Зізіфус (унабі)- Рослина сімейства крушинові. Існують інші назви цих плодів: унабі, ююба, а також китайський фінік. У великій кількості ягоди поширені біля Азії, Європи, Японії та Австралії. Найчастіше зустріти рослину можна на територіях із сонячними схилами гір та пагорбів.

М'ясисті плоди можуть бути круглої або яйцеподібної форми. Гладка шкірка в період дозрівання набуває коричневого забарвлення з червоним відтінком (див. фото). Усередині знаходиться солодка на смак і соковита м'якоть.

Особливості рослини

До особливостей рослини можна віднести той факт, що в листках знаходиться анестезуюча речовина, так при їх жуванні виникає паралізуючий ефект, тобто людина перестає відчувати солодкий і гіркий смак. Якщо після пережовування листків зізіфуса з'їсти трохи цукру, то він здасться абсолютно несмачним, але що цікаво – відчувати солоне і кисла людинаможе.

Корисні властивості

Корисні властивості плодів такої рослини дуже численні. Так, зизифус китайський має заспокійливу та гіпотензивну дію. Також його використовують як тонізуючий і сечогінний засіб.

До складу плодів входить велика кількість аскорбінової кислоти, яка збільшує та зміцнює імунітет. Крім цього, вітамін С допомагає організму протистояти дії вірусів та інфекцій.

Є в зизифусі вітамін А, який необхідний для зору та вітаміни групи В, які нормалізують діяльність нервової системи.

Містить зизифус та клітковину, яка виводить із організму токсичні речовини, «поганий» холестерин, важкі металиі зайву воду . У результаті покращується діяльність кишечника та травної системив цілому. З огляду на це рекомендується вживати плоди людям, які схильні до появи запорів.Крім цього, клітковина стимулює процеси виділення жовчі.

Використання в кулінарії

Ягоди зизифуса можна використовувати в кулінарії найрізноманітнішими способами, але найчастіше вживають їх все-таки. свіжому вигляді. Плоди можна сушити, в'ялити та консервувати. Смачні ягодивходять до кулінарні рецептиприготування багатьох страв.

Користь зізіфуса (унабі) та лікування

Користь зізіфуса (унабі) широко використовується у рецептах народної медицини. Для лікування різних захворюваньвикористовують як плоди, а й інші частини рослини.Наприклад, насіння має седативну дію, а також воно тонізує травлення. Коріння застосовують для приготування відвару, який допомагає позбутися діареї. Фініки зізіфус допомагають у лікуванні жовтяниці у новонароджених дітей.

Ягоди зизифуса рекомендується включати до раціону харчування людям, які мають проблеми з печінкою та гіпертонікам. Крім цього, плоди корисні при бронхіті, трахеїті та при деяких проблемах з горлом. Якщо приготувати відвар на основі листочків та кори, то його можна використовувати при захворюваннях легень, а також як примочки при шкірних проблемах.

Відвар, приготований на основі ягід, буде корисний жінкам, які годують грудьми, у яких є проблеми з молоком.

Кісточки зізіфуса також корисні. Так, настій на їх основі допоможе позбавитися безсоння. Крім цього, він допоможе при проблемах із нервовою системою.

Якщо з листочків, корінь і кісточок приготувати чай, то його можна вживати в період лікування гастриту та проблем із ШКТ.

Зізіфус допомагає під час лікування дерматологічних проблем. Так, на основі рослини роблять мазі та відвари, які прикладають до уражених ділянок шкіри. Подібні засоби допоможуть при гнійниках, порізах, опіках та виразках на шкірі.

Шкода зізіфуса (унабі) та протипоказання

Шкода зізіфус (унабі) може завдати людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Відмовитись від вживання ягід варто при гіпотонії.Обмежити кількість плодів і відмовитися від настоїв та відварів із рослини потрібно вагітним жінкам. Протипоказано споживання плодів та інших частин рослини за наявності будь-якого виду алергічної реакції.

Зізіфус, він же китайський фінік і зизифус унабі, - рослина, що росте, в основному, на території азіатських країн, а також Австралії та деякої частини європейських держав. Його плоди використовують найчастіше в кулінарії, але також застосування їм було знайдено в народної медицинита домашньої косметології.

Зізіфус - що таке, опис

Людство навчилося використовувати дану рослину практично повністю - не тільки плоди мають цінні властивості, але і насіння, листя, коріння і навіть кора дерева. Рослина має безліч сортів, і в наших широтах найчастіше зустрічається кримський зизифус.

Плоди зізіфусу містять такі цінні речовини:

• аскорбінова кислота;
• вітаміни А, В, З, b-каротин;
• амінокислоти;
• органічні кислоти;
• тіамін;
• білки та жири.

З відомих мінеральних речовину фініках присутні такі:

• цинк;
• мідь;
• марганець;
• залізо;
• фосфор;
• натрій;
• магній;
• кальцій;
• калій.

У насінні рослини міститься багато цукру та меншою мірою інші компоненти. А ось кора зізіфуса багата на дубильні речовини, рутин і сапоніни, що робить цю частину рослини дуже цінною в медицині.

