В цій книзі йде мовапро правильному харчуванні, причому не йде жодного нав'язування своїх поглядів. Кемерон Діас просто пояснює, чому відбувається так чи інакше, як влаштований наш організм та його системи, чому важливо отримувати білки, жири, вуглеводи, не позбавляючи себе якогось одного з цих трьох компонентів. Також вона розповідає про те, як ставитися до фізичним вправамі біль, який з'являється в результаті м'язової роботи. Тут будуть рекомендації, як поєднувати здоровий образжиття, спорт і роботу, не забуваючи приділяти увагу рідним та коханим, а найголовніше, собі.

Звичайно ж, у автора цієї книги теж трапляються періоди, коли їй хочеться чогось смачного та шкідливого, і вона не соромиться цього, а каже, що робить у таких випадках. Кемерон Діас ділиться, як уникнути самообману, даючи собі поблажки, які згодом можуть стати звичкою. Книга ненав'язлива, легко читається і водночас надихає. Починаєш уважніше ставитися до того, що їси, як проводиш свій час і як ставишся до свого організму в цілому.

На нашому сайті ви можете скачати книгу "Книга про тіло" Кемерон Діас безкоштовно та без реєстрації у форматі fb2, rtf, epub, pdf, txt, читати книгу онлайн або купити книгу в інтернет-магазині.

Екологія життя: 42-річна голлівудська зірка, що славиться своєю стрункою спортивною фігурою, ділиться у своїй книзі інформацією про те, чому шкідливо сидіти на...

42-річна голлівудська зірка, що славиться своєю стрункою спортивною фігурою, ділиться у своїй книзі інформацією про те, чому шкідливо сидіти на дієтах, і чому важливо займатися фітнесом.

Насправді, праця Кемерон під назвою «Книга про тіло: закон голоду, наука про силу та інші способи полюбити ваше дивовижне тіло» вийшов ще рік тому, але тільки зараз став доступним російською мовою.

У своїй книзі актриса, яка починала кар'єру як модель, ділиться з читачами своїми секретами і відкриттями, які допоможуть кожній бажаючій (або бажаючий - секрети універсальні) знайти стрункість і здоров'я.

Кемерон зізнається, що з дитинства була дуже худою, і не особливо думала про те, що їсть і як підтримувати свою фігуру. Вперше із серйозними фізичними активностями вона зіткнулася на зйомках фільму «Ангели Чарлі» - спеціально запрошений інструктор вичавлював із виконавиць усі соки. Але тоді Діаз і дізналася, що крепатура - це кращий друг. «Навантаження, які ми витримали, були надзвичайними, але водночас вони перетворили нас і фізично, і емоційно, і духовно. Завдяки моєму вчителеві я пізнала можливості свого тіла. Я вичавила з нього все, що можна. Я дізналася, що біль – явище тимчасове, а сила – назавжди. Мені вдалося накачати силу, яку завжди мріяло моє тіло», - згадує Кемерон.

Згодом тренування стали її щотижневою, якщо не щоденною, рутиною. Також Кемерон проштудіювала безліч джерел здорового харчування. І тепер щедро ділиться вивченим із іншими. Ось кілька порад, які вона дає у своїй книзі:

Контролюйте своє самопочуття самі! Якщо ви щодня відчуваєте втому, це може означати, що ви або не висипаєтеся, або неправильно харчуєтеся, або п'єте мало води, або недостатньо рухаєтеся. Повноцінний нічний сонпри правильному харчуванні та фізичній активності повинен забезпечувати вас зарядом бадьорості на цілий день.

Плануйте свій раціон! Ходіть у магазин за продуктами зі списком. Продумуючи схему харчування на тиждень, думайте про те, наскільки напруженою вона буде. Чи збираєтеся ви тренуватися лише 2-3 рази чи щодня? Залежно від цього купуйте більш-менш поживними продуктами. Найкраще витратити кілька годин у неділю, приготувати основну їжу заздалегідь і розкласти її по контейнерах.

Зробіть фітнес своїм пріоритетом! Багато хто витрачає годинник на сидіння в соціальних мережахта іншими непотрібні речі, але при цьому скаржаться, що їм ніколи тренуватися. Нехай тренування посідають у вашому графіку перше місце - адже тіло та здоров'я у вас одне! А час, що залишився, витрачайте, на що хочете.

Не зациклюйтесь на вазі. Ви повинні гнатися не за кілограмами, а за відмінним самопочуттям, силою та стрункістю, і відповідно вибудовувати свої тренування та харчування. А цифри на терезах - це другорядне.

Перестаньте порівнювати себе з іншими! «Коли ви порівнюєте себе з кимось ще, вам здається, що ви недостатньо гарні, а це викид негативної енергії, - пише Кемерон. – Краще спрямувати цю енергію на щось корисне. Головне - прийняти своє тіло і перестати його соромитися».опубліковано

Поточна сторінка: 1 (загалом у книги 20 сторінок) [доступний уривок для читання: 14 сторінок]

Кемерон Діас, Сандра Барк
Книжка про тіло. Як навчитися розуміти і любити своє чудове тіло.

Присвячується вашому тілу

with Sandra Bark

Справжня Хунгера, Структура Strength, та інші шляхи до Love Your Amazing Body

Copyright © 2014 by Cameron Diaz. Всі права захищені.

Design © Headcase Design www.headcasedesign.com

Grateful acknowledgment is made for permission to reproduce the graphics:

p. 48: GRei/Shutterstock, Inc.; p. 99: Designua/Shutterstock, Inc.; pp. 120-121: Anteromite/Shutterstock, Inc.; Frank Anusewicz-Gallery/Shutterstock, Inc.; Tetat Uthailert/Shutterstock, Inc.; Valentin Agapov/Shutterstock, Inc.; Sarah2/Shutterstock, Inc.; Mathieu Viennet/Shutterstock, Inc.; pp. 124-125: Headcase Design; p. 147: Snapgalleria/Shutterstock, Inc.; p. 149: Okili77/Shutterstock, Inc.; p. 155: Stihii/Shutterstock, Inc.; pp. 166-167: Randall Reed / Shutterstock, Inc.; p. 181: Alila Medical Media/Shutterstock, Inc., Tetiana Yurchenko/Shutterstock, Inc.

Цей edition is published by arrangement with William Morris Endeavor Entertainment, LLC

and Andrew Nurnberg Literary Agency

Переклад з англійської Ірини Литвинової

Вступ. знання сила

Привіт леді!

Дякую, що обрали цю книгу.

Спочатку хотіла б пояснити, чому написала її, що вона означає для мене і чим, сподіваюся, стане для вас.

Пізнати своє тіло – що може бути важливішим? Я розповім вам про харчування, про те, як вибирати продукти та готувати смачну та корисну їжу. Ви дізнаєтеся багато нового про фітнес і про те, як рух, фізична активністьвпливають на ваше тіло. Не забудемо і про душу – поговоримо про виховання самосвідомості та внутрішню дисципліну. Тому що - Не просто слова: це дієві інструменти. Це сила. Вони допоможуть вам стати витривалішими, розумнішими, впевненішими і при цьому залишитися собою.

Пізнати своє тіло – що може бути важливішим? А харчування, фітнес, самосвідомість та дисципліна- Не просто слова: це дієві інструменти.

Я не випадково винесла в підзаголовок цієї книги слова: "Як навчитися розуміти і любити своє чудове тіло". Ваше тіло здатне захоплювати – у цьому я певна. Якою б формою ви зараз не знаходилися, ваше тіло здатне на багато і робить багато - від забезпечення мозку киснем шляхом вдихання до перетворення з'їденого на сніданок в енергію, що дозволяє різко прискоритися і встигнути на ранковий автобус, що відходить через три хвилини. Чи варто говорити, наскільки важливо навчитися доглядати за цим чудовим складним механізмом, піклуватися про нього.

