Bánh kếp với gia vị là một bữa sáng rất ngon và khác thường. Bột bánh kếp kefir mềm mịn kết hợp với táo caramen ngon đến mức một khẩu phần là không đủ. Trong bếp có mùi thơm quyến rũ của quế và cảm giác ăn mừng trong tâm hồn. Với những món ăn như vậy, mùa đông đầy tuyết sẽ trở nên thoải mái hơn và Maslenitsa trở nên ngon hơn.

Đặc điểm của công thức làm bánh xèo với gia vị - sắc thái, thủ thuật, bí mật

Để thành thạo nghệ thuật nướng bánh bông lan, bạn cần chiên nhiều mẻ. Sự thành thạo đi kèm với kinh nghiệm. Chúng tôi sẽ cho bạn biết bí quyết để có được những chiếc bánh xèo hoàn hảo với nhiều loại phụ gia.

bột

Cơ sở được chuẩn bị với men, sữa, kefir và váng sữa. Tùy thuộc vào việc lựa chọn thành phần chất lỏng, hương vị của món ăn và hình thức bên ngoài sẽ hơi khác một chút. Chúng tôi sẽ sớm xem xét công thức và tính năng nướng bánh kếp với men hoặc sữa với gia vị trong các ấn phẩm khác. Hôm nay chúng ta sẽ tập trung vào câu chuyện sữa lên men.

1. Kefir cho bánh kếp nên cũ và chua. Đây chính là sản phẩm sẽ mang đến cho bạn vẻ đẹp lộng lẫy đáng mơ ước.
2. Sữa chua nguyên chất hoặc trái cây là lựa chọn hoàn hảo cho món bánh kếp mềm mịn. Sau này sẽ thêm hương vị tươi sáng cho thực phẩm.
3. Từ cùng một loạt - huyết thanh. Nó được làm nóng trước khi cho vào bột.
4. Khi thêm sữa, đổ giấm vào đế, sau 3 phút cho trứng đánh với đường, bột mì trộn với soda.
5. Soda được thêm vào sữa chua, kefir hoặc váng sữa sẽ gây ra phản ứng dữ dội. Vì vậy, sau khi thêm nó vào các sản phẩm sữa lên men, chế phẩm dạng lỏng được để trong năm phút ở nơi ấm áp. Không cần phải dập tắt bằng giấm.
6. Bột phải được rây.

Các loại bánh nướng trong bánh kefir

Nướng bánh bông lan là một nửa trận chiến. Nhưng trang trí theo sở thích của họ bằng nhân là nửa sau của một công việc sáng tạo. Lớp phủ là chất độn được thêm vào lớp nền khi trộn hoặc đặt lên bánh kếp trong khi chiên. Các thành phần mong muốn được nghiền nát và chiên thêm nếu chúng ta đang nói về thịt băm hoặc nấm với hành tây, bắp cải. Sau đó đưa vào cơ sở.

Các loại trám:

• trái cây (táo, lê, chuối, quả mọng);
• rau (bắp cải, khoai tây, cà rốt, đậu xanh, ớt chuông);
• thịt (thịt băm, xúc xích);
• nấm.

Top 3 công thức nấu ăn có hình ảnh bánh xèo kèm gia vị

Chúng tôi sẽ xem xét các lựa chọn ngon nhất với việc bổ sung các chất phụ gia và nhân sữa lên men khác nhau vào phần đế bên dưới. Hình dung là người bạn tốt nhất của người nội trợ. Sau khi xem xét các tùy chọn, bạn có thể chọn tùy chọn của mình. Kiểm tra tủ lạnh xem có sản phẩm nào trong đó hay không sẽ giúp bạn quyết định.

1. Bánh xèo thơm ngon kèm xúc xích

• Đổ whey axit đã được đun nóng đến nhiệt độ 40 độ cách đây một tuần (300 ml) vào tô. Chúng tôi cũng đặt một muỗng cà phê soda ở đó. Khuấy và để trong mười phút.
• Bào xúc xích luộc (200 g), trộn với rau thơm xắt nhỏ và tỏi (1 tép).

sắc thái

Để thưởng thức bánh xèo nhân thịt băm, bạn cần chiên cho đến khi mềm với hành, gia vị và muối. Cho vào rây để ráo mỡ. Sau đó, thêm nó vào bánh kếp trong khi chiên, như mô tả bên dưới, hoặc cho vào đế khi nhào.