Цікавий факт. Листя китайського фініка цінне своєю анестезуючою властивістю. У давнину цю особливість використовували для тимчасового паралічусмакових рецепторів, які після розжовування листочків деякий час не розрізняли солодкі та гіркі смаки. Як не дивно, кислоту і сіль людина все ж таки могла ідентифікувати.

Корисні властивості зізіфусу для людини

Корисні властивості рослини полягають у наступному впливі на людський організм:

• Заспокійливий. Вітаміни групи В позитивно впливають на нервову систему.
• Гіпотензивний. Рослинна здатність знижувати артеріальний тиск.
• Тонізуюче. Плоди насичують організм великою кількістю енергії.
• Сечогінний. Має потужний сечогінний ефект.
• Загальнозміцнююче. Ефект великого змістувітаміну С.
• Очищувальне. Завдяки клітковині з організму виводяться токсини, метали, холестерин, що накопичилися.
• Покращує травлення. Плоди активізують роботу кишечника, тому продукт рекомендований людям, які страждають від запорів.

Застосування у народній медицині

У народній медицині використовують усі частини рослини. З них найчастіше готують настоянки та відвари. Настій із листя, кори або кореня використовують для лікування травм шкіри – порізів, гнійників, запалень. Засобом промивають рани і роблять із нього примочки, які потрібно міняти кожні 2 – 3 години. Для зовнішнього використання можна приготувати і мазь.

Таку мазь використовують для лікування гнійників та різних запалених припухлостей. Для її приготування знадобиться змішати свіже промите та підсушене листя рослини з оливковою олією. Можна використовувати сухе листя зізіфуса, але в них немає ефірних олійсвіжої зелені. Пропорції мають бути 1:5.

1. Суміш потрібно прогріти на паровій лазні до 90?
2. Після цього щільно закрити та залишити наполягати на 10 діб.
3. Потім слід добре розтерти в ступці і процідити.

Густою масою потрібно змащувати уражені місця – ліки купують запальний процеста знищить мікробів. Але перед застосуванням обов'язково добре промити ранку трав'яним відваром.

Ліки потрібно зберігати в холодильнику та використовувати протягом 1,5 тижнів. Чим довше засібзберігається, тим менше в ньому залишається лікувальних властивостей.

Ліки від діареї

Для усунення проблем із травленням та для нормалізації роботи кишечника рекомендується наступний засіб:

1. 20 г подрібненого кореня всипають у 500 мл окропу і проварюють півгодини на повільному вогні, помішуючи.
2. Відварюють трохи охолоне, потім проціджують і розводять водою так, щоб обсяг дорівнював 500 мл.
3. Готують відвар з ранку і випивають частинами протягом дня, за годину до їжі.

Ліки слід використовувати протягом доби, а наступного дня приготувати нову порцію.

Настоянка на кісточках

Для лікування запаморочень, тахікардії та різних проблемз нервовою системою рекомендується наступні ліки:

1. 100 г колотих кісточок варити в 500 мл води протягом 10 хвилин.
2. Відвар разом із кісточками розвести 20 мл спирту 96% і залишити наполягати на ніч.
3. Процідити отриману суміш.

Схема прийому наступна: по 1 столовій ложці настою випивати 4 десь у день. Тривалість лікування становить тиждень. Потім важливо зробити перерву на місяць, після якого можна повторити терапію при необхідності.

Користь кори, листя, плодів, насіння зізіфуса

З плодів китайського фініка можна приготувати відвар для жінок, які годують грудьми, у яких спостерігаються проблеми з виробленням молока.

Також насіння зизифуса унабі буде корисним:

• для покращення травлення;
• для заспокоєння нервової системи.

У давнину плоди фініка використовувалися як терапія жовтяниці у дітей. Крім того, вони рекомендовані при захворюваннях або порушеній роботі печінки, а також під час захворювання на горло.

Вже за кілька днів регулярного вживання чаю з'явиться постійний ефект – сон стане міцнішим, тривожність пройде, людина спокійніше реагуватиме на зовнішні подразники.

• Відвари та настої з листя благотворно впливають на травний тракт, усувають запалення на шкірі шляхом заспокоєння клітин та знищення бактерій у ранах.
• Відвар із будь-яких частин рослини буде корисний при захворюваннях легень. Для лікування не тільки п'ють отриманий чай, а й дихають парою, що піднімається з каструльки з гарячим відваром. Також можна використовувати відвар при «застудах», ангіні, ларингітеї та інших захворюваннях горла.

У косметичних ціляхрослина використовується для оздоровлення волосся та шкіри. Відвари з кореня та листя зізіфуса, приготовлені в домашніх умовах, допомагають вилікувати ослаблені локони, схильні до випадання. Після кількох обполіскування відваром вони стають міцнішими, менше випадають, виглядають більш блискучими та шовковистими.

Також настій листя використовують для протирання шкіри. Засіб добре допомагає від запалень шкірного покривута надмірного виділення шкірного сала.

Зізіфус у кулінарії

У кулінарії використовують виключно плоди зізіфусу.

