Коктейль «Кавунова Маргарита»

Готується цей легкий алкогольний коктейль із кавуном у блендері.

Приготування коктейлю:

Кавунову м'якоть наріжте невеликими кубиками, помістіть у блендер і добре збийте, щоб вийшло пюре.

Пюре пропустіть через сито.

З'єднайте кавуновий сік з лимонадом і текілою, розлийте по келихах, прикрасьте шматочками кавуна.

«Кавунова сангрія»

Склад:

• 4 склянки кавунової м'якоті;
• половина склянки червоного солодкого вина;
• 30 мл рому;
• "Куантро" - 60 мл;
• цукровий сироп – 50 мл;
• сік із двох лаймів;
• гілочки м'яти для прикраси;
• кубики льоду.

Приготування:

У блендері збийте очищену кавунову м'якоть і перелийте її в глечик.

Додайте в цю ємність Куантро, цукровий пісок і сік лайма.

Все ретельно перемішайте, розлийте по келихах, додайте лід, прикрасьте гілкою м'яти.

Якщо вам вже набридли традиційні спиртні напої, настав час спробувати кавуновий алкогольний коктейль, представлений у різних варіантах. Готуйте прості та смачні напої, використовуючи наступні рецепти.

Приготування алкогольних коктейлів з горілкою з кавуном

Алкогольний коктейль з кавуном та горілкою готується легко та швидко.

Склад напою:

• 200 мл горілки;
• половинка соковитого стиглого кавуна;
• столова ложка цукру;
• лимон;
• 10 кубиків льоду.

Приготування коктейлю:

Половинку кавуна очистити від шкірки та видалити насіння, нарізати невеликими шматочками.

З|із| лимона видавити сік.

Кавунову м'якоть, лимонний сік, цукор горілку і лід помістити в блендер і добре збити.

Приготовлений коктейль розлити по келихах, прикрасити шматочками кавуна.

«Кавунова свіжість»

Це ще один освіжаючий коктейль з горілкою, який чудово підходить для гарячого літнього вечора.

Для приготування цього фруктового алкогольного напою знадобляться такі інгредієнти:

• 400 мл кавунового соку;
• 4 банани;
• 4 лимони;
• 120 мл горілки;
• 150 мл води;
• 100 грам цукрового піску:
• кубики льоду.

Приготування «Кавунової свіжості»:

Банани потрібно очистити та нарізати дрібними скибочками.

З|із| очищених лимонів віджати сік. Воду перелити в невелику каструльку, висипати цукор, поставити на невеликий вогонь для приготування сиропу. Довести його до кипіння, після чого ще протомити 5-7 хвилин, зменшивши вогонь до мінімального.

Шматочки бананів подрібнити в блендері, з'єднати з лимонним і кавуновим соком, охолодженою горілкою і сиропом, що остигнув. Суміш відправити у холодильник на 2 години.

Коктейль «Кавунова свіжість» розлити по келихах, додати кубики льоду.

Десерт-коктейль «Кавуновий ігристий»

Це міцний алкогольний коктейль, пити його краще увечері у веселій великій компанії.

Склад:

• стиглий кавун – 5-7 кг;
• напівсолодке шампанське – 1 пляшка;
• 300 мл горілки.

Приготування:

Кавун ретельно вимити, біля хвостика відрізати невелику пірамідку.

У отвір, що утворився, вилити шампанське, дочекатися поки вбереться, потім влити горілку. Закрити отвір шматочком кавуна і поставити його в холодильник на кілька годин.

Дістати кавун із холодильника, розрізати на дві частини і можна їсти десерт-коктейль столовими ложками.

Особливістю вживання кавунових алкогольних коктейлів є швидке та непомітне сп'яніння, тому з ними слід бути вкрай обережними у спекотні літні дні.

Алкогольні кавунові коктейлі в домашніх умовах

Цей рецепт алкогольного коктейлю кавуна можна використовувати для приготування легкого освіжаючого напою в домашніх умовах.

