Тарталетки з ікрою - чудова закуска для святкового бенкету. Приготувати їх не так вже й складно, як здається на перший погляд. Найважче зробити безпосередньо кошики, але за наявності форм і бажання, виконати це буде надзвичайно легко. Також кошики можна купити готовими – це не є проблемою, адже вони продаються у будь-якому супермаркеті. На цій сторінці ви знайдете 9 рецептів приготування тарталеток з ікрою, які неодмінно здивують своєю вишуканістю гостей.

Тарталетки з червоною ікрою – смачна та швидка у приготуванні закуска. За наявності інгредієнтів, кошиками нескладно порадувати близьких і будня.

Інгредієнти:

• 20 кошиків;
• 150 г олії вершкового;
• 150 г ікри;
• 2 гілки петрушки.

Приготування:

1. Спершу слід викласти тарталетки на тарілки. Не наставляйте кошиків надто багато. По-перше, їх не зручно брати, а по-друге – це естетично.
2. У кожен кошик відправляємо по шматочку олії, зверху викладаємо ікру.
3. Листя петрушки промиваємо і прикрашаємо ними кожну тарталетку.

Королівська закуска з червоною та чорною ікрою

Поєднання двох видів ікри не лише вишукано та смачно, а й просто красиво. Адже страви насамперед ми «їмо» очима.

Інгредієнти:

• 30 кошиків;
• 200 г теплого вершкового масла;
• 100 г червоної ікри;
• 100 г чорної ікри;
• 2 – 3 гілки кропу.

Приготування:

1. Викладаємо гарно кошики на тарілки.
2. У кожен із кошиків за допомогою кондитерського мішка видавлюємо трохи олії.
3. З одного боку заготовки потрібно викласти ложку червоної, з другого - чорної ікри.
4. Помитою зеленню прикрашаємо страву.

Тарталетки з ікрою та сирним сиром

Кошики з сирним сиром - найбільш шанована закуска серед любителів сирних продуктів. Така страва не тільки смачна, а й корисна.

Інгредієнти:

• 12 кошиків;
• 200 г сиру;
• 100 г ікри;
• 3 гілки кропу;
• 50 г майонезу;
• сіль.

Приготування:

1. Викладаємо кошики на дві тарілки.
2. У посудині розминаємо сир, додаємо дрібно порізаний кріп, майонез та сіль. Все перемішуємо.
3. У тарталетки за допомогою кондитерського мішка або чайної ложки поміщаємо отриману сирну масу, а центром розміщуємо безпосередньо ікру.

Як смачно приготувати з ікрою мойви

Ікра мойви значно дешевша у ціновому порівнянні, ніж ікра більш благородних видів риби. Незважаючи на це, вона не менш корисна і смакові якості її нічим не гірші. Тому, приготувавши бюджетний варіант тарталеток з ікрою, будьте певні – ви не розчаруєтеся.

Інгредієнти:

• 20 кошиків;
• 50 г майонезу;
• 3 – 4 листки салату;
• 200 г ікри мойви;
• 1 болгарський перець.

Приготування:

1. Викладіть кошики на 3 – 4 тарілки, залежно від їхньої величини.
2. У середину кожної заготовки налийте по крапельці майонезу. На нього слід покласти трохи листового салату.
3. У кожен кошик викладаємо ікру. Зверху посипаємо дрібно нарізаним кубиками болгарським перцем.

Тарталетки з крабовими паличками та ікрою

Тарталетки з крабовими паличками та ікрою – дивовижне поєднання продуктів. Смак такого тандему просто вражає.

Інгредієнти:

• 15 кошиків;
• 100 г крабових паличок;
• 100 г ікри;
• 1 відварене яйце;
• 50 г твердого сиру;
• 50 г майонезу.

Приготування:

1. Крабові палички та варене яйце нарізаємо кубиками.
2. Сир подрібнюємо за допомогою дрібної тертки, додаємо до крабових паличок.
3. Заправляємо все майонезом та викладаємо у кошики.
4. Наприкінці додаємо ікру на кожну тарталетку та подаємо гостям.

Готуємо з вершковим сиром

Тарталетки з ікрою та вершковим сиром виходять неймовірно ніжними та одночасно соковитими. Така закуска сподобається кожному, хто її спробує.

Інгредієнти:

• 15 кошиків;
• 50 г вершкового сиру;
• 50 г ікри;
• 1 огірок.

