Чи можна і чи потрібно запивати їжу? Думки дієтологів на це просте, здавалося б, питання діаметрально протилежні.

Одні рекомендують не пити нічого за 30 хвилин до їди і, Крайній мірі, 30 хвилин після, вони вважають, що запивати шкідливо тому що рідина, що надходить зверху в шлунок, частково перемішується з харчовою масоюі розбавляє шлунковий сік, що погіршує засвоюваність їжі. Тим більше, запиваючи, багато хто ковтає не жуючи, що також погано для засвоєння їжі. Для того, щоб організм не відчував нестачі у воді, найкраще попити за півгодини до їжі.

Інші дієтологи вважають, що не запитати суху їжу шкідливо, оскільки якщо явно суху їжу не розвести рідиною, всмоктування і в цьому випадку погіршиться.

А потреба запивати є природною фізіологічною потребоюлюдини та працює на рефлекторному рівні. До того ж, якщо запивати водою, вона швидко залишає шлунок, практично не змішуючись з шлунковим соком.

З чим згодні всі, і проведені нещодавно дослідження лише підтверджують це, холодні напої стимулюють перистальтику, їжа буквально виштовхується зі шлунка, а отже, не встигає правильно переваритися. Як наслідки - зайва вагаОскільки їжа не засвоїлася, організм не наситився, і почуття голоду швидко приходить знову, гнильні процеси в кишечнику.

Тому якщо і запивати їжу, то лише теплими напоями, хоч би кімнатної температури. Особливо шкідливо запивати холодним жирнеЦе прямий шлях до панкреатиту.

Крім усього іншого, корисно за півгодини до обіду випити повну склянку свіжого овочевого або фруктового соку, причому якщо у вас знижена кислотність шлунка, пийте сік з цитрусових, якщо підвищена - морквяний або капустяний сік.
Відразу після пробудження випити склянку води, можна із соком лимона, це буде своєрідним сигналом усім органам про те, що настав час прокидатися і працювати.

Суху їжу найкраще запивати водою або трав'яними чаями.

Келих сухого вина стимулює травну секрецію і допоможе всмоктування жирної їжі.

М'ясо та рибу не варто запивати солодкими соками чи газировкою. Результатом можуть бути такі прояви дисбактеріозу, як метеоризм.

Кисломолочні продукти (кефір) дієтологи вважають не рідиною, а їжею, вони поєднуються практично з їжею.

Буде чудово, якщо ви напишете коментар:

Поради дієтологів із цього питання різні. Найчастіше ми запиваємо їжу за банальною звичкою. За звичаєм після трапези люди п'ють чай із солодощами. Видатний американський дієтолог Герберт Шелтон вважав, що пиття води під час або після їжі послаблює дію слини на їжу. Слина людини починає процес перетравлення їжі ще в роті, а якщо ми запиваємо їжу, слина розбавляється водою, і цей етап травлення пропускається.

Далі, вода розбавляє травні соки, забирає корисні речовини, призначені для перетравлення, знижує концентрацію травних ферментіву шлунку, що, у свою чергу, уповільнює та ускладнює травлення. У результаті необроблена шлунковими соками їжа не проходить. необхідні стадіїперетравлення у шлунку, потрапляє до нижчележачих відділів травної системи, де вона піддається гниття, бродінню та бактеріальному розкладанню з подальшим всмоктуванням цих продуктів у кров і, як наслідок, отруєнням організму та розвитком хвороб.

Винятком може бути дуже суха їжа - її можна запивати маленькими ковтками, невеликою кількістю води. У жодному разі не запивайте їжу молоком, тому що воно заважає травленню та викликає бродіння в кишечнику! Коли ви запиваєте їжу холодними напоями (водою з-під крана, напоями з льодом), то стимулюєте перистальтику, в результаті чого, істотно скорочується час перебування їжі в шлунку, і ви дуже скоро захочете їсти знову, а не перетравлена ​​їжа потрапляє в кишечник, де й відбуваються гнильні процеси, що викликають газоутворення, запори та хвороби.

У жодному разі не можна запивати жирну їжу холодними напоями. Адже при зниженні температури жир застигає, у нашому випадку він застигне в травній системі.