Знадобляться такі інгредієнти:

• текіла Reposado – 40 мл;
• лікер "Лімончелло" - 20 мл;
• 50 г кавунової м'якоті;
• 4-5 листків базиліка;

Приготування кавунового коктейлю з базиліком:

М'якуш кавуна поріжте дрібними шматочками, розімніть його разом із листям базиліка.

М'якуш разом із соком і листям помістіть у шейкер, додайте туди текілу, лікер, лід і збивайте секунд 20.

Приготовлений коктейль процідіть через ситечко в келих, прикрасьте гілкою базиліка.

«Кавуновий крюшон»

Склад:

• невеликий кавун;
• по 1 пляшці білого сухого та напівсолодкого вина;
• коньяк, фруктовий лікер – по 100 мл;
• два яблука;
• персик;
• по 300 грам білого та чорного винограду;
• 100 г цукрового піску.

Приготування:

Фрукти добре помийте, видаліть із них усі кісточки, наріжте невеликими часточками чи шматочками. Складіть фрукти в миску, засипте зверху цукром, додайте коньяк і 350 мл сухого вина. Поставте ємність із фруктами в холодильник на дві години.

Вимийте кавун, зріжте верхню частину. Столовою ложкою дістаньте всю м'якоть і складіть у миску.

Через дві години фрукти з алкоголем дістаньте з холодильника і вилийте в кавунову кірку, додайте шматочки кавуна, напівсолодке охолоджене вино, лікер і кілька кубиків льоду.

Смачний алкогольний коктейль "Кавуновий крюшон" готовий! Розлийте його по келихах і насолоджуйтесь освіжаючим напоєм з дивовижним смаком та ароматом.

Ель «Кавуновий»

Цей слабоалкогольний напій можна пити навіть під час відпочинку на пляжі.

Складається він із таких компонентів:

• сік маракуї – 20 мл;
• 100 г цукру;
• світлий ель – 150 мл;
• ¼ лимона;
• 230 г м'якоті кавуна;
• 400 г льоду у кубиках.

Спосіб приготування:

М'якуш кавуна очистити від кісточок, дрібно нарізати і збити в шейкері.

Додати цукор, сік маракуї та лимона, ще раз все ретельно збити.

У шейкер вилити ель, все розмішати.

На дно келихів насипати подрібнену кригу, розлити коктейль.

«Кавун

dth="512" height="312" />

Щоб приготувати цей напій, знадобляться такі компоненти:

• світлий ром – 30 мл;
• Спрайт – 100 мл;
• лайм;
• м'ята;
• тростинний цукор - 2 ч. л.;
• сік кавуна – 50 мл;
• подрібнений лід.

Спосіб приготування:

Розітріть цукор, м'яту та лайм ложкою. Кілька скибочок лайма та гілочку м'яти залиште для прикраси коктейлю.

У склянку вилийте сік кавуна, ром, додайте м'яту та лайм, спрайт, зверху – жменю льоду.

Прикрасьте напій часточкою лайма та м'ятною гілочкою. Подавайте напій із трубочкою.

Сьогодні готуємо прекрасний освіжаючий літній коктейль з кавуна та молока! Це здорова та корисна альтернатива крижаним пляшкам кока-коли або фанти, які так і просяться у кошик із продуктами спекотного дня. Взагалі, ідея коктейлю прийшла в ту саму хвилину, коли я відкусила перший шматочок соковитої м'якоті і зрозуміла, що кавун цього разу зовсім не солодкий. Саме тоді на думку поспішили думки про те, як з користю «утилізувати» ягідку. І цей коктейль виявився найпростішим, а тому й вдалим.

Молоко з кавуном – чарівне поєднання. Мед я кладу до смаку для солодощі. Цілком можна обійтися без цього компонента. Кориця – це цвях програми. Перше, на що ти звертаєш свій смак, це вона. Ось і всі інгредієнти, квартет для смачного напою.

Кавун нарізаємо зручним способом, зрізаємо м'якоть з кірки і очищаємо від насіння, якщо є. Закидаємо потрібну кількість у чашу блендера.