• Найчастіше їх їдять свіжими.
• Також їх можна зберігати на довгий термін шляхом консервування, в'ялення та сушіння.
• Зізіфус сушений - смачне і корисне перекушування, нарівні з чорносливом і курагою.
• З консервованого унабі можна зробити гострі закуски до столу або подавати як самостійну страву.
• Дуже смачне, солодке та ароматне варення – найчастіший варіант приготування китайського фініка.
• Плоди зізіфуса використовують для приготування компотів.

Консервований зизіфус - рецепт приготування

Оригінальний спосіб приготування - зізіфус фарширований часником у маринаді. Така заготівля може використовуватися як самостійна закуска, а також послужити прекрасним доповненням до гарячої м'ясної страви.

Інгредієнти:

• плоди зізіфуса - 1,9 кг;
• оцет яблучний - 180 мл;
• лавровий лист - 10 г;
• перець чорний горошок – 5 г;
• часник - 15 г;
• сіль - 50 г;
• цукор - 15 г;
• вода - 1,2 л;
• рослинна олія - ​​90 мл.

Приготування

1. Промийте незрілі, зелені плоди зізіфуса і дайте обсохнути.
2. Очищений часник, розберіть на зубки і викладіть на дно стерильної ємності разом із перцем та лавровим листом. Зверху, якомога щільніше укладіть плоди зізіфуса, після чого накрийте їх лавровим листком і часточкою часнику.
3. Прогрійте воду, не доводячи її до закипання, щоб заливки не пошкодити плоди. Додайте цукор, сіль та оцет, потримайте кілька хвилин на вогні до повного розчинення інгредієнтів.
4. Залийте плоди маринадом, а потім олією, що збільшить термін зберігання заготівлі Закрийте ємність стерильною кришкою і відправте в прохолодне місцена тривале зберігання.

Зізіфус - рецепт приготування цукатів

Зберегти плоди зізіфусу у вигляді солодких цукатів. чудовий спосібпоповнити вітамінний запасв зимовий час. Відомо, що солодкі заготовки приготовані таким способом, зберігають корисні та поживні речовини цілий рік, не змінюючи своїх властивостей.

Інгредієнти:

• плоди зізіфуса - 950 г;
• цукор - 750 г;
• лимонна кислота - 5 г;
• вода - 650 мл.

Приготування

1. Промийте плоди зізіфуса, обсушіть і проколіть у деяких місцях дерев'яною шпажкою.
2. З води та цукру приготуйте сироп, проваривши дані інгредієнти протягом кількох хвилин.
3. Помістіть плоди в сироп і варіть чверть години, періодично помішуючи. Зніміть заготовку з плити і дайте їй настоятися кілька годин, після чого знову повторіть процедуру, додавши лимонну кислоту.
4. Зварені плоди відкиньте на сито для видалення надлишків сиропу.
5. Розкладіть готові плоди на рівній та чистій поверхні для повного висихання за кімнатної температури.
6. Перекладіть готові цукати з зізіфуса в скляну ємність і зберігайте в сухому та прохолодному місці.

Компот із сушеного зізіфусу - рецепт приготування

Плоди сушеного зізіфуса найчастіше використовують у рецептах вітамінних компотів та настоянок. Зізіфус передбачає просте приготування, яке не потребує особливих кулінарних навичок від любителів корисних продуктів. Розглянемо швидкий рецепт напою з зизіфуса та меду.

Інгредієнти:

• плоди зізіфуса - 900 г;
• вода - 2,9 л;
• мед - 50 мл.

Приготування

1. Залийте підготовлені плоди зізіфуса водою і проваріть протягом півгодини до повного розм'якшення.
2. Відіжміть готові плоди, а отриману з них рідину варіть до густої консистенції.
3. Додайте в готовий напій мед і розлийте скляними ємностями. При вживанні розбавляйте водою.

Варення з зизіфуса - рецепт приготування

Інгредієнти:

• плоди зізіфуса - 800 г;
• цукор - 800 г;
• вода - 400 мл;
• лимонна кислота-10 г.

Приготування

1. Промийте плоди зізіфусу, обсушіть і наколіть вилкою кожну ягоду.
2. Додайте в киплячу воду цукор та лимонну кислоту, трохи поваріть і залийте підготовлені плоди солодким сиропом.
3. Потримайте ягоди в сиропі кілька годин, після чого варіть протягом півгодини, помішуючи.
4. Готове варення розлийте стерильними банками і закрийте стерильними кришками.

Протипоказання

Лікарські засоби на основі цієї рослини протипоказані людям з низьким тиском та вагітним жінкам. Також протипоказанням вважається дитячий вік.

Є плоди зизифуса може бути протипоказано тим, у кого є алергія на речовини, що містяться в них.

У Останніми рокамистало дуже модним мати на своїй садовій ділянці якесь екзотична рослина. Такі «екзоти» користується особливою популярністю, як у досвідчених, так і садівників-початківців.

Причому перевага надається зазвичай плодоносним культурам, невибагливим у догляді. Однією з таких рослин є Зізіфус. Він також відомий під іншими назвами: Унабі, Китайський фінік, Жожоба та ін.