Ваше тіло – адже воно єдине, іншого у вас не буде. Тіло, яке ви здобули в момент народження, залишиться з вами і сімдесят п'ять. Так, воно змінилося і змінюватиметься далі, але воно все одно ваше. Не важливо, любите ви його чи ненавидите, не важливо, яке воно – втомлене та зношене чи бадьоре та повне сил, тіло – головна цінністьяка у вас є.

Тіло – ваше минуле, сьогодення та майбутнє. Воно несе в собі пам'ять про ваших предків, тому що містить гени ваших батьків та прабатьків. Ваше тіло - кульмінація всього вашого фізичного існування, результат того, чим ви харчувалися, і того, як поводилися - багато рухалися або, навпаки, лінувалися зайвий раз пройтися. за зовнішньому виглядувашого тіла можна судити про те, чи добре ви знаєте, як воно влаштоване і якої турботи потребує. Від того, наскільки грамотно ви доглядаєте, залежить якість вашого життя. Словом, якщо ви страждаєте через недостатню довжину ніг, занадто великий обсяг стегон і розмір бюста або відстовбурчених вух, - ця книга для вас. Вона допоможе вам прийняти тіло, дане природою, та полюбитийого таким, яке воно є, оцінивши його приголомшливі фізичні можливості. Вона підкаже, як зробити тіло сильним та витривалим, щоб ви підкорили всі вершини: у кар'єрі, у коханні, у творчості та пригодах. Тіло в буквальному значенні доставить вас до будь-якого пункту призначення. І якщо ви дійсно хочете досягти заповітної мети, вам слід побудувати найсильніше, найздатніше, наймогутніше тіло.

Але не можна досягти результату, не знаючи, як до нього йти. На жаль, ми, жінки, живемо в постійному стресі, прагнучи бути красивішими і стрункішими, виглядати молодшими або сексуальнішими, стати ще яскравішою блондинкою або брюнеткою. Ми завжди змушені порівнювати себе з іншими, тоді як потрібно зосередити зусилля на власних силах, своїх здібностях та власної краси.

Тому я й написала «Книгу про тіло»: щоб ми разом розібралися, що ховається за науковими поняттями, щоб ви змогли здобути впевненість у собі та своєму тілі, – впевненість, яку дають лише достовірні знання, а не чутки та пусті домисли. Я не вчений. Я не лікар. Я – жінка, яка вже п'ятнадцять років вивчає можливості свого тіла, і для мене цей досвід – найцікавіший і найкорисніший. Все, що я маю, все, чого я досягла, так чи інакше пов'язане з моїми знаннями про тіло. Я хочу, щоб і ви багато чого досягли. Щоб ви пізнали себе, усвідомили свою силу, здобули впевненість у собі. Я хочу, щоб ви зрозуміли, як це відчувати своє тіло, відчувати кожну його клітину. Щоб вам стало доступним це задоволення – дбати про своє здоров'я, смачно харчуватися та багато рухатися. Тоді виявиться, що ваша енергія безмежна, що вам під силу будь-яка справа. Ви самі здивуєтеся тому, які сили у вас дрімали, поки ви сумували про свої уявні вади та недоліки.

Коли ви прочитаєте цю книгу, коли всі викладені в ній відомості увійдуть у вашу плоть і кров, у звичку, вам більше не доведеться заглядати до підручника. Корисна інформаціястане частиною вас, стане вами.І тоді ваша енергія перетворюється на позитивну, спрямовану на творення та творчість, а не на переживання з приводу зовнішності чи зайвих кілограмів. Тільки подумайте, скільки всього цікавого ви зможете зробити та створити, якщо відчуєте себе вільною, сильною, впевненою у собі!

Звісно, ​​миттєвого перетворення після прочитання книги чекати не варто. НЕ ІСНУЄ чудодійних засобівабо чарівних таблеток, які за ніч зроблять вас здоровою та щасливою. Щоб дійсно змінитись, необхідно не просто знати, як працює ваше тіло і що йому потрібно, а й застосовувати ці знання постійно, щодня. Це не єдина спроба, а подвиг завдовжки життя. Ось чому така важлива інформація - тільки глибоко вивчивши предмет, ви зможете побачити всі приховані у вас можливості і правильно застосувати отримані знання.

Тепер про те, на що не варто чекати від книги. Це не дієта. Чи не комплекси вправ. І не посібник на тему «Як стати іншою людиною».

"Книга про тіло" розповідає про те, як стати собою.Пізнаючи своє тіло, ви почнете поступово змінюватися зсередини та зовні. Ви будете здоровішими, а значить, щасливішими, і відчуєте, як це приємно – бути сильною та витривалою; ви переконаєтеся в тому, що внутрішня гармоніяпідвищує якість життя.

Ви станете найкрасивішою, здоровою та впевненою жінкою, якою можете бути саме ви.Ви цього заслуговуєте, тому що ВИ ЧУДОВІШЕ, НІЖ ВАМ ЗДАВАЛОСЯ.

Прочитавши книгу, ви знатимете, як живе і працює ваше тіло. Як взаємодіють тіло та розум.

Мені б дуже хотілося допомогти вам пізнати ваше чудове тіло і зробити його таким, яким воно задумане природою. Нехай ця книга стане по-справжньому вашою! Візьміть олівець і сміливо робіть позначки на полях. Загинайте куточки сторінок. Задавайте питання. Шукайте відповіді. І будьте готові зустріти своє справжнє, сильне, здорове, впевнене "Я".

Частина I
Живлення. Полюбіть свій голод

Глава 1
Ти є те, що ти їси

Колись ви були мікроскопічно малі - не розглянути неозброєним оком: просто клітина в утробі матері, крихітна порошинка. Потім ви стали двома клітинами... потім чотирма, вісьмома... і клітини продовжували ділитися, повторюючись і видозмінюючись, поки їх не стало сто трильйонів. У цій безлічі кожній клітині відведена своя роль: є клітини мозку та клітини шкіри, клітини серця та клітини шлунка, клітини крові та клітини сліз; клітини, що виробляють молоко, та клітини, які змушують потіти; клітини, що відповідають закопає волосся, і клітини, що дозволяють бачити.

Рука, що зараз тримає «Книгу про тіло», теж починалася з невеликого скупчення клітин. Весь ваш організм спочатку був ледь помітною точкою, і ось якимось незбагненним чином ви перетворилися на дивовижний витвір природи. Як це відбувається?Як з маленької цятки життя розвивається неймовірна, дихаюча, жива істота, що бігає, сміється? Як росли і змінювалися ваші кістки та м'язи? А інші органи – мозок та шкіра? Чи головний м'яз – серце, що б'ється? Що змушує їх розвиватися та функціонувати, робить їх здоровими чи хворими, сильними чи слабкими?

Відповідь на всі питання полягає в одному слові, і слово це – ЖИВЛЕННЯ. Поживні речовини, що надходять із їжею, визначають, як розвиваються, ростуть і процвітають (або чахнуть) ваші клітини. Коли ви були плодом в утробі матері, ваш розвиток – по Крайній мірічастково – залежало від її способу життя та харчування (генетику ваша мама, звісно, ​​контролювати не могла). Тепер ви доросла людина, що складається з трильйонів клітин, і ваше здоров'я залежить від того, чим ви харчуєтеся.

Коли я починала писати книгу і збирала наукові матеріали про людське тіло, це питання виникло й у мене. Справді, а що таке клітина? Ви здивуєтеся, але про існування клітини людям відомо лише якихось 350 років. До 1676 року ніхто й гадки не мав про клітини, бо ніхто ніколи їх не бачив. Так тривало доти, поки голландський натураліст Антоні ван Левенгук не дослідив шматочок тканини тварини через найсильніший на той час мікроскоп, виявивши, на превеликий подив, що жива матерія насправді складається з крихітних «осередків», які він і назвав клітинами.

