Клопування: корисні властивості, протипоказання, користь та шкода. Красника – ягода гірничо-тайгових лісів
Наші предки ще багато сотень років тому навчилися розпізнавати корисні якості тих чи інших рослин, використовуючи їх для лікування різних патологічних станів. На території Русі завжди було багато лісів та різних лікарських трав та ягід, що тільки полегшувало це завдання. У хід йшли різні складові рослин – коріння, стебла, листя, кора, а також плоди. Знання про них корисних якостейах багато років передавалися з уст у вуста, і деякі з них залишилися відомими й досі. Однак деякі досить поширені лікарські рослини залишилися невідомими. Однією з таких культур є така ягода як красника, яка також носить найменування клоповниці чи клоповки.
Красника є ягодою із сімейства вересових, недалеким родичем журавлини та брусниці (попри явні зовнішні відмінності). Однак, ця рослина не так поширена, зважаючи на те, що вона виростає виключно в певних місцях- Здебільшого Сході нашої країни. Краснику можна зустріти на болотах чи схилах, які вкриті мохом. Вона також поширена на території гір у Хабаровському краї. Ягідки дозрівають наприкінці літа-початку осені.
Дозріла красника – це чудове джерело вітамінів та біологічно активних компонентів. Вона містить багато вітаміну С, бензойну кислоту, а також дубильні компоненти. Ягоди цієї культури можуть використовуватися для приготування різних корисних і дуже смачних заготовок. На їх основі готують варення, джеми, сік та кисіль.
Свіжовіджатий сік з плодів є чудовим засобомдля боротьби із застудними недугами. Жителі Сахаліну також стверджують, що цей напій, що містить величезну кількість аскорбінової кислоти, здатний швидко та ефективно усунути похмілля.
Саме завдяки наявності вітаміну С красника і має більшість своїх корисних якостей, адже цей елемент вважається вкрай корисним. Він має стійкий загальнозміцнюючий вплив на весь організм, активізує та стимулює діяльність імунної системи. Крім того цей компонент має антиоксидантні властивості, відповідно така ягода піде на користь тим людям, які намагаються очистити свій організм від різних шлаків і домогтися ефекту, що омолоджує. Таким чином, можна зробити висновок, що клопівниця – це особливо корисна культура.
Крім усього перерахованого, красника має ще й тонізуючу дію, вона оптимізує діяльність травного тракту, позитивно впливає процеси перистальтики кишечника, і навіть знижує збільшене артеріальний тиск.
При приготуванні варення або соку з цієї ягоди, варто враховувати її схожість з журавлиною і брусницею. Якщо ви любите більш солодкі продукти, додайте при готуванні до складу більше цукру або якогось іншого підсолоджувача. Якщо провести аналогію з брусницею, то клопівниця відмінно підходить і для вимочування та подальшого закочування в банці. Смак красники вважається досить своєрідним, спочатку ягода здається солодкою-солодкою та в'яжучою, проте довге жування робить її кислуватим.
Любителі цієї культури свідчать, що її лікувальні властивості просто унікальні. Ті речовини, що містяться в ній, ефективно підвищують кількість «хорошого» холестерину в крові, а це позитивно позначається на діяльності. серцево-судинної системи. Знавці народної медицини говорять про те, що при проблемах із серцем та судинами потрібно з'їдати по парі-трійці склянок ягід на день або випивати таку ж кількість соку.
Споживання красники та продуктів її основі – це чудовий спосіб попередити чи вилікувати гіповітамінози. Також такі ж засоби допоможуть усунути гастрит зі зниженою кислотністю травного соку.
Настої та відвари ягідок надають також непогану антисептичну та в'яжучу дію. Крім того, красника є ще й м'яким сечогінним засобом.
Вважається, що заготівля плодів цієї рослини має починатися у жовтні-листопаді місяці. Фахівці стверджують, що вони можуть нормально зберігатися в звичайній воді, таке унікальна властивістьпояснюється тим, що міститься натуральний консервант. Однак, щоб вода не закисала, потрібно час від часу виливати її, змінюючи на свіжу.