Приготування:

1. Гарно розставляємо кошики на плоскій страві.
2. У кожну їх відправляємо трохи сиру, зверху викладаємо ікру.
3. Огірок нарізаємо витонченими слайсами і від середини до краю робимо у кожному надрізі.
4. Прикрашаємо всі заготовки, повісивши на їх борти соковиті огіркові шматочки.

Ситні тарталетки з ікрою тріски

Ікра тріски багата на вітаміни і користь цього продукту не вимагає зайвих доказів. Смак гри теж на висоті, тому закуска на її основі обов'язково сподобається не тільки дорослим дегустаторам, а й дітям.

Інгредієнти:

• 15 кошиків;
• 200 г ікри тріски;
• 2 яйця;
• 1 помідор;
• 50 г майонезу;
• сіль;
• 2 – 3 гілки петрушки.

Приготування:

1. Ікру тріски розминаємо вилкою, додаємо подрібнені варені курячі яйця та помідор.
2. Заправляємо салат майонезом, солимо і перемішуємо.
3. Викладаємо в кошики соковиту та смачну начинку, зверху прикрашаємо їх ароматною зеленню петрушки.

Рецепт приготування з червоною рибою та ікрою

Така закуска не лише багата, а й надзвичайно смачна. Неймовірне поєднання шляхетних продуктів робить свою справу - цю страву можна сміливо подавати навіть найвибагливішим гостям.

Інгредієнти:

• 10 кошиків;
• 50 г ікри;
• 100 г вершкового сиру;
• 100 г сьомги;
• 2 листи салату.

Приготування:

1. Кошики розкладіть на дві тарілки.
2. На дно кожної тарталетки викладаємо в однаковій кількості ікру і видушуємо на неї сир.
3. Рибу нарізаємо тонкими довгими слайсами, на які кладемо такі ж витончені смужки листового салату. Скручуємо заготовки, формуючи квіти, і викладаємо їх на сир.

Святковий варіант закуски з креветками

Поєднання ніжних, солодкуватих креветок і соковитої ікри в тарталетках справді вишукане та благородне. Страва здивує відтінками смаку, і гості будуть у захваті.

Інгредієнти:

• 20 кошиків;
• 70 г ікри;
• 200 г очищених креветок;
• 2 яйця;
• 1 помідор;
• 1 плавлений сир;
• 50 г майонезу;
• кілька стрілок зеленої цибулі;
• сіль.

Приготування:

1. Відварюємо креветок. Для того, щоб вони були соковитими, їх потрібно проварити в киплячій підсоленій воді не більше 2 хвилин.
2. Дрібно нарізаємо відварені яйця, помідор та плавлений сир. Солимо, заправляємо майонезом, перемішуємо.
3. На дно кошиків викладаємо ікру, на неї салат, посипаємо все дрібно порізаною цибулею і викладаємо креветок.

У статті представлено 9 відмінних рецептів, які здивують ваших гостей. Ніжні тарталетки з вершковим та сирним сиром, вершковим маслом, поєднання червоної та чорної ікри, крабових паличок, креветок, червоної риби… Усі способи унікальні, а смак закусок неповторний. Такі страви неодмінно будуть окрасою святкового столу.

Все менш популярними стають святкові тривалі застілля з тазиками салатів та довгим їх поїданням. Набагато привабливішим багатьом людям тепер здається фуршетний стіл із закусками - і посуду треба куди менше, і їсти гостям всякі страви зручніше, і спробувати вони можуть набагато більше страв, не переїдаючи при цьому. Та й дуже різноманітні виходять ті ж тарталетки: з ікрою, з шинкою, з грибами, з м'ясом, солодкі... До того ж готувати їх (якщо купити заготівлі в магазині або напекти їх заздалегідь) дуже швидко: розклав начинку, прикрасив зверху - і неси на стіл.

Форми своїми руками

Будь-які тарталетки починаються з кошиків. Якщо ви не є категоричним противником самостійної випічки, зробіть їх удома. Так ви точно будете впевнені як свої форми і зможете вибрати потрібний вам розмір і зовнішній вигляд. В принципі, кошики робляться зі звичайного несолодкого пісочного тіста - якщо ви задумали, звичайно, не десерт, а, наприклад, тарталетки з ікрою. На дитячий стіл треба готувати солодке тісто: 200 г маргарину (а якщо не шкода, то нежирного вершкового масла), заздалегідь вийнятого з холодильника, з'єднуються з 3 склянками борошна і рубаються на невеликі шматочки ножем. Туди ж додається склянка 20% сметани, і тісто добре вимішується, після чого на годину кладеться в холодильник. Через цей час тісто розкочується в не дуже тонкий лист, і з нього чаркою або склянкою (залежно від розмірів форм для випічки) вирізаються кружечки. Форми змащуються олією, в них вкладаються кружки і ставляться в грубку хвилин на 15. Виймати кошики треба, поки вони не охолонули.