Ваші клітини – це бджілки-трудівниці. Серед них є кров'яні клітини, що роблять червоної крові. Є клітини-остеобласти, які відповідають за побудову кісток. І всі вони містять гени як ДНК. Це означає, що вся інформація про вас – від кольору волосся та очей до групи крові та ризику розвитку деяких захворювань – зосереджена в клітинах вашого організму, включаючи клітини яєчників, які створюють яйцеклітини, де зібрано повна колекціяваших генів для передачі їх наступного покоління.

Всі види клітин працюють як одна команда, створюючи вашу фізичну сутність, і щоразу, як хтось із членів команди занедужить, ви змушені вирушати до лікаря. Ось чому необхідно правильно годувати свої клітини, вибирати і постачати для них найбагатші поживними речовинами продукти, щоб вони нічого не потребували і могли виконувати свої прямі обов'язки: захищати вас, насичувати енергією, зцілювати, а також дозволяти вам думати і дихати. (Дякую клітинам головного мозку та клітинам легень!)

Тому що ми є те, що ми їмо.

Скільки вам було років, коли ви вперше почули цю приказку?

Я чую її з раннього дитинства, але тільки ставши дорослою, зрозуміла глибинний зміст цих простих слів. В юності вони здавались мені банальними – я не сприймала їх як життєву мудрість, яка колись знадобиться і мені. Тоді я ще не розуміла, що до чого. Не знала, що їжа впливає на моє самопочуття, не кажучи вже про те, що вона буквально заряджає енергією клітини, які заряджають мене енергією.

Тепер я куди розумніший і знаю: зрештою те, що ми їмо, забезпечує головне в нашому житті – саме життя.

Ваш день може бути наповнений енергійними вчинками та новими відкриттями, щастям та вдячністю, корисною працею та успіхами в роботі, але може стати зовсім іншим – млявим, порожнім, сповненим смутку та жалю… загалом, днем ​​втрачених можливостей. Мені знадобилося багато часу, щоб зрештою зрозуміти це, і тепер я можу з упевненістю сказати: якщо я їмвсяку гидоту, то й відчувати себебуду бридко. Здорове харчування, навпаки, заряджає мене енергією.

Сьогодні, завтра і через двадцять років до харчування слід ставитись з належною увагою, тому що харчування – це здоров'я, а здоров'я – це все.

Зрештою, те, що ми їмо, забезпечує головне в нашому житті – саме життя.

Сьогодні про здоров'я говорять усі без винятку, тож хочу уточнити, що я маю на увазі, коли закликаю вас вести здоровий спосіб життя. Для мене здоров'я – це насамперед здорове людське тіло, що функціонує в оптимальному режимі Тіло, сповнене енергії, що дозволяє прожити цілий день без збоїв. Тіло, яке може подолати хворобу і зробити вас сильним. Для мене здоров'я - це те захоплення, яке відчуваєш, прокидаючись вранці, встаючи з ліжка, готуючи сніданок і рухаючись далі назустріч новому дню. Це ясна свідомість, це глибокі, змістовні та радісні думки.

Якщо ви здорові, вам неймовірно пощастило, і ви повинні робити все, щоб зберегти щастя, що випало вам. Якщо у вас проблеми зі здоров'ям, потрібно підтримувати імунну систему, надаючи клітинам усі необхідні поживні речовини, що допомагають їм мобілізувати захисні сили організму, щоб він подолав недугу.

Знаючи, наскільки виснажлива звичайна застуда, я уявляю собі, як важко справлятися з важким захворюванням, що змінює спосіб життя, а то й зовсім несе смертельну загрозу. Коли мій організм працює не так, як я хочу, коли я не можу провести час з друзями та сім'єю, тому що моє тіло відгукується болем на будь-який рух, я ненавиджу його. Хоча знаю, що через кілька днів почуватимуся краще, це все одно дратує. І це роздратування породжує мені наполегливе бажання зробити все можливе, щоб моє тіло було здоровим.

Не має значення, з чого ви почнете, але одне потрібно зробити обов'язково: налагодити харчування так, щоб кожна клітина тіла отримувала саме те, що необхідно для вашого відмінного самопочуття.

І не забувайте про смакові рецептори, адже це також клітки.

Розділ 2
Їжа, чудова їжа!

Я люблю поїсти, я обожнюю готувати – для себе та для інших. Я люблю, коли мої друзі та рідні готують для мене. Ми обмінюємося рецептами, запрошуємо один одного на вечерю, приносимо продукти, коли хтось захворіє. Я люблю запрошувати друзів до себе і ми готуємо всі разом; у кожного є своє фірмове блюдо, тому частування завжди багато. Один із найприємніших спогадів – грандіозний вечір кубинської кухні, який ми влаштували на минуле Різдво. Ми з мамою цілий день готували різдвяну вечерю: смажене зі свинини, смажене курча, чорні боби з рисом, салат з авокадо… Це була їжа, приготовлена ​​з великим коханням. Ми запрошуємо друзів із сім'ями та накриваємо величезний стіл. Дітлахи граються на лужку, перекушуючи на ходу, поки дорослі влаштовують собі свято живота.

Мені завжди подобався той емоційний заряд, який ми отримуємо, пригощаючи один одного всякими смаколиками. Як тепло стає на душі, коли хтось готує для тебе, і яке це щастя готувати для інших! Коли я була маленькою, вечорами, як тільки мама приходила з роботи, ми з нею вирушали на кухню - разом куховарили вечерю. Ці сімейні трапези були їжею як для тіла, але й душі.

Їжа – невід'ємна частина нашого життя. За столом ми відзначаємо культурні, сімейні та релігійні свята. Люди їдять на весіллях та похоронах, на званих обідах та вечерях, на прийомах та вечірках. Ми їмо на побаченнях, їмо на бізнес-ланчах. Їжа стала атрибутом світської та суспільного життя. Але їжа їжею, а наше здоров'я безпосередньо залежить від того, щолежить у нас у тарілці.

Якщо ми хочемо бути здоровими, то маємо їсти хорошу, справжню, корисну їжу. Найбільше у світі я люблю гарну їжу – я з тих, хто готовий вилизувати тарілку. На щастя, ми можемо харчуватися не тільки задля вгамування голоду, але й задоволення.Ви можете вибирати їжу, яка вам до смаку, одночасно забезпечуючи себе поживними речовинами, які до смаку вашому тілу.

Справжня їжа. Добра їжа. Смачна їжа. Тягуча, хрумка, пряна, чудова їжа. Корисна та ситна їжа - джерело нашої життєвої сили, здоров'я, енергії та довголіття.

Коли я говорю про їжу гарною, справжньою та корисною,я маю на увазі лише ті продукти, що вирощені на землі або подаровані нам землею, але аж ніяк не ті, що народжені новими технологіями.

Як же бути? Уникайте фаст-фуду та напівфабрикатів. Вибирайте ділове зерно, овочі та фрукти, які з'явилися на прилавку практично одразу після збирання врожаю. Фаст-фуд і напівфабрикати, можливо, спочатку і були їжею, але на момент вашої з ними зустрічі встигли настільки насититися консервантами, штучними барвниками та ароматизаторами, що назвати їх їжею язик не повертається. Серйозно. Я навіть не вважаю такі «продукти» харчовими, оскільки вони абсолютно марні для мого здоров'я.Як і для вашого. Насправді, як ви скоро дізнаєтесь, вони навіть голоду не втамовують.

Нам належить розібратися, чому сучасні винаходи на кшталт снеків і фаст-фуду не можна вважати здоровим харчуванням, і зрозуміти, наскільки згубна для організму відсутність здорового харчування.