Знавці говорять про те, що максимальна кількість корисних речовинміститься у тій краснику, яку зібрали на сухих ділянках.
Ви цілком можете виростити цю культуру на своєму присадибній ділянці. Вона має декоративні властивості і здатна прикрасити ваш палісадник. До плюсів такої рослини відноситься те, що воно досить рідко піддається атакам бур'янів і різних недуг, які часто атакують інші сільськогосподарські культури. Також красника не боїться і сильних зимових морозів, адже вона є досить складною погодною умовою. Сильні холоди можуть призвести до підмерзання кількох пагонів, але не спричинять загибелі всієї рослини.
Протипоказання
Як би не була гарна червонця, корисні властивості ягоди в деяких випадках не допоможуть, а навпаки можуть спричинити алергію. Варто враховувати це і споживати її дозовано, а ще варто знати, що споживання красники може нашкодити за наявності у вас гастриту з підвищеною кислотністютравного соку.
Красника є не дуже популярною ягодою, проте вона має масу корисних властивостей і може принести користь організму.
На АТ можуть впливати різні продукти. Наприклад, щоб з'ясувати клопівка знижує чи підвищує тиск, потрібно знати її властивості. Цей сахалінський чагарник відноситься до лікарських рослин і часто застосовується в народної медицини. Їстівними є ягоди та молоде листя, яке за смаком схоже на щавель. Клопівник корисний через великого змістувітаміну C.
Властивості та вплив на АТ
Клопування має багатий склад. У ній містяться фітонциди, вітамін С, бензойна кислота, в'яжучі речовини та флавоноїди.
До корисних властивостей красники відносяться:
- зміцнення імунітету;
- підвищення опору організму до вірусів та інфекційних захворювань;
- використовується для зняття симптомів похмілля;
- виявляє обволікаючу дію;
- зменшує кількість холестерину, чим налагоджує працездатність серцево-судинної системи;
- покращує функціонування системи травлення;
- діє як антисептик;
- використовується при нестачі вітамінів та гастриті зі зниженою кислотністю;
- усуває головний біль(Сік із ягід).
У гіпотоніків плоди цієї рослини можуть спричинити непритомний стан. Велика кількістьвітаміну С у клопівці підвищує пружність оболонки судин. Крім цього, позитивно впливає нервові сполуки. Складові компоненти ягід клоповника в комплексі допомагають знизити артеріальний тиск і призвести до нормальних показників. При зниженому артеріальному тиску, якщо споживати плоди сахалінського чагарника, то може розвинутись гіпоксія ( кисневе голодування) і внаслідок непритомності.
Як приймати від тиску?
Для зниження артеріального тиску готують сироп із красники. Для цього в кілограмах беруть 1:2 ягоди/цукор. Усі з'єднують і залишають на тиждень наполягати. Готову масу необхідно щодня заважати, а сироп, що вийшов, проціджувати (варити не потрібно). Приймати рекомендують по 1 ч. л. 3 десь у день, розбавивши у склянці води. Тривалість терапії 2-3 місяці.
Крім цього, готують ще сік та джем із плодів клопшини. Щоб вийшло варення, ягідки бланшують та остуджують. Потім розчин, після бланшування поміщають плоди і варять 10 хвилин. Потім на повільному вогні доварюють готового стану. Джем залишають настоятися на 10-12 годин і розливають у чисті сухі банки. Приймати потрібно невеликими порціями за високого тиску.
Красника є низькорослим чагарником з повзучим і кореневищем, що укорінюється. На перший погляд здається, що кожен кущик росте сам собою. Але, якщо його потягнути, то можна побачити довге шнуроподібне кореневище, яке підведе до іншого кущика, далі – до наступного. Так кущики, пов'язані один з одним кореневищем (яке може досягати 10 і більше м), утворюють різні за площею куртини - від невеликих до заростей у кілька квадратних метрів. За таке «розповзання» територією червонцю називають вегетативно рухливим чагарником. Особливо швидко вона заселяє ділянки без рослинності, і зовсім стрімко – якщо вони ще перекопані. Іноді краснику називають «чагарничок-стланничок» і навіть згадують про неї як про «низьку траву з великим листям». Ну, щодо «травки» - мені здається якось дивно, а ось листя у красники справді велике, немов у берези. До речі, у них накопичується багато вітаміну C (навіть більше, ніж у плодах), молодими вони їстівні – кисленькі, нагадують щавель.