Починаємо збивати до однорідності кавунового соку.

Додаємо в чашу холодне молоко, мед. Всипаємо корицю.

Продовжуємо збивання ще кілька хвилин, до утворення пишної пінки на поверхні напою.

Коктейль з кавуна та молока готовий! Розливаємо напій склянками і подаємо до столу, присипавши зверху корицею. Приємного апетиту!

У вересні багато хто вже наївся кавунів, але чомусь їх все одно купують, на прохання дітей, наприклад. Не рідкісні ситуації, коли кавун попався не дуже солодкий, занадто великий чи рожевий, або з якоїсь іншої причини в холодильнику може зберігатися половина кавуна, яку ніхто не хоче доїсти. Що з ним зробити, щоб він не пропав?

Пропонуємо приготувати дуже смачний освіжаючий коктейль з кавуна. Цей рецепт напою дуже універсальний, поясню чому.

Кавуновий коктейль може бути як алкогольним, і безалкогольним. У першому варіанті на вибір можна додати фруктове десертне вино, а також міцніший ром або горілку. Якщо подрібнену в пюре м'якоть кавуна процідити та збити з морозивом, на виході отримайте ніжний коктейль. Суміш соків з лайма та кавуна з додаванням м'яти можна назвати кавуновим. А ось більш корисним вийде кавуновий смузі, оскільки саме визначення «смузі» передбачає м'який і приємний густий напій з м'якоттю, багатий на харчові волокна.

Ми з вами приготуємо простий безалкогольний коктейль з кавуна, який можна із задоволенням вживати і дорослим і дітям, а рецепт використовувати як основу для кулінарної творчості.

Крім основних інгредієнтів не обійтися без таких пристроїв, як тертка або блендер. Ще вам знадобляться гарні склянки або фужери для подачі напою, можливо, трубочки для коктейлю та листочки м'яти (залежно від того, як ви обіграєте подачу напою).

Інгредієнти:

• Кавунова м'якоть,
• лимон,
• цукор чи мед – якщо кавун раптом виявився недостиглим чи несолодким.

Процес приготування:

Кавун розрізаємо на часточки, трьом на великій тертці разом із кісточками (вони проскакують, як правило, цілими).

Вижимаємо кавуновий сік через сито, додаємо в нього трохи м'якоті кавуна без насіння. Можна додати сік половинки лимона. Другу половинку можна використовувати в інших кулінарних цілях або прикрасити часточками келихи під час подачі.

Замість тертки можна скористатися блендером, і не проціджувати кавунову масу, але тоді доведеться вибирати все насіння, щоб ножі їх не роздробили.

Далі все залежить від вашої фантазії. Або підмішуємо додатковий інгредієнт, або, як у нашому випадку, розливаємо по келихах. При бажанні в кавуновий сік, що вийшов, можна додати підтале морозиво або легкий йогурт, збити блендером або міксером до появи легкої піни. Можна змішати кавуновий сік із льодом, соком фруктів, овочів чи зелені. Наприклад, сік селери просто так не вип'єш, а от у суміші соків він п'ється добре!

Розливаємо кавуновий коктейль по келихах, прикрашаємо часточками кавуна чи лимона, і подаємо до столу!

Весь процес приготування займає не більше десяти-п'ятнадцяти хвилин, а насолод і користі маса! Подавати такий напій слід охолодженим.

За рецепт дякуємо викладачу математики та фізики, а також прекрасній мамі Галагузі Ользі Вікторівні.

Приємного апетиту вам хоче Записна книжка Анюти!

Влітку, коли спека зашкалює під сорок, так хочеться освіжитися чимось приємним. Звичайно ж, простий кавун, нарізаний часточками, чудово вгамовує спрагу, але чи можна отримати з нього сік? Спробуйте приготувати оригінальні напої, прикрашаючи їх під час подачі кавуновими скибочками. Коктейлі з кавуна мають незвичайний смак і приємно дивують своєю свіжістю та соковитістю. Особливо порадує напій дітей, адже переважно коктейлі з кавуна - безалкогольні. У цій статті ви знайдете смачні рецепти «міксів» для домашніх літніх свят та способи змішування фруктового соку з алкогольними напоями.