Що таке фаст-фуд, я знаю не з чуток - я на ньому виросла. Моя мама готувала щовечора, ми завжди вечеряли вдома, але, як і багато підлітків, я не нехтувала і фаст-фудом. Ми з друзями були завсідниками закусочних, і я налягала на подвійні чизбургери з картоплею фрі та кільцями смаженої цибулі. Брат моєї подруги працював у закусочній Taco Bell.Після школи я неодмінно заходила туди і замовляла собі буріто з бобами та подвійною порцією сиру та соусу, але без цибулі, і він, по дружбі, завжди давав мені два. Тільки вдумайтеся: щодня я з'їдала два буріто і запивала їх кока-колою. І так я харчувалася протягом трьох років – кожного дня божого.

Якщо вірити приказці «Людина – те, що вона їсть», я була буріто з бобами, подвійним сиром та соусом, але без цибулі.

Весь той час, що я навертала гамбургери, буріто і картоплю фрі, запиваючи все це газуванням, у мене була огидна шкіра. Гірше не буває. Мене це дуже бентежило, і я робила все можливе, щоб приховати прищі. Я намагалася маскувати їх макіяж. Вдавалася до таблеток і мазем, виконувала найсуворіші розпорядження. Нічого не помагало.

Прищі залишалися зі мною і в двадцять років, коли я вже опановувала професію моделі та актриси. Це була пекельна праця – замазувати їх перед зйомками; було ніяково і соромно, я злилася на всіх, і насамперед на себе. Але залишалася вірною шанувальницею фастфуду, не відмовляючись від звичок, що сформувалися в підлітковому віці, коли я поняття не мала про те, що їжа може впливати на мою енергію та працездатність – а також стан шкіри. Мені навіть на думку не спадало, що існує взаємозв'язок між тим, що я їм, і тим, як почуваюся або як виглядає моя шкіра. Я продовжувала балувати себе курчам гриль із сиром та беконом і, звичайно ж, своїми улюбленими кільцями смаженої цибулі з картоплею фрі та гострим соусом.

Я не вилазила із закусочної, мене там знали в обличчя.

Я завжди була худою – худа дитина, худий підліток, худа жінка. За столом я постійно чула: «Як же тобі пощастило! Ти можеш їсти, що хочеш, і все одно не розповнюєшся!» Я не набирала ваги, і в мене не було такого мікроскопа, який показав би, що відбувається всередині мого тіла… Я ніколи не думала, що причиною моїх проблем зі шкірою може бути харчування. Але насправді все, що ми закладаємо у своє тіло, впливає на його стан незалежно від статури. Одні продукти – здорові та корисні – заряджають нас енергією; інші – позбавлені поживних речовині напхані хімікатами, штучними барвниками та консервантами – можуть порушити гормональний фонта викликати серйозний збій в організмі.

Проблеми зі шкірою мучили мене років до тридцяти – доти, доки я не розлучилася з фаст-фудом. У міру того, як змінювалося моє харчування, в якому не залишилося місця напівфабрикатам, сталася дивовижна річ… Шкіра стала очищатися. Прищі зникли не повністю, але загальний станшкіри помітно покращало. Озираючись назад, я розумію, що мені зовсім не потрібні були ліки, лосьйони та мазі. Я не повинна була злитися на себе та свою шкіру. Мені просто потрібно було ПРИСЛУХАТИСЯ ДО СВООГО ТІЛА. Нехай у мене не було мікроскопа, але акне були сигналами тривоги, які подавав мій організм, закликаючи: «Зупинися! Дай мені те, що потрібно, щоб я міг нормально працювати! Як тільки я перейшла на здорову їжу, виключила з раціону солоне, солодке, смажене, фаст-фуд, організм поступово відновив рівновагу та шкіра очистилася. Цілком можливо, що певну роль в усуненні проблеми з акне зіграли гормональні змінита інші фактори, але що є, тобто: шкірні проблемизникли, коли я змінила дієту. Досить швидко я помітила й інші реакції організму на ту чи іншу їжу: скажімо, спокійний або здутий живіт. Я почала усвідомлювати, що простою зміною системи живлення можу впливати не тільки на стан шкіри, але і на внутрішні процеси в організмі, простіше кажучи, не тільки на зовнішність, але і на самопочуття. Якщо ми з вами схожі, у вас, напевно, теж виникало питання, чому вам некомфортно власному тілі, Або з'являлося відчуття, ніби тіло зовсім не ваше - здавалося, ви живете в чужому. Що ж, якщо ви, як і я колись, захоплюєтеся фастфудом, то справді живете неу своєму справжньому тілі. Але це не вирок, все можна виправити.

Я почала захоплюючу подорож у світ здорового харчування. Зрозумівши, що шукати вирішення проблем слід не в косметичних кремах і не в аптечці, я захотіла розширити свої знання. У мене були друзі-дієтологи, і я попросила дати мені кілька професійних консультацій. Чим більше я дізнавалася, тим більше питань про вплив харчування на стан тіла у мене виникало, тому я почала читати спеціальну літературу та дивитися телевізійні програми на тему. Що більше відповідей я отримувала, то більше мені хотілося знати. Можна сказати, що будь-яка Нова інформаціябула запрошенням продовжити подорож. І я, як і раніше, у пошуках – читаю, слухаю, навчаюсь.

Тепер, коли я розумію, що якість мого життя залежить від того, що я їм, я сама змінилася. Так що якщо у вас є проблема, з якою ви ніяк не можете впоратися, будь то стан шкіри, зайва вага, печія або поганий настрій- замість того, щоб кидатися за таблетками, кремами або іншими засобами швидкої допомоги, почніть з головного: з харчування. Тому що, присягаюся вам, їжа, яку ви їсте, має величезний вплив на те, якою людиною – у фізичному та в моральному сенсі – ви є сьогодні і будете до кінця ваших днів. Моє життя змінилося, коли я повною мірою усвідомила, що «я – те, що я їм», і вирішила зробити все, щоб почуватися якнайкраще.

Коли ми були маленькими, батьки дбали про наше здоров'я – стежили за тим, щоб ми висипалися, снідали, йшли до школи із запакованим обідом чи з грошима на обід. Чомусь з віком ми не беремо до уваги все це, і закладені в дитинстві здорові звички забуваються в буденній метушні.

Відповідальність за своє здоров'я лежить на вас, за вас ніхто нічого не зробить. Так запитайте себе: хочеться вам жити в тілі, яке дозволить робити все, що ви забажаєте, тілі здоровому й активному, яке ви з гордістю могли б назвати своїм рідним? Вибір за вами. І найдивовижніше, що вам не доведеться вибирати між здоров'ям та смачною їжею. Ви можете насолоджуватися їжею без шкоди здоров'ю.

Тепер, коли я розумію, що якість мого життя залежить від того, що я їм, я сама змінилася.

Присвячується вашому тілу

with Sandra Bark

Справжня Хунгера, Структура Strength, та інші шляхи до Love Your Amazing Body

Copyright © 2014 by Cameron Diaz. Всі права захищені.

Grateful acknowledgment is made for permission to reproduce the graphics:

p. 48: GRei/Shutterstock, Inc.; p. 99: Designua/Shutterstock, Inc.; pp. 120-121: Anteromite/Shutterstock, Inc.; Frank Anusewicz-Gallery/Shutterstock, Inc.; Tetat Uthailert/Shutterstock, Inc.; Valentin Agapov/Shutterstock, Inc.; Sarah2/Shutterstock, Inc.; Mathieu Viennet/Shutterstock, Inc.; pp. 124-125: Headcase Design; p. 147: Snapgalleria/Shutterstock, Inc.; p. 149: Okili77/Shutterstock, Inc.; p. 155: Stihii/Shutterstock, Inc.; pp. 166-167: Randall Reed / Shutterstock, Inc.; p. 181: Alila Medical Media/Shutterstock, Inc., Tetiana Yurchenko/Shutterstock, Inc.