• Rây bột mì (400 g), trộn với muối (nhúm), vanillin (1 g) và đường (2 muỗng canh). Đổ whey vào, trộn, thêm 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Nếu còn vón cục thì lọc qua rây. Bột phải dày hơn kem chua đậm đà.
• Đổ một thìa dầu thực vật vào chảo rán nóng và đổ một thìa bột vào. Đối với mỗi chiếc bánh, chúng ta đặt một nửa thìa nhân và cùng một lượng bột. Cẩn thận lật bánh kếp với hỗn hợp thịt bằng thìa sau hai phút. Bong bóng sẽ xuất hiện ở trên và màu nâu vàng ở bên dưới. Đây là cách chúng tôi chiên tất cả các bánh kếp. Ăn nóng với nước sốt yêu thích của bạn. Nó cũng sẽ ngon miệng khi để lạnh, nhưng không mềm và thơm như khi dùng nóng.

2. Bánh xèo nhẹ với sốt bắp cải

Thêm soda (1 thìa cà phê) vào sữa chua nguyên chất (350 ml), trộn đều và để sôi trong 10 phút.

Cắt nhỏ bắp cải (300 g) càng mịn càng tốt, trộn với hành tây xắt nhỏ (1 chiếc) và chiên trong dầu thực vật trong 10 phút. Đặt vào một cái chao để ráo dầu. Mát mẻ.

Ghi chú

Bạn cũng có thể làm bánh xèo với sốt hành. Đừng chiên nó. Chỉ cần thêm hành tây cắt nhỏ và một thìa gia vị (ví dụ Mivina) vào bột trong quá trình nhào bột. Trộn tất cả mọi thứ và nướng như bánh kếp thông thường. Hóa ra rất thơm và ngon.

Đánh ba quả trứng với muối (một nhúm). Thêm hỗn hợp sữa chua. Khuấy, thêm bột mì (300 g). Nhào bột dày. Đặt từng thìa bột vào chảo chiên nóng với dầu. Đặt một thìa bắp cải vào giữa mỗi chiếc bánh mì dẹt, một nửa thìa đế khác và chiên cho đến khi có màu vàng nâu ở đáy. Lật lại và chiên cho đến khi hoàn thành.

Video công thức

3. Bánh xèo thơm ngon với topping táo

Một món tráng miệng với hương thơm thoang thoảng của quế và vị ngon ngọt của táo caramen. Bột rất mịn và thời gian nấu ngắn sẽ khiến món ăn này được yêu thích ngay từ chiếc bánh đầu tiên. Sản phẩm có thể được tìm thấy trong bất kỳ tủ lạnh.

(Đã truy cập 3.886 lần, 4 lượt truy cập hôm nay)

Từ nhỏ, mẹ đã dạy chúng tôi rằng trong nhà luôn có thứ gì đó ngon - bánh quy, bánh mì tròn với mứt hoặc bánh xèo mỏng. Và khi mẹ nướng bánh xèo, đó thực sự là một bữa tiệc đầy hương vị! Mềm và mịn, chúng tan chảy trong miệng bạn. Món ăn này đã trở thành vị khách riêng trong cuộc đời trưởng thành của tôi. Tôi nướng không chỉ vào cuối tuần mà còn vào các ngày trong tuần. Để đa dạng hóa hương vị, tôi thêm một quả táo hoặc chuối vào bột. Bánh kếp sốt táo rất độc đáo. Trẻ em chắc chắn sẽ thích món tráng miệng này. Trái cây thường được bào hoặc cắt nhỏ, nhưng chính những lát chua ngọt bên trong bánh xèo mới mang lại cho chúng hương vị thơm ngon. Hãy thử nó, bạn chắc chắn sẽ thích sự đổi mới này.

Thông tin hương vị bánh kếp

Thành phần

• Sữa chua (kefir béo) – 300 ml;
• Bột - 1,5 cốc;
• Trứng - 1 chiếc.;
• Đường – 150 g;
• soda – 0,5 muỗng cà phê;
• Giấm - 1 muỗng canh. thìa;
• Táo - 2 chiếc.