Те саме можна сказати про морозиво і холодний коктейль: якщо його вживати відразу після їжі, то їжа теж надійде в кишечник не перетравленою.

А от якщо пити до їжі, то можна схуднути! Це додатковий бонус крім користі для здоров'я. Вода, випита до їди, забирає зі шлунка ослаблені травні соки, активізує травлення і вгамовує перший напад голоду, що призводить до насичення меншою кількістю їжі. Рекомендується пити за 10-15 хвилин до їди. Якщо п'єте сік, то краще хвилин через 25–30.

Що стосується того, через скільки можна пити після їжі, то тут безпосередньо залежить від складу вживаної їжі, так як тривалість перебування їжі в шлунку залежить від швидкості її перетравлення. Наприклад, фрукти перетравлюються дуже швидко, і за бажання пити можна вже через 20 хвилин. Після "повільних" вуглеводів (хліб, каші, рис, макарони та інше) рекомендується пити через 2-3 години. Після важкої білкової їжі, яка довго перетравлюється (м'ясо, риба) – через 4-5 годин. Але, погодьтеся, цим правилам слідувати дуже непросто. Головне – не запивати їжу одразу.

Якщо у вас виникне бажання вгамувати спрагу, то можна порадити прополоскати рот і зробити 2-3 невеликі ковтки.

Якщо ви вирішили позбавитися звички запивати їжу, то в першу чергу потрібно перестати пити ПІСЛЯ їжі. Пиття ПІД ЧАС їжі на перехідному етапі можна і залишити. Але треба навчитися, а точніше привчити себе, добре «пережовувати» рідину в роті (як би змішуючи її зі слиною) і тільки після цього – ковтати. Як вчать китайці, їжу потрібно пити (пережовувати до рідкого стану), а рідина – їсти.

До речі, всі дикі тварини спочатку п'ють і лише згодом їдять. Ну, їх інстинкти точно не обманюють! Якщо ви вже не можете їсти не запиваючи, намагайтеся обмежитися невеликою кількістю звичайної водиабо зеленим трав'яним чаємбез цукру.

Вчора ходила вітати близьких мені чоловіків зі святом. Так як чоловіків цих у мене багато, а я одна, то ми завжди на 23 лютого обідаємо разом у якомусь кафе, бо ці чоловіки багато років дружать між собою, а я дружу з ними. Можу сказати, що дружба жінки з чоловіком дуже може бути і може бути міцною, перевірено на мені роками. Про те, що думають із цього приводу їхні дружини мені вже років п'ятнадцять як начхати.

Подали закуску та друге. Денис, як завжди, попросив води чи соку.
Не може людина не запивати їжу. Вдома, в гостях, у свята та у будні з дитинства йому разом із їжею на стіл ставлять воду. Велика склянка або навіть дві.

Фото сподобалося. Воно знайдено та взято десь із інтернету.

"Запивати їжу не має значення: сік, вода, молоко, чай, кава, компот, морс - це погана звичка, щеплена з самого раннього дитинства, з дитячого садка. Типу, їжу треба запивати, щоб її легше було проковтнути. Запивати можна лише дуже суху їжу та дуже малою кількістю теплої рідини.

Пити можна і потрібно за півгодини до їди та через годину після їди!!!

Я думаю, що ніхто з вас, друзі, не замислювався, чому не можна запивати їжу. А все просто.

Наш організм – це дуже розумна машина. У той час, коли ми їмо, шлунок виділяє сік, що сприяє перетравленню їжі. Запиваючи їжу, шлунковий сік чи кислоту, ми розбавляємо. І розбавляємо, дивлячись на Дениса, міцно. А це призводить до уповільнення травлення та поганої засвоюваності їжі.

Запиваючи холодними напоями жирну їжу ми швидкими кроками біжимо до панкреатиту, а потім страждатимемо, бігатимемо по лікарях і всім розповідатим, які вони тупі...
А от ті, хто запивають їжу – розумні. Їм кажеш, що так не можна робити, а вони все одно запивають... Так, Денисе? А потім у тебе бік болить, шлунок серед ночі ріже і відрижка життя не дає. А я тобі 101 раз повторюю, що не запивай водою, та ще й холоднішою, ці драники з жирними ковбасами...