Цей edition is published by arrangement with William Morris Endeavor Entertainment, LLC

and Andrew Nurnberg Literary Agency

Переклад з англійської Ірини Литвинової

Вступ. знання сила

Привіт леді!

Дякую, що обрали цю книгу.

Спочатку хотіла б пояснити, чому написала її, що вона означає для мене і чим, сподіваюся, стане для вас.

Пізнати своє тіло – що може бути важливішим? Я розповім вам про харчування, про те, як вибирати продукти та готувати смачну та корисну їжу. Ви дізнаєтеся багато нового про фітнес і про те, як рух, фізична активність впливають на ваше тіло. Не забудемо і про душу – поговоримо про виховання самосвідомості та внутрішню дисципліну. Тому що - Не просто слова: це дієві інструменти. Це сила. Вони допоможуть вам стати витривалішими, розумнішими, впевненішими і при цьому залишитися собою.

Пізнати своє тіло – що може бути важливішим? А харчування, фітнес, самосвідомість та дисципліна- Не просто слова: це дієві інструменти.

Я не випадково винесла в підзаголовок цієї книги слова: "Як навчитися розуміти і любити своє чудове тіло". Ваше тіло здатне захоплювати – у цьому я певна. Якою б формою ви зараз не знаходилися, ваше тіло здатне на багато і робить багато - від забезпечення мозку киснем шляхом вдихання до перетворення з'їденого на сніданок в енергію, що дозволяє різко прискоритися і встигнути на ранковий автобус, що відходить через три хвилини. Чи варто говорити, наскільки важливо навчитися доглядати цей чудовий складний механізм, піклуватися про нього.

Ваше тіло – адже воно єдине, іншого у вас не буде. Тіло, яке ви здобули в момент народження, залишиться з вами і сімдесят п'ять. Так, воно змінилося і змінюватиметься далі, але воно все одно ваше. Не важливо, любите ви його чи ненавидите, не важливо, яке воно – втомлене та зношене чи бадьоре та повне сил, тіло – головна цінність, яка у вас є.

Тіло – ваше минуле, сьогодення та майбутнє. Воно несе в собі пам'ять про ваших предків, тому що містить гени ваших батьків та прабатьків. Ваше тіло - кульмінація всього вашого фізичного існування, результат того, чим ви харчувалися, і того, як поводилися - багато рухалися або, навпаки, лінувалися зайвий раз пройтися. На вигляд вашого тіла можна судити про те, чи добре ви знаєте, як воно влаштоване і якої турботі потребує. Від того, наскільки грамотно ви доглядаєте, залежить якість вашого життя. Словом, якщо ви страждаєте через недостатню довжину ніг, занадто великий обсяг стегон і розмір бюста або відстовбурчених вух, - ця книга для вас. Вона допоможе вам прийняти тіло, дане природою, та полюбитийого таким, яке воно є, оцінивши його приголомшливі фізичні можливості. Вона підкаже, як зробити тіло сильним та витривалим, щоб ви підкорили всі вершини: у кар'єрі, у коханні, у творчості та пригодах. Тіло в буквальному значенні доставить вас до будь-якого пункту призначення. І якщо ви дійсно хочете досягти заповітної мети, вам слід побудувати найсильніше, найздатніше, наймогутніше тіло.

Але не можна досягти результату, не знаючи, як до нього йти. На жаль, ми, жінки, живемо в постійному стресі, прагнучи бути красивішими і стрункішими, виглядати молодшими або сексуальнішими, стати ще яскравішою блондинкою або брюнеткою. Ми завжди змушені порівнювати себе з іншими, тоді як потрібно зосередити зусилля на власних силах, своїх здібностях та власної краси.

Тому я й написала «Книгу про тіло»: щоб ми разом розібралися, що ховається за науковими поняттями, щоб ви змогли здобути впевненість у собі та своєму тілі, – впевненість, яку дають лише достовірні знання, а не чутки та пусті домисли. Я не вчений. Я не лікар. Я – жінка, яка вже п'ятнадцять років вивчає можливості свого тіла, і для мене цей досвід – найцікавіший і найкорисніший. Все, що я маю, все, чого я досягла, так чи інакше пов'язане з моїми знаннями про тіло. Я хочу, щоб і ви багато чого досягли. Щоб ви пізнали себе, усвідомили свою силу, здобули впевненість у собі. Я хочу, щоб ви зрозуміли, як це відчувати своє тіло, відчувати кожну його клітину. Щоб вам стало доступним це задоволення – дбати про своє здоров'я, смачно харчуватися та багато рухатися. Тоді виявиться, що ваша енергія безмежна, що вам під силу будь-яка справа. Ви самі здивуєтеся тому, які сили у вас дрімали, поки ви сумували про свої уявні вади та недоліки.

Коли ви прочитаєте цю книгу, коли всі викладені в ній відомості увійдуть у вашу плоть і кров, у звичку, вам більше не доведеться заглядати до підручника. Корисна інформація стане частиною вас, стане вами.І тоді ваша енергія перетворюється на позитивну, спрямовану на творення та творчість, а не на переживання з приводу зовнішності чи зайвих кілограмів. Тільки подумайте, скільки всього цікавого ви зможете зробити та створити, якщо відчуєте себе вільною, сильною, впевненою у собі!

Звісно, ​​миттєвого перетворення після прочитання книги чекати не варто. НЕ ІСНУЄ чудодійних засобів або чарівних пігулок, які за ніч зроблять вас здоровою та щасливою. Щоб дійсно змінитись, необхідно не просто знати, як працює ваше тіло і що йому потрібно, а й застосовувати ці знання постійно, щодня. Це не єдина спроба, а подвиг завдовжки життя. Ось чому така важлива інформація - тільки глибоко вивчивши предмет, ви зможете побачити всі приховані у вас можливості і правильно застосувати отримані знання.

Тепер про те, на що не варто чекати від книги. Це не дієта. Чи не комплекси вправ. І не посібник на тему «Як стати іншою людиною».

"Книга про тіло" розповідає про те, як стати собою.Пізнаючи своє тіло, ви почнете поступово змінюватися зсередини та зовні. Ви будете здоровішими, а значить, щасливішими, і відчуєте, як це приємно – бути сильною та витривалою; ви переконаєтеся, що внутрішня гармонія підвищує якість життя.

Ви станете найкрасивішою, здоровою та впевненою жінкою, якою можете бути саме ви.Ви цього заслуговуєте, тому що ВИ ЧУДОВІШЕ, НІЖ ВАМ ЗДАВАЛОСЯ.

Прочитавши книгу, ви знатимете, як живе і працює ваше тіло. Як взаємодіють тіло та розум.

Мені б дуже хотілося допомогти вам пізнати ваше чудове тіло і зробити його таким, яким воно задумане природою. Нехай ця книга стане по-справжньому вашою! Візьміть олівець і сміливо робіть позначки на полях. Загинайте куточки сторінок. Задавайте питання. Шукайте відповіді. І будьте готові зустріти своє справжнє, сильне, здорове, впевнене "Я".

Частина I
Живлення. Полюбіть свій голод

Глава 1
Ти є те, що ти їси

Колись ви були мікроскопічно малі - не розглянути неозброєним оком: просто клітина в утробі матері, крихітна порошинка. Потім ви стали двома клітинами... потім чотирма, вісьмома... і клітини продовжували ділитися, повторюючись і видозмінюючись, поки їх не стало сто трильйонів. У цій безлічі кожній клітині відведена своя роль: є клітини мозку та клітини шкіри, клітини серця та клітини шлунка, клітини крові та клітини сліз; клітини, що виробляють молоко, та клітини, які змушують потіти; клітини, що відповідають закопає волосся, і клітини, що дозволяють бачити.