Cách làm bánh xèo sốt táo

Sữa chua hoặc kefir (có hàm lượng chất béo ít nhất 2,5%, nếu không bánh sẽ không đủ bông), đánh trứng và đường, thêm soda pha giấm.


Khuấy kỹ khối lượng thu được - nhờ soda, nó sẽ nổi bọt.


Dần dần thêm bột mì, khuấy đều bằng thìa.


Ngoài ra, đánh bằng máy trộn cho đến khi có độ đặc của kem chua.

Gọt vỏ táo và cắt thành lát mỏng.


Trong chảo rán đã được làm nóng trước, sắp xếp các lát táo theo số lượng bánh kếp trong tương lai.


Đặt một muỗng bột lên mỗi lát. Chiên trên lửa vừa, sau đó lật lại và để mặt còn lại chín vàng.
Bột bánh pancake nổi lên tốt và nhìn bề ngoài, vết cháy của táo thực tế không thể nhìn thấy được. Hương vị trái cây tươi ngon làm bạn ngạc nhiên khi ăn.


Bánh kếp làm sẵn với nhân táo thường được dùng kèm với trà nóng, phủ mứt hoặc kem chua. Ví dụ, tôi thực sự thích bánh kếp với mứt mâm xôi - hương vị thật kỳ diệu!


Bánh kếp nướng có thể được làm bằng chuối, lê, các loại trái cây và quả mọng khác, cũng như mơ khô và mảnh hạnh nhân. Và mặc dù đây là một công thức có nhân nhưng nó cũng cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe.
Nhân tiện, bánh xèo cũng thường được nấu với gia vị. Nhưng nếu trong bánh kếp, nhân bột được làm từ trái cây và quả mọng ngọt, thì trong bánh kếp, công thức làm bánh với nấm, thịt và gan lại phổ biến hơn. Trong một trong những công thức nấu ăn, chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách nấu ăn

Mọi người đều biết đến hương vị bánh xèo từ khi còn nhỏ. Tự làm chúng không khó, bạn có thể chuẩn bị một phần nhỏ trong vòng chưa đầy 15 phút. Bánh xèo rất thích hợp dùng làm bữa sáng, món ăn nhẹ cho bữa trưa và nếu đột nhiên có khách, bạn có thể chiêu đãi họ bằng món ăn đơn giản này.

Món ăn có thể được phục vụ như một món tráng miệng hoặc món thứ hai. Bánh xèo cay sẽ có nhu cầu lớn! Nó sẽ trở thành một trong những món tráng miệng yêu thích của bạn. Cũng thích hợp làm món ăn nhẹ. Lớp phủ có thể rất đa dạng - từ chuối và táo đến phô mai và xúc xích.

Từ xa xưa, bánh xèo đã có rất nhiều biến thể trong cách chế biến. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng ăn vài chiếc bánh kếp trong ngày sẽ không gây hại gì cho vóc dáng của bạn, ngay cả khi chúng chứa hàm lượng calo nên rất thích hợp làm bữa sáng ngon miệng và nhanh chóng.

Bạn có thể thêm nhiều lựa chọn trang trí khác nhau vào món ăn đã hoàn thành - đổ mứt, mứt, sữa đặc, kem chua lên bánh kếp. Món ăn này không chỉ có thể được chế biến từ bột mì và kefir. Có nhiều lựa chọn cho món bánh kếp tốt cho sức khỏe: bí xanh, táo phô mai, bí ngô với kefir. Bánh kếp không thích hợp để xây dựng khối lượng cơ bắp vì chúng có hàm lượng protein khá thấp.

Thành phần

1. Bột mì - 150 g;
2. Men khô - 1 muỗng cà phê. tôi.;
3. Trứng - 1 chiếc.;
4. Đường - 4 muỗng canh. tôi.;
5. Một nhúm muối;
6. Sữa – 150 ml.

Học cách nướng bánh xèo: công thức nấu ăn

Bánh kếp là món ăn truyền thống của Nga nên có rất nhiều lựa chọn để chế biến: bánh kếp nướng, với bột nước, với kefir, với sữa chua. Làm thế nào để nướng chúng một cách chính xác?