Цікава особливість листя красники - забарвлення, що змінюється за сезон. На початку травня вони світлого салатно-зеленого кольору, потім стають темно-зеленими з гарним багряним малюнком, а коли червонця покривається квітками, листя набуває темно-зеленого кольору.
Цвіте червонця у червні. Квітки дрібні, дзвонові, дуже витончені, білі або блідо- рожевого кольору, Розташовуються по 2-5 біля основи листя. Запилюють їх джмелі, але досить ефективним виявляється самозапилення. Це дуже важливо, тому що дає можливість формувати врожай навіть у погану погоду (що в місцях розповсюдження красники досить звичайно), коли джмелі не літають.
Наприкінці липня починають з'являтися рожеві ягоди, до кінця серпня вони дозрівають, стають червоними, кольором та округлою формоюнагадуючи журавлину. І разом з червоним кольором ягід стає багряним і листя червониці. У цей час вона найкрасивіша. Ягоди красники мають дивовижною властивістюховатися серед листя. Складальникам красники часом навіть доводиться лягати на землю, розсовуючи листя, і, шукати ягоди, уважно оглядаючи рослини знизу вгору. Ближче до осені, коли настає листопад, ягоди відкриваються, і сопки в місцях росту красники стають від них буквально багряними. І можна припустити, що свою назву красника отримала не стільки за колір ягід, скільки за це загальне багряне по осені вбрання.
Середній розмір ягід у природних умовах багато в чому залежить від місця зростання та погоди. Найбільші ягоди відмічені в заболочених місцях зі сфагнумом, та ще й під пологом рослин. А ось на відкритих схилах, а значить, сухуватих і добре освітлених, вони дрібніші. Найбільш великоплідні форми виявлені в центральній частині Сахаліну – діаметр ягід 1,4 см, середня вага ягоди 1 г. Число ягід на кущ досягає 10-15 штук. Про потенційні можливості продуктивності красники свідчить вже той факт, що в дикорослому вигляді на Сахаліні в найбільш врожайний для неї 1981 зафіксований урожай в 2166 кг/га, число плодів склало 520 шт/м², їх вага - 433 г/м². Адже навіть просто механічне (але, звичайно, грамотне) перенесення дикорослих рослин у сад і турботливий за ними догляд вже підвищує врожайність у 2-3 рази.
За смаком і ароматом ягоди красники більш ніж своєрідні: у них поєднується кисле, солодке, гірке та солоне, а за стійкий, що нагадує певних комах аромат, народ охрестив цю рослину клопівкою. Її ягоди не співаєш просто так, як, наприклад, брусниці або журавлину, сахалінці про них говорять, що вони «ніякі». І з року в рік тисячі збирачів вирушають за ними на далекі та ближні сопки. Є відомості, що, наприклад, 1984 року лише на одному червоному масиві (селище Пугачово) побувало понад 50 тисяч людей. Наприкінці 80-х років минулого століття населення лише на власні потреби щорічно збирало до 300 т цих, здавалося б, «ніяких» ягід. А крім красники, на тому ж Сахаліні в дикому вигляді виростають і інші ягідники.
Такий інтерес до красника пояснюється цінністю біо хімічного складуїї ягід, що робить їх лікувальними, та легкістю приготування з них різних продуктів, які, на відміну від ягід, привабливі до смаку, і до того ж ще й цілющі.
