrowej codziennej żywności.

Koreańskie badanie wykazało, że spirulina zwiększyła zdolność antyoksydacyjną w porównaniu z grupą placebo. Inne koreańskie badanie na pacjentach z cukrzycą typu 2 również wykazało wzrost zdolności antyoksydacyjnej.

Jedną z substancji w spirulinie, która odpowiada za jej właściwości przeciwutleniające, jest C-fikocyjanina. Wykazał również działanie przeciwzapalne, neuroprotekcyjne i hepatoprotekcyjne, z których wszystkie są korzystne.

• Poprawia poziom cholesterolu i trójglicerydów

To trudne pytanie. HDL jest uważany za dobry cholesterol, podczas gdy LDL może być zły. Trójglicerydy są tłuszczem we krwi, a jego zbyt duża ilość może negatywnie wpłynąć na człowieka.

Cóż, jedną z zalet spiruliny jest to, że istnieją dowody na to, że może ona jednocześnie poprawiać poziom cholesterolu i trójglicerydów.

Ogólny efekt był silniejszy w niezdrowych populacjach, takich jak choroba wątroby lub zespół metaboliczny. Wyniki te nadal sugerują dobre korzyści dla krwi i potencjalne ryzyko chorób serca.

• Obniża ciśnienie krwi

Wysokie ciśnienie krwi może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak pęknięcie tętnic i krwawienie. Dobrą wiadomością jest to, że spirulina może faktycznie pomóc obniżyć ciśnienie krwi.

• Pomaga w kontroli alergii

Niektóre typowe przyczyny to kurz, pyłki i sierść zwierząt domowych, a objawy obejmują kichanie, swędzenie oczu i katar. Jeśli te powody są ci znane, spirulina może pomóc.

Jeśli chcesz dodać spirulinę do swojej codziennej suplementacji i zastanawiasz się, ile powinieneś brać, większość badań wykorzystuje dzienne ilości od 1g do 5g.

Skład chemiczny spiruliny

Stwierdzono, że Spirulina jest bardzo bogatym źródłem białka - 71,90% o wysokiej strawności (92,59%) i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, szczególnie lizynę całkowitą (5,72g/16gN), ponieważ tego aminokwasu nie ma w mące pszennej. Zawierał również duże ilości błonnika surowego (9,70%), popiołu (3,50%) i całkowitego błonnika pokarmowego (14,98%), podczas gdy węglowodany (13,63%) i tłuszcz (1,27%) były w bardzo małych ilościach, co przyczyniły się do niskiej zawartości energii (353,55 Kcal/100 g).

Jeśli chodzi o pełne składniki mineralne, takie jak wapń, fosfor, magnez, żelazo i cynk, w proszku Spirulina platensis odnotowano 620,80, 790,42, 285,90, 49,50 i 3,95 mg/100 g. Kwas linolenowy i linolenowy stanowiły 14,80 i 30,00% wszystkie kwasy tłuszczowe, odpowiednio, były zawarte w proszku Spirulina.

W związku z tym, biorąc pod uwagę doskonałą równowagę odżywczą, proszek Spirulina został dodany na różnych poziomach, tj. 2, 4, 6 i 8% w mące pszennej do rozwoju herbatników, bułek, makaronów i makaronów i oceniono ich akceptowalność dla konsumentów. Zwrócono uwagę, że wszystkie produkty o wilgotności do 6% zostały uznane przez większość respondentów za dopuszczalne.

Skład spiruliny sprawia, że ​​ma ona wyjątkową wartość odżywczą. Zawiera wszystkie te składniki odżywcze w zbilansowanych proporcjach naturalnie i jest łatwo przyswajalny przez organizm. Każdy element oczywiście niesie ze sobą swój udział w korzyściach, ale dodaje się do ogólnego efektu wszystkich tych czynników: synergicznego, związanego z naturalną idealną dawką.

5 składników odżywczych, które spirulina zawiera więcej niż wszystkie inne żywe stworzenia:

• Białko;
• 20 aminokwasów;
• beta karoten;
• Żelazo;
• Wszystkie witaminy (oprócz witaminy C).