Оформлення страв

Найголовніше при приготуванні будь-яких фруктових освіжаючих напоїв - красиво подати, тому продумайте оформлення заздалегідь. Коктейлі з кавуна можна прикрасити, наприклад, кульками, які вирізаються десертною ложкою з м'якоті, або помістіть на дно келиха шматочки свіжого апельсина або банана. Фрукти заливаються соком, який зробити дуже просто та швидко.

з кавуна: рецепт перший

Порізану на часточки м'якоть (0,5 кг) звільніть від насіння. Скибочки подрібніть на невеликі шматочки і покладіть у міксер або блендер. Збийте до одержання однорідної маси. Туди ж влийте 2 ст. л. малинового сиропу, 1 склянка і 1,5 склянки суміш розлийте в келихи поверх кавунних кульок і прикрасьте червоними кавуновими трикутниками, закріпивши їх на краю склянки.

Дитячі коктейлі з кавуна: рецепт другий

Очищену м'якоть (500 г) змішайте в блендері з 1 склянкою свіжих ананасів порізаних і 1/2 склянки яблучного соку. Всипте трохи тертого імбиру. При подачі прикрасьте гілкою м'яти або скибочками апельсина.

з кавуна з мінеральною водою

Такий коктейль універсальний, тобто підійде як дітям, так і дорослим. Для приготування однієї порції візьміть 4 тонкі скибочки кавуна без насіння і обріжте шкірку. Збийте їх міксером разом із 2 ст. л. згущеного молока та 100 г мінеральної води. Дорослим під час подачі можна покласти кілька кубиків льоду.

Як приготувати коктейль з кавуном?

Візьміть 4 склянки м'якоті, порізаної кубиками, 3 склянки охолодженого чаю, 3 склянки і кілька гілочок петрушки. Збийте всі компоненти у блендері, а потім профільтруйте. Подавайте, прикрасивши гілочками м'яти разом із шматочками колотого льоду.

Рецепт «П'яний кавун»

Оригінальність страви – у його незвичайній подачі. Зріжте з кавуна верхівку у вигляді шапочки і відкладіть убік. Вискоблить всю м'якоть і ретельно відокремте кісточок. Порожня шкірка, що залишилася, і буде імпровізованою чашею. До кавунової маси влийте 0,5 літра світлого рому і свіжий сік 3 лаймів. Суміш ретельно збийте у блендері, а потім процідіть. Отриманий напій налийте в чашку кавуна, з якої можна пити, опустивши в неї довгі трубочки. Або ж використовуючи розливну ложку, наповнюйте келихи гостей напоєм, що дивно освіжає. Повірте, подиву не буде меж!

Коли за вікном +40°С, не хочеться ніякої важкої їжі, хочеться чогось простого, освіжаючого і щоб це обов'язково подавали в склянці з трубочкою. Неважко здогадатися, що найпопулярніший продукт літа – це напої і оскільки на носі кавуновий сезон, то поговоримо про те, як зробити коктейль з кавуна?

Дивовижне поєднання цього плоду з багатьма ягодами та фруктами дозволяє отримати найсмачніші напої, які і на обід подати можна, і на торжество гостям подати.

Який коктейль можна зробити з кавуна

Приготувати зі стиглого смугастого плода можна безліч різноманітних напоїв з різним відтінком кольору, смаком і ступенем солодощі. Коктейлі можуть вийти алкогольні, слабоалкогольні чи безалкогольні; пряні або з класичним солодкуватим присмаком; газовані або приготовлені на основі свіжих фруктових соків. Словом, політ фантазії у цьому випадку – необмежений.

Оскільки всі рецепти перерахувати неможливо, ми пропонуємо до вашої уваги лише невелику добірку кавунових коктейлів. Всі рецепти насправді дуже прості, а ось смак освіжаючих напоїв, приготованих за цими технологіями, виходить дуже незвичайним.