Công thức một: bánh kếp nướng trong lò với bột men:

1. Chúng tôi pha loãng men khô trong sữa đun nóng, để men ủ trong 15 phút, trong thời gian đó chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu khô.
2. Trộn bột với đường và muối.
3. Thêm hỗn hợp khô của bột mì, muối và đường vào sữa.
4. Khuấy đều và thêm trứng.
5. Phủ bột bằng khăn và để trong nửa giờ, để bột nở và trở nên mịn.
6. Đặt những cục bột nhỏ lên khay nướng đã phết dầu mỡ. Việc tạo hình bột được thực hiện bằng tay ướt để chống dính.
7. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180°C và nướng trong 15-20 phút. Trong khi nướng bánh, hãy chuẩn bị các món bổ sung cho chúng: mứt, kem chua.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu bánh kếp trong lò nướng. So với phương pháp nấu thông thường bằng chảo rán, bánh kếp trong lò trông khác thường, nhưng tin tôi đi, chúng không tệ hơn đâu! Các món nướng trở nên thơm và hồng hào. Bạn có thể thêm một lượng nhỏ vani để tạo hương vị.

Một trong những công thức nấu ăn cổ điển và đã được chứng minh là bánh kếp kefir; chúng thường trở nên bông xốp và thoáng mát, và kefir vẫn tốt cho sức khỏe.

Công thức hai: bánh kếp kefir, nguyên liệu:

1. Kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ – 0,5 l;
2. Bột mì - 400 g;
3. Đường - 1-4 muỗng cà phê;
4. Bột nở - 1 muỗng cà phê. hoặc soda pha giấm;
5. Muối - 1 muỗng cà phê.

Các bước nấu:

1. Đun nóng kefir đến nhiệt độ phòng, đổ vào tô sâu lòng, thêm đường và muối, dùng thìa hoặc máy đánh trứng trộn đều. Khi chuẩn bị, không nên sử dụng máy trộn.
2. Rây bột và trộn với bột nở hoặc soda.
3. Dần dần đổ bột vào kefir và trộn kỹ. Tránh vón cục trong bột.
4. Hãy bắt đầu chiên bánh xèo: đổ dầu thực vật vào chảo rán và đợi cho đến khi nó ấm lên.
5. Dùng thìa múc một ít bột rồi đổ vào dầu đã đun nóng. Khi bong bóng bắt đầu hình thành trên bề mặt bột, hãy lật nó sang mặt bên kia. Bột bắt đầu nổi lên, điều này sẽ làm cho bánh bông xốp và xốp.
6. Chiên phần bột còn lại.
7. Bánh kếp thoáng mát đã sẵn sàng!

Một lời khuyên nhỏ: bánh xèo nên được nướng trong chảo gang, hoặc bất kỳ loại chảo nào khác nhưng có đáy dày.

Bánh kếp với gia vị

Bánh xèo kèm gia vị sẽ là một lựa chọn ăn vặt khác lạ khiến thực khách bất ngờ. Và chúng rất dễ thực hiện! Khi bánh đã chiên chín một mặt thì bạn cho nhân vào.

Nó có thể rất đa dạng - nếu bạn đang chuẩn bị một phiên bản mặn, thì hãy sử dụng xúc xích, phô mai, nấm, v.v. Và đối với những chiếc bánh ngọt cổ điển - chuối, táo, lát cam, dâu tây. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn!

Cách nướng bánh xèo (video)

Từ xa xưa, bánh kếp đã là một món ăn nhanh chóng, giá cả phải chăng, ngon và tốt cho sức khỏe mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể chế biến được.

Công thức: cách nướng bánh xèo (ảnh)

Bánh Kefir là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Chúng rất ngon và đầy. Nếu bạn muốn làm hài lòng gia đình mình bằng một món ăn đơn giản và đẹp mắt thì bánh xèo chính là thứ bạn cần. Tất nhiên, bạn có thể mua chúng ở cửa hàng ẩm thực, nhưng tốt hơn hết bạn nên tự nướng chúng bằng nguyên liệu tự nhiên. Các lớp học tổng thể đơn giản và dễ hiểu mà bạn tìm thấy dưới đây sẽ giúp bạn điều này.

