Ехінацея завдяки своїй декоративності, ставленням до медоносних рослин та лікарським властивостямцікава для багатьох. Як і будь-яка рослина, цей вид вимагає певних правилпід час збору.

Значення ехінацеї

Лікарську цінність представляє вся рослина – коріння, суцвіття (кошики) та листя. Ехінацея багата на масу корисних компонентів, зокрема на акліламіди, полісахариди та фенольні речовини, включаючи цикорієву кислоту.

Ці біологічно активні сполукизабезпечують бактерицидний, протизапальний та імуностимулюючий ефект ехінацеї. Дії алкіламідів може відчути кожен, розкусивши шматочок кореня або сім'янку – відчуватиметься оніміння, начебто був використаний новокаїн та присмак.

Науковий факт, що полісахариди даної рослинице необхідні компоненти, що забезпечують зміцнення імунітету. Корисні полісахариди концентруються в стеблах ехінацеї, зовнішній вигляд яких презентабельним не назвеш, зате багато користі в них.

Заготівля ехінацеї

Оскільки це багаторічна рослина, у якої корисні всі частини, то вигідніше використовувати надземну частину, залишаючи підземну частину подальшого розвиткурослини, що дозволить «збирати врожай» кілька років із однієї плантації.

Якщо викопати кореневище з корінням, то навесні доведеться висаджувати нову рослину. Вважається, що у домашніх умовах недоцільне використання цих частин ехінацеї. Кореневище з корінням використовується виготовлення настоянок, а спиртові форми не всім підходять.

Найбільш підходящим способом використання настойки є зовнішнє застосування, зокрема для полоскання горла або обробки ран. Звичайно, на основі коріння можна приготувати відвар, але його якості ідентичні з характеристиками відвару на основі надземної частини ехінацеї. Чи варто повністю викопувати рослину?

Якщо є бажання викопати коріння, то цієї операції слід приступати ранньою весною перед початком вегетації, або восени після того, як дозріло насіння. Викопане коріння очищається від бруду, розрізається на частини, знову добре промивається і сушиться. Важливо! Температура сушіння становить 40-60 градусів, що слід підтримувати в обов'язковому порядку. Відсутність нагріву може спровокувати розвиток цвілі. Сушать до стану ламкості коріння.

Кореневища перевіряються, чи не повинно залишатися м'яких тканин. Висушена цінна сировина зсипається в суху банку або матер'яний мішечок. У темному місці правильно висушене коріння може зберігати свою силу кілька років.

Заготівля надземної частини здійснюється в різні терміни. У перший рік з ехінацеї восени обрізається листя, яке сушиться цілком або порізане на шматочки.

У весняний період можна приступити до збору рослини, що відросла. Під час роботи слід залишати деякі рослини для цвітіння. Ідеально використовувати зібрані молоді листочки в свіжому вигляді, покришивши їх у салат разом з кропивою, проростками, кульбабою та заправити олією/сіллю. Така страва має повний набір вітамінів.

У стадії цвітіння (в ідеалі не суцвіття, що не розкрилися) ехінацею збирають з метою виготовлення зборів і чаю. Просто в цей період у суцвіттях пік вмісту біологічно активних речовин. Відцвілі або давно квітучі суцвіття використовувати безглуздо.

Після першого зрізу суцвіття приблизно через місяць утворюються нові суцвіття, які знову можна буде зібрати. Зібраний матеріал, а саме великі суцвіття та листя ріжеться та сушиться в тіні, поки повністю не висохне. Отримана висушена суміш використовується в трав'яних зборахта для приготування цілющих чаїв.

Напій робити легко – окропом заливається суцвіття та кілька шматочків листя, через 15 хвилин настоянки чай готовий до вживання. Добре запивати чаєм з ехінацеї мед (розчиняти його в напої не рекомендується, необхідно його вживати «вприкуску»).

Чай випивається відразу, оскільки в міру зберігання з нього випаровуються всі корисні властивості. Чи не вітається надмірне захоплення дозою ехінацеї, достатньо заварювати 1 листочок. Це доведений факт – ехінацея ефективна у невеликих дозах.