У ягодах червонці накопичуються 80-100 мг на 100 г плодів вітаміну C. Це означає, що для задоволення добової потребиу вітаміні C достатньо половини жменьки ягід або щось біля склянки розведеного сиропу. Багата червонця та судинозміцнюючими P- активними речовинами. Високий зміствітаміну C і P-активних речовинробить червоному ефективним протигіпертонічним засобом. При цьому важливо, що низький тиск вона підвищує, а високий – знижує. Крім того, ягоди красники містять дубильні речовини, мікроелементи і потужний консервант - бензойну кислоту. І, мабуть, це ще не повний перелікщо накопичуються в краснику цілющих речовинЩось ми поки не знаємо.
Мені розповідав сахалінець Юрій Ахатов, що місцеве населення засипає ягоди червоники у великі скляні пляшки чи емальовані ємності та додає туди цукор – на 1 л ягід 2 літри цукру. Ягоди приблизно за місяць віддають сік і виринають. Тоді сік з цукром, що залишився, перемішують і зливають.
Такий сік, а точніше - холодного, без варіння, приготування, сироп є яскраво забарвленою, дещо желеподібною масою. Смак дуже своєрідний, ні з чим не порівняти, мені сподобався. Кажу не з чуток, сама пробувала. Пляшечку такої домашньої заготівлі, і навіть зі зробленою на комп'ютері наклейкою «Клопівка» привіз мені подарунок представник садівників Сахаліну Юрій Ахатов. Правда, прийнято вважати, що продукти з красники «віддають клопами», але я б сказала, що це більше післясмак, до того ж не різкий, а більш пікантний, що надає продукту неповторну своєрідність. Ахатов розповів, що ця заготівля дуже популярна на Сахаліні. До перебудови навіть було налагоджено промислову переробку красники, з якої робили тонізуючі напої «Гірське повітря», «Красничка» та мармелад «Красничка», а також консервований червоний сік з цукром і без цукру та протерту червонцю з цукром. Ягоди надходили від населення через добре організовану мережу прийомних пунктів, куди збирачі здавали їх на дуже вигідних для себе умовах. Все це звалилося. Але населення і зараз продовжує заготовляти червоний сироп: хтось тільки для себе, а хтось і на продаж - розливаючи по пляшечках з доморощеними етикетками. Попит великий. А ще мешканці призвичаїлися робити і напій, що вже зовсім просто - достатньо лише до смаку розвести сироп мінеральною газованою водою. Ці заготівлі сахалінці цінують як протигіпертонічне та тонізуючий засіб, лікуються ними при застуді, а напій ще цінують і за допомогу у відновленні після хорошої випивки.
Протигіпертонічними властивостями напою з красники користувалася і я. Та що там – «користувалася»! У дні сонячних бур буквально відпоювалася ним від хворобливого стану, і повинна сказати, що цілюще чудодійство червоного напою - це воістину удар по гіпертонії, несумірний ні з якими жменями пігулок.
Ягоди червоні використовують і для традиційних заготовок: компотів, варення, мармеладу, пастили. Їх додають у звичайну переробку плодів та ягід, що надає продукту своєрідності смаку, аромату та продовжує завдяки бензойній кислоті період зберігання.
У 1990 р. Є. А. Тюріковим красника була висаджена на південній околиці Москви у Всеросійському селекційно-технологічному інституті садівництва та розсадництва (ВСТІСіП). Це були зразки, привезені вченим із острова Кунашир, та отримані з Південного Сахаліну 30 кореневих живців. Одночасно Є. А. Тюріков посадив краснику та на своїй присадибній ділянці у Камєшковському районі. Володимирській області. Красника прижилася, щасливо росла і плодоносила. Смерть перервала роботу вченого. Але я пам'ятаю, як в одну з наших зустрічей він, великий ентузіаст введення в культуру брусничних, говорив і про безперечну перспективність інтродукції в сади красники.
p align="justify"> Робота з красником була продовжена І. Ю. Смирновим, але зараз вона знову перервана. І все ж таки, аналізуючи за публікаціями нехай ще й невеликий досвід вирощування красники в культурі, вже можна дати деякі рекомендації щодо її «одомашнювання».