Рука, що зараз тримає «Книгу про тіло», теж починалася з невеликого скупчення клітин. Весь ваш організм спочатку був ледь помітною точкою, і ось якимось незбагненним чином ви перетворилися на дивовижний витвір природи. Як це відбувається?Як з маленької цятки життя розвивається неймовірна, дихаюча, жива істота, що бігає, сміється? Як росли і змінювалися ваші кістки та м'язи? А інші органи – мозок та шкіра? Чи головний м'яз – серце, що б'ється? Що змушує їх розвиватися та функціонувати, робить їх здоровими чи хворими, сильними чи слабкими?

Відповідь на всі питання полягає в одному слові, і слово це – ЖИВЛЕННЯ. Поживні речовини, що надходять із їжею, визначають, як розвиваються, ростуть і процвітають (або чахнуть) ваші клітини. Коли ви були плодом в утробі матері, ваш розвиток – принаймні частково – залежав від її способу життя та харчування (генетику ваша мама, звісно, ​​контролювати не могла). Тепер ви доросла людина, що складається з трильйонів клітин, і ваше здоров'я залежить від того, чим ви харчуєтеся.

Вибачте… а що таке клітка?

Коли я починала писати книгу і збирала наукові матеріали про людське тіло, це питання виникло й у мене. Справді, а що таке клітина? Ви здивуєтеся, але про існування клітини людям відомо лише якихось 350 років. До 1676 року ніхто й гадки не мав про клітини, бо ніхто ніколи їх не бачив. Так тривало доти, поки голландський натураліст Антоні ван Левенгук не дослідив шматочок тканини тварини через найсильніший на той час мікроскоп, виявивши, на превеликий подив, що жива матерія насправді складається з крихітних «осередків», які він і назвав клітинами.

Ваші клітини – це бджілки-трудівниці. Серед них є кров'яні клітини, які роблять кров червоною. Є клітини-остеобласти, які відповідають за побудову кісток. І всі вони містять гени як ДНК. Це означає, що вся інформація про вас – від кольору волосся та очей до групи крові та ризику розвитку деяких захворювань – зосереджена у клітинах вашого організму, включаючи клітини яєчників, які створюють яйцеклітини, де зібрана повна колекція ваших генів для передачі їх наступному поколінню.

Всі види клітин працюють як одна команда, створюючи вашу фізичну сутність, і щоразу, як хтось із членів команди занедужить, ви змушені вирушати до лікаря. Ось чому необхідно правильно годувати свої клітини, вибирати і постачати для них найбагатші поживними речовинами продукти, щоб вони нічого не потребували і могли виконувати свої прямі обов'язки: захищати вас, насичувати енергією, зцілювати, а також дозволяти вам думати і дихати. (Дякую клітинам головного мозку та клітинам легень!)

Тому що ми є те, що ми їмо.

Ми є те, що ми їмо

Скільки вам було років, коли ви вперше почули цю приказку?

Я чую її з раннього дитинства, але тільки став дорослою, зрозуміла глибинний зміст цих простих слів. В юності вони здавались мені банальними – я не сприймала їх як життєву мудрість, яка колись знадобиться і мені. Тоді я ще не розуміла, що до чого. Не знала, що їжа впливає на моє самопочуття, не кажучи вже про те, що вона буквально заряджає енергією клітини, які заряджають мене енергією.

Тепер я куди розумніший і знаю: зрештою те, що ми їмо, забезпечує головне в нашому житті – саме життя.

Ваш день може бути наповнений енергійними вчинками та новими відкриттями, щастям та вдячністю, корисною працею та успіхами в роботі, але може стати зовсім іншим – млявим, порожнім, сповненим смутку та жалю… загалом, днем ​​втрачених можливостей. Мені знадобилося багато часу, щоб зрештою зрозуміти це, і тепер я можу з упевненістю сказати: якщо я їмвсяку гидоту, то й відчувати себебуду бридко. Здорове харчування, навпаки, заряджає мене енергією.

Сьогодні, завтра і через двадцять років до харчування слід ставитись з належною увагою, тому що харчування – це здоров'я, а здоров'я – це все.

Зрештою, те, що ми їмо, забезпечує головне в нашому житті – саме життя.

Що означає бути здоровим?

Сьогодні про здоров'я говорять усі без винятку, тож хочу уточнити, що я маю на увазі, коли закликаю вас вести здоровий спосіб життя. Для мене здоров'я – це насамперед здорове людське тіло, яке функціонує в оптимальному режимі. Тіло, сповнене енергії, що дозволяє прожити цілий день без збоїв. Тіло, яке може подолати хворобу і зробити вас сильним. Для мене здоров'я - це те захоплення, яке відчуваєш, прокидаючись вранці, встаючи з ліжка, готуючи сніданок і рухаючись далі назустріч новому дню. Це ясна свідомість, це глибокі, змістовні та радісні думки.

Якщо ви здорові, вам неймовірно пощастило, і ви повинні робити все, щоб зберегти щастя, що випало вам. Якщо у вас проблеми зі здоров'ям, потрібно підтримувати імунну систему, надаючи клітинам усі необхідні поживні речовини, які допомагають їм мобілізувати захисні сили організму, щоб він подолав недугу.

Знаючи, наскільки виснажлива звичайна застуда, я уявляю, як важко справлятися з важким захворюванням, яке змінює спосіб життя, а то й зовсім несе смертельну загрозу. Коли мій організм працює не так, як я хочу, коли я не можу провести час з друзями та сім'єю, тому що моє тіло відгукується болем на будь-який рух, я ненавиджу його. Хоча знаю, що через кілька днів почуватимуся краще, це все одно дратує. І це роздратування породжує мені наполегливе бажання зробити все можливе, щоб моє тіло було здоровим.

Не має значення, з чого ви почнете, але одне потрібно зробити обов'язково: налагодити харчування так, щоб кожна клітина тіла отримувала саме те, що необхідно для вашого відмінного самопочуття.

І не забувайте про смакові рецептори, адже це також клітки.

Розділ 2
Їжа, чудова їжа!

Я люблю поїсти, я обожнюю готувати – для себе та для інших. Я люблю, коли мої друзі та рідні готують для мене. Ми обмінюємося рецептами, запрошуємо один одного на вечерю, приносимо продукти, коли хтось захворіє. Я люблю запрошувати друзів до себе і ми готуємо всі разом; у кожного є своє фірмове блюдо, тому частування завжди багато. Один із найприємніших спогадів – грандіозний вечір кубинської кухні, який ми влаштували на минуле Різдво. Ми з мамою цілий день готували різдвяну вечерю: смажене зі свинини, смажене курча, чорні боби з рисом, салат з авокадо… Це була їжа, приготовлена ​​з великою любов'ю. Ми запрошуємо друзів із сім'ями та накриваємо величезний стіл. Дітлахи граються на лужку, перекушуючи на ходу, поки дорослі влаштовують собі свято живота.

Мені завжди подобався той емоційний заряд, який ми отримуємо, пригощаючи один одного всякими смаколиками. Як тепло стає на душі, коли хтось готує для тебе, і яке це щастя готувати для інших! Коли я була маленькою, вечорами, як тільки мама приходила з роботи, ми з нею вирушали на кухню - разом куховарили вечерю. Ці сімейні трапези були їжею як для тіла, але й душі.