Що вибрати у магазині?

Якщо ж ви не любитель поратися з духовкою, зверніть увагу на асортимент супермаркетів. Найчастіше в них зустрічаються вафельні кошики. Вона підійдуть далеко не для будь-якої начинки – ті ж тарталетки з ікрою для них надто мокрі. Вафлі швидко розм'якнуть, можуть навіть денці відвалюватися. Крекерні кошики, навпаки, дуже сухі. Вони можуть не просочитися соками начинки та хрумтіти на зубах, що знову ж таки не всім подобається. Так що шукати треба пісочні форми і стежити, щоб вам не попалися солодкі.

Щирі начинки

Найбільш універсальні у застосуванні тарталетки з ікрою. Залежно від того, яка була використана, вони можуть бути закускою до будь-якого напою або вживатися просто для задоволення. Наприклад, тарталетки з ікрою мойви дуже прості у виконанні: наповнив кошики зі баночки, прикрасив кружечками маслин та кріпом – і готово. А як закусок під горілку просто незамінні!

Дорожче, але й смачніше, красиво і привабливо буде зробити тарталетки з червоною ікрою. В принципі, вона цілком самодостатня, так що можна просто покласти ложечку дорогоцінної маси в кошик, а зверху для краси прилаштувати маленьку скибочку лимона, оливку або зелень. Але є й апетитніші рецепти.

Вишукане поєднання

Начинки для тарталеток з ікрою можуть бути збагачені різними додатковими інгредієнтами. Цілком унікальним буде смак страви, якщо ввести сьомгу та авокадо. Такі тарталетки з рибою та ікрою підкорять серце та шлунок ваших гостей. Для цього авокадо, філе сьомги (200 г), огірок і 2 круті яйця дрібно ріжуться і змішуються. Маса розкладається по кошиках, а зверху рівномірно розподіляється червона ікра з 40-грамової баночки.

Можна спорудити й інші тарталетки із червоною ікрою – без риби, але з кропчиком та яйцями. На 100 г ікорки піде 2 яйця, грам 40 твердого сиру, стільки вершкового жирного масла і трохи кропу. Теоретично такої кількості продуктів має вистачити на 18 маленьких тарталеток. Зварені яйця та сир дуже дрібно натираються та змішуються з подрібненим кропом та олією. Потрібно підсолити, поперчити та начинити кошики. Зверху на цю ніжну начинку покласти потроху червоної ікри - і у вас вийде дивовижна закуска до вина або шампанського.

Дуже дорого та дуже смачно

Ще більш насичені та смачні вийдуть тарталетки з ікрою та олією, якщо червону ікру доповнити чорною. Беруться ті ж 2 варені яйця і поділяються на жовток і білок. У тарталетки піде лише останній; Якщо жовток викидати шкода, вживайте його в іншу страву. 100 г вершкового масла|мастила| натирається на тертці, як і білок. У масу вводиться їдальня ложка лимонного соку. Такою сумішшю наповнюються кошики, причому її в жодному разі не можна «утоптувати», вона має залишитися повітряною. Зверху викладаються обидва різновиди ікри. Особливо гарно виходить, якщо вони є сусідами півколами. Можна прикрасити дрібною зеленню, а можна залишити і так – все одно смачно та красиво.

Сир, олія та риба

Варіанти начинок із сиром ми вже розглядали. Проте зазначимо, що тарталетки із сиром та ікрою можуть бути доповнені ще й рибними скибочками. Краще брати червону рибу, наприклад сьомгу. Вона, вершкове масло та сир з м'яких беруться у рівній кількості. Масло попередньо заморожується – так його легше натерти на тертці. Сир теж треба потерти, тільки дрібніше, ніж олія. Риба нарізається дуже невеликими шматочками; кріп теж подрібнюється. Все складається в один посуд і розтирається в піну в блендері. За його відсутності можна кілька разів прокрутити на м'ясорубці, але потрібної легкості ви з її допомогою не отримаєте. У принципі, такою начинкою можна і обмежитися, але буде ще смачніше, якщо зверху покласти хоча б кілька ікринок. У будь-якому випадку, зверху обов'язкові шматочок болгарського перцю (краще контрастного - зеленого або жовтого) і маленька гілочка.