Батьківщиною його є Північний Китай, де його вирощують уже кілька століть. В даний час цю рослину, що плодоносить, можна зустріти в багатьох країнах з теплим субтропічним кліматом, де літо спекотне, а зими м'які. Зростає Зізіфус також на Кавказі, Україні та південних областях Росії.

Сьогодні ми з вами поговоримо про популярний у садівників зізіфус: посадка і вирощування зізіфусу як виробляються, опис рослини дамо, скажімо чим корисні його плоди — все це з'ясуємо, дізнаємося та обговоримо:

Який вигляд має зизифус? Опис рослини

Це невелике деревце чи високий кущ. Одна й інша назва буде справедливою, оскільки висота дорослої рослини не перевищує 5 метрів. Він має широку, розлогу, дуже красиву крону. Зізіфус не втрачає своєї привабливості в будь-який час року і, як будь-яке дерево, що плодоносить, особливо цінується своїми плодами.

Плоди Китайського фініка - кістянки з товстою, щільною м'якоттю, що має солодкий або кисло-солодкий смак. Взагалі, на смак, та й за кольором теж вони нагадують яблучну сушку.

Плоди багаті на цінні корисними речовинами, особливо калієм, магнієм і мають цілющі властивості. Їх збирають ще недозрілими, як тільки колір їхньої шкірки перестає бути зеленим. Після цього їх сушать, або готують компоти, пюре, варять мармелад.

Свіжі, висушені плоди використовують при лікуванні простудних захворювань. Вони допоможуть при хворобах печінки, нирок, а також шлунка, серця та ін. У свіжому вигляді їх можна зберігати в холодильнику цілий місяць. Сушені, в'ялені - зберігаються не менше року. При цьому не втрачають цілющі властивості.

Посадка та вирощування зізіфусу

Посадка:

Посадку саджанців проводять ранньою весною, щоб унеможливити підмерзання коренів узимку, що іноді трапляється при осінніх висадках. Перед посадкою підготуйте яму, розміри якої має бути приблизно метр на метр.

Туди внесіть мінеральні добрива, гній, перемішайте із ґрунтом. Висадіть саджанець, щільно засипте ґрунтом, утрамбуйте. Після посадки молоді деревця рясно полийте.

Рослина дуже вимоглива до якості ґрунту. Віддає перевагу росту на помірно вологому суглинку, куди вносять помірно поживні речовини. Якщо грунт надто сухий, збіднений, урожай буде невисоким. Занадто родючий ґрунт може спровокувати рясне зростання зеленої маси, на шкоду плодоношенню.

Не забувайте, що Зізіфус – рослина з перехресним запиленням. Тому не слід висаджувати лише одне деревце. Щоб воно активно плодоносило, посадіть на ділянці кілька різних сортів. Не турбуйтеся, що молоді деревця дуже повільно ростуть протягом першого року після висадки. Це одна з особливостей китайського фініка. Тому формує обрізання крони починають тільки через рік після посадки.

Крім саджанців, можна посадити насіння рослини. Однак у цьому випадку, декоративні та цілющі якостірослини будуть значно нижчими. Отриманий із насіння Зізіфус зазвичай колючий з дрібними плодами.

Але якщо ви все ж таки вирішили поекспериментувати, пам'ятайте, що оболонка насіння досить жорстка, від чого відсоток їх схожості не великий. Перед посадкою насіння проведіть скарифікацію та стратифікацію.

Плоди молодих рослин почнуть формуватися на 4-5 рік вегетації. Однак повноцінний урожай ви зможете отримати лише за 10 років.

Вирощування зізіфусу - догляд:

Як ми вже згадували, деревце невибагливо, не вимагає будь-якого особливого догляду. Тим не менш, потрібно враховувати деякі його особливості, щоб плодоношення було рясним, а плоди були смачними та солодкими.

Відразу зазначимо, що Китайський фінік посухостійка, жаростійка рослина. Він не страждатиме від сильної, навіть 40-градусної спеки, за відсутності поливу чи дощу. Але перший рік, якщо літо надто спекотне та посушливе, молоді деревця краще зрідка поливати.

Зізіфус витримує не лише сильну спеку, а й морози до 25 градусів. Він легко відновлює пошкоджену крону. Йому не страшні весняні квітневі заморозки. При цьому, посадивши одного разу у себе на ділянці Китайський фінік, плодами вашої праці користуватимуться ваші діти, онуки та навіть правнуки. Бо ж дерево може жити до ста років.

Зізіфус практично не хворіє, його не ушкоджують шкідники. Тому жодних профілактичних заходівпроводити непотрібно.

Щоб отримати високий відсоток плодоношення навесні навколо нього, розмістіть прозору плівку, висотою 3 м, на 3-6 опорах, щоб створити мікроклімат.

Зізіфус є найближчим родичем жостеру. Цю рослину також називають «унабі», «ююба», «жужуба», «китайський фінік». Іноді його плутають із фініком. Але він є плодом чагарника, а фінік — плодом пальми. Корисні властивості їх також різні. Плоди унабі - м'ясисті, довгасті, з блискучою щільною шкіркою і кісточкою, мають приємний і ніжний смак.