Їжа – невід'ємна частина нашого життя. За столом ми відзначаємо культурні, сімейні та релігійні свята. Люди їдять на весіллях та похоронах, на званих обідах та вечерях, на прийомах та вечірках. Ми їмо на побаченнях, їмо на бізнес-ланчах. Їжа стала атрибутом світського та суспільного життя. Але їжа їжею, а наше здоров'я безпосередньо залежить від того, щолежить у нас у тарілці.

Якщо ми хочемо бути здоровими, то маємо їсти хорошу, справжню, корисну їжу. Найбільше у світі я люблю гарну їжу – я з тих, хто готовий вилизувати тарілку. На щастя, ми можемо харчуватися не тільки задля вгамування голоду, але й задоволення.Ви можете вибирати їжу, яка вам до смаку, одночасно забезпечуючи себе поживними речовинами, які до смаку вашому тілу.

Справжня їжа. Добра їжа. Смачна їжа. Тягуча, хрумка, пряна, чудова їжа. Корисна та ситна їжа – джерело нашої життєвої сили, здоров'я, енергії та довголіття.

Фаст-фуд все ж таки не їжа

Коли я говорю про їжу гарною, справжньою та корисною,я маю на увазі лише ті продукти, що вирощені на землі або подаровані нам землею, але аж ніяк не ті, що народжені новими технологіями.

Як же бути? Уникайте фаст-фуду та напівфабрикатів. Вибирайте ділове зерно, овочі та фрукти, які з'явилися на прилавку практично одразу після збирання врожаю. Фаст-фуд і напівфабрикати, можливо, спочатку і були їжею, але на момент вашої з ними зустрічі встигли настільки насититися консервантами, штучними барвниками та ароматизаторами, що назвати їх їжею язик не повертається. Серйозно. Я навіть не вважаю такі «продукти» харчовими, оскільки вони абсолютно марні для мого здоров'я.Як і для вашого. Насправді, як ви скоро дізнаєтесь, вони навіть голоду не втамовують.

Нам належить розібратися, чому сучасні винаходи на кшталт снеків і фаст-фуду не можна вважати здоровим харчуванням, і зрозуміти, наскільки згубною для організму є відсутність здорового харчування.

Що таке фаст-фуд, я знаю не з чуток - я на ньому виросла. Моя мама готувала щовечора, ми завжди вечеряли вдома, але, як і багато підлітків, я не нехтувала і фаст-фудом. Ми з друзями були завсідниками закусочних, і я налягала на подвійні чизбургери з картоплею фрі та кільцями смаженої цибулі. Брат моєї подруги працював у закусочній Taco Bell.Після школи я неодмінно заходила туди і замовляла собі буріто з бобами та подвійною порцією сиру та соусу, але без цибулі, і він, по дружбі, завжди давав мені два. Тільки вдумайтеся: щодня я з'їдала два буріто і запивала їх кока-колою. І так я харчувалася протягом трьох років – кожного дня божого.

Якщо вірити приказці «Людина – те, що вона їсть», я була буріто з бобами, подвійним сиром та соусом, але без цибулі.

Весь той час, що я навертала гамбургери, буріто і картоплю фрі, запиваючи все це газуванням, у мене була огидна шкіра. Гірше не буває. Мене це дуже бентежило, і я робила все можливе, щоб приховати прищі. Я намагалася маскувати їх макіяж. Вдавалася до таблеток і мазем, виконувала найсуворіші розпорядження. Нічого не помагало.

Прищі залишалися зі мною і в двадцять років, коли я вже опановувала професію моделі та актриси. Це була пекельна праця – замазувати їх перед зйомками; було ніяково і соромно, я злилася на всіх, і насамперед на себе. Але залишалася вірною шанувальницею фастфуду, не відмовляючись від звичок, що сформувалися в підлітковому віці, коли я не мала уявлення про те, що їжа може впливати на мою енергію і працездатність – а також на стан шкіри. Мені навіть на думку не спадало, що існує взаємозв'язок між тим, що я їм, і тим, як почуваюся або як виглядає моя шкіра. Я продовжувала балувати себе курчам гриль із сиром та беконом і, звичайно ж, своїми улюбленими кільцями смаженої цибулі з картоплею фрі та гострим соусом.

Я не вилазила із закусочної, мене там знали в обличчя.

Я завжди була худою – худа дитина, худий підліток, худа жінка. За столом я постійно чула: «Як же тобі пощастило! Ти можеш їсти, що хочеш, і все одно не розповнюєшся!» Я не набирала ваги, і в мене не було такого мікроскопа, який показав би, що відбувається всередині мого тіла… Я ніколи не думала, що причиною моїх проблем зі шкірою може бути харчування. Але насправді все, що ми закладаємо у своє тіло, впливає на його стан незалежно від статури. Одні продукти – здорові та корисні – заряджають нас енергією; інші – позбавлені поживних речовин та напхані хімікатами, штучними барвниками та консервантами – можуть порушити гормональний фон та викликати серйозний збій в організмі.

Проблеми зі шкірою мучили мене років до тридцяти – доти, доки я не розлучилася з фаст-фудом. У міру того, як змінювалося моє харчування, в якому не залишилося місця напівфабрикатам, сталася дивовижна річ… Шкіра стала очищатися. Прищі зникли не повністю, але загальний стан шкіри помітно покращав. Озираючись назад, я розумію, що мені зовсім не потрібні були ліки, лосьйони та мазі. Я не повинна була злитися на себе та свою шкіру. Мені просто потрібно було ПРИСЛУХАТИСЯ ДО СВООГО ТІЛА. Нехай у мене не було мікроскопа, але акне були сигналами тривоги, які подавав мій організм, закликаючи: «Зупинися! Дай мені те, що потрібно, щоб я міг нормально працювати! Як тільки я перейшла на здорову їжу, виключила із раціону солоне, солодке, смажене, фаст-фуд, організм поступово відновив рівновагу та шкіра очистилася. Цілком можливо, що певну роль в усуненні проблеми з акне зіграли гормональні зміни та інші фактори, але що є, тобто: шкірні проблеми зникли, коли я змінила дієту. Досить швидко я помітила й інші реакції організму на ту чи іншу їжу: скажімо, спокійний або здутий живіт. Я почала усвідомлювати, що простою зміною системи живлення можу впливати не тільки на стан шкіри, але і на внутрішні процеси в організмі, простіше кажучи, не тільки на зовнішність, але і на самопочуття. Якщо ми з вами схожі, у вас, напевно, теж виникало питання, чому вам некомфортно у власному тілі, чи з'являлося відчуття, ніби тіло зовсім не ваше – здавалося, ви живете у чужому. Що ж, якщо ви, як і я колись, захоплюєтеся фастфудом, то справді живете неу своєму справжньому тілі. Але це не вирок, все можна виправити.

Я почала захоплюючу подорож у світ здорового харчування. Зрозумівши, що шукати вирішення проблем слід не в косметичних кремах і не в аптечці, я захотіла розширити свої знання. У мене були друзі-дієтологи, і я попросила дати мені кілька професійних консультацій. Чим більше я дізнавалася, тим більше питань про вплив харчування на стан тіла у мене виникало, тому я почала читати спеціальну літературу та дивитися телевізійні програми на тему. Що більше відповідей я отримувала, то більше мені хотілося знати. Можна сказати, що будь-яка нова інформація була запрошенням продовжити подорож. І я, як і раніше, у пошуках – читаю, слухаю, навчаюсь.

Тепер, коли я розумію, що якість мого життя залежить від того, що я їм, я сама змінилася. Так що якщо у вас є проблема, з якою ви ніяк не можете впоратися, чи то стан шкіри, зайва вага, печія або поганий настрій – замість того, щоб кидатися за таблетками, кремами або іншими засобами швидкої допомоги, почніть з головного: з живлення. Тому що, присягаюся вам, їжа, яку ви їсте, має величезний вплив на те, якою людиною – у фізичному та в моральному сенсі – ви є сьогодні і будете до кінця ваших днів. Моє життя змінилося, коли я повною мірою усвідомила, що «я – те, що я їм», і вирішила зробити все, щоб почуватися якнайкраще.