Тарталетки з повітряною начинкою

Не менш невагомою та ніжною виходить начинка з копченого лосося. Щоб зробити воістину незабутні тарталетки з рибою та ікрою за цим рецептом, риба (100 г), сир (в 2 рази більше), кілька гілочок петрушки та мелений перець збиваються знову ж таки блендером. У процесі збивання треба потроху додавати в чашу лимонний сік, поки кислинка не досягне ідеального для вас ступеня. Такою масою наповнюються кошики, зверху розкладається ікра та гілочка зелені.

Смачно та соковито

Для тих, хто не дуже любить ікру або не може собі дозволити купити її в нормальній якості, існує маса інших рецептів, за якими можна приготувати смачну страву. Достатньо взяти лосося в нарізці, сметану, вершковий сир та вершкове масло. Останнє для цього рецепту терти не треба, просто порізати невеликими тонкими скибочками та покласти на дно кошика. Зверху викладається такий же шматочок лосося. Сир розтирається зі сметаною до густого, але не щільного стану і шприцом видавлюється на середину тарталетки. Смакуйте!

Морські варіанти начинки

Якщо відволіктися від риби та ікри, можна пильніше поглянути на морепродукти. Креветки зараз у широкому доступі. Купуйте їх півкіло (природно, вага вказується вже без панцирів), розтопіть на сковорідці грам 200 дорблю (на свято можна собі дозволити) і трохи потім у ньому морських тварин. Потім введіть у начинку ложку-дві лимонного соку і покладіть 2 давлених часникових зубчика. Хвилин через п'ять влийте неповну стопку білого вина, потім ще пару хвилин, накрийте кришкою і дайте настоятися. Коли загусне, можна наповнювати кошики.

Як варіант, можна 300 г зварених і нарізаних креветок змішати з 4 дрібно нарубаними яйцями, 100 г консервованого зеленого горошку і такою ж кількістю натертого сиру. Така начинка приправляється майонезом і має велику популярність на святі.

Хороший наповнювач для тарталеток виходить і з крабових паличок. До них треба додати півбанки кукурудзи, огірок, штук п'ять крутих яєць і зелену цибульку - все це розраховано на 200 г паличок. Яйця, огірок і палички дрібно нарізаються, змішуються з кукурудзою та дрібно порубаною зеленою цибулею. Сіль і перець – на ваш розсуд. Заправляється такий салат майонезом. Його беріть стільки, щоб усі інгредієнти були щедро змащені, але не було зайвої рідини, тому що від неї розмокнуть кошики. Прикрасити можна як традиційною зеленню, так і маслинами чи оливками.

Природно, перелічені начинки - лише мала дещиця з усього, що придумано людством для поміщення в тарталетки. А те, що ще не придумано, то можна вигадати самому, коли захопишся процесом підготовки святкових страв. Так що не соромтеся, поєднуйте, здавалося б, непоєднувані продукти - і переконайтеся, що результати ваших експериментів вразять навіть найпримхливіших гостей, а ви прославитеся винахідливою і щедрою господинею.

Тарталетки з різноманітною начинкою найчастіше асоціюються у нас зі святом. Вишукане прикраса святкового столу – тарталетки з червоною ікрою. Класичний варіант - тарталетки з ікрою та олією. Така страва стане окрасою і фуршету, і бенкету, і домашнього ювілею. Але, крім цього, існує ще безліч оригінальних начинок, якими можна наповнити ці маленькі пісочні кошики. Гостям можна подати тарталетки з ікрою мойви, з сиром та яйцем. Або вигадати щось оригінальне - використовувати сир і вершки, прикрасивши їх свіжою рубаною зеленню. Начинка для тарталеток може бути найрізноманітнішою: гострою, солоною або солодкою, оскільки самі кошики мають нейтральний смак і покликані відтіняти смак начинки. Головна умова - вона не повинна бути занадто рідкою, щоб кошики не розм'якли раніше. Тарталетки з чорною ікрою готують зазвичай з викладання соусу, м'якого вершкового сиру або розм'якшеного масла на дно. Ми також хочемо запропонувати вам кілька варіантів, які, можливо, вас зацікавлять. Тарталетки з ікрою, рецепти яких ми пропонуємо, готуються швидко та просто.

Для приготування цих страв нам знадобляться найрізноманітніші продукти:

1. кошики;
2. вершкове масло;
3. ікра червона чи чорна;
4. сирний соус;
5. яйця;
6. сир;
7. майонез;
8. зелень;
9. часник.

Для литки краще використовувати маленькі кошики. Невеликі пісочні кошики можна виготовити самому – для цього продаються спеціальні форми. Але простіше придбати готові: вони акуратно виглядають і продаються в багатьох магазинах. Такі тарталетки виготовляють із спеціального тіста, тому вони досить міцні та довго не розмокають.

