Nálev z uhoriek. Výhody nálevu z uhoriek

Prvý nebezpečný prvok nálev z uhoriek - soľ. Používa sa ako prírodný konzervant, vďaka ktorému zelenina nielenže získa špecifickú, mnohými tak milovanú slanú chuť, ale ani sa dostatočne nekazí. na dlhú dobu. Percento soľ v marináde na uhorky je extrémne vysoká. Vypiť pohár nálevu z uhoriek sa rovná omráčeniu tela šoková dávka presolená voda.

Stolová soľ vyvoláva zadržiavanie vlhkosti v tkanivách a zvyšuje objem krvi. Výsledkom je, že srdce začne pracovať v vylepšenom režime a „poháňa“ ďalší objem tekutiny cez žily. Pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami to môže urobiť veľmi zlú prácu a dokonca vyvolať krízu. Ak už človek prekonal infarkt, je lepšie soliť na minimum a na soľanku sa vo všeobecnosti odporúča zabudnúť.

Tiež veľmi zle nasolená kvapalina ovplyvňuje obličky a zažívacie ústrojenstvo. Uhorkový nálev je prísne kontraindikovaný u pacientov s pankreatitídou, obličkové kamene, cholecystitída, hepatitída. Všetky tieto choroby len zhoršuje. Nenechajte sa uniesť soľankou a tými, ktorých trápia kŕčové žily. Vďaka zadržiavaniu vody v tele budú nohy viac opúchať, žily výrazne naberú na objeme.

Uhorkový nálev je najobľúbenejší nápoj pri rannej kocovine. Ale neslúži len na tento účel! Samotný výrobok je kyslo-slaná tekutina, v ktorej sa nakladajú kyslé uhorky. Soľanka sa používa v tradičná medicína a tiež vo varení.

Aj v dávnych dobách si to naši predkovia uvedomovali pozitívne vlastnosti nálev z uhoriek, tak ho nikdy nevylievali. Produkt, ktorý zostal po uhorkách, ktoré v ňom stáli celú zimu, bol považovaný za najužitočnejší. Takáto soľanka zvyčajne obsahovala oveľa viac stopových prvkov a vitamínov, ktoré prešli do tekutiny z uhoriek. Nálev z uhoriek by zároveň nemal byť príliš slaný, pretože soľ negatívne ovplyvňuje užitočný materiál zahrnuté v nápoji.

Niekedy sa stane, že kyslé uhorky sa rýchlo zjedia, ale soľanka zostane. Aby nezmizol a nesplesnivel, je potrebné ho scediť do sklenenej fľaše, ktorú treba uzavrieť horčicovou zátkou. Vyrobia ho z vody, múky a horčice, opatrne upchajú hrdlo nádoby a nálev z uhoriek nechajú v chladničke požadované množstvočas. Napriek tomu nie je vhodné uchovávať výrobok v chladničke príliš dlho týmto spôsobom, pretože jeho prospešné vlastnosti časom vyschnú.

Existuje ďalší spôsob, ako ušetriť soľanku. Za týmto účelom sa naleje do foriem na ľad a odošle sa do mrazničky. Potom sa odoberie požadované množstvo produktu, rozmrazí sa a použije na určený účel. Nálev z uhoriek sa teda môže skladovať niekoľko mesiacov.

Ako už bolo spomenuté, tento produkt je veľmi zdravý nápoj, ktorý má zase kontraindikácie. Viac sa o tom dozviete v našom článku.

Úžitok a škoda

Prínos a ujma môže byť spôsobená akýmkoľvek produktom, ktorý človek konzumuje. Výnimkou nie je ani nálev z uhoriek. Ak ho budete piť správne, prinesie to len výhody. Ale na to musíte vziať do úvahy kontraindikácie. Produkt môže spôsobiť poškodenie v týchto prípadoch:

s chorobami srdca a krvných ciev;
s hepatitídou;
pri urolitiáza;
s hypertenziou;
s aterosklerózou;
s cholecystitídou.

Tiež sa neodporúča piť nálev z uhoriek pre ľudí, ktorí sú náchylní na bolesti kĺbov kvôli usadeninám soli. Choroby žalúdka, ako je zápal žalúdka a vredy, sú tiež dôvodom na výrazné zníženie množstva skonzumovanej potravy.