Ця рослина під назвою ехінацея пурпурна. Вона містить велика кількістьбіоактивних речовин, що покращують роботу захисних сил організму людини.

Ехінацея

Батьківщина цієї чудової рослини – Північна АмерикаПроте сьогодні ехінацея зростає і на інших континентах. Її активно вирощують у країнах Європи, зокрема й у Росії. Для отримання лікарської сировини використовується листя, квітки та коріння ехінацеї. З них готують настої та інші лікарські форми.

В аптеках можна купити препарати на основі цієї рослини у вигляді таблеток, настоянок, сиропів, також екстракт ехінацеї входить до складу деяких препаратів імуномодулюючої дії.

Лікувальні властивості

Лікувальний ефект обумовлений складом цієї рослини. Воно має протизапальну, противірусну, фунгіцидну дію, підвищує імунітет.

Завдяки м'якій стимуляції вироблення гормонів кори надниркових залоз, ехінацея є легким протиалергічним та протиревматичним засобом.

Лікувальні властивості ехінацеї:

Застосування

Дія цієї рослини багатогранна, при її правильному застосуванніможна помітно покращити своє здоров'я та довше зберігати бадьорість.

Дія ехінацеї

Ехінацею можна приймати здоровим людяму періоди підвищених навантаженьяк фізичних, так і нервових. Це допоможе підтримати організм та довше зберігати хорошу форму.

При застудних захворюваннях ехінацея дасть змогу швидше впоратися з ними та уникнути ускладнень. Також корисний буде прийом препаратів даної рослини при депресивних станахпри ослабленні імунітету.

Показання

• ГРЗ, ГРВІ, грип,
• Захворювання вуха, горла чи носа: , синусити,
• Бронхіти та пневмонії,
• Гнійники,
• Запальні захворювання сечостатевої системи,
• Захворювання ШКТ:
• Гепатит.

Основна дія ехінацеї – зміцнення імунітету. Організм отримує настільки потужну підтримку, що продукує речовини, необхідні для боротьби з існуючими хворобами.

Як використовувати

Найпростіше купити в аптеці готові лікарські форми. Це може бути екстракт, настоянка, пігулки або висушена рослинна сировина. Однак можна заготовити цю рослину самостійно. Найчастіше заготовляють надземну частину, оскільки рослина багаторічна. Найбільш зручно збирати листя ехінацеї та її суцвіття, поки вони тільки почали розпускатися. Це найкраще робити на початку літа. Листочки і квітки сушать у сухому приміщенні, що провітрюється. Щоб вони швидше висохли, їх можна порізати.

Для заготівлі коріння рослину викопують, добре промивають кореневу систему, підсушують. Після цього подрібнюють коріння і повністю висушують їх у приміщенні, що провітрюється.

Як приготувати

Найпростіше приготувати чай із висушеної ехінацеї. Для цього беруть щіпку сировини та заливають окропом. Достатньо дати постояти 10-15 хвилин. Цей цілющий напій, що бадьорить, потрібно пити тільки свіжозавареним.

Відвар

Потрібно взяти столову ложку подрібнених квіток або дві чайні ложки листя і залити двома склянками окропу. Потім прогріти на водяній бані 20-30 хвилин.

Приймають після остигання по чверті склянки з ранку та ввечері незадовго до їди.

Відвар ехінацеї надає помітне позитивна діяна імунітет, допомагає знизити холестерин, позбутися зайвої рідини в організмі.

Настій

Для приготування настою столову ложку подрібненого листя або квіток (можна брати суміш) заливають окропом і настоюють протягом півгодини. На прийом потрібна одна третина склянки настою, яку п'ють до їжі тричі на день.

Як приготувати відвар ехінацеї для лікування гаймориту:

Настоянка

Для приготування настоянки знадобиться півлітра горілки та сировина ехінацеї. Можна взяти 50 г свіжого листя і квіток або 25 г сухої сировини. Також настоянку готують із висушених подрібнених корінців, яких знадобиться 100 грамів. Ехінацея заливається горілкою і наполягає у темному місці два тижні. Періодично ємність треба збовтувати.