Рецепт №1

Ми будемо робити тарталетки з ікрою та вершковим маслом:

Рівним шаром розміщуємо вершкове масло на дні маленького кошика.

Порада.Олію треба дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно легко намазувалося. При накладанні продуктів краще скористатися невеликою чайною ложкою, щоб не пошкодити стіни тарталетки.

Дрібні гілочки зелені миємо та розміщуємо в тарталетці.

Чайною ложкою акуратно викладаємо ікорку, повністю заповнюючи кошик.

Охолоджуємо тарталетки з ікрою в холодильнику, викладаємо на тарілку та подаємо до столу.

Рецепт №2

За таким самим рецептом можна швидко і просто приготувати тарталетки з ікрою мойви або з ікрою мінтаю.

Підготувати необхідні інгредієнти для приготування тарталеток із червоною ікрою: розкрити консерви із червоною ікрою, промити свіжу зелень кропу.

Викласти сир у глибоку піалу чи салатник. Найкраще використовувати охолоджений нежирний молочний продукт, оскільки червона ікра містить корисні жири.

Подрібнити промиту зелень кропу і додати ємність до сиру. Ви можете замінити його рікоттою чи будь-яким іншим м'яким сиром, але не розсольним! Якщо сиру немає, а гостей хочеться порадувати такою закускою, то можна натерти на тертці з великими осередками злегка заморожений плавлений сир - він також ідеально підходить до смаку до червоної ікри.

Всипати трохи солі та додати майонез будь-якої жирності чи сметану. Пам'ятайте, якщо ікра солона, то й сир краще не солити. Акуратно перемішати вилкою начинку.

Вафельні або пісочні тарталетки наповнити начинкою, намагаючись не виходити за краї, інакше не буде куди викласти ікру. Вафельні тарталетки потрібно начиняти відразу перед подачею, так як вони можуть розмокнути. Пісочні тарталетки можна начинити та прикрасити за півгодини до подачі, оскільки вони щільніші.

Викласти в кожну тарталетку на сирну масу із зеленню 1 десертну ложечку червоної ікри.

Урізноманітнити святковий стіл та приготувати смачне частування допоможуть поради цієї статті. Тут ви знайдете рецепти найсмачніших ікорних тарталеток та способи їх декорування іншими продуктами.

Ікра – смачний та улюблений для багатьох делікатес. Як правило, ікра червоних та осетрових риб коштує досить дорого. Саме тому було придумано рецепти закусок, які комбінують у собі ікру та інші інгредієнти так, щоб кожен за столом міг насолодитися стравою.

Як тарталетку використовувати можна будь-який кошик: , навіть . Також можна робити невеликі тарталетки канапе зі шматочків хліба без скоринки. Так як ікра має досить насичений солонуватий і жирний смак, її завжди слідує доповнювати вершковим маслом, мусом чи сиром.Це зробить смак закуски м'яким.

Ідеї ​​сервірування та подачі тарталеток з ікрою на святковий стіл:

Вафельні кошики з ікрою

Ікорні кошики, прикрашені кропом

Прикраса ікорних кошиків трояндочками із червоної риби

Кошички з листкового тіста, ікра накладена гіркою

Кошички з рибним салатом, прикрашені ікрою

Прикраса кошиків з ікрою оливками

Скільки ікри має бути у тарталетках?

Відповідь на це питання абсолютно неоднозначна і завита вона тільки від того, які переваги у вас і ваших гостей. Тим не менш, слід знати про насичений і «сильний» смак ікри: жирний, солоний, трохи терпкий. Саме тому велика кількість ікри може зіпсувати тарталетку.

У той же час, невелика кількість ікри не дозволить відчути смак закуски. Тому слід дотримуватися ідеального співвідношення інгредієнтів та намагатися начинити тарталетку у співвідношенні 50 на 50: вершковий крем (масло або мус) з ікрою.

Достатня кількість ікри в кошиках

Невелика кількість ікри в кошиках

Рецепт тарталеток з червоною ікрою та сирним сиром: смачні рецепти

Сирний сир – м'який до смаку продукт, досить прісний. Але жирний. Його смак ідеально доповнить солонуватість червоної ікри. Додати закусці свіжості допоможе "нотка" огірка чи зелені.