Холодне питво посилює перистальтику кишечника і їжа занадто швидко залишає шлунок, не встигнувши повністю перетравитись. Страшніше не те, що через короткий часзнову захочеться їсти, а страшно, що погано перетравлена ​​їжа при попаданні в кишечник може призвести до процесів бродіння та гниття, що завдає шкоди організму. І лише Денис каже, що його організм змалку звик. Але не треба забувати, що можливості організму в дитинстві і майже 50 дуже різні. У дитинстві боки не хворіли.

Сьогодні вже доведено, що перед їжею, за півгодини, як я й казав, найкраще випити сік, а ще краще свіжий з фруктів чи овочів.

До речі, запивати їжу газованою водою, солодкими напоями, чаєм у тому числі, дуже шкідливо. Таніни, які у солодких напоях, як шкідливі, а й небезпечні, бо вони сильно знижують засвоюваність продуктів. Якщо вже й потрібен ковток рідини, це може бути лише проста вода.

Прокинувшись, натще корисно випити склянку простої води кімнатної температури. Хтось п'є теплу воду із медом. Пиття допомагає організму прокинутися та "включити" травну систему.

Молоко так само не можна запивати їжу. Воно викликає бродіння.
До речі, молоко є в Європі їжею, а не напоєм, як і всі кисломолочні продукти.
Ось тільки кисломолочні продукти, на відміну від молока, можуть безпечно поєднуватись практично з будь-яким видом продуктів. Запам'ятай, Денисе!

Ось такий я лікнеп вчора отримала. Мені здалося, що це інформація і цікава, і пізнавальна та актуальна для багатьох.

Як відомо, щоденне вживаннявосьми склянок води є загальновизнаною нормою. Гідратація важлива, як для внутрішнього середовищаорганізму, так і для зволоження шкірних покривів. Тим не менш, трапеза, що супроводжується рясним споживанням рідини, принесе більше шкоди, ніж користі.

Як питна вода та напої порушують травлення

Велика кількість рідини, що вживається під час їди, ускладнює процес травлення, оскільки шлунок поступово збільшується в розмірах. Вчені дійшли висновку, що напої розбавляють шлунковий сік, а низька кислотність шлунка призводить до неповного перетравлення. Зайва рідиназмушує жири та олії тісно взаємодіяти, наслідком чого є їх часткове поглинання. Випивайте трохи більше 200 мл води протягом трапези. Якщо ж у вас є хронічне захворювання травного трактуі важкі розлади шлунка, виключіть будь-які напої під час їжі.

Молоко, соки, морси, холодні напої не є найкращим вибором. Змішування лактози з іншими продуктами провокує виникнення харчових алергій, запальних явищ. Молоко не поєднується з жодним видом продуктів, за винятком спецій та меду. Холодні напої, що вживаються на голодний шлунок або перед густим обідом, викликають почуття слабкості, втоми, м'язи живота починають активно скорочуватися, з'являються невеликі спазми.

Напої з льодом погіршують здатність організму справлятися з паливом, що надходить до нього. Процес взаємодії крижаної води та внутрішніх органівможна порівняти із заморожуванням. Останні уповільнюють свою роботу, всі процеси припиняються, організм впадає у певну апатію. Їжа засвоюється неправильно, і ми не отримуємо цінних речовин та енергії. Також крижана водапритуплює чутливість смакових рецепторів.

Крім того, коли ви п'єте охолоджені напої, організм спрямовує енергію на зігрівання рідини, що потрапляє до нього. Це обмежує функціональність внутрішніх систем, що обробляє їжу.

Є деякі плюси. Питна водапід час трапези дає хибне відчуття насичення, граючи важливу рольу зниженні ваги. Заповнюючи більшу частину шлунка, вона перешкоджає поглинанню великих порцій. Тепла водадопомагає слинним залозамвиділяти більше слини, на відміну спирту чи кислих напоїв, які діють негативно, послаблюючи роботу залоз.

Як бути?