Zawiera do 70% białka roślinnego, wysoce przyswajalne (wskaźnik 94%). Zawartość białka jest 2,5 razy wyższa niż w chudym mięsie. Białka te zawierają wszystkie niezbędne „aminokwasy rozgałęzione” BCAA potrzebne do budowy mięśni oraz osiem niezbędnych aminokwasów. W ramach ścisłej diety wegetariańskiej dostarcza lizynę i metioninę, dwa aminokwasy, których brakuje w białkach roślinnych.

• Pigmenty:

W spirulinie występują 3 główne pigmenty: fikocyjanina (niebieskie pigmenty i złożone białka), chlorofil (zielony) i karotenoidy (żółty, różowy i pomarańczowy), w tym beta-karoten (prowitamina A). Ta mieszanka pigmentów zapewnia ważne działanie przeciwutleniające, zwiększa naszą naturalną obronę, stymuluje tworzenie czerwonych krwinek i wspomaga aktywność mięśni.

• Węglowodany:

Stanowią od 15 do 25% ich masy, większość to powolna asymilacja. Żelazo: 14 razy więcej niż w szpinaku, jest wysoce przyswajalne, bardzo cenne, gdyż niedokrwistość związana z niedoborem żelaza jest niestety powszechna. Przy spożywaniu spiruliny ważne jest, aby dodać źródło witaminy C (cytryna, pomarańcza, rokitnik, acerola).

Zawarte w nim wapń, magnez i fosfor odpowiadają ilości świeżego mleka krowiego.

• Witaminy:

2 g spiruliny zawiera witaminę A przekształconą w beta-karoten, która pokrywa dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej. Jego wyjątkowe bogactwo witaminy B12 (3 razy więcej niż surowa wątroba) sprawia, że ​​jest dobrym sprzymierzeńcem wegetarian. Witamina B12 zapewnia płynną produkcję neuroprzekaźników. Witaminy B1 i B2 to witaminy antystresowe. Witamina B9 odgrywa istotną rolę w produkcji materiału genetycznego i wzroście komórek.

• Enzymy:

Są to katalizatory, które promują reakcje chemiczne. Dysmutaza ponadtlenkowa (SOD), która jest bardzo skuteczna w walce ze starzeniem się komórek.

Kwas GLA Gamma Linolenowy: Główny prekursor kwasu tłuszczowego prostaglandyny, który odgrywa kluczową rolę w regulacji mechanizmów komórkowych. Chociaż jest to bardzo ważne, w nowoczesnej żywności prawie jej nie ma. Zawiera mleko matki i niektóre oleje. Jest to jedna z „wspaniałości” spiruliny, która jest jedynym pokarmem, o którym wiadomo, że zawiera taką samą ilość GLA.

Interakcja spiruliny wzrasta trzykrotnie, gdy witamina C jest rozkładana. Dlatego podczas przyjmowania codziennej dawki spiruliny należy pić sok pomarańczowy lub jeść świeże owoce.

zalety spiruliny dla kobiet

Spirulina jest przepisywana głównie kobietom, które potrzebują suplementów witaminowych. Każda kobieta, która włączy do swojej diety spirulinę, z łatwością zauważy, jak reguluje się jej PMS. Niektóre kobiety, których miesiączki nie są regularne, będą również w stanie zarządzać swoim harmonogramem co miesiąc. Kiedy tak się dzieje, ból menstruacyjny również może zostać zmniejszony.

Wspomaga wzrost komórek, co pomaga naprawić uszkodzenia tkanek w wątrobie i nerkach.

Spirulina jest faktycznie stosowana w leczeniu zatrucia arszenikiem w różnych krajach cierpiących na skażoną wodę pitną.

Ostatnio ujawniono niewiele informacji na temat tego, czy spirulina jest dobra do stosowania u kobiet w ciąży i karmiących piersią lub kobiet, u których zdiagnozowano określone rodzaje stanów patologicznych.

Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem przed dodaniem spiruliny do swojej diety. W ten sposób unikniesz wspomnianych powyżej skutków ubocznych. Jednak nie można zaprzeczyć, że spirulina ma mnóstwo zalet. Ten cudowny suplement służy jako jedyny suplement, z którym nigdy nie możesz się pomylić, aby utrzymać zdrowie w ryzach przez wiele lat.