Вам знадобиться:

• Сир – 100 г (бажано жирний, але можна використовувати будь-який).
• Ікра – 1 баночка (це приблизно 80 г)
• Кріп – 10 г (свіжий, можна замінити рубаною зеленою цибулею)
• Сметана – 1-2 ст. (будь-якої жирності)
• Тарталетки з будь-якого тіста

Приготування:

• Сир слід перетерти через дрібне сито
• Сир слід змішати з ложкою сметани, щоб він набув приємної консистенції пасти. За бажання масу можна посолити, але не забувайте, що червона ікра досить солона.
• Отриманою сирною масою слід начинити тарталетку.
• Червона ікра кладеться поверх сирної маси рівним шаром.

СЕКРЕТ: Додати трохи гостроти та пікантності сирної маси допоможе зубчик часнику, видавлений у сметану та ретельно змішаний із сиром.

Сирні кошики з ікрою

Овальні тарталетки з ікрою та сиром

Кошички з сиром та чорною ікрою Пісочні кошики з сиром та ікрою

Як приготувати тарталетки з ікрою та вершковим сиром?

Щоб позбавити себе довгого приготування сирного крему для начинки закусочних кошиків, можна використовувати вже готовий вершковий сир. У магазині його можна придбати у чистому вигляді та з додатковими смаковими начинками.

Вам знадобиться:

• Вершковий сир – 1 упаковка (без бажаних добавок)
• Червона ікра – 1 баночка
• Кріп – невелика кількість (можна не додавати)
• Тарталетки з будь-якого тіста для начинки

Приготування:

• Вершковий крем поєднується з рубаним кропом.
• Цим кремом слід начинити тарталетки
• Поверх крему невеликою гіркою викладається ікра
• Готовий кошик можна прикрасити гілочкою кропу

Кошички:

Красиві кошики з трояндочками з риби

Декор кошиків вершковим сиром та рибою Кошики з вершковим сиром та морепродуктами

Пісочні кошики з вершковим сиром та ікрою

Тарталетки з червоною ікрою та олією: смачний рецепт

Поєднання червоної ікри та вершкового масла можна сміливо назвати класичним. Його використовують для приготування бутербродів, канапе та тарталеток.

Вам знадобиться:

• Гілочка кропу для декору або додавання в олію
• Тарталетки з будь-якого тіста

Приготування:

• Олію слід залишити на пару годин при кімнатній температурі, щоб вона стала м'якою.
• Кріп рубається, якщо ви хочете додати його в олію.
• Олія змішується в кропі в окремій мисці. Їм слід начинити кулінарний мішечок і порційно видавити в кожен кошик.
• Решта місця в тарталетці заповнюється червоною ікрою.

Декор кошика серпантином з олії

Тарталетки-рибки з олією та ікрою

Незвичайні кошики з олією та ікрою

Оригінальні ложечки-тарталетки з ікрою та олією

Смачні тарталетки з ікрою мойви: рецепт

Ікра мойви – доступний та смачний продукт, який можна купити у будь-якому продовольчому магазині. Залежно від виробника, можна придбати ікру в вершковому кремі з різними смаковими добавками: креветка, лосось, зелень і так далі.

Вам знадобиться:

• Ікра мойви - 1 баночка (у чистому вигляді або з добавками)
• Цибуля зелена – 10 г (пір'я, можна замінити на цибулю шнит)
• Часник – 1 зубчик
• Тарталетки з будь-якого тіста

Приготування:

• Розріжте зубчик часнику навпіл і натріть ним тарталетки зсередини.
• Ікрою мойви слід начинити тарталетки
• Цибуля дрібно рубається і верхня частина кошика посипається зеленою цибулею.

Прості кошики з ікрою мойви

Кошички з ікрою мойви, прикрашені перцем.

Тарталетки з чорною ікрою та ікрою мойви

Кошички з листкового тіста з ікрою мойви Прикраса огірком тарталетки з ікрою мойви

Святкові тарталетки з чорною ікрою: рецепти

Вам знадобиться:

• Тарталетки з будь-якого тіста
• Чорна ікра - 1 банка (приблизно 80-100 г)
• Перепелині яйця – 10 шт.
• Олія вершкове – 100 г (будь-якої жирності)
• Сіль, зелень для декору, часник до смаку (можна не використовувати).

Приготування:

• Олія залишається при кімнатній температурі, щоб вона стала м'якою. За бажанням його можна підсолити та додати давлений часник (трохи).
• Тарталетки начиняються маслом рівно на ½
• Перепелині яйця відварюються і розрізаються навпіл.
• Половинка вареного яйця вставляється вертикально у кожну тарталетку.
• Решта простору в кошику наповнюється чорною ікрою.

