Щоб лікарська рослиназберегло корисні властивості, воно має бути правильно висушене.

Часто м'яту та мелісу сушать разом. Це зумовлено тим, що обидві рослини чудово поєднуються одна з одною і мають приблизно однакові властивості. Обидві трави містять величезну кількість корисних речовин та мінералів, ефірних олій та вітамінів.

М'ята має специфічний яскраво виражений ментоловий ароматта смак. Запах меліси значно слабший і має лимонну нотку. Вживання чаю з цих трав у поєднанні один з одним не тільки дозволить насолодитися прекрасним лимонно-м'ятним ароматом, а й допоможе:

• освіжитися в літню спеку;
• заспокоїти та розслабити нерви;
• знизити артеріальний тиск;
• нормалізувати обмін речовин;
• підвищити імунітет;
• підняти настрій.

Які сорти найкраще підходять для спільного заготівлі на зиму?

Незважаючи на те, що всього існує близько 25 сортів м'яти, серед яких Шоколадна, Польова, Ментолова Котяча, Запашна, Водна, Кучерява, Дика та інші і більше 10 сортів меліси (Перлина, Ісідора, Кадриль Лимонний аромат, Золотиста та інші), найбільше популярними залишаються м'ята Перечна та меліса Лимонна. Саме ці рослини здебільшого і сушать разом.

Також хороші в єднанні з мелісою м'ята Польова та Лісова, Яблучна та Довголиста. Ці поєднання застосовуються переважно у кулінарії.

Коли збирати?

Заготівлю рослин ведуть з травня до серпня, протягом усього літа. Точний часзбирання залежить від регіону. Найкраще заготовляти рослини перед цвітінням у період формування бутонів.

Для чаю використовують ніжні листочки, збирання йде в сонячний день вранці. Для приготування настоїв збирають листя зі стеблами, які зрізають гострим ножем чи серпом. Вважається, що заготівлю треба робити при місячному місяці, тому що в цей час всі лікарські рослини містять максимум корисних речовин.

Чи потрібно мити?

Перед тим, як приступити до сушіння м'яти та меліси, необхідно виконати деякі дії:

1. Промити гілки проточною водою.
2. Розкласти на рушник, щоб стекла вода.
3. Розмістити на тканині до повного висихання листя та стебел.
4. Відокремити та видалити пошкоджені частини рослини.

Як заготовити та сушити?

Природним шляхом

Букетики рослин підвішують головами вниз або розкладають на піддонах. Для правильної сушінняповинні дотримуватися таких умов:

• приміщення повинне добре провітрюватися;
• на траву не повинні потрапляти прямі сонячні промені;
• температура повітря підтримується не нижче 20 та не вище 35 градусів.

Якщо стоїть суха та сонячна погода, через тиждень листочки почнуть легко відламуватися від стебел, і заготовку можна буде відправляти на зберігання.

Зберігається трава у скляних банках або тканинних мішечкахдо наступного сезону в сухому, темному та прохолодному місці. За таких умов суміш збереже всі свої лікувальні та корисні властивості.

Пропонуємо подивитися відео про те, як заготовити мелісу на зиму природним шляхом:

За допомогою печі або спеціального апарату

Зелень розкладають тонким шаром на лоток спеціального обладнання, лист у духовці або на тарілку в мікрохвильовій печі. Вибирають потрібний температурний режимЯк правило, це мінімальний, тому що трави не потрібно багато тепла для засихання.

Правильно висушене листя:

• мають природно-зелений колір;
• вони сухі та ламаються при легкому натисканні;
• мають специфічний аромат;
• зберігають пекучий, пряний смак.

Зберігається сушена траваодин рік, при тривалому зберіганні вона поступово втрачає свої властивості.

Заморожування

Заморожувати можна будь-які сорти меліси та м'яти. Для цього потрібні:

• пучки трави у будь-якій кількості;
• поліетиленові пакети;
• форми для льоду;
• кип'ячена вода.

Як і при сушінні, рослини миють, висушують і сортують, розкладають їх у ємності або пакети і ставлять у морозилку. Можна заморожувати подрібнену траву чи цілі листочки.