Перед початком прийому проціджують настойку. Приймають по 20 крапель, роблять це тричі на день до їди. Курс 10-12 днів. За потреби його можна повторити після перерви. При цьому обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Як приготувати настоянку з ехінацеї, дивіться у нашому відео:

Крім того, ехінацея входить як основний компонент у такий засіб від простатиту, як Простанорм.

На фото препарати з ехінацеєю

Ефективність

Дія екстракту ехінацеї досліджується вченими. на Наразіє дані, що ранній початокприйому препаратів цієї рослини зменшує тривалість хвороби та полегшує симптоми. Прийом у профілактичних ціляхзнижує захворюваність на простудні і покращує загальний станорганізму.

Ехінацея - не тільки гарна квітка, але і корисна рослина, широко використовується в народної медицини. Ехінацея успішно бореться із запаленнями та застудою та зміцнює нервову систему. Про ці та багато інших лікувальних властивостей ехінацеї ми й поговоримо в цій статті.

Лікарські властивості

Батьківщиною ехінацеї є савани та прерії південного сходу США. У Росію її було завезено досить пізно. Зараз в лікувальних ціляхможна використовувати як збори цієї рослини, так і різні настоянкита таблетки ехінацеї, що продаються в аптеках.

Ця багаторічна рослина із сімейства Астрових (або Складноцвітих) вирощується в декоративних та лікарських цілях. На початку XX століття користь ехінацеї була доведена медиками Європи, і рослина заслужено посіла почесне місце серед знаменитих лікарських трав. У її вивченням займався професор З. Томілін. Він застосовував ехінацею при імунотерапії, психічні розлади, запальних та інфекційних захворюваннях, а також при лікуванні ран та опіків.

Лікувальні властивості ехінацеї засновані на рослинах, що містяться в зелених частинах і коренях, біологічно. активних речовинах: ефірних та жирних оліях, полісахаридах, флавоноїдів, ферментах, вітамінах, макро- та мікроелементах Вони зміцнюють імунну системуорганізму, що підвищують несприйнятливість до інфекцій. Рослинні лікиз ехінацеї придатне для внутрішнього та зовнішнього застосування. При інфекційних та запальних захворюванняхприймають відвари та настойки. При ураженнях шкіри (екземі, псоріазі), ранах та опіках роблять компреси та примочки. Найціннішим є свіжий чи законсервований у спирті сік.

У будь-якій аптеці можна знайти імунностімулюючі препарати з ехінацеї: відвари, спиртові настоянкита екстракти. Вони виготовлені на основі соку, листя та суцвіть рослини.

Рецепти з ехінацеєю, які застосовуються в народній медицині

Відвар від грипу із трави або суцвіть.В емальовану ємність насипати 2 ст. ложки сухої сировини, налити 300 г води, закрити та кип'ятити на водяній бані 20 хвилин. Потім відвар остудити та процідити. У профілактичних цілях рекомендується приймати засіб протягом 2 тижнів перед епідемією грипу наступним чином: 3 рази на добу перед їдою по 1/3 склянки. Якщо захворювання таки трапилося, то разом із прописаними лікарем ліками слід продовжувати пити відвар з ехінацеї. Він допоможе прискорити одужання та не допустить ускладнень.

Масляний настій з коріння від застуди, захворювань шлунка та кишечника.У ємність висипати 100 г свіжого, порубаного коріння і залити 1,5 л рослинної рафінованої олії. Забрати на 1 місяць у прохолодне місце для наполягання. Для лікування простудних захворюваньслід приймати 1 ч. ложку зілля після їди 3 рази на добу. Так як вона має гіркий смак, можна запивати водою. Для лікування захворювань ШКТ рекомендується змішати масляний настій ехінацеї з маслом обліпихиу рівній пропорції та пити 3 рази на добу протягом 2 тижнів.