Красника, як і інші брусничні, добре почувається лише з кислих, пухких, повітропроникних і вологоємних грунтах. В інших умовах рослини пригнічені, зимостійкість їх знижується, і вони гинуть. Саме тому під краснику так необхідно особливо ретельно підготувати ґрунт, домагаючись, щоб він відповідав усім вище перерахованим вимогам, які є спільними для всіх брусничних.
В Інституті садівництва (ВСТІСіП) красника росте на суміші верхнього торфу і піску (3:1), що середньо розклався. Якщо ділянка розташована на торфовищах, то краснику можна вирощувати і без попередньої підготовкиґрунти. Обов'язкова складова при вирощуванні барвників, як і інших брусничних – ізолювання рослин від кореневищних бур'янів. Зазвичай при цьому використовуються листи пластику, шиферу, заліза, лінолеуму тощо.
У природі червонця розмножується насамперед вегетативним шляхом і значно менше – насінням. У культурі при вегетативному розмноженні з пронизаного кореневищами ґрунту вирізують лопатою «цегла» і переносять її на нове місце, злегка присипаючи торфом. Ще простіше краснику розмножити відокремленими від рослин пагонами з їхньою підземною частиною. Можливе використання і кореневих живців, що являють собою відрізки кореневища, що здеревів, з розташованими на ньому сплячими нирками.
Слабке поширення насіннєвого розмноження красники в природі, мабуть, пов'язано з тим, що дуже багато сіянців, що почали почати зростання, не витримуючи затінення в густих чагарниках, а також внутрішньовидової конкуренції за світло і вологу, гинуть. Є й ще один обмежуючий цей шлях розмноження фактор - у несприятливих погодних умовах, що часто спостерігаються на Сахаліні в першу половину вегетаційного періоду, насіння не проростає, а після зими їх схожість вже втрачається. Пом'якшення і навіть повне зняттявсіх цих стримують насіннєве розмноження красники обставин дозволить розробити ефективну технологію її репродукції у культурі саме насінням (поки немає сортів). Мені здається, що насіннєвий шлях розмноження красники, порівняно з вегетативним, дасть змогу швидше нарощувати обсяги посадкового матеріалута одночасно адаптувати рослини до нових умов. А далі - відбір, відбір та відбір. І, як це вже бувало з іншими лісовими переселенцями в наші сади, дивишся – і з'являться нові сорти…
В. І. Красікова повідомляє, що насіння висівають або під зиму в ґрунт і прикривають ґрунт мохом, або навесні, після стратифікації. При стратифікації протягом трьохмісяців при температурі 4-6 ° C схожість насіння підвищується майже до 70%, під снігом вона виявляється ще вище. Насіння вибирають із цілком дозрілих ягід. Вони дрібні, довгасті (довжина до 1,3 мм), трохи серповидно-вигнуті. В одному плоді їх міститься до 34 шт. Загальна вагана 1 плід - 8 мг, на 1000 ягід - 268 г. Свіжозібрані насіння не сходять, схожість їх різко знижується і після зберігання протягом одного року.
Нещодавно я розпитувала по телефону знавця красники В. І. Красікова (вона тепер живе у Воронежі) про перспективи впровадження цієї рослини в культуру. Валентина Іллівна вважає, що це вкрай важливо, реально, але не просто. При цьому вона якось більше говорила про її насіннєве розмноження.
За допомогою Генерального директораНВО "Сади Росії" В. В. Степанова мені вдалося організувати розмноження красники з меристеми in vitro. Робота вже другий рік проводиться в Інституті біоорганічної хімії РАН під керівництвом кандидата біологічних наукК. А. Шестібратова. Робота піонерська, жодних відомостей про клонування красники у літературі немає.
Догляд за посадками красники полягає у систематичному поливі, ретельній боротьбі з бур'янами та щорічному підсипанні торфу – 4-5 кг на 1 м². Торф зазвичай підсипають восени, вносячи разом із ним подвійний суперфосфат (20-30 р на 1 м²). Частину торфу можна використовувати і протягом весни-літа як мульчу. Азотні та калійні добрива рекомендується використовувати у вигляді розчинів сечовини та сірчанокислого калію (1 г на 1 л). Розчин вносять у 2 прийоми - навесні та під час цвітіння. Загальна доза – не більше 20 г на 1 м ².
