Kiełkowane ziarna pszenicy od dawna stosowane są w żywieniu dietetycznym. Są bogate w witaminy, których nie znajdziesz w wypiekach z mąki pszennej. Kiełkowana pszenica może być spożywana na surowo samodzielnie lub dodawana do różnych potraw. Główne pytanie brzmi: gdzie kupić, jak wybrać i wykiełkować zwykłe ziarna pszenicy własnymi rękami.

Takie różne zboża

Ziarna są jednym z głównych produkty żywieniowe bardzo różne narody pokój. Ryż, kasza gryczana, żyto, jęczmień i pszenica stanowią znaczną część naszej diety. Ze względu na ugruntowane tradycje żywieniowe większość zbóż jest przygotowywana bez względu na ich prawdziwość Wartość odżywcza. Na przykład nieoszlifowany ciemny ryż ma znacznie więcej korzyści zdrowotnych niż biały ryż, do którego konsumenci są od dawna przyzwyczajeni.

To samo dotyczy pszenicy. Zwykle używa się go do robienia mąki do wypieku chleba i słodyczy. Ciastka, różane bułeczki, muffiny i inne pyszności doskonale zaspokajają głód, ale nie dostarczają organizmowi niczego poza „pustymi” kaloriami. Te ostatnie dają energię tylko na godzinę lub dwie, po czym odkładają się na bokach nieatrakcyjnym tłuszczem.

Powodem bezużyteczności takich produktów jest to, że w procesie przetwarzania przemysłowego ziarna zbóż tracą wszystko Wartość odżywcza i witaminy. Ważne jest, aby pamiętali o tym ci, którzy chcą schudnąć. Aby tłuszcz zaczął się topić, musisz porzucić wszelkie ciasta i babeczki. Należy je zastąpić produktami pełnoziarnistymi: zbożami i ziarnami porośniętymi. Na śniadanie lepiej zjeść talerz kaszy jęczmiennej niż najsmaczniejszą kanapkę chleb pszenny z kawałkiem szynki.

Kiełki pszenicy: jakie są korzyści?

Surowe ziarna pszenicy są bogate w witaminy (F, C, B1, B6, PP, E), kwas foliowy, pektyny, laktozę, karoten, skrobię, biotynę, olejki eteryczne, błonnik, bor, żelazo, magnez i cały zestaw przydatne substancje. Porośnięta pszenica pozwala zawrzeć całe to bogactwo w naturze. Oto, co składniki tego produktu spożywczego dają organizmowi:

• błonnik poprawia motorykę jelit i usuwa toksyny;
• pektyny pochłaniają toksyny, pomagają uniknąć procesów fermentacji i rozkładu;
• witaminy normalizują pracę wszystkich narządów i układów, poprawiają skórę, wzrok, pamięć;
• biotyna reguluje rezerwy tłuszczów i białek w organizmie, pomaga schudnąć;
• kwas foliowy normalizuje przemianę materii, poprawia nastrój, wspomaga hematopoezę i inne funkcje organizmu.

A to tylko część korzyści, jakie niesie ze sobą kiełkująca pszenica! Od dawna jest stosowany w leczeniu chorób. układ trawienny.

Gdzie kupić pszenicę na kiełki?

Wcześniej ziarna zbóż można było kupić tylko na rynku. Zwykle sprzedawano je na tucz kurcząt, kaczątek i innych zwierząt domowych. Duża oferta mogła zostać spełniona dzień wcześniej Wielkanoc. Na to święto wszyscy prawosławni przygotowują się bardzo zdrowe danie, który należy wprowadzić do zwykłej diety - kutya.

Teraz zboża, a także kiełki pszenicy, są sprzedawane w większości supermarketów, ponieważ istnieje na nie duży popyt. Wiele kobiet chcąc schudnąć i poprawić stan swojego zdrowia wprowadziło do swojego jadłospisu kiełki pszenicy. Kupując zboże, zwracaj uwagę na datę produkcji. Kiełkowanie pszenicy, która leżała na półkach przez ponad rok, nie jest dobre. Jeśli opakowanie jest przezroczyste, sprawdź pszenicę pod kątem uszkodzonych ziaren i ciał obcych.

Uprawa pszenicy w domu

Istnieje kilka sposobów kiełkowania pszenicy na żywność. Najprostszy jest następujący:

1. Najpierw ziarna pszenicy do kiełkowania należy namoczyć w wodzie o temperaturze pokojowej. Wystarczy wsypać pszenicę na dno głębokiej miski i zalać wodą. Tych ostatnich powinno być dwa razy więcej niż ziaren.
2. Po 3-5 godzinach ziarna wchłoną wodę i trochę pęcznieją. Płyn należy spuścić, a samą pszenicę dobrze umyć pod bieżącą wodą (dla wygody użyj sita). Na tym etapie łatwo jest pozbyć się zanieczyszczeń.
3. Następnie ponownie należy wlać pszenicę czysta woda i zostawić w spokoju na jeden dzień. Nic specjalne warunki do kiełkowania dobrych ziaren nie jest konieczne. Już następnego dnia wyklują się małe kiełki pszenicy. Jeśli produkt jest przeterminowany, pojawią się za 2-3 dni, ale nie zalecamy jedzenia takiej pszenicy.
4. Po wykiełkowaniu pszenicę należy umyć i rozłożyć cienką warstwą na płaskim talerzu. Ziarna muszą znajdować się w wilgotnym i przewiewnym środowisku. Będą nadal rosnąć.

Pszenica musi być zawsze dostatecznie wilgotna, ale niezbyt mokra. Zbyt duża ilość wody może spowodować powstanie pleśni na naczyniu. Kiedy kiełki pszenicy osiągną długość 3-5 mm, kiełkowanie jest zakończone. Teraz wiesz, jak prawidłowo kiełkować pszenicę.

Jak oszczędzać i jak wykorzystywać kiełki pszenicy

Kiełkowana pszenica jest kompletnym żywym produktem. Wiosną można go sadzić w ziemi i po chwili uzyskać pierwsze zielone pędy, a następnie kłosy. Jeśli rolnictwo nie jest twoją rzeczą, kiełki pszenicy można przechowywać w lodówce i stopniowo dodawać do sałatek, gotowanej soi i innych potraw. Kiełki pszenicy dobrze komponują się z różnymi warzywami, ziołami, kukurydza w puszce, sezam, ogórki itp.

W lodówce kiełkującą pszenicę można przechowywać w gazie lub w plastikowym pojemniku. Nie trzymaj go zbyt długo. Lepiej wykiełkować nową porcję ziaren niż wykorzystać stare. W sprzedaży dostępne są również gotowe kiełkowniki do ziarna z płaską tacą i sitkiem do odsączania nadmiaru wody.

Skomentuj artykuł „Jak wykiełkować pszenicę”

Słyszałem (a niektórzy twierdzą, że była już oficjalna informacja), że w związku z Mistrzostwami Świata w 2018 roku OGE i Jednolity Egzamin Państwowy odbędą się w kwietniu. Czy ktoś coś wie na ten temat?

Kiełki pszenicy - no cóż... zajadałam się sałatkami z wszelkiego rodzaju kiełkami jako gość tych, którzy je lubią, można jeść :-) Jagody Goji z jakiegoś powodu nie chcą próbować w zeszłym roku ostropestu na wsparcie wątroby . 08.10.2015 20:53:54, Wiatr zmian. Mączka z ostropestu - co to jest, przepraszam?

Nagle ktoś jest zainteresowany. Próbowałem pszenicy, która rano nie kiełkowała jak guma. Wieczorem pojawiły się kiełki 1 mm i okazało się, że jest nawet jadalne. Smakuje jak orzeszki piniowe.