Кошички з листкового тіста, начинені чорною ікрою

Кошички з чорною ікрою, перепелиним яйцем та зеленою цибулею

Тарталетки з вареним перепелиним яйцем

Кошички з рибним салатом, прикрашені чорною ікрою

Тарталетки «котики» з червоної та чорної ікри

Канапе з чорною ікрою

Незвичайні тарталетки з чорною ікрою

Кошички з чорною ікрою та крабовими паличками

Тарталетки з креветками та червоною ікрою: смачні рецепти

Вам знадобиться:

• Варені креветки – 500 г
• Вершковий крем (будь-який) – 1 упаковка (приблизно 200 г)
• Червона ікра – 1 баночка (приблизно 80 г)
• Гілочка кропу для декору
• Тарталетки для наповнення з будь-якого тесту

Приготування:

• Креветки відварюються 5 хвилин у підсоленій воді
• Кошички наповнюються вершковим кремом на ½
• Решта простору в тарталетці наповнюється червоною ікрою (приблизно 1 ч.л).
• Зверху на кошик слід покласти одну варену креветку або встромити її в вершковий сир так. Щоб стирчав хвостик.
• Кошик можна декорувати гілочкою кропу

Пісочні кошики з ікрою та атлантичними креветками

Святкові тарталетки з креветками та червоною ікрою.

Красиві кошики з ікрою та креветкою

Вафельні кошики з ікрою та креветкою

Як приготувати тарталетки з яйцем та ікрою?

Вам знадобиться:

• Олія вершкове – 100 г (будь-якої жирності)
• Яйце куряче - 2 шт. (Можна замінити на перепелині яйця, приблизно 10 шт).
• Ікра червона – 1 баночка (приблизно 80 г)
• Гілочка кропу для декору
• Зубчик часнику – 1 шт. (можна виключити)

Приготування:

• Яйця відварюються та натираються на тертці. Самостійно вибирайте дрібну або велику тертку.
• Терте яйце змішується з олією та 1 зубчиком часнику.
• Вершковою масою наповнюється тарталетка
• Кошик зверху прикрашається червоною ікрою і декорується зеленою гілочкою свіжого кропу.

Ікра, креветка та варене яйце в кошиках

Красиві тарталетки з ікрою, прикрашені яйцем.

Квіти з яєчного білка на тарталетках з ікрою

Тарталетки з різними видами ікри та перепелиним яйцем.

Як приготувати тарталетку з ікрою тріски?

Вам знадобиться:

• Ікра тріски – 1 баночка (приблизно 300 г)
• Яйце куряче - 3 шт. (Можна замінити перепелиними, приблизно 10-15 шт).
• Майонез – кілька ст.
• Помідор – 1 шт.
• Тарталетки з будь-якого тіста

Приготування:

• Помідор слід бланшувати, очистити від шкірки та насіннєвої частини.
• М'якуш помідора слід порубати на дрібні кубики.
• Помідор поєднується з ікрою тріски. За бажання можна додати рубану зелень. Все слід заправити майонезом високої жирності до смаку.
• Начиніть тарталетки та декоруйте зеленню.

Канапе з ікрою тріски

Тарталетки з ікрою тріски

Тарталетки з курячого яйця з ікрою тріски

Тарталетки з ікрою мінтаю: рецепт

Вам знадобиться:

• Ікра мінтаю – 1 баночка (приблизно 300 г)
• Олія вершкове – 100 г (будь-якої жирності)
• Зелена цибуля – 10 г (перо)

Приготування:

• Олія топиться в мікрохвильовій печі або за допомогою кімнатної температури.
• М'яке масло поєднується з ікрою, за бажання масу можна посолити і додати спеції до смаку.
• Готовою начинкою заповнюються тарталетки і прикрашаються рубаною зеленою цибулею.

Кошички з яйця та листкового тіста з ікрою мінтаю

Прості кошики з ікрою мінтаю

Тарталетки з ікрою мінтаю та ківі

Тарталетки із яєчного білка з ікрою мінтаю

Тарталетки з ікрою мінтаю, прикрашені червоною ікрою, лимоном та зеленню

Як приготувати тарталетки з плавленим сиром та ікрою?

Вам знадобиться:

• Ікра червона – 1 баночка (приблизно 80 г)
• Сир плавлений – 3 шт (вибирайте вершковий плавлений сир)
• Яйце – 2 шт.
• Майонез – 2-3 ст. (високої жирності)
• Зелень для декору (будь-яка)

Приготування:

• Сир слід натерти на дрібній тертці
• Яйця відварюються і дрібно натираються, змішуються з сиром і заправляються майонезом. Посоліть до смаку.
• Отриманою сирною масою заправляються тарталетки з будь-якого тіста, зверху покладіть шар червоної ікри та прикрасьте тарталетку зеленню.