Спиртова настоянка від запальних процесів. Суху сировину (коріння та траву) у кількості 100 г висипати в пляшку із затемненого скла та залити 0,5 літра 40% спирту. Поставити для 2-х тижневого наполягання у прохолодне місце. Раз на день струшувати вміст пляшки. Для лікування хронічних запальних процесів слід пити 1 ч. ложку настоянки, розведеної 50 г води, за 15 хвилин до їди. Для лікування запалень шкіри (акне, фурункули) рекомендується 1 ст. ложку зілля розвести у склянці води і робити з нею компреси для хворих місць та розтирання.

Настій із суцвіть для зміцнення нервової системи.У термос висипати 1 ст. ложку сухих суцвіть ехінацеї, залити 0,5 л окропу, закрити кришку і заварювати півгодини. Потім засіб процідити через марлю і пити 3 рази на день по півсклянки.5 Сік для омолодження та очищення шкіри пігментні плями, бородавки). Свіжу вимиту зелень прокрутити в соковитискачі або м'ясорубці. Отриманий сік розбавити у невеликій кількості теплої води, намочити в ньому ватний тампоні перед сном протирати шкіру. Засіб зберігати у холодильнику 2-3 дні. Краще щодня робити нову, свіжу порцію.

Користь ехінацеї полягає в тому, що лікарські засобиз неї гіпоалергенні, не викликають звикання та неприємних побічних явищ. Людям із захворюваннями печінки слід суворо дотримуватись рекомендованих доз. Протипоказаннями є вагітність, лактація, цукровий діабет, вік до 12 років

Як збирати та сушити ехінацею

Наприкінці літа, коли починається цвітіння, стебла рослини з листям і суцвіттями зрізають і розкладають у добре провітрюваному темному місці для просушування. Також надходять із промитими кореневищами. Висушену сировину потрібно зберігати в захищеному від світла та вогкості місці за позитивної температури.

Ехінацею легко виростити на дачній ділянці з насіння або ділянками кореневищ. Завжди зручно мати під рукою свіжий та ефективний лікарський засіб. Вона невибаглива і не вимагає особливого догляду: легко переносить зиму без укриття, терпить невелику затіненість, росте на одному місці 10-15 років. Ехінацея має стати звичним рослинним лікарським засобом, таким же відомим і популярним, як часник та алое.

Трішки історії

Прибули в Нове світлоєвропейські переселенці дали ехінацею назву «coneflower», що перекладається як «шишкоцвіт». Центр у суцвіть справді схожий на круглу гулю з колючками. Раніше вчені плутали її з рудбекією і відносили ці дві рослини до одного роду. Наприкінці XVIII століття помилка була виправлена, ехінацею виділили в окремий рід і назвали Echinacea. Воно утворено від грецького слова echinus (їжак) завдяки колючій серединці-шишечці. Квітки у ехінацеї рожеві, білі, малинові або пурпурові, а у рудбекії – оранжеві, жовті або коричнево-червоні. За такою ознакою можна розрізняти схожі рослини.

Лікувальні властивості ехінацеї були відомі ще корінним народам Великих рівнин Американського континенту. Індіанці використовували її від усіх хвороб: від застуди до укусу отруйних плазунів та комах. За допомогою листя і квітів ехінацеї вони успішно справлялися з головними та суглобовими болями, серйозними ранами, наривами, очними запаленнями, шлунковими спазмами. Піддавалися лікуванню навіть такі серйозні захворюванняяк віспа, артрит і кір. Використовували індіанці ехінацею та в релігійних ритуалах біля вогнищ. Вони натирали тіло зеленим листям і набували «несприйнятливості» до вогню.

Ехінацея – це лікарська рослина, яке має потужну імуномодулюючу властивість. Завдяки цьому наш організм здатний набагато швидше справлятися з такими захворюваннями, як грип, застуда та ГРВІ. Медичні препаратина основі ефінацеї можна зустріти в будь-якій аптеці, але сировина, заготовлена ​​своїми руками, може дати вам набагато більше користі, і, до того ж, не вдарить по кишені. Про те, як правильно збирати і сушити пурпурну ехінацею в домашніх умовах, читайте в цій статті.