Як приготувати кавуновий мохіто

Легкий освіжаючий напій, аналогів якого існує чимало, давно підкорив серця любителів літньої прохолоди. У класичному розумінні мохіто готується зі світлого рому та запашних листочків м'яти, однак у нашому рецепті все буде зовсім інакше.

Оригінальний мохіто з кавуна здивує вас не менше ніж класичний, проте напій у нашому виконанні зможуть випробувати навіть діти.

Інгредієнти

• Кавун – 700 г м'якоті (приблизно чверть середнього плоду);
• Лайм - 2 шт.;
• Цукор – за смаком;
• Освітлений яблучний сік – 1 ст.;
• М'ята – 1 маленький пучок.

Рецепт приготування кавунового коктейлю

1. Видаляємо кірку з кавуна, з м'якоті вибираємо насіння.
2. Відкладаємо на час 4-6 гілочок свіжої м'яти та 1 лайм.
3. М'яту, що залишилася (тільки листя, без гілочок) нарізаємо середніми шматочками, з другого лайма вичавлюємо сік.
4. Яблучний сік збиваємо блендером разом із кавуновою м'якоттю, лаймовим соком та нарізаною м'ятою – отримуємо однорідну масу.
5. Склянки для мохіто опускаємо шийкою у воду (щоб краї трохи змочилися), потім опускаємо їх у цукор.
6. Розливаємо отриманий напій по склянках, прикрашаємо їх гілочками м'яти, а також скибочками лайма. Подаємо мохіто обов'язково охолодженим.

Робити коктейлі з кавуном можна і більш простим способом. Якщо варіант з кавуновим мохіто вам здається малопривабливим, тоді наступний рецепт обов'язково повинен сподобатися. Для приготування потрібно ще менше часу та інгредієнтів, ніж у попередньому рецепті, проте результат не порадувати вас просто не зможе.

Інгредієнти

• Сік кавуна – 150 мл;
• Цукор - 1 ч. л.;
• М'ята – 4-5 листків;
• Лимонний сік – 1 год.

Як приготувати коктейль?

1. З плоду вирізаємо необхідну кількість м'якоті, звільняємо її від насіння, ріжемо довільними шматочками, потім протираємо через дрібне сито маленькими порціями.
2. Отриманий сік переливаємо в глечик і приступаємо до сервірування келихів.
3. Кладемо на дно кожного келиха листочки м'яти, всипаємо цукор і давимо (не сильно) рукояткою ножа.
4. Насамкінець додаємо в напій кавуновий і лимонний сік. На цьому приготування закінчено – можна подавати напій до столу.

Прикрашати келихи не обов'язково, але якщо так коктейль вам здається смачнішим, тоді на краєчок келиха можна укласти 1-2 гілочки ароматної м'яти.

Як зробити коктейль з кавуна з імбиром

Для любителів пряних напоїв рецепт кавунового коктейлю з імбиром – дуже вдалий варіант. Імбир має специфічний смак, до того ж у певних випадках він корисний для здоров'я, тому в невеликих кількостях його можна додати в напій.

У поєднанні з кавуновим та апельсиновим соком смак імбиру не здається таким насиченим, проте оригінальні нотки він у напої все одно зберігає.

Інгредієнти

• Кавун – 1 шт. середнього розміру;
• Імбир (свіжий, тертий) – 1,5 см;
• Апельсини – 2 шт.;
• Лід (подрібнений) – до смаку.

Як зробити коктейль з кавуном

1. Кавун попередньо охолоджуємо, потім очищаємо від шкірки та насіння.
2. Подрібнюємо очищену м'якоть у блендері, після – додаємо до неї тертий імбир і свіжий апельсиновий сік.
3. Збиваємо все до отримання однорідної маси.

Розкладаємо по келихах подрібнений лід, наливаємо поверх нього напій, прикрашаємо келихи часточками апельсина і з трубочкою подаємо коктейль на дегустацію.