Kiełkują 2 razy szybciej. Trzy wieki temu zauważono, że nasiona, które wpadły do ​​​​gleby jesienią, kiełkują wraz z nadejściem ciepłych wiosennych dni, a rośliny ...

Jak wykiełkować cytrynę z nasionka? Ja też chcę spróbować, ale nie wiem jak. Co zrobić z palmami? Już lepsza persymona pozwolić dziecku wykiełkować lub granat.

Jak uprawiać sadzonki ASTR? Uprawa kwiatów w kraju.. Małe nasiona wysiewa się na powierzchnię gleby bez zraszania, kiełkują w świetle.

Które nasiona kiełkują najszybciej? Powiedzcie mi, doświadczeni ludzie! Chcemy wraz z dziećmi posadzić kilka roślin na obozie wiosennym, ale potrzebujemy ich, aby szybko rosły. Fajnie by było za 3 dni... Co to może być oprócz roślin strączkowych? Pszenica?

Jaki jest cel zdania wykrzyknikowego? Liczyć. Siejemy żyto, owies, pszenicę, Cebulę, groch i soczewicę, Konopie, grykę, len, Niech kiełek wyjdzie!

A jednak - napisano na kiełkach pszenicy - dla dzieci po 12 roku życia. Dlaczego tak późno? Z czym to jest związane? Dałem po roku. Otręby są bardzo przydatne. Sprzedawane są również osobno, dodaję je do wszystkich płatków. A kiełki pszenicy wydają się uczulać, nie wiem na pewno.

Soczewica i kiełki fasoli. Naucz się gotować! Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady w zakresie gotowania, menu świąteczne i przyjęcie gości, wybór produktów. I co można z nimi zrobić?) Soczewica i kiełki fasoli.

W którym dniu pojawią się kiełki pszenicy, nie wiem. 1. Zmiażdżoną pszenicę (np. w młynku) mieszam z bananem podgrzanym w mikrofalówce, ugniatam widelcem i jem na śniadanie.

pełnoziarniste i zbożowe to to samo, ale w sklepach tzw. .. .

Ale co, jeśli weźmiemy pszenicę za kutyę i zmielimy ją w młynku do kawy? czy to będzie pełnoziarnista mąka gruboziarnista? Ali nie? A jeśli mielicie też inne zboża?

Porośnięte ziarna pszenicy. Naucz się gotować! Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady kulinarne, świąteczne menu i gospodarze, selekcja (Ktoś wie, jak sobie z nimi poradzić, to znaczy, jak je jeść - gotować?) Porośnięte ziarna pszenicy.

Powiedz mi, jak zatrzymać gnicie sadzonek zwartej draceny? Odciąłem je od chorej rośliny i umieściłem w słabym roztworze nadmanganianu potasu w nadziei na wykiełkowanie korzeni.

kiełkująca pszenica. . Ciąża i poród. Czytam inteligentną literaturę na temat żywienia kobiet w ciąży, więc jest tam napisane, że trzeba codziennie jeść kiełkującą pszenicę. Dziewczyny, powiedzcie mi, jak ją wykiełkować, a może to już jest w gotowych Wedach ...

Jak kiełkować ziarna?.. Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady w zakresie gotowania, świąteczne menu i przyjęcia, dobór potraw.

Pszenica porośnięta jest uważana za najbardziej korzystną dla organizmu, ponieważ podczas kiełkowania aktywowane są enzymy zawarte w zarodku. Podczas kiełkowania zachodzą procesy rozdzielania złożonych składników odżywczych na prostsze, w wyniku czego stają się one łatwo przyswajalne przez organizm.

Jedząc kiełki pszenicy, oszczędzamy ogromną ilość energii na trawienie pokarmu.

Pszenica porośnięta ma wysoką wartość biologiczną. Porośnięte ziarna pszenicy znacznie zwiększają ogólny ton ludzkiego ciała, mają korzystny wpływ na system nerwowy. Ponadto stosowanie kiełków pszenicy poprawia ogólne samopoczucie, nastrój, pamięć i uwagę.

Dzięki bogatemu kompleksowi witaminowo-mineralnemu kiełki pszenicy wzmacniają układ odpornościowy, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy inne źródła witamin i minerałów są trudno dostępne. Kiełki spowalniają proces starzenia się komórek i chronią organizm przed ekspozycją wolne rodniki zapobiegając w ten sposób rozwojowi raka.

Na regularne stosowanie Sadzonki pszenicy normalizują pracę układu pokarmowego, poprawiają przemianę materii, normalizują równowagę kwasowo-zasadową.

Pszenica pobudza perystaltykę jelit, pomaga przy zaparciach, biegunkach, wzdęciach. Promuje całkowite oczyszczenie organizm z toksyn. Aktywnie oczyszcza wątrobę, nerki, pęcherz moczowy. Zaleca się stosowanie kiełków osobom, które chcą pozbyć się nadwagi i oczyścić organizm.

Jak kiełkować pszenicę

Pszenica nie jest kapryśna. Łatwo jest kiełkować w domu. Musisz wziąć niewielką ilość. Nie należy przechowywać sadzonek przez długi czas, lepiej przygotowywać świeże co 2-3 dni.

1. demontować wymagana ilość ziarna. Odrzuć uszkodzone, niedojrzałe lub spleśniałe ziarna, usuń łuskę.
2. Spłucz bieżącą wodą. Te ziarna, które wynurzyły się na powierzchnię, są również wyrzucane. Nadal nie będą rosły. Możesz trzymać przez kilka minut (3-5 nie więcej) w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
3. Moczyć przez 6-10 godzin, w zależności od temperatury pokojowej. Jeśli jest bardzo gorący, możesz zostawić go na 4 godziny lub wstawić do lodówki. Nie zamykaj szczelnie. Użyj przefiltrowanej wody, ale nie przegotowanej.
4. Ponownie spłucz. Włóż do niemetalowego naczynia z warstwą nie większą niż 1 cm, zamknij bawełnianą serwetką lub gazą.
5. Wlej tyle wody, aby tylko przykryła pszenicę. I postaw w ciepłym miejscu. Upewnij się, że woda nie wysycha, dodaj w razie potrzeby.
6. Płukać co 12 godzin. Częściej w czasie upałów.
7. Przed użyciem opłucz ugotowane kiełki.

Najsmaczniejsze i najzdrowsze kiełki mają 2-3 mm. Można je dodawać do owsianki, musli, sałatek, gulaszu warzywnego czy nawet zupy. Tylko nie gotuj, połóż to już na talerzu. Można też zjeść osobno.

Błędy podczas kiełkowania pszenicy

• za dużo wody podczas kiełkowania (wodę należy spuścić);
• zbyt duża warstwa ziaren, przez co zaczyna się przegrzewać („dusić”);
• zbyt długie kiełkowanie;
• wysuszenie ziarna, które zaczęło kiełkować.

Jak jeść kiełkującą pszenicę

Wartość kiełków pszenicy polega na tym, że zawarte w nich dobroczynne substancje na samym początku kiełkowania zamieniają się w łatwo przyswajalną formę. Przy znacznym kiełkowaniu większość składników odżywczych trafia do kiełków, w których nie mają szczególnej wartości dla organizmu. Dlatego pożądane jest stosowanie kiełków z kiełkami nie większymi niż 2-3 mm.

Aby zachować zdrowie i zapewnić organizmowi składniki odżywcze wystarczy spożywać 2-3 łyżki (do 50 g) kiełków dziennie.

Przed zjedzeniem kiełkującej pszenicy należy ją ponownie przepłukać wodą.