Належить ця багаторічна рослина до сімейства айстрових (складноцвітих) і зустрічається, в основному, на сухих відкритих місцяху лісах та у степу. Через розкішне зовнішнього вигляду, ехінацею часто вирощують, як декоративну рослину, у садах та городах.

Дивіться відео від відеожурналу «Сади Росії» про корисні властивості ехінацеї пурпурової

Як збирати та сушити ехінацею

Для лікування різних недугвикористовують такі частини рослини, як листя, квіти та кореневища. Збирання сировини потрібно проводити в суху, сонячну погоду, відразу після сходу ранкової роси. Однак, при збиранні коріння погодні умови не відіграють жодної ролі.

Ехінацея — багаторічна рослина, тому її верхню частинудля збирання сировини можна використовувати протягом кількох років. Якщо ж заготовляти коріння, то рослину потрібно щорічно висаджувати наново. У домашніх умовах найкраще використовувати лише надземну частину.

Листя

Листя з молодих рослин, першого року життя, збирають восени. У наступні роки листя зрізають навесні, як тільки рослина почне відростати. Повністю зрізати чагарники не слід, інакше цвісти надалі не буде чому.

Сушать зелень у темному сухому та провітрюваному приміщенні. Сонячні промені згубно впливають на корисні властивості рослини, тому сировину потрібно ретельно оберігати від світла. Листя розкладають на ситах чи піддонах і сушать протягом 5 – 7 днів, перевертаючи кілька разів на день. Якщо листя попередньо подрібнити, то сушіння пройде набагато швидше.

Суцвіття

Квіти ехінацеї збирають на початку їх цвітіння. Кращий часдля збору, коли бутони ще зовсім розкриті. У цей період кошики містять максимальну концентрацію корисних речовин, тоді як квітучі бутони малокорисні для лікарського збору. Після першого зрізу рослина знову викидає стрілку з квіткою, і через 3 – 4 тижні збір сировини можна повторити.

Сушити квіти ехінацеї можна, як природним способом, і за допомогою сушильних апаратів. Для сушіння на повітрі бутони розкладають на решітках в один шар, і прибирають у темне сухе місце. Щоб процес проходив рівномірніше, квіти періодично перевертають. Час сушіння займає від 14 до 20 днів.

Щоб скоротити час, можна скористатися сушаркою для овочів та фруктів. Суцвіття висихають на ґратах агрегату за 10 годин, за нормальної температури 50 – 60 градусів.

Витріть відео від каналу « Корисні поради» - Як заварити квітки ехінацеї

Кореневища

Збір коренів роблять або пізно восени після зацвітання рослини, або ранньою весною. Кореневище обкопують лопатою та витягають із землі. Далі його очищають від ґрунту, ріжуть невеликими шматочками, і знову ретельно промивають.

Сушити коріння необхідно в духовці або в електричній сушарці. Це з тим, що сушіння при температурі нижче 40 – 60 градусів призводить до загнивання сировини.

При сушінні коріння в духовці, дверцята в обов'язковому порядку повинні бути прочинені, щоб забезпечити достатній рівень вентиляції.

Як зберігати суху сировину

Листя та квіти можна зберігати окремо, а можна змішати разом в один лікарський збір. Зберігають траву в скляних банках під щільною кришкою далеко від сонячних променів. Коріння зберігають у коробках з картону, бляшанках або банках з темного скла.

Термін придатності лікарської сировини з ехінацеї – 2 роки.

В даний час ехінацея стала дуже популярною рослиною і нерідко її вирощують у себе на дачах і городах не стільки як лікувальну культуру, але і як відмінна прикрашає, медоносна рослина. Тим не менш, вона цінується у прихильників за лікувальні якості. Тому в даний час я намагався б конкретніше зупинитися на фактичних питаннях: коли і як правильно заготовляти і використовувати ехінацею? Нарешті, лікувальними властивостями володіють всі частки рослини - листя, суцвіття (плетінки), кореневища з корінням. У них знаходяться: комплекс біологічно енергійних сполук, до якого входять фенольні препарати (для початку цикорієва кислота), полісахариди, алкіламіди і багато інших компонентів.