Najprostszym i prawdopodobnie najpopularniejszym sposobem jest przyjmowanie tabletek spiruliny jako suplementu diety. Jeśli nie lubisz brać tabletek, możesz również kupić proszek spiruliny w sklepach ze zdrową i naturalną żywnością. Możesz mieszać je w wodzie lub koktajlach, a jeśli jesteś mistrzem w kuchni, możesz również dodać je do swoich deserów.

Spirulina podczas ciąży

Spirulina jest lekkostrawna i z pewnością stanowi dobry dodatek do naszej codziennej diety, jednak kobiety w ciąży i karmiące piersią cierpiące na choroby przewodu pokarmowego, alergie na owoce morza, wodorosty morskie lub nadczynność przytarczyc powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem spiruliny jako suplementu.

Niektóre badania medyczne sugerują, że jest również pomocny w naprawie uszkodzeń wątroby.

W jakim wieku dozwolona jest spirulina dla dzieci?

Według badań ONZ algi są uznawane za składnik odżywczy i są przepisywane dzieciom w każdym wieku. Instytut Spiruliny MIMSN i WHO uznały, że wartość jednego grama produktu jest niezbędna m.in. Raz dziennie na czczo rano lub po południu dziecko powinno pić 1 g na 10 kg żywej wagi.

Jeśli dziecko waży 20 kg, należy przygotować mieszankę 20 ml substancji (z torebki) na 100 ml wody. W tabletkach dziecko nie może ich połykać. Starszym dzieciom wolno podawać 1 tabletkę spiruliny dziennie przez 1-2 miesiące. Dozwolony wiek dziecka wynosi od trzech lat.

Spirulina na odchudzanie

Niskokaloryczna zawartość Spiruliny pozwala zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe bez konieczności spożywania dużej ilości jedzenia. W tabletce Spirulina 500 mg są tylko 2 kalorie i tony składników odżywczych, co pozwala pominąć wiele innych pokarmów, które musisz spożywać, aby utrzymać zbilansowaną dietę.

Bogata w białko spirulina pomaga również budować mięśnie i spalać więcej kalorii. Naładowany niezbędnymi kwasami tłuszczowymi ten pożywienie jest również doskonałym narzędziem do kontrolowania poziomu cukru we krwi i redukcji węglowodanów, co z kolei pozwoli Ci schudnąć.

Maska do włosów i twarzy Spirulina

Spirulina na włosy może być częścią masek - jest to środek domowy lub zakupiony. Możesz przygotować maskę w domu za pomocą zwykłego balsamu:

1. Weź 100 ml kremu, balsamu lub balsamu do włosów.
2. Dodaj 3 łyżki spiruliny w proszku. l.
3. Wszystko wymieszaj i nałóż na całą długość włosów.
4. Zmyć po 20 minutach.

Również apteki sprzedają gotowe balsamy kremowe z ekstraktem ze spiruliny. Dodatkowym składnikiem jest karoten, który wpływa na regenerację cebulek. Mieszki okrywy stają się grubsze i mocniejsze, co pomaga pozbyć się wypadania włosów.

Spirulina może być również stosowana na twarz, jeśli efekt przyjmowania doustnego jest dla Ciebie za mały. Wymaga to również dodatkowego komponentu:

1. 1 łyżeczka oleju rycynowego;
2. 1 łyżeczka spiruliny w proszku;
3. 3 krople olejku kadzidłowego.

Najpierw dodaj proszek do miski, a następnie powoli dodaj olej rycynowy. Należy zrobić pastę podobną do błota, będzie lepka w konsystencji, osad będzie się wyróżniał na dnie. Po zmieszaniu dodaj 3 krople ulubionego olejku eterycznego i wszystko razem wymieszaj.

Umyj skórę i delikatnie złuszcz górną martwą warstwę komórek. Za pomocą szpatułki nałóż maskę grubą warstwą na twarz. Pozostaw na 40 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą. Uważaj, ponieważ ta maska ​​może zabarwić włosy i rozjaśnić twarz o kilka tonów.