Kiełkowaną pszenicę najlepiej spożywać w godzinach popołudniowych. Ziarna należy dokładnie żuć. Pszenicę można żuć samą lub razem z innymi kiełkami, takimi jak fasola mung. Jak wiadomo, połączenie zbóż i roślin strączkowych jest lepiej wchłaniane. Trawa pszeniczna jest oczywiście dość twarda, ale dłuższe żucie jest dobre dla lepszego wchłaniania, a także dla zębów i dziąseł.

Dodaje się kiełki pszenicy gotowe płatki zbożowe, zmieszany z miodem, orzechami i suszonymi owocami. Kiełki znacznie podnoszą wartość odżywczą sałatek.

Najprostszym sposobem spożycia kiełków pszenicy jest zmielenie ich w blenderze razem z owocami lub warzywami. Na przykład zmieszaj kiełki pszenicy, jabłka, miód i słodkie przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa). Do zielonych koktajli dobrze jest dodawać kiełki pszenicy.

Aby się nie zgubić korzystne cechy kiełków pszenicy, nie należy ich poddawać obróbce cieplnej.

Jak przechowywać pszenicę

Przechowuj kiełki pszenicy w lodówce w przykrytym pojemniku. Okres trwałości - nie więcej niż 2 dni. Nie zapomnij przepłukać fasoli przed użyciem. woda pitna.

Gdzie kupię pszenicę na kiełki

Szczególnego znaczenia nie ma miejsce skupu zboża. Teraz można to zrobić w różnych miejscach:

• Supermarket;
• Sklep;
• Można zamówić online;
• Rynek;
• Najlepiej kupować na wsi od ludzi, którzy sieją dla siebie.

Na rynku lub we wsi można kupić nie do końca czystą pszenicę. Mogą być też inne ziarna. Ale w sklepach iw Internecie można zamówić markowe ziarno, oczyszczone, które zostało specjalnie zapakowane do kiełkowania. Cena takiego ziarna będzie 5-10 razy droższa. Załóżmy, że cena rynkowa może wynosić 15 rubli za kilogram. W sklepie internetowym możesz kupić 1 kg pszenicy na kiełki za 100 - 150 rubli, ale nie musisz nigdzie jechać, kurier przywiezie ją prosto do domu.

Wszystko w tych czasach więcej ludzi pomyśl o swoim zdrowiu: o tym, co jedzą i jak żyją. Choroby i nadwaga atakowanie osoby niedożywienie. W poszukiwaniu prawdy ludzie przychodzą pożywić się żywymi produkty ziołowe. Jednym z nich jest kiełkująca pszenica (czytaj:). Ale jak wykiełkować pszenicę na żywność? Wiedzieć o tym powinien każdy, kto chce uzyskać maksymalne korzyści z tego zboża. Jak kiełkować pszenicę na żywność, jak wybierać zboże, gdzie kupować, przechowywać i co z nim zrobić, gdy wykiełkuje?

Mówiliśmy już o korzyściach i szkodach tego produktu w jednym z artykułów, nie będziemy się nad tym ponownie rozwodzić. Zainteresowani mogą przeczytać.

Kiełkowana pszenica – jak kiełkować?

Istnieje kilka sposobów kiełkowania pszenicy. Zależą od celów. Jeśli chcesz jeść zarazki w ich oryginalnej postaci lub dodawać je do płatków śniadaniowych i sałatek, musisz kiełkować według jednego schematu. Jeśli potrzebujesz łodyg do robienia soków, przepisy na gotowanie i jedzenie będą inne.

To samo można powiedzieć o odchudzaniu z kiełkami pszenicy. Waga nie będzie mogła spaść tylko wtedy, gdy dodasz do diety pszenicę. Trzeba dostosować cały obraz zasilania właściwy sposób i spożywać pszenicę zgodnie ze schematem.

Jak wybrać odpowiednie ziarno do kiełkowania?

Bardzo ważnym punktem przed rozpoczęciem kiełkowania jest wybór ziarna. Musi być solidny, nie pęknięty. Tylko pełne ziarna mogą kiełkować, a te, które zostaną pobite, będą musiały zostać wyrzucone podczas prania. Dlatego lepiej wcześniej kupić całą pszenicę.

Niestety nie da się odróżnić dobrego ziarna od GMO za pomocą oględzin. Wiedz, że GMO nie kiełkują. Pszenica mocno nasączona chemikaliami nie wykiełkuje długo, jeśli w ogóle.

Jeśli namoczyłeś ziarno wieczorem, a rano nie zaczęło kiełkować, jest to ziarno bezwartościowe;
Jeśli kupujesz na rynku, weź niewielką kwotę, aby sprawdzić;
Czy podczas moczenia w wodzie pojawił się film? podpisać obróbka chemiczna;
Kup ziarno pszenicy z jednego worka, jeśli zobaczysz, że worek został zmieniony, weź trochę ponownie na próbkę;
Koniecznie wybierz tegoroczną pszenicę. Jeśli jest starsza, nie bierz jej.

Gdzie kupić i jak wybrać pszenicę do kiełkowania?

Szczególnego znaczenia nie ma miejsce skupu zboża. Teraz można to zrobić w różnych miejscach:

Supermarket;
Sklep;
Można zamówić online;
Rynek;
Najlepiej kupować na wsi od ludzi, którzy sieją dla siebie.

Na rynku lub we wsi można kupić nie do końca czystą pszenicę. Mogą być inne ziarna, ptasia kupa. Ale w sklepach iw Internecie można zamówić markowe ziarno, oczyszczone, które zostało specjalnie zapakowane do kiełkowania. Cena takiego ziarna będzie 5-10 razy droższa.

Załóżmy, że cena rynkowa może wynosić 15 rubli za kilogram. W sklepie internetowym można kupić 1 kg pszenicy do kiełkowania za 100-150 rubli, ale nie trzeba nigdzie jechać, kurier przywiezie ją prosto do domu.

Zdecyduj sam, gdzie kupisz pszenicę na żywność. Opcja budżetowa- rynek, jest bardziej brudny. Jeśli lubisz obsługę VIP - sklep internetowy jest dla Ciebie!

Jak gotować (instrukcja)

I tu dochodzimy do najciekawszego etapu. Jak kiełkować pszenicę na żywność? Istnieje kilka sposobów kiełkowania:

Do natychmiastowego spożycia;
Do robienia soków.

Zasadniczo wszystko kiełkuje na żywność, ale każda z tych metod ma swoje własne cechy. Głównym zadaniem jest prawidłowe wykonanie sadzonek.

Jak kiełkować pszenicę w domu.

Aby prawidłowo wykiełkować pszenicę w domu, musisz wybrać dobre ziarno i postępować zgodnie z prostą instrukcją. Jeśli kiełkujesz pszenicę po raz pierwszy, poeksperymentuj trochę.

Instrukcje dotyczące kiełkowania pszenicy w domu są dość proste:

kucharz właściwa ilość pszenica;
Oczyść go z gruzu, połamanych ziaren;
Spłucz bieżącą wodą;
Ziarna, które unoszą się na powierzchni po umyciu, można bezpiecznie wyrzucić – nie będą mogły kiełkować;
Napełnij pszenicę wodą pitną, przykryj gazą lub zamknij wieczko otworami, aby był dostęp tlenu;
Pozwól pszenicy pęcznieć przez 8-9 godzin w temperaturze pokojowej;
Jeśli pogoda jest zbyt gorąca, konieczne jest kilkakrotne mycie pszenicy w ciągu wszystkich 8 godzin, aby nie wyblakła;
Po spęcznieniu opłucz pszenicę i równomiernie rozprowadź w szklanym lub plastikowym naczyniu;
Przykryć wilgotną gazą;
Upewnij się, że pszenica jest stale w wilgotnym środowisku. Aby to zrobić, okresowo dodawaj trochę wody do gazy.
Po 10-12 godzinach pszenica zacznie kiełkować. W tym czasie należy go spłukać wodą co najmniej 1 raz, jeśli jest gorąco, to więcej.