Pokiaľ ide o výhody, tento nápoj je skutočným skladom vitamínov a minerálov. Vďaka nim sa nálev z uhoriek používa ako vo varení, tak aj v kozmeteológii a tradičnej medicíne. Produkt obsahuje veľké množstvo zlúčenín jódu, ktoré majú priaznivý účinok na endokrinný systém a štítna žľaza. Tento produkt sa tiež často používa na rôzne intoxikácie a otravy. Uhorkový nálev je schopný tónovať telo a stimulovať chuť do jedla, a preto sa neodporúča používať ho pre ľudí, ktorí sú na diéte.

Pri častých kŕčoch a kŕčoch rúk či nôh sa odporúča aj pitie tohto nápoja, pretože pomáha účinne riešiť tento problém. Okrem toho, s modrinami mäkkých tkanív alebo kĺbov, môžete použiť obklad z uhorky. Pomôže to zmierniť zápal a upokojiť bolesť.

Produkt sa používa v kozmeteológii rôzne cesty. Tu sú tie hlavné:

Uhorkový nálev sa zmrazí vo formách na ľad a potom sa pred spaním masíruje studenými kockami na pokožke tváre. Pomáha ho očistiť od čiernych bodiek, vybieliť a tónovať.
S cieľom udržať pokožku na rukách a nohách v dobrom stave a zabrániť skorý vzhľad vrásky, veľa dievčat a žien používa kúpele s prídavkom soľanky. Takéto postupy tiež pomôžu zbaviť sa kukurice a kukurice.
Nálev z uhoriek - účinný prostriedok nápravy s popáleninami. Potrebujú liečiť postihnutú oblasť ihneď po spálení pokožky.

Nezabudnite dodržiavať kontraindikácie a potom vám tento nápoj prospeje. Môžu ho užívať dospelí aj deti, ako aj tehotné ženy a starší ľudia. Množstvo soľanky použitej v tomto prípade musí byť regulované.

"Čo uvariť z uhorkového nálevu?" - to je najobľúbenejšia otázka, ktorú sa väčšina hostesiek pýta, keď sa minú uhorky a zostáva len voňavá tekutina. Netreba ho ale hneď vylievať, pretože nálev z uhoriek je vhodnou ingredienciou na prípravu mnohých jedál. Veľmi často sa používa na pečenie napríklad koláčikov, perníkov, palaciniek, koláčov, palaciniek, šišiek, buchiet a iných výrobkov z cesta. Niekedy sa chlieb pečie s pridaním tohto produktu.

Malo by sa poznamenať použitie nálevu z uhoriek pri príprave polievky, okroshky a iných prvých jedál. Uhorky sú medzi nimi obzvlášť obľúbené.

Tento nápoj sa používa aj ako prísada na prípravu marinády na mäso. Bravčové a kuracie mäso sa často marinuje v uhorkovom náleve, výsledkom čoho je veľmi chutné grilovanie. Používa sa aj na marinovanie rýb. Sleď marinovaný v slanom náleve je veľmi chutný a voňavý.

Doma si môžete pripraviť lahodnú a voňavú horčicu pomocou nálevu z uhoriek. Môžete nezávisle nájsť recepty na jeho prípravu a vybrať si ten najvhodnejší pre seba.

Existuje veľké množstvo rôznych jedál, ktoré sa dajú pripraviť s nálevom z uhoriek, ako sú všetky druhy šalátov, v ktorých možno ingredienciu použiť ako dresing, mäso, pečivo a polievky a mnoho ďalšieho. Berte do úvahy skutočnosť, že dôležitá úloha proporcie hrajú, pretože ak pridáte príliš veľa tejto zložky, môžete jedlo pokaziť. Nezabudnite tiež dodržiavať kontraindikácie a odporúčania na používanie nálevu z uhoriek doma.