Для отримання кубиків з мелісою та м'ятою, рослини поміщають у формочки, заливають холодною кип'яченою водою та відправляють на кілька годин у морозилку. Потім витягають кубики з контейнерів і поміщають в пакети для заморозки. За бажання можна подрібнити траву блендером і заморозити м'яту та мелісу у вигляді пюре.

Ціле листя та верхівки пагонів знадобляться для заварювання чаю та приготування інших ароматних напоїв, компотів, алкогольних та безалкогольних коктейлів. Їх можна додавати в тушковані овочі, м'ясо, курку, салати, десертні супи, сирні та круп'яні запіканки, сирники.

Кубики також ідеально підходять для освіжаючого напою та коктейлю. Пюре додають у випічку, соуси, заправки для салатів.

Як використовувати після засолювання і до яких страв можна додати?

М'ята та меліса знайшли своє застосування і в консервації. Їх додають у варення та компоти, з ними солять і маринують овочі: огірки, помідори, капусту. Трава надає таким стравам аромату та пряного смаку, насичує їх вітамінами та мінералами. Її використовують навіть при засолюванні м'яса та риби.

При квашенні капусти та інших овочів м'яту або мелісу викладають шарами. Можливе поєднання цих трав разом з кропом, базиліком, майораном, розмарином, орегано, петрушкою, чебрецем, листям чорної смородини, вишні.

Додають рослини як у свіжому, так і в сушеному вигляді. Після консервації трава може бути прикрасою страв і використовуватися в салатах.

Чи можна заморожувати для чаю та інші особливості

Ми розповіли про можливу спільну заготівлю м'яти та меліси, підкреслимо ще раз, що ці дві рослини чудово доповнюють одна одну. А чай із суміші цих трав одночасно і тонізуватиме, і розслаблюватиме нервову систему, зміцнюватиме серце і судини.

Оскільки м'ята містить велику концентрацію дубильних речовин, гіркоти та ефірної оліїПри заварці на чашку чаю додають всього 2-3 свіжих листи, меліси ж необхідно брати більше, тому при сумісному сушінні цих рослин для чайних напоїв частка меліси в зборі повинна бути більшою, ніж м'яти.

Самим простим методомзберегти рослини є заморожування, при цьому в травах зберігається більше аромату та смаку, ніж при сушінні. Однак при тривалому заморожуванні обидві рослини змінюють колір, а також погіршуються їх смакові якості.

Меліса здавна використовується людьми у кулінарії, медицині, парфумерії. Вона має приємний лимонний аромат, заспокоює нерви. Щоб засушити мелісу про запас, потрібно знати деякі секрети.

Мелісу заготовляють у суху погоду, коли ранкова роса вже обсохла. Можна обірвати ніжні молоді листочки або акуратно зрізати стебла ножем або серпом. Сушити лимонну м'яту можна декількома способами.

Способи сушіння меліси

У пучках

Для сушіння трави в пучках відбирають здорові непошкоджені стебла з листочками. Пов'язують стебла максимум по 10 штук в пучок за допомогою мотузки. Підвішують їх у сухому, захищеному від сонця місці.

На горизонтальній поверхні

Траву розкласти на чисту тканину чи білий папір тонким шаром. Сушити 2-3 дні, періодично перевертаючи для рівномірного просушування. Як і в попередньому способі, сушіння має відбуватися в сухому, добре провітрюваному приміщенні далеко від прямих сонячних променів.

В духовці

Щоб прискорити процес сушіння, можна використовувати духовку. Розкласти сировину на деку рівним тонким шаром, сушити при температурі 45-50 градусів, відкривши дверцята духовки, протягом 2-3 годин.

В електросушарці

У піддони тонким шаром розкласти підготовлену лимонну м'яту, щоб повітря вільно циркулювало. Виставити в сушарці температуру 45-50 градусів та сушити 2-2,5 години.

Коли меліса готова, то при натисканні вона легко ламається, колір стає блідо-зеленим, при розтиранні листочка пальцями відчувається інтенсивний аромат.

Як зберігати суху мелісу

Зберігати суху траву потрібно в скляних банках з кришкою, що щільно закривається, або полотняних мішечках.

Пластикова тара для зберігання непридатна.