Istnieje prostszy sposób, który nie obejmuje innej gazy i sosu.

Weź na przykład zwykły plastikowy słoik spod majonezu i wykonaj kilka małych otworów w pokrywie;
Wlej garść pszenicy do słoika i spłucz;
Następnie napełnij wodą, zamknij pokrywkę i pozostaw na 8 godzin;
Po 8 godzinach ponownie spłucz i pozostaw pszenicę w słoiku bez wody. Rozprowadź go równomiernie w całym słoju. Pozostaw na kolejne 8 godzin.

Notatka! Jeśli jednak pogoda jest gorąca, konieczne jest częstsze mycie pszenicy, aby się nie zepsuła. Najbardziej przydatne ziarna mają kiełki do 2 mm. To są te, które należy jeść.

Kiełki pszenicy: jak kiełkować, aby uzyskać zielone kiełki.

Kiełkowanie do zielonych kiełków może być przydatne do robienia koktajli lub jedzenia samych zielonych łodyg, takich jak sałata. Aby uzyskać zielone kiełki, najpierw musisz wykonać całą procedurę opisaną powyżej.

Następnie przygotowujemy specjalny pojemnik. Połóż kilka serwetek na dnie, jeśli paleta ma dziury. Należy to zrobić, aby pszenica nie zapuściła korzeni w otworach palety;
Teraz wlewamy ziemię na patelnię, dosłownie 5 cm i zalewamy ją wodą, aby ją zwilżyć;
Zarodki są lekko wciskane w glebę i skrapiane wodą;
Przykryć wilgotną ściereczką.

Wszystko jest gotowe, pozostaje utrzymać wilgotne środowisko, okresowo dodając wodę do garnka. A po 4 dniach górne serwetki można zdjąć i położyć pszenicę na parapecie, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym.

Pierwszy zbiór zielonej pszenicy można skosić 9-10 dni po posadzeniu. Odetnij zielone kiełki zwykłymi nożyczkami, powyżej korzenia, aby pszenica mogła dalej rosnąć.

Takie zielone liście można przechowywać w lodówce przez około 7 dni lub spożywać od razu z sałatkami lub w postaci soku.

Jak kiełkować pszenicę na sok?

Jeśli zdecydujesz się zrobić sok witaminowy z kiełków, lepiej kiełkować dłużej zielone liście. Na przykład kiełki do 10 cm nadają się na sałatkę, a 12 cm na sok.Nie można już jeść tak długiej pszenicy, używaj jej tylko do wyciskania soku.

Pokrój warzywa nożyczkami i przepuść przez blender, dodając trochę wody. Dla smaku możesz dodać kilka bananów. Wlej powstały koktajl do szklanki i wyrzuć resztę zieleni.

Jedz i pij zielone kiełki w formie skoncentrowanej, wtedy tylko około 30 ml dziennie, na pusty żołądek.

Koniecznie zadbaj o swoje ciało. Jeśli zaczynają się bolesne stany, ciało zaczyna się oczyszczać. Nie bój się, wszystko minie. Jeśli jednak masz poważna choroba lub kamienie organowe, przed rozpoczęciem kuracji kiełkami pszenicy skonsultuj się ze specjalistą.

Błędy w kiełkowaniu pszenicy

Czy mogą wystąpić błędy podczas kiełkowania pszenicy na żywność? Oczywiście, dlatego najlepiej ich unikać. Ostrzeżony jest uzbrojony.

1. Nie jedz sfermentowanej lub cuchnącej pszenicy;
2. Pomiędzy pęcznieniem a kiełkowaniem pszenicy należy ją przepłukać bieżącą wodą;
3. Jeśli pszenica była prześwietlona i pojawiły się kiełki większe niż 2 mm, lepiej nie jeść;
4. Ziarna, które nie wykiełkowały, również lepiej nie spożywać;
5. Ostrożnie opłucz pszenicę, jeśli kiełek lub ziarno jest uszkodzone, pojawi się pleśń.

Jak te proste zasady konieczne jest wykonanie i unikanie błędów, aby uzyskać wysokiej jakości zboże na żywność.

Jak i gdzie przechowywać porośnięte ziarna?

Przechowuj kiełkującą pszenicę do jedzenia nie dłużej niż jeden dzień w lodówce. W tym celu wystarczy dowolny szklany lub plastikowy słoik z pokrywką z otworami. Przed zjedzeniem pszenicy następnego dnia przepłucz ją ponownie pod bieżącą wodą.

Jeśli są to zielone łodygi, przechowuj nie dłużej niż 7 dni.

Jak kiełkować pszenicę na żywność - wideo.

Jako podsumowanie.

Aby prawidłowo wykiełkować pszenicę na żywność, postępuj zgodnie z zaleceniami. Niektórzy zalecają spożywanie ziaren przed obiadem. Jednego dnia próbujesz jeść ziarna przed obiadem, a następnego po obiedzie. Spójrz na stan organizmu, jak czujesz się lepiej i rób to dalej.

Dobrze przeżuwaj kiełkującą pszenicę i pamiętaj, że podczas obróbki termicznej, jeśli chcesz ją zagotować lub dodać do gorącej zupy, tracisz wszystkie przydatne właściwości. Konieczne jest spożywanie pszenicy w zwykłej chłodnej formie.

Teraz wiesz prawie wszystko o kiełkach pszenicy. Jak kiełkować i ile zużyć ziarna pszenicy zależy od wielu czynników. Do jedzenia w małych porcjach najlepiej kiełkować ziarno na każdy dzień osobno, aby było świeże. W skali przemysłowej system kiełkowania wygląda trochę inaczej.

Pamiętaj, jeśli źle wykiełkujesz pszenicę, nie tylko nie pomoże to w utracie wagi lub na zdrowy tryb życiażycie i szkodę. Bądź bardzo ostrożny, aby nie zamienić tego cudownego produktu w śmieciowe jedzenie!

O zaletach kiełkującej pszenicy mówi się od dziesięcioleci. Wiadomo, że kiełkujące ziarno, bogate w cenne mikroelementy i witaminy, pobudza i odmładza cały organizm, oczyszcza go z toksyn i toksyn, poprawia odporność, tonizuje i łagodzi stany zapalne.

Istnieją dowody na to, że kiełki pszenicy zapobiegają powstawaniu nowotwory złośliwe i promować wchłanianie łagodne formacje. Substancje zawarte w kiełkach poprawiają wzrok, korzystnie wpływają na stan skóry i sierści, normalizują trawienie, pomagają w walce z nadwagą i poprawiają funkcja reprodukcyjna u kobiet i mężczyzn.

W sprzedaży można znaleźć różne Suplementy odżywcze i kompleksy, które zawierają kiełkującą pszenicę, ale nic nie może się równać ze świeżymi kiełkami, które możesz wyhodować samodzielnie. Dzięki bardzo niskiej zawartości kalorii świeża kiełkująca pszenica ma wysoką wartość energetyczną i żaden inny produkt nie może się z nią równać pod względem zawartości witamin.

Jak gotować kiełkujące ziarna

Przygotowanie zdrowego przysmaku jest łatwe. Aby to zrobić, garść dobrze umytych pełnych ziaren pszenicy wlewa się na noc czystą wodą. Rano ostrożnie spuszcza się wodę wraz z ziarnami, które wypłynęły na powierzchnię, a resztę mokrych ziaren układa się na płaskim talerzu i przykrywa mokrą gazą.