Морози червоні не страшні, вона практично не страждає від них навіть у малосніжні та досить холодні зими. Але в північних районах її, мабуть, на зиму треба буде все-таки вкривати. А ось весняні заморозки (навіть за -3 ° C) знімають урожай. Тому навесні краснику доцільно вкривати подвійним шаром будь-якого нетканого матеріалу. У Підмосков'ї це починають робити наприкінці квітня – на початку травня і закінчують наприкінці травня – на початку червня.
У середній смузівсі фази розвитку красники, включаючи цвітіння та дозрівання плодів, проходять на 1-3 тижні раніше, ніж на Сахаліні.
Особливо зазначу, що для садівників красника цікава не тільки як нова ягідна, а й високодекоративна ґрунтопокривна рослина. А бджолярі цінують її як водно-болотний медонос і пилконос. У нектарі, що виділяється однією квіткою красники, міститься 0,110-1,120 мг цукру, медопродуктивність - 10-20 кг/га.
Клімат місць проростання красники відрізняється високою вологістю, що обумовлюється глибоким сніговим покривом взимку та рясним дощем у теплий період. Але навіть і в такому вологому кліматічервонець росте частіше в сирих заболочених лісах, особливо добре на заболочених узліссях, на околицях мохових боліт, та ще й до того ж по північних схилах. Адже таких місць у нашій країні достатньо, і як часто, на жаль, саме такі «незручності» відводяться під наші садові ділянки, і спроба освоїти їх під традиційні культури викликає лише тугу та розчарування. Адже серед нових, пристосованих до таких місць садових культур, може бути і красника. Звичайно, введення її в культуру, та ще в нових для неї регіонах проживання - справа не проста, але не дарма народна мудрість каже: "Час і праця все перетруть". І скільки вже «перетерлося»; Згадайте хоча б, як «з лісу, звісно» проникають у наші сади брусниця, журавлина, лохина і навіть маловідомі ягідники – княженика, морошка. Настав час і унікальному за своїм цілющим властивостямвузькоареальному ендеміку Охотії – краснику.
Клоповка отримала свою незабутню назву за специфічний післясмак, що залишається в роті ягодами клопівки. У літературі цей кущ називається красника, а по-науковому її назвали як «вакциніум чудовий». Чим же примітні ці лісові ягоди клопівки та як виростити невеликі кущики із чарівним цвітінням та яскраво-червоними ягодами?
Клопування: корисні властивості та ласощі з ягід клопування
Ягоди клопування використовуються в народній медицині та в кулінарії, вважається, що клопування покращує еластичність судин і нормалізує артеріальний тиск, ягоди клопування активно використовуються для лікування гіпертонії. Ця ягода багата на вітамін C, що дозволяє підвищувати імунітет і боротися з різними інфекціями.
Ягоди клопування практично не вживаються в їжу «з куща», з них роблять сік, желе, пастилу, варення, зацукровують ягоди і потім їх їдять. Продукти, виготовлені з клопування, можуть зберігатися довгий часза рахунок природних консервантів, які у ній. Дуже популярним у місцях зростання кущів клопівки є рецепт сиропу з ягід, його використовують не тільки для лікування, але і для приготування газованих напоїв.
Ягоди клопування ще мало досліджені щодо корисних якостей і хімічного складу, але ті, хто пробував продукти, виготовлені з клопування, кажуть, що смак у них особливий, ні з чим незрівнянний. І попри чутки сиропи, варення, напої не пахнуть клопами, а лише залишають специфічний присмак у роті.
Клопування в дикій природі, декоративні властивості та особливості чагарника клопування
Кущі клопівки ростуть в основному на острові Сахалін, помічені вони і в районах материкової частини Татарської протоки, Курильські островиі на Камчатці, у Японії також склалися вдалі умови для зростання кущів клопування. Як бачимо, клопівка досить рідкісна рослина, яка потребує особливого клімату для успішного росту та визрівання ягід.