Примітно також те, що зизіфус, корисні властивостіякого давно відомі фахівцям, може застосовуватися дуже широко. Для лікування використовують як ягоди, так і кору, кісточки, коріння та листя рослини. Стиглі ягоди досить крихкі, швидко лопається шкірка, плід починає псуватися, при цьому втрачаючи корисні властивості. У цій статті ми дізнаємося про зизифус - що це таке, його корисні властивості, використання в медицині, а також протипоказання до його застосування.

Корисні властивості

Хоча ця рослина субтропічна, вона зимостійка і посухостійка. Візуально, по блідо-жовтому кольору, формі кісточки та смаку нагадує більше фінік. Плід дуже солодкий, сухуватий. Плодоносить на третій рік.

Не всі знають, купуючи зізіфус, що ця рослина надає найбільше лікувальна дія, якщо воно вирощене в гірської місцевості. Хоча і наш унабі має корисні властивості.

Слід зазначити, що з лікування застосовуються всі частини рослини. Зі свіжих або сухих плодів, кори та коріння роблять чай і відвари, настоянки - з кісточок, а лікувальні мазі та відвари - з листя.

Плоди рослини зизифус властивості мають дуже різноманітні. Вони багаті вітаміном С, калієм, міддю, залізом, марганцем, кобальтом та йодом.

Вони корисні кожному, особливо особам похилого віку, оскільки з організму виводять токсини, що накопичилися, зайвий холестерин, зміцнюють стінки капілярів, очищають судини. Зізіфус при тепловій обробці зберігає корисні властивості при виготовленні джему, варення, компоту.

Унабі не любить землю з великим змістомгумусу, оскільки в ній він втрачає свої цілющі властивості.

Його добре використовувати при лікуванні таких захворювань, як:

• гіпертонія;
• атеросклероз;
• безсоння;
• цистит;
• мочекам'яна хвороба;
• бронхіт;
• трахеїт;
• захворювання горла;
• захворювання печінки.

Допоможе він і для покращення лактації.

Використання в медицині

У китайському фініці зізіфус користь і шкода поєднані в одній рослині. Протипоказання до його вживання ми розглянемо нижче. Зараз варто сказати, що в народній китайській медицинівін застосовується на лікування різних захворювань. Сьогодні й у нас він почав активно використовуватись. Як його правильно застосовувати?

Насіння

Зізіфус, корисні властивості якого описуються в цій статті, надає седативна дія, Заспокоює нервову систему, рятує при депресіях, стресах, неврозах При цьому тонізує травлення, добре впливаючи на нього. Необхідно залити 100 г насіння, 500 мл води, варити 10 хвилин, додати склянку спирту. Наполягати близько 8 години. Далі процідити та вживати по столовій ложці тричі на день при запамороченнях, неврастенії, тахікардії, істерії, безсонні.

Кора

Не всі знають про зизифус, що ця рослина застосовується при проносах і має закріплюючу дію. Щоб приготувати відвар, потрібно 10 г кори залити склянкою окропу, поставити на 45 хвилин|мінути| водяну баню. Готовий відвар приймати за 30 хвилин до їди по 2 ложки.

Плоди

Клінічні дослідження продемонстрували, що за регулярному вживанніплоди унабі борються з хронічними запорами та допомагають при лікуванні жовтяниці.

При гіпертонії також яскраво виражена користь зізіфусу. У цьому випадку потрібно вживати по 20 сушених або свіжих плодівтричі на добу протягом 3 місяців.

А ось при віспі, недокрів'ї, сухому кашлі, слабкості, запамороченні, проносі використовується відвар із сушеного унабі - 10 плодів заливаються 0,5 л окропу, варяться 20 хвилин і настоюються протягом години. Цей відвар приймати потрібно тричі на день по 100 мл.

Листя

Сьогодні мало хто знає про зизифус, що ця рослина відома своєю відхаркувальною та гіпотензивною дією, а також регулює ритм серця. Окропом потрібно залити подрібнене сухе листя і прибрати настоюватися на годину. Пити щодня по 3 ложки перед їдою. Допомагає також при гіпертонії та легеневих захворюваннях.

Але зізіфус використовується не в одній народній медицині: він входить до складу деяких біологічно активних добавок. Також із нього виходять непогані засоби для косметології.

Унабі у косметології

Враховуючи багатий хімічний склад даної рослини, Цілком закономірно, що зізіфус своє застосування знайшов і в косметології.

Для обличчя

Багатьом цікаво буде дізнатися про зизифус, що ця рослина підходить для вирішення проблеми запалень та прищів на обличчі. Свіже листя для цього змішується з оливковою олією, на вогні доводиться до 90°С. Далі їх потрібно залишити наполягати на 10 діб. Процідити та застосовувати як лікувальну мазьдля наривів, гнійників, вугрового висипута прищів.