xcook.info

Nálev z uhoriek. Obsah kalórií. Úžitok a škoda. - VashVkus

Po zjedení šťavnatých chrumkavých uhoriek zostáva soľanka. Tento cenný produkt sa často nepoužíva, ale márne. V procese konzervovania (fermentácie) živiny prechádzajú z uhoriek do soľanky, hromadí sa kyselina mliečna. V zime a na jar, keď telo potrebuje vitamíny, príde vhod soľanka. Odporúča sa použiť nie veľmi slaný nápoj vytvorený konzervačnou metódou bez použitia octu. Nálev z uhoriek sa používa už od staroveku. Podávalo sa k jedlu na večeru, ochutené bylinkami. nápoj stimuluje chuť do jedla, zvyšuje tón tela. Aplikácie zdravý nápoj vo varení: - ako náhrada octu v prvých jedlách a šalátoch; - na prípravu nálevu a okroshky; - na pečenie múčnych výrobkov: chlieb, sušienky, koláče. Na dlhodobé skladovanie stačí zmraziť nálev spod uhoriek. Na tento účel je vhodné ho použiť Plastová nádoba. Každý vie, že uhorkový nálev zmierňuje kocovinu. Vieš prečo? Nadmerné používanie alkoholické nápoje vedie k dehydratácii organizmu, vylučovaniu napr užitočné komponenty ako horčík a draslík, ako aj porušenie acidobázickej rovnováhy tela. Slaný uhorkový nápoj prispieva k ich normalizácii. Okrem toho v pečeni aktivuje produkciu enzýmu C2H5OH, ktorý podporuje vylučovanie alkoholu. Niet divu, že hovoria: "Uhorkový nálev - dúšok nového dňa." Existuje niekoľko možností na prípravu nápoja „Brush“ používaného pri kocovine. Konštantnou zložkou je uhorkový nálev.

Výhody uhoriek, najmä uhoriek, sú nepopierateľné. Napríklad zlúčeniny jódu. Ľahko sa vstrebávajú do tela, zvyšujú tonus tela, priaznivo pôsobia na štítnu žľazu. Uhorky obsahujú fosfor, vápnik, horčík, draslík, zinok, železo, betakarotén, vitamíny PP, C, B1, B2, B5, B6, E, tieto prospešné látky prechádzajú do nálevu. Užívanie nápoja priaznivo pôsobí na tráviaci systém, na prevenciu rakovina. Je účinný pri dysbakterióze a v boji proti infekciám, ktoré sa dostali do tela.

vashvkus.ru

Nálev z uhoriek

Po nakladaní uhoriek zostáva uhorkový nálev a táto tekutina je zdraviu veľmi prospešná. Uhorkový nálev sa stáva súčasťou teplých jedál a občerstvenia a za starých čias sa vždy podával ako omáčka k mäsu a zelenine.

Zaujímavé vedieť! Nálev z uhoriek je najlepší liek kocovina. Nápoj obnovuje rovnováhu solí-elektrolytov, zadržiava vodu v tele. Preto počas kocoviny ráno vypijú pohár soľanky a potom vodu.

Zloženie soľanky z uhoriek

Zloženie soľanky z uhoriek obsahuje veľké množstvo užitočných látok:

Vitamíny: B1, B2, B5, B9, K, C, PP.
Mikro a makro prvky: draslík, horčík, zinok, vápnik, mangán, železo, fosfor, selén, sodík.

Dôležité! Každá kyslá uhorka dostane časť užitočné vlastnosti zo zeleniny a ovocia, ktoré v ňom boli marinované.

Výhody soľanky spočívajú v jej zložení a vlastnostiach na čistenie tela:

Intoxikácia, ktorá zahŕňa otravu vrátane alkoholu. Soľanka pomáha predchádzať dehydratácii obnovou vodná bilancia a množstvo sodíka.
Počas PMS a menštruácie soľanka zmierňuje bolesť zastavením kŕčov.
Pomáha vyrovnať sa s pálením záhy, ale soľanka by sa mala zmývať jedlom počas jedla.
Počas detoxikačných diét pijú aj soľanku, pričom si do nej pridávajú niekoľko kociek ľadu. Nápoj má kyslé prostredie, ktoré zrýchľuje metabolizmus a pomáha rýchlejšie chudnúť spolu s citrónovou a brusnicovou šťavou.

Zaujímavé vedieť! Profesionálni športovci po intenzívnom tréningu vypijú až 200 ml kokosovej vody alebo nálevu z uhoriek. V roku 2010 bola vykonaná štúdia dokazujúca, že soľanka sa zastaví svalové kŕče spôsobené cvičením.