Кореневище у чагарника клопівки практично стелиться по землі, а від нього відходять і височать невеликі гілки, які виглядають як окремі кущики. Кореневище клопування може досягати 10 м завдовжки. Розростається чагарник повільно завдовжки і завширшки, але з вгору.
Листя у клоповки велике і змінює забарвлення від світло-зеленої в кінці весни до темно-зеленої з багрянцем під час цвітіння і темно-зеленої під час дозрівання плодів. Цвіте чагарник клопівки у червні-липні, а плодоносить у серпні-вересні. Квітки у рослини ніжно-рожевого кольору, а ягоди яскраві червоні, схожі на журавлину.
Ніхто не поділяв клопування на сорти, але залежно від місця проживання змінюються розмір ягід і самого куща, а також урожайність. Через велику популярність серед населення Сахаліну та повільного зростання є ризик зникнення чагарників клопівки, оскільки під час збирання ягід їх нерідко витоптують. Тому особливо цікавою темою зараз є можливість вирощування клопування у середній смузі.
Як виростити кущ клопування у себе на ділянці
Умови зростання клопування в природі специфічні, для висадки та догляду за нею потрібна увага до дрібниць. Кущ клопування любить вологу, на Сахаліні випадає набагато більше опадів, ніж у середній смузі. Культивуючи рослину, слід здійснювати щоденний полив, але уникати застою вологи у ґрунті. У природі клопівка росте в основному в півтіні, але на дачній ділянці в середній смузі їй, можливо, сподобається і сонячне місце. Тут доведеться поекспериментувати.
Чагарник клопування не уживається з кореневищними бур'янами, тому їх обов'язково треба видалити з ґрунту і проводити регулярне прополювання. Найкращим ґрунтом для росту клопування є суміш торфу та піску в пропорції 3:1. Перед висаджуванням куща слід внести такі добрива як подвійний суперфосфат (40 г на 1 м2) та сірчанокислий калій (20 г на 1 м2).
Раз на сезон, після опадання листя в ґрунт вноситься додатково 4-5 кг торфу на 1 м2 ділянки. Висаджуючи відросток куща клопівки можна отримати врожай через 6 років. Рідко хто намагається виростити чагарник із насіння, це тривалий і складний процес, що вимагає 20 років до повного формування та початку активного плодоношення.
Якщо ви готові до труднощів заради ягід, що є справжньою екзотикою в центрі Росії, то висаджуйте клопівку, доглядайте її, вивчайте, і ви отримаєте прекрасний урожай і справжнє задоволення.
У Росії здавна різні рослинивикористовувалися на лікування багатьох хвороб. Пов'язано це було з великою кількістюлісів і тих же лікарських рослин, якими така багата наша країна. Багато з них знає більшість і наших сучасників, вони завжди є під рукою в кожному будинку. Але є й такі, які відомі негаразд широко. Хоча по суті виростають і користуються популярністю в деяких районах нашої батьківщини. Наприклад, красника, або у просторіччі ягода клопівниця, клопівка.
Коротка інформація.
Красника – ягода сімейства вересових. Ця ягода – близький родичжуравлини та брусниці, хоча зовні і відрізнятимуться від них. На жаль, вона не така поширена і відома, як перші дві. Все це пов'язано з тим, що росте клопівниця у певних місцях, переважно – у східних районах нашої країни. Красника поширена на болотах та схилах, покритих мохом. Часто зустрічається у гірських районах Хабаровського краю. Цвітіння відбувається у червні чи липні, а самі ягоди дозрівають до серпня-вересня.
Сахалінська клопівниця та властивості.
Дозрілі ягоди багаті на вітаміни і біологічно активні речовини. Такими як аскорбінова та бензойна кислоти, дубильні речовини. З ягід цієї рослини можна робити різні корисні та смачні заготівлі- Це може бути і варення, і джем, і сік, і кисіль.