Застосувавши на практиці ці поради, ви зможете заготовити мелісу в домашніх умовах. Заваривши чай із сушеної меліси, ви не тільки відчуєте задоволення від смаку та аромату цього напою, але й принесете безперечну користь своєму організму.

Літня пора радує нас великою кількістютрав. Споглядання прекрасного творіння природи дарує нам гармонію та спокій. Але не тільки естетичне задоволення може отримати людина, насолоджуючись ароматами квітів та трав. Рослини лікують як душу, а й допомагають підтримувати здоров'я організму загалом.

Меліса - натуральний заспокійливий засіб

Лікувальні трави

Одними з найпоширеніших на наших ділянках лікувальними травамиє меліса і материнка. Здавна люди займаються заготівлею цих рослин, тому що вони мають особливі властивості.

Багаторічна рослина, яка містить велика кількістьефірних олій. Якщо розтерти листок рослини між пальцями, то аромат лимона пошириться на кілька метрів. За цей приємний, цитрусово-м'ятний запах мелісу називають лимонною м'ятою.

Батьківщиною цієї рослини вважаються країни Середземномор'я. Розмножується вона насінням та кореневою порослю, утворюючи за короткий період великі галявини з медовим ароматом квітів. Цей чудовий запах приваблює бджіл – рослина є відмінним медоносом.

Жіноча трава, материнка, орегано, лісова м'ята- це все про неї, про лікарську рослину, яка має назву материнка. Наприкінці літа на луках і лісових галявинах з'являються ароматні рожеві суцвіття – це цвіте материнка. Виростає ця диво-трава в Середньої Азії, Сибіру, ​​а також у багатьох країнах Європи.

Квітуча материнка

Лікувальні властивості меліси та материнки

Ці рослини містять велику кількість вітамінів, мікроелементів та мінералів. Вони покращують стан організму людини. Застосування цих трав має мінімум протипоказань.

Корисні властивості меліси:

• має тонізуючу дію, допомагає при закупорці судин головного мозку;
• допомагає при захворюваннях шлунково-кишковий тракт, благотворно впливає нервову систему;
• знижує тиск, допомагає при астмі, застудних захворюваннях;
• усуває метеоризм – підвищене скупчення газів у кишечнику, бореться з безсонням;
• допомагає зняти напад головного болю, усуває шкірні висипання, які мають алергічний характер;
• настій трави застосовують для полоскання горла при ангіні;
• покращує обмін речовин.

Корисні властивості материнки:

• допомагає при порушеннях у роботі шлунково-кишкового тракту, покращує апетит;
• усуває зубний більі запалення ясен, застосовується при хворобах печінки, тому що має жовчогінну дію;
• сприяє відходженню мокротиння;
• застосовують при лікуванні циститу, що знімає запалення лімфатичних вузлів;
• допомагає при зараженні гельмінтами;
• полегшує симптоми ПМС, молодим мамам допомагає збільшити вироблення грудного молока, застосовують у клімактеричний періоддля усунення симптоматики;
• покращує стан волосся.

Якщо у вас була алергічна реакціяна трави, краще відмовитись від їх використання.

Заготівля лікувальної сировини

Літо швидко минає, і з ним йде можливість використовувати для лікування свіжі трави. Але можна заготовити лікувальну сировину. Дотримуйтесь простих правил, як зберегти на зиму мелісу і материнку:

1. Збір трави необхідно проводити в ранковий годинникале тільки коли висохне роса.
2. Слід проводити збір надземної частини рослини, зрізуючи листя та стебла.
3. Лимонну м'яту необхідно заготовляти в період, коли ще не настав час цвітіння. Саме тоді сама висока концентраціяефірних олій у рослині, м'ята має яскраво виражений лимонний аромат. Після цвітіння меліса набуває не дуже приємного запаху.
4. Зібране листя і стебла рослини промивають і просушують.
5. Сушити збір необхідно в приміщенні, що добре провітрюється, при невисокій температурі, уникаючи попадання прямих сонячних променів. При їх впливі втрачається більша частина аромату і листя набуває брудно-сірого кольору.
6. У процесі сушіння рослина періодично перемішують, що сприяє рівномірному висиханню та запобігає появі плісняви.