Для волосся

В основному він використовується для здоров'я та краси волосся, оскільки допомагає успішно справлятися з лупою, випаданням волосся та порушенням роботи. сальних залоз. При регулярному використанні локони почнуть швидше рости і стануть гладкими та блискучими. Цей комплексний догляд можна робити в домашніх умовах. Можна купити в аптеці порошок зізіфуса – він швидко розчиняється у воді. Крім того, можна робити відвари та настої з плодів цієї унікальної рослини.

Природа пропонує дівчатам виглядати молодшою, кращою, красивішою. При цьому омолодження організму зсередини та зовні може забезпечити унабі. Але не варто забувати про протипоказання, які здатні стати перешкодою при омолодженні цим способом.

Протипоказання

Як і багато рослин, зизифус – користь і шкода, об'єднані в одне. Вони залежатимуть від того, чи грамотно ви його вживаєте. Для початку потрібно зробити відвар з листя рослини і трохи спробувати, дізнавшись таким чином реакцію організму на це лікарське натуральне зілля. Якщо нічого не станеться протягом доби, дозування можна збільшувати. Але індивідуальна непереносимість це не єдине протипоказання. При гіпотонії та вагітності також не варто його вживати.

Існує 33 види даного хоча в косметичних і медичних ціляхзастосовуються найчастіше зизифус справжній, у якого всі частини несуть у собі користь для організму людини. Навчіться їх використовувати - і результат себе не змусить довго чекати.

Багато тропічних та субтропічних фруктів все частіше з'являються на прилавках наших магазинів. Вони активно включаються в раціон харчування людей, які живуть у різних країнахсвіту, що приносять нові гастрономічні відкриття, а також насичують організм унікальними корисними елементами. Однією з досить рідкісних нашій країні дарів субтропічної природи є зизифус, який називають китайським фініком чи унабі. Він відрізняється високим ступенемкорисності та активно використовується фахівцями народної медицини. Поговоримо про те, за що цінується зізіфус, корисні властивості та протипоказання рослини розглянемо трохи більш докладно.

Чим цінний зизіфус? Користь рослини

Фахівці з народної медицини застосовують не тільки плоди даної рослини, але й інші її частини - кісточки, кору, листя і кореневу масу. На смак висушений зізіфус нагадує фінік. Унабі є джерелом маси вітамінів, мінеральних елементів та інших корисних частинок. У його складі присутня значна кількість золи, катехінів, дубильних елементів, а також органічних кислот, пектину та цукру. Плоди цієї рослини є справжнім рекордсменом за вмістом аскорбінової кислоти, крім того, вони насичують організм каротином, токоферолом, тіаміном і рибофлавіном. Ще однією висококорисною складовою зизифуса прийнято вважати флавоноїди.

Народні цілителіпорівнюють ступінь корисності даної культури з особливо активними лікарськими рослинами– женьшенем та елеутерококом. Так споживання плодів унабі ефективно омолоджує клітини, а також очищує організм від «поганого» холестерину та шлаків. Крім того така їжа пов'язує та виводить з нашого тіла токсини, шкідливі метали та надмірна кількістьрідини. Прийом таких ягід відмінно регулює процеси жовчовиділення в організмі, а також покращує функціональну діяльність печінки. У жінок, які здійснюють грудне годування, Унабі допомагає посилити вироблення молока, а також на порядок покращити його якість. Крім того, плоди підуть на користь і тим, хто тільки перебуває в очікуванні дитини, оскільки вони здатні справлятися з токсикозом.

Зізіфус відмінно тонізує нашу нервову систему, крім того він має непогані седативні властивості і здатний надавати неінтенсивний знеболюючий вплив. Значними анестезуючими якостями володіють листочки цієї культури, вони ефективно усувають зубний більпри простому пережовуванні, крім того, подібна сировина може застосовуватися і для лікування стоматиту. Але варто врахувати, що зелена маса зізіфуса надає блокуючий вплив на певні смакові рецептори, тому їхнє пережовування призводить до того, що людина перестає відчувати смак гіркого, а також солодкого.

Унабі має також чудові протизапальні якості і надає непоганий сечогінний вплив. Такі властивості роблять його корисним при терапії недуг. сечостатевої системи, Серед яких цистит, нефрит та сечокам'яна хвороба Відвар на основі зізіфусу (плодів) допоможе впоратися з різними респіраторними ураженнями. Так фахівці радять споживати його при корекції бронхіту, кашлюку, трахеїту, фарингіту та ларингіту. Такий засіб готується дуже просто, потрібно взяти від десяти до двадцяти плодів і з'єднати їх із трьомастами мілілітрів води. Уварюйте ліки до ста мілілітрів, після чого споживайте по одній-дві столові ложечки.

Якщо ж заварити десяток плодів літром окропу і настояти протягом чверті години, ви отримаєте смачний чай, який усуне тривожність, нормалізує сон і седативно впливає.

Плоди китайського фініка нормалізують тиск, так у країнах його зростання гіпертонія зустрічається вкрай рідко. Для корекції такого захворювання варто приймати по двадцять плодів зізіфусу тричі на день одразу після трапези.