Під час їжі пийте маленькими ковтками та потроху. Це відмінний спосіб очищення ротової порожнини від залишків їжі та підтримки природного зволоження без шкоди для травної системи. Для покращення перетравлення, додайте трохи лимонного сокуу воду кімнатної температури.

Якщо під час трапези ви відчуваєте спрагу, заведіть корисну звичкувипивати склянку чистої водиза 15-30 хвилин перед їдою і після нього.

Замініть солодкі напої теплим трав'яним чаєм. Що ближче температура рідини до температури вашого тіла, то легше проходить її засвоєння в організмі. Імбирний напійпісля їжі сприяє м'якому проходженню їжі по шлунково-кишкового трактуне дратуючи органи травлення.

Уникайте зневоднення. Починайте свій день із склянки чистої води. Виробіть звичку пити між вживанням їжі. Ви відчуватимете тонус, а організм отримає достатнє зволоження.

Переконайтеся, що ваша їжа не пересолена, адже це може посилити спрагу.

Це цікаво! Майже всі овочі та фрукти на 80 відсотків складаються з води. М'ясо, риба, сир і навіть хліб містять значний відсоток рідини.

Правильний підхід до харчування

Їжте м'які та тверді продуктиокремо. Пам'ятайте, що пережовувати фрукти та овочі слід до 10-ти, а м'ясо та хліб до 30-ти разів. Погане пережовування саме собою ускладнює процес перетравлення, адже при жуванні організм виділяє багато ферментів, що полегшують роботу шлунка.

Ферментні добавки покращують травлення їжі. Якщо ваш організм не виробляє достатньо травних ферментів, ви відчуватимете проблеми з процесом проходження їжі по шлунково-кишковому тракті.

Їжте потроху протягом дня. Замість того щоб з'їсти перше, друге та десерт в один прийом їжі, розділіть їх на кілька частин і вживайте поступово, через деякий час. Не робіть перерви більше 3-4 годин. Цим ви убезпечите себе від набору ваги та дискомфорту, пов'язаного з відчуттям тяжкості після їжі.

Вода – не ворог нашому організму, а джерело життя, і за грамотного підходу до природної цілющої сили ми отримаємо лише позитивні зміни на шляху до здоров'я. Бездумне споживання навіть самих корисних продуктівпризводить до сумних наслідків. Візьміть за правило ці маленькі хитрощі та отримуйте задоволення від смачних стравта улюблених напоїв.

Вода – основа життя, й у людини вона грає величезну роль. Тому лікарі рекомендують протягом дня випивати достатньо чистої рідини. Але чи має значення, коли людина п'є? Звісно так. Важливо знати, через скільки після їди можна пити воду.

Чому шкідливо запивати їжу і як бути, якщо хочеться пити під час їжі

Багато людей мають звичку завжди доповнювати водою чи соком їжу. У роки було прийнято запивати обід компотом чи чаєм. Наукові рекомендації 40-х років минулого століття полягали у необхідності вживання однією калорію їжі одного мілілітра води. Проте сучасні дієтологи виступають проти запивання. На їхню думку, їжа має надходити в організм окремо від рідини.

Чи шкідливо пити під час їди

Коли людина їсть всухом'ятку, їй доводиться досить довго пережовувати шматочки. Цей фактор сприяє виділенню великої кількостіслини, в якій міститься особливий фермент, що знезаражує продукти, що надходять у шлунок. Крім того, добре пережована їжа засвоюється швидше та повніше, що також корисно для організму. Адже знижується навантаження інші органи травного тракту.

Багатьох хвилює питання, чи можна запивати їжу в цей момент? Цього робити не варто. Однак, якщо ви не випили води заздалегідь, вам може захотітися пити в процесі їди, особливо у випадку, якщо сама їжа не дуже соковита. У такому разі невелика кількість води може допомогти перетравленню. Пам'ятайте, що якщо спостерігається дефіцит водного балансу, можуть розпочатися серйозні проблемиз кишківником. Важливо також пити правильно:

• питво води під час їжі повинне здійснюватися маленькими ковтками;
• ковтати воду відразу ж не слід, потрібно прожувати її і змішати зі слиною, тоді вона матиме максимально корисну дію.