Škodlivosť nálevu z uhoriek

Nápoj z uhorky je nápoj s prekyslenie, čo urýchľuje proces očisty organizmu. Preto je soľanka zakázaná na urolitiázu, obličkové kamene, cholecystitídu, gastritídu sprevádzanú pálením záhy, peptický vred. Neodporúča sa ani pri ateroskleróze, hepatitíde a kardiovaskulárnych ochoreniach.

Dôležité! Zdravý človek denne môže piť 150-200 ml soľanky, inak sa pozoruje opuch, bolesť hlavy alebo žalúdka.

Nálev z uhoriek pri varení

Soľanka má korenistú, slanú chuť, vďaka čomu sa oddávna používa v slovanskej kuchyni. Soľanka sa často používa ako náhrada octu a pridáva sa do zeleninových nápojov.

Nálev z uhoriek našiel uplatnenie aj v týchto jedlách:

Soľanka sa pridáva počas varenia zeleniny priamo do vody, ktorá môže nahradiť soľ.
Ako ocot sa soľanka pridáva do boršču, nálevu, okroshky.
Mäso, hydina a zelenina sú nakladané v náleve z uhoriek, čo dodáva výrobkom jemnosť a mierne slanú dochuť.
Ak do cesta pridáte soľanku, tak ju dlho nezatuchne, ukáže sa svieži a vrstvený. Do cesta na sušienky, knedle, chlieb, koláče môžete pridať soľanku.

Poradte! Soľanka v chladničke nie je skladovaná príliš dlho, preto je často zmrazená v mrazničke, kde nestráca svoje prospešné vlastnosti. Aby ste to dosiahli, musíte naliať soľanku do foriem, zmraziť a potom jednoducho pridať do riadu.

Energetická hodnota produktu (pomer bielkovín, tukov, sacharidov):

Bielkoviny: 0 g. (∼ 0 kcal)

Tuky: 0 g (∼ 0 kcal)

Sacharidy: 0,3 g (~ 1,2 kcal)

Energetický pomer (b|g|y): 0 % | 0 % | desať percent

V 1 lyžičke 5 g.

V 1. sv. lyžica 18 g.

V 1 pohári 250 g.

dom-eda.com

Preto už nikdy nevyhodíte pohár s kyslou uhorkou... Silný ľudový liek!

Domov
články
Výhody nálevu z uhoriek

Keď je nádoba na uhorky prázdna, veľa ľudí jednoducho vyleje zvyšný nálev a nádoba sa umyje a dá preč z kuchyne, aby nezabrala veľa miesta. Zdalo by sa, prečo skladovať tekutinu, ktorá už úplne splnila svoju hlavnú úlohu, o to viac vyzerá a nevonia príliš atraktívne a chladnička nie je gumená ...

Ukazuje sa, že nálev z uhoriek je zázračný elixír. Dokáže vyliečiť mnohé choroby a vyriešiť niektoré vaše problémy.

Užitočné vlastnosti nálevu z uhoriek

Ako vidíte, soľanka je nepostrádateľným nápojom, ktorý by ste určite mali mať po ruke. Zdieľajte tento užitočný článok so svojimi priateľmi!

Zobraziť článok

Zábavný experiment, v dôsledku ktorého bolo možné zistiť všetko o výhodách konzumácie uhorkového nálevu.
Existuje názor, že nálev z uhoriek má množstvo zdravotných výhod. Tento produkt však obsahuje také množstvo soli, že by sa o jeho pozitívnych vlastnostiach dalo pochybovať.
Poďme raz a navždy zistiť, je soľanka užitočná a stojí za to používať tento slaný nápoj na udržanie zdravia alebo je to potrebné len ráno po večierku s alkoholom?
Väčšina bežcov a cyklistov pozná ten nepríjemný pocit, keď si zrazu skrútia svaly. Znie to nepravdepodobne, ale mnohí profesionálni športovci si ako prostriedok na boj s kŕčmi vyberajú nie rozprávkovo drahé. výživové doplnky, ale najčastejšie kyslá uhorka.
Keď naša hrdinka našla v športovej taške svojho manžela pohár nálevu z uhoriek, bola ohromená. Ako manžel vysvetlil, dúšok čarovného nápoja skracuje trvanie svalových kŕčov takmer o polovicu! Dievča neverí takýmto argumentom a rozhodla sa vykonať jednoduchý experiment. A tu je to, čo z toho vyšlo...