Сік із ягід цієї рослини використовується для лікування простудних захворювань. Сахалінці стверджують, що сік, який такий багатий на вітамін C, чудово знімає похмілля. В принципі, використовувати ягоду як додаткове джерело цього вітаміну – вкрай корисно. Адже вітамін C, або аскорбінова кислота, надає загальнозміцнюючу та стимулюючу дію на всю імунну системулюдини. Знову ж таки, для людей, які борються з віковими змінамиі стежать за тим, щоб окислювально-відновні процеси в їхньому організмі завжди були в нормі, дана ягода буде просто дивовижним джерелом корисних речовин.
Загалом і в цілому слід сказати, що Сахалінська клопівниця – вкрай корисна і лікувальна рослина. Зручно воно й тим, що, не дивлячись на вузький ареал його зростання, будь-який бажаючий має можливість виростити його самому. Оскільки рослина звикла до суворого клімату та убогих природним умовам, Воно зовсім невимогливе і тому не потребує особливого трудомісткого догляду.
Клопівниця та застосування.
Крім цього, красника має тонізуючі властивості, покращує травлення та перистальтику кишечника, знижує підвищений кров'яний тиск. При приготуванні варення або соку червонця схожа з іншими вересовими рослинами - брусницями і журавлиною. Для любителів солодкого варення в нього можна додати більше цукру або будь-якого іншого підсолоджувача. А також, за аналогією з брусницею, сахалінську клопівницю добре вимочувати та закочувати у банки. Подібні ласощі досить широко поширені на дальньому Сходінашої країни. Любителі цієї ягоди кажуть, що смак її досить своєрідний. Спочатку вона солодка, в'яжуча, при тривалому жуванні стає кислуватою.
У будь-якому разі красника може творити чудеса. Ті ж любителі стверджують, що вона унікальна за своїми лікувальними властивостями. Вони стверджують, що речовини, які містяться в соку сахалінської клопівниці, можуть підвищити в організмі рівень «правильного» холестерину, який необхідний для правильної роботисерцево-судинної системи. На думку знавців, люди, які страждають на захворювання серцево-судинної системи, повинні випивати не менше трьох склянок соку цієї ягоди на день.
Ось така сахалінська клапівниця-ягода, і її застосування – принесе користь кожному. Її можна вживати у будь-якому вигляді, за що ваш організм лише скаже велике спасибі. Вже давно відомо, що лісові ягоди, це своєрідна аптека, користь яких просто неоціненна. У сучасному швидкому темпі життя, а також несприятливі умови, у яких функціонує сучасна людина- Красника - це неоціненний помічник для нас, людей. Неодмінно зверніть свою увагу на цю смачну та корисну ягоду, подбайте про себе та власне здоров'я.
Народна медицина.
У народній медицині вживання ягід красники та червоного соку рекомендується при гіпо- та авітамінозах, а також гастритах зі зниженою кислотністю шлункового сокуі, як уже говорилося раніше, при підвищеному кров'яний тиск. Настої та відвари ягід цієї рослини використовують як антисептичне та в'яжучий засіб. Іноді воно може працювати як сечогінний.
Зазвичай ягоди червоні починають заготовляти вже пізньої осені. Завдяки натуральному консерванту, що міститься в них, вони чудово зберігаються у воді. Щоб вода не закисла, її слід час від часу виливати і наливати нову. За твердженнями знавців, особливими лікувальними властивостямивідрізняється клопівниця, яка була зібрана у сухому місці. Хоча якщо вам спаде на думку вирощувати її у власному городі, за поливом ви зможете самі досконально простежити.
Не можна не згадати і про естетичну привабливість даної рослини. Знаючі городники використовують краснику як декоративну рослину у своїх палісадниках. Особливо привабливо і те, що сахалінська клопівниця мало схильна до заростання бур'янами, практично не схильна до хвороб, які можуть торкнутися інших сільськогосподарських культур. Знову ж таки сильні зимові морози не страшні краснику, тому що вона звикла до важких погодних умов і максимум, що з нею може статися - це замерзання кількох пагонів. У той час як основна частина рослини залишиться недоторканою.