Тривалий прийом такого продукту допомагає оптимізувати самопочуття та усунути хворобливі відчуттяу голові та в районі серця. Подібне харчування піде на користь людям, котрі відновлюються після тривалих захворювань інфекційного типу.

Відвар на основі листків, кори, а також гілок зизифуса має сильний антибактеріальний вплив. Такий засіб чудово підходить для промивання. гнійних поразокКрім того, його можна споживати при гастриті та різних видахтуберкульозу (ураження кісток, лімфовузлів, очей та шкіри).

Настій на основі листя допоможе впоратися з легеневими недугами, а також гіпертонією. А з кісточок плодів готують високоефективну настоянку, істерію, що лікує, безсоння, тахікардію і запаморочення.
Свіжі листя унабі підходять для приготування мазевих складів, які ефективно усувають абсцеси, пухлинні формування та гнійники.

Крім усього іншого на основі різних частинзизифуса готуються препарати для догляду за тілом. Найчастіше їх застосовують для лікування випадання волосся, а також для активізації їх зростання.

Кому небезпечний зизіфус? Шкода рослини

Незважаючи на те, що зізіфус є висококорисним продуктом, у ряді випадків він може завдати шкоди нашому організму. Так іноді ця екзотична рослина та її плоди провокує розвиток алергії. Крім того, не варто захоплюватися унабі, якщо ви страждаєте від гіпотонії. Препарати на основі кісточок плодів категорично заборонені жінкам, які очікують на народження дитини.

Перед застосуванням будь-яких засобів на основі зизіфуса в терапевтичних ціляхварто проконсультуватися з лікарем.

Непримітний колючий кущ або дерево з розлогою кроною – унабі – можна зустріти на ділянці багатьох дачників та садівників. Відносно невибаглива і не потребує складного догляду, ця рослина має цілу низку корисних властивостей. Вважається, що його батьківщина – Північний Китай, але сьогодні й наші співвітчизники гідно оцінили поживні та цілющі властивості унабі.

Що таке унабі

Східні цілителі називають рослину унабі деревом життя або грудною ягодою. Це деревце має безліч назв – зізіфус справжній, жожоба, китайський фінік, ююба. Така кількість найменувань, придуманих народом, говорить про широке поширення рослини. З давніх-давен воно зустрічається в Монголії, Китаї, Маньчжурії, Узбекистані та Таджикистані – там це незмінний елемент ландшафту.

Дерево невисоке – до 10 м, має розлогу крону. У рослини надійна та розгалужена коренева система, що утворює поросль – це дозволяє вирощувати її кущем. Гілки вкриті колючками, яких дерево з віком позбавляється. Листя довгастої форми з гострим кінчиком та коротким черешком. Зізіфус розквітає в кінці весни, і може цвісти від 1 до 5 місяців – це залежить від ґрунту, клімату та догляду.

Квіти дрібні, мають п'ятикутну зірчасту форму, щільно сидять на гілці. Запилення відбувається за перехресним типом – пилок від тичинок однієї квітки має потрапити на маточка іншої. Плоди зав'язуються на тимчасових втечах. Форма у плодів нагадує фінік, але трохи відрізняється залежно від сорту куща. Бувають овальні, грушоподібні, що нагадують яблуко, але їх розмір невеликий – від 10 до 50 мм у довгій частині.

Корисні властивості унабі

Як їжу вживаються плоди жожоба (jujuba) - вони соковиті, а за смаком подібні до фініку. Ягоди їдять у свіжому вигляді або трохи підсушують, домагаючись більш насиченого смаку. Перед вживанням шкірку краще видаляти, але можна їсти ягоди і з нею. У плодах величезна кількість вітаміну С (до 200 мг на 1 кг), Р-активні сполуки(Вітамін Р). Серед корисних властивостей дерева життя можна виділити такі:

• Зниження тиску. Вживаючи щодня 50-60 г ягід, можна уникнути розвитку гіпертонічної хворобита усунути її симптоми.
• Сприятливий впливна організм. Люди які довгий часвживають зізифус у їжу, відзначають позитивні зміни у стані здоров'я – зникнення мігрені, припинення болю у серці. Клінічно доведено, що ягоди китайського фініка знижують рівень холестерину, допомагають при недокрів'ї.
• Лікувальні властивостірослини сповна виявляються у відварах. Цей засіб допомагає впоратися з кашлем, зняти запалення дихальних шляхів. Не дарма на Сході рослину називають "грудною ягодою".
• Нормалізують рівень цукру на крові. Ягоди солодкі, але діабетики можуть вживати їх без побоювань.
• Усунення симптомів авітамінозу – регулярне вживання ягід усуває лущення шкіри, випадання волосся, надає сили.
• Стимуляція лактації. Китайські фініки сприяють активному виробленню молока у жінки, що годує.
• Схуднення. Зізіфус має невисоку калорійність, ним можна замінити вживання цукерок або солодких фруктів.
• Користь для судин. При регулярному вживанні ягід можна забути про серцево-судинних захворюваннях. Підсилюють активність кровообігу в головному мозку, тим самим покращуючи пам'ять.
• Показані плоди при постійних стресах, невротичних, депресивних станах.
• Зрілі ягоди мають легкий і м'який проносний ефект. Злегка незрілі плоди мають в'яжучі властивості.