Odvážna slečna sa rozhodla, že bude týždeň konzumovať len 1 pohár slaného nápoja denne. Účinok soľanky sa ukázal ako bleskový a naozaj ohromujúci. Dievča, ktoré trpelo neustálymi svalovými kŕčmi telocvičňa mihnutím oka sa problému zbavili.
Je to jednoduché: dehydratácia je často príčinou kŕčov a 50-60 ml uhorkového nálevu hodinu pred tréningom dokáže udržať vlhkosť v tele, a tým kŕče v budúcnosti odstrániť. A čo je najdôležitejšie, potrebné množstvo „lieku“ si jednoducho zoberiete so sebou na tréning, jogging alebo dlhú jazdu na bicykli naplnením malej plastovej fľaše soľankou.

Výhody soľanky pre zanietených športovcov sú skutočne neoceniteľné. Ale to nie je všetko! Soľanka je cenný nápoj na prevenciu mnohých ochorení.
Kocovina
Zdá sa, že toto je najbežnejší spôsob použitia nálevu z uhoriek. Tento nápoj skutočne účinne bojuje proti syndróm kocoviny. Faktom je, že jednou z hlavných príčin kocoviny je dehydratácia. V dôsledku dehydratácie dochádza k zvýšenému dýchaniu, opuchom a brutálnemu pocitu smädu.

Žiaľ, nedostatok vody v organizme nebude možné nahradiť okamžite. Vzhľadom na nízku osmotický tlak obličky sa začnú údajne zbavovať prebytočnej vody a chceš ísť len na záchod. Pred pitím vody je preto potrebné nahradiť stratu solí elektrolytov a je to kvôli soľanke.
Dôležité! Predtým, ako budete piť soľanku, musíte sa uistiť, že pijete soľanku a nie marinádu. A nie viac ako 1 pohár, pretože nadbytok tohto nápoja len zvýši opuch a následný stres na kardiovaskulárny systém.

Pre športovcov
Existuje názor, že vysoký obsah sodík v slanom náleve pomôže zvýšiť hydratáciu a zlepšiť výkon počas fyzická aktivita. Pitie nálevu z uhoriek po tréningu navyše pomôže doplniť stratu minerálov a elektrolytov v dôsledku nadmerného potenia.
Proti svalovým kŕčom
Nedávne štúdie ukázali, že 1 ml soľanky na kg telesnej hmotnosti môže uvoľniť svalové kŕče v priebehu minúty. Ako tento šikovný trik funguje, stále nie je úplne jasné. Niektorí vedci naznačujú, že chuťové poháriky vysielajú signál nervových zakončení a tie zas zastavujú svalové kŕče. Iní si myslia, že je to všetko o zadržaní chýbajúcej vlhkosti v tele. No, môžete skúsiť!

Riešenie škytavky
Neexistuje na to žiadne vedecké vysvetlenie, ale soľanka je skvelá na to, aby ste sa zbavili štikútania čo najskôr. Stojí za drink malé sklo slaná tekutina a za chvíľu sa zbavíte nepríjemnej pohromy.
Prevencia bolesti žien
Nálev z uhoriek pomáha zbaviť sa menštruačné bolesti a zasýtiť ženské telo užitočné minerály počas PMS.

Koľko stojí nálev z uhoriek priemerná cena za 1 liter)?

Moskva a Moskovský región

Kto by nemal rád chrumkavú nakladanú uhorku... Súhlaste, nie je to len vynikajúca dekorácia stola, delikatesa, lahôdka, slané občerstvenie, ale v konečnom dôsledku aj neoddeliteľná súčasť mnohých studených i teplých jedál. Ale soľanku, ktorá vždy zostáva z nakladaných uhoriek, veľa ľudí často vyleje, jednoducho nevedia, ako ju použiť. Alebo v extrémnych prípadoch sa ako prostriedok na zmiernenie kocoviny používa uhorkový nálev.