Коли ми були маленькими, батьки дбали про наше здоров'я – стежили за тим, щоб ми висипалися, снідали, йшли до школи із запакованим обідом чи з грошима на обід. Чомусь з віком ми не беремо до уваги все це, і закладені в дитинстві здорові звички забуваються в буденній метушні.

Відповідальність за своє здоров'я лежить на вас, за вас ніхто нічого не зробить. Так запитайте себе: хочеться вам жити в тілі, яке дозволить робити все, що ви забажаєте, тілі здоровому й активному, яке ви з гордістю могли б назвати своїм рідним? Вибір за вами. І найдивовижніше, що вам не доведеться вибирати між здоров'ям та смачною їжею. Ви можете насолоджуватися їжею без шкоди здоров'ю.

Тепер, коли я розумію, що якість мого життя залежить від того, що я їм, я сама змінилася.

Grateful acknowledgment is made for permission to reproduce the graphics:

p. 48: GRei/Shutterstock, Inc.; p. 99: Designua/Shutterstock, Inc.; pp. 120-121: Anteromite/Shutterstock, Inc.; Frank Anusewicz-Gallery/Shutterstock, Inc.; Tetat Uthailert/Shutterstock, Inc.; Valentin Agapov/Shutterstock, Inc.; Sarah2/Shutterstock, Inc.; Mathieu Viennet/Shutterstock, Inc.; pp. 124-125: Headcase Design; p. 147: Snapgalleria/Shutterstock, Inc.; p. 149: Okili77/Shutterstock, Inc.; p. 155: Stihii/Shutterstock, Inc.; pp. 166-167: Randall Reed / Shutterstock, Inc.; p. 181: Alila Medical Media/Shutterstock, Inc., Tetiana Yurchenko/Shutterstock, Inc.

Цей edition is published by arrangement with William Morris Endeavor Entertainment, LLC

and Andrew Nurnberg Literary Agency

Переклад з англійської Ірини Литвинової

Дякую, що обрали цю книгу.

Спочатку хотіла б пояснити, чому написала її, що вона означає для мене і чим, сподіваюся, стане для вас.

Пізнати своє тіло – що може бути важливішим? Я розповім вам про харчування, про те, як вибирати продукти та готувати смачну та корисну їжу. Ви дізнаєтеся багато нового про фітнес і про те, як рух, фізична активність впливають на ваше тіло. Не забудемо і про душу – поговоримо про виховання самосвідомості та внутрішню дисципліну. Тому що - Не просто слова: це дієві інструменти. Це сила. Вони допоможуть вам стати витривалішими, розумнішими, впевненішими і при цьому залишитися собою.

Пізнати своє тіло – що може бути важливішим? А харчування, фітнес, самосвідомість та дисципліна- Не просто слова: це дієві інструменти.

Я не випадково винесла в підзаголовок цієї книги слова: "Як навчитися розуміти і любити своє чудове тіло". Ваше тіло здатне захоплювати – у цьому я певна. Якою б формою ви зараз не знаходилися, ваше тіло здатне на багато і робить багато - від забезпечення мозку киснем шляхом вдихання до перетворення з'їденого на сніданок в енергію, що дозволяє різко прискоритися і встигнути на ранковий автобус, що відходить через три хвилини. Чи варто говорити, наскільки важливо навчитися доглядати цей чудовий складний механізм, піклуватися про нього.

Ваше тіло – адже воно єдине, іншого у вас не буде. Тіло, яке ви здобули в момент народження, залишиться з вами і сімдесят п'ять. Так, воно змінилося і змінюватиметься далі, але воно все одно ваше. Не важливо, любите ви його чи ненавидите, не важливо, яке воно – втомлене та зношене чи бадьоре та повне сил, тіло – головна цінність, яка у вас є.

Тіло – ваше минуле, сьогодення та майбутнє. Воно несе в собі пам'ять про ваших предків, тому що містить гени ваших батьків та прабатьків. Ваше тіло - кульмінація всього вашого фізичного існування, результат того, чим ви харчувалися, і того, як поводилися - багато рухалися або, навпаки, лінувалися зайвий раз пройтися. На вигляд вашого тіла можна судити про те, чи добре ви знаєте, як воно влаштоване і якої турботі потребує. Від того, наскільки грамотно ви доглядаєте, залежить якість вашого життя. Словом, якщо ви страждаєте через недостатню довжину ніг, занадто великий обсяг стегон і розмір бюста або відстовбурчених вух, - ця книга для вас. Вона допоможе вам прийняти тіло, дане природою, та полюбитийого таким, яке воно є, оцінивши його приголомшливі фізичні можливості. Вона підкаже, як зробити тіло сильним та витривалим, щоб ви підкорили всі вершини: у кар'єрі, у коханні, у творчості та пригодах. Тіло в буквальному значенні доставить вас до будь-якого пункту призначення. І якщо ви дійсно хочете досягти заповітної мети, вам слід побудувати найсильніше, найздатніше, наймогутніше тіло.

Але не можна досягти результату, не знаючи, як до нього йти. На жаль, ми, жінки, живемо в постійному стресі, прагнучи бути красивішими і стрункішими, виглядати молодшими або сексуальнішими, стати ще яскравішою блондинкою або брюнеткою. Ми завжди змушені порівнювати себе з іншими, тоді як потрібно зосередити зусилля на власних силах, своїх здібностях та власної краси.

Тому я й написала «Книгу про тіло»: щоб ми разом розібралися, що ховається за науковими поняттями, щоб ви змогли здобути впевненість у собі та своєму тілі, – впевненість, яку дають лише достовірні знання, а не чутки та пусті домисли. Я не вчений. Я не лікар. Я – жінка, яка вже п'ятнадцять років вивчає можливості свого тіла, і для мене цей досвід – найцікавіший і найкорисніший. Все, що я маю, все, чого я досягла, так чи інакше пов'язане з моїми знаннями про тіло. Я хочу, щоб і ви багато чого досягли. Щоб ви пізнали себе, усвідомили свою силу, здобули впевненість у собі. Я хочу, щоб ви зрозуміли, як це відчувати своє тіло, відчувати кожну його клітину. Щоб вам стало доступним це задоволення – дбати про своє здоров'я, смачно харчуватися та багато рухатися. Тоді виявиться, що ваша енергія безмежна, що вам під силу будь-яка справа. Ви самі здивуєтеся тому, які сили у вас дрімали, поки ви сумували про свої уявні вади та недоліки.

Коли ви прочитаєте цю книгу, коли всі викладені в ній відомості увійдуть у вашу плоть і кров, у звичку, вам більше не доведеться заглядати до підручника. Корисна інформація стане частиною вас, стане вами.І тоді ваша енергія перетворюється на позитивну, спрямовану на творення та творчість, а не на переживання з приводу зовнішності чи зайвих кілограмів. Тільки подумайте, скільки всього цікавого ви зможете зробити та створити, якщо відчуєте себе вільною, сильною, впевненою у собі!

Звісно, ​​миттєвого перетворення після прочитання книги чекати не варто. НЕ ІСНУЄ чудодійних засобів або чарівних пігулок, які за ніч зроблять вас здоровою та щасливою. Щоб дійсно змінитись, необхідно не просто знати, як працює ваше тіло і що йому потрібно, а й застосовувати ці знання постійно, щодня. Це не єдина спроба, а подвиг завдовжки життя. Ось чому така важлива інформація - тільки глибоко вивчивши предмет, ви зможете побачити всі приховані у вас можливості і правильно застосувати отримані знання.