Тарталетки з плавленим вершковим сирком та червоною ікрою

Тарталетки з плавленим сиром, червоною ікрою та чорною олією

Тарталетки, начинені салатом із плавленого сирку та прикрашені червоною ікрою

Тарталетки з плавленим сиром, ікрою та огірком

Тарталетки з авокадо та ікрою: рецепт

Вам знадобиться:

• Ікра червона – 1 баночка (80 г)
• Авокадо – 1 шт.
• Вершковий сир – 1 упаковка (приблизно 100 г)
• Листя салату для декору
• Тарталетки із будь-якого не солоного тіста

Приготування:

• Авокадо слід очистити від шкірки та видалити кісточку.
• М'якуш авокадо слід пом'яти виделкою або натерти на дрібну тертку.
• Авокадо поєднується з вершковим сиром.
• Отриманою масою слід начинити тарталетки, вставити листочок салату.
• Поверх вершкової маси покладіть шар червоної ікри.

Тарталетки з мусом з авокадо та червоною ікрою

Тарталетки з авокадо, креветкою та ікрою

Незвичайна тарталетка з тартаром з лосося, авокадо та червоною ікрою

Тарталетки з вершковим сиром та пастою з авокадо, прикрашені червоною ікрою.

Тарталетки з ікрою та сьомгою: рецепт

Вам знадобиться:

• Ікра червона – 1 банка (приблизно 80 г)
• Лосось солоний – 100 г (філе)
• Вершковий сир – 1 упаковка в 100 г (можна замінити плавленим вершковим сирком, тертим).
• Зелень для декору тарталетки

Приготування:

• Філе слід розрізати на кілька тонких рівних смужок.
• Решту філе слід дрібно нарубати ножем.
• Рубане філе риби слід змішати з вершковим кремом.
• Отриманою масою начиніть тарталетки.
• Шматочками філе риби та гілочкою зелені прикрасьте кошик.

Незвичайні тарталетки з сьомгою та червоною ікрою

Кошички з рибним салатом із сьомги, прикрашені червоною ікрою

Канапе з червоною рибою та тарталетки з червоною ікрою

Тарталетки з маскарпоне та ікрою: рецепт

Вам знадобиться:

• Ікра червона – 1 баночка (приблизно 80 г)
• Маскарпоне – 250 г (одна баночка)
• Кріп – 10 г (рубаний)
• Цибуля шалот – 1 шт (маленька голівка)
• Тарталетки з будь-якого тіста

Приготування:

• Цибуля шалот дуже дрібно рубається
• До цибулі додається рубаний кріп
• Маскарпоне збивається міксером, до нього додається цибуля та кріп.
• Отриманою масою начиняється тарталетка
• Зверху викладається шар червоної ікри

Маскарпоне та червона ікра - смачна начинка для тарталеток

Як приготувати тарталетки з щучою ікрою?

Вам знадобиться:

• Ікра щуча – 100 г
• Олія вершкове – 70 г (будь-якої жирності)
• Тарталетки з будь-якого тіста
• Сіль та зелень

Приготування:

• Олія змішується з рубаною зеленню, додається сіль.
• Олією начиняється тарталетка, зверху олії викладається густий шар щучою ікрою.
• Прикрасьте тарталетку зеленню

Ікра щуки в пісочних кошиках

Тарталетки з червоною та щучою ікрою

Салати для начинки тарталеток з ікрою

Варіанти салатів з ікрою:

• Варіант 1:варене яйце, крабові палички, червона ікра, жирний майонез і зелень для декору.
• Варіант 2:варене яйце, консервований тунець, ікра мойви, зелена цибуля для декору.
• Варіант 3: плавлений сир, варене яйце, трохи жирного майонезу, лимонний сік (1 ч.л.), червона або чорна ікра.
• Варіант 4Склад: сир твердий, вершковий сир, варене яйце та червона ікра, зелень для декору.
• Варіант 5:вершковий сир, свіжий рубаний огірок, кріп, червона ікра.

Маленькі тарталетки канапе з ікрою для фуршету: фото

Тарталетки та канапе часто користуються популярністю на різноманітних святах та фуршетах. Така закуска дуже красива, завжди привертає увагу і зручно їсти, повністю відправляючи в рот.

Ідеї ​​декору закусок, тарталетки та канапе з ікрою:

Прості кошики з ікрою

Незвичайна закуска з ікрою для фуршету Канапе з ікрою та полуницею