Для прискорення заготівлі лікувальної сировини можна використовувати електричну сушарку. На лотку рівномірно викладаються листя та стебла рослини. За дві години ви отримаєте готову суху продукцію. Такий спосіб заготівлі сировини має переваги перед звичайним сушінням: зберігається колір рослини та яскраво виражений аромат.

Лимонну м'яту можна заготовити заморожуванням. Для цього необхідно листя рослини промити під проточною водою, просушити на рушник і суху продукцію скласти в пластиковий контейнер, а потім помістити в морозильну камеру.

Такий спосіб заготівлі найпростіший. Він дозволяє зберегти в листі меліси всі вітаміни та мінерали, які при сушінні частково руйнуються, а також колір та аромат рослини.

Зберігання заготовленої сировини

Висушене листя і стебла меліси та материнки рекомендується зберігати не більше двох років. Після закінчення цього часу трави, що залишилися, можна використовувати для ароматичної ванни або ополіскування волосся. Для застосування всередину краще заготовити нову порцію сировини.

Для зберігання трав вам знадобиться суха, чиста ємність:

• банки із темного скла;
• паперові пакети;
• картонні коробки;
• дерев'яні судини.

Неприпустимо зберігання сухої продукції пластикові контейнеричи целофанових пакетах.За такого способу зберігання рослина втрачає свої лікувальні властивості, а лимонна м'ята – свій чудовий аромат.

Сушена меліса зберігається не більше двох років

Використання трав у кулінарії

Незабутній аромат наповнює кухню, в якій готують чай із мелісою. Але не лише цей ароматний напій може підкорити серце людини. Існує ще багато страв та напоїв, в яких використовують мелісу та материнку.

1. Материнка, або орегано, використовується в кулінарії як спеція. Її додають у м'ясні, рибні, грибні страви, а також у соуси та маринади.
2. Меліса використовується для консервації овочів. Цю спецію додають до овочевих страв. Вона поєднується з м'ясом, рибою, яйцями та сиром. Лимонну м'яту використовують для приготування коктейлів, лікерів, настоянок, для ароматизації оцту.

Якщо ви ласун, приготуйте домашню карамель з листочками лимонної м'яти.Для цього вам знадобиться: виноградний сік – 0,5 л, цукор – 350-400 г, ванілін та листочки меліси (можна сушену).

Процес варіння:

• розтопити цукор у посуді з антипригарним покриттям;
• постійно помішуючи, довести сироп до золотистого кольору;
• тонким цівком ввести в цукрову масу сік;
• додати ванілін та листочки меліси;
• продовжувати варити до потрібної густини;
• розлити карамель по формах, попередньо прибравши з неї листя м'яти;
• остудити.

Фруктова карамель з нотками меліси готова. Зберігати таку карамель рекомендується в сухому скляному посуді за кімнатної температури не більше 10 днів.

Меліса і материнка - джерело корисних речовин. Навчившись правильно збирати, зберігати та заготовляти їх на зиму, ви можете використовувати рослини в лікуванні різних захворюваньта кулінарії.

Серед любителів замість чаю заварювати трав'яні листочки лідируюче місце належить мелісі. Її люблять і цінують за ніжний тонкий аромат та унікальну здатність заспокоювати. Для того, щоб зберегти корисні властивості меліси в повному обсязі, потрібно знати, як правильно сушити цю ароматну траву. Адже в іншому випадку можна отримати купу марного сіна, що неприємно пахне. Ця стаття присвячена питанню, як засушити мелісу в домашніх умовах. Знаючи це, ви зможете цілий рікнасолоджуватися улюбленими стравами та напоями з додаванням цієї пряної трави.

Збір сировини

Першим украй важливим пунктом сушіння меліси на зиму є її правильний збір. Якщо цей процес буде здійснено неправильно, наступні дії будуть не такі важливі, тому рекомендуємо досконало вивчити всі правила. Заготовляти лимонну м'яту, як ще називають мелісу, можна з травня до серпня. Збирати мелісу слід якомога раніше, до того моменту, коли вона пішла в зріст.

Стебла біля даної рослинидосить м'які, тому зрізати їх потрібно гострим ножем, а не руками, інакше є ризик пом'яти мелісу та позбавити її маси корисних соків. Крім того, фахівці радять займатися збиранням сировини в період з 10 до 11 ранку і лише тоді, коли немає дощів. Що примітно, для чаю збирають тільки ніжні листочки, лікувальних настоїв- Рослина повністю.