Medzitým, za starých čias, rôzne nakladané uhorky – od uhoriek, nakladaných jabĺk, paradajok, kyslej kapusty – až po celkom určite podávané k mäsovým a zeleninovým jedlám. Mimochodom, začiatkom jari v takýchto soľankách zázračne prechádza veľkú časť živiny, ktoré sú obsiahnuté v čerstvé ovocie a zeleninou.

Uhorkový nálev je výborným potravinovým a liečivým produktom, zároveň je lacným a dostupným zdrojom rôznych stopových prvkov, najmä medi. Najlepšia možnosť Určite tam bude, ak soľanka nie je príliš slaná, takže v procese zberu domácich uhoriek sa snažte pridať menej soli a viac - rôzne koreniny a koreniny.

Aby sa nálev z uhoriek dlho neznehodnotil, stačí nádobu s liečivou tekutinou uzavrieť horčicovou zátkou. Na jeho prípravu je potrebné zo suchej horčice vymiesiť hutné cesto a zabaliť ho do čistej utierky. Pohár s uhorkovým nálevom pokrytý horčicovou zátkou sa môže skladovať v chladničke po dlhú dobu. Navyše si to môžete ešte uľahčiť: zmrazte soľanku v mrazničke rovnakým spôsobom, ako je zvykom zmrazovať obyčajná voda vo forme kociek a potom ich v prípade potreby použite, rozmrazte správne množstvo.

Z kulinárskeho hľadiska je nálev z uhoriek nielen lahodný nápoj, ktorý sa dá piť s trochou zriedenia prevarená voda a dochutíme nadrobno nasekanými korenistými bylinkami alebo prelisovaným cesnakom. Často sa pridáva do koktailov na báze zeleninových štiav. Niektorí ľudia používajú uhorkový nálev ako a skvelá náhrada ocot v boršči a šalátoch.

Táto soľanka produkuje chutné uhorky, rôzne omáčky, ako aj cesto na sušienky, koláče, knedle, palacinky alebo koláče. Pečený chlieb na báze uhorkového nálevu je nielen chutný a voňavý, ale aj neskutočne zdravý. Okroshka je neporovnateľná a užitočná, ak je varená na náleve z uhoriek.

Výhody nálevu z uhoriek

Výhody nálevu z uhoriek sú relevantné v prípadoch intoxikácie, ktorá je sprevádzaná rôznymi infekčné choroby. Okrem toho nie sú menej známe vlastnosti tejto soľanky stimulujúce chuť do jedla a posilňujúce vlastnosti.

Ak ľudské telo stratilo veľké množstvo solí a tekutín, tento produkt tiež prichádza na záchranu. Je účinný aj pri dysbakterióze. Výhody nálevu z uhoriek pri kŕčoch a kŕčoch končatín sú dokázané.

Kalorický nálev z uhoriek 12 kcal

Energetická hodnota uhorkového nálevu (Podiel bielkovín, tukov, sacharidov - bzhu):

: 0 g (~0 kcal)
: 0 g (~0 kcal)
: 0,3 g (~1 kcal)

Energetický pomer (b|g|y): 0%|0%|10%

Proporcie produktu. Koľko gramov?

1 čajová lyžička obsahuje 5 gramov
v 1 polievkovej lyžici 18 gramov
v 1 pohári 250 gramov

Na nakladanie zeleniny zvyčajne používame soľanku. A po zjedení zeleniny sa zvyšky marinády jednoducho vylejú. Soľanka má však veľa užitočných vlastností, ktoré umožňujú jej využitie na zlepšenie nášho zdravia.

Okrem toho sa dá využiť aj pri varení a v domácnosti. Preto sa neponáhľajte zbaviť sa čarovnej marinády, pretože vám môže ešte dobre poslúžiť.

Výhody soľanky spočíva v jeho zložení, nasýtenom soľou a kyselinou, čo pomáha telu dodávať minerály a elektrolyty.

1. Zdravotné prínosy nálevu:

— Od. Na to sa najčastejšie používa soľanka. Zaujímavé je, že o vlastnosti soľanky obnoviť zdravie po Vysoké číslo vypitý alkohol, poznajú nielen v našich krajinách. Tento recept možno nazvať medzinárodným. Soľanka pomáha doplniť hladinu sodíka zníženú v dôsledku konzumácie alkoholu, vracia tekutiny stratené vo veľkých množstvách.