Kiełki pszenicy: użyteczne właściwości i sposób użycia

Bardzo ważne jest, aby gaza była wilgotna. Pierwsze kiełki pojawiają się zwykle po półtora do dwóch dni. Gdy tylko wielkość kiełków osiągnie 1,5-2 mm, można je włączyć do diety.

Kiełki większe niż 2 mm tracą na wartości, a duże pędy mogą nie tylko nie być korzystne, ale i szkodliwe dla zdrowia. Ziarna, które w ogóle nie wykiełkowały, w żadnym wypadku nie powinny być spożywane, a jeśli więcej niż jedna trzecia ziaren nie wykiełkowała z całej partii, lepiej kupić pszenicę gdzie indziej. Optymalny stawka dzienna dla osoby uważa się, że spożywa 50-100 gramów kiełkujących ziaren dziennie.

Jak jeść kiełkujące ziarna pszenicy

Jak produkt leczniczy stosowania kiełkującej pszenicy nie należy łączyć z przyjmowaniem innych pokarmów. Zwykłe śniadanie najlepiej zastąpić kiełkami. Ziarna należy żuć ostrożnie i przez długi czas, aż zamienią się w papkowatą jednorodną masę. Po tym wysoce wskazane jest, aby nie jeść ani nie pić niczego (nawet wody) przez następną godzinę.

Jeśli celem nie jest leczenie żadnej choroby, ale po prostu nasycenie organizmu witaminami i zwiększenie odporności, możesz dodawać ziarna do sałatek i innych potraw, które nie są poddawane obróbce cieplnej. Dla smaku do kiełków zmielonych w młynku do kawy dodaje się miód, suszone owoce i orzechy. Niektórzy wolą włączyć je do przepisu na chleb i piec ciasta z tłuczonych ziaren, ale w tym przypadku skuteczność i korzyści zostaną kilkakrotnie zmniejszone.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Kiełki pszenicy nie powinny być spożywane przez osoby z wrzodami żołądka. Reszta może doświadczyć zaostrzenia istniejących chorób, nudności, wymiotów, biegunki. Po przyzwyczajeniu się i dobraniu optymalnej dziennej porcji skutki uboczne przechodzić.

Jak kiełkować pszenicę i jak z niej korzystać

Zasada pierwsza. Kukurydza.

Bardzo ostrożnie podchodź do wyboru ziarna lub nasion do kiełkowania w domu. Konieczne jest odrzucenie wszystkich zgniłych, pokrytych czarnymi plamami, dotkniętych grzybem lub pleśnią. Zielone i niedojrzałe również nie są odpowiednie, nie zgromadziły jeszcze wystarczającej ilości przydatnych substancji.

Lepiej kupować zboża i fasolę w sklepach zdrowe odżywianie. Zwróć uwagę na datę ważności - nasiona przechowywane dłużej niż 1 rok kiełkują znacznie gorzej.

Zasada druga. Moczyć.

Napełnij pojemnik na ziarno zimną wodą i dokładnie wypłucz. Pływające ziarna nie wykiełkują, są martwe, więc osusz je wodą. Jeśli wyskoczy zbyt dużo ziaren (na 10 ziaren są 3 lub więcej wadliwych), nie uzyskasz dobrych sadzonek, będziesz musiał wyrzucić całą porcję.

Po umyciu napełnij ziarna schłodzonymi gotowana woda aby woda zakryła je przyzwoitym zapasem, ponieważ w procesie pęcznienia nasiona zwiększają swoją objętość. Czas moczenia zależy od wielkości nasion: małe wystarczą 5 godzin, średnie 8 godzin, a duże trzeba „namoczyć” przez co najmniej 10-15 godzin.

Zasada trzecia. Kiełkowanie.

Zamknij słoik gazą lub dowolną pokrywką z otworami, aby się nie przeniknął światło słoneczne, ale był stały przepływ powietrza.

Po upływie wymaganego czasu ostrożnie wylej wodę i przepłucz nasiona zimną, bieżącą wodą, aż woda stanie się przezroczysta. Odcedź ziarno na sicie lub durszlaku i pozwól wodzie spłynąć, a następnie umieść je na talerzu pod gazą. Ziarno musi pozostać wilgotne, ale nie za mokre, w przeciwnym razie zgnije. Po 1,5-2 dniach pojawią się pierwsze maleńkie białe kiełki, ziarna nadają się już do spożycia.

Nie da się wykiełkować nasion przeznaczonych do siewu w ogrodzie czy ogródku warzywnym, ponieważ dla lepszego przechowywania i niszczenia drobnoustrojów zostały one już zaprawione pestycydami.

Lepiej jest rozpocząć „uprawę zboża w pomieszczeniu” od gryki, pszenicy, żyta i owsa. Rośliny strączkowe są trudniejsze w uprawie, ponieważ przy najmniejszym nadmiarze wody pleśnieją i nie kiełkują zgodnie z oczekiwaniami.

Aby uniknąć problemów z jelitami (na ziarnie mogą pozostać różne drobnoustroje), nie leniuchuj co najmniej dokładnie opłucz ziarno przed namoczeniem.

Kupując zboże i fasolę, zwróć uwagę na zanieczyszczenie nasionami chwastów, różnymi kamykami i innymi zanieczyszczeniami. W przypadku znacznego zanieczyszczenia odmówić takiego zakupu.

Do moczenia ziaren i nasion weź szklane, gliniane lub emaliowane naczynia.

Nasiona kiełkują szybciej w nocy.

Kiełki można przechowywać w lodówce w szklanym słoju lub plastikowej torebce przez 2-3 dni.

Pamiętaj, aby wyrzucić niekiełkowane ziarna i nasiona, nie ma w nich nic wartościowego, wręcz przeciwnie w dużych ilościach mogą powodować niedrożność jelit.

O zaletach kiełkujących ziaren, nasion i fasoli przeczytasz tutaj: „Kiełkowanie wszystkiego!”

Dobre zdrowie!!!

Coraz więcej osób dąży do zdrowego odżywiania i wzbogacania diety o kiełki zbóż, a wszyscy dążą do poprawy zdrowia i uzupełnienia niedoborów witamin i składników mineralnych w organizmie.

Jak kiełkować pszenicę, pyszne korzyści

Tylko nie wszystkim się to udaje, a wielu nawet spotyka się z takim zjawiskiem jak zatrucie. Aby kiełkujące ziarna były wyłącznie korzystne, muszą być odpowiednio dobrane i prawidłowo wykiełkowane.

Jak wybrać ziarna do kiełkowania

Przede wszystkim ważne jest, aby wiedzieć, że znaczna ilość pestycydów jest obecnie używana do zaprawiania ziarna.

Aby uniknąć tych substancji, lepiej kupować zboża od prywatnych handlarzy na rynku, w aptece lub wyspecjalizowanych sklepach.

Pamiętaj, aby ocenić nasiona pod kątem obecności zanieczyszczeń - kamyków, chwastów. Jeśli znajdują się w pojedynczych egzemplarzach, to całkiem możliwe jest ich zakup, ale jeśli istnieje znaczna liczba takich „dodatków”, lepiej odmówić. Jeśli wybierzesz zboże w sklepie lub aptece, sprawdź integralność opakowania - nawet myszy mogą je złamać.

Metody kiełkowania zbóż

W zależności od ostatecznego celu można wyróżnić dwa główne sposoby kiełkowania – uzyskanie sadzonek i zielonych kiełków. Należy jednak wziąć pod uwagę całą różnorodność zbóż, które wraz z kiełkami są wykorzystywane do celów spożywczych. Jest rzeczą oczywistą, że pszenica, gryka i słonecznik mają odmienny charakter, w związku z czym wymagają specjalnego podejścia.