Сушіння меліси

Сушити м'яту можна кількома способами:

• на вулиці – урожай потрібно розкласти на піддоні тонким шаром. Для цієї мети можна використовувати лист картону або фанери, або ж шматок щільної тканини. Зверху мелісу накриваємо сіткою, це необхідно, щоб убезпечити її від пилу та комах. Наступний пункт – забезпечити тінь, щоб сонячні промені не забрали корисні речовини. Іноді сировину необхідно перемішувати.
• в приміщенні - даний методпередбачає використання добре провітрюваної кімнати, наприклад, горища. Можна використовувати піддон, але краще підійдуть вручну зроблені гамаки з сітки, в яких трава повністю обдувається повітрям. Досить часто мелісу сушать у пучках, цей метод підходить тоді, коли листя не відокремлено від стебла. Траву збирають у пучки і підвішують у темному місці таким чином, щоб вони не торкалися поверхні. Пучки повинні бути невеликими, інакше є ризик, що стебла, що знаходяться всередині, згниють або запліснявіють.
• у духовці чи мікрохвильовій печі – фахівці виступають проти цього методу, проте, незважаючи на це, він теж має своїх шанувальників. Головна його перевага в економії часу. Нарізану траву потрібно розкласти на деку і відправити в розігріту духовку, при цьому залишивши дверцята відкритими. За дві години мелісу можна діставати. За цей час її слід кілька разів перевірити та перемішати. У мікрохвильовій печі накрита тканиною сушиться не більше 2 хвилин. Природно, при цих способах корисні речовини губляться, але для економії часу та простору іноді можна вдатися і до них.

Зберігання

Коли меліса вже зібрана і засушена, дуже важливо дотримуватися правил її зберігання. Якщо ви їх порушите, то всі зусилля підуть нанівець - меліса втратить дивовижний аромат і зменшить цілющі властивості. Для зберігання рекомендується використовувати скляні банки, від пластику варто відмовитись, тому що в них м'ята може задихнутися і придбати не дуже приємний запах. Також можна використовувати тканинні мішечки, але їх потрібно тримати подалі від продуктів, які мають занадто різким запахом. Важливо, щоб місце, в якому ви зберігаєте м'яту лимонну, було прохолодним, низькою вологості і темним.

Маточник, кадило, пасічник, папкова трава
English: Balm, Balm Mint, Bee Balm, Blue Balm, Cytria, Erva Cidrera, Garden Balm, Hashishat al Nahil, Honey Plant, Kovanutu, Lemon Balm, Nd, Ogulotu, Seiyo-Yama-Hakka, Sweet Balm, Toronjil, Tronjon

Родова назва рослини Melissa перекладається з давньогрецької як «медоносна бджола», що вказує на прямий зв'язок меліси з бджільництвом.

За часто помилково приймають інші близькі рослини сімейства Lamiaceae - Nepeta cataria (котівник котячий, або котяча м'ята) та Dracocephalum moldavica (змієголовник молдавський, або турецька меліса).

Ботанічний опис меліси

- багаторічна трав'яниста рослина висотою до 50-120 см. Кореневище сильно гілкується, з підземними пагонами.
Стебло меліси прямостояче, чотиригранне, м'якоопушене. Нижні бічні пагони повзучі. Листя супротивне, черешкове, яйцевидне, з городчато-зубчастими краями, знизу залізисто-волосисті, довжиною 6-8 см. Квіти меліси дрібні, білі, жовтуваті або рожеві, зигоморфні, зібрані по 3-10 шт. в однобічні хибні мутовки, розташовані в пазухах верхнього листя. Приквітки довгасті, коротші за квітки. Чашка дзвінкова, при плодах п'ятигранна, з 13 жилками, двогуба. Верхня губаплоска, з 3 зубцями, нижня – двозубчаста. Віночок двогубий, білуватий або рожевий, майже голий, довжиною 13-15 мм, в 1,5-2 рази більший за чашку. Тичинок 4, їх 2 нижні зближені. Точка з верхньою чотирироздільною зав'яззю і довгим дворозщепленим стовпчиком. Плід меліси складається з 4 світло-бурих горішків, укладених у чашку, що залишається. Горішки яйцеподібні, світло-бурі, дрібні, завдовжки 18-19 мм.
Цвіте з червня до вересня.
Рослина має виражений лимонний запах, тому його часто називають лимонною м'ятою, хоча до м'яти меліса прямого відношення не має.