• • Thành phần
  • Bánh kefir (video)

Thành phần

Cách nấu bánh kếp kefir trong lò

Đối với những người đang ăn kiêng, công thức làm bánh pancake thông thường có vẻ chứa quá nhiều calo. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn cần phải từ bỏ hoàn toàn món ngon tuyệt vời này. Bạn có thể dùng kefir ít béo và chất làm ngọt và nướng bánh kếp không phải trong chảo rán mà trong lò nướng. Những thay đổi nhỏ như vậy sẽ làm giảm hàm lượng calo trong món ăn này nhưng không làm nó kém ngon.

Bánh kefir nấu trong lò khá mềm và thơm.

Để chuẩn bị những chiếc bánh hoàn hảo, hãy lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước; chúng phải ở nhiệt độ phòng.

Đối với bạn, có vẻ như bánh kefir có hàm lượng chất béo 0% sẽ kém dinh dưỡng và mềm hơn so với bánh cổ điển, nhưng trên thực tế, hàm lượng chất béo trong các thành phần lỏng không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng. Ngoài ra, việc thay đường bằng fructose sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị của bánh xèo. Nếu bạn không thích đồ chiên nhưng lượng calo không làm bạn quan tâm, bạn có thể chế biến món ăn theo công thức sau bằng cách sử dụng các sản phẩm quen thuộc với mình.

Cách làm bánh pancake từng bước:

Những chiếc bánh này trở nên ngon, mềm và ít béo. Nếu bạn muốn làm chúng theo kiểu xoắn, bạn có thể nhào bột với vani. Ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng có thể chuẩn bị một món ăn đơn giản như vậy.

Bánh kefir: công thức nướng bánh

Rất ít người nấu bánh xèo với gia vị nhưng vô ích! Phương pháp chiên bánh xèo có nhân này rất ngon và khác thường. Để làm lớp phủ trên, bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn thích, thịt băm, bí ngô ngọt nướng, bí xanh, phô mai, lê và nhiều thứ khác. Hôm nay chúng ta sẽ xem cách chế biến món ăn này với sốt táo.

Cách chiên bánh xèo sốt táo:

Bánh xèo tự làm sốt táo là món ăn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Chúng được chế biến đơn giản và nhanh chóng nhưng có hương vị đậm đà và đậm đà.

Bánh kếp làm từ kefir, giăm bông và phô mai

Nếu bạn cho rằng bữa sáng phải thịnh soạn hoặc đơn giản là không coi mình là người thích đồ ngọt, chắc chắn bạn sẽ thích món bánh kefir nhân giăm bông, phô mai và hành lá. Món ăn tự chế biến bổ dưỡng này sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho pizza mua ở cửa hàng.

Bạn không cần phải mua giăm bông để làm nhân; bạn có thể sử dụng xúc xích còn sót lại từ bữa tối hôm qua hoặc một miếng xúc xích nằm trong tủ lạnh.

Ngay cả một người không có kinh nghiệm làm bánh cũng có thể làm được những chiếc bánh như vậy. Điểm hay của những loại nhân này là bạn có thể sử dụng hầu hết mọi thứ bạn tìm thấy trong tủ lạnh để làm chúng.

Cách chiên bánh xèo có nhân đúng cách:

Những chiếc bánh này nên được dùng nóng, nước sốt cho chúng có thể là kem chua, sốt mayonnaise trộn theo tỷ lệ bằng nhau với sốt cà chua hoặc mù tạt, sốt phô mai hoặc sốt tartar.

Bí quyết làm bánh kếp với kefir

Để làm cho chiếc bánh xèo của bạn bông xốp, mềm và thơm ngon như bà ngoại đã làm, bạn cần biết một số thủ thuật và sắc thái. Chỉ sử dụng đúng nguyên liệu thôi là chưa đủ; điều quan trọng là phải hiểu rõ quy trình chiên và nhào từ đầu đến cuối.

Bạn có thể làm bánh xèo mềm và mềm hơn nếu lần đầu rây bột mì cho bột

Bột làm bánh xèo phải được rây, tốt nhất là nhiều lần. Sau đó, bột sẽ được bão hòa với không khí, và món ngon của bạn sẽ trở nên lỏng và mịn hơn. Để bột không bị rơi mà nổi lên trong quá trình chiên, bạn cần đợi cho đến khi kefir phản ứng với soda. Việc này mất khoảng 10-15 phút. Sau khi bột đã lắng xuống, không nên khuấy; tốt hơn là bắt đầu chiên bánh xèo ngay.