- Po intenzívnom tréningu. Profesionálni športovci po intenzívnom tréningu pijú kokosovú vodu a pravidelný nálev z uhoriek. Štúdia z roku 2010 ukázala, že soľanka zastavila svalové kŕče vyvolané cvičením pomerne rýchlo – za 85 sekúnd.

okrem toho hojné potenie vedie k vyplavovaniu elektrolytov (draslík, sodík, vápnik, horčík a fosfor) z tela, čo si vyžaduje doplnenie strát špeciálnymi nápojmi. Takýmto regeneračným nápojom sa pre nás môže stať kyslá uhorka.

- Pre PMS a kritické dni soľanka pomáha zbaviť sa menštruačných kŕčov. Navyše v týchto dňoch telo potrebuje viac minerálov, ktoré je možné prijímať zo soľanky.

- Od pálenia záhy. Nakladaná zelenina je schopná bojovať proti páleniu záhy, ale na to sa musí piť s jedlom.

- Od škytavky. Medicína nedokáže presne vysvetliť, ako soľanka bojuje, ale skúsenosť potvrdzuje, že malý pohár soľanky - výborný nástroj proti čkaniu.

- Na detoxikáciu. Počas aplikácie detoxikačných diét je dôležité piť nápoje a smoothies kyslá chuť. Ide o nápoje na báze citrónových, limetkových, brusnicových štiav. Keďže soľanka tiež má kyslé prostredie, potom k nemu môžete pridať pár kociek ľadu a vypiť ráno nalačno. Pomôže vám to urýchliť metabolizmus a zvýšiť energetickú hladinu.

2. Výhody soľanky - použitie pri varení:

- Na zlepšenie chuti. Prílohe zo zemiakov môže dodať marináda nezvyčajnú chuť. Ak sa chystáte do zemiakov pridávať soľanku, tak zemiaky uvarte bez soli, čo je dobré pre zdravie. Môžete tiež pridať soľanku ako zálievku na šalát spojením soľanky s olivovým olejom.

- Na kokteil. Tento spôsob pitia whisky sa objavil pred niekoľkými rokmi. Do whisky začali pridávať soľanku, pretože plní niekoľko užitočných funkcií: hasí popálenie sliznice, ktoré whisky spôsobuje, upokojuje chuťové poháriky a zabraňuje vzniku následných šokov po silnom alkohole.

Soľanka sa pridáva v tomto pomere: 50 ml whisky a 35 ml domácej soľanky. Takýto koktail sa podáva ako obvykle, predchladený alebo mrazený.

- Ako ocot. Namiesto octu môžete pridať soľanku do akéhokoľvek jedla, ktoré ho obsahuje: dresingy na šaláty, polievky, prílohy. Koniec koncov, soľanka je ocot, ale obohatený veľká kvantita užitočné aktívne zložky.

- Na pečenie chleba. Ak pečiete chlieb v slanom náleve, získate lahodnú odrodu chleba s jemnou vôňou slaného nálevu a kôpru.

Recept na 1 bochník: vziať 1 pohár teplej soľanky s kôprom, nakrájajte všetok kôpor. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej, 1 polievková lyžica. l. nasekaný suchý koreň kôpru; 1 st. l. Sahara; štvrtina čajovej lyžičky soli; 3 šálky múky; 3 lyžičky suché droždie. Pridajte toľko múky, aby ste vytvorili pomerne elastické cesto. Necháme vykysnúť a chlieb pečieme v rúre pri teplote 95-100 stupňov.

- Opätovné použitie. Vo zvyšnom náleve môžete nakladať ďalšiu zeleninu: cibuľu, papriku, mrkvu, cesnak. Necháme ich v slanom náleve niekoľko dní a dobre sa občerstvíme nízkokalorickou diétou.

Ako marináda na mäso. Skúste mäso pred varením marinovať v slanom náleve. Mäsové jedlo bude jemné a šťavnaté. Bravčové, hovädzie, kuracie mäso sa stáva obzvlášť chutným.

- Na varenie rýb. Pred varením postriekajte rybu citrónová šťava a marinádou. Ak varíte ryby, pridajte soľanku do vody, ale nepridávajte soľ.

Uisťuje vás, že pomocou soľanky môžete zmeniť chuť známeho jedla k lepšiemu.