В якості лікарських засобіввикористовуються як плоди цього багатоликого рослини. Відвари з листя, коріння, гілок мають антибактеріальні властивості - їх застосовують для обробки гнійників, незагойних виразокпри туберкульозі шкіри. Настоєм із листя лікують кашель, який супроводжує легеневі хвороби. Такий самий настій може стати порятунком від гіпертонії.

Протипоказання до прийому ягід

Плоди можуть завдати шкоди, якщо вживати їх у великих кількостях. Протипоказані плоди зизифуса (ziziphus), а тим більше, відвари та настойки з нього наступних випадках:

• Гіпотонія. Оскільки плоди та інші частини цієї рослини знижують тиск, людям зі зниженим АТ краще їх уникати.
• Не слід вживати жожоба вагітним жінкам. Відомо, що ягоди можуть спричинити тонус матки.
• Плоди мають седативні властивості - їх не рекомендується вживати людям за кермом.
• Ягода унабі має заспокійливі властивості, але вона може спричинити безсоння, якщо є плоди перед сном.

Вживання в їжу

Існує безліч рецептів страв із ягід унабі. Є прості, але трапляються і страви, приготування яких потребує часу. Ось неповний список кулінарного застосуванняплодів жожоба:

• додають при замішуванні тіста, щоб випечений хліб довше залишався свіжим;
• подають вареними з гарніром із рису;
• варять джем та варення на основі цукрового сиропу;
• роблять начинку для пирогів;
• зизифус маринують, заготовляючи консервацію на зиму і використовують як закуски до алкогольним напоям;
• роблять чай, компот, кисіль та інші напої.

Рецепти напоїв із жожоба

Найчастіше плоди унабі використовують як відвар, чай, хоча з плодів варять і компоти. Найпопулярніші та швидкі рецептиприготування напоїв з ягід жожоба:

• Чай з ягід зізіфусу. Напій готують по-різному, але пропорції є незмінними – на 1 літр води потрібно взяти 25-30 ягід. Далі можна зробити двома способами - ягоди натерти на тертці або розім'яти виделкою. Залити окропом, прокип'ятити під кришкою 8-10 хвилин, процідити.
• Відвар із плодів. Цей засіб можна використовувати як ліки або пити для задоволення. Для приготування відвару знадобиться 5 в'ялених або свіжих ягід, які потрібно залити 2 ст. гарячої води. Встановити на водяну баню та кип'ятити протягом півгодини. Дати настоятися 1-2 години, процідити, віджати ягоди. Долити кип'яченою водоюдо 400мл. Пити по півсклянки тричі на день за 20-30 хвилин до їди. Ефективний курслікування – не більше 2 тижнів.

Вирощування унабі

Дерево добре росте і плодоносить на будь-якому ґрунті, але варто уникати заболочених ділянок. Краще висадити саджанці на схилі, куди регулярно заглядає сонце. Якщо світла мало – дерево не стане плодоносити. При виборі саджанців краще віддавати перевагу морозостійким сортам, які можуть витримати мороз до -30 градусів. Тим не менш, на зиму крону молодих рослин укутують, захищаючи від морозів, а стовбур підгортають. Розмноження зізіфуса здійснюється насінням, коровими відростками, саджанцями, попередньо щепленими живцями.

Посадка саджанців

У середній смузіВисадку планують на початок весни, щоб саджанці не підмерзли. При цьому вибирають морозостійкі сорти. У регіонах із теплим кліматом за умови м'якої зими можлива посадка зізіфусу восени - китайський фінік висаджують у жовтні-листопаді. Оскільки це культура, що перехреснозапилюється, бажано садити по 3-4 рослини недалеко одна від одної - на відстані 3 метри. Лунки діаметром 1 м копають неглибоко - на 0,8 -1,0 метр глибиною, вносять добрива та гній, потім можна посадити саджанець. Землю утрамбовують, рослину поливають та мульчують.

Як виростити зізіфус з кісточки

Унабі можна виростити із кісточок, витягнутих із стиглих плодів. Насіння попередньо викладають у вологий субстрат (пісок, паперові серветки) та поміщають у холодильник (температура від 0 до +4°С) на 90 днів. Потім висаджують у землю, заглибивши на 3-4 см і закривають плівкою. Сходи з'являються через 1,5-2 місяці, якщо температура ґрунту не опуститься нижче 15 градусів. Пересаджують сіянці в відкритий ґрунтчерез рік на початку весни.

Догляд за рослиною унабі

Китайський фінік потребує помірного поливу, потрібно щоб ґрунт не пересихав, але й не перетворювався на болото. Полив слід припинити, коли у дерева почнуть зав'язуватися плоди (на початку літа). Важливо стежити, щоб саджанцям не заважали бур'яни – їх слід видаляти. Підживлення необхідне не часто - 1-2 рази на рік, навесні вносять добрива, що містять азот, а восени фосфорно-калійні.

Відео