Pierwsze kiełki pszenicy, żyta, owsa na talerzu

Ziarna są myte, umieszczane na dnie talerza i napełniane wodą tak, aby całkowicie zakryła surowiec. W tej formie ziarna pozostawia się na 8-10 godzin. Następnie spłucz ponownie i ułóż równą warstwę. Ziarno jest regularnie nawilżane do pojawienia się pierwszych kiełków - 1,5–2 dni.

Dość często w tej metodzie stosuje się gazę. Niektórzy umieszczają na nim ziarna, podczas gdy inni wręcz przeciwnie, pokrywają nim surowce. Należy zauważyć, że gaza znacznie upraszcza zadanie, ponieważ jest w stanie zatrzymać wilgoć znacznie dłużej. Pozwala to na zwrócenie mniejszej uwagi na kiełkujące ziarno.

Kiełkowanie ziarna w słoiku

Ziarno myje się pod bieżącą wodą przez sito, umieszcza w szklanym słoju i zalewa wodą. Następnie szyja jest zaciśnięta gazą, która jest przymocowana elastyczną opaską. W tej formie ziarna pozostawia się na noc. Rano, bez zdejmowania gazy, woda jest odprowadzana. Słoik kładzie się na boku i przykrywa ciemną szmatką, uniemożliwiając dostęp światła. Jednocześnie ważne jest, aby zapewnić wystarczający dostęp powietrza do ziarna. Młode pędy pojawią się za dwa dni.

Kiełkowanie ziarna w gazie bez wstępnego namaczania

Ziarno jest dokładnie myte, wkładane do gazy zwilżonej wodą. Z klapy tworzy się supeł i zawiesza. Okresowo konieczne jest zwilżenie gazy, w której umieszcza się zboża. Sadzonki pojawią się trzeciego lub czwartego dnia. Ta metoda jest odpowiednia tylko dla zbóż.

Rosnące zielone kiełki

Aby uzyskać kiełki - stosuje się kiełki o wielkości 3–6 cm, pszenicy, gryki i słonecznika. Cały ten proces przebiega przez dwa etapy: kiełkowanie nasion i uzyskiwanie kiełków.

1. W zależności od rodzaju pobierane jest ziarno różne ilości: pszenica - pełna szklanka, gryka - trzy czwarte szklanki, słonecznik - 1,5. Nasiona są myte, umieszczane w dwulitrowym słoiku. Pszenicę i grykę napełnia się wodą do samej góry, a na słonecznik wystarczy litr płynu. Pozostaw ziarno do spęcznienia, pszenicę - na 12 godzin, resztę - na osiem.
2. Następnie woda jest spuszczana, a ziarno pozostawia się w słoiku do kiełkowania przez dwa dni. W tym okresie konieczne jest dwukrotne umycie nasion.
3. Glebę zmieszaną z torfem wylewa się na tacę. Sadzonki umieszcza się na nim, rozprowadzając równomiernie po powierzchni. Tylko nasiona słonecznika wymagają pogłębienia, ponieważ ich system korzeniowy jest słabo rozwinięty. Po wysianiu drugą tacę umieszcza się na wierzchu i pozostawia na trzy dni.
4. Następnie, gdy młode pędy zaczną podnosić górną tacę, należy ją zdjąć, a kiełki pozostawić w dobrze oświetlonym miejscu na kolejne trzy dni.

Należy pamiętać, że do kiełkowania najlepiej używać szkła, gliny i ceramika. W przypadku ich braku możesz użyć emalii.

Tagi: kiełkujące ziarna

Kiełkowacz ziarna i nasion (sprouter)

W 2011 roku zamówiliśmy glinianą formę do kiełkowania nasion w Niemczech. Jest to wygodne, ale okazało się, że istnieją wygodniejsze opcje dla kiełkujących. Na przykład tak:

Kiełkowacz ziarna- bardzo wygodne i proste narzędzie do kiełkowania nasion najbardziej różne rodzaje zboża i rośliny strączkowe. A także orzechy, zioła i wszelkie smaczne i zdrowe rośliny.

Z taką kiełkownicą poświęcisz znacznie mniej czasu i energii na przygotowanie kiełków dla siebie i swojej rodziny.

Dzięki konstrukcji kiełkownicy zapewniona jest najlepsza cyrkulacja powietrza niezbędna dla młodych kiełkujących nasion, bez której po prostu wychodzą i gniją. Wydajny schemat drenaż nie pozwoli sadzonkom na problemy z nadmiarem lub brakiem wilgoci i wymaga minimalna ilość myje.

Jak jeść kiełkującą pszenicę w domu

Kiełkownica jest naprawdę bardzo praktyczna i wydajna w użyciu. A kiełki w nim są świeże, bardzo dobre.

Ponadto w kiełkowniku możesz przechowywać wyhodowane sadzonki w lodówce tak długo, jak to możliwe i z zachowaniem wysokiej jakości. Kiełkownik wykonany jest z zaawansowanego technologicznie, trwałego, bezpiecznego dla żywności tworzywa sztucznego Fortiflex T50-3600 HDP, które (jeden z nielicznych) nie zawiera emitowanych szkodliwych substancji i praktycznie nie podlega zużyciu, można powiedzieć, że wiecznemu. Łatwe do czyszczenia, w tym można myć w zmywarce. A urządzenie waży całkiem sporo - możesz zabrać je w drogę, na wieś, na wycieczkę ...

Pojemność wewnętrzna kiełkownika (1 litr) pozwala na jednoczesną uprawę do 400 g sałaty lub do 800 g kiełków zbóż lub fasoli w jednym cyklu. To dużo - wystarczy dla całej rodziny!

GDZIE MOGĘ KUPIĆ. Tutaj sprzedam kiełki.

Aplikacja do moczenia nasion

Przymocuj wkładkę do małych nasion do dolnej części wewnętrznego kubka kiełkownicy, wsyp do niej nasiona i dokładnie spłucz pod bieżącą zimną wodą. Następnie włóż wewnętrzną szklankę do zewnętrznej (w dolnej pozycji) i napełnij ją do połowy wodą. Umieść miskę wentylacyjną do góry dnem na szklance i umieść ją poza zasięgiem bezpośrednim promienie słoneczne miejsce na 8-12 godzin.

Po określonym czasie należy zdjąć miskę wentylacyjną z kiełkownika, wyjąć miskę wewnętrzną z zewnętrznej i wylać z niej pozostałą wodę. Opłucz zewnętrzną szybę.

Do kiełkowania zbóż, nasion, orzechów

Nasiona namoczone w kiełkowniku opłucz pod strumieniem chłodnej wody, pozostawiając je do tego tylko w wewnętrznej szklance. Następnie włóż wewnętrzną szklankę z powrotem do zewnętrznej (dolnej pozycji) i zamknij którąkolwiek z pokryw.

Umieść kiełkownik do góry nogami w specjalnej torebce i obróć go 10 razy zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Następnie wyjmij urządzenie z torby, zdejmij pokrywę, zdejmij wewnętrzną szybę z zewnętrznej i spuść uformowaną wodę z zewnętrznej szyby.

Aby równomiernie rozprowadzić wszystkie nasiona przygotowane do kiełkowania, lekko postukaj w bok wewnętrznej szyby. Następnie włóż kubek wewnętrzny z powrotem do kubka zewnętrznego (w górnej pozycji) i umieść kubek wentylacyjny na kiełkowniku (w zależności od liczby nasion, do góry nogami lub do góry nogami).

Umieść w miejscu niedostępnym dla bezpośredniego światła słonecznego na 8-12 godzin i poczekaj na wynik. Po określonym czasie nasiona dadzą pierwsze pędy i można je jeść.