Безпосередньо всі вони гарантують імуностимулюючу, антибактеріальну, протизапальну дію речовин з ехінацеї. Точно, кожен відчував пекучий смак і оніміння (як від новокаїну) мови, коли розкусиш сім'янку або шмат кореня. Це спрацьовують алкіламіди. Останніми дослідженнями доведено, що полісахариди ехінацеї - одні з найнеобхідніших сполук для підвищення імунітету. Тому стволи ехінацеї, хоч і не зовсім презентабельні, також треба використовувати, наступних причинвони накопичують значну кількість даних потрібних препаратів. Коли потрібно заготовляти сировину? Ехінацея – багаторічна рослина. Тому найкраще використовувати надземну частину, це можна успішно проводити кілька років. Щодо кореневищ з корінням, то звичайно, коли ви викопаєте рослину, треба садити ну майже наприкінці зими нові. Також, на це у мене є своя позиція. Для господарського застосування кореневища та коріння не обов'язкові. З них зазвичай роблять настоянку (з нової та сухої сировини). Застосовувати цю настойку для лікування – особиста справа, не будь-кому підходить спиртова форма. Настойка більш необхідна обробки ран, полоскання гортані, тобто зовнішнього використання.

Робити відвар з коріння - адже знову, на прихильника. Результат схожий - що при застосуванні кореневищ з корінням, що від трави. А ви підбирайте самі ... Заготовляти кореневища необхідно восени, після дозрівання зерен, або рано майже в кінці зими, до початку вегетації. Їх розкопують, відмивають, ріжуть на частини секатором, знову промивають, якщо треба, і сушать. Тут треба обережно! Сушити при температурі 40-60 градусів. Якщо без нагріву - сировина може швидко покритися пліснявою. Сушать, доки не почне ламатися. Там, де кореневища, потрібно контролювати, щоб не збереглися податливі тканини. Потім зсипаєте в матер'яний мішечок або банку. Зберігати можна в темряві кілька років. Надземна частина заготовляється і застосовується у різні терміни. З рослин першого року, коли з'являється тільки розетка, можна восени хоробро відрізати листя, вони все одно швидко відмерть. Можна сушити цілими, можна нарізати на шматки. Нарізати краще: швидше підсохне і зручніше використовувати. Ну майже наприкінці зими, коли ехінацея почне відростати, можна починати її збирання. Не захоплюйтеся, бо пізніше не стане чому розквітати.

Найдивовижніше - використовувати молоді листочки у весняний вітамінний салат, можна в суміші з іншими рослинами, наприклад, кропива, кульбаба, салат, проростки і так далі Це все нарізати, перемішати, посолити і полити маслом - шахраєм. Повний набір вітамінів! Для чаїв і зборів листя і суцвіття саме час заготовляти, коли ехінацея починає зацвітати, навіть набагато краще, коли ще суцвіття не відкрилися. У даний часвони найбільше багаті на БАДи. Ті суцвіття, які давним-давно розквітають або навіть відцвіли, використовувати немає сенсу. Коли ви підберете вперше, через 3-4 тижні ще з'являються суцвіття, їх знову можна підібрати і так далі Листя і великі суцвіття краще нарізати і сушити в тіні до повного висихання. Після цього все перемішати (листя та суцвіття) і застосовують для чаїв чи зборів. Зазвичай я беру трохи шматочків листя, суцвіття, заливаю окропом, даю заваритися 10-15 хв., І можна використовувати. Корисніше брати ложечку меду та запивати її ехінацеєю. Не розчиняти у чаї, а безпосередньо запивати. Врахуйте, що чай або збір треба використовувати тільки новим, не рекомендовано заварити на весь день і після цього вживати.

Від цього губляться лікувальні властивості. А також. Від того, що ви заварите не 1 листочок, а 10 - швидше не вилікуєтеся (або імунітет набагато краще не стане). Це підтверджено медициною - ехінацея краще працює в невеликих порціях.