Nếu bạn đã sử dụng bột nở thì bạn không cần đợi nó phản ứng với kefir. Bột nở chỉ bắt đầu hoạt động trong quá trình chiên.

Đối với bột bánh kếp, bạn có thể sử dụng kefir đã axit hóa. Với thành phần này, bánh sẽ trở nên bông xốp và ngon hơn so với những chiếc bánh được làm bằng kefir tươi.

Bánh xèo chiên cũng có những sắc thái riêng. Bột chỉ nên cho vào chảo rán có dầu nóng, vặn lửa xuống mức vừa phải. Bánh xèo nên chiên ở một mặt trong ít nhất hai phút cho đến khi hình thành bong bóng ở mặt còn lại. Mặt còn lại nên được giữ trong chảo khoảng 30 giây.

Bánh kefir (video)

Bánh kếp là món ăn truyền thống của Nga. Nó được biết đến trên toàn thế giới. Hương vị của những chiếc bánh xèo mềm mại đưa chúng ta trở về tuổi thơ vui vẻ, vô tư. Bạn có thể nấu chúng cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc thậm chí thêm nhân thịt vào bột và phục vụ chúng cho bữa tối. Biết được các sắc thái chính của việc làm bánh kếp kefir, bạn có thể làm chúng không tệ hơn bánh kếp của bà bạn. Đừng ngại nướng món ngon này và bạn chắc chắn sẽ thành công!

Bánh Kefir: công thức (ảnh)

Để làm được những chiếc bánh xèo thơm ngon, bạn cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp.

Đánh trứng vào tô và thêm đường

Dùng máy đánh trứng đánh thật đều trứng.

Thêm kefir vào trứng và trộn hỗn hợp

Đổ bột mì đã rây sẵn vào hỗn hợp và trộn đều để không bị vón cục.

Để bột ấm trong vài phút

Làm nóng chảo, cho dầu hướng dương vào. Dùng thìa, cẩn thận đặt bánh xèo lên bề mặt.

Hãy chắc chắn để chiên bánh xèo tốt ở phía bên kia

Bánh kefir thơm và ngon đã sẵn sàng. Chúc bạn ngon miệng!

Bánh kếp có nướng và các chất phụ gia sẽ rất ngon và vừa miệng. Để đa dạng, bạn có thể làm bánh kếp với phô mai và xúc xích trộn với kefir. Bánh pancake trở nên rất mềm, mịn và ngon. Bạn có thể phục vụ những chiếc bánh này với kem chua hoặc bơ tan chảy.

Thành phần

Để chuẩn bị bánh kếp với phô mai và xúc xích trên kefir, chúng ta sẽ cần:

trứng - 2 chiếc.;

sữa chua - 200 ml;

đường - 1 muỗng cà phê;
soda - 0,5 muỗng cà phê;
muối - một nhúm;

bột mì - 200 g;

phô mai - 50 g;
xúc xích (tôi dùng nửa hun khói, bạn có thể dùng loại khác) - 200 g;
rau xanh (hành lá và thì là) - một vài nhánh (tùy chọn);

dầu thực vật để chiên.

Các bước nấu ăn

Đánh trứng vào một cái bát sâu lòng và đánh nhẹ bằng máy đánh trứng.

Sau đó thêm kefir, đường, muối và soda vào trứng.

Thêm bột mì và trộn bột thu được bằng máy đánh trứng.

Cho phô mai đã bào trên máy xay thô vào bột và trộn đều.

Thêm xúc xích, cắt thành khối nhỏ vào bột.

Rửa sạch rau xanh, lau khô, sau đó thái nhỏ và thêm vào bột.

Trộn bột thật kỹ, nó sẽ có độ dày vừa phải.

Đun nóng chảo, cho dầu thực vật vào (không nên tiết kiệm dầu). Cho 1 thìa bột vào chảo và tạo thành những chiếc bánh tròn.

Chiên bánh pancake cho đến khi vàng đều hai mặt trên lửa vừa.

Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu thừa. Ăn bánh xèo nóng với kem chua. Bánh kếp với phô mai và xúc xích trộn với kefir trở nên rất ngon và bông xốp.

Chúc bạn ngon miệng!