Місця зростання меліси

Батьківщиною вважають Південну Європу. Зустрічається вона у дикому вигляді на Кавказі, у Криму, південних районах європейської частини Росії. Росте по лісових узліссях, у вологих тінистих ущелинах, по берегах річок і струмків, у чагарниках і в виноградниках, зустрічається вона вздовж парканів і біля доріг.

Вирощування меліси

У культурі меліса відома з давніх-давен. Вирощують її одному місці без пересадки 3-5 років, зрідка до 10 років. Розмножують насінням, розсадою, розподілом куща або старих кореневищ. Робити це потрібно восени чи ранньою весною. Рослини добре відростають після помірного обрізання молодих надземних пагонів для харчового та лікарського використання. Вирощують мелісу і як кімнатна рослинау горщиках на вікнах.

Меліса-досить холодостійка рослина, незважаючи на південне походження. Вона зимує в відкритому ґрунті, а навесні листя, що розпустилося, витримують без пошкодження невеликі заморозки. Однак у деякі зими вона підмерзає навіть у середній смузієвропейської частини Росії.

Збір та заготівля меліси

Лікарською сировиною служить листя і верхівки пагонів меліси лікарської. Збирають їх до цвітіння. Після кожного обрізання листя рослини підгодовують. Сировину сушать у приміщенні, що добре провітрюється, в тіні або в сушарці при температурі 35°С, розкладаючи тонким шаром. Термін зберігання 2 роки.

Хімічний склад меліси

Зі свіжого листя і стебел меліси лікарської добувають ефірну олію, що має лимонний запах. Воно містить цитраль, цитронеллаль, мирцен, гераніол. Кількість та склад ефірної олії змінюються в залежності від місця проростання. У траві також міститься аскорбінова кислота(близько 150 мг/%); у листі - дубильні речовини (до 5%), кавова, олеанолова та урсолова кислоти; у насінні - жирна олія (20%).
Надземна частина, крім того, містить: макроелементи (мг/г) – калій – 31,2, кальцій –13,8, магній – 5,4, залізо – 0,1; мікроелементи (мкг/г) – марганець – 24,8, мідь – 8,88, цинк – 46,8, молібден – 0,24, хром – 0,24, алюміній – 105,68, пан – 45.04, вольфрам – 0 ,16, кремній - 0,15, нікель -0,88, сірку -22,2, свинець-1,76, бор - 59,6; концентрує селен.

Фармакологічні властивості.

Препарати меліси використовуються як седативне аналгезуюче, протисудомне, болезаспокійливе протигрипозне та серцевий засіб. При прийомі внутрішньо сповільнюють дихання та ритм серцевих скорочень, напади тахікардії, зменшують серцебиття, задишку, біль у серці, знижують артеріальний тиск, знімають спазм гладкої мускулатури, збуджують апетит, усувають блювання, здуття живота, допомагають при неврозах. різного походженнята хворобливих, мізерних менструаціях.

Застосування меліси лікарської в медицині

Меліса використовується при різних невралгіях, головному болі, при надмірній збудливості, істерії, іпохондрії, безсонні, болях у шлунку, анемії, атеросклерозі, при холециститі, жовчнокам'яній хворобі, хворобливих менструаціях, як протиблювотний засіб для вагітних, для посилення лактації.

Сік рослини використовують для лікування алергічних дерматитів, шкірних висипів.

Припарками та компресами лікують фурункули. Квітки корисні від спазмів, сприяють правильній діяльності печінки, серця та очей.
Говорять, що меліса, що носиться на тілі, заспокоює нервову систему, будучи повішена на шию бика, змушує його слідувати за вами всюди.