Powyższe procedury można powtarzać 2-3 razy dziennie przez 2-3 dni dla roślin strączkowych lub przez 6 dni dla nasion sałaty.

Przechowywanie kiełków

Aby przechowywać otrzymane sadzonki, należy zdjąć miskę wentylacyjną z kiełkownicy, umieścić szybę wewnętrzną na zewnątrz (w dolnym położeniu), zamknąć pokrywę wentylacyjną i wstawić do lodówki.

Okresowo (2 razy dziennie i przed posiłkami) kiełki należy wyjmować i myć zimną wodą.

Ciesz się posiłkiem!

Zestaw zawiera:

1. szyba zewnętrzna - 1 szt.
2. szyba wewnętrzna - 1 szt
3. wkładka na drobne nasiona - 1 szt.
4. miseczka wentylacyjna - 1szt
5. osłona wentylacyjna - 1 szt.
6. uszczelniona pokrywa - 1 szt.

Prosproshchivatel do nasion ProstoRoschivatel jest niezastąpiony na drodze i podczas długich podróży. Przetestowane w ekstremalnych warunkach ekspedycyjnych!

Przenośny kiełkownik

Przenośny Smartsprouter pozwoli szybko i łatwo uzyskać codzienną porcję świeżych kiełków dla 1-2 osób. Stworzył go człowiek, dla którego codzienna porcja kiełkujących zbóż przy stole stała się nieodłączną częścią życia, dlatego Smartsprouter ma tak przemyślany design.

Jest to szczególnie wygodne, ponieważ prosta zmiana nasadek zmienia przenośny kiełkownik w hermetyczny pojemnik, a sadzonki (gotowe, namoczone lub kiełkujące) można zabrać ze sobą do pracy lub na wycieczkę.

Kiełkowanie zbóż i fasoli w Smartsprouterze jest znacznie szybsze i łatwiejsze niż metodą tradycyjną.

Cechy konstrukcyjne przenośnego kiełkownika zapewniają optymalne warunki dla tego procesu: stałą wentylację ziaren, przepływy ich powietrza, utrzymanie wymaganej wilgotności.

Brak pleśni w kiełkowniku, więcej kiełkujących nasion, co oznacza więcej świeżych sadzonek.

Sprouter z RawMID

Rosyjska firma RawMID oferuje własną linię urządzeń do zdrowego odżywiania. Linia okazała się bardzo ciekawa i rozbudowana – w niej między innymi znajduje się również kiełkownik do nasion.

Na uwagę zasługuje kiełkownik automatyczny Dream Sprouter: jest piękny, wygodny i funkcjonalny. Pod względem praktycznym ma optymalny kształt i rozmiar. Kiełkownica jest wystarczająco kompaktowa, aby zmieścić się na parapecie, ale jej powierzchnia użytkowa jest wystarczająca dostać kiełki dla kilku osób. To urządzenie może stać się elementem dekoracyjnym w każdym mieszkaniu, ponieważ wygląda oryginalnie i estetycznie. Chciałbym bardziej szczegółowo omówić jego funkcje.

Dream Sprouter nadaje się do uprawy np. trawy pszenicznej (trawy pszenicznej) - wolna przestrzeń w pionie na ten cel to 16 cm.

Automatyczne podlewanie. Urządzenie posiada timer, który automatycznie uruchamia zamgławiacz co trzy godziny. Nawadnianie jest umiarkowane i bardzo równomierne, utrzymuje się idealny poziom wilgotności.

podświetlenie LED. Jeśli nasiona muszą rosnąć jeszcze kilka dni po pojawieniu się kiełków, potrzebują wystarczającej ilości światła. Lampy o specjalnym widmie zapewniają zdrowy zielony wygląd kiełków nawet przy pochmurnej pogodzie.

Możliwość rozbudowy. W podstawowym opakowaniu znajdują się dwie tacki, co jest wygodne przy stosowaniu dwóch rodzajów nasion. Dodatkową parę tac można dokupić osobno i zainstalować nad głównym rzędem. W ten sposób powierzchnia kiełkowania zostaje podwojona.

A w przypadku małych nasion dostarczany jest specjalny „papier”.

Domowa minifarma. Kilka kiełkownic (do 3 sztuk) można układać jedna na drugiej. Ta pionowa konstrukcja zapewnia dobry obszar kiełkowania i inteligentnie wykorzystuje przestrzeń mieszkania. Przy zakupie kilku kiełkownic na stronie internetowej firmy można uzyskać rabat.

Należy zauważyć, że kiełkownik pracuje cicho i zużywa minimum energii - tylko 5 watów. Jest to uniwersalna kiełkownica odpowiednia dla większości gatunków. rośliny strączkowe, zboża i nasiona. Możesz użyć nawet najbardziej mały gatunek. Ze strony użytkownika wystarczy raz dziennie wprowadzić nasiona i podmienić wodę w pojemniku. Po każdym cyklu ważne jest dokładne umycie każdego kiełkownika, w przeciwnym razie następna partia nasion może spleśnieć.

Możesz dowiedzieć się więcej o zaletach Dream Sprouter na oficjalnej stronie RawMID.

Jak kiełkować pszenicę?

Aby wykiełkować pszenicę w domu, należy działać w kilku etapach. Proces obejmuje mycie ziaren, ich dalsze moczenie, odsączanie wody i okresowe mycie do pojawienia się kiełków.

Jak kiełkować pszenicę?

Najpierw musisz wybrać surowce, aby właściwie wykiełkować ziarna pszenicy, ponieważ wynik zależy bezpośrednio od jakości. Jeśli zauważysz chwasty lub niedojrzałe ziarna, obce zanieczyszczenia w całkowitej masie, przejdź obok i nie kupuj. Oto jak wybrać pszenicę, aby wykiełkować wysokiej jakości kiełki: ziarna muszą być dojrzałe, całe, bez zakażenie grzybicze i obcych szczątków. Jest to zdrowe ziarno, które pozwoli kiełkować pszenicy w domu, ponieważ zawiera wszystko niezbędne witaminy i przydatne substancje.

Zanim zdecydujesz się na kiełkowanie trawy pszenicznej w domu, pamiętaj o kilku podstawowych zasadach:

1. Warunkiem pomyślnego kiełkowania jest ciepło, wilgoć i światło bez bezpośredniego światła słonecznego.
2. Najlepiej nadaje się ciemne miejsce o temperaturze około 24°C.
3. Przed kiełkowaniem pszenicy dokładnie posortuj surowce. Usuń wszystkie złe (uszkodzone lub chore) ziarna, zanieczyszczenia.
4. Do namaczania nadają się naczynia wykonane ze szkła, porcelany lub emaliowanej miski. Aluminiowe naczynia kuchenne nie nadają się do tych celów. Dobrze wypłucz miskę przed użyciem.
5. Ważną zasadą dotyczącą prawidłowego kiełkowania pszenicy jest dobre mycie. Przed namoczeniem zawsze dokładnie opłucz fasolę dużą ilością wody.
6. Wszystkie ziarna, które wynurzyły się na powierzchnię, muszą zostać usunięte; nie wykiełkują. Co zrobić, jeśli zdecydujesz się wykiełkować pszenicę w domu, a większość ziaren wypłynęła na powierzchnię? Jeśli pojawiło się 2-3% lub więcej, takie surowce nie są odpowiednie, ponieważ nasiona mają niski poziom siła życiowa i są mało przydatne.
7. Lepiej spłukać oczyszczoną wodą, jej temperatura powinna być w temperaturze pokojowej. Jeśli stale spłukujesz czystą wodą, pomoże to uniknąć pleśni i grzybów, nasycić ziarna wilgocią.
8. Do jedzenia nadają się kiełki nie dłuższe niż 1-2 m. Na tym etapie najbardziej wysokie stężenie wartości odżywcze i biologiczne. Pamiętaj, że zielone kiełki dłuższe niż 2 mm są niebezpieczne do spożycia, stają się trujące.
9. Gotowe kiełki należy spożyć od razu. Można je przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.
10. Zawsze żuj kiełki bardzo dokładnie i długo. Bardzo Najlepszy czas do stosowania takich witamin - rano. Zjedz je na śniadanie lub obiad, musisz spożywać około 100 g dziennie.