Коктейлі з кавуна дуже різноманітні, і як видно з рецептів вище, поєднуватись смугастий плід може з будь-якими фруктами. Одним із найбільш підходящих для літнього напою вважається ківі. Він робить смак прохолодного коктейлю ненав'язливо кислим, а колір надзвичайно красивим.

Інгредієнти

• Кавун – 300 г;
• Лід – за смаком;
• Ківі – 3 шт.

Як приготувати коктейль з кавуна з ківі.

1. М'якуш кавуна разом з льодом збиваємо блендером, переливаємо отриману масу в склянку.
2. Окремо в блендері збиваємо очищений ківі, потім переливаємо сік у склянку з кавуном та льодом.

Прикрашаємо край склянки часточками фруктів, гілочкою м'яти або шматком кавуна - виглядатиме дуже ефектно.

Тим, хто шукає щось оригінальне, можна запропонувати зробити так званий кавуновий крюшон. Належить ці ласощі французькій кухні, і представляє вони собою напій, що складається з фруктів, вина, шампанського або лікеру.

Особливістю даного частування є і те, що подаватиметься він не в келихах або склянках, як завжди, а прямо в кавунах. Такий варіант ідеально підходить для банкетів, вечірок та інших урочистостей, коли потрібно здивувати чимось особливим. Подача смачного коктейлю в кавунах не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти

• Кавун (вагою 7-9 кг) – 1 шт.;
• Шампанське – 750 мл;
• Апельсиновий лікер – 100 мл;
• Цукор – 5 ст. л.;
• Персик – 1 шт.;
• Біле вино (напівсолодке або сухе) – 750 мл;
• Ягоди винограду – 350 г;
• Яблука – 2 шт.

Рецепт кавунового крюшону в домашніх умовах

1. Зрізаємо з кавуна капелюшок, очищаємо його повністю від м'якоті.
2. З кавунової маси видаляємо насіння, ріжемо її невеликими шматочками.
3. Сік, який виділиться, потрібно в максимальній кількості зберегти, інакше коктейль не вийде досить насиченим.
4. Заздалегідь охолоджені фрукти (персик, виноград, яблука) ріжемо маленькими часточками, складаємо в глибоку миску, засипаємо цукром, насамкінець заливаємо білим вином.
5. Забираємо миску з фруктами під білим вином на 2 години в холодильник, щоб вони насочилися винним смаком.
6. Через 2 години вміст миски пересипаємо в очищений кавун, після чого додаємо кавуновий сік разом із нарізаною м'якоттю.
7. Заливаємо продукти шампанським та апельсиновим лікером, ретельно все перемішуємо.
8. Накриваємо кавун зрізаною раніше кришкою, знову прибираємо напій в холодильник на 1-2 години.
9. Дістаємо охолоджений крюшон із холодильника, вставляємо в кавун трубочку та подаємо його гостям. Щоб зручніше було пити – розливаємо готовий напій по келихах – на цьому все освіжаючим коктейлем можна ласувати.

Щоб зробити напій міцнішим – до нього можна додати віскі, коньяк, горілку або ром. Можна приготувати крюшон без алкоголю, від такого прохолодного міксу в особливому захваті будуть діти. Замінити алкоголь легко можна мінеральною водою або свіжим фруктовим соком. Поєднуючи фрукти в крюшоні, пам'ятайте, що вони повинні поєднуватися між собою.

Напої з кавуна, два коктейлі від шеф-кухаря

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей смачними та незвичайними, але не складними у приготуванні напоями з кавуна, скористайтесь рецептами нашого шеф-кухаря.

Ось такі топ-5 рецептів літніх напоїв ми запропонували вам приготувати. Усі коктейлі дуже прості у приготуванні та не вимагають особливих знань чи зусиль. Улюблені коктейлі тепер можна пити так часто, як тільки захочеться, і при цьому, не виходячи з дому за новою порцією улюблених ласощів. Пробуйте свої сили у цьому приємному кулінарному процесі – і насолоджуйтесь заслуженим результатом.

Приємного апетиту!