Лікарські препарати меліси

Настій меліси: заварити 200 мл окропу 1 ст. л. трави, наполягти 40 хв, процідити. Пити по 1 ст. л. 3 рази на день перед їдою при всіх нервових захворюваннях, неврозі шлунка, сильних душевних потрясіннях, від туги, горя, переляку та ін. При захворюваннях ясен та зубного болю настій або відвар меліси використовують для полоскань. Компреси з них накладають при ревматичних болях у суглобах, м'язах, забитих місцях, виразках і фурункулах.

Настій трави меліси: заварити 180 мл окропу 15 г трави, настояти, тепло укутавши,
1 год, процідити. Пити цю дозу 3-4 рази на лінощі при порушенні менструального циклу.
Настоянка меліси: залити 100 мл спирту або 1 склянку горілки 1 ст. л. трави, наполягти
2 тижні, процідити. Пити по 15 крапель 3 рази на день при шлунково-кишкових захворюванняхі здуття живота

Сік меліси, віджатий з листя, зібраного до цвітіння, використовується при задишці, запамороченні та перевтомі. Приймати 5-6 разів на день по 40-60 крапель з 1 ч. л. меду на молоці.

Сік меліси у кількості 1 ч. л. на 1 склянку кип'яченої водивикористовується зовнішньо у вигляді невеликої клізми при загостренні геморою, запорах.

Ефірна олія меліси, що приймається внутрішньо по 10-15 крапель, використовується при серцебиття та серцевих болях. Олію призначають також як потогінні ліки та засіб, що регулює менструації.

Порошок з трави меліси (по 1,8-3,7 г на прийом) застосовують при судомах, іпохондрії, післяпологової слабкості, прискореному серцебиття.

Зі свіжих квіток меліси готують чай. У холодному вигляді його п'ють як освіжаючий напій, у гарячому - як потогінний засіб. Він покращує обмін речовин та зменшує запаморочення.

Трава меліси - складова частинадеяких ароматичних ванн. Меліса входить до складу ароматичних ванн як засіб для покращення обміну речовин. Для прийняття таких ванн з температурою 37-38 ° "З мелісу, деревій, полин, материнку, корінь лепехи, м'яту перцеву і соснові нирки, взяті по 20 г, заливають 10 л води, кип'ятять 30 хв. Тривалість процедури 15-20 хв.
При дистрофії міокарда змішати наступні рослини: меліса (трава) – 40 г, собача кропива (трава) – 30 г, перстач гусячий (трава) – 30 г. Заварити 1 склянкою окропу 2 ч. л. суміші, наполягти 30 хв. Приймати по 1-2 склянки настою щодня.

Використання меліси у господарстві

Листя та молоді надземні пагони меліси вживають у їжу як пряність. У свіжому та сухому стані її зелень вживають як пряну приправу до салатів, супів, других страв (особливо до рибних та грибних). Нею ароматизують чай, лікери, спиртові настоянки, Квас. Мелісу використовують як пряність при засолюванні огірків та томатів. Настоєм трави оббризкують м'ясо і рибу для запобігання мух, черв'яків.
Ефірна олія, що видобувається з листя, широко застосовується у парфумерії та фармакології. Їм, зокрема, ароматизують деякі неприємно пахучі ліки.
Меліса – добрий медонос. Її травою бджолярі натирають нові вулики, щоб бджоли їх охоче освоювали. Гілочка меліси, покладена на дно вулика, виганяє і знищує шкідників бджіл - юшків, мурах і воскову міль.

Трохи історії

У греків меліса була об'єктом великого поклоніння. Вважалася основним засобом від нападів лихоманки, а також засобом від облисіння, допомагала виганяти змій, нарешті, найбільшу славу ця рослина набула як засіб, що збуджує чуттєвість. Вона вважається присвяченою Артеміді.
Авіценна рекомендував мелісу як тонізуючий засіб, що відганяє меланхолію. Настій трави успішно застосовувався при лікуванні серцево-судинних захворювань, при гіпертонічної хвороби, нападах тахікардії, астми, безсоння, а також як потогінний, стимулюючий травлення і знімає гикавку засіб.
На Русі мелісу застосовували як рослину, здатну втамовувати спрагу, усувати нервові лихоманки. Використовували траву при спазмах шлунка, кольках, серцевих збудженнях, істеричних нападах, запаморочення та непритомність, пов'язаних з порушеннями нервової системи. Рекомендували при простудних болях та паралічах.