Alternatywną maską byłoby:

• 1/2 awokado;
• 1 łyżka spirulina;
• 1 łyżka płynnego miodu.

Po prostu dodaj wszystkie składniki do miski, wymieszaj wszystko, aż powstanie luźna i niezbyt grudkowata mieszanka, a następnie rękoma przesuń wszystkie cząstki, które się nie rozpuściły. Nałóż maskę na twarz i trzymaj przez 15 minut. Następnie spłucz wszystko wodą.

Co jest lepsze: spirulina, chlorella czy wodorosty?

Istnieją inne równie przydatne algi, które mogą przynieść korzyści organizmowi nie tylko w dziedzinie kosmetyki. Zastanowimy się nad charakterystyką porównawczą najpopularniejszych z nich.

*Aby wyświetlić pełny stół na telefonie komórkowym, przesuń w lewo lub w prawo

Opcje	Spirulina	Chlorella	Wodorosty morskie
Wskaźniki ogólne	Niebieskozielone algi bogate w witaminy, wykorzystywane w przemyśle medycznym i kosmetycznym	Alga jednokomórkowa zawierająca witaminy B i A. Odpowiednia do oczyszczania organizmu z metali ciężkich jest lepsza niż spirulina.	Przy braku jodu i niedoczynności tarczycy przepisuje się wodorosty.
Główne zastosowanie	Służy do krwawienia, skupiając się na układzie krążenia.	Chroni osobę przed chemioterapią, chorobą popromienną.	Leczenie układu hormonalnego, zaburzenia równowagi hormonalnej.
Ogólne korzyści	Oba są przydatne w leczeniu nadciśnienia, obniżając ciśnienie krwi. Wpływają pozytywnie na układ odpornościowy, łatwiej poradzić sobie z bezsennością. Normalizuj sen i wyeliminuj ataki paniki. Działanie jest porównywalne do substancji psychotropowych, ale nie uzależnia.		Zwiększa libido, leczy impotencję u mężczyzn, sprzyja pragnieniu intymności wśród kobiet.
Skutki uboczne	Nie pomaga w oczyszczaniu jelit, ale dobrze wpływa na przewód pokarmowy i ogólnie działa.	Może powodować biegunkę, nie poprawia przemiany materii, czasem „skacze” cukier, powoduje głód, ale nie apetyt.	Skutki uboczne nie zostały zidentyfikowane, więc kobiety częściej stosują ten lek.
Główne zagrożenia	Przeciwwskazane u kobiet w ciąży i dzieci poniżej 3 roku życia.	Zawierają ciężkie białko i błonnik, są przeciwwskazane u osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, w szczególności wrzody.

Jak widać, można wiele razy zgadywać i obliczyć, co lepiej wziąć. Ale medycyna i farmaceutyka nie stoją w miejscu, a ostatnio pojawiły się takie leki, które stanowią 50% / 50% zawartości różnych alg. Spirulina jest zwykle mieszana z chlorellą, ale ogólny preparat ma więcej wad. Lepiej używać spiruliny osobno, a następnie pod koniec kursu wybrać inną algę.

Pamiętaj również, że wodorosty są lepsze niż chlorella, ponieważ mają więcej korzyści dla organizmu. Jeśli pierwszy pozytywnie wpływa na funkcjonowanie tarczycy, to drugi nie wpływa w żaden sposób na układ hormonalny. W szczególności Spirulina wpływa na cykl menstruacyjny poprzez normalizację funkcjonowania jajników. Laminaria pomaga przywrócić pracę i cykle tarczycy, bez których kobieta nie może zostać matką, ponieważ wszystko jest związane z układem hormonalnym. Jest również związany z hormonami i pracą węzłów chłonnych. W związku z tym rysuje się paralela między pierwszym a ostatnim gatunkiem glonów. Chlorellę można przyjmować osobno, ponieważ zmniejsza poziom cukru i pomaga pacjentom z rakiem przetrwać kilka sesji chemioterapii. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie rodzaje glonów są przydatne, nie należy ich mieszać.

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.