Треба пам'ятати, що пити потрібно лише воду, що має температуру, близьку до температури тіла:

• занадто холодна просто витіснить неперетравлену їжузі шлунка;
• гаряча вплине на його стінки, перешкоджаючи процесу розщеплення продуктів.

Після їжі

Останні дослідження показують, що вода, яку випито безпосередньо після ситного обіду, не дуже корисна для людини.

• Їжа, що потрапляє в шлунок, розщеплюється шлунковим соком з ферментами, що містяться в ньому. Якщо туди потрапляє вода, вона знижує його концентрацію. Процес травлення сповільнюється. Не встигнувши розщепитися до кінця, їжа проходить далі в кишечник.
• Через зростання часу розщеплення збільшується навантаження попри всі органи, що у процесі травлення, і навіть серце. З огляду на сказане, чи можна пити воду відразу після їжі?
• Особлива шкода заносить запивання їжі занадто прохолодною водою або напоями з холодильника - соком, газуванням. Така рідина швидше витісняє не до кінця розщеплену їжу зі шлунка. Продукти, які мають у ньому перетравлюватися протягом кількох годин, залишають його набагато раніше – буквально за 20-30 хвилин. Швидко повертається і почуття голоду, людина знову перекушує. Тому люди, які запивають їжу холодними напоями, часто набирають зайву вагу.
• Неперетравлена ​​їжа, що потрапила в кишечник, піддається гнильним процесам та газоутворенню. Організм не отримає необхідних поживні речовинита енергію, що утворюються при розщепленні їжі. Мало того, продукти гниття через стінки кишечника всмоктуватимуться в кров, надаючи токсична діята зайве навантаження на підшлункову залозу та серце.
• Вода, якщо вона випита в перші хвилини після їжі, збільшує обсяг шлунка, внаслідок чого порції непомітно стають більшими, поступово призводячи до надмірної ваги.
• Навіть зелений або трав'яний чай, відомий своїми корисними властивостями, надасть гальмівну дію на активність кишечника, затримуючи реакції розщеплення їжі, якщо вживати його відразу, не почекавши якогось часу після їди.

Чи є вплив на вагу та схуднення

Вода неоціненна у боротьбі з надмірною вагою. Вона розчиняє шкідливі продуктиметаболізму, що надають токсичну дію, і виводить їх із організму. Звільняючись від шлаків, системи функціонують продуктивніше. Однак треба знати, коли саме слід пити воду.

Позитивно впливає на організм вода, випита до їжі приблизно за 20-40 хвилин. Експерименти показали, що вона допомагає:

• помітно знизити почуття голоду;
• стимулювати процеси травлення;
• видалити зі шлунка залишки травних соків;
• підтримати нормальний водний баланс;
• задовольнити почуття голоду набагато меншою кількістю їжі.

Корисний ранковою звичкоюстане склянку води з скибочкою лимона, випитий натще. Можна приготувати напій з вечора, щоб він просочився цитрусовим смаком та вітамінами. Він активізує процеси обміну речовин, допомагаючи прокинутися. Багато хто боїться пити ввечері, побоюючись набряків. Однак їх причиною може бути солона їжа, яка затримує в організмі воду.

Через скільки після їжі можна пити, що саме та якої температури

Чи можна пити воду після рясної їжі? Відповідаючи це питання, слід навести рекомендації дієтологів. Вони ось у чому. Після чергового прийому їжі має пройти достатньо часу, перш ніж можна буде пити якісь напої. Завершення процесу травлення залежить від багатьох факторів, у тому числі від виду їжі та способу її приготування. Дієтологи рекомендують різні часові рамки для різних продуктів:

• після фруктів та ягід можна пити вже хвилин через 30-40;
• після салатів з свіжих овочівдостатньо 1 години;
• якщо на обід було подано важку страву, необхідно почекати 2-3 години.

Занадто холодні напої не варто вживати в жодному разі, оскільки вони негативно впливають на організм. Важко насититися, запиваючи їжу такою водою чи компотом. Ця властивість людського організмуз великим успіхом використовується закладами, що спеціалізуються на їжі швидкого приготування. Тільки вони прагнуть збільшення обсягів продажів, а чи не до зміцнення здоров'я клієнтів.