Jak kiełkować nasiona pszenicy: instrukcje krok po kroku

Teraz rozważ standardowa metoda kiełkowanie, które jest odpowiednie nie tylko dla pszenicy, ale także dla owsa, gryki. Najpierw dokładnie umyj nasiona. W przypadku porcji należy wybrać naczynia o odpowiedniej wielkości. Nasiona w pojemniku nie powinny zajmować więcej niż połowę jego wysokości. Teraz musisz napełnić wszystko wodą. Woda powinna zakrywać nasiona co najmniej 2 cm Pozostaw wszystko na 8 godzin (lepiej w nocy). Następnie dokładnie spłucz nasiona oczyszczoną wodą w temperaturze pokojowej. Na tym etapie zauważysz już niektóre zmiany zewnętrzne. Wysyłamy z powrotem do miski i przykrywamy wilgotną gazą lub ściereczką. Teraz nie ma potrzeby dodawania wody. Znów wyjeżdżamy na 8 godzin. Po upływie tego czasu nasiona są myte i bezpiecznie spożywane.

Należy pamiętać, że czas kiełkowania może się nieznacznie różnić.

Kiełkowane ziarno: moc nowego życia

To zależy od rodzaju nasion. W razie potrzeby kiełkujące nasiona można przechowywać w lodówce przez jeden dzień. Pszenica będzie nadal rosnąć w lodówce, ale o połowę wolniej. Używając kiełków, zrezygnuj z orzechów na dwa tygodnie, w przeciwnym razie jest to obarczone spalić na panewce w postaci nieprzyjaznych grzybów w jelitach.

W Ostatnio w aptekach i oddziałach dietetyczne jedzenie w supermarketach są torby z różnymi ziarnami do kiełkowania. Co z nimi zrobić i dlaczego trzeba kiełkować zboża? Dowiedzmy Się!

Aleksandra Asłanowa - 10 na 10 - 90

Nasi naukowcy w końcu rozpoznali i udowodnili korzyści płynące z kiełkujących nasion, które nasi przodkowie znali od tysięcy lat. I tak np. na Rusi zimą i wiosną robiono galaretki, kaszki na bazie kiełkującego ziarna, a nawet do zupy dodawano takie zboże.

Pieczywo zasługuje na szczególną uwagę. Zamiast drożdży używano zakwasu, na który zbierano również kiełkujące ziarna. Taki chleb był bogaty w szeroką gamę witamin i mikroelementów.

Teraz dzięki stare receptury pojawił się podobny chleb i jest bardzo drogi. Ale znając upodobanie producentów do wszelkiego rodzaju chemii, najbardziej najlepsza opcja ugotuje zdrowe danie i samodzielnie wykiełkuje ziarno.

Korzyści z kiełkującej pszenicy

Poświęćmy się Specjalna uwaga kiełkująca pszenica. Dzięki grupie witamin i pierwiastków śladowych zboże pomaga uzupełnić rezerwy witaminowe organizmu, szczególnie wiosną, kiedy w aptece kupuje się multiwitaminy lub zamawia suplementy diety. O tych ostatnich mówić nie trzeba, ich skuteczność nie została rozpoznana, a co do składu można się tylko domyślać. Multiwitaminy są tworzone syntetycznie.

Kiełki pszenicy to spiżarnia naturalnych korzyści. Witaminy z grupy B, których tak często brakuje ludziom, są obecne w kiełkach pszenicy w pełnej mocy, kwas foliowy, którego zalety są znane wszystkim kobietom w ciąży, witaminy D, E, P, selen, wapń, jod, a to jeszcze nie jest pełna lista. Jak widać, są tu przeciwutleniacze, z którymi walczą zmiany związane z wiekiem, witaminy dla zachowania wzroku. Miło jest wiedzieć, że włączenie pszenicy do diety przynosi korzyści całemu organizmowi jako całości.

Ale kiełkujące ziarna pszenicy są szczególnie korzystne dla mięśnia sercowego, naczynia krwionośne i ludzki mózg. Ponadto uruchamiana jest zdolność osoby do samoleczenia, co oznacza ten produkt także immunomodulator pierwszej klasy.

Plaga naszej nowoczesności - nadwaga. Ten problem zostanie rozwiązany, jeśli oprócz prawidłowy tryb jedzenie i aktywność fizyczna W menu znajdzie się kiełkująca pszenica, ponieważ normalizuje metabolizm i pomaga radzić sobie z problemami jelitowymi.

Jedynym przeciwwskazaniem są choroby żołądka ostra postać, takie jak wrzód, a także wiek osoby. Dzieciom nie zaleca się jedzenia surowej kiełkującej pszenicy. W takim przypadku możesz przyjść na ratunek zdrowy chleb lub dodawanie pszenicy do zupy lub galaretki, jak to robili nasi przodkowie.

Jak kiełkować pszenicę w domu

Kupujemy zboże w specjalnym dziale lub aptece. Nie warto kupować na targu, ponieważ w dzisiejszych czasach każde zboże jest traktowane chemią, co nie może być uznane za przydatny dodatek do jadłospisu.

Aby wykiełkować pszenicę, wybieramy potrawy, tutaj lepiej obejść się bez plastikowe pojemniki, dobrym rozwiązaniem będzie gliniana miska lub szklany słoik. Ziarno myjemy, to co wyskakuje nie jest dobre, więc bez żalu można je wyrzucić.

Moczyć materiał w misce przez około 6 godzin, ale nie więcej niż osiem. Następnie spęczniałe ziarno myjemy i rozprowadzamy cienką warstwą na talerzu, przykrywamy naturalną szmatką, np. gazą, którą regularnie nawilżamy i nie dopuszczamy do wyschnięcia. W ciągu najbliższych dwóch dni pojawią się małe korzenie o długości do 2 mm. Fasola jest już gotowa do spożycia.

Są myte przed przyjęciem. Zaleca się zawsze robić świeże porcje, ale jeśli jest dużo ziaren, trzymamy je w lodówce nie dłużej niż dwa dni, a żeby nie zniknęły, myjemy je raz dziennie. Ważny punkt- niezbędny czysta woda do namaczania, ponieważ odżywia kiełki.

Jak jeść kiełkującą pszenicę

Ziarna są spożywane na surowo, nie więcej niż 2 łyżki. łyżki dziennie. Jeśli to nie jest dla Ciebie, możesz dodać je do dowolnego zdrowa sałatka lub naturalny napój.

A najlepszą opcją byłby soczysty, który na Rusi robi się od niepamiętnych czasów. Podstawą jest kiełkujące ziarno, do którego orzechy, suszone owoce są koniecznie miodowe, a nawet olej roślinny, tylko bez obróbki chemicznej o naturalnym zapachu. Dla miłośników można dodać mak. Mieszanka jest tylko darem niebios dla tych, którzy potrzebują wzmocnić układ odpornościowy.

Najprostszym sposobem jest posypanie dowolnej sałatki warzywnej kiełkami pszenicy.

Wniosek - korzyści płynące z kiełkowania pszenicy są niezaprzeczalne w każdym wieku i dla każdej osoby! Koniecznie włącz go